สูตรเค้กแครอทง่ายๆ เค้กแครอทที่ดีที่สุด

11 เมษายน 2559 520

ถือว่าหวานเป็นสุดยอดของตอนเย็น ของหวานแสนอร่อยและดูสวยงามทำให้เมนูอาหารอร่อย ๆ ลดน้อยลง แม่บ้านวัยหนุ่มสาวพยายามที่จะพัฒนาทักษะการทำอาหารและเรียนรู้สูตรใหม่ ๆ

ด้วยการฝึกและความปรารถนาอย่างสม่ำเสมอคุณสามารถเปลี่ยนเป็นนางฟ้าการทำอาหารและพิชิตท้องของคนรักและแขกของคุณ หนึ่งในของหวานแสนอร่อยมีประโยชน์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือเค้กแครอท

วันนี้คุณมีโอกาสได้เรียนรู้เคล็ดลับทั้งหมดเกี่ยวกับอาหารอันโอชะนี้

ประวัติความเป็นมาของแครอทเค้ก

ของหวานนี้ได้รับความนิยมตั้งแต่ยุคกลาง ในขณะที่น้ำตาลมีความหรูหราแครอทอุดมสมบูรณ์เพียงพอในทุกบ้าน เนื้อของผักนี้ใช้สำหรับขนมต่างๆเช่นพายคุกกี้และเค้ก

ในการกระจายเมนูแครอทไส้หมักเริ่มเต็มไปด้วยครีมจากวิปปิ้งผลิตภัณฑ์นม ตามประวัติรายงานเค้กแครอทเป็นครั้งแรกเริ่มอบในอิตาลี

อย่างไรก็ตามในศตวรรษที่ 20 เขาได้รับความนิยมอีกครั้งในอังกฤษ ความจริงก็คือว่าขนมแครอทได้รับการยอมรับและความรักจากชาวยุโรปและพวกเขาปรุงอาหารด้วยความสุขแม้ในยุคปัจจุบัน

รูปร่างของแครอทเค้กถูกเลือกโดยปฏิคมแต่ละตัว มีคนทำในรูปของพายขนาดเล็กคนที่อยู่ในรูปของเค้กกลมหรือสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ องค์ประกอบของเค้กยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ในวันนี้แน่นอนน้ำตาลถูกใช้เพื่อทำอาหาร ก่อนหน้านี้จานนี้ได้รับการเสริมด้วยถั่วลูกเกดผลไม้แห้งเพื่อให้ความหวานและความหลากหลายของรสชาติ

แครอทเค้กโปร่งสบายชุ่มชื่น คุณสามารถครอบคลุมมันด้วยเคลือบและตกแต่งด้วยผลไม้ สิ่งสำคัญคือไม่มีแครอทเค้กนี้จะสูญเสียคุณสมบัติของมัน!

ความหลากหลายของการตกแต่งเค้กและสารเติมแต่งคือจินตนาการส่วนตัวของคุณผู้หญิงทุกคน บางทีถึงเวลาที่จะไปสูตรตัวเอง

สูตรเค้กแครอทที่ดีที่สุด

การเตรียมเค้กดังกล่าวมักจะถูกนำมาเปรียบเทียบกับการเตรียมแป้งสำหรับขนมปัง ส่วนผสมที่อ่อนนุ่มเปียกผสมแยกต่างหากจากส่วนผสมที่แห้ง

ส่วนผสมสำหรับเค้ก:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 l.ch;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์ - 50 กรัม;
• อบเชย - 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - 150 กรัม

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• เหมือนครีม น้ำมัน - 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - 80 กรัม;
• วานิลลิน - ช้อน 1 ช้อน
• แกง - 200 กรัม;

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• เหมือนครีม น้ำมัน (สำหรับเคลือบ);
• มะพร้าว, องุ่น (สำหรับตกแต่ง);
• ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
• ครีม 33% - 150 กรัม

วิธีการเตรียมเค้ก:

เราเตรียมเค้กที่มีประโยชน์ของแครอทในหลายตัวแปร

ส่วนผสมสำหรับเค้ก:

• แครอทขูด - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม;
• เหมือนครีม น้ำมัน -100 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วอลนัท 70 กรัม;
• Vanillin - 5 gr;
• แป้งสาลี 250 กรัม

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• แกง - 200 กรัม;
• นมข้น - 200 กรัม;
• น้ำตาลผง - 50 gr

วิธีการเตรียมของหวานในแบบหลายชั้น:

1. ไข่ตีและเพิ่มแครอทขูด;
2. ผสมแป้งกับผงฟูและวานิลลินแล้วใส่ในส่วนผสม
3. ละลายเนยและผสมกับถั่วก่อนหั่น
4. ผสมส่วนผสม
5. เทชามในหลายตัวแปรด้วยเนยและเทแป้ง ผิงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง;
6. ครีม! ตีชีสกระท่อม, นมข้นและน้ำตาลผงผสมอาหาร
7. เค้กที่เย็นจัดถูกตัดเป็น 2 ส่วนและทาด้วยครีม
8. ด้านบนตกแต่งด้วยซากของวอลนัทและตกแต่งด้วยตัวคุณเอง
9. ปล่อยให้เค้กแช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง บูด appetit!

แครอทเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคอ้วนไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้มากนัก แม้ว่าคุณจะเปรียบเทียบเค้กแครอทกับขนมอื่น ๆ แต่ก็เป็นชัยชนะแน่นอน

1. แครอทสุกมีวิตามินจำนวนมากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ: แหล่งที่มาของวิตามินเอ
2. ขอบคุณที่เป็นเบต้า - โคโรตินแครอทมีฤทธิ์ในการรักษาต่อดวงตา
3. แครอทช่วยลดคอเลสเตอรอลช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ แครอทมีประโยชน์ที่ความดันเพิ่มขึ้น
4. ช่วยลดความกดดันได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังช่วยลดการเกิดการขยายตัวของขา, โรคหลอดเลือด, ลักษณะของเลือดอุดตัน;
5. การป้องกันโรคมะเร็ง รักษาความอ่อนเยาว์ของผิว
6. ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
7. เพิ่มอารมณ์ - เนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก

• ถ้าคุณเก็บแครอทที่บ้านไว้ในถุงให้สังเกตอุณหภูมิในการเก็บรักษา ควรทิ้งถุงไว้และทิ้งไว้ในห้องเย็น (ห้องใต้ดินหรือห้องครัว)
• ถ้าคุณหมดไข่กล้วยสามารถแทนที่พวกเขาได้อย่างสมบูรณ์
• เพื่อให้เค้กไม่อิ่มตัวด้วยกลิ่นของอาหารอื่น ๆ จากตู้เย็นวางไว้ในภาชนะลึกและปกคลุมด้วยฟิล์มอาหาร

เค้กแครอทจริงๆมัฟฟินที่สมบูรณ์แบบสำหรับ sweeties ที่ไม่ต้องการที่จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ คุณสามารถทดลองกับการเพิ่มส่วนผสมในเค้กการประดิษฐ์เครื่องประดับที่หลากหลาย

ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ถั่วและผลไม้แห้ง แต่ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำตาลอ่อนที่โรยด้วย การเตรียมการหลักไม่ใช้เวลามากนัก แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเกินความคาดหมาย

เตรียมเค้กแครอทด้วยความสุข เราหวังว่าบทความของเราจะเป็นประโยชน์ต่อคุณ

บูด appetit!

• แป้ง - 340 กรัม
• อบเชย - 1,5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 8 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 245 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 275 กรัม

จำเค้กแครอทของฉันได้อย่างไร มีความพยายามหลายครั้งในช่วงเวลาประมาณหนึ่งปี เด็กหญิงจากชั้นเรียนต้นแบบของฉันรู้ถึงบทบาทของแต่ละส่วนผสมในการทดสอบและวิธีที่คุณสามารถเล่นกับพวกเขาได้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันได้ร่วมกับจิตวิญญาณและเป็นส่วนหนึ่งของการปรับปรุงขนมผมใช้เวลาสองสามแพ็คของแป้งในบล็อกและแครอทจำนวนมากเพื่อทำเค้กที่ทุกคนจะใช้! ที่สำคัญที่สุด - เค้กนี้จะได้รับจากทุกคน ฉันสังเกตเห็นว่าบางครั้งแป้งเค้กแครอทออกมาเลอะเทอะชื้นและแม้แต่ร้านขายขนมก็มักขาย เราต้องการเค้กบิสกิตนี้มีรูพรุนกะทัดรัดและโปร่งสบาย สูตรนี้ทำงานร่วมกับแครอทได้ตามที่ตั้งใจไว้ ต่อไปฉันให้อิสระน้อยในการเลือกเครื่องเทศ รายการโปรดของฉันคืออบเชยและลูกจันทน์เทศเพียงสองอย่างเท่านั้น แต่แต่ละอย่างจะมีบทบาทโดดเด่น

และเนื่องจากฉันอ่านสาว ๆ (และผู้ชาย) ในระดับต่างๆของการฝึกอบรมเค้กจะเป็นนักออกแบบที่แท้จริง ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการคาราเมลถั่วอย่างถูกต้อง ฉันจะสอนวิธีการทำงานกับลูกแพร์ซึ่งจะกลายเป็นสำเนียงที่สดใส แต่ที่น่าสนใจที่สุดคือการฟอกสีส้มเปลือกนั่นคือสิ่งที่จะทำให้เค้กของเรายอดเยี่ยม เพียงแค่คิดว่าคุณตัดชิ้นส่วนของเค้ก ... เค้กนุ่มที่น่าอัศจรรย์ใจช่วยให้รูปร่างของมันแล้วอย่างน่าอัศจรรย์ละลายในปากของคุณออกรสชาติเผ็ดของเครื่องเทศก็เป็นฉ่ำและนุ่มสดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จากนั้นคุณจะรู้สึกถึงลูกแพร์ที่สามารถปรุงสุกในไวน์ขาว (หรือน้ำ) เคี้ยวเล็กน้อยและรสชาตินุ่มนวลอ่อนโยนอย่างลงตัวเติมเต็มจานสีของเครื่องเทศในแป้ง ถัดไปปรากฏถั่ว! Pecan ในเปลือกของชั้นบาง ๆ ของคาราเมลซึ่งจะกระจายผ่านเนื้อทำให้คุณรู้สึกไม่สามารถอธิบายได้ และในขั้นสุดท้ายรางวัลจะเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานที่สีส้มที่สุดซึ่งสับสนกับความไม่คาดฝันและความเกี่ยวข้องที่น่าทึ่ง เครื่องเทศ, ลูกแพร์, ถั่วกรุบกรอบและสีส้ม - ที่เป็นวันหยุดจริงในเค้กแครอททุกองค์ประกอบจะช่วยให้ส่วนที่เหลือแต่ละพื้นผิวที่แตกต่างกันมีความแข็งแรงกลิ่นหอมและรสชาติมาก่อนในเวลาและไม่เถียงกับคนอื่น ๆ คุณมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินไปกับแต่ละ แยกกันและรู้สึกว่าพลังของพวกเขา

ข้อเท็จจริงบางอย่าง: แป้งจะเป็นรูพรุนและขวาโอกาสที่จะเล่นกับเครื่องเทศเค้กสีน้ำตาลมีไม่มีเลยเหมือนกันทั้งหมด 0.5 มิลลิเมตรซึ่งเป็นกำมะหยี่สีแดงใหม่ถ้าทำอย่างถูกต้อง, ความหนาของเศษจะได้รับไม่เกิน 3 มิลลิเมตรแล้ว เพราะเราต้องการที่จะเปิดรูขุมขนครีมผลผลิตที่สวยงาม - สามเค้ก 16 * 5 ซม. ขอบคุณส้มและระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลที่บิสกิตฉ่ำเพิ่มขึ้น 20%

ในเค้กนี้นอกเหนือจากการทดสอบการอุดฟันเพิ่มเติมเป็นไปได้ ฉันจะให้พวกเขาในตอนท้าย แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มพวกเขาแล้วคุณจะต้องทำตรงข้ามก่อนที่คุณจะใช้แป้งเพื่อให้อ่านส่วนที่เหลือของสูตรและจากนั้นตัดสินใจเกี่ยวกับเมื่อเริ่มต้น

ฉันจะบอกว่ามีการอุดฟันทั้งหมดเค้กเป็นที่น่าอัศจรรย์เพียง ดังนั้นเพื่อเริ่มต้นกับเราเชื่อมต่อส่วนผสมแห้งทั้งหมด แป้งนี้ (340 กรัม), อบเชย (1.5 ช้อนชา), ลูกจันทน์เทศ (1 ช้อนชา) และโซดา (8 กรัม) ผสมให้เข้ากันด้วยปัดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

และในชามผสมเรารวมน้ำมันพืช (245 กรัม) และน้ำตาล (400 กรัม) มันจะอร่อยเพียงถ้าคุณใช้สีน้ำตาล (200 กรัม) และสีขาว (200 กรัม)

ตีอย่างน้อย 3-4 นาที

จากนั้นก็ทีละหนึ่งใส่ไข่ (4 ชิ้น)

ควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งพื้นฐานจะมีลักษณะเช่นนี้

ถั่วในคาราเมล

• ถั่ว - 80 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม

ในขั้นตอนนี้เรียนรู้วิธีการทำให้เป็นมัสตาร์ดถั่ว ในความเป็นจริงเมื่อคุณปรุงอาหารให้หลีกเลี่ยงตัวเองมิฉะนั้นคุณมีความเสี่ยงกินพวกเขาก่อนหน้านี้กว่าที่คุณมีเวลาที่จะเพิ่มให้แป้ง ฉันใช้ถั่วพีแคนเพราะมันดีกว่าถั่วอื่น ๆ รวมกับอะไร แต่คุณสามารถทานถั่วได้

เป็นสิ่งสำคัญที่ถั่วจะทอด หากคุณมีเนื้อดิบทอดเองในกระทะหรือในเตาอบ (140 องศา)

ในกระทะที่มีก้นหนาให้ใส่น้ำตาล (50 กรัม) และถั่ว (80 กรัม)

ผมแบ่งพีแคนออกเป็น 4 ส่วน แต่ทิ้งไว้ทั้งหมด 16 ชิ้นพวกเขาจะตกแต่งจากภายนอก

วางบนจาน (ความจุ 5 ถึง 7 จาก 10 เป็นไปได้) ผัดให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง ก่อนที่น้ำตาลจะละลายและก้อนสีขาวเหล่านี้จะปรากฏขึ้น

จากนั้นพวกเขาก็จะละลายและเปลี่ยนเป็นคาราเมล ทอดและคนจนกว่าถั่วจะครอบคลุมเฉพาะกับคาราเมลโปร่งใส (ไม่ได้ชิ้นส่วนของน้ำตาล)

ณ จุดนี้ใส่ถั่วบนพรมซิลิโคนและพยายามที่จะป้องกันไม่ให้ถั่วจากการสัมผัสซึ่งกันและกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งทั้งครึ่งสำหรับตกแต่ง

ตั้งไว้ก่อนที่จะเย็นลงจะใช้เวลาไม่เกิน 10-15 นาที

ลูกแพร์

• ลูกแพร์ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม

ตอนนี้ขอดูแลลูกแพร์ ในเค้กนี้เหมาะกับทุกความคิดและให้เนื้อสัมผัสที่จำเป็น ลูกแพร์ใช้ขนาดไม่ใหญ่เกินไป

เปลือกออกจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนในครึ่งเซนติเมตร อย่าทำให้ชิ้นใหญ่ ๆ ไม่นุ่มนวล

ใส่ลูกแพร์ (150 กรัม) ลงในกะทะที่มีน้ำตาล (50 กรัม) ถ้าลูกแพร์ไม่ฉ่ำเกินไปคุณสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำ

วางกระทะลงบนกองไฟแล้วปล่อยให้ลูกแพร์เข้ามาเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าเราต้องการให้มันนุ่มและหวาน สำหรับการนี้กวนอย่างต่อเนื่องให้น้ำตาลละลาย ในขั้นตอนนี้น้ำเป็นสิ่งที่ดีที่จะแทนที่ไวน์ขาวก็จะยิ่งชัน!

เมื่อคุณเห็นว่าน้ำตาลมีการละลายและลูกแพร์ถูกต้มในน้ำเชื่อมรอสักครู่แล้วเทลงบนตะแกรง น้ำผลไม้และความชุ่มชื้นให้กับเราในการทดสอบไม่จำเป็นต้องใช้

เปลือกอร่อย

• ส้ม - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 40 กรัม

และตอนนี้สิ่งที่ทำให้เค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริงคือเปลือกส้ม! หลักการนี้ง่ายและทำงานร่วมกับเปลือกของผลไม้เช่นมะนาว สิ่งสำคัญคือการเลือกส้มที่ยืดหยุ่นมากที่สุดเพื่อที่จะสะดวกในการทำงานกับพวกเขา

เราขจัดความสนุกด้วยแถบกว้างเช่น ด้วยเหตุนี้มีดสำหรับเนื้อเปื่อยเครื่องปอกเปลือกผักหรือเครื่องมือพิเศษสำหรับการปอกเปลือกจึงเหมาะอย่างยิ่ง เราตัดมันเพื่อให้ส่วนสีขาวบนเปลือกไม่เหลือ

ตัดเปลือกออกเป็นแผ่นบาง ๆ

เพื่อให้ความสนุกไม่ขม แต่ให้ตรงรสชาติและกลิ่นที่เรารู้สึกเราต้อง "ขาว" มัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันสามครั้ง เราเทน้ำเย็นลงในกระทะด้วยความเอร็ดอร่อยควรเซนติเมตรสูงกว่าความสนุก นำไปต้มปรุงอาหารสำหรับนาทีและระบายน้ำ ความขมขื่นทั้งหมดจะหายไปสามครั้ง

ในขณะที่เรานำความสนุกเอาแต่น้ำผลไม้หนึ่งสีส้ม

ในกระทะที่มีเปลือกสุกสามครั้งให้ใส่น้ำผลไม้และน้ำตาล (40 กรัม) ซีดาร์อีกครั้งควรจะปกคลุมด้วยของเหลวถ้าน้ำไม่เพียงพอทำมันอีกครั้งหรือเจือจางด้วยน้ำ

วันนี้เราจะปรุงอาหารที่ผิดปกติ - เค้กแครอท แน่นอนว่าหลายคนต้องลองอาหารอันโอชะนี้ แต่เดาว่าอะไรที่ทำจากมันไม่ง่ายนัก มักใช้เป็นผักสำหรับปิ้งย่างจานแรก marinades และสลัด แต่การอบเค้กออกจากมัน?

ได้อย่างรวดเร็วก่อนเช่นความคิดที่จะถึงวาระที่จะล้มเหลว แต่นี่เป็นเพียงแวบแรก แครอทรวมอยู่ในรายการของส่วนผสมจะไม่เพียง แต่ไม่เสียรสชาติของเค้กที่จะทำให้มันอ่อนโยนและการกลั่น

รากของสีส้มสดใสเป็นที่รู้จักสำหรับที่มีจำนวนมากของแคโรทีน - โปรวิตามินเอเป็นประจำกินแครอท, คุณอย่างถาวรจะบันทึกสายตาของคุณ เค้กที่ทำจากแครอทไม่มีแคลอรี่มากซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้ชำระในรูปแบบของไขมันในเอวของคุณ

ในขณะที่ปฏิบัติกับเพื่อนของคุณด้วยแครอทเค้กอย่ายอมรับส่วนผสมที่คุณใส่ไว้ ฉันแน่ใจว่าทุกคนจะไม่เดาว่านี่เป็นเรื่องอะไร แครอทก่อนที่คุณจะเพิ่มลงในแป้งขูดและผสมกับน้ำตาลเนยไข่และแป้งร่อน

ส่วนที่เหลือสูตรสำหรับการผสมไม่แตกต่างกันมากนักจากการใช้งานตามปกติ สำหรับเค้ก interlayer คุณสามารถปรุงอาหารอย่างใดครีมทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ

สูตรสำหรับแครอทเค้กกับครีมเปรี้ยว

รายชื่อส่วนผสมที่จำเป็น:

แพ็คน้ำมัน 300 กรัมของน้ำตาล 3 ไข่; 3 แครอทขนาดใหญ่; 300 กรัมครีมเปรี้ยว; แพ็คเก็ตผงฟู; 350 กรัมแป้ง; กระเบื้องช็อคโกแลต

ในระหว่างการเตรียมการคุณจะไม่ประสบปัญหาการดำเนินงานทั้งหมดทำได้ง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่หายาก

เค้กแครอททีละขั้นตอนสูตร:

1. ปอกเปลือกเนยถั่วลิสงจากร้านเย็นก่อนจะต้องนุ่ม
2. ในชามปัดด้วยน้ำตาลเขียวชอุ่ม (200 กรัมจาก 300) และเนย
3. ทีละหนึ่งไข่แตกและใส่ลงในแป้งโดยไม่ต้องปล่อยผสมจากมือของคุณเป็นเวลานาน
4. เพิ่มผงฟูและแครอทขูดกับเครื่องขูด
5. คุณเพียงแค่ต้องร่อนแป้งและเทลงในส่วนที่เหลือ
6. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งและอบเค้กที่เหมือนกันสองแบบ โหมดเบเกอรี่: 180 องศาและ 30 นาที อย่าลืมแนบรูปทรงกลมกับวงกลมของกระดาษ parchment และจาระบีด้านข้างกับด้านในของน้ำมันพืชด้วยไขมันอื่น

ทันทีที่แครอทเค้กที่บ้านถูกล้างเอาออกจากแม่พิมพ์และถ่ายโอนไปยังตะแกรง ที่นั่นจะเย็นได้เร็วขึ้นและจะไม่ได้รับความชื้นมากเกินไป

ในขณะเดียวกันดูแลครีม:

1. เทครีมเปรี้ยวลงในโถ
2. เติมน้ำตาลทราย 100 กรัม
3. ตีผสมจนเรียบและโปร่งสบาย
4. เพิ่มเค้กที่มีกองที่มี smeared ด้านล่างของพวกเขาด้วยครีมครีมเปรี้ยว
5. เค้กแครอทพร้อมกับน้ำค้างแข็งสำหรับการนี้ละลายในอ่างน้ำช็อคโกแลตบาร์และผสมกับช้อนเนย
6. ในขณะที่มวลไม่หนาวจัดเทลงบนพื้นผิวของขนมและเรียบด้วยมีดร้อนที่มีใบมีดกว้าง

รายชื่อส่วนผสมที่เราเตรียมมาจะเป็นเค้กแครอทที่บ้านได้นานพอสมควร แต่ไม่ต้องกังวลพวกเขาทั้งหมดจะถูกขายในร้านและไม่แพง

คุณต้องซื้อ:

200 กรัมของเนยเทียมสำหรับการอบ; 50 กรัมของน้ำมัน 250 กรัมทราย; ครึ่งกิโลกรัมแป้ง; 3 แครอทขนาดกลาง; 2 ไข่; 50 กรัมของถั่วและลูกเกด; แพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลา; นม 120 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะโกโก้ เพื่อคลายแป้งคุณจะต้องใช้ช้อนชาโซดาหรือ 2 ช้อนชาผงฟู

การเตรียมของหวาน:

1. แครอททำความสะอาดและล้างใต้ก๊อกน้ำที่ไหล ก่อนที่คุณจะขูดมันลงบนเครื่องขูดขนาดเล็กให้เช็ดด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. ปัด 200 กรัมของเนยเทียมข้นและ 200 กรัมน้ำตาลทีละหนึ่งใส่ไข่
3. ร่อนแป้งด้วยผงฟูผสมกับน้ำตาลวานิลลาและเทลงในแป้ง
4. เพิ่มแครอทขูดลูกเกดล้างและถั่วบด
5. เทแป้งเสร็จแล้วลงในแบบ greased ถ้าคุณต้องการที่จะป้องกันความเสี่ยงและทำให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเองด้วยการสกัดของเค้กที่เสร็จแล้วให้คลุมด้านล่างด้วยกระดาษ parchment (ควรทาด้วยนะคะ)
6. เตาอบร้อนได้ถึง 200 องศาอบขนมแครอทโฮมเมดเค้กไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเทลงบนเตา

อย่าเสียเวลาและเราจะปรุงช็อกโกแลตน้ำแข็ง:

1. ผสมนมในกระทะน้ำตาลที่เหลือโกโก้
2. ภายใน 10 นาทีต้มส่วนผสมที่มีความร้อนต่ำ
3. ปล่อยให้เย็นลงในสภาวะที่อุ่นและเพิ่มน้ำมัน 50 กรัม
4. ตัดเค้กตามแนวนอนเป็น 2 ชิ้นที่เหมือนกัน แต่ละหล่อลื่นเคลือบและสแต็คกับกอง เพื่อให้เค้กชุ่มชื่นดีต้องใส่ตู้เย็นไว้สองสามชั่วโมง

ตอนนี้เค้กแครอทที่บ้านสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ฉันหวังว่าทุกคนจะรู้สึกกระหาย!

เค้กจะดึงดูดผู้ที่อดอาหารเพราะไม่รวมถึงไข่หรือเนย แม้นี้ขนมมีกลิ่นหอมที่น่าประหลาดใจและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่มีความสามารถในการน่ารักแม้กระทั่งร้านอาหารที่พิถีพิถันที่สุด

ถึงเวลาที่จะคิดรายชื่อส่วนผสม เพื่อที่จะอบเค้กแครอท, คุณจะต้อง:

แก้วแป้ง 3 แครอท; 50 กรัมน้ำผึ้งธรรมชาติ 150 กรัมของน้ำตาล 100 มล. ของน้ำ บนช้อนชาขิงพื้นอบเชยและโซดาอบ; มะนาว น้ำมันลีน 100 มล. 100 กรัมของส่วนผสมของแอปริคอตแห้ง, ลูกเกดและลูกพรุน; แพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลา

วิธีการเตรียมเค้กแครอทแสนอร่อยกับผลไม้แห้ง? ทำตามคำแนะนำของฉันและคุณจะเป็นแบบที่ดี:

1. เทมะนาวด้วยน้ำเดือดและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ลบความเอร็ดอร่อยจากนั้นและบีบน้ำผลไม้ทั้งหมด
3. จากน้ำน้ำตาลและน้ำมะนาวให้ปรุงน้ำเชื่อมให้เย็น
4. ใส่น้ำผึ้งแครอทขูดและน้ำมันสกัดจากดอกทานตะวัน
5. ในชามร่อนแป้งผสมกับโซดาขิงวานิลลาและอบเชย
6. เทลงในส่วนผสมของของเหลวที่มีส่วนผสมนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. ผลไม้แห้งเทลงในแป้งหลังจากแช่แห้งและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
8. ตอนนี้คุณสามารถกรอกแบบฟอร์ม greased และส่งไปยังเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศา หลังจาก 40-45 นาทีให้ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบไม้
9. ถ้ามันจะเปิดออกว่ามันจะแห้งนำเค้กออกจากรูปแบบบนตะแกรงโลหะ ที่นั่นอุณหภูมิจะลดลงและจะพร้อมให้บริการ
10. หากต้องการให้ใช้พื้นผิวที่ติดกับกระดาษหรือมีแยมหนา

เค้กแครอทกับสูตรผลไม้

เค้กแครอทกับผลไม้ที่คุณสามารถทาด้วยแยมหรือแยม

รายชื่อส่วนผสมทั้งหมดมีดังนี้:

2 ไข่; แก้วแป้ง 150 กรัมของน้ำตาล 3 แครอท; 200 กรัมครีม; แก้วแยม; บนช้อนชาผงฟูและผงฟู

• ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นการนวดแป้งเตรียมแครอท
• ก่อนอื่นให้ล้างออกจากนั้นปอกเปลือกแล้วล้างออกอีกครั้งใต้น้ำไหล
• เพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินเข้าสู่แป้งให้แห้งรากบนผ้ากระดาษและหลังจากที่ขูดด้วยรูเล็ก ๆ
• ใส่ส่วนผสมที่เหลือไว้และผสมส่วนผสมอื่น ๆ :

1. ในชามแบ่งไข่เพิ่มน้ำตาลและถูจนเรียบ
2. เทลงในครีมเปรี้ยววานิลลาและผสมกับเครื่องผสมจนเต็ม
3. ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและค่อยๆเทลงในส่วนอื่น ๆ เพื่อให้เค้กอ่อนโยนให้ปฏิบัติตามความสม่ำเสมอของแป้งควรหนาเล็กน้อยกว่าสำหรับแพนเค้กอบ
4. เปิดเตาอบคุณต้องการให้อุ่นได้ถึง 180 องศา
5. ขณะเดียวกันให้ปิดก้นส่วนล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองพื้นและทาด้านภายในด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงในแบบที่เตรียมไว้และส่งเค้กไปอบ หลังจาก 40-45 นาทีนำขนมออกจากเตาอบและตรวจสอบไม้จิ้มฟัน
6. ก่อนตัดเค้กแครอทออกเป็น 2 ส่วนให้เทเย็นลงบนตะแกรง หล่อลื่นเค้กด้วยแยมที่คุณชื่นชอบและใส่จาน
7. ด้านบนของขนมที่ตกแต่งด้วยกีวีและกล้วยชิ้น ขอบคุณเกมของเฉดสีที่แตกต่างกันเค้กแครอทของคุณจะดูสดใสและผิดปกติ

หลักการหลักของการทำแครอทพาย

ความเข้าใจผิดคือความเห็นบ่อยครั้งว่าเป็นไปได้ที่จะเตรียมเค้กแครอทเฉพาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาขนาดเล็กหรืออาหารเช้า

โดยวิธีการเตรียมเค้กแครอทเป็นเรื่องง่ายมาก แต่เพื่อลิ้มรสมันไม่แตกต่างจากชิ้นเอกประณีตในการปรุงอาหาร

พื้นฐานจะนำแครอท เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ผักนี้ไม่เพียง แต่ในสภาพดิบ แต่ยังต้ม เป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกแครอทที่จะหวานและฉ่ำมิฉะนั้นเค้กจะแห้ง

ส่วนผสมที่สำคัญสำหรับเค้ก: แป้ง, ras น้ำมันผงสำหรับอบ; ไก่ ไข่และน้ำตาล

1. กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการล้างออกจากแครอทและบด ควรใช้เครื่องขูดกับด้านตื้น
2. Cours ไข่ต้องตีด้วยโฟมเจือจางด้วยน้ำตาลที่ระบุ ตีอย่างต่อเนื่องแนะนำส่วนที่เหลือของส่วนผสม แป้งจะเปลี่ยนเป็นอ่อนโยน
3. ตามกฎแล้วเค้กอบประมาณ 30 นาที ในเตาอบที่ 170 กรัม แน่นอนทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ
4. ในที่สุดคุณควรจะได้รับบิสกิตกับแครอท เพื่อกระจายรสชาติคุณสามารถใส่ลงในถั่วองค์ประกอบและผลไม้แห้งต่างๆ ผมแนะนำให้คุณใช้คนที่คุณชอบมากที่สุด
5. ควรวางเค้กอบลงในชั้น พวกเขาแต่ละคนจะแซนวิชกับครีมที่ปรุงสุก ที่นี่มีความหลากหลายเป็นอย่างมาก - เริ่มจากครีมเปรี้ยวและเปรี้ยวด้วยน้ำมัน ฯลฯ
6. สำหรับการตกแต่งเค้กรายการนี้จะยังคงอยู่ในดุลพินิจของพ่อครัว

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กแครอทกับลูกเกดและถั่ว

ส่วนผสมสำหรับเค้ก: 2 gr โซดาแห้งเร็ว; 500 gr PN แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วและลูกเกด; 200 gr เนยเทียม; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ช้อนโต๊ะ แครอท (ตะแกรง); Y รถตู้ น้ำตาล 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล น้ำเชื่อม 30 มล.
  ส่วนผสมสำหรับเคลือบ: 50 gr หมายเลข น้ำมัน นม 200 มล. 125 กรัม น้ำตาล 50 gr ผงโกโก้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แครอทของฉันและถูบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ก่อนหน้านี้ฉันละลายเนยเทียมแล้วฉันก็ส่งมันทิ้งไปเพื่อที่มันจะเย็นลง เพิ่มแครอทน้ำตาลและไก่ลงไป ไข่ ฉันนำส่วนผสมไปเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในมวลผมเพิ่มแป้งโซดาลูกเกดวานิลินน้ำเชื่อมและถั่วที่ต้องบดก่อน ฉันผสมส่วนผสมกับช้อน ความสม่ำเสมอจะกลายเป็นเหมือนแป้งสำหรับแพนเค้ก
3. ฉันเทแป้งลงในแม่พิมพ์ ฉันทิ้งไว้ 25 นาที ในเตาอบที่ 200 กรัม ฉันจะออกเค้กและปล่อยให้เย็น
4. นมกับโกโก้และน้ำตาลปรุงอาหารในกระทะผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที ฉันเพิ่มคำ น้ำมันเย็นมวล
5. ฉันแบ่งเค้กออกเป็นคู่ ๆ ชั้นล่างเคลือบด้วยผมและที่สองผมปกปิดจากด้านบน ฉันตกแต่งเค้กให้เต็มด้วยการเตรียมมวลของเคลือบ
6. ฉันส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

มันอร่อยมากที่จะดื่มนมเย็นและกินแครอทเค้กลองด้วยตัวคุณเองเพื่อดูสิ่งนี้จากประสบการณ์ของคุณเอง!

เค้กแครอทกับส้มและถั่ว

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ: น้ำเชื่อม 50 มล. 4 ชิ้น ไก่ ไข่; 160 กรัม น้ำตาล 100 กรัม PN แป้ง; 10 gr ผงฟู 8 กรัม รถตู้ น้ำตาล 160 กรัม ถั่วป่า 200 gr การสื่อสาร แครอท
  ส่วนประกอบของครีม: 2 กระป๋อง โรงแรมแมนดาริน; 4 แพ็ค เจลาติน; น้ำส้มคั้น 375 มล. 125 กรัม ครีมเปรี้ยว; 250 มล. ครีม (33% ไขมัน); Y รถตู้ พุดดิ้ง; 80 gr MAR ทราย
  ในการตกแต่งคุณต้องใช้: 250 มล. ของน้ำส้ม ครีม 100 มล. 4 แพ็ค วุ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไข่และน้ำตาลและน้ำเชื่อมสองชนิดต้องผสมด้วยกัน ตะแกรงแครอทและบีบน้ำ เพิ่มแป้ง ผสมแป้งและถั่วและผสมกับเครื่องผสม ทำการทดสอบการหวด เมื่อต้องการอบที่ 180 กรัม เค้ก
2. น้ำผลไม้พุดดิ้งใส่เจลาตินแยกต่างหาก ฉันเทน้ำส้มลงในกระทะและเติมน้ำตาล ฉันปรุงจนพร้อมแล้วเทลงในพุดดิ้ง อีกครั้งฉันปรุงอาหารสำหรับนาทีและใส่เจลาติน เติมลงในชามและปิดด้วยฟิล์ม ฉันปล่อยให้มันเย็น
3. ฉันให้ข้าวโพดให้เย็น พุดดิ้งฉันรบกวนด้วยครีมเปรี้ยวครีม ผสมให้เข้ากันดีและเจลตัดตามเค้ก ส้มฉันวางออกจากข้างบนครีมแล้วฉันไขมันอีกครั้งด้วยครีม ฉันครอบคลุมมวลด้วยเค้ก Boka และเค้กที่ฉันทาด้วยครีมด้วย
4. ฉันกระจายวุ้นในน้ำและปล่อยให้เย็น ฉันเติมเค้ก ฉันทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง

ผู้เขียนหัวข้อ: Rogal Ivan

เรารับรู้แครอทเป็นส่วนผสมในสลัดผักซุปหรือไส้พาย แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าแครอทตั้งแต่ศตวรรษที่สิบหกถูกนำมาใช้เพื่อทำขนมอบหวาน - มัฟฟินคุกกี้พุดดิ้งและม้วน มันยากที่จะเชื่อ แต่จากแครอทหลายตัวคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกขนมและไม่มีใครคาดเดาได้ว่าแป้งทำมาจากผักปกติ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนสวยงามและอร่อย มีสูตรที่แตกต่างกันสำหรับพายแคร็กและเค้กและแม่บ้านทุกคนมีความลับของตัวเองในการปรุงอาหารพวกเขา

ใครทำเค้กแครอทเป็นครั้งแรก

บ้านเกิดเมืองนอนของหวานแครอทเป็นของอิตาลีและก็ไม่น่าแปลกใจเพราะคนอิตาเลียนมีความคิดสร้างสรรค์ในศิลปะการทำอาหาร! ที่น่าสนใจคือขนมปังกรอบแครอทส่วนใหญ่ปรุงสุกในครอบครัวที่ยากจนเนื่องจากแครอทเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง หลังจากนั้นไม่นานเค้กแครอทก็ถูกลืมไปอย่างไม่สมควรและสูตรอาหารก็ฟื้นขึ้นมาในยุคหลังสงครามในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อมีปัญหาการขาดแคลนสินค้าในยุโรป แครอทและผักอื่น ๆ ได้รับการออกบนบัตร แต่ hostesses พบโอกาสที่จะทำเค้กแครอทในวันหยุดสำหรับความสุขของเด็ก

เค้กแครอท: ปรุงอาหารที่บ้าน

สำหรับเค้กแครอทแป้งบิสกิตมักเตรียมมักใช้สูตรของบิสกิตเนยหรือมัฟฟินปะทะ เค้กควรจะอบได้ดีและในเวลาเดียวกันมันจะเปิดออกชุ่มฉ่ำชื้นและ friable เล็กน้อย สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมในแป้งให้เพิ่มน้ำผึ้งน้ำมะนาวและความสนุกผลไม้แห้งถั่วและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม สูตรง่ายต่อการปรับเปลี่ยนเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถจัดเตรียมของหวานพิเศษของตัวเองที่ไม่ซ้ำกันและไม่ซ้ำใคร

ในสูตรคลาสสิกแป้งจะเตรียมไว้บนพื้นฐานของแครอทสดไข่, น้ำตาล, ครีมหรือน้ำมันพืช, โซดาและแป้ง - ในขณะที่แป้งควรจะเปิดออกนุ่มไม่ยาก สำหรับครีมครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลและปรุงแต่งด้วยความอร่อยของมะนาวหรือวานิลลา แทนครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้เนยแข็งชีสเนยครีมโปรตีนหรือคัสตาร์ด

เค้กสำเร็จรูปมี greased ด้วยครีมชุ่มฉ่ำและเค้กสำเร็จรูปตกแต่งด้วยถั่วช็อกโกแลตมะพร้าวเศษผลไม้ขนมผงหรือ figurines จาก mastic

ความลับของการทำอาหารแครอทเค้ก

เคล็ดลับ 1  ที่ดินบางแห่งต้องการปกปิดรสชาติของแครอท นี้เป็นจริงมากถ้าคุณเพิ่มรสชาติธรรมชาติ - วานิลลา, อบเชย, กระวาน, ผลไม้หวาน, ผลไม้เปลือกส้มหรือสาระสำคัญของผลไม้

เคล็ดลับ 2  ครีมหลังจากการเชื่อมต่อกับน้ำตาลจะกลายเป็นของเหลวและกระจายไปทั่วเค้กดังนั้นใช้เวลาเพียงไขมันมากและครีมเปรี้ยว สามารถแทนที่ด้วยครีมไขมันหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

เคล็ดลับ 3  ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำมันลงไปในแป้งขนมปังกรอบสามารถทำเฉพาะกับไข่น้ำตาลผงฟูและแป้งเท่านั้น ผงฟูหากต้องการจะถูกแทนที่ด้วยโซดาน้ำส้มสายชูซอง

เคล็ดลับ 4  แครอทสำหรับเค้กสามารถนำมาดิบหรือปรุงสุก - มันไม่สำคัญจริงๆ ถ้าคุณใช้แครอทดิบและหนุ่มฉ่ำอย่ากดมันเพียงเล็กน้อยเพิ่มเวลาอบ

เคล็ดลับ 5  เวลาอบขึ้นอยู่กับปริมาณของแป้งและขนาดของแม่พิมพ์ ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้แห้งให้ใส่บิสกิตที่เตรียมไว้ได้โดยตรงในรูปแบบบนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการถอดออกจากจาน

เค้กแครอท: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพ

พยายามทำเค้กแครอทตามสูตรคลาสสิก แครอทช่วยให้เค้กมีสีส้มอ่อนโยนเหมือนส้ม

ส่วนผสม: สำหรับแป้ง: น้ำตาล - แก้ว, ไข่ - 3 ชิ้น, แครอท - 3 ชิ้น ขนาดกลาง, ผงฟู - 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช - ถ้วย,, ลูกเกด - 0.5 ถ้วยแป้ง - 1 ถ้วยวานิลลิน - 1 ซอง; สำหรับครีม: ครีมเปรี้ยว - 200 กรัมน้ำตาล - 0.5 ถ้วย

วิธีการเตรียม:

1. เทลูกด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ล้างและแครอทแครอทแล้วบดลงบนเครื่องขูด
3. ปัดไข่กับน้ำตาลจนโฟมที่ชุ่มชื้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น
4. เทน้ำมันพืชลงบนไข่
5. เพิ่มแครอท
6. นำแป้งใส่ผงฟูลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
7. ล้างลูกเกดด้วยผ้าเช็ดปากและใส่ลงในแป้ง
8. ตีแป้งในเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
9. เปิดเตาอบที่ 170 ° C
10. หล่อลื่นด้วยเนยใส่แป้งและใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
11. ดึงออกจากบิสกิตและเย็นลงบนตะแกรง
12. ตัดบิสกิตลงในเค้กหลายชิ้น
13. ตีครีมกับน้ำตาลจนน้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์
14. ทาครีมด้วยครีมและทิ้งไว้ 2 ชม.
15. ตกแต่งเค้กด้วยน้ำแข็งช็อกโกแลต

เช่นเค้กแครอทจะตกแต่งฉลองครอบครัวใด ๆ - มันจะได้รับการชื่นชมแน่นอน!

แครอทและเค้กแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่เปรี้ยวจะทำให้เค้กคมคายอ่อนโยนและการตั้งค่าเล็กน้อยปิดความหวานของแครอทที่

บดแครอทขนาดกลาง 4 แครอทลงบนเครื่องขูด ผสม 200 กรัมของเนยนุ่มและ 200 กรัมน้ำตาลเพิ่ม 3 ไข่และเอาชนะได้ดี เชื่อมต่อส่วนผสมน้ำมันไข่และผงฟูมีถุง 300 กรัมแป้งร่อนเพิ่มแครอทและผสม ใส่แป้งในชาม greased multivarki เปิดโหมดการอบและการตั้งเวลา (60 นาที)

สำหรับครีม 200 มลนมต้มเย็นแล้วผสมกับ 200 กรัมน้ำตาลทราย 200 กรัมของเนย ตีครีมกับเครื่องผสมจนกว่าจะกลายเป็นหนาและสม่ำเสมอ เค้กฟองน้ำเย็นตัดเป็นสองเค้ก, เค้กกระจายด้านล่างด้วยครีมและโรยด้วยแครนเบอร์รี่สด เค้กด้านบนยังแพร่กระจายด้วยครีมและตกแต่งด้วยถั่วบด

ฉ่ำหวานและสวยงามเค้กใส่ในตู้เย็น 2 ชั่วโมงเพื่อให้มีการแช่แล้วทำหน้าที่

แครอทเค้กกับสับปะรด

แครอทจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยสับปะรดและอื่น ๆ ผลไม้ที่ทำให้อบสดและฉ่ำ

ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับแป้ง - 200 กรัมแป้ง 150 กรัมน้ำตาลผง 5 กรัมผงฟูและโซดาและวานิลลาหยิก, เกลือ, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและ allspice

ตีด้วยความเร็วสูง 3 ฟองค่อยๆเทลงใน 120 มล. ของน้ำมันมะกอกและไม่มีกลิ่นและอย่างต่อเนื่องเพื่อปัดส่วนผสมแห้ง vsypte ในตอนท้ายของการตีความเร็วควรจะต่ำมาก

ผสมไข่ผสมน้ำมัน 250 กรัมแครอทขูดละเอียด 150 กรัมของวอลนัทและพื้นดิน 150 กรัมหั่นเป็นชิ้นส่วนของสับปะรดกระป๋อง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดีและใส่ในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบทาน้ำมัน นำขนมบิสกิตอ่อนและมีกลิ่นหอมประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส ตัดเค้กฟองน้ำเป็นสองและแช่เหล้าผลไม้ใดเจือจางในน้ำ

สำหรับครีมผสม 300 กรัมครีมชีสและ 250 กรัมน้ำตาลผงเพิ่มหยิกของวานิลลา, 200 กรัมครีมข้นและพากัน เค้ก promazhte ครีมและด้านบนเค้ก obmazhte และด้านข้างและจากนั้นตกแต่งด้วยถั่ว

เค้กแครอทประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเพราะแครอทมีจำนวนมากของวิตามินที่มีคุณค่าและแร่ธาตุ โดยปกติแล้วเด็กจะลังเลที่จะกินผักสดหรือต้ม แต่เค้กแครอทและพายจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส!

แครอทเค้กเป็นขนมที่อร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ อ่านในสูตรนี้วิธีการปรุงอาหารนั้น

เพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพง การรักษาที่แท้จริงสำหรับฟันหวานสามารถจัดทำขึ้นโดยใช้ขั้นพื้นฐานที่สุด ในกรณีนี้เราต้องแครอท, แป้ง, น้ำตาล, เนยและไข่ Shortcake และครีมสำหรับเค้กแครอทที่ยอดเยี่ยม - ครีมและน้ำตาล จานอร่อยราคาไม่แพง - เพื่อให้ขนมที่คุณสามารถผ่อนคลายไปกับคนที่คุณรักเป็นประจำเพราะมันเป็นประโยชน์มากขึ้นกว่าร้านขนม

ลองดูวิธีทำเค้กแครอทแสนอร่อย

สูตรเค้กแครอท

รูปถ่าย: 3a7.ru

350-400 กรัมของแป้ง

แครอท 450 กรัมขูด

250 กรัมของน้ำตาล

200 กรัม เนยเทียม / เนยเทียม

10 กรัม ผงฟูสำหรับแป้ง

3 ไข่

ครีม:

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

100 กรัมของน้ำตาล

วิธีการทำเค้กแครอท:

บดเนยนิ่มกับน้ำตาล 250 กรัมไข่ค้อนปัดส้อมจนเรียบ (ผสมนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้)

เพิ่มแครอทลงไปในส่วนผสมให้ขูดมันลงบนเครื่องขูด

เทแป้งลงในส่วนผสมผสมกับผงฟู (แป้งก่อนร่อนแป้ง) นวดแป้ง

อบจากแป้ง 2 เปลือกที่เหมือนกันในรูปแบบ, greased กับน้ำมันพืช, อบทุก 30 นาทีในอุ่นถึง 180 องศาเตาอบ

ความเรียบง่ายของเค้กจะถูกกำหนดโดยไม้จิ้มฟัน - เมื่อเจาะมันควรจะออกไปจากเค้กแห้งโดยไม่ต้องยึดมั่น crumbs

ตีครีมกับน้ำตาลจนเม็ดจะละลายได้อย่างสมบูรณ์

เค้กที่เย็นจัดวางอยู่บนแต่ละอื่น ๆ , ป้ายด้วยครีม

ปล่อยให้เค้กแช่ก่อนเสิร์ฟอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

มีชาที่ดี!

เพื่อนคุณทำเค้กแครอทหรือพาย? บอกเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรที่คุณชื่นชอบสำหรับขนมขบเคี้ยวนี้

แครอทสูตรเค้กแครอท

สมัครสมาชิกผู้แต่ง