วิธีทำเค้กจากหลังค่อม สูตรเค้กทีละขั้นตอนกับ Hunchback

คุณสามารถเตรียมเค้กด้วยการพึ่งโหยหาปลากระป๋องและปลาสด พายที่มีหลังคองโกตกกระป๋องกำลังเตรียมเร็วขึ้นเล็กน้อย แต่สูญเสียรสชาติและความคิดริเริ่ม วันนี้ฉันจะเตรียมพาย Puff Fish โดยใช้ปลาสีแดงและสีขาวคือ The Humpbacks และ Pollock บางคนเชื่อว่า Mixtai ไม่เหมาะสำหรับการทำอาหาร Pies Pies ใช่ถ้าคุณใช้เพียงหนึ่งเดียว แต่เมื่อรวมกันในเค้กปลาชั้นของปลาต่าง ๆ ที่มีชั้นของการอบหัวหอมเป็นอาหารอร่อย

เค้กพิกตี้ฉันทำด้วยแป้งสองประเภทหลักล่างและฟิวส์ ฉันมักจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมการหลักของเราเสมอไม่ว่าฉันจะทำแป้งแซนดี้สำเร็จรูปในช่องแช่แข็ง โดยปกติฉันจะทำมันล่วงหน้าทันทีสำหรับพายหลาย ๆ พายและแช่แข็งในช่องแช่แข็ง แต่ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับพายแบบเปิดหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับพายราสเบอร์รี่

Pickpie และ Mintaza Pie - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ฐานแป้งกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว ในชามฉันรวมแป้ง 430 กรัมมาการีน 75 กรัมสำหรับการอบเป็นชิ้น ๆ หรือขูดบนขูดขนาดใหญ่ไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งไข่ครีมเปรี้ยว 95 กรัมไขมัน 20% เกลือเล็กน้อยและพื้นของโซดาเล็กน้อย

แป้งเริ่มนวดส้อมจนกระทั่งไม่มีมาร์การีน

จากนั้นฉันหันไปที่การนวดด้วยตนเองก่อนการก่อตัวของการแยกหนาแน่นเช่นในภาพด้านล่าง ลูกบอลจากการทดสอบหลักใส่ในถุงพลาสติกและลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สำหรับเค้กจากหลังค่อมคุณจะต้อง:

แป้งล่าง 700 กรัม, สีชมพูเนื้อปลาแซลมอน 450 กรัม, เนื้อผสม 450 กรัม, หัวหอม 3 ชิ้น.สำหรับการเติมแป้ง - ไข่ 2 ฟองครีมเปรี้ยว 160 กรัมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะเกลือและโซดาโดยหยิก

ฉันเตรียมแป้งฟิลเลอร์เชื่อมต่อแป้งเกลือโซดาครีมเปรี้ยวและไข่ในชาม

ส่วนประกอบทั้งหมดของการเติมเต็มก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งแช่เย็นกลิ้งพินกลิ้งเข้าไปในแพนเค้กขนาดใหญ่และขยับในกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 32 เซนติเมตร กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วกระทะแล้วติดส้อมที่ด้านล่างเช่นนี้

เนื้อ Mintau หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยผสมและวางเลเยอร์แรกบนแป้งหลักกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวทั้งหมด

หัวหอมหัวหอมอยู่ตรงกลางและเปลี่ยนเลเยอร์เรียบที่สองในแถวแรกของการผสม

เนื้อสีชมพูเช่นเดียวกับเนื้อเกลือผสมพริกไทยผสมและแจกจ่ายเลเยอร์เครื่องแบบที่สามที่ด้านบนของหัวหอม

การทดสอบจำนวนมากกำลังรีบเร่งเปิดขนมพัฟจากหลังค่อมเพื่อให้ไม่มีการกวาดล้าง

จัดทำโดยเค้กปลาดิบฉันส่งให้อบเข้าไปในเตาอบอุ่นถึง 200 องศาประมาณ 45-50 นาที

หลังจากเวลานี้เค้กจากหลังค่อมจะออกมาจากเตาอบที่กำหนดไว้ให้เย็น เมื่อเค้กปลาจากเกลือสีชมพูสดจะเย็นลงไปสู่สภาวะที่อบอุ่นมันสามารถลบออกจากกระทะ มันทำได้ค่อนข้างง่ายเพราะมันไม่ติดกับกระทะแม้ว่ามันจะไม่หล่อลื่น ชิปที่นี่คือแป้งหลักล่างทำบนเนยเทียมและไม่สามารถยึดติดกับด้านล่างเมื่ออบ

พัฟเค้กกลางแจ้งจาก Humpbacks สดและ Pollock ที่เตรียมไว้ในสูตรของผู้แต่งด้วยภาพถ่ายพร้อม พายจากปลาแซลมอนสีชมพูนั้นไม่เร็วมาก แต่ฉันมีสูตรอื่นที่คุณสามารถเตรียมเค้กที่มีปลากระป๋องและมันฝรั่งซึ่งทำให้เร็วกว่าปลาสด แต่เสียชีวิตเล็กน้อย นั่นคือทั้งหมดที่ ความอยากอาหารที่น่าพอใจและการประชุมที่รวดเร็วบนเว็บไซต์

Gorbowa อาจเป็นปลาสีแดงราคาไม่แพงที่สุดซึ่งสามารถซื้อได้ง่ายในร้าน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งดึงดูดค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์สดหรือแช่แข็งซึ่งคุณสามารถเตรียมความแตกต่างได้มาก

หากคุณโชคดีพอที่จะเป็นเจ้าของปลาที่ยอดเยี่ยมนี้เราขอแนะนำให้ปรุงพายจากหลังค่อม โดยวิธีการที่หลายคนสามารถเตรียมด้วยอาหารกระป๋อง

Picky Pie - หลักการเตรียมการทั่วไป

พายใด ๆ ประกอบด้วยแป้งด้วยการเติมและปลา - ไม่มีข้อยกเว้น

แป้งโด. คุณสามารถใช้ใด ๆ : ยีสต์พัฟแซนดี้อ่าวโฮมเมดหรือซื้อ เลือกรสนิยมและความเป็นไปได้ของคุณ บ่อยครั้งที่การเติมนั้นวางอยู่ระหว่าง Tortillas สองตัว แต่สามารถเตรียมพายที่มีหลังคาหลังได้ ในกรณีนี้มีการใช้ชีสสำหรับการโรยซึ่งไม่เพียง แต่ให้มุมมองที่สวยงาม แต่ยังรักษายัดไส้ฉ่ำ

การกรอก. Gorbowa ยังสามารถดำเนินการใด ๆ : สด, แช่แข็ง, กระป๋อง, เค็มหรือหัวสูง พายสามารถเตรียมทั้งปลาดิบและคั่วก่อนหรือต้ม ดาวเทียมที่พบบ่อยของการเติมปลาคือหัวหอม แต่กระเทียมนั้นไม่ค่อยใช้มาก ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ยังเพิ่ม: ผักต่าง ๆ ชีสไข่ซอส นอกจากนี้ยังไม่มีข้อ จำกัด ในประเภทและจำนวนเครื่องเทศปลาแซลมอนสีชมพูรักพวกเขา

พายเค้กในเตาอบมักจะไม่เกิน 40 นาที เพื่อให้เปลือกโลกได้รับรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานเพื่ออบแป้งหล่อลื่นไข่ หากสิ่งนี้ไม่ได้ทำเช่นนั้นคุณสามารถหล่อลื่นพายร้อนหลังจากทำอาหารและมันจะได้รับกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบสีสวย

สูตรที่ 1: Popper Cake Yezhzhzho

สำหรับเค้กนี้ที่มีหลังคาหลังต้องการปลาสด ถ้ามันถูกแช่แข็งคุณต้องทำร้ายล่วงหน้า เราจะเตรียมพร้อมสำหรับแป้งเค้กด้วยตนเอง แต่คุณสามารถใช้เครื่องทำขนมปัง

แป้ง 500 กรัม;

300 กรัมของน้ำ

ยีสต์แห้ง 10 กรัม

เกลือครึ่งช้อน

ช้อนน้ำตาลสองช้อน;

30 กรัม น้ำมัน.

หลอดไฟสองหลอด;

ปลาแซลมอนสีชมพู 700 กรัม

เพื่อหล่อลื่นเค้กคุณจะต้องมีหนึ่งไข่สด

1. ร่อนแป้ง ในน้ำอุ่นละลายน้ำตาลเกลือยีสต์แห้งและเพิ่มแป้งแก้ว เรามอบหมายให้ด้านข้างให้ฉันยืน Boltushka ครึ่งชั่วโมง ยีสต์ในช่วงเวลานี้จะกระจายและ opara จะเพิ่มขนาด จากนั้นเราก็คว้าแป้งที่เหลือเพิ่มเนยและนวดแป้ง เราลบออกเป็นสถานที่อบอุ่น

2. Gorbosha ถูกแยกออกจากเนื้อลบกระดูกและผิวหนัง เราตัดก้อน

3. ทำความสะอาดหลอดไฟซุยก้อนและทอดสองนาทีในน้ำมัน

4. เพิ่มปลาเตรียมเข้าด้วยกันอีก 5 นาทีบีบเกลือด้วยเครื่องเทศใด ๆ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมพิเศษ

5. เมื่อเพิ่มแป้งจึงจำเป็นต้องเปลี่ยนมือของเขาและให้วิธีการอีกครั้ง จากนั้นเราแบ่งออกเป็นสองส่วนที่แตกต่างกัน เราม้วนชิ้นส่วนใหญ่ลงในอ่างเก็บน้ำแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของรูปแบบเราทำด้านข้าง เราจัดวางการบรรจุและวางเทปจากแป้งที่เหลือ ขอบเปิดเข้าด้วยกันเราทำบนพื้นผิวของการเจาะ

6. เราให้พายยืน 15 นาทีเพื่อให้เขาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

7. จากไข่นำไข่แดงออกมาพร้อมกับน้ำหนึ่งช้อนและหล่อลื่นพื้นผิว เราอบประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C

สูตรที่ 2: Picky และ Potato Pie

อีกสูตรสำหรับเค้ก Pinking ยังอยู่บนแป้งยีสต์ แต่บิดมากขึ้น สำหรับการเติมเราใช้ปลาสดและมันฝรั่งต้ม

แก้วนม

น้ำครึ่งถ้วย

50 กรัม น้ำมัน;

ยีสต์ 10 กรัม;

แป้ง (ประมาณ 0.5 กิโลกรัม);

2 ช้อนน้ำตาล

5 มันฝรั่ง;

ปลาแซลมอนสีชมพู 800 กรัม

3 ช้อนน้ำมันพืช

เนย 80 กรัม;

2 หัวหอม

นอกจากนี้ยังจะใช้น้ำมันครีมสำหรับการหล่อลื่นเค้กสำเร็จรูป

1. ความร้อนนมถึง 50 องศาคุณสามารถผสมกับน้ำร้อนเพิ่มเกลือด้วยน้ำตาลเนย ผสมแป้งกับยีสต์และหลับไปในแป้ง เราล้างและส่งไปที่ "พักผ่อน"

2. สำหรับการบรรจุเราตัดหัวหอมดิบอย่างประณีตเพิ่มเนยและเกลือด้วยมือของเราและออกจากหมัก

3. มันฝรั่งเมาในเครื่องแบบเราเย็นสะอาดและสามใหญ่ เป็นทางเลือกคุณสามารถตัดเป็นลูกบาศก์ได้

4. การตกปลาจะถูกปล่อยออกมาจากกระดูกและผิวหนังตัดแถบบางเกลือพริกไทยและวางไว้ ให้ mariluate

5. เมื่อแป้งเหมาะอย่างยิ่งเราแบ่งออกเป็นสองส่วน เกลือกกลิ้งเม็ดใส่มันฝรั่งขูดโรยด้วยหัวหอมดองอยู่ด้านบน Gorbushi นอนลงอย่างประณีต เนยแช่แข็งสามตัวและโรยให้ทั่วปลาอย่างสม่ำเสมอ

6. เกลือกกลิ้งเม็ดจากส่วนที่สองของการทดสอบปิดพาย เราทำรูเพื่อออกจาก Steam

7. เราอบด้วย 190 องศาครึ่งชั่วโมงจากนั้นลบทิ้งเศษเนยคลุมด้วยผ้าขนหนูเนื้อเยื่อแล้วปล่อยให้มันยืน

สูตรที่ 3: Pickpie และ Rice Pie

ตัวเลือกของเค้กทำอาหารด้วยริบบิ้นข้าวกระป๋องและข้าวต้ม ง่ายรวดเร็วราคาไม่แพง ใช้แป้งยีสต์ใด ๆ จากสูตรก่อนหน้า

ข้าวแห้ง 150 กรัม

2-3 หลอดไฟ;

2 ธนาคารก้อย;

1. เราผสมแป้งบนสูตรใด ๆ หรือใช้การซื้อ

2. ต้มข้าวในของเหลวจำนวนมากอย่าลืมแสดงความยินดี ท่อระบายน้ำ

3. ตัดน้ำมันขนาดเล็กทอดในน้ำมัน

4. เปิดกระป๋องนวดชิ้นใหญ่สำหรับส้อม

5. เราเชื่อมต่อข้าวหัวหอมและรูม่านตาผสม เราพยายามเกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ

6. เกลือกกลิ้งเค้กจากแป้งใส่ในแบบฟอร์มหรือบนแผ่นอบ เราจัดวางการบรรจุเติบโตและครอบคลุมชั้นที่สอง เราทำหลุม

7. หล่อลื่นไข่และอบจนกระทั่งการทดสอบพร้อมใช้งานประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200

สูตรที่ 4: ปั๊มสูบน้ำและมะเขือเทศทดสอบพัฟ

สิ่งที่จะง่ายต่อการใช้ Puff Pastry? พนักงานต้อนรับหลายคนถูกใช้อย่างแข็งขันและมีสแต็คในช่องแช่แข็งเสมอ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้ขนมพัฟได้อย่างอบอุ่นเตรียมพร้อมสำหรับสูตรใด ๆ คุณลักษณะของเค้กนี้ที่มีหลังคาหลังเป็นไส้ฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อด้วยมะเขือเทศ

แพ็คของพัฟขนม 400-500 กรัม;

เนื้อปลา 400 กรัม;

คนพาลหนึ่งคนและแครอท;

2-3 มะเขือเทศ;

น้ำมันใด ๆ

ไข่สำหรับการหล่อลื่น

1. ทอดในแครอทแครอทแบบจีนในกระทะ

2. ตัดปลาแซลมอนสีชมพูโดยลูกบาศก์เพิ่มผักแล้วใต้ฝา 10 นาที เราเติมเงินด้วยเครื่องเทศและเย็นกรอก

3. มะเขือเทศตัดเป็นวงกลม

4. หากแป้งถูกแช่แข็งรับล่วงหน้าจากช่องแช่แข็งและให้ฉันย้ายออกไป จากนั้นม้วนในชั้นขนาดใหญ่

5. ใส่ปลาเติมด้วยสี่เหลี่ยมจัตุรัสในศูนย์เพื่อให้สามารถยุบซองจดหมายได้

6. ด้านบนของการบรรจุวางมะเขือเทศออก หากวงกลมไม่ได้อยู่ในชั้นเดียวคุณสามารถวางไว้ด้านบน

7. เราพับขอบในรูปแบบของซองจดหมายเราถูกแทนที่อย่างดี

8. หล่อลื่นเค้กด้วยไข่อบจนเตรียมพร้อมประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 5: Popper กลางแจ้งและชีสพาย

เค้กเปิดนี้สามารถเรียกว่าพิซซ่าปลา การเตรียมการอย่างรวดเร็วมันจะกลายเป็นอร่อย ใช้แป้งยีสต์ใด ๆ

600 กรัมของการทดสอบ

ชีส 140 กรัม;

เนื้อ 350 กรัม;

มะนาวหนึ่งในสาม;

เกลือพริกไทย

หัวหอมเขียว;

มายองเนส 80 กรัม (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว)

1. Gorbosha หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือรดน้ำน้ำจากมะนาวและผสมให้เข้ากัน ให้เรายืนขึ้นครึ่งชั่วโมง หากไม่มีเวลาคุณจะต้องทอดปลาในกระทะ และปลาแซลมอนสีชมพูดองสามารถวางในเค้กสด

2. ม้วนแป้งในวงกลมหรือสี่เหลี่ยมส่งไปที่แผ่นอบและหล่อลื่นเค้กด้วยน้ำมันใด ๆ เพื่อให้แป้งไม่เสี่ยง

3. วาดหัวหอมสีเขียวโรยแป้ง

4. จากด้านบนวางปั๊มลง

5. ไข่แบ่งออกเป็นชามเพิ่มมายองเนสเกลือพริกไทยและทั้งหมดด้วยกันวิปปิ้งด้วยลิ่มหรือส้อมจนสมรรถภาพ เทจากด้านบน เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่เปลี่ยนชิ้นของปลา

6. ชีสสามและโรยพิซซ่าพาย เราอบจนกว่าความพร้อม

สูตรที่ 6: เค้กพายจุกจิก

เสน่ห์ทั้งหมดของพายฟิลเลอร์คือไม่จำเป็นต้องแผ่ออกและล้างแป้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทเติมและในเตา!

แก้ว kefir หนึ่งแก้ว

0.5 ชม. L. โซดา;

น้ำมัน 50 กรัม

แป้ง 1.5 แก้ว;

ปลาแซลมอนสีชมพู 700 กรัม;

ลุค 200 กรัม;

พวงของผักชีฝรั่ง;

เครื่องเทศน้ำมัน

1. ตัดปลาด้วยก้อนน้ำมัน 3 นาทีในน้ำมัน เราเพิ่มไก่และปรุงอาหารด้วยกันอีก 10 นาทีเราเติมเชื้อเพลิงเครื่องเทศสำหรับปลาบรรจุเท่ห์

2. กากี้ในแก้วโซดา Kefir เราเพิ่มไข่เกลือเนยผสมผสานทั้งหมดและเทแป้ง

3. ในแม่พิมพ์ที่เปล่งประกายเราเทครึ่งแป้งเราปฏิเสธการบรรจุโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ จากด้านบนช้อนทำลายแป้งเหนือพื้นผิวทั้งหมด

4. เราอบด้วย 200 องศาจนกว่าความพร้อม

สูตร 7: Pickpit และพายกะหล่ำปลีสด

สูตรอีกสูตรสำหรับการเตรียมเค้กฉ่ำด้วยเนินเขาจากแป้งยีสต์ แป้งเปิดอากาศอ่อนนุ่มและการเติมนั้นอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

นมตู้เต็มรูปแบบ;

เนยเทียม 250 กรัม (สามารถใช้น้ำมันได้);

ช้อนของยีสต์ (แห้ง);

2 ช้อนน้ำตาล

แป้ง 2.5 แก้ว

Shelly Pumps;

กะหล่ำปลีที่กำบัง;

สำหรับการหล่อลื่นใช้ไข่สด

1. แบ่งน้ำตาลยีสต์และแป้งช้อนในนมอุ่น ผสมและปล่อยให้มันยืนอยู่ก่อนการถือกำเนิดของหมวกเขียวชอุ่มจากโฟม มาการีนดำเนินการกับแป้งเพิ่มเกลือเล็ก ๆ ลงไปแล้วเทเกินและนวดแป้งยืดหยุ่น เราใส่ในแพคเกจส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

2. สำหรับการบรรจุด้วยกะหล่ำปลีที่มีผลผูกพันทอดในกระทะ

3. ปลาตัดผ่านชิ้นส่วนใด ๆ ทอดแยกต่างหากด้วยหัวหอม

4. เราเชื่อมต่อทั้งการอุดฟันเพิ่มเครื่องเทศล้าง

5. นำแป้งจากตู้เย็นแบ่งออกเป็นสองส่วนที่แตกต่างกัน เรากลิ้งมากขึ้นและใส่ในรูปแบบหล่อลื่นเรากระจายการบรรจุและปิดการไหลออกจากแป้งที่เหลือ เราทำการตัด

6. หล่อลื่นเค้กด้วยไข่อบครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

การบรรจุจากหัวหอมหลังค่อมไม่ทำให้เสีย! ในทางตรงกันข้ามเค้กจะฉ่ำและมีกลิ่นหอม และเพื่อให้ไปไม่กรุบฟันและไม่สนใจก็สามารถต่อสู้ล่วงหน้าหรืออย่างน้อยก็เงียบ ไม่มีรสชาติที่อร่อยน้อยลงด้วยธนูดองการเติมจะดีกว่าที่จะทำจากน้ำส้มสายชูด้วยน้ำตาล

เพื่อให้ชั้นแป้งไม่โอเวอร์คล็อกเมื่อการอบและยกขอบต้องหล่อลื่นด้วยน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งดี Pastry พัฟติดกาว

แทนที่จะเป็นเกลือสีชมพูสดคุณสามารถใช้เกลือต่ำคนเดียว หรือผสมหลายสายพันธุ์คุณสามารถกระป๋องและกระป๋อง ดังนั้นหากปลายังคงอยู่จากโต๊ะเทศกาลสามารถพับเก็บได้ในถุงและแช่แข็ง

แป้งใดที่ไม่ได้ใช้ในการเตรียมเค้กคุณต้องร่อนแป้งอย่างแน่นอน สิ่งนี้ทำไม่เพียง แต่จะกำจัดสิ่งสกปรก แต่ยังอิ่มตัวของผลิตภัณฑ์ด้วยออกซิเจน แป้งจะทำให้อากาศอ่อนโยนยิ่งขึ้นเมื่อพวกเขามีการนวดผลิตภัณฑ์จะง่ายต่อการผสม

เพื่อให้พายยีสต์ยึดได้เร็วขึ้นมันสามารถเกิดขึ้นได้ในการปลอมแปลงความร้อน แต่ไม่ร้อน! นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่รูปร่างบนกระทะด้วยน้ำอุ่น

Gorbowa เป็นปลาที่ได้รับความนิยมอย่างมากที่เพิ่มเข้ามาในอาหารจานแรกที่หลากหลายขนมขบเคี้ยวเสิร์ฟอิสระในการทอดต้มหรือสตูว์ Pickpie Pie เป็นวิธีดั้งเดิมอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมพื้นที่ที่อร่อยและสารอาหารของน้ำเค็มรวมกับการละลายแป้งที่ละเอียดอ่อน

การอบฉ่ำและอร่อยจากหมวดหมู่ "บนมือรถพยาบาล" เตรียมจาก:

ผู้อาวุโสน้ำมัน 150 กรัม;
ครีมเปรี้ยว 350 กรัม;
แป้ง 350 กรัม / s;
แพคเกจ busty;
สลักเกลียว
ปลากระป๋อง 500 กรัม;
หัวหอม 50 กรัม;
กรีนเนอรี่ 2 สาขา
3 ไข่

ขั้นตอนของการเตรียมการ:

จากชิ้นส่วนน้ำมันที่เอียง 150 มล. ของครีมเปรี้ยว, เกลือ, 300 กรัมของแป้งที่มีการเพิ่ม disintegrator ผสมกับแป้งของความสอดคล้องที่ไม่ใช่ crideway
มวลพลาสติกถูกกระจายไปทั่วรูปแบบวัสดุทนไฟเพื่อให้ด้านข้างขนาดเล็กได้รับจากแป้ง
ปลาแซลมอนสีชมพูจากกระป๋องพึ่งพากระชอนหลังจากที่มันอบอุ่นและผสมกับผักใบเขียว
ในกะลาที่แยกต่างหากไข่จะถูกตีที่แป้งและครีมเปรี้ยวที่เหลืออยู่
การบรรจุกระจายผ่านการทดสอบและเติมเต็มด้วยส่วนผสมของเหลว
เค้กถูกส่งไปสองในสามของชั่วโมงในเตาอบร้อน (180 ° C)

ด้วยปลาแช่แข็งสด

เค้กที่อ่อนโยนหิวโหยเป็นรูปแบบที่น่าสนใจมากของการอบที่น่าพอใจ

เตรียมพร้อมสำหรับการทำอาหารล่วงหน้า:

เนื้อปลา - กิโลกรัม;
หลอดไฟ - ชิ้นส่วนหนึ่ง;
ยีสต์แป้ง - กิโลกรัม;
ผักชีฝรั่ง - ลำแสง;
ไข่;
น้ำมันลีนเกลือเล็ก ๆ และพริกไทยป่นสีขาว

ความคืบหน้า:

หัวหอมสับเป็น parseper ในน้ำมันร้อน เมื่อผักอ่อนนุ่มมันถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อปลาที่สับล่วงหน้า การเติมจะถูกขจัดและเรียกใช้เครื่องเทศ
หลังจาก 10 นาทีของการทอดแบบฟอร์มสำหรับการอบซึ่งปกคลุมไปด้วย parchment
แป้งถูกแบ่งออกเป็นอ่างเก็บน้ำที่ไม่เท่ากันสองแห่ง
Korzh รอบส่วนใหญ่เป็นเหล็กในรูปแบบ บนพื้นฐานที่เสร็จแล้วการเติมด้วยการเพิ่มกรีนส์จะกระจาย ปลาในทางกลับกันซ่อนอยู่ใต้เลเยอร์แป้งทินเนอร์
บิลเล็ตถูกแทนที่โดยเจาะเพื่อออกจาก Steam ในหลาย ๆ ที่ได้รับการแปรรูปด้วยไข่แดงและส่งสองในสามของชั่วโมงไปยังเตาเผาอุ่นถึง 200 ° C

จากแป้งเลี้ยง

เมื่อฉันต้องการบางสิ่งบางอย่างอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและแม้กระทั่งกับรสชาติของปลามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลองขนมพัฟจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

มีการใช้ปลา 500 กรัมที่จำเป็นเพิ่มเติม:

300 กรัมของการทดสอบเลเยอร์;
ผู้อาวุโสน้ำมันน้อย
หัว Owka;
เกลือเล็ก ๆ และพริกไทยป่นสีขาวเล็กน้อย

คำแนะนำในการเตรียมการทีละขั้นตอน:

หัวหอมถูกบดและคั่ว
5 นาทีต่อมาปลานวดและผสมกับลูกประคบหัวหอมของสีทอง
แป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนซึ่งมีขนาดใหญ่ที่ด้านล่างของรูปแบบและถูกปกคลุมด้วยการเติม
หลังจากเพิ่มชิปน้ำมันแล้วผลิตภัณฑ์จะถูกปกคลุมด้วยแป้งที่เหลืออยู่
มีการเจาะหลายครั้งในนั้นหลังจากนั้นชิ้นงานจะเข้าไปในเตาอบเพื่อการอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที

พายยีสต์ Gorbow

หากคุณใช้แป้งยีสต์สำเร็จรูปเวลาทำอาหารของเค้กจะลดลงอย่างน้อยสองครั้ง

นอกเหนือจากกิโลกรัมกึ่งสำเร็จรูปแล้วคุณยังต้องการ:

humpbacks สด½กก.;
2 หลอดไฟ;
ไข่;
น้ำมะนาว 10 มล.
สแต็คของน้ำมันพืช;
เกลือและพริกไทยดิน

วิธีการของการจุติของสูตรในชีวิต:

เลือกปั๊ม: หนัง, หนัง, กระดูกจะถูกลบออก
เนื้อที่ที่เกิดขึ้นถูกตัดเป็นลูกบาศก์ที่ฉีดพ่นด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน
ในขณะที่ปลาชุบแล้วหัวหอมก็ถูกบดขยี้
ปลาแซลมอนสีชมพู 15 นาที, หัวหอม, ไข่, เกลือและเครื่องเทศเชื่อมต่อกับการเติม
2 วงกลมที่ไม่เท่ากันเตรียมจากแป้ง
มีขนาดใหญ่ขึ้นในรูปแบบน้ำมันหล่อลื่นที่มีการเกิดขึ้นด้านข้าง
ต่อไปการบรรจุจะถูกกระจายซึ่งครอบคลุมโดยส่วนที่สองของการทดสอบ
ผลิตภัณฑ์ถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่และหลังจาก 10 นาทีก็อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

ด้วยการเติมข้าวเติม

เค้กปลาที่มีการเพิ่มข้าวเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลาย

เพื่อให้แน่ใจว่าคุณต้องเตรียมความพร้อม:

เนย 200 กรัม;
แป้ง 320 กรัม;
½แพ็คเก็ตของยีสต์แห้ง;
น้ำอุ่น 30 มล.
น้ำตาล 10 กรัม;
เกลือ 2 กรัม;
ไข่ขนาดเล็ก 2 ฟอง
ปลาแซลมอนสีชมพู 400 กรัม;
กำมือของข้าว
หลอดไฟ;
เกลือและพริกไทยดิน

ในการเตรียมเค้กที่มีระเบียงและข้าวให้ทำตามอัลกอริทึมดังกล่าว:

แป้งผสมกันอย่างง่ายดาย: แป้งเชื่อมต่อกับยีสต์หลังจากนั้นน้ำมันละลายน้ำตาลน้ำตาลและไข่จะรบกวนมวลที่เกิดขึ้น
ในขณะที่แป้งได้รับการปกป้องครึ่งชั่วโมงลูกบาศก์ขนาดเล็กจะถูกเตรียมจากเนื้อเรื่องหัวหอมสับจะคั่วและข้าวแห้งไปสู่สถานะที่เสร็จแล้ว
หลังจากเวลาที่ระบุชั้นที่มีขนาดใหญ่ขึ้นของการทดสอบที่แบ่งออกซึ่งถูกวางไว้แล้วในแบบฟอร์มถูกแจกจ่ายไปยังชั้นของไส้ - ข้าวปลาแซลมอนสีชมพูหัวหอม
มวลปลาถูกปกคลุมด้วยแป้งที่เหลือซึ่งถูกเจาะในหลาย ๆ ที่ จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาอบ (200 ° C) เป็นเวลา 30 นาที

สูตรกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งมีอยู่บนโต๊ะของเราเกือบตลอดเวลา และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ "ขนมปังที่สอง" มีสูตรอาหารอร่อยอย่างแน่นอนสำหรับเค้กปลา

ส่วนผสม:

การบรรจุการทดสอบชั้นน้ำหนัก 300 กรัม;
2 ธนาคารก้อย;
2 มันฝรั่งหัว;
เนยชิ้นหนึ่ง
หลอดไฟ;
เกลือและเครื่องเทศ

ในการเตรียมเค้กที่มี Porchie และมันฝรั่งทำการกระทำที่เรียบง่าย:

หัวมันฝรั่งถูกล้างและทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
ของเหลวที่มากเกินไปผสานจากกระป๋องหลังจากที่ปลาอุ่นเครื่องอย่างทั่วถึงสำหรับส้อม
หลอดไฟเป็นตัวหนาและหยุดชั่วคราว
แป้งแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนที่รีดในรูปแบบของวงกลม
มีการวางวงกลมหนึ่งวงกลมและปกคลุมด้วยมันฝรั่งเลเยอร์ปลาและหัวหอมด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นเติมเต็มไปด้วยส่วนที่สองของการทดสอบ
ผลิตภัณฑ์ถูกเจาะและวางไว้ในเตาอบอุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 25 นาที

เค้กที่มีหลังค่อม

ปัญหาของจังหวะที่ทันสมัยของชีวิตคือการขาดเวลาเรื้อรังซึ่งฉันยังต้องการกินอร่อยและมีประโยชน์

เค้กฟิลเลอร์เป็นทางออกที่ดีสำหรับโฮสต์ที่วุ่นวายที่ไม่มีโอกาสได้ยืนเป็นเวลานานที่พื้น

สำหรับการเตรียมเค้กฟิลเลอร์จำเป็น:

มายองเนส 120 มล.;
ครีมเปรี้ยวมาก
3 ไข่;
แป้ง 70 กรัม;
แป้ง 200 กรัม;
ผงอบ½;
หลอดไฟ;
jemy Rice;
กรีน

ในกระบวนการเตรียมการเราทำตามอัลกอริทึม:

ก่อนอื่นไข่ครีมเปรี้ยวมายองเนสและผงอบมีการผสมกันอย่างดีเพื่อเตรียมการทดสอบหลังจากที่ส่วนผสมของแป้งและแป้งจะค่อยๆนำมาใช้
แป้งผสมผสานโดยความสม่ำเสมอ "ครีม"
ข้าวถูกต้ม, หัวหอมสับ, ปลาเติบโตหลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะผสมและเติมเต็มโดยผักใบเขียว
หนึ่งในสามของการทดสอบถูกเทลงในกระดาษที่ครอบคลุมตามที่การบรรจุปลาถูกแจกจ่าย
จากด้านบนผลิตภัณฑ์จะถูกเทโดยซากการทดสอบ เค้กในอนาคตพร้อมสำหรับการอบที่ 200 ° C เป็นเวลาประมาณ 30 นาที

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

ในกรณีที่ไม่มีเตาอบคุณสามารถใช้อุปกรณ์อื่นเพื่อสร้างเบเกอรี่ที่มีกลิ่นหอม

เค้กปลาในหม้อหุงช้ากำลังเตรียมจาก:

2 ไข่;
250 มล. kefir;
มาการีน 100 กรัม;
ผงอบ½;
น้ำตาลและเกลือจำนวนเล็กน้อย
หลอดไฟ;
Humpbacks กระป๋อง 250 กรัม;
แป้ง 200 กรัม

การดำเนินการของการกระทำ:

ของส่วนผสมข้างต้นยกเว้นปลาและหัวหอมมีแป้งที่เป็นของเหลวสวย ๆ
ชามหลายแก้วหล่อลื่นด้วยน้ำมันหลังจากนั้นหนึ่งในสามของมวลที่เกิดขึ้นที่นั่น
ธนูที่บริสุทธิ์นั้นถูกตุ๋นและผสมกับวิกแน่นบกพร่อง
การเติมจะกระจายไปทั่วแป้งที่วางไว้และเติมองค์ประกอบที่เหลืออยู่
พายอบในโปรแกรมที่เกี่ยวข้องเป็นเวลา 60 นาที

เค้กแสนอร่อยและน่าพอใจกับ Hunchback สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วที่บ้านทุกพนักงานต้อนรับ ปลาตัวนี้ค่อนข้างง่ายในการประมวลผลมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และมีให้ในราคา

เมื่อใช้ปลากระป๋องสำหรับการอบควรสังเกตข้อดีหลัก: ผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพื่อลบกระดูกออกจากมันนอกจากนี้ยังดำเนินการเพิ่มเติม มันประหยัดเวลาได้มากในห้องครัว

จานนี้จัดทำขึ้นจากส่วนประกอบดังกล่าว:

เนย - 170 กรัม;
แป้ง - 380 กรัม;
ผงฟู - 25 กรัม;
ครีมเปรี้ยว - 420 มล.;
เกลือ - 10 กรัม;
ปลากระป๋อง - 3 ข;
กรีน;
ไข่ - 3 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

ในขั้นตอนแรกขอแนะนำให้ทำแป้งเพื่อให้ได้รับการลงทุนอย่างดี ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำมันด้วยครีมและเกลือ เพิ่มชิ้นส่วนลงในแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงและนวด ทำฟิล์มอาหารให้สมบูรณ์แล้วปล่อยให้ "ผ่อนคลาย"
หินเขียวขจีที่ล้อเลียนและแห้งสับละเอียด
ผสานน้ำผลไม้จากกระป๋องกระป๋องกระป๋องแบบเปิด เพื่อสูบบุหรี่ด้วยปลั๊กปลาและรวมกับความเขียวขจีเพื่อลิ้มรส
สำหรับการเติมคุณต้องเอาชนะไข่ด้วยเกลือผสมกับครีมเปรี้ยว (200 มล.) และแป้งสองช้อนเพื่อให้มีมวลของความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
แป้งรีดวางอยู่ในรูปหล่อลื่นน้ำมันหล่อลื่นด้วยด้านข้าง กระจายอย่างเท่าเทียมกันในการเติมทั่วปริมณฑล เทเติม
อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45-50 นาที

จานที่ได้รับอาหารในอุ่นหรือเย็นหั่นบางส่วน

เค้กพัฟ gorbow

Puff Pastry Cake เป็นสถานที่ที่มีเกียรติในห้องครัวของผู้หญิงแต่ละคน อาหารดังกล่าวไม่ได้เป็นเพียงแค่การรักษาระดับชาติและความพึงพอใจ แต่ยังตกแต่งของตารางเทศกาล

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เลเยอร์แป้ง - 0.5 กก.;
มันฝรั่ง - 350 กรัม;
เกลือ;
pinkish Fillet - 250 กรัม;
พริกไทยสีดำ
เนย;
หัวหอม - 1-2 ชิ้น

กระบวนการขั้นตอน:

หั่นเป็นแหวนครึ่งที่บางลง
ล้างปลาสะอาดและแห้งผ้าเช็ดตัวทิ้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
มันฝรั่งสะอาดทำความสะอาดสไลด์บาง ๆ
แผ่ออกด้วยแป้งเลเยอร์หลังวางบนแผ่นอบ
แก้วมันฝรั่งวางเลเยอร์สม่ำเสมอถอยห่างจากขอบ 5-6 ซม. โรยด้วยเกลือและพริกไทย
เลเยอร์ถัดไป Camsame Onions กับปลา
ที่ขอบของการทดสอบเพื่อให้ดวงอาทิตย์เพื่อให้แถบเหล่านี้ครอบคลุมการเติมจากด้านบนทำให้ทอ
อบด้วยน้ำมัน ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40-50 นาทีที่โหมดอุณหภูมิ 180-185 องศาเซลเซียส

แป้ง Pary สามารถใช้สองประเภท: ปกติและยีสต์ ตัวเลือกที่สองจะได้รับเขียวชอุ่มมากขึ้น

ทำอาหารวิธีฟิลเลอร์

เราเริ่มทำอาหารเค้กปลาบนมือรถพยาบาลเพื่อครอบครัวหรือไม่? หรือในเกณฑ์มีแขกที่ไม่คาดคิด วิธีการทำอาหารอ่าวเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

สำหรับคุชานคุณต้องเตรียมความพร้อม:

แป้งสาลี - 260 กรัม;
kefir - 0.4 l;
ไข่ - 5 ชิ้น;
เกลือ - 10 กรัม;
ทรายน้ำตาล - 12 กรัม;
โซดา - 7 กรัม;
น้ำมันพืช - 75 มล.;
พริกไทยสีดำ
ขนลุคสีเขียว - 5 ชิ้น.;
ปั๊มกระป๋อง - 1 ชิ้น

กระบวนการต่อเนื่อง:

ในจานลึกเชื่อมต่อ 2 ไข่กับ Kefir น้ำตาลเกลือและเนย ผสมให้ละเอียดเพื่อสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ร่อนผ่านตะแกรงแป้งและเทอะไหล่พร้อมกับโซดา
ว่ายน้ำหนีบไข่ไก่ 3 ฟองทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มไปที่ hunchback
บดหัวหอมสีเขียวด้วยเกลือและพริกไทยเทเพื่อเติมเต็ม
อบรูปร่างอบ ½เทแป้งลงไปด้านล่าง แจกจ่ายการบรรจุอย่างเท่าเทียมกัน เทส่วนผสมแป้งที่เหลืออยู่ตรง
เตรียมในเตาอบที่ 180 ° C 45-50 นาที

ระดับความพร้อมในการตรวจสอบไม้จิ้มฟัน การอบที่เย็นลงเล็กน้อยจะต้องเสิร์ฟให้กับตารางตัดด้วยชิ้นส่วน

ด้วยการเพิ่มของยีสต์

เขียวชอุ่มและน่าพอใจเค้กทำจากแป้งยีสต์ แม้จะมีความจริงที่ว่าการสร้างของเขาใช้เวลานานกว่าวิธีการอบอื่น ๆ เล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า

การอบสร้างจากส่วนประกอบเหล่านี้:

แป้ง - 6.5-7 ช้อนโต๊ะ .;
น้ำ - 350-400 มล.;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.;
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาลทราย - 45 กรัม;
เกลือ - 25 กรัม;
ยีสต์แห้ง - 10-12 กรัม;
ปลา - 1450 กรัม;
ลุค - 2 ชิ้น;
laurel Sheet - 2 ชิ้น;
พริกไทยพื้น - 7 กรัม;
ข้าว - 250 กรัม;
suharai - 75

สูตรทีละขั้นตอน:

ละลายในน้ำยีสต์ที่อบอุ่น เพิ่มทรายน้ำตาลด้วยเกลือและน้ำมัน เชื่อมต่อกับไข่และผสมกับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
รับในส่วนเล็ก ๆ ที่ร่อนผ่านแป้งตะแกรงละเอียด เพื่อนวดแป้งนุ่ม ทิ้งไว้ในห้องอุ่น ๆ ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 60-90 นาที
การปรุงอาหารในข้าวเค็มเกลือไม่เกิน 15-20 นาทีและปล่อยให้เย็น
ปลาสับชิ้นเล็ก ๆ แต่งงานกับเกลือและพริกไทย ยืนยัน 20-25 นาที
หัวหอมบริสุทธิ์สับอย่างประณีต
เมื่อแป้งเข้าหาปริมาณของมันควรจะเพิ่มเป็นสองเท่า ง่ายบนโต๊ะแป้งที่ครอบคลุม แบ่งปัน 2 ชิ้นส่วนที่เหมือนกัน
แผ่เลเยอร์หนา 10 มม. ชิ้นเล็ก ๆ ที่จะเลื่อนสำหรับการตกแต่งผลิตภัณฑ์
แบ่งปันหนึ่ง Korzh บนแผ่นอบน้ำมันหล่อลื่น
ทั่วปริมณฑลกระจายการบรรจุอย่างสม่ำเสมอด้วยเลเยอร์ - ข้าวปลาหัวหอม
วางใบอ่าว พริกไทยและโรยด้วยน้ำมัน
ครอบคลุมชั้นแป้งที่สองครอบคลุมผลิตภัณฑ์เป็นวงกลม
ออกจากตำแหน่งนี้เป็นเวลา 5 นาที
แป้งตกค้างทำให้การตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ ผลิตภัณฑ์นี้หล่อลื่นด้วยน้ำมันที่มีแปรงบาง ๆ และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
อบผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในโหมดอุณหภูมิ 210-220 ° C เป็นเวลา 60 นาที

พายกับโคกสดแช่แข็ง

การอบกับปลาแช่แข็งที่สดใหม่เป็นส่วนประกอบหลักของการเติมอนุญาตให้ทำหน้าที่สำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นหรือเป็นขนมขบเคี้ยว

ในการรับผลิตภัณฑ์แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมคุณต้องใช้:

pinkish Fillet - 900 กรัม;
แป้งยีสต์ - 700 กรัม;
หัวหอม - 2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง - ลำแสง;
ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวัน;
เกลือและพริกไทย.

ทอดถึงสถานะที่อ่อนนุ่มของหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมัน
แสดงตามธรรมชาติในเนื้อปลาตู้เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเป็นคันธนูและสตูว์ 7-10 นาที
เลื่อนแป้งแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ก่อนวางไว้บนแผ่นอบหล่อลื่น
เริ่มสลายความหนาเดียวกันทั่วทั้งพื้นผิว นำมาสู่รสชาติของเกลือและพริกไทย โรยด้วยผักใบเขียว
แป้งที่สอง Korge วางอยู่ด้านบนเพื่อนำผลิตภัณฑ์ไปมารอบ ๆ ขอบ
ขอแนะนำให้ทำการเจาะสองสามครั้งเพื่อส้อมดังนั้นจึงไม่มีความคลาดเคลื่อนของแป้งเมื่ออบ
เป็นทางเลือกคุณสามารถตัดรูปแบบและตัวเลขจากการทดสอบเป็นของตกแต่งของผลิตภัณฑ์
หล่อลื่นไข่สำหรับเปลือกทองคำ
เตรียมในเตาอบที่ 200 ° C 40-45 นาที

เค้กแดงก่ำและน่าพอใจที่จะให้บริการกับโต๊ะเพื่อเฉลิมฉลองหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัวตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ

ทำอย่างไรกับข้าว

การจลาจลและการอบที่ซับซ้อนได้มาพร้อมกับหลังคาและข้าว

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องใช้:

นม - 0.8 ลิตร;
ยีสต์สด - 25 กรัม;
แป้ง - 900 กรัม;
ไข่ - 3 ชิ้น;
น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
ครีมเปรี้ยว - 110 มล.;
เกลือ.

สำหรับการกรอก:

ธัญพืชข้าว - 220 กรัม;
ปลา - 550 กรัม;
หัวหอม - 3 ชิ้น;
ครีมเนย - 100 กรัม;
น้ำมันพืช;
งา;
เกลือ;
พริกไทย.

การกระทำทีละขั้นตอน:

ละลายยีสต์ในนมอุ่น เชื่อมต่อกับไข่สองฟอง, น้ำตาล, เกลือ, ร่อนด้วยแป้ง ในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดทดสอบเพิ่มครีม
ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้มันเพิ่มขึ้น เป็นการดีที่จะเปลี่ยนมันและออกไปอีกครั้ง
ทำความสะอาดปลาที่บริสุทธิ์เป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะที่มีน้ำมันเค็มและพริกไทย จากปลาที่ระบายความร้อนเพื่อเอากระดูกออก
ปรุงอาหารในข้าวเค็ม
หัวของโบว์สะอาดและสับละเอียด
แป้งครึ่งหนึ่งม้วนออกและวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
วางยัดออก: ปลา, ข้าว, ลูกบาศก์เนย, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม
ปิดส่วนที่สองของการทดสอบนำขอบทั้งหมด
ทำให้ศูนย์กลางอยู่ตรงกลางเพื่อให้เมื่ออบไอน้ำจากการเติม
หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ด้วยไข่วิปปิ้ง โรยเมล็ดอาหารทะเล
เตรียมในเตาอบ 45-50 นาทีที่ 180 ° C

ก่อนที่จะให้บริการจานสำเร็จรูปควรถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและอนุญาตให้เสียเวลา 15 นาที

ปลาหลายแก้วอบ

สูตรสำหรับเค้กขนมขบเคี้ยวในหม้อหุงช้าหมายถึง "ประเภทเบเกอรี่ผสม" เมื่อการบรรจุกับการทดสอบจะถูกโหลดลงในชามและเค้ก กระบวนการนี้เบาและรวดเร็วไม่ก่อให้เกิดปัญหาแม้ในเจ้าของมือใหม่

สำหรับสูตรนี้คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์:

โคกเย็นเย็น - 0.5 กิโลกรัม;
ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
ชีสกระท่อมชีส - 240 กรัม;
นม - 120 มล.;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ .;
ส่วนผสมของพริกกราวด์;
กรีน;
เกลือ.

การปรุงอาหารที่ค่อย ๆ :

ตัดก้อนกลางที่บริสุทธิ์จากผิวหนังและกระดูกของเนื้อปลา
เชื่อมต่อไข่กับชีสนมเกลือและพริกไทย เอาชนะจนสมรรถภาพเป็นเนื้อเดียวกัน
กระเป๋าใส่แป้งหลังจากใส่ใจกับตะแกรง
สีเขียวบด
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยแป้ง
หล่อลื่นชามหลายมัลติคเกอร์และเทลงในมวลทั่วไป
ใส่โหมด "อบ" ลง 45-50 นาที

แป้งในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องมีเกลือจำนวนมากเนื่องจากการบรรจุที่ค่าใช้จ่ายของปลารมควันนั้นค่อนข้างเกลือ

ตัวเลือกที่อุดมไปด้วยมันฝรั่ง

ในการเตรียมเค้กแสนอร่อยและน่าพอใจด้วยการจัดกลุ่มและมันฝรั่งสำหรับ 4 เสิร์ฟคุณต้องใช้ส่วนประกอบในปริมาณดังกล่าว:

แป้งที่ไม่มียีสต์ - 0.5 กก.;
เนื้อปลาสีแดง - 0.5 กก.;
หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
ครีมเนย - 100 กรัม;
เกลือ - 6 กรัม;
ไข่ - 1 ชิ้น

การกระทำ:

ใส่ปลาที่บริสุทธิ์ในก้อนสับในกระทะ
หัวหอมสับด้วยแหวนครึ่งบาง วางเหนือส่วนผสมหลัก โรยด้วยเกลือน้ำตาลและพริกไทย ออกไปหมักเป็นเวลา 60 นาที
ม้วนรากของรูปร่างสี่เหลี่ยมแบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่มีขนาดแตกต่างกันเล็กน้อย
ในรูปแบบน้ำมันหล่อลื่นแป้งหลอกลวง แบ่งปันชั้นของมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ด้วยวงกลมบาง ๆ
ส่งชิ้นส่วนของน้ำมันครีมพริกไทยและเกลือ
ครอบคลุมอย่างสม่ำเสมอด้วยการเติมปลาแล้วอีกครั้ง - มันฝรั่งและเนย
ปิดเค้กด้วยเลเยอร์แป้งที่สองเชื่อมต่อขอบ
หล่อลื่น Yolk และทำการเจาะเพื่อส้อม
เตรียมในเตาอบ 60 นาทีในโหมดอุณหภูมิ 180 ° C

จานดีกว่าที่จะให้บริการที่ร้อนแรง การอบที่มีกลิ่นหอมจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส

ไม่มีวัสดุที่คล้ายกัน

เค้กฉ่ำที่มีหลังคาหลังนั้นเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการประชุมแขกและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่อบอุ่น เมื่อทำอาหารเค้กปลาปฏิคมทุกคนสงสัยว่าจะทำให้มันฉ่ำฉ่ำและอร่อยได้อย่างไรเพราะมันเป็นไส้ปลาที่สามารถให้เบเกอรี่แห้งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิกฤต แต่มีหลายวิธีในการป้องกันไม่ให้มันป้องกัน

ผู้ช่วยคนแรกในเรื่องนี้คือหัวหอม มันเป็นเขาที่ให้เค้กปลาคั้นน้ำผลไม้ที่น่าพอใจกับรสนิยม คุณยังสามารถใช้เนยหรือครีมเปรี้ยวนั่นคือผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ทำให้ปลาชุ่มชื่นและอย่าให้แห้ง แต่ฉันใช้โยเกิร์ตเพื่อจุดประสงค์นี้และเค้กที่จัดทำโดยสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างกลายเป็นฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่ามันจะถูกอบด้วยการหุนกีวิทยา ชั้นป้องกันสำหรับการป้องกันปลากับความแห้งกร้านเป็นแป้งดังนั้นคุณภาพจึงมีความสำคัญเช่นกัน นอกจากนี้เมื่อเตรียมเค้กที่มีระเบียงคุณต้องสังเกตกฎอื่น - เวลาอบไม่ควรเกิน 20 นาทีจากนั้นปลาแซลมอนสีชมพูในเค้กจะไม่แห้งแน่นอนและคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจและแขกของเราก็อร่อยมาก เบเกอรี่ ดังนั้นวิธีการปรุงพาย porching เพื่อให้มันกลายเป็นฉ่ำและอร่อยสูงสุด? มาจัดการกับ!

ส่วนผสม

สำหรับแป้ง:

kefir (ไขมัน 2.5%) -400 มล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
บทความ Salt-1
น้ำมันพืช (หน้าแรกที่ดีกว่า) -100 มล.
แป้งสาลี, เท่าไหร่จะใช้แป้ง
ยีสต์ความเร็วสูง -6 กรัม