Omëletë në një tigan. Recetat janë të thjeshta dhe të shijshme: omëletë me gëzof, me qumësht, me djathë, me sallam, me domate dhe kërpudha

Nëse një mëngjes pyesni veten se si të gatuani një omëletë në një tigan, atëherë keni ardhur në vendin e duhur. Në këtë artikull do t'ju tregoj se si të përgatisni omëletë të shijshme me mbushje të ndryshme, si dhe si të bëni një omëletë me gëzof dhe të ajrosur si në kopshtin e fëmijëve në fëmijërinë tonë. Për shumë, receta për një omëletë të harlisur është ende një mister, por nuk ka asgjë të komplikuar në të dhe do ta shihni këtë.

Omeleta është një mëngjes i shkëlqyer ushqyes për të gjithë familjen; si të rriturit ashtu edhe fëmijët duan ta hanë atë. Por kush tha që nuk mund të gatuani një omëletë të shijshme të artë me sallam dhe djathë për darkë? Apo një omëletë me domate për drekë? Nuk ka kufizime dhe nuk ka kufi për imagjinatën tuaj. Edhe pse ia vlen të bëni disa paralajmërime, mos vendosni asgjë në omëletën tuaj. Filloni duke studiuar recetat klasike, sepse dikush para jush tashmë ka provuar gjithçka dhe ka zgjedhur më të mirën. Le të përdorim përvojën e kuzhinierëve të tjerë për të përvetësuar tonën.

Omëleta ka ardhur tek ne si një pjatë e kuzhinës franceze, të paktën emri i saj, por shumë kombe kanë mënyrat e tyre të përgatitjes së omëletës dhe, natyrisht, emrat e tyre. Gjëja më e rëndësishme në një omëletë janë vezët dhe mënyra se si ato gatuhen siç duhet. Mos harroni atë që tha James Bond për koktejin e tij: "Tundur, jo i trazuar". Me një omëletë, gjithçka është saktësisht e kundërta, vezët duhet të përzihen, por jo të rrihen. Madje edhe një omëletë me gëzof e të ajrosur mund të përgatitet pa rrahur seriozisht me mikser.

Omëletat mund t'i përgatisni në mënyra të ndryshme: skuqini në tigan, piqini në furrë, gatuajeni në tenxhere të ngadaltë. Por të gjitha recetat nuk mund të mbulohen në një artikull, kështu që këtë herë do të përshkruaj ato receta që mund të gatuajmë në një tigan të zakonshëm. Në fund të fundit, pothuajse të gjithë kanë një tigan dhe një sobë, që do të thotë se do të ketë një omëletë!

Pra, le të kalojmë nga teoria në praktikë për t'u siguruar për këtë.

Omëletë klasike me qumësht në një tigan - një recetë e thjeshtë

Fillimisht, më lejoni t'ju tregoj se si të përgatisni omëletën më të thjeshtë me qumësht. Nuk ka mbushje apo shtesa dhe e gjithë bukuria e saj qëndron vetëm në shijen delikate të vezëve. Shumë njerëz e duan më shumë këtë lloj omëlete; është një mëngjes dietik ideal i pasur me proteina dhe energji. Omëleta me qumësht mund të përgatitet edhe për fëmijët e vegjël; gjëja kryesore për ta është ta bëjnë atë pa kore në mënyrë që të mbetet e butë dhe e butë.

Për të përgatitur një omëletë të duhur, do t'ju duhet një tas ose pjatë e thellë, një tigan me diametër të mesëm me mure të larta dhe një kapak, mundësisht me një fund të trashë. Një shpatull i gjerë do të jetë gjithashtu i dobishëm për të hequr omëletën e butë nga tigani pa u thyer.

Produktet që ju nevojiten janë më të thjeshtat:

vezë - 2-3 copë për shërbim,
qumësht - 50 ml për 2 vezë,
kripë dhe piper për shije,
vaj për tiganisje.

Përgatitja:

Një omëletë me qumësht gatuhet shumë shpejt dhe për këtë arsye është mirë të vendosni paraprakisht një tigan për ta ngrohur, veçanërisht nëse keni një sobë elektrike, e cila do të marrë pak më shumë kohë. Ngroheni menjëherë jo në nxehtësinë maksimale, por pak mbi mesataren. Hidhni pak vaj vegjetal në tigan. Tiganët që nuk ngjiten ju lejojnë të skuqni pa vaj, por bëjeni këtë vetëm nëse jeni qind për qind të sigurt se asgjë nuk do të ngjitet. Omëleta me qumësht është shumë e butë.

Thyeni vezët në një pjatë të thellë për një porcion omëletë. Kjo është zakonisht 2 ose 3 vezë për të rriturit.

I trazojmë vezët me pirun derisa të bashkohen e bardha dhe e verdha. Hidhni qumështin dhe shtoni pak kripë sipas shijes tuaj.

Tani përdorni të njëjtin pirun për të trazuar përsëri, duke e trazuar pak. Këtë nuk e bëjmë me mikser pikërisht sepse veza nuk duhet të kthehet në shkumë, por të mbushet pak me flluska.

Përziejeni vezën kështu për fjalë për fjalë një minutë dhe hidheni menjëherë në një tigan të nxehtë.

Omëleta do të fillojë menjëherë të skuqet në pjesën e poshtme. Sapo të shihni se skajet kanë filluar të trashen, atëherë zvogëloni nxehtësinë e zjarrit dhe përfundoni gatimin e omëletës në zjarr të ulët. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të jetë pjekur plotësisht, por jo të zihet shumë nga poshtë. Omëletën mund ta mbuloni me kapak dhe ta gatuani nën të derisa të zhduken të gjitha shenjat e rrjedhjes së vezëve.

Omëleta zakonisht piqet nga skajet deri në mes; sapo mesi të mos jetë më i lëngshëm, omëleta është gati dhe mund të hiqet.

Është shumë e vështirë të hiqni një omëletë të hollë në një "petull" të barabartë, kështu që mund ta hiqni duke e palosur në gjysmë me një shpatull ose duke e rrotulluar në një tub. Nëse omëleta juaj është e trashë, e bërë nga një numër i madh vezësh, atëherë duhet ta hiqni me një shpatull të gjerë të sheshtë.

Omëleta e përfunduar mund të spërkatet me barishte dhe piper. Hani një mëngjes të shijshëm!

Omëletë me djathë në tigan pa qumësht

Një tjetër opsion omlete shumë i shijshëm dhe popullor është me djathë. Për të devijuar pak nga receta e mëparshme do ta bëjmë pa qumësht. Nuk do të ndryshojë shumë shijen. Nëse ende dëshironi të shtoni qumësht, merrni proporcionin nga receta e parë.

Pse djathë? Sekreti kryesor i omletave me djathë është se djathi shkrihet, mundësisht brenda omëletës ose të paktën sipër. Mund ta gatuani hapur, thjesht duke spërkatur djathin sipër vezëve, ose të mbyllur, kur djathi hidhet në gjysmën e omëletës dhe tjetra mbulohet në formën e një zarfi. Më pas djathi brenda shkrihet dhe fillon të shtrihet në mënyrë të shijshme.

Djathi juaj i preferuar është i përshtatshëm për këtë omëletë, por është mirë nëse shkrihet mirë. Mund të përdoren edhe varietete të buta si mocarela, por ka një shije të dobët dhe do të humbasë pak me vezën. Zakonisht marr djathë të fortë të verdhë të rregullt, si gouda ose salcë kosi, Tilsiter ose rusisht. Zgjidhni sipas shijes tuaj.

Për të përgatitur një omëletë të tillë me djathë, na duhen 2 vezë për racion dhe 50 gram djathë të fortë të grirë. Kripë, barishte të freskëta dhe pak vaj për tiganin.

Përgatitja:

Nxehni një tigan në zjarr mesatar, hidhni pak vaj në të në mënyrë që omëleta të gatuhet lehtësisht.

Në një filxhan ose pjatë, përzieni dy vezë derisa të jenë të lëmuara dhe pak të shkumëzuara. Është më mirë të përzieni me një pirun ose kamxhik, fjalë për fjalë një minutë. Kriposeni përzierjen për shije. mund të shtoni piper.

Më pas hidheni përzierjen në tigan në një shtresë të barabartë dhe skuqeni në nxehtësi mesatare-të ulët.

Sapo mesi të mos jetë më i lëngshëm, spërkatni omëletën me djathë të grirë. Mund ta palosni omëletën në gjysmë për të formuar një zarf dhe të shkrihet djathi brenda.

Mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 2-3 minuta të tjera, më pas hiqni omëletën e nxehtë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni. Djathi i nxehtë dhe i shkrirë do të rrjedh sa herë që prisni një pjesë të omëletës.

Ju bëftë mirë!

Omëletë me domate dhe djathë në një tigan - recetë hap pas hapi

Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar për të bërë një omëletë me domate. Nëse dëshironi të gatuani një mëngjes të shijshëm dhe keni të paktën një domate dhe pak djathë në frigorifer, atëherë do të keni një pjatë të mrekullueshme. Vajza ime ndonjëherë e quan këtë omëletë pica, megjithëse sipas shijes sime duhet të ketë edhe sallam. Por ka mjaft djathë dhe domate për ta bërë atë shumë të shijshëm.

Do t'ju duhet:

vezë - 2 copë për 1 porcion,
domate - 1 për racion (1 e vogël ose gjysmë e madhe),
djathë i fortë - 50 gram për racion,
qumësht - 50 gram për racion,
kripë dhe barishte për shije.

Përgatitja:

Fillimisht, ngrohni një tigan me vaj. Për të skuqur një omëletë, mund të përdorni jo vetëm perime, por edhe krem. Por duhet të jeni më të kujdesshëm me kremin, nuk mund ta ngrohni në tigan për një kohë të gjatë, do të fillojë të digjet dhe shija do të përkeqësohet. Gjalpi duhet vetëm të ketë kohë të shkrihet dhe të derdhet menjëherë në vezë.

Rrihni vezët pak me pirun derisa të shfaqen flluska të lehta shkumë, derdhni qumësht në to dhe përzieni edhe pak.

Pas kësaj, hidheni në një tigan të nxehtë dhe skuqeni në zjarr të ulët derisa mesi të mos jetë më i lëngshëm.

Gjatë kësaj kohe i presim domatet në feta dhe djathin e grijmë në rende të trashë. Vendosni domatet në një omëletë pothuajse të përfunduar dhe sipër spërkatni djathin e grirë. Mund ta mbuloni me kapak dhe ta gatuani omëletën derisa të gatuhet. Ju gjithashtu mund ta palosni omëletën në gjysmë në një zarf dhe domatet dhe djathi do të kthehen në një mbushje të shijshme.

Për disa minuta omëleta do të jetë gati dhe është koha për ta shërbyer sa është e freskët dhe e nxehtë.

Omëletë me kërpudha dhe djathë - gatim në një tigan

Si mund të hiqni dorë nga një mbushje kaq e shijshme omëletë si kërpudhat? Ju mund të gjeni kampionë të freskët në dyqane në çdo kohë të vitit. Nëse keni të freskëta pylli, mund të gatuani me to. Kërpudhat e bardha, kërpudhat, kërpudhat e mjaltit dhe shumë të tjera janë shumë të shijshme në një omëletë.

Unë gatuaj me kampione se nuk është stina. Mund të shtoni disa perime dhe barishte të freskëta si pjatë anësore, do të ketë më shumë vitamina. Nga rruga, kjo omëletë bën një darkë të mrekullueshme të lehtë. Pa karbohidrate dhe shumë pak yndyrë nga gjalpi.

Do t'ju duhet për 1 porcion:

kërpudha - 100 gram,
vezë 2-3 copë,
qumësht - 50-70 gram,
djathë i fortë - 50 gram,
vaj perimesh,
barishte dhe perime sipas dëshirës,
kripë për shije.

Përgatitja:

Për një omëletë me kërpudha do t'ju duhet të bëni pak përgatitje. Së pari, kampionët e freskët duhet të skuqen. Kjo do të zgjasë rreth 5-8 minuta, veçanërisht nëse i prisni në feta të holla. Thjesht skuqini ato në një tigan mbi nxehtësi të lartë.

Për omëletën, zvogëloni zjarrin në sobë në mesatare ose pak më pak. Nuk duhet të zihet shumë.

Rrihni vezët dhe qumështin pak me një pirun ose rrahni derisa të lehtësohen, në mënyrë që gjithçka të përzihet plotësisht derisa të jetë homogjene. Shtoni kripë. Hidhni vezët në një tigan me vaj dhe skuqini derisa skajet të mbyllen. Kur qendra është ende pak e lëngshme, shtoni kërpudhat. Shpërndajini ato në mënyrë të barabartë. Brenda pak minutash edhe mesi do të vendoset, që do të thotë se mund ta palosni omëletën në gjysmë. Ngrini me kujdes skajin me një thyerës dhe paloseni në gjysmë në mënyrë që kërpudhat të jenë brenda.

Tani mbulojeni omëletën me kapak dhe gatuajeni edhe 2 minuta nga njëra anë dhe 2 minuta nga ana tjetër.

Gati. Mund të shërbehet një omëletë e shijshme, aromatike me kërpudha! Ju bëftë mirë!

Omëletë me sallam, djathë dhe domate

Kjo lloj omëlete mund të quhet lehtësisht omëletë pica. Vetëm në vend të brumit do të ketë një përzierje vezësh. Por në disa raste është edhe më mirë, dhe gatuhet shumë shpejt. Ky version i omletave është i preferuari im, ashtu siç është i familjes sime. Për të përdorim salsiçe të ndryshme apo edhe proshutë që mund t'i gjejmë në shtëpi. Rezulton e shijshme si me sallamin e zier të mjekut ashtu edhe me sallamin e tymosur. Ju duhen vetëm pak domate sepse ato lëshojnë lëng kur skuqen. Dhe djathi plotëson gjithçka shumë mirë. Një mëngjes i tillë i përzemërt do t'ju mbajë të ngopur për një kohë të gjatë, më besoni.

Do t'ju duhet për 1 porcion:

vezë - 2-3 copë,
sallam - 50 gram,
djathë - 50 gram,
qumësht - 50 ml,
domate - 1 e vogël ose gjysmë e madhe,
kripë për shije.

Përgatitja:

Përgatitet si çdo omëletë tjetër. Vezët përzihen me qumësht. shtoni pak kripë dhe rrihni pak. Deri në shkumën e parë, që të jetë më me gëzof.

Nxehim tiganin në zjarr mesatar derisa omëleta të jetë gatuar mirë brenda. Hidhni vezët mbi të dhe ziejini derisa skajet të jenë zier.

Në këtë kohë presim domatet dhe sallamin në kubikë ose feta. Ju mund t'i bëni pjesët në çdo madhësi që dëshironi. Nëse dëshironi ta lini sallamin në rrathë, i prisni hollë. Do t'ju duhet djathë i grirë.

Vendoseni mbushjen në shtresa të barabarta në një omëletë pothuajse të përfunduar. Sipër domate, sallam dhe djathë. Më pas e mbulojmë me kapak omëletën dhe e gatuajmë edhe për nja dy minuta derisa të piqet plotësisht dhe djathi të jetë shkrirë pak.

Sigurisht, mund ta palosni përgjysmë, por mua më pëlqen kjo omëletë në formë pice, ashtu si edhe vajza ime.

Hani omëletën e përfunduar para se të ftohet!

Omëletë e harlisur në një tigan - recetë e hollësishme video

Shumë njerëz janë më të interesuar për sekretin se si të gatuajnë një omëletë me gëzof në një tigan dhe jo në furrë. Omëleta e preferuar e të gjithëve në kopshtin e fëmijëve është ende e pjekur në furrë. Por çfarë nëse e gatuajmë në një tigan dhe duam shumë një omëletë me gëzof, të gjatë dhe të butë.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Një omëletë me djathë në tigan përgatitet me shpejtësi rrufeje dhe receta ime me foto e dëshmon këtë. E rekomandoj për ata që janë gjithmonë me nxitim dhe nuk kanë kohë për të ngrënë mëngjes.

Nuk e di për ju, por më pëlqen të fle më gjatë në mëngjes. Por mos mendo për këtë, unë punoj dhe duhet të jem në zyrë, si pjesa tjetër e punonjësve, deri në fillim të ditës së punës. Prandaj, përpiqem të minimizoj aktivitetet e mia para se të nisem për në punë, në mënyrë që të kem më shumë kohë për t'u zhytur në shtrat. Mendoj paraprakisht në gardërobën time, mbledh gjërat e nevojshme dhe, natyrisht, shqetësohem për mëngjesin. Jam i shqetësuar, kjo është, natyrisht, një fjalë e fortë - thjesht po kontrolloj nëse produktet e nevojshme janë në dispozicion. Po, po, unë gatuaj mëngjes dhe mos ha sanduiçe të bëra me nxitim me një copë proshutë të tharë. Një tjetër gjë është se mëngjesi im është shumë i shpejtë dhe i lehtë për t'u bashkuar fjalë për fjalë në disa minuta. Në librin tim të gatimit ka disa receta për mëngjes të shpejtë dhe të shijshëm, ndaj ofrova njërën prej tyre sot. Omëletë me djathë, mendoj se është ajo që duhet për të ngrënë një mëngjes të shijshëm dhe për të shkuar në punë me humor të mirë. Edhe pse ndonjëherë gatuaj edhe unë.
Ju duhen vetëm pesë hapa për të vendosur pjatën tuaj të mëngjesit në tryezë. Nuk më besoni? Atëherë shikoni vetë!

Përbërësit:
Për 1 shërbim:
- 2-3 vezë;
- 2 lugë gjelle. salcë kosi;
- 50 g djathë të fortë;
- kripë, piper i zi;
- vaj vegjetal për tiganisje.

Për dekorim:
- zarzavate - kopër, majdanoz, selino, qepë jeshile.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Djathi i fortë është personazhi kryesor i mëngjesit tonë sot. Mund të jetë e çdo marke, çdo lloji dhe shumëllojshmërie - gjëja më e rëndësishme është që ju personalisht të pëlqeni. Kështu që zgjidhni vetë, veçanërisht pasi gama është e madhe: nga parmixhani i hollë deri te "rusishtja" e vjetër e mirë. Detyra jonë është të grijmë djathin e fortë të përzgjedhur në një rende (të madhe ose të mesme). Ky është hapi ynë i parë për të bërë një omëletë djathi.

Hapi i dytë: është koha për të shtuar vezët, sepse po flasim për një omëletë, apo jo? Thyeni vezët në një enë të thellë të përshtatshme. Sasia është në diskrecionin tuaj. Unë marr dy për vete, tre për burrin tim. Shtoni salcë kosi në vezë. Përmbajtja e tij e yndyrës, në përgjithësi, nuk ka shumë rëndësi, ajo që është më e rëndësishme është fakti që kosi është i freskët dhe i shijshëm. Dhe, natyrisht, shtoni djathë të fortë të grirë. Në këtë fazë vendos gjysmën e shumës totale, pjesën e dytë e shtoj më vonë, për të cilën me siguri do t'ju tregoj. Por mos harroni se, nëse dëshironi, mund të shtoni të gjithë sasinë e djathit në vezë.

Hapi i tretë: përzieni vezët me salcë kosi dhe djathë. Detyra jonë është të arrijmë homogjenitetin e masës së vezëve. Por si e bëni këtë nuk është e rëndësishme. Edhe nëse jeni larg qytetërimit me mikserët, blenderat dhe përpunuesit e ushqimit, por keni një pirun ose kamxhik në arsenalin tuaj, atëherë do të thotë se do të ketë ende një omëletë me djathë. Përdorimi i një mikser, natyrisht, është më i shpejtë dhe më i përshtatshëm, për të qenë i sinqertë. Kripë dhe piper përzierjen e vezëve.

Hapi i katërt: përgatitja e drejtpërdrejtë e omëletës. Do të na duhet një tigan, në mënyrë që gjithçka që bie mbi të të mos digjet. Ngrohni një tigan në sobë, derdhni një sasi të vogël vaji vegjetal dhe përzierjes së vezëve. Ulni nxehtësinë në mesatare dhe prisni. Mund ta mbuloni tiganin me kapak, do të jetë pak më i shpejtë. Por edhe pa kapak, procesi i përgatitjes së një omëlete të tillë me djathë nuk do t'ju marrë shumë kohë: maksimumi 4-5 minuta. Keni kohë vetëm të prisni bukën, të merrni një pjatë për omëletën dhe të shpëlani zarzavatet për dekorim.

Sapo të vendoset pjesa e sipërme e omëletës, kaq - është gati. Nga rruga, një nuancë - nën kapak, një omëletë e tillë djathi rritet e harlisur dhe shumë e bukur. Vërtet, duhet thënë se do të bjerë pasi të hiqet nga tigani, por nëse jeni estet dhe e doni procesin e gatimit, atëherë do të kënaqeni vetëm duke parë një omëletë të tillë në tigan.

Dhe hapi i fundit, i fundit. Vendosni omëletën në një pjatë. Mund ta hani ashtu siç është - si një bukë e rrafshët, ose mund ta rrotulloni përgjysmë - çfarëdo që ju pëlqen. Mbetet vetëm të dekoroni omëletën me barishte - dhe mund ta shërbeni.

Oh, pothuajse harrova. Siç ju kujtohet, unë lashë pak nga djathi. Tani, ky është momenti kur mund ta shtoni në omëletë. Thjesht e spërkas sipër omëletës, të sapo hequr nga tava.

Meqenëse omëleta është e nxehtë, djathi do të shkrihet shpejt dhe do të jetë i shijshëm dhe i bukur. Por, e përsëris, ky është një hap opsional; ju mund të shtoni të gjithë djathin menjëherë tek vezët dhe kosi.

Urime të mbarë dhe një ditë të mbarë!
Autor - Natalia Tishchenko

Mund ta shërbeni edhe për mëngjes

Omeleta është një pjatë e gjithanshme që mund të përgatitet për mëngjes, drekë ose darkë. Omëleta me djathë është një nga mëngjeset e mia të preferuara, si dhe shumë të tjera. Përbërësit kryesorë të kësaj pjate janë vezët dhe djathi. Mund të gatuani një omëletë në një tigan ose ta piqni në furrë, si kjo recetë: shikoni vezën. Vezët janë një burim i arritshëm i proteinave, të nevojshme për trupin tonë si një material ndërtimi dhe energjie.

Enët me vezë ju bëjnë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë; përgatiten lehtë dhe shpejt. Prandaj, omëleta konsiderohet një vakt ideal i mëngjesit. Nëse dëshironi të rimbushni energjinë tuaj herët në mëngjes, atëherë përgatitni një omëletë për mëngjes. Epo, sot do të shohim opsione të ndryshme për përgatitjen e kësaj pjate me djathë.

Omëletë me djathë - sipas recetës klasike në një tigan

Përbërësit:

vezë të mëdha 2 copë.
djathë i grirë 10 gr.
gjalpë
barishte të freskëta për servirje

Si të gatuaj:

Rrihni vezët në një enë, i rregulloni me kripë deti dhe piper të zi, më pas i rrahim sërish.
Vendosim një tigan të vogël që nuk ngjit në zjarr të ulët derisa tigani të nxehet.
Grini djathin dhe lëreni mënjanë.
Shtoni ½ lugë vaj në një tigan të nxehur dhe derdhni vezët.
Anim tiganin për të shpërndarë vezët në mënyrë të barabartë. Duke përdorur një pirun, përzieni lehtë vezët derisa lëngu të arrijë në fund të tiganit. Kur omëleta të fillojë të trashet, por është ende pak e papërpunuar sipër, spërkateni omëletën me djathë të grirë.
Omëleta e përfunduar mund të paloset në gjysmë. Kur pjesa e poshtme e omëletës të marrë ngjyrë të verdhë të artë, hiqeni tiganin nga zjarri dhe vendoseni omëletën në një pjatë. Kur shërbeni, spërkatni me barishte të freskëta.

Omëletë me domate dhe djathë në një tigan

Për këtë recetë, zgjidhni djathin Adge ose djathin feta.

Përbërësit:

4 vezë të mëdha
2 lugë gjelle. borzilok i freskët i copëtuar (sipas dëshirës)
1/4 qepë e vogël e kuqe (e prerë hollë)
2 lugë gjelle. qumësht
2 lugë gjelle. vaj ulliri
75 g djathë feta (ose djathë adyghe)
6 domate qershi (secila e prerë në gjysmë)
kripë dhe piper

Si të gatuaj:

Thyejmë vezët në një tas dhe i rrahim mirë me pirun, më pas i shtojmë 2 lugë gjelle. l. qumësht dhe borzilok të grirë. Përziejini sërish.
Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh. Skuqini butësisht qepën e kuqe të prerë hollë për disa minuta derisa të jetë e butë. Hidhni përzierjen e vezëve dhe ziejini në zjarr mesatar për rreth 3-4 minuta, duke e trazuar lehtë me një pirun.
Kur omëleta të jetë gatuar gjysmë, shtoni gjysmat e domateve qershi dhe copat e djathit feta dhe ziejini edhe për 2-3 minuta të tjera.
Transferoni omëletën në një pjatë dhe shërbejeni.

Receta për gatimin në tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

vezë të mëdha - 6 copë.
kopër e freskët 4-5 degëza të grira
qumësht 300 ml
djathë i fortë 100 gr. fshij
kripë 1-2 majë
gjalpë ose vaj vegjetal për lubrifikimin e tasit me shumë tenxhere.
bollgur rreth 1 lugë gjelle. (për të spërkatur tasin me shumë tenxhere)

Si të gatuaj:

Thyeni vezët në një enë të veçantë, shtoni qumësht dhe kripë, rrihni përzierjen me një kamxhik.
Pritini koprën dhe grijeni djathin në rende. Shtoni kopër dhe djathë në përzierjen e vezëve, përzieni gjithçka përsëri.
Lyejeni tasin e multigatisës me gjalpë ose vaj vegjetal dhe spërkateni me bollgur. Derdhni përzierjen e vezëve në tas.
Vendoseni panelin në modalitetin "pjekje" dhe omëleta do të gatuhet për 30 minuta. Ne jemi në pritje të sinjalit përfundimtar. Kaq, omëleta me djathë në tenxhere të ngadaltë është gati. Shërbejeni omëletën të nxehtë ndërkohë që është me gëzof dhe e shijshme.

Omëletë e pjekur me djathë në furrë

Përbërësit për 1 porcion:

vezë të mëdha 2 copë.
salcë kosi 2 lugë gjelle.
kripë dhe piper për shije
brokoli disa lule

Si të gatuaj:

Ziejeni brokolin në ujë për 2-3 minuta. Më pas shpëlajeni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Kombinoni vezët, salcën e thartë dhe kripën. Përziejini, më pas shtoni miellin. E rrahim masën me mikser ose blender, shtojmë miellin dhe e rrahim sërish.
Lyejmë format e thella të kifleve me gjalpë. Shtoni brokolin, derdhni përzierjen e omëletës.
Omëletën e pjekim në furrë në 190 gradë për 15-20 minuta derisa të piqet plotësisht.

Si të gatuaj një omëletë të shijshme me sallam, piper zile dhe djathë

Suxhuk për recetë mund të jetë ose i zier ose i tymosur, mund të përdorni një kombinim salsiçesh ose ta gatuani me proshutë.

Përbërësit:

vezë të mëdha 3 copë.
gjalpë 2 -3 lugë gjelle.
kripë dhe piper i zi i bluar
1/4 piper jeshil (i prerë në kubikë)
1/4 piper i kuq i ëmbël (i prerë në kubikë)
sallam 100 gr. prerë në shirita ose katrorë
2-3 thelpi hudhër (të prera imët)
djathë 20 gr. çedër ose gouda

Si të gatuaj:

Thyejmë 3 vezë në një tas dhe i kalojmë lehtë me kripë dhe piper. Le menjane.
Shkrini gjalpin në një tigan që nuk ngjit, shtoni specat dhe hudhrat e përgatitura, gatuajeni në zjarr të ulët me kapak të mbyllur derisa të zbuten.
Shtoni salsiçen e grirë, rrisni nxehtësinë në mesatare, ziejini sallamin dhe perimet për 1-2 minuta.
Rrihni vezët me pirun dhe derdhni në tigan, i trazoni me perimet. 1-2 minuta para se omleta të zihet plotësisht, spërkateni me djathë të grirë.
Palosni omëletën në gjysmë, transferojeni në një pjatë dhe shërbejeni të nxehtë.

Një recetë e thjeshtë omëletë në mikrovalë - me nxitim

Omëletën do ta gatuajmë në një filxhan dhe do ta pjekim në mikrovalë.Përgatitja e kësaj omëlete kërkon një kohë minimale, receta është e përshtatshme për një mëngjes të shpejtë kur praktikisht nuk ka mbetur kohë për gatim.

Përbërësit:

vezë 1 pc.
djathë 1 lugë gjelle.
qumësht 2 lugë gjelle.
barishte të freskëta 1-2 lugë.
Mund të shtoni sipas dëshirës perime të copëtuara (piper i ëmbël ose domate), shtoni copa proshutë.

Si të gatuaj:

Thyejeni vezën në një filxhan, rregulloni me kripë dhe piper, shtoni qumësht, përzieni me pirun.
Shtoni barishte, djathë të grirë, proshutë ose perime (sipas dëshirës), përzieni përsëri.
Vendoseni filxhanin në mikrovalë me fuqi të plotë për 5 minuta.
Mëngjesi në një filxhan është gati. Ju bëftë mirë!

Nëse dëshironi të përgatisni një omëletë me gëzof, atëherë rrihni vezët për 5-7 minuta duke përdorur një mikser.
Qumështi në receta mund të zëvendësohet me krem, salcë kosi dhe madje edhe kefir.
Zgjidhni djathë që shkrihet mirë.
Çdo omëletë do të shkojë në mënyrë të përkryer me barishte të freskëta ose sallatë perimesh.
Omëletën me djathë është më mirë ta servirni menjëherë kur është ende e nxehtë.

Vileo - një recetë për një mëngjes të shpejtë. Omëletë krokante me djathë në 3 minuta!

Ju bëftë mirë!