Sallata të thjeshta dhe të shijshme pranverore: veçori gatimi, receta hap pas hapi me rekomandime.

tregoni

Për të përgatitur sallata pranverore duhet të dini disa hollësi. Për shembull, për të ruajtur vitaminat në zarzavate, është e rëndësishme t'i grisni ato me duar. Sallatat e pranverës shpesh përgatiten nga barishte dhe perime të freskëta, dhe për të mos lejuar që ato të lëshojnë shumë lëngje, ato duhet të vishen dhe të kriposen përpara se të shërbejnë. Dhe për të parandaluar që përbërësit të mos bien nga pjatat kur i përzieni, duhet të përdorni pirunë të gjatë.

Në gatimet moderne tashmë ka një larmi dhe larmi të madhe sallatash të shijshme pranverore. Përgatitja e tyre është mjaft e thjeshtë, mjafton të ndiqni udhëzimet, dhe më pas sallata e pranverës që rezulton do të duket edhe më e shijshme sesa në fotot e restoranteve.

Sallata pranverore "Bakhor"

Përbërësit:

• rrepkë - 50 g;
• lëpjetë - 50 g;
• kastraveca - 50 g;
• vaj perimesh;
• kripë;
• piper.

Përgatitja:

1. Lani dhe qëroni të gjitha perimet.
2. Duke përdorur një rende karotash koreane, copëtoni kastravecat.
3. Marrim lëpjetë dhe e presim në copa të vogla.
4. Rrepkat duhet të priten në shirita të hollë.
5. Perimet e grira duhet të përzihen mirë së bashku.
6. Shtoni sasinë e nevojshme të vajit vegjetal.
7. Shtoni kripë dhe piper për shije. Ju bëftë mirë!

Sallatë pranverore me lakër dhe kastravec

Përbërësit:

• lakër - 0,5 kg;
• kastraveca - 2 copë;
• kripë - 0,5 lugë;
• kopër - 50 g.

Furnizimi me karburant:

• sheqer - 1 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• uthull - 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Lani dhe qëroni të gjitha perimet.
2. Pritini lakrën në rripa.
3. Shtoni kripë.
4. Grini lakrën me kripë derisa perimet të nxjerrin lëng.
5. Pritini kastravecat në rripa.
6. Pritini koprën.
7. Shtoni zarzavatet në tasin me lakër.
8. Bashkoni sheqerin, vajin dhe uthullën në një enë të veçantë. Përziejini.
9. Derdhni salcën e përgatitur në sallatë dhe përzieni mirë. Ju bëftë mirë!

Receta të thjeshta për sallata të lehta pranverore me salcë

Në epokën e dinamikës dhe ushqimit të shëndetshëm, përgatitja e sallatave me perime është bërë jo vetëm e shëndetshme, por edhe në modë. Një shumëllojshmëri ushqimesh është shumë e rëndësishme për trupin e njeriut, prandaj vaji i ullirit i ka ardhur në ndihmë një shumëllojshmëri salcash të thjeshta.

Sallatë pranverore me mollë: recetë

Përbërësit:

• mollë jeshile - 20 g;
• asparagus - 1 pc.;
• bizele - 15 g;
• mini kunguj të njomë - 40 g;
• selino - 30 g;
• avokado - 0,1 kg;
• piper zile jeshile - 30 g;
• kastravec - 50 g;
• përzierje sallate (mini spinaq, frisee, rukola, chard) – 40 g;
• lakërishtë - 2 g.

• vaj vegjetal - 10 g;
• lëng limoni - 10 g;
• uthull orizi - 4 g;
• piper i bluar - 2 g;
• qepë sibulet - 12 g;
• mjaltë - 12 g;
• qepë e gjelbër - 12 g;
• salcë soje - 12 g.

Përgatitja:

1. Qëroni shpargujt dhe pritini në dy gjysma.
2. Përpunoni kungulleshkat me ujë të vluar dhe pritini në feta.
3. Lani selinon. E presim në shirita me thikë.
4. Qëroni dhe lani kastravecat dhe mollët.
5. Perimet duhet të priten në rrathë, dhe frutat në kube. Lërini mënjanë tre feta molle për të zbukuruar sallatën.
6. Përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, copëtoni qepën dhe kombinoni me salcë soje, mjaltë, lëng limoni, erëza dhe uthull orizi.
7. Shtoni salcë në sallatë.
8. Vendoseni pjatën në një pjatë dhe sipër vendosni përzierjen e sallatës.
9. Vendosni kunguj të njomë dhe feta mollë në secilën anë.
10. Spërkateni me copa lakërishte dhe shpargu. Ju bëftë mirë!

Sallatë pranverore - recetë me lakër

Përbërësit:

• piper zile - 500 g;
• karota - 500 g;
• lakër - 2,5 kg;
• qepë - 500 g;
• sheqer - 170 g;
• uthull - 250 g;
• kripë - 2 lugë gjelle;
• vaj vegjetal - 0,25 l.

Përgatitja:

1. Qëroni dhe lani perimet.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza.
3. Pritini specin në rripa.
4. Karotat duhet të priten duke përdorur një rende.
5. Lakra duhet të pritet në shirita.
6. Në një enë të veçantë, bashkoni sheqerin, vajin, kripën dhe uthullën. Përziejini mirë masën.
7. Hidhni marinadën e përgatitur mbi lakrën e grirë.
8. Llokoçisni lakrën.
9. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë dhe hidhni përsëri sallatën. Ju bëftë mirë!

Sallatë pranverore me tranguj: recetë

Përbërësit:

• kastraveca - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• piper i ëmbël - 1 copë;
• zarzavate - për shije;
• domate - 3 copë;
• vaj ulliri - për shije;
• rrepka - 2 copë;
• vaj luledielli;
• uthull.

Përgatitja:

1. Përgatitni perimet për sallatë.
2. Pritini specat, kastravecat, rrepkat dhe domatet në rripa.
3. Pritini zarzavatet.
4. E vendosim në një marinadë me uthull dhe vaj luledielli, të cilat janë të përziera në një raport 1:1. Mbajeni këtë për 30 minuta.
5. Përzieni perimet e copëtuara.
6. Shtoni qepën në perime.
7. Shtoni zarzavate të copëtuara në sallatë.
8. Shtoni 2 lugë gjelle. l. vaj ulliri.
9. Shtoni kripë për shije dhe përzieni gjellën.
10. Lëreni sallatën për 20 minuta, pas së cilës mund ta shërbeni. Ju bëftë mirë!

Receta e sallatës së lakrës së pranverës

Përbërësit:

• lakër - 0,5 kg;
• zarzavate - për shije;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• uthull - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije;
• sheqer - për shije.

Përgatitja:

1. Lajeni dhe qëroni lakrën nga gjethet dhe kërcellet e sipërme.
2. Pritini perimet në rripa.
3. Vendosni lakrën e grirë në një tas dhe lyejeni me kripë.
4. Përziejini mirë dhe lëreni për gjysmë ore.
5. Hidhni ujë të valë mbi lakër.
6. Mbulojeni enën me një kapak dhe lëreni për gjysmë ore tjetër.
7. Vendoseni lakrën në një kullesë dhe hidhni ujin e tepërt.
8. Vendosni lakrën në një enë dhe shtoni vajin.
9. Përziejini dhe hidhni uthull.
10. Shtoni sheqer për shije.
11. E trazojmë sallatën dhe e lëmë të qëndrojë për 10 minuta.
12. Vendosni perimet e gatuara në një tas sallatë dhe zbukurojeni pjatën me barishte të copëtuara. Ju bëftë mirë!

Sallata të thjeshta dhe origjinale pranverore

Njohësit e sofistikuar të ushqimit të lehtë dhe të shëndetshëm nuk do të befasohen më nga një përzierje e perimeve dhe barishteve; kombinimet e pazakonta dhe shërbimi në restorant i pjatave të tilla po bëhen gjithnjë e më popullore. Në fakt, gjithçka nuk është shumë e ndërlikuar, gjëja kryesore është t'i përmbaheni rreptësisht recetës dhe përmasave.

Sallatë "Flladi i pranverës"

Përbërësit:

• zarzavate - për shije;
• domate - 2 copë;
• hudhër - 2,5 karafil;
• shkopinj gaforre - 0,2 kg;
• majonezë - për shije;
• djathë i fortë - 0,2 kg.

Përgatitja:

1. Shkrini shkopinjtë e gaforres. Pritini ato në copa në formë kubi.
2. Lani domatet dhe i prisni në kubikë.
3. Lani dhe copëtoni zarzavatet.
4. Përpunoni hudhrën duke përdorur një rende.
5. Një procedurë e ngjashme duhet bërë me djathin.
6. Më pas përzieni përbërësit e përgatitur.
7. Shtoni sasinë e nevojshme të majonezës dhe përzieni. Ju bëftë mirë!

Sallatë "Dita e Pranverës": recetë

Përbërësit:

• patate - 0,4 kg;
• fileto pule - 0,3 kg;
• kripë - për shije;
• vezë - 3 copë;
• karota - 0,3 kg;
• qepë;
• kampionë të marinuar - 0,2 kg.

Përgatitja:

1. Lani karotat dhe patatet, qëroni perimet.
2. Ziejini ato derisa të gatuhen plotësisht.
3. Ziejeni fileton e pulës. Pasi uji të vlojë, mbajeni mishin në zjarr për rreth 20 minuta.
4. Grini perimet e gatuara duke përdorur një rende të imët.
5. Pritini fileton në copa të vogla.
6. Ziejini vezët dhe grijini në rende.
7. Hapi tjetër është të presim kërpudhat.
8. Pritini qepën në gjysma të unazave.
9. Vendosni patatet e copëtuara në një pjatë.
10. Shtoni kripë dhe majonezë për shije.
11. Vendosni kampionët sipër patateve në një pjatë.
12. Shtoni një shtresë tjetër majonezë.
13. Shtoni karotat dhe mbi to lyeni majonezë.
14. Vendoseni fileton mbi karotat dhe kriposni.
15. Sipër mishit vendosni qepën e grirë.
16. Më pas spërkatni qepën me vezën dhe shtoni pak kripë.
17. Dekoroni pjatën me barishte. Ju bëftë mirë!

Sallatë pranverore me piper zile

Përbërësit:

• piper i madh zile - 1 pc.;
• domate - 4 copë;
• qepë - 1 copë;
• kastraveca - 3 copë;
• cilantro;
• borziloku.

Furnizimi me karburant:

• adjika - 1 lugë;
• uthull - 1 lugë gjelle. l.;
• vaj mustardë - 2 lugë. l.;
• salcë soje - 2 lugë gjelle. l.;
• marinadë për shish kebab - 3 lugë gjelle. l.

Përgatitja:

1. Lani dhe qëroni të gjitha perimet.
2. Pritini specin dhe qepën në unaza.
3. Pritini zarzavatet dhe ia shtoni perimeve.
4. Llokoçis sallatën.
5. Pritini domatet në copa të vogla dhe shtoni në tas.
6. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat.
7. Përgatitni veshjen. Për ta bërë këtë, kombinoni adjika me marinadë, shtoni vaj dhe salcë soje. Hidhni në uthull.
8. Hidheni salcën në sallatë dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit. Ju bëftë mirë!

Lakërishtë pranverore: recetë

Përbërësit:

• shegë - 2 copë;
• bajame të pjekura - 125 g;
• lakërishtë - 125 g;
• lëng limoni - 2 lugë gjelle;
• vaj ulliri - 5 lugë gjelle;
• marule - 0,5 kg;
• kripë - ¾ lugë;
• sheqer - 1,5 lugë;
• piper i zi i bluar - ¼ lugë.

Përgatitja:

1. Qëroni shegët dhe hiqni të gjitha kokrrat.
2. Përzieni lëngun e limonit me sheqerin dhe kripën. Në këtë përzierje shtoni piper. I trazojmë derisa sheqeri të tretet plotësisht.
3. Hidhni në vaj ulliri.
4. Rrahim përzierjen derisa të emulsohet.
5. Pritini marulen në copa me madhësi rreth 5 cm.
6. Pritini lakërishtën në shirita.
7. Kombinoni shegën me marulen, një përzierje vaji dhe lëngu limoni.
8. Sallatën e spërkasim me bajame. Ju bëftë mirë!

Sallatë pranverore me misër

Përbërësit:

• misër i konservuar - 0,5 kanaçe;
• bizele të konservuara - 0,5 kanaçe;
• proshutë - 150 g;
• djathë i fortë - 100 g;
• majonezë - 150 g;
• piper - 1 pc.;
• domate - 1 pc.;
• kastravec - 1 copë;
• Krutonët me shije proshutë - 1 pako, opsionale.

Përgatitja:

1. Lani dhe qëroni të gjitha perimet.
2. Pritini kastravecat në feta.
3. Pritini domatet në gjysma të unazave.
4. Pritini specin në copa të vogla.
5. Grini mishin në shirita të hollë.
6. Përzieni perimet me proshutën.
7. Përpunoni djathin duke përdorur një rende.
8. Shtoni djathin e grirë në sallatë.
9. E spërkasim sallatën me misër dhe bizele.
10. E përziejmë mirë pjatën.
11. Shtoni krakera dhe majonezë sipas dëshirës. Ju bëftë mirë!

Sallatë pranverore me pulë: recetë

Përbërësit:

• fileto pule - 300 g;
• majonezë - 150 g;
• portokall - 1 pc.;
• limon - 1 copë;
• vezë thëllëza - 10 copë;
• zarzavate - për shije.

Përgatitja:

1. Ziejeni fileton e pulës.
2. E presim në kubikë të vegjël.
3. Qëroni portokallin.
4. E presim në kubikë të vegjël.
5. Ziejini vezët dhe 5 prej tyre i prisni në gjysmë rrathësh.
6. Pritini zarzavatet.
7. Kombinoni pulën, portokallin, vezët dhe barishtet.
8. Përzieni majonezën dhe lëngun e limonit.
9. Hidheni salcën në sallatë.
10. E zbukurojmë pjatën me 5 vezët e mbetura të copëtuara. Ju bëftë mirë!
11. Sallatë pranverore me shkopinj gaforre.

Përbërësit:

• shkopinj gaforre - 0,4 kg;
• majonezë - për shije;
• misër – 0,2 kg;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• kopër - për shije;
• vezë - 5 copë;
• djathë i fortë - 0,2 kg;
• kripë - për shije;
• piper i bluar - për shije.

Përgatitja:

1. Ziejini vezët fort.
2. I grijmë në rende të trashë.
3. Shkrini shkopinjtë e gaforres.
4. I grijmë në kubikë të vegjël.
5. Përpunoni djathin duke përdorur një rende të mesme.
6. Kullojeni misrin.
7. Qëroni hudhrën dhe grijeni.
8. Lani koprën, thajeni dhe copëtoni imët.
9. Kombinoni dhe përzieni të gjitha produktet e përgatitura.
10. Shtoni majonezë.
11. Shtoni sa më shumë erëza të nevojshme.
12. Përziejini mirë përsëri dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!

Sallatë e përzemërt pranverore me salmon

Përbërësit:

• salmon i tymosur - 70 g;
• patate - 50 g;
• piper - për shije;
• kripë - për shije;
• arra – 10 g;
• vezë - 2 copë;
• portokalli i freskët - 5 g;
• verë e bardhë - 10 g;
• vaj ulliri - 10 g;
• sallatë misri - 10 g;
• limon i freskët - 5 g;
• asparagus - 60 g;
• rukola - 10 g.

Përgatitja:

1. Pritini salmonin në feta të holla.
2. Pastroni asparagun. Më pas ziejini për rreth 4 minuta. Lëreni të ftohet.
3. Pritini shpargujt në tre pjesë.
4. Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla.
5. E vendosim në tigan me ajër dhe e skuqim derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
6. Rrihni 2 të verdhat në një banjë me ujë.
7. Atyre shtoni verë, portokall dhe lëng limoni.
8. Rrihni derisa të fitoni një substancë kremoze.
9. Shtoni piper dhe kripë.
10. Vendosni shpargujt dhe rukolën në një pjatë. Shtoni atyre sallatën e misrit.
11. I rregullojmë të gjitha me vaj ulliri dhe kripë.
12. Shtoni peshk dhe patate në to.
13. Hidheni të gjithë me një përzierje të lëngut të limonit dhe portokallit, verës dhe të verdhat e vezëve.
14. Pritini arrat dhe i spërkatni sipër sallatës. Ju bëftë mirë!

Sallata të thjeshta pranverore

Lehtësia e përgatitjes është një nga aspektet e rëndësishme të një pjate, dhe nëse është gjithashtu origjinale, shumë e shijshme dhe e kënaqshme, atëherë padyshim që do të bëhet e preferuara e familjes.

Sallatë pranverore. Receta nr. 1

Produktet:

• piper i ëmbël - 1 copë;
• majonezë;
• salce soje;
• fileto gjeldeti – 0,4 kg;
• zarzavate - 2 tufa;
• marule

Përgatitja:

1. Pritini gjelin në copa të vogla.
2. Skuqini mishin.
3. Hidh salcë soje në të.
4. Ziejeni përzierjen për rreth 20 minuta.
5. Pritini zarzavatet në copa të vogla.
6. Bëni të njëjtën gjë me piper.
7. Përziejmë specat dhe barishtet dhe i bashkojmë me mishin.
8. Shtoni majonezë.
9. Vendosni gjethet e marules në një pjatë dhe vendosni sipër sallatën e përgatitur. Ju bëftë mirë!

Sallatë pranverore. Receta nr. 2

Përbërësit:

• lakër e kuqe - 1 kokë;
• mollë jeshile - 1 copë;
• mollë e kuqe - 1 copë;
• karota - 1 copë;
• kajsi të thata - 0,1 kg;
• limon - 1 copë;
• arra - 8 copë;
• vaj perimesh;
• zarzavate - 1 tufë.

Përgatitja:

1. Pritini lakrën në rripa të vegjël.
2. Grini karotat e qëruara në një rende të trashë.
3. Pritini mollët në copa të vogla.
4. I spërkasim me lëng limoni.
5. Lani kajsitë e thata dhe shtoni ujë të nxehtë. Lëreni në këtë gjendje për 5 minuta. Më pas e prisni në shirita të hollë.
6. Pritini mirë arrat.
7. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe shtoni pak më shumë lëng limoni.
8. Pritini zarzavatet dhe i spërkatni mbi sallatë.
9. Hidhni vaj mbi enë dhe përzieni mirë. Ju bëftë mirë!

Një dietë e shëndetshme e mbushur me vitamina është një pjesë integrale e një stili jetese të shëndetshëm. Me pak përvojë, mund të krijoni vetë pjata të reja.

tregoni

Artikulli tjetër

Përshëndetje, lexues të “Mjeshtrave të Shtëpisë”! Pranvera është afër dhe trupi ynë fillon të dërgojë sinjale: "Dua vitamina!" dhe çdo ditë këto sinjale po bëhen më të forta. Ju nuk duhet t'i injoroni ato, por përkundrazi përpiquni të kompensoni mungesën e vitaminës pranverore duke ngrënë barishte dhe perime të freskëta.

Për këtë do të na ndihmojnë sallatat me perime me barishte të freskëta, recetat që “Mjeshtrat e Shtëpisë” ju ofrojnë në këtë postim.

Sot kemi 7 receta, të gjitha janë shumë të thjeshta, nuk kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur dhe janë të gjitha shumë të shijshme. Ju mund t'i përgatisni këto sallata me perime për familjen tuaj për mëngjes dhe t'i "karikoni" me një humor të gëzuar pranveror për gjithë ditën.

Epo, dhe si gjithmonë, të dashur lexues, për t'ju mbajtur të përditësuar me të gjitha lajmet tona të kuzhinës pranverore, ju sugjeroj të abonoheni.

Epo, tani sallatat e premtuara të perimeve. E para do të jetë sallata e perimeve “Pranvera”.

Sallatë me perime "Pranvera".

Do të na duhen:
Majdanoz dhe kopër;
Lakra e freskët;
Gjethet e marules;
Misër i konservuar;
Proshutë;
Majonezë;
Kripë.
Ne i marrim të gjithë përbërësit në sasi arbitrare sipas gjykimit tonë.

Le ta përgatisim kështu:
Lajmë mirë majdanozin dhe koprën dhe gjethet e marules, i lëmë të kullojnë dhe i presim imët.
Grini hollë lakrën.
Pritini proshutën në kubikë.
Përziejini të gjitha këto produkte të përgatitura në një tas sallatë.
Shtoni misrin, rregulloni me majonezë dhe kripë.
Kjo është e gjitha, sallata jonë e parë me perime është gati. Le të kalojmë tek tjetra, më pas është sallata e perimeve me mëlçi pule “Tender”.

Sallatë me perime pranverore me mëlçi pule "Tender".

Do të na duhen:
Vezë të ziera - 4 copë;
Mëlçia e pulës - 200-250 g;
Djathë - 200 g;
Kastravecat e freskëta - 2 copë;
Kopra, majdanozi dhe çdo zarzavate tjetër - në çdo sasi sipas gjykimit tuaj.
Majonezë dhe kripë - për shije.

Le ta përgatisim kështu:
Ziejmë mëlçinë e pulës dhe e presim në rripa.
Grini djathin dhe vezët e ziera.
I presim kastravecat në rripa dhe i presim imët të gjitha zarzavatet.
Përziejini të gjitha këto produkte, shtoni kripë dhe rregulloni me majonezë.
Sallata jonë e dytë me perime është gati, le të kalojmë te tjetra. Më pas kemi një sallatë perimesh me patate të ziera.

Sallatë me perime pranverore me patate të ziera.

Do të na duhen:
Patate të ziera - 5 copë;
Kastravecat e freskëta - 3-4 copë;
Misër i konservuar - 1 kanaçe;
Djathë i përpunuar - 2 copë;
Zarzavate (majdanoz, kopër dhe çdo tjetër) - në çdo sasi;
Majonezë dhe kripë - për shije.

Le ta përgatisim kështu:
Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël. Presim edhe kastravecat dhe djathin e përpunuar në kubikë.
Pritini imët zarzavatet.
Përziejini të gjitha.
Shtoni misrin, kripën, e rregulloni me majonezë.
Dhe kjo sallatë është gati.

Tjetra është një sallatë perimesh me karkaleca dhe kërpudha. Gatim:

Sallatë me perime pranverore me karkaleca dhe kërpudha.

Do të na duhen:
Karkaleca të ziera;
Kërpudha të ziera;
Karrota;
Kastraveca të freskëta;
domate të freskëta;
Zarzavate (majdanoz, kopër, çdo barishte tjetër të freskët);
Vaj perimesh dhe kripë, farat e susamit - për shije.
Numri i produkteve merret në mënyrë arbitrare sipas gjykimit tuaj.

Le ta përgatisim kështu:
Pritini domatet në feta. Grini kastravecat dhe karotat në një rende mesatare.
Pritini kërpudhat në shirita të hollë.
Pritini imët zarzavatet.
Përziejini të gjitha këto produkte.
Shtoni karkalecat, kripën, derdhni vaj dhe përzieni përsëri. Spërkateni me farat e susamit.

Ne po përgatisim sallatën tonë të ardhshme me perime. Kjo do të jetë një sallatë me sallam të zier. Shko:

Sallatë me perime pranverore me sallam të zier.

Do të na duhen:
Sallam i zier - 250-300 g;
Piper i kuq i ëmbël - 1 pod;
Karota - 2 copë;
Zarzavate (kopër, majdanoz, çdo zarzavate tjetër pranverore) - në çdo sasi;
Majonezë dhe kripë - për shije.

Le ta përgatisim kështu:
E pastrojmë specin nga farat. Pritini specin dhe sallamin në kubikë të barabartë.
Grini karotat në një rende mesatare.
Pritini imët zarzavatet.
Përziejini gjithçka, shtoni kripë dhe rregulloni me majonezë.

Sallata jonë e radhës do të jetë një sallatë perimesh me avokado. Kështu që:

Sallatë me perime pranverore me avokado.

Do të na duhen:
Panxhar i zier
Kastravec i freskët;
Fileto harengë e kripur lehtë;
Zarzavate (kopër, majdanoz, çdo zarzavate tjetër pranverore);
Majonezë, kripë - për shije.
Të gjitha produktet merren në sasi arbitrare.

Le ta përgatisim kështu:
Qëroni panxharin e zier dhe avokadon. Prisni kastravecin, avokadon dhe panxharin në kubikë të vegjël.
Pritini harengën në copa.
Pritini imët zarzavatet.
I shtrojmë produktet në shtresa në tasa transparente në këtë mënyrë: panxhar, kastravec, avokado, peshk (të gjitha shtresat i përziejmë me zarzavate).
Hidhni majonezë dhe dekorojeni me barishte sipër.

Dhe ne e përfundojmë përzgjedhjen tonë sot me një sallatë me perime pranverore me qepë të njoma dhe kastravec.

Sallatë me perime pranverore me kastravec dhe qepë jeshile.

Do të na duhen:
Qepë të gjelbra - 300 g;
Kastravec i freskët - 1-2 copë;
Vezë të ziera - 2 copë;
Karota - 1 copë;
salcë kosi - 3/4 filxhan;
Zarzavate (kopër, majdanoz, çdo zarzavate tjetër pranverore).
Kripë - për shije.

Le ta përgatisim kështu:
Pritini imët qepët e njoma, barishtet, vezët. Pritini kastravecat në feta dhe grijini karotat.
Përziejini të gjitha produktet, shtoni kripë, shtoni salcë kosi, përzieni.
Kjo është e gjitha për sot, miq. Shpresoj që sallatat tona t'ju kënaqin ju dhe të dashurit tuaj. Ne presim recetat, sugjerimet dhe ankesat tuaja në komente. Epo, sigurohuni që të abonoheni

1:502 1:512

Dimri më në fund ka përfunduar dhe perimet dhe barishtet e para pranverore janë shfaqur në tezgat e tregut dhe te gjyshet e përjetshme në stacionet e autobusëve. Ja ku është, lumturia! Rrepka krokante, qepë të freskëta jeshile, hudhra e egër aromatike, lëpjetë e thartë dhe shumë e shumë të tjera mund të kombinohen në sallatat më të shijshme të pranverës. Dhe sa shumë përfitime ka në to!

1:1100 1:1110

Sallatat e pranverës gjithashtu ndihmojnë shumë në çështjet e humbjes së peshës - ato përmbajnë shumë vitamina, një minimum kalori, dhe nëse ngjallni njëfarë magjie me salcat dhe nuk i hidhni bujarisht salcë kosi ose majonezë, atëherë mund të hani sallata të tilla të gjitha. gjatë ditës, dhe kjo vetëm sa do ta bëjë figurën tuaj më të hollë dhe më të shëndetshme.

1:1605

1:9

Mund të shtoni proteina në çdo sallate të shijshme pranverore - një vezë të zier, gjoks pule ose mish tjetër të zier, çdo djathë, shkopinj gaforre ose mish, misër ose fasule të ziera. Në këtë rast, sallata mund të bëhet një darkë e plotë. Megjithatë, çdo sallatë pranvere do të shkojë në mënyrë të përkryer me një pjesë të mirë të mishit të derrit - vetëm pa bukë, ju lutem!

1:643 1:653

Ne kemi mbledhur disa receta të thjeshta sallate pranverore për ju. Ndihmo veten!

1:796 1:806

Sallatë "Pranvera"

1:868

2:1377

Përbërësit:
1 tufë rrepka,
3-4 vezë të ziera,
1 tufë e vogël borzilok,
salcë kosi, kripë - për shije.

2:1585

2:9

Përgatitja:
Lani mirë rrepkat e reja, hiqni majat dhe bishtat, pritini në rrathë ose feta të holla dhe vendosini në një tas sallate ose tas të thellë. Dërgoni atje borzilokun, të grirë në copa të vogla me dorë. Pritini vezët shumë imët dhe përziejini me salcë kosi, shtoni kripë sipas shijes. Më pas vendosni dressing-un që rezulton në një tas sallatë me pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni.
Në këtë sallatë, ju mund të përdorni çdo zarzavate tjetër në vend të borzilokut.

2:889 2:899

Sallatë "humor i mirë"

2:977

3:1482 3:1492

Përbërësit:
2 kastraveca të freskëta,
3 mollë,
300-400 g djathë të fortë,
1 tufë qepë të njoma,
1 thelpi hudhër,
majonezë dhe kripë - për shije.

3:1733

3:9

Përgatitja:
Pritini djathin në kubikë të vegjël, mollët dhe kastravecat në copa të vogla të rregullta, qepët e njoma në unaza të holla, copëtoni hudhrën. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të thellë, rregulloni me majonezë, kripë dhe përzieni.

3:457 3:467

Sallatë me lëpjetë, vezë dhe patate

3:543

4:1052 4:1062

Përbërësit:
1 tufë e madhe lëpjetë,
6 vezë të ziera,
2 patate të vogla të ziera,
1 karotë e zier,
1 kanaçe bizele jeshile,
salcë kosi, kripë - për shije.

4:1355 4:1365

Përgatitja:
Pritini imët lëpjetë e larë dhe e tharë. Grini patatet duke përdorur një rende të trashë dhe vezët dhe karotat e ziera i prisni në copa të vogla. Vendosini përbërësit në një tas ose tas sallate, shtoni bizele të njoma, salcë kosi dhe kripë sipas shijes.

4:1853 4:9

Sallatë "vitaminë" me lëpjetë, perime dhe barishte

4:120

5:629 5:639

Përbërësit:
350 g lakër të bardhë,
2-3 speca të ëmbël,
100 g marule,
1 tufë lëpjetë,
1 tufë majdanoz,
1 tufë kopër,
1 karotë,
½ lugë gjelle. krem,
kripë - për shije.

5:962 5:972

Përgatitja:
Pritini specat zile dhe lakrën në rripa të hollë dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni në to gjethe marule të grira ose të grira me dorë, kopër të grirë, majdanoz, lëpjetë të prerë në rripa të hollë dhe karota të grira në rende të trashë. E rregullojmë sallatën me kripë dhe krem, e përziejmë mirë.

5:1561

5:9

Sallate jeshile

5:54

6:563 6:573

Përbërësit:
2 kastraveca,
1 domate
1 qepë,
1 thelpi hudhër,
1 tufë kopër,
1 tufë majdanoz,
vaj mustardë - për veshjen.

6:890 6:900

Përgatitja:
Pritini përafërsisht të gjitha perimet përveç qepëve. Pritini në gjysmë unaza të holla dhe zarzavate të freskëta në copa të mëdha. E rregullojmë sallatën me kripë, piper dhe vaj mustarde. I gjithë sekreti i kësaj sallate qëndron tek vaji i mustardës. Ju mund të përdorni çdo vaj tjetër vegjetal, megjithatë, sallata do të humbasë qartë si në shije ashtu edhe në origjinalitet.

6:1579

6:9

Sallatë me perime dhe barishte "E shijshme"

6:100

7:609 7:619

Përbërësit:
4-6 koka të mëdha rrepkë,
2 kastraveca të vogla,
2 domate
1 tufë qepë të njoma,
1 qepë e kuqe,
kopër, majdanoz - për shije,
kripë, piper i zi i bluar - për shije,
salcë kosi me përmbajtje maksimale të yndyrës.

7:1050 7:1060

Përgatitja:
Pritini të gjitha perimet në katrorë ose gjysmë rrathë të barabartë dhe qepën në gjysmë unaza të holla. Në një tas të thellë ose tas sallate, kombinoni rrepkat, domatet, qepët dhe kastravecat dhe më pas shtoni barishte të copëtuara, kripë dhe piper për shije. Më pas e rregullojmë sallatën me salcë kosi dhe e përziejmë.

7:1621

7:9

Sallatë "Dachny"

7:64

8:573 8:583

Përbërësit:
1 tufë hudhër të egër,
1 patate e zier,
1 kastravec i freskët
5 qepë të njoma,
¼ qepë e kuqe
1 tufë e vogël kopër,
100 gr bizele të gjelbra të konservuara,
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
1 lugë. lëng limoni,
kripë, piper i zi i bluar, mustardë - për shije.

8:1108 8:1118

Përgatitja:
Pritini patatet dhe kastravecin në kubikë të vegjël, hudhrat e egra dhe qepët e njoma në copa të gjata 1 cm, qepën e kuqe në gjysmë unaza, grijeni koprën. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i hedhim sipër dressing-ut, për ta përgatitur atë përziejmë vajin vegjetal, lëngun e limonit, kripën, piperin dhe mustardën.

8:1667 8:9

Sallatë "Dita e Pranverës"

8:77

9:586 9:596

Përbërësit:
250-300 g lakër të bardhë,
2-3 karota,
1 tufë qepë të njoma,
2-3 thelpinj hudhër,
3 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
1 lugë. uthull molle,
1 lugë. piper i kuq i bluar.

9:929 9:939

Përgatitja:
Pritini lakrën në rripa të hollë, shtoni kripë dhe fërkojeni lehtë me duar derisa të dalë lëngu. Pritini karotat në rripa të hollë dhe përzieni me lakër. Prisni hudhrat dhe qepët e njoma dhe i bashkoni në një tas të veçantë, u shtoni piper të kuq të bluar, i përzieni dhe i shtoni lakrës dhe karotave. Në masën totale shtoni vaj vegjetal, uthull molle dhe përzieni.

9:1657

9:9

Sallatë perimesh me gjoks pule

9:88

10:593 10:603

Përbërësit:
1 gjoks pule (i zier),
1 qepë,
200 gr domate qershi,
1 kastravec
tufë marule,
1 limon,
30-40 ml vaj vegjetal,
1 lugë gjelle. Uthull balsamike,
30 g arra pishe (nëse ka).

10:967 10:977

Përgatitja:
Pritini gjoksin e zier në shirita të hollë. Prisni qepën në gjysmë rrathë, prejeni kastravecin për së gjati në 8 pjesë. Nëse kastraveci është i gjatë, priteni në gjysmë në mënyrë tërthore. Grisni sallatën me duar. Vendosni gjethet e marules në një tas sallatë. Përziejini veçmas pulën, kastravecat dhe qepët dhe vendosini në sallatë. Bashkoni vajin vegjetal dhe uthullën balsamike dhe derdhni sipër perimeve. Kripë dhe spërkat me arra. Në vend të arrave, mund të merrni farat e susamit dhe të përdorni vaj ulliri në salcë.

10:1836

10:9

Sallatë me rrepkë me salcë soje

10:84

11:589 11:599

Përbërësit:
1 tufë e madhe rrepka,
1 spec i kuq zile,
2 lugë gjelle. l. salce soje,
1 lugë gjelle. l. uthull molle,
1 lugë gjelle. l. Sahara,
1 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
kripë - për shije.

11:918 11:928

Përgatitja:
Pritini rrepkat në shirita të hollë. Pritini edhe specin e ëmbël dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal. Në një tas të thellë sallate, kombinoni rrepkat dhe specat e skuqur, kripën, shtoni sheqerin, rregulloni me uthull molle dhe salcë soje dhe përzieni.

11:1420 11:1430

Në faqet e faqes sonë të internetit ka një larmi të madhe sallatash të ndryshme. Ju presim sërish!

11:1599

Mirë oreks dhe kuzhinë e re e hapur!

11:91 11:101

Larisa Shuftaykina

11:138

Ka hollësi në përgatitjen e sallatave pranverore. Për shembull, është më mirë të grisni zarzavatet e sallatës me duart tuaja - në këtë mënyrë ato ruajnë më mirë vitaminat. Sallatat e pranverës përgatiten nga perime dhe barishte të freskëta dhe në mënyrë që të mos japin shumë lëng, duhet të kripohen dhe të kaliten menjëherë para se të shërbejnë. Për të parandaluar që ushqimi të bjerë nga tasi kur përzihet dhe të humbasë formën e tij, përdorni lugë speciale ose përzieni sallatën me pirunë të gjatë.

Sallatat e pranverës ndahen në disa lloje konvencionale. Sallatat e përziera përgatiten duke përzier të gjithë përbërësit dhe duke u veshur me një salcë të veçantë vaji vegjetal, salcë kosi (më rrallë, majonezë). Vendoseni sallatën e përfunduar në një tas sallatë të ftohur, derdhni sipër salcën e mbetur dhe dekorojeni sipas shijes. Sallatat e lagura me salcë ose salcë shërbehen paksa ndryshe: produktet vendosen në tasa sallate me porcione në shtresa ose përzihen dhe derdhen me salcë. Sallata të tilla pranverore zakonisht përgatiten nga produkte shumë të buta që humbasin lehtësisht formën e tyre. Kohët e fundit, kjo metodë e servirjes së sallatave është përdorur gjithnjë e më shumë: produktet dhe disa lloje të salcave dhe salcave vendosen në pjata të veçanta - secili ngrënës zgjedh produktet dhe salcat sipas shijes së tij.

Në parim, një sallatë mund të bëhet nga çdo gjë, dhe nëse keni në dispozicion disa lloje perimesh dhe barishte të freskëta, përzierja e një sallate të shijshme dhe të shëndetshme nuk do të jetë e vështirë. Gjëja kryesore është të mbani mend përputhshmërinë e produkteve. Kastravecat, për shembull, shkojnë mirë me vezë, barishte të freskëta, marule, domate, patate të ziera, rrepka, speca të ëmbël dhe djegës, mollë, hudhër, djathë, gjizë, kos dhe krutona të bukës së bardhë ose thekre. Domatet duken shkëlqyeshëm me barishte të freskëta, qepë dhe qepë të njoma, të gjitha llojet e sallatës së gjelbër, ullinj dhe ullinj të zinj, speca të ëmbël të freskët dhe të pjekur, speca djegës, makarona, oriz, elb margaritar, djathë, gjizë, salcë kosi. Lakra e bardhë mund të përzihet me karota dhe panxhar të freskët, kastraveca dhe rrepka të freskëta, qepë dhe qepë jeshile, speca të ëmbël dhe djegës, barishte të freskëta, rrënjë selino, rrush dhe agrume. Dhe këto janë vetëm kombinimet bazë, si të thuash, klasike, por çka nëse ndizni imagjinatën tuaj?

E njëjta gjë mund të thuhet për salcat për sallata të freskëta pranverore. Sallatat e pranverës mund të kaliten me vajra bimore të parafinuar me cilësi të lartë në formën e tyre të pastër, si të thuash, - ulliri, misri, luledielli, farat e lirit, kedri, amaranti, susami, etj. Dhe ju mund të shtoni një shumëllojshmëri përbërësish në to, të cilat do të lejojnë që sallata juaj të shkëlqejë me nuanca të reja shije. Këtu janë disa shembuj të salcave të sallatave:

Lëng limoni, piper i zi i bluar, kripë.
. Vaj vegjetal, uthull (verë, fruta ose balsamik), piper i zi i bluar, kripë.
. Vaj vegjetal, lëng limoni, mustardë (si e rregullt ashtu edhe me drithëra), piper i zi i bluar, kripë.
. Vaj vegjetal, hudhra të shtypura, piper i zi i bluar, kripë.
. Majonezë ose salcë kosi, hudhër të shtypur, barishte të copëtuara, lëng limoni.
. Kosi ose majonezë, domate të grira dhe hudhër.

Pranvera është koha për t'i kushtuar vëmendje vitaminave që rriten fjalë për fjalë nën këmbët tona. Po flasim për barishte të egra ushqimore. Që në ditët e para të ngrohta, filizat e rinj të gjelbër, të mbushur me vitamina të gjalla, shtrihen nga toka. Dhe kjo është gjithçka që na duhet! Dhe nuk ka shpenzime, përveç një udhëtimi në vende të pastra. Ju duhet të grumbulloni barishte të egra larg kufijve të qytetit, larg rrugëve dhe hekurudhave, dhe mundësisht përgjithësisht larg "përfitimeve" të qytetërimit. Hithra, luleradhiqe, delli, rodhe, lëpjetë e egër (meqë ra fjala, është shumë më e shijshme se ajo "shtëpiake"), nenexhiku, balsami i limonit, kokrra e zogthit, kokrra e zogthit (po, e njëjta bar!) dhe shumë barishte të tjera janë të përshtatshme për ushqim. . Mblidhni gjethe të reja, ato janë më të buta dhe më të shijshme.

Disa barishte mund të thahen dhe të përdoren si erëza e shijshme dhe e shëndetshme për supat dhe salcat. Një salcë jeshile shumë interesante bëhet nga hithrat, lëpjeta e thatë do t'i shtojë thartirën salcave tuaja, dhe nenexhiku ose balsami i limonit do t'i shtojnë shije kompostove ose çajit. Bimët e thata duhet të grimcohen dhe të ruhen në kavanoza të mbyllura mirë.

Por le të kthehemi te sallatat tona pranverore. Faqja e internetit Culinary Eden ju ofron disa receta për sallata pranverore me bimë kopshti dhe të egra. Mund të modifikoni çdo recetë ose madje të dilni me diçka tuajën, të markës, të ndryshme nga të tjerët, gjëja kryesore është të mbani mend se në një sallatë të mirë numri i përbërësve nuk duhet të kalojë 4-5 - kjo është mënyra më e mirë për të zbuluar shijen e produkteve dhe veshjen. Edhe pse, siç thonë ata, varet nga shija dhe ngjyra...

Përbërësit:
500 g lakër,
1 kërcell selino,
4-6 domate qershi,
1 tufë kopër ose qepë të njoma,
një majë piper të kuq djegës.
Salcë:
1 lugë gjelle. mustardë,
2 lugë rrikë
1 lugë salcë tobasko,
2 lugë uthull vere e kuqe,
5 lugë gjelle. vaj perimesh,
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Pritini lakrën, shtoni kripë, shtoni selino të prerë hollë, barishtet e grira dhe një majë piper. Pritini domatet qershi në gjysmë ose në katërsh. Përziejini të gjithë përbërësit për salcën, rregulloni sallatën, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për 1 orë.

Përbërësit:
1 avokado,
1 mollë,
1 gëlqere,
1 kivi,
2 lugë gjelle. fëstëkë të qëruar,
1 lugë gjelle. mjaltë të lëngshëm,
nenexhik i freskët - për dekorim.

Përgatitja:
Pritini kivin dhe mollën në feta dhe avokadon në kubikë. Shtrydhni lëngun e gëlqeres, përzieni me mjaltë dhe e shijoni sallatën. Dekoroni me arra dhe barishte.

Përbërësit:
200 g zarzavate sallate (gjethe sallate te perziera - marule, rome, ajsberg, marule, etj.),
2 kastraveca të freskëta,
100 g djathë të fortë,
100 gr kos natyral,
2 vezë të ziera,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Pritini kastravecat në rripa të hollë, vezët në kubikë dhe grijeni djathin në rende të trashë. Grisni zarzavatet e sallatës me duart tuaja. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe rregulloni me kos dhe kripë.

Përbërësit:
300 gr daikon,
250 gr karota të freskëta,
1 mollë e thartë
1 portokall,
½ limon
3 lugë gjelle. vaj perimesh,
1 lugë mjaltë,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Grini daikon në një rende të trashë, shtoni kripë dhe lëreni të qëndrojë derisa të dalë lëngu. Shtrydhni lëngun. Grini mollën dhe karotat në një rende të trashë dhe përzieni me daikon. Qëroni portokallin, ndajeni në feta, hiqni membranat dhe priteni në copa. Lëngun e portokallit të lëshuar gjatë këtyre manipulimeve hidheni në sallatë. Shpërndani mjaltin në lëng limoni, shtoni kripë dhe vaj vegjetal. Vishni sallatën.

Përbërësit:
5 kastraveca të freskëta,
20 gjethe delli,
1 qepë,
1 vezë e zier,
2 lugë gjelle. kopër e copëtuar,
kripë, piper i zi i bluar, uthull - për shije.

Përgatitja:
Pritini gjethet e delli, kastravecat në rripa, qepët dhe vezët në kubikë të vegjël. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë, piper dhe uthull (mund të zëvendësohet me acid citrik).

Përbërësit:
120 g gjethe delli,
50 g gjethe hithre,
1 qepë e vogël
50 g rrikë,
1 vezë,
1-2 lugë gjelle. salcë kosi,
kripë, uthull molle - për shije.

Përgatitja:
Gjethet e delli dhe hithrës i përvëloni me ujë të vluar për 1-2 minuta, më pas i kulloni në një sitë. Pritini zarzavatet, qepën dhe vezën, grini rrikën dhe e rregulloni sallatën me salcë kosi të përzier me uthull dhe kripë.

Sallatë me majdanoz dhe rodhe

Përbërësit:
120 g gjethe të reja rodhe,
½ tufe majdanoz,
20 g rrikë,
2-3 lugë gjelle. salcë kosi,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Përvëloni gjethet e rodhes me ujë të valë dhe thajini. Prisni rodhe, majdanoz, grijeni rrikën në rende dhe rregulloni me salcë kosi dhe kripë.

Përbërësit:
300 g gjethe hithre të freskëta,
200 gr lëpjetë (mundësisht e egër),
200 g gjethe delli,
100 g qepë të njoma,
50 g gjethe luleradhiqe,
2 vezë të ziera,
majonezë ose vaj vegjetal, kripë - për shije.

Përgatitja:
Thithni gjethet e luleradhiqes në ujë të ftohtë për gjysmë ore. Pritini të gjitha zarzavatet, shtoni vezët e ziera të copëtuara, kripën dhe rregulloni me majonezë ose vaj vegjetal për shije.

Sallatë meze me zarzavate të egra dhe hudhër. Mblidhni gjethet e reja të hithrës dhe luleradhiqes, shtoni kopër dhe majdanoz sipas shijes dhe dëshirës. Lyejeni luleradhikun paraprakisht në ujë të ftohtë për të hequr hidhërimin. Pritini zarzavatet, shtoni hudhrën e grimcuar me kripë për shije dhe përzieni. Vendoseni mishin e grirë në gjethet e marules, mbështilleni në tuba dhe vendoseni në një tas. Hidhni uthull 6-9% për 2-3 orë. Vendoseni në një enë të sheshtë, hidhni majonezë ose salcë kosi dhe zbukurojeni me një vezë të zier të prerë në 4-6 pjesë.

Përbërësit:
200 gr lëpjetë,
1 mollë e thartë
½ tufë qepë jeshile,
20 gr majdanoz,
2 thelpinj hudhër,

150 ml salcë kosi,
kopër, kripë për shije.

Përgatitja:
Grini mollët në një rende të trashë, rrepkat i prisni në gjysmë rrathë, grini zarzavatet, grini hudhrat me kripë. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me salcë kosi dhe spërkatni me kopër.

Përbërësit:
300 g sallatë jeshile,
4 vezë të ziera,
1 kastravec
30 g qepë të njoma,
salcë kosi, kripë - për shije.

Përgatitja:
Sallatën e grijmë me duar, kastravecin e grijmë në rende të trashë, i presim vezët në kubikë dhe i presim qepët e njoma. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë sipas shijes dhe rregulloni me salcë kosi.

Përbërësit:
1 fileto pule,
3-4 domate qershi,
1-2 kastraveca të freskëta,
3 kërcell qepë jeshile,
2 lugë gjelle. vaj perimesh,
gjethe marule,
majdanoz, kripë, piper i zi i bluar, erëza - për shije.

Përgatitja:
Ziejeni fileton e pulës dhe ftohet. Pritini në kube. Pritini zarzavatet, grijeni sallatën me duar, kastravecat i prisni në gjysmë rrathë, domatet qershi i prisni në 2-4 feta. Kombinoni të gjithë përbërësit, rregulloni me një përzierje vaji vegjetal, kripë, piper dhe erëza për shije.

Sallatë me salcë djathi

Përbërësit:
1 tufë marule,
2-3 kastraveca të freskëta,
5-6 copë. rrepkë,
200 gr domate qershi,
5-6 qepë të njoma,
zarzavate, kripë - për shije.
Furnizimi me karburant:
125 g djathë të butë (djathë blu është i mundur),
4-5 lugë gjelle. vaj perimesh,
1-2 thelpinj hudhër,
½ limon (lëng)
piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:
Pritini me duar gjethet e marules, rrepkat dhe kastravecat i prisni në gjysmë rrathë, domatet qershi i prisni në 2 ose 4 pjesë, zarzavatet dhe qepët i grini imët. Përziejini të gjithë përbërësit. Përgatitni salcën: grijeni djathin me pirun, shtoni vaj vegjetal, hudhrën e shtypur, lëngun e gjysmë limoni dhe përzieni mirë (mund të përdorni blender). E rregullojmë sallatën dhe e përziejmë butësisht.

Përbërësit:
½ rrënjë selino,
3-4 vezë të ziera,
1 qepë e vogël
1 mollë,
1-2 kastraveca të freskëta,
100-150 g djathë,
½ limon (lëng)
zarzavate - për shije,
kripë.
Salcë:
3 lugë gjelle. vaj perimesh,
3 lugë gjelle. majonezë,
3 lugë gjelle. salcë kosi,
një majë sheqer.

Përgatitja:
Rrënja e selinos dhe mollën grijini në një rende të trashë. Spërkateni menjëherë me lëng limoni për të parandaluar skuqjen e mollëve. Pritini vezët e ziera dhe kastravecat në kubikë. Prisni qepën. Pritini djathin (mundësisht djathin feta ose pa kripë) në kubikë. Përziejini butësisht të gjithë përbërësit. Kombinoni përbërësit e salcës dhe hidheni mbi sallatë.

Ju bëftë mirë!

Larisa Shuftaykina

Dimri më në fund ka përfunduar dhe perimet dhe barishtet e para pranverore janë shfaqur në tezgat e tregut dhe te gjyshet e përjetshme në stacionet e autobusëve. Ja ku është, lumturia! Rrepka krokante, qepë të freskëta jeshile, hudhra e egër aromatike, lëpjetë e thartë dhe shumë e shumë të tjera mund të kombinohen në sallatat më të shijshme të pranverës. Dhe sa shumë përfitime ka në to!

Sallatat e pranverës gjithashtu ndihmojnë shumë në çështjet e humbjes së peshës - ato përmbajnë shumë vitamina, një minimum kalori, dhe nëse ngjallni njëfarë magjie me salcat dhe nuk i hidhni bujarisht salcë kosi ose majonezë, atëherë mund të hani sallata të tilla të gjitha. gjatë ditës, dhe kjo vetëm sa do ta bëjë figurën tuaj më të hollë dhe më të shëndetshme.

Mund të shtoni proteina në çdo sallate të shijshme pranverore - një vezë të zier, gjoks pule ose mish tjetër të zier, çdo djathë, shkopinj gaforre ose mish, misër ose fasule të ziera. Në këtë rast, sallata mund të bëhet një darkë e plotë. Megjithatë, çdo sallatë pranvere do të shkojë në mënyrë të përkryer me një pjesë të mirë të mishit të derrit - vetëm pa bukë, ju lutem!

Faqja ka mbledhur disa receta të thjeshta për sallatat e pranverës për ju. Ndihmo veten!

Sallatë "Pranvera"

Përbërësit:
1 tufë rrepka,
3-4 vezë të ziera,
1 tufë e vogël borzilok,
salcë kosi, kripë - për shije.

Përgatitja:
Lani mirë rrepkat e reja, hiqni majat dhe bishtat, pritini në rrathë ose feta të holla dhe vendosini në një tas sallate ose tas të thellë. Dërgoni atje borzilokun, të grirë në copa të vogla me dorë. Pritini vezët shumë imët dhe përziejini me salcë kosi, shtoni kripë sipas shijes. Më pas vendosni dressing-un që rezulton në një tas sallatë me pjesën tjetër të përbërësve dhe përzieni.
Në këtë sallatë, ju mund të përdorni çdo zarzavate tjetër në vend të borzilokut.

Sallatë "humor i mirë"

Përbërësit:
2 kastraveca të freskëta,
3 mollë,
300-400 g djathë të fortë,
1 tufë qepë të njoma,
1 thelpi hudhër,
majonezë dhe kripë - për shije.

Përgatitja:
Pritini djathin në kubikë të vegjël, mollët dhe kastravecat në copa të vogla të rregullta, qepët e njoma në unaza të holla, copëtoni hudhrën. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas të thellë, rregulloni me majonezë, kripë dhe përzieni.

Sallatë me lëpjetë, vezë dhe patate

Përbërësit:
1 tufë e madhe lëpjetë,
6 vezë të ziera,
2 patate të vogla të ziera,
1 karotë e zier,
1 kanaçe bizele jeshile,
salcë kosi, kripë - për shije.

Përgatitja:
Pritini imët lëpjetë e larë dhe e tharë. Grini patatet duke përdorur një rende të trashë dhe vezët dhe karotat e ziera i prisni në copa të vogla. Vendosini përbërësit në një tas ose tas sallate, shtoni bizele të njoma, salcë kosi dhe kripë sipas shijes.

Sallatë "vitaminë" me lëpjetë, perime dhe barishte

Përbërësit:
350 g lakër të bardhë,
2-3 speca të ëmbël,
100 g marule,
1 tufë lëpjetë,
1 tufë majdanoz,
1 tufë kopër,
1 karotë,
½ lugë gjelle. krem,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Pritini specat zile dhe lakrën në rripa të hollë dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni në to gjethe marule të grira ose të grira me dorë, kopër të grirë, majdanoz, lëpjetë të prerë në rripa të hollë dhe karota të grira në rende të trashë. E rregullojmë sallatën me kripë dhe krem, e përziejmë mirë.

Sallate jeshile

Përbërësit:
2 kastraveca,
1 domate
1 qepë,
1 thelpi hudhër,
1 tufë kopër,
1 tufë majdanoz,

vaj mustardë - për veshjen.

Përgatitja:
Pritini përafërsisht të gjitha perimet përveç qepëve. Pritini në gjysmë unaza të holla dhe zarzavate të freskëta në copa të mëdha. E rregullojmë sallatën me kripë, piper dhe vaj mustarde. I gjithë sekreti i kësaj sallate qëndron tek vaji i mustardës. Ju mund të përdorni çdo vaj tjetër vegjetal, megjithatë, sallata do të humbasë qartë si në shije ashtu edhe në origjinalitet.

Sallatë me perime dhe barishte "E shijshme"

Përbërësit:
4-6 koka të mëdha rrepkë,
2 kastraveca të vogla,
2 domate
1 tufë qepë të njoma,
1 qepë e kuqe,
kopër, majdanoz - për shije,
kripë, piper i zi i bluar - për shije,
salcë kosi me përmbajtje maksimale të yndyrës.

Përgatitja:
Pritini të gjitha perimet në katrorë ose gjysmë rrathë të barabartë dhe qepën në gjysmë unaza të holla. Në një tas të thellë ose tas sallate, kombinoni rrepkat, domatet, qepët dhe kastravecat dhe më pas shtoni barishte të copëtuara, kripë dhe piper për shije. Më pas e rregullojmë sallatën me salcë kosi dhe e përziejmë.

Sallatë "Dachny"

Përbërësit:
1 tufë hudhër të egër,
1 patate e zier,
1 kastravec i freskët
5 qepë të njoma,
¼ qepë e kuqe
1 tufë e vogël kopër,
100 gr bizele të gjelbra të konservuara,
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
1 lugë. lëng limoni,
kripë, piper i zi i bluar, mustardë - për shije.

Përgatitja:
Pritini patatet dhe kastravecin në kubikë të vegjël, hudhrat e egra dhe qepët e njoma në copa të gjata 1 cm, qepën e kuqe në gjysmë unaza, grijeni koprën. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i hedhim sipër dressing-ut, për ta përgatitur atë përziejmë vajin vegjetal, lëngun e limonit, kripën, piperin dhe mustardën.

Sallatë "Dita e Pranverës"

Përbërësit:
250-300 g lakër të bardhë,
2-3 karota,
1 tufë qepë të njoma,
2-3 thelpinj hudhër,
3 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
1 lugë. uthull molle,
1 lugë. piper i kuq i bluar.

Përgatitja:
Pritini lakrën në rripa të hollë, shtoni kripë dhe fërkojeni lehtë me duar derisa të dalë lëngu. Pritini karotat në rripa të hollë dhe përzieni me lakër. Prisni hudhrat dhe qepët e njoma dhe i bashkoni në një tas të veçantë, u shtoni piper të kuq të bluar, i përzieni dhe i shtoni lakrës dhe karotave. Në masën totale shtoni vaj vegjetal, uthull molle dhe përzieni.

Sallatë perimesh me gjoks pule

Përbërësit:
1 gjoks pule (i zier),
1 qepë,
200 gr domate qershi,
1 kastravec
tufë marule,
1 limon,
30-40 ml vaj vegjetal,
1 lugë gjelle. Uthull balsamike,
30 g arra pishe (nëse ka).

Përgatitja:
Pritini gjoksin e zier në shirita të hollë. Prisni qepën në gjysmë rrathë, prejeni kastravecin për së gjati në 8 pjesë. Nëse kastraveci është i gjatë, priteni në gjysmë në mënyrë tërthore. Grisni sallatën me duar. Vendosni gjethet e marules në një tas sallatë. Përziejini veçmas pulën, kastravecat dhe qepët dhe vendosini në sallatë. Bashkoni vajin vegjetal dhe uthullën balsamike dhe derdhni sipër perimeve. Kripë dhe spërkat me arra. Në vend të arrave, mund të merrni farat e susamit dhe të përdorni vaj ulliri në salcë.

Sallatë me rrepkë me salcë soje

Përbërësit:
1 tufë e madhe rrepka,
1 spec i kuq zile,
2 lugë gjelle. l. salce soje,
1 lugë gjelle. l. uthull molle,
1 lugë gjelle. l. Sahara,
1 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
kripë - për shije.

Përgatitja:
Pritini rrepkat në shirita të hollë. Pritini edhe specin e ëmbël dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal. Në një tas të thellë sallate, kombinoni rrepkat dhe specat e skuqur, kripën, shtoni sheqerin, rregulloni me uthull molle dhe salcë soje dhe përzieni.

Në faqet e faqes sonë të internetit ka një larmi të madhe sallatash të ndryshme pranverore. Ju presim sërish!

Mirë oreks dhe kuzhinë e re e hapur!

Larisa Shuftaykina