Elbi perla me mish dhe perime në furrë. Pilaf pilaf ose elb perla me mish dhe perime

Të nderuar lexues!

Salcë me mish dhe perime gatuar në furrë, është një nga pjatat e mia të përditshme të preferuara. Më pëlqen shumë që ju nuk keni për të qëndruar mbi atë dhe përziej atë, të vënë të gjithë përbërësit në një tenxhere ose një tenxhere, e vënë atë në furrë dhe kasha është gati. Shumë e thjeshtë, por sa e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

300-500 g mish derri
2 gota elb perla
3 gota uji
1 karotë
1 kokë qepë
2 tbsp. lugë salce domatesh ose 2 domate
vaj vegjetal
piper i zi terren

Elb elb me mish në furrë

PËRGATITJA:

Mishi mund të përdoret çdo. Unë përdor mish derri apo pulë. Nëse dëshironi një pjatë më pak kalori, kuzhinier me pulë. Dëshironi një pjatë më të fuqishëm, kuzhinier me mish derri.

Sot unë gatuaj nga mishi derri, dhe ju vendosni dhe zgjidhni çdo mish për shijen tuaj.

elb qull Cook mund të në një tigan, në multivarka, por unë me të vërtetë pëlqen të gatuaj atë në furrë në një tenxhere balte ose tigan me një fund të trashë, dhe se do të bëjmë sot.

Mishi i larë, i prerë në copa të vogla. Shuma e mishit që e përcakton vetveten, aq më shumë e shijon qullën.

Karroca e Pearl është e larë mirë. Shumë mirë thith atë në ujë të ftohtë për 8-10 orë. Unë zakonisht thith për natën. Para gatimit, uji i tepërt është drenazhuar.

Karrota dhe qepët pastrohen, lihen, qepë priten në gjysmë unaza, karrota tre në një rende të madhe ose kashtë të prerë.

Nëse përdorni domate, pije, mbushni ato me ujë të valë, zhvishini dhe i shkurtoni ato.

Mbi vajin e perimeve, skuqni lehtë mishin, pastaj shtoni qepë, skuqni deri në artë, shtoni karrota dhe domate, silleni disa minuta.

Në tigan, shtoni të gjithë përbërësit: elb margaritar, mish të skuqur, karrota, qepë, salcë domate ose domate, piper i zi, erëza, kripë. Ne hedhim në ujë, përziejmë gjithçka mirë.

Kush nuk mund të hajë ushqim të skuqur, mishi dhe perimet nuk mund të skuqen dhe të vendosin të papërpunuara në një tigan në elb margaritar. Sidoqoftë, kashka është e shijshme dhe madje edhe më e dobishme.

Gërmimet duhet të mbushen me ujë, diku 1-1,5 cm mbi drithërat. Mos derdhni shumë ujë, përndryshe qullja nuk do të thërrmohet. Për këtë sasi përbërësish, shtova 3 gota ujë.

Furra nxehet në një temperaturë prej 250 gradë, vendosim një tigan në të. Ngroheni për 10 minuta, dhe pastaj temperatura është reduktuar në 150 gradë dhe dobëson qull për 1 orë.

Pearl elbi me mish dhe perime është pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme, dhe më e rëndësishmja, nuk merr shumë kohë personale për ta përgatitur atë. Kam vënë atë në furrë, dhe ju mund të bëni ndonjë biznes tjetër.

Elbi perla, i gatuar me mish lëng dhe të butë, është një pjatë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, por në të njëjtën kohë origjinale dhe jo standarde për ata që janë mësuar të hanë hikërror, bollgur dhe oriz. Falë një recete të detajuar hap pas hapi, të pajisur me foto me ngjyra, elbi i perlë do të përgatitet nga edhe zonjëja rishtar. Sekreti i suksesit qëndron në një hollësi shumë të vogël - në thithjen e elbit të perlave. Për këtë, drithërat mbushen me ujë të ngrohtë për tetë deri në dhjetë orë ose gjatë gjithë natës, dhe në mëngjes ata gatuajnë qull.

Elbi perla me mish është një pjatë e përzemërt, e shijshme dhe ushqyese. Duke përdorur recetën hap pas hapi me një foto, procesi i gatimit është thjeshtuar shumë dhe shanset për të ngjitur një thupër të thërrmueshëm, aromatik, të dobishëm dhe të shijshëm po rritet.

Pearl elbi me mish mund të jetë i gatuar me perime, stews, pulë, mish lope, mish derri dhe madje edhe deleje. Për elb elb me mish të kthyer lëng dhe jo të freskëta, është më mirë të japin preferencë për më shumë yndyror.

Nuk mund të thuhet se elbi margaritar me mish është një opsion i shkëlqyeshëm për një tryezë festive, megjithatë kjo është një ide e mençur për një drekë të përzemërt dhe të ekuilibruar. Receta për elb margaritar me mish është mjaft e thjeshtë. Kjo nënkupton përdorimin e një numri minimal të produkteve.

Përbërësit

preparat

Algoritmi për gatim qull qull me mish derri:

1. Për këtë recetë ju mund të përdorni elb perlat e përgatitjes së shpejtë, ajo është e paketuar në pako pjesë. Një drithëra e tillë ka një plus të madh - nuk ka nevojë të lani, të ngjyhet. Nëse përdorni një elb të rregullt, mos harroni të shpëleni atë nën ujë të rrjedhshëm dhe të zhyteni për 8-10 orë. Derdhni kripën e shpejtë në një tigan, derdhni ujë. Hidheni tiganin në sobë. Shtoni ujë dhe pritni për valë. Pas kësaj, ulni gazin në minimum dhe vazhdoni të gatuani qull për njëzet e pesë minuta.

2. Gjatë përgatitjes së qullit, mos e humbni kohën, duhet të përgatitni derri. Duhet larë, tharë dhe prerë me thikë të mprehtë në pjesë të barabarta.

3. Merrni një tigan me anët e larta, derdhni vajin e perimeve, dërgoni atë në furrë dhe ngrohtë tërësisht. Kur vaji është i nxehtë, dërgoni mishin në tigan.

4. Në ndërkohë, trajtoni qepën, hiqni atë, prerë atë në gjysmërreth hollë. Pas dhjetë minutash të tiganisjes së mishit, mund të shtoni qepë të copëtuar. Pastaj zhvishem karrota.

5. Duke përdorur një grater, hekura karrota ose prerë ato në feta të gjata, të hollë. Pastaj shtoni atë në qepë me mish, përzierje tërësisht dhe kripë. Ju mund të piper dhe shtoni erëza tuaj të preferuar, si dhe fletë gji. Enët e tiganit duhet të jenë të mbyllura me një kapak, perime pogomit me mish derri për pesëmbëdhjetë minuta.

6. Mos harroni për elb margaritar, ajo duhet të jetë i gatuar për njëzet e pesë minuta. Duke përdorur një pirun, hiqni paketat nga pan, vendosni në një pllakë. Për të derdhur atë në një tigan të mishit, butësisht prerë në krye të sachets. Vendos bishtin në mish. Lugë qull, shtoni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar atë. Mbylle kapakun, vazhdo të ziej gjellën mbi nxehtësinë e ulët për gjysmë ore. Është e rëndësishme që të gjithë lëngët të avullohen.

7. Gështenjë e shijshme, e dobishme dhe e ndjeshme dhe mishi është gati. Është e madhe për garniturë dhe vetë-shërbyer ushqimi. Një kashka e tillë do të kënaqë të gjithë.

Videoja Recipe

Me ndihmën e recetës së propozuar hap pas hapi me një foto ju mund të përgatitni shpejt një drekë të përzemërt, darkë. Qull, i gatuar në këtë mënyrë, është i butë, lëng dhe i shijshëm.

Kjo gjellë mund të vendoset në një nivel me plov, është aq e shijshme, kalori e lartë dhe e kënaqshme. Perlovka me mish nuk është e përgatitur shpejt, por rezultati është me vlerë të tilla përpjekje. Në këtë recetë është një mënyrë e veçantë e gatimit të drithërave dhe mishit. Pan do të gatuaj elb dhe të skuqura në një tigan dhe kuzhinier derri me perime. Pastaj të gjithë përbërësit janë të kombinuar në një tas dhe ligështohen derisa të jenë gati.

Thith elb perlat para se të gatuaj? E gjitha varet nga preferencat tuaja të shijes. Nëse ju presin për të marrë zier mbi qull butë dhe gatuaj atë për kohë të gjatë, atëherë ju duhet të para-thith produktin në ujë të ftohtë (1. Drithëra st 1 litër ujë) dhe të lënë gjatë natës. Më pas zbrazni pjesën e mbetur të lëngut dhe pastaj filloni të gatuani drithërat, duke marrë sasinë e duhur të ujit (1: 3). Në këtë rast elbi perla do të gatuhet për rreth 40 minuta.

Nëse ju pëlqen të elb më të përafërt, jo tenderized shumë, ose nuk kanë kohë për të zhytem, jo ndonjë gjë për t'u shqetësuar rreth. Thjesht derdhni hundën me ujë në një raport prej 1: 4 dhe kuzhinierini mbi nxehtësi të ulët deri sa të gatuhet. Pirja, si rregull, nuk merr më shumë se 1.5 orë. Është veçanërisht i përshtatshëm për të gatuar drithërat në një multivarkë. Ne në këtë rast do të vlim atë në një shumë të ujit dhe pastaj ne do të hedhin atë përsëri në colander. Kështu, ne nuk do të lejojmë që produkti të aderojë ose të digjet gjatë gatimit.

Si të gatuaj qull derri me mish derri

Pritini copat e vogla të karrotave (si për pilaf). Pritini gjithashtu qepët. Nxehtësia e një tigan apo kazan në zjarr me vaj perimesh. Shtrojini perimet dhe thajini derisa të kthehen në rozë.

Shpëlarje elbi perlë tërësisht. Nëse vendosni ta thithni, atëherë bëni 8-12 orë para gatimit. Nëse mendoni të bëni pa u njomur, vetëm mbushni 1.5 st. elb perla me shumë ujë. Sillni një çiban, kripë dhe kuzhinier mbi ngrohje të ulët, duke mbuluar kapakun, 50-60 minuta.

Vendoseni një shpatull derri të prerë në tigan. Ju mund të zgjidhni pjesën e mishit që ju pëlqen. Kripë, season me piper dhe përzierje. Fry për 10 minuta në ngrohjes mesme.

Kur mishi është i thekur lehtë, derdh në rreth 200 ml ujë. Mbulo dhe zier derr me perime deri gati për 30 minuta Koha e gatimit të mishit varet nga vetë mishi. Ndodh që të bëhet shumë e butë shumë shpejt, por gjithashtu ndodh edhe anasjelltas.

Kur elbi margaritar është i gatuar, dele atë në një kolektor, le të lëngshme të gjithë ikin. Pastaj derdh qull në një tigan për mish dhe perime. Llokoçis. Shtoni zir (opsional). Cover me një kapak dhe ziej në zjarr për një tjetër 10-15 minuta, në mënyrë që bar perla me mish kthehet shijshme dhe aromatik.

Në këtë gatim një pjatë e shijshme është e plotë. Le të krijojë nën kapak për një kohë, pasi u hoq nga zjarri.

Shërbej elbit me perla me mish derri të nxehtë me shumë perime dhe zarzavate.

Për shënimin

Nëse e thithni barin margaritar paraprakisht, nuk mund ta gatuani veçmas nga mishi. Pas derrit është skuqur, shtoni krisur ngjyhet, derdh ujë në një raport prej 1: 3 dhe kuzhinier nën kapak me mish derisa lëngu zhduket.
Në këtë recetë ju mund të shtoni erëz për shije. Për shembull, me ndihmën e erëza për pilaf, ju jo vetëm që e rrisni shijen e pjatës, por gjithashtu e bëni pamjen e saj të ndritshme. Ju gjithashtu mund të vendosni një kokë tërësisht hudhër në shiritin e perlave, siç është zakon në procesin e gatimit të pilaf.

Elbi perla, i gatuar me mish lëng dhe të butë, është një pjatë shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme. Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, por në të njëjtën kohë origjinale dhe jo standarde për ata që janë mësuar të hanë hikërror, bollgur dhe oriz. Falë një recete të detajuar hap pas hapi, të pajisur me foto me ngjyra, edhe hostuesit e fillimit mund të bëjnë një elb margaritar. Sekreti i suksesit qëndron në një detaj shumë të vogël - në njomje. Për këtë, lotët derdhen me ujë të ngrohtë për tetë deri në dhjetë orë ose gjatë gjithë natës, dhe në mëngjes ata gatuajnë qull.

Teknologjia e gatimit të gatuar

Për shumicën e njerëzve kafazi i qullës shoqërohet me një spital, një ushtri ose një çerdhe ku kjo gjellë mbizotëron në dietë. Sidoqoftë, shoqëritë e tilla nuk janë më të këndshmet, pasi elbi perlë nuk ishte shërbyer shumë i shijshëm, i ngulur së bashku dhe i thatë. Sidoqoftë, nëse përdorni ilustrimin e duhur me një foto, shoqatat tuaja të këqija do të shkojnë në harresë. Për ta bërë këtë, mëso si të gatuash një elb margaritar me mish.

Receta e propozuar do t'ju ndihmojë të përgatitni një qull të butë, të butë, tepër të shijshme dhe me lëng perimesh me mish. Është e rëndësishme të theksohet se elbi margaritar me mish mund të jetë i gatuar me perime, stews, pule, mish lope, derri dhe madje edhe deleje. Për elb elb me mish të kthyer lëng dhe jo të freskëta, është më mirë të japin preferencë për më shumë yndyror.

Nuk mund të thuhet se elbi margaritar me mish është një opsion i shkëlqyeshëm për një tryezë festive, megjithatë kjo është një ide e mençur për një drekë të përzemërt dhe të ekuilibruar. Receta për elb margaritar me mish është mjaft e thjeshtë, që nënkupton përdorimin e një numri minimal të produkteve.

Përbërësit

preparat

Algoritmi për gatim qull qull me mish derri:

1. Për këtë recetë ju mund të përdorni elb perlat e përgatitjes së shpejtë, ajo është e paketuar në pako pjesë. Një drithëra e tillë ka një plus të madh - nuk ka nevojë të lani, të ngjyhet. Nëse përdorni një elb të rregullt, mos harroni të shpëleni atë nën ujë të rrjedhshëm dhe të zhyteni për 8-10 orë. Sa për elb margaritar në çanta, ajo duhet të dërgohet në një tigan me ujë. Dërgo në sobë, shtoni kripë, prisni që uji të vlojë. Pas kësaj, ulni gazin, vazhdoni gatim për njëzet e pesë minuta.

2. Gjatë përgatitjes së qullit, mos e humbni kohën, duhet të përgatitni derri. Duhet larë, tharë dhe prerë me thikë të mprehtë në pjesë të barabarta.

3. Merrni një tigan me anët e larta, kjo është shumë e rëndësishme. Pastaj derdhni vajin e perimeve, dërgoni atë në sobë dhe ngrohtë tërësisht. Kur vaji është i nxehtë, ju mund të dërgoni mish në tigan.

4. Në ndërkohë, ju mund të bëni onions, zhvishem, prerë në gjysmëhullt hollë. Pas dhjetë minutash të tiganisjes së mishit, mund të shtoni qepë të copëtuar. Pastaj zhvishem karrota.

5. Duke përdorur një grater, hekura karrota ose prerë ato në feta të gjata, të hollë, kështu që ajo do të jetë edhe më mirë. Pas kësaj, ajo menjëherë shtohet në qepë me mish, përzihet tërësisht dhe kripë. Ju mund të piper dhe shtoni erëza tuaj të preferuar, si dhe fletë gji. Enët e tiganit duhet të jenë të mbyllura me një kapak, perime pogomit me mish derri për pesëmbëdhjetë minuta.

6. Mos harroni për elb margaritar, ajo duhet të jetë i gatuar për njëzet e pesë minuta. Duke përdorur një pirun, hiqni paketat nga pan, vendosni në një pllakë. Për të derdhur atë në një tigan të mishit, me kujdes të shkurtojë majat e sachets. Lugë qull, shtoni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar atë. Mbylle kapakun, vazhdo të ziej gjellën mbi nxehtësinë e ulët për gjysmë ore. Është e rëndësishme që të gjithë lëngët të avullohen.

7. Gështenjë e shijshme, e dobishme dhe e ndjeshme dhe mishi është gati. Është e madhe për garniturë dhe vetë-shërbyer ushqimi. Një kasha e tillë do të pëlqehet nga absolutisht të gjithë, madje edhe ata që nuk e tolerojnë atë.

Videoja Recipe

Me ndihmën e recetave të propozuara hap pas hapi me një foto ju mund të përgatitni shpejt dhe shijshëm një drekë të përzemërt, darkë. Qull, i gatuar në këtë mënyrë, kurrë nuk do të jetë i freskët dhe i thatë.

vashakasha.com

Sa të shijshme për të gatuaj qull margaritar me mish

Kohët e fundit, hostessët filluan të mësonin enët e reja nga kuzhina të tjera kombëtare dhe padyshim harruan shumë enët e shijshme dhe të shëndetshme të kuzhinës së tyre amtare. Kaq shumë u është harruar qull elbi që përdorimi është vlerësuar edhe nga nutritionists japonezë e quajnë bukurinë e saj qull për shkak të përmbajtjes së një numri të madh të lëndëve ushqyese.

Sigurisht, ju mund të argumentoni se nuk do të jetë e vështirë për të gjetur enët më të shijshme dhe po aq të shëndetshme. Por nëse dikush mendon se elbi margaritar nuk është një vakt i shijshëm, kjo do të thotë vetëm se ky person thjesht nuk di se si ta gatuajë atë shijshëm. Sa e shijshme për të gatuar qullat e perla me mish në një tigan, në furrë dhe në multivarkë, do të thuhet më poshtë.

Recetë klasike

qull elb, natyrisht, nuk do të jetë në gjendje të kërkoni një vend në tryezën e festave, përveç kësaj, ajo është e lidhur me shumë të kopshtit, ushtrisë apo institucioni mjekësor ku është e mjaftueshme të gjendet në menynë.

Por elbi i gatuar shijshëm në një recetë klasike me mish mund të fshijë shoqatat e pakëndshme nga kujtesa dhe të bëhet një pjatë e përzemërt në një dietë të balancuar ditore.

Përbërja e kësaj pjate përfshin një sasi të vogël përbërësish:

160 g elb perla;
200 g tul të derrit;
100 g qepë;
120 g karrota;
30 ml vaj perimesh;
5 g kripë;
piper i zi terren dhe erëza të tjera për shije.

Koha e gatimit të pjatës, duke përjashtuar kohën e njomjes së drithërave, do të jetë 55-65 minuta.

Përmbajtja kalorike e elbit të perlave me mish sipas recetës klasike është 264.5 kcal / 100 g.

Algoritmi për të bërë qull qull me mish:

Sekreti i elbit të shijshëm margaritar qëndron në thithjen e drithërave. Ajo duhet të mbushet me ujë dhe të lihet brenda natës (të paktën 8-10 orë). Përjashtim bën drithërat e gatimit të shpejtë, të cilat zakonisht shiten në pako të paketuara;
Croup pre-ngjyhet zier në ujë të valë, duke shpenzuar 25 minuta në këtë proces;
Ndërkohë, në një tigan me anët të lartë (i detyrueshëm të lartë - kjo është shumë e rëndësishme), derdh një sasi të vogël të vajit vegjetal, dhe kur ajo warms up ajo skuqura copa të vogla të mishit të derrit;
Për mishin e skuqur, shtoni qepë të copëtuar. Fry atë në një gjendje të qartë, pastaj shtoni karrota copëtuar me straws dhe skuq të gjithë së bashku;
Me ikjen përfunduar elbit dhe e vënë atë në tigan me mish dhe perime, shtoni kripë për shije dhe erëza, derdh ujë të pijshëm pastruar në mënyrë që të mbuluar të mbuluar të lartë drithëra dhe ziej për rreth gjysmë ore për të zhduket plotësisht lagështi.

Si të gatuaj qullat e perla me mish në një tenxhere në furrë

Qull perl, i gatuar në tenxhere në furrë, rezulton tepër e butë dhe e thërrmuar. Kjo është për shkak të faktit se nuk është brewed, por lënguar, mbështjellë në të nxehtit nga të gjitha anët, dhe absorbon të gjitha lëngjet e mishit dhe perimeve.

Për gatim të zier në furrë, ju duhet:

200 g elb perla;
250 g mish (viçi ose mish derri);
100 g qepë;
100 g karrota;
50 ml lëng domate;
40 ml vaj perimesh;
25 gram hudhër;
kripë dhe erëza për shije.

Koha që do të jetë e nevojshme për këtë variant të përgatitjes së elbit të elbit do të jetë brenda 90-120 minutave.

Përmbajtja kalori e 100 gram gjellë nga një tenxhere është 104 kilocalore.

Para-ngjyhet pemë e tharë mirë dhe skuq në një tigan të thatë deri në një ngjyrë të bukur të artë;
Në një pjatë tjetër nxeheni mishin me vaj të nxehur, pastaj skuqini qepët së bashku me të, dhe shtoni përbërësin e tretë pas qepëve - karrota, me një grater të madh. Fry çdo produkt për 5-7 minuta;
Pas 15-20 minutash pas fillimit të tiganisjes së mishit në një tigan, derdhni lëngun e domates, shtoni kripë, erëza dhe hudhra kaloi nëpër shtyp. Shuaj çdo gjë nën kapak të mbyllur për 5 minuta;
Në enët qeramike vendoseni elbin e skuqur dhe mishin me perime nga tavaja. Çdo tenxhere duhet të plotësohet pak më shumë se gjysma;
Hidheni në çdo tenxhere uji, kështu që nuk arrijnë në krye me 2-3 cm. Mixeni përmbajtjen me një lugë dhe dërgoni në furrë;
Së pari qullja duhet të jetë në furrë për gjysmë ore në një temperaturë prej 200 gradë, dhe pastaj temperatura duhet të reduktohet në 180 gradë dhe tenxhere duhet të mbahen për një orë tjetër;
Pas kohës së specifikuar, qullja do të jetë e gatshme, por nëse koha lejon, mund të lihet për një kohë në furrën jashtë. Pra, ajo absorbon të gjitha shijet e mishit dhe perimeve.

Pjekja e kreshmeve pa vezë dhe qumësht - ne ju sugjerojmë të lexoni disa receta.

I butë për shijen, lëng dhe tortë jashtëzakonisht e shijshme do të vijë nga një pastë e shkurtër, gjizë dhe manaferrat - të marrë parasysh disa nga recetat tona.

Si të përgatitni një pjatë në një multivariate

Të dy recetat e mëparshme treguan se si të përgatisnin një kafe me margaritar të shijshëm me mish në mënyrë të zakonshme në sobë dhe në enë qeramike në furrë. Por ka një mënyrë tjetër - gatim një bar perla në një multivarkë. Më poshtë është një udhëzim i hollësishëm hap pas hapi për multivariatin e Redmond.

Për të gatuar këtë gjellë, duke përdorur aftësitë e veglave moderne të kuzhinës, ju duhet të merrni:

200 g elb perla;
200 g fileto të derrit;
150 g qepë;
150 g karrota;
150 g piper i kuq;
65-70 ml vaj vegjetal;
kripë dhe erëza për shije.

Koha e gatimit është rreth 3.5 orë.

Përmbajtja e kalorive prej 100 g gjellë të gatshme është 237.4 kcal.

Si të gatuaj qull me perla me mish në një multivariate:

Këshilla për gatim

Premtimi i elbit të shijshëm të perlave është një thithje paraprake e drithërave. Në ujë, gruri duhet të kalojë të paktën 2 orë, dhe idealisht 12 orë. Prandaj, duke vendosur ta përgatisni këtë pjatë, mund të ngjitni elbin në ujë nga mbrëmja dhe të nesërmen për të gatuar. Flokët e zhytur gjithashtu duhet të lahen tërësisht, kështu që uji në të cilin është bërë bëhet transparent.

Jepni një qull gati një ngjyrë të bukur mund të erëz si kurkurma. Ajo duhet të shtohet mjaft tashmë në fund të gatimit.

Mishi për elb margaritar mund të merret absolutisht çdo: pule, mish derri, viçi dhe madje edhe qengji. Por mishi më i trashë është, aq më i shijshëm do të jetë qullja.

notefood.ru

Elbi perla me mish dhe perime në furrë

300-500 g mish derri
2 gota elb perla
3 gota uji
1 karotë
1 kokë qepë
2 tbsp. lugë salce domatesh ose 2 domate
vaj vegjetal
piper i zi terren