วิธีการอบเนยในเตาอบ เนื้อวัวในเตาอบ

Cutlets เป็นอาหารจานที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดที่สามารถเสิร์ฟพร้อมโซบะข้าวมันฝรั่งหรือผักสลัด ทอดจากคุกกี้ เนื้อดิน  หรือเนื้อสับละเอียด ส่วนใหญ่มักจะมีการต้มในกระทะ แต่พวกเขาสามารถปรุงสุกในเตาอบซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่แนะนำให้กินผัด เบอร์เกอร์จากเตาอบอ่อนนุ่มฉ่ำและมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

____________________________

สูตรที่ 1: ไก่ทอดในเตาอบ

Cutlets ทำจาก เนื้อไก่พวกเขานุ่มและฉ่ำ ควรทำตามกฎเกณฑ์บางประการในการเตรียมตัวเพื่อไม่ให้เกิน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำ - 50 มิลลิกรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำบด - ครึ่งช้อนชา

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ และบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกเปลือกหัวหอมและสับ
3. แช่ขนมปังไว้ในน้ำแล้วนวดให้เข้ากันด้วยมือ
4. ใส่หอมแดงเนื้อขนมปังในชามใส่เกลือเครื่องเทศและไข่
5. นวดให้เรียบ
6. จาระบีจานอบกับเนย cutlets ฟอร์มและใส่ในนั้น
7. เปิดเตาอบที่ 170 องศาอบไอน้ำเป็นเวลา 25 - 40 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. ในระหว่างการปรุงอาหารเมื่อครึ่งเวลาผ่านไปคุณจะได้ลูกชิ้นหมูและหันไปทางด้านอื่น ๆ

สูตรที่ 2: แกงเผ็ดราดด้วยซอส Bechamel

น้ำนม "Bechamel" มักใช้สำหรับทำอาหารลาซานญ่า แต่เมื่อเติมลูกชิ้นจะอร่อยไม่น้อย หมูกับซอสจะอร่อยและไม่แห้ง

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
• ขนมปัง - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 - 4 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 500 กรัม
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• นม - 1 ลิตร
• เนย - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม:

1. บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
2. แช่ขนมปังไว้ในน้ำจนนุ่มและขยี้ในเครื่องบดเนื้อ
3. หัวหอมและเปลือกกระเทียมสับและบิด
4. ผสมเนื้อด้วยหัวหอม, กระเทียม, ขนมปัง, ใส่เกลือพริกไทย
5. ใส่บรรจุในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
6. ละลายในกระทะ เนยเพิ่มแป้งร่อนและบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
7. ค่อยๆเทนมลงไปกวนส่วนผสมเพื่อป้องกันก้อน
8. นำซอสไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีจนหนา
9. นำน้ำจิ้มออกจากจานใส่เกลือเครื่องเทศบดละเอียดและผสมจนเนียน
10. จาระบีจานอบกับเนยรูปแบบและใส่ cutlets ลงในนั้น
11. ในแต่ละชิ้นเนื้อทำให้เป็นรูปวงรีขนาดเล็ก
12. เทซอส Bechamel ลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 35 - 40 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. เพื่อให้ซอส Bechamel อร่อยและเผ็ดเพิ่มลูกจันทน์เทศลงไป

สูตรที่ 3: Cutlets ในเตาอบกับเนยแข็ง

การเติมชีสช่วยให้ลูกชิ้นมีรสชาติและรสชาติพิเศษ เบอร์เกอร์ฉ่ำยัดไส้ชีสสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อเย็นของครอบครัวและบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ตัดเปลือกออกจากขนมปังเทเศษกับน้ำ
2. เมื่อมีการแช่ขนมปังให้บีบน้ำส่วนเกินจากนั้น
3. ล้างเนื้อและตัดเป็นชิ้นโดยพลการ
4. ลอกและสับหัวหอมและกระเทียม
5. บิดในเนื้อบดเนื้อกระเทียมหัวหอมและขนมปัง
6. นวดสับจนเรียบ
7. เนยแข็งชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. ผสมเนยในชามกับไข่ชีสเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
9. ตีโสมหลายครั้งโยนมันลงในชาม
10. ปั้นไส้หมูสับจากม้วนทั้งสองด้าน
11. เทลงบนเตาอบที่อุณหภูมิสูง 175 องศา
12. อบแป้งสาลีเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเลี้ยวไปอีกด้านหนึ่งเทแก้วน้ำที่สามและปรุงอาหารอีก 15 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. ชีสในขนมแต่ละชิ้นสามารถวางไว้ตรงกลางได้ทั้งชิ้นไม่ถูบนเครื่องขูด

สูตรที่ 4: หมูในเตาอบกับเห็ด

อร่อยและดั้งเดิม patties ยัดไส้สำหรับคนรักเห็ด ข้าวเกรียบปรุงสุกในครีมทำให้นุ่มมาก

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ล้างหมูเปลือกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสับ
2. เพิ่มในไข่ดาว, เกลือ, พริกไทย, ผสมจนเรียบ
3. ล้างแชมเปญตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่เนยลงในกระทะทอดเห็ดจนกว่าจะพร้อมเกลือ
5. ม้วนบรรจุน้อยลงในลูกแบนลง tortilla
6. ใส่เห็ดตรงกลางและห่อไว้ในขนมพาย
7. เล็มแผ่นบาง ๆ บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
8. ใส่กระเทียมบดและขิงบดลงในครีม
9. ผัดซอสจนเรียบและเทลงบน patties ด้านบน
10. ปรุงอาหารไว้ประมาณ 35 - 40 นาทีในเตาอบอุ่นเป็น 180 องศา

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. เนื่องจากของเหลวจากซอสอาจไม่เพียงพอถ้าจำเป็นให้เท 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะน้ำบนกระทะ

สูตรที่ 5: หมูในเตาอบกับซอสมะเขือเทศ

คัตตาลอบเข้า ซอสมะเขือเทศ, จะให้เอกลักษณ์กับจานนี้ พวกเขาเผ็ดมากเนื่องจากการเพิ่มของมัสตาร์ด

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ชิ้นขนมปังแช่ในน้ำ
2. หัวหอมแดงและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ล้างผักสีเขียวและสับละเอียด
5. เนื้อสัตว์เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อกับขนมปังและหัวหอม
6. เพิ่มเกลือบดเครื่องเทศสมุนไพรและส่วนผสม
7. ผสมมัสตาร์ดกับไข่เทลงในการบรรจุผสมและใส่ในครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
8. ลอกเปลือกมะเขือเทศลงในเครื่องปั่นแล้วใส่ใบโหระพากระเทียมปอกเปลือกและบด
9. ใส่เกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูลงไปในซอสผสม
10. นำซอสที่เตรียมไว้ไปต้มในกระทะปิดและปรุงเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
11. สร้างลูกบิดให้ม้วนเข้า สวดมนต์  และทอดจนเป็นสีทองทั้งสองด้านของกระทะ
12. ใส่ลูกอมลงในจานอบให้เทซอสที่ด้านบน
13. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. ไม่ควรจับสลัดที่มือให้ชุ่มด้วยน้ำเย็นในขั้นตอนการทำแบบจำลอง

สูตรที่ 6: เนื้อวัวในเตาอบด้วยชีสละลาย

เนื้อวัว  ในเตาอบมีแคลอรี่น้อยกว่าในกระทะและเพิ่ม เนยแข็งละลาย  ทำให้พวกเขามีความคิดริเริ่ม

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. เนื้อวัวสับและบดในเครื่องบดเนื้อในการบรรจุ
2. ปอกหัวหอมและประณีตสับมันลงในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น
3. แช่นมวัวเป็นเวลา 10 นาทีในนมแล้วสับ
4. ใส่ในชาม เนื้อดิน, หัวหอม, ขนมปัง, ใส่เกลือ, เครื่องเทศ, ไข่และนวดดี
5. ล้างผักให้ละเอียดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเอาชนะให้เล็ก ๆ น้อย ๆ รวบรวมไว้ในมือของคุณแล้วโยนมันกลับเข้าชามด้วยแรง
6. ให้สับ 20 นาทีเพื่อยืนยัน
7. ชีสครีมตัดเป็นเส้นยาว
8. วางเค้กไว้บนฝ่ามือใส่ชีสที่ละลายในใจกลาง
9. วางมือลงบนชีสและม้วนใน breadcrumbs
10. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวาง cutlets บน
11. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 180 องศา 35 - 40 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. บัตตันหลังจากแช่ไม่สามารถบีบ แต่ด้วยเนื้อสับเนื้อ cutlets จะกลายเป็นที่งดงามมากขึ้น

สูตรที่ 7: หมูในเตาอบกับซอสครีมเปรี้ยว

หอมอร่อยมากในเตาอบโดยการใส่กระเทียมลงในซอส ข้าวเกรียบกับซอสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มข้าว

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. หมูและเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หัวหอมสะอาดและสับ
3. บิดหัวหอมและเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
4. แช่ขนมปังประมาณ 10 - 15 นาทีในนมแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ
5. ในชามผสมจนนุ่มเนื้อหอมหัวหอมและขนมปัง
6. เพิ่มไข่เกลือพริกไทยดำและผสม
7. ในรูปแบบที่ทนต่อความร้อนแผ่ซ่านไส้กรอกจากรูปกลมหรือรูปไข่
8. เทน้ำที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
9. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา
10. ครีมผสมกับกระเทียมผ่านสื่อมวลชน
11. เกลือซอสเล็กน้อยผสม
12. เทซอสลงบนผัดที่อบแล้วนำกลับเข้าเตาอบประมาณ 10 - 15 นาที
13. ปิดเตาอบและปล่อยให้ patties ยืนในนั้นอีก 15 ถึง 20 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. ควรเลือกครีมเปรี้ยวสำหรับซอสที่มีไขมัน 10 - 15%

สูตร 8: ลูกชิ้นไก่ย่างในเตาอบ

อร่อยและไม่อ้วนไก่สับ patties ลูกชิ้นที่หั่นไว้ในเตาอบอ่อนกว่าในกระทะ

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อไก่ผัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
2. หัวหอมที่สะอาดและประณีตสับเป็นก้อน
3. แช่ขนมปังขาวในนมจนนุ่ม
4. บีบขนมปังยืดมือให้ดี
5. ผสมเนื้อสัตว์ขนมปังหัวหอมไข่เกลือและเครื่องเทศลงในชาม
6. นวดอย่างละเอียด
7. ปิดแผ่นอบอบด้วยกระดาษรองพื้นคราบน้ำมันพืช
8. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 20 นาทีด้านใดด้านหนึ่งและอีก 10 อัน

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. ถ้าหลังจากแช่ขนมปังมีเปลือกแข็งก็จะดีกว่าที่จะลบออก

สูตรที่ 9: หมูทอดแกะ

มีกลิ่นหอมและ เบอร์เกอร์แสนอร่อย  แกะกับสะระแหน่สด เนื้อสัตว์สำหรับลูกชิ้นจะดีกว่าในการเลือกจากสัตว์เล็ก ๆ ดังนั้นจึงไม่มีกลิ่น

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อแกะเอาไขมันส่วนเกินและหั่นเป็นก้อน
2. ชิ้นขนมปังแช่ในน้ำเป็นเวลา 10 นาทีแล้วบิดออกด้วยมือ
3. เนื้อสับพร้อมขนมปังและกระเทียมปอกเปลือก (4 กานพลู)
4. หัวหอมเปลือกและขูดบนเครื่องขูดปรับ
5. ผ่านต้นหอมในกระทะในน้ำมันพืช
6. เพิ่มเนื้อสัตว์สดบดสับละเอียด, น้ำมะนาว, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย, ไข่และนวดดีสับ
7. มือเปียกให้เป็นรูปทรงแบนทอดทั้งสองข้างจนสีน้ำตาลปานกลาง
8. เตรียมซอส: ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดปรับผสมกับมายองเนสและบด 2 กลีบกระเทียม
9. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์โรยด้วยน้ำมัน
10. ใส่ไส้หมูลงบนแผ่นอบ ตัดแต่ละชิ้นอย่างเท่าเทียมกันราดซอส
11. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. เหมาะสำหรับแกะเนื้อแกะที่ซื้อคอหรือไหล่

สูตรที่ 10: ตุ๋นไก่งวงในเตาอบ

เบอร์เกอร์ไก่งวงอร่อยกับชีสและมะเขือเทศ เบอร์เกอร์ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารได้

ส่วนผสม

วิธีการเตรียม:

1. ล้างไก่งวงและหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. หัวหอมสะอาดและตัดเป็นชิ้น
3. บิดในเนื้อบดเนื้อกับหัวหอมเพิ่มไข่เกลือพริกไทย, เนื้อสับนวด
4. แช่ขนมปังกับนม 10 นาที หลังจากที่แยกเปลือกหั่นมือบดและเพิ่มการบรรจุ
5. ล้างผักให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปในเนื้อสับและผสม
6. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดไว้ในกระทะทอดให้ร้อนปานกลางจนเหลืองทั้งสองข้าง
7. ใส่ไส้กรอกลงบนกระดาษ parchment บนแผ่นอบ
8. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นวงกลม
9. ใส่แก้วของมะเขือเทศลงบนชิ้นสับ
10. ชีสแข็งตัดเป็นแผ่นใส่บนวงกลมมะเขือเทศ
11. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 - 30 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. สำหรับการหุงต้มไก่งวงควรเลือกเนื้อซี่โครงที่ต้นขา

สูตร 11: ชิ้นเล็ก ๆ ในเตาอบด้วยไข่

หมูทอดที่ผิดปกติซึ่งคุณสามารถพบกับความประหลาดใจ - ไข่ Cutlets สามารถทำจากไก่หรือเนื้อ

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ล้างหมูหั่นเป็นชิ้น
2. ข้ามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมสับปอกเปลือก
3. แช่ขนมปังในน้ำเมื่อมีการเจือปนให้บิดในเครื่องบดเนื้อ
4. ล้างแห้งและประณีตสับผักชีฝรั่ง
5. ผสมเนื้อสัตว์หัวหอมขนมปังพาสต้าเกลือพริกไทยและไข่ 2 ฟอง นวดอย่างละเอียดด้วยมือของคุณและทิ้งหลาย ๆ ครั้ง
6. ต้ม 10 ไข่ในถุงจุ่มลงในน้ำเย็นและเอาเปลือกไข่ออก
7. การบรรจุกระจายบนฝ่ามือในรูปแบบของเค้ก
8. วางไข่ไว้ตรงกลางของเค้กแต่ละชิ้น
9. คลุมด้านบนของไข่ด้วยเค้กแบนที่สองทำให้ขอบเรียบขึ้นและจัดเป็นผัด
10. ใส่เบอร์เกอร์ที่เสร็จแล้วลงในจานอบให้เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่าง
11. หั่นคุก 40 - 45 นาทีในเตาอบที่ 170 องศา
12. 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะโรย cutlets กับชีสแข็งขูด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. แทนขนมปังขาวคุณสามารถเพิ่มในการบรรจุ, เกล็ดแช่ของข้าวโอ๊ตรีด

สูตรที่ 12: เค้กปลาในเตาอบ

เบอร์เกอร์แสนอร่อยที่ปรุงสุกในเตาอบจะเป็นจานลายเซ็นใหม่สำหรับมื้อค่ำ

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ล้างปลา fillets, สับและเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. นำเปลือกออกจากขนมปังแล้วนำไปแช่ในน้ำประมาณ 10 - 15 นาที
3. ลอกและสับหัวหอม
4. บิดผ่านขนมปังบดเนื้อและหัวหอม
5. ผสมปลา, หอม, ขนมปัง, เพิ่มพริกไทยเกลือและไข่ นวดจนละเอียด
6. เพื่อให้เป็นแผ่นเล็ก ๆ ที่มีมือเปียกวางบนแผ่นอบ greased
7. เทลงบนครีมเปรี้ยวด้านบน
8. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 - 30 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. ถึง เค้กปลา กลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นในการบรรจุควรเพิ่มชิ้นส่วนของเนย

สูตรที่ 13: เนื้อสัตว์ในเตาอบกับผัก

การผสมผสานที่ผิดปกติของเนื้อกับกะหล่ำปลีในลูกชิ้นจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับเมนูประจำวันของคุณ หมูทอดที่ทำจากเนื้อสัตว์และผักโดยเฉพาะอย่างเด็ก ๆ

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ลอกแครอทแล้วตัดเป็นก้อนใหญ่
2. หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. กะหล่ำปลีตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ทั้งหมดของผักข้างต้น mince
5. หมูล้าง, บิดในเครื่องบดเนื้อ
6. ผสมเนื้อสัตว์เกลือพริกไทยไข่แช่ ขนมปังขาว  และนวดการบรรจุ
7. ผสมเนื้อสับกับผักสไลด์เกลือและพริกไทย
8. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แปรงด้วยน้ำมัน
9. วางแผ่นปูบนแผ่นอบ
10. นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 20-30 นาทีที่ 220 องศา
11. ละลายเนยในกระทะเพิ่มแป้งร่อนผสมให้เข้ากัน
12. เทน้ำซุปลงในกระทะนำไปต้มและปิด
13. ต้องการเพิ่ม วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยและผสม
14. นำชิ้นเนื้อออกจากเตาอบและวางลงในจานอบ
15. เทเบอร์เกอร์กับซอสอบอีก 15-20 นาทีจนสุก

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. เพื่อให้ก้อนในซอสมันจะสะดวกในการทำลายพวกเขาด้วยไม้พายไม้

สูตรที่ 14: เตาอบเนื้อสัตว์ที่มีข้าว

Patties เนื้อ  กับข้าว - อาหารมากมายซึ่งไปได้ดีด้วย สลัดไฟ  จากผัก คัตตรินจะปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วซึ่งอาจสังเกตเห็นว่าตัวเองเป็นปฏิกริยารีบเร่งที่จะเลี้ยงดูญาติของพวกเขา

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นและเลื่อนไปที่เครื่องบดเนื้อ
2. ลอกหัวหอมแล้วเลื่อนไปที่เครื่องบดเนื้อ
3. แช่ขนมปังไว้ในน้ำจนนุ่มบีบมือและขันผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ผสมให้เข้ากันจนเนื้อเนียนขนมปังเพิ่มไข่เกลือและพริกไทย
5. ต้มข้าวจนสะอาดล้างออกด้วยน้ำเย็น
6. ใส่ข้าวสวยลงไปต้มจนสุก
7. จาระบีจานอบกับเนยใส่ cutlets ในมือไป.
8. อบในเตาอบอุ่นเป็น 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1 เพื่อการสับเป็นฉ่ำและอ่อนโยนคุณสามารถเพิ่มให้มันบิดเล็กน้อยในไขมันเครื่องบดเนื้อ

สูตรที่ 15: คีมในเตาอบกับมันฝรั่ง

พิซซ่ามันฝรั่งแปลก ๆ กับครีมชีส Cutlets สำหรับสูตรนี้เป็นจานที่สมบูรณ์แบบที่ดีที่สุดรวมกับผักสลัด

ส่วนผสม:

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อสับและบิดลงในเครื่องบดเนื้อ
2. แช่ขนมปังในน้ำนมจนหมาดลงในเครื่องบดเนื้อ
3. หัวหอมตัดเป็นก้อนและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ผสมเนื้อสัตว์, ขนมปัง, หอม, เกลือ, เครื่องเทศและผสมการบรรจุ
5. เปลือกมันฝรั่งและขูดพวกมันลงในเครื่องขูด
6. เพิ่มในช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวบดกระเทียมมันฝรั่งและผสมจนเรียบ
7. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือเปียกวางไว้ในแป้ง
8. ใส่แพนเค้กลงในจานอบ
9. ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูด
10. เทปั่นด้วยครีมชีสบรรจุปิดด้วยฟอยล์ด้านบน
11. อบในเตาอบอุ่นเป็น 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

1. ในการทำแผ่นชีทล์สีน้ำตาลประมาณ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาการหุงต้มให้นำฟอยล์ออกจากถาด

ปริมาณแคลอรี่: 1794.8
   โปรตีน / 100g: 12.39
   คาร์โบไฮเดรต / 100g: 7.43

Cutlets ในเตาอบมักจะยาก แต่ไม่ได้เหล่านี้! โดยไม่ต้องใช้กระทะและ เป็นจำนวนมาก  น้ำมัน อาหารที่อร่อยและเรียบง่ายไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว เป็นแหล่งโปรตีนและความแข็งแรงที่ดี ฉันเตรียมไว้สำหรับคุณเพื่อแสดงให้เห็นถึงวิธีการปรุงอาหาร cutlets ฉ่ำในเตาอบ, สูตรทีละขั้นตอน  พร้อมรูปถ่าย เรียน

ส่วนผสม:

- หมูสับ - 200 กรัม;
- เนื้อดิน - 300 กรัม;
- ก้อนค้าง - 100 กรัม;
  - นม - 100 มล.;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น (เลือกหมวดหมู่);
- กระเทียม - 2 กานพลูขนาดเล็ก;
- หอมใหญ่หอมใหญ่ 1 หัวหอม
  - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนชา (สำหรับจาระบีกระทะ)

การจัดเตรียม

1. สำหรับอาหารที่ปรุงสุก ๆ ไม่ว่าจะเป็นแม้กระทั่งในเตาอบแม้แต่ในกระทะก็นุ่มนวล แต่ก็ควรเพิ่มขนมปังที่แช่ในนม ขอแนะนำให้ใช้ก้อนขนมปังของเมื่อวานนี้ แต่คุณสามารถและสด ขอแนะนำให้ตัดเปลือกหอยเพื่อให้เศษ แต่บางครั้งฉันไม่ได้ตัดและความแตกต่างที่จะซื่อสัตย์ยังไม่ได้สังเกตเห็น เทนมลงบนขนมปังและปล่อยให้มันยืนจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมใน crumb




  2. ในขณะที่สับหัวหอมปอกเปลือกและล้าง โดยวิธีการที่ถ้าคุณไม่ได้สับมัน แต่บิดในเครื่องบดเนื้อหรือสับเครื่องปั่นนอกเหนือจากเนื้อแล้วเบอร์เกอร์จะฉ่ำมากขึ้น




  3. ถ้าคุณไม่มีเนื้อสับตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่จะทำ บดเนื้อ และหากการบรรจุพร้อมแล้วให้นำออกจากบรรจุภัณฑ์ ใส่เนื้อสับลงในชามใส่หัวหอมแช่ขนมปัง เกลือพริกไทย ใส่กระเทียมสับหรือข้ามผ่านการกด ผัดเนื้อบดละเอียดและทิ้งเล็กน้อยห่อมือของคุณบนกระดานตัดเพื่อเอาอากาศออก เนื้อผัดจะไม่สลายเมื่อทำอาหารในเตาอบ

โดยวิธีการที่คนรัก จานเนื้อ  ยังมีการปรุงอาหารอร่อยมาก

4. ปิดบังกระดาษอบด้วยกระดาษ (กระดาษ parchment) สำหรับการอบแป้งและไขมันที่มีขนาดเล็ก น้ำมันพืช. รูปแบบเบอร์เกอร์ขนาดเล็ก วางไว้บนแผ่นอบ ในเตาอบ preheated ถึง 200 องศา, วางสับ, ปรุงอาหารสำหรับ 5-7 นาที. จากนั้นลดอุณหภูมิและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของแผ่นชีสเวลาทำอาหารอาจแตกต่างออกไป) ในเตาอบ สูตรจากภาพถ่ายง่ายมากอย่างที่คุณเห็น




  5. เสิร์ฟพร้อมกับผักผัด จานด้านข้างที่ง่าย.

และเราขอแนะนำให้คุณลอง

  บูด appetit!

Cutlets ในเตาอบ  ตามสูตรนี้มีภาพชีวิตของคุณจะง่ายมากและจะช่วยให้คุณสามารถดูกระบวนการของการทำอาหารจานเนื้อ mince นี้ในมืออื่น ๆ เห็นด้วยปฏิคมทุกคนต้องเผชิญกับปัญหาเช่นการฆาตกรรมของห้องครัวทั้งหลังทอดลูกชิ้นเนื่องจากเนยอยู่ทุกแห่ง และสำหรับคนโชคร้ายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง cutlets ยังเผาไปที่กระทะ ... แต่ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องรำคาญกับการเตรียมของอร่อย cutlets โฮมเมด เตาอบอย่างแน่นอนมีอยู่ในทุกบ้านและนั่นคือสิ่งที่เราต้องการ

ตำรับอาหารที่ทำจากลูกชิ้นบนอินเตอร์เน็ตค่อนข้างมาก คุณสามารถปรุงอาหารพวกเขาจากการบรรจุใด ๆ ที่คุณต้องการสาระสำคัญจะไม่เปลี่ยนแปลง

หลายคนกังวลเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าเบอร์เกอร์ในเตาอบจะไม่ออกมาเหมือนคนในกระทะ เรารีบชักชวนให้คุณ เนยแข็งอบจะดียิ่งขึ้นและ juicier!

สูตรสำหรับการทำสับในเตาอบทำได้ง่ายมากและกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่มากนัก นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือ cutlets จนกว่าพวกเขาจะพร้อม แต่มันจะเพียงพอที่จะตรวจสอบจานหลายต่อหลายครั้ง

เซอร์ไพร์สและดื่มด่ำกับครอบครัวของคุณด้วยเนื้อวัวคุณภาพเยี่ยมที่อบในเตาอบ! ในการทำเช่นนี้เพียงแค่เปิดสูตรของเราด้วย ภาพทีละขั้นตอน  และหุ้นขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น. คุณจะเห็นได้ว่ากระบวนการทำอาหารทำได้ง่ายเพียงใด

ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำอาหาร

Bake มีประโยชน์มากกว่าการทอด - ไม่ต้องสงสัยเลย การอบจะช่วยคุณประหยัดเวลาเนยและเส้นประสาท

10 ลูกชิ้นจะต้องมี:

1 กิโลกรัมผสมสับ (เนื้อหมู + เนื้อวัว)

1/3 ก้อนขนมปัง

1 ไข่

เกลือ 1.5 ช้อนชา

2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

ขนมปัง (สามารถอบแห้ง) เทน้ำเย็นและทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นพับไว้ในกระชอนและบีบเล็กน้อย ถ่ายโอนไปยังชาม เพิ่มเนื้อสับทั้งหมด 1 ไข่ดิบเกลือ คุณสามารถเลือกที่จะเพิ่มหลอดไฟหัวหอมขนาดหนึ่งลงบนเครื่องขูดหยาบ

ผัดจนเนื้อเนียนละเอียดและแบ่งเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กัน

เอาชนะสับได้ดี ฉันทำอย่างนี้:

ชิ้นเนื้อสับ (1 ชิ้น) ฉันโยนด้วยแรงบนโต๊ะ ด้วยฝ่ามือขวามือฉันตักของฉันและเปลี่ยนไปที่มือซ้ายของฉัน ฉันหันไปยัดไส้ด้วยมือซ้ายและโยนมันอีกครั้งบนโต๊ะ ฉันทำซ้ำการเคลื่อนไหว 5-8 ครั้ง ในเวลาเดียวกันเนื้อสับจะเด้งออกและจะมีรูปไข่รูปไข่แบน ลองดูสิ!

ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการทำเบอร์เกอร์ในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพจะช่วยให้คุณได้อร่อยกับเบอร์เกอร์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

เนื้อผัดเป็นที่รู้จักกันดีมากอร่อย แต่ยังเป็นอันตราย แพทย์และนักโภชนาการจะพูดแบบนี้: จะดีกว่าการอบเนื้อสัตว์ในเตาอบ - คุณสามารถทำสีแดงและลดอันตรายน้อยที่สุด ดังนั้นการหั่นสเต็กในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดี ลูกชิ้นทอดประการแรกด้วยเหตุผลข้างต้น ดีและประการที่สองในระหว่างการปรุงอาหารเช่นคุณจะไม่ต้องยืนเตานาน - เตาอบจะทำทุกอย่างสำหรับคุณซึ่งสำหรับพ่อครัวจำนวนมากกลายเป็นปัจจัยชี้ขาดในการเลือกวิธีการปรุงอาหารเบอร์เกอร์ - บนเตาหรือในเตาอบ ถ้าเราเพิ่มที่นี่ความจริงที่ว่ามันจะเปิดออกเพิ่มเติม อาหารสุขภาพดีมันจะกลายเป็นที่เห็นได้ชัด - ขอแนะนำให้ทอด cutlets ในกระทะเฉพาะถ้าคุณเป็นแฟนหมดหวังเพียงเช่นรุ่นของจานและไม่รู้จักอื่น ๆ

คุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบใด ๆ เบอร์เกอร์จากเนื้อสัตว์ผักหรือปลา ในบทความนี้เราจะพูดถึงสูตรสำหรับลูกชิ้นในเตาอบของเนื้อสับ

สูตรสำหรับลูกชิ้นในเตาอบ

รูปถ่าย: facenews.ua
  ส่วนผสม:
  เนื้อสับผสม 1 กิโลกรัม (เนื้อวัว + เนื้อหมู)
  1 ไข่
  1 หัวหอม
  1/3 ของฟางขาวค้าง
  2-3st.l น้ำมันพืช
  1.5 hl เกลือ

วิธีการเตรียม:

วิธีการปรุงอาหารเบอร์เกอร์ในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1. ใส่ก้อนที่แตกออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีใส่ในกระชอนแล้วบีบมันเล็กน้อยใส่ลงในชาม

ขั้นตอนที่ 2 เพิ่มเนื้อสับละเอียด, ไข่ดิบ, ขูด (ใหญ่) หอมใหญ่ลงในชามพร้อมขนมปังและผสมจนเนียน

ขั้นตอนที่ 3 แบ่งการบรรจุออกเป็น 15 ส่วนเท่า ๆ กัน

ขั้นตอนที่ 4 แต่ละส่วนจะถูกปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในลักษณะนี้: ตีครั้งแรก (ตีโต๊ะหลาย ๆ ครั้งหลังจากที่มือแต่ละมือถูกรวบรวม) จากนั้นจึงปั้นเป็นรูปไข่

ขั้นตอนที่ 5. ใส่แผ่นสลัดลงในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน (คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์ - แล้วจะสะดวกกว่าในการล้าง) ใส่เนยแข็งในเตาอบร้อนและอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาจากนั้นเทน้ำลงในกระทะและเทอีกประมาณ 10-15 นาที

คุณสามารถทำเบอร์เกอร์ดังกล่าวน่าสนใจมากขึ้นด้วยความช่วยเหลือของชีสและผัก ตัวอย่างเช่นสำหรับแต่ละ cutlet คุณสามารถใส่ถ้วยมะเขือเทศและด้านบนของมันชีส เป็นความคิดสร้างสรรค์!

ที่แผนกต้อนรับส่วนหน้าในเตาอบคุณสามารถปรุงลูกชิ้นได้หลายแบบในครั้งเดียว - นี่เป็นอีกข้อดีของการอบลูกชิ้นหมูในเตาอบซึ่งแตกต่างจากการทอดในกระทะ ตัวเลือกอื่น ๆ ที่เป็นหมูอบในเตาอบดูสูตรวิดีโอ

สูตรทำอาหารสูตรวิดีโอ

สมัครสมาชิกผู้เขียน