Mëngjesi i pazakontë: avokado e pjekur. Recetë delikate sallate: avokado me vezë të zier Avokado, zarzavate, perime dhe vezë të pjekur

Avokado është një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm që po bëhet gjithnjë e më popullor. Nëse pak vite më parë pak njerëz mund ta imagjinonin se si dukej një avokado, sot ajo shfaqet herë pas here në kuzhinën e pothuajse çdo amvise. Por çfarë të gatuaj prej saj? Si të diversifikoni dietën tuaj? Ju gjithmonë mund të piqni një avokado me një vezë. Nga rruga, enët me këto përbërës nuk janë vetëm të shëndetshme, por edhe të kënaqshme.

Si të gatuaj avokado me vezë në furrë?

Nëse dëshironi të përkëdhelni veten dhe të dashurit tuaj me diçka të shijshme, provoni të piqni një avokado me një vezë. Ky është ushqim i shijshëm, i kënaqshëm dhe, më e rëndësishmja, dietik. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

avokado (është më mirë të marrësh një më të madhe);
dy vezë pule;
pak djathë;
barishte dhe erëza për shije.

Fillimisht, duhet të lani avokadon, ta prisni në gjysmë, ta ndani në dy gjysma dhe të hiqni gropën. Më pas, përdorni një lugë për të nxjerrë tulin në mënyrë që veza të futet në vrimën e krijuar.

Vendosni pak djathë (të grirë hollë ose të grirë) në "vrimën" që keni bërë dhe shtoni erëza. Thyejmë vezën, ndajmë të bardhën nga e verdha. Hidhni me kujdes proteinën në zgavër, shtoni kripë dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 10-15 minuta. Më pas, hiqni avokadon e pjekur lehtë dhe vendosni me kujdes të verdhën mbi të bardhën. Pjata dërgohet në furrë për 5-10 minuta të tjera. Sipas kësaj recete, avokado me vezë mund të përgatitet si një mëngjes i mrekullueshëm ose një rostiçeri e nxehtë origjinale.

Kjo pjatë është gjithashtu e njohur dhe duket origjinale. Lista e përbërësve është si më poshtë (për dy racione):

dy vezë;
dy feta bukë (është më mirë të merrni drithëra);
avokado;
djathë (Gruyère);
100 gr domate (preferohen domatet qershi);
erëza (piper, kripë, trumzë, borzilok).

Përgatitja e këtij meze është vërtet e thjeshtë.

Fillimisht përgatisni vezët e ziera. Duhet të vendosni një tigan me ujë në zjarr. Sapo të shfaqen flluskat e para në fund të enës, veza duhet të derdhet në ujë përmes një hinke të përdredhur. Piqet për rreth 2-3 minuta.
Gjatë kësaj kohe, fetat e bukës mund të theksohen në toster. Prisni me kujdes avokadon, hiqni mishin me një pirun dhe lyejeni tostin me të.
Vendosni vezët e gatuara mbi bukë, spërkatni me djathë të grirë, barishte dhe erëza.

Avokado dhe tosti me vezë duhet të shërbehen të ngrohta. Rekomandohet të dekoroni pjatën me domate qershi (nga rruga, ato do të plotësojnë në mënyrë të përkryer shijen e sanduiçit).

E shijshme dhe domate

Dëshironi të dekoroni tryezën tuaj me diçka të ndritshme, origjinale dhe të dobishme? Provoni këtë recetë. Për përgatitje do t'ju duhet:

8 domate;
8 vezë;
2 avokado;
majonezë (rreth 4 lugë gjelle);
dy thelpinj hudhër;
tre lugë çaji uthull (është më mirë të merrni verë);
erëza për shije.

Ne përgatitemi sipas skemës së mëposhtme.

Vezët i zieni fort, i qëroni, i prisni dhe i vendosni në mikser.
Qëroni avokadon, hiqni gropën, priteni në copa dhe shtojani vezëve.
Në mikser vendosen edhe majoneza, hudhra, erëzat dhe uthulla. Gjithçka duhet të përzihet derisa të merret një pastë me konsistencë homogjene.
Pritini domatet në gjysmë dhe lyejeni sipërfaqen me përzierjen që rezulton me avokado dhe vezë.
Ju mund të dekoroni pjesën e sipërme me barishte të copëtuara ose pupla qepë.

Sallatë me kastravec dhe avokado

Kjo pjatë do t'ju kënaqë me shijen e saj të pasur. Përbërësit kryesorë të gjellës janë avokado, kastravec, vezë (gjithsej dy pjesë). Do t'ju duhen gjithashtu 2-3 thelpinj hudhër, pak lëng limoni, vaj vegjetal dhe erëza. Përgatitja e një sallate është e thjeshtë.

Pritini kastravecat në kubikë të vegjël (nëse frutat janë të rinj dhe të freskët, mund ta lini lëkurën).
Frutat e avokados gjithashtu duhet të qërohen, të grihen dhe të copëtohen, më pas të spërkaten me lëng limoni të freskët.
Qëroni vezët e ziera fort dhe i prisni.
Hudhra duhet të grihet imët ose të kalohet nga një thelpi hudhër.
Tani mund t'i përzieni të gjithë përbërësit, të shtoni kripë, piper ose erëza të tjera të preferuara dhe t'i rregulloni gjithçka me vaj vegjetal.

Tani pjata është gati për t'u shërbyer. Sipër mund të zbukurohet me barishte të grira dhe vezë thëllëza të prera në gjysmë.

Sallatë diete me avokado

Kjo sallatë është gjithashtu e njohur, për shkak të shijes së saj pak pikante dhe të athët. Lista e produkteve të kërkuara është si më poshtë:

katër vezë;
dy avokado;
pak kos për veshje (duhet të merrni natyral, pa ëmbëlsues);
majonezë (lugë gjelle);
uthull balsamike (më pak se një lugë gjelle);
1-2 thelpinj hudhër;
bukë pite e hollë ose thërrime buke;
erëza.

Fillimisht duhet të zieni vezët, t'i qëroni, të ndani të bardhat nga të verdhat. Të verdhat duhet të grihen me pirun. Avokadot gjithashtu duhet të qërohen (dhe pa gropa, natyrisht) dhe të copëtohen. Nga rruga, për të parandaluar errësimin e tulit të frutave, duhet ta spërkatni me lëng limoni. Proteinat priten në kube të vogla.

Tani mund të filloni përgatitjen e salcës. Për ta bërë këtë, përzieni mirë majonezën, uthullën dhe kosin, shtoni erëza dhe hudhra të copëtuara (të kaluara nga shtypi). Salca duhet të sillet në një konsistencë homogjene. Meqë ra fjala, është më mirë ta gatuani dhe ta shijoni sallatën 20-30 minuta para se ta shërbeni. Përzierja që rezulton shpërndahet në copa buke ose krisur. Mund të lyeni edhe bukën pita me të dhe më pas ta rrotulloni në role të vogla. Pjata zbukurohet me barishte, të verdhë të grirë ose pendë qepë jeshile.

Sallatë me ton

Një pjatë me avokado dhe vezë mund të bëhet më e larmishme. Shumë amvisa preferojnë t'i kënaqin mysafirët e tyre me ushqime të shijshme. Këtu është një listë e produkteve:

ton në vaj (kanaçe);
fruta avokado;
marule (tufa);
dhjetë vezë thëllëza (mund të zëvendësohen me 1-2 vezë pule);
qepë e vogël e kuqe;
disa domate qershi;
100 g kos pa sheqer;
erëza;
lëng nga gjysmë limoni;
thelpi hudhër.

Për të përgatitur salcën, duhet të përzieni në një blender kosin, erëzat, lëngun e limonit dhe hudhrën. Prisni avokadon, qepën, marulen në copa të vogla, shtoni domatet e prera në gjysma, tonin dhe më pas i rregulloni me salcën e përgatitur – pjata është gati.

Ju mund të gatuani avokado me vezë, perime, djathë, kërpudha, ushqim deti dhe mish. Ky frut është një shtesë e mrekullueshme për sallatat. Nga rruga, më shpesh, të paktën pak hudhër shtohet në sallata ose ndonjë pjatë tjetër me avokado - këto produkte plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë të përsosur. Provoni, eksperimentoni dhe shijoni kryeveprat e kuzhinës të përgatitjes suaj.

Sallata me avokado me vezë është një pjatë ushqyese dhe e shëndetshme që mund t'i ofrohet familjes tuaj për mëngjes ose darkë. Ky vakt i përzemërt e plotëson shpejt urinë dhe ka një efekt të dobishëm për shëndetin. Si vezët ashtu edhe frutat ekzotike absorbohen pothuajse plotësisht nga trupi i njeriut.

Ka avantazhe të tjera për këtë bashkim produkti. Shkathtësia e përbërësve kryesorë. Ju mund të shtoni çdo produkt që ju pëlqen ju dhe të dashurit tuaj dhe të përgatisni shumë opsione. Sallatat me avokado vështirë se mund të quhen të zakonshme. Ndaj nuk ka turp t’i vendosësh në tryezën e festave. Ne ju ofrojmë të zotëroni receta për pjata të shijshme dhe, në të njëjtën kohë, të thjeshta.

Sallatë avokado me vezë: recetat e preferuara për çdo ditë

Receta e parë. Sallatë klasike me vezë dhe avokado.

Produktet:

dy avokado;
katër vezë pule;
dyqind gram qepë të kuqe;
majonezë (për veshje).

Përgatitja:

Vezët e pulës i zieni fort, i qëroni dhe i prisni imët.

Lani dhe qëroni frutin e avokados. Pritini në gjysmë dhe hiqni gropën. Pritini në kubikë të vegjël. Për ta bërë atë më të përshtatshëm dhe për të parandaluar rrëshqitjen e pulpës, mund të prisni direkt në pëllëmbën tuaj.

Qëroni qepën dhe priteni në rrathë të hollë dhe gjysmë unaza.

Kombinoni të gjithë përbërësit. Mund të shtoni zarzavate të copëtuara (çfarëdo që ju pëlqen). Spërkateni me majonezë dhe përzieni. Për ata që po vëzhgojnë figurën e tyre, mund të përdorni kos me pak yndyrë pa sheqer dhe aditivë aromatizues me hudhër të copëtuar si salcë.

Receta e dytë. Përzierje vezësh me bukë dhe avokado.

Produktet:

katër vezë të ziera;
gjysmë avokado;
një lugë majonezë me pak yndyrë;
një lugë kos pa sheqer;
thelb i hudhrës;
dy lugë çaji uthull vere;
njëqind gram bukë pita ose bukë krunde;
kripë (për shije);
piper i zi (për shije).

Përgatitja:

Ndani të verdhat. I grijmë me pirun derisa konsistenca e pastës të jetë homogjene.

Prisni gjysmën e tulit të avokados në copa, ia shtoni të verdhat dhe vazhdoni të bluani.

Hidhni në të uthullën e verës, majonezën dhe kosin. Përziejini mirë.

Kripë dhe piper për shijen tuaj. Shtrydhni hudhrën përmes një shtypi (mund ta grini imët).

Pritini të bardhat e mbetura në kubikë të vegjël dhe shtoni në përzierjen e avokado-të verdhës së verdhë.

Pritini bukën me krunde ose lavashin në copa të vogla. Mund t'i lyeni me vaj ulliri dhe t'i thani në furrë derisa të bëhen krokante. Shtoni copat e bukës në sallatë. Përziejini.

Produktet:

kastraveca të freskëta;
Piper zile;
Qepë e kuqe;
fruta avokado;
salmon;
vezë thëllëza;
një tufë kopër;
salcë kosi (për veshje);
kripë, piper (për shije).

Përgatitja:

Lani kastravecat, thajini dhe grijini imët. Nëse lëkura është e vështirë, hiqeni atë së pari.

Qëroni specin e ëmbël nga farat dhe priteni në copa të vogla. Për të ndriçuar pjatën, mund të përdorni speca me ngjyra të ndryshme (të kuqe, portokalli, të verdhë). Vendosni kastravecat dhe specat në një tas sallatë.

Prisni gjysmën e një qepe të vogël. Mund ta marinoni në ujë të vluar me sheqer, kripë dhe uthull (sipas dëshirës).

Qëroni frutat e avokados dhe priteni në kubikë të vegjël. Shtoni në tasin e sallatës së bashku me qepët.

Pritini salmonin pak të kripur ose të tymosur në kubikë të vegjël.

Pritini koprën. Shtoni peshkun dhe koprën në gjellë.

Qëroni vezët e thajthit të ziera fort dhe i prisni në gjysmë.

E gjithë kjo - në një tas sallatë. Kripë dhe piper për shije, sezonin me lëng limoni. Shtoni salcë kosi dhe përzieni butësisht.

Produktet:

kanaçe me ton në vaj;
një kastravec i freskët;
një frut avokado;
dhjetë vezë thëllëza;
një tufë marule;
dhjetë domate qershi;
një qepë e kuqe.

Për mbushjen me karburant:

kos natyral pa sheqer (njëqind gram);
lëng nga gjysmë limoni;
thelb i hudhrës;
piper, kripë (për shije).

Pritini produktet në copa arbitrare. Spërkateni avokadon me lëng limoni. Vendosni kosin në një blender, shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit, shtoni hudhrën e kaluar në shtypës. Piper dhe kripë për shije. Përziejini gjithçka tërësisht. Sezoni sallatën me salcë.

Ju bëftë mirë!

Më lejoni të shpjegoj fillimisht pse avokadoja e pjekur është për mëngjes. Të gjithë e dimë se mëngjesi duhet të jetë në menunë tonë. Është e rëndësishme që vakti juaj i mëngjesit të jetë i plotë dhe i shëndetshëm.

Kam parë periodikisht fotografi të pjatave të ngjashme në internet dhe nuk kisha dyshim se ishte e shijshme. Sigurisht, thjesht mund të shtoni copa avokado në vezët tuaja të zakonshme të fërguara në mëngjes, por pjata, receta për të cilën do të gjeni më poshtë, është shumë më mbresëlënëse.

Nuk dini çfarë të gatuani me avokado? Mos ngurroni ta piqni :)

Recetë me avokado të pjekur në furrë

Të gjitha fazat janë të thjeshta dhe të qarta. Marrim djathin që është më i përshtatshmi për pjekje (tashmë kam shkruar që për mua është mocarela). E grijmë në një rende të trashë.

Rrihni një vezë pule në të njëjtin enë.

Prisni proshutën (mundësisht të tymosur) në copa të vogla dhe vendoseni gjithashtu në një tas.

Përziejini gjithçka me një pirun. Përzierja që rezulton është mbushja për avokadon.

Presim avokadon për së gjati në dy gjysma dhe heqim gropën. Spërkateni me piper të bluar dhe kripë.

Nëse nuk keni një enë të përshtatshme dhe të vogël pjekjeje, mund të bëni një "zarf" nga petë. Lyejeni atë nga brenda me vaj vegjetal. Vendosni gjysmat e avokados në një “zarf” dhe derdhni në mes mbushjen e përgatitur më parë.

Sipër vendosni domatet qershi të prera në gjysmë.

Avokado është fruti i pemës së avokados nga gjinia Perseus, familja Laurel.

Pulpa e avokados ka një aromë neutrale dhe një strukturë vajore.

Përbërja unike dhe kombinimi i shumë faktorëve e bën këtë frut super e dobishme. Avokado është e përkryer për çdo sallata, meze dhe sanduiçe.

Një mëngjes apo darkë e shëndetshme dhe e shijshme mund të bëhet nga avokado dhe vezë.
Për dy racione do t'ju duhet:

avokado 1 pc.;
vezë të mesme 2 copë.
paprika 2 g;
piper për shije;
kripë, mundësisht kripë tartufi, 3-4 g;
djathë 50 g.

1. Lani dhe thani avokadon. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë atë në gjysmë saktësisht në mes.

2. Hiqni kockën e madhe. Në një avokado të pjekur, ndahet lehtësisht nga tuli.

3. Brenda secilës gjysmë ka një zgavër me madhësi të mirë të mbetur nga gropa. Megjithatë, për të futur një vezë brenda avokados, duhet ta zgjeroni pak.

Për ta bërë këtë, përdorni një lugë çaji për të zgjedhur një pjesë të pulpës. Tuli i grirë është ideal për sallatë ose sanduiç.

4. Pas kësaj, spërkatni gjysmat e avokados me piper, paprika dhe kripë. Një pjatë veçanërisht aromatike përftohet nëse përdorni kripë me shtimin e tartufit të bardhë ose të zi. Nëse nuk keni një erëz të tillë në shtëpinë tuaj, atëherë kripa e zakonshme e detit do ta bëjë.

5. Vendosni gjysmat në kallëp dhe hidhni me kujdes një vezë në secilën prej tyre. Kjo duhet të bëhet me kujdes në mënyrë që e verdha të mbetet e paprekur.

6. Ndezim furrën në +190 gradë. Piqni avokadon me vezën për 12-15 minuta.

E gjitha varet nga ajo fazë e skuqjes së vezës është më shumë për shijen tuaj.

7. Grini djathin.

8. Tre deri në katër minuta para se të jeni gati, spërkatni avokadon e pjekur me vezë me djathë.

Kur shërbeni avokado me vezë, mund ta spërkatni me barishte.