เป็นไปได้ไหมที่ทำเค้กชีสโดยไม่ใช้ไข่ จานจากชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่ เรานำเสนออาหารมื้อเช้าของครอบครัวให้กับเนยแข็งกระท่อม

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำชีสเค้กในตอนเช้า แต่ก็พบว่าคุณไม่มีไข่ไก่ในตู้เย็น - ไม่สำคัญ! ในกรณีนี้สามารถปรุงสุกโดยไม่มีไข่

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในท้ายที่สุดคุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่ดีซึ่งไม่เลวร้ายยิ่งกว่ากับไข่

ชีสเค้กที่ไม่มีไข่เปิดออกเพื่อให้อ่อนโยนโปร่งและรสชาติของพวกเขาจะกระจายไปทั่วบ้าน

คนที่คุณรักจะรู้สึกยินดีกับพวกเขา! ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารพวกเขา? เพื่อให้ง่ายต่อการปรุงอาหารคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ได้

ชีสชีสชีสที่ไม่มีไข่

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• 360 กรัมชีสกระท่อม;
• น้ำตาล - ช้อนขนาดใหญ่ 2-3 ช่อ
• 70 กรัมแป้ง;
• แป้งสำหรับโรย;
• เกลือบาง;

แคลอรี่ - 190

วิธีการปรุงอาหารด้วยเทคโนโลยีที่มีภาพถ่ายที่ชัดเจน:

สูตรสำหรับการอบอร่อยในเตาอบ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 300 กรัมชีสกระท่อม;
• น้ำตาลทรายขาว - ช้อนขนาดใหญ่ 3 ช่อ
• แป้ง - 100 กรัม;
• การอบขนมปัง - แป้งเล็กน้อย
• หยิกของเกลือ;
• ½ช้อนชาผงฟู;
• น้ำมันพืช

เท่าไหร่ควรเตรียม - 30 นาที

แคลอรี่ - 145

เราเริ่มทำเนยแข็งชีสโดยไม่ใช้ไข่:

1. เราแพร่กระจายกระท่อมชีสในภาชนะขนาดใหญ่เทเกลือและผงฟู เราผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่าง
2. นอนหลับน้ำตาลผสมให้ละเอียด น้ำตาลต้องเป็นดินคุณควรได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทแป้งและนวดแป้ง ควรหนาและไม่ควรจับมือ
4. จานอบสามารถโรยด้วยน้ำมันเล็กน้อย
5. เทแป้งลงบนโต๊ะและวางแป้งดิบ เราทำเค้กชีสกลมออกจากมันโรยด้วยแป้งและวางไว้ในจานอบ;
6. เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาและใส่แม่พิมพ์ที่มี curds ที่นั่น;
7. ควรอบประมาณ 10 นาที
8. นำชีสที่อบเสร็จแล้วออกจากเตาอบให้เช็ดออกจากแบบฟอร์มด้วยไม้พายและกางออกบนจาน
9. เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตผลไม้แยมครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

ชีสเค้กเนยแข็งไม่มีไข่พร้อม semolina

ส่วนผสมอะไรที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• ปอนด์ชีสกระท่อม;
• Semolina - 130 กรัม;
• น้ำตาล - แก้วครึ่ง;
• เกลือเป็นหยิก;
• ½ช้อนชาของพื้นอบเชย
• วานิลลาบาง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เท่าไหร่ควรเตรียม - 25 นาที

แคลอรี่คืออะไร - 175

วิธีการ:

1. ใส่ในถ้วยลึกของชีสกระท่อมเกลือและน้ำตาล;
2. บดขยี้ด้วยช้อนและถูก้อนใหญ่
3. นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ตะแกรงผ่านมันทั้งหมดผสมต้องถูกเช็ด ผลที่ได้คือมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอ่อนโยนและยืดหยุ่น
4. หลับไป semolina, คนทั้งหมด;
5. เพิ่มอบเชยและวานิลลา ส่วนผสมเหล่านี้จะให้กลิ่นหอม;
6. ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ semolina พองตัว
7. ใส่กระทะลงในไฟเพิ่มน้ำมันพืชและอุ่น
8. ปั้นแป้งเค้กขนาดกลางให้ทั่วโรยด้วยแป้ง
9. ใส่ในน้ำมันเดือด ควรปรุงภายใต้ฝาปิดโดยใช้ความร้อนปานกลาง
10. ขั้นแรกทอดไปด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นสีทองจากนั้นหันกลับและทอดอีกด้านหนึ่งเป็นสีดอกกุหลาบ
11. เรากระจายชีสเค้กสำเร็จรูปลงบนจาน
12. เราวางบนโต๊ะทันทีหลังจากย่างร้อนกับแยมครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

กระจายจานกล้วย

ส่วนผสม:

• 400 กรัมชีสกระท่อม;
• 2-3 ช้อนเล็กน้ำตาล
• แป้ง - 150 กรัม;
• แป้งบางอย่างสำหรับกลิ้ง;
• หยิกของเกลือ;
• 2 กล้วย;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กชีสโดยไม่ต้องไข่กับกล้วย:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงไปในภาชนะขนาดใหญ่ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป ผัดจนเต็มบด;
2. คลุมแป้งแล้วนวดแป้งหนา
3. เราทำความสะอาดกล้วยจากหนังและตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่กล้วยในส่วนผสมชีสกระท่อมคนให้เข้ากัน
5. เทแป้งบนจานแบน
6. เราวางกระทะลงบนกองไฟเพิ่มน้ำมันและความร้อน
7. ทำเค้กเนยแข็งขนาดเล็กจากส่วนผสมนมเปรี้ยวและโรยด้วยแป้ง
8. ช้อนลงในน้ำมันเดือด ฝาครอบมีฝาปิดลดไฟ
9. ทอดพวกเขาในแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาที;
10. ชีสเค้กสำเร็จรูปวางจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

เมื่อพูดถึงการอบแม่บ้านมักไม่สามารถเลือกสูตรเดียวเพราะมีจำนวนมาก เราขอแนะนำให้ใส่ใจกับสูตรต่างๆของเว็บไซต์ของเรา ครั้งแรกเราเปลี่ยนการอุดฟันและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

ที่สองคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตคลาสสิกซึ่งเป็นเทคโนโลยีการเตรียมการที่มีการอธิบายชาเป็นอย่างดีเหมาะ

สูตรที่สามจะเป็นเค้กฟองน้ำครีม มาอ่านคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนสำหรับการอบเช่นเดียวกับเทคนิคเล็กน้อย

• ชีสกระท่อมสามารถนำมาบดก่อนได้ผ่านตะแกรง มันจะกลายเป็นสม่ำเสมอและโปร่ง;
• ถ้าส่วนผสมของของเหลวเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งได้เล็กน้อย ถ้าคุณเทแป้งมากเกินไปในนั้นชีสเค้กจะกลายเป็นยากเกินไป
• ไม่แนะนำให้ใส่น้ำตาลมากเกินไปในแป้งมิฉะนั้นชีสกระท่อมจะหย่อนลง ที่ดีที่สุดคือโรยเค้กเนยแข็งสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงหลังจากปรุงอาหาร
• นอกจากนี้ curds สามารถทำกับการอุดต่างๆ - ลูกเกด, ถั่ว, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ อีกมากมาย;
• ถ้าชีสเค้กถูกเค็มโดยไม่มีน้ำตาลแล้วไส้กรอกมันฝรั่งต้มเห็ดสามารถใส่ลงในแป้งได้
• ชีสกระท่อมสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟสำหรับชากาแฟและน้ำผลไม้ต่างๆ นอกจากพวกเขาคุณต้องให้บริการครีม, แยม, โยเกิร์ต, น้ำผึ้ง, นมข้น

ชีสเค้กไข่น้อยเป็นอาหารที่เบาและเรียบง่ายที่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า พวกเขาอร่อยมากและโปร่งสบาย

และไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ไก่สำหรับแป้ง นอกจากนี้ชีสกระท่อมที่ไม่ได้รับการชื่นชมมากมายจะเป็นเลิศในการรักษานี้!

ดังนั้นอีกครั้งเกี่ยวกับชีสเค้กตอนนี้ในวิดีโอ:

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่เป็นอาหารมังสวิรัติที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่เนื่องจากความต้องการอาหารไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในอาหารของพวกเขา สิ่งที่แนะนำให้เปลี่ยนไข่ในของหวาน? หม้อปรุงอาหารกระท่อมปรุงอาหารด้วย semolina และกล้วยเช่นเดียวกับเค้กเทศกาลโดยไม่ต้องไข่

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องไข่ถูกออกแบบมาสำหรับมังสวิรัติ การอบที่ปราศจากไข่เป็นที่นิยมของกลุ่มศาสนาที่นับถือศาสนาคริสต์และเวทซึ่งห้ามรับประทานอาหารที่มีสัตว์ (ยกเว้นนม) ในเวลาหรือชีวิตที่เฉพาะเจาะจง ตามอายุขัย (ยาอินเดีย) ไข่หมายถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นเรื่องต้องห้ามในการใช้ชีวิตประจำวัน นอกจากนี้สูตรอาหารจะเป็นประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ที่แพ้ albumin - สารที่มีอยู่ในไข่ขาว

วิธีการแทนที่ไข่ในการอบ

บางครั้งแม่บ้านปฏิเสธที่จะอบโดยไม่ต้องไข่ แต่เพื่อปรุงอาหารที่มีอำนาจการขาดผลิตภัณฑ์ไก่ในตู้เย็นไม่ได้เป็นอุปสรรค การรับประทานไข่หวานและเผ็ดจะช่วยเปลี่ยนอาหารต่อไปนี้:

• ครึ่งศิลปะ ล. โซดาผสมในปริมาณที่เท่ากันของน้ำมะนาวและนม (40 มล.);
• 20 กรัมของยีสต์ผสมในแก้วน้ำหนึ่งในสี่;
• กล้วยหรือน้ำซุปข้น
• แพ็คเจลาตินเจือจางใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำร้อน;
• หนึ่งในสี่ของช้อนชาผงฟูเจือจางในน้ำ 40 มล.
• แป้งมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด 40 กรัม;
• 20 กรัมของแป้งถั่วเหลือง, วิปปิ้งใน 40 มล. ของน้ำเพื่อให้ได้โฟม;
• น้ำมันพืช 17 มล. ผสมกับน้ำ 40 มล. และผงฟูเหมือนกัน
• ข้าวโอ๊ตบดผสมกับน้ำ
• น้ำแร่

เพื่อเพิ่มรสชาติของไข่แดงในการจัดทำจานที่สองพวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดภูเขาไฟ - เกลือสีดำและเพื่อให้อาหารจานสีเหลืองที่น่าพอใจ - ขมิ้น

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่ในเตาอบ

กับเหยื่อ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina โดยไม่ต้องไข่ช่วยให้คุณสามารถบันทึกความหนืดความสอดคล้องของจาน แม่บ้านบางคนเชื่อว่าไม่มีไข่จานจะอ่อนโยนมากขึ้น ถ้าเนื้อแข็งหยาบกร้านให้เช็ดผ่านตะแกรงก่อนผสมส่วนผสม ก่อนที่จะเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในจานควรเทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วปล่อยให้บวม - ดังนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มนวลกว่า

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 60 มล.
• semolina - 40 กรัม;
• เนย - 80 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 0, 5 กก.

เตรียม:

• ผสมสองในสามของเนยละลายกับน้ำตาล เพิ่ม semolina, ชีสกระท่อม, ผสมให้เข้ากัน
• ก่อนใส่แป้งลงในภาชนะที่อบให้โรยด้วยขนมปัง หลังจากวางแป้งแล้วเทมันด้วยครีมและเนยที่เหลือ
• ปรุงร้อนก่อนอุ่นที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ครีมจะทำให้เปลือกหอยมีสีเหลืองอ่อนนุ่ม ด้านล่างของจานไม่ได้ถูกไฟไหม้ขอแนะนำให้ใส่ภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำใต้แบบฟอร์ม รสชาติของหม้อปรุงอาหารสามารถทำให้สว่างขึ้นโดยการเพิ่มความชุ่มชื้นมะนาวแห้งและวานิลลากับชีสกระท่อม

ด้วยแป้ง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่และแป้งเซมะลีเนอร์ปรุงสุกด้วยแป้ง - ช่วยให้จานสามารถรักษาความสม่ำเสมอในการอบได้และไม่ทำให้สุก เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียรูปร่างของขนมที่แนะนำชีสกระท่อมเม็ดมากเกินไปจะผ่านผ่านตะแกรง แป้งข้าวสาลีในจานถูกแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดขยี้ด้วยเครื่องปั่น



คุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 80 กรัม;
• แป้ง - 20 กรัม;
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 60 มล.
• ลูกเกด - ครึ่งถ้วย

การจัดเตรียม

1. น้ำตาลเปรี้ยวแป้งผสมชีสกระท่อม
2. เพิ่มลูกเกดและผสมอีกครั้ง
3. ใส่แป้งลงในรูปและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบไม่มีไข่จะเสิร์ฟสำหรับชากับน้ำนมนมนมข้นหรือแยม เพื่อกระจายจานนอกเหนือจากลูกเกด, วัน, แอปริคอตแห้งแอปเปิ้ลผลเบอร์รี่แช่แข็งและสดเช่นเดียวกับฟักทองอบจนสุกครึ่งสามารถนำเสนอในสูตร

เมื่อปรุงขนมอบที่มีโครงสร้างที่เขียวชอุ่มสามารถเปลี่ยนไข่ 1 ฟองด้วยโซดา (1 ช้อนชา) ที่ละลายในช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูหรือ kefir การรวมกันของส่วนผสมเหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์ยกแป้งเมื่อปรุงอาหารแพนเค้ก, เค้ก, มัฟฟินและบิสกิต

กับกล้วย

เนยแข็งชีสกระท่อมที่ปราศจากกล้วยจะเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬา แต่ผู้ที่ไม่กินไข่เพราะมีรสชาติของพวกเขา เมื่อปรุงอาหารจากสูตรคุณสามารถแยกครีมด้วยการเพิ่มกล้วย 1 ลงในเยื่อกระดาษ



คุณจะต้อง:

• semolina - 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 0, 5 กก.;
• น้ำตาล - 80 กรัม

การจัดเตรียม

1. น้ำตาลชีสกระท่อมแป้งเซมะลีเนอร์ผสมครีม
2. บดกล้วยด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มมวล
3. นำเข้าอบในภาชนะที่มีฟอยด์เป็นเวลา 40 นาทีที่ 190 ° C

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับกล้วยเตรียมไว้ในทำนองเดียวกันการอบในโหมดเบเกอรี่สำหรับระยะเวลาเท่ากัน องค์ประกอบของสูตรคุณสามารถใส่แอปริค็อตแห้ง (60 กรัม) และเครื่องเทศ (ขมิ้นอบเชย) - ครึ่งช้อนชา

การแทนที่ไข่เป็นสารหล่อลื่นสำหรับพื้นผิวของเค้กและการอบอื่น ๆ (เพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม) จะช่วยให้ 7 กรัมของน้ำตาลละลายในชาถ้วยหนึ่งในสี่

เค้กเนยแข็งไม่มีไข่

เค้กชีสเฮ้าส์ที่ไม่มีไข่จะได้รับพร้อมกับเปลือกแข็งที่แสนอร่อยและคล้ายกับเค้กทราย จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะทานข้าวและสำหรับมื้อเย็นธรรมดา สำหรับการทำเค้กคุณต้องใช้เนยแข็งไม่เปื้อน; ชีสกระท่อมที่เปียกสามารถทำแห้งโดยการเพิ่มแป้ง (20 กรัม) ไป โซดาในสูตรเป็นที่ต้องการในการดับไฟน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหรือแทนที่ผงฟู (2, 5 ชั่วโมง l)



คุณจะต้อง:

• เนย - 250 กรัม;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 350 กรัม;
• ชีสกระท่อม - ครึ่งกิโลกรัม;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ขมิ้น - 0, 5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. เตรียมการบรรจุโดยการผสมชีสกระท่อมวานิลลาขมิ้นน้ำตาล (แก้ว)
2. เตรียมแป้งโดยการผสมเนยนุ่มโซดาน้ำตาล (150 กรัม) และ 450 กรัมของแป้งเพิ่มค่อยๆ
3. สองในสามของส่วนผสมที่ได้รับม้วนออกและวางในภาชนะอบ greased
4. ใส่แป้งทั่วทั้งแป้ง
5. บดแป้งที่เหลืออีกครึ่งถ้วยจนแป้งหยาบ
6. กระจายผงที่ได้รับไว้ในส่วนบรรจุเล็กน้อยกดลงในผิว
7. ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25 นาที

เค้กหวานมาก - สำหรับผู้ที่ชอบความหวานปานกลางในการอบก็จะดีกว่าเล็กน้อยลดสัดส่วนของน้ำตาลในสูตร หลังจากปรุงอาหารเค้กจะถูกทำให้เย็นลงและหั่นเป็นชิ้น ๆ เนื่องจากจานร้อนสามารถแตกออกได้ ผลไม้แห้งหรือแยมสามารถเพิ่มการบรรจุ กล้วย, ลูกพีช, ลูกแพร์แอปริคอตแอปเปิ้ลและยังมีผลเบอร์รีแห้งรวมกันได้อย่างลงตัวกับชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องไข่ - จานโดยไม่ต้องลดลงของคอเลสเตอรอลยืนยันความจริงที่ว่าอาหารมังสวิรัติสามารถทั้งสุขภาพดีและอร่อย บูด appetit!