Pure kumbulle: receta për të bërë pure kumbulle në shtëpi. Receta të thjeshta për të bërë pure kumbulle për dimër në shtëpi

Pureja e kumbullës mesatarisht e ëmbël, me një strukturë delikate, është një ëmbëlsirë e shkëlqyer dimërore për fëmijët e vegjël. Kjo pjatë është e përshtatshme për fëmijët e vegjël dhe foshnjat. Sasia minimale e sheqerit në recetë e bën përgatitjen të shëndetshme dhe të domosdoshme për ushqimin për fëmijë. Duke përdorur recetën tonë me fotografi hap pas hapi, ju do të përgatisni vetë disa kavanoza me pure frutash dhe do të jeni në gjendje t'i ushqeni fëmijët tuaj me një ëmbëlsirë të cilësisë së lartë (pa konservues dhe ngjyra).

Për të bërë ëmbëlsirë, rekomandohet të merrni kumbulla të pjekura, të dendura, pa të meta ose dëmtime të jashtme. Rregulloni sasinë e sheqerit të grimcuar në përgatitje në varësi të preferencave tuaja të shijes. Nëse përdorni varietete të ëmbla kumbullash, mund ta përjashtoni fare sheqerin nga përbërësit.

Kumbulla është shumë e dobishme për fëmijët e vegjël, është e pasur me vitaminë P dhe substanca nga seria e vitaminave P. Përveç kësaj, kumbullat përmbajnë shumë kalium. Gjatë trajtimit termik të kumbullave, shumica e substancave të dobishme ruhen. Por kini kujdes, ky frut ka një efekt të butë laksativ.

Për të zvogëluar rrezikun e futjes së mikrobeve dhe baktereve në pure, është e nevojshme të ngrohni plotësisht enët dhe kapakët. Nëse jeni duke përgatitur ëmbëlsirë për fëmijë të vegjël, përdorni një enë të vogël (mundësisht për një racion).

Shije Info Reçel dhe marmelatë

Përbërësit

kumbulla - 500 g;
ujë - 100 ml;
sheqer - 70 g.

Si të përgatisni në shtëpi purenë e bebeve për dimër

Së pari, renditni dhe lani me kujdes kumbullat. Lërini të kullojnë dhe të thahen. I heqim gropat nga një kumbull e pastër dhe frutat e përgatitura i vendosim në një tenxhere ose enë.

Tani mbulojeni tasin me një kapak dhe vendoseni në sobë. Pasi të vlojë, gatuajeni përzierjen për 12-20 minuta mbi nxehtësinë mesatare (derisa kumbullat të jenë të buta).

Hedhim përzierjen tonë në tasin e një procesor ushqimi dhe bluajmë përzierjen e kumbullës në një pure. Dhe gjyshja ime e la të ftohet në një gjendje të ngrohtë dhe e fërkoi përmes një sitë flokësh. Ajo bëri edhe një pure homogjene, tha se kështu ishte më e shijshme.

Tani derdhni sheqerin e grimcuar në tenxhere. Ëmbëlsinë e rregullojmë sipas shijes, nëse kumbullat janë të tharta, mund t'i shtoni edhe pak, ndërsa për varietetet e ëmbla nuk keni nevojë të shtoni fare sheqer. Përziejmë mirë masën e puresë së bebes derisa të tretet sheqeri.

Tani le ta vendosim purenë tonë në zjarr. Lëreni kumbullin të ziejë, gatuajeni në zjarr të ulët për 5-7 minuta. Është shumë mirë që ta përzieni gjatë gjithë kohës që të mos digjet (bëjeni me kujdes, por shpejt, atëherë nuk do të ketë spërkatje).

Pureja jonë e bebes duhet të rrotullohet në kavanoza ndërkohë që është shumë e nxehtë dhe e zier. Mos harroni të zieni kavanozët me avull përpara se të hidhni ëmbëlsirën në to. Derdhni me kujdes lëngun e vluar në një enë të thatë. Kur e derdhni, vendosni një lugë brenda kavanozit dhe hidheni mbi të ngadalë dhe kur të mbushet sipër (lëreni 0,5–1 cm), hiqni lugën, mbylleni kavanozin hermetikisht dhe kthejeni.

Tani purenë e përgatitur të kumbullës për dimër e mbulojmë në shtëpi me një batanije leshi. Pasi të jetë ftohur plotësisht, ruajeni ushqimin për fëmijë në një qilar të errët ose në një dollap kuzhine të ftohtë. Ne e përdorim preparatin për 10-12 muaj. Ruajeni kavanozin e hapur në frigorifer jo më shumë se një ditë.

Kumbulla është një nga kulturat frutore që sjell të korra të pasura në shumicën e rajoneve të vendit tonë. Është e shijshme dhe e shëndetshme, por nuk mund ta hani shumë të freskët. Nuk është e vështirë të gjesh një përdorim për të korrat - shumë amvise bëjnë përgatitje të ndryshme për dimër nga kumbullat. Duke pasur një sasi të konsiderueshme pektine, ky frut bëhet një bazë e mirë për marmelatë dhe reçel. Pureja e kumbullës për dimër rezulton të jetë e trashë dhe e këndshme për shijen dhe ruhet mirë. Nëse e mbyllni pa shtuar sheqer, njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe në dietë për humbje peshe mund ta shijojnë atë. Ky produkt mund të përfshihet edhe në dietën e fëmijëve të vegjël.

Karakteristikat e gatimit

Çdo amvise mund të gatuajë pure kumbulle nëse njeh specifikat e procesit teknologjik dhe ndjek rekomandimet që shoqërojnë një recetë specifike.

Për të përgatitur purenë e kumbullës, zgjidhen fruta të pjekura, ndonjëherë edhe të tepërta, por jo të prishura. Është e rëndësishme që kumbulla të jetë e një varieteti të përshtatshëm: në disa varietete gropa është e vështirë të ndahet nga tuli dhe ato nuk janë të përshtatshme për të bërë pure. Nëse jeni duke bërë një pure pa sheqer, fruti duhet të jetë i ëmbël. Sa më të tharta të jenë kumbullat, aq më shumë sheqer kërkohet, përndryshe delikatesa do të ketë shije të pakëndshme.
Pureja do të jetë më e butë nëse nuk lejoni që copat e lëkurës së kumbullës të futen në të. Për ta bërë këtë, frutat fërkohen përmes një sitë. Një tjetër mundësi është që kumbullat të zhyten në ujë të vluar për disa minuta, të kullohen në një kullesë dhe të shpëlahen me ujë të ftohtë. Pas një dushi të tillë me kontrast, lëkura do të shkëputet lehtësisht. Nëse pureja është e destinuar për konsum nga të rriturit, mjafton të presim kumbullat me një blender zhytjeje.
Para se t'i fërkoni nëpër një sitë ose t'i bluani në një blender, kumbullat zihen në një sasi të vogël uji. Përpara se të vendosni purenë e kumbullës në kavanoza, ziejini për 5-10 minuta ose ziejini për një kohë më të gjatë nëse dëshironi që të jetë e trashë. Sa më gjatë ta gatuani purenë, aq më pak e shëndetshme do të bëhet. Për fëmijët, është më mirë të bëni një pure të butë, duke u përpjekur të minimizoni kohën e trajtimit intensiv të nxehtësisë.
Pureja e kumbullës e destinuar për të ushqyer fëmijët e vegjël duhet të sterilizohet shtesë direkt në kavanoza. Koha e sterilizimit varet nga vëllimi i enës, por nuk duhet të jetë më pak se 5 minuta.
Kavanozët për purenë e kumbullës jo vetëm që duhet të lahen mirë, por edhe të sterilizohen. Metoda e sterilizimit nuk ka rëndësi.
Pureja e kumbullës mbulohet me kapak metalik për të siguruar ngushtësi. Të dyja ato me vidë dhe ato me çelës janë të përshtatshme. Para përdorimit, ato duhet të zihen për 5-10 minuta për t'u sterilizuar.
Pas qepjes, kavanozët e puresë kthehen dhe mbulohen me një batanije. Ftohja në një banjë me avull, ushqimi i konservuar i nënshtrohet sterilizimit shtesë, gjë që rrit rezistencën e tyre ndaj kushteve të pafavorshme të ruajtjes.

Kushtet e ruajtjes për purenë e kumbullës varen nga receta sipas së cilës është përgatitur. Ushqimi i konservuar që nuk përmban sheqer mund të ruhet vetëm në një vend të freskët, idealisht në frigorifer. Pureja e kumbullës me sheqer zakonisht qëndron mirë në temperaturën e dhomës.

Pure kumbulle pa sheqer

Përbërja (për 1,2–0,3 l):

kumbulla (të ëmbla) - 2 kg;
ujë - 0,2 l.

Mënyra e gatimit:

Lani kumbullat dhe lërini të thahen. Pritini frutat në gjysmë dhe hiqni farat. Pritini frutat në feta, duke e ndarë secilën gjysmë në 2-3 pjesë me thikë.
Lani kavanozët me sodë, derdhni ujë të vluar ose edhe sterilizoni. Preferenca duhet t'u jepet kontejnerëve të vegjël, pasi një fëmijë nuk do të hajë më shumë se 100 g pure, dhe pas hapjes së kavanozit mund të ruhet vetëm në frigorifer dhe jo më shumë se 24 orë.
Vendosni fetat e kumbullës në një tenxhere dhe derdhni ujë në to.
Vendoseni tiganin në zjarr të ulët. Ziejini kumbullat për 15-20 minuta pasi uji të vlojë. Në këtë kohë ata do të kenë kohë të zbuten mirë.
Grini kumbullat me një blender zhytjeje. Nëse pureja është e destinuar për ushqim për fëmijë, kullojeni përzierjen që rezulton përmes një sitë.
Purenë e kthejmë në tigan dhe e kthejmë në zjarr të ulët. Pasi të vlojë, gatuajeni për 5 minuta.
Derdhni purenë në kavanoza të përgatitura dhe mbulojeni me kapak të pastër.
Vendosni një peshqir në fund të tiganit, vendosni kavanoza me pure mbi të, derdhni ujë - duhet të arrijë supet e kavanozëve.
Vendoseni tiganin në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë. Sterilizoni kavanozët për 5 minuta nëse vëllimi i tyre nuk kalon 0,2 l, 10 minuta nëse vëllimi i tyre është nga 0,2 në 0,5 l, 15 minuta për vëllime më të mëdha.
Hiqni me kujdes kavanozët nga tigani, mbyllini fort, kthejini nga ana tjetër dhe mbulojini me një batanije.

Do të jetë e mundur të zhvendosni kavanozët në një vend të përhershëm magazinimi vetëm pas 24 orësh. Ruani ato në një vend të freskët ku temperatura nuk rritet mbi 16 gradë.

Pure aromatik kumbulle me sheqer dhe kanellë

Përbërja (për 1,5 l):

kumbulla - 2 kg;
sheqer - 0,4 kg;
limon - 1 copë;
kanellë - 5 g;
ujë - 0,2 l.

Mënyra e gatimit:

Vendosni kumbullat e lara në një tenxhere, shtoni ujë dhe vendosini në zjarr të ulët. Ziejini kumbullat derisa të jenë shumë të buta.
Hiqeni tiganin nga zjarri, lërini kumbullat të ftohen pak dhe fërkojini në një sitë. Lëkurat dhe farat do të mbeten në sitë, tuli i butë dhe lëngu do të ndahen.
Puresë së kumbullës i shtoni lëngun e shtrydhur të limonit dhe lëkurën e grirë, shtoni sheqerin dhe kanellën.
Ngroheni përzierjen në zjarr të ulët dhe zieni në konsistencën e dëshiruar. Gatuani për të paktën 15-20 minuta.
E vendosim purenë në kavanoza të sterilizuara, i mbyllim, i kthejmë nga ana dhe i mbështjellim.
Lëreni ushqimin e konservuar të ftohet në kushtet e banjës me avull.

Pas ftohjes, kavanozët me pure mund të zhvendosen në qilar ose në ndonjë vend tjetër ku zakonisht ruani furnizime të ngjashme. Produkti qëndron mirë në temperaturën e dhomës.

Pure kumbulle me qumësht të kondensuar

Përbërja (për 1 l):

kumbulla - 1,5 kg;
ujë - 150 ml;
qumësht i kondensuar - 0,2 l;
sheqer (opsionale) - për shije.

Mënyra e gatimit:

Pritini kumbullat në feta, shtoni ujë në to dhe ziejini derisa të zbuten.
Bluajeni për të bërë pure në një blender ose fërkojeni përmes një sitë.
Shtoni qumështin e kondensuar dhe sheqerin, lëreni të ziejë në zjarr të ulët dhe ziejini për 10 minuta.
Vendoseni purenë e përfunduar në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni.
Kthejeni, mbulojeni me një batanije dhe lëreni derisa të ftohet.

Pureja e kumbullës e përgatitur sipas kësaj recete rezulton të jetë më delikate në shije se ajo tradicionale. Edhe të rriturit nuk do ta refuzojnë një delikatesë të tillë. Kjo ëmbëlsirë ka një pengesë - është e ndjeshme ndaj kushteve të pafavorshme të ruajtjes; do të qëndrojë mirë vetëm në një dhomë të freskët.

Edhe një amvise fillestare mund të përgatisë pure kumbulle për dimër. Prania e një numri të madh të recetave krejtësisht të ndryshme ju lejon të zgjidhni një delikatesë për çdo shije.

Kumbullat janë fruta shumë të shijshme dhe të shëndetshme, të karakterizuara nga një përbërje e pasur me vitamina dhe minerale. I përkasin kategorisë së frutave të stinës, ndaj çdo amvise e matur përpiqet t'i përgatisë për përdorim në të ardhmen. Ata bëjnë reçel të shijshëm, komposto, konserva dhe përgatitje të tjera shtëpiake. Artikulli i sotëm do të paraqesë receta të thjeshta për purenë e kumbullës për dimër.

Për të përgatitur këtë delikatesë të ëmbël, këshillohet të përdorni produkte të freskëta dhe me cilësi të lartë. Përndryshe, në vend të puresë së butë të kumbullës, do të përfundoni me një masë pa shije. Prandaj, frutat me tul elastik dhe lëkurë të paprekur janë të përshtatshme për qëllime të tilla. Është e rëndësishme që ato të mos kenë dëmtime të dukshme ose shenja përkeqësimi.

Frutat e pjekura nuk janë të përshtatshme për konservim. Në këtë rast, është shumë e lehtë të humbasësh gjurmët e kalbjes që tashmë ka filluar. Për trajtimin termik të frutave, duhet të përdorni një tigan ose kazan me smalt. Përdorimi i enëve të tilla redukton ndjeshëm rrezikun që masa të digjet deri në fund të enës.

Mostrat e përzgjedhura lahen nën ujë të rrjedhshëm, ndahen nga farat dhe zihen në zjarr të ulët. Në varësi të recetës së përdorur, puresë së ardhshme të kumbullës i shtohen sheqer, pak ujë, feta molle, vanilinë ose kanellë të bluar. Pas kësaj, grimcohet në blender ose bluhet në një sitë të imët dhe paketohet në kavanoza sterile.

Delikatesa e përgatitur ruhet në mënyrë perfekte për një kohë të gjatë. Duke qenë se përdoret shpesh për ushqimin e fëmijëve, rekomandohet ruajtja e tij në enë të vogla qelqi në mënyrë që pureja e hapur të hahet në një ose dy racione.

Opsioni bazë

Trajtimi i frutave i përgatitur siç përshkruhet më poshtë nuk përmban asgjë përveç kumbullave. Prandaj, mund të përdoret si ushqim plotësues për fëmijët e vitit të parë të jetës. Një kilogram fruta të zgjedhura të pjekura lahen plotësisht nën rubinet, lirohen nga kërcelli dhe farat. Frutat e përpunuara me këtë metodë vendosen në një tenxhere të përshtatshme të smaltit, derdhen me një sasi të vogël uji të filtruar dhe vendosen në sobë. E gjithë kjo zihet në nxehtësinë më të ulët jo më shumë se pesë minuta nga momenti i zierjes dhe hiqet nga zjarri.

Hiqni kumbullat e zbutura nga tenxherja me një lugë të prerë dhe grijini me kujdes në një sitë të imët. Masa paksa e lëngshme që rezulton vendoset në djegësin që ndizet dhe zihet për pesë minuta. Pureja e gatshme e kumbullave për fëmijë paketohet në kavanoza të pastër, të mbuluar me kapak metalik dhe të sterilizuar. Pas dhjetë minutash, ena e qelqit mbështillet me një çelës të veçantë, mbështillet në një batanije dhe lihet të ftohet plotësisht. Më pas enët e ftohura me masën e ëmbël futen në qilar ose në qilar.

Opsion me sheqer

Kjo delikatesë e ëmbël e shijshme ka një cilësi shumë delikate dhe aromë të këndshme. Është përgatitur aq thjeshtë sa edhe dikush që nuk ka bërë kurrë konservim më parë mund ta përballojë këtë detyrë pa asnjë problem. Për të bërë pure kumbulle, do t'ju duhet:

500 gram sheqer.
Një kilogram kumbulla të pjekura.
Pak ujë të filtruar.

Frutat e lara ndahen nga farat dhe vendosen në një tenxhere të përshtatshme. Aty hidhet sasia e kërkuar e sheqerit dhe hidhet pak ujë në mënyrë që të mbulojë frutat. E gjithë kjo vendoset në sobën e ndezur dhe zihet për disa minuta. Frutat më pas shtypen duke përdorur një blender zhytjeje. Pureja e kumbullës që rezulton transferohet në kavanoza sterile, mbështillet dhe vendoset për ruajtje të mëtejshme.

Opsioni me qumësht të kondensuar

Kjo delikatesë delikate dhe aromatike me siguri do t'i pëlqejë ëmbëlsirat e mëdhenj dhe të vegjël. Mund të hahet i thjeshtë, por sipas dëshirës mund të lyhet në bukë ose simite të sapopjekur në shtëpi. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

Kovë kulluese me pesë litra.
1 ose 2 gota sheqer.
500-700 gram qumësht të kondensuar.

Për të përgatitur këtë pure kumbulle janë të përshtatshme vetëm fruta të pjekura, të zgjedhura pa shenja kalbjeje. Frutat lahen me ujë të rrjedhshëm, ndahen nga farat dhe vendosen në një tenxhere. E gjithë kjo dërgohet në sobën e ndezur dhe zihet për të paktën dyzet minuta. Më pas masa e nxehtë rrihet me blender ose bluhet në një sitë të imët, ëmbëlsohet, bashkohet me qumështin e kondensuar dhe përzihet. Për të ruajtur purenë e kumbullës për dimër, vendoseni në enë sterile, rrotullojeni dhe mbulojeni me një batanije. Pasi kanaçet të jenë ftohur plotësisht, ato dërgohen në bodrum ose qilar.

Me mollë

Kjo ëmbëlsirë e shijshme frutash është ideale për ushqimin e fëmijëve. Prandaj, shumë nëna të reja përpiqen ta përgatisin paraprakisht për dimër për foshnjat e tyre. Kjo recetë pure kumbulle kërkon përbërësit e mëposhtëm:

700 gram mollë.
Gotë ujë.
300 gram kumbulla.
5 lugë të mëdha sheqer.

Pjesa praktike

Mollët e lara qërohen dhe pastrohen nga bërthama, pastaj priten në copa, vendosen në një tenxhere, derdhen me një gotë ujë të filtruar, vihen në valë dhe zihen jo më shumë se një çerek ore. Menjëherë pas kësaj, shtoni feta kumbulle në një tas të zakonshëm dhe gatuajeni nën kapak për dhjetë minuta të tjera. Masa që rezulton grimcohet duke përdorur një blender, dhe më pas bluhet përmes një sitë, përzihet me sheqer, vihet në valë dhe gatuhet për rreth shtatë minuta. Pureja ende e nxehtë hidhet në kavanoza sterile, rrotullohet, ftohet dhe ruhet.

Opsioni me kanellë

Një delikatesë e shijshme e bërë duke përdorur teknologjinë e përshkruar më poshtë dallohet nga një aromë frutash e përcaktuar mirë me nota pikante pikante. Për të ruajtur këtë pure kumbulle, do t'ju duhet:

300 gram sheqer.
Një kilogram kumbulla të pjekura.
Pako vanilinë.
Kanellë terren.

Kumbullat e lara dhe të renditura ndahen në gjysma dhe lirohen nga farat dhe kërcelli. Frutat e përgatitura në këtë mënyrë vendosen në një tenxhere, derdhen me pak ujë të pijshëm dhe zihen në avull derisa të zbuten. Më pas bluhen me kujdes në sitë, bashkohen me sheqerin, vanilinë dhe kanellën e bluar, vihen në valë dhe zihen për pesëmbëdhjetë minuta. Pureja e nxehtë hidhet në kavanoza sterile, rrotullohet dhe ruhet. Këshillohet ta ruani në çdo vend të errët dhe të freskët.

Çdo vit, shumë manaferra dhe fruta piqen në tokat e dacha dhe në kopshtet e fshatit. Amvisat kanë filluar në mënyrë aktive të ruajnë pjesë të verës për dimër në formën e reçelrave, kompostove dhe pelte. Çdo grua ka recetën e saj optimale për ruajtjen e manave të ndryshme dhe, si rregull, përmban një sasi të tepruar sheqeri si ruajtës.

Por një sasi e tillë ëmbëlsirash mund të jetë e dëmshme për anëtarët më të vegjël të familjes. Sa kompakt mund t'i ruani kumbullat në mënyrë që ato të kënaqin fëmijën tuaj me shijen e tyre edhe në dimër, dhe si mund ta ruani purenë e shëndetshme të kumbullës për fëmijën tuaj për dimër?

Kumbulla ka një efekt laksativ në zorrët, kështu që duke përdorur purenë e kumbullës mund të korrigjoni funksionimin e saj. Përveç kësaj, këto fruta ndihmojnë në uljen e aciditetit, zgjerojnë enët e gjakut dhe kanë një efekt të lehtë dekongestant dhe diuretik.

Kumbulla përmban shumë vitamina A, C, PP dhe grupin B. Gjithashtu është e pasur me minerale si kalium, bakër, kalcium dhe natrium e magnez.

Është e rëndësishme të dihet se lëkura e kumbullave blu nuk rekomandohet për të ngrënë për fëmijët nën 5 vjeç, ndaj përdorni varietetet e verdha për përgatitjet ose zgjidhni një recetë që kërkon heqjen e lëkurës.

Përgatitja për dimër

Nëse keni hapësirë në frigorifer për të ruajtur edhe kumbullat atje, atëherë mund ta ngrini purenë e kumbullës për dimër. Ai do të shtrihet atje mjaft kompakt në krahasim me frutat e plota, dhe më pas do të jetë e përshtatshme për ju të përdorni briketa me porcion për të kënaqur fëmijën tuaj me një produkt natyral.

Receta për të bërë pure kumbulle për një fëmijë është shumë e thjeshtë. Do t'ju duhet t'i lani mirë kumbullat e freskëta për të hequr çdo maja të egër natyrale nga sipërfaqja e lëkurave të tyre. Pastaj ju duhet të prisni frutat dhe të hiqni farat prej tyre. Besohet se të gjitha frutat grumbullojnë substanca të dëmshme në lëkurë dhe për këtë arsye rekomandohet që të pritet. Por në të njëjtën kohë, pothuajse të gjitha substancat e dobishme janë të përqendruara në të. Prandaj, nëse jeni të sigurt se frutat tuaja janë të padëmshme, përzieni kumbullat në blender së bashku me lëvozhgën.

Përgatitni enë të pastra në të cilat do të ngrini purenë. Për të mos vuajtur më vonë, mendoni menjëherë se cili duhet të jetë vëllimi i përafërt i pjesës. Mund ta ngrini purenë në gota plastike të disponueshme dhe më pas t'i transferoni briketat që rezultojnë në një qese.

Pureja duhet të shkrihet gradualisht dhe në temperaturën e dhomës.

Meqenëse kumbullat janë pak të tharta, kur ushqeheni, mund të përzieni lloje të ndryshme pure frutash në përmasa të ndryshme. Në bazë të oreksit të foshnjës tuaj, do të kuptoni se cila recetë pëlqen më shumë se të tjerët.

Si të ruajmë purenë

Jo të gjithë kanë ngrirës dhe nuk ka vend të mjaftueshëm në frigorifer për përgatitje të tilla për përdorim në të ardhmen. Prandaj, shumë nëna, duke u përpjekur të ruajnë për fëmijët e tyre të gjitha përfitimet e frutave që rriten në daçat e tyre, mund t'i bëjnë ato. Edhe nëse receta është bërë pa shtuar ujë, pureja e kumbullës do të dalë mjaft e ujshme dhe e thartë. Prandaj shpesh prindërit e hollojnë dhe ia japin bebit në formë lëngu natyral ose e kombinojnë me fruta të tjera të ëmbla.

Kavanoza qelqi nga ushqimi komercial për fëmijë janë të përshtatshëm për ruajtje; gjëja kryesore është që kapakët metalikë të kenë fije - atëherë ata do ta ruajnë punën tuaj në mënyrë të besueshme dhe për një kohë të gjatë.

Procesi i konservimit të puresë për dimër nuk ndryshon nga "përdredhjet" standarde. Së pari ju duhet të sterilizoni kavanozët e larë - derdhni ujë në tigan, vendosni kapakët në të, ngjitni një kullesë në muret e enës dhe vendosni kavanozat mbi të me kokë poshtë. Lëngu do të vlojë, avulli do të mbushë enët e qelqit dhe kur lagështia rrjedh nëpër mure me pika, kavanozët mund të konsiderohen sterile. Si rregull, kjo zgjat rreth 5 minuta.

Thithni kumbullat për disa orë në një zgjidhje të kripur (2 lugë për litër ujë) në mënyrë që krimbat të zvarriten prej tyre. Receta për purenë e kumbullës është e thjeshtë. Lani frutat, prisni dhe hiqni farat. Vendosni kumbullat në një tenxhere, shtoni një gotë ujë dhe ziejini për 8 minuta pasi të vlojnë. Frutat do të bëhen më të buta pas gatimit dhe pasi t'i ftohni, mund ta grini tulin përmes një sitë ose duke përdorur një blender. Emulsioni i kumbullës që rezulton duhet të zihet dhe të vendoset në kavanoza sterile.

Kavanozët e puresë duhet të vendosen në një tenxhere në mënyrë që uji i nxehtë të arrijë "supet" e tyre dhe të mbulohen me kapak, të sterilizohen për 10 minuta të tjera. Më pas kavanozët përdredhen dhe ftohen me kokë poshtë.
Nga 1 kg kumbulla të pjekura do të merrni rreth 800 gramë pure natyrale.

Bërja e puresë së kumbullave të thata

Për të përgatitur purenë, mund të merrni jo vetëm fruta të freskëta, por edhe të thata. Purenë e kumbullave të thata për bebe mund ta përgatisni lehtësisht me duart tuaja. Kumbullat e thata ruajnë të gjitha vetitë e dobishme të këtyre frutave.

Receta për purenë e frutave të thata praktikisht nuk ndryshon nga pureja e frutave të freskëta. Kumbullat e thata duhet të lahen me ujë, të derdhen me ujë të valë dhe të lihen të thithin lagështi për të paktën 3 orë. Pastaj ju duhet të kulloni lëngun dhe të zieni frutat e njomura, pas së cilës lëkura do të hiqet prej tyre mjaft lehtë. Pulpa e mbetur duhet të bluhet plotësisht derisa të jetë e lëmuar. Nëse emulsioni rezulton shumë i trashë, mund ta holloni pak me ujë dhe më pas sigurohuni që ta zieni. Pureja e shëndetshme e kumbullave të thata për foshnjat është gati, mbetet vetëm ta ftohet.

Duke provuar çdo recetë, do të kuptoni se cila është më e thjeshtë dhe më optimale për ju dhe do të jeni në gjendje të ruani të gjitha vetitë e dobishme të kumbullave për fëmijën tuaj për dimër.

Si të shpëtojmë nga strijat pas lindjes?

Përdoreni këtë recetë hap pas hapi me foto dhe përgatisni në shtëpi pure kumbulle pa sheqer për dimër, të cilën jo vetëm mund ta hani vetë, por edhe të gatuani bukë. Video recetë.

Për shëndetin e personave që vuajnë nga diabeti kanë nevojë për ushqim dietik dhe kujdes për humbjen e peshës... Pureja e kumbullës pa sheqer në shtëpi për dimër është shumë e rëndësishme si burim vitaminash dhe mikroelementesh të vlefshme. Frutat përmbajnë sheqerna (sasi të barabarta glukozë dhe saharozë, më pak fruktozë), acide organike (malik dhe citrik, më pak oksalik, succinic dhe kininë), karotinë dhe vitamina B. Kumbullat përmbajnë tanine dhe substanca ngjyrosëse në sasi të mëdha. Përgatitjet e kumbullës të freskëta dhe të përpunuara janë të dobishme për aterosklerozën, sëmundjet e veshkave, reumatizmën, përdhesin dhe janë gjithashtu një laksativ i lehtë.

Receta e propozuar e kuzhinës është e lehtë për t'u përgatitur, shumë e besueshme dhe mund të ruhet mirë në apartament. Çdo varietet me tul mishi është i përshtatshëm për përgatitjen e preparateve. Madhësia, madhësia dhe ngjyra e frutave nuk janë të rëndësishme. Është e dëshirueshme që ato të jenë të së njëjtës shkallë maturimi të lëvizshme. Të gjitha vendet e dëmtuara dhe të kalbura duhet të priten. Kjo pure mund të përdoret për qëllime të ndryshme. Për shembull, si mbushje për byrekë, role, byrekë. Përgatitja shërbehet e shijshme me petulla ose petulla. Mund të bëni edhe salcë tkemali nga pureja e kumbullës, e cila shërbehet me mish.

Përmbajtja kalorike për 100 g - 40 kcal.
Numri i porcioneve - afërsisht 1-1,2 kg
Koha e gatimit - 50 minuta

Përbërësit:

Kumbulla - 2 kg
Uji i pijshëm - 100 ml

Përgatitja hap pas hapi e pure kumbulle pa sheqer për dimër, recetë me foto:

1. Lani kumbullat me ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre.

2. Pritini frutat në gjysmë dhe hiqni farat. Vendosni frutat në një tenxhere dhe shtoni ujë të pijshëm. Nëse ka njolla të thyera ose të kalbura në fruta, pritini ato.

3. Vendosim tiganin në zjarr dhe ziejmë. Uleni temperaturën në minimum dhe ziejini kumbullat të mbuluara për 15-20 minuta derisa të zbuten.

4. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe zhysni blenderin në fruta.

5. Grini kumbullat në një konsistencë pureje homogjene dhe ngrohni përzierjen në zjarr pasi të ziejnë për 5-7 minuta.

6. Lani kavanozët me sodë dhe sterilizoni mbi avull. Vendoseni purenë e nxehtë në kavanoza deri në majë, mbulojeni me kapak të pastër dhe sterilizoni në një tigan me ujë për 20 minuta pasi të vlojë. Uji nuk duhet të futet në kavanozin me kumbulla. Më pas mbyllni enët me kapak, kthejini nga ana e tyre duke i vendosur mbi kapak, mbështillini me një batanije të ngrohtë dhe lërini për 1-2 ditë derisa të ftohen plotësisht. Kur pureja e kumbullës së konservuar pa sheqer të jetë ftohur për dimër, vendoseni në qilar dhe ruajeni në temperaturën e dhomës. Por është më mirë ta vendosni enën në një vend të freskët në mënyrë që vetitë e dobishme dhe shëruese të kumbullave të ruhen në mënyrën më të mirë të mundshme.