หอยเปียกอบ หอกหอกอบในเตาอบ

Sudak อบทั้งหมด - ที่อุณหภูมิ 180 องศา

วิธีการอบผัดทั้งหมด

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับผัดอบ
  ปลา Perch - 1 ตัว 1.5 กิโลกรัม
  เนยแข็ง - 150 กรัม
  เส้นทางขนมปัง - 100 กรัม
  เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
  Saffron, โรสแมรี่, ผักชี - เพื่อลิ้มรส
  เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมผลิตภัณฑ์
  ทำความสะอาดปลาไส้กรองล้างเกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอก ช้อนเนยเบา ๆ และผสมกับสีเหลืองผักชีและโรสแมรี่ ผัดปลาด้วยส่วนผสม ชีสลูบลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

รูปแบบของสูตรอาหาร: ปลาสามารถยัดไส้ด้วยกระเทียม ภายในปลาคุณสามารถวางหอมทอดและแครอท ในตอนท้ายของการปรุงอาหารอบผัดสามารถเท น้ำมะนาว.

ย่างในเตาอบ
  ต้มกับแผ่นอบเนย (1 ช้อนโต๊ะ) ใส่ฝักบนแผ่นอบโรยหน้าด้วยชีสและด้านบนพร้อมกับ breadcrumbs ผิงแซนเดอร์ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เบเกอรี่ใน multivarka
  หล่อลื่นที่ด้านล่างของหม้อขนาดใหญ่ที่มีเนยจัดวางหอยหอยใส่โรยด้วยชีสและปูด้วยขนมปัง ปิด multicooker ที่มีฝาปิดไว้ที่โหมด "อบ" และอบผัดพริกเป็นเวลา 40 นาที

การอบใน aerogrill
  ย่างไฟให้ 260 องศาเป็นเวลา 5 นาที ย่างจานอบกับเนยโรยหน้าด้วยปลาโรยด้วยชีสขูดและ breadcrumbs วางรูปแบบที่มีหอกหอกในเตาอบพาและอบเป็นเวลา 12 นาทีที่ความเร็วพัดลมสูง

นำเข้าอบในไมโครเวฟ
  Sudak ใส่จานไว้ เตาอบไมโครเวฟใส่ไมโครเวฟ อบกับกำลัง 800 วัตต์เป็นเวลา 7 นาทีจากนั้นอย่าเปิดไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที

วิธีการอบหอยสังข์กับผัก

ผลิตภัณฑ์
  Sudak - 1 กิโลกรัม
  หัวหอม - 3 ชิ้น
  แครอท - 2 ชิ้น
  มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
  ผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนชา
  ถั่วดำ - 15 ถั่วลันเตา
  ใบอ่าว - 2 ชิ้น
  เกลือ - 2 ช้อนชาโดยไม่ต้องบน
  น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารผักโขมกับผัก
  1. ลอกเปลือกซากน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม ตัดหัวและหางด้วยมีด; กรรไกรตัดครีบ; มีดตัดท้องและเอาทางเข้าออก
  2. ด้านในและด้านนอกวิธีการล้างซากปลาวางบนกระดานสับและตัดเป็นส่วน ปลาจะถูกตัดได้ง่ายขึ้นหากมีดผ่านกระดูกอ่อนระหว่างกระดูก
3. ปล่อยหัวกะโหลกจากเหงือกและตาใส่ลงในกระทะด้วยหางให้เทน้ำครึ่งลิตรแล้วนำไปต้มและลอกโฟม
  4. ปรุงอาหารหัวและหางของหอยเปียกเป็นเวลา 10 นาทีจากความร้อนปานกลาง เท 2 ช้อนชาเกลือลงในน้ำซุป
  5. ประณีตสับหัวหอมตะแกรงแครอทและลูกเต๋ามะเขือเทศ
  6. เท 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันมะกอกใช้ไฟปานกลางให้อุ่นประมาณ 1 นาที
  7. เทต้นหอมและแครอทลงในกระทะทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
  8. เพิ่มมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง 2 ช้อนชาทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวน
  9. ใส่ชั้นผักกาดหนาหนา 1 ซม. ลงในกระทะย่างให้ใส่ปลาไว้ด้านบนให้เพิ่มพริกไทยดำ 15 เม็ดและวางไข่ 2 ใบแล้วห่อปลาไว้ด้วยผักที่เหลือ
  10. เทน้ำซุปที่เค็มทำให้เดือดหัวและหางปิดฝาครอบเครื่องปิ้งขนมปัง
  11. ใส่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วตั้งกระทะย่างไว้ที่ระดับปานกลางและนำเข้าอบประมาณ 20 นาที
  12. ผักกะหล่ำปลีกับผักสามารถเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

วิธีการอบแซนเดอร์ในฟอยล์

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเกาะอยู่ในฟอยล์
  ปลากะพง - ปลา 1 ตัว 1-1.5 กิโลกรัม
  มะนาว - 1 ชิ้น
  มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมันพืช (น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน) - 3 ช้อนโต๊ะ
  ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
  ชีส - 100 กรัม
  เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมผลิตภัณฑ์
  ทำความสะอาดปลาล้างลำไส้และล้าง ตัดปลาตามกระดูกสันหลังและคลี่ออก ล้างมะนาวและมะนาวให้แห้งและหั่นเป็นชิ้น ขูดทั้งสองด้านด้วยเกลือและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 20 นาที เช็ดหน้ามัสตาร์ดทำบาดแผลในเกาะซึ่งจะใส่ชิ้นมะนาว ยังใส่ชิ้นของมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง วางฟอยล์หล่อลื่นด้วยน้ำมันวางไข่หอย โรยพิซซ่าชีสห่อฟอยล์

ย่างในเตาอบ
  เปิดเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 5 นาทีใส่ถาดอบด้วยหอกและห่อไว้ 20 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นคลายแผ่นฟอยล์ออกและอบอีก 5 นาที สีน้ำตาลทอง.

เบเกอรี่ใน multivarka
  วางบนด้านล่างของคอนโซลหลายตัวในกระดาษฟอยล์ให้ปิด multicooker ตั้งโหมดการอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

การอบใน aerogrill
  อุ่นเตาย่างให้เป็น 200 องศาเป็นเวลา 5 นาที ใส่หอยหอยในฟอยด์บนตะแกรงใส่ถาดที่ด้านล่างเพื่อคลายของเหลว อบผัดเป็นเวลา 15 นาทีด้วยความเร็วสูง

เสิร์ฟอบกับผักชีฝรั่ง, มันฝรั่งทอดและผักสด

ปลาหอยเป็นปลาที่อร่อยและมีประโยชน์ เนื้อกระดูกมีอยู่ไม่กี่เส้นเนื้อน่าทึ่งสำหรับความอ่อนโยนและความหนาแน่นของเนื้อหมูและรวมเข้ากันได้ดีที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกัน - เครื่องเทศรสเผ็ดไวน์และผัก คนผิงในเตาอบนี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหาร สองสัมผัสที่น่าสนใจจะทำให้จานไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเดิม

รายชื่อสูตรในบทความ:

สูตร Pike perch

หอยในสัตว์เปรี้ยว: อร่อยและใช้ง่าย

จานนี้อร่อยและฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกับจานด้านข้าง - เช่นต้มหรืออบ มันฝรั่งทอด. ข้าวจะทำซอสเปรี้ยวจะประสบความสำเร็จออกรสชาติสดของมัน

คุณจะต้อง:

• กก. 2 กก. สด
• หัวหอมใหญ่ 1 อัน
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• สมุนไพรแห้ง (โหระพา, มะขาม, ออริกาโน)
• พริกไทยดำสด

ปอกหัวหอมและสับให้ละเอียด ความร้อนในกระทะ น้ำมันพืช  และทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ ใส่หอมใหญ่และผักใบเขียวลงในชามใส่ครีมเปรี้ยวสมุนไพรแห้งเกลือและพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากันดี

ถ้าคุณชอบซอสร้อนให้เพิ่มช้อนชามัสตาร์ดลงไป

ทำความสะอาดหอยทากล้างออกนำเนื้อออกจากกระดูก ตัดเป็นชิ้น ๆ วางปลาในรูปเซรามิคลึก ที่ดีที่สุดคือวางชิ้นงานในแนวตั้งเพื่อให้หัวหอกมีการอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ ซอสแสนอร่อย. เติมปลาด้วยครีมและใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเซลเซียส อบจานจนสุกเสิร์ฟร้อนกับจานด้านข้าง

หอยเปียกอบกับผัก

จานนี้มีรสชาติที่หลากหลาย Sudak สามารถอบได้ทั้งหมด แต่จะสะดวกกว่าการหั่นเป็นชิ้นส่วนก่อน - เวลาในการหุงจะลดลงและปลาจะแช่น้ำจิ้มได้ดีกว่า

คุณจะต้อง:

• เนื้อปลากะรัง 1 กิโลกรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอม
• พริกหวาน 1 อัน
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบกระเทียม
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• อ่าวใบ
• พริกไทยดำสด

เนื้อปลาหอกบดล้างด้วยผ้าขนหนูกระดาษหั่นเป็นชิ้น ๆ และโรยด้วยน้ำมะนาว ในชามผสมแป้งกับเกลือและพริกไทย, ม้วนชิ้นปลาในนั้นและทอดไว้ในน้ำมันพืชอุ่น ใส่หอยเปียกลงในชามและให้ความอบอุ่น

เปลือกและสับหัวหอมและกระเทียมพริกจากผนังและเมล็ดผอมบางสับ แครอทขูด ในกระทะแยกต่างหากให้ทอดหัวหอมเพื่อความโปร่งใสเพิ่มแครอทกระเทียมสับและคนให้เข้ากันปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที ต้มมะเขือเทศ, เปลือก, เอาเมล็ด, สับเนื้อประณีต เพิ่มลงในแพน พริกหยวก, มะเขือเทศเกลือและใบกระวาน, เคี่ยวยังคง 5 นาที

ในแม่พิมพ์ทนไฟ, น้ำมัน, วางออกหมอนผัก, วางชิ้นส่วนของ Zander ด้านบน ปิดผนึกด้วยฟอยด์และอบจานลงในเตาอบอุ่นเป็น 180 องศาเซลเซียส ใส่ปลาและผักที่ตกแต่งแล้วลงในจานอุ่น ๆ โรยด้วยพริกไทยดำบดสดและตกแต่งด้วยผักสีเขียว ให้บริการขนมปังขาวสดหรือ tortille แบบไม่เหล้า

oksana 11/08/13
  ฉันรักปลา สูตรนี้เรียบง่ายน่าสนใจมาก คุณสามารถใช้ผักใด ๆ เวลาทำอาหารสั้น หลังจากที่ทุกชิ้นดังกล่าวของปลาสามารถเตรียมไว้สำหรับการใช้งานในอนาคตและคุณสามารถแปลกใจแขกของคุณ

Antonina 11/09/13
  ความคิดที่ดี - ปลาอบ! สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือฉันบางแห่งในการเยี่ยมชมเห็นตัวเลือกที่คล้ายกัน แต่อบทั้ง เพราะแล้วมันก็อึดอัด - ตัดเป็นชิ้น ๆ และถ้าคุณตัดล่วงหน้าคุณจะได้รับส่วนที่พร้อมทำ เมื่อวานนี้ทำตามสูตรของคุณ - มันเปิดออกอร่อย!

มารีน่า 11/09/13
  Sudak เป็นปลาที่ดีในตัวเองดังนั้นสิ่งแรกที่ดึงดูดฉันคือเครื่องเทศขนาดเล็กสูตรนี้น่าอัศจรรย์ง่ายและเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกันเนื่องจากมีชุดเครื่องเทศน้อยที่สุดหอยหอกจะเปลี่ยนฉ่ำหอมและอร่อยผมแนะนำให้คุณลอง

Natalya 10/11/13
  ฉันทำแซนเดอร์ตามสูตรนี้ทุกอย่างเปิดออกอร่อย เฉพาะฉันอบมันทั้งที่น่าสนใจเพื่อให้บริการบนโต๊ะ แต่มันฝรั่งฉันยังคงดิบอยู่ขนาดเล็กจะต้องถูกตัดออก

Kat 10/11/13
  ลองนึกภาพว่าอร่อยแค่ไหน! Sudak แม้จะมีลูกหมากและความนิยมของเขาไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำอาหาร! เป็นมูลค่าลองสูตรนี้ อาหารที่สะดวกมาก!

sergey 11/27/13
  สูตรที่น่าสนใจสำหรับการปรุงอาหารปลาฉันมักจะกระจุย แต่ที่นี่ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและปลาจะยังคงเหมือนเดิม ตัดสินโดยภาพ - ชิ้นอร่อย อย่าลืมปรุงอาหาร

Larisa 12/5/13
  ทั้งครอบครัวชอบอาหารจานร้อนที่ปรุงสุกในเตาเกือบทุกอย่างที่ฉันพยายามปรุงอาหารเพราะจานนั้นร่ำรวยและอร่อยยิ่งขึ้นอีกแคลอรี่น้อยกว่าที่ฉันเห็น) หอยนางรมในเตาอบจะแสดงปิดที่หัว ตารางวันหยุด  วันหยุดปีใหม่ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจ)

Alena
  Larisa เป็นทางออกที่ดี ฉันยังวางแผนไว้ ปีใหม่  ปรุงอาหารปลามากขึ้นอาจจะ zudachka อบ)))

Elena 12/08/13
  คุณมีสูตรที่ดีเพราะคุณแซนเดอร์ทันที สะดวกแล้วที่จะให้อาหารจากความร้อนจากความร้อนและทันทีที่ทุกคนบนจาน อย่าลืมใช้วิธีการของคุณ

Lucia 03/19/14
  ปรุงสุก ในรูปแบบต่างๆแต่ก็ไม่จำเป็นต้องอบในฟอยล์! ฉันจินตนาการว่าหอยหอยจะอบเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง  กับเครื่องปรุงรส, พระราชวงศ์จะเปิดออก ฉันจะทำเครื่องปรุง ข้าวหลวมเขาอยู่ในความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบกับปลาหรือมันฝรั่ง) ขอบคุณสำหรับความคิด!

มารีน่า 06/05/14
  ตอนนี้ฉันไม่เพียง แต่หอกปลา แต่ปลาทั้งหมดอบ รวดเร็วสะอาดและอร่อย ขอบคุณ!

Julia 01/08/15
  ปลากะพงเป็นปลาแห้งเพียงนิดหน่อยสำหรับฉันดังนั้นมันจึงน่าจะอร่อยกว่ามากในการโรยครีมเปรี้ยวที่ด้านบนและโรยด้วยสับเทศก่อนที่จะห่อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบ สูตรเด็ด ๆ

วลาดิเมียร์ 06.02.15
  มันเปิดออกอร่อยมากถึงแม้ว่าผมยังเพิ่มแครอทเกาหลีแครอทแต่ละชิ้นเล็ก ๆ และใช้ไวน์ขาวแทนที่จะเป็นจานข้าง!)

Alena
  Vladimir, ฉันคิดว่าไม่ฉันแค่แน่ใจว่าด้วยเช่น "จานด้าน" จานปลาใด ๆ จะไป "ไชโย"))))

genna 10.03.15
  ฉันรักปลาในฟอยล์! นอกจากนี้ยังเพิ่มรสโรสแมรี่ให้ความชุ่มชื่นของปลาและให้เครื่องเทศ นอกจากนี้ยังเป็นของแท้ถ้าคุณเพิ่มมินต์สดใหม่เล็กน้อย

Elena 01/28/17
  ปลาสำหรับสูตรนี้เปิดออกฉ่ำและอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร!

Alena
  Elena, ขอบคุณมากสำหรับข้อเสนอแนะ)))))))

ปลามีประโยชน์มาก: ประกอบด้วยโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัวสังกะสีและฟอสฟอรัสเหล็กและแคลเซียมวิตามินหลายชนิดรวมทั้ง D และ B ไม่ว่าจะเป็นปลาที่จับได้ในปริมาณมากในทะเลแม่น้ำและทะเลสาบ เป็นพันธุ์ในฟาร์มปลาพิเศษเพราะอาหารของหลายประเทศของโลกโดยไม่ต้องปลาจานเป็นเพียงคิดไม่ถึง

ปลามีความหลากหลายมากจึงไม่สมจริงในการระบุชนิดกินได้ทั้งหมด คนกินปลาทั้งในทะเลและน้ำจืด หนึ่งในประโยชน์มากที่สุดและ ปลาอร่อย  - มันเป็น

มีอยู่ เป็นจำนวนมาก  สายพันธุ์ มันต้มอบในเตาอบผัดในตะแกรงหรือย่างเค็มแม้แต่กินดิบเป็นต้น

เตาอบสูตรหั่น Pike Perch

ปลากะพงหมายถึงปลาที่อบในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 180 ° C ... 200 ° C และค่อนข้างรวดเร็ว โดยปกติแล้วเวลานี้คือ 20 ... 40 นาที ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีอยู่ในจาน

ตัวอย่างเช่นถ้ามีในสูตร มันฝรั่งดิบ  เร็วกว่า 40 นาที ไม่ปรุงอาหาร หากเป็นเพียงเนื้อเน่าและส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์อบได้อย่างรวดเร็วจานจะพร้อมใช้งานได้ภายใน 20 นาที

วิธีการอบในกระดาษฟอยล์

หลายคนชอบ Sudak พวกเขาอ้างว่าเป็นปลาที่อร่อยที่สุด เนื้อของมันถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มีหลายทางเลือกสำหรับการทำอาหารปลานี้ หนึ่งในนั้นคือผึ้งห่อฟอยล์ ข้อดีของวิธีนี้คือความเรียบง่าย

การทำความสะอาดและล้างปลาจากด้านในควรทำตามแนวกระดูกสันหลังและคลี่ออก ต้มปลาด้วยเครื่องเทศเกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที จากนั้นข้ามซากให้ตัดขนาดเล็กเสื้อปลากับมัสตาร์ด Dijon และใส่ชิ้นมะนาวในการตัดระหว่างที่ใส่ชิ้นของมะเขือเทศ

หล่อลื่นแผ่นฟอยล์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและวางปลาไว้ โรยบนชีสแล้วห่อฟอยล์ทุกด้านและติดตั้งด้านบน ใส่ซองจดหมายที่ได้ลงในเตาอบ จานจะพร้อมประมาณยี่สิบนาที ขอแนะนำให้แกะฟอยล์ออกห้านาทีก่อนจบเพื่อให้เป็นแผ่นเปลือกตาหยาบ

สูตรวิดีโอย่างฟอยล์กับหอมและสมุนไพร

วิธีการอบในครีม

เพื่อเตรียมปลาคุณจะต้องปอนด์ของหอกห้อย, ครีมเปรี้ยวครีมหนึ่งร้อยกรัม   ชีสแข็ง, ผัก, เกลือ, สวดมนต์  - เพื่อลิ้มรส นอกจากนี้คุณจะต้องแป้งสำหรับขนมปังเนยและน้ำมันพืช

ปลาควรล้างทำความสะอาดล้างแล้วล้างให้สะอาด ระบายและหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยแป้งเกลือและทอดลงไปในทุกด้านในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือก

ใส่หอยหอยในรูปแบบ, greased ก่อนเนยนี้ ผสมครีมเปรี้ยวเท่า ๆ กันซึ่งในชีสขูดใส่โรยปูด้วย

ใส่ปลาที่เตรียมไว้แล้วลงในเตาอบที่อุ่นแล้วนำมาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา สามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานผัก

สูตรวิดีโอ: พองอบในเตาอบในครีมเปรี้ยว

วิธีการอบมันฝรั่ง

ในการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้คุณต้องใช้เนื้อปลาสามร้อยกรัมแปดอัน   มันฝรั่งสม่ำเสมอต้มหนึ่งหัวหอม, กะหล่ำ, 50 กรัมของชีสแข็งสามร้อยกรัมของครีม นอกจากนี้คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชเช่นเดียวกับการลิ้มรสเครื่องเทศเกลือและพริกไทย

Sudak ควรหั่นเป็นชิ้น ๆ และโรยด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที ทอดในเนยจนกรอบ ตัดหัวหอมครึ่งวงกลมและทอด ลอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยเครื่องเทศ

ที่ด้านล่างของรูปแบบที่วางหัวหอม, มันฝรั่งบางและครึ่งหอกหอย จากนั้นใส่ส่วนที่เหลือของมันฝรั่งและหอยหอยซึ่งวางอยู่บนช่อดอกของกะหล่ำดอก ทั้งหมดนี้เป็นพริกไทยและเค็ม ครีมที่มีชีสขูดเทลงในแบบฟอร์ม จานนี้จัดเตรียมไว้ก่อนการปรากฏตัวของเปลือกโลก

สูตรวิดีโอ: พริกอบในเตาอบกับมันฝรั่ง

การอบหอยทั้งผึ้ง

สำหรับการจัดทำปลาด้วยวิธีนี้จะต้องมี 30 กรัม ไขมันและชีสรวมทั้งพริกไทยและเกลือ

Sudak ควรทำความสะอาดล้างแล้วล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ คลายถูด้วยเกลือป่นและใส่แผ่นอบก่อนนำไปต้ม โรยด้วยน้ำมันที่ด้านบนของ zander และโรยด้วยชีสโทรมและแคร็กเกอร์ วางปลาไว้ในเตาอบ จานนี้จัดทำขึ้นที่อุณหภูมิ 250-280 องศาเซลเซียส

วิธีการอบผัก

เพื่อเตรียมปลาหอกในลักษณะนี้คุณจะต้อง 600 กรัมเนื้อปลากระเพื่อมหัวหอมสองมันฝรั่งหกสามช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันและครึ่งแก้วน้ำ นอกจากนี้คุณจะต้องพริกไทยดำเกลือและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้เพื่อลิ้มรส

ในการปรุงอาหารเนื้อผัดคุณควรหั่นเป็นชิ้นส่วนแล้วพริกไทยและเกลือ มันฝรั่งต้องทำความสะอาดตัดเป็นก้อนและหัวหอมตัดเป็นวงแหวน

Sudak จะต้องใส่จานสำหรับปิ้งก่อนที่จะทาน้ำมันดอกทานตะวัน ชิ้นปลาควรซ้อนกับหัวหอมและมันฝรั่ง ควรเทผักด้วยน้ำและน้ำมันราดด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นนำไปอบในเตาอบซึ่งไม่ได้ถูกให้ความร้อนมากเกินไป

ควรถอดจานเสร็จแล้วออกจากเตาอบ บนโต๊ะคุณสามารถให้บริการปลาในจานเดียวกัน

สูตรวิดีโอ: พริกอบในเตาอบด้วยผักและแชมเปญ

วิธีการอบยัดไส้ตุ๋นหอย

ในการปรุงอาหาร หอกหอก  ยัดไส้ อบ ใน เตาอบจะต้อง ฉันเป็นนกกระยางครึ่งกิโลกรัมหนึ่งบทความ ซอสครีมเปรี้ยวสามร้อยกรัม เห็ดสด, สามศิลปะ ล. เนย, ครึ่งถ้วยของชีสขูด, คู่ของหัวหอมเช่นเดียวกับสองช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับละเอียด คุณจะต้องพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

Sudak ควรทำความสะอาดและตัดศีรษะ โดยไม่ต้องตัดท้องของปลาออกด้านใน ที่ด้านหลังของหอยหอยที่คุณต้องตัดแล้วเอากระดูกสันหลังของมันและยังตัดเนื้อซึ่งจากนั้นจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ

หัวหอมและเห็ดที่ออกแบบมาสำหรับเนื้อสับคุณจะต้องสับแล้วเคี่ยวในน้ำมันดอกทานตะวันที่มีผักชีฝรั่ง จากนั้นคุณควรใส่ไว้ในเนื้อปลากระเจี๊ยบแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย

ผิวหอยกระเจี๊ยบซึ่งเต็มไปด้วยเนื้อสับต้องเย็บขึ้นใส่แผ่นอบทั้งหมดนี้ greased ในด้านหน้าของน้ำมันดอกทานตะวันนี้ ทั้งหมดนี้จะโรยด้วยชีสขูด, drizzled กับเนยละลายแล้วใส่ในเตาอบอุ่นอยู่แล้ว

Sudak กับเห็ดในเตาอบที่จะอบสำหรับครึ่งชั่วโมง ตลอดเวลานี้ควรใช้บ่อผัดเป็นประจำซึ่งควรนำมาจากแผ่นอบ

นำปลาที่ยัดไส้ออกจากเตาอบใส่จานแล้วตกแต่งด้วยชิ้นมะนาว คุณสามารถกินมันด้วยมันฝรั่งทอดและซอสเปรี้ยว

สูตรวิดีโอ: ยัดไส้ตุ๋นห่อแมว

เนื้อปลานิลอบในฟอยล์ในเตาอบ

ในส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร ได้แก่ : ปลากะพงเทศหอมแดงเกลือมะเขือเทศมะนาวช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดประกอบด้วยการดำเนินการต่อไปนี้:

ล้างและดี vypotrashivaya ซากคอนแล้วใช้น้ำที่ใช้จะล้างให้สะอาด;

ระบายน้ำซากหอยที่เตรียมไว้ ผ้าฝ้ายสามารถใช้;

ใช้มีดคมและทำตามด้านข้างของซากและผ่านแผลเพื่อเกี่ยวกับกระดูก;

เกลือซองซากจากทุกด้านและภายในช่องท้อง ลูบกับเครื่องเทศ

ทิ้งซากไว้ประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อปลาอิ่มตัวด้วยเกลือ

ขณะที่ปลากำลังรออยู่ในปีกให้ล้างหอมและมะนาว คนแรกทำความสะอาดตัดเป็นวงแหวนครึ่ง; ที่สองถูกตัดออกเป็นสองส่วนและหนึ่งของพวกเขาถูกตัดเป็นวงครึ่ง; พวกเขายังล้างมะเขือเทศตัดมันในครึ่งแล้วในครึ่งวง;

กำลังทำอาหาร ซอสมัสตาร์ด: บีบน้ำออกจากส่วนที่เหลือของมะนาวใส่มัสตาร์ดผสม;

แผ่นฟอยล์ออกมากระจายอยู่บนเกาะซากซากของเธอ

แทรกลงไปในการตัดชิ้นมะเขือเทศ; เพิ่มให้ชิ้นมะนาว, ครึ่งวงกลมหัวหอม (ในแต่ละตัด);

หล่อลุกเตรียมน้ำปลา ทำจากข้างและในช่องท้อง

มะเขือเทศที่เหลืออยู่บนซาก ยังทำกับหัวหอม;

ผักชีฝรั่งล้างให้กิ่งก้านแยกและวางไว้บนปลาที่เตรียมไว้

ห่อฟอยล์ให้แน่นใส่ในแผ่นอบ

ในเตาอบให้เพิ่มอุณหภูมิที่ 200 ° C;

วางถาดสำหรับทำขนมไว้กับปลาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจาก 20 นาที อบฟอยล์บนปลา; การดำเนินการนี้ทำให้เธอสีน้ำตาลในความร้อน

วิธีการอบเนื้อกับชีสและครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้ ได้แก่ เนื้อปลากระเบน 0.6 กก. ใบผักกาดหอม 5 ใบหัวหอมเล็กขนมปังปิ้งใบโหระพา 3 ช้อนโต๊ะนมมาจอแรม 3 ช้อนโต๊ะเนยเกลือ 100 กรัม และ 70 กรัมชีสแข็งแครอท 7 ถั่ว (วอลนัท)

นี่คือสูตรสำหรับม้วนอบของหอกหอยซึ่งจัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

เนื้อปลากระเจี๊ยบบดอยู่ในเครื่องปั่น

แช่แช่ในนม

หัวหอมปอกเปลือกสับละเอียด

เนยแข็งละลายเป็นพื้นอย่างประณีตด้วยมีด;

แคร็กเกอร์แช่สับหัวหอมและชีสส่งไปยังเนื้อ; เพิ่มเกลือโหระพามาจอแรมและผสม

จนถึงครึ่งต้มต้มแครอท

ชีสแข็งถูกตัดเป็นฟางขนาดกลาง

บดถั่ว;

ล้างใบของผักกาดหอม, เรียงลำดับพวกเขาออก;

พวกเขาใช้รูปแบบวางกระดาษที่ด้านล่างน้ำมันมันเล็กน้อย;

กระจายบนกระดาษครึ่งบรรจุ;

ใบผักกาดหอมจะอยู่ในแถวถั่ววางอยู่บนชีสด้านบนและแข็งจะถูกวางไว้บนพวกเขา; สำหรับความงามขนของหัวหอมสีเขียวถูกโยนที่ทั้งหมดนี้แครอทจะใส่; ม้วนทุกอย่างจัดทำเป็นม้วน;

ใส่ม้วนที่เกิดขึ้นในรูปแบบที่มีการสับแล้ว; มันกดเล็กน้อย;

กระจายเนื้อสับที่เหลืออยู่ด้านบนทาด้วยครีมโรยหน้าด้วยงา

เปิดเตาอบที่ 200 ° C; ส่งให้เธอเป็นเวลา 20 ... 25 นาที รูปร่าง; จานพร้อมแล้ว

วิธีการอบเนื้อผักกับผัก

สำหรับจานใช้เนื้อปลา 0.6 กก. และเป็นผัก - ฟักทอง 0.3 กิโลกรัม นอกจากนี้พวกเขา harves เพิ่มเติมเกลือ 9 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันจากมะกอก (ใช้ 3 ช้อนโต๊ะต่อฟักทอง, vinaigrette, มะเขือเทศ), ส่วนผสมของพริก, เนย 50 กรัม, มะเขือเทศเชอร์รี่ 15 ใบ, ใบโหระพา 6, กานพลูกระเทียมครึ่งมะนาว, 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล st.l. มัสตาร์ด

Sudak บนหมอนฟักทองได้จัดเตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

ฟักทองทำความสะอาดตัดด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะ;

ละลาย เนย, ผสมกับมะกอก; เพิ่มฟักทอง; เพิ่มน้ำตาลบางเพิ่มน้ำตาลผสม;

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส;

ส่งเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อาหารที่มีฟักทอง

มะเขือเทศเชอร์รี่ล้างด้วยการตัดด้วยมีด;

โหระพาใบโหระพาตัดด้วยกระเทียมละเอียด;

อุ่นกระทะเทน้ำมันมะกอกลงในหม้ออุ่น ใส่มะเขือเทศกระเทียมสับก่อน, โหระพาและได้อย่างรวดเร็ว (ไม่เกิน 2 นาที) ทั้งหมดทอด;

เนื้อจะถูกตัดเป็นชิ้นส่วน เพิ่มเกลือและพริกไทย ม้วนแป้งและทอดใส่น้ำมันมะกอกลงไปในกระทะจนเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้นที่ด้านข้างของชิ้นปลา

เตรียมน้ำสลัด "Vinaigrette"; ทำให้เป็นส่วนผสมของมัสตาร์ดน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกเค็มและเพิ่มพริกไทย

ใส่ฟักทองลงบนจานแล้วราดด้วยน้ำสลัด "vinaigrette" แพร่กระจายคู่ของชิ้นส่วนของหอยเปียกคั่วบนฟักทอง; ตกแต่งที่ทำจากมะเขือเทศคั่วก่อน

วิธีการอบเนยกับมายองเนส

ของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจานที่เก็บเกี่ยว: เนื้อ 1.2 กก. เกลือมันฝรั่ง 6, มายองเนส, 2 หัวหอม, 200 กรัมของชีสแข็ง

เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ

เปลือกมันฝรั่งล้างตัดเป็นวงกลม;

หัวหอมลอกเปลือกออก มีดตัดเป็นชิ้น (ทินเนอร์);

ตักชีสหยาบหยาบ;

กระจายชิ้นปลาบนแผ่นอบ วางบนมันชั้นของวงการมันฝรั่ง; จากด้านบนวางชั้นของวงกลมหัวหอม; ทั้งหมดจะเทด้วยชั้นของมายองเนสและปกคลุมด้วยชีส;

ถึง 180 องศาเซลเซียสล้างเตาอบ ใส่ไว้ในนั้นเป็นเวลา 40 นาที แผ่นอบกับปลาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

อบผัดซากในครีม

จานเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: 300 ปอนด์ perch, เกลือ, หอมใหญ่, 20 กรัมของน้ำมันพืช, 40 กรัมครีม, พริกแดงร้อน

และกำลังดำเนินการตามลำดับนี้:

• (หัวซ้าย แต่เหงือกจะถูกเอาออก), gutted, ล้าง;
• ด้านข้างของซากปลาให้แผลลึกตามขวางที่มีระยะห่างประมาณ 3 ซม. เกลือในทั้งสองด้านในช่องท้อง;
• ลอกออกหัวหอมสับละเอียดด้วยมีด;
• ในกระทะบน น้ำมันพืชผัดหัวหอมใส่เกลือและเพิ่มพริกไทย
• ใส่หัวหอมปลาลงในปลา;
• เอาฟอยล์ให้เป็นเรือตามขนาดของหอยหอย
• ที่ด้านล่างของเรือวางหอมที่เหลืออยู่ในชั้นแม้แต่; ซากปลาวางอยู่ด้านบน
• วางเรือไว้บนแผ่นอบและส่งทุกอย่างเป็นเวลา 25 นาที ไปที่เตาอบร้อน (อุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส)
• หลังจาก 15 นาที เตาอบจะเปิดออกและปลาจะเทด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าของเปรี้ยวครีมและพริกไทย;
• หอยหอยจะถูกนำออกเมื่อมันเป็นสีน้ำตาล

เครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับทำขนมปลา

น่ารักมาก อาหารอร่อย  คอนสามารถปรุงไม่เพียง แต่ในเตาอบ . วันนี้ตลาดของใช้ในครัวเรือนเป็นประจำทุกปี replenished กับสินค้ามากขึ้นและมากขึ้น Multicookers และ aerogrills เป็นที่นิยมอย่างมากในร้านเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในบ้าน

ห้องครัวทันสมัยสมัยใหม่ควรติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้าและเครื่องใช้ที่หลากหลาย บ่อยครั้งที่หน้าที่ของอุปกรณ์ต่างกันและเป็นเวลานานผู้ซื้อไม่สามารถเลือกว่าจะซื้อหม้อหุงช้าหรือตัวอย่างเช่นหม้อน้ำคู่

ตามกฎแล้วผู้คนเลือกอุปกรณ์ที่จะเลือกและจะซื้อจานอย่างไรโดยขึ้นอยู่กับอาหารตามปกติของครอบครัว ถ้าครอบครัวส่วนใหญ่นิยมรับประทานอาหาร อาหารมื้อเย็นจะดีกว่าที่จะชอบหม้อหุงช้า ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านปกติทุกสิ่งทุกอย่างต้องสะดวกมากขึ้นในการซื้อสินค้าออนไลน์ในร้าน

หอยนางรมในเตาอบรูปถ่าย

วิดีโอหีบห้อมหีบห่อ

ปลาชนิดใดที่สามารถเพิ่มให้กับพายสลัดซุปปลาอบและยัดไส้ได้? แน่นอนกะหล่ำปลี เนื้อของมันเป็นที่นิยมสำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและ แคลอรี่ต่ำ. อาหารจากหอยหอยสามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดหรือสำหรับอาหารมื้อเย็นของครอบครัวสามัญ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารปลานี้คือการย่างในเตาอบ

เพื่อให้ปลาออกฉ่ำคุณต้องปฏิบัติตามเทคนิคการทำอาหารต่อไปนี้ เนื้อหอยจะเปลี่ยนเป็นความอ่อนโยนหากนำไปอบในซอสแป้งหรือฟอยล์ คุณสามารถส่งในเตาอบทั้งทอดและ ปลาดิบ. โดยปกติหอยจะถูกนำมาห่อเปลือกทองคำไว้ในกระทะเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทด้วยซอส คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดิบ

เตรียมปลาเพื่อทำขนมดังนี้ ประการแรกทำความสะอาด ในการถอดเกล็ดออกง่ายขึ้นควรใส่น้ำเดือดลงบนตะแกรง คุณสามารถใส่ปลาได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที พวกเขาทำความสะอาดปลากับเกล็ดจากหางไปหัว ดีกว่าที่จะทำในอ่างล้างหน้าหรืออ่างล้างหน้า ถัดไปเอา insides หัวและเหงือก - ที่จะ การล้างหีบห่อทำด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก

ส่วนผสม:

• Sudak - 1 pc
• ชีส - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ด, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• พวงยี่หร่า

เตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาที่บริสุทธ์ล้างออกด้วยน้ำแห้งและถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ทิ้งหอยเปียกไว้ประมาณ 15 นาที ตัดมะนาวเป็นวงแหวน ตัดปลาใส่แหวนมะนาวที่นั่น รอยเปื้อนกับผักกาดหอม ฉีกฟอยล์ด้วยน้ำมันและใส่ปลาไว้ โรยด้วยผักชีฝรั่งและชีสขูด
3. ห่อปลาไว้ในฟอยล์วางบนแผ่นอบ ใส่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจาก 20 นาที เปิดฟอยด์และปล่อยปลาไว้ในเตาอบอีก 10 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ปลาที่ดีที่สุดรวมกับมันฝรั่งมะเขือเทศมะเขือเทศพริกหวานและแครอท ผักทั้งหมดเหล่านี้สามารถใช้เป็นจานด้านโดยการวางไว้บนแผ่นอบภายใต้หอยหอยในระหว่างการอบ

ส่วนผสม:

• Sudak - 1 pc
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 pc
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะนาวครึ่ง
• น้ำมันพืชเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. Sudak ตัดเป็นชิ้น ๆ เรากระจายในความสามารถที่เราเพิ่มน้ำมะนาวและเกลือ ทิ้งไว้ 30 นาที ในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้เขาต้องให้น้ำผลไม้
2. ตัดแครอทและหัวหอมลงครึ่งวงมะเขือยาวและมะเขือเทศลงในแฉก หอมทอดกับแครอทและกระจายบนแผ่นอบ บน - มะเขือเทศและมะเขือยาวสลับผัก ด้านบนวางปลา
3. ปิดแผ่นอบด้วยฟอยล์และยึดขอบกระดาษ เราส่งหมูในเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลา 25-30 นาที

ส่วนผสม:

• หอยนางรม - 1 กิโลกรัม
• แครอท - 500 gr
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 500 มล.
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. ปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอม - straws ทอดในกระทะ ตะแกรงแครอท ทอดมันแยกต่างหากจากต้นหอม ในกระทะอื่น ๆ ชิ้นสีน้ำตาลของหอยหอยที่รีดก่อนหน้านี้ในแป้งและพริกไทย
2. แบบฟอร์มหรือเนยจาระบีกระทะ ใส่แครอทที่นั่นก่อนแล้วใส่หัวหอมไว้ด้านบน ผสมและผสมนมไข่ครีมมายองเนสและแป้ง เทส่วนผสมนี้ลงไปในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ส่วนผสม:

• หอยพายขนาดปานกลาง (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• กระเปาะ
• พริกไทยเกลือน้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เกลือปลาทำความสะอาดให้ตัดขวางในด้านใดด้านหนึ่ง ทอดหอมในกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจนเหลือง เกลือและพริกไทย
2. ส่วนใหญ่ของหัวหอมจะถูกวางไว้ในการตัดและส่วนที่เหลือ - ในจานอบหรือบนแผ่นอบ ใส่หอยหอยที่ด้านบน
3. ปลาจะถูกส่งไปยังเตาอบอุ่นเป็น 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือและพริกไทย หลังจาก 25 นาที หล่อลื่นปลาและย่างงบประมาณอีก 15 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ส่วนผสม:

• เนื้อหอยแช่แข็ง - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มะนาว
• น้ำมันทานตะวันพริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและทอดในน้ำมัน ใส่ในชามเกลือใส่ผักชีฝรั่งสับ ทำความสะอาดปลา
2. ทำแผลเล็ก ๆ บนช่องท้องลำไส้ Sudak ล้างและแห้ง ปลากับส่วนผสมมันฝรั่ง
3. แผ่นอบไขมันนำปลาใส่ลงไป โรยมะนาวเหนือเกลือและพริกไทย ส่งถาดอบที่มีหอยเป๋าฮื้อลงในเตาอบที่อุ่น 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
4. คอนเสร็จสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวและผักดอง