Ne gatuajmë supë nga lulelakër. Krem me supë me lulelakër.

Fqinji im (ajo është një polka, një balerinë e mëparshme dhe një zonjë e shkëlqyer) më mësoi se si ta gatuaj këtë supë. Dish motoja "chastka i dobrego shtëpi" (ushqim nga një shtëpi të mirë) - kjo do të thotë, të mos ruani në një pjatë të mos kursejë ushqim me cilësi të mirë të freskëta Ky vaj është përgatitur dhe shërbyer exquisitely bukur :) Unë e dua këtë qasje ndaj të ngrënit, pjesë recetë fqinj dhe me ju, le të jetë edhe e bukur, e bukur dhe shtëpi-style shijshme :)

Në një tigan rreth ngrohjes ulët shkrihet gjalpë të freskët - 100 gram, shtoni qepë copëtuar (1 copë) dhe gomave një pak ajo deri butë (parandalojnë Browning!) Kjo pikë është më e rëndësishme - ajo përcakton shije dhe aromë e supë.

Lulelakër ngjyrë (1 kg) është disassembled në lulëzim (në atë, nga 1 kg e saj mbetet rreth 800 gram). Pritini 1 karotë. Lakra dhe karrota vënë në një tigan me qepë dhe derdh ujë, në mënyrë që ajo mezi mbuluar perimet. Cook deri perime të buta (20 minuta). Në procesin e gatimit - kripë për shije.

Zgjidhni të gjitha perimet me një lëvizje; përzier ato me një blender ose në një kombinim deri në një masë homogjene. Shtoni në një masë prej 200 gram krem dhe, duke vazhduar të lëvizni, shtoni një zierje në të cilën perimet gatuar, në densitetin që ju dëshironi. Unë zakonisht kam rreth një gotë supë - Më pëlqen supë krem është e trashë, por ju mund të përdorni të gjithë supë.

Vendosni supën në një tigan, derdhni një çiban dhe zieni për 2 minuta.

Me biskota (të bardha ose të zeza) ose me profiterole gjobë - mmmmmmmmm! Ju mund të shtoni një lugë krem kosi.
Supë, në sajë të gjalpë dhe krem, prodhon një aromë shumë të butë, komod, të ngrohtë, kështu që unë nuk vendos ndonjë erëza. Vetëm në majë të pllakës është një copë e vogël e prerë e imët "për ngjyrën".
Është përgatitur shpejt (30-35 minuta), thjesht, të gjitha produktet janë të vlefshme dhe të lira. Provoni, ju do të pëlqeni!

* Burri im dhe vajza ngrënë supë për mëngjes, drekë dhe darkë, duke injoruar çdo gjë tjetër - kështu i kënaqur :) Tani sezonin lulelakër - try it!
** Jo patate! Vetëm të marrë fjalën time, mos vendosni ndonjë patate atje!

Elena's blog

Të gjitha perimet përfitojnë trupin e njeriut, megjithatë, mes tyre ka edhe ato që janë të padëshirueshme për të ngrënë për sëmundje të ndryshme. Por supë me perime nga lulelakër lejohet të hajë gjithçka.

Përfitimet e lulelakër

Mjekët këshillohen të përfshijnë në dietën e fëmijëve të saj, njerëz me patologji të sistemit të tretjes, që është mbipeshë. Pediatrit madje këshillohen që të fillojnë futjen e laktacionit tek foshnjat e këtij produkti.

Inflorescences e këtij lloji të lakër:

zhytur lehtë në trup;
përmirësimin e punës së sistemit të tretjes;
forcojnë muret e enëve të gjakut;
kontribuojnë në parandalimin e zhvillimit të qelizave të kancerit;
përmbajnë acid folik dhe vitaminat B1, B6, të cilat ndikojnë pozitivisht në zhvillimin e fetusit kur mbajnë fëmijën;
e pasur me acide - mollë, limon, tartrone, pektin, vitamina C, A, PP, proteina, kalcium, kalium, fosfor, magnez, hekur.

Përkundër të gjitha këtyre pronave pozitive, jo të gjithë preferojnë të përfshijnë në dietën e tyre një perime të ngjashme. Ndoshta, për shkak të faktit se duhet të jetë në gjendje të gatuajë. Nëse vetëm zier lakër, kjo nuk duket veçanërisht e shijshme, por supave të bëra prej saj, sipas recetave të veçanta, do të tregojnë shijen e saj të shkëlqyer.

Konsistenca më delikate dhe cilësitë e këndshme të shijes janë pure supë nga lulelakër. Sekreti është se shpesh vendos patate, dhe ajo, e kombinuar me lakër, jep një shije shumë delikate dhe origjinale. Ka disa receta më të mira për këtë pjatë. Pronarët e shtëpive mund t'i zbatojnë të gjitha ato, varësisht nga ajo metodë gatimi që i pëlqen më së miri dhe çfarë ushqimesh ka në kuzhinë.

supë klasike supë nga lulelakër

Kjo recetë do të pëlqehet nga të dashuruar me salcë kosi dhe mustardë.

përbërësit:

patate - 2 copë;
lulelakër lulelakër - 0,5 kg;
1 qepë;
2 karafil hudher;
vaj për tiganisje;
kripe;
cilantro;
fletë gji;
perime;
mustardë në fasule;
krem me salcë;
djathë të fortë;
croutons.

Inflorescences vënë në ujë të vluar për 10 min. Në fund të gatimit një kripë të vogël. Prisni qepën e mbuluar dhe karafil të hudhër, të marrë një tigan të thellë me një fund të trashë, pour vaj atje dhe skuq përbërësit derisa transparente.

Raporto atyre një fletë gji, patate, derdh 100 ml ujë (të marrë nga një enë, ku lakër ishte valë), merak për rreth 10 minuta. Tufrat e salduara të vendosura në të gjitha perimet e tjera, gatuajini për një tjetër 10 min. Hiqeni gjethet e gjirit, derdhni supën në blender, blini në një konsistencë të butë.

Pas kësaj, vendosni pjatën përsëri në tigan, shtoni një lugë gjelle mustardë, 50 g krem kosi. Nëse patate pure janë shumë të trashë, ju mund të derdhni një sasi të vogël të supë me perime. Llokoçis mirë pjatën, kripën dhe ngrohjen, hiqni nga pjatë para se të valojë. Kur shërbejnë supë spërkat cilantro finely copëtuar, rubbed djathë dhe croutons.

supë lakër lakër me kërpudha

Një aromë e pasur do të shtojë supë me lulelakër dhe kërpudha. Ky ushqim është shumë ushqyes, jep një ndjenjë plotësie, por në të njëjtën kohë është dietetike dhe me kalori të ulët.

përbërësit:

patate - 1 pc.;
bulbils-kat;
2 kungull i njomë;
kreu i mesme i lakrës;
kërpudha të thata - 150 g;
1 tbsp. l. vaj ulliri;
piper i bardhë;
arrëmyshk;
kripe.

Në ujë të ngrohtë për 10-15 minuta thith kërpudha, në mënyrë që ata janë të lagur pak dhe të fryrë. Në një tigan, skuqni qepën e copëtuar, pas 2 minutash shtoni patatet, dhe herë pas here nxitje për të gatuar 5 minuta. Pritini kungull i njomë në kube, vendosni në pjesën tjetër të përbërësve në një tigan.

Rekomandohet paraprakisht të prerë lëkurën nga perimet, në mënyrë që supë të jetë një ngjyrë delikate krem, pa një ngjyrë të gjelbër. Shkrini lakër në copa të vogla, vendoseni në një tigan. Mushrooms, së bashku me ujin në të cilën ata vë, dërgoni në të njëjtin vend.

Kripë, mbuluar dhe skuq perimet për rreth 15 minuta. Supë sezonale e lulelakër me arrëmyshk të integruar, piper të bardhë, le të lëngojnë në nxehtësi të ulët për 5 minuta. Mundo masën e gatuar me një blender.

supë purpur i pastër i bërë nga lulelakër

Për ata që mbajnë agjërimin, receta për supë të ligët të bëra nga lulelakër do të jetë një zbulim i shkëlqyer. Të gjithë të tjerët mund ta përdorin atë si një darkë të lehtë.

përbërësit:

2.5 litra ujë të pijshëm;
4 patate të vogla;
kokën mesatare të lulelakërve;
1 qepë dhe 1 karotë;
3 domate;
një lugë gjelle mielli;
vaj perimesh;
piper i zi;
kripe;
zarzavate.

Pastrojeni dhe prerë patate në kube, derdhni në një tigan me ujë të valë. Gatuaj nën kapakun deri në 20 minuta. Domatet derdhin ujë të valë, mbajeni për 1 minutë, pastaj ftoheni dhe hiqni ato. Shkrirja me një rende. Ndani në inflorescences lakër, lani dhe prerë qepë, karrota fshij në rende.

Në një tigan për tre minuta të skuqura në qepë qepë, karrota. Pastaj dërgoni ato domate dhe miell, përzierje mirë, të vënë jashtë disa minuta. Rost dhe përbërës kryesor vënë në një tigan. Vlim perimet nën kapak për 10 minuta. Supë bimore perimesh me lulelakër në një blender. Shërbyer me bimë të freskëta të copëtuara.

supë me lulelakër të butë me karkaleca deti

Pothuajse në të gjitha cuisines kombëtare të botës ka receta të parë. Ata përkryer plotësojnë supë krem të lulelakër.

komponentëve:

2 karafil hudher;
lulelakër (që peshon rreth 1 kg);
1 qepë;
1,5 - 2 litra ujë;
majdanoz dhe zarzavate kopër;
150 g karkaleca;
kripe;
piper.

Përgatitni perimet kryesore, çmontoni atë në tufat e luleve dhe prerë në kube. Thur hudher dhe qepë, shpejt skuq ato në vaj. Vendosini ato në copa lakër, mbushni me ujë, mbuloni dhe, pas valë, zierni për 10 minuta. Derdhni krem në enë.

Është mirë nëse ata janë të majmë. Mundo masën që rezulton me një blender deri në qëndrueshmërinë e pure. Sillni sërish një çiban dhe mbaheni në nxehtësi të ulët për 3 deri në 5 minuta. Kripë dhe piper për shije.

Në një tigan të veçantë, vlim prawns, lehtë erëza, pastaj të pastër. Kur shërben, silleni supë me djathë të integruar. Mbushni prawns dhe silleni me barëra të freskëta.

supë lulelakër me djathë

Supë e shijshme dhe e shëndetshme do të jetë pulë, e gatuar me lulelakër dhe djathë - këto produkte përputhen me njëri-tjetrin dhe i japin gjellës një shije unike.

përbërësit:

1 gjoks pule;
lulelakër - 1 pc. madhësitë mesatare;
qepë dhe karrota 1 pc.;
3 karafil hudher;
një kërcell i selino - 1 copë;
krem djathi i butë 400 g;
bizele pe piper i zi;
një bandë majdanozish;
kripe.

Lani pulën, përgatiteni për gjysmë ore. Përgatitni perimet. Vendosni qepë dhe karafil me hudhër të tërë, karrota të copëtuara dhe selino, shkopinj majdanoz. Gjatë valëzimit të ujit, hiqni shkumën, shtoni kripë, shtoni 5 bizele piperesh. Kur gjoksi është ngjitur, hiqni atë nga kovaçi, prerë ose me dorë ta ndani atë në copa.

Llokoçis me një sitë, hedhin gjithçka, përveç karotave. Vendoseni në supë të disassembled në inflorescences e lakër, kuzhinier për rreth 20 minuta. Hiqeni supën nga zjarri, blini në një blender, pastaj vendoseni përsëri kuzhinierin deri në valë. Shtoni djathin e shkrirë (nëse është e vështirë, duhet ta griloni atë së pari).

Kështu, del supa djathë me lulelakër. Përzier mirë pjatën në mënyrë që djathi është tretur plotësisht. Pas zierjes, hiqni enën nga zjarri. Copë e pulave mund të vendosen menjëherë në supë ose tashmë janë raportuar kur shërbejnë. Supë pule derdhur spërkatën me gjethe majdanoz.

Duke ndjekur recetat e mësipërme, provoni opsione të ndryshme për gatim të enëve të shijshme dhe diete. Ju patjetër keni një lloj pëlqimi. Dhe një perime e tillë e dobishme do të shfaqet shpesh në tryezën tuaj, e cila me siguri do të ndikojë pozitivisht në shëndetin tuaj dhe shëndetin e të gjithë anëtarëve të familjes.

Përshëndetje për ju, të dashur miq! Nëse jeni të mërzitur me supë tradicionale dhe supë, pastaj aktual recetë krem supë time e lulelakër me krem me siguri do të ju lutem ju. Ne do të përgatisim jo vetëm supë të shijshme nga lulelakër, por një supë e vërtetë krem e bërë nga lulelakër si në një restorant. Ju vetë do të habiteni se si papritur i shijshëm mund të jetë një supë e bërë nga përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm. Duke pasur shumë përvojë në bërjen e supave të kremës, mora përbërës për supë krem të bërë nga lulelakra në mënyrë që të merrej një shije e ekuilibruar dhe harmonike.

Përgatitja e supës nga lulelakër nuk do t'ju marrë shumë kohë, dhe pjesa më e vështirë e procesit është blerja e të gjitha produkteve. Unë nuk e rekomandojmë të injorojë përbërësit për ushqim pure supë me lulelakër, sepse kjo është në sajë të këtyre shtesave supë rezulton tepër e shijshme dhe aromatik.

përbërësit:

500 gr. lulelakër
500 gr. patate
100 ml. 10% krem
1 litër. pule ose supë perimesh
1 qepë
50 gr. gjalpë

Për dorëzim:

djathi i fortë i grirë (Parmesan, Grana Padana, lule Alpine)
basil jeshil
piper i zi terren
hudhër
dolli i bukës së bardhë

Si për të bërë supë-pure nga lulelakër:

Përgatitja e supë-pure e lulelakër fillon me përgatitjen e supë pule ose perimesh. Prandaj, supë duhet të jetë gatuar paraprakisht. Për të gatuar supë me perime, përdorni karrota, qepë, rrënjë selino, kungull i njomë, lakër. Kam përdorur supë pule për recetën time, supë pure nga lulelakër, të cilën unë gjithmonë e kam në frigoriferin tim.

Patatja ime, e pastër dhe e prerë në mënyrë arbitrare. Ne ndajmë lulelakër në lulelakër, dhe gjithashtu e prerë atë në mënyrë arbitrare.

Në një tigan me një fund të trashë, shkrihet gjalpë, dhe skuq qepë copëtuar derisa ajo është transparente.

Pastaj derdhni patate të përgatitura dhe lulelakër në tenxhere. Ne derdhim supë dhe pak ujë në mënyrë që perimet të jenë plotësisht të mbuluara me lëng.

Mbuloni kapakun dhe përgatiteni derisa perimet të jenë gati. Pas rreth 30 minutash, patatet dhe lulelakër do të bëhen të butë.

Në fazën e ardhshme të gatim supë-pure nga lulelakër, ne derdhim perime zier me një blender.

Tani për përgatitjen e përbërësve të ushqyer supë krem e lulelakër me krem: fshij djathë në rende shumë të bukura, thekur bukë e bardhë, fshij me hudhër në çdo anë, borzilok time.

Ne derdhim supë me krem me lulelakër dhe krem mbi pllaka. Sasi e vogël me djathë të integruar, piper i zi dhe dekoroj me gjethe basilike. Shërbyer me dolli hudhër.

Përmbajtja:

Ndoshta, nuk ka perime që nuk janë të dobishme për trupin e njeriut. Lulelakër me vetitë unike, të cilat janë të njohura për një kohë të gjatë, rekomandohet për përdorim nga të rriturit dhe fëmijët. Lulelakër është e këndshme për t'u shijuar, karakteristikat e tij ushqimore janë më të theksuara në krahasim me varietetet e tjera të lakrës dhe vetitë ushqyese janë një masë më e madhe. Falë përmbajtjes unike të acidit askorbik dhe proteinave, vetëm 60 g lulelakër do të sigurojë një person me vitaminë C për tërë ditën. Lakra gjithashtu përmban vitamina A, B, D, H, PP, E, K.

Prandaj, gatuar në shtëpi krem supë bërë nga lulelakër është gjellë të mirë për të gjithë familjen.

Dallimi kryesor midis supës së kremës dhe supës së supë është se përbërësit e tij përfshijnë krem ose qumësht, të cilat i japin një shije delikate (krem) shije. Gjithashtu në përbërjen e tij mund të përfshihen perime të tjera, si patate, bizele, spinaq, kërpudha ose pulë. E gjitha varet nga receta.

Që përbërës kryesor i kësaj supë është lulelakër, ju duhet të dini se si ta zgjidhni atë saktë.

Në mënyrë korrekte zgjidhni lulelakër

Gjëja e parë që i kushtohet vëmendje kur blejnë lakër është një kokë e fortë dhe e rëndë, gjethet duhet të jenë të gjelbra dhe të duken të freskëta. Ngjyra nuk ka nevojë të jetë e bardhë, ndoshta e verdhë, e fildishtë, e gjelbër, gri dhe ndonjëherë edhe e purpurt, gjithçka varet nga kushtet në të cilat rritet. Kërkesa kryesore është mungesa e njollave të errëta në kokë. Nëse ato janë në dispozicion, ato duhet të priten. Regjimi i temperaturës gjatë ruajtjes është në 0 gradë 10 ditë.

Recetë për supë-pure nga lulelakër - me krem

përbërësit:

Lulelakër - 700 g
Patate - 250 g
Krem (10-20%) - 200 g
Qepë - 120 g
Naftës - 1,5 tbsp. lugë
Hudhër - 1 dhëmb
Piper, kripë për shije

Metoda e përgatitjes:

Të gjithë përbërësit duhet të pastrohen dhe të lahen tërësisht. Qepë është copëtuar imët, dhe patatet janë prerë në kube të vogla. Lulelakër është i ndarë në disa inflorescences. Në një tigan, rekomandohet të përdoret me një fund të trashë, të shkrihet gjalpë dhe të skuqura qepë për 4-6 minuta për të dhënë atë butësi. Pastaj shtohen patate dhe lakra. Është e nevojshme të mbushni këtë masë me ujë në një nivel që do të mbulojë perimet. Shtoni piperin dhe kripën. Cook për 25-30 minuta. Gjatë kësaj kohe, lakra dhe patatet duhet të bëhen të butë. Supë pastaj shkrihet, duke lënë një filxhan. Përmbajtja e mbetur e tiganit, nëse është e mundur, mund të rrihet me një blender. Në të njëjtën kohë shtoni një gotë supë dhe le të kaloni nëpër shtypin e hudhërve.

Beat është e nevojshme, derisa ju të merrni një shumë të konsistencës krem pa gunga. Shtoni kremin dhe ngrohtë në temperaturën e dëshiruar. Nëse supë krem nga lulelakër nuk është aq e lëngshme sa të doni, ju mund të shtoni supë të mbetur. Ndani në pjata dhe shtoni nëse dëshironi pule të zier, proshutë, vezë të zier ose krisur. Lulelakër nuk duhet të jetë i gatuar për një kohë të gjatë, sidomos në ujë, rekomandohet të gatuhet për disa ditë para se të përgatitni supën. Lakra, e cila është gatuar, është më mirë të dalësh nga supë më shpejt, në mënyrë që të mos humbasë shijen e saj. Për të përmirësuar shijen, para gatimit, mund ta zhytësh atë në qumësht. Supë delikate e lulelakër është e gatshme.

Receta përbëhet nga 4 servings.

Recetë nga libërza Le Cordon bleu Soups

Është interesante se receta e parë për këtë pjatë erdhi nga një preferuar në oborrin e mbretit Louis XV të Francës. Kjo recetë është e përfshirë në dietën e grave franceze në kohën tonë. Për vite të tëra është konfirmuar se një supë e tillë kënaq urinën dhe ka një efekt pozitiv në mbajtjen e një forme të hollë trupore.

përbërësit:

Ngjyra lakër - 350-400 g
Gjalpë - 30-40 g
Mielli - 20 g
Llambë - 1 pc.
Qumësht - 3 gota
Kripë dhe piper

Lulëzimi i lakrës - 2/3 gota
gjelbërim
Bukë - 3/4 feta

Përgatituni si më poshtë:

Para së gjithash, lulelakër duhet të çmontohet në mënyrë që të merren inflorescence të veçanta. Si rezultat, duhet të jetë rreth 300 g lule të mëdha dhe 50 gramë të vegjël. I vogël, ndërsa ne kemi lënë mënjanë. Pastaj lulëzime të mëdha janë hedhur në një tigan, mundësisht me një fund të gjerë, duke derdhur ato gjysmë gotë me ujë dhe gjysmë gotë qumështi. Pas kësaj, vendosni enën në sobë dhe sillni përmbajtjen në një çiban. Mbuloni kapakun dhe tundni zjarrin në minimum. Cook për 7 minuta para se të blini butësi lakër. Pastaj, kur lakra është e gatshme, ju duhet ta rrahni atë me një zierje me një blender dhe të lënë mënjanë për momentin.

Në një tigan të vogël në gjalpë të shkrirë qepë të skuqura të imëta të copëtuara. Është e rëndësishme që zjarri të jetë i moderuar. Fry qepë për 5 minuta derisa ajo bëhet e butë dhe transparente, por në asnjë rast nuk e tepruar. Për miell të skuqur është shtuar. Për të përjashtuar formimin e gunga, është e nevojshme për ta ndezur mirë. Përgatitja e masës shtohet në qumësht, përzihet mirë dhe përsëri çon në vlim. Pas përzierjes vlon, ju duhet të shtoni pastë gatuar më parë nga lakër dhe përsëri të sjellë një vlim. Kripë dhe piper i shtohen përbërjes që rezulton. Piper është më mirë të përdoret terren i freskët. Pas kësaj, gjellë e gatuar hiqet nga zjarri.

Hapi tjetër është përgatitja e garniturës. Në një tenxhere të vogël, derdhen pak ujë, derdhen dhe derdhen në çiban. Kumbulla të vogla të lulelakërve të përzgjedhur më parë hedhen në ujë, ata zihen për 2 minuta derisa të bëhen të buta. Pastaj uji shkrihet dhe gjithçka largohet. Bukë është prerë në kube të vogla dhe skuqur në vaj luledielli në një tigan deri në ngjyrë të artë. Solim dhe speca doli të jetë crackers.

Shërbyer gjellë të gatuar, si rregull, spërkat me croutons skuqur dhe inflorescences të ziera të vogla të lakër.

Supa ka një shije shumë delikate me shije të qumështit. Falë një kohe të shkurtër gatimi, 30-35 minuta, dhe një shije të mirë, do të jetë një pjatë e mirëpritur e çdo mësuese.

Receta është për 4 servings.

Recetë supë me havjar gustator të kuq

përbërësit:

Piper dhe kripë.
Majdanoz - 20 g
Havjar i kuq - 20 g
Gjalpë - 120 g
Supë pule - 0,5 l
Qumësht 0,5 litra
Onions (leeks) - 1 qepë
Ngjyra lakër - 1 kokë
Krem (35%) - 100 g

Metoda e përgatitjes:

Lakra është renditur në lule. Flokët e mëdhenj duhet të jenë copëtuar imët. Fluturakët e vegjël bashkohen në ujë. Pas lulëzimit të vogël të ngjitur, ato duhet të ftohen, në mënyrë që ato të mbeten të qëndrueshme dhe jo të zbutura. Është e këshillueshme, në të njëjtën kohë me përgatitjen e lakrës, të skuqni pjesën e bardhë të pras në një tigan, pas prerjes së saj të imët. Në procesin e tiganisjes së qepëve, ju duhet vazhdimisht të përziejni atë për të parandaluar djegien e tij, por mbeten transparente dhe të buta.

Merrni një tigan të pastër dhe derdhni në të gjithë qumështin e gatuar, duke shtuar edhe tufat e butë me lakra të copëtuar. Sillni një çiban dhe uleni nxehtësinë në mënyrë që qumështi të mos shpëtojë. Cook duhet për 5-7 minuta. Hapi tjetër është shtimi i supë pule, në të cilën lakra vazhdon të gatuhet derisa të zbutet. Në lakër gatuar, majdanoz copëtuar, erëza për shije dhe krem shtohen. E gjithë kjo është tokë me një blender.

Shërbyer me një pjatë të zbukuruar me inflorescences të vogla të ziera të lulelakër dhe një sasi të vogël të havjar të kuq.

Receta është për gjashtë servings.

Receta për mikpritës miqësorë

Për këtë, gjellë nuk ka nevojë për të ruajtur në produkte të cilësisë, dhe ajo duhet të shërbehet bukur dhe exquisitely.

përbërësit:

Gjalpë - 130 g
Qepë - 1 pc.
Ngjyra lakër - 1 kg
Karrota (të mëdha) - 1 pc.
Krem - 200 g
Fasule - 100 g

Udhëzimet për gatim:

Në një tigan të vogël në një zjarr të vogël të shkrirë gjalpë dhe shtuar qepë të copëtuar finely. Qepët nuk duhet të sillen në tigan, por është më mirë të laget derisa të bëhet e butë. Falë kësaj, aroma e ardhshme dhe shija e supës do të ruhet. Nga kilogrami i lulelakër, pasi ajo është disassembled në tufë lulesh, duhet të mbetet 800 g. Peel dhe të pres carrots. Lakra dhe karrota vënë në një tigan, derdh pak në krye të ujit, kripë dhe kuzhinier në të njëjtën kohë për 20-25 minuta, derisa perimet janë të buta. Pas gatimit të perimeve, hiqni butësisht nga tigan dhe kapeni blendin në një masë të butë. Në përzierjen që rezulton, shtohet kremja dhe, nëse është e nevojshme, supë, e lënë nga gatimi, për të dhënë konsistencën e dëshiruar. Supë që rezulton sillet në një tigan dhe çiban për dy minuta.

Mos e ndërhyni me një lugë salcë kosi, e cila mund të shtohet në supë që rezulton. Shërbeu zbukuruar me thërrime të vogla dhe një sasi të vogël kopër.

Kjo recetë me siguri do të ju lutemi të dy burrit dhe fëmijëve të saj. Patatet në këtë recetë nuk janë të përshtatshme, nuk keni nevojë të eksperimentoni.

Receta është bërë deri në 6 servings.

Lulelakër ka një aromë kaq të butë, pak të butë, që duket sikur të ishte krijuar posaçërisht për supave me krem. Supave të tilla dallojnë nga supë të thjeshta-puri në atë që zakonisht shtojnë krem, krem, qumësht - diçka të butë. Falë shtimit të përbërësve të tillë, supë është shumë e butë për shije, ka një konsistencë të butë.

Supë krem me lulelakër me krem, nëse e gatuani atë vetëm nga lakra me erëza, mund të jetë paksa i pashije. Për të siguruar që një delikatesë e tillë nuk ju zhgënjen, ne rekomandojmë që të shtoni përbërës shtesë në recetën bazë. Pra, vetëm një patate do ta bëjë atë më homogjene, të butë dhe të butë. Për bazën e supës së kremës, përgatiteni supë pule më përpara - kështu që jo vetëm të zëvendësoni ujin e thjeshtë në supë me supë, por shtoni mishin si një "mbushës". Por sa i përket erëza, lulelakteri pëlqen erëza të thjeshta: kripë, piper dhe arrëmyshk për shije do të jetë e mjaftueshme.

Shërbyer këtë supë krem e lulelakër duhet të jetë e nxehtë, spërkatën me herbs copëtuar dhe të plotësuar me dolli të freskëta ose croutons shtëpi. Do të jetë e pakrahasueshme e shijshme!

Përbërësit

0.5-0.6 litra supë pule
1 fileto të ziera të mëdha ose dy daulle të pulës
400 gram lulelakër
1 patate
100 ml krem me përmbajtje yndyre 20%
kripë, piper, arrëmyshk - për shije
zarzavate dhe croutons (ose bukë të thata) për paraqitjen

Prodhimi i produktit të përfunduar: 1 litër

Si të Bëni Supë lulelakër

Supë pule vënë në një zjarr dhe të sjellë një çiban.

Këtë herë, prerë patate të vogla në kube të vogla në mënyrë që ajo është gatuar më shpejt. Dërgo atë në supë dhe kuzhinier për 10 minuta.

Ndani lulelakër në lule inflorescences të vogla.

Dërgo në pan dhe kuzhinier për një tjetër 10 minuta deri në butësinë e perimeve.

Shkrini supën me një blender deri sa të jetë plotësisht uniform. Nëse është e nevojshme, rregulloni konsistencën e supës me ujë ose supë.