อาหารอันโอชะคือตับไขมันของเบอร์บอท ตับเบอร์บอท สูตรทำอาหาร ตับเบอร์บอทกระป๋องที่บ้าน

ตับ Burbot เป็นเครื่องในที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ด้านล่างคุณจะพบ สูตรง่ายๆวิธีการปรุงตับที่บ้าน

เบอร์บอททอดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ตับ - 1 กก.
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• หัวหอมสีเขียว, เกลือ, ใบกระวาน - ต่อตา

วิธีทำอาหาร:

ตับเบอร์บอทควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและต้มในกระทะด้วยน้ำประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่ผักใบเขียว ใบกระวาน และเกลือลงในกระทะ ปรุงตับจนสุก

หลังจากตับต้องเอาออกมาพักให้เย็นแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อนจัดจน สีน้ำตาลทอง. ตับสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและแตงกวา

ตับเบอร์บอทในขวดโหล

วัตถุดิบ:

• ขวดแก้ว 150 กรัม - 3 ชิ้น;
• ตับ Burbot - 0.5 กก.
• เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ควรล้างตับให้สะอาด ขจัดไขมัน น้ำดี และเส้นเลือด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในแต่ละขวดใส่ใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นเราก็เริ่มวางตับในโถเป็นชั้น ๆ โดยที่เราโรยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยแต่ละชั้น

จากนั้นขันสกรูแต่ละขวดที่มีฝาปิดเพื่อให้อากาศเข้าไปข้างในได้เล็กน้อย เราใส่เหยือกในกระทะด้วยน้ำแล้วปรุงตับเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เมื่อหมดเวลา เหยือกจะต้องถูกขันให้แน่นและทิ้งให้คว่ำลงบนโต๊ะ ห่อด้านบนของโถด้วยผ้าขนหนู

ไส้ตับ Burbot

วัตถุดิบ:

• ตับ Burbot - 250 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 150 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างตับ ล้าง หั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ. ควรต้มในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที ในกระทะ น้ำมันพืชผัดเห็ดและหัวหอมซึ่งต้องสับให้ละเอียดที่สุด

เมื่อเห็ดและหัวหอมผัดแล้ว ใส่ลงในตับ เกลือและพริกไทย จากนั้นใช้เครื่องปั่นบดทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น

ตับ Burbot กับผัก

วัตถุดิบ:

• ตับ Burbot - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• นม - 1 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• เกลือ, กระเทียม, โหระพา, ผักชีฝรั่งและผักชีเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ควรล้างตับให้สะอาดและเอาเส้นเลือดออก จากนั้นเราก็หั่นเป็นเส้นแล้วแช่ในนมเป็นเวลา 20 นาที ผักของฉันล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยกเว้นมะเขือเทศ ผัดผักเหล่านี้ในน้ำมันพืชจนสุกและในกระทะแยก - ตับ

เมื่อทุกอย่างพร้อม เราจะย้ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไปยังกระทะและเพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และมะเขือเทศ เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที แล้วปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 10 นาที

ตับเบอร์บอทหมัก

วัตถุดิบ:

• ตับ Burbot - 300 กรัม
• น้ำ - 2 แก้ว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา;
• ใบกระวาน- 3 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตับจะต้องถูกล้างอย่างดีและเอาเส้นเลือดและน้ำดีออก จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงตับเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเกลือ หลังจากเวลาผ่านไปให้ดึงตับออกมาแช่เย็นและน้ำซุปเอง ใส่น้ำส้มสายชู ใบกระวาน เกลือ และเครื่องเทศลงในน้ำซุป

เราใส่ตับลงในจานแก้ว (อะไรก็ได้ที่มีฝาปิด) เติมด้วยน้ำดองแล้วปิดภาชนะ เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน เสิร์ฟที่โต๊ะด้วยผักใบเขียว

ทางตอนเหนือของรัสเซีย ตับเบอร์บอทถูกบริโภคดิบ มันถูกแช่แข็ง หั่นเหมือนสโตรกานินา แล้วจุ่มในเกลือและพริกไทยแล้วกินในขณะที่ยังแช่แข็งอยู่ ภาคกลางของประเทศคนจะนิสัยเสียมากขึ้น ดังนั้นสูตรการทำอาหาร หลากหลายเมนูด้วยการใช้ความละเอียดอ่อนนี้ละลายในปากมากมาย นอกจากนี้ตับไขมัน burbot ยังประสบความสำเร็จในทางการแพทย์และเครื่องสำอาง

ภาพ Shutterstock

ตับ Burbot: คุณสมบัติที่มีประโยชน์

เกือบ 10% ของน้ำหนักเบอร์บอทมาจากตับ ไขมันของปลาชนิดนี้มีความหนืดต่ำ ร่างกายจึงดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ ตับสามารถรวมอยู่ในอาหารได้แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร เช่นเดียวกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื้อ Burbot ไม่มีคาร์โบไฮเดรตดังนั้นคุณสมบัติทางโภชนาการจึงมีค่ามาก

การบริโภคตับเบอร์บอทเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคทางระบบประสาทได้อย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากวิตามินและธาตุที่มีปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์นี้จึงช่วยลดโอกาสการเกิดหลอดเลือด

ตรวจสอบตับก่อนปรุงอาหาร บน สินค้าคุณภาพไม่ควรมีหย่อมสีขาว

หากคุณใช้ตับเบอร์บอทอย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง คุณจะสามารถเพิ่มความสามารถทางจิต ภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงสายตาได้ นอกจากนี้ โภชนาการดังกล่าวยังมีส่วนช่วยในการป้องกันโรคฟันผุและมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม อาหารอันโอชะจะต้องรวมอยู่ในเมนูของหญิงตั้งครรภ์และเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบขึ้นไป

ตับ Burbot - พื้นฐานสำหรับแซนวิช

ตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงก๊วยเตี๋ยวที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับอาหารเช้า สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ตับเบอร์บอท 1 ตัว - 1 แครอท - 1 หัวหอม - ผักชีฝรั่ง - ผักชีฝรั่ง - ใบกระวาน - พริกไทยดำ

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่เกลือ แครอทปอกเปลือก ผักชีฝรั่ง หัวหอม ใบกระวาน และเครื่องเทศลงในหม้อน้ำ จากนั้นนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ทันทีที่ของเหลวเดือด ตับก็จะปล่อยไปที่นั่น หลังจากนั้นคุณต้องลดอุณหภูมิในการปรุงอาหารและปรุงอาหาร 25 – 30 นาที. จากนั้นนำกระทะออกจากเตา แต่อย่าถอดตับออก ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลง ให้บิดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางลงบนแผ่นฟิล์ม บิดไส้กรอกใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากเวลาที่กำหนดก็สามารถบริโภคขนมปังดำได้

ขั้นตอนสุดท้ายไม่สามารถปฏิบัติตามได้ ที่ จำนวนมากน้ำมันเพื่อให้บรรลุ สีน้ำตาลทองไม่สามารถทำได้เสมอไป

คุณยังสามารถทอดตับเบอร์บอทกับมันฝรั่งได้ แต่จะไม่กรอบอีกด้วย แน่นอน เว้นแต่คุณจะทอดมัน

ไส้ตับ Burbot

• เราเอาตับแยกถุงน้ำดีล้างออกด้วยน้ำไหล
• เราตัดสูงสุดเป็นชิ้น ๆ ฉันไม่หวงและชิ้นมักจะออกมาใหญ่
• เทน้ำลงในหม้อแล้วตั้งบนเตา เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสใบกระวาน เพิ่มตับสับและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
• ใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
• เราผ่านเครื่องบดเนื้อ
• สับหัวหอมอย่างประณีต
• เราตั้งกระทะให้ร้อนและผลิตในน้ำมันพืช การรักษาความร้อนหัวหอมจนโปร่งใส
• ใส่หัวหอมและตับลงในชามผสมถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือพริกไทยดำ แม่บ้านบางคนใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น
• หัวตับ Burbot พร้อมรับประทาน

ตับเบอร์บอทหมัก

• ขั้นตอนแรกคือการต้มตับที่ล้างและทำความสะอาดแล้วประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่กระชอน
• น้ำดองทำอาหาร: ขึ้นอยู่กับปริมาณของตับที่ใช้ เทน้ำลงในกระทะเคลือบ โยนใบกระวาน พริกไทยลงไป แล้วตั้งไฟได้ถึง 70 องศา
• เพิ่มน้ำส้มสายชูหกหรือเก้าเปอร์เซ็นต์สองสามช้อนโต๊ะ ปล่อยให้น้ำดองเดือดแล้วนำออกจากเตา ใบกระวานและพริกไทยสามารถเอาออกหรือทิ้งไว้ก็ได้ วางชิ้นตับในขวดโหลที่นึ่งฆ่าเชื้อแล้วเทราดน้ำดองแล้วปิดฝา

เก็บสะดวกในตู้เย็น

ทานให้อร่อย. ขอแสดงความนับถือ Oleg

ความหลากหลายของโลกของปลานั้นยิ่งใหญ่จริงๆ แต่ในหมู่พวกเขามีสายพันธุ์พิเศษซึ่งควรได้รับความสนใจอย่างใกล้ชิดในฐานะพ่อครัว หนึ่งในนั้นคือเบอร์บอท ปลาที่ดูเหมือนปลาดุก แท้จริงแล้วเป็นปลาค็อด แต่ต่างจากปลาอื่นตรงที่มันอาศัยอยู่ในน้ำจืด การตกปลาเบอร์บอทเป็นช่วงฤดูหนาว ดังนั้นหากคุณเป็นแฟนตัวยงของการตกปลาในฤดูหนาว หรืออาจจะเป็นแค่แฟน เมนูปลาแล้วคุณจะสนใจที่จะรู้วิธีการปรุงเบอร์บอทและอาหารจานนี้จะมีประโยชน์กับครอบครัวของคุณอย่างไร

อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในสหรัฐอเมริกา เบอร์บอทถูกเรียกว่า "กุ้งล็อบสเตอร์ของคนจน" เนื้อของปลานี้คล้ายกับกุ้งก้ามกราม - มันนุ่มน่าพอใจและไม่มีกระดูก ประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมากและมีไขมันน้อยมาก แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตอยู่ในนั้น เพราะเบอร์บอทหมายถึง ผลิตภัณฑ์อาหาร. ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน โรคหัวใจ และปัญหาทางระบบประสาทสามารถและควรรับประทาน วิตามิน ธาตุขนาดเล็กและมาโครจำนวนมาก กรดอะมิโนที่จำเป็นสามารถให้ความอิ่มตัวเต็มที่แก่ร่างกายของคุณหากคุณป่วยหรือต้องจำกัดตัวเองให้ทานอาหารเนื่องจากการรับประทานอาหารพิเศษ ปลาชนิดนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ เด็ก และผู้สูงอายุ

ลักษณะเด่นอีกอย่างของเบอร์บอทคือตับ มันใหญ่มาก มวลของมันสามารถเป็นหนึ่งในสิบของน้ำหนักของซากปลา นี่เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง! อาหารจากมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังช่วยให้คอเลสเตอรอลเป็นปกติปรับปรุงกิจกรรมทางจิตสภาพของเส้นผมผิวหนังและสิ่งมีชีวิตโดยรวม สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากเบอร์บอท? ใช่เกือบทุกอย่าง! เราจะแบ่งปันสูตรอาหารเลิศรสหลายอย่างกับคุณ - พวกเขาจะเติมเต็มตัวเองได้อย่างสมบูรณ์แบบ งานเลี้ยงรื่นเริงและเหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

อบในเตา

วิธีการปรุงเบอร์บอทในเตาอบเพื่อให้ง่ายและอร่อย? อบปลาด้วยมะนาว หัวหอม และสมุนไพรสด นี่อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารปลา แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

กำจัดเกล็ด ไส้ปลา และเอาเหงือกออก แห้งดีเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หั่นมะนาวและหัวหอมใหญ่สองลูกเป็นวง ผสมเกลือและพริกไทยดำในชามแยก สับผักใบเขียว ตอนนี้คุณต้องถูปลาอย่างดีทั้งภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศแล้วใส่ชั้นของมะนาว, สมุนไพรและหัวหอมในช่องท้อง หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางหัวหอม - มันจะทำหน้าที่เป็นหมอนสำหรับเบอร์บอท วางปลาไว้ด้านบน ราดน้ำมันเล็กน้อย และใส่มะนาวบางวงไว้ด้านบน ส่งไปอบในเตาอบอุ่น (180 องศา) ประมาณ 30-40 นาที เพื่อตรวจสอบความพร้อม เจาะเบอร์บอทในส่วนที่หนาที่สุดของซาก หากเนื้อเป็นสีขาวและไม่ปล่อยของเหลวส่วนเกินออกมา แสดงว่าพร้อมแล้ว

Burbot อบในนม

วิธีการปรุง burbot ให้อร่อยและเป็นต้นฉบับ? ลองนี่สิ สูตรไม่ธรรมดาแน่นอนคุณจะชอบมันมาก นี่คือวิธีที่ปู่ทวดของเราทำปลา และแน่นอนพวกเขารู้มากเกี่ยวกับการทำอาหารที่อร่อยและ อาหารสุขภาพ. และเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเบอร์บอทตามสูตรของพวกเขา

สำหรับปลาที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ให้ใช้นม 1 ลิตร แป้งเล็กน้อย ผักและเนย ไข่ 6 ฟอง เกลือและพริกไทย แครกเกอร์บด และ 150 กรัม ชีสแข็ง.

และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงเบอร์บอท ล้างปลาให้สะอาด ซับของเหลวส่วนเกิน ตามด้วยพริกไทยและเกลือ (ข้างในด้วย) ม้วนเบอร์บอทในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้างเบา ๆ ในกระทะ ย้ายปลาไปทาไขมัน เนยกระทะ.

รวมนมและไข่เกลือและตีจนเนียน เทไส้นี้ลงในกระทะที่มีเบอร์บอท โรยเกล็ดขนมปังเล็กน้อยด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ โรยด้วยปลาที่เกือบจะเสร็จแล้วแล้วส่งไปที่เตาอบอีกสองสามนาทีเพื่อให้ชีสละลาย นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารเบอร์บอทให้อร่อย รวดเร็ว และไม่เหมือนใคร คุณและแขกของคุณจะรักมัน!

เบอร์บอทกับผักในซอสครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุง burbot ให้อร่อยในเตาอบ? ยังมีอีก ตัวเลือกที่ดี: นำผัก ผักใบเขียว และอบปลาด้วยครีมเปรี้ยว หวานน้อย รสชาติที่ละเอียดอ่อนปลาสามารถจับคู่กับอาหารส่วนใหญ่ได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเปลี่ยนหรือเพิ่มได้ตามต้องการ

สำหรับปลาที่ล้างแล้วเราจะเอา บวบขนาดใหญ่, ชีสแข็ง 100 กรัม, ครีม 150 กรัม, สมุนไพร, เกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ, น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด, แป้งและแครกเกอร์บด

วิธีการปรุง burbot ตามสูตรนี้? ตัดบวบเป็นวงแหวนเกลือและทอด เราหั่นเบอร์บอทเป็นส่วน ๆ พริกไทยเกลือขนมปังในแป้งและทอดในกระทะทั้งสองด้าน เราโอนปลาไปยังกระทะที่เหมาะสมวางบวบและผักใบเขียวไว้ด้านบน หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนโรยด้วยเกล็ดขนมปังและชีสขูดโรยด้วยเนยเล็กน้อย อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 20-30 นาที)

อบเบอร์บอทกับมะเขือเทศและสมุนไพร

ปลาดังกล่าวจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารอิสระที่ยอดเยี่ยมสามารถเสิร์ฟร้อนได้ แต่เย็นไม่อร่อย และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงเบอร์บอทแสนอร่อยในเตาอบด้วยหัวหอม สมุนไพรสด และมะเขือเทศ

สำหรับปลาสะอาด 1 กิโลกรัม ให้นำมะนาว 1 ลูก 700 กรัม มะเขือเทศกระป๋อง(คุณยังสามารถสด) หัวหอม 3-4 หัว กระเทียม 3-4 กลีบ สมุนไพรสด แครกเกอร์บดสองสามช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เกลือ ปาปริก้าป่น และพริกไทยดำ

เกลือและพริกไทยชิ้นปลาเทน้ำมะนาวที่บีบแล้วปล่อยให้หมัก ในระหว่างนี้ ให้สับกระเทียมและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่สมุนไพรสับ เกล็ดขนมปัง และตั้งไฟเป็นเวลาหลายนาที ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในจานอบ (หั่นชิ้นใหญ่เป็นหลายชิ้น) แล้ววางชิ้นเบอร์บอทไว้ด้านบน คลุมปลาด้วยส่วนผสมของกระเทียมและหัวหอมทอด นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบอุ่น

Maxa (ตับเบอร์บอท)

วิธีการปรุงตับเบอร์บอท? สูตรยอดนิยมอย่างหนึ่งคือตับต้มหรือหัวตับ จานนี้สามารถเสิร์ฟด้วยตัวเองหรือใช้สำหรับแซนวิช การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก แต่ควรเลือกส่วนผสมหลักอย่างจริงจัง ตับควรมีสีชมพูและดูมีสุขภาพดี โดยไม่มีตำหนิหรือตำหนิอื่นๆ จำเป็นและระมัดระวังในการแยกถุงน้ำดีหากน้ำดีหก - จานจะกลายเป็นรสขม

ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือ ออลสไปซ์ ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งและใบกระวานเพื่อลิ้มรส จากนั้นจุ่มตับที่ล้างแล้วลงไปต้ม 15 นาที นำออกมาพักให้เย็น

ตับ Burbot ตุ๋นกับผัก

วิธีการปรุงตับ Burbot? ตับจะออกมาอร่อยถ้านำไปทอดกับเกล็ดขนมปัง ผักสด. คุณสามารถทดลองได้ที่นี่ คุณสามารถปรุงตับเบอร์บอทในลักษณะเดียวกับที่ปรุงอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ และแม้แต่ตุ๋นกับมันฝรั่ง อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม!

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอท ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย จากนั้นใส่ชิ้นตับที่โรยเกลือไว้ก่อนหน้านี้แล้วคลุกแป้ง เคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาทีและในตอนท้ายให้เติมผักใบเขียวหนึ่งกำมือ อีกสองสามนาทีใต้ฝา - และจานก็พร้อม

น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใน สดมันยากมากที่จะซื้อและพวกเขาไม่ได้นำมาแช่แข็ง - ปลาเบอร์บอทไม่ทนต่อการจัดเก็บดังกล่าวได้เป็นอย่างดี วิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและ ของอร่อยคุณรู้อยู่แล้ว และหากคุณสามารถจับซากเบอร์บอทสดๆ ได้ อย่าลืมเอาอกเอาใจคนที่คุณรัก คุณจะเพลิดเพลินกับเนื้อปลาที่นุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ - ตับเบอร์บอท ทานให้อร่อย!

เบอร์บอทตับราคาเท่าไหร่ (ราคาเฉลี่ยต่อ 1 กก.)?

ภูมิภาคมอสโกและมอสโก

ด้วยนิสัยที่น่าอัศจรรย์และวิถีชีวิตที่ค่อนข้างแปลกตาทำให้ปลา Burbot ถือเป็นหนึ่งในตัวแทนดั้งเดิมที่สุดของอาณาจักรปลาน้ำจืด การทำอาหาร ซุปปลาแสนอร่อยจากปลาเบอร์บ็อต นักตกปลาจะเล่าเรื่องสนุกๆ มากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ ซึ่งพวกเขาเคยได้ยินหรือมีส่วนร่วมด้วยตัวของมันเอง

เนื้อปลา Burbot นั้นอร่อยผิดปกติ แต่สำหรับปลาที่มีขนาดใหญ่เกินไปอาจหยาบเล็กน้อย โดยวิธีการที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำความสะอาดร่างกายของ burbot ที่ปกคลุมด้วยเมือกจากเกล็ดที่ค่อนข้างแน่น - เป็นเรื่องปกติที่จะเอามันออกพร้อมกับผิวหนังดึงเข้าด้วยกันเหมือนถุงน่องหลังจากมีรอยบากรอบศีรษะ

Burbot สามารถผัด, ตุ๋น, กระป๋องหรืออบ นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังทำซุปปลาและซุปที่ยอดเยี่ยมเช่นซุป "Makarievskaya prikladchitska" ที่เป็นที่รู้จักกันดี แม่บ้านทำเบอร์บอทจากเนื้อ ลูกชิ้นอร่อย, ปาเต๊ะ, งูเห่ารวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นต่างๆ

โดยวิธีการที่นมคาเวียร์และตับเบอร์บอตจัดเป็นอาหารอันโอชะ ตับ Burbot เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในยุโรปโดยเฉพาะในฝรั่งเศส ที่ การปรุงอาหารที่เหมาะสมหากคุณทำตามสูตรอย่างชัดเจน ตับเบอร์บอทจะอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ

สำหรับผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ เราสามารถแนะนำให้คุณปรุงตับเบอร์บอทในยาคุต จานนี้ค่อนข้างง่ายเป็นชิ้นตับปลาชุบแป้งทอดแล้วทอดในน้ำมันพืชจน เปลือกน่ารับประทาน. เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารจานนี้บนจานขนาดใหญ่โรยหน้าด้วยผักและสมุนไพรสด

ตับ Burbot ก็อร่อยในรูปแบบดองหรือกระป๋อง อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มักจะลดราคาคุณสามารถหาตัวเลือกหลังได้อย่างแน่นอน หัวตับ Burbot เป็นที่นิยมซึ่งมักจะปรุงด้วยการเติมเห็ดสมุนไพรสดเกลือและ จันทน์เทศ. หัวพร้อมเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินห้าวัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตับเบอร์บอทปรากฏขึ้นเมื่อใช้เป็นประจำ จึงลดความเสี่ยงต่อระบบประสาทและ โรคหัวใจและหลอดเลือด, การศึกษา โล่คอเลสเตอรอล, เพิ่มภูมิคุ้มกัน, เสริมความสามารถทางจิต, และยัง ปรับปรุงการมองเห็นและสภาพของผิวหนังและฟัน.

หากคุณกินอาหารจากเนื้อเบอร์บอทและตับ คุณสามารถบรรเทาอาการข้ออักเสบได้ โรคเบาหวานและโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้ต้องขอบคุณการเพิ่มขึ้น คุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติพิเศษของตับเบอร์บอทในมนุษย์มีแนวโน้มที่จะฟื้นคืนความแข็งแรงหลังจากออกแรงอย่างหนัก ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับสตรีมีครรภ์ - ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กในครรภ์

อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามในการใช้ตับเบอร์บอท ได้แก่ อาการแพ้ต่อปลาและ ไขมันปลา, แคลเซียมในเลือดสูง และวิตามินดีในปริมาณสูง นอกจากนี้ ควรใช้ตับเบอร์บอทด้วยความระมัดระวังเมื่อมีนิ่วใน ถุงน้ำดีและไต