Sallata me salcë soje. Sallata me salcë soje

Sallatat me salcë soje - parime të përgjithshme të përgatitjes

Salca e sojës është një dhuratë për të gjithë botën nga popujt e Azisë. Ishte në këtë vend që u shpik salca e sojës dhe deri më sot ajo është përfshirë në mënyrë aktive në pothuajse çdo recetë. Kjo i lejon aziatikët të harrojnë plotësisht kripën dhe të përmirësojnë shijen e pjatave të gatuara në një mënyrë kaq të mahnitshme. Për sa i përket vendit tonë, edhe salca e sojës ka hyrë në përdorim në mënyrë aktive, por shumica ende preferojnë majonezën dhe salcën e thartë kur bëhet fjalë për veshjen e sallatave. Megjithatë, në kuzhinën ruse ka disa sallata interesante dhe shumë të njohura, të cilat nuk mund të përgatiten pa përdorur salcë soje. Një shembull i mrekullueshëm i kësaj është sallata koreane me karota. Por kjo është larg nga sallata e vetme që mund të përgatitet duke përdorur salcë soje.

Sallata me salcë soje - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Salca e sojës është e përshtatshme për të veshur sallatat e perimeve, si dhe ato të mishit. Ky përbërës kryesor është në gjendje të fshehë disa defekte shije në produkte, por në këmbim pasuron dhe ngop me shije çdo sallatë. Salca e sojës mund të ketë një nuancë hudhre; ky opsion është më i përshtatshëm për marinimin e mishit; gjithashtu mund të zgjidhni një buqetë të tërë me barishte dhe erëza të mbledhura në një enë me salcë soje. Ka shumë për të eksperimentuar, mund të filloni të konsideroni recetat më të shijshme dhe të pazakonta që ju lejojnë të përgatisni sallata të mahnitshme.

Receta për sallatë me salcë soje:

Receta 1: Sallatë freski

Në shumicën e rasteve, veshja e sallatave me salcë soje përfshin përgatitjen e ushqimit dietik. Nuk ka nevojë për majonezë yndyrore dhe me kalori të lartë dhe një person redukton ndjeshëm numrin e kalorive të konsumuara. Pra, kjo sallatë do të jetë e dobishme si për ata që janë në kërkim të recetave unike ashtu edhe për ata që janë mësuar të mbajnë një figurë të bukur.

Përbërësit e kërkuar:

200 g - lakër (Pekin);
4 lugë gjelle. l. - salce soje;
2 lugë gjelle. l. - vaj ulliri;
3 copë. – kastravecat;
1 lugë. - piper i zi.

Mënyra e gatimit:

Receta është tepër e lehtë për t'u përgatitur. Meqë ra fjala, merrni në shërbim nëse ju vijnë shpesh mysafirë të papritur dhe dëshironi t'i befasoni me pjata të shpejta. Çfarë ju nevojitet: lakra kineze pritet në unaza, dhe kastravecat e freskëta grihen; është më mirë të merrni një rende të krijuar për përgatitjen e sallatës koreane. Perimet janë gati, mund t'i transferoni në një enë të zakonshme dhe t'i rregulloni me salcë soje. Mos harroni të spërkatni pak piper të zi dhe të shtoni vaj ulliri në sallatë. Është jashtëzakonisht e thjeshtë, përzieni dhe shërbejeni sallatën me mishin më të butë.

Receta 2: Sallatë “Car Soy”.

Ndoshta gjëja e parë që tërhoqi vëmendjen ishte emri i pazakontë i sallatës. Soja është emri i mbretit të Spartës, megjithëse mbreti i Spartës nuk ka lidhje me këtë recetë, por emri i tij është shumë i ngjashëm me salcën e sojës. Nga rruga, sallata në fakt rezulton të jetë spartane - e shëndetshme dhe multivitamine.

Përbërësit e kërkuar:

2 copë. – kastravecat;
2 copë. - karrota;
1 PC. - vezë;
3 lugë gjelle. l. - salce soje;
1 majë - xhenxhefil i bluar;
1 lugë. - sheqer;
1 lugë. - majonezë.

Mënyra e gatimit:

Karotat e freskëta, fillimisht duke u siguruar që ato të jenë të shijshme dhe të lëngshme, grihen për sallatë në gjuhën koreane. Më pas, spërkatni kashtët me një lugë salcë soje dhe spërkatni gjithçka me sheqer. Përziejini karotat dhe lërini të thithin plotësisht avullin e salcës. Më pas, fillojmë të përgatisim kastravecat e freskëta. I grijmë edhe ato si karotat, sipas dëshirës mund t'i qëroni fillimisht perimet. Përgatisni salcën. Shtoni dy lugët e mbetura të salcës së sojës në një tas të veçantë, thyeni një vezë këtu dhe rregulloni me pluhur xhenxhefili. Rrihni mirë të gjithë konsistencën dhe skuqeni në një tigan në formën e një petulle. E lemë petullën të ftohet dhe më pas e presim në rripa. Karotat ngjyhen, kullojeni lëngun e grumbulluar, shtoni në të kastravecat dhe një petulla me vezë. E rregullojmë sallatën me një lugë majonezë dhe e përziejmë.

Receta 3: Sallatë me mish me salcë soje

Nëse ende keni menduar se sallata e sojës përdoret vetëm në përgatitjen e sallatave me perime, atëherë keni gabuar. Ky përbërës thekson në mënyrë të përkryer shijen e mishit, në këtë rast viçit.

Përbërësit e kërkuar:

500 g - viçi;
300 g - kampionë;
1 PC. – piper zile;
1 PC. - qepë;
200 g - marule;
6 lugë gjelle. l. - salce soje.

Mënyra e gatimit:

Në këtë recetë, salca e sojës përdoret për të marinuar mishin. Pritini mishin e viçit në rripa, vendoseni në një enë të thellë dhe rregulloni me salcë. Lëreni mishin për rreth një orë që të marinohet plotësisht. Gjatë kësaj kohe, është e nevojshme të përzieni disa herë në mënyrë që viçi të ketë kohë të marinohet në mënyrë të barabartë. Më pas shtoni mishin me ujë dhe ziejini derisa të jenë gati. Në momentin e zierjes shtoni në tigan edhe 2 lugë salcë soje.

Në një tigan të veçantë, le të përgatisim përbërësit e mbetur. Pritini kërpudhat dhe qepët në rripa, skuqini derisa të zbuten dhe në fund shtoni piperin e prerë në gjysmë unaza të mëdha. Mishi është gatuar, mbetet vetëm ta përziejmë me kërpudhat e skuqura dhe t'i japim pak kohë për t'u njomur. Pak para se ta servirni grijini me duar gjethet e marules dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve; në fund mund të shtoni një lugë salcë soje.

Receta 4: Sallatë me proshutë dhe salcë soje

Përkundër faktit se sallatat e bazuara në salcë soje përbëhen nga një grup minimal përbërësish, shija e tyre nuk mund të quhet e varfër. Salca e sojës mund të plotësojë dhe dekorojë çdo pjatë. Kjo mund të verifikohet edhe në këtë rast.

Përbërësit e kërkuar:

50 g – proshutë;
150 g - kampionë;
150 g – bizele të gjelbra (të konservuara);
3 lugë gjelle. l. - salce soje;
2 lugë gjelle. l. - rritje vaj.

Mënyra e gatimit:

Marrim bizelet dhe kërpudhat turshi dhe kullojmë lëngun prej tyre. Pritini kërpudhat dhe prisni proshutën në katrorë. Le të përziejmë gjithçka. Veçmas, përzieni salcën e sojës me vaj dhe rregulloni sallatën.

Me kalimin e kohës, salca e sojës do të bëhet një alternativë e denjë për kripën e zakonshme (për disa tashmë është bërë). Nëse kripa ka disa efekte anësore - akumulimin e gurëve dhe rërës në veshka, atëherë salca e sojës eliminon komplikime të tilla të pakëndshme. Përveç kësaj, është një shtesë e pakrahasueshme për gatimin, duke ju lejuar të përmirësoni edhe pjatat më të shijshme të kuzhinierëve të famshëm.

Sallatat me salcë soje - parime të përgjithshme të përgatitjes

Sallata me salcë soje - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Receta për sallatë me salcë soje:

Receta 1: Sallatë freski

Receta 2: Sallatë “Car Soy”.

Receta 3: Sallatë me mish me salcë soje

Receta 4: Sallatë me proshutë dhe salcë soje

Sallatat me salcë soje - parime të përgjithshme të përgatitjes

Sallata me salcë soje - përgatitja e ushqimit dhe pjatave

Receta për sallatë me salcë soje:

Receta 1: Sallatë freski

Përbërësit e kërkuar:

200 g - lakër (Pekin);
4 lugë gjelle. l. - salce soje;
2 lugë gjelle. l. - vaj ulliri;
3 copë. - kastraveca;
1 lugë. - piper i zi.

Mënyra e gatimit:

Receta 2: Sallatë “Car Soy”.

Përbërësit e kërkuar:

2 copë. - kastraveca;
2 copë. - karrota;
1 PC. - vezë;
3 lugë gjelle. l. - salce soje;
1 majë - xhenxhefil i bluar;
1 lugë. - sheqer;
1 lugë. - majonezë.

Mënyra e gatimit:

Receta 3: Sallatë me mish me salcë soje

Përbërësit e kërkuar:

500 g - viçi;
300 g - kampionë;
1 PC. - piper zile;
1 PC. - qepë;
200 g - marule;
6 lugë gjelle. l. - salce soje.

Mënyra e gatimit:

Receta 4: Sallatë me proshutë dhe salcë soje

Përbërësit e kërkuar:

50 g - proshutë;
150 g - kampionë;
150 g - bizele të gjelbra (të konservuara);
3 lugë gjelle. l. - salce soje;
2 lugë gjelle. l. - rritje vaj.

Mënyra e gatimit:

Sallatat me salcë soje - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Shumë njerëz i duan sallatat e shijshme. Nëse kombinoni perimet, merrni një pjatë shumë të lehtë dhe të shëndetshme. Nëse përdorni mish dhe fasule, sallata kthehet në një darkë të mrekullueshme të përzemërt. Por të njëjtat receta bëhen të mërzitshme shpejt. Një rol të veçantë në gjellë luan salca, e cila përdoret për të veshur sallatat. Kështu, shumë opsione të njohura prej kohësh mund të ndryshohen lehtësisht duke përdorur gjalpë, majonezë ose salcë kosi të pazakontë. Për shembull, salca e salcës së sojës ndihmon për të shtuar diçka të re edhe në një sallatë tipike greke. Dhe për opsione më ekzotike, mund të merrni salcë soje me qumësht kokosi ose ta përdorni në kombinim me lëng lime.

Meze e shijshme me kastravec me salcë dhe gjalpë

Një recetë e thjeshtë duke përdorur salcën e sojës është vetëm disa kastraveca dhe një thelpi hudhër. Perimet lahen, priten në feta të holla dhe lihen për dhjetë minuta që të lëshojë lëngun e tyre. Ju gjithashtu mund t'i kriposni me bujari. Më pas lëngu kullohet. Hudhra pritet hollë dhe u shtohet trangujve.

Tani është koha për një salcë të shijshme salce soje. Për të përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Dy lugë salcë soje.
Një lugë gjelle vaj susami.
Dy lugë uthull vere (do të funksionojë edhe orizi).
Një lugë çaji sheqer.
15 gram xhenxhefil të freskët.

Si të përgatisim salcën për kastravecat?

Xhenxhefili i freskët duhet të qërohet, të grihet në një rende të mesme ose të imët, ose thjesht mund ta copëtoni sa më imët. Disa njerëz përdorin të gjithë xhenxhefilin, domethënë lëngun dhe tulin. Dhe disa njerëz pëlqejnë vetëm lëngjet. Prandaj, mund të eksperimentoni pak.

Në një tas të veçantë, kombinoni salcën e sojës, uthullën, vajin, sheqerin e grimcuar dhe përzieni tërësisht. Si rezultat, sheqeri duhet të shpërndahet dhe përbërësit e mbetur duhet të përzihen.

Copat e kastravecit lahen sërish, vendosen në një pjatë dhe hiqen nga salca e sojës. Në parim, këtë pjatë të shijshme mund ta shërbeni si meze. Para përdorimit të drejtpërdrejtë, duhet t'i lini kastravecat të ziejnë për të paktën një orë. Ky salcë mund të përdoret edhe për kunguj të njomë. Parimi i gatimit është i njëjtë. Sidoqoftë, në mënyrë që kungull i njomë të njomet mirë, duhet t'i futni në salcë për disa orë.

Salcë pikante me qumësht kokosi

Ky version i salcës aromatike është shumë delikat dhe ka një shije kremoze. Është interesante se një sasi e vogël e salcës së kripur të sojës do t'i shtojë pasuri dhe shije kësaj salceje. Për të përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Një lugë salcë.
Pesë lugë qumësht kokosi. Mund ta merrni kremin dhe ta holloni pak me ujë.
Një lugë gjelle mjaltë.
Lëng nga një gëlqere.
Fjalë për fjalë një majë piper djegës djegës.

Të gjithë përbërësit vendosen në një tas blender. Shtoni disa lugë ujë të ngrohtë dhe rrihni. Përpara se ta servirni, salca lihet të injektohet për ca kohë. Ky është një salcë mjaft e shijshme sallate. Salca e sojës dhe mjalti konsiderohen si një kombinim pothuajse klasik i shijeve: të ëmbla dhe të kripura.

Salcë e shijshme për sallata me pulë

Ky opsion i veshjes është i përshtatshëm për mishin e pulës. Shkon mirë me mishin e bardhë dhe shkopinj. Për të përgatitur salcën, duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm:

Dy lugë mjaltë të lëngshëm.
40 ml salcë soje.
Një lugë çaji paprika e bluar.
Dy lugë gjelle çdo pastë domate.
Tre thelpinj hudhër.

Hudhrat qërohen dhe kalohen në shtypës. Mjalti duhet të jetë i lëngshëm, prandaj është më mirë ta ngrohni pak në një banjë uji. Por nuk mund ta zieni! Vendosni salcën dhe paprikën e bluar në një tas me mjaltë dhe përzieni. Më pas shtoni pastën e domates dhe hudhrën, përzieni përsëri përbërësit. Kjo salcë mund të përdoret jo vetëm për sallatë, por edhe për marinimin e copave të pulës në të. Mjafton të derdhet sipër mishit dhe të mbulohet me film ushqimor dhe të qëndrojë në frigorifer për një orë.

Salcë soje dhe mustardë: një kombinim interesant

Mustarda dhe salca e sojës duken pikante dhe interesante së bashku. Salca e sallatës është mesatarisht pikante. Sigurisht, shumë varet nga cilësia e mustardës. Mund të përdorni pikante, ose mund të merrni frëngjisht, më të butë.

Për të përgatitur salcën do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Mjalti është lëng më i mirë.
Salce soje.
mustardë.
Lëng limoni.
Uji i zier është i ftohtë.

Të gjithë përbërësit merren në sasi të barabarta, megjithëse mund të veproni sipas shijes tuaj. Përziejini ato së bashku. Mund të shtoni edhe pak rozmarinë të thatë për aromë. Ky salcë sallate me salcë soje përdoret për sallatat e perimeve kur dëshironi t'u shtoni atyre pak shije.

Salcë me vaj dhe mjaltë: e thartë dhe e ëmbël

Një kombinim i shkëlqyer konsiderohet gjithashtu edhe salca e salcës me salcë soje, limon dhe vaj. Nëse u shtoni mjaltë, sallata do të bëhet më aromatike dhe e pasur.

Për të përgatitur këtë salcë duhet të merrni:

lëngu i një limoni;
gjysmë luge vaj ulliri;
dy lugë salcë soje;
katër lugë mjaltë.

Së pari, kombinoni mjaltin me salcën e sojës. Më pas shtoni lëngun e limonit dhe përzieni. Merrni një kamxhik dhe derdhni vajin e ullirit, duke e trazuar butësisht salcën. Lëreni të piqet për të paktën tridhjetë minuta.

Salcë e nxehtë me nota të ëmbla

Kjo salcë sallate perimesh me salcë soje do t'i bëjë përbërësit e njohur më të shijshëm dhe më interesantë. Ju duhet të merrni sa vijon:

Pesë lugë mjaltë.
Dy lugë çaji mustardë.
Dy lugë vaj ulliri.
Një lugë gjelle uthull molle.
Disa majë piper të zi të bluar.

Për ta bërë salcën homogjene, duhet ta gatuani në pjesë. Së pari përzieni mustardën dhe mjaltin. Më pas shtohet uthulla dhe vaji. Përziejini mirë dhe shtoni piper. Dhe në fund salcë soje. Do ta hollojë salcën dhe do ta bëjë më të lëngshëm.

Salcë delikate për sallatën greke me salcë soje

Sallata greke është një kombinim i shijshëm i perimeve të freskëta, djathit dhe salcës aromatike. Receta tradicionale përdor vetëm lëng limoni dhe vaj. Megjithatë, shumë po mendojnë se si ta bëjnë sallatën edhe më të shijshme. Për këtë version të salcës merrni:

Dy lugë salcë soje.
Të njëjtën sasi lëng limoni.
Katër lugë vaj ulliri.
Një lugë gjelle mjaltë.

Është më mirë të përdorni mjaltë të lëngshëm. Përzihet me salcën, më pas shtohet lëngu i limonit. Përziejini mirë. Në fund shtojmë vajin e ullirit duke e trazuar salcën me rrahëse.

Salcë për sallata me peshk

Shumë njerëz pëlqejnë sallatat me peshk, si ton. Megjithatë, jo të gjithë e dinë se salca e sojës, në kombinim me një sërë përbërësish, shkon mirë me këto produkte. Për të përgatitur salcën duhet të merrni:

Tre lugë vaj vegjetal, mundësisht vaj ulliri.
Gjysmë luge salcë soje.
Një lugë gjelle lëng limoni.
Piper djegës - për shije.
Një lugë çaji mustardë kokërr.

Të gjithë përbërësit kombinohen dhe përzihen plotësisht. Vendoseni në frigorifer për një orë që gjithçka të qetësohet. Kjo salcë hidhet mbi sallatë menjëherë para se ta servirni.

Ju mund të përdorni të gjitha llojet e përbërësve për të bërë sallata. Opsionet më të lehta, perimesh janë veçanërisht të njohura. Për shembull, sallatë greke. Megjithatë, të njëjtat kombinime mund të bëhen të mërzitshme. Më pas në ndihmë vijnë stacione të ndryshme karburanti. Për shembull, përdorimi i salcës së sojës ju lejon të gjeni shumë receta. Vlen të përmendet se kjo salcë shkon shumë me mjaltë dhe mustardë. Hidhet me lëng limoni ose vaj ulliri. Secila prej salcave mund të modifikohet për t'iu përshtatur shijes tuaj, të plotësuar me erëza dhe barishte të thata.

Sallatat me salcë soje parimet e përgjithshme të përgatitjes

Kjo i lejon aziatikët të harrojnë plotësisht kripën dhe të përmirësojnë shijen e pjatave të gatuara në një mënyrë kaq të mahnitshme. Për sa i përket vendit tonë, edhe salca e sojës ka hyrë në përdorim në mënyrë aktive, por shumica ende preferojnë majonezën dhe salcën e thartë kur bëhet fjalë për veshjen e sallatave. Megjithatë, në kuzhinën ruse ka disa sallata interesante dhe shumë të njohura, të cilat nuk mund të përgatiten pa përdorur salcë soje.

Një shembull i mrekullueshëm i kësaj është sallata koreane me karota. Por kjo është larg nga sallata e vetme që mund të përgatitet duke përdorur salcë soje.

Sallatat me salce soje, pergatitja e ushqimeve dhe e pjatave

Ka shumë për të eksperimentuar, mund të filloni të konsideroni recetat më të shijshme dhe të pazakonta që ju lejojnë të përgatisni sallata të mahnitshme.

Receta për sallatë me salcë soje:

Receta 1: Freskia e sallatës

Pra, kjo sallatë do të jetë e dobishme si për ata që janë në kërkim të recetave unike ashtu edhe për ata që janë mësuar të mbajnë një figurë të bukur.

200 g lakër (Pekin);
4 lugë gjelle. l. salce soje;
2 lugë gjelle. l. vaj ulliri;
3 copë. kastraveca;
1 lugë. piper i zi.

Perimet janë gati, mund t'i transferoni në një enë të zakonshme dhe t'i rregulloni me salcë soje. Mos harroni të spërkatni pak piper të zi dhe të shtoni vaj ulliri në sallatë.

Është jashtëzakonisht e thjeshtë, përzieni dhe shërbejeni sallatën me mishin më të butë.

Receta 2: Sallatë Soje Tsar

Nga rruga, sallata në fakt rezulton të jetë e shëndetshme spartane dhe e pasur me multivitamina.

2 copë. kastraveca;
2 copë. karrota;
1 PC. vezë;
3 lugë gjelle. l. salce soje;
1 majë - xhenxhefil i bluar;
1 lugë. sheqer;
1 lugë. majonezë.

Shtoni dy lugët e mbetura të salcës së sojës në një tas të veçantë, thyeni një vezë këtu dhe rregulloni me pluhur xhenxhefili. Rrihni mirë të gjithë konsistencën dhe skuqeni në një tigan në formën e një petulle.

E lemë petullën të ftohet dhe më pas e presim në rripa. Karotat ngjyhen, kullojeni lëngun e grumbulluar, shtoni në të kastravecat dhe një petulla me vezë.

E rregullojmë sallatën me një lugë majonezë dhe e përziejmë.

Receta 3: Sallatë me mish me salcë soje

500 g mish viçi;
300 g kampionë;
1 PC. piper zile;
1 PC. qepë;
200 g gjethe marule;
6 lugë gjelle. l. salce soje.

Gjatë kësaj kohe, është e nevojshme të përzieni disa herë në mënyrë që viçi të ketë kohë të marinohet në mënyrë të barabartë. Më pas shtoni mishin me ujë dhe ziejini derisa të jenë gati.

Në momentin e zierjes shtoni në tigan edhe 2 lugë salcë soje.

Mishi është gatuar, mbetet vetëm ta përziejmë me kërpudhat e skuqura dhe t'i japim pak kohë për t'u njomur. Pak para se ta servirni grijini me duar gjethet e marules dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve; në fund mund të shtoni një lugë salcë soje.

Receta 4: Sallatë me proshutë dhe salcë soje

Kjo mund të verifikohet edhe në këtë rast.

50 g proshutë;
150 g kampionë;
150 g bizele të gjelbra (të konservuara);
3 lugë gjelle. l. salce soje;
2 lugë gjelle. l. rast. vaj.

Marrim bizelet dhe kërpudhat turshi dhe kullojmë lëngun prej tyre. Pritini kërpudhat dhe prisni proshutën në katrorë. Le të përziejmë gjithçka.

Veçmas, përzieni salcën e sojës me vaj dhe rregulloni sallatën.

Me kalimin e kohës, salca e sojës do të bëhet një alternativë e denjë për kripën e zakonshme (për disa tashmë është bërë). Nëse kripa ka disa efekte anësore, grumbullimin e gurëve dhe rërës në veshka, atëherë salca e sojës eliminon komplikime të tilla të pakëndshme.

Përveç kësaj, është një shtesë e pakrahasueshme për gatimin, duke ju lejuar të përmirësoni edhe pjatat më të shijshme të kuzhinierëve të famshëm.

Pjekja në tenxhere është një nga pjatat tradicionale sllave, e cila për shumë shekuj përgatitej si në familje të pasura ashtu edhe në familje të thjeshta fshatare. Si rregull, shërbehej për drekë pas pjatave të para: borscht, zierje ose supë.

Avantazhi kryesor i pjekjes në tenxhere është se pjata rezulton e butë, e lëngshme dhe ushqimi praktikisht nuk është i skuqur, si rezultat i të cilit pjekja në tenxhere mund të klasifikohet në mënyrë të sigurt si një ushqim i shëndetshëm, miqësor për stomakun.

Pancakes me një mbushje të ëmbël banane, për shijen e shumë gustatorëve. Dhe nëse i përgatisni në një mënyrë të veçantë dhe i aromatizoni me qumësht të kondensuar, atëherë kjo pjatë do të bëhet ëmbëlsira firmato në tryezën tuaj.

Një sallatë e shijshme, e lëngshme dhe e ndritshme vjeshte do t'ju kënaqë me një gamë të larmishme shijesh.

Ngjyrat e ndezura do t'ju ngrenë humorin dhe shija origjinale (falë veshjes) do t'ju befasojë dhe do t'ju bëjë ta doni këtë sallatë perimesh me salcë soje.

Sallatë perimesh me salcë soje. Përbërësit

2-3 domate të mëdha

1 piper zile

2 lugë gjelle. l. vaj luledielli

2 lugë gjelle. l. salce soje

2 thelpinj hudhra

Sallatë perimesh me salcë soje. Përgatitja

Lani domatet dhe i prisni në kubikë të mëdhenj. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me specat zile.

Pritini trashë zarzavatet (majdanozin, koprën, rukolën).

Salca e sallatës përbëhet nga pjesë të barabarta vaj luledielli dhe salcë soje.

Sezoni perimet dhe barishtet e copëtuara me salcë. Dhe një nuancë tjetër - hudhra.

Grini dy thelpinj hudhër në një rende të imët dhe shtoni në sallatë.

Sallata do të jetë edhe më e shijshme nëse qëndron për 30 minuta dhe zhytet në salcë. Nëse preferoni ushqime më të kënaqshme me mish, atëherë do t'ju vijë në ndihmë një sallatë me pulë dhe kërpudha.

Kjo sallatë e lehtë perimesh me salcë soje do të jetë një shtesë e shkëlqyer për pjatën kryesore.

Sallatë perimesh me salcë soje

Dashuria ime për sallatat me perime është e lehtë për t'u shpjeguar - këto pjata të thjeshta, të shpejta për t'u përgatitur dhe në të njëjtën kohë të gjithanshme përshtaten në mënyrë të përkryer në çdo menu. Për më tepër, një sallatë e lehtë me perime është një rostiçeri e mirë në kulmin e ditës së punës për ata që po vëzhgojnë figurën e tyre ose thjesht nuk duan të ngarkojnë stomakun e tyre me ushqim të shpejtë.

Por avantazhi më i rëndësishëm i sallatave me perime të freskëta është se ato janë një burim i vlefshëm i vitaminave dhe mikroelementeve të nevojshëm për zhvillimin e plotë të trupit. Kjo është arsyeja pse pjatat e bëra nga perimet e stinës janë një përbërës i domosdoshëm në menunë tonë familjare.

Më shpesh, këto janë sallata me kastravec dhe domate - pjata ekonomike, të shijshme dhe të shëndetshme. Për të diversifikuar recetën klasike dhe për ta bërë sallatën më të shëndetshme, i shtoj salcë soje salcës. Sallata me perime me salcë soje fiton cilësi interesante shije dhe bëhet më pak kalorike në krahasim me një sallatë me salcë të zakonshme vaji vegjetal.

Prandaj, sallata e perimeve me salcë soje është ideale për një menu diete.

Përbërësit për përgatitjen e sallatës së perimeve me salcë soje.

Për të përgatitur sallatën me perime me salcë soje do të na duhen:

3 – 4 domate;
3 – 4 kastraveca;
1 qepë;
1 lugë çaji sheqer;
1 lugë çaji kripë;
1 thelpi hudhër;
4 – 5 lugë salcë soje;
4 – 5 lugë vaj luledielli;
piper i zi, piper i kuq dhe erëza të tjera (sipas dëshirës).

Më lejoni t'ju kujtoj se duhet të përgatisni sallatë perimesh me salcë soje menjëherë përpara se ta shërbeni, pasi perimet e freskëta lëshojnë shpejt lëngun. Përndryshe, pjata jo vetëm që do të humbasë pamjen e saj të shijshme, por do të humbasë edhe disa nga vitaminat e saj.

Epo, meqenëse po flasim për vitaminat, do të shënoj disa sekrete që do t'i mbajnë perimet sa më të shëndetshme. Është e nevojshme të ruhen perimet e freskëta në një vend të errët dhe të freskët, pasi nën ndikimin e dritës, në to aktivizohen proceset enzimatike, duke çuar në shkatërrimin e shumicës së vitaminave.

Përveç kësaj, shumë vitamina përmbahen në lëvozhgën e perimeve dhe drejtpërdrejt nën të, dhe duke e prerë atë, ne privojmë veten nga një pjesë e konsiderueshme e elementëve të dobishëm. Prandaj, është mirë që perimet t'i hani me lëvozhgë dhe t'i prisni vetëm nëse është shumë i dëmtuar ose ka shije të pakëndshme.

Ky ishte një digresion i shkurtër, dhe tani le të kalojmë drejtpërdrejt në përgatitjen e sallatës së perimeve.

Si të përgatisni sallatë perimesh me salcë soje.

Përgatitja e sallatës së perimeve me salcë soje është shumë e thjeshtë:

1. Shpëlani perimet nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre.

2. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza.

3. Pritini kastravecat dhe domatet si për një sallatë të zakonshme. Meqë ra fjala, do t'ju tregoj edhe për një truk: për të ruajtur sa më shumë vitaminat dhe lëndët ushqyese në perime, nuk duhet t'i prisni ato shumë imët, sepse së bashku me lëngun që rrjedh gjatë procesit të prerjes, është i dobishëm. elementet gjithashtu "rrjedhin". Prandaj, kastravecat dhe domatet i pres në gjysmë rrathë, dhe nëse domatet janë të vogla, thjesht i pres në katër pjesë.

Shtrydhni një thelpi hudhër sipër.

4. Tani përgatisim salcën për sallatën tonë. Për ta bërë këtë, përzieni salcën e sojës dhe vajin e lulediellit dhe shtoni kripë, sheqer, piper të zi të bluar dhe përzieni. Mund të shtoni edhe pak piper të kuq, por kjo nuk është për të gjithë - nuk më pëlqejnë shumë ushqimet pikante, dhe as anëtarët e familjes sime.

Prandaj, receta ime për sallatën e perimeve me salcë soje nuk përmban piper të kuq. Meqë ra fjala, unë shtoj edhe pjesën tjetër të erëzave në minimum: salca e sojës në vetvete është mjaft pikante dhe e kripur, kështu që unë gjithmonë e shijoj salcën dhe, nëse është e nevojshme, shtoj kripë dhe piper.

5. Shtoni salcë perimeve të copëtuara. Është shumë e rëndësishme që perimet t'i spërkatni menjëherë pas prerjes në mënyrë që të minimizoni kohën kur ato janë në kontakt me ajrin, i cili shkatërron vitaminat.

Lëreni sallatën të qëndrojë për 10 minuta.

Sallata jonë e lehtë dhe e shëndetshme me perime me salcë soje është gati. Ai kombinon shijen origjinale dhe përfitimet shëndetësore.

Kjo pjatë e lehtë për t'u përgatitur do të tërheqë ata që janë mësuar të mbajnë veten në formë të mirë dhe të udhëheqin një mënyrë jetese të shëndetshme.

Salcë sallate me salcë soje dhe mjaltë “A la Vinaigrette”

Hudhra 2 thelpinj. (të mëdha të mundshme)
Rrënja e xhenxhefilit 5 g
Salcë soje 2 lugë gjelle.
Mjaltë 1 lugë. (më e mundur)
Uthull molle 3 lugë gjelle.
Vaj vegjetal 5 lugë gjelle. (mund të marrësh të rafinuar)

Përshkrimi i salcës së sallatës me salcë soje dhe mjaltë

Salca e famshme Vinaigrette është një salcë sallate e bërë nga uthull dhe vaj vegjetal të parafinuar, e njohur në Francë. Ka shumë variacione të kësaj salce, por receta klasike nuk përfshin xhenxhefil apo hudhër.

Dhe më kot! Me këta përbërës, dressing rezulton të jetë shumë aromatike dhe pikante-pikante.

Falë faktit që bëhet në 5 minuta, salca është ideale për darkë. Për më tepër, në verën e nxehtë, çfarë është më mirë për darkë sesa një sallatë e mirë me perime. Dhe gjumi pasi është i lehtë, dhe një vakt i tillë nuk e kërcënon figurën tuaj me rroba banje me asnjë kilogram shtesë...

Përshkrimi i salcës së sallatës me salcë soje dhe mjaltë “A la Vinaigrette”

Shtrydhni hudhrën me një pure, grijeni xhenxhefilin në një rende të imët (ose mesatare), duke hedhur fijet e mbetura.

Shtoni salcë soje, mjaltë dhe uthull molle në “djegiet” (kjo e fundit mund të zëvendësohet me lëng limoni të saposhtrydhur ose uthull balsamike).

Prekja e fundit është që të rrahim intensivisht salcën me një pirun ose rrahje dhe të derdhim vajin tonë vegjetal në një rrjedhë të hollë. Vazhdoni rrahjen derisa të jetë e qetë.

Dhe voila! Një grumbull i zakonshëm perimesh të copëtuara me një vezë të zier dhe alga deti të thata shndërrohet në...

Këshilla dhe shënimi i recetës:

Nëse e rrahni mirë këtë salcë, duke e niveluar pak konsistencën e saj me të verdhën e zier ose një lugë çaji mustardë, do të merrni një salcë me shije. E servirim me peshk, mish ose patate furre.

Dhe një sallatë e thjeshtë perimesh me domate, tranguj dhe lakër gjithashtu mund të kalohet me të.

100 ml vaj ulliri
35 uthull vere të bardhë
kripë deti
piper i zi
përzieni gjithçka.

1 lugë gjelle vaj susami
3 lugë vaj vegjetal
1 lugë gjelle uthull orizi.
1 spec djegës i freskët
5 g xhenxhefil të thatë
1 thelpi hudhër
kripë deti
piper i zi i sapo bluar

Grini specin djegës, grini xhenxhefilin dhe hudhrën, përzieni gjithçka

100 ml vaj ulliri
35 ml uthull vere të bardhë
3 degë tarragon të freskët
kripë deti
piper i zi i sapo bluar

përzieni gjithçka.Ka mundësi për përgatitjen e kësaj salce kur të gjithë përbërësit të jenë rrahur.

100 gr mjaltë
100 gr mustardë
100 ml salcë soje
50 ml vaj susami
100 ml vaj vegjetal
20 ml uthull balsamike
kripë deti
piper i zi i freskët

përzieni gjithçka.Do të merrni një kavanoz të madh

Nuk e di nëse janë shkruar ndonjëherë salca të tilla.
Majonezë me mustardë

Përbërësit:
200 g majonezë, 2 lugë gjelle. mustardë tavoline, 2 lugë gjelle. majdanoz i grirë, 2 lugë gjelle. kopër të copëtuar, 2 lugë. lëng limoni, kripë dhe piper - për shije

Mënyra e gatimit:
Shtoni mustardën e gatshme, barishtet dhe lëngun e freskët të limonit të shtrydhur në majonezë. Përziejini mirë

Përbërësit:
1 qepë e madhe e grirë
2 domate mesatare të pjekura
1 piper i vogël djegës
1/4 filxhan uthull
2 luge vaj ulliri

Mënyra e gatimit:
Përziejini të gjithë përbërësit e listuar, pasi i prisni në copa. Nëse shija e uthullës është shumë e fortë, hollojeni me ujë.

Pak para se të shërbeni, shtoni gjysmë filxhani lëng mishi në përzierjen që rezulton. dhe sipas dëshirës shtoni 1-2 lugë çaji salcë djegës.

Produktet e kërkuara:
domate jeshile 500 gr
qepë 1/2 kokë
cilantro e copëtuar 1 lugë gjelle. lugë
piper i zi i bluar
kripë
Mënyra e përgatitjes së recetës:
I përvëloni domatet dhe pasi i qëroni i bashkoni me qepët e grira, cilantron dhe i bëni pure në blender. Kripë, piper dhe trazojeni salcën
Salcë beshamel

Përbërësit: 40 g gjalpë
300 gr krem i trashë
2 vezë
1/2 lugë. l. Miell
kripë
arrëmyshk në majë të një thike

Teksti i recetës:
Kaloni miellin në gjalpë, holloni me krem të nxehtë, shtoni vezët dhe fërkojeni pa e zier; shtoni arrëmyshk dhe kripë.
Salca është veçanërisht e përshtatshme për petullat me kërpudha, me pulë dhe kërpudha, me lakër dhe proshutë, si dhe petullat e mishit.

Përbërësit:
3 të verdhat e vezëve të ziera fort
2 lugë uthull vere
200 ml vaj ulliri
1 lugë mustardë
1-2 tranguj të vegjël turshi
1 qepë
2 lugë gjelle. qiqra
1 lugë gjelle. majdanoz i grirë imët
kripë piper

Udhëzime:
Në fakt, çfarë ka për të thënë? Hidhni gjithçka në një blender dhe zbërthejeni në një gjendje gati molekulare (d.m.th., shumë e vogël.) Hidhni në vaj dhe do të jetë mirë. Gjëja kryesore është të lini salcën e përfunduar të qëndrojë për disa orë në mënyrë që të injektohet, dhe më pas ta hani.

Grini mirë të verdhat, shtoni mustardën, uthullën, kripën, piperin, pastaj pak nga pak vaj ulliri duke i përzier vazhdimisht. Më pas shtoni qepët, kastravecat, barishtet dhe përzieni sërish.

Salcë domate pikante

Produktet e kërkuara:
domate 500 gr
pastë domate 1 lugë gjelle. lugë
qepë 1 kokë
hudhër 1 thelpi
piper jeshil djegës 1 pc.
vaj ulliri 1 lugë. lugë
cilantro e copëtuar 1 lugë çaji
piper i zi i bluar
kripë
Mënyra e përgatitjes së recetës:
Prisni imët qepën dhe hudhrën dhe skuqni në vaj për 5 minuta pa ndryshuar ngjyrë. Shtoni domatet e qëruara, të prera në kubikë të vegjël, pastën e domates, specin djegës, cilantron, kripën dhe piperin. Ziejeni salcën në zjarr të ulët për 20 minuta derisa të trashet.

Hiqni specin djegës.

Salcë domate napolitane

Produktet e kërkuara:
domate 1 kg
qepë 2 koka
vaj vegjetal 2 lugë gjelle. lugët
hudhër 5 thelpinj
paste domate 200 gr
borzilok i grirë 1 lugë gjelle. lugë
rigon i grirë 1 lugë. lugë
gjethe dafine 1 pc.
piper i zi i bluar
kripë
Mënyra e përgatitjes së recetës:
Qëroni domatet dhe grijini imët. Grini imët qepën, skuqeni në vaj derisa të zbutet, shtoni hudhrën e grirë, skuqni për një minutë duke e trazuar.

Shtoni domatet dhe pastën e domates, barishtet, gjethet e dafinës, sheqerin, kripën dhe piperin. Vendoseni salcën të ziejë në zjarr të fortë.

Pas kësaj, reduktoni menjëherë nxehtësinë dhe ziejini për 30 minuta. Hiqni gjethen e dafinës dhe fërkojeni përzierjen përmes një sitë.

Varvara Sharova
23 mars 2009 në 2:36 pasdite

salcë për sallatë nr 1:
vaj ulliri, uthull vere të kuqe, pak lëng limoni, mustardë, kripë, piper. Përziejini gjithçka, rrihni me pirun dhe shtoni në sallatë.

salcë për sallatë nr 2:
vaj ulliri, uthull vere të bardhë, barishte provansale (mundësisht ato që shiten në mulli), hudhër (të grirë imët), kripë, piper. Përziejini gjithçka, rrihni me pirun dhe shtoni në sallatë.

Salcë No3 ose salcë Tzatziki:
salcë kosi (200 g), krem (nëse është e nevojshme), vaj ulliri (rreth 2 lugë), kastravec i freskët (nëse është i madh, atëherë një dhe nëse i vogël, atëherë dy), 3 thelpinj hudhër, kripë, piper
Qëroni kastravecin dhe hiqni farat, grijeni në rende, shtoni kripë, lëreni për pak kohë derisa të dalë lëngu, më pas kullojeni lëngun dhe shtrydhni kastravecin. holloni salcë kosi me krem në konsistencën e kefirit të lëngshëm (mund të përdorni kos pa aditivë). Thërrmoni hudhrën dhe vendosni salcën e thartë me krem, shtoni vaj ulliri, kripë, piper, përzieni gjithçka tërësisht, shtoni kastravecin, përzieni dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.

salcë për sallatë nr 4:
kos, mjaltë, tarragon, majdanoz, qepe, kripë, piper. Pritini imët zarzavatet dhe qepët. Rrihni kosin me mjaltë.

Shtoni zarzavate, qepët, kripë dhe piper, përzieni dhe shtoni në sallatë.

salcë për sallatë nr 5:
kos, lëng limoni, rrepkë, mollë, kripë, piper. Grini rrepkën dhe mollën, spërkatni me lëng limoni dhe lëreni të ziejnë për 5 minuta. më pas shtrydhim, rrahim kosin, shtojmë rrepkën dhe mollën, kripën, piperin, e përziejmë dhe e shtojmë në sallatë.

salcë për sallatë nr 6:
djathi feta, kopër, kosi, hudhra, vaj ulliri, nëse djathi feta është i kripur, atëherë mos shtoni kripë, piper. Pritini imët kopër dhe hudhra, grijeni djathin.

Përzieni djathin, hudhrën me koprën dhe vajin, hidhni në të kosin, përzieni derisa të bëhet një masë homogjene dhe shtoni në sallatë.

salcë për sallatë nr 7:
djathë blu, dhallë, kosi me yndyrë të plotë ose pak majonezë, kos, lëng limoni, trumzë, kripë, piper. Grini djathin, përzieni të gjithë përbërësit, shtoni trumzë, kripë, piper dhe shtoni në sallatë.

salcë për sallatë nr 8:
kosi, rrikë, uthull ose lëng limoni, mustardë, majdanoz, kopër, kripë, piper. Rrekë grijmë imët majdanozin dhe koprën, i përziejmë të gjithë përbërësit, kripën, piperin dhe e shtojmë në sallatë.

Amerikan Caesar Cardini është shumë i thjeshtë:
- fërkojeni bujarisht tasin e sallatës me hudhër,
- vendosni gjethe të copëtuara marule rome në të,
- i derdhur në vajin më të mirë ekstra të virgjër të ullirit,
- theu vezët atje, të ziera në ujë të valë për saktësisht 1 minutë (shih më poshtë!),
- shtuar parmixhano të vërtetë të sapo grirë (aka Parmigiano Rigiano),
- lëng limoni i saposhtrydhur,
- barishte pikante në dorë (mund t'i zgjidhni ato çdo herë sipas shijes dhe disponueshmërisë, duke përdorur të freskëta dhe të thata të bluara, tarragon dhe borzilok janë të dëshirueshëm),
- krutona nga buka e bardhë e freskët, të prera në kubikë dhe të skuqura lehtë në vaj ulliri derisa të thahen pak,
- disa pika salcë Worcestershire;
- perzihet shpejt dhe fort derisa vaji i ullirit dhe vezet te bashkohen pak dhe perberesit te jene te veshura,
- e ndarë në pjesë
- dhe e shërbeu menjëherë në tavolinë.
Kjo është receta klasike e sallatës Cezar.

Cardini përdori një sekret të kuzhinës që mori nga nëna e tij: vezë të freskëta për salcë, të ziera saktësisht 1 minutë në një sasi të madhe uji të vluar pa zier, pastaj hiqen nga uji i vluar dhe ftohen për 10-15 minuta në temperaturën e dhomës (ndërsa ne përgatitni gjithçka tjetër për sallatën), fitoni veti të veçanta. Kjo siguron "sekretin" kryesor të shijes së sallatës së Cezarit.
(Nëse vezët ruhen në frigorifer, atëherë para se të ziejnë duhet të mbahen të ngrohta në temperaturën e dhomës për rreth 2-3 orë. Për të shpejtuar ngrohjen paraprake të vezëve të tilla, mund t'i përdorni edhe për 30 minuta në një sasi e madhe pak i vaket (30 gr C) uje i kripur mire, gjithmone me kapak qe te mos ftohet uji nga avullimi.)

Salcë moderne: Për të përgatitur salcën, përzieni vezën, hudhrën, lëngun e limonit, mustardën dhe açugat në një blender derisa të jenë të lëmuara. Shtoni vaj ulliri pa pushuar së përzieri.

Veshja duhet të jetë e lehtë, homogjene dhe mjaft e trashë në konsistencë.

Më tregoni recetën e salcës së hudhrës.

Përbërësit:
një gotë salcë kosi, mundësisht më e trashë
1/2 filxhan majonezë
2 koka hudhra
vegjeta

Përzieni salcë kosi dhe majonezë, shtoni hudhër të shtypur, përzieni, shtoni perime dhe barishte sipas shijes.

Sallata me salcë soje

Salca e sojës është një nga salcat më të lashta në botë. Filloi të përgatitej dhe të përdorej në gatim më shumë se 2.5 mijë vjet më parë.

Receta e parë me të drejtë i përket kinezëve, megjithatë, me kalimin e kohës u bënë shumë ndryshime në të, falë të cilave u shfaqën varietetet japoneze, filipinase dhe tajlandeze.

Në Kinë, salca e sojës përdorej si salcë për pjatat e orizit, mishit dhe peshkut. I shtoi shije, pikante dhe kripë çdo pjate. Pas zbulimit të Kinës nga evropianët, ajo erdhi në tryezën e evropianëve.

Ky depërtim ndodhi vetëm në shekullin e 17-të. Edhe pse veshja e shijshme pikante tërhoqi menjëherë familjen mbretërore dhe aristokracinë, të cilët me kënaqësi e derdhën mbi pjata të ndryshme. Më pas, veshja e sojës u bë baza për shumë salca franceze.

Salca jo vetëm që ka shije të shkëlqyer, por ofron edhe përfitime shëndetësore. Kështu, personat që e konsumojnë disa herë në javë kanë një shans 20% për t'u përballur me sëmundje kardiovaskulare dhe onkologji.

Dhe për shkak të shijes së tij unike, stimulon sythat e shijes, duke nxitur oreksin.

Salca e sojës tashmë prezantohet në një gamë të gjerë në raftet e dyqaneve tona. Kur blini një produkt, duhet të mbani mend se salca e vërtetë përgatitet nga sojë natyrale dhe injektohet për disa muaj.

Si gjithmonë, ka analoge artificiale. Ata kushtojnë më pak. por shija e tyre është plastike, edhe pse mund të mos duket kështu për dikë të papërvojë në çështjet e kuzhinës. Në mënyrë tipike, versioni artificial është bërë nga shurup misri, kripë dhe ujë duke përshpejtuar reaksionet hidrolitike.

Sot do t'ju tregojmë se si përdoret salca në sallata.

salcë soje 1 lugë gjelle
gjoks pule - 350 g
lulelakër 0,5 krerë
kastravec i freskët 2 copë.
bizele të gjelbra të konservuara. kavanoza
kos me pak yndyrë 2,5 lugë gjelle
domate 3 copë.
hudhër 1 thelpi
kopër
majdanoz

Ziejmë gjoksin e pulës në ujë të njelmët dhe e presim. Ziejeni lulelakrën. Çmontoni në tufë lulesh individuale.

Pritini në copa. Pritini kastravecat në feta të holla.

Pritini domatet në feta.

Spërkateni me kos me pak yndyrë. Spërkateni me salcë soje.

Përzieni në mënyrë dinamike. Zbukuroni me barishte të freskëta.

Sallatë e thjeshtë pranverore

kastraveca të freskëta - 2 copë.
rrepka - 2 copë.
kopër
salcë soje - 1-2 lugë
vaj luledielli - 1-2 lugë

Pritini kastravecat në feta të holla. Pritini rrepkat në kubikë.

Pritini imët koprën. Spërkatni përbërësit me salcë soje dhe vaj luledielli përpara se t'i shërbeni. Përziejini mirë.

Zbukuroni një sallatë të thjeshtë me kopër të freskët.

salcë soje 90 ml
qepë 1 qepë
piper i zi i nxehtë
fileto merluci 700 g
karota 2 copë.
uthull tavoline 90 ml
ujë 90 ml

Lëreni të ftohet, më pas prisni: priteni merlucin në feta. karota - në rrathë. Bëni një salcë duke përzier uthull tryezë, ujë, piper të zi.

Përziejini të gjithë përbërësit me salcë. Spërkateni me salcë soje.

Përziejini mirë.

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

salcë soje - 1 lugë çaji
fileto viçi - 350 g
portokalli - 1 pc.
rukola
sallatë me gjethe jeshile
piper i zi i bluar
vaj luledielli
kripë deti

Prisni fileton e viçit në feta të holla dhe skuqeni në vaj në prani të erëzave. Qëroni portokallin. Ndani në feta dhe priteni në kubikë.

Grisni me duar marulen me gjethe jeshile dhe rukolën. Grini piperin e zi dhe kripën në një llaç.

Kombinoni të gjithë përbërësit. Spërkateni me vaj luledielli.

Spërkateni me salcë soje. E përziejmë mirë sallatën.

Sallatë deti

salcë soje - 1 lugë gjelle
midhjet -250 g
vaj luledielli - 1 lugë gjelle
hudhër - 1 karafil
avokado - 1 pc.
kastravec i freskët - 1 pc.
domate të freskëta - 1 pc.
limon - 0,5 copë.
sallatë me gjethe jeshile
piper i zi
majonezë e lehtë -2,5 lugë

Hiqni predha nga midhjet. skuqeni në një tigan me vaj të nxehtë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Hiqni gropën nga avokado. e presim tulin në kubikë.

Pritini kastravecat në feta të holla. Pritini domatet në feta të vogla.

Shtrydhni lëngun nga limoni. Prisni marulen jeshile në shirita të gjatë ose grijeni me duar.

Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës së ardhshme. Për të shtuar aromë shtesë, sigurohuni që të shtoni salcë soje. Sezoni me majonezë të lehtë.

Për t'i trazuar plotësisht.

Sallatë gustator me salmon dhe salcë soje

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

salcë soje 2 lugë gjelle
fileto salmoni 160 g
patate 3 copë.
domate 1 pc.
gjethe marule
kos i thjeshtë 150 g
mustardë pikante 2 lugë çaji
lëng lime 1 lugë çaji
kerri 0,5 lugë çaji

Pritini fileton e salmonit në rripa. Ziejini patatet në ujë me kripë, të prera në kubikë.

Qëroni domatet dhe pritini në feta të holla. Grisni gjethet e marules me duar.

Për dressing, përzieni kos të thjeshtë, mustardë të nxehtë dhe vaj ulliri të shtypur të ftohtë. Përziejini të gjitha. Spërkatni përbërësit me lëng gëlqereje.

Spërkateni me kerri. Shtoni salcën e sojës për shije.

Përziejini shumë mirë. Dekoroni me vija salmon.

Sallatë me proshutë

Pritini proshutën në kube me madhësi të barabartë. Pritini kampionët në feta të holla. Pritini imët cilantron.

Përgatitni veshjen. Përzieni salcën e sojës dhe vajin e lulediellit. Shtoni bizelet e gjelbra të konservuara në përbërësit kryesorë. Spërkateni me salcë.

E përziejmë mirë sallatën.

Sallatë ushqyese

salcë soje 1 lugë gjelle
kastraveca 400 gr
patëllxhanë 700 gr
piper i nxehtë 1 pc.
cilantro
borzilok i thatë
domate te pjekura 400 gr
hudhra 4 thelpinj
piper zile 3 copë.
cilantro
uthull tavoline
vaj luledielli 90 ml
qepë e kuqe 1 pc.

Pritini patëllxhanët në feta dhe skuqini. Pritini kastravecat në feta. Qëroni specat nga farat dhe pritini në gjysmë rrathë.

Grisni cilantro me duart tuaja. Prisni hudhrën dhe qepën. Për më tepër, marinoni qepën për një kohë të shkurtër.

Shtoni përbërësit e përgatitur të nevojshëm. Shtoni kripë. Përzieni sallatën në mënyrë dinamike.

Dekoroni me gjethe të freskëta cilantro.

salcë soje - 2 lugë çaji
mish gjeldeti -110 g
patate 3 copë.
hudhra 2 thelpinj
qepë - 1 pc.
karota - 0,5 copë.
sheqer pluhur
uthull tryeze –. lugë çaji
erëza
borziloku

Ziejeni gjelin dhe priteni në kubikë. Patatet i pjekim në lëkurë dhe i presim. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Pritini qepët në gjysmë unaza dhe marinojini në uthull.

salce soje
Lakra e bardhë
brokoli
lulelakra
erëza
majonezë sallatë
qepë vjollcë

Prisni qepën e purpurt. Përziejini përbërësit në një tas sallate.

Sallat pule

gjoks pule 1 pc.
Lakra kineze 0,5 kokë
vezë pule 4 copë.
salcë soje 2 lugë gjelle.
rrepkë rozë 5 copë.
kripë e imët
majonezë provansale
piper i zi i bluar
Çanta Maggi

Pritini gjoksin e pulës në copa dhe piqni në një qese Maggi me erëza. Pritini lakrën kineze hollë.

Zieni vezët e pulës dhe grijini imët. Pritini rrepkën rozë në feta të holla.

Përdorni një përzierje majonezë dhe kripë të imët si salcë. Përziejini produktet e përgatitura. Mbush me karburant.

Piper dhe spërkateni me salcë soje. Për t'i trazuar plotësisht.

Dekoroni me feta rrepkë.

Sallatë e lehtë

salcë soje - 2 lugë
lakër kineze - 1 kokë
kastravec - 1 pc.
piper zile - 1 pc.
Arre
majonezë e lehtë - 4 lugë
karrota - 1 pc.
fileto pule - 250 g

Pritini imët lakrën. Pritini kastravecat në feta.

Pritini specin zile në copa për së gjati. Hiqni kokrrat e arrave nga lëvozhga dhe grijini në blender.

Grini karotat në një rende mesatare.

Ziejmë fileton e pulës dhe e presim në kubikë. Përziejini të gjitha.

Sezoni me majonezë të lehtë. Spërkateni me salcë soje.

Përzieni mirë sallatën e lehtë. Mund edhe ta shkundni disa herë, pasi ta mbuloni me kapak.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën me rosë:

salcë soje - 1 lugë gjelle
gjoks rosë - 1 pc.
piper i zi i bluar
karrota - 1 pc.
mjaltë lulesh - 1 lugë gjelle
kripë e imët
tranguj - 2 copë.

Piqni gjoksin e rosës në furrë. E lemë të ftohet dhe e presim në feta të holla. Zieni karotat dhe pritini në feta.

Por duhet të ketë një shtresë veshjeje midis çdo shtrese.

Sallatë misri

salce soje
sallatë jeshile me gjethe
djathë i fortë - 160 g
vaj ulliri ekstra i virgjër - 45 ml
domate qershi - 8-9 copë.
proshutë - 160 g
piper i zi i bluar
kripë e jodizuar

Grini djathin në një rende të trashë. Pritini domatet qershi në katërsh.

Pritini proshutën në kubikë. Për dressing, përzieni vaj ulliri, kripë dhe salcë soje.

Grisni marulen me duar. Përziejini gjithçka dhe shërbejeni.

Sallatë e shijshme

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën me uthull balsamike:

avokado - 1 pc.
djathë - 90 g
qepë e kuqe - 1 pc.
vaj ulliri - 4,5 lugë
Domate qershi - 10 copë.
rukola
uthull balsamike - 1 lugë gjelle
erëza për shije

Hiqni kockën nga avokado. Pritini me kujdes tulin në kubikë.

Grini djathin në një rende mesatare. Pritini imët qepën e kuqe.

Pritini domatet qershi në katërsh.

Grisni rukolën me duar. Spërkateni me salcë soje.

Sezoni me uthull balsamike. Shtoni erëza. Përzieni në mënyrë dinamike.

Shërbejeni menjëherë pas përgatitjes.

Sallatë e freskët

Qëroni dhe prisni mollët dhe dardhat në kubikë. Grini karotat.

Kaloni rrepkën jeshile në një blender. Përziejini të gjithë përbërësit.

Sezoni me salcë kosi. Spërkateni me salcë soje.

Përziejini mirë. Ftoheni sallatën në një vend të ftohtë për 50 minuta.

Sallatë me borzilok

salcë soje - 3 lugë
domate të freskëta - 4-5 copë.
borzilok
sheqer i grimcuar - 2 lugë çaji
vaj luledielli - 1 lugë gjelle
qepë - 1 qepë

Qëroni domatet. Për ta bërë më të lehtë ngecjen, derdhni ujë të valë mbi domate. Grini borzilokin në një llaç me sheqer të grimcuar.

Prisni qepën me një thikë të mprehtë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë të gjerë. Spërkateni me salcë soje.

Përziejini mirë.

Sallatë ushqyese me ton dhe salcë soje

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën me ton:

salcë soje - 1 lugë çaji
banane - 1 pc.
oriz me kokërr të gjatë - 110 g
domate - 1 pc.
karkaleca - 20 g
sallate jeshile
pjepër - 40 g
mustardë - 0,5 lugë çaji
vaj luledielli - 2 lugë çaji
piper i zi
lëng limoni - 1 lugë çaji
hudhër - 1 karafil

Grisni sallatën jeshile me duar. Pritini tulin e pjeprit në feta.

Dekoroni me çdo përbërës të përdorur në sallatë. Lëreni sallatën të piqet siç duhet në frigorifer, vetëm atëherë mund të shërbehet në tryezën e darkës.

Sallatë vjeshte

salcë soje - 2 lugë
pulë - 200 g
borziloku
djathë i fortë për shije
djathë feta - 180 g
vaj luledielli - 3,5 lugë
farat e susamit

Piqni pulën në furrë, më pas copëtoni atë në një mënyrë absolutisht arbitrare. Pureni gjethet e borzilokut të freskët në duar për më shumë shije. Kjo është një sallatë e tillë vjeshte.

Grini djathin e fortë dhe djathin e butë feta e prisni në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit.

Përzieni në mënyrë dinamike. Si garniturë, spërkatni farat e susamit mbi sallatë.

Sallatë gjermane

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës gjermane:

salcë soje - 2 lugë
rrush rrush i thatë - 160 g
gjoks pule - 1 pc.
majonezë e lehtë - 180 g
djathë i përpunuar - 1 pc.

Pritini rrushin e rrushit në gjysmë. Pritini gjoksin e zier të pulës në kubikë.

Kulloni fasulet e konservuara në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë. Pritini djathin e përpunuar në kubikë.

Përziejini të gjithë përbërësit. Sezoni me salcë soje dhe majonezë.

Për t'i trazuar plotësisht.

Sallatë panxhar

salcë soje 1 lugë gjelle
panxhar i zier - 110 g
vaj vegjetal - 2 lugë
uthull
hudhër - 1 thelpi
majdanoz
kopër

Ziejeni panxharin në ujë të kripur. Më pas priteni në feta. Përzieni vajin e lulediellit me uthull dhe salcë soje.

Hidheni këtë përzierje në një tas sallate. Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre. Pritini majdanozin dhe koprën.

Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Përziejini.

Zbukuroni sallatën me barishte të freskëta.

Sallatë e pazakontë me shigjeta hudhër dhe salcë soje

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës:

salcë soje - 1 lugë gjelle
karrota - 1 pc.
shigjeta hudhër - 450 g
qepë e kuqe - 1 pc.
uthull molle - 1 lugë çaji

Grini karotat në një rende mesatare. Më pas skuqeni lehtë.

Pritini hudhrat. Lani tërësisht shigjetat e hudhrës dhe pritini në copa jo më shumë se 1 cm të gjata.

Pritini qepët në rrathë dhe marinojini për pak në uthull molle. Kombinoni përbërësit e sallatës së ardhshme.

Spërkateni me salcë soje. Përziejini me kujdes.

sprats 1 kavanoz
Krekera Kirieshki - 1 pako
domate të pjekura 3 copë.
hudhër - 1 thelpi
majonezë ulliri - 2 lugë
majdanoz
kopër

Grini spratet direkt në kavanoz. Pritini domatet në feta.

Grini hudhrën në një shtypës hudhre. Pritini majdanozin dhe koprën.

Përzieni majonezën e ullirit me salcën e sojës. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës. Mbush me karburant.

Përzieni në mënyrë dinamike. Zbukuroni me degëza kopër dhe majdanoz.

Sallatë me djathë

arra pishe - 55 g
djathë mocarela - 125 g
kripë e imët
borziloku
vaj ulliri 150 ml
domate 5 copë.
hudhra 3 thelpinj
erëza
uthull 1 lugë gjelle

Sallatë me karkaleca

salcë soje - 2 lugë
qepë - 1 qepë
patate - 350 g
vezë thëllëza - 2 copë.
karkaleca të vogla - 230 g
ullinj - 80 g
sallatë me gjethe
domate - 3 copë.
piper zile - 2 copë.
hudhër - 1-2 thelpinj
uthull - 3 lugë
trumzë, borzilok dhe tarragon
vaj ulliri ekstra i virgjër - 7 lugë
erëza

Kullojini fasulet në një kullesë për të hequr lagështinë e tepërt. Pritini qepën në unaza.

Pritini në kubikë patatet e ziera. Grini vezët e thëllëzës.

Ziejini karkalecat e vogla në ujë të kripur. Më pas lëreni të ftohet, hiqni lëvozhgën dhe copëtoni.

Pritini ullinjtë në feta. Grisni marulen me duar.

Pritini domatet dhe specat sipas dëshirës. Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre.

Sallatë me sallam të zier dhe salcë soje

salcë soje - 2 lugë
domate të pjekura - 4 copë.
sallam i zier - 290 g
arra të copëtuara - 4 lugë
kumbulla të thata - 140 g
salcë kosi - 110 g
majdanoz

Pritini domatet e pjekura në feta. Salsiçen e grijmë hollë. Grini arrat në një blender.

Thith kumbullat e thata në ujë. më pas e presim imët. Prisni majdanozin me duar.

Kombinoni salcën e sojës me salcë kosi. Shtroni përbërësit e sallatës në çdo mënyrë. Midis secilës ka një shtresë veshjeje.

Shtoni kripë. Zbukuroni me barishte të freskëta.

Sallatë peshku

salcë soje - 2 lugë
harengë - 280 g
kastravecat turshi - 2 copë.
vezë pule - 3 copë.
bizele të konservuara - 4 lugë gjelle
patate të ziera - 3 copë.
majonezë provansale - 2 lugë
salcë kosi me pak yndyrë - 2 lugë
piper i ëmbël - 2 copë.
karrota - 1 pc.
erëza

Ziejini fort vezët e pulës dhe copëtoni të verdhën dhe të bardhën së bashku. Pritini në kubikë patatet e ziera.

Prisni qepën e purpurt. Pritini specin e ëmbël në feta.

Grini karotat në një rende mesatare. Vendosni karotat në fund, pastaj harengën.

Pas tyre, vendosni përbërësit e mbetur në mënyrë të rastësishme. Spërkateni me majonezë ose salcë kosi. Sezoni me salcë soje.

Zbukuroni me barishte të freskëta dhe bizele.

Sallatë me gaforre

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatë me shkopinj gaforre:

salcë soje - 2 lugë
kastravecat turshi - 170 g
bizele të gjelbra - 180 g
djathë i përpunuar - 160 g
vezë pule - 2-3 copë.
majonezë për sallatë - 90 g
shkopinj gaforre - 230 g
majdanoz
qepë jeshile - 1 tufë
piper i kuq i bluar
kripë e imët

Pritini kastravecat turshi në feta. Kullojeni misrin në një kullesë. Pritini imët vezët e pulës.

Pritini djathin e përpunuar në kubikë. Prisni shkopinjtë e gaforres.

Prisni majdanozin me thikë.

Spërkateni me salcë soje. Sezoni me majonezë sallatë dhe përzieni. Shtroni gjysmën e sipërfaqes së sallatës me bizele dhe gjysmën tjetër me misër.

E zbukurojmë me majdanoz dhe qepë të njoma.

Gatimi i sallatave me salcë soje

Mish viçi, marule, tranguj, domate, misër, salcë soje, vaj vegjetal

Salca e sojës është një përbërës i domosdoshëm, pa të cilin adhuruesit e sushit nuk mund të imagjinojnë asnjë rrotull. Prandaj, shumë njerëz e lidhin veshjen ekskluzivisht me kuzhinën japoneze.

Por në fakt, kjo nuk është aspak e vërtetë dhe kjo salcë mund të përdoret për të përgatitur pothuajse çdo pjatë, nga makaronat deri te supat dhe mishi. Sot do të përgatisim sallata të ndryshme me salcë soje, të cilat me siguri do të kënaqin gustatorët e sofistikuar dhe njohësit e kombinimeve të pazakonta të shijeve.

Sallatë ushqyese me ton

Çfarë ju duhet?

200 gram ton të konservuar;
100 gram oriz me kokërr të gjatë;
Domate;
Banane;
30 gram pjepër dhe karkaleca të freskëta;
Sallatë jeshile (mund të përdorni ndonjë, për shembull, lakërishtë ose ajsberg);
Salce soje;
Lëng limoni, mustardë, piper i zi, thelpi hudhër dhe vaj luledielli.

Le të fillojmë me përgatitjen e përbërësve. Shpëlajeni orizin tërësisht dhe zieni derisa të gatuhet plotësisht. Sigurohuni që orizi i përfunduar të mos jetë shumë i zier; një përzierje si qull nuk është padyshim e përshtatshme për përgatitjen e kësaj sallate.

Shefat e kuzhinës me përvojë këshillojnë zierjen e orizit për sallata në një tenxhere të ngadaltë. kështu që nëse e keni këtë pajisje të dobishme, përdorni atë.

Tunën e konservuar e presim në kubikë të vegjël, bananen dhe domatet e presim. Zieni karkalecat në ujë të kripur mirë, qëroni nëse i keni blerë pa lëvozhgë dhe më pas i prisni imët. Prisni tulin e pjeprit dhe grijeni sallatën me duar.

Kaloni hudhrën në një shtyp, përzieni me piper të zi dhe mustardë. Hidhni lëngun e limonit dhe vajin e lulediellit, më pas përzieni tërësisht salcën.

Përziejini të gjithë përbërësit, hidhni salcën e përgatitur dhe spërkatni me salcën e sojës, vendoseni në frigorifer për t'u injektuar.

Sallatë "Zabaikalskiy"

500 gram mish viçi;
Paketimi i kampionëve (afërsisht 300-400 gram);
Piper i ëmbël bullgar;
Llambë;
Një kokë marule;
Salce soje.

Së pari, le të marinojmë viçin. Pritini mishin në feta të gjata të holla dhe derdhni salcë soje derisa të mbulojë plotësisht mishin.

Është e nevojshme të marinoni viçin në këtë mënyrë për një orë, duke e trazuar herë pas here në mënyrë që të jetë e ngopur në mënyrë të barabartë me salcën. Vendoseni mishin e marinuar në një tenxhere, shtoni një sasi të vogël uji, shtoni edhe nja dy lugë salcë, kriposni mirë dhe ziejini derisa mishi të jetë i butë.

Ndërkohë që viçi është duke u gatuar, mos humbni kohë dhe filloni të përgatisni kërpudhat. I lani, i grini dhe i skuqni në vaj vegjetal, duke mos harruar të shtoni qepë të grirë. Pasi ta keni hequr tiganin nga zjarri, shtoni specin e ëmbël të prerë në rripa, mbulojeni me kapak dhe lëreni për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.

Kur mishi të jetë zier, e rregullojmë me dy lugë të tjera salcë. përzieni me kërpudhat dhe pasi prisni derisa gjithçka të ftohet pak, vendoseni në frigorifer. Përpara se ta servirni gjellën përzieni me gjethe të grisura marule dhe erëzoni sipas shijes.

Sallatë kineze

200 gram mish derri (është më mirë të zgjidhni mish derri të ligët, përndryshe pjata do të dalë shumë "e rëndë");
Dy patate, karrota dhe qepë secila;
2 lugë salcë soje dhe të njëjtën sasi uthull;
Një grusht misër të konservuar;
Hudhra, kripë, sheqer, piper i zi i bluar;
Çdo erëz të thatë për shije.

Pritini mishin e derrit në shirita të hollë dhe skuqeni në vaj vegjetal. Skuqni qepën e grirë dhe sapo të bëhet transparente, në tigan shtoni karotat e grira. Në fund të gatimit të skuqjes, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp ose të copëtuar me thikë.

Duhet të qëndrojë në tigan për më pak se një minutë, përndryshe mund të digjet dhe të prishë shijen e gjellës me hidhërim të pakëndshëm.

Për të përgatitur patatet do të përdorim një metodë të pazakontë gatimi. E presim në shirita të hollë, e vendosim në një kullesë dhe e vendosim në ujë të vluar me kripë. Kullesën mund ta hiqni sapo patatet të zbuten.

Sigurohuni që patatet e gatshme t'i shpëlani me ujë të ftohtë pa i hequr nga kullesë dhe më pas t'i thani me një peshqir letre.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me salcë soje, piper dhe erëza të thata.

Sallatë e lehtë me perime

Kjo sallatë do të jetë një gjetje e vërtetë për ata që janë në dietë ose thjesht kanë hequr dorë nga ushqimi i rëndë dhe kanë kaluar në sallatat më të lehta dhe më lehtësisht të tretshme për verën.

Përbërësit:

200 gram lakër kineze;
2-3 kastraveca të freskëta;
Dy lugë vaj vegjetal (idealisht ulliri) dhe e njëjta sasi salcë soje;
Pak kripë dhe piper të zi për shije.

Lakrën e lani mirë, e thani dhe e prisni në copa të vogla katrore. Nëse nuk doni të humbni kohë shtesë, thjesht grisni gjethet me duar.

Pritini kastravecat në rripa, mund t'i grini edhe në një rende të krijuar për karotat koreane. Vendosini perimet në një tas sallatë dhe spërkatini me vaj ulliri dhe salcë soje.

Shtoni kripë për shije dhe, nëse dëshironi ta bëni një pjatë të lehtë më pikante, shtoni një majë të vogël piper të zi të bluar.

Cilat sallata mund të vishen me salcë soje?

Mund të rregulloni shumë sallata perimesh me salcë soje dhe të shtoni hudhër të grimcuar dhe vaj vegjetal, për shembull sallatë loba ose daikon, grijini në rende të trashë, shtoni salcë soje dhe vaj dhe përzieni.

Sipas të njëjtit parim përgatitet sallata me rrepkë, ka mundësi, rrepkë dhe kastravec të freskët, si dhe piper zile, priteni gjithçka dhe vendoseni në një tas sallate dhe hidhni salcën dhe vajin, mund të shtoni pak lëng limoni .

Sallata e bërë nga lakra e freskët dhe rrepka, si dhe lakra dhe daikon, ose nga karotat e grira, mund të kalohet edhe me salcë dhe vaj vegjetal.Keni parasysh se në këtë rast nuk ka nevojë të shtoni kripë.

sistemi e zgjodhi këtë përgjigje si më të mirën

Sallatë proshutë me salcë soje:

proshutë
kastraveca të freskëta
domate
lakra kineze
djathë i fortë
salce soje
vaj ulliri

Prisni proshutën, domatet, kastravecat, lakrën në rripa të hollë dhe përzieni. Hidhni kripë dhe piper sipas shijes, e rregulloni me salcë soje dhe vaj ulliri, spërkatni sipër me djathë të grirë.

Dekoroni me barishte dhe domate qershi.

Sallatë e ngrohtë me kampionë dhe mish:

mish (mish derri) - 350-400 gr
piper zile - 1 copë
domate - 2-3 copë.
qepë (vjollcë) - 1 pc.
gjethe marule
salce soje

Pritini imët mishin e derrit, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe skuqeni. Pritini kampionët në feta dhe gjithashtu skuqini. Pritini domatet, specat, marulen dhe qepët në copa të vogla ose në shirita mjaft të mëdhenj.

Përziejini kërpudhat ende të ngrohta, mishin me përbërës të tjerë, rregulloni me salcë soje. Dekoroni me zarzavate.

Receta sallate me salce soje

Të gjitha recetat për sallata me salcë soje janë përdorur më shumë se një herë për gatim. Ato i referohen recetave të sallatave me salca. Kushtojini vëmendje edhe koleksionit tonë të recetave të sallatave me salcë balsamike.

Sallatë e ngrohtë me pulë dhe domateHiqni lëkurën nga këmbët, hiqni kockat, prisni mishin në feta, spërkatni me salcë soje dhe lëreni për 10 minuta. Pritini qepën në gjysmë unaza. Pritini domatet në feta.

Skuqini mishin e pulës në vaj derisa të gatuhet. Kombinoni tulin e nxehtë të pulës me perimet dhe ullinjtë. Do t'ju duhet: këmbët e pulës - 2 copë. domate qershi - 150 g, qepë e kuqe - 1 kokë, djathë rus - 150 g, kos - 1/2 filxhan, ullinj pa gropë - 12 copë. vaj ulliri - 3 lugë gjelle. lugë, salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë, piper i zi i bluar, kripë

Sallatë me rosë dhe petullaNdani mishin e rosës nga kockat, priteni në feta, spërkatni me barishte dhe spërkatni me vaj. Marinojini për 40 minuta.

Skuqini mishin e rosës në vaj. Avull bizele dhe karrota.

Pritini petullat në rripa. Për salcën, copëtoni hudhrën, kombinoni me gjalpë, sheqer dhe sojë. Do t'ju duhet: rosë - 1/2 copë. vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, bizele jeshile - 120 g, karrota - 2 copë. pancakes - 3 copë. qepë të gjelbra të copëtuara - 4 lugë gjelle. lugë, borzilok - 10 g, kripë, vaj susami - 5 lugë gjelle. lugë, hudhër - 3 karafil, sheqer - 1 lugë gjelle. lugë, salcë soje - 1 lugë.

Mish në salcë soje1. Pritini mishin në kubikë, vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj dhe skuqeni deri në kafe të artë. I rregullojmë me kripë dhe piper, i shtojmë pak salcë soje dhe e ngrohim për 5 minuta.

2. Qepën dhe karotat e presim në kubikë të vegjël, i shtojmë mishit dhe i trazojmë. Do t'ju duhet: pulpë viçi ose derri - 500 g, karrota - 1 pc. presh - 1 kërcell, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, salcë soje - 4 lugë gjelle. lugë, majonezë - 1 lugë gjelle. lugë

Sallatë "Tanzani"Pritini rrushin në gjysmë pasi t'i hiqni farat. Qëroni karkalecat nga lëvozhga dhe skuqini në pak vaj për 1-2 minuta. Shto spec djegës dhe rrënjë xhenxhefil, të prerë në rripa, në karkaleca.

Skuqini gjithçka së bashku për 3 minuta të tjera, duke i përzier vazhdimisht. Gatuani petët. Do t'ju duhet: petë orizi - 300 g, rrush jeshil - 150 g, karkaleca - 500 g, vaj ulliri - 100 g, piper djegës - 1 copë. rrënjë xhenxhefil - 50 g, salcë soje - 40 g, limon - 1 pc. mjaltë - 30 g

Sallatë me salcë gyozaPërgatitni salcat. Salca Gyoza:merni salcën e sojës + mirinade, shtoni susamin, mollën, portokallin, zieni derisa të trashet kosi i lëngshëm dhe shtoni niseshte të holluar me ujë të ftohtë, lëreni të vlojë, salca është gati. Salcë rrikë me majonezë: zhvishem i freskët.

Do t'ju duhet: sallatë me gjethe lisi, gjoks pule - 60 g, karkaleca sallatë, salmon pak i kripur - 30 g, farat e susamit, * Për salcën gyoza: salcë soje - 0,5 l, marinadë - 0,5 l, farat e susamit - 50 g, mollë - 100 g, portokall të qëruar - 100 g, niseshte, * Për salcën e rrikë me majonezë: co.

Sallatë me fasule jeshile (2)Pritini fasulet dhe specat në copa të vogla, bashkojini me bizele të njoma dhe qepë të grira. Sallatën e rregullojmë me vaj, salcë soje dhe kripë, e përziejmë dhe e vendosim mbi gjethe marule jeshile.

Shërbejeni të ftohur, të zbukuruar.Do t'ju duhet: vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugë, vezë të zier - 1 pc. piper i ëmbël turshi - 50 g, qepë jeshile - 50 g, bizele të konservuara jeshile - 100 g, fasule jeshile të konservuara - 200 g, salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë, kripë për shije, gjethe jeshile.

Sallatë perimesh me salcë kokosiPritini pjesët e bardha të gjetheve të lakrës kineze dhe zgjidhni ato të gjelbra. Vendosni lakrën në një tas sallatë.

Pritini karotat e qëruara dhe selinon në rripa të hollë të gjatë dhe shtoni në lakër. Shtoni misrin dhe qepën e grirë për bebe.

Për salcën e limonit, shtrydhni kripën. Do t'ju duhet: Mënyra e përgatitjes: Prisni pjesët e bardha të gjetheve të lakrës kineze, zgjidhni ato të gjelbra. Vendosni lakrën në një tas sallatë.

Pritini karotat e qëruara dhe selinon në shirita të gjatë të hollë dhe vendosini në tigan.

Sallatë me shparg soje me funchoseThithni asparagun në ujë të ftohtë për 3-4 orë. Hidhni ujë të valë mbi funchose për disa minuta, copëtoni karotat dhe kastravecin në shirita të hollë.

Për dressing, përzieni salcën e sojës, sheqerin, lëngun e limonit, gjalpin dhe sheqerin dhe shtrydhni hudhrat. Hidhni sipër asparagus me funchose dhe perime. Do t'ju duhen: 600 gr asparagus të njomur në ujë, 1 tufë funchose, 1 karotë e madhe, 1 kastravec, 2-3 thelpinj hudhër, 5 lugë gjelle. salcë soje, 1 lugë gjelle. sheqer kaf, 5 lugë vaj vegjetal, 3 lugë gjelle lëng limoni, 1/2 lugë vaj susami, piper i kuq djegës për shije.

sallatë e ngrohtë Mish viçi në salcë soje me feta portokalliPritini viçin në feta të holla dhe zhyteni në salcë për 30 minuta. Salcë: lëngu i gjysmë portokalli + salcë soje.

Lani gjethet e lakrës dhe vendosini në një pjatë. Hiqeni mishin nga marinada dhe skuqeni në një tigan në vaj luledielli.

Pritini specin zile dhe dërgojeni. Do t'ju duhet: Mish viçi - 300 gr.

Lakra e Pekinit - 1 pc. Piper zile - 1 pc.

Portokalli - 1 pc. Salcë soje - 2-3 lugë. Qepë e kuqe 1/2

Mish i pjekur në salcë soje piper mishin dhe skuqet nga të gjitha anët.Skuqni secilën anë jo më shumë se dy minuta, mishin e vendosni në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15 minuta, grijeni qepën, barishtet, hudhrën, shtypni korianderin, hidhni salcën e sojës, ky vaj do të jetë marinada jonë, futeni mishin në marinadë. Do t'ju duhet: mish viçi - 300 g, për marinadë: qepë - 1 pc, cilantro - 1 tufë, kokrra koriandër - 1 lugë gjelle, hudhër - 4 karafil, salcë soje - 150 g, vaj vegjetal - 250 g, sallatë si dekor: qershi domate - 3 copë, qepë e kuqe -1/4, kopër, cilantro, majdanoz në një tufë

Sallata me salcë soje

Unë kam përmendur tashmë salcën e sojës dhe falsifikimet e saj më shumë se një herë. Në kuzhinën japoneze, për shembull.
Më thuaj sërish se kjo është një nga salcat më të lashta në botë e kështu me radhë? Oh, çfarë kuptimi ka?

Është më mirë dhe më korrekte të fokusohemi në përdorimin e tij, dhe konkretisht në sallata. Nëse salca është e vërtetë, sigurisht.

Në shekullin e 17-të, pas zbulimit të Kinës nga evropianët, salca e sojës erdhi në shijen e familjes mbretërore dhe aristokracisë, dhe më pas u bë baza për shumë salca franceze.
Prandaj, nuk është për t'u habitur që shumë pjata dhe ushqime evropiane përdorin diçka të ngjashme me salcën e sojës, megjithëse "lëngu i sojës" evropian ka pak ngjashmëri me kushërinjtë e saj kinezo-japonezë.
Por, nuk po flasim për salcën, në fakt, madje as për origjinalitetin apo “orientalizmin” e saj, po flasim ekskluzivisht për receta sallate me këtë përbërës.

Ka shumë receta të tilla, shpesh ato nuk kanë asgjë të përbashkët përveç salcës.
Përzgjodha disa pjesë për këtë seksion. Shikoni.
Nuk mund të them asgjë për pjatat - nuk e mirëpres vërtet maninë për këtë produkt, kështu që nëse përdor salcë soje, është kryesisht për marinimin e bërxollave të pulës, për shembull.
A është e nevojshme në sallata? nuk e di.

Ti vendos.

Këtu është një përzgjedhje e vogël e recetave më të mira të sallatave në këtë kategori

Përgatitja hap pas hapi e sallatës me salcë soje tregohet në detaje në seksionin Sallatë me funchose. Për shembull.

Sallatë e thjeshtë pranverore me salcë soje

Përbërësit e sallatës:

kastraveca të freskëta - 2 copë.
rrepka - 2 copë.
kopër
salcë soje - 1-2 lugë gjelle. lugët
vaj vegjetal - 1-2 lugë. lugët

Pritini kastravecat në feta të holla. Pritini rrepkat në kubikë. Pritini imët koprën.

Spërkatni përbërësit me salcë soje dhe vaj luledielli përpara se t'i shërbeni. Përziejini mirë.

Dekoroni një sallatë të thjeshtë me kopër të freskët.

Sallatë me merluc me salcë soje

salcë soje - 90 ml
qepë - 1 qepë
piper i zi i nxehtë
fileto merluci - 700 g
karota - 2 copë.
uthull tryezë - 90 ml
ujë - 90 ml

Pritini imët qepën. Piqni fileton e merlucit në furrë me karota.

Lëreni të ftohet, më pas copëtoni - prisni merlucin në feta, karotat në rrathë. Bëni një salcë duke përzier uthull tryezë, ujë, piper të zi. Përziejini të gjithë përbërësit me salcë.

Spërkateni me salcë soje. Përziejini mirë.

Sallatë italiane me salcë soje

Përbërësit e sallatës:

salcë soje - 1 lugë çaji
fileto viçi - 350 g
portokalli - 1 pc.
rukola
sallatë me gjethe jeshile
piper i zi i bluar
vaj perimesh
kripë deti

Pritini fileton e viçit në feta të holla, skuqeni në vaj në prani të erëzave. Qëroni portokallin, ndajeni në feta dhe priteni në kubikë.

Gris marule jeshile dhe rukola. Grini piperin e zi dhe kripën në një llaç. Kombinoni të gjithë përbërësit.

Spërkateni me vaj luledielli. Spërkateni me salcë soje. E përziejmë mirë sallatën.

Dekoroni italianin me barishte të freskëta.

Sallatë me lulelakër me salcë soje

Përbërësit e sallatës me lulelakra:

salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
gjoks pule - 350 g
lulelakër - 0,5 krerë
kastravec i freskët - 2 copë.
bizele të gjelbra të konservuara - 1/2 kanaçe
kos me pak yndyrë - 2,5 lugë gjelle. lugët
domate - 3 copë.
hudhër - 1 karafil
kopër
majdanoz

Ziejmë gjoksin e pulës në ujë me kripë dhe e presim. Ziejeni lulelakrën.

Çmontoni në tufë lulesh individuale. Pritini në copa. Pritini kastravecat në feta të holla.

Pritini domatet në feta.

Grini hudhrën në një shtypës hudhre. Pritini koprën dhe majdanozin mjaftueshëm imët. Kombinoni të gjithë përbërësit.

Spërkateni me kos me pak yndyrë. Spërkateni me salcë soje. Për t'i trazuar plotësisht.

Dekoroni me barishte të freskëta.

Sallatë deti me salcë soje

salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
midhjet -250 g
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë
hudhër - 1 karafil
avokado - 1 pc.
kastravec i freskët - 1 pc.
domate të freskëta - 1 pc.
limon - 0,5 copë.
sallatë me gjethe jeshile
piper i zi
majonezë e lehtë - 2,5 lugë gjelle. lugët

Hiqni guaskat nga midhjet dhe skuqini në një tigan me vaj të nxehtë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Hiqni gropën nga avokado dhe priteni tulin në kubikë.

Pritini kastravecat në feta të holla. Pritini domatet në feta të vogla.

Shtrydhni lëngun nga limoni. Prisni marulen e gjelbër në shirita të gjatë ose grijeni.

Përziejini të gjithë përbërësit e sallatës së ardhshme. Për të shtuar aromë shtesë, sigurohuni që të shtoni salcë soje.

Sezoni me majonezë të lehtë. Për t'i trazuar plotësisht.

Sallatë interesante me salmon dhe salcë soje

Përbërësit e sallatës:

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
fileto salmon - 160 g
patate - 3 copë.
domate - 1 pc.
gjethe marule
kos pa aditivë - 150 g
mustardë pikante - 2 lugë çaji
lëng gëlqereje - 1 lugë çaji
erëza për kerri - 0,5 lugë çaji

Pritini fileton e salmonit në rripa. Ziejini patatet në ujë me kripë, të prera në kubikë.

Qëroni domatet dhe pritini në feta të holla. Grisni gjethet e marules.

Për dressing, përzieni kos të thjeshtë, mustardë të nxehtë dhe vaj ulliri të shtypur të ftohtë. Përziejini të gjitha.

Spërkatni përbërësit me lëng gëlqereje. Spërkateni me kerri. Shtoni salcën e sojës për shije.

Përziejini shumë mirë. Dekoroni me vija salmon.

Sallatë proshutë me salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
proshutë - 250 g
kampionë të konservuar - 1 kavanoz
bizele të konservuara - 1 kanaçe
cilantro
vaj vegjetal - 2,5 lugë gjelle. lugët

Pritini proshutën në kube me madhësi të barabartë. Pritini kampionët në feta të holla. Pritini imët cilantron.

Përgatitni salcën duke përzier salcën e sojës dhe vajin e lulediellit. Shtoni bizelet e gjelbra të konservuara në përbërësit kryesorë. Spërkateni me salcë.

E përziejmë mirë sallatën.

Sallatë e përzemërt me salcë soje

salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
kastraveca - 400 g
patëllxhanë - 700 g
piper i nxehtë - 1 pc.
cilantro
borzilok i thatë
domate të pjekura - 400 g
hudhër - 4 karafil
piper zile - 3 copë.
cilantro
piper i bluar i kuq dhe i zi
uthull tavoline
vaj luledielli - 90 ml
qepë e kuqe - 1 pc.
kripë - për shije

Pritini patëllxhanët në feta dhe skuqini. Pritini kastravecat në feta. Qëroni specat nga farat dhe pritini në gjysmë rrathë.

Pritini domatet e pjekura në feta.

Grisni cilantron. Prisni hudhrën dhe qepën. Për më tepër, marinoni qepën për një kohë të shkurtër.

Në një tas të veçantë, përzieni salcën e sojës, borzilokin e thatë, piperin e bluar dhe vajin e lulediellit. Hidheni në një tas sallate.

Shtoni përbërësit e përgatitur të nevojshëm. Shtoni kripë.

Përziejeni sallatën tërësisht. Dekoroni me gjethe të freskëta cilantro.

Sallatë me gjelin e detit dhe salcë soje

salcë soje - 2 lugë çaji
mish gjeldeti -110 g
patate - 3 copë.
hudhër - 2 karafil
qepë - 1 pc.
karota - 0,5 copë.
sheqer pluhur
uthull tryezë - 1/2 lugë çaji
erëza
kripë - për shije
borziloku

Ziejeni gjelin dhe priteni në kubikë. Patatet i pjekim në lëkurë dhe i presim.

Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini qepët në gjysmë unaza dhe marinojini në uthull.

Grini karotat në një rende mesatare. Për të përgatitur salcën, përzieni sheqerin, hudhrën e copëtuar dhe salcën e sojës. Mundi.

Hidheni këtë përzierje mbi përbërësit e sallatës.

Përziejini siç duhet. E zbukurojmë sallatën me gjethe borziloku. Sallata është plotësisht gati.

Është e mrekullueshme edhe e nxehtë edhe e ftohtë.

Sallatë e thjeshtë me lakër dhe salcë soje

Përbërësit e sallatës së brokolit:

salce soje
Lakra e bardhë
brokoli
lulelakra
erëza
majonezë sallatë
qepë vjollcë

Pritini imët lakrën e bardhë. Zieni brokolin dhe lulelakrën në ujë të kripur me erëza. Më pas ftoheni dhe copëtoni.

Prisni qepën e purpurt. Përziejini përbërësit në një tas sallatë.

Sezoni me majonezë. Spërkateni me salcë soje.

Sallatë pule me salcë soje

gjoks pule - 1 pc.
Lakra kineze - 0,5 krerë
vezë pule - 4 copë.
salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët.
rrepkë rozë - 5 copë.
kripë - për shije
majonezë provansale
piper i zi i bluar
Çanta Maggi

Pritini gjoksin e pulës në copa dhe piqni në një qese Maggi me erëza. Pritini lakrën kineze hollë.

Zieni vezët e pulës dhe grijini imët. Pritini rrepkën rozë në feta të holla.

Përdorni një përzierje majonezë dhe kripë të imët si salcë. Përziejini produktet e përgatitura.

Mbush me karburant. Piper dhe njomet me salcë soje.

Për t'i trazuar plotësisht. Dekoroni me feta rrepkë.

Sallatë e lehtë me salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
lakër kineze - 1 kokë
kastravec - 1 pc.
piper zile - 1 pc.
Arre
majonezë e lehtë - 4 lugë gjelle. lugët
karrota - 1 pc.
fileto pule - 250 g

Pritini imët lakrën. Pritini kastravecat në feta. Pritini specin zile në copa për së gjati.

Hiqni kokrrat e arrave nga lëvozhga dhe grijini në blender. Grini karotat në një rende mesatare.

Ziejmë fileton e pulës dhe e presim në kubikë. Përziejini të gjitha. Sezoni me majonezë të lehtë.

Spërkateni me salcë soje. Sallatën e lehtë e përzieni mirë, madje mund ta tundni nja dy herë, pasi ta mbuloni me kapak.

Sallatë me gjoks rosë dhe salcë soje

Përbërësit për sallatën me rosë:

salcë soje - 1 lugë gjelle. lugë
gjoks rosë - 1 pc.
piper i zi i bluar - për shije
karrota - 1 pc.
mjaltë lulesh - 1 lugë gjelle. lugë
kripë - për shije
tranguj - 2 copë.

Piqni gjoksin e rosës në furrë. E lemë të ftohet dhe e presim në feta të holla. Zieni karotat dhe pritini në feta.

Për dressing, përzieni salcën e sojës, piperin e zi të bluar, mjaltin e luleve dhe kripën në një blender. Përziejini.

Hidheni në sallatë. Nga rruga, sallata mund të bëhet me shumë shtresa.

Por duhet të ketë një shtresë veshjeje midis çdo shtrese.

Sallatë misri me salcë soje

salce soje
misër i konservuar - 120 g
sallatë jeshile me gjethe
djathë i fortë - 160 g
vaj ulliri për sallata - 45 ml
Domate qershi - 8-9 copë.
proshutë - 160 g
piper i zi i bluar
kripë e jodizuar

Grini djathin në një rende të trashë. Pritini domatet qershi në katërsh. Pritini proshutën në kubikë.

Për dressing, përzieni vaj ulliri, kripë dhe salcë soje. gris marule.

Përziejini gjithçka dhe shërbejeni.

Sallatë e shijshme me salcë soje

Përbërësit e sallatës me uthull balsamike:

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
avokado - 1 pc.
djathë - 90 g
qepë e kuqe - 1 pc.
vaj ulliri - 4,5 lugë gjelle. lugët
Domate qershi - 10 copë.
rukola
uthull tryezë - 1 lugë gjelle. lugë
erëza për shije

Hiqni kockën nga avokado. Pritini me kujdes tulin në kubikë. Grini djathin në një rende mesatare.

Pritini imët qepën e kuqe. Pritini domatet qershi në katërsh.

Grisni rukolën. Spërkateni me salcë soje.

Sezoni me uthull balsamike. Shtoni erëza.

Për t'i trazuar plotësisht. Shërbejeni menjëherë pas përgatitjes.

Sallatë me borzilok dhe salcë soje

salcë soje - 3 lugë gjelle. lugët
domate të freskëta - 4-5 copë.
borzilok
sheqer i grimcuar - 2 lugë çaji
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. lugë
qepë - 1 qepë

Qëroni domatet. Për ta bërë më të lehtë ngecjen, derdhni ujë të valë mbi domate.

Grini borzilokin në një llaç me sheqer të grimcuar. Prisni qepën me një thikë të mprehtë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas sallatë të gjerë.

Spërkateni me salcë soje. Përziejini mirë.

Sallatë e përzemërt me ton dhe salcë soje

Përbërësit e sallatës me ton:

salcë soje - 1 lugë çaji
ton i konservuar - 190 g
banane - 1 pc.
oriz me kokërr të gjatë - 110 g
domate - 1 pc.
karkaleca - 20 g
sallate jeshile
pjepër - 40 g
mustardë - 0,5 lugë çaji
vaj vegjetal - 2 lugë çaji
piper i zi
lëng limoni - 1 lugë çaji
hudhër - 1 karafil

Zieni orizin me kokërr të gjatë derisa të gatuhet plotësisht. Tunën e konservuar e presim në kubikë. Pritini bananet në mënyrë të rastësishme.

Pritini domatet në feta.

Zieni karkalecat në ujë të kripur. Hiqni guaskën. Bluaj.

Grisni sallatën jeshile. Pritini tulin e pjeprit në feta.

Përzieni mustardën, vajin e lulediellit, piperin e zi dhe lëngun e limonit për salcë. Thërrmoni hudhrën me buzën e një thike.

Përziejini të gjitha. Spërkateni me salcë soje. Përziejini.

Dekoroni me çdo përbërës të përdorur në sallatë. Lëreni sallatën të piqet siç duhet në frigorifer, vetëm atëherë mund të shërbehet në tryezën e darkës.

Sallatë vjeshte me pulë dhe salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
pulë - 200 g
borziloku
djathë i fortë për shije
djathë feta - 180 g
vaj vegjetal - 3,5 lugë gjelle. lugët
farat e susamit

Piqni pulën në furrë, më pas copëtoni atë në një mënyrë absolutisht arbitrare. Pureni gjethet e borzilokut të freskët në duar për më shumë shije.

Kjo është një sallatë e tillë vjeshte.

Grini djathin e fortë dhe djathin e butë feta e prisni në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit.

Përziejini. Sezoni me vaj luledielli.

Për t'i trazuar plotësisht. Si garniturë, spërkatni farat e susamit mbi sallatë.

Sallatë gjermane me salcë soje

Përbërësit për sallatën gjermane:

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
rrush rrush i thatë - 160 g
gjoks pule - 1 pc.
fasule të bardha të konservuara - 190 g
majonezë e lehtë - 180 g
djathë i përpunuar - 1 pc.

Pritini rrushin e rrushit në gjysmë. Pritini gjoksin e zier të pulës në kubikë.

Kulloni fasulet e konservuara në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë. Pritini djathin e përpunuar në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit.

Sezoni me salcë soje dhe majonezë. Për t'i trazuar plotësisht.

Sallatë me sprats dhe salcë soje

sprats - 1 kavanoz
Krekera Kirieshki - 1 pako
domate të pjekura - 3 copë.
hudhër - 1 thelpi
majonezë ulliri - 2 lugë gjelle. lugët
majdanoz
kopër

Grini spratet direkt në kavanoz. Pritini domatet në feta. Grini hudhrën në një shtypës hudhre.

Pritini majdanozin dhe koprën. Përzieni majonezën e ullirit me salcën e sojës. Kombinoni të gjithë përbërësit e sallatës.

Mbush me karburant. Për t'i trazuar plotësisht.

Dekoroni me degëza kopër dhe majdanoz.

Sallatë djathi me salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
arra pishe - 55 g
djathë mocarela - 125 g
kripë - për shije
borziloku
vaj ulliri - 150 ml
domate - 5 copë.
hudhër - 3 karafil
erëza
uthull - 1 lugë gjelle. lugë

Piqini arrat e pishës në një tigan. Pritini djathin mocarela në kubikë.

Qëroni domatet dhe pritini në feta. Prisni hudhrën me pjesën e pasme të një thike. Përziejini gjithçka.

Sezoni me salcë soje, vaj ulliri, uthull. Për t'i trazuar plotësisht.

Dekoroni me gjethe borziloku të freskët.

Sallatë me karkaleca me salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
fasule të konservuara - 380 g
qepë - 1 qepë
patate - 350 g
vezë thëllëza - 2 copë.
karkaleca të vogla - 230 g
ullinj - 80 g
gjethe marule
domate - 3 copë.
piper zile - 2 copë.
hudhër - 1-2 thelpinj
uthull - 3 lugë gjelle. lugët
trumzë, borzilok dhe tarragon
vaj ulliri për sallata - 7 lugë. lugët
erëza

Kullojini fasulet në një kullesë për të hequr lagështinë e tepërt. Pritini qepën në unaza.

Pritini në kubikë patatet e ziera. Grini vezët e thëllëzës.

Ziejini karkalecat e vogla në ujë të kripur. Më pas lëreni të ftohet, hiqni lëvozhgën dhe copëtoni.

Pritini ullinjtë në feta. Grisni marulen me duar. Pritini domatet dhe specat sipas dëshirës.

Kaloni hudhrën përmes një shtypëse hudhre.

Përzieni uthullën me barishte dhe salcën e sojës, përzieni dhe derdhni në përbërësit kryesorë. Spërkateni me vaj ulliri.

Sallatë peshku me salcë soje

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
harengë - 280 g
kastravecat turshi - 2 copë.
vezë pule - 3 copë.
bizele të konservuara - 4 lugë gjelle. lugët
patate të ziera - 3 copë.
qepë vjollcë - 1 pc.
majonezë provansale - 2 lugë gjelle. lugët
salcë kosi me pak yndyrë - 2 lugë gjelle. lugët
piper i ëmbël - 2 copë.
karrota - 1 pc.
erëza

Pritini harengën në feta. Grini kastravecat turshi.

Ziejini fort vezët e pulës dhe prisni së bashku të verdhën dhe të bardhën. Pritini në kubikë patatet e ziera. Prisni qepën e purpurt.

Pritini specin e ëmbël në feta.

Grini karotat në një rende mesatare. Vendosni karotat në fund, pastaj harengën. Pas tyre, vendosni përbërësit e mbetur në mënyrë të rastësishme.

Spërkateni me majonezë ose salcë kosi. Sezoni me salcë soje.

Dekoroni me barishte të freskëta dhe bizele.

Sallatë me gaforre me salcë soje

Përbërësit për sallatën me shkopinj gaforre:

salcë soje - 2 lugë gjelle. lugët
kastravecat turshi - 170 g
misër i konservuar - 180 g
bizele të gjelbra - 180 g
djathë i përpunuar - 160 g
vezë pule - 2-3 copë.
majonezë për sallatë - 90 g
shkopinj gaforre - 230 g
majdanoz
qepë jeshile - 1 tufë
piper i kuq i bluar
kripë - për shije

Pritini kastravecat turshi në feta. Kullojeni misrin në një kullesë.

Pritini imët vezët e pulës. Pritini djathin e përpunuar në kubikë.

Prisni shkopinjtë e gaforres. Prisni majdanozin me thikë.

Kombinoni të gjithë përbërësit. Spërkateni me piper dhe kripë.

Spërkateni me salcë soje. Sezoni me majonezë sallatë dhe përzieni.

Shtroni gjysmën e sipërfaqes së sallatës me bizele dhe gjysmën tjetër me misër. Dekoroni me majdanoz dhe qepë të njoma.

Sallatë panxhar me kumbulla të thata dhe hudhër 4 panxhar, 2 l. Sallatë panxhar me kumbulla të thata dhe hudhër 4 panxhar, 2 qepë, 1 thelpi hudhër, 1 filxhan kumbulla të thata, 100 g majonezë soje, 10 arra, kripë për shije. Qëroni arrat, qepët, hudhrat. Lani panxharin, ziejini dhe grijini [...]

Përgatitjet e hudhrës për dimër Hudhra ka qenë gjithmonë e vlerësuar shumë për shkak të vetive të saj të dobishme. Megjithatë, pavarësisht kësaj, shumë prej nesh refuzojnë të hanë hudhër, duke përmendur erën e pakëndshme që mbetet më pas. Ne nxitojmë t'ju kënaqim. Ju mund të keni besim [...]

Sallatë "anglisht" - receta të provuara. Si të përgatisni siç duhet sallatën angleze. Sallata angleze - parimet e përgjithshme të përgatitjes Ka shumë pjata që kanë emra kuptimplotë, duke iu referuar disa kuzhinave në botë. Sallata angleze është një nga […]