เนื้อไก่ย่างในฟอยล์ เต้านมไก่ฉ่ำในฟอยล์ในเตาอบ น้ำหมักสำหรับเต้านมไก่

วันนี้เว็บไซต์จะแจ้งเพื่อที่จะละลายอย่างแท้จริงในปาก

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์สากล กับเขาคุณสามารถทำอะไรแรกที่สองผักกาดหอม แต่ในเวลาเดียวกันก็เป็นส่วนผสมที่ร้ายกาจมาก - เป็นเพียงพนักงานต้อนรับที่จะสูญเสียความระมัดระวังเป็นเนื้อนุ่มจะกลายเป็นสารแห้งและ malosedobnuyu วันนี้เว็บไซต์จะบอกวิธีการปรุงอาหาร เนื้อไก่   ในเตาอบเพื่อให้ละลายอย่างแท้จริงในปาก

เนื้อไก่ในฟอยล์

วิธีการปรุงอาหารไก่ในเตาอบ

สำหรับอาหารจานนี้พอดีกับชิ้นเนื้อใด ๆ - ทั้งในเต้านมและขาตราบใดที่พวกเขากำลังขนาดเดียวกัน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ครั้ง):

• เนื้อไก่ - 400 กรัม,
• พริกไทยพริกไทย (หมักหวาน) - 1 ชิ้น,
• น้ำมันมะกอกจากการสกัดครั้งแรก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา,
• Cilantro แห้ง - 2 ช้อนชา,
• พริกไทยดำหยาบหยาบ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ล้างเนื้อไก่และตบเบา ๆ ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ในชามผสมน้ำมันมะกอก, ถั่วเหลือง, ผักชีแห้งและพริกไทยดำ ใส่ในไก่ส่งผลให้เทโยนมือเพื่อให้ทุกส่วนมีการเชื่อมต่อและปล่อยให้เวลา 30-40 นาที

เพื่อเตรียมความพร้อมม้วนเต้านมไก่จะดีกว่าที่จะซื้อในกระดูกจะแยกและเนื้อซี่โครงอิสระ เพื่อให้คุณบรรลุเป้าหมายของทั้งสองในครั้งเดียว - ได้รับเนื้อนุ่มมากขึ้นและมันเป็นอ่างเก็บน้ำที่ง่ายม้วนแบบฟอร์ม

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ม้วน):

•   กระดูกโดยไม่ต้องผิว - 1 หน่วย
• มะกอกกับมะนาว - 6-8 หน่วย
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ชั่วโมงช้อน
• ผักชีฝรั่งอบแห้ง -. 1 ช้อนชา,
• ออริกาโนแห้ง -. 1 ช้อนชา,
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - ตัวเลือก

เตรียม:

อย่างเอาเนื้อจากกระดูกเพื่อให้เป็นไปในรูปแบบชั้นเดียวเหมือนเดิม คลุมด้วยพลาสติกห่อและค่อยๆขับไล่ค้อนไม้ไปยังศูนย์ ผสมสมุนไพรแห้งและพริกไทยดำกับน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลืองถูส่วนผสมนี้เก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดและปล่อยให้เวลาเป็นชั่วโมง แต่ดีกว่า - ในเวลากลางคืน

จากนั้นก็ให้เนื้อเนียน (ถ้าต้องการเพิ่ม) วางตรงกลางเป็นแถวใส่มะกอกทั้งที่เป็นม้วนให้แน่นด้วยไหมขัดไหมพรมหรือขอบขอบด้วยไม้จิ้มฟันห่อฟอยล์ไว้แน่น ที่ด้านล่างของถาดอบถาดและม้วนม้วนเพื่อให้ตะเข็บบนฟอยล์อยู่ด้านบน ใส่เตาอบลงในเตาอุ่นและอบประมาณ 30 นาที

เคล็ดลับจากเว็บไซต์:   ถ้าคุณไม่ติดอาหารแล้วคุณสามารถใช้เต้านมไก่กับผิวหนัง - ในกรณีนี้ม้วนเปิดออกแม้แต่ juicier นอกจากนี้พร้อมกับมะกอกผักชีฝรั่งสดก้านและกานพลูกระเทียมผ่านสื่อมวลชนสามารถเพิ่มการบรรจุ

เนื้อไก่ในปลอกหมอน

ชุดสำหรับการอบเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมจะรักษาน้ำผลไม้และรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในนั้นเพื่อให้อาหารออกมาอร่อยและมีสุขภาพดี

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ - 600 กรัม,
•   (ขนาดกลาง) - 4 ชิ้น,
• กะหล่ำปลีที่แช่แข็ง (ตื้น) - 6-8 ชิ้น,
• พริกไทยบัลแกเรียสด (ใหญ่) - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 1-2 กานพลู,
• Oregano แห้ง - 1 ช้อนชา,
• เบอร์รี่เบอร์รี่แห้ง - 10-15 ชิ้น,
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส,
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา

เตรียม:

เนื้อไก่หั่นเส้นใยเป็นชิ้นขนาดกลางและในโถแยกต่างหากผสมกับน้ำมะนาวและออริกาโนผ่านตัวกด คลุมและทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้เปลือกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นตัดพริกแดงเป็นวงกลมครึ่ง บรัสเซลส์งอกละลายน้ำแข็งเล็กน้อย

ในชามลึกไก่ผสมมันฝรั่งดำและกะหล่ำปลี barberry เกลือและ น้ำมันพืช. ใส่ส่วนผสมนี้ลงในผ้าเบกกิ้งแล้วผูกไว้บนแผ่นอบและใส่ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา ปรุงเป็นเวลา 35-40 นาที

ปล่อยให้สตูว์เย็นลงเล็กน้อยในเตาอบให้คลายปลอกและถ่ายโอนเนื้อหาไปยังจานเสริฟให้โรยด้วยผักสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัวอย่างเช่นส่วนผสมของผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว หากต้องการคุณสามารถเติมไก่ด้วยผักครีมครีมเปรี้ยวหรือ

เนื้อไก่ในปลอกหมอนพร้อมสับปะรด

เนื้อไก่พร้อมสับปะรดสามารถจัดเตรียมได้ทุกวันและสำหรับ ตารางเทศกาล. นอกจากนี้สูตรจะเป็นประโยชน์กับมารดาเหล่านั้นที่มักมีปัญหาเมื่อคุณต้องการให้อาหารกับเต้านมไก่ โดยธรรมชาติเฉพาะในกรณีที่เขามีสับปะรด

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ):

• เนื้ออกไก่ - 600 กรัม,
• สับปะรดกระป๋อง (ลูกบาศก์) - 1 can,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดชิ้นเนื้ออกไก่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเทน้ำผลไม้จากสับปะรดกระป๋อง ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเพิ่มและเกลือตัวเองเพื่อให้สมดุลกับรสหวานหวานของผลไม้ เคลื่อนย้ายทั้งหมดเข้าด้วยกันพร้อมกับของเหลวลงในปลอกอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

เคล็ดลับจากเว็บไซต์:   ถ้าคุณทำอาหารจานนี้ไม่ได้สำหรับคุณสามารถเชื่อมต่อน้ำสับปะรดกับมายองเนส 150 กรัมและเพิ่มลูกจันทน์เทศหรือมายองแฮม

เนื้อย่างในครีมและซอสมายองเนส

จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและในเวลาเดียวกันมันสามารถวางได้ไม่เพียง แต่ในตารางรายวัน แต่ยังทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันวันอาทิตย์

ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 มื้อ):

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• ครีม (ปริมาณไขมัน 20%) - 200 กรัม,
•   - 220 กรัม,
•   ของแข็ง (บด) - 200 กรัม,
• มัสตาร์ด "รัสเซีย" - 2 ช้อนชากับภาพนิ่ง,
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง,
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 ช่อ,
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนชา

เตรียม:

ตัดเนื้อเป็น befrogano, ผสมกับน้ำมะนาวและใส่ลงในจานอบ greased กับน้ำมันพืช ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสพริกไทยดำเกลือมัสตาร์ดเขียวและชีสขูด เทเนื้อซอสและใส่ใน preheated ถึง 180 องศา นำเข้าอบจนเนียน เปลือกสีทอง   (20-25 นาที) เสิร์ฟพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวไข่หรือกับมันฝรั่งบด

เนื้ออบที่มีส้ม

เรานำเสนอให้ความสนใจของคุณตัวเลือกม้วนไก่อีก ในเวลานี้เราสิ่งที่พวกเขาและมวลชีสรสเผ็ด

ส่วนผสม (2-4 ส่วน):

• เต้านมไก่กระดูกและผิวหนัง - 2 ชิ้น
• ออเรนจ์ (หวานและเปรี้ยว) - 3 หน่วย
• ชีส (ข้าวสาร) - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปรุงรส "แกง" - ช้อน 2 ชั่วโมง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

ระมัดระวังแยกเนื้อจากกระดูกเพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายเนื้อผิวที่ไม่ได้ลบ ครอบคลุมกับฟิล์มทั้งเนื้อและขับไล่เล็กน้อยค้อนไม้ ของทั้งสองส้มและวางไว้ในไก่ประมาณ 10-15 นาที

ในช่วงเวลานี้บีบชีสขูดผ่านกระเทียมกดเพิ่มรส "แกง" และผสมมันทั้งหมดที่มี 2 ช้อนโต๊ะมายองเนส หากมวล dosolit จำเป็น เอร็ดอร่อยสีส้มด้านบนประณีตตะแกรงสีส้มที่สามและการตั้งสำรองของเธอกันและผลไม้ที่สะอาดถอดเป็นชิ้นและลบจากพวกเขาภาพยนตร์

บนด้านในของแต่ละไก่ smear มวลชีสกระเทียมและวางหลาย lobules สีส้มเพื่อให้มันเป็นไปได้ที่จะพับม้วน (จำนวนชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดและเนื้อ) ม้วนแบบฟอร์ม, ยึดด้วย toothpicks หรือหัวข้ออาหาร

บนแผ่นอบขนาดเล็กเทน้ำมันพืชและน้ำผลไม้ที่มีเนื้อหมักไว้ วางม้วนที่นั่นและเททุก 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของมายองเนสผสมกับเปลือกส้ม อบที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 30 นาที เสริฟประดับด้วยมันฝรั่งต้มหน่อไม้ฝรั่งหรือมันฝรั่งบดตามปกติ

สุดท้ายขอให้ฉันให้ทิปเพิ่มเติมอีก: เนื้อไก่ไม่ชอบนาน การรักษาความร้อน   และอุณหภูมิสูงจึงไม่ปรุงเป็นอาหารในเตาอบที่มากกว่า 200 องศานานกว่า 30 นาที (40 นาที - เวลาเพียงสำหรับแขนสำหรับการอบกับผักยาก)

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารเนื้อในกระทะก็พอที่จะทอดในเนย 4-5 นาทีและจากนั้นอีก 10 นาทีใน แล้วคุณจะได้รับจานฉ่ำและละเอียดอ่อน

บูด appetit!

หวัง POPOVA

คุณมีความรอบรู้ในผลเบอร์รี่หรือไม่?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเนื้อสัตว์ที่บริโภคมากที่สุดคือเนื้อไก่ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งอย่างหนึ่งคือมักทำให้จานแห้งและรสจืด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้เนื้อสัตว์ปีกสีขาวควรปรุงสุกอย่างถูกต้อง ตัวเลือกที่ฉันชอบคืออกไก่สุกในฟอยล์ในเตาอบซึ่งมักจะเปิดออกฉ่ำและอร่อย

เนื้อไก่กับเห็ดและผัก

จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการปรุงอาหาร:

• เนื้อไก่ 3 ชิ้น;
• 15 มิลลิกรัมน้ำมันมะกอก
• 8 แชมเปญ;
• 2 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศ;
• แครอท 2;
• เล็กน้อย เนยพริกไทยและเกลือ

วิธีปรุง:

1. เนื้อจะล้างในน้ำเย็น, แห้ง, smeared กับส่วนผสมของน้ำมันมะกอกพริกไทยและเกลือซ้ายเพื่อ marinate
2. เห็ดล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น
3. หัวหอมถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. มะเขือเทศล้างแล้วตัดเป็นรูปครึ่งวงกลม
5. แครอทล้างล้างปอกเปลือกลูบฟางหรือตัดด้วยแก้ว
6. สามสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ถูกตัดออกจากฟอยล์ซึ่งแต่ละชิ้นจะถูกป้ายด้วยน้ำมันมะกอก
7. ชิ้นเนื้อวางอยู่ตรงกลางของแต่ละตาราง
8. ผักและเห็ดทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันซึ่งวางไว้บนชิ้นเนื้อแต่ละชิ้น
9. ด้านบนของผักใส่เนยบาง ๆ ฟอยล์ค่อยๆขยับแล้ววางในแม่พิมพ์สำหรับเตาอบ
10. เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา
11. ใส่จานลงในเตาอบประมาณ 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 79 กิโลแคลอรี

การปรุงอาหารนี้ช่วยให้คุณสามารถอบเนื้ออร่อยในเตาอบ ความชุ่มชื้นของเนื้อสัตว์สามารถทำได้โดยการดูดซับน้ำผัก

วิดีโอนี้นำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับหน้าอกไก่ที่อบในฟอยล์ในเตาอบ:

เนื้อไก่เนื้อชีสและผัก

จะใช้เวลา:

• อกไก่ 1 ชิ้น;
• 1 ไขกระดูก;
• 10 มะเขือเทศเชอร์รี่;
• 160 กรัมชีสเกรดแข็งที่มีไขมันต่ำสุด
• 1 หัวหอม;
• 4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว;
• 2 กระเทียมฟัน;
• 3 ชิ้นมะนาว;
• ครึ่งมัสตาร์ดขนมช้อนเต็ม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ขั้นตอนแรกคือการล้างหน้าอกใต้น้ำเย็นและน้ำจะแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวบดกระเทียมมัสตาร์ดน้ำมะนาวชิ้น
3. เนื้อเจาะด้วยมีดในหลายตำแหน่งตามเส้นใย จากนั้นเนื้อเปื้อนด้วยน้ำดองที่ห่อด้วยห่อด้วยฟิล์มอาหารและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ในเวลานี้เตรียมผัก หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและตัดเป็นวงแหวนครึ่ง
5. บวบล้างแล้วตัดเป็นแก้ว ผักผสานและเท
6. รูปแบบสำหรับเตาอบจะถูกปกคลุมด้วยฟอยล์ที่ด้านล่างของมันจะถูกวางเนื้อสัตว์ปีกดอง ด้านบนของชิ้นเนื้อเป็นผักกรอก
7. เชอร์รี่ถูกตัดเป็นครึ่งหนึ่งวางบนหัวหอมและบวบ
8. ทั้งหมดโรยด้วยชีสขูด 100 กรัม จากนั้นฟอยล์ห่อหุ้มไว้แน่นและจานจะถูกส่งไปยังเตาอบซึ่งอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมฟอยล์ถูกเปิดด้านบนเทลงบนชีสที่เหลือและส่งกลับไปที่เตาอบ

สำหรับ 100 กรัม: 69 แคลอรี่

การเตรียมการนี้จะไม่เพียง แต่ทำให้คุณได้ชิ้นเนื้อฉ่ำเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย เปลือกโลกหยาบ   ด้านบนของพวกเขา จานนี้ฉันมักจะปรุงอาหารสำหรับตารางเทศกาล

หมักในเนื้อ kefir

หนึ่งในชุดอาหารที่ฉันชื่นชอบคือเนื้อสัตว์ปีกสีขาวและ kefir หมักด้วยวิธีนี้หน้าอกจะฉ่ำและแคลอรี่ต่ำเพื่อให้พวกเขาสามารถปรุงสุกแม้ในอาหารที่เข้มงวด

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 400 กรัมของเนื้อ;
• ช้อนรับประทานอาหารกลางวัน 5 ช้อนชาโยเกิร์ตไขมันปราศจากไขมัน
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• เกลือจำนวนเล็กน้อยอบเชยโหระพามะนาวพริกไทย

หน้าอกอาหารมีการเตรียมไว้ตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. เนื้อผัดแห้งหั่นเป็น 5 ส่วน
2. ในภาชนะที่แยกจากกันน้ำดองจัดทำขึ้นจาก kefir ผักและเครื่องเทศบด
3. ชิ้นเนื้อถูกจุ่มลงในน้ำดองทุกอย่างผสมและทิ้งไว้ 20 นาที ฉันมักจะให้ส่วนผสมที่จะชงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงนี้จะช่วยให้เนื้อเพื่อดูดซับรสชาติมากขึ้นจากเครื่องเทศและ kefir
4. รูปแบบสำหรับเตาอบถูกปกคลุมด้วยฟอยล์, เนื้อถูกวางไว้ที่ด้านล่างของมันซึ่งเต็มไปด้วย marinade kefir
5. จานถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 30 นาที

สำหรับ 100 กรัม: 94 kcal

หลังจากการเตรียมอาหารเสร็จแล้วผมแนะนำให้เขาเอามันออกจากเตาอบและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีถูกปกคลุมด้วยฟอยล์ คำแนะนำนี้จะช่วยรักษาความชุ่มชื่นของเต้านม

อกไก่กับกระดูกในฟอยล์โดยไม่มีส่วนประกอบเพิ่มเติม

บนภาพ: ไก่พร้อมอบในฟอยล์ในเตาอบ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• อกไก่ 1 ชิ้น;
• ช้อนขนมของออริกาโน;
• พริกไทยดำและพริกแดงเล็กน้อยเกลือ

หน้าอกอร่อยถูกจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. เต้านมจะถูกล้างภายใต้น้ำเย็นที่วิ่งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและลูบด้วยส่วนผสมของพริกไทยเกลือและออริกาโน
2. ในรัฐนี้ไก่จะทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงสำหรับการหมัก
3. เนื้อหมักถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์
4. เตาอบอุ่นได้ถึง 190 องศา
5. ไก่บรรจุใส่ลงในเตาอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที
6. 15 นาทีก่อนจานพร้อมที่จะออกตัดด้านบนและส่งเพื่อเตรียมความพร้อมในรัฐนี้ การรับสัญญาณนี้จะช่วยให้ไก่ได้รับลักษณะที่เป็นสีดอกกุหลาบ

สำหรับ 100 กรัม: 121 กิโลแคลอรี

โดยวิธีการถ้าคุณมีย่างในเตาอบคุณสามารถใช้เพื่อให้รสชาติจาน อบในฟอยล์เต้านมควรจะเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงของผักสดหรืออบ นอกจากนี้ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติมเต็มจานคือธัญพืชเช่นบัควีทหรือข้าว

หากคุณชอบสูตรอาหารค่ำที่มีรสชาดที่นำเสนอและคุณจะใช้พวกเขาในอนาคตอันใกล้นี้ผมขอแนะนำให้คุณเก็บลิงก์ไปยังบทความนี้ไว้ในหน้าเครือข่ายสังคมของคุณ

ในหน้าของบล็อกนี้คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจและ สูตรที่มีประโยชน์ อาหารมื้อเย็น. ดังนั้นเพื่อไม่ให้พลาดข่าวแคลอรี่ต่ำฉันแนะนำให้คุณสมัครรับข้อมูลอัปเดต! สวัสดีผู้อ่านที่รัก!