จานข้าวกับอาหารทะเล ข้าวผัดไทยกับอาหารทะเล

ข้าวเป็นส่วนสำคัญของหลายวัฒนธรรมเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในโภชนาการของผู้ที่มีสุขภาพที่ดี คุณสมบัติของธัญพืชนี้เป็นรสชาติที่อ่อนแอที่ไม่เป็นการรบกวนซึ่งทำให้เข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์มากมาย มีอาหารจำนวนมากที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดพวกเขาจะได้รับความพึงพอใจอร่อยและเป็นประโยชน์

หนึ่งในหมวดหมู่ของสูตรที่มีข้าวรวมถึงอาหารทะเลที่หลากหลาย มันสามารถเป็นหอยแมลงภู่เป็นรายบุคคลปลาหมึกกุ้งปลาหมึกเช่นเดียวกับค็อกเทลทะเลแช่แข็งสำเร็จรูป

เราเสนอสูตรสำหรับทำข้าวด้วยอาหารทะเล เราจะปรุงอาหารบนเตา

นอกจากนี้เรายังเสนอให้เตรียมข้าวในภาษาจีน - อาหารอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ข้าวกับสูตรอาหารทะเลและครีม

ก่อนเริ่มการเตรียมข้าวมันจะต้องล้างออกให้สะอาดจากแป้งจากนั้นในจานสำเร็จรูปธัญพืชไม่กาวซึ่งกันและกัน อาหารที่มีข้าวและอาหารทะเลสามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่พิจารณาสูตรอาหารอร่อยหนึ่งสูตรสำหรับการเตรียมการที่เราจะต้องไม่เกิน 30 นาที

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวเหนียว 1 ถ้วย 250 มล.
• 350 กรัม อาหารทะเล;
• 400 กรัม ครีมไขมัน 15%;
• ฟันกระเทียมขนาดกลาง 2 ตัว
• 2 หลอดไฟ;
• เนย;
• พริกไทยขาวและเกลือ;
• ผักชีฝรั่งสำหรับน้ำหอม

ข้าวล้างจะไหลลงไปในกระทะขนาดเล็กเทน้ำ 1.5 แก้วแล้วใส่เครื่องเขียนที่เปิดใช้งาน ทันทีที่น้ำเดือดมีความจำเป็นต้องคำนับและไฟจะลดลง ปรุงอาหารจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์ (น้ำควรดูดซับ)

ในขณะที่ข้าวจะสุกมีความจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์สูตรที่จำเป็นทั้งหมด

ในกระทะที่มีก้นหนาเพื่อเทน้ำมันตัดเข้าไปในกระเทียมที่ดีและให้ความอบอุ่น ในเวลานี้หลอดไฟหั่นเป็นครึ่งหนึ่งที่บางมาก เมื่อกระเทียมในกระทะเริ่มมืดลงมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับและเทลงในหัวหอมน้ำมันที่ฟลัช บนเตาเพื่อลดไฟและเตรียมหัวหอมจนกระทั่งสถานะโปร่งแสง

เมื่อคันธนูพร้อมให้เพิ่มอาหารทะเลที่ฟางและแห้งก่อนหน้านี้ให้ทอดพวกเขาไม่เกินหนึ่งนาที

เมื่ออาหารทะเลจะพร้อมเพิ่มข้าวในกระทะผสมกับการบรรจุทอดและเทครีม

หลังจากเพิ่มครีมของไฟเพื่อซูมเข้าและยังคงดับข้าวด้วยอาหารทะเลประมาณ 3 นาทีอย่างต่อเนื่องกวนมวลให้กับครีมหนาบางส่วน หลังจากจานพร้อมสลายส่วนของมันตกแต่งและโรยด้วยกรีน

ข้าวที่มีอาหารทะเลเตรียมตามสูตรนี้มันจะกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมจริงๆ

คุณสามารถเตรียมข้าวด้วยอาหารทะเลในหม้อหุงช้าดูสูตรสำหรับจานดังกล่าว

ทอด. ดังนั้นในประเทศไทยคุณสามารถลองจานดังกล่าวได้อย่างง่ายดายเพราะมีการขายทุกขั้นตอน ข้าวในภาษาไทยเรียกว่า "Kau Pad" ในการแปลที่แท้จริงดูเหมือนว่า "ข้าวผัด" มีชื่อชี้แจงดังกล่าว: "Kau Pad Kai" - นั่นคือข้าวที่มีไข่ "Kau Pad Guy" - กับไก่ "Kau Pad Mu" - ข้าวที่มีเนื้อสัตว์พร้อมกุ้ง - Kau Pad Gung นอกจากนี้ในสูตรเดียวคุณสามารถรวมไข่ไก่กุ้ง ทั้งหมดนี้จะบอกบทความนี้

ความลับบางอย่างของการเลือกส่วนผสม

ส่วนประกอบหลักของอาหารเป็นข้าวผัดไทยเป็นที่เข้าใจได้จากชื่อแน่นอนคือรูปที่ คุณสามารถนำทั้งการแทะเล็มและกลมยาว ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานดังนั้นคุณสามารถทำตามรสนิยมของคุณ สิ่งสำคัญคือข้าวไม่ต้มและหายไปเมื่อทำอาหาร

ในสถานที่ที่สองในหมู่ส่วนผสมเป็นอาหารทะเล สำหรับกุ้งแล้วทำความสะอาดที่ดีที่สุด กุ้งธรรมดาที่สุดมีความเหมาะสมไม่จำเป็นต้องใช้เงินกับรอยัลหรือเสือ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อในองค์ประกอบที่อาจรวมถึงหอยแมลงภู่และกุ้งและปลาหมึกและอาหารทะเลอื่น ๆ

เครื่องปรุงรสสามารถทำได้อย่างแน่นอน ใช้คนที่ชอบครอบครัวของคุณ บางคนเชื่อว่าควรมีปรุงรสแกง แต่คุณสามารถใช้วัตถุประสงค์พิเศษของส่วนผสมสำหรับ Pilas หรือข้าว โชคดีที่ดีในเวลาของเราคือมืด - สกปรก

สูตรข้าวด้วยอาหารทะเล

ข้าวผัดสูตรอาหารที่แตกต่างกันเตรียมง่ายมาก ในกรณีนี้เราจะใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• 250 กรัมเพิ่มขึ้น;
• พริกบัลแกเรียสองใบ;
• หัวหอม (1 ชิ้น);
• ไข่สองฟอง;
• ปลาหมึก (1 ชิ้น);
• กุ้งหลวง (8 ชิ้น);
• หอยแมลงภู่ 200 กรัม;
• หนึ่งมะนาว;
• ซีอิ๊ว;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

ในน้ำเค็ม เราตัดพริกไทยบัลแกเรียและก้อนหัวหอมทอดพวกเขา 2-3 นาทีบนน้ำมัน ตัดคัตเตอร์เป็นเวลา 1-2 นาทีบนน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มหอยแมลงภู่และอีกสามนาทีทอด ฉันต้มกุ้งทำความสะอาดโดยไม่ต้องถอดหาง พวกเขาเพิ่มพวกเขาให้ปลาหมึกด้วยหอยแมลงภู่สเปรย์กับน้ำผลไม้ของส่วนที่สี่ของ Lyme ในกระทะทอดไข่เพื่อที่เรียกว่า "Bantushka" เปิดออก

ข้าวต้มทอดบนน้ำมันพืชให้แห้ง เราเพิ่มอาหารทะเลผักและไข่ลงไปอีกประมาณ 2-3 นาทีทอด เราเสิร์ฟจานกับซอสถั่วเหลืองและมะนาว

สูตร "Kau Pad Gung"

ในการสั่งซื้อที่เราโดดเด่นตอนนี้คุณจะต้อง:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - สามช้อนโต๊ะ l .;
• กระเทียมกลีบขนาดใหญ่ - สองสามชิ้น
• กุ้งใหญ่ - 7-8 ชิ้น;
• ไข่สองฟอง;
• ข้าว - ครึ่งถ้วย;
• มะเขือเทศซอสมะเขือเทศ - 2.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาลเป็นส่วนหนึ่ง;
• ซอสถั่วเหลือง - หนึ่งศตวรรษครึ่ง l .;
• กรีน

ข้าวผัดไทยพร้อมกุ้งจะเตรียมไว้ สำหรับ Starters, Swarm Crap ต่อไปเรานำกระทะด้วยกำแพงสูงให้อุ่นขึ้นในนั้นทอดกระเทียมสับสีทอง เพิ่มกุ้งที่บริสุทธิ์ มีความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่ง หากใช้ตัวอย่างขนาดใหญ่ลำไส้มีความสำคัญอย่างยิ่ง มิฉะนั้นคุณจะได้รับพิษแสง และลบมันง่ายมาก เราฉีกหัวกุ้งทำความสะอาดเกล็ดเราทำแผลเล็ก ๆ ตามสันเขาเราลบลำไส้ (แถบสีดำบาง ๆ )

ทันทีที่ชื้นพอดีเราลบพวกเขาและกระเทียมออกจากกระทะ ฉันสะบัดไข่บนกระทะ ไข่เจียวที่เกิดขึ้นจะหมุนด้วยไม้พายไม้บนชิ้นบาง ๆ เพิ่มข้าวต้มแล้วผสมให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลซอสมะเขือเทศผสมทั้งหมดและสองนาทีค้างไว้ไฟ วางข้าวไว้บนจาน ด้านบนของการวางกุ้งและตกแต่งกรีน

kau pad กับไข่, ไก่, กุ้ง

ข้าวที่มีไข่ในภาษาไทยสามารถเตรียมเข้าด้วยกันกับกุ้งและไก่ มันอยู่กับสูตรดังกล่าวเราแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับตัวเอง ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

• พริกแดงหนึ่งใบ (หวาน);
• พริกหนึ่งพริก (สีแดง);
• ไข่หนึ่งไข่;
• ศิลปะหนึ่งอัน l. น้ำมันมะกอก;
• ธนูสัตว์เลื้อยคลานสองหัว
• สามฟันกระเทียม
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำซุปไก่ (น้ำต้ม);
• 3 ช้อนโต๊ะ l. ซอสโซเชียล;
• ศิลปะหนึ่งอัน l. แกง;
• หนึ่งชั่วโมง. ล. ซาฮารา;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม;
• ข้าวต้ม 500 กรัม;
• สับปะรด 150 กรัม;
• กุ้งต้ม 200 กรัม (บริสุทธิ์);
• คานโบว์สองลำ (สีเขียว);
• เนื้อไก่ 300 กรัม

ในน้ำมันมะกอกร้อนกระทะ เพิ่มแหวนหัวหอมสับพริกไทยแดงบัลแกเรียสับด้วยจังหวะพริกไทยพริก (สีแดง) กระเทียม ทอดทั้ง 1-2 นาทีบนไฟที่แข็งแกร่งมาก

ในกรณีนี้ทุกอย่างขยัน แส้ไข่เล็กน้อยแล้วเทไว้กับผัก ทอดนาที เพิ่มซอสถั่วเหลืองน้ำซุปไก่น้ำตาลแกงกะหรี่ ผสม. ตัดเนื้อไก่และเพิ่มผักเติมแล้ว ทอดห้านาที เทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ผสมให้เข้ากัน เพิ่มข้าวโดยไม่มีก้อนสับปะรดกุ้ง ผสม. ห้านาทีที่ทอดเราลบออกจากเตาเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ ผสมทุกอย่าง คุณสามารถใช้หัวหอมสีเขียวเพื่อการตกแต่ง เรากินข้าวในภาษาไทยและจิตใจเพลิดเพลินไปกับการเดินทางสู่ประเทศไทย

สูตร "Kau Pad Kai"

หากมีความปรารถนาที่จะปรุงข้าวในภาษาไทย แต่การเงินไม่อนุญาตให้ซื้อกุ้งซึ่งในเวลาของเรายังคงไม่ถูกจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่อยู่ในบ้านเสมอ ตัวอย่างเช่นจาก:

ความร้อนน้ำมันในกระทะ ใส่ไข่และกระเทียม เขาทอดเล็กน้อยเพื่อให้กระเทียมมีกลิ่นของเขา เราเพิ่มข้าวให้กวนอย่างละเอียดถึงส่วนผสมที่สม่ำเสมอทอด เราเติมเชื้อเพลิงน้ำตาลและซอสถั่วเหลือง คนดี ตกแต่งด้วยกรีน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและหัวหอมสีเขียว

โพสต์สคริปต์

คนไทยให้อาหารข้าว (สูตรอาหารสามารถแตกต่างกันอย่างยิ่ง) ในเกือบทุกร้านอาหารให้ซอสไทยที่มีรสเปรี้ยวและหวาน คุณลักษณะของเขาคือให้อาหารรสชาติที่ไม่ธรรมดาความคมชัดและความคมชัด หากคุณต้องการแปลกใจที่ครัวเรือนหรือแขกของคุณซอสดังกล่าวสามารถเตรียมด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านค้าของผลิตภัณฑ์ในเอเชียในซูเปอร์มาร์เก็ต

วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารจานเดียวที่เรียบง่าย ทอดในกระทะข้าวในภาษาไทยด้วยอาหารทะเล จานนี้เตรียมพร้อมอย่างรวดเร็วภายใต้พลังของผู้หญิงคนใดก็ได้และอร่อยมาก

ถอยหินเล็ก ๆ จากการปรุงอาหารของจานและคำสองสามคำเกี่ยวกับประเทศไทย ด้วยความมั่นใจฉันสามารถพูดได้ว่าประเทศไทยเป็นประเทศของฉัน มีทุกสิ่งที่ฉันรัก

ครั้งแรกคือช้าง พวกเขาอยู่ทุกที่ ... มีชีวิตชีวา ... จริงที่สุด :-) แค่เดินไปตามถนน และตามธรรมชาติทะเลของของที่ระลึกเฟรมรองรับและสิ่งอื่น ๆ ในรูปแบบของช้าง
ฉันเก็บช้างฉันมีจำนวนมากถ้าฉันยังมีชีวิตอยู่ในอพาร์ทเมนท์ฉันก็ยังอยู่กับฉันเช่นกัน วันนี้เพื่อนที่ดีมากของฉันทำคอลเล็กชั่นช้างใหม่ซึ่งโดยวิธีการที่ฉันกำลังเขียนโพสต์นี้ ขอบคุณ Mykola :-)

ดังนั้นที่สอง - กล้วยไม้จะเติบโตที่นั่นสีที่ฉันชื่นชอบ

Trete - มีอาหารทะเลที่สดใหม่ กุ้งขนาดใหญ่อร่อยราคาถูก แต่สดชื่น และตามกฎแล้วพวกเขาอร่อยมากในร้านอาหารใด ๆ

ที่สี่ - ความร้อนและแดดที่นั่น

ที่ห้า - ที่นั่นพวกเขาจะทำนวดแผนไทยมืออาชีพที่ยอดเยี่ยม ตอนนี้ต้องการการนวดแล้ว

หก - ในประเทศไทยและความจริงคือการยิ้มและคนที่เป็นมิตรมาก

รายการนี้สามารถแสดงเป็นเวลานาน แต่มันจะดีกว่าที่จะรู้สึกถึงตัวคุณเอง แม้ว่าในหมู่เพื่อนของฉันมีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน สำหรับประเทศไทยบางคนมันแปลกใหม่ไม่รู้สึกไม่สบายความยากจนและเชิงลบอื่น ๆ หากคุณต้องไปที่ประเทศไทยก็มีความจำเป็นที่แน่นอน: ค้นหาประเทศนี้จากภายในเพื่อให้เห็นสิ่งที่แปลกใหม่ทั้งหมดนี้ชีวิตในท้องถิ่นและในกรณีที่จะไม่คาดหวังว่าจะเป็นสิ่งที่เหมือนกับยุโรป .

ฉันจำได้และเข้าใจว่าฉันมีความสุขที่จะไปประเทศไทย และมันจะดีกว่าที่จะไปทันทีหลายเดือนหรือครึ่งปี

มาเริ่มเตรียมข้าวกันดี

ส่วนผสม:

• ข้าว - 200 กรัม (หนึ่งแก้ว)
• อาหารทะเล - 200 กรัม
• พริกไทย - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวพริกพริกไทย, กระเทียม
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ผักชี, ขิง
• ซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ)

ทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนเตรียมพร้อมมะเดื่อควรแยกจากกันและไม่ได้เกิดขึ้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ย่อยมะเดื่อ มันจะดีกว่าที่จะใช้ข้าวเม็ดยาว
2. ละลายน้ำแข็งอาหารทะเลหากจำเป็น มักจะต้มครั้งแรกฉันนำไปต้มและการปัดและพร้อม 2-3 นาที แต่คุณไม่สามารถตอบสนองได้ แต่เตรียมในกระทะทันทีเกี่ยวกับด้านล่าง
3. ในชามแยกต่างหากส้อมตีไข่สำหรับไข่เจียว เกลือและพริกไทย.
4. เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะกระทะ ผัดกระเทียม (และ / หรือพริกพริกไทย) เป็นสีทอง
5. ในกระทะอุ่นแล้วให้เพิ่มอาหารทะเลและทอดอีก 2-3 นาทีกวนใบมีดอย่างต่อเนื่อง
6. เนื้อหาในกระทะเลื่อนไปด้านข้าง อีกครึ่งหนึ่งของกระทะเราเทไข่ และกวนไม้พายอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะพร้อมประมาณ 1-2 นาที มันกลายเป็นไข่คั่วชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับอาหารทะเล
7. เพิ่มพริกสับและหัวหอมสีเขียว สำหรับความหลากหลายที่คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับก้อนข้าวโพด อย่างแข็งขันทั้งหมด 1-2 นาที
8. เทซอสถั่วเหลืองลงในกระทะและเพิ่มเครื่องเทศ
9. ข้าวต้มวางอยู่ในกระทะและต่อไปยังผัด หลังจาก 3-5 นาทีลบออกจากไฟ
10. เราวางข้าวไว้บนจานและนำไปใช้กับโต๊ะ

หน้า Tini เกือบในร้านอาหารทั้งหมดให้บริการซอสไทยรสหวาน มันให้รสชาติที่ผิดปกติรสเผ็ดและความคมชัด สามารถเตรียมความอิสระได้อย่างอิสระคุณสามารถซื้อในตลาดหรือในร้านค้าที่มีผลิตภัณฑ์ในเอเชีย พบภาพพิเศษที่ความสม่ำเสมอของซอสสามารถมองเห็นได้ ดังนั้นเขาควรจะเป็นเช่นนี้ แต่อาจมีแบรนด์อื่น

นี่คือความหรูหราที่ไม่สมบูรณ์จากนั้นเรารับประกันคุณ: ผู้ผลิตในประเทศจากตะวันออกไกลได้เรียนรู้การแช่แข็งและการขนส่งที่เหมาะสมซึ่งหมายความว่าตอนนี้อาหารทะเลที่มีค่าสามารถจ่ายได้ทุกที่ในประเทศของเรา

สูตรที่น่าขนลุกกับรากเหง้าจีนถูกแชร์โดยโปรแกรมชั้นนำของ Lara Katzow ดูวิดีโอ!

สูตรข้าวกับอาหารทะเลในภาษาจีน

อะไรที่คุณต้องการ:
350 กรัม risa
น้ำเดือด 700 มล.
1 มะนาว
พริกไทยครึ่งพริก
กระเทียม 1 กานพลู
12 golshshkov
1 บิ่นของส่วนผสมของจีน "5 เครื่องเทศ"
น้ำมันมะกอก 30 มล.
ขนลุคหลายขน
3 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว.
เนย 30 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
1 คินเซิลขนาดเล็ก

วิธีเตรียมข้าวด้วยอาหารทะเลในภาษาจีน:

1. ใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเดือด วางไฟกลางให้ครอบคลุมฝาแล้วปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม

2. จากมะนาวเพื่อกำจัดความเอร็ดอร่อยพริกพริกไทยพริกและกระเทียมตกลงอย่างประณีต

3. แยกหอยเชลล์บนพื้นผิวการทำงานอย่างระมัดระวังตัดอย่างระมัดระวังข้ามข้าม วางสม่ำเสมอบนหอยเชลล์ของ zest พริกพริกและกระเทียม เพื่อเข้าร่วมการปรุงรสจีนโรยด้วยน้ำมันมะกอก ดำเนินการต่อไปทั้งหมดในหอยเชลล์และปล่อยให้ไปรับ 5-10 นาที

4. หัวหอมสีเขียวตัดอย่างประณีตและผสมกับไข่วิปปิ้งเล็กน้อย เพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสม. เทส่วนผสมลงในกระทะด้วยข้าวตัดไฟให้น้อยที่สุดครอบคลุมด้วยฝาและปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที

5. หอยเชลล์ทอดส่วนผสมของน้ำมันครีมและน้ำมันมะกอกไม่เกิน 3 นาที ในตอนท้ายเทน้ำผึ้งและเกลือ ปรุงอาหารอีกหนึ่งนาที

6. วางข้าวไปยังจานขนาดใหญ่ที่มีสไลด์กระจายหอยเชลล์จากด้านบน ตกแต่ง cilantro สับละเอียด

"ข้าวต้ม" เนื่องจากคำว่า "Plov" แปลจากภาษาตะวันออกเกือบทั้งหมดเป็นอาหารกลางมานานในประเทศส่วนใหญ่ของภาคตะวันออก

จานโบราณที่แขกรับการเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองและน่าเสียดายที่มาพร้อมกับ Pilaf เป็นพื้นฐานของอาหารโอเรียนเต็ล Uzbeks พูดว่า: "ไม่ดีกิน Pilaf รวยกินเท่านั้น Pilaf "

การเตรียมหมอน - ศิลปะไม่ซับซ้อนน้อยกว่าการสร้างบ้าน Master Plov (Ashpaza) รู้ความลับมากมายที่ทำให้ Pilaf Unique

ด้วยเหตุผลบางอย่างเชื่อว่า Pilaf เป็นอาหารเอเชีย อย่างไรก็ตาม The Great Pilaf เตรียมไว้ในคอเคซัส ตัวอย่างเช่นใน Azerbaijani หรือ Turkish Pilaw (Pilav), "Gara" และธัญพืชถูกเตรียมแยกต่างหากและผสมกับจานหรือทันทีก่อนที่จะให้บริการไปยังตาราง

ก่อนอื่นให้ตัวเลือกการเตรียมการที่เป็นไปได้จำนวนมาก ประการที่สองที่สำคัญมันช่วยให้คุณ "ทำผิดพลาด" ด้วยเทคโนโลยีมันจะขอบคุณผู้มาใหม่ของศิลปะการเตรียม Plov ข้าวแยกแยกต่างหากสามารถทำให้ร่วนได้ง่ายไม่กลัวที่จะเปลี่ยน Pilaf ให้เป็นโจ๊ก และประการที่สามธัญพืชและการ์จะเตรียมกันในแบบคู่ขนานที่ช่วยประหยัดเวลา

วันนี้เราจะทำเช่นนี้ เตรียมข้าวแยกต่างหากกําหนีบ Gara และผสมทุกอย่างก่อนที่จะให้บริการไปยังตาราง เตรียมเป็นขนมขบเคี้ยว ดังนั้น - อาหารทะเลพร้อมข้าว

อาหารทะเลพร้อมข้าว สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• ข้าว "basmati" 200 กรัม
• อาหารทะเล (มิกซ์) 300 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• สีเขียวลายจุด 100 กรัม
• กระเทียม 1 หัว
• ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง (ราก) 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• เกลือ, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ เครื่องเทศ

1. ในการเตรียมอาหารทะเลที่มีข้าวส่วนผสมของอาหารทะเลไม่สามารถยั่วเย้าโดยคำนึงถึงการรักษาความร้อนที่ตามมา

   ส่วนผสม: อาหารทะเลและผัก

2. ราก: คื่นฉ่ายแครอทและผักชีฝรั่ง - ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้แครอทสามารถเยิ้มได้ กระเทียมทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน กระเทียมแบ่งออกเป็นฟันโดยไม่ต้องทำความสะอาด มันจะดีกว่าที่จะนำหัวกระเทียมด้วยผ้าเล็ก ๆ

   ผักที่ชัดเจนและสับ

3. น้ำมันมะกอกแต่ละน้ำมันในกระทะ (หรือในหม้อไอน้ำ) สำหรับ Plove การเผาน้ำมันเป็นกระบวนการสำคัญ ทันทีที่ควันสีขาวปรากฏขึ้นเหนือน้ำมันและเสียงแตกเพิ่มผักสับ (หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) และทอดบนไฟไหม้ใหญ่, กวน เพิ่มกลีบกระเทียม

   ผักทอดน้ำมันมะกอก

4. เมื่อผักโดยเฉพาะหัวหอมจะกลายเป็นนุ่ม - เพิ่มถั่วเขียว สตูว์ทุกอย่างภายใต้ฝาไฟเล็ก ๆ ในขณะที่ผักทั้งหมดจะไม่อ่อนนุ่ม Polka Dot ควรอ่อนนุ่มอย่างสมบูรณ์แบบประมาณเช่นกระป๋องสำหรับสลัด "

   เพิ่มถั่วเขียว

5. ในขั้นตอนนี้ทุกอย่างจะต้องเค็มพริกไทยและเพิ่มหยิกของลูกจันทน์เทศขูดขูด
6. แบ่งปันอาหารทะเลแช่แข็งและสตูว์ทุกอย่างภายใต้ฝาปิดประมาณ 3-4 นาที

   เพิ่มส่วนผสมของอาหารทะเล

7. โปรดทราบ: ไม่มีการเพิ่มของเหลวในอาหารทะเลด้วยข้าว ผักจะให้ความชื้นจำนวนมากพอสำหรับการปรุงอาหาร
8. ในขณะที่ผักสตูว์และอาหารทะเลข้าวปรุงอาหาร มันเป็นการดีที่สุดที่จะนำข้าวหอมของความหลากหลายของอินเดีย "บาสมาติ" นี่เป็นข้าวเม็ดเล็กที่พบมากที่สุดสำหรับ Plov ในภาคตะวันออก ในเอเชียกลางความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากขึ้นของ "Devrizir" และเบสที่ดีที่สุดก็ปลูกในภาคเหนือของอินเดียที่เชิงเขาเทือกเขาหิมาลัย ที่ไหนสักแห่งที่ฉันอ่านว่าในการแปลจากภาษาโบราณ "basmati" หมายถึง "มีกลิ่นหอม"
9. ข้าวร่วนสวิฟท์ ในกระทะเทน้ำเย็น - มากกว่าปริมาณข้าว 1.5 เท่า ถ้าข้าวเป็นแก้วแล้วน้ำก็เป็นแก้วบวกพื้นของแก้ว สำหรับเบสข้าวนี่ก็เพียงพอแล้ว เกลือน้ำเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ l. เนยและนำไปต้ม เทข้าวล้าง
10. ปรุงอาหารใต้ฝาไฟที่เล็กที่สุดที่สามารถให้ได้ ของเหลวจะต้องเดือดแทบจะไม่ เวลาทำอาหารประมาณ 20 นาที ในการปรุงอาหารกระบวนการนี้เรียกว่า "การเตรียมการในของเหลวดูดซับ"
11. ข้าวที่ทรุดโทรมพร้อมวางไว้ในภาชนะบรรจุผักและอาหารทะเล ผสมอาหารทะเลด้วยข้าวและให้ไอน้ำบนไฟเล็ก ๆ ภายใต้ฝาปิด 4-5 นาที