Tava në furrë: tava të shijshme për të gjitha rastet. Tava në furrë: receta të thjeshta dhe të shëndetshme Receta kulinare për tava

Tavë me lulelakër me proshutë të tymosur është një recetë e shpejtë për një drekë apo darkë të shijshme të përzemërt. Shpesh kam menduar si ta gatuaj këtë perime për të mos humbur shumë kohë? Sa minuta pjekje është e mirë për lulelakrën? Çfarë lloj salce duhet të derdhni kur gatuani ...

Tava me patate me mish dhe kërpudha (kampinjonet e mia të preferuara të gushtit) nuk është receta më e shpejtë për t'u gatuar, por kjo pjatë padyshim që ia vlen ta provoni: dy shtresa patate dhe një shtresë mish viçi të përzier me kërpudha, të pjekur nën mbushjen me salcë kosi - shijoni ,...

Tava e peshkut me salmon me brokoli nën mbushjen e djathit dhe vezëve është një kryqëzim midis një omëlete, fritata dhe byrekë me pelte. Unë nuk e kuptoj vërtet se si ndryshojnë ato, kështu që do ta quaj thjesht një tavë me peshk dhe perime. Këto perime, nga rruga, janë të disponueshme gjatë gjithë vitit, ...

Tava me kungull i njomë në furrë është një pjatë e shpejtë dhe e thjeshtë. Mundohuni ta gatuani nëse i keni këto perime, por tashmë jeni ngopur me kunguj të fërguar. Është shumë e shijshme t'i piqni me vezë, salcë kosi dhe pulë - rezulton si një omëletë perimesh. Shije e këndshme kremoze...

Omëleta me spinaq do të jetë e dobishme në menunë tuaj nëse keni qenë agjërues dhe tani jeni gati të hani me kënaqësi një shumëllojshmëri të pjatave me vezë. Meqë ra fjala, kjo pjatë mund të përgatitet edhe me zarzavate të tjera pranverore: gjethe të reja të butakut, hithra ose luleradhiqe. Omëleta me spinaq është një ngjyrë jeshile,...

Lazanja me mish të grirë, recetën e së cilës e shihni më poshtë, është përpjekja ime e parë për të gatuar këtë pjatë. Para disa ditësh pyeta familjen se çfarë të gatuaj për darkë dhe mora përgjigjen: lazanja. Më trembi pak - nuk e kam gatuar kurrë më parë. Kështu që kalova pak kohë ...

Një pjatë e shkëlqyer, e shijshme dhe shumë buxhetore është një tavë makaronash me djathë dhe një vezë. Djathi, vezët, gjalpi, kremi, makaronat janë ushqimet e mia të preferuara. Në fakt, unë do të shërbeja makarona dhe djathë çdo ditë. Megjithatë, mjerisht! Nuk bëj ushtrime të mjaftueshme...

Tava e orizit me gjizë është një recetë e thjeshtë për një ëmbëlsirë të shijshme shtëpiake. Nëse keni oriz të zier të djeshëm ose qull orizi me qumësht të trashur që askush nuk dëshiron ta hajë, dhe ka disa grushta boronica të ngrira në frigorifer, atëherë është mëkat të mos gatuash ...

Tava me mish, domate dhe patëllxhan është një pjatë irakiane. Ky është një kombinim i pasur me perime dhe zierje viçi, karakteristikë e kuzhinës jugore. Është mirë (të paktën më lirë) ta përgatisni në gusht, kur tregu është plot me perime të pjekura të lira. Por në mars, ju mund të piqni patëllxhanë ...

Julienne me kërpudha, receta e së cilës është dhënë këtu, është një pjatë e kuzhinës ruse, pavarësisht emrit francez. Më tepër tregon për kohën e origjinës së recetës - shekullin e 19-të, kur gjithçka franceze ishte në modë në Rusi, përfshirë emrat e pjatave. Përgatitja e julienës me kërpudha në furrë ...

Vezë të skuqura me spinaq, të gatuara në furrë - një mëngjes i shijshëm, i kënaqshëm dhe i shpejtë për të gjithë familjen. Përveç kësaj, përbërësit e thjeshtë të përdorur në recetë mund të gjenden në frigoriferin e të gjithëve. Është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të "pastruar frigoriferin" pasi mund të shtoni...

Tava e makaronave në furrë është një pjatë e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Është e përkryer për beqarët dhe kuzhinierët fillestarë që duan të bëjnë diçka vërtet të shijshme. Unë zakonisht e bëj këtë tavë me makarona dhe djathë, por nëse jeni duke agjëruar...

Fileto gjeldeti në furrë do të jetë jashtëzakonisht e shijshme nëse e piqni vetëm me speca zile. Kjo pjatë meksikane është pikante dhe e shijshme. Quhet fajitas. Fajitas përgatiten si nga mishi i derrit ashtu edhe nga pula. Për mendimin tim, kjo pjatë është shumë e shijshme ...

Ne kemi mbledhur për ju receta për tava të shijshme dhe tepër të buta.

Ruajeni këtë koleksion, patjetër do t'ju vijë në ndihmë!

1. Tavë me mish të grirë dhe hikërror

Përbërësit:

700 g pulë të grirë
2 qepë të mëdha
2 karota
250 g hikërror
2 mollë
120 g djathë

Gatim:

1. Në një përzierje perimesh dhe gjalpi, skuqa qepët derisa të zbuten, të prera në kubikë dhe karotat e grira në rende të trashë - të ftohur.

2. Përzihet me mish pule të grirë, i kalitur mirë, i brumosur deri sa të jetë i qetë dhe i shtrirë në një shtresë në një kallëp.

4. E pjekim ne furre me 200 grade per 25 minuta, e nxjerrim, e sperkasim me pak djath te grire dhe e kthejme ne furre per 5 minuta.

2. Tavë me patate me mish të grirë

Përbërësit:

5-6 patate
500 gram mish të grirë
llambë
3 vezë
pak djathë
zarzavate të freskëta.

Gatim:

1. Lani, qëroni dhe ziejini patatet derisa të zbuten. Bëni një pure të mirë duke i shtuar patateve gjalpë, pak qumësht dhe një vezë të papërpunuar.

2. Pritini qepën në copa më të vogla, skuqeni. Shtoni mishin e grirë në qepë dhe skuqeni mirë, pothuajse derisa të gatuhet.

3. Vendosni disa nga puretë e patateve në një enë pjekjeje, e niveloni.
Vendosni mishin e grirë mbi pure patatesh. Sipër mishit të grirë, pjesa e dytë e patateve të grira.
Rrihni 2 vezë (mund të shtoni pak krem) dhe hidhini sipër patatet. Spërkateni me djathë të grirë dhe barishte.

4. Piqeni për 20 minuta në temperaturën 200 gradë.

3. Tavë patate me proshutë të tymosur

Përbërësit:

250-350 gr. proshutë e tymosur
1 kg. patate
20 gr. gjalpë
2-3 thelpinj hudhre
kripë piper
400 ml. krem
150-200 gr. djathë i grirë

Gatim:

Presim në kubikë proshutën e tymosur, hudhrën e presim imët, patatet i presim në feta të holla (sa më të holla aq më mirë).

Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje me anë të lartë dhe e spërkasim me pak hudhër.

Përzieni patatet me proshutën, kripën, piperin, hudhrën e mbetur.

Mbushni enën e pjekjes me "masën" që rezulton, derdhni kremin sipër, spërkatni me djathë.

E pjekim në 200 C për rreth 45-55 minuta, e fikim furrën dhe e lëmë tavën edhe 5-10 minuta.

4. Tavë nga produkte gjysëm të gatshme

Përbërësit:

mish i copëtuar
një paketë me çdo ngrirje perimesh
salcë kosi ose majonezë
kripë, erëza

Gatim:

1. Në fund të kallëpit vendosim mishin e grirë, e kriposim dhe e piperojmë më parë.

2. Mbi të gjithë ngrirjen nga paketa.

3. Hidhni gjithçka me salcë kosi ose majonezë dhe sipër me djathë të grirë. 4. Nëse keni kohë, mishin e grirë mund ta skuqni me qepë, është më i shijshëm.
5. Piqeni në furrë në 200 ° C derisa djathi të skuqet.

5. Tavë mishi me krem

500-600 g mish të grirë (kam mish derri):
2 vezë pule të papërpunuara
2 tavolina. lugë krem 10%.
Tabela 2-3. lugë krunde (në vend të krundeve, mora thekon tërshërë të bluar në një mulli kafeje)
kripë, barishte dhe erëza - për shije

Gatim.

Kriposni mishin e grirë, shtoni erëza dhe barishte (sipas dëshirës). Më vete rrahim vezët me kremin (pak kripë) dhe mishit të grirë i shtojmë përzierjen e qumështit me vezë.

I rrahim mirë me pirun ose mikser derisa të bëhet një masë mishi e njëtrajtshme.

E lyejmë me një gjalpë të shkrirë të lyer mirë dhe e spërkasim me thërrime buke. Piqeni në furrë në temperaturën 200-250 gradë derisa të piqet (rreth 20 minuta).

Shkallën e gatishmërisë e përcaktoj nga aroma aromatike e mishit.

Më e mira nga të gjitha, tava kombinohet me lakër turshi ose ndonjë sallate perimesh.

6. Tavë napolitane

Në fakt, kjo tavë është një lazanja dembele që përdor makarona në vend të fletëve të veçanta.

Dhe më pak shtresa. Dhe gjithçka tjetër është përfshirë - edhe salca famëkeqe beshamel dhe një nuancë e lehtë bolognese në mish të grirë.

Rezultati është një pjatë shumë e kënaqshme dhe e shijshme - të ftuarit lëpinë gishtat.

Përbërësit për 6-8 racione:

500 gr makarona pene (pupla)
700 gr mish i grirë (mish derri, viçi ose i përzier)
1 qepë e madhe
1 spec i kuq zile
2 lugë gjelle paste domate
50 ml verë e kuqe e thatë
150 g djathë të fortë
tufë e vogël me majdanoz
400 ml qumësht
2 lugë gjelle gjalpë
2 lugë gjelle Miell
kripë dhe piper për shije

Gatim

Pritini imët qepën dhe skuqeni për 3 minuta në vaj vegjetal. Shtoni piper të ëmbël të grirë hollë dhe skuqeni për 2-3 minuta të tjera.

Shtoni mishin e grirë, kripë, piper dhe skuqeni për 10 minuta duke e përzier vazhdimisht. Hidhni verën, vazhdoni të skuqeni edhe për 3 minuta, derisa lëngu të avullojë.

Shtoni majdanozin e grirë imët dhe pastën e domates, përzieni dhe ziejini për 4 minuta.

Zieni makaronat, kulloni ujin dhe më pas shtoni 0,5 lugë gjelle. vaj ulliri dhe përzieni.

Ne po përgatisim salcën. Për ta bërë këtë, shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni miellin dhe përzieni derisa të bëhet një masë homogjene.

Gradualisht, duke e përzier vazhdimisht, derdhni qumështin dhe lëreni përzierjen të vlojë.
E heqim nga zjarri.

E mbledhim tavën. Në fund të formularit (kam 35 * 24 cm) vendosni gjysmën e makaronave.

Vendosni gjysmën e beshamelit dhe përhapeni në mënyrë të barabartë. Më pas vendosim mishin e grirë, e nivelojmë.

Mbulojini me makaronat e mbetura. Përhapeni në mënyrë të barabartë salcën e mbetur sipër.

I spërkasim me djathë të grirë dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 25 minuta.

7. Tavë me gjizë, si në kopsht

Kontrolluar! E shijshme dhe kërkon 5 minuta për tu gatuar.

Përbërësit:

500 gr. gjizë;
100 gr. Sahara;
100 gr. mashtrues;
50 gr. qumësht;
50 gr. gjalpë;
2 vezë.

Gatim:

Përziejini të gjithë përbërësit. Vaji duhet të jetë i butë.

Lëreni për 40 minuta që bollguri të fryhet.

Piqeni në furrë 180-200 C deri në kafe të artë.

8. Tavë me patate me qofte

Përbërësit për 4 porcione:

750 g patate
750 gr karota
1 qepë
2 thelpinj hudhre
600 g mish të grirë,
1 tavolinë. lugë mustardë,
1 tavolinë. një lugë thërrime buke,
1 lugë çaji një lugë lëvore limoni
1 vezë
kripë,
piper i zi i bluar
200 ml krem
100 ml qumësht
1 e verdhë veze,
arrëmyshk i grirë,
gjelbërim

Gatim:

Qëroni dhe lani patatet dhe karotat.

Pritini patatet në feta dhe karotat në kubikë.

Rregulloni perimet në një enë të lyer me yndyrë.

Ngroheni furrën në 200°.

Qëroni qepën dhe hudhrën dhe grijini imët.

Përzihet me mishin, mustardën, thërrimet e bukës, lëkurën e limonit, vezën, kripën dhe piperin.

Nga mishi i grire bejme topa te vegjel dhe i vendosim ne kallep mbi perime.

Rrahim kremin me qumësht dhe të verdhën e vezës, e rregullojmë me kripë, piper dhe arrë moskat.

Këtë masë e hedhim mbi perime, e mbulojmë me kapak ose letër alumini dhe e pjekim në furrë për 50 minuta.

Lani majdanozin, thajeni dhe dekorojeni pjatën e përfunduar.

P.S. Përdorni lëkurën e limonit për shije. Nuk më pëlqeu shumë shija e qofteve me limon. Mund ta bëni duke shtuar perime të tjera: piper të kuq, kungull i njomë.

9. Tavë delikate me gjizë pa miell dhe bollgur

Kjo tavë është një re e vërtetë gjizë! Me një minimum kalori - kënaqësi maksimale!))

Përbërësit:

gjizë - 250 gram (merrni përmbajtjen e yndyrës për shije)
qumësht ose krem - 100-150 ml (në varësi të përmbajtjes së lagështirës së gjizës)
2 vezë
sheqer - 2 lugë ose për shije
vanilinë (ose erëzat tuaja të preferuara)
gjalpë për lyerjen e kallëpit

Gatim:

Ndani të bardhat nga të verdhat.

Rrihni gjizën me qumështin, sheqerin, erëzat dhe të verdhat në një enë me një blender zhytës.

Rrihni derisa të gjitha kokrrat e gjizës të "zhduken". Masa përftohet si kosi e trashë.

Më vete, rrihni të bardhat e vezëve deri në majë. Palosni butësisht të bardhat e vezëve në përzierjen e gjizës.

Sigurisht, nuk mund t'i ndani proteinat nga të verdhat, por të rrihni gjithçka së bashku - do të jetë gjithashtu e shijshme, por jo aq e butë.

Me këtë opsion, tava rezulton të jetë më e buta, ashtu si suflaja.

E vendosim në formë të lyer me yndyrë dhe e pjekim në furrë të parangrohur në 160-170 gradë për rreth 35 minuta.
Ftoheni plotësisht dhe priteni në pjesë.

Vetë tava është e shijshme. Por nëse dëshironi, mund ta bëni me kanellë, rrush të thatë dhe manaferra, portokall ose banane, hidhni salcë frutash, reçel ose mjaltë.

Dhe mund të eksperimentoni më shumë me përbërës shtesë. Për shembull, shtoni karota të papërpunuara të grira dhe kajsi të thata të grira hollë.

Mund ta gatuani në një formë të madhe, ose mund ta provoni në të vogla - si për kiflet.
Merrni mini tava))

10. Tavë kungull i njomë me djathë

Përbërësit:

3 kunguj të njomë (800 g tul pa lëvozhgë dhe fara)
djathë shtëpie 200-250 gr (gjizë kokërr, kullojeni lëngun)
djathë i fortë 50 g
3 vezë
2 thelpinj hudhre
1 lugë gjelle vaj perimesh

Gatim:

1. Grini kungulleshkat në rende të trashë, grijini, shtrydhni mirë (nga lëngu i tepërt)

2. Përziejmë gjizën e grirë me djathin e grirë në rende të trashë, e kriposim mirë (kripa në bazë të të gjithë tavës, pasi kungujt nuk i kriposim), shtojmë hudhrën e grirë.

3. Rrihni vezët dhe futini butësisht në përzierjen e djathit

4. Lyejeni fletën e pjekjes me vaj vegjetal, vendosni kungull i njomë dhe derdhni përzierjen e vezëve-djathit, përzieni pak.

5. E pjekim ne furre me 250 grade per 30-40 minuta.

Ju bëftë mirë!

Çdo amvise duhet të ketë sekretin e përgatitjes së një pjate të shijshme që mund të bëhet me nxitim. Tava me patate me pulë dhe kërpudha, e përgatitur sipas recetës sonë të thjeshtë hap pas hapi me foto, do t'ju ndihmojë në momente të tilla. Ne ju rekomandojmë të bëni një pjatë të tillë për një darkë familjare ose për mysafirët e uritur që u shfaqën papritmas.

Tava me perime në furrë është një pjatë e lëngshme dhe e shëndetshme që përgatitet gjithashtu lehtë. Kjo pjatë është gjithashtu e mirë sepse mund t'i ndryshoni përbërësit sipas gjykimit tuaj, të eksperimentoni dhe të kërkoni shijen tuaj unike të kësaj pjate të thjeshtë.

pjatë e mrekullueshme për një darkë familjare. Siç e dini, shumë produkte kombinohen në një tavë, prandaj ka një shije kaq të pazakontë që të gjithëve na pëlqen aq shumë. Sot do t'ju ndihmojmë të përgatisni një lloj tjetër tavë që me siguri do t'ju pëlqejë. Tava perimesh me mish të grirë mund të bëhet pjata juaj firmato dhe për të gjetur kombinimin perfekt të shijeve, ju këshillojmë të eksperimentoni me përbërësit, sepse nuk kufizoheni kurrë në një recetë. perfekte për një darkë të qetë familjare. Ka shumë mundësi për gatimin e tavës së pulës dhe të gjitha janë të mira në mënyrën e tyre. Pula ka qenë prej kohësh një element kryesor. Mishi i pulës me pak yndyrë dhe të lirë është për shumë shije dhe për të mos u lodhur, është shumë e rëndësishme që në klipin tuaj të kuzhinës të keni sa më shumë receta për gatime të ndryshme.

Tava me kungull i njomë me djathë dallohet për përmbajtjen e saj të ulët kalori dhe shijen delikate. Kjo pjatë rezulton të jetë mjaft e lëngshme për faktin se kunguj të njomë japin shumë lëngun e tyre. Të gatuash një tavë është një kënaqësi dhe çdo amvise, pasi të vlerësojë thjeshtësinë e gatimit, do të befasohet këndshëm.

Kjo pjatë e thjeshtë dhe e bukur është e përkryer për një darkë shtëpie me familjen. Një kombinim i mrekullueshëm i shijeve të mishit të grirë dhe patëllxhanit do ta bëjë këtë pjatë një nga të preferuarat tuaja në shtëpinë tuaj. Përgatitja e një tavë është mjaft e thjeshtë dhe relativisht e shpejtë. Receta klasike e tavës mund të modifikohet pafundësisht, duke shtuar përbërës të rinj dhe duke hequr ata që nuk ju pëlqejnë, por patëllxhani dhe mishi i grirë do të mbeten gjithmonë në bazë.

Për të gatuar kungull i njomë me mish të grirë në furrë, do t'ju duhet një minimum kohë dhe përpjekje. Kjo pjatë rezulton shumë e kënaqshme dhe tepër aromatik. Tava me kungull i njomë me mish të grirë është më shumë si një byrek i vërtetë, vetëm pa brumë. Pjata është e përshtatshme si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të qetë familjare.

Në shumë shtëpi kungull i njomë mbushet me mish të grirë ose thjesht skuqet me hudhër, ushqime të tilla sigurisht që janë shumë të shijshme, por ne paraqesim një pjatë pak më ndryshe në recetën tonë,

Tava me patate me djathë është një nga ato pjata që është e pamundur t'i rezistosh. Përgatitet nga produktet më të thjeshta që gjenden në çdo frigorifer dhe duket dhe shijon si një pjatë shumë e bukur dhe e shijshme. Tava me patate me djathë është e përshtatshme për një darkë të përditshme familjare dhe mund të ushqejë lehtësisht të gjithë familjen.

Ndoshta kjo tavë do të bëhet një pjatë anësore, ose mund të përdoret si pjatë kryesore, e gjithë kjo varet nga ju, por fakti është se është shumë e shijshme, shumë e kënaqshme dhe shumë

recetë e shkëlqyer për një darkë të mrekullueshme! Kjo është një pjatë shumë e pasur dhe e shijshme që përgatitet shumë lehtë. Tava përmban shumë përbërës që kombinohen bukur me njëri-tjetrin dhe në fund të fundit japin një shije unike që ne e duam aq shumë. Tava e mishit të grirë në furrë e gatuar në shtëpi sipas recetës sonë do t'ju pëlqejë jo vetëm juve, por edhe të gjithë atyre që e provojnë.

Tava me patate në furrë konsiderohet me të drejtë një nga pjatat e preferuara, jo vetëm sepse kërkon pak kohë për t'u gatuar, por edhe sepse është tepër e shijshme! Tava me patate në furrë është byrek, në vend të miellit përdoren patate të grimcuara, si mbushje zakonisht përdoret mishi i grirë. Në recetën tonë për të bërë tavë me patate, ne do të përdorim

Para se të gatuani, grijeni gjizën me një pirun. Nëse është shumë e thatë, bluajeni në një sitë ose rrihni me blender. Në këtë mënyrë do të arrini një konsistencë brumi më të njëtrajtshme për tavën.

Përbërësit

5 vezë;
120 g sheqer;
500 g gjizë;
100 g salcë kosi;
pak vaj vegjetal;
pak bollgur.

Gatim

Rrihni vezët me mikser derisa të jenë të lëmuara. Shtoni sheqerin dhe rrihni përsëri. Shtoni gjizën dhe kosin dhe përziejini mirë.

Lyejmë një enë pjekjeje me vaj dhe e spërkasim me bollgur. Hidhni përzierjen e gjizës dhe lëreni atë. E pjekim në furrë të parangrohur në 180°C për 45-60 minuta derisa tava të marrë ngjyrë kafe.

Përbërësit

500 g gjizë;
100 g sheqer;
50 ml;
50 g gjalpë + pak për lyerje;
2 vezë;
një majë vanilinë;
100 gr bollgur.

Gatim

Rrahim me mikser gjizën, sheqerin, qumështin, gjalpin e zbutur, vezët dhe vaniljen derisa të bëhet një masë homogjene. Ndërsa vazhdoni të rrihni, shtoni gradualisht bollgur në përzierje.

Masën e gjizës e vendosim në një formë të lyer me vaj. Lëreni për 40 minuta që drithërat të fryhen. Më pas vendoseni formën në furrë të parangrohur në 180°C për 30-40 minuta.

Përbërësit

250 g gjizë;
2 lugë salcë kosi;
2 lugë sheqer;
një majë kripë;
1 vezë;
1 lugë gjelle miell + ekstra për pluhurosje
pak gjalpë.

Gatim

Përzieni gjizën, kosin, sheqerin, kripën, vezën dhe 1 lugë miell. Lyejmë një enë pjekjeje me gjalpë dhe e spërkasim me miell.

Masën e gjizës e vendosim në kallëp dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 40 minuta.

rutxt.ru

Përbërësit

125 ml qumësht;
5 lugë bollgur;
250 g tul kungulli;
3 lugë sheqer;
100 g gjizë;
2 lugë salcë kosi;
2 vezë;
pak gjalpë.

Gatim

Hidhni qumështin në një tenxhere dhe shtoni bollgur atje. Vendoseni në zjarr të ulët dhe gatuajeni, duke e trazuar, derisa të trashet. Ftoheni lehtë qullën që rezulton.

Pritini kungullin në kubikë të vegjël dhe transferojeni në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. Vendoseni në mikrovalë me fuqi të plotë për 5-7 minuta për të zbutur kungullin.

Pure kungulli me një blender zhytjeje. E vendosim mbi të dhe e rrahim sërish me blender. Shtojmë sheqerin, gjizën dhe kosin dhe i përziejmë sërish. Shtoni vezët dhe rrihni derisa të jetë e qetë.

Lyejmë formën me vaj dhe vendosim përzierjen e gjizës-kungujve. E vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 25 minuta.

ne-dieta.ru

Përbërësit

500 g gjizë;
2 vezë;
7 lugë sheqer;
3 lugë salcë kosi;
një majë vanilinë;
1-2 dardha;
1 lugë gjelle;
1 lugë gjelle gjalpë.

Gatim

Rrihni me mikser gjizën, vezët, 3 lugë sheqer, kosin, bollgurin dhe vanilinë derisa të bëhet një masë homogjene.

Pritini dardhat në feta të holla, pasi të keni hequr bërthamën. Hidhni sheqerin e mbetur, mjaltin dhe gjalpin në tigan dhe gatuajeni në zjarr mesatar, duke e trazuar derisa sheqeri të tretet.

Hedhim karamelin në një enë pjekjeje dhe i rregullojmë dardhat në formë rrethi. Nëse tava është e përshtatshme për gatim në furrë, mund ta bëni tavën direkt në të.

Masën e gjizës e përhapim butësisht mbi dardha. Piqeni për rreth 40 minuta në 180°C. Më pas përmbysni papritur tavën e nxehtë në një pjatë servirjeje, duke mbuluar me të enën e pjekjes.

anytaste.ru

Përbërësit

50 g oriz të bardhë;
2 vezë;
1½ lugë sheqer;
një majë vanilinë;
një majë kripë;
125 g gjizë.

Gatim

Përbërësit

450 g gjizë;
4 lugë bollgur;
3 lugë sheqer;
½ lugë çaji sode;
½ lugë çaji kripë;
pak vaj vegjetal;
3-4 lugë krem ose qumësht.

Gatim

Gjizës i shtojmë bollgurin, sheqerin, sodën dhe kripën dhe masën e grijmë mirë me lugë ose pirun. Mbulojeni me petë dhe lëreni për gjysmë ore që të fryhet drithërat.

Tavën e pjekjes e lyejmë me vaj dhe e kalojmë aty masën e gjizës. Mbi atë me krem ose qumësht. Piqeni për rreth 30 minuta në 180°C deri në kafe të artë.

Përbërësit

1 kg gjizë;
100 g + 3 lugë salcë kosi;
50 g gjalpë;
6 lugë sheqer;
një majë vanilinë;
një majë kripë;
6 lugë bollgur + pak për spërkatje;
1 banane;
pak vaj vegjetal.

Gatim

Bashkoni gjizën, 100 gr salcë kosi, gjalpin e zbutur, sheqerin, vanilinë dhe kripën. Shtoni mangon dhe përzieni mirë. Pritini në copa të vogla, shtoni në masën e gjizës dhe përzieni përsëri.

Lyejeni formën me vaj vegjetal dhe spërkateni me miell. E vendosim masën e gjizës, e nivelojmë dhe e lyejmë me kosin e mbetur. Piqeni në 180°C për 40-45 minuta. Ftoheni tavën përpara se ta prisni.

povar.ru

Përbërësit

180 g gjizë pa yndyrë;
1 lugë gjelle krunde tërshëre;
1-2 mollë;
1 vezë;
1 lugë kos natyral.

Gatim

Përbërësit

600 g gjizë;
3 lugë miell;
3 vezë;
6 lugë sheqer;
një majë kripë;
një majë vanilinë;
pak gjalpë.

Gatim

Të gjithë përbërësit, përveç vajit, i vendosim në një enë dhe i rrahim mirë me mikser derisa të bëhet krem. Për ta bërë tavën me gëzof, duhet ta rrihni për një kohë të gjatë - rreth 20 minuta.

1000.menu

Përbërësit

3 vezë;
5 lugë sheqer;
4 lugë bollgur;
500 g gjizë;
1 lugë çaji lëvore limoni të grirë;
1-2 lugë vaj vegjetal.

Gatim

Rrahim vezët dhe sheqerin me mikser. Shtoni bollgurin dhe rrihni derisa të bëhet krem. Shtoni lëkurën e limonit dhe përzierjen e vezëve në gjizë dhe përzieni plotësisht me një mikser.

Lyejmë tavën me vaj vegjetal. E vendosim në zjarr të fortë dhe e ngrohim për rreth 40 sekonda. Ulni zjarrin në minimum, masën e gjizës e vendosni në tigan dhe e niveloni.

Mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni për 30 minuta. Qendra e tavës do të ngrihet gjatë procesit, por do të tkurret ndërsa ftohet.

Përbërësit

200 g gjizë;
2 lugë bollgur;
2 lugë sheqer;
1 lugë gjelle gjalpë + pak për lyerje
2 vezë;
1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
një majë kripë;
një majë vanilje.

Gatim

Fërkoni gjizën, bollgurin, sheqerin dhe gjalpin me një pirun. Shtojmë vezët, pluhurin për pjekje, kripën dhe vaniljen dhe i përziejmë me mikser derisa të jenë të njëtrajtshme.

Lyejmë me gjalpë një enë të vogël pjekjeje. Vendoseni përzierjen e gjizës, mbuloni formën e ushqimit dhe bëni disa shpime në të me thikë.

Vendoseni tavën në mikrovalë me 800W për rreth 5-7 minuta.

Tava me gjizë është një nga pjatat që duan si fëmijët ashtu edhe të rriturit. Vështirë se dikush do të refuzojë një copë tavë të harlisur, të ujitur me pelte frutash të ëmbël, shurup ose qumësht të kondensuar. Tava me gjizë nuk është vetëm e shijshme, por edhe një pjatë e shëndetshme. Gjiza përmban shumë elementë të dobishëm - proteina, kalium, magnez, acid folik, vitamina B dhe A.

Shumë fëmijë nuk hanë gjizë, por në formën e tavës ata patjetër nuk do ta refuzojnë atë. Në pjatë mund të shtoni çdo frut të thatë, mollë të freskët, dardha, banane, lëkurë limoni ose portokalli, fruta të ëmbëlsuara. Dhe pastaj çdo herë do të merrni një pjatë me një shije krejtësisht të re.

Gjiza ka një ndikim të madh në shijen e tavës. Është më mirë të shmangni produktin "të blerë në dyqan", pasi shpesh përmban vaj palme. Etiketa që do të tregojë mbi të përmban emrin "Produkt gjizë" ose "Djathë gjizë fermeri 18% yndyrë". Tava prej saj rezulton të jetë e dendur dhe jo shumë e shijshme.

Për të gatuar një tavë vërtet të shijshme me gjizë, shkoni në treg dhe blini gjizë natyrale. Suksesi i pjatës është i garantuar!

Recetë hap pas hapi për tavën me gjizë në furrë - një version klasik

Për të përgatitur një tavë të shijshme me gjizë, kujdesuni për gjizën e bërë në shtëpi me cilësi të lartë.

Përbërësit:

gjizë - 400 gram;
sheqer i grimcuar - 3 lugë;
bollgur - 2 lugë;
salcë kosi - 2 lugë;
vezë - 2 copë;
pak vanilinë për shije;
vaj vegjetal (do të nevojitet për të lubrifikuar mykun).

Gatim:

Gjiza duhet të bëhet homogjene. Për ta bërë këtë, mund ta fërkoni përmes një sitë ose të përdorni një blender zhytjeje. Nëse gjiza është e butë, atëherë me një pirun sillet lehtësisht në konsistencën e dëshiruar.

Thyejeni vezët në një tas të veçantë. Hidhni sheqer mbi to. Rrihni përzierjen deri në një shkumë të fortë.

Transferoni në gjizë. Shtoni bollgurin, vaniljen dhe salcën e thartë. Përziejini mirë. Mikseri më i mirë.

Lyeni anët dhe fundin e kallëpit me vaj vegjetal. Për të parandaluar ngjitjen e gjizës në muret e saj, spërkatni gjithashtu me thërrime buke.

Kaloni gjizën e përgatitur në një kallëp dhe vendoseni në furrë të parangrohur në +200 gradë. Duhen 40-45 minuta për të gatuar tavën.

Kur i shërbeni, derdhni copa të porcioneve me salcë kosi, reçel, shurup ose mund ta shërbeni ashtu. Ende rezulton mjaft e ëmbël.

Kjo recetë për tavën me gjizë mund të konsiderohet si një klasike. Dhe bazuar në të, përgatitni çdo variant.

Tavë e harlisur me gjizë në furrë - si në një kopsht fëmijësh

Ndoshta të gjithëve na kujtohet shijen e tavës me gjizë që na dhanë në kopsht. Kjo është diçka e pabesueshme - gjithmonë doli e harlisur dhe e ajrosur në të njëjtën kohë. Ajo shërbehej gjithmonë me lëng mishi të ëmbël.

Përbërësit:

gjizë - 500 gram;
bollgur - 50 gram;
vezë;
sheqer i grimcuar - 50 gram;
rrush të thatë në avull - 40 gram;
gjalpë - 30 gram;
salcë kosi - 30 gram;
vanilje për aromatizues.

Gatim:

Gjiza duhet të përpunohet mirë me blender në mënyrë që të bëhet si krem në konsistencë.
Ne futim në të gjalpin e shkrirë, bollgurin, sheqerin e grimcuar, vanilinë dhe të verdhën e vezës.
Proteina duhet të rrihet në një shkumë të fortë. Më pas paloseni butësisht në gjizë.
Aty shtojmë edhe rrush të thatë të zier në avull.
Në një formë të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me thërrime buke, shtroni gjizën. Spërkateni sipër dhe e lyeni me salcë kosi.
Ju duhet të gatuani tavën me gjizë në një furrë të parangrohur në +200 gradë për 30 minuta.

Shërbejeni të ftohur pak në mënyrë që shija të shijohet mirë dhe spërkateni me salcë qumështi të ëmbël. Më poshtë mund ta gjeni recetën.

Recetë klasike për qumështor

Tava me gjizë e përgatitur sipas kësaj recete është e ëmbël dhe duket shumë bukur. Kur ta servirni, mund ta derdhni me salcë kosi ose salcë ëmbël e thartë.

Përbërësit:

gjizë - 200 gram;
sheqer i grimcuar - 40 gram;
bollgur - 1 lugë gjelle;
vanilinë për erë;
vezë;
salcë kosi - 35 gram.

Gatim:

Hidhni vezën në një tas të thellë dhe vendosni sheqer të grimcuar. Përziejini plotësisht për të tretur plotësisht sheqerin.
Fërkoni gjizën dhe përzieni me përzierjen e sheqerit me vezë.
Përziejeni përzierjen. Shtoni salcë kosi, vanilje, bollgur. Përziejini sërish tërësisht.
Përpunoni enën e pjekjes dhe vendosni masën e përgatitur të gjizës në të.

Gatuani tavën në furrë të nxehur më parë në +190 gradë derisa sipër të skuqet. Shërbejeni të nxehtë me çdo salcë.

Si të gatuajmë në furrë tavë me gjizë me bollgur

Tava me gjizë sipas kësaj recete është e butë dhe e ajrosur në të njëjtën kohë. Grilat fillimisht duhet të zihen me ujë dhe vetëm më pas t'i shtohen gjizës. Kjo do ta bëjë tavën më të shijshme dhe do t'i japë më shumë uniformitet.

Përbërësit:

gjizë - 550 gram;
rrush të thatë - 1/3 filxhan;
vezë - 2 copë;
kripë - për shije;
salcë kosi - 100 ml;
sheqer i grimcuar - 3 lugë;
kokrra bollgur - 4 lugë gjelle.

Gatim:

Thyejmë vezët në një enë, kriposim dhe nisim t'i rrahim duke i shtuar pak sheqer.
Thithni rrushin e thatë dhe bollgurin në ujë, por në enë të veçantë.
Fërkojeni gjizën në një sitë për ta bërë atë homogjen. Fillimisht e përziejmë me përzierjen e sheqerit me vezë dhe më pas shtojmë pjesën tjetër të përbërësve.

Gatuani tavën për 40 minuta në temperaturë +180 gradë. Furra duhet të nxehet paraprakisht.

Recetë me tavë me gjizë pa bollgur

Ju sugjeroj të provoni tavën e shijshme me gjizë me kajsi dhe pa bollgur.

Përbërësit:

gjizë - 1 kg;
vezë - 3 copë;
sheqer i grimcuar - 2/3 e një gote;
miell / niseshte - 3 lugë;
bllokim kajsi - 150 gram.

Gatim:

Bashkoni gjizën me sheqerin dhe miellin.
Të verdhat duhet të ndahen nga proteinat dhe të shtohen në gjizë. Grini mirë dhe vendosni të gjithë normën e reçelit.
Rrihni të bardhat e vezëve derisa të formohen maja të forta dhe paloseni në masën e gjizës.

Gatuani gjellën për 40 - 50 minuta në një temperaturë prej +180 gradë. Përpara se ta servirni, lëreni tavën të ftohet, prerë në copa dhe mund të ftoni familjen tuaj në tryezë. Nëse dëshironi, mund ta spërkatni me salcë.

Recetë diete për tavën me gjizë

Kjo recetë për tavën me gjizë u dedikohet të gjithë ëmbëlsirave që janë në dietë. Përmbajtja kalorike e gjellës është minimale, por shija dhe aroma janë thjesht të mahnitshme.

Përbërësit:

gjizë pa yndyrë - 360 gram;
krunde (bollgur) - 2 lugë;
mollë - 1 copë;
mjaltë - 1 lugë;
kos natyral - 2 lugë;
vezë - 2 copë.

Gatim:

Gjiza duhet të përzihet plotësisht me krunde.
Qëroni mollën dhe grijeni imët. Vendoseni në gjizë.
Shtoni përbërësit e mbetur në masë - mjaltë, vezë.
Përziejmë përbërjen dhe kalojmë në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Lyejeni pjesën e sipërme me kos dhe gatuajeni ëmbëlsirën për 20 minuta në temperaturën +200.

Kur ta servirni, priteni në pjesë dhe lëreni të ftohet pak.

Gatimi i tavës me gjizë me ajër në furrë

Tava me gjizë e përgatitur në përputhje me këtë recetë do të jetë e harlisur dhe e ëmbël. Ngrihet pak gjatë pjekjes dhe fëmijëve u pëlqen shumë.

Përbërësit:

gjizë - 250 gram;
kripë për shije;
kefir / salcë kosi - 50 ml;
vanilinë - në majë të një luge;
vezë;
sode - ½ pjesë e një lugë çaji pa një rrëshqitje;
gjalpë - 50 gram;
bollgur - 130 gram.

Gatim:

Hidhni bollgurin me pak ujë të ngrohtë dhe lëreni të fryhet.
Shkrini gjalpin. Derdhni kefir në të, vendosni një vezë, kripë, vendosni vanilinë dhe sode. E rrahim masën me mikser.
Shtoni gradualisht gjizën duke e përzier me një pirun. Kur të jetë shtruar plotësisht, përdorni mikserin.
Hidhni bollgurin e fryrë në masën e gjizës dhe lëreni përzierjen të qëndrojë për 15 minuta.
Kaloni gjizën në një formë të lyer me yndyrë dhe vendoseni në furrë. Tavën duhet ta gatuani në temperaturë +180 gradë për 40 minuta.

Kur shërbejnë, copat mund të zbukurohen me fruta, manaferra dhe madje të spërkaten me patate të skuqura çokollate.

recetë e salcës së qumështit

Ky version i salcës së qumështit është i shkëlqyeshëm për tava të ëmbël me gjizë.

Përbërësit:

qumësht - 250 ml;
miell - 10 gram;
gjalpë - 10 gram;
sheqer i grimcuar - 30 gram;
vanilinë për shije.

Gatim:

Shkrini gjalpin në një tenxhere në zjarr të ulët që të mos digjet.
Hidhni miell në të, përzieni dhe skuqeni për 1 minutë.
Filloni të derdhni qumështin e ngrohur më parë në pjesë të vogla duke e përzier vazhdimisht. Lëreni masën të marrë valë dhe gatuajeni derisa salca të trashet. Është rreth 10 minuta.

Si të gatuaj një tavë të shijshme gjizë - sekretet e gatimit

Për ta bërë pjatën të shijshme, duhet të dini disa hollësi:

Para se të shtoni fruta të thata, ato duhet të ngjyhen në ujë të nxehtë. Përndryshe, ata mund të jenë të ashpër.
Para se të vendosni fruta të freskëta në gjizë, ato duhet të skuqen në një tigan. Kjo do të ndihmojë në heqjen e lëngut të tepërt dhe tava do të jetë konsistenca që ju nevojitet për sa i përket densitetit.
Vezët nuk duhet të vendosen të tëra. Proteinat duhet të rrihen veçmas me shtimin e kripës në një shkumë të fortë. Grini të verdhat me gjizë dhe vetëm më pas bashkoni të dyja përbërjet.
Nuk ka nevojë të bëni një shtresë shumë të trashë gjizë. Përndryshe, do të piqet keq.
Forma duhet të lyhet me vaj dhe të spërkatet me bollgur ose thërrime buke.
Nëse gjiza është pak e ujshme, por lejohet t'i shtohet pak niseshte. Por kini kujdes që produkti të mos thahet.
Para se të shtoni bollgur, duhet të ngjyhet në ujë të ngrohtë. Sa më gjatë të qëndrojë, aq më mirë.
Nëse keni nevojë për të rritur përmbajtjen kalorike të tavës së gjizës, atëherë bollguri duhet të zëvendësohet me miell. Dhe anasjelltas.

Video recetë për tavën me gjizë në furrë

Mirë oreks dhe shihemi për receta të reja!