Tartlets me salmon. Mbushje për tartlets me havjar dhe avokado Tartlets me avokado dhe karkaleca

Tartletat me salmon janë një meze interesante, origjinale dhe tepër e shijshme e përshtatshme për një tryezë festive. Ajo që është veçanërisht e bukur është se gatuhet shpejt, mund ta përfundoni për gjysmë ore. Viti i Ri është përpara, dhe për festën gjithmonë dëshironi diçka të pazakontë: pjata ekzotike, sallata të bukura dhe ushqime të shijshme për t'i bërë mbledhjet të paharrueshme. Amvisat kërkojnë receta të thjeshta me udhëzime të hollësishme për gatimin. Familja juaj patjetër do ta pëlqejë këtë pjatë, dhe të ftuarit tuaj do të duan të marrin disa me vete!

Për të përgatitur këtë pjatë për tryezën e festave, duhet të blini shporta paraprakisht në dyqan, ose të piqni tartalet në shtëpi. Unë ofroj recetën time, ato dalin të buta, thjesht shkrihen në gojë dhe shkojnë mirë me çdo mbushje.

Nga 1,5 filxhan miell, 100 gram gjalpë, 1 vezë, 1 lugë. Barishtet provansale, një majë kripë, gatuajmë një brumë homogjen, vendosim në frigorifer për 1 orë. Më pas e hapim, pres disqe që i përgjigjen madhësisë së kallëpit, e lyejm me një sasi të vogël vaji vegjetal, e shpoj me pirun dhe e vendos në furrë të parangrohur në 200 gradë për 15-20 minuta. Tartletët duhet të jenë pak të artë.

Tartlets me salmon, krem ​​djathi dhe kastravec

Ky është një rostiçeri për të cilin përdoren forma të gatshme ushqimore - shporta. Një mundësi e shkëlqyer për një rostiçeri të lehtë përpara se të shërbeni pjatën kryesore. Ata duken bukur dhe shijojnë gjithashtu. Dizajni është i denjë për çdo festë!

Përbërësit:

• tartlets (gati) - 18 copë;
• djathë i përpunuar (i paketuar) - 180 g;
• vezë - 1 copë;
• hudhër – karafil;
• majonezë;
• salmon (i kripur lehtë, fileto) – 170 gr.;
• kastravec - 1 pc.

Hapat e gatimit:

1. Vezën e ziejmë paraprakisht. Kam përdorur djathë të zakonshëm me shije delikate kremoze. Pasi hapa paketimin, e vendosa në një tas.

2. Grini sipër vezën e qëruar me një rende të imët. Pritur imët një thelpi hudhër. Nëse dëshironi, mund ta kaloni përmes një shtypi, do të jetë më i shpejtë.

3. Salmonin mund ta merrni të gatshëm ose ta kriposni vetë. Pritini imët 50 gramë salmon të përgatitur dhe ia shtoni përzierjes së djathit dhe vezëve.

4. Shtojmë nja dy lugë majonezë dhe i përziejmë mirë. Mbushja është gati.

5. Thjesht priteni kastravecin në feta të holla. Nuk ka nevojë ta pastroni.

6. Mbushim të gjitha tartletat me mbushje. Salmoni i mbetur është prerë në feta të barabarta. I rrotullova me kujdes, duke bërë trëndafila. Duhet të vendosni një trëndafil në tartlet dhe të bëni petalet nga disa feta kastraveci.

Pjesa më e vështirë e përgatitjes së një rostiçeri është montimi. Mund të shërbehet menjëherë.

Pyet shefin!

Nuk arritët ta gatuani gjellën? Mos ki turp, më pyet mua personalisht.

Tartletat më të shijshme me salmon dhe gjizë

Kur përpiloni një menu për një festë, ia vlen të përfshini këtë meze. Përgatitja kërkon një minimum përbërësish dhe përpjekjesh. Dhe rezultati do t'i kënaqë të gjithë. Ju merrni mini-sanduiçe të bukur dhe të shijshëm me një kafshatë!

Përbërësit:

• tartlets (gati) - 16 copë;
• gjizë - 140 gr;
• kopër - një tufë;
• hudhër - 2 g;
• salmon (i kripur lehtë, fileto) – 50 gr.

Hapat e gatimit:

1. Të gjitha produktet tashmë janë të përgatitura, nuk ka asgjë për të gatuar apo marinuar. Gjithçka që duhet të bëj është të qëroj hudhrën dhe ta pres imët me barishtet. Kur mbarova i përzieja me shumë gjizë.

2. Rregulloni 16 tarlete në mënyrë që të mbusheshin lehtë. Masën e gjizës mund ta vendosni në një qese pastiçerie ose në një qese të zakonshme dhe të prisni buzën. Kjo do ta bëjë paraqitjen më të bukur.

3. Përzierja shpërndahet në mënyrë të barabartë midis të gjitha tartletave. Salmonin e pres veçmas në copa të vogla të barabarta. Disa nga shportat ishin zbukuruar me copa peshku, pjesa tjetër, ku nuk kishte mjaft salmon, u plotësuan me kopër të mbetur.

Numri i tartletave duhet të llogaritet paraprakisht në mënyrë që të ketë mjaftueshëm për të gjithë të ftuarit. Mund ta servirni menjëherë pas përgatitjes.

Recetë për tarlete të thjeshta me salmon dhe avokado

Ky produkt konsiderohet si mbreti i frutave. Mund të shtohet në pjata të ndryshme, duke i bërë ato ekzotike, veçanërisht në ushqime. Midis tyre, shportat janë më të përshtatshmet, dhe vetë receta është shumë ekonomike, që kërkon një minimum peshku dhe produkte të tjera.

Përbërësit:

• salmon (i kripur lehtë, fileto) - 50 g;
• avokado - 1 copë;
• lëng limoni;
• e verdha (e ndarë) - 3 copë;
• zarzavate, kripë, piper - për shije;
• tartlet.

Hapat e gatimit:

I grij djathin, kastravecin dhe vezën në një mulli.

Kriposeni mbushjen sipas shijes dhe rregulloni me majonezë.

Marr tartlet të gatshme, shiten në dyqan. Ju gjithashtu mund t'i bëni ato vetë, unë e përshkrova recetën më lart në fillim të artikullit.

E shtroj mbushjen në një grumbull, me copa salmon sipër.

Sallata me salmon të kripur në tartlets

Shumica e mezeve mund të shërbehen në pjesë të vogla, të vendosura në tartlets. Do të jetë një pjatë ideale e njëhershme për tryezën e Vitit të Ri, provojeni edhe ju. Ju patjetër do ta merrni këtë pjatë!

Përbërësit: në foto

Hapat e gatimit:

1. Vezët i ziejmë paraprakisht, i ftojmë, i qërojmë dhe i shtypim në copa.

Ullinj të prerë në feta.

Patatet e prera në kubikë.

Pritini imët zarzavatet dhe koprën. Salmoni i kripur lehtë i prerë në kubikë të vegjël. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas, shtoni piper, majonezë dhe përzieni.

Mbushim tartletat me mbushje.

Ndonjëherë ju duhet të organizoni një pritje që nuk përfshin shumë ushqim dhe mund të zgjasë një kohë të gjatë dhe të ftuarit do të kenë kohë të kenë uri. Për të zgjidhur problemin, organizoni një tavolinë shuplakë me pjata të përshtatshme dhe të ndara. Kjo është një zgjidhje e shkëlqyeshme; Mbushja është e shijshme dhe konsiderohet festive.

• miell - 200 g;
• vezë - 1 copë;
• gjalpë (gjalpë) - 100 g;
• kripë - një majë.
• Për mbushjen:
• havjar (i kuq) - 140 g;
• avokado - 2 copë.
• djathë (ajkë) - 150 g;
• limon - 1 pc.
• kripë - për shije;
• piper (i bluar i zi) - për shije;
• salcë pikante me spec të kuq - sipas dëshirës.

• Koha e përgatitjes: 00:30
• Numri i servirjeve: 2
• Kompleksiteti: dritë

Përgatitja

Tartletat e shijshme me havjar të kuq dhe krem ​​avokado janë një pjatë shumë elegante e Vitit të Ri. Ky meze ka të gjitha mundësitë për t'u bërë një nga të preferuarit në tryezën tuaj të Vitit të Ri! Për më tepër, pothuajse çdo amvise mund të përballojë përgatitjen e tyre.

1. Le të fillojmë përgatitjen e tartletave nga pasta me kore të shkurtra. Për ta bërë këtë, shosh miellin dhe përziejmë me kripë. Në miell shtojmë copat e gjalpit të ftohur dhe i presim me thikë derisa të përftohen thërrime të grira në mënyrë të barabartë.
   
2. Pas kësaj, shtoni një vezë dhe gatuajeni brumin, i cili duhet të jetë mjaft elastik. Brumin që rezulton e rrotullojmë në një top, e mbështjellim me të ashtuquajturin film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për rreth gjysmë ore.
   
3. Vendoseni brumin tashmë të ftohur në film dhe rrotullojeni në një shtresë, trashësia e së cilës nuk do të kalojë 3 milimetra. Mbi brumin vendosim kallëpet e përgatitura dhe duke shtypur presim copa petë të shkurtra të madhësisë dhe formës së dëshiruar.
   
4. Vendoseni në kallëpe, shtypni lehtë në qendër me një gotë ose mjete të tjera pranë, duke formuar një kore. Piqeni në furrë në 200 gradë për 15 minuta.
   
5. Tani le të fillojmë përgatitjen e mbushjes për tartletat tona. Hiqni lëkurën nga limon dhe shtrydhni lëngun. Qëroni avokadon, duke hequr gropën. Pritini tulin e avokados dhe spërkateni me lëng limoni.
   
6. Përzieni fetat e avokados me të ashtuquajturin krem ​​djathi. Shtoni salcën djegëse, piper, kripë, lëvore, rregulloni me lëng limoni dhe bëjeni purenë duke përdorur një blender.
   
7. Vendoseni masën që rezulton në tartlets dhe vendosni një lugë çaji havjar sipër saj.
   

Është e vështirë të imagjinohet një meze më festive se tartletat me havjar, por nëse i shtoni avokado këtij meze, ju merrni, pa ekzagjerim, një mbushje thjesht magjepsëse për tartletat. Shija e kripur e havjarit të kuq shkon në mënyrë perfekte me pastën delikate të avokados me arrat dhe thartësia e limonit shton prekje të ndritshme në paletën e përgjithshme të shijes së këtij meze me havjar të kuq në tartlets.

Është shumë e rëndësishme të zgjidhni një avokado të pjekur me mish të ndritshëm për këtë rostiçeri tartlete. Por në supermarket nuk mund të shikoni brenda një avokadoje dhe nëse zgjidhni një avokado që është e butë në prekje, mund të përfundoni me fruta të pjekura me tul kafe brenda. Prandaj, unë rekomandoj të zgjidhni fruta të forta të avokados me lëkurë të gjelbër të ndezur për recetë (mirë, vetëm për t'u siguruar), dhe unë do t'ju tregoj më tej se si ta ktheni tulin e avokados në purenë më delikate.

Shpresoj se ju kam bindur të bëni tartlets me avokado dhe havjar të kuq? Më pas le të shkojmë me mua në kuzhinë, ku do t'ju tregoj në detaje dhe do t'ju tregoj se si të bëni tartlets me havjar dhe avokado, dhe më pas do të ndani me mua përshtypjet tuaja. Dakord?

Përbërësit:

• 75 gr. havjar i kuq
• 1 copë avokado
• ½ limon
• 15-16 copë. tartlets të vogla bukë të shkurtër
• kripë për shije

Për dekorim:

• majdanoz
• kastravec

Si të përgatisni tarlete me havjar të kuq dhe avokado:

Fillimisht, le të kujdesemi për avokadon: e presim për së gjati dhe i heqim gropën.

Tani duhet ta kthejmë tulin e avokados në pure. Nëse hasni në një avokado të butë, me konsistencën e një bananeje, mund ta bëni këtë me një pirun. Dhe nëse është e vështirë, si e imja, atëherë rrihni avokadon duke përdorur një blender, pasi të shtoni lëngun e gjysmë limoni.

Lëngu i limonit do t'i japë mbushjes sonë të avokados një ngjyrë të bukur jeshile. Monitoroni me kujdes ngjyrën e mbushjes për 15 minutat e para nëse fillon të errësohet, shtoni menjëherë më shumë lëng limoni. Siç e kuptoni, aciditeti i varieteteve të ndryshme të limonit është i ndryshëm, kështu që avokados mund të ketë nevojë për më shumë lëng.

Tani mbushni shportat e bukës me paste avokadoje duke përdorur një lugë çaji.

Në këtë pikë përgatitja e tartleteve me havjar të kuq dhe avokado mund të konsiderohet e përfunduar, ju rekomandoj të kaloni pak më shumë kohë dhe të dekoroni meze tonë në tartlets me havjar të kuq.

Presim kastravecin në rrathë shumë të holla dhe më pas çdo unazë e presim në katër pjesë të tjera. Lani majdanozin dhe thajeni.

Vendosni me kujdes një copë kastravec dhe një degëz majdanoz në secilën shportë me havjar. Shërbejini tartletat e përfunduara me havjar në tryezë menjëherë. Një meze e lehtë e tillë nuk mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë, sepse të gjithë përbërësit mund të prishen dhe të humbasin pamjen e tyre të shijshme.

Djema, ne vendosëm shpirtin tonë në sit. Faleminderit për këtë
që po e zbuloni këtë bukuri. Faleminderit për frymëzimin dhe nxitjen.
Bashkohuni me ne Facebook Dhe VKontakte

Tartletat e mbushura janë një opsion ideal për një tavolinë shuplake, festë apo tavolinë pushimi. Në dyqanet e mëdha ushqimore mund të blini gjithmonë tartlet të gatshme të formave dhe madhësive të ndryshme. Dhe ju mund t'i mbushni këto pjata ushqimore me një shumëllojshmëri të gjerë mbushjesh: peshk, mish, fruta dhe manaferra, kremin tuaj të preferuar, sallata dhe pate të gatshme.

faqe interneti Unë kam përgatitur për ju 12 opsione interesante për mbushjet që padyshim do t'i pëlqejnë familjes dhe mysafirëve tuaj.

Mbushje me salmon dhe avokado

Do t'ju duhet:

• 100 gr fileto salmon
• 2 avokado
• 50 g djathë të butë
• 4 lugë gjelle. l. lëng limoni
• kopër

Përgatitja:

Sezoni tulin e avokados me lëng limoni dhe grijeni në blender së bashku me djathin e butë. Masën që rezulton vendoseni në tartlets. Pritini salmonin në feta të holla dhe vendoseni sipër. Zbukuroni meze me barishte të lara të grira hollë. Shijen mund ta diversifikoni me disa ullinj.

Me kungull te pjekur dhe djathe dorblu

Do t'ju duhet:

• 200 ml krem
• 2 lugë gjelle. l. miell misri i grirë imët
• 3 vezë
• 100 gr djathë Dorblu
• 500 gr kungull
• trumzë e freskët
• kripë, piper

Përgatitja:

Tulin e kungullit të prerë në copa e shpërndajmë në një tepsi, i hedhim kripë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë. Piqni derisa të jetë i butë (rreth 30 minuta). Ftoheni kungullin e përfunduar dhe grijeni në blender me kripë, piper dhe trumzë. Në një enë rrihni vezët me kremin, shtoni purenë e kungujve dhe miellin e misrit. Përziejini.

Masën e derdhim në tartalet dhe sipër shpërndajmë copa djathi. E pjekim ne 180 grade derisa mbushja te forcohet.

Mbushje me ton dhe misër

Do t'ju duhet:

• 1 konservë ton
• 300 g misër të konservuar
• 200 g djathë të fortë
• 2 domate
• 2 vezë
• 2 lugë gjelle. l. majonezë
• 2 lugë gjelle. l. paste domate

Përgatitja:

Pritini imët vezët e ziera dhe përziejini me tonin. Djathin e grijmë në rende të trashë, i presim domatet në kubikë. Përziejmë misrin, vezët me tonin, djathin, domatet, i rregullojmë me majonezë dhe kripë sipas shijes.

Lyejmë pjesën e brendshme të çdo tartlete me pastë domate dhe mbushim me mbushje. Piqeni për 12 minuta në 180 gradë. Dekoroni tartletat e përfunduara me degë majdanozi. Shërbejeni të nxehtë.

Sallatë me pulë dhe ananas

Do t'ju duhet:

• 200 g fileto pule të zier
• 200 g ananas të konservuar
• 70 g djathë të fortë
• 1-2 thelpinj hudhër
• 30 g arra
• 2 vezë
• majonezë
• kripë, piper i zi

Përgatitja:

Pritini pulën e zier në copa. Shtoni ananasin e konservuar të prerë në kubikë. Grini djathin në një rende të trashë, grijini kokrrat e arrave me thikë. Tek përbërësit e mbetur shtoni djathin, arrat dhe vezët e grira me hudhër. Shtoni kripë dhe piper për shije, shtoni majonezë dhe përzieni plotësisht. Mbushni tartletat me mbushje dhe dekorojini me barishte.

Me djathë dhe proshutë

Do t'ju duhet:

• piper djegës i bluar
• 1 vezë
• 100 g proshutë të tymosur të papërpunuar
• 1 domate
• 150 g djathë të fortë
• jeshile
• majonezë

Përgatitja:

Pritini në kubikë djathin, proshutën dhe domatet. Rrihni vezën me piper dhe majonezë dhe bashkojeni me përbërësit e grirë.

Përhapeni mbushjen dhe vendosini tartletat në furrë për 15 minuta në 180 gradë.

Me djathë të shkrirë dhe paprika

Do t'ju duhet:

• 2 speca të ëmbël
• 2 djathë të përpunuar (lloji Druzhba)
• 1 thelpi hudhër
• paprika e bluar
• majonezë

Përgatitja:

Pritini specin zile në kubikë. Grini djathin e përpunuar në rende të imët (më mirë ta vendosni në frigorifer për 10 minuta më parë). Përziejini mirë djathin, piperin, hudhrën e shtypur, paprikën dhe majonezën dhe mbushni me mbushjen mes tartletave.

I mbushur me asparagus, rozmarinë dhe djathë

Do t'ju duhet:

• 4 vezë
• 8 kërcell asparagus
• 70 gr djathë dhie
• 1 thelpi hudhër
• 1 degë rozmarinë
• 2 lugë gjelle. l. krem djathi
• 1 lugë. vaj ulliri
• 1 lugë. gjalpë
• kripë, piper

Përgatitja:

Hiqni çdo kërcell të ashpër nga asparagu. Në një tigan ngrohni gjalpin dhe vajin e ullirit, shtoni shpargujt, kripën dhe piperin dhe skuqini lehtë. Shtoni gjethet e rozmarinës dhe hudhrën, përzieni dhe skuqni edhe pak. Shpargujt e skuqur i ndajmë përgjysmë: pjesën e sipërme e lëmë mënjanë për dekorim dhe pjesën e poshtme e grijmë në blender me vezë dhe djathë. I rregullojmë me kripë dhe piper.

Mbushni tarletat me mbushjen kremoze të vezëve, shtoni copa shpargu dhe spërkatni me djathë dhie të grirë hollë. Piqini tartalet në furrë në 190 gradë për 10-12 minuta.

Mbushje e mëlçisë së merlucit

Do t'ju duhet:

• 4 vezë
• 5–10 kastraveca turshi
• 1 kanaçe mëlçia e merlucit
• majonezë
• jeshile

Përgatitja:

Vendoseni mëlçinë e merlucit në një sitë që të kullojë vaji dhe grijeni me pirun. Pritini kastravecat dhe vezët e ziera në kubikë. Përziejini me mëlçinë dhe mbushni mbushjen me majonezë. Shtoni barishte nëse dëshironi.

Mbushje me shkopinj gaforre

Do t'ju duhet:

• 6 shkopinj gaforre
• 2 vezë
• 100 g djathë holandez
• majonezë
• kripë, piper
• jeshile

Përgatitja:

Grini shkopinjtë dhe vezët e gaforres ose pritini në kubikë. Grini djathin. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe piper, aromatizoni me majonezë dhe vendoseni në tartalet.

Çdo gosti fillon me meze...janë mezetë ato që japin tonin e duhur dhe lënë përshtypjen e parë të zonjës. Prandaj, gjithmonë i kushtoj vëmendje të veçantë ushqimeve, dhe përpiqem të siguroj që ato jo vetëm të jenë të shijshme, por edhe të duken të bukura dhe të shijshme.

Do të përgatisim tarlete me avokado, peshk të kuq dhe gjizë. Një meze me avokado në tartlets me peshk të kuq rezulton shumë e shijshme, e bukur, elegante dhe do të dekoroj çdo tryezë pushimi. Pasta e avokados përgatitet për tartletat me shtimin e djathit të gjizës dhe kur të përfundojë, mban formën e saj në mënyrë perfekte.

Shija delikate e avokados dhe djathit të gjizës kombinohen në mënyrë shumë harmonike me peshkun pak të kripur, kështu që meze mund të klasifikohet me siguri si një opsion i favorshëm dhe universal.

Bërja e koshave me peshk të kuq dhe avokado është shumë e thjeshtë, gjithçka do të bëhet nga përbërës të gatshëm dhe rezultati me siguri do t'i kënaqë të gjithë mysafirët tuaj.

Përbërësit:

• 8-10 copë. tartlets bukë të shkurtër
• 1 copë avokado
• 65 gr. djathë gjizë
• 50 gr. peshk i kuq pak i kripur
• 1 lugë çaji lëng limoni
• kripë për shije

për ngjyrosje:

• majdanoz
• kastravec
• trëndafili piper

Si të bëni tarlete me avokado dhe peshk të kuq:

Për ta bërë mbushjen e avokados për tartletat një ngjyrë të bukur jeshile, na duhet një avokado me mish të ndezur pa njolla kafe. Prisni avokadon, hiqni gropën, qëroni lëkurën dhe copëtojeni në mënyrë të rastësishme në një tas blender. Spërkateni avokadon me lëng limoni dhe shtoni kripë. Falë lëngut të limonit dhe kripës, mbushja e tartletave me avokado nuk do të errësohet dhe do të ruajë një ngjyrë të bukur dhe të shijshme. Shtoni gjizë në avokado.

Rrihni avokadon dhe kremin e djathit derisa të jenë të lëmuara. Ju duhet të merrni një pastë të trashë jeshile të lehtë, si në foton time.

Më pas, mbushni tartletat me mbushje me avokado. Kjo mund të bëhet me një lugë çaji, ose mund të përdorni një shtojcë kremi pastë. Më pëlqen më mirë opsioni i fundit - rezulton shumë i bukur dhe origjinal.

Faza tjetër: peshk i kuq i kripur lehtë. Presim shirita shumë të hollë të peshkut të kuq dhe i rrotullojmë me kujdes në një rozetë. Nëse trëndafili nuk funksionon, mos u shqetësoni, thjesht rrotullojeni sa më mirë që mundeni.

Mund të themi se shportat me avokado dhe peshk të kuq janë gati, por gjithsesi na duhet të dekorojmë meze. Për ta bërë këtë, lani majdanozin dhe prisni kastravecin në rrathë shumë të hollë. Çdo unazë kastraveci e presim në mes, si në foton time.

Për të bërë një dekorim të bukur me kastravec, mjafton të ktheni skajet në drejtime të ndryshme. Është shumë e thjeshtë.