Supë me alga deti për një fëmijë. Përgatitja e supës me alga deti

Receta të thjeshta dhe të shijshme supash për çdo ditë

Dëshironi të surprizoni familjen tuaj? Përgatitni supë me alga deti, një pjatë origjinale dhe në të njëjtën kohë shumë e thjeshtë. Receta më e mirë hap pas hapi me foto dhe video.

1 orë

150 kcal

4.75/5 (4)

Është e vështirë të jetosh pa supë të nxehtë edhe në verë, e lëre më në dimër. Kthehesh në shtëpi i uritur dhe i mbuluar me borë, dhe ja ku është në tryezë - një supë aromatike, e kënaqshme dhe shumë tërheqëse. Thjesht një ëndërr!

Kjo është arsyeja pse unë vazhdimisht përpiqem të eksperimentoj, të kërkoj receta të reja dhe variacione të supave klasike në mënyrë që të kënaq burrin dhe fëmijët e mi jo vetëm me shije të shkëlqyer, por edhe me shumëllojshmëri.

Njerëzit kanë ngrënë alga deti për më shumë se shtatë mijë vjet, dhe në vendin tonë është i njohur që nga kohra të lashta, pasi varietetet e tij ushqimore gjenden me bollëk në Detet Okhotsk, Kara dhe të Bardhë. Ky produkt konsiderohet dietik për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori dhe bollëkut të jodit. Përveç kësaj, duke ngrënë alga deti rekomandohet shumë për sëmundjet sistemet kardiovaskulare dhe nervore, parandalimi i gushës endemike, dhe gjithashtu do të ndihmojë në rikthimin e forcës pas operacionit ose sëmundjeve të rënda.

Në përgjithësi, keni bërë zgjedhjen e duhur që keni vendosur të bëni supë me alga deti!

Mjete kuzhine

Do të përshpejtoni ndjeshëm kohën e përgatitjes së supës me alga deti nëse përgatitni paraprakisht të gjitha mjetet, veglat dhe veglat e nevojshme që do të nevojiten gjatë procesit:

tigan me shtresë jo ngjitëse me vëllim 3 litra ose më shumë;
një tigan i gjerë me një diagonale prej 23 cm;
tas të thellë (disa pjesë) me një vëllim prej 500 deri në 900 ml;
lugë çaji;
rende e madhe;
lugë gjelle;
një copë garzë prej 30 cm e gjatë;

kullesë;
dorashka furre kuzhine;
shkumës;
peshore kuzhine ose mjete të tjera matëse;
peshqir prej liri dhe pambuku;
shpatull druri;
thikë e mprehtë;
dërrasë prerëse.

Një blender dhe një përpunues ushqimi gjithashtu do t'ju vijnë në ndihmë, ndaj bëni gati.

Përbërësit

Baza

Nëse keni lëng mishi ose perimesh, mos ngurroni ta përdorni për supën tuaj në vend të ujit, sepse me të gjella do të dalë thjesht tepër e shijshme. Përveç kësaj, në vend të algave të detit të konservuara, mund të merrni alga deti turshi, të cilat shpesh shiten me peshë në dyqane.

Erëza

8 g paprika e bluar;
7 g pluhur kerri;
7 g piper i zi i bluar;
6 g kripë tryezë;
3 gjethe dafine.

Mos ngurroni të shtoni shtoni erëza të tjera që ju pëlqen në supën tuaj, pasi në shumicën e rasteve çdo erëz është e këmbyeshme. Megjithatë, unë do t'ju këshilloja që të lini përsëri piperin e zi, edhe nëse nuk i toleroni pjatat pikante - nuk do të ndjeni nxehtësi në supë, por aroma do të jetë shumë më e mirë!

Për më tepër

30 ml vaj luledielli;
2 tavolina. l. barishte të freskëta të copëtuara.

Sekuenca e gatimit

Përgatitja

Nëse keni vetëm alga deti të thata, derdhni ujë të valë mbi të dhe më pas përhapeni në garzë për rreth gjysmë ore. Gjithashtu, përpiquni ta zgjidhni atë për të hequr çdo gjethe të kalbur ose të nxirë, pasi supa mund të shkojë shpejt për shkak të përbërësve me cilësi të dobët.

Faza e parë

Skuqja mund të përgatitet gjithashtu duke përdorur multicookers: Në këtë mënyrë do të jetë edhe më shpejt. Thjesht aktivizoni programin Pjekje ose Sauté dhe ziejini perimet për rreth pesëmbëdhjetë minuta, duke shtuar përbërësit në të njëjtin rend si në recetën kryesore.

Faza e dytë

Kjo eshte e gjitha! Tani ju e dini saktësisht se si të gatuani supën e përsosur me alga deti!

Përveç zarzavateve, mund të vendosni një lugë çaji gjalpë ose sezoni borzilok i freskët dhe cilantro– por kjo ia vlen ta bëni vetëm nëse ju pëlqejnë erëza të tilla. Më pëlqen ta shërbej këtë supë të nxehtë, të nxehtë, në mënyrë që familja ime të derdhet më gjatë dhe të shprehë admirim për talentet e kuzhinës të zonjës.

Kjo lloj supe ruhet më së miri jo më shumë se një javë, meqenëse algat e detit, edhe të ziera, prishen mjaft shpejt, si të gjithë përbërësit e tjerë të përdorur.

Video recetë për supë me lakër deti

Ju lutemi shikoni videon më poshtë për të parë nëse i keni përgatitur siç duhet algat e detit për t'i shtuar në supë. Videoja përmban gjithashtu këshilla dhe rekomandime të vlefshme për procesin e përgatitjes së pjatës së përshkruar më sipër.

A nuk i pëlqen familjes suaj alga deti? Ndoshta e keni servirur në pjatat e gabuara. Jo çdo recetë me këtë përbërës është e suksesshme. Provoni të bëni supë të mrekullueshme me alga deti pule. Ndoshta anëtarët e familjes suaj do të ndryshojnë mendje për këtë produkt! Dhe ne do t'ju japim një recetë të thjeshtë por shumë të mirë. Kjo pjatë është e përkryer për Kreshmën - thjesht përjashtoni gjalpin, pulën dhe vezët. Në këtë rast, lëngu i pulës zëvendësohet me lëngun e kërpudhave.

Përfitimet e algave të detit

Lakra e detit është një produkt tepër i shëndetshëm. Një herë e një kohë përdorej edhe si ilaç. Për shembull, indianët e përdorën atë për të trajtuar tuberkulozin, dhe njerëzit e Irlandës e përdorën atë për të trajtuar skrofulën. Dhe sot përdoret për të forcuar trupin në tërësi dhe për të parandaluar sëmundje të ndryshme.

Lakra e detit përmban:

Në vendet lindore, ky produkt quhet xhensen deti. Lakra e detit i siguron një personi një furnizim të madh të forcës dhe energjisë, gjë që është veçanërisht e rëndësishme gjatë sëmundjes. Duke e konsumuar rregullisht këtë produkt, ju mund të parandaloni sëmundjet e tiroides. Lakra e detit gjithashtu ndihmon në parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme:

ateroskleroza;
sëmundje ishemike;
presionin e lartë të gjakut.

Ky produkt jo vetëm që shëron trupin, por edhe ju bën të dukeni më mirë. Dashamirët e kësaj lakre kanë flokë të trashë, thonj të fortë dhe lëkurë të lëmuar. Kjo është një recetë bukurie e shijshme dhe e përballueshme!

Besohet gjithashtu se konsumimi i rregullt i algave të detit ndihmon në parandalimin e kancerit. Njohësit e këtij produkti me të vërtetë shumë rrallë preken nga kanceri.

Recetë për supë të shijshme "deti".

Shumë pjata ekzotike përgatiten me alga deti. Dhe ne do të gatuajmë një supë të thjeshtë nga produktet e disponueshme. Në fund të fundit, ekzotikët nuk janë shumë të përshtatshëm për konsum të rregullt.

Koha e gatimit: 60 minuta

Serbimet: 6–8.

Do të na duhen:

2 litra ujë;

500 g pulë (mund të merrni këmbë ose shkopinj daulle);

200 g kampionë;

2-3 patate;

200 g alga deti të konservuara (mund të peshohen);

llambë;

karrota;

kripë piper;

vaj vegjetal/gjalpë për tiganisje;

sipas dëshirës, vezë të ziera fort sipas numrit të racioneve (për servirje).

Receta e supës është:

Hidhni pulën me ujë të ftohtë, shtoni kripë dhe lëreni të ziejë. Do të gatuajmë në zjarr të ulët për 30-40 minuta. Më pas kullojeni lëngun dhe ndajeni mishin në copa të vogla.
Vendosni patatet e prera në kubikë ose rripa në lëngun e zier dhe gatuajeni për 5-7 minuta.
Ndërsa patatet janë duke u gatuar, kaurdisni qepën e grirë hollë në një përzierje perimesh dhe gjalpë (rreth 5 minuta).
Shtoni në supë qepë të prera hollë ose karota të grira dhe feta kampione. Do të gatuajmë edhe 5-7 minuta të tjera. Shtoni piper. Le të provojmë dhe të shtojmë më shumë kripë nëse është e nevojshme.
Tani lëreni supën të ziejë, shtoni algat e detit dhe pulën dhe gatuajeni për 2 minuta.
Gjatë servirjes, në çdo pjatë mund të vendosni një vezë të zier fort të copëtuar.

Këtu është një recetë kaq e thjeshtë. Nëse dëshironi, supës mund t'i shtoni oriz të zier deri në gjysmë të zier (për shembull, gjatë agjërimit, kur vezët nuk hahen). Kjo pjatë e parë mund të kalohet edhe me një sasi të vogël salcë soje. Gjatë sezonit, në vend të kampionëve, është më mirë të shtoni kërpudha të egra në supë. Pjata do të jetë më e shijshme. Dhe nëse nuk ju pëlqejnë kërpudhat, mos i shtoni fare. E mira e kësaj pjate është se mund të shtoni/përjashtoni shumë produkte nga receta për t'iu përshtatur shijes tuaj.

Në kontakt me

E pazakontë për zonën tonë supë me alga deti, mjaft e njohur për kuzhinën japoneze. Japonezët arrijnë të përdorin alga deti në qindra receta, dhe jo vetëm në sallata, siç jemi mësuar. Rezulton se prej saj mund të gatuani zierje, tavë dhe shumë pjata të tjera të shëndetshme. Supa me alga deti, me shtimin e bizeleve të konservuara ose të ngrira, ka një shije origjinale dhe i ngjan paksa borschit jeshil. Nëse dëshironi, supës mund t'i shtoni oriz për ta bërë atë pak më të trashë. Është mirë që supën ta shërbejmë me salcë kosi dhe ta zbukurojmë me gjysmë veze të zier. Kjo supë me vitamina do t'ju ngop dhe do ta ushqejë trupin me mikroelemente të dobishme. Ju mund të mësoni se si ta përgatisni këtë saktë nga Përgatitja hap pas hapi e supës me alga deti me bizele dhe vezë me foto.

Përbërësit për përgatitjen e supës me alga deti dhe bizele

Lakra e detit	250 g
Patate	3 copë
Qepë me llambë	1 PC
Karrota	1 PC
Ujë ose lëng mishi	1,5 l
Veze te ziera	2-3 copë
Bizele të konservuara	1 kavanoz
Kripë	shije
Piper	shije
Gjelbërim	shije

Përgatitja hap pas hapi e supës me alga deti me bizele dhe vezë me foto

Shërbejeni supë me alga deti me një fetë bukë të bardhë ose thekre, si dhe salcë kosi. Ju bëftë mirë!

Lakra e detit (ose leshterik) është një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm, i pasur me jod, hekur, magnez dhe një grup të tërë vitaminash të nevojshme për trupin e njeriut. Ajo hahet vetë ose si përbërës në sallata. Prej saj mund të gatuani edhe një supë shumë origjinale, të shijshme dhe të shëndetshme!

Lëngu i pulës dhe një vezë do të nxjerrin shijen e algave të detit në një mënyrë të re dhe do të shtojnë një pjatë tjetër në librin tuaj të gatimit. Supa me lakër deti do t'u tërheqë veçanërisht atyre që nuk u pëlqen vërtet era e saj specifike në formën e saj natyrale - ajo do të zhduket plotësisht në pjatën e përfunduar!

Emri: Supë me alga deti Data e shtimit: 10.06.2015 Koha e GATIMIT: 30 min. Shërbimet e recetës: 8 Vlerësimi: (1 , Mërkurë 2.00 nga 5)
Përbërësit

Produkt	sasi
Uji	4 l
Lakra e detit	500 g
Pulë	500 g
Patate	4 gjera.
Karrota	1 PC.
Qepë me llambë	1 PC.
Vezët	2 copë.
Vaj perimesh	2 lugë gjelle.
Kripë piper	shije

Receta e supës me lakër deti

Lani pulën (fileto ose pjesë të tjera), vendoseni në një tenxhere dhe gatuajeni lëngun. E heqim mishin, e ndajmë nga kockat, e presim në kubikë të vegjël dhe e kthejmë në tigan. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj derisa të jetë transparente.

Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë. Shtoni në qepë dhe skuqeni me përzierje të vazhdueshme derisa të zbutet. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të mesëm. Shtoni në lëngun e mishit dhe gatuajeni derisa të gatuhet gjysmë. Vendosni qepët dhe karotat e skuqura në tigan dhe ziejini për 5 minuta.

Supa me alga deti është një nxitje e vërtetë vitaminash për të gjithë familjen.Shtoni alga deti. Nëse përdorni lakër të konservuar, hidhni të gjithë lëngun nga kanaçe në tigan. Përziejini mirë, nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper sipas shijes (mos harroni se lakra tashmë është mjaft e kripur!) Thyeni vezët në një tas, shtoni kripë dhe rrihni lehtë me pirun.

Kur supa të ketë zier për 5 minuta, rrotulloni hinkën me një lugë dhe derdhni në të vezët e rrahura në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Lërini vezët të përkulen, mbuloni me kapak, ulni zjarrin dhe ziejini për 5 minuta. Fikni zjarrin dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta. Kjo është ajo - ju mund ta derdhni supën në tasa!

Alga deti është një produkt ushqimor shumë i zakonshëm në vendet aziatike; me të përgatiten shumë pjata të shijshme. Përmbajtja e lartë e jodit dhe aminoacideve e bën lakrën shumë të dobishme për njerëzit, ajo tretet shumë shpejt, kështu që të gjitha substancat e dobishme hyjnë shpejt në trup. Sot duam t'ju tregojmë për një recetë të thjeshtë për të bërë një supë klasike nga alga deti të thjeshta. E shoqëruar me mish pule bën një pjatë vërtet të mrekullueshme. Përgatiteni këtë supë në mëngjes dhe do të jeni në humor të mirë për gjithë ditën, e rekomandojmë për ata që janë në dietë. Nëse jeni gati, le të fillojmë gatimin!

Për të bërë supë me alga deti do t'ju duhet:

- 2 copë;
- 1 PC;
– 1 kanaçe (afërsisht 200-250 g);
- 5 copë;
Qepë - 1 qepë;
-4 gjëra.;
- sipas gjykimit tuaj.

Koha e parashikuar e gatimit është afërsisht 60 minuta, vlera e energjisë është 90 kcal për 100 gram.

Receta e gatimit hap pas hapi:

1 hap

Shkrini mirë këmbët. I gatuani për 20 minuta. Gjithçka që na nevojitet nga ky hap është lëngu i pulës. Hiqni këmbët e pulës, nëse dëshironi: hiqni kockat ose lërini të tëra.

Hapi 2

Lani dhe qëroni patatet. Pasi e kemi hequr pulën, i vendosim patatet në lëngun e pulës që të gatuhen.

Hapi 3

Ngroheni një tigan, shtoni pak vaj dhe shtoni qepën e grirë hollë për ta skuqur.

Hapi 4

Merrni një rende dhe grijini karotat, më pas ia shtoni qepëve dhe i kaurdisni. Koha e përafërt e skuqjes është afërsisht 7 minuta.

Hapi 5

Përzierjen e përgatitur të qepës dhe karotave shtoni tek patatet 4 minuta para se patatet të gatuhen. Gatuani për 2 minuta.

Hapi 6

Shtoni algat e detit për 2 minuta, por mos i shtoni më herët, patatet mund të mos gatuhen plotësisht. Arsyeja për këtë është acidi që përmban alga deti.

Hapi 7

Kur patatet të jenë gati (), shtoni vezën e zier, para kësaj duhet ta prisni imët.

Hapi 8

Lëreni të ziejë në zjarr të ulët për 3-5 minuta. Shtoni erëza të ndryshme sipas gjykimit tuaj. Dhe shtoni mishin e pulës që në hapin e parë ose në copa pa kocka ose këmbë të plota.

Kjo supë me alga deti shkon shumë me salcë kosi.