มัฟฟินใน kefir ในแม่พิมพ์ซิลิโคน cupcakes อันงดงามกับลูกเกดในกระป๋องซิลิโคน

06 พฤษภาคม 2017 2131

คุณสูญเสียในบาดาลของตู้เย็นและเกือบจะจนกว่าจะสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาของโยเกิร์ต จะทำอย่างไรกับมัน? อย่าโยนทิ้งคุณสามารถอบคัพเค้กโฮมเมดแสนอร่อยจากที่ซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ยินดีที่จะทาน และตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับการอบนี้เปิดให้แม่บ้านทุกคนมีช่องกว้างเหมือนกันสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในห้องครัว

สูตรที่ง่ายที่สุด

เมื่อคุณต้องการสิ่งที่อร่อยสำหรับชามีอยู่สองสถานการณ์ แรกคือไปที่เบเกอรี่ที่ใกล้ที่สุดและซื้อสิ่งที่อุดมไปด้วยไขมันทรานส์และน้ำมันปาล์ม ตัวเลือกที่สองคือการใช้ประโยชน์อย่างง่ายๆและ สูตรด่วนซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยขนมอบโฮมเมด

หนึ่งในสูตรเหล่านี้อาจเป็นคัพเค้กธรรมดาบน kefir เพื่อเตรียมความพร้อมของพวกเขาคุณต้อง:

• 200 มิลลิลิตรของ kefir;
• เนย 200 กรัม;
• 300 กรัมน้ำตาล;
• 2 ไข่ไก่;
• 240 กรัมแป้งสาลี;
• ผงฟู 20 กรัม

จะใช้เวลาไม่เกิน 45 นาทีในการนวดแป้งและอบคัพเค้กรส

ปริมาณแคลอรี่ของการอบง่าย ๆ นี้คือ 328.4 kcal / 100 กรัม

วิธีการอบ:

1. เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการนวดแป้งด้วยเครื่องผสม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ด้วยความเร็วปานกลางคุณต้องต้มเนยนุ่มด้วยน้ำตาลจากนั้นให้ทีละหนึ่งเข้าไปในไข่ไก่ตามด้วย kefir;
2. เมื่อส่วนผสมของเหลวทั้งหมดกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันคุณจำเป็นต้องเปลี่ยนแส้ผสมกับหัวฉีดสำหรับแป้งและค่อยๆนำแป้งผสมกับผงฟู
3. นำแป้งใส่ลงในแม่พิมพ์ให้บรรจุไม่เกินครึ่ง โลหะ, ซิลิโคนหรือกระดาษรูปแบบจะทำ;
4. อบผลิตภัณฑ์ประมาณ 30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิชุด 200 องศา

cupcakes อันเขียวขจีกับลูกเกดในกระป๋องซิลิโคน

บ่อยครั้งสำหรับแม่บ้านอบใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนเพราะในพวกเขาแป้งไม่ติดและไม่ติดกับผนังแม้ว่ารูปแบบจะไม่หล่อลื่น ในรูปแบบเช่นคุณสามารถอบคัพเค้กปุยกับลูกเกด แต่พวกเขามีความเขียวชอุ่มเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าแทนของเนยช้อนโต๊ะหลายผักที่ใช้

สำหรับการอบด้วยผลไม้แห้งนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• 200 มิลลิลิตรของ kefir มีไขมัน
• 3 ไข่ไก่;
• 200 กรัมน้ำตาล;
• ลูกเกด 100 กรัม;
• 40 มิลลิลิตรของน้ำมันพืชที่ไม่มีการบีบอัด
• 7 กรัมโซดา;
• แป้ง 320 กรัม;
• ผงวานิลลิน 3 กรัม

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการอบให้พอดีกับช่วงเวลา 50 นาที

แคลอรี่ปรุงรสด้วย keksiki ที่มีลูกเกดคำนวณตาม 100 กรัมจะมีน้ำหนัก 270.8 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้า:

Semolina Muffins ใน Kefir

พื้นฐานของ manna cupcakes บน kefir สามารถใช้สูตรที่คุณชื่นชอบสำหรับ manna แต่ไม่อบกับเค้กทั้งหมดซึ่งต่อมาจะต้องมีการตัดและบดด้วยแยมหรือครีมและแจกจ่ายในเค้กแพนเค้ก สามารถเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งเชอร์รี่แห้งหรือผลไม้หวานลงในแป้งได้ รสชาติและรูปลักษณ์ของการอบจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้

สำหรับแป้งที่ขึ้นอยู่กับ semolina และ kefir คุณจำเป็นต้องใช้:

• 200 มิลลิลิตรของ kefir;
• 130 กรัม semolina;
• 200 กรัมน้ำตาล;
• 1 ไข่ไก่;
• 130 กรัมของแป้ง;
• ผงฟู 5 กรัม

เนื่องจากแป้งต้องใช้เวลาในการชุบแป้งจึงทำให้ระยะเวลาในการหุงต้มเพิ่มขึ้นหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของเค้ก semolina - 256.8 kcal / 100 g

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. Krupa semolina pour kefir ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที มันอาจจะนานกว่าก็จะทำให้การอบเสร็จแล้วซื้อได้มากขึ้น;
2. ถูไข่กับน้ำตาลจนเมล็ดจะละลายได้อย่างสมบูรณ์แล้วผสมผสมน้ำตาลไข่กับ semolina บวม;
3. การผสมผงฟูกับแป้งจะทำงานได้ดีเมื่อลอดผ่านตะแกรง จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์เพื่อให้แป้งกรอกหนา;
4. เตรียมแม่พิมพ์: จารบีโลหะแผ่นกระดาษซิลิโคนหรือเหล็กเพื่อให้คัพเค้กไม่กระจายไปด้านข้าง เติมพวกเขาด้วย 2/3 ของแป้ง;
5. ขนมอบที่ 180 องศาจาก 40 ถึง 50 นาทีตรวจสอบความพร้อมของไม้ที่ติด

ช็อคโกแลตมัฟฟินอร่อยกับโยเกิร์ตที่เต็มไปด้วย

กลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์และมีเสน่ห์ของโกโก้เชิญชวนและกัดชิ้นส่วนบาร์เรลสีน้ำตาลที่สวยงามแล้วเติมช็อกโกแลตเหลวละลายบนลิ้นและเป็นสาเหตุสำคัญของฮอร์โมนแห่งความสุขที่จะถูกนำออกสู่กระแสเลือด

นี่คือสิ่งที่ชิมช็อคโกแลตคัพเค้กช็อคโกแลตโฮมเมดกับการบรรจุสามารถให้ได้ เพื่อประโยชน์ของความรู้สึกดังกล่าวคุณสามารถยืนที่เตาอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะไม่มีเวลามากสำหรับการอบ

ส่วนผสมในการสร้างเรื่องเทพนิยายช็อกโกแลตนี้:

• 100 กรัมของเนยนุ่ม;
• 100 มิลลิลิตรของ kefir;
• 100 กรัมน้ำตาล;
• 2 ไข่ไก่;
• ผงโกโก้ 60 กรัม;
• ผงฟู 10 กรัม;
• 240 กรัมของแป้ง;
• ช็อคโกแลต 120 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารจะต้องใช้เวลา 30-35 นาที

ค่าแคลอรี่ของช็อกโกแลตคัพเค้กหนึ่งร้อยชิ้นเท่ากับ 341.2 กิโลแคลอรี

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. ถูน้ำตาลครึ่งหนึ่งกับไข่และตีอื่น ๆ ด้วยนุ่ม เนย. จากนั้นผสมทั้งสองส่วนผสมเท kefir และกวน;
2. ผสมโกโก้ผงฟูและแป้งและลอดผ่านตะแกรงสองครั้ง จากนั้นใส่แป้งลงไป มันควรจะเป็นมวลที่จะไม่รินก็จะต้องกำหนดช้อน;
3. ช็อกโกแลตแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วนต้องชโลม 8-12 ชิ้น
4. ใส่แคปซูลกระดาษลงในแม่พิมพ์เหล็กใส่ช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแต่ละช้อนโต๊ะและจากนั้นขณะที่กำลังผลักช็อกโกแลตลงในแป้ง ด้านบนยังคงปิดด้วยช้อนอื่นของแป้ง;
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ให้คัพเค้กอบประมาณ 20 นาทีที่ 180-200 องศา เสิร์ฟขนมนี้ร้อนเพื่อเก็บของเหลวบรรจุ

สูตรสำหรับคัพเค้กกับชีสและไส้กรอกในไมโครเวฟรีบร้อน

นี้ การอบอย่างรวดเร็ว   ใน เตาอบไมโครเวฟ   สามารถกลายเป็น จานที่สมบูรณ์แบบ   สำหรับอาหารเช้าและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิช ตามความสม่ำเสมอคัพเค้กนี้เป็นเหมือนไข่เจียวไม่ใช่คัพเค้ก

ปริมาณของส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรนั้นมากกว่าพอที่จะให้อาหารแก่ครอบครัวได้สี่ตัว ดังนั้นหากคาดว่าผู้บริโภคจำนวนน้อยจะต้องมีสัดส่วนที่น้อยลง

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• 100 มิลลิลิตรของ kefir;
• 3 ไข่ไก่;
• น้ำมันพืช 80 มล.
• 15 กรัมโซดา;
• 160 กรัมของแป้ง;
• ไส้กรอก 100 กรัม (ไส้กรอก);
• 100 กรัมของชีสแข็ง;
• พริกหวานสีแดง 100 กรัม

การอบขนมคัพเค้กที่มีในเตาไมโครเวฟจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีพร้อมกับเวลาสำหรับการนวดแป้ง

อาหารเช้าแคลอรี่ซึ่งประกอบด้วยจานนี้จะมีขนาด 272.0 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ทีละขั้นตอนการอบคำแนะนำ:

1. ตีไข่กับ kefir, น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) แล้วเพิ่มแป้งและโซดาเพื่อให้แป้งหนาเช่นครีมเปรี้ยวแป้ง;
2. ชีสพริกหวานและไส้กรอกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่ากัน เทก้อนผลลัพธ์ลงในแป้งและผสม
3. (คุณสามารถใช้รูปคัพเค้กพิเศษ แต่ถ้วยหรือแก้ว) และอบในเตาอบไมโครเวฟที่มีอำนาจสูงสุดสำหรับ 3-5 นาที

เมื่อคัพเค้กที่อบจากแป้งบน kefir จำไว้ว่า เตาอบที่แตกต่างกัน   แม้จะมีสภาพอุณหภูมิที่เลือกเหมือนกันพวกเขาก็จะอบกันดังนั้นความพร้อมในการอบจึงควรตรวจสอบด้วยไม้

อย่ารีบหยิบขนมที่อบเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ด้วยการเคลื่อนไหวที่ประมาทอาจทำให้เสียรูปและปราศจากความเอิกเกริก ดีกว่าที่จะรอสักหน่อย

ขนมอบที่อร่อยมากขึ้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้นจะดูถ้าคุณใส่มันด้วยไอซิ่งหรือโรย น้ำตาลผงโกโก้

ความพิเศษของขนมคือความรักสากลสำหรับพวกเขาและการกินอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขากลายเป็นอร่อย แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีเวลาทำอาหารอยู่เสมอคุณยังคงต้องเตรียมอาหารจานหลักและคุณต้องการมีชาหวาน ในกรณีนี้ขนมที่เตรียมไว้สำหรับมืออย่างรวดเร็วจะมีประโยชน์มากในขณะที่พวกเขาจะเป็นนอกจากนี้ดีจริงๆและคัพเค้กบน kefir เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด

ในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นมเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมหลักพวกเขามักจะใช้ทำขนมอบและ kefir ในเตาอบตัวอย่างเช่นตัวอย่าง: อาหารอันโอชะอร่อยไม่พังจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานไม่ได้ย้อมสีและไม่สูญเสียรสชาติ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือการอบได้ง่ายคุณไม่จำเป็นต้องมีพรสวรรค์พิเศษในการทำอาหารและความหลากหลายของสูตรเพิ่มความนิยม

คุณรู้กฎกติกามารยาทที่โต๊ะ? คลิกเพื่อทดสอบความรู้ของคุณ!

อาหารเสิร์ฟพร้อมผ้าเช็ดปาก ...

ที่เหมาะสม!

ผิด!

หากยังไม่ได้รับประทานอาหารอุปกรณ์จะถูกนำมา ...

ที่เหมาะสม!

ผิด!

ตามกฎกติกามารยาทอาหารจะถูกส่งต่อไป ...

ที่เหมาะสม!

ผิด!

หมวกกระดาษสวมใส่บนกระดูกขนาดใหญ่ ขาไก่   สัญญาณ ...

ที่เหมาะสม!

ผิด!

ผู้หญิงคนไหน - ซ้ายหรือขวา - เป็นคนที่ควรดูแลโต๊ะ?

ที่เหมาะสม!

ผิด!

น้ำตาลเสิร์ฟ ...

ที่เหมาะสม!

ผิด!

เพียงแจ้งให้เราทราบว่าคุณต้องการดูผลลัพธ์ของคุณที่ใด

แสดงผลลัพธ์ของฉัน \u003e\u003e

คัพเค้กที่มี decoys บน kefir เตรียมไว้เพียงเล็กน้อยภายในหนึ่งชั่วโมงโดยมีเงื่อนไขว่าส่วนใหญ่จะต้องใช้สำหรับการอบ เพื่อให้มัฟฟินบน manka และ kefir รสดีกว่าให้ลองใส่ วอลนัทหรือลูกเกดนี่คือวิธีที่จะมองทั้งหมด:

เป็นที่พึงปรารถนาที่บรรจุได้เตรียมไว้แล้วก็จะยังคงอยู่ในการดำเนินการขั้นพื้นฐานที่พวกเขาจะล้างล่วงหน้าในน้ำอุ่นและแช่เป็นเวลา (15-20 นาที) Manka ผสมกับ kefir ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีในขณะที่ถั่วลิสงนั้นสามารถปอกเปลือกและทอดได้เล็กน้อย

ในชามที่แยกจากกันเตรียมแป้ง: เนยนุ่มเป็นดินกับน้ำตาลเกลือมีการเพิ่มไข่เป็นวิปปิ้งและมีเพียงแป้งที่มีการเพิ่มซึ่งผสมกัน แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดจะถูกเอาออกจากน้ำอุ่นและแห้ง แต่ในเวลานี้ semolina ได้รับการอิ่มตัวเพียงพอกับ kefir และสามารถผสมกับแป้งหลักและเพิ่มโซดา คุณสามารถเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้ห้องอุ่นขึ้นดีนี้ยังเป็นส่วนสำคัญสำหรับการอบ ในขณะที่เตาอบร้อนแอปริคอตแห้งจะถูกเพิ่มลงในแป้งถั่วและทุกอย่างผสมอีกครั้งเพื่อให้เกิดความเป็นเนื้อเดียวกัน ที่ดีที่สุดคือการอบมัฟฟินใน kefir ในกระป๋องในขณะที่ซิลิโคนถือได้ว่าเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดพวกเขาไม่ติดของหวานและสามารถถอดออกได้ง่าย

อบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีเป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่าทุกอย่างพร้อมจะเบาบางลงเล็กน้อย ด้วยความช่วยเหลือของการจับคู่หรือไม้จิ้มฟันคุณสามารถตรวจสอบคุณภาพของการอบได้อีกด้วย คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยเชอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลผง

มัฟฟินกับ kefir กับลูกเกด - ขนมคลาสสิก

ประเภทของขนมคลาสสิกที่ทำโดยการอบรวมถึงคัพเค้กบน kefir กับลูกเกดซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ที่บ้าน การใช้ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งเป็นส่วนผสมเป็นพื้นฐานที่เชฟใช้จากทั่วโลกเนื่องจากการผสมผสานอย่างมีนัยสำคัญช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารอันโอชะ จะต้องใช้ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ควรเตรียมลูกเกดล่วงหน้า แต่อย่าให้น่ากลัวถ้าทำในระหว่างการเตรียมแป้งควรล้างออกทันทีและทิ้งไว้ในน้ำร้อน (เดือด) สักครู่ ตีน้ำตาลกับไข่จนsouffléแล้วละลายมาการีนเพิ่มมวลรวมและเพิ่ม kefir ลงในส่วนผสม (ควรอุ่นให้อุณหภูมิห้อง) แป้งรินถูกเทออกและนวดแป้งให้ละเอียดซึ่งจะเติมโซดาสุกและลูกเกดก่อนนำมารดและอบด้วยผ้าเช็ดตัว

หลังจากส่วนผสมทั้งหมดรวมเข้าด้วยกันและแป้งผสมละเอียดสามารถวางในแม่พิมพ์ทำาความร้อนเตาควรอุ่นและพร้อมใช้งานได้ เค้กโปร่งสบายเป็นเวลานาน 25-30 นาทีพอสมควรที่จะทำให้เค้กสมบูรณ์โปร่งและเก็บไว้ในสภาพเดิมเป็นเวลานาน

คัพเค้กอย่างรวดเร็วบนมือที่รวดเร็ว kefir

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับของหวานคือ kefir แบบง่ายๆที่ปรุงสุกด้วยมืออย่างรวดเร็วรูปแบบการอบแบบคลาสสิกที่ต้องใช้ส่วนประกอบขั้นต่ำ แต่คุณภาพและรสชาติก็น่ามหัศจรรย์

ตีไข่และน้ำตาลให้เข้าสู่สภาวะที่เบาและเพียงเท่านี้คุณก็สามารถเพิ่มเนยเทียมและแป้งและ kefir ได้ นวดจะถูกเพิ่มลงใน ripper หรือโซดาก่อนหน้านี้สาดน้ำส้มสายชูเกลือและวานิลลา อย่างน้อยที่สุดผลไม้หวานจะถูกเพิ่มลงในแป้งที่นวดไว้ซึ่งผสมกันได้ดีและส่วนผสมจะถูกจัดวางในรูปแบบต่างๆ ของหวานอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีและเครื่องหมายแรกที่คัพเค้กจะพร้อมเป็นเปลือกสีแดง

เค้กช็อคโกแลตกับ kefir - ขนมอร่อย

เกี่ยวกับ kefir เป็นของหวานที่พบมากที่สุดสำหรับชาหรือกาแฟซึ่งจะต้องมีส่วนผสมและเวลาในการทำน้อยที่สุด การรักษาจะอร่อยมากขึ้นและผิดปกติหากคุณใช้ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวและแช่แข็งหรือผลไม้แห้งเป็นสารตัวเติมแม้ว่าชิ้นผลไม้สดที่หั่นบาง ๆ ไม่สามารถเพิ่มลงในส่วนผสมได้

มันกลายเป็นคัพเค้กอร่อยมาก kefir ถ้าคุณผสมผลเบอร์รี่แช่แข็งกับชิ้นส่วนของผลไม้แห้ง กระบวนการทั้งหมดเริ่มต้นด้วยการผสมน้ำตาลกับไข่ซึ่งจะต้องมีการวิปปิ้งและหลังจากนั้นเมื่อผสมออกมาคล้ายคลึงกับ souffle ให้เพิ่ม kefir ที่อุ่นขึ้นเล็กน้อย แป้งป่นและแป้งโกโก้ถูกเทลงในแป้งที่นวดอย่างประณีตและใช้เครื่องผสมทุกอย่างผสมกับความเร็วต่ำของอุปกรณ์ ฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมาการนอนหลับผสมของผลเบอร์รี่กับผลไม้แห้งและหลังจากทุกอย่างเป็นอีกผสมคุณสามารถเริ่มอบเค้ก ขนมเสร็จแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและปล่อยให้เย็น

Zefra บน Kefir - เขียวชอุ่มและอ่อนโยน

คัพเค้ก zebra บน kefir มีความคล้ายคลึงกันในการผลิตกับของหวานอีกชิ้นหนึ่งซึ่งเป็นหินอ่อนซึ่งหลังจากการอบแล้ว เป็นเวลานาน   อยู่ที่เขียวชอุ่มและเปียกเล็กน้อย เตรียมการรักษาเป็นเรื่องง่ายจะใช้เวลาสักครู่และในเวลาเดียวกันยังคงนุ่มชุ่มชื่นและอร่อยเป็นเวลานาน สำหรับการผลิตจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้ของส่วนผสม

คุณต้องละลายมาการีนก่อนและเมื่อละลายเสร็จแล้วให้เติมน้ำตาลลงไปและผสมให้ละเอียดจนละลายได้เต็มที่ เครื่องครัวที่สิ่งเหล่านี้จะทำได้สะดวกสบาย: กระทะต้มขนาดปานกลางจะทำ ในส่วนผสมที่เป็นส่วนผสมให้เพิ่ม kefir (ส่วนที่เหลือต้องใช้: สองหรือสามช้อน) ไข่ทอดแป้งและโซดาไฮเดรต (หยดน้ำส้มสายชูพอเพียง) ที่นี่ยังเพิ่มเกลือและวานิลลาและผสมทุกอย่างละเอียด

การเตรียมอาหารต่อไปจะต้องแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนส่วนที่เหลือจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงส่วนที่เหลือคือ kefir และโกโก้จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนอื่น ๆ ซึ่งจะต้องตีด้วยปัดหรือเครื่องผสมที่มีมวลรวมและให้สีสม่ำเสมอ ในรูปแบบ greased ลูกจะเทด้วยแป้งทั้งสองเพื่อให้สามารถตรวจสอบส่วนผสมในสี, hostesses ที่มีทักษะบางอย่างใส่ 9-11 ชั้น แต่คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังแสวงหาความสามัคคี ด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟันธรรมดาคุณสามารถปรับเปลี่ยนรูปแบบของขนมโดยการวาดรูปแบบทางเรขาคณิตต่างๆตามมันเริ่มต้นจากศูนย์มากและสิ้นสุดที่ขอบ

การอบจะทำในลักษณะปกติ: แม่พิมพ์จะถูกอุ่นให้อุ่นก่อน 180 องศาและอบเป็นเวลา 35-45 นาที อาหารสำเร็จรูปไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามในขณะที่เค้ก kefir แบบโฮมเมดไม่ต่ำกว่าของหวานที่ซื้อ

เค้กมะนาวกับขนมหวาน kefir

เค้กมะนาวบน kefir เป็นจานที่ส่วนผสมตามปกติจะรวมกับผลไม้ส้ม: ส้มหรือมะนาว วิธีการปรุงอาหารมัฟฟินใน kefir กับมะนาวและสิ่งที่จำเป็น

ตอนแรกขอแนะนำให้เปิดเตา - สำหรับเวลาในขณะที่แป้งทำสำหรับมัฟฟินบน kefir ก็จะมีเวลาที่จะอุ่นขึ้น เปลือกจะถูกลบออกจากมะนาวล้างและผลไม้ตัวเองจะปอกเปลือกและบดกับเครื่องบดเนื้อ ตีไข่และน้ำตาลแยกต่างหากมวลควรมีลักษณะเป็นซุปเปเปอร์หิมะขาว เพิ่มเนยและ kefir ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างอีกครั้ง ริปเปอร์และแป้งเทลงในขณะเดียวกันนวดและเพิ่มเปลือกข้าวต้มและมะนาวและถ้าต้องการให้ใส่ผลไม้แห้ง มัฟฟินใน kefir ไม่มีเนยแตกต่างกันในรสชาติบางครั้งส่วนผสมนี้จะถูกแทนที่ด้วยเนยเทียมจะช่วยเพิ่มรสชาติ แป้งจะถูกเทลงในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที จานเย็นสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

คัพเค้กกับนมเปรี้ยวสำหรับแม่บ้านที่มีความเชี่ยวชาญ

แม่บ้านที่ดูแลไม่ทิ้งผลิตภัณฑ์นมเน่าเสียพวกเขาสามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับเค้กโฮมเมด คัพเค้กบน นมเปรี้ยว   มันเตรียมเช่นการอบอื่น ๆ - โดยการอบ แต่ที่สำคัญที่สุดคือคุณจำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิอย่างรอบคอบไม่ควรเกินกว่า 160 องศามิฉะนั้นขนมจะเผาไหม้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิกสำหรับการอบ:

ไข่และน้ำตาลมีการผสมและลูบอย่างทั่วถึงไปยังสถานะที่มวลจะเพิ่มขึ้นสามถึงสี่ครั้งจากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้อีก ส่วนผสมทั้งหมดต้องมีรูปร่างและอบการควบคุมกระบวนการด้วยไม้จิ้มฟันปกติและเปลี่ยนสีของเปลือกโลก

Cupcake กับ ryazhenka - ขนมคลาสสิก

คัพเค้กกับ ryazhenka เป็นหนึ่งในตัวเลือกคลาสสิกสำหรับของหวานซึ่งในผลไม้ที่สับหรืออบแห้งสามารถใช้เป็นเครื่องบรรจุ ผลิตภัณฑ์จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ผลไม้แห้งเทลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีและในระหว่างนี้พวกเขาเปิดเตาอบและเริ่มทำอาหารแป้ง: ตีไข่กับน้ำตาลธรรมดาและวานิลลากับสถานะของ souffle เนยละลายในอ่างน้ำจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและขยับอย่างทั่วถึง โดยไม่ต้องหยุดกระบวนการของการต้มให้เพิ่ม ryazhenka มี (เทออกลำธารบาง) ค่อยๆเทลงในแป้ง

ในตอนท้ายการผสมแป้งทำได้ดีที่สุดด้วยช้อนไม้เพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันและเมื่อถึงจุดนี้ผลไม้แห้งและแห้งจะเทลง นำแป้งใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศา คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยการจับคู่ไม้หรือไม้จิ้มฟันและเมื่อจบการอบสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

เค้กเซรั่ม - ง่ายต่อการเตรียม

เค้กเซรั่มเช่นเดียวกับอาหารจานอื่น ๆ อีกมากมายไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำที่บ้าน ทุกคนแทบไม่มีประสบการณ์การทำอาหารใด ๆ สามารถอบการรักษาที่เหมาะสำหรับชายามเย็นในวงกลมที่บ้านและสำหรับการให้บริการโต๊ะสำหรับเพื่อน ผลิตภัณฑ์จะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

น้ำตาลและไข่เป็นวิปปิ้งนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือปัดและเวย์มีการเทลงไปในทาง น้ำมันพืชโดยไม่ต้องหยุดการผสม ราดแป้งและโซดาจะค่อยๆเทลงในมวลรวม แต่คุณสามารถผสมโดยใช้ไม้พาย, บรรลุความเป็นเนื้อเดียวกัน

ส่วนที่สามของแป้งจะเทลงในจานอื่นและใส่ผงโกโก้ลงไปและใส่แป้งคนแรก ลูกจันทน์เทศ, อบเชยและขิง แบบฟอร์มสำหรับการกำจัดไขมันที่ดีขึ้น เมื่อแป้งพร้อมมันจะเทลงในลูกสม่ำเสมอมันจะเปิดออกได้อย่างสวยงามและรสชาติในเวลาเดียวกันจากการสลับเพียง แต่จะกลายเป็นนุ่ม มันอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง: เปลือกสีแดงทำหน้าที่เป็นสัญญาณว่ามัฟฟินได้รับการอบและสามารถเข้าถึงได้

เค้กโยเกิร์ตผลไม้ - เลือกสูตรที่ดี

คัพเค้กสำหรับแม่บ้านจำนวนมากในโยเกิร์ตถือเป็นทางเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของผลิตภัณฑ์หมักนมในสูตร นี้จะต้อง:

ถ้าผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แช่แข็งก่อนหน้านี้ใช้สำหรับแป้งไม่จำเป็นต้องละลายก่อน เนยเทียมละลายและไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลหลังจากทำเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มในการเปิด: เนยเทียมแป้งโซดาวานิลลา ผลเบอร์รี่หลับไปในตอนท้ายของการนวดแป้ง ในรูปแบบสุก (smear กับเนย) เท แป้งพร้อม   และอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

  23 เมษายน 2016 5800

เด็ก ๆ กำลังรออะไรอร่อย ๆ จากคุณแม่และคุณยายแม้กระทั่งในวันธรรมดาพูดคุยเกี่ยวกับอะไรดังนั้นเมื่อจัดงานเลี้ยงอาหารมื้อเย็นพ่อแม่หลาย ๆ คนจึงคิดอย่างรอบคอบถึงสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ทั้งหมดและไม่ใช่ข้อยกเว้น หลังจากใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณสามารถทำมัฟฟินที่ยอดเยี่ยมด้วยการกรอกแม่พิมพ์ซิลิโคนสูตรต่างๆที่แสดงอยู่ด้านล่างนี้

สูตรสำหรับเค้กบน kefir ไม่จำเป็นต้องปฏิคมขององค์ประกอบที่ซับซ้อนของส่วนผสมมักจะเปลี่ยนนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตจะเปิดออก ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการสร้าง หากองค์ประกอบของสูตรด้านล่างได้รับการเสริมด้วยผงโกโก้ 1.5-2 ช้อนโต๊ะสูตรจะได้รับ เค้กช็อกโกแลต   ในรูปซิลิโคน

เตรียมอาหารต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - ชิ้น;
• แป้งสาลี (ร่อน) - 350 กรัม;
• Kefir หรือนมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร;
• ทรายทราย - 130 กรัม;
• ส่วนผสมของเนยและเนยเทียม (35 gr + 100 gr);
• น้ำมะนาวหรือ½ช้อนชาน้ำส้มสายชูเพื่อดับไฟโซดา
• โซดา - ½ช้อนชา;
• หยิกวานิลลิน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ไข่กับ kefir (โยเกิร์ต) และทรายถูกตีด้วยเครื่องผสมค่อยๆแนะนำเนยกับเนยเทียม แป้งถูกนำเข้าไปในแป้งค่อยๆในส่วนที่มีขนาดเล็ก เมื่อส่วนผสมผสมกันมีโซดาเพิ่มเป็นวิธีดับเพลิงและวานิลลิน ทั้งหมด สูตรง่ายๆ   คัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน   แนะนำอัลกอริธึมการกระทำเดียว: ร้อนขึ้น เตาอบ   ไปที่อุณหภูมิ + 180 องศาเซลเซียสนวดแป้งและแจกจ่ายให้กับเซลล์ของแม่พิมพ์ เวลาในการปรุงอาหารโดยเฉลี่ย 45 นาที แต่คุณต้องตรวจสอบกระบวนการปรุงอาหารด้วยสายตา

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

  สูตรสำหรับเค้กลูกเกดในแม่พิมพ์ซิลิโคนเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1) น้ำตาล - 250 กรัม;

2) ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;

3) ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;

4) เนยเทียม - 100 กรัม;

5) น้ำมันพืช - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

6) ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

7) แป้งสาลี - 400-450 กรัม;

8) ลูกเกดนึ่ง - 1 ถ้วย;

9) ผงฟูแป้ง - 2 ช้อนชา;

10) Vanillin - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมของหวานค่อนข้างง่าย:

• ผสมไข่วานิลลาน้ำตาลและผงฟู
• ละลายเนยเทียมในอ่างน้ำ;
• ผสมเนยครีมเปรี้ยวและเนยเทียม
• เพิ่มส่วนผสมน้ำมันลงในส่วนประกอบของไข่ขาว
• ผสมให้เข้ากันดี
• เพิ่มแป้งและผงโกโก้
• เพิ่มลูกเกดลงในแป้ง
• นำเข้าอบที่อุณหภูมิ + 200 ° C นาน 25-30 นาที

สูตรสำหรับเค้กในรูปแบบซิลิโคนสามารถเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยถ้าคุณเปลี่ยนลูกเกดกับเชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่หนาแน่นอื่น ๆ

ยัดไส้คัพเค้ก

  ในสูตรของคัพเค้กแสนอร่อยที่อบในรูปแบบซิลิโคนสามารถใส่ไส้ได้ - แยมผลไม้แยมแยม ฯลฯ ส่วนประกอบของข้อความ:

1) แป้งสาลี - 2 ถ้วย;

2) น้ำตาล - 150 กรัม;

3) น้ำมันพืช - 120 กรัม;

4) ไข่ไก่   - 2 ชิ้น;

5) Kefir - 200-250 กรัม;

6) แยมหรืออื่น ๆ เติม - 12-14 ช้อนชา (ตามจำนวนมัฟฟิน);

7) โซดา - ½ช้อนชา;

8) ผงฟู - ½ช้อนชา

สูตรสำหรับทำมัฟฟินกับผลไม้บรรจุในรูปแบบซิลิโคนดูเหมือนว่าขั้นตอนแยกกัน:

• ไข่ตีอย่างละเอียดด้วยน้ำตาลทราย;
• น้ำมันพืชและส่วนผสม kefir;
• ส่วนประกอบของไข่ไก่และน้ำมัน kefir ผสมกัน
• มีการใส่แป้ง, ผงฟูและโซดาเข้าไปในส่วนผสม

แป้งเสร็จแล้วเทลงในแม่พิมพ์เติมให้เป็น½ชิ้น ที่ด้านบนจะวาง 1 ช้อนชาของฟิลเลอร์ด้านบน - ชั้นของแป้ง ของหวานอบที่อุณหภูมิ + 180 ° C ถึง + 200 ° C ประมาณ 20-25 นาที

ส้มหรือเลมอนมัฟฟิน

  สูตรสำหรับเค้กขนาดใหญ่ในรูปแบบซิลิโคนแตกต่างจากมัฟฟินขนาดเล็กเฉพาะในขนาดองค์ประกอบของส่วนผสมจะเหมือนกันสัดส่วนต้องได้รับการบำรุงรักษา ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับแป้งในรูปแบบซิลิโคน:

• ส้มปานกลาง - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 150 gr;
• เนยเทียมหรือเนยเทียมสำหรับการอบ - ½แพ็ค;
• 3 ไข่;
• แป้งสาลี - แก้ว
• แป้งผงฟู - 2 ช้อนชา
• Vanillin - หยิก

คัพเค้กทำอาหารดังนี้:

• เปลือกส้มลบออกจากผลไม้อย่างนุ่มนวลและลูบกับเครื่องขูด
• น้ำจะบีบออก - ควรจาก 50 ถึง 70 มล.;
• เนยเทียม (เนย) เป็นดินกับน้ำตาลและวานิลลา;
• ไข่ตีเล็กน้อยผสมแรกด้วยน้ำมันและต่อมา - กับน้ำผลไม้;
• ใส่แป้งเค้กผงฟูลงในส่วนผสม
• ผสมให้ละเอียดและเทลงในแม่พิมพ์

อุ่นเตาอบที่ + 180 ° C เวลาในการปรุงอาหาร - 20-25 นาที

สำคัญ: ถ้าคุณเปลี่ยนสีส้มด้วยใบสั่งยาที่มีมะนาวใหญ่คุณจะได้รับมัฟฟินมะนาว

มัฟฟินอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนสูตรที่ได้รับข้างต้นช่วยให้คุณได้รับขนมต่ำแคลอรี่เพราะไม่มีอะไรไหม้ไปยังพื้นผิวซิลิโคนก็เพียงพอที่จะ smear พวกเขาด้วยจำนวนเล็กน้อยของการกลั่นน้ำมันไม่มีกลิ่น

การอบด้วยการเติม kefir มักจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวชอุ่มและน้ำหนักตัว ดูเหมือนว่าคัพเค้กหรือบิสกิตแบบดั้งเดิม แต่ในเวลาเดียวกันแป้งสำหรับคัพเค้กบน kefir ง่ายกว่ามากในการจัดเตรียมและไม่เป็นตามอำเภอใจ ลักษณะโครงสร้างที่มีรูพรุนของการอบเช่นนี้อธิบายได้จากปฏิสัมพันธ์ของกรด kefir และโซดาหรือผงฟู

ผลิตภัณฑ์ที่ทำตามสูตรของ muffins บน kefir ในแม่พิมพ์ได้อย่างรวดเร็วเตรียมและอบพวกเขามีความเหมาะสมเพื่อที่จะได้อย่างรวดเร็ว "สร้าง" บางสิ่งบางอย่างสำหรับผู้ที่จู่ ๆ ก็ปรากฏตัวขึ้นอย่างกระทันหัน

หลักการทั่วไปของการทำอาหาร keksir บน kefir

มีสูตรมากมายสำหรับมัฟฟินบน kefir ในแม่พิมพ์ ส่วนใหญ่มักจะเป็นของหลักสูตรปรุงสุกด้วยน้ำตาล อย่างไรก็ตามคุณสามารถอบและไม่หวานและเค็มหรือเผ็ดผลิตภัณฑ์ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบขนมหวานและยังสามารถใช้แทนขนมขบเคี้ยวหรืออาหารเช้าแสนอร่อย

นอกจากนี้คุณสามารถใช้เกือบทุกอย่าง: ลูกเกด, ผลไม้หวาน, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลต, แยม, นมข้น คุณสามารถเพิ่มเนยแข็งผักสีเขียวไส้กรอกหรือเบคอนผักโขมไก่ต้มและอื่น ๆ อีกมากมายที่จะไม่ทำให้หวานคัพเค้กบน kefir ขนมขบเคี้ยวจะได้รับจากการผสมผสานดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ ในแป้ง โดยทั่วไปแล้วมันเป็นไปได้เสมอที่จะเสริมสูตรของ muffins กับ kefir ในแม่พิมพ์กับสารบางชนิด เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าการเพิ่มเติมไม่มากเกินไป: แป้งอาจเพิ่มขึ้นไม่ดี

สำหรับคัพเค้กคัพเค้กบน kefir จะดีที่สุดในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน พวกเขายังไม่สามารถจาระบี: อบยังคงถูกลบออกจากพวกเขาได้อย่างง่ายดาย ถ้าไม่มีแม่พิมพ์ซิลิโคนคุณสามารถใช้โลหะได้ แต่ควรใส่กระดาษลงในกระดาษ นี้ด้วย ตัวเลือกที่ดี. เสิร์ฟขนมอบเหล่านี้ได้ แม่พิมพ์กระดาษซึ่งช่วยให้คุณสามารถใช้ cupcakes ดังกล่าวกับคุณบนปิกนิกหรือในการเดินทางถ้าคุณไม่แน่ใจว่าคุณสามารถล้างมือก่อนรับประทานอาหาร: คุณสามารถกินคัพเค้กเหล่านี้โดยไม่ต้องสัมผัสพวกเขา

คัพเค้กหวานสำเร็จรูปบน kefir สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบด้วยลิปสติกหรือไอซิ่ง มัฟฟินที่ไม่ได้ให้ความหวานสามารถโรยด้วยชีสขูดและใส่ในเตาอบได้ภายในสองสามนาที

ในแป้งควรเทไม่เกินกลางเนื่องจากการอบเพิ่มขึ้นอย่างมากในเตาอบ

ควรตรวจสอบความเต็มใจของคัพเค้กบน kefir โดยใช้ไม้จิ้มฟันเศษไม้หรือไม้จิ้มฟัน

สูตร 1. Cupcakes บนช็อกโกแลต "kefir"

ส่วนผสม

แป้ง - แก้วครึ่งหนึ่ง

ไข่ - 3 ชิ้น

Kefir - แว่นตาครึ่งหนึ่ง

น้ำตาล - ครึ่งถ้วย

โกโก้ - ช้อนขนาดใหญ่ 5 ช้อน

น้ำมันพืช (any) - 3 tablespoons

เชอร์รี่แห้ง (ผลไม้หวาน) - ครึ่งถ้วย

น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง

โซดา - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาลในชาม (จะดีกว่าที่จะทำให้มันมีเครื่องผสมคุณสามารถทำมันด้วยตัวเอง) เพิ่มโซดา, น้ำมันลงในส่วนผสม, น้ำตาลวานิลลา   และนิด ๆ หน่อย ๆ ตอนนี้เท kefir ผสม

ร่อนแป้งด้วยโกโก้เช่นกัน ผสมให้เข้ากันและค่อยๆเทลงในของเหลวผสมกวนตลอดเวลา ถ้าไม่ได้ทำก้อนอาจก่อตัวขึ้นซึ่งจะทำให้เกิดความไม่สะดวก

(คุณยังสามารถเพิ่มถั่วหรือแทนที่เชอร์รี่กับผลไม้หวานหรือลูกเกดอื่น ๆ )

วางช้อนโต๊ะของแป้งลงในแม่พิมพ์เพื่อให้พวกเขาจะเต็มไปเพียงเพื่อตรงกลาง

อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที

สูตร 2. Cupcakes กับ kefir กับลูกเกดและเหล้ารัม

สูตรนี้สำหรับมัฟฟินใน kefir ในกระป๋องหมายถึงการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง แต่ไม่ได้หมายความว่าเด็กไม่สามารถได้รับ ในกระบวนการของการอบแอลกอฮอล์จะระเหยเท่านั้น กลิ่นหอม. ในกรณีสุดขีดถ้าไม่มีรัมก็สามารถแทนที่ด้วยบาล์ม (เช่น "ริกา") หรือบรั่นดี แต่ไม่ใช่วอดก้า

ส่วนผสม

ไข่ - ไข่แดง 4 + 2 ฟอง

Kefir - ครึ่งถ้วย

ครีม 30% - ครึ่งถ้วย

แป้ง - 2 แก้ว

ลูกเกด - ครึ่งถ้วย

เนย - 250 กรัม

น้ำตาล - 2 แก้ว (นิดหน่อย)

น้ำมันพืช - 4 ช้อน

แป้ง - ช้อน

รัม (มืด) - 2 ช้อน

ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ใส่เนยลงในโถและตีด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงไปตีให้เข้ากันอีกครั้ง

ใส่ไข่และไข่แดง - ทั้งหมดทีละครั้งเต้นดีหลังจากแต่ละ ขับน้ำมันรัมและน้ำมันพืชด้วย

ในชามอื่นผสมแป้งกับแป้งและผงฟูและลูกเกด

เติมครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่แห้งลงในของเหลวผสมให้ครึ่งหนึ่งของ kefir (ไม่ควรเย็นจัดให้อุ่นขึ้น) ผสมทุกอย่าง จากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งที่เหลือและ kefir ที่เหลือและตีดีอีกครั้ง

แยกคุณควรแส้ครีมให้ "หอยเชลล์" ค่อยๆวางไว้ในแป้งและเบามากผสมกับการเคลื่อนไหวช้อนจากด้านล่างขึ้น

ช้อนแป้งในแม่พิมพ์จนครึ่งอบที่ 180 องศาประมาณ 35-40 นาที

พร้อมกับคัพเค้กคัพโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตร 3. มัฟฟินโยเกิร์ตในรา "ทริปเปิ้ลช็อกโกแลต"

ส่วนผสม

แป้ง - แก้ว

เนย - 50 กรัม + 50 กรัม

น้ำตาล - ครึ่งถ้วย

น้ำตาลผง - 100 กรัม

โกโก้ - 3 ช้อน "กับเนินเขา"

Kefir มีไขมันต่ำ - 150 มล

โซดา - หยิก

ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

ตีเนย (50 กรัม) ด้วยน้ำตาลจนเป็นฟองเพิ่มไข่เดียวกันและยังคงเต้น

เทส่วนผสมของโกโก้และโซดาลงในส่วนผสมให้เข้ากันต่อไปตีเพิ่ม kefir และค่อยๆเพิ่มแป้งโดยไม่หยุดตีแป้ง เมื่อพร้อมแล้วให้เตรียมแม่พิมพ์ให้หล่อลื่นหากจำเป็นด้วยน้ำมันบางชนิด

ช็อกโกแลตจะแตกออกเป็นชิ้น ๆ ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แต่ละชิ้นจากนั้นให้ช็อกโกแลตสักหนึ่งช้อนตัก (หรือตามความจำเป็นเพื่อใส่แม่พิมพ์ตรงกลางใส่ cupcakes ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 30 นาที

ในขณะที่ตีเนยที่เหลือกับโกโก้ที่เหลือและน้ำตาลผง

เมื่อขนมพร้อมแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นตกแต่ง ช็อกโกแลตน้ำแข็ง. หากคิดว่ายังไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มวิปปิ้งครีมได้เล็กน้อย

สูตร 4. มัฟฟินบน kefir ในราที่มีเมล็ดงาดำ

ส่วนผสม

Mac - ครึ่งถ้วย

น้ำผึ้ง - คู่ช้อน

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำตาล - แก้ว

น้ำมัน - แพ็ค

Kefir - แว่นตาครึ่งหนึ่ง

มายองเนส - 100 กรัม

โซดาน้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

แป้ง - ประมาณ 2 แก้ว

วิธีทำอาหาร

ผสมและแม้กระทั่งไข่แส้เล็กน้อยกับน้ำตาลและเนยอ่อน เพิ่ม kefir ครีมเปรี้ยวและมายองเนสเช่นเดียวกับโซดาและวานิลลาน้ำตาลและอีกครั้งเอาชนะทุกสิ่งทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

จุ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อคาดการณ์ได้อย่างถูกต้องว่าจำเป็นต้องใช้เท่าไรก็เป็นไปไม่ได้ แป้งจะออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว

Poppy ใส่น้ำเดือดเล็กน้อยใส่น้ำผึ้งผสม ทิ้งไว้ประมาณสิบนาทีถูเบา ๆ ผัดในแป้ง

ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่งแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 35 นาที

สูตรที่ 5 คัพเค้กบนข้าวโอ๊ต kefir

ส่วนผสม

แอปเปิ้ลแข็งและหวาน (เช่นย่า) - 3 ชิ้น

Kefir - แก้ว

ไข่ - หนึ่ง

Hercules - 2 แก้ว

ถั่วใด ๆ สับและคั่วเบา ๆ - ครึ่งถ้วย

แป้ง - แก้ว

น้ำตาล - ครึ่งถ้วย

ผงฟู - ช้อนชา

น้ำมันพืช - ช้อนขนาดใหญ่ 2 อัน

อบเชยวานิลลาน้ำตาล

วิธีทำอาหาร

ผสมส่วนผสมแห้งแยกต่างหากและของเหลวแยกต่างหาก ขูดแอปเปิ้ลลงบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดและผสมลงในส่วนผสมของเหลว ถั่วในขณะที่เหลือในแก้ว

เติมส่วนผสมแป้ง Herculean นิด ๆ หน่อย ๆ ตีมันตลอดเวลา เมื่อแป้งเรียบเพิ่มถั่วและผสมอีกครั้ง

เปิดเตาอบ ในขณะที่ความร้อนสูงถึง 200 องศาแป้งจะใส่

นำแป้งใส่ลงในแม่พิมพ์ทาหรือคลุมด้วยกระดาษรองพื้น วางในเตาอบและอบประมาณ 25 ถึง 30 นาที

คัพเค้กสำเร็จรูปสามารถป้ายด้วยน้ำผึ้ง

สูตร 6. Cupcakes บน kefir "สีเขียว"

นี่เป็นสูตรที่น่าทึ่งอย่างยิ่งสำหรับมัฟฟินใน kefir ในแม่พิมพ์ที่มีสีเขียว ธรรมชาติเผ็ด

ส่วนผสม

Kefir - 3/4 ถ้วย

น้ำมันพืช - ถ้วย

สีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, ดีกว่าในชุด) - พวงที่ดี

เกลือ - หยิก

น้ำตาลผงฟู - ช้อน 1 ช้อน

Semolina - ครึ่งถ้วย

แป้ง - ครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร

ล้างสีเขียวก่อนแช่ในชามน้ำแล้วภายใต้ก๊อกน้ำ ฉีกขาดเป็นชิ้นใส่ในชามของเครื่องปั่น, kefir เทและบด มันฝรั่งบดให้ไหลผ่านตะแกรงโยนเค้ก

ใน kefir ผลสีเขียวใส่ semolina และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีในขณะที่ตัดชีสเป็นก้อนขนาดเล็กมาก วางลูกบาศก์ลงครึ่งแป้งแล้วเทแป้งทั้งหมดลงในแป้ง นอกจากนี้ยังมีเทน้ำมันและเทเกลือ, น้ำตาลและผงฟู นวดดี ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกแดงเล็กน้อยได้

ปั้นแป้งในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็น 185 องศา ไม่ต้องใช้เวลามาก - 15-20 นาทีดังนั้นคุณจำเป็นต้องตรวจสอบการอบเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้

สูตร 7. มัฟฟินใน kefir ในกระป๋องกับชีสและเนื้อรมควัน

ส่วนผสม

Kefir - 1 ถ้วย

ไข่ - 3 ชิ้น

น้ำมันพืช - ครึ่งถ้วย

แป้ง - แก้ว

ชีสแข็งกว่าปกติ - 100-150 กรัม

ไส้กรอกรมควัน (แฮม, เนื้อ, คอ ฯลฯ ) - 100 กรัม

น้ำตาลผงฟู - บนช้อนขนาดเล็ก

ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งของอิตาลี

เมล็ดทานตะวัน (งา) - ครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร

ไข่ตี, เพิ่ม, ต่อเนื่องเพื่อชนะ, น้ำตาล, kefir และผงฟู จากนั้นเพิ่มเนยและแป้ง เมื่อแป้งกลายเป็นเนื้อเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันให้นำเนยแข็งที่มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้และใส่ลงในแป้ง ตัดไส้กรอกหรือเนื้อรมควันอื่น ๆ ลงในแผ่นบาง ๆ และผสมด้วยจากนั้นเทเมล็ด (ธรรมชาติปอกเปลือก) และสลัดสมุนไพรแห้ง

ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วถึงและวางลงครึ่งหนึ่งจนกว่าจะเข้าในแม่พิมพ์

ป่นที่ 190 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตร 8. คัพเค้กบนโยเกิร์ตพร้อมชีสสำหรับไมโครเวฟ

โปรดทราบ: จานปรุงสุกในไมโครเวฟซึ่งหมายความว่าแม่พิมพ์โลหะ (ยกเว้นอลูมิเนียม) จะไม่ทำงาน!

ส่วนผสม

แป้ง - ครึ่งถ้วย

เนย - ครึ่งแพ็ค

ไข่ - 3 ชิ้น

Kefir - แก้ว

Brynza (หนักกว่า) - 100-150 กรัม

โซดา - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ตะแกรงชีส หากมีการลูบไม่ดีคุณสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อยในช่องแช่แข็ง

น้ำมันนุ่มและตีด้วยไข่ เพิ่ม kefir ตีอีกครั้ง ผัดเนยแข็งและค่อยๆเพิ่มแป้งตลอดเวลาโดยไม่หยุดยั้งการตีแป้ง เทโซดาผสมและกระจายบนแม่พิมพ์ไม่สูงกว่าตรงกลาง

ให้ยืน 10 นาที

ปรุงอาหารที่พลังงานสูงสุดประมาณสามนาทีจากนั้นไม่ได้รับปริมาณเท่ากันจากไมโครเวฟ

• ให้แน่ใจว่าได้ร่อนแป้ง: นี้จะต้องทำถ้าคุณต้องการอบจะเขียวชอุ่มและอร่อย
• ยกลูกเกดเบา ๆ ด้วยแป้งก่อนนำไปอบ
• ใช้ชีสอบแข็งหรือกึ่งแข็ง: นุ่มละทิ้งอย่างไม่เต็มใจและกระจายไปทั่วแป้ง
• มัฟฟินปรุงอาหารจะดีกว่าในเตาอบความเย็นนั่นคือคุณต้องใส่จานที่อุ่นแล้วไว้แล้ว

บ่อยครั้งมากพอสำหรับบางคน สูตรที่ซับซ้อนนั่นคือเหตุผลที่คนเหล่านั้นสามารถทำได้ มือด่วน. นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากมีเด็กเล็ก ๆ อยู่ที่บ้าน ดังนั้นวันนี้ฉันต้องการเสนอให้คุณอบคัพเค้กบน kefir กระป๋องซิลิโคนซึ่งเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่นิยมที่สุดหากต้องการคุณสามารถปรับแต่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้เล็กน้อยตามที่ฉันจะบอกคุณด้านล่าง

ฉันจะทำสูตรสำหรับมัฟฟินกับเนยเทียมกับลูกเกดซึ่งถ้าต้องการสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้แห้งอื่น ๆ และอบในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ข้อดีของรูปแบบเหล่านี้คือพวกเขาไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเลยเพราะไม่มีอะไรติดค้างอยู่เลย สูตรคัพเค้กเป็นสิ่งที่ดีมากดังนั้นผมจึงขอแนะนำให้คุณลองทำ

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• Kefir - 300 มล.
• เนยเทียม - 200 กรัม
• แป้ง - 2 แก้ว
• ลูกเกด - 50 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

จำนวน: 35-40 ชิ้น

ผิงในเตาอบ 20 นาที

317 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิธีการปรุงคัพเค้ก

แป้งเค้กสำหรับสูตรนี้ง่ายมาก ฉันใส่ไข่ลงในชามและเพิ่มน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาสามนาทีจนเป็นฟอง

เนยเทียมละลายและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย นอกจากนี้ถ้าคุณต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยเนย ฉันเทแป้งลงไป เย็น kefir, เนยเทียมอบอุ่นผงฟูและผสม

จากนั้นฉันก็เทแป้งสองแก้วที่ฉันแล่นผ่านตะแกรงล่วงหน้า ในหนึ่งแก้ว 200 มล. โปรดจำไว้เมื่อวัดส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ได้ผลเช่นเดียวกัน

ฉันเทลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ น้ำร้อน   ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นและขจัดความชื้นที่เหลือด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ

ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วว่าฉันจะอบคัพเค้กบน kefir ในแม่พิมพ์ซิลิโคนและไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นก่อน กระจายแป้งในรูปของสองช้อนชา

ฉันอบมัฟฟินในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีดอกกุหลาบ เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาพร้อมแล้วก็สามารถเจาะด้วยไม้จิ้มไม้ได้ถ้าหากแห้งหลังจากนั้นก็ให้นำมันออกจากเตาอบ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเรื่องง่ายมากที่จะลบออกจากแบบฟอร์มการทำเช่นนี้เพียงแค่พลิกมันไป ฉันเปลี่ยนพวกเขาให้เป็นจานและปล่อยให้เย็น สูตรสำหรับคัพเค้กนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมตัวแม้สามเณรสามารถจัดการได้ ขอบคุณแป้งที่เป็นของเหลวและสัดส่วนที่แม่นยำคุณจะไม่มีปัญหาในกระบวนการนี้

คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเติมมากกว่าช็อกโกแลต แต่ฉันก็ตัดสินใจทิ้งมันไว้เช่นนี้ คัพเค้กอร่อยใน kefir ในซิลิโคนดีบุกพร้อมแล้ว

อย่างที่คุณเห็นพวกเขาเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและรสชาติจะทำให้คุณพอใจ บูด appetit!