สูตรแยมแอปริคอทกับเมล็ด แยมแอปริคอทกับเมล็ด

แม่บ้านเตรียมแยมแอปริคอทกับเมล็ดสำหรับฤดูหนาวทุกฤดูร้อน อาหารอันโอชะแสนอร่อยเช่นแยมแอปริคอทหอมสามารถใช้เป็นของหวานสำหรับชาร้อนสักถ้วยในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น และสำหรับการอบก็สามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมได้ และถ้าในระหว่างการเตรียมแยมคุณเพิ่มเมล็ดที่สกัดจากเมล็ดแอปริคอตลงในเนื้อของผลไม้คุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่หาตัวจับยาก

ในกรณีนี้ นิวคลีโอลีที่มีรสขมเล็กน้อยที่แช่ในน้ำเชื่อมหวานจะนุ่มและน่ารับประทานมาก แต่เมื่อเตรียมแยมควรจำไว้ว่าสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งฤดูกาล บ่อแอปริคอทมีกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานจะมีคุณสมบัติเป็นพิษ

ดังนั้นอย่าม้วนแยมแอปริคอทมากเกินไป และถ้าคุณมีผลไม้ส่วนเกิน คุณยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย แยมและแยมโดยมีหรือไม่มีเมล็ดจากแอปริคอตสุกสำหรับฤดูหนาว แม่บ้านมักรวมผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลเข้าด้วยกันและได้รับขนมหวานแสนอร่อย

ต่อจากนั้น แยมหรือแยมดังกล่าวจะใช้ในการอบพายอันเขียวชอุ่มในฤดูหนาวหรือเพียงเพื่อดื่มชากับเพื่อน ๆ เขียนสูตรง่ายๆที่อร่อยที่สุดและในเวลาเดียวกันสำหรับแยมแอปริคอทที่มีเมล็ดในหลุม มันจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน!

แยมแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวกับเมล็ด - สูตรหลวง

พยายามอย่าใช้แอปริคอตที่นิ่มและสุกเกินไปสำหรับแยมแอปริคอต ผลไม้ดังกล่าวเหมาะสำหรับทำแยมหรือแยมมากกว่า ผลไม้ที่หนาแน่น (แข็ง) โดยไม่มีรอยบุบหรือตำหนิอื่น ๆ เหมาะอย่างยิ่งในกรณีนี้

เอาต์พุต: แยมสำเร็จรูป 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 1.2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.1 กก.;
• น้ำดื่ม - 150 มล.;
• กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา

วิธีทำแยมแอปริคอทกับเมล็ดในหลุม - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เวลาทำอาหารรวมอย่างน้อย 6 ชั่วโมง กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง (รวมถึงการเตรียมผลไม้ด้วย)

แช่แอปริคอตในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ดังนั้นจะง่ายต่อการขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากพวกมัน คุณสามารถทำได้ทันทีในอ่างล้างจาน หรือใช้กระทะ ชาม หรือถ้วย

ล้างแอปริคอตแล้วใส่กระชอน จากนั้นหั่นผลไม้แต่ละผลแล้วเอาเมล็ดออก

หากถอดกระดูกออกได้ยาก ให้แงะด้วยกาแฟหรือช้อนชา

ผ่าครึ่งแอปริคอท (นั่นคือผลไม้แต่ละผลจะถูกแบ่งออกเป็นสี่ส่วนตามผลลัพธ์)

เทน้ำตาลทรายที่ด้านล่างของกระทะ (หรือชาม) ใส่แอปริคอตลงไป

โรยด้วยน้ำตาลอีกครั้ง ด้วยวิธีนี้จัดวางผลไม้ทั้งหมดโรยด้วยน้ำตาลแต่ละชั้น

ปิดหม้อและปล่อยทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมง ทิ้งไว้ค้างคืนหากต้องการ แต่ให้ใส่ในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้แอปริคอตจะเริ่มคั้นน้ำผลไม้

ในระหว่างนี้ ให้ยุ่งกับการดึงนิวคลีโอลีออกจากเมล็ดพืช หากคุณมีแครกเกอร์ถั่วชนิดพิเศษ ให้ใช้

แต่ถ้าที่บ้านของคุณไม่มีสิ่งของดังกล่าว คีมและค้อนจะเป็นผู้ช่วยที่สะดวกและปลอดภัยที่สุดในเรื่องนี้

วางคีมที่ขอบ ใส่กระดูกแอปริคอทเข้าไป บีบที่จับของเครื่องมือแล้วใช้ค้อนทุบ ด้วยวิธีการทำลายกระดูกนี้ นิวคลีโอลีส่วนใหญ่มักจะไม่เสียหาย

จริงอยู่ ชิ้นส่วนของเปลือกหอยกระจัดกระจายไปทั่วทั้งเขต ดังนั้นก่อนที่คุณจะทำธุรกิจที่ไม่พึงประสงค์นี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเด็กอยู่ใกล้คุณ

วางกระทะที่มีแอปริคอตที่คั้นน้ำแล้วบนเตาแล้วเทน้ำลงไปแล้วโยนเมล็ด

ผัดเนื้อหาของภาชนะเบา ๆ แล้วเปิดไฟปานกลาง กวนเป็นครั้งคราว นำแอปริคอตในน้ำเชื่อมไปต้ม ลดความร้อนจนเดือดจนแทบเดือด และนำโฟมที่ได้ออก ปรุงไม่เกิน 5 นาที

บางทีในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารแอปริคอตจะสูญเสียความสมบูรณ์ (กระจุย) แต่ความรำคาญนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของแยม

ปิดไฟใต้กระทะ (หรือยกออกจากเตาเลยก็ได้) ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ดูดซับน้ำเชื่อมหวาน จากนั้นโยนกรดซิตริกลงในกระทะคนให้เข้ากัน

สารเติมแต่งนี้จะไม่เพียงแต่ทำให้แยมมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดซึ่งจะช่วยในการจัดเก็บได้นานขึ้น

ต้มแยมแอปริคอต (หลังจากเดือด) อีก 5 นาที เกลี่ยให้ทั่วขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ปิดฝาแล้ววางบนโต๊ะจนเย็นสนิท

แยมแอปริคอทเย็นกับเมล็ดสามารถเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าหรือตู้เสื้อผ้า ช่วงเวลาอันแสนหวานสำหรับคุณ!

วิดีโอ: วิธีทำแยมแอปริคอทกับเมล็ดสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เราจะเตรียมของจริงสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ - แยมแอปริคอทกับเมล็ดสำหรับฤดูหนาว!

แยมดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยน่ารับประทานและสวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นตู้กับข้าวของวิตามินอย่างแท้จริง เพราะ ผลไม้สูญเสียวิตามินระหว่างการปรุงอาหารจากนั้นแอปริคอตเองในแยมก็อร่อยอย่างผิดปกติ และในนิวคลีโอลีตามที่ผู้เขียนบางคนกล่าวว่าสารได้รับการเก็บรักษาไว้ซึ่งมีผลดีต่อสภาพของเส้นผมและผิวหนัง ฉันไม่คิดว่าจะยืนยัน แต่สำหรับช่วงเวลาสั้น ๆ ของความสุขที่คุณจะได้รับในขณะที่ดื่มชาพร้อมแยมคุณสามารถลืมทุกสิ่งได้!

มีตัวเลือกในการทำแยมกับผลไม้ทั้งหมดในขณะที่นิวคลีโอลีซ่อนอยู่ภายใน บางทีก็สวย แต่ในความคิดของฉันมันไม่สะดวกมากเมื่อบริโภค: แอปริคอตไม่ใช่ผลไม้ขนาดเล็กและการกัดแอปริคอตขนาดใหญ่จากแยมใน บริษัท นั้นไม่ค่อยดีนัก จะโรยด้วยน้ำเชื่อมหรือจะราดเองก็ได้ ฉันก็เลยตัดแอปริคอตแล้วจุ่มเมล็ดลงในน้ำเชื่อม ก็สวยไม่แพ้กัน

ดังนั้นในการทำแยมแอปริคอทกับเมล็ดในฤดูหนาวให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ล้างผลไม้ให้แห้ง ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ฉันมีแอปริคอตหลากหลายพันธุ์ชาลาห์ที่ค่อนข้างใหญ่ ฉันก็เลยผ่าครึ่งแต่ละครึ่งด้วย

ปิดแอปริคอตด้วยน้ำตาลเขย่าเพื่อให้แต่ละลิ่มจุ่มน้ำตาล ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ถ้าคุณทำแยมในตอนเย็น ให้ใส่ที่ว่างนี้ในตู้เย็นสำหรับคืน แอปริคอตจะให้น้ำผลไม้

วันรุ่งขึ้นเมื่อแอปริคอตยืนค้างคืนในตู้เย็นด้วยน้ำตาลให้ใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วต้มจนเดือดเอาโฟมออก เคี่ยวแยมเป็นเวลา 5 นาที คนเบา ๆ เขย่าให้ดีขึ้น เย็นสนิท

หักกระดูกและเอานิวคลีโอลีออก ลองพวกเขา มีหลายพันธุ์ที่มีนิวคลีโอลีขมต้องราดด้วยน้ำเดือดและเอาผิวหนังส่วนบนออก ของฉันกลายเป็นหวานจึงไม่จำเป็นต้องถอดผิว

ตอนนี้ต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเย็นอีกครั้ง ลองแอปริคอตถ้าสุกเท่ากันก็สามารถใส่แยมในขวดแห้งและเก็บไว้ได้ คุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง - ได้แยมที่หนาขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้หากต้องการ

เรามีแยมแอปริคอตหอมๆ หอมๆ ติดเมล็ดมาด้วย!

ลองเลย หิวมาก!

มันเตรียมอย่างรวดเร็วด้วยนิวคลีโอลี ในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวาน คุณเพียงแค่ต้องซื้อผลไม้ที่จำเป็นและแปรรูปด้วยความร้อน เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นสำหรับคุณในการทำขนมแสนอร่อยนี้ เราขอนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับความสนใจของคุณ

แยมแอปริคอทกับเมล็ด: วิธีการเตรียมอย่างละเอียด

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลทราย - 3 กก.
• แอปริคอตสุก - 2 กก.
• น้ำดื่ม - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์

คุณสมบัติของการเลือกวัตถุดิบหลัก

แยมแอปริคอทกับเมล็ดจะอร่อยมากถ้าคุณซื้อผลไม้สุกและนิ่มเพื่อเตรียมจากเนื้อที่หินออกได้ดี เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าผิวของผลไม้เป็นสีส้มสดใสอย่างสมบูรณ์ ท้ายที่สุดถ้าแอปริคอตมีสีเขียวเล็กน้อยก็จะทำให้แยมหยาบมากด้วยผลไม้ที่เหนียวและเป็นเส้น ดังนั้นควรขอให้ผู้ขายผลิตภัณฑ์นี้แบ่งผลิตภัณฑ์หวานออกเป็นสองส่วนและแสดงให้เห็นว่ากระดูกเคลื่อนออกไปได้ดีเพียงใดและเนื้อของมันนิ่มเพียงพอหรือไม่

กระบวนการแปรรูปส่วนผสมหลัก

ด้วยนิวเคลียสจะมีรสชาติดีกว่าผลิตภัณฑ์หวานทั่วไปสำหรับการเตรียมถั่วที่ไม่ได้ใช้ ดังนั้นเราจึงตัดสินใจใช้การผลิตที่ปราศจากขยะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำผลสุก 2 กก. ล้างให้สะอาดภายใต้น้ำอุ่นจากนั้นผ่าเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ในกรณีนี้ควรวางแอปริคอตในอ่างเคลือบฟันขนาดใหญ่ ถัดไป คุณต้องแยกกระดูกที่ถูกเอาออกทั้งหมดด้วยค้อน และรับนิวคลีโอลีแสนอร่อย หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องเทลงในเนื้อพร้อมกับน้ำตาลทรายและผสมให้ละเอียดด้วยช้อนขนาดใหญ่

การรักษาความร้อน

หากคุณต้องการทำแยมแอปริคอทกับเมล็ดอย่างรวดเร็วนอกเหนือจากน้ำตาลทรายแล้วคุณควรเทน้ำดื่มด้วย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมที่หวานไหลลื่นละลายเร็วขึ้นและไม่ติดก้นในระหว่างการอบร้อน ถ้าคุณไม่รีบร้อนในการทำแยม คุณควรรอ 10-12 ชั่วโมงจนกว่าแอปริคอตเองจะให้น้ำผลไม้ที่จำเป็น

ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องใส่ชามที่เต็มไปด้วยผลไม้บนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นต้องต้มผลิตภัณฑ์หวานอีก 7-11 นาที (กวนตลอดเวลา) แล้วเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ถัดไป ภาชนะแก้วที่เติมแล้วจะต้องปิดฝาและพลิกคว่ำ ห่อด้วยผ้าห่มให้แน่น และเก็บไว้ในตำแหน่งนี้ในหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ ขวดแยมจะเย็นลงจนหมด และสามารถย้ายไปยังที่มืดเพื่อจัดเก็บต่อไปได้ (ในห้องใต้ดิน ตู้เย็น พื้นใต้ดิน ฯลฯ)

วิธีการเสิร์ฟอย่างถูกต้อง

แยมแอปริคอทแสนอร่อยจะพร้อมใช้งานในวันถัดไปหลังการอบร้อน ควรวางในชามและนำเสนอต่อแขกพร้อมกับขนมปังปิ้งอุ่น ๆ และชาร้อน

ตลอดฤดูร้อน ผลไม้สดมาที่โต๊ะของเรา เมื่อหมดเวลาของผลไม้ พืชสวนอื่นๆ จะตามมาทันที และในช่วงเวลาหนึ่ง เมื่อเชอร์รี่ "จากไป" แล้ว และลูกพีชยังคงเป็น "สีเขียว" มาก แอปริคอตก็เพิ่งจะสุก วัฒนธรรมผลไม้นี้มีมาช้านานมาก เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว และตอนนี้ ผลไม้ที่สุกในสภาพอากาศที่ร้อนจัดมีรสชาติเป็นอันดับหนึ่ง สาเหตุหลักมาจากความจริงที่ว่าผลแอปริคอทมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น น้ำตาล สารเพกติน และวิตามิน ในด้านนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอาง ยา และอุตสาหกรรมอาหาร

แอปริคอทยัง "เป็นที่เคารพ" จากแม่บ้านหลายคนที่ทำผลไม้แช่อิ่ม แยม และแยมจากผลไม้เหล่านี้ แยมแอปริคอทยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย โชคดีที่มีหลายสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์นี้

ตัวอย่างเช่น ตามสูตรต่อไปนี้ คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้เมล็ดที่ได้จากเมล็ดของมัน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้แอปริคอตสด 3 กก. มะนาว 1 ลูก ส้ม 1 ลูก และน้ำตาล 2.5 กก. ผลไม้จะต้องล้างและโรยบนผ้าขนหนูให้แห้ง ถัดไป คุณต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวัง หาผลไม้เน่าเสียแล้วโยนทิ้ง จากนั้นแอปริคอตแต่ละอันจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและเอาหินออกจากมัน กระดูกเหล่านี้ไม่สามารถทิ้งได้ แต่ยังต้องการในอนาคต

จากนั้นนำชามสำหรับใส่แยมและเพิ่มแอปริคอตที่เตรียมไว้ และต้องล้างมะนาวและส้มให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้วขับผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเมล็ดและเปลือก โจ๊กที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มลงในแอปริคอตในอ่างและทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล แล้วต้องเขย่าอ่างนี้ให้ดีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ตอนนี้คุณสามารถทิ้งแอปริคอตไว้ตามลำพังสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหลออกมา

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มแยกเมล็ดออกจากเมล็ดได้ พวกเขาจะต้องแทงด้วยค้อนและทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เมล็ดเสียหาย พวกเขายังจะเข้าไปในแยมแอปริคอทและให้รสชาติที่พิเศษ บทเรียนสองชั่วโมงนี้จะบินไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็น และจะสามารถเริ่มต้นได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางอ่างบนไฟที่มีกำลังปานกลางแล้วนำแอปริคอตไปต้ม ตลอดกระบวนการนี้ ต้องกวนแยมเป็นระยะ และควรเก็บฟองจากพื้นผิวด้วยช้อนหรือช้อนที่มีรูพรุน และเมื่อมันเดือดไฟจะอ่อนมาก

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะได้รับแสงและของเหลวติดขัดหากคุณปรุงอาหารหลังจากเดือดไม่เกิน 10 นาที และหากกระบวนการนี้ขยายไปถึง 20 นาที ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสีเข้มและหนา ที่นี่ทุกคนเลือกตามรสนิยมของพวกเขาแล้ว หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว นำชามออกจากเตา แล้วพักแยมทิ้งไว้ 8-12 ชั่วโมง หลังจากพักนี้ เราวางบนกองไฟเล็ก ๆ อีกครั้ง และนำผลิตภัณฑ์ไปต้ม กวนในขณะที่กวน คราวนี้ได้โฟมน้อยมาก จากนั้น "พัก" อีกครั้งในช่วงเวลาเดียวกันแล้วนำไปต้มเป็นครั้งสุดท้าย

และในขณะที่แยมแอปริคอทต้มในวงกลมที่สาม คุณสามารถเตรียมขวดขนาดครึ่งลิตรสำหรับมัน พวกเขาต้องล้างและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึงอย่างระมัดระวัง คุณควรต้มฝาสำหรับพวกเขาด้วย หลังจากการต้มครั้งที่สามก็มาถึงเมล็ด ควรเทลงในแยมและปรุงประมาณ 15 นาที และเมื่อพร้อมแล้วควรเทแยมลงในขวด ม้วนด้วยฝาปิด แล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนู ดังนั้นควรยืนจนกว่าจะเย็นลง แค่นั้นแหละ แยมก็พร้อมทาน!

นอกจากแยมแล้ว คุณยังสามารถปรุงแยมแอปริคอตได้อีกด้วย ปรุงง่ายภายในหนึ่งชั่วโมง สำหรับแยมนี้ คุณต้องใช้แอปริคอตสุกในปริมาณหนึ่งกิโลกรัมและผลไม้สุก 200 กรัม นอกจากนี้ สำหรับผลิตภัณฑ์นี้ คุณจะต้องใช้น้ำตาล 800 กรัม น้ำ 200 มล. และน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกครึ่งช้อนชา

แอปริคอตจะต้องล้างและคัดแยกอย่างทั่วถึง ผลไม้สุกแบ่งออกเป็นสองส่วนและนำเมล็ดออก และแอปริคอตที่ยังไม่สุกจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราเริ่มปรุงแยมด้วยแอปริคอตสุก ผสมกับน้ำวางบนเตาแล้วนำไปต้ม ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องเอาโฟมออก จากนั้นปิดฝาภาชนะที่มีแอปริคอตและต้มนานถึง 10 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากเวลานี้ผลไม้จะถูกวางบนตะแกรง

จากนั้นจะต้องขับแอปริคอตผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อใส่กลับเข้าไปในกระทะแล้วเติมน้ำตาลลงไป และจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ควรคนส่วนผสมนี้เป็นประจำ จากนั้นถึงคราวที่ผลไม้แข็ง พวกเขาจะโรยในน้ำซุปข้นและนำส่วนผสมทั้งหมดไปต้มอีกครั้ง จากนั้นจึงจุดไฟเล็กๆ อีกครั้ง และปรุงต่ออีก 20 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เข้ามาแจมก่อนรอบชิงชนะเลิศ

และแยมนี้ยังร้อนอยู่เทลงในขวดที่สะอาดซึ่งปิดฝาไว้ พวกเขาถูกวางไว้ในหม้อต้มน้ำขนาดใหญ่เพื่อฆ่าเชื้อ จะใช้เวลา 10 นาทีในการฆ่าเชื้อกระป๋องครึ่งลิตร และ 15 นาทีสำหรับกระป๋องลิตร จากนั้นฝาจะต้องม้วนขึ้น กระป๋องจะต้องพลิกคว่ำและทิ้งไว้คนเดียวจนเย็นสนิท

นอกจากนี้ยังมีสูตรง่ายๆซึ่งคุณสามารถทำแยมจากแอปริคอตได้ เขาต้องการผลไม้เหล่านี้ 4 กก. น้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาล 2.5 กก. ก่อนที่จะเริ่มเตรียมแยมนี้ต้องผ่าแอปริคอตครึ่งหนึ่งแล้วนำเมล็ดออก จากนั้นนำเนื้อที่เหลือมาผสมกับน้ำและปรุงภายใต้ฝาบนไฟอ่อน ผัดแอปริคอตเป็นครั้งคราว และเมื่อนิ่มจนหมดจะต้องถูตะแกรงพร้อมกับน้ำผลไม้ น้ำซุปข้นที่ได้ควรต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วเติมน้ำตาลลงไป มวลนี้จะต้องผสมให้เข้ากันดีและปรุงจนเหลือ ¾ ของปริมาตรเดิม ด้วยวิธีนี้ หลังจาก 1.5 ชั่วโมง คุณจะติดขัด ขณะร้อนควรใส่ขวดโหลทิ้งไว้จนแยมเย็นลง จากนั้นปิดฝากระป๋องด้วยไนลอนและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น

สินค้าที่ต้องการ:

แอปริคอต 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

การตระเตรียม:

ต้องเลือกแอปริคอตสุก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กระดูกแยกออกจากกัน ขั้นแรกต้องล้างผลไม้และทิ้งไว้จนน้ำหมด ควรถอดกระดูกออก จากนั้นคุณต้องแยกพวกมันออกและรับนิวคลีโอลี พวกเขาจะเป็นประโยชน์กับเรา

ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องปิดด้วยน้ำตาลและต้องเติมเมล็ด ในรูปแบบนี้ควรทิ้งแอปริคอตไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นต้องใส่ชามที่มีแยมลงบนกองไฟ แต่แนะนำให้คนให้เข้ากัน เมื่อมีฟองอากาศปรากฏขึ้น ให้ปิดกระดาษติดและปล่อยทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง จะใช้เวลาหลายครั้งในการต้มแยม นี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่เหมือนเดิม

หลังจากผ่านไป 10 ชั่วโมงจะต้องต้มแยมอีกครั้งแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ต้มฝาและปิดฝาขวดด้วย หลังจากนั้นธนาคารควรจะรีดขึ้น ควรพลิกเหยือกพร้อมฝาปิดและห่อด้วยผ้าห่ม

แยมแอปริคอตมะนาว

หลายคนไม่รู้วิธีทำแยมแอปริคอทกับเมล็ด แต่สูตรนี้จะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวแสนอร่อย คุณสามารถทำแยมแอปริคอทได้ แต่เราต้องการมะนาว นี่เป็นชิ้นที่ผิดปกติ แยมดังกล่าวสามารถปรุงได้ในครั้งเดียว แต่ต้องเพิ่มเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง โดยปกติ ทุกคนจะเตรียมชิ้นงานในสามขั้นตอน

หากต้องการข้น ก็เติมเวลาในการต้ม ตัวอย่างเช่น ผู้ที่ต้องการทำแยมแบบหนาควรปรุงเป็นเวลาประมาณ 15 นาที และผู้ที่ชื่นชอบมวลของเหลวควรปรุงเป็นเวลา 5 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

แอปริคอต 3 กิโลกรัม
น้ำตาล 2 กิโลกรัม
มะนาว.

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการล้างแอปริคอตและทิ้งไว้จนน้ำส่วนเกินไหลออก จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นสองส่วนเล็กน้อยและรับกระดูก มันอยู่ในเมล็ดของเมล็ดพืชที่เป็นจุดเด่นทั้งหมดของชิ้นงานของเรา

ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องใส่ในชามสำหรับทำแยม มะนาวควรหั่นเป็น 4 ชิ้น มันจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก มวลมะนาวที่ได้จะต้องถูกวางลงบนแอปริคอตและคลุมด้วยน้ำตาล คลุมอ่างด้วยผ้าขนหนูด้านบน ในรูปแบบนี้ ชิ้นงานควรยืนประมาณ 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปริคอตจะโรยให้น้ำผลไม้

ในระหว่างนี้ คุณจะต้องฆ่ากระดูกทั้งหมดและเอานิวคลีโอลีออกจากที่นั่น เมล็ดพืชจะต้องคงสภาพเดิม หลังจาก 3 ชั่วโมงควรใส่ชามแยมลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากเดือดควรสร้างโฟมซึ่งจะต้องเอาออก จากนั้นไฟจะลดลง

ปรุงแยมให้นานเท่าที่จำเป็นจนได้ความหนาตามต้องการ นั่นคือ 15 ถ้าหนาและ 5 นาทีถ้าเป็นของเหลว จากนั้นนำอ่างออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 8 ชั่วโมง จากนั้นอีกครั้งคุณต้องใส่ชามแยมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ผัดส่วนผสมระหว่างการปรุงอาหาร เราปรุงตามเวลาที่คุณต้องการและพักไว้ 8 ชั่วโมงอีกครั้ง

จากนั้นเราก็ส่งอ่างไปที่เตาเป็นครั้งที่สาม ระหว่างที่แยมกำลังทำอาหาร คุณต้องเตรียมขวดโหลและฝาปิด พวกเขามักจะผ่านการฆ่าเชื้อ แต่ละขวดควรต้มประมาณ 15 นาที หลังจากที่แยมเดือดเป็นครั้งสุดท้ายคุณต้องโยนเมล็ดจากเมล็ดลงไป

ทุกอย่างควรผสมและต้มต่ออีก 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตา แยมสำเร็จรูปจะต้องใส่ในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น ควรพลิกฝาถังกลับด้านพร้อมฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่ม สูตรสำหรับแยมแอปริคอทกับเมล็ดนั้นง่ายมาก อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย

แยมแอปริคอทกับเมล็ดในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนเปลี่ยนไปทำอาหารจานต่างๆ ในโหมด multicooker ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่อาหารธรรมดา แต่ยังเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วย คุณสามารถลองทำแยมแอปริคอทกับเมล็ดในหม้อหุงช้า แอปริคอตสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แทนการผ่าครึ่ง ดังนั้นคุณจะได้รับบางอย่างเช่นแยม ด้านล่างนี้คือสูตรการทำแยมแอปริคอท โดยส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับโถขนาดครึ่งลิตร หากคุณต้องการทำอาหารเพิ่ม คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มปริมาณอาหาร ครั้งแรกที่คุณสามารถเตรียมขวดเดียวสำหรับการทดสอบอย่างหมดจด

สินค้าที่ต้องการ:

แอปริคอต 650 กรัม:
น้ำตาล 350 กรัม
น้ำผลไม้คั้นสดจากมะนาวครึ่งลูกใหญ่

การตระเตรียม:

วิธีการปรุงแยมแอปริคอทกับเมล็ด สูตรการทำอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายสามารถดูได้ด้านล่าง ขั้นตอนแรกคือการล้างแอปริคอต จากนั้นคุณต้องเอากระดูกออกจากพวกมันอย่างระมัดระวัง หากคุณเลือกผลไม้ที่ดีแล้วสิ่งนี้จะเป็นเรื่องง่าย

ควรส่งแอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วไปที่ชามหลายคนแล้วปิดด้วยน้ำตาล เติมน้ำมะนาวคั้นสดทันทีและคนให้เข้ากัน บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือ "สตูว์" และตัวจับเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากคุณเลือกโหมดการทำอาหารครั้งแรก คุณต้องปิดฝา

Sp-force-hide (แสดง: none;) Sp-form (แสดง: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุต sp-form (แสดง: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;) sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;) sp-form .sp- form-control (พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;). sp-form .sp-field label (สี: # 444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; font-style: ปกติ; font-weight: ตัวหนา;) ปุ่ม Sp-form .sp- (รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: # 0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง: อัตโนมัติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;). sp-form .sp-button-container (การจัดแนวข้อความ: ซ้าย;)

ไม่มีสแปม 100% คุณสามารถยกเลิกการสมัครรับจดหมายข่าวได้ตลอดเวลา!

ติดตาม

ครึ่งชั่วโมงแรกคุณต้องดูและผสมแยม และครึ่งชั่วโมงหลังจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้สามารถเผาไหม้ได้ ต้องเทแยมลงในขวดแล้วรีด ควรฆ่าเชื้อกระบอกสูบก่อน ธนาคารแนะนำให้ปิดฝาลง

แยมแอปริคอทกับเมล็ด

แยมส่วนใหญ่ทำจากน้ำตาลและผลไม้ แต่คุณสามารถเตรียมแยมได้โดยการเติมน้ำเล็กน้อย ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำอาหารโดยคำนวณส่วนผสมสำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม

สินค้าที่ต้องการ:

แอปริคอต 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 1 กิโลกรัม
น้ำ 110 กรัม.

การตระเตรียม:

คุณคำนวณปริมาณส่วนผสมด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการครอบคลุมแอปริคอต 5 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำตาล 5 กิโลกรัมและน้ำครึ่งลิตร ต้องล้างและคัดแยกแอปริคอตให้สะอาดเพื่อไม่ให้ผลไม้เน่าเสีย ควรตรวจสอบก่อนซื้อเพื่อให้แยกออกจากเมล็ดได้ง่าย

ควรแยกกระดูกออก คุณต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้นิวคลีโอลีไม่เสียหาย พวกเขาจะต้องใส่กลับเข้าไปในผลไม้ ใส่น้ำลงในกองไฟแล้วใส่น้ำตาลลงไป ใส่กระทะบนกองไฟแล้วต้ม คุณต้องปรุงส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด ใส่แอปริคอตในน้ำเชื่อมเดือด

ใช้เวลาในการปรุงแยมประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นนำภาชนะออกจากความร้อนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ควรต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราก็พักไว้อีกสองสามชั่วโมง หลังจากการปรุงอาหารครั้งที่สามจะต้องเทแยมลงในขวดที่ปอกเปลือกแล้ว พวกเขาจะฆ่าเชื้อล่วงหน้า แยมสามารถม้วนขึ้นได้ อย่าลืมเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว

หลังจากนั้นให้พลิกกระป๋องโดยปิดฝาและห่อ ในตอนเช้าสามารถเก็บแยมได้ สูตรแยมแต่ละสูตรนั้นดีในแบบของตัวเอง ชิ้นงานมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม ก่อนหน้านี้อาหารอันโอชะดังกล่าวจัดทำขึ้นจากแอปริคอตและน้ำตาลเท่านั้น แต่ตอนนี้แม่บ้านหลายคนได้เพิ่มส่วนผสมของตัวเองลงในสูตร สามารถเพิ่มแยมแอปริคอทเป็นไส้ในพายและม้วน ผู้ใหญ่และเด็กรักเขามาก

กล่าวขอบคุณสำหรับบทความ 0