Në shumë vende të botës sonë, është zakon të pini pije të ndryshme alkoolike gjatë një feste. Shumëllojshmëria e tyre e gjerë i lejon secilit prej nesh të zgjedhë tinkturë, liker, shampanjë, verë, konjak ose vodka për shije. Shumë njerëz dinë të përgatisin tinkturën e alkoolit në shtëpi. Recetat për ilaçe të tilla alkoolike po ndryshojnë vazhdimisht. Nëse dëshironi të provoni të bëni një tretësirë ​​alkooli në shtëpi, atëherë ky artikull është për ju.

Si të bëni tretësirë ​​alkooli në shtëpi: aspektet themelore

Jo të gjithë ne kemi përvojë në çështje të tilla. Por nëse vendosni të provoni veten në këtë zhanër, atëherë thjesht nuk mund të bëni pa këshilla të ekspertëve. Para se të filloni të injektoni një pije të tillë alkoolike, njihuni me aspektet themelore dhe rregullat e përgatitjes së saj:

• Tinktura mund të bëhet me dritë hëne ose vodka.
• Alkooli duhet të jetë i fortë (të paktën 50%), dhe meqenëse vodka ose drita e hënës, si rregull, nuk i kalon 40 gradë, alkooli klasik mjekësor mund të shtohet në një bazë të tillë.
• Për të llogaritur saktë proporcionet e shtimit të alkoolit etilik, mund të përdorni një matës alkooli. Në çdo rast, për 1 litër vodka ose dritë hëne nuk duhet të ketë më shumë se 1 shishe alkool etilik.
• Nëse futni vodka me manaferra, është më mirë t'i ngrini ato së pari - kjo do t'i bëjë ato më lëng.
• Për të marrë likerin, duhet të shtoni 300-400 g sheqer të grimcuar në bazën e alkoolit për 1 litër lëng.
• Është më mirë të futni pije alkoolike në një vend të errët në temperaturën e dhomës.
• Pijet alkoolike të futura në diell fitojnë një shije të pazakontë tymi dhe humbasin pak ngjyrën e tyre.
• Për t'i dhënë pijes një nuancë specifike bronzi, manaferrat fillimisht mund të skuqen me karamel.
• Nuk këshillohet hapja e enës gjatë gjithë kohës së infuzionit për të shmangur hyrjen e oksigjenit, pasi pija mund të fermentohet.

Pasi të keni studiuar aspektet themelore të përgatitjes së tretësirës së alkoolit në shtëpi, le të shohim recetat më të mira.

Tinkturë e rrushit të zi me alkool: recetë

Secili prej nesh e di se rrush pa fara e zezë është një depo e vërtetë e vitaminave. Kjo kokrra të kuqe është veçanërisht e pasur me acid askorbik. Për më tepër, elementët ushqyes dhe të fortifikuar përmbahen gjithashtu në gjethet e rrush pa fara. Nëse konsumoni tretësirë ​​alkooli në sasi të vogla, do të ketë një efekt të dobishëm rigjenerues në trup.

Komponimi:

• manaferrat e rrush pa fara - 350 g;
• baza e alkoolit - 80 ml;
• sheqer i grimcuar - 100 g;
• gjethe rrush pa fara - 15 copë.

Përgatitja:

1. Renditni manaferrat e rrush pa fara, hiqni mbeturinat e vogla dhe kërcellet.
2. Shpëlajini manaferrat tërësisht dhe vendosini në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
3. Gjithashtu, lani mirë gjethet e rrush pa fara dhe thajini ato.
4. Vendosni manaferrat e larë në një enë të veçantë dhe shtoni sheqer të grimcuar.
5. Thërrmoni rrush pa fara tërësisht për të formuar një përzierje si qull.
6. Vendoseni purenë e rrushit në një enë qelqi dhe shtoni gjethet e lara.
7. Derdhni përzierjen me bazë alkooli dhe mbylleni enën fort.
8. Lëreni në një vend të errët për rreth 4-5 ditë.
9. Pas kësaj kohe, tinktura alkoolike e rrush pa fara duhet të hollohet me ujë në një raport 2:3.
10. Nëse i mbushni manaferrat me vodka, atëherë mbushni enën përgjysmë me përzierjen e rrushit dhe derdhni sipër.
11. Pas injektimit për rreth 2 javë, sigurohuni që ta kulloni këtë tretësirë ​​dhe ta derdhni në një shishe.

Përgatitja e tretësirës së limonit

Tinktura klasike e alkoolit me limon konsiderohet një pije alkoolike e ëmbëlsirës. Duhet të shërbehet i ftohur.

Lexoni gjithashtu:

• Si të holloni siç duhet alkoolin me ujë në shtëpi?

Komponimi:

• fruta limoni - 5-6 copë;
• baza e alkoolit - 500 ml;
• sheqer i grimcuar - 250-300 g;
• ujë i pastruar - 200 g.

Përgatitja:

1. Shpëlajini mirë frutat e limonit dhe thajini mirë. Kjo është e nevojshme për të hequr parafinën që përmban lëvozhga.
2. Merrni një frutë limoni dhe hiqni vetëm lëvozhgën prej tij, pa prekur shtresën tjetër, e cila ka një shije të hidhur.
3. Shtrydhni lëngun nga i njëjti frut në një enë të veçantë.
4. Shtoni sheqer të grimcuar dhe ujë të pastruar në lëngun e limonit të shtrydhur fllad, përzieni të gjithë përbërësit tërësisht.
5. Ziejeni përzierjen në zjarr mesatar dhe ziejini për 5 minuta. Ky do të jetë shurupi për tinkturën tuaj.
6. Prisni gjithashtu lëvozhgën nga frutat e mbetura të limonit dhe vendoseni në një enë të veçantë. Qëroni lëvozhgën e bardhë, nuk ka nevojë ta përdorni.
7. Grini tulin e limonit të qëruar në kubikë të vegjël.
8. Vendoseni shurupin e ftohur, lëkurën e copëtuar dhe tulin e limonit në një enë qelqi. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.
9. Shtoni bazën e alkoolit dhe përzieni gjithçka mirë përsëri.
10. Mbylleni enën fort dhe vendoseni në frigorifer për 5 ditë.
11. Pas infuzionit, kullojeni tinkturën e limonit dhe ruajeni në një vend të errët.

Infuzion alkooli me arra pishe

Shumë përfaqësues të gjysmës më të fortë të njerëzimit e kanë provuar arrëthyesin më shumë se një herë. Kjo pije është shumë e ngjashme në aromë dhe ngjyrë me konjakun. Përgatitja e arrëthyesit në shtëpi është shumë e thjeshtë.

Komponimi:

• arra pishe të paqëruara - 40-50 g;
• vanilinë;
• lëvorja e portokallit (e tharë);
• gjethe të freskëta të rrush pa fara - 3-4 copë;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë gjelle. l.;
• baza e alkoolit - 500 ml.

Përgatitja:

1. Vendosni arrat e paqëruara në një tas të veçantë dhe derdhni ujë të valë mbi to. Pas 5-7 minutash, kullojeni ujin dhe përsërisni këtë procedurë edhe tre herë.
2. Grini lëkurën e portokallit.
3. Në një enë të veçantë vendosni arrat e pishës, vanilinë, lëkurën e grirë të portokallit dhe gjethet e rrushit.
4. Shtoni bazën e alkoolit dhe përzieni gjithçka mirë.
5. Përzierja vendoset në një vend të ngrohtë për 10 ditë.
6. Pas kësaj kohe, kullojeni arrëthyesin dhe vendoseni në shishe. Ruajeni pijen në një vend të errët.

Tinkturë e boronicës së kuqe

Boronicat konsiderohen si një nga manaferrat më të pasura me vitamina. Për më tepër, edhe kur janë të ngrira, boronicat nuk i humbasin vetitë e tyre të dobishme. Shumë prej nesh kanë provuar boronicat e kuqe. Kur pini një pije të tillë alkoolike, forca dhe shkalla e alkoolit nuk ndihet fare, kështu që në mënyrë të pandërgjegjshme mund të "deheni" shumë shpejt. Nëse dëshironi të përgatisni një pije të tillë në shtëpi, atëherë armatoseni me durim, që do t'ju duhet për infuzion dhe përbërësit e nevojshëm.

Komponimi:

• Kastrati të freskëta ose të ngrira - 1 lugë gjelle;
• baza e alkoolit - 500 ml;
• sheqer i grimcuar - 1-2 lugë. l.;
• ujë i pastruar - 50 g.

Përgatitja:

1. Shpëlajini manaferrat tërësisht dhe renditini për të hequr frutat e prishura ose të kalbura.
2. Është më mirë që së pari të ngrini lehtë manaferrat - kjo do t'i lejojë ata të lëshojnë lëngun më shpejt.
3. Në një enë të veçantë, duke përdorur një blender ose lugë druri, bëni pure boronicat deri sa të skuqen.
4. Derdhni përzierjen që rezulton me bazë alkooli dhe përzieni plotësisht.
5. Vendoseni enën në një vend të errët për 14 ditë.
6. Pasi të ketë skaduar periudha e infuzionit, përdorni një copë garzë për të tendosur boronicat.
7. Nëse pija ka shije shumë të thartë, mund ta holloni me shurup.
8. Për ta bërë këtë, zieni ujin e pastruar dhe shtoni sheqer. Hidhni shurupin e ftohur në tinkturën e alkoolit.
9. Ruani në një vend të freskët dhe të errët dhe mbani mend se sa më gjatë të injektohen boronicat, aq më e shijshme dhe më e pasur do të jetë pija.

Pije e shkëlqyer me manaferrë

Tinktura e alkoolit Lingonberry mund të klasifikohet si pije alkoolike ëmbëlsirë. Përkundër faktit se manaferrat e lingonberry ndërpresin shijen, forca e alkoolit mbetet e pandryshuar, dhe kjo është e mbushur me dehje të shpejtë alkoolike. Për t'i dhënë tretësirës një shije dhe aromë të rafinuar, është mirë të shtoni mjaltë. Sheqeri gjithashtu do t'i shtojë ëmbëlsinë pijes, por mjalti do ta bëjë tretësirën të butë.

Komponimi:

• fruta lingonberry - 0,5 kg;
• baza e alkoolit - 1000 ml;
• mjaltë - 70 ml.

Përgatitja:

1. Përgatitni manaferrat siç përshkruhet në recetën e boronicës së kuqe.
2. Në fund të enës vendoseni përzierjen e manaferrës si qull dhe mbusheni me bazë alkooli.
3. Pija alkoolike lingonberry duhet të injektohet për të paktën 30 ditë. Shkundeni enën me tretësirën tërësisht një herë në javë.
4. Pas kohës së caktuar për infuzion, kullojeni pijen tërësisht duke përdorur një copë garzë.
5. Për ta bërë pijen të butë, shtoni mjaltë të lëngshëm dhe përzieni gjithçka mirë.
6. Ruani në një vend të freskët. Tinktura e alkoolit Lingonberry është e përshtatshme për konsum për 5 vjet.

Shija dhe buqeta e pasur aromatike e alkoolit mund të zbulohen vetëm pas disa muajsh vendosjeje. Sidoqoftë, nëse mysafirët do të mbërrijnë një nga këto ditë, dhe nuk ka asgjë gati në depo, atëherë ka vetëm një shpëtim - përgatitja e një tretësire të shpejtë vodka. Sot mund të gjeni një larmi të madhe pijesh të tilla, duke përfshirë rrikë, vodka limoni dhe alkool bimor. Recetat për alkoolin e shpejtë janë mjaft të thjeshta, kështu që mund t'i përdorin ato me përvojë dhe fillestare.

Truket e vogla

Shkoni shpejt te artikulli

Për të përgatitur tinkturat shtëpiake në kohën më të shkurtër të mundshme, mund të përdorni disa truke, përkatësisht:

Për të marrë një nuancë të bukur dhe të pazakontë të tretësirës së vodkës, mund ta mbushni atë me aditivë të ndryshëm për ngjyrosje natyrale. Për shembull, ngjyrën blu të pijes mund ta merrni me ndihmën e lulediellit, ngjyrën vjollcë mund ta merrni nga farat e lulediellit dhe nuancën e verdhë mund ta merrni nga shafrani.

Ne i trajtojmë me dyshim pijet alkoolike, të cilat janë gjithmonë me bollëk në raftet e dyqaneve. Pasi të keni lexuar përbërjen e cilitdo, jeni të bindur: në ose mund të gjeni ndonjë gjë, me përjashtim të produkteve natyrale. Zgjidhja: le të përgatisim tinktura të bëra vetë me alkool dhe vodka (kushdo çfarë ka në kazanët e tij).

Le të njihemi me recetat për tinkturat e alkoolit në shtëpi dhe të shkojmë në punë. Përfitimet:

• do të dini saktësisht se çfarë përmban pija alkoolike;
• nuk ka nevojë të kërkoni urgjentisht para dhe të vraponi në dyqan nëse të ftuarit vijnë papritmas - bari juaj ka gjithçka që ju nevojitet;
• shumë tinktura mund të përdoren si ilaç.

Pra, le të zbresim në biznes.

Një tretësirë ​​alkooli me cilësi të lartë në shtëpi kërkon durim: pas përzierjes së përbërësve, pija e ardhshme futet në një vend të errët për të paktën një javë. Rezultati ia vlen: tinkturat e bëra në shtëpi kanë shije më të mirë se ato të blera në dyqan dhe, ndryshe nga këto të fundit, ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të trupit nëse i pini me moderim.

Le të fillojmë me ato që konsumohen jo si pije alkoolike, por si ilaç.

Tinkturë e lëvores së lisit

• lëndë të para të thata (lugë çaji);
• (400 ml).

Përziejini, mbylleni fort, vendoseni në një vend të errët për një javë. Më pas, ju duhet ta kulloni tinkturën dhe ta ruani në një enë qelqi të errët. Përdorni jo në gota, por pikë pas pike – 20-30 pika.

Infuzion me trumzë

Për trakeitin dhe bronkitin, pini infuzion me trumzë si një ekspektorant. Gjithashtu ndihmon me:

• neuriti;
• dhimbje lumboiskialgjike;
• artroza.

Infuzion bimor bëhet nga 30 g trumzë dhe 150 ml alkool, duke derdhur trumzë me alkool në një kavanoz qelqi. Lejohet të merret vodka në vend të alkoolit. Ne presim dhjetë ditë. Ne filtrojmë infuzionin e përfunduar bimor - tani është gati për përdorim. Pini 15 pika tri herë në ditë (pas ushqimit).

Ju gjithashtu mund të gjeni një opsion më "të shijshëm" - për gratë do të jetë receta më e mirë për një tretësirë ​​medicinale, pasi nuk përgatitet me alkool. Ne marrim:

• trumzë (100 g);
• verë e bardhë e thatë (litër).

Mbushim barin dhe presim një javë. Më pas duhet të zieni tretësirën, ta mbështillni për 4 orë - dhe mund ta përdorni. Norma: 30 ml 2 ose 3 herë në ditë para ngrënies. Infuzion bimor i verës sjell përfitime të dukshme:

• lehtëson inflamacionin dhe ngërçet e stomakut;
• ndihmon në sekretimin e biliare;
• qetëson nervat.

Besohet se kur përdoret rregullisht në kurse, infuzioni rrit jetëgjatësinë.

Infuzion bozhure ka një efekt shërues. Ai:

• përballon simptomat e mastopatisë;
• lufton lodhjen kronike;
• forcon, përmirëson performancën.

Për gratë e moshës "kalimtare" që kanë hyrë në periudhën e vështirë të menopauzës, tinktura ndihmon në reduktimin e ndezjeve të nxehta dhe manifestimeve të tjera të pakëndshme të ndryshimeve hormonale. Përgatitur nga:

• rhizomes bozhure (10 g);
• alkool (100 ml).

Rrënja pluhur e njomur me alkool injektohet për një javë. Shkundni periodikisht. Më pas filtroni dhe tinktura mund të konsumohet.

Si të bëni infuzion delli?

Një ilaç i thjeshtë i disponueshëm për pothuajse çdo person që ka mundësinë të dalë nga qyteti është infuzioni i delli. Delli gjendet pothuajse kudo në vendin tonë. Gjethet e bimës së freskët duhet të mblidhen në një sasi prej 200 mg. Ju mund të shtrydhni lëngun prej tyre - duhet të merrni rreth 200 ml. Lëngu do të kërkojë më shumë lëndë të para, prandaj përgatitni më shumë se 200 gjethe.

Mbushni lëndën e parë - gjethet ose lëngun - me alkool. Infuzion duhet të qëndrojë në një dhomë të errët për 2 javë. Pastaj filtrohet (nëse gjethet janë përdorur si bazë).

Pini tretësirën në masën 3 ml për 10 kg peshë të pacientit. Norma është dy herë në ditë. Kur përdorni infuzion delli, shërimi ndodh më shpejt nëse një person vuan nga:

• inflamacion;
• ftohtë;
• kolit ose gastrit (vetëm faza e sëmundjes duhet të jetë ose para-akute ose afër faljes - tretësira është kundërindikuar në periudhën akute).

Nga rodhe

Receta tjetër popullore për tinkturën e alkoolit të bërë në shtëpi është infuzioni i rodheve. Rekomandohet për:

• ftohjet;
• probleme me pankreasin;
• çrregullime metabolike.

Një nga recetat më të mira për tinkturë me alkool është një tretësirë ​​e bazuar në rodhe. Bima përmban inulin, i cili rregullon metabolizmin dhe lehtëson funksionimin e pankreasit, si dhe të organeve të tjera të barkut: fshikëzës së tëmthit, mëlçisë.

Kur një person vuan nga dhimbje dhe dhimbje muskujsh për shkak të ARVI, ka ethe, infuzioni i rrënjës së rodhes "stimulon" punën e sistemit imunitar dhe rikuperimi ndodh më shpejt.

Të kujtosh recetën për infuzionin e rrënjëve të rodheve është e thjeshtë: për 100 g lëndë të parë, kërkohet 100 ml vodka (alkool). Lëreni përzierjen të qëndrojë në errësirë ​​për 10 ditë. Duhet të pini 15 ml në të njëjtën kohë. Për të përmirësuar shijen dhe për të përmirësuar efektin shërues, shtoni mjaltë.

Infuzion sanëz DIY

Nëse jeta nuk ka qenë e mbushur me ngjarje të mira kohët e fundit, nëse ju duhet të kaloni shumë stres që është e vështirë të përballoni vetë, mbështetni trupin tuaj: përgatitni një infuzion me sanëz.

Bima konsiderohet e padëmshme për sa i përket efekteve anësore (zakonisht u përshkruhet edhe grave shtatzëna), por efekti është i jashtëzakonshëm: njihet si i butë. qetësues. Ju mund të blini tableta në farmaci, por është më mirë të përgatisni vetë një infuzion me sanëz dhe ta pini atë në një kurs. Në fund të fundit, alkooli do të rrisë fuqinë e efekteve medicinale të bimës.

Tinktura quhet " eliksiri i qetësisë" Ajo:

• lehtëson mbingacmimin nervor;
• përmirëson gjumin;
• lehtëson spazmat e muskujve.

Kjo mund të jetë një vodka e bërë në shtëpi ose tretësirë ​​alkooli. Ne marrim jo 96% alkool, por 40% alkool: ne hollojmë alkoolin e zakonshëm mjekësor.

Rrënjët e valerianës bluhen në një mulli kafeje dhe më pas derdhen me alkool në raport: 1 me 5. Përzierja qëndron për 2 javë, pastaj filtrohet nëpër disa shtresa garzë. Pini 20 pika tri herë në ditë.

Tinktura të shëndetshme dhe aromatike

Si të gatuajmë me nenexhik?

Infuzioni i nenexhikut është i këndshëm për t'u pirë. Marrim 3-4 degëza (nëse nenexhiku nuk rritet në kopshtin tuaj, merrni hua nga fqinjët tuaj: gjethet e freskëta japin një aromë më të fortë) dhe e mbushim me vodka. Kujtojmë: qëllimi ynë është të përgatisim në shtëpi një tretësirë ​​vodka që do të sjellë përfitim maksimal. Prandaj, ne nuk kursejmë në "ujin e zjarrit": blejmë vodka cilesi e larte.

Zgjidhja duhet të injektohet për 2 javë. Nëse shtoni sheqer këtu, aroma e këndshme do të plotësohet me një shije të ëmbël. Dakord, të pish një ilaç të ëmbël është shumë më mirë sesa të detyrosh veten të gëlltisësh një të hidhur!

Një këshillë tjetër e vogël: Tinkturën mund ta aromatizoni me gjethe sherebele dhe rrush pa fara, atëherë ajo do të fitojë edhe më shumë veti shëruese të rëndësishme për organizmin. Menta qetëson, krijon një humor të mirë, përmirëson funksionin e trurit. Pas një jave përdorimi, do të filloni të thyeni detyrat e punës si arra!

Tinkturë kulpër

Infuzioni i kulpërit ndihmon me çrregullimet metabolike, aterosklerozën dhe ndryshimet në presionin e gjakut. Kokrra e kuqe jo modeste përmban shumë vitaminë C, gjë që e bën atë një ndihmës të shkëlqyer në luftën kundër ftohjes, ARVI dhe gripit. Për infuzionin e kulpërit do t'ju duhet gjysmë kilogram manaferra.

I hedhim në një kavanoz, në të cilin hedhim edhe gjysmë litri vodka. Për ta bërë më të ëmbël, shtoni pak shurup sheqeri. Lëreni të qëndrojë në një vend të errët për një javë. Procedura tjetër e nevojshme është sforcimi.

Pasi të keni filtruar tretësirën, mbylleni me kapak dhe ruajeni në një dhomë të freskët. Tinktura e kulpërit me vodka në sasi shumë të moderuara është e dobishme për të rriturit, por për shkak të përmbajtjes së alkoolit është kundërindikuar për fëmijët.

Si të mbushni jargavan?

Infuzioni i jargavanit me vodka është gati për përdorim brenda 10 ditëve pas fillimit të procesit të përgatitjes. Shumë njerëz pëlqejnë lulet me një aromë të mrekullueshme, por, për fat të keq, aroma e fortë dehëse shpesh shkakton reaksione alergjike.

Nëse provoni një infuzion me jargavan, trupi juaj do t'i perceptojë lulet më të qetë. Infuzion i jargavanit rekomandohet për të gjithë ata që vuajnë nga:

• laringit;
• faringjit;
• rinitit dhe sëmundjeve të tjera të traktit të sipërm respirator;
• artriti;
• migrena;
• inflamacion periodik i veshkave.

Marrim 100 lëndë të para të thata dhe i vendosim në një kavanoz. Mbushni me një litër alkool ose vodka.

Kujdes! Ju nuk duhet ta ruani tinkturën për më shumë se një muaj - ajo përmban një substancë toksike ( acidi hidrocianik). Gratë nuk duhet ta pinë tinkturën nëse kanë çrregullime të ciklit menstrual.

Infuzione bimore shëruese

Dentistët rekomandojnë fillimin e trajtimit të sëmundjeve orale me përdorimin e barnave bimore. Ky është një infuzion i tre llojeve të bimëve:

• arnika malore;
• lule calendula;
• gjethet e eukaliptit.

Çdo lloj lënde e parë kërkon 1 lugë gjelle. I mbushni me 200 ml vodka dhe i lini për 8 ditë. Tretësira përdoret për shpëlarje për gingivitin, stomatitin dhe periodontitin.

Një lugë gjelle e rregullt lëvorja e aspenit dhe 250 ml vodka së bashku veprojnë si diuretik. Mund ta pini për inflamacion të fshikëzës dhe veshkave.

Përzierja duhet të injektohet për 21 ditë. Më pas pija filtrohet. Pihet në bazë të dozës: 20 pika në gjysmë gote ujë dy herë në ditë.

Lëvorja e aspenit.

Tinkturë kundër kancerit

Në pyjet e Rusisë qendrore ekziston një bimë që, nëse trajtohet pa kujdes, mund të shkaktojë helmim të rëndë. Kjo hemlock– është helmues, dhe për këtë arsye jo të gjithë do të rrezikojnë të përdorin receta me të.

Infuzioni i hemlock ka veti antitumorale: vonon ose ndalon plotësisht rritjen dhe riprodhimin e qelizave të kancerit në trup.

Infuzion hemlock përgatitet nga një pjesë e lëndëve të para të thata dhe dy pjesë të alkoolit. Mund të merrni një kavanoz të çdo madhësie, ta mbushni një të tretën me pjesë të barit dhe ta mbushni deri në qafë me vodka. Ilaçin e injektojmë për 10 ditë.

Mund të vazhdoni kështu: derdhni 300 g hemlock në një kavanoz me tre litra, mbushni enën deri në majë me vodka. Duhet të insistoni për 10 ditë.

Kursi i trajtimit është i gjatë dhe kërkon durim. Faza e parë: filloni të përdorni tretësirën me një pikë për gotë ujë në ditë dhe rritni numrin e pikave në 13, duke shtuar 1 në ditë. Përkeqësimi i mirëqenies kërkon ndërprerjen e trajtimit dhe kthimin në dozën e mëparshme, e cila nuk ndryshohet derisa trupi të fillojë ta perceptojë atë normalisht.

Bar hemlock

Pas rritjes së numrit të pikave në 13, rritni vëllimin e ujit në të cilin tretësira hollohet me 50 ml. Dhe ato vazhdojnë të shtohen gradualisht pika pas pike. Pasi të keni arritur 26 pika, shtoni përsëri 50 ml ujë.

Më në fund, numri i pikave arrin në 40. Pasi e kanë arritur atë, ata fillojnë të zvogëlojnë gradualisht numrin e pikave në rend të kundërt.

Duhet pasur kujdes ekstrem pasi helmi i hemlock është i rrezikshëm!

Recetat janë të disponueshme publikisht

Tinkturë e gështenjës së kalit

Nëse keni probleme me venat, furnizim jo shumë të mirë me gjak, provoni infuzion i gështenjës së kalit. Gratë që vuajnë nga variçet kanë përdorur prej kohësh ilaçe të bazuara në këtë bimë. Tinkturë:

• rrit tonin e venave;
• eliminon stagnimin e gjakut;
• parandalon trombozën;
• largon ënjtjen.

Për të përgatitur ilaçin mjaftojnë 50 g lëndë të parë dhe 0,5 litra vodka. Përzihen dhe vendosen në një dollap të errët, duke e mbyllur fort enën me kapak. Injektoni për 10 ditë dhe pini si më poshtë: 10 pika tre herë në ditë.

Infuzion tërfili

Tërfili, i njohur për të gjithë që nga fëmijëria, është gjithashtu i aftë të shërohet. Për të përballuar me siguri presionin e lartë të gjakut dhe për të zvogëluar manifestimet e aterosklerozës, përgatitni një infuzion të tërfilit. Nëse niveli i kolesterolit "të keq" në gjak është i ngritur, nëse kërpudhat është e vështirë për t'u zgjidhur dhe rishfaqet, infuzioni i tërfilit do të ndihmojë.

Një kavanoz 500 ml është i mbushur me lëndë të para të thata. Nuk ka nevojë ta kompaktoni atë. Tani derdhni vodka në majë. Ne insistojmë për 2 javë. Tinktura, ndryshe nga shumica e të tjerave, nuk ka nevojë të filtrohet.

Duhet të merret 1 lugë gjelle në ditë për të eliminuar simptomat e gjendjeve të dhimbshme të mësipërme.

Tërfili

Nga rrënja e kuqe

Infuzion i rrënjës së kuqe është një antioksidant antispazmatik dhe natyral. Përdorimi i infuzionit me rrënjë të kuqe mund të ndalojë gjakderdhjen. Ai lehtëson simptomat:

• sëmundjet gjinekologjike;
• mastopatia;
• sëmundjet inflamatore të rrugëve të sipërme të frymëmarrjes.

Gratë që kanë perioda të gjata dhe të rënda shpesh vuajnë nga anemia. Nivelet e hekurit në gjak mund të rriten me tretësirë ​​të rrënjës së kuqe.

450 ml vodka dhe 50 g lëndë të para të thata përzihen në një kavanoz. Ju mund të merrni alkool - një infuzion alkooli është edhe më i mirë, pasi nuk është gjithmonë e mundur të blini vodka me të vërtetë me cilësi të lartë. Infuzion duhet të qëndrojë për një javë, pas së cilës është gati për përdorim.

Tinkturë alkoolike e karafilit

Një erëz e preferuar nga shumë njerëz, karafili, është i përshtatshëm për përgatitjen e infuzioneve alkoolike. Është një antiseptik natyral. Kur përdoret rregullisht në kurse, infuzioni i karafilit përmirëson kujtesën dhe stimulon funksionin e trurit.

Përveç kësaj, infuzioni i karafilit ka edhe shije të ëmbël, pasi shurupi i sheqerit i shtohet në fazën përfundimtare të përgatitjes. Përbërësit:

• karafil (50 g);
• vodka ose drita e hënës (3 l);
• sheqer (1 kg);
• ujë (600 ml).

Së pari, përzieni karafilin dhe alkoolin. Pas 7 ditësh, hidhni shurupin, lëreni për një ditë tjetër dhe filtroni. Ndonjëherë mund të "merrni" një gotë para darkës.

Eukalipt

Eukalipt për ftohjet

Infuzion i eukaliptit është kryesisht një ilaç kundër të ftohtit. Për 0,5 litra vodka ju nevojiten 5 lugë gjelle lëndë të para. Infuzioni i eukaliptit përgatitet për 5 deri në 10 ditë, pastaj filtrohet. Pini 10-20 pika gjatë gjithë ditës. Indikacionet për përdorim:

• ARVI, gripi;
• Sëmundjet inflamatore "femërore" (adnexitis, endometritis, colpitis);
• radikuliti.

Përveç kësaj, infuzioni përdoret për të lehtësuar tensionin nervor.

Pak ekzotike

Me çfarë ndihmojnë llambat?

Ndër recetat për tinkturat me alkool dhe vodka ka mjaft origjinale. A keni provuar ndonjëherë infuzion i kanterelës? Ky përdorim i kërpudhave të shijshme mund të duket i çuditshëm. Ndërkohë, është në tinkturë që zbulohen cilësitë e dobishme të kanterellave:

• aftësia për të luftuar bajamet;
• aftësia për të reduktuar dysbiosis;
• "aftësia" për të përballuar aneminë.

I mbledhim kërpudhat, i thajmë për një javë dhe i grijmë në pluhur. Mjaftojnë 15 g nga ky pluhur dhe një gotë vodka. Gjatë natës, pini 2 lugë çaji me ilaçin. Nga trupi shpejt krimbat hiqen, mëlçia pastrohet, sistemi imunitar bëhet më i fortë.

Castoreum

Përfitimet e rrjedhës së kastorit

Përgatitja e tretësirës së rrjedhës së kastorit gjithashtu mund të klasifikohet si një recetë ekzotike - nuk ka gjasa që çdo shtëpi të ketë rezerva të kësaj "lëndë të parë". Castoreum:

• rinovon;
• tonet;
• pastron veshkat dhe mëlçinë;
• parandalon proceset tumorale.

Për 100 g avion ju nevojiten 400 ml alkool (vodka). Përzierja futet në errësirë ​​për një javë. Si rezultat, ajo duhet të marrë një nuancë qelibar. Nëse ngjyra është e ndryshme, duhet të mbani akoma infuzionin. Merrni ilaçin një lugë çaji tri herë në ditë.

Ëmbëlsi e fortë

Tinkturë e rrushit të thatë për tryezë

Tinkturat përgatiten jo vetëm për të marrë një ilaç efektiv. Shumë receta bëjnë të mundur "kompozimin" e një shtesë të këndshme në tryezën e festave. Pra, tinktura e rrushit të thatë është e mirë. Për ta përgatitur atë, merrni:

• rrush i thatë i bardhë (300 g);
• vodka (gjysmë litër).

Për ta bërë shijen e ëmbël, shtoni shurup sheqeri. Shurupi është zier nga uji dhe sheqeri, dhe sasia zgjidhet sipas gjykimit tuaj - disa njerëz e pëlqejnë atë më të ëmbël, të tjerëve vetëm një shije të lehtë ëmbëlsie.

Pija e ardhshme e rrushit mbahet në një dhomë të errët për rreth një javë, në mënyrë që rrushi të ketë kohë të "heqë dorë" nga cilësitë e tyre të dobishme.

Pini një lugë çaji tri herë në ditë. Kjo metodë e konsumit ju lejon të përballeni me kistet e vezoreve dhe të përshpejtoni proceset e rigjenerimit gjatë ftohjes.

Dhe mund të pini një gotë të tërë nëse vijnë mysafirë.

Aronia

Chokeberry në vodka

Është e lehtë për të përgatitur një tretësirë ​​aronia me vodka, dhe pija rezulton të jetë mjaft e shijshme dhe relativisht e lirë. Marrim një kavanoz prej tre litrash në të cilin derdhim manaferrat rowan në mënyrë që shtresa e saj të jetë 3 cm.

Derdhni vodka në qafën e kavanozit dhe shurupin e sheqerit. Shurupi përgatitet fillimisht nga uji dhe sheqeri i grimcuar, duke marrë afërsisht 300 gr. Sasia e sheqerit mund të jetë e ndryshme. E vendosim kavanozin në një dhomë të errët. Një herë në 4-5 ditë kujtojmë për të dhe e tundim siç duhet.

Pas 10 ditësh, filtroni pijen. Disa njerëz shtojnë karafil në tinkturë për të përmirësuar shijen.

Lejohet të përfshijë një përbërës tjetër - mjaltë.

Tinktura largon kolesterolin "të keq" dhe normalizon presionin e gjakut. Përdorimi i tij në doza të vogla i bën enët e gjakut elastike, gjë që mbron një person nga sëmundjet e qarkullimit të gjakut.

Kumbulla të thata me vodka

Tinkturën e kumbullave të thata mund ta bëni me vodka në shtëpi.

Marrim fruta të thata me fara. Pesha e lëndëve të para – 400 g. Gjithashtu do t'ju duhet:

• sheqer (300 g);
• vodka (2 l).

Vendosni përbërësit në një kavanoz dhe vendoseni në një vend të errët. Koha e ekspozimit - 10 ditë.

Nëse vendosni të ndryshoni pak përbërjen, mund të merrni kumbulla të thata pa kokrra, mjaltë dhe një majë vanilinë.

E rëndësishme! Nuk mund ta mbani pijen të pahapur (nëse frutat e thata kanë bërthama) për më shumë se 20 ditë! Farat e kumbullave përmbajnë helm, i cili me kalimin e kohës "migron" në tretësirë.

Kundërindikimet për përdorim

Ka shumë receta për tinktura të shëndetshme. Për t'i përgatitur nuk duhet të jeni specialist në fushën e artit të kuzhinës apo farmacist me arsim të lartë. Por ka disa gjëra për të mbajtur mend rregullat e pranimit në mënyrë që tinktura të mos kthehet nga ilaç në helm. Ndalohet përdorimi i infuzioneve të alkoolit:

• fëmijët nën 14 vjeç;
• gratë shtatzëna;
• personat me sëmundje të mëlçisë dhe gastrointestinale.

Nëse vuani nga ndonjë gjendje mjekësore, konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të filloni ndonjë trajtim. Mos harroni se për shkak të alkoolit që përmbajnë, ato nuk kombinohen gjithmonë mirë me barnat e prodhuara në mënyrë industriale: medikamente hormonale, agjentë antimikrobikë.

Infuzion i propolisit

Video të dobishme

Veçanërisht interesante janë recetat që janë efektive kundër sëmundjeve të ndryshme. Ndoshta keni arritur të përballeni me sëmundjen tuaj me ndihmën e një tinkture të bërë në shtëpi? Mezi presim historitë tuaja! Shihemi perseri!

Tinkturat përgatiten nga barishte të ndryshme, gjethe, lule, rrënjë dhe përbërës të tjerë. Likerët e bërë në shtëpi vijnë në varietete të ëmbla, të hidhura, ëmbëlsirash dhe gjysmë të ëmbla. Si rregull, tinkturat përgatiten me vodka.

Në varësi të lëndëve të para të zgjedhura, tinkturat kanë ngjyra të ndryshme. Për të përgatitur siç duhet tinkturën, duhet të dini disa truke.

"Dhe unë isha atje, duke pirë mjaltë dhe birrë ..."

Kështu përfundojnë përrallat popullore sllave. Sipas legjendës, nuk ishin ata që shpikën alkoolin dhe vodkën... pija e zjarrtë dehëse supozohet se erdhi nga lindja. Por mjalti i përmendur në thënie është një pije origjinale ruse nga koha e festave princërore. Ai bazohet në mjaltë vërtetë natyral, luleshtrydhe dhe qershi dhe kumbulla të thata. Pija e famshme fitohej me fermentim (për të cilin përdoreshin HOPS dhe bukë elb ose thekre) dhe infuzion për dy javë. Epo, emrat e njohur "Medovukha", "Khrenovukha", "Peppers" flasin vetë.

Për shembull, Bëni "Hrenovukha" shume e thjeshte. Kaloni rrënjën e rrikës përmes një mulli mishi. 3 lugë gjelle. lugët e kësaj mase derdhni 0,5 litra vodka, shtoni 3 lugë gjelle. lugë mjaltë. Lëreni për 3 ditë në një vend të errët, duke u tundur herë pas here. Kullojeni lëngun, duke lënë sedimentin dhe ruajeni tinkturën në një vend të errët, të mbyllur fort.

Hudhra, rrika, speci djegës në përmasa të ndryshme, të mbushura me alkool ose vodka, janë një ilaç në luftën kundër kolesterolit të tepërt dhe kanë veti antiseptike. Të tillë tinkturat trajtojnë sëmundjet e enëve të gjakut, stomakut, zorrëve, rezistojnë të ftohtit, përmirësojnë imunitetin.

Për një kohë të gjatë në Rusi, tinkturat alkoolike përgatiteshin nga produkte "jashtë shtetit", të cilat në ato ditë ishin piper i kuq dhe i zi, qimnon, karafil, limon dhe kajsi. Koprat e njohura të trëndafilit, koprës, dëllinjës, arrave, sythave të thuprës, lëvozhgave të lisit, bishtave të pishës dhe gjilpërave të pishës futen vetëm në alkool ose me përbërës të tjerë dhe përdoren në mjekësinë popullore.
Koleksionet e bimëve medicinale përdoren gjithashtu për të bërë tinktura alkoolike për qëllime shëndetësore. Lulet e thata, ose më rrallë të freskëta, bliri, kamomili, kantarioni, kalendula, kërpudha, nenexhiku, valeriana, mustaqet e arta e të tjera derdhen me vodka ose alkool dhe futen. Vini re se preparatet farmaceutike bëhen edhe me alkool të kategorisë ushqimore.

Këtu recetë tinkturë alkoolike , i cili është një ilaç universal për pastrimin e trupit nga toksinat. Grini 200 g hudhër, shtoni alkool (200 g) dhe lëreni për 14 ditë në një vend të errët. Më pas kullojeni, shtoni 2 lugë gjelle. lugë mjaltë dhe 30 ml tretësirë ​​të alkoolit farmaceutik të propolisit. Lëreni për 3 ditë. Të tillë tinktura është një ilaç dhe merret në doza 1-25 pika sipas një skeme të veçantë.

Për gatim tinkturat Përdoret vodka me forcë 40°, e cila është e mbushur me barishte dhe rrënjë të ndryshme, manaferra dhe fara.Aktiv barishte dhe gjethe të freskëta vodka injektohet për 2-7 ditë (në varësi të llojit të saj), dhe në manaferrat, farat dhe rrënjët- 4-6 javë, manaferrat e buta (luleshtrydhe, mjedra, manaferra)- jo më shumë se 2 javë.

ÇFARË DUHET TË DINI:

Vlen të kuptohet një gjë paraprakisht: kultura e tretësirës është një zinxhir i pafund provash dhe gabimesh. Ka shumë receta klasike ose thjesht kombinime të suksesshme të garantuara, por disa prej tyre rezultojnë të prishen sinqerisht, dhe në raste të tjera, përkundrazi, fitojnë bonuse shtesë shije. Gjithçka do të varet nga përputhshmëria, grupi i përbërësve dhe kushtet e ruajtjes së tinkturës - secila prej këtyre pikave ju garanton shumë gracka dhe një univers të tërë për eksperimentim.

Mënyra më e lehtë për të eksperimentuar është me pije që janë më të thjeshta në shije. Në fakt, ju gjithashtu mund të futni alkool të thjeshtë - pije të tilla do të jenë shumë më të lehta për t'u trajtuar, por shumë më pak interesante. Një tjetër gjë janë alkoolet më komplekse: xhin, grappa, madje edhe rumi, burbon dhe uiski.

Ju duhet të zgjidhni një çiftim për pije të tilla me më shumë kujdes. Rregulli kryesor është që ju duhet përbërësi kryesor ose për të plotësuar ose për të vrarë plotësisht shijen origjinale të alkoolit. Për shembull, xhini i dëllinjës (megjithëse duket i thjeshtë dhe transparent) nuk është aq i lehtë për t'u frenuar - manaferrat e ëmbla përdoren më shpesh për këtë: rrush pa fara, mjedra dhe të tjera.

Për të filluar eksperimentet tuaja, është më mirë të përdorni kombinime të njohura që do të bëhen pikënisja juaj: xhin me mjedra, rrush pa fara të kuqe ose të zezë; burbon qershie; kumbulla Calvados; rum me qershi ose mjedër; Shirit ngjitës në kajsi (madje më mirë se kajsitë e thata); konjak me qershi ose qershi te zeze.

Së dyti pyetje e rëndësishmeështë sa manaferra ose fruta të vendosni në një kavanoz. Le të themi menjëherë: nuk duhet të të vjen keq për produktin: sa më shumë manaferra, aq më e ndritshme dhe më e pasur është shija e ilaçit përfundimtar. Është gjithashtu e rëndësishme të kuptohet ky rregull: sa më shumë manaferra, aq më shumë lëng do të lëshohet në tretësirë ​​dhe aq më shumë alkooli do të bjerë në shkallë, gjë që zakonisht nuk është shumë e mirë - këtu do të duhet të gjeni një ekuilibër dhe më mirë. megjithatë, më vete, sipas shijes tuaj personale.

RUAJTJA:

Për të ruajtur tinkturën, para së gjithash, duhet të merrni enën e duhur: një enë qelqi jo shumë të ngushtë me kapak hermetik dhe gjithmonë transparent - për të monitoruar procesin. Një tjetër gjë e rëndësishme që patjetër do t'ju duhet të rezervoni është durimi juaj. Hapja e shpeshtë e kapakut për të "provuar" ose "nuhatje" mund të çojë në pasoja katastrofike.

“Kur u nisa të përgatisja likerin tim të parë të ngjashëm - atëherë ishte xhin me mjedër - u mahnita aq shumë sa me kënaqësi ua tregova të gjithë miqve të mi, hapa kavanozin dhe i lashë ta nuhasin. Me kalimin e kohës, për shkak të kësaj, manaferrat që notuan në sipërfaqe filluan të mykohen (edhe pse xhini ishte 57 gradë). Pra, mbani mend - është kundërindikuar ta hapni atë më kot. Dhe ju mund të luftoni manaferrat lundruese me ndihmën e peshave të veçanta dhe chintz-it. -VYACHESLAV LANKIN menaxher bar i restorantit Delicatessen

Ruajtja e kavanozit magjik është më e lehtë dhe më e mirë në temperaturë normale të dhomës - lini opsione të tjera në zonën e eksperimentit. Por kuptimi i regjimit të temperaturës në përgjithësi është mjaft i thjeshtë: rritja e temperaturës rrit shkallën e difuzionit, kështu që tinktura përgatitet më shpejt. Por nuk është gjithmonë e vërtetë se kjo është më e mira për të.

Nje tjeter detaj i rëndësishëm nga zona e magazinimit- rrezet e dritës. Nëse e lini enën në një dollap të errët, tinktura do të dalë me ngjyrë më të errët dhe do të duket më e trashë në pamje. Ky është një opsion klasik. Por mund të shkoni më tej dhe ta vendosni në diell (për shembull, në çatinë e vilës suaj) - ngjyra do të zbehet, do të bëhet më e ndryshkur dhe më e lehtë, dhe vetë tretësira, sado e çuditshme të duket, do të marrë një tym. shije dhe erë.

Ju mund të hiqni tapën e ilaçit pas dy javësh infuzion. Vetëm pas kësaj ka kuptim që të paktën të shijoni dhe nuhatni disi tretësirën. Dhe vetëm nëse përdorni manaferrat ose frutat me lëng. Përbërësit e fortë, të tharë ose farat dhe farat do të marrin shumë më shumë kohë për t'u futur.

Mënyra më e lehtë për të përcaktuar shkallën e gatishmërisë është vizualisht - kur ngjyra e alkoolit dhe manave përzihet dhe përmbajtja e kavanozit tuaj bëhet pothuajse 100 për qind uniforme, mund të ndaloni injektimin. Përjashtim është përvoja juaj personale ose farat e përfshira në fruta dhe manaferra, për hir të astringencës shtesë të së cilës mund të vazhdoni të insistoni dhe të prisni një kohë të gjatë për rezultatin e dëshiruar.

Faza përfundimtare para përdorimit- ndarja e frutave nga alkooli. Së pari, duhet të kulloni gjithçka përmes një sitë të imët, duke derdhur manaferrat e njomur në alkool dhe ta lini për 20-30 minuta. Pyetja mbetet nëse do të shtrydhni manaferrat apo jo. Gjithçka këtu është gjithashtu mjaft e thjeshtë - ju mund të shtrydhni gjithçka përveç kokrrave, të cilat janë një pure në guaskë (si rrush pa fara dhe mjedra) - këto mbetje të vogla do të jenë më pas të pamundura për t'u tendosur. Dhe gjithçka tjetër - tretësira është gati.

PËR NJË SHËNIM:

Likere futeni në shishe të mbushura me manaferra deri në qafë dhe të lidhura me leckë (në vend të tapave). Periodikisht (çdo 2-3 ditë) shishet tunden.

Pas plakjes, likerit i shtohet shurup sheqeri ose sheqer sipas shijes. Tinkturat dhe likeret i kullojini përmes letrës filtri ose leshi pambuku, pa i shtrydhur dhe ruajini në shishe të errëta, të mbyllura mirë në një vend të freskët.

Likere Ato përgatiten në të njëjtën mënyrë si likeret, por në vend të asaj të zakonshmes marrin vodka me forcë mbi 50°, ose alkool, ose përzierje alkooli dhe vodka 40° (për 1 litër liker - 3/4 vodka dhe 1/4 alkool). Nëse likeret rezultojnë të turbullta, pastrohen me të bardhë veze (1 e bardhë veze për 1/2 litër liker). Rrihni të bardhat deri sa të bëhet një shkumë e lehtë dhe duke vazhduar rrahjen, hidhni likerin, vendoseni në një vend të ngrohtë dhe pas formimit të thekoneve të bardha, filtroni përmes leshit të pambukut.

Mos e ngatërroni tinkturën me likerin - këto janë dy kategori të ndryshme pijesh. Këto të fundit më së shpeshti fitohen me fermentim (ose anasjelltas thjesht duke përzier alkoolin me pije frutash, nëse flasim për sasi industriale). Ata gjithashtu dallohen nga niveli i përmbajtjes së alkoolit - jo më shumë se 20%.

PER INFORMACION TUAJ:

Një lloj alkooli afër tinkturave - e hidhur. Ai përfshin bitters, disa likere dhe vermut të rrallë.

Libri i madh i ushqimeve për pije alkoolike. Klasa master e një festë të mirë

Tinktura e vodkës "Erofeich" ose "VODKA EROFEYA"

Përbërësit: 3 litra vodka. 2 grushte secila centaury, kantariona, kapitol medicinal, poligonum, pelin. 25 g secila trumzë, sherebelë, gjethe Aleksandria. 50 g secila fara të koprës, anise, bari Bogorodskaya, farat e agimit të kopshtit, kokrra dëllinjë, çikore, lule kamomil dhe lule bozhure. 100 g secila rrënjë galangal dhe rrënjë limoni.

Përgatitja:
Pritini të gjitha bimët, derdhni në një kavanoz prej pesë litrash dhe mbushni me vodka. Mbyllni kavanozin, vendoseni në një vend të ngrohtë për 1 ditë dhe më pas kullojeni. Merrni disa pika para ngrënies, duke shtuar në një gotë vodka. Ekspertët thonë se kjo tretësirë ​​ka veti të shumta shëruese.
Fakti historik: berberi mbretëror shëroi kontin A.G. Orlov nga një ftohje e rëndë me të në 1768.

Tinkturë "Aromatike"

Përbërësit: 50 g lëkurë limoni, 1 arrëmyshk, 10 copë. karafil, 1 litër vodka.

Përgatitja:
Hidhni lëkurën e thatë të limonit, arrëmyshkun dhe karafilin me vodka dhe lëreni për 1 muaj. Kullojeni dhe shishe.

Tinktura "Shërimi"

Përbërësit: 10 g anise, 10 g kamomil, 10 g kopër, 1 litër vodka.

Përgatitja:
Hidhni anise, kamomilin dhe koprën me vodka dhe lëreni për 5 javë, më pas kullojeni dhe shisni.

Tinkturë e qershisë

Përbërësit: 1/2 litër vodka, 1/2 kg qershi, 2 lugë gjelle. lugë mjaltë.

Përgatitja:
Hidhni vodka mbi qershitë dhe mjaltin. Pas 3-5 ditësh, kullojeni tretësirën, hidheni në shishe dhe mbylleni.

Tinkturë rrikë

Përbërësit: 1/2 l vodka, 4 lugë gjelle. lugë rrënjë rrikë të copëtuar.
Përgatitja:
Derdhni rrënjën e grimcuar të rrikës me vodka dhe lëreni të qëndrojë për 1-2 ditë. Më pas kullojeni vodkën, kullojeni, hidheni në një shishe dhe mbylleni.

Tinkturë e karotave

Përbërësit: 1/2 litër vodka, 1/2 filxhan karota të thata.

Përgatitja:
Hidhni vodka mbi karotat e thara dhe lërini për një ditë, kullojini dhe hidhini në shishe, mbyllini fort.

Tinkturë bimore

Përbërësit: 1 litër vodka, 1 lugë çaji piper i bluar, 1 lugë çaji piper, 1 lugë çaji qimnon, disa gjethe nenexhiku, majdanoz, lule bliri, 5 kokrra kulpër, 5 kokrra dëllinjë, një degëz rue.

Përgatitja:
Derdhni të gjithë përbërësit me vodka, lërini të qëndrojnë për 5-7 ditë, kullojini dhe shisni.

Tinkturë Rowan

Përbërësit: 1 kg manaferra, 1 litër vodka, sheqer vanilje.

Përgatitja:
Shpëlajeni rowanin, thajeni, vendoseni në një tepsi të veshur me letër të pastër dhe thajeni në furrë, duke u kujdesur që manaferrat të mos digjen. Hidhni 1/3 e vëllimit në shishe me manaferra të thata, shtoni vodka dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 3 javë. Më pas kullojeni tinkturën dhe hidheni në shishe të pastra. Secilit shtoni pak sheqer vanilje.

Ryabinovka(rowanberry në konjak)

Shpëlajini kokrrat e Rowan (të zgjedhura pas ngricës së parë) në ujë të ftohtë, hiqni kërcellet dhe derdhni në shishe 2/3 e lartësisë së tyre.
Hidhni konjakun dhe lëreni për rreth 3 javë në një vend të errët. Më pas kullojeni tinkturën dhe ruajeni në shishe të mbyllura mirë.

Pija e gjahtarit

Përbërësit: 1/2 litër vodka, 5-6 kokrra dëllinjë (të freskëta ose të thata), 1 lugë gjelle. një lugë lëng hudhre, piper dhe kripë për shije.

Përgatitja:
Përziejini të gjithë përbërësit dhe lërini për 1 ditë, më pas kullojini dhe shisni.

Tinkturë lingonberry

Përbërësit: 2 kg lingonberries, 1 litër vodka, 200 ml lëng boronicë, 200 g sheqer, 200 ml ujë.

Përgatitja:
Hidhni manaferrat e pjekura në një shishe, shtoni vodka dhe lëreni për 2 muaj në një vend të ngrohtë. Më pas kullojeni, ngjyrosni me lëng boronicë, përzieni me shurupin e sheqerit dhe shishen.

Tinkturë e trëndafilit

Përbërësit: 1 litër vodka, 80 g lule trëndafili, 100 g mjaltë.

Përgatitja:
Zieni lulet e trëndafilit me mjaltë, ftohni, kullojeni dhe shtoni vodka. Mbushni për një javë.

Tinkturë e trëndafilit

Përbërësit: 100 g petale trëndafili, 200 g sheqer, 100 ml ujë, 1 litër vodka.
Përgatitja:
Zieni petalet e trëndafilit në shurup sheqeri, shtoni vodka dhe lëreni për 2-3 javë. Kullojeni dhe shishe.

Anisette

Përbërësit: vodka - 2,5 l, anise - 4 g, anise - 0,2 g, qimnon - 0,3 g, koriandër - 0,15 g, kopër - 0,4 g

Përgatitja: Komponentët derdhen me vodka dhe mbahen për 2 javë. Tinktura rezulton e fortë dhe e hidhur.

Tinkturë shtëpiake e sythave të thuprës

Përbërësit: vodka - gjysmë litër, sytha thupër - 50 g, 1 lugë çaji mjaltë

Përgatitja: veshkat futen në vodka për dhjetë ditë, pas së cilës shtohet mjalti i bletës.

Tinktura e manaferrës (recetë-2)

Përbërësit: vodka – 2 l, konjak – 150 ml, manaferra – 4 kg, qershi – 500 g, shurup sheqeri – 2,5 l, acid citrik.

Përgatitja: sythat hidhen në një shishe, derdhen manaferrat dhe qershitë, derdhen konjak dhe vodka. Ata insistojnë për një javë. Më pas shtohen shurupi dhe acidi. Kjo recetë e likerit shtëpiak është e ëmbël dhe e thartë dhe ka një ngjyrë të bukur të kuqërremtë-kafe.

Tinkturë e manaferrës së bërë në shtëpi

Përbërësit: lëng i alkoolizuar i manaferrës i bërë nga 2,5 kg manaferra - 2 l, shurup sheqeri - 1,5 l, vanilinë - 0,05 g, acid citrik - 3 g, ujë.

Përgatitja: lëngu ëmbëlsohet me shurup dhe i shtohet vanilina dhe acidi citrik. Hollohet me ujë për shije. Pija që rezulton nuk është shumë e fortë, por aromatike.

Tinkturë në gjethet e barberry

Përbërësit: vodka - 1 l, gjethe barberry - 200 g

Përgatitja: Gjethet grimcohen dhe mbushen me vodka në shishe. E mbaj në temperaturën e dhomës për një javë. Pas një jave, tinktura filtrohet dhe hidhet në shishe. Përdoret në sasi të vogla për qëllime mjekësore.

Tinkturë e ndarjeve të mjaltit dhe arrës

Përbërësit: vodka - 1 l, mjaltë - 2 lugë gjelle, ndarje arre - 0,5 kg, ujë - 0,5 l

Përgatitja: Ndarjet futen në vodka për 3 ditë, më pas shtohen ujë dhe mjaltë.

Tinkturë me nenexhik, anise dhe arra

Përbërësit: vodka - 2 l, nenexhik - 40 g, anise - 40 g, arra - 40 g.
Përgatitja: shtoni barishte dhe arra në vodka dhe lëreni në një vend të ngrohtë për dy javë. Më pas filtroni dhe konsumoni.

Tinkturë me spec

Përbërësit: vodka - 2 l, piper - 70 g, sheqer - 200 g, ujë - 3 gota.

Përgatitja: Piper hidhet në vodka dhe mbahet në një vend të ngrohtë për 2 javë. Më pas filtroni dhe shtoni shurupin. Tinktura duhet të qëndrojë për 3-4 javë të tjera.

Tinkturë e pelinit

Përbërësit: vodka - 0,5 l, pelin - 2,5 g, sheqer - 10 g.

Përgatitja: Pelini i tharë vendoset në vodka dhe mbahet për 2 javë. Më pas filtroni, shtoni sheqerin, të tretur më parë në një sasi të vogël uji.

Tinkturë e propolisit e bërë në shtëpi

Përbërësit: vodka - 1 l, propolis - 200 g, lëng thupër.

Përgatitja: Propolisi grimcohet dhe hidhet në një shishe, të mbushur me vodka. Tundeni mirë dhe lëreni për 3 ditë duke e tundur herë pas here. Nëse dëshironi, shtoni lëng thupër.

Tinkturë e qimnotës

Përbërësit: vodka – 1 l, qimnon – 800 g, sheqer, ujë – 3 l.

Përgatitja: farat e qimnotit lihen të qëndrojnë në ujë, në ujin e qimnotës i shtohen vodka dhe sheqeri.

Konjak i bërë në shtëpi - Opsioni i parë

Përbërësit: 3 litra vodka, 1 lugë gjelle. lugë çaji premium, 3 lugë gjelle. lugë sheqer, 5 copë. fletë dafine, 5 copë. allspice, 5 copë. piper i zi, 1 copë piper i nxehtë, 1 lugë gjelle. një lugë mente ose balsam limoni, vanilje në majë të një thike.

Përgatitja:
Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni vodka dhe mbajeni në një vend të errët për 10 ditë. Më pas kullojeni pijen dhe hidheni në shishe.

Konjak i bërë në shtëpi - Opsioni i dytë

Përbërësit: 3 litra vodka, 2 lugë gjelle. lugë lëvore lisi, një majë çaji, 1-2 kokrra piper, 2 copë. gjethe dafine, një majë kantarioni, balsam limoni dhe tarragon, 2 feta lëvozhga të thata agrume, vanilinë në majë të thikës, 10-15 copë. ndarje arre.

Përgatitja:
Vendosni ndarjet e arrave në vodka dhe lëreni të piqet për 3 ditë. Kullojeni infuzionin, shtoni të gjithë përbërësit dhe mbajeni në një vend të errët. Më pas kullojeni pijen dhe hidheni në shishe.

Fazat e alkoolizmit: Provoni veten për varësi

RECETA POPULLORE:

Tinkturë "Gjuetia"

Vodka- 1 l

Kokrrat e dëllinjës- 40 g

Piper i zi i bluar- 2 g

Farat e koprës- 50 g

Kripë- 10 g

Rrikë- 40 g

Xhin rrush pa fara e zezë

Xhin- 750 ml

Lëkura e limonit- 5 g

Rrush pa fara e zezë- 1 kg

Sheqer pluhur- 30 g

Burbon qershie

Burbon- 700 ml

Qershi (ndoshta me një gropë)- 1.2 kg

Sheqer pluhur- 20 g

Scotch mbi ftua

skocez- 750 ml

Ftua- 1 kg

Sheqeri- 100 g

Tinkturë "44"

Kalvados- 1 l

Kafe- 44 kokrra

Karafil- 44 sytha

Sheqer i rafinuar- 44 copë

portokalli- 1 pc.

2. Para se të vendosni manaferrat në tretësirë, ato duhet të ngrihen - akulli do të shkatërrojë strukturën dhe ata do të lëshojnë më shpejt lëngjet dhe elementët e tjerë.

3. Ekziston një mendim se gatishmëria e tinkturës duhet të përcaktohet nga manaferrat që notojnë në sipërfaqe. Në fakt, kjo nuk është e vërtetë. Në çdo rast, kjo tezë nuk duhet të përdoret.

4. Një tjetër mendim i zakonshëm: acidet e dëmshme çlirohen nga farat e manave gjatë procesit të infuzionit. Kjo është e vërtetë, por nuk duhet të keni frikë prej tyre - dozat janë shumë të vogla për të shkaktuar ndonjë dëm për një person.

5. Pjekja karamelizon sheqernat natyrale të frutave. Ky efekt mund të përdoret me mjeshtëri - për shembull, skuqni feta ananasi në një tigan dhe vetëm atëherë shtoni ato në tretësirë. Në këtë mënyrë, nuk do t'ju duhet të vendosni sheqer atje dhe karameli do t'i shtojë pasuri skemës së ngjyrave.

Fillimisht u shfaqën tinkturat, të cilat përgatiteshin me alkool, vodka dhe më vonë konjak. Pastaj - balsam, të cilat ndryshojnë nga tinkturat në trashësinë e tyre krahasuese dhe shumëllojshmërinë e përbërësve. Tinkturat dhe balsamet erdhën në botën moderne që nga kohërat e lashta.

Pavarësisht se ato përgatiten në bazë të pijeve alkoolike, balsami dhe tinkturat janë preparate medicinale. Është e pamundur të thuhet saktësisht se cili vend ose kush i shpiku ato i pari. Por, ka shumë të ngjarë, një nga vendet lindore u bë vendlindja e këtyre pijeve medicinale.

Në Rusi, tinkturat u shfaqën rreth shekullit të 10-të pas Krishtit. e.

Një burrë i caktuar me emrin Erofey u përpoq të përdorte një recetë të lashtë orientale për të përgatitur një pije të fortë alkoolike. Ai këmbënguli për vodka, nenexhik, anise dhe arra të grimcuara. Ai i derdhi të gjitha produktet e përfshira në tretësirën e ardhshme në një shishe dhe e vendosi në një vend të ngrohtë. Anija qëndroi në një dhomë të ngrohtë pranë sobës për më shumë se 12 ditë. Kur Erofey vendosi të shihte se çfarë kishte menduar saktësisht, ai zbuloi një pije cilësore të re.

Tani mund të themi me siguri se ishte një tretësirë. Pija e bërë nga Erofey u shit gjerësisht në mesin e njerëzve, dhe u mbiquajt për nder të "shpikësit" - "Erofey vodka" ose "Erofeich" vodka (receta më lart)

Bërja e konjakut është një proces mjaft kompleks dhe i gjatë, "materiali" kryesor (fillestar) për të cilin janë verërat e reja të thata, kryesisht të bardha. Vera distilohet një herë dhe më pas kalohet në fuçi lisi.

Në Rusi, vodka ka qenë prej kohësh një atribut integral i çdo vakti, si dhe peshkimi, gjuetia, banjat dhe të gjitha momentet e tjera "eksituese" të kalimit.

Galileo. Mead

Pije e vjetër sllave - medi. Çfarë lloj pije është kjo, si dhe nga çfarë përgatitet?

Njerëzit me sy të kaltër janë pijetarë më këmbëngulës sesa ata me sy kafe

Roli i dëmshëm i alkoolizmit në sëmundje të ndryshme akute dhe kronike

burimet kryesore të informacionit:

Me bazë alkooli, veçanërisht nëse ato bëhen në mënyrë të pavarur nga manaferrat e rritura në parcelën e tyre. Këto tinktura janë të shijshme, të shëndetshme dhe mund të jenë një dekorim i mrekullueshëm për çdo tryezë festive. Por jo të gjithë e dinë se kinezët ishin të parët që filluan të prodhonin tinktura alkoolike dhe kjo ndodhi rreth shekullit të III para Krishtit. Recetat për tinkturat e alkoolit erdhën në Rusi shumë më vonë, pothuajse shtatë shekuj më vonë.

Për të mësuar se si të bëni një tretësirë ​​nga alkooli, duhet të mësoni disa baza të zanatit. Tinktura e alkoolit është një pije me një forcë prej 45%. Përftohet veçanërisht nga alkooli, nga manaferrat, frutat ose barishtet aromatike. Ndonjëherë tinktura ngatërrohet me likerin, i cili përftohet nga fermentimi ose përzierja e manave dhe alkoolit. Forca e likerit zakonisht nuk kalon 20%.

Ju mund të lexoni një mal me letërsi, por ende nuk mësoni se si të bëni një tretësirë ​​nga alkooli. Vetëm testet praktike do t'ju ndihmojnë ta zotëroni këtë art në përsosmëri. Nuk ka asnjë recetë të vetme të saktë të tinkturës. Duke përdorur të njëjtët përbërës, do të përfundoni me pije me shije të ndryshme. Cilësitë e shijes varen nga vjetërsia, kushtet e ruajtjes dhe rrethana të tjera.

Tinkturat e propolisit, rrush pa fara e zezë, limoni dhe shumë të tjera janë të njohura gjerësisht. Por likeret e qershisë dhe boronicës së kuqe kanë fituar popullaritet të veçantë. Ju do të mësoni se si të bëni një tretësirë ​​nga alkooli dhe këto manaferra nga recetat e mëposhtme.

Ka disa receta për tinkturat e qershisë, le të shohim disa prej tyre:

1. Vendosni një kilogram qershi pa degë në një shishe prej pesë litrash, mbulojeni me sheqer (750 g), mbulojeni me garzë dhe lëreni në diell për rreth një muaj. Më pas shurupin e përftuar e ndajmë në porcione prej 250 gramësh, çdo porcion e përziejmë me 500 gram. vodka dhe 250 gr. ujë.
2. Hidhni një kilogram e gjysmë qershi me dy litra alkool 60% dhe lëreni për 1,5 muaj. Kullojeni infuzionin që rezulton, përzieni manaferrat me sheqer (800 g) dhe ujë (1,5 l), lërini të ziejnë. Ftoheni shurupin, kullojeni me napë dhe përzieni me infuzion alkooli.
3. Vendosni qershitë në një kavanoz prej tre litrash deri në qafë dhe mbushni me alkool (vodka), mbylleni mirë kapakun dhe vendosini në një vend të errët për 3 muaj. Pas kësaj kohe, kullojeni tinkturën. Nëse shtoni sheqer, merrni një liker të shijshëm.

Si të bëni tinkturë të boronicës - "Klyukovka"

Jo më pak e shijshme dhe e shëndetshme është tinktura, nga e cila ka edhe shumë. Ja disa prej tyre:

1. Hidhni një gotë boronicë në një shishe 0,5 litërshe, shtoni 5-6 lugë sheqer, shtoni alkool ose vodka, lëreni në një vend të errët për rreth dy javë.
2. Grini një kilogram manaferra të lara në blender dhe kullojeni lëngun. Ziejeni shurupin nga tuli, duke shtuar një kilogram sheqer dhe një majë vanilje. Derdhni lëngun e boronicës së kuqe në shurupin që rezulton, ziejeni dhe ftoheni. Hidhni 700-800 gr. vodka dhe lëreni për 2-3 ditë.

Nga rruga, ju mund të shtoni barishte aromatike, të tilla si galangal, në çdo tretësirë ​​të manave. Ata do t'i japin pijes një shije të rafinuar dhe origjinale.

Tani ju e dini se si të bëni një tretësirë ​​nga alkooli dhe manaferrat. Eksperimentoni duke shtuar përbërës të ndryshëm dhe befasoni mysafirët tuaj me pije të reja.