Karota të grira me salcë kosi: përfitimet dhe dëmet.

Sekreti i rinisë dhe bukurisë

Karotat janë një perime mjaft e lirë, por në të njëjtën kohë është vetë sekreti i bukurisë dhe rinisë që gratë kanë dashur të gjejnë gjatë shekujve. Ngjyra e karotës përballon në mënyrë efektive trishtimin dhe depresionin, dhe vetë perimet përmbajnë shumë pak kalori, por janë të shijshme dhe ushqyese. Vetitë e dobishme të karotave rrjedhin nga përbërja e saj ushqyese - kjo perime përmban shumë vitamina C, B, D, E, minerale, kalcium, hekur, magnez dhe një shumëllojshmëri të madhe të karotinës së dobishme, e cila në trup shndërrohet në vitaminë A, e cila. është shumë e dobishme për shikimin. Nëse punoni në një kompjuter ose ekran tjetër për një kohë të gjatë, ose nuk shihni keq në muzg, atëherë hani më shumë karota.

Karakteristikat e dobishme të karotave

Në fund të fundit, shumë prej nesh ndoshta e mbajnë mend shumë mirë që nga fëmijëria se si nënat tona na detyruan të hanim karota për shikim të mirë. Ky nuk është një mit - vetitë e dobishme të karotave në lidhje me shikimin janë vërtetuar nga shkencëtarët.

Karota - nga gjithçka në botë

Receta gulash me mish derri

HomeBiblioteka Informacion i dobishëmSi të korrigjoni shtatin e shkurtër

Si të rregulloni shtatin e shkurtër

Lartësia e njeriut, sipas mjekëve, përcaktohet kryesisht nga gjenet njerëzore. Por edhe një person me shtat të shkurtër ka mundësinë ta korrigjojë atë në 15 cm dhe të hyjë në grupin "gjatësia mesatare".

Ekzistojnë 3 kushte pa të cilat rritja normale e një fëmije është e pamundur:

Ushqim i mirë,
rregullimin normal hormonal dhe
formimi i duhur i sistemit osteokondral.

Në veçanti, shtati i shkurtër mund të korrigjohet me ndihmën e një diete të ekuilibruar të krijuar posaçërisht. Nga pikëpamja biologjike dhe ekonomike, një person, para se të arrijë pjekurinë e plotë fizike, ushqimet që ha i shndërron në energji, e cila më pas shpenzohet për nevoja të ndryshme - ruajtjen e funksioneve jetësore të trupit, punën, studimin, marrëdhëniet seksuale, sportet. , luftimi i infeksioneve, sëmundjeve etj. dhe energjia neto e mbetur nga të ushqyerit shndërrohet në rritje dhe, në rast të ushqyerjes së tepërt, në peshë.

Është shumë e rëndësishme që të ketë ushqim të mjaftueshëm jo vetëm në vëllim, por edhe në cilësi. Për shembull, marrja e pamjaftueshme e proteinave në trup shoqërohet me ngecje dhe distrofi. Proteina gjendet në mish, peshk, vezë, qumësht dhe gjizë.

Për të korrigjuar shtatin e shkurtër, është shumë e dobishme të hani gjizë, mish, qumësht, perime, fruta dhe peshk. Nuk duhet të jetë portokall, avokado apo fruta të tjera ekzotike. Për shembull, karotat me gjalpë ose salcë kosi përmbajnë shumë vitaminë A, e cila quhet vitaminë e rritjes. Por duhet të mbani mend se vitamina A përthithet më së miri me yndyrat, kështu që gjëja më e shëndetshme për të bërë nuk është thjesht të thithni karotat, por t'i grini ato në rende dhe t'i rregulloni me salcë kosi.

Dhe që kockat të rriten, ato kanë nevojë për vitaminë D, kalcium dhe proteina.

Karota të grira me salcë kosi: përfitimet dhe dëmet

Ka shumë vitaminë D në të verdhën e vezës, vajin e peshkut, havjarin e kuq dhe të zi. Prandaj, fëmijëve u jepet shpesh qumësht i ngrohtë për të pirë, në të cilin përzihen vezë të freskëta të papërpunuara. Zakonisht, merrni një vezë për dy gota dhe tundeni këtë përzierje. Duhet ta pini tri herë në ditë.

Për të korrigjuar shtatin e shkurtër dhe për të ndihmuar trupin të rritet, disa nutricionistë sugjerojnë të hani mish me pelte të bërë nga kërci dhe kockat e bagëtive dy orë pas darkës para se të shkoni në shtrat; ju mund të pini lëng mishi në vend të mishit me pelte. Koha e mbrëmjes është për shkak të prodhimit më aktiv të hormonit të rritjes gjatë gjumit.

Fizikisht, gjatësia e shtyllës kurrizore dhe këmbëve është përgjegjëse për rritjen. Vitet e fundit, metodat për korrigjimin e shtatit të shkurtër janë shfaqur në Rusi dhe jashtë saj duke përdorur simulatorë specialë dhe makina dridhjeje që lejojnë një person të shtrihet, si të thuash. Për të korrigjuar shtatin e shkurtër, përdoren makineri stërvitore që zhvillojnë fleksibilitet dhe qëndrim korrekt, makina dridhjeje për shtrirje dhe makina masazhi që ju lejojnë të ndikoni në mënyrë efektive në të gjithë trupin e njeriut, duke rritur proporcionalisht lartësinë e tij. Këto teknika janë përdorur prej disa vitesh dhe japin rezultate të shkëlqyera.

Përveç rritjes së gjatësisë, qëndrimi përmirësohet dhe lakimi i këmbëve korrigjohet. Kjo është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të parandaluar osteokondrozën dhe skoliozën. Praktika shumëvjeçare ka treguar: me zbatimin gjithëpërfshirës të të gjitha udhëzimeve metodologjike, tashmë në muajin e parë mund të merrni një rritje prej 2-3 cm në lartësi, e cila do të vazhdojë deri në rezultatin e dëshiruar.

Shikoni më shumë detaje: Si të rrisni gjatësinë tuaj me 10-15 cm.

"Si të rregulloni shtatin e shkurtër" dhe artikuj të tjerë nga seksioni "Informacion i dobishëm".

Lexoni gjithashtu:

Faqja kryesore / Enciklopedi / Vetitë e dobishme të produkteve / Vetitë e dobishme të karotave

A | B | B | G | D | E | Yo | F | Z | Dhe | J | K | L | M | N | Rreth | P | R | C | T | U | F | X | C | H | Ш | Ш | E | Yu | I

Karakteristikat e dobishme të karotave

Edhe në kohën e Hipokratit, karotat konsideroheshin si një ilaç i vërtetë - një ilaç për të gjitha sëmundjet. Prej tij u përgatitën jo vetëm shumë pjata kulinare, por edhe një shumëllojshmëri kremash, tinkturash, pikash dhe zierjesh. Në mesjetë, njerëzit besonin se gnomes shkëmbyen arin me karota - kjo perime vlerësohej aq shumë në ato ditë. Nga rruga, karotat nuk ishin portokalli në atë kohë. Ajo fitoi ngjyrën e saj të zakonshme vetëm në shekullin e gjashtëmbëdhjetë falë mbarështuesve holandezë, dhe më parë karotat ishin të bardha, të zeza dhe vjollcë.

Sekreti i rinisë dhe bukurisë

Dëmi dhe përfitimet e karotave të papërpunuara, të ziera, të grira

Nëse punoni në një kompjuter ose ekran tjetër për një kohë të gjatë, ose nuk shihni keq në muzg, atëherë hani më shumë karota. Në fund të fundit, shumë prej nesh ndoshta e mbajnë mend shumë mirë që nga fëmijëria se si nënat tona na detyruan të hanim karota për shikim të mirë. Ky nuk është një mit - vetitë e dobishme të karotave në lidhje me shikimin janë vërtetuar nga shkencëtarët.

Karotat duhet të hahen sa më shpesh që të jetë e mundur, veçanërisht në pranverë dhe në fillim të verës, pasi furnizimi i karotinës në trup thahet pothuajse plotësisht gjatë dimrit. Ngrënia e karotave forcon mishrat e dhëmbëve dhe zvogëlon numrin e mikrobeve në gojë dhe në të gjithë trupin. Rekomandohet të hani karota me yndyrna vegjetale, qumësht ose salcë kosi, pasi vetëm atëherë karotina që përmbahet në të shndërrohet në vitaminë A.

Lëng karrote, çaj dhe madje edhe gjethe

Lëngu i karotës, me disa përjashtime, rekomandohet për absolutisht të gjithë pacientët. Ai forcon enët e gjakut dhe sistemin imunitar, si dhe përmirëson shikimin dhe metabolizmin. Lëngu i karotës ushqen të gjithë trupin. Mjekët bëjnë shaka se lëngu i karotës është si karburanti i makinave për trupin, domethënë është fuqia jonë lëvizëse. Çaji i bërë nga karotat e thata është gjithashtu shumë i dobishëm. Meqë ra fjala, kur flasim për karotat, rrallë mendojmë për faktin se gjethet e karotës janë gjithashtu një burim i shkëlqyer energjie, i cili përmban shumë selen, i cili ndalon formimin e qelizave kancerogjene. Kështu që ju mund të vendosni me siguri gjethe karrota në sallata dhe supa - do të jetë edhe më e shëndetshme.

Karota - nga gjithçka në botë

Rekomandohet të hani karota në rast të anemisë dhe humbjes së oreksit - kjo veti e dobishme e karotave thjesht duhet të përdoret nga të moshuarit. Për aneminë, duhet të filloni çdo ditë me njëqind gramë karota të grira të përziera me vaj vegjetal ose salcë kosi. Karotat rekomandohen edhe për sëmundjet kardiovaskulare dhe të zemrës, pasi kjo perime përmban shumë kripëra kaliumi.

Përfitimet e karotave për trupin janë të dukshme, por kjo nuk është gjithçka që mund të themi për karotat - vetitë e dobishme të kësaj perime janë edhe më gjithëpërfshirëse. Në veçanti, karotat reduktojnë në mënyrë efektive sasinë e kolesterolit në gjak – mjafton të hani 2 karota në ditë për të ulur sasinë e kolesterolit me 10-20 për qind. Karotat janë gjithashtu të nevojshme për ata që shpesh vuajnë nga sëmundje infektive, pasi karotat forcojnë në mënyrë efektive sistemin imunitar. Për sëmundjet e zorrëve ose stomakut rekomandohet të hani karota të ziera dhe të copëtuara, për sëmundjen e gurëve të tëmthit pini lëng karote të saposhtrydhur.

Një tjetër veti e rëndësishme e dobishme e karotave për gratë është se kjo perime, që përmban një sasi të madhe të vitaminave të ndryshme, jo vetëm që forcon trupin, por gjithashtu përmirëson ngjyrën e lëkurës, forcon rritjen e flokëve dhe ndalon humbjen e flokëve. Për më tepër, karotina që përmban karotat i jep lëkurës një ngjyrë të bukur pjeshke, kështu që karotat mund të përdoren në mënyrë të sigurtë si një alternativë ndaj llambave të dëmshme të solariumit.

Ji i shendetdhem!
Ky material mbrohet nga e drejta e autorit. Kopjimi i materialeve të faqes lejohet vetëm nëse ofrohet një lidhje me burimin.

Faqja jonë e internetit Povar.ru përmban recetat më të mira të kuzhinës për gatimin në shtëpi.
Receta të thjeshta për sallata me perime

Receta origjinale, libra gatimi, si dhe një enciklopedi kuzhine - mësoni të gatuani me Povar.Ru
Receta gulash me mish derri

Karota - përfitime dhe dëme

Përkundër faktit se karotat u shfaqën në Rusi vetëm në shekullin e 17-të, ne kemi qenë prej kohësh mësuar t'i konsiderojmë ato një perime origjinale ruse. Në të vërtetë, është e rrallë që një pjatë ruse të jetë e plotë pa këtë bukuri portokalli, me bisht të gjatë. Karotat vendosen në supë, sallata dhe pjata me mish të nxehtë. Zihet, zihet, piqet dhe hahet i gjallë. Karotat janë kaq të gjithanshme saqë prej tyre bëhen edhe karamele, ëmbëlsira dhe pije. Kjo perime duhet të jetë në listën e produkteve bazë të çdo amvise, mund të blihet lirisht në çdo kohë të vitit dhe mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë. Ata i duan karotat jo vetëm për shijen e tyre. Ka shumë veti të vlefshme, vlera të larta ushqyese dhe madje edhe fuqi shëruese. Përfitimet dhe dëmet e karotave janë studiuar prej kohësh nga nutricionistët, dhe ata janë mjaft unanim në mendimin se ato duhet të përfshihen në sasi të moderuara në dietën e përditshme të një personi.

Përbërja e karotave

Përfitimet dhe dëmet e karotave të papërpunuara përcaktohen nga substancat e pranishme në to. Në veçanti, në perimet me ngjyrë portokalli të ndezur mund të gjeni:

ujë - 80% e vëllimit të përgjithshëm;
proteina dhe yndyrna - afërsisht 1.4% e vëllimit të përgjithshëm;
karbohidratet - 7% e vëllimit;
celulozë;
minerale: hekur, kalium, klor, fosfor, magnez, kalcium;
vitaminat: C, E, grupi B, PP, vitamina e rrallë K dhe vitamina A në formën e beta-karotenit.

Përfitimi i karotave për njerëzit qëndron, para së gjithash, në përmbajtjen e saj të ulët kalori - vetëm 32 kcal/100 g. Dhe duke pasur parasysh se një karotë mesatare peshon afërsisht 85 g, vlera energjetike e një cope do të jetë edhe më e vogël. Nutricionistët rekomandojnë karotat si një rostiçeri të shkëlqyer për ata që vëzhgojnë peshën e tyre. Falë fibrave, ajo shtyp urinë dhe nuk shton kilogramë të tepërt. Më tej, ia vlen të shqyrtojmë më në detaje se çfarë përfitimesh mund të kenë karotat për ata që i përmbahen bazave të një diete të shëndetshme.

Përfitimet dhe dëmet e karotave

Para së gjithash, karotat janë një burim i pashtershëm i vitaminës A. Dhe vetëm dy copa mund të plotësojnë nevojën ditore të trupit për të. Në mënyrë që vitamina e një perime të papërpunuar të përthithet mirë, duhet të hahet me gjalpë ose krem të trashë që përmban vitaminë D. Në këtë mënyrë ju mund të mbani të shëndetshëm sytë dhe nervat optikë, lëkurën, thonjtë dhe flokët. Karotat e zakonshme bëjnë një punë të shkëlqyer në parandalimin e goditjeve në tru. Për ata që e hanë rregullisht, rreziku për t'u përballur me këtë sëmundje ulet me 79%. Ai gjithashtu ka një efekt të dobishëm në të gjithë sistemin kardiovaskular në tërësi dhe në gjendjen e enëve të gjakut në kokë. Karotat optimizojnë nivelet e kolesterolit në gjak, rregullojnë presionin e gjakut dhe parandalojnë aterosklerozën. Pastron mirë mëlçinë, veshkat dhe zorrët. Shkencëtarët ishin në gjendje të vërtetonin dobinë e karotave për parandalimin e kancerit dhe për përmirësimin e gjendjes së pacientëve pas operacioneve të kancerit.

Përfitimet e karotave për gratë janë gjithashtu të pamohueshme. Ndihmon në zgjatjen e rinisë së lëkurës dhe përmirëson çehre. Për ta bërë këtë, jo vetëm që mund ta hani, por edhe ta përdorni si një përbërës për maskat kozmetike. Karotat mund të zihen dhe piqen. Përfitimi i karotave të pjekura qëndron në rritjen e përmbajtjes së antioksidantëve, të cilët janë një të tretën më shumë se në perimet e papërpunuara.

Përfitimet e karotave dhe dëmtimi i trupit

Karotat mund të dëmtojnë trupin nëse hahen në sasi të pakufizuar. Në këtë rast shkakton zverdhje të lëkurës, provokon diarre dhe fryrje. Karotat gjithashtu mund të shkaktojnë të vjella, alergji dhe përgjumje. Është rreptësisht kundërindikuar për njerëzit me sëmundje inflamatore të traktit gastrointestinal.

Faqja kryesore / Enciklopedi / Vetitë e dobishme të produkteve / Vetitë e dobishme të karotave

A | B | B | G | D | E | Yo | F | Z | Dhe | J | K | L | M | N | Rreth | P | R | C | T | U | F | X | C | H | Ш | Ш | E | Yu | I

Karakteristikat e dobishme të karotave

Sekreti i rinisë dhe bukurisë

Cilat janë përfitimet e karotave me salcë kosi

Ky nuk është një mit - vetitë e dobishme të karotave në lidhje me shikimin janë vërtetuar nga shkencëtarët.

Lëng karrote, çaj dhe madje edhe gjethe

Karota - nga gjithçka në botë

Me një fjalë, është e qartë se karotat kanë veti tonifikuese dhe forcuese gjithëpërfshirëse dhe sjellin përfitime të mëdha për trupin e njeriut, ndaj nuk ka asnjë arsye që të mos e përfshini në dietën tuaj këtë perime të lirë dhe të aksesueshme në zonën tonë. Ji i shendetdhem!
Ky material mbrohet nga e drejta e autorit. Kopjimi i materialeve të faqes lejohet vetëm nëse ofrohet një lidhje me burimin.

Faqja jonë e internetit Povar.ru përmban recetat më të mira të kuzhinës për gatimin në shtëpi.
Receta të thjeshta për sallata me perime

Receta origjinale, libra gatimi, si dhe një enciklopedi kuzhine - mësoni të gatuani me Povar.Ru
Receta gulash me mish derri

Përfitimet e karotave për trupin e njeriut

Karotat, kaq të njohura për ne, mund të rezultojnë të jenë një produkt absolutisht i mahnitshëm, nëse mendoni vetëm për vetitë e tij të vlefshme.

Përfitimet e karotave për trupin janë për shkak të pranisë së një numri të madh të substancave aktive, kryesisht vitaminave dhe mineraleve. Kjo perime portokalli e ndezur përmban një sasi të madhe të vitaminës A, e cila na siguron vizion të mirë. Përfitimi i karotave të papërpunuara qëndron në aftësinë e saj për të rregulluar nivelet e kolesterolit në gjak, për të ulur presionin e gjakut dhe për të kontrolluar gjendjen e enëve të gjakut. Ata që e hanë rregullisht zvogëlojnë rrezikun e goditjeve në tru dhe gjasat e sëmundjes së Alzheimerit.

Përfitimi i karotave për trupin e njeriut është se pastron në mënyrë perfekte zorrët, mëlçinë dhe veshkat, falë sasisë së madhe të fibrave në përbërjen e saj. Përveç kësaj, kjo perime përmban një sasi të vogël të kalorive dhe rekomandohet të përfshihet në meny për njerëzit që duan të humbin peshë. Për të gjithë të tjerët, karotat e freskëta dhe me lëng rekomandohen si një rostiçeri e shëndetshme.

Përfitimet dhe dëmet e karotave të ziera

Përfitimet e karotave për trupin e njeriut janë pa dyshim. Por disa njerëz kanë frikë ta gatuajnë atë, duke besuar se në këtë mënyrë shumica e lëndëve ushqyese do të humbasin. Dhe kjo është thelbësisht e gabuar. Shumë të dobishme janë edhe karotat e ziera. Së pari, përmban më shumë antioksidantë dhe fenole sesa perimet e papërpunuara. Dhe së dyti, përthithet më mirë dhe më pak irritues për mukozën e traktit gastrointestinal. Karotat e ziera gjithashtu mund të jenë të dobishme në këtë drejtim. edhe pse mund të shkaktojë edhe dëm. Nuk duhet të hahet nga pacientët me gastrit dhe ulçera, si dhe nga persona të ndjeshëm ndaj reaksioneve alergjike.

Pavarësisht përmbajtjes dërrmuese të kalorive të arrave, ato mbeten një produkt shumë i shëndetshëm dhe rekomandohen për përfshirje në dietë si nga mjekët ashtu edhe nga nutricionistët.

Ky artikull do t'ju tregojë për vetitë e dobishme të selinos për shëndetin dhe humbjen e peshës, si dhe për recetat më të thjeshta por më efektive me këtë perime, të cilat mund t'jua kthejnë dobësinë e mëparshme dhe t'ju pengojnë të shtoni peshë në të ardhmen.

Lajthitë, si shumë përfaqësues të tjerë të këtij grupi, janë të pasura me vitamina dhe mikroelemente të rëndësishme dhe të dobishme për organizmin tonë. Ky artikull do t'ju tregojë më në detaje për përfitimet dhe dëmet e lajthive.

Në këtë artikull do të flasim për përfitimet e karotave, të cilat janë të njohura për ne si burim i vitaminës A. Do të mësoni se me çfarë substancash të tjera të dobishme janë të pasura karotat dhe për vetitë e tyre të dobishme.

Deri në shekullin e 17-të nuk kishte karota portokalli; varieteti i karotave portokalli u zhvillua në Holandë.
Paraardhësi i karotës portokalli ishte një karotë e egër ngjyrë vjollce.Egjiptianët nuk hanin karota, por nga ajo merrnin vaj esencial mjekësor, i cili më vonë u përdor për trajtimin e sëmundjeve, por në kohën tonë kuzhina egjiptiane është e pasur me pjata të bëra me karota portokalli.

Karotat përmenden në librin e gatimit të Apicius Grek, i cili u shkrua në vitin 230; Grekët ishin të parët që rritën karotat dhe idhulluan një perime kaq të shëndetshme.
Sipas disa burimeve, karotat u sollën në Rusi nga India ose vendet afër saj, por deri në shekullin e 14-të karotat nuk ishin veçanërisht të njohura.
Dhe vetëm në shekullin e 14-të njerëzit filluan të përdorin këtë perime të mrekullueshme dhe të shëndetshme, duke e shtuar atë në enët.

Karotat janë një perime jo modeste që mund të rritet pothuajse në çdo klimë, kështu që ato mund të gjenden në kuzhinat e pothuajse të gjitha kombeve.
Karota ose kimchi koreane e njohur dhe e njohur në Rusi është plotësisht e panjohur për koreanët modernë; rezulton se ajo u shfaq në Rusi në fund të viteve '30 dhe u përgatit nga koreanët që u dëbuan nga Territori Primorsky.
Besohet se kimchi ishte bërë nga lakra kineze me shtimin e perimeve që nuk rriteshin në BRSS, por kjo nuk i pengoi ata të shpiknin një sallatë të re me karota në vend të lakrës kineze.
Në ditët e sotme, me ardhjen e supermarketeve në jetën tonë, ku shesin perime dhe fruta të ndryshme ekzotike, ju mund të përgatisni çdo sallatë me një shumëllojshmëri përbërësish.

Cilat janë përfitimet e karotave?
Kjo perime e vogël portokalli përmban një grumbull të tërë vitaminash dhe mineralesh.
Karotat përmbajnë vitamina B1, B2, B6, A, RR, C, E, K, Përveç kësaj, karotat përmbajnë shumë minerale, hekur, kalium, jod, fosfor, kobalt, bakër.

Karotat gjithashtu përmbajnë fibra, pektinë, glukozë, lecitinë, niseshte.
Një perime përmban kaq shumë substanca të dobishme që mund të zëvendësojnë një gamë të tërë perimesh.

Tavë me gjizë me karota.

Vitamina A i nevojshëm për rritjen e qelizave të reja, është shumë i mirë për shikimin, ngadalëson procesin e plakjes dhe ndihmon në trajtimin e djegieve nga dielli dhe akneve.
Retinol mbështet sistemin imunitar dhe reziston ndaj infeksioneve.
Vitamina B1 mbështet funksionet e sistemit nervor, tonin e muskujve dhe aktivitetin e trurit. Vitamina B2 nevojiten për lëkurë të shëndetshme, flokë, thonj, sy dhe gjëndër tiroide.
Vitamina B6 Trupi ynë ka nevojë për të për të lehtësuar stresin dhe nëse hani shumë ushqime proteinike, ai normalizon rezervat e brendshme të trupit dhe rikthen rehatinë dhe qetësinë.
Por duhet të mbani mend se kjo vitaminë gjendet në lëvozhgën e karotave, ndaj duhet t'i lani mirë karotat, por mos i qëroni.

Vitamina K normalizon funksionin e veshkave, ndihmon në përthithjen e kalciumit.
Vitamina PP ul kolesterolin, përmirëson kujtesën, zgjeron enët e gjakut në tru, përmirëson koordinimin motorik.
Fosfor dhe jod përmirëson funksionimin e gjëndrës tiroide dhe trurit.

Por gjëja më e rëndësishme tek karotat është përbërja karotenoidet. të cilat sjellin thjesht përfitime të mëdha për trupin e njeriut.
Likopen ngadalëson procesin e plakjes, mbron ADN-në, një ilaç i fortë për trajtimin e kancerit dhe mbrojtjen kundër tyre.
Beta karoten të nevojshme për formimin e vitaminës A dhe veçanërisht për ata që kufizojnë ose përjashtojnë gatimet e mishit.

Për të përfituar sa më shumë nga karotat, duhet t'i hani ato të papërpunuara. në këtë mënyrë vitaminat përthithen më mirë.
Karotat mund të zëvendësojnë shumë medikamente dhe nuk do të keni asnjë efekt anësor si marrja e pilulave, gjithashtu një plus i madh është se ato janë të lira.

Përfitimet e karotave

Nëse hani një karotë çdo ditë, do ta shihni vetë se si do të përmirësohet shëndeti juaj me kalimin e viteve dhe do të dukeni më të rinj.
Nuk është më kot që shumë malësorë jetojnë gjatë; ata hanë sasi të mëdha zarzavate dhe perime dhe për këtë arsye jetojnë gjatë.
Mund të bëni edhe sallatë me karota, por vetëm me lëvozhgën, mos harroni se ajo përmban edhe vitamina.

Role karrota me kopër.

Të gjitha vitaminat që përmban karota shkatërrohen gjatë trajtimit termik, përveç vitaminës A, e cila nuk tretet në ujë, mund të përballojë trajtimin e nxehtësisë, por është e tretshme në yndyrna.
Nuk ka asgjë më të shëndetshme se karotat që sapo janë rritur në vend, dhe nuk janë blerë në supermarket dhe janë sjellë nga Zoti e di se ku.
Kujdesuni për shëndetin tuaj, hani më shpesh karota të freskëta dhe jini të shëndetshëm.

Përfitimet e karotave për trupin e njeriut

Karotat janë të pasura me minerale dhe vitamina. Falë kësaj, përfitimet e karotave për trupin e njeriut janë aq të forta sa nëse përfshini dy karota në dietën tuaj të përditshme, kjo tashmë do të ndikojë në gjendjen tuaj. Përveç kësaj, shumë njerëz e dinë se karotat janë veçanërisht të dobishme për njerëzit që vuajnë nga shikimi i dobët.

Ata që vuajnë nga lodhja, hiperlodhja, verbëria e natës dhe konjuktiviti rekomandohet të konsumojnë vazhdimisht karota. Redukton rrezikun e kataraktave dhe verbërisë me 40%.

Vitamina A mban lëkurën dhe mukozën tuaj në gjendje të mirë. Është mungesa e kësaj vitamine që bëhet një nga shkaqet e lodhjes, anemisë dhe shikimit të dobët. Përfitimet e karotave për trupin e njeriut janë veçanërisht të rëndësishme në parandalimin ose trajtimin e mungesës së vitaminave, sëmundjeve të stomakut, sëmundjeve të veshkave, anemisë, sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, poliartritit, çrregullimeve të metabolizmit mineral, etj.

Konsumimi i rregullt i karotave të papërpunuara përmirëson gjendjen e lëkurës: tharja, inflamacioni dhe shqetësimet e tjera zhduken.

Lëngu i karotave të papërpunuara meriton vëmendje të veçantë. Ndihmon në rritjen e imunitetit, rezistencën ndaj infeksioneve: organizmit në tërësi, nyjeve limfatike dhe gjëndrave endokrine #8212; veçanërisht. Përmirëson funksionimin e organeve të brendshme dhe pankreasit. Ky lëng jep forcë dhe ndikon në mënyrë efektive në sistemin nervor.

Lëngu përmirëson oreksin dhe tretjen. Mund ta pini 3-4 herë në ditë, gjysmë litër.

Ndër të tjera, përmirëson metabolizmin e karbohidrateve, shkelja e të cilit mund të bëhet një nga shkaqet e obezitetit. Karotat nxisin heqjen e përmirësuar të rërës dhe gurëve nga veshkat, urinimi dhe fshikëza e tëmthit. Efekti i tij analgjezik dhe anti-inflamator redukton dukshmërinë e këtij procesi. Karotat janë një koleretik i mirë, diuretik dhe laksativ.

Megjithatë, duke kuptuar të gjitha përfitimet e karotave, nuk duhet ta teproni me to. Edhe pse është një produkt dietik, ngrënia e tepërt mund të bëjë që elementët e dobishëm që përmbahen në të të funksionojnë shumë intensivisht dhe në mënyrë të gabuar. Dhe nëse hani tepër, thjesht mund të lodheni nga perimet.

Publikuar: 18.10.2014
Postuar nga: Ksyunya
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: 15 min

Natyra është një trazirë ngjyrash! Dhe të verdhë, dhe jeshile të lehta, dhe jeshile, dhe të kuqe, dhe burgundy. Fishekzjarret e vërteta të vjeshtës! Nuk ka kënaqësi më të madhe sesa të bëni një shëtitje në pyll ose të paktën në park. Thithni aromën unike të vjeshtës, dëgjoni shushurimën e gjetheve, mblidhni një buqetë. Por vjeshta nuk është e pasur vetëm me bukuri. Këto janë gjithashtu kosha të mbushura me perime dhe fruta - mjafton të keni kohë për të përthithur të gjitha këto vitamina dhe minerale. Dhe nëse dëshironi që lëkura, flokët dhe thonjtë tuaj të shkëlqejnë të pastër dhe të shëndetshëm, dhe shikimi juaj të jetë aq i mprehtë sa i shqiponjës, duhet të hani karota. Po, kjo perime me rrënjë është gjithashtu e disponueshme në verë, por përqendrimi më i madh i lëndëve ushqyese grumbullohet në vjeshtë. Për më tepër, ju mund të hani karota të ziera, të ziera ose të gjalla, dhe opsioni më i mirë dhe më i shijshëm është të bëni një sallatë nga karotat e freskëta. Kjo mund të jetë një sallatë me karota të grira me sheqer dhe shtim të perimeve dhe frutave të ëmbla. Megjithatë, duhet të mbani mend se vitamina A për të cilën është e famshme është e tretshme në yndyrë. Prandaj, përgatitet sallatë me karotë të grirë me salcë kosi. Dhe për shumëllojshmëri dhe shije të përmirësuar, mund të shtoni rrush të thatë, arra dhe mjaltë në një sallatë me karota të papërpunuara. Ju bëftë mirë!

Përbërësit:
- karota - 500 gr;
- salcë kosi - 3 lugë gjelle;
- sheqer - 2 lugë gjelle. ose zëvendësoni 1 lugë gjelle. mjaltë;
- rrush i thatë - 50 gr;
- arra - 6 copë.

Recetë hap pas hapi me foto:

1. Lani karotat, qëroni dhe grijini në rende të imët.

2. Shtoni sheqerin dhe përzieni.

3. Shtoni salcë kosi në sallatë.

4. Masën e përziejmë mirë, karotat tashmë kanë lëshuar pak lëng.

5. Lani rrushin e thatë dhe shtoni në sallatë.

6. Grijme arrat dhe i shtojme ne masen kryesore. Nëse dëshironi, mund të shtoni kajsi të thata dhe kumbulla të thata, kjo do ta bëjë sallatën edhe më të shijshme. Shijen e kësaj sallate mund ta diversifikoni edhe me karota të freskëta duke shtuar mollë të freskët, dardhë, kungull ose portokall të grirë.

7. Përziejini gjithçka, karotat tashmë kanë lëshuar mirë lëngun e tyre, sheqeri është tretur, sallata me karota është gati për t'u ngrënë!
Ju rekomandojmë të shikoni edhe recetën interesante

Tifozët e perimeve dhe pjatave të ndryshme anësore duhet patjetër të provojnë të gatuajnë karota të ziera në salcë kosi.

Kjo është një pjatë vërtet e shëndetshme dhe e shijshme. Është gjithashtu mjaft e thjeshtë për t'u bërë, dhe më e rëndësishmja, të gjithë përbërësit janë në dispozicion të çdo amvise. Karotat e ziera do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme si sallatë ose ëmbëlsirë në çdo tryezë dhe do të kënaqin mysafirët me një shije të këndshme dhe delikate.

Parimet e gatimit të karotave të ziera në salcë kosi

Mund të gjeni shumë opsione të ndryshme për përgatitjen e karotave të ziera në salcë kosi. Sigurisht, është gjithmonë më mirë të përdorni perime më të reja, pasi ato janë më të ëmbla dhe më të lëngshme, që do të thotë se pjata do të dalë edhe më e shijshme.

Të gjitha recetat do të kërkojnë gjithashtu salcë kosi. Është përbërësi i dytë kryesor në të gjitha recetat e listuara më poshtë.

Ju mund ta zgjidhni vetë përmbajtjen e yndyrës, në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Ju gjithashtu duhet të përgatisni një tigan me kapak dhe vajin tuaj të preferuar të lulediellit.

Karota të ziera në salcë kosi me patate

Ky version i pjatës është i përsosur për adhuruesit e ushqimit të duhur, sepse përbëhet tërësisht nga perime të shëndetshme. Mund të shërbehet si pjatë anësore apo edhe si pjatë e pavarur.

Përbërësit:

1) 1 kg karrota;

2) 200 g salcë kosi;

3) 1 tufë majdanoz;

4) piper dhe kripë për shije;

5) erëza sipas dëshirës;

6) 5 - 6 copë. patate të reja.

Mënyra e gatimit:

Së pari ju duhet, natyrisht, të lani dhe qëroni perimet. Për të pastruar plotësisht papastërtitë nga perimet, mund të përdorni një sfungjer të rregullt për larjen e enëve.

Më pas pritini karotat në feta të holla.

Ngrohni tiganin dhe hidhni në të përbërësin kryesor dhe më pas mbusheni me rreth 2 gishta ujë. Duhet të lihet të ziejë me filxhanin të mbyllur derisa karotat të jenë të buta.

Në këtë kohë, mund të copëtoni majdanozin ose ndonjë zarzavate tjetër dhe ta lini mënjanë.

Nëse karotat janë bërë mjaft të buta, shtoni sasinë e caktuar të salcës së kosit, kripë, piper dhe shtoni majdanoz.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe ziejini për rreth 7 minuta. Karotat e ziera në salcë kosi janë gati. Mbetet vetëm të ziejmë patatet, të presim në feta të vogla dhe t'i vendosim në një pjatë së bashku me pjatën e parë. Ky kombinim i perimeve është fitues.

Karotat e ziera në salcë kosi sipas një recete gjermane

Kjo pjatë është e përshtatshme për adhuruesit e kuzhinës gjermane. Karotat e përgatitura sipas kësaj recete do të shkojnë në mënyrë perfekte me salsiçet dhe birrën dhe padyshim që do të befasojnë të gjithë të ftuarit. Mund ta servirni edhe me pjatën e preferuar të të gjithë gjermanëve – lakër turshi.

Përbërësit:

1) 6 copë. karrota;

2) gjysmë gote lëng mishi;

3) gjysmë lugë çaji uthull;

4) kripë dhe sheqer për shije;

5) një lugë çaji salcë kosi ose gjalpë;

6) një lugë gjelle bukë të bardhë.

Mënyra e gatimit:

Para së gjithash, duhet të qëroni karotat dhe t'i prisni në një rende të imët.

Kriposeni dhe ëmbëlsoni gjellën, si dhe shtoni gjysmë lugë çaji uthull në mënyrë që karotat të mos "përhapen".

Ziejini në zjarr të ulët për 30 minuta.

Rreth 7 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni salcë kosi dhe thërrime buke në karota.

Në fund, përzieni gjithçka dhe mbulojeni me kapak.

Kjo pjatë duhet të qëndrojë për 15-20 minuta dhe mund të shërbehet.

Karota të ziera në salcë kosi me mollë

Për të përgatitur një sallatë interesante ose pjatë anësore, mund të vini re recetën e karotave të ziera në salcë kosi me mollë. Kjo pjatë patjetër do të tërheqë jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët.

Përbërësit:

1) 1 rrënjë karotë;

2) ¼ gotë ujë;

3) 1 lugë salcë kosi;

4) kripë ose sheqer për shije;

5) 1 – 2 mollë të mesme.

Mënyra e gatimit:

Karotat e qëruara dhe të lara duhet të copëtohen dhe zihen në sasinë e caktuar të ujit.

Gjithashtu duhet së pari të shtoni salcë kosi dhe ta mbuloni tiganin me kapak.

Pak kohë para se të jetë gati, shtoni mollët e grira në gjellë, e cila do të japë lëng që shkon në mënyrë perfekte me karotat.

Nëse pjata shërbehet si ëmbëlsirë, atëherë gjatë zierjes i shtohet sheqer. Për zbukurim përdoret kripë dhe piper sipas dëshirës.

Karota të ziera në salcë kosi me rrush të thatë, kajsi të thata dhe kumbulla të thata

Ky lloj karotash i zier në salcë kosi me fruta të thata do të jetë një ëmbëlsirë e shkëlqyer ose një rostiçeri e shëndetshme mesditës. Pjata përgatitet shpejt dhe lehtë. Ju mund të përdorni frutat tuaja të thata të preferuara, jo vetëm ato të renditura në recetë.

Përbërësit:

1) 2 karota;

2) 2 lugë salcë kosi;

3) 7 - 10 copë. kumbulla të thata;

4) 7 - 10 copë. kajsi të thata;

5) 1 lugë gjelle rrush të thatë;

6) 2 lugë mjaltë.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht, grijmë karotat në mënyrë të trashë dhe i skuqim në një tigan për rreth 5 minuta.

Pas kësaj shtoni 2 lugë salcë kosi dhe ziejini derisa perimet të bëhen të buta dhe të lëngshme.

Frutat e thata fillimisht duhet të zihen në avull dhe të priten në feta të vogla.

Kur karotat të jenë gatuar gjysmë, shtoni kumbullat e thata, kajsitë e thata dhe rrushin e thatë.

Sezoni të gjithë përbërësit me dy lugë mjaltë natyral dhe vendosini në gatishmëri.

Nëse dëshironi, në fund mund të shtoni disa arra të grimcuara për ta bërë gjellën edhe më të mbushur dhe të shëndetshme.

Karota të ziera në salcë kosi me kërpudha

Karotat e ziera në salcë kosi shkojnë mirë me kërpudhat, ndaj duhet ta provoni patjetër këtë recetë. Është i përshtatshëm për ata që shikojnë figurën dhe ushqimin e tyre në përgjithësi, sepse një ushqim i tillë është plotësisht me pak kalori, por në të njëjtën kohë mjaft ngopës.

Përbërësit:

1) 1 karotë;

2) 150 g salcë kosi;

3) 200 g kërpudha;

4) kripë dhe piper për shije;

5) 1 lugë gjelle miell.

Mënyra e gatimit:

Qërojmë edhe karotat në rrathë të vegjël.

Mbushni perimet me ujë në një tigan dhe ziejini për rreth 30 minuta. Kripë dhe piper për shije. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe një lugë gjelle vaj vegjetal.

Në këtë kohë, skuqni kërpudhat në gjalpë në një tigan të veçantë. Kripë.

Kur karotat të jenë pothuajse gati, shtoni një lugë miell, kërpudhat dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit.

Ziejini në këtë mënyrë për rreth 7 minuta të tjera.

Në fund, në pjatën e përfunduar shtoni salcë kosi, përzieni përsëri dhe mbulojeni me kapak.

Karota të ziera në salcë kosi me kunguj të njomë

Receta për karotat e ziera në salcë kosi me kunguj të njomë është shumë e ngjashme me ato të mëparshme. Karakteristika kryesore është se kjo pjatë e veçantë mund t'u jepet edhe fëmijëve nën një vjeç.

Përbërësit:

1) 1 karotë e vogël;

2) 1 kungull i njomë i vogël i freskët;

3) 3 – 4 lugë salcë kosi;

4) kripë për shije.

Përgatitja:

Karotat do të duhet të grihen në një rende të imët dhe kungull i njomë të pritet në kubikë të vegjël.

Përziejini përbërësit, vendosini në një tenxhere të vogël dhe mbushini me ujë. Kripë për shije.

Vendosini perimet në ujë të ziejnë, më pas shtoni salcë kosi dhe ziejini në zjarr të ulët për 30 minuta, duke i përzier herë pas here.

Ju mund të ndaloni në këtë fazë, por nëse ushqimi po përgatitet për një fëmijë që ende nuk ka dhëmbë, atëherë të gjithë përbërësit e përgatitur duhet të përzihen në një blender.

Karota të ziera në salcë kosi me qepë dhe domate

Për të përgatitur karota të ziera në salcë kosi me perime të tjera, është më mirë të zgjidhni perime me rrënjë të vogla në mënyrë që shija e tyre të mos mbizotërojë shijen e perimeve të tjera.

Përbërësit:

1) 5 copë. karrota;

3) 2 domate;

4) gjysmë gote vaj vegjetal;

5) 2 lugë salcë kosi;

6) kripë dhe piper për shije.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht e presim qepën në feta të mëdha.

Më vete, copëtoni karotat në një rende.

Domatet duhet të lahen me ujë të valë, qërohen dhe priten në feta të vogla.

Më pas skuqni qepën në vaj vegjetal derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

I shtojmë karotat dhe i skuqim edhe pak.

Pas 5 minutash shtojmë domatet tek perimet, kripën dhe piperin.

Pak minuta para se të jetë gati, shtoni 2 lugë salcë kosi dhe mbulojeni tiganin me kapak.

Karota të ziera në salcë kosi - truket dhe këshilla të dobishme

1) Për ta bërë gjellën më të lëngshme dhe të butë, gjithmonë shtoni një lugë çaji sheqer në të. Në këtë mënyrë karotat do të lëshojnë më shumë lëngun e tyre.

2) Karotat e ziera janë shumë të shijshme jo vetëm kur gatuhen, por edhe të ftohta. Provoni të shërbeni karotat tashmë të ftohura së bashku me patate ose mish të nxehtë.

3) Për t'i bërë karotat e ziera në salcë kosi pikante dhe me një shije më të ndritshme, shtoni piper të zi ose të ëmbël dhe koriandër.

4) Qepa dhe panxhari gjithashtu shkojnë mirë me karotat.

5) Për të kënaqur fëmijët jo vetëm me një pjatë të shëndetshme, por edhe me një pjatë të bukur, mund të përdorni një thikë me figura. E bën të lehtë prerjen e elementeve interesante nga karotat dhe perimet e tjera.

6) Për të bërë që procesi i gatimit të karotave të ziera në salcë kosi të ecë më shpejt, është mirë që perimet t'i prisni në feta të vogla ose t'i grini në rende. Është gjithashtu më e mençur të përdorni një qërues perimesh për të siguruar që të mbetet sa më shumë ushqim që të jetë e mundur.

7) Nëse dëshironi që pjata të jetë më pak kalori, gjithmonë mund ta zëvendësoni kosin me krem me pak yndyrë ose qumësht të skremuar.

8) Zgjidhni gjithmonë karota të lëmuara dhe me ngjyrë portokalli. Do të jetë më mirë nëse ka majat jeshile, gjë që tregon freskinë e produktit.

9) Karotat e mesme gatuhen më lehtë dhe më shpejt sesa perimet me rrënjë të mëdha.

10) Mos merrni karota me njolla, bazamente jeshile dhe majat e çaluara.

11) Është mirë që karotat të ruhen në mbështjellës flluskë në frigorifer. Çdo perime duhet të mbështillet veçmas.

12) Ju duhet të hani karota në 2 javët e para, pasi është gjatë kësaj periudhe që ato kanë sasinë më të madhe të vetive të dobishme dhe vitaminave.

Si përfundim, është e rëndësishme të theksohet se mund të gjeni një numër të madh recetash për të bërë karota të ziera. Nuk është as e vështirë t'i thuash vetë. Gjëja kryesore është të provoni më shumë dhe të mos keni frikë të eksperimentoni, dhe atëherë gjithçka do të funksionojë patjetër!

Ju bëftë mirë!

Sallata me karota dhe kosi është një nga burimet më të aksesueshme të vitaminave, veçanërisht në dimër. I përket gjithashtu pjatave tradicionale të ushqimit të shëndetshëm. Nëse i shtoni hudhër të copëtuar, jo vetëm që do të jetë më e shijshme, por edhe më e shëndetshme. Meqë ra fjala, servirja e kësaj sallate është shumë e shijshme me supa të ndryshme. Receta në vetvete është e thjeshtë dhe e shpejtë.

Produktet e nevojshme:

Karota (të papërpunuara) - 300 gr.
Hudhra - 1 karafil
salcë kosi - 5 lugë gjelle.
Kripë - për shijen tuaj.

Receta:

Qëroni karotat, lajini dhe grijini në rende të trashë ose të imët. Karotat e grira në një rende të imët do të kenë një qëndrueshmëri më delikate, që do të thotë se ato janë më të lehta për t'u përtypur.
Qëroni hudhrën, grijeni imët me thikë ose shtrydhni me një shtypës. Unë do të shtoj se mund të shtoni më shumë hudhër, por varet nga shija juaj. Dhe kështu, mjafton vetëm një karafil për të përmirësuar shijen e kësaj sallate me karrota me salcë kosi.
Më pas, kombinoni karotat e grira me hudhrën e grirë. Hidhni kripë, rregulloni me salcë kosi dhe përzieni gjithçka mirë. Nga rruga, ju mund të shtoni majonezë në këtë sallatë në vend të salcë kosi.