Spageti të pjekura në furrë me djathë. Enët e makaronave në furrë

Një vakt shumë i shpejtë për një darkë familjare. Duket se mund të jetë më e lehtë të gatuash vetëm makarona, por ne përpiqemi të diversifikojmë pjatat e zakonshme, t'i bëjmë ato më interesante, më të shijshme dhe më të bukura. Sot do t'ju tregojmë se sa të shijshme dhe të lehta për t'u gatuar makaronat e pjekura në furrë.

Do t'i pjekim me hudhra, djathë dhe domate, ndaj ju garantojmë një buqetë interesante shije. Nuk ka asgjë të komplikuar në këtë recetë, dhe të gjitha produktet janë të lehta për t'u blerë në çdo dyqan. Dhe kështu, le të gatuajmë së bashku një makarona të shijshme dhe të shpejtë të pjekur në furrë.

Përbërësit:

Makarona - 300 gr.
Mish i grirë - 300 gr.
Djathë - 100 gr.
Hudhra - 2 karafil
Piper i zi (bizele) - 10 copë.
majonezë - 150 gr.
Domate - 2-3 copë.

Si të gatuajmë makarona të pjekura me mish të grirë në furrë

1) Ziejini makaronat derisa të gatuhen gjysmë dhe kalojini në një enë pjekjeje.

2) Skuqni mishin e grirë deri sa të zihet gjysmë dhe sipër i vendosni makaronat.

3) Prisni domatet në formë rrumbullake të holla dhe vendosni sipër mishin e grirë.

4) Sipër spërkatni djathin e grirë dhe shtoni kokrra piper.

5) Hidhni sipër hudhrën e grirë në masë dhe lyeni me majonezë.

6) Enën e pjekjes e vendosim në furrën e parangrohur dhe e pjekim për 15 minuta

gati. Zbukuroni me barishte dhe shërbejeni.

Lexoni për recetën tonë të radhës, në mënyrë që të dalë e shijshme si në qymyr. Gatuani me shije te dashur miq.

A keni menduar ndonjëherë pse në Itali makaronat janë baza e dietës dhe askush nuk mërzitet. Cilësia e makaronave? Salca speciale? Erëza të ndërlikuara? Rezulton - jo vetëm! Në fakt, ka shumë opsione interesante dhe të larmishme për përgatitjen e këtij produkti. Këtu është një prej tyre - makarona në furrë.

Makaronat e pjekura në furrë janë një pjatë e shpejtë dhe e përshtatshme për një darkë familjare. Duket se nuk mund të jetë më e lehtë se zierja e makaronave, por shikoni shumëllojshmërinë e recetave në furrë dhe do të rimendoni shumë vetë. Për shembull: makarona me mish të grirë në furrë, makarona dhe djathë në furrë, makarona të mbushura në furrë, makarona me sallam në furrë. Dhe pastaj ka pulë me makarona në furrë, makarona fole në furrë, etj. Recetat mund të kombinohen, për shembull, shërbejini makaronat me mish të grirë në furrë me djathë.

Vetë makaronat vijnë në forma dhe lloje të ndryshme, gjë që diversifikon më tej grupin e pjatave. Për shembull, makaronat me guaskë janë të njohura për të gjithë. Në furrë edhe ato kanë opsionet e tyre - provoni lëvozhgat e makaronave me mish të grirë në furrë ose lëvozhgat e makaronave të mbushura në furrë, janë të mrekullueshme. Mbushja e makaronave është përgjithësisht një temë shumë e njohur dhe interesante. Makaronat e mbushura me mish të grirë në furrë kanë shumë opsione dhe janë me interes nga amvisat, duke fituar gradualisht zemrat e gustatorëve.

Po bëni makarona në furrë për herë të parë? Zgjidhni një të parë, recetën tuaj të makaronave në furrë. Studiojeni, shikoni edhe fotot e gjellës “makarona në furrë”. Fotografia rrit efektin e të mësuarit. Gatuani makaronat në furrë - një recetë me një foto është ndihmësi juaj i besueshëm. Për shembull, keni dashur të gatuani mish të grirë me makarona në furrë. Fotografitë e bëjnë procesin shumë më të qartë. Ose - makarona të mbushura me mish të grirë në furrë, nuk do të keni probleme me një foto. Gjithashtu makarona dhe djathi në furrë, fotoja do t'ju bindë më shpejt për zgjedhjen e duhur.

Kushtojini vëmendje disa hollësive në emrat e pjatave. Makaronat e mbushura në furrë, receta përfshin përdorimin e çdo mishi të grirë që ju pëlqen, përfshirë. dhe perime. Dhe makarona të mbushura me mish të grirë në furrë - receta kërkon përdorimin e mishit të grirë. Për të zotëruar recetën e makaronave të mbushura me mish të grirë në furrë, ia vlen të studiohet fotografia, do të japë shumë për të kuptuar ndërlikimet e kësaj pjate.

Mësoni, zotëroni, shpikni recetat tuaja, ndani shpikjen tuaj me ne. Gatuani makaronat dhe djathin tuaj në furrë, sigurohuni që të na tregoni recetën. Ose bëni makarona origjinale të mbushura në furrë për darkë, do të jemi të lumtur t'ua tregojmë recetën me një foto amvisave të tjera.

Pasi të keni shqyrtuar recetat tona, fitoni përvojën tuaj se si të gatuani makarona në furrë.

Mendojmë se do t'ju interesojnë këshilla për gatimin e makaronave:

Kur gatuani makaronat në furrë, fillimisht i zieni derisa të jenë gjysmë të ziera dhe më pas i vendosni në kallep me produkte të tjera sipas dëshirës tuaj.

Në këtë formë gjella piqet në furrë për rreth 20-25 minuta. Në total, gatimi i makaronave në furrë, për shembull, me djathë, do të zgjasë jo më shumë se një orë.

Pregatitja e makaronave është e mundur në një kazan të dyfishtë, këtu duhet të derdhen me pak vaj ulliri. Në mungesë të një kazani të dyfishtë, bëjeni këtë në një banjë uji, përmes një kullese. Gatuani derisa të gatuhet gjysmë me kapak të mbyllur.

Makaronat i shërbejmë të nxehta dhe në pjata të ngrohta në mënyrë që të ruajnë temperaturën e duhur më gjatë.

Kjo pjatë është e përkryer për drekë ose darkë. Makaronat dhe djathi i pjekur në furrë do t'u pëlqejnë shumë njerëzve, si gustatorëve ashtu edhe njerëzve të paskrupullt.

Kjo recetë klasike preferohet nga shumë amvise, ajo ka mbetur e rëndësishme për shumë vite. Mundohuni ta përgatisni edhe këtë pjatë. Receta është mjaft e thjeshtë, gjëja kryesore është të gatuani makaronat në mënyrë korrekte. Dhe për këtë, së pari duhet të zgjidhni varietetin e duhur në dyqan.

Makaronat duhet të bëhen nga gruri i fortë. Blerja e llojeve të lira - ju bëni një gabim të madh. Në fund të fundit, makaronat e këqija do të jenë të vështira për t'u ruajtur me salca ose shtesa të tjera. Prandaj, një pjatë e shijshme prej tyre nuk do të funksionojë.

Tani le të shohim më në detaje procesin e gatimit.

Përbërësit

Makarona (pendë, predha) - 200 g;
Djathë i fortë - 80 g;
Vezë pule - 1 copë;
Qumësht - 100 ml;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
Kripë - për shije;
Piper i zi i bluar - për shije.

Gatim

Hidhni 1,5 litra ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Kriposni ujë dhe shtoni makaronat. Kontrolloni sasinë e kripës. Është më mirë ta hidhni më pak në fillim, të shtoni më shumë në proces. Në fund të fundit, makaronat janë të lehta për tu kripur.

Makaronat duhet të gatuhen nën një kapak të mbyllur. Pasi të vlojnë duhet t'i trazoni me lugë që të mos ngjiten dhe këtë e bëni disa herë gjatë zierjes. Më pas fikni gazin dhe hapeni pak kapakun në mënyrë që avulli të dalë lirshëm.

I trazojmë herë pas here që të mos ngjiten. Koha e gatimit tregohet në paketë, zakonisht 6 deri në 8 minuta. Makaronat e gatuara do të bëhen të buta dhe do të rriten në madhësi. Gatishmërinë mund ta kontrolloni duke shijuar pendët, janë. Kullojini makaronat e gatuara në një kullesë.

Ndezim furrën në 200 gradë, e lemë të nxehet.

Thyejeni një vezë dhe vendoseni përmbajtjen e saj në një tas.

Shtoni qumësht, kripë dhe erëza në të.

Përziejini gjithçka tërësisht. Për ta bërë këtë, përdorni një pirun, kamxhik ose mikser.

Grini djathin e fortë në një rende mesatare.

E kalojmë në tasin me përzierjen e qumështit. Përziejini gjithçka përsëri.

Përgatitni formën në të cilën do të gatuhet gjella. Lyejeni me vaj. Vendosni makaronat në një shtresë të barabartë në një enë pjekjeje.

Mbushni gjithçka me përzierjen e vezëve.

Në këtë kohë, furra duhet të nxehet paraprakisht. Vendosni një fletë pjekjeje në të për 20-30 minuta.

Pjata jonë është gati! Shërbejeni mac dhe djathin të ngrohtë në furrë. Ju bëftë mirë.

Këshilla të dobishme:

Makaronat duhet të gatuhen në një sasi të madhe lëngu.
Gjatë gatimit të makaronave, përveç kripës, mund të shtoni edhe erëza. Për shembull, ka erëza të veçanta përpara makaronave, barishteve italiane ose barishteve.
Për të parandaluar që makaronat të ngjiten së bashku, mund të hidhni pak vaj luledielli në to gjatë gatimit.
Shumë kuzhinierë këshillojnë që makaronat të mos gatuhen mirë. Lërini pak të forta, kjo quhet al dente.
Ena e pjekjes mund të lyhet me gjalpë, sepse jo të gjithëve u pëlqen shija e vajit të lulediellit.
Gjatë pjekjes, mund të shtoni domate, ullinj ose barishte. Në përgjithësi - për shijen tuaj. Mos kini frikë të fantazoni.

Shpresojmë t'ju pëlqejë kjo recetë dhe që familja juaj do ta provojë këtë pjatë përsëri dhe përsëri.

Makaronat e pjekura me djathë në furrë janë një pjatë e mrekullueshme për mëngjes. Makaronat mund të përdoren çdo, mundësisht - të mëdha. Mund të merrni edhe disa lloje djathi për të pasuruar shijen. Në parim, mund të ketë shumë variacione të një pjate të tillë. Në përbërje mund të shtoni mish të zier, shpendë ose sallam. Versioni im do t'ju shërbejë si bazë për përgatitjen e një pjate të shijshme.

Pra, për të përgatitur makarona të pjekura me djathë në furrë, përgatisim të gjitha produktet që na duhen.

Hidhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë dhe kriposeni. Gatuani makaronat al dente, kullojini dhe shpëlajini me ujë të ftohtë.

Grini djathin e fortë.

Shkrini gjalpin në një tigan dhe shtoni miellin. Përziejini mirë për të thyer çdo gunga.

Më pas hidhni gradualisht qumështin, duke vazhduar përzierjen. Kur masa të fillojë të trashet, shtoni djathin, përzieni dhe fikni zjarrin. Piper salcën e përfunduar.

Në një enë rrihni vezët me një rrahëse, shtrydhni në to hudhrat dhe shtoni makaronat. Përziejini.

Më pas përzieni makaronat me salcën e djathit dhe vendosini në një kallep të lyer me gjalpë. Spërkateni pjesën e sipërme të makaronave me barishtet e Provence.

Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni makaronat për 30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe. Makaronat e shijshme, të pjekura me djathë në furrë, mund të shërbehen menjëherë.

Ju bëftë mirë!