การเก็บเกี่ยวชามสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆ การเก็บเกี่ยวสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว: สูตร

Borscht สำหรับฤดูหนาว -สิ่งที่อาจจะดีกว่าเช่นเหล็กแท่งฤดูหนาว? เพราะในท้ายที่สุดการเก็บรักษา Borscht ไว้ที่บ้านคุณในอนาคตจะช่วยประหยัดเวลาและความทุ่มเทซึ่งสามารถเริ่มต้นได้ในเรื่องอื่น ๆ ฉันสามารถปรุงอาหารคอร์ซิกาได้นาน 15 นาทีหรือไม่? ใช่! ด้วยการเตรียมการดังกล่าวจะเพียงพอสำหรับคุณเท่านั้นที่จะใส่มันฝรั่งและขวด "ready borscht" ในน้ำซุปเดือด

สามีหลายคนไม่เข้าใจว่าเหตุใดผู้หญิงยุคใหม่จึงสร้าง Borscht ในฤดูหนาวเพราะขณะนี้ร้านค้าทุกแห่งในเวลาใด ๆ ในปีนี้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นได้ มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้แม่บ้านมากขึ้นสามารถเก็บเกี่ยวข้าวบาร์เลย์ได้ในช่วงฤดูหนาว:

• ผักสดและฉ่ำจะไม่อยู่ในช่วงฤดูหนาว ในหนึ่งขวดโสมที่คุณจะเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวมีวิตามินมากกว่าในกิโลกรัมของผักจากซูเปอร์มาร์เก็ต คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่าฤดูร้อนและกลิ่นสดจะเป็นอย่างไรเมื่อคุณเปิดกระป๋องบิ๊ก!
• เมื่อเทียบกับการเติมน้ำมันของร้านค้าสำหรับ borscht แล้วในประเทศเยอรมันสำหรับฤดูหนาวจะไม่มีสารให้ความข้นเพิ่มรสชาติและสารกันบูดต่างๆ นอกจากนี้คุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าเนื้อหาของสลัดผักของคุณ
• หลังจากเตรียมข้าวบาร์เรลสำหรับฤดูหนาวในธนาคารแล้วคุณจะประหยัดการเก็บเกี่ยวที่พ่อแม่และญาติของคุณเลี้ยงดู ช่วงฤดูร้อนนี้แครอทและมะเขือเทศถูกบีบให้เป็นเช่นนี้ ไม่จำเป็นต้องปิดพวกเขาเนื่องจากการอนุรักษ์เกิดขึ้นตั้งแต่ช่วงฤดูร้อนที่ผ่านมา แต่การปรุงอาหาร Borscht สำหรับฤดูหนาวเป็นตัวเลือกที่เหมาะ
• การเก็บเกี่ยวภายในบ้านจะมีราคาถูกกว่าและมีประโยชน์มากกว่าการซื้อน้ำมันเชื้อเพลิงที่ซื้อมา นอกจากนี้ในช่วงฤดูหนาวผักที่จำเป็นในการเตรียม Borscht ยังเพิ่มขึ้นในราคา
• Borscht สำหรับฤดูหนาวคือการประหยัดเวลาของคุณในอนาคต เมื่อคุณต้องการปรุงอาหารฤดูร้อนในช่วงฤดูหนาวคุณจะไม่ต้องเสียเวลาครึ่งวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ไม่มีค่าของคุณเพื่อเตรียมทำความสะอาดหั่นและหั่นผักสำหรับบรั่นดี ทุกคนได้ทำในตอนเย็นฤดูร้อนที่สวยงามแล้ว
• การเตรียมสารอินทรีย์ตามธรรมชาติดังกล่าวสามารถได้รับเสมอหากคุณได้รับเชิญไปรับประทานอาหารค่ำกับเพื่อนอย่างเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้นี่เป็นโอกาสที่ดีในการแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของคุณ

ที่คุณสามารถดูได้เหตุผลสำหรับการทำผ้ากันแดดสำหรับฤดูหนาวมีมากกว่าเพียงพอ และสูตรภาพแบบทีละขั้นตอนของเราจะช่วยคุณในธุรกิจที่เพียรพยายามนี้

สิ่งที่อาจจะดีกว่าช่องว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งสุกที่บ้าน นี่เป็นการประหยัดเวลาที่สำคัญเช่นเดียวกับแรงที่สามารถใช้ในสิ่งที่สำคัญอื่น ๆ ได้ วิธีการเตรียม Borsch สำหรับฤดูหนาวในสูตรธนาคารที่มีและคุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาอันสั้น

พอเพียงให้เปิดโถ, ใส่มันฝรั่งและน้ำสลัดที่เตรียมไว้ในน้ำซุปที่เดือดและขนมปังก็พร้อม คุณสามารถถามคำถาม: "ทำไมม้วนจานเช่นนี้ถ้าคุณสามารถปรุงอาหาร" สด "Borsch? มีหลายเหตุผลสำหรับเรื่องนี้

ข้อแรกคือไม่มีผักสดและฉ่ำในช่วงฤดูหนาวและผลิตภัณฑ์โฮมเมดมีวิตามินมากกว่าในธนาคารเดียวมากกว่าของที่ซื้อในร้าน การเปิดขวดด้วยเช่นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สามารถให้ความสุขมากเฉพาะจากกลิ่นหอมที่คล้ายกับฤดูร้อน

  ข้อดีของการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว

หากคุณเปรียบเทียบการเติมเงินในร้านค้าและฤดูหนาวในธนาคารที่มีสูตรอาหารที่มีรูปภาพอยู่คุณจะเห็นได้ว่าในบิลเล็ตที่บ้านไม่มีสารเพิ่มความข้นหน่วงหรือสารเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่อยู่ในนั้นคุณรู้ แต่ผักที่มีประโยชน์และฉ่ำ มีการเตรียมบีทรูทกับพริกไทยเป็นไปได้ที่จะช่วยให้พืชไม่ได้หายไปอย่างใดอย่างหนึ่งที่ตัวเองหรือที่ญาติในสวนครัว

แครอท, beets, มะเขือเทศเป็นผักซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเสมอกับพืชของพวกเขา และไม่ปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์เช่น Borscht ไม่ได้รับอนุญาต การอนุรักษ์บ้านมีราคาถูกกว่าการซื้อและราคาในช่วงฤดูหนาวจะเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผักสด

  วิธี surefire เพื่อแสดงความสามารถของคุณในฐานะพ่อครัว

  สูตร Borsch สำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีสด - 1,5 กิโลกรัม;
  มะเขือเทศสีแดง - 1 กิโลกรัม;
  vinaigrette beet - 1.5 กก.
  พริกหวาน - 0.5;
  แครอท - 0.5 กก.
  หอมใหญ่ - 0.5 กก.
  ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ l;
  น้ำมันพืช - 250 - 300 กรัม;
  น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ l;
  น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l;
  เกลือเพื่อลิ้มรส

  เตรียม:

เพื่อเตรียมความพร้อมจากส่วนผสมดังกล่าวคุณจำเป็นต้องผักที่ฉ่ำและสด แต่ในกรณีที่ไม่มีการปฏิเสธ ผักที่ปรุงสุกทั้งหมดควรล้างให้สะอาดภายใต้น้ำที่ใช้แล้วปอกเปลือกและบด ตัดกะหล่ำปลีกับหลอดบางผัด beets และแครอทในเครื่องขูดขนาดใหญ่ พริกมะเขือเทศหัวหอม - ทั้งหมดนี้เป็นพื้นด้วยเครื่องปั่น

ขั้นแรกให้สับผักผ่านเครื่องปั่นใส่ภาชนะใส่เครื่องเทศซอสมะเขือเทศน้ำมันพืชและนำส่วนผสมมาต้ม ในส่วนที่เดือดนี้ให้ใส่หัวผักกาดที่ต้มและเดือดอีกครั้ง

ในสถานที่สุดท้ายใส่กะหล่ำปลีกวน ทุกเนื้อหาเคี่ยวไฟช้าประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งผสมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ เวลานี้มีความจำเป็นต้องเตรียมธนาคาร: ล้างฆ่าเชื้อ ยังคงมีการเผาผลาญขนมปังที่ยังร้อนอยู่บนกระป๋องและไม้ก๊อก จานนี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แม้ในอพาร์ทเม้นโดยไม่ต้องชั้นใต้ดิน

  Borsch ไม่มีกะหล่ำปลี

  มันเป็นไปได้ที่จะเตรียม Borsch สำหรับฤดูหนาวในสูตรกระป๋องโดยไม่ต้องกะหล่ำปลี? แน่นอนใช่! และมันจะเต็มจาน คุณจะต้มน้ำซุปอร่อยใส่มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีใส่น้ำสลัด borshchuyu จากคุณยายของคุณและจานจะพร้อมสมบูรณ์!

นี้เป็นวิธีที่ดีไม่เพียง แต่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารกลางวันแสนอร่อย แต่ยังเพื่อบันทึกการเก็บเกี่ยวไม่ให้มันหายไปในสวน การรวบรวมผักสดทั้งหมดและนำเข้าสู่ธุรกิจเป็นทางเลือกที่มีกำไรมากที่สุด หลังจากที่ทุกแรงงานมีการลงทุนเพิ่มเท่าไร หยิบลูกธนูขนาดเล็กหัวผักกาดแครอทพริกไทยบัลแกเรียมะเขือเทศทุกอย่างที่ไม่ได้ไปเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวขนาด

มะเขือเทศสด - 1 กก.
  beets - 3 กก.
  พริกหวานบัลแกเรีย - 1 กก.
  แครอทและหัวหอม - ละ 1 กิโลกรัม,
  ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 200 กรัม,
  น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 กรัม,
  น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
  เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  น้ำ - 2 ถ้วย,
  น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.

ผักทุกชนิดจำเป็นต้องล้างให้สะอาดเจือปนและสับหัวบีท ในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเทน้ำมันใส่แครอทขูดและปรุงอาหารเล็กน้อย ในขณะที่เตรียมแครอทคุณต้องตัดหัวหอมและเพิ่มเนื้อหาในภาชนะ ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วใส่หัวผักกาดและเทน้ำปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

แล้วโยนพริกไทยตัดเป็นเส้นและมะเขือเทศบดเป็นก้อน โยนเกลือเครื่องเทศอื่น ๆ และปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที สุดท้ายคนสุดท้ายต้องใส่กรีนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว! แจกจ่ายจานที่ปรุงสุกในขวด ปิดด้วยผ้าคลุมโลหะห่อด้วยพรมให้เวลาสำหรับระบายความร้อน จากนั้นวางในที่เย็นจัดเก็บ

  Borsch กับกะหล่ำปลี

Borscht เปลี่ยนอร่อยมากสำหรับฤดูหนาวในสูตรกระป๋องกับกะหล่ำปลี สูตรนี้ควรเขียนลงหรือทิ้งไว้ในโน้ตแม้ในช่วงเริ่มต้นของฤดูร้อนเพื่อที่ว่าเมื่อถึงเวลาแล้วพวกเขาจะรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดที่จะรวบรวมและทำอย่างไร

เตรียมน้ำสลัดผักสำหรับ Borscht ในสูตรนี้ - นี่คือการรักษารสชาติของผักสดเช่นเดียวกับผลประโยชน์ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่จะประหยัดเวลาซึ่งไม่เคยเป็นฟุ่มเฟือยและบนโต๊ะจะสดสดมีกลิ่นหอมกับเนื้อหาของอาหารกลางวันวิตามินทั้งหมด

กะหล่ำปลีขาวสด - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
  ผักชนิดหนึ่งฉ่ำ - 800 กรัม;
  แครอท - 500 กรัม;
  หอมใหญ่ 500 กรัม;
  มะเขือเทศสุกดี - 500 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 100 มล.;
  น้ำ 100 มล.;
  น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
  น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ l;
  เกลือเกลือทั่วไป - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

  เตรียม:

ทำลายผักสุกต้องการมีดหรือการประมวลผลอาหารกับหัวฉีดที่เหมาะสมต่อตู้คอนเทนเนอร์, ไม้พายสำหรับกวนขวดฆ่าเชื้อฝาและที่สำคัญปิด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมหัวผักกาด: ล้างด้วยแปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรกลอกผิวปิดรากกรีดด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือน จากนั้นคุณสามารถใช้กะหล่ำปลี ลบใบด้านบนออกจากมันเอาสุนัขจิ้งจอกและส้อมในวิธีที่สะดวก

แครอทล้างยังทำความสะอาดจากท็อปส์ซูและรากลบสิ่งที่รบกวนการบดในเครื่องขูด หัวหอมปอกเปลือกปอกเปลือกและสับ มะเขือเทศควรเตรียมไว้ในลักษณะที่ผลไม้ยังคงเหมือนเดิมและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือชิ้นบาง ๆ

ในภาชนะขนาดใหญ่เพื่อเทผักทั้งหมดจากนั้นเพิ่มน้ำและเนยรวมทั้งเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทน้ำส้มสายชูผสมและลบออกจากความร้อน ใส่เหยือกแก้วลงบนเหยือกแก้ว

น้ำสลัด Borshchovy สำหรับสูตรฤดูหนาวที่มีกะหล่ำปลีควรจะปกคลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูขนาดใหญ่และรอจนกว่าจะเย็น จะทำซุปเท่านั้น เพิ่มมันฝรั่งและ 10 นาทีก่อนที่จะปรุงสุกเพื่อวางออกผักกระป๋อง

สิ่งที่ไม่พูด แต่เพื่อเตรียมความพร้อมที่จะอร่อยในช่วงฤดูหนาว Borsch เช่นเดียวกับในฤดูร้อนจะไม่ทำงานออก ยกเว้นที่จะม้วนขนมปังสำหรับฤดูหนาวในสูตรธนาคารโดยไม่ต้องมะเขือเทศและยังกับพวกเขา แน่นอนว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็นในสภาพอากาศร้อนที่จะยืนอยู่ใกล้กับเตา แต่เพียงจึงจะปรุงน้ำซุปหอมอร่อยซึ่งจะเตือนฤดูหนาวและฤดูร้อนปรุงอาหารนั้นจะต้องเพียง 15 นาที ตัวเลือกนี้จะช่วยประหยัดเงินและเวลามากเช่นในช่วงฤดูร้อนชุดของผลิตภัณฑ์เพื่อการอนุรักษ์จะมีราคาถูกกว่าในช่วงฤดูหนาว

ผักชนิดหนึ่งฉ่ำ - 2 กก.
  แครอท - 2 กก.
  หัวหอม - 2 กก.
  มะเขือเทศชมพูสุก - 2 กก.
  ทรายทราย - 200 กรัม,
  น้ำมันกลั่น - 700 มล.
  โต๊ะน้ำส้ม - 100 มล.
  เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  น้ำและเครื่องเทศเล็กน้อย: พริกไทย,
  อ่าวใบ

ประการแรกผักควรจะล้าง, แปรงและตัด วิธีที่ดีที่สุดและง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องปั่น หากเครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าวไม่พร้อมใช้งานคุณจะต้องสับละเอียดด้วยฟางหรือบนเครื่องขูด มวลผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรใส่ในกระทะและใส่น้ำมันพืชที่นั่น

จากนั้น 1/3 ของน้ำส้มสายชูจะเทลงในเนื้อหาของกระทะและผสมเพื่อกระจายของเหลวอย่างเท่าเทียมกันมากกว่าผัก ถ้าเราปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศแล้วเราจำเป็นต้องใส่ถ้าไม่นำมวลไปต้มแล้วลดไฟและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นคุณจะต้องเทส่วนที่เหลือของน้ำส้มสายชูอีกครั้งผสมและปล่อยให้ดับไปครึ่งชั่วโมง ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

มะเขือเทศแครอทกะหล่ำปลีสดและหัวหอม - ละ 1 กิโลกรัม
  หัวผักกาด - 1, 5 กก.
  พริกแดงหวาน - 0.5 กก.
  น้ำมันพืช - 1 แก้ว,
  น้ำตาล - 100 กรัม
  กระเทียมสับละเอียด,
  เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส,
  น้ำส้มสายชู 9% ครึ่งแก้ว,
  วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ ล.

  เตรียม:

ตัดหัวหอมและสับผักที่เหลือ ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ตัดกะหล่ำปลีและพริกไทยลงในแถบบัลแกเรีย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีการผสมใส่ในภาชนะใส่น้ำเทน้ำส้มสายชูน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยน้ำตาลและเกลือ

ทั้งหมดน้ำหนักในการปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่กระเทียมและเดือดกรุ่นอีกนาที 3 - 4 พร้อมแพร่กระจาย Borscht บนขวดแก้วและไม้ก๊อก ปกคลุมผ้าห่มด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็น จากนั้นเอามันออกไปเย็น

  Borsch สำหรับฤดูหนาวที่มีการเพิ่มของบีทรูท

สำหรับการเตรียม Borscht เป็นสิ่งจำเป็นที่อยู่ในมือเป็นผักสดเสมอ เพื่อให้ง่ายขึ้นรุ่นคุณสามารถทำให้ชิ้นงานในช่วงฤดูร้อน วิธีการปรุงอาหาร borsch สำหรับฤดูหนาวในธนาคารสูตรวิดีโอพล็อตจะช่วยให้คุณเลือกที่เหมาะสมที่สุด ในฤดูร้อนจะเป็นประโยชน์ในการปรุงอาหารเช่นการเก็บรักษาเพราะผลิตภัณฑ์ของตนโดยไม่ต้องไนเตรตไม่ได้เป็นของเรือนกระจกที่นำไปซูเปอร์มาร์เก็ต ต้องเตรียมไว้สำหรับผักดองทั้งฤดูหนาวคุณไม่ต้องกังวลว่าจะเก็บไว้เพื่อไม่ให้หายไป นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมเตรียมขนมสำหรับทำอาหารแช่แข็งได้

  สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

กะหล่ำปลี - 2 กิโลกรัม;
  มะเขือเทศสุก - 1 กิโลกรัม;
  แครอท - 700 กรัม;
  หอมใหญ่ - 600 กรัม;
  beets - 1,5 กก.;
  น้ำมัน - 0.5 ลิตร;
  น้ำส้มสายชูขนาด 9% - 100 มล.
  น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
  พริกไทย;
  ผักชีฝรั่งใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ เท่าที่ต้องการ

ผักเตรียมที่จะได้รับการแปรรูปและปอกเปลือก กะหล่ำปลีตัดฟางขนาดกลาง beets และแครอทสามารถส่งผ่านขูดที่ใช้ในการทำ "แครอทเกาหลี. มะเขือเทศและพุ่มไม้เขียวขจีเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมทุกอย่างในชามใส่น้ำเนยและเครื่องเทศทั้งหมด

ต้มไว้เป็นเวลา 30 นาทีโดยการกวน ในนาทีสุดท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชูและปล่อยให้เดือดกี่นาที อีก borshchovuyu ร้อนเติมลงบนภาชนะแก้วซึ่งจะต้องฆ่าเชื้อก่อนและรีดขึ้นพร้อมกับโลหะครอบคลุม

ปกคลุมธนาคารด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็นลง เพิ่มน้ำสลัดกระป๋องนี้ลงในน้ำซุปที่ปรุงสุกหลังจากที่มันฝรั่งสุก หากต้องการคุณสามารถใส่พริกหวานและสมุนไพร

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารจานแรกที่ไม่มีมันฝรั่ง เพื่อให้อุดมไปด้วยคุณจำเป็นต้องค้นหา Borscht สำหรับฤดูหนาวในสูตรกระป๋องกับมันฝรั่ง

  สำหรับสิ่งนี้คุณจำเป็นต้องซื้อ:

มันฝรั่ง - 1.5 กก.
  กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
  แครอทหัวหอมและหัวผักกาด - ครึ่งกิโลกรัม;
  พริกไทยของบัลแกเรีย - 250 กรัม,
  มะเขือเทศสุกดี - 1.5 กก.
  น้ำมันพืช - แก้ว,
  น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. และปริมาณน้ำส้มสายชูเท่ากัน

  เตรียม:

ผักทั้งหมดที่จะล้างทำความสะอาดสับ แครอทมะเขือเทศบีทรูทผ่านตัวประมวลผลอาหารตัดต้นหอมลงในชิ้นเล็ก ๆ ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและสับกะหล่ำปลีด้วยฟาง หัวหอมทอดนำแครอทหัวผักกาดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณควรเพิ่มมะเขือเทศเครื่องเทศน้ำส้มสายชู ใส่กะหล่ำปลีมันฝรั่งพริกไทยและปรุงอาหารอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง การแพร่กระจายของข้าวโพดที่พร้อมแล้วบนโรย

บางคนไม่ใช้น้ำส้มสายชูหลักในการเก็บรักษา ดังนั้นจึงมีคำแนะนำวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว Borsch ในสูตรธนาคารโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

beets, พริกหวาน, มะเขือเทศ - 3 กก. ละ,
  หัวหอมแครอท - 2 กก.
  กระเทียม - 5 หัว,
  น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร,
  น้ำตาล - 300 กรัม,
  เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

มะเขือเทศก่อนเทน้ำเดือดและเปลือก ผ่านเครื่องบดเนื้อ เทน้ำลงในภาชนะเพื่อเพิ่มน้ำมันเกลือน้ำตาลและต้ม วางผักบดและต้มเป็นเวลา 15 นาทีในตอนท้ายโยนกระเทียม

ส่วนผสมต้องผสมตลอดเวลา ก็ควรข้น พร้อมที่จะเติมน้ำมันลงบนภาชนะแก้วและปิดฝา

  แยมแยม

• เยลลี่พุทรา


• ของส้ม


• จากเชอร์รี่


• จากลูกแพร์


• จากบวบ


• สตรอเบอร์รี่


• ของ Gooseberries


• จากราสเบอร์รี่


• ของดอกแดนดิไลอัน


• จากลูกพีช


• ของผักชนิดหนึ่ง


• จากพลัม


• จากลูกเกด


• จากฟักทอง


• จากเชอร์รี่หวาน


• จากบลูเบอร์รี่


• ของแอปเปิ้ล


• หนังสือรวบรวมเรื่อง


• สูตรทั้งหมดของ "Jam"

  ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

• Adjika


• มะเขือยาว


• พริกไทยบัลแกเรีย


• courgettes


• กะหล่ำปลี


• สตรอเบอร์รี่


• ปลากระป๋อง


• ลูกเกดแดง



• ผัก


• แตงกวา


• มะเขือเทศ


• หนังสือรวบรวมเรื่อง


• พลัม



• ซอสซอสมะเขือเทศ


• สีน้ำตาล


• สูตรทั้งหมดของหมวดหมู่ "Billets สำหรับฤดูหนาว"

  การแช่แข็ง

• พฤกษชาติ


• ผัก


• หนังสือรวบรวมเรื่อง


• ผลไม้และผลเบอร์รี่


• สูตรทั้งหมดของประเภท«Заморозка»

  ดอง

• เห็ด


• กะหล่ำปลี


• ปลาสีแดง


• ผัก


• แตงกวา


• มะเขือเทศ


• หนังสือรวบรวมเรื่อง



• ปลาชนิดหนึ่ง


• ปลาทู


• สูตรทั้งหมดของ "เกลือ"

  คาเวียร์

• อื่น ๆ


• จากมะเขือยาว


• จากเห็ด


• จากบวบ


• สูตรทั้งหมดของหมวดหมู่ "Ikra"

  ดอง

• กะหล่ำปลี


• ผัก


• หนังสือรวบรวมเรื่อง


• สูตรทั้งหมดของหมวดหมู่ "Квашение"

  ผลไม้แช่อิ่ม

• จากเชอร์รี่


• จากลูกแพร์


• สตรอเบอร์รี่


• จากพลัม


• จากเชอร์รี่หวาน


• ของแอปเปิ้ล


• ต่าง


• สูตรทั้งหมดของ "Compote"

  ดอง

• มะเขือยาว


• เห็ด


• courgettes


• กะหล่ำปลี


• ผัก


• แตงกวา


• พริกไทย


• มะเขือเทศ


• หนังสือรวบรวมเรื่อง



• สูตรทั้งหมดของ "Marinating"

  สลัดสำหรับฤดูหนาว

• โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ


• จากมะเขือยาว


• จากมะเขือเทศสีเขียว


• จากบวบ


• จากกะหล่ำปลี


• จากแครอท


• ของแตงกวา


• จากมะเขือเทศ


• สูตรทั้งหมดของ "สลัดสำหรับฤดูหนาว"

  เคล็ดลับ

• หนังสือรวบรวมเรื่อง


• สูตรทั้งหมดของ "เคล็ดลับ"

  การอบแห้ง

• พฤกษชาติ



• ผลไม้และผัก


• สูตรทั้งหมดของ "การอบแห้ง"

  แตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

พวกเขาจะลดระยะเวลาในการเตรียมตัวอย่างมากในฤดูหนาวและลดความจำเป็นในการซื้อผักที่ปลูกในเรือนกระจก กระป๋องหลายจานพร้อมด้วยสูตรที่แตกต่างกันจะช่วยทำให้อาหารในช่วงฤดูหนาวมีความหลากหลายและมีประโยชน์

จานแรกที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นที่โปรดปรานของทั้งครอบครัว เราขอแนะนำให้พิจารณาการเตรียมข้าวบาร์เลย์สำหรับฤดูหนาวที่สามารถทำได้ในตอนนี้

สูตรง่ายๆ

สูตรนี้สำหรับ Borscht ในฤดูหนาวโดยไม่ต้องกะหล่ำปลีเป็นเรื่องง่ายมากในการดำเนินการและมีผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด

ผลิตภัณฑ์:

• 4 ลิตรน้ำ (หรือน้ำซุปเนื้อหรือไก่);
• beets 2 กิโลกรัม;
• 0.5 กก. ของพริกไทย (จะดีกว่าที่จะเลือกสีแดง);
• 1 กก. แครอทและมะเขือเทศ;
• 80 กรัมกระเทียม;
• น้ำส้มสายชู 200 มล. (คุณต้องใช้เวลา 6%);
• 100 กรัมเกลือ (เกลือทะเลเหมาะสำหรับการอนุรักษ์);
• 200 กรัมน้ำตาล;
• 250 มล. ของพืชใด ๆ น้ำมัน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 90 กิโลแคลอรี (เนื้อหมู) และ 73 กิโลแคลอรี (ไก่)

ก่อนปรุงอาหารควรล้างผักทุกชนิดด้วยน้ำเย็นและปอกเปลือก (ยกเว้นมะเขือเทศและพริกไทย) เอาเมล็ดออกจากพริกไทย จากนั้นแครอทและหัวบีทจะลูบลงบนเครื่องขูดหรือหยาบในเครื่องผสม

หัวหอมมะเขือเทศและพริกถูกตัดให้มากที่สุดเท่าที่ผู้หญิงชอบ รูปร่างของการตัดไม่สำคัญสำหรับชิ้นงาน มะเขือเทศดีกว่าที่จะใช้ฉ่ำเนื้อ แต่ไม่สุก - พวกเขาควรจะยากพอ มีความหลากหลายของครีมเช่นกัน ในภาชนะบรรจุผักลึกผสมมีการเพิ่มสับละเอียดกระเทียม

แยกกันคุณต้องผสมน้ำมันน้ำซุปและน้ำส้มสายชูละลายเกลือในพวกเขาด้วยน้ำตาล ส่วนผสมที่ได้จะเต็มไปด้วยผักกับผัก ล่วงหน้าคุณต้องเตรียมธนาคาร - การล้างและฆ่าเชื้อ

จากนั้นผักในน้ำซุปจะถูกใส่ลงในจานและเปิดอุณหภูมิเฉลี่ยของเครื่องทำความร้อน หลังจากเดือดอุณหภูมิของความร้อนจานควรจะลดลงและปรุงอาหารสำหรับอีกครึ่งชั่วโมง

โดยไม่ต้องปล่อยให้เดือดเย็นจะเทลงในกระป๋องและปกคลุมด้วยฝาปิด ธนาคารต้องเย็นสำหรับสิ่งที่พวกเขาออกภายใต้ผ้าห่มสำหรับวัน

สูตรสำหรับ Borsch กับถั่วโดยไม่ต้องกะหล่ำปลี

Borsch โดยไม่ต้องกะหล่ำปลีกับถั่วเป็นที่น่าพอใจมาก นอกจากนี้ยังสามารถปิดล่วงหน้าสำหรับฤดูหนาวในธนาคารขนาดเล็ก

ผลิตภัณฑ์:

• 1 ชิ้น แครอท, พริก (จะดีกว่าที่จะใช้สีแดง), หัวบีท, หัวหอม;
• 0.5 กก. ของถั่วสตริง (ใด ๆ จะเข้าใกล้สิ่งที่มันเป็นที่น่าพอใจมากขึ้น);
• 125 กรัมหมูหรือสัตว์ปีก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม (ปราศจากสกิน)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (ต้อง 9%);
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

เวลาทำอาหาร: 11.5 ชม.

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 77 กิโลแคลอรี

ความยาวของการปรุงอาหารอธิบายได้โดยต้องเตรียมถั่ว ควรล้างให้สะอาดและใส่ในน้ำเย็นในเวลากลางคืน จากนั้นถั่วจะต้ม (น้ำต้องมีการเปลี่ยนแปลง) จนกว่าจะกลายเป็นนุ่ม น้ำควรจะเพิ่มเพื่อให้ชั้นของมันคือ 5 ซม. เหนือถั่ว

ทำความสะอาดมะเขือเทศ (ก่อนที่คุณจะสามารถเอาชนะพวกเขาด้วยน้ำเดือด - ผิวจะถูกนำออกได้ง่ายขึ้น) ตัด peduncles, บดพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะเป็นแบบ puree (สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดขนาดเล็ก)

พริกไทยหัวหอมถูกตัดในลักษณะใดและแครอทและหัวบีทต้องถู เนื้อควรจะหั่นเป็นก้อนและต้มในน้ำ 4 ลิตร น้ำซุปข้นจากมะเขือเทศและผักอื่น ๆ ใส่ในกระทะเกลือน้ำตาลผสม

จากนั้นต้มกับความร้อนปานกลาง หลังจากเดือดคุณต้องลดความร้อนและดับไฟการเติมน้ำมันประมาณ 20 นาที เมื่อถึงเวลา 15 นาทีถั่วจะหลับไป จากนั้นเติมน้ำมันลงในน้ำซุปใส่น้ำส้มสายชูและนำไปต้ม

จานร้อนหลังจากการกำจัดควรจะกระจายออกในไหม้วนและปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มหรือผ้าขนหนู

การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวกับ beets และมันฝรั่ง

จานนี้มีมันฝรั่งซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น สารที่มีประโยชน์หลายอย่างประกอบด้วยผักชีฝรั่งซึ่งจะทำให้รสชาติของ Borscht มีความผิดปกติ

ผลิตภัณฑ์:

• 2 l มะเขือเทศน้ำซุปข้น (ปล่อยมะเขือเทศจากผิวก่อนที่จะผลิต);
• มันฝรั่ง 1,5 กิโลกรัม, beets, แครอท;
• 1.5 ลิตรของน้ำซุป (เนื้อหรือสัตว์ปีก);
• 0.5 ช้อนชาผักชีฝรั่งและหัวหอม
• เกลือและพริกไทยตามการตั้งค่าของปฏิคม

ค่าใช้จ่ายของเวลา: 2.5 ชั่วโมง

ค่าแคลอรี่: 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

น้ำซุปข้นและน้ำซุปผสมให้ใส่ผักหั่นบาง ๆ ปรุงอาหารในกระทะขนาดใหญ่จนเดือดบรั่นดีแล้ว - เป็นเวลา 15 นาที (ลดไฟ) เทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ใต้ผ้าห่ม

Borsch กับกระเทียมโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู

ผลิตภัณฑ์:

• 2 l puree จากมะเขือเทศ (เปลือกมะเขือเทศและบดพวกเขาเพื่อให้มันฝรั่งบด);
• 1 ชิ้น พริกไทย (เหมาะสีแดงหรือเขียว), หัวหอม, beets;
• 4 ชิ้นกระเทียม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ โรงงานใด ๆ น้ำมัน
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ (ทะเลจะมีประโยชน์มากขึ้นและบวกส่งผลต่อรสชาติของ Borscht พร้อม);
• 1 ช้อนชา กระโดด-suneli

ขั้นตอนการประกอบอาหารใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง (โดยไม่คำนึงถึงวันที่จะทำความเย็นกระป๋อง)

ค่าแคลอรี่: 70 kcal ต่อ 100 กรัม

ผักต้องล้างทำความสะอาดและตัดตามปกติสำหรับซุป ครั้งแรกพวกเขาจะทอดเล็กน้อยในน้ำมันเพิ่มกระเทียมที่ปลาย จากนั้นน้ำซุปข้นมะเขือเทศและเนยกับผักจะผสมในกระทะ

ทั้งหมดนี้ปรุงสุกในกระทะขนาดใหญ่จนเดือดแล้วต้มที่อุณหภูมิต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง ในนาทีที่ 45 ของการทำอาหาร hops-suneli หลับ บัวร์ชร้อนถูกเทลงในกระป๋องใส่ในความร้อนและปล่อยให้เย็น

การจัดเตรียมอาหารแสนอร่อยโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

ทุกคนไม่ชอบเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวเพราะกระบวนการฆ่าเชื้อที่ซับซ้อน เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเดือดกระป๋องม้วนและเย็นของเสร็จ borsch ก็สามารถแช่แข็งสำหรับใช้ในอนาคตเมื่อจะเป็นในขณะนี้

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อสัตว์ปีก 0.5 กิโลกรัมหรืออื่น ๆ ตามดุลพินิจของปฏิคม
• น้ำ 2.5 ลิตร
• 100 กรัมแครอทและหัวผักกาด;
• 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (ใช้เวลา 6%);
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ฉบับ วาง;
• 2 laurels แผ่น;
• 2 กลีบกระเทียม

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: 60 kcal ต่อ 100 กรัม

สำหรับแท่งแช่แข็งคุณต้องปรุงอาหารเพิ่มส่วนที่เหลือของอาหารและต้ม จากนั้นปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมงด้วยไฟขนาดเล็ก จานควรเย็นลงแล้วเทลงในกระป๋องหรือภาชนะพลาสติกใส่ในช่องแช่แข็ง

เพื่อที่จะได้รับจานพร้อมรับประทานผลิตภัณฑ์ต้องละลายและต้มในกระทะเพิ่ม raster ใด ๆ น้ำมัน (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำเพิ่มมันฝรั่งเครื่องปรุงรส

เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสด ผักไม่ควรนิสัยเสียเน่าเสีย มากขึ้นอยู่กับคุณภาพของน้ำ ควรใช้น้ำดื่มบรรจุขวดน้ำหรือกรองจากก๊อกน้ำ

ธนาคารสำหรับการทำหมันจะดีกว่าที่จะเลือกขนาดนี้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่เปิดไม่ได้ยืนยาว นับควรจะเป็นเพื่อให้เพียงพอสำหรับครั้งเดียวสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว อย่าใช้รสในสูตรมากเพื่อไม่ให้รสชาติและกลิ่นของผักรบกวนและลดความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายกับแท่งเล็ก ๆ

เก็บขวดไส้กรอกกับกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาวในที่เย็นที่ไม่มีแสงแทรกซึม โดยปกติอายุการเก็บรักษาของช่องว่างคือหกเดือน หลังจากที่กลิ้งขึ้นธนาคารควรจะพลิกคว่ำและปกคลุมบางสิ่งบางอย่างหนาแน่นปล่อยให้เย็น

เมื่อขั้นตอนนี้เสร็จสิ้นผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งาน จะเทออกจากโหลลงในกระทะเท่านั้นและอุ่นขึ้น คุณสามารถเพิ่มสีเขียวหรือเครื่องปรุงรสที่ไม่ได้เพิ่มลงเมื่อปิดกระป๋อง

ด้วยการเตรียมอาหารคุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกได้อย่างรวดเร็ว มันควรจะเป็นเวลาที่จะใช้เวลาในการรักษา (สามารถระบุได้สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์นี้อย่างใดอย่างหนึ่ง) ดังนั้นในช่วงฤดูหนาวที่จะสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เป็นธรรมชาติและกลิ่นหอมของร้อนน้ำซุปอร่อย

เลือกสูตรที่มีส่วนผสมที่คุณชอบหรือลองสักกี่อย่างเพื่อดูว่าคุณชอบใคร

พอเพียงให้เปิดโถ, ใส่มันฝรั่งและน้ำสลัดที่เตรียมไว้ในน้ำซุปที่เดือดและขนมปังก็พร้อม คุณสามารถถามคำถาม: "ทำไมม้วนจานเช่นนี้ถ้าคุณสามารถปรุงอาหาร" สด "Borsch? มีหลายเหตุผลสำหรับเรื่องนี้

ข้อแรกคือไม่มีผักสดและฉ่ำในช่วงฤดูหนาวและผลิตภัณฑ์โฮมเมดมีวิตามินมากกว่าในธนาคารเดียวมากกว่าของที่ซื้อในร้าน การเปิดขวดด้วยเช่นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สามารถให้ความสุขมากเฉพาะจากกลิ่นหอมที่คล้ายกับฤดูร้อน

  ข้อดีของการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว

ถ้าเราเปรียบเทียบไส้ขโมยและ Borscht สำหรับฤดูหนาวในสูตรธนาคารที่มีรูปถ่ายที่แนบมาเราจะเห็นว่าบ้านชิ้นงานไม่มี thickeners ความคงตัวและเพิ่มรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่อยู่ในนั้นคุณรู้ แต่ผักที่มีประโยชน์และฉ่ำ เตรียมคุณสามารถบันทึกเพื่อให้การเก็บเกี่ยวไม่สูญหายในตัวเองหรือกับญาติในสวน

แครอท, beets, มะเขือเทศเป็นผักซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเสมอกับพืชของพวกเขา และไม่ปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์เช่น Borscht ไม่ได้รับอนุญาต การอนุรักษ์บ้านมีราคาถูกกว่าการซื้อและราคาในช่วงฤดูหนาวจะเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผักสด

วิธีการปรุงอาหาร Borscht สำหรับฤดูหนาวในสูตรกระป๋องที่มีกะหล่ำปลีและวางมะเขือเทศ?

  ส่วนผสม:

กะหล่ำปลีสด - 1,5 กิโลกรัม;
   มะเขือเทศสีแดง - 1 กิโลกรัม;
   vinaigrette beet - 1.5 กก.
   พริกหวาน - 0.5;
   แครอท - 0.5 กก.
   หอมใหญ่ - 0.5 กก.
   ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ l;
   น้ำมันพืช - 250 - 300 กรัม;
   น้ำส้มสายชู 9% - 5 ช้อนโต๊ะ l;
   น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l;
   เกลือเพื่อลิ้มรส

  เตรียม:

เพื่อเตรียมความพร้อมจากส่วนผสมดังกล่าวคุณจำเป็นต้องผักที่ฉ่ำและสด แต่ในกรณีที่ไม่มีการปฏิเสธ ผักที่ปรุงสุกทั้งหมดควรล้างให้สะอาดภายใต้น้ำที่ใช้แล้วปอกเปลือกและบด ตัดกะหล่ำปลีกับหลอดบางผัด beets และแครอทในเครื่องขูดขนาดใหญ่ พริกมะเขือเทศหัวหอม - ทั้งหมดนี้เป็นพื้นด้วยเครื่องปั่น

ขั้นแรกให้สับผักผ่านเครื่องปั่นใส่ภาชนะใส่เครื่องเทศซอสมะเขือเทศน้ำมันพืชและนำส่วนผสมมาต้ม ในส่วนที่เดือดนี้ให้ใส่หัวผักกาดที่ต้มและเดือดอีกครั้ง

ในสถานที่สุดท้ายใส่กะหล่ำปลีกวน ทุกเนื้อหาเคี่ยวไฟช้าประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งผสมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ เวลานี้มีความจำเป็นต้องเตรียมธนาคาร: ล้างฆ่าเชื้อ ยังคงมีการเผาผลาญขนมปังที่ยังร้อนอยู่บนกระป๋องและไม้ก๊อก จานนี้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แม้ในอพาร์ทเม้นโดยไม่ต้องชั้นใต้ดิน

  Borsch ไม่มีกะหล่ำปลี

  มันเป็นไปได้ที่จะเตรียม Borsch สำหรับฤดูหนาวในสูตรกระป๋องโดยไม่ต้องกะหล่ำปลี? แน่นอนใช่! และมันจะเต็มจาน จะต้มน้ำซุปอร่อยใส่มันฝรั่งในนั้นกะหล่ำปลีเพิ่มและจานจะพร้อมสมบูรณ์!

นี้เป็นวิธีที่ดีไม่เพียง แต่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารกลางวันแสนอร่อย แต่ยังเพื่อบันทึกการเก็บเกี่ยวไม่ให้มันหายไปในสวน การรวบรวมผักสดทั้งหมดและนำเข้าสู่ธุรกิจเป็นทางเลือกที่มีกำไรมากที่สุด หลังจากที่ทุกแรงงานมีการลงทุนเพิ่มเท่าไร หยิบลูกธนูขนาดเล็กหัวผักกาดแครอทพริกไทยบัลแกเรียมะเขือเทศทุกอย่างที่ไม่ได้ไปเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวขนาด

จากการเลือกผักนี้เป็นสิ่งจำเป็น:

มะเขือเทศสด - 1 กก.
   beets - 3 กก.
   พริกหวานบัลแกเรีย - 1 กก.
   แครอทและหัวหอม - ละ 1 กิโลกรัม,
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 200 กรัม,
   น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 กรัม,
   น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ล.,
   เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.,
   น้ำ - 2 ถ้วย,
   น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.

เตรียม:

ผักทุกชนิดจำเป็นต้องล้างให้สะอาดเจือปนและสับหัวบีท ในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเทน้ำมันใส่แครอทขูดและปรุงอาหารเล็กน้อย ในขณะที่เตรียมแครอทคุณต้องตัดหัวหอมและเพิ่มเนื้อหาในภาชนะ ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วใส่หัวผักกาดและเทน้ำปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

แล้วโยนพริกไทยตัดเป็นเส้นและมะเขือเทศบดเป็นก้อน โยนเกลือเครื่องเทศอื่น ๆ และปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที สุดท้ายคนสุดท้ายต้องใส่กรีนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว! แจกจ่ายจานที่ปรุงสุกในขวด ปิดด้วยผ้าคลุมโลหะห่อด้วยพรมให้เวลาสำหรับระบายความร้อน จากนั้นวางในที่เย็นจัดเก็บ

  Borsch กับกะหล่ำปลี

Borscht เปลี่ยนอร่อยมากสำหรับฤดูหนาวในสูตรกระป๋องกับกะหล่ำปลี สูตรนี้ควรเขียนลงหรือทิ้งไว้ในโน้ตแม้ในช่วงเริ่มต้นของฤดูร้อนเพื่อที่ว่าเมื่อถึงเวลาแล้วพวกเขาจะรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดที่จะรวบรวมและทำอย่างไร

ปกคลุมธนาคารด้วยผ้าห่มและปล่อยให้เย็นลง เพิ่มน้ำสลัดกระป๋องนี้ลงในน้ำซุปที่ปรุงสุกหลังจากที่มันฝรั่งสุก หากต้องการคุณสามารถใส่พริกหวานและสมุนไพร

Borsch กับมันฝรั่ง

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารจานแรกที่ไม่มีมันฝรั่ง เพื่อให้อุดมไปด้วยคุณจำเป็นต้องค้นหา Borscht สำหรับฤดูหนาวในสูตรกระป๋องกับมันฝรั่ง

  สำหรับสิ่งนี้คุณจำเป็นต้องซื้อ:

มันฝรั่ง - 1.5 กก.
   กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
   แครอทหัวหอมและหัวผักกาด - ครึ่งกิโลกรัม;
   พริกไทยของบัลแกเรีย - 250 กรัม,
   มะเขือเทศสุกดี - 1.5 กก.
   น้ำมันพืช - แก้ว,
   น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.,
   เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. และปริมาณน้ำส้มสายชูเท่ากัน

  เตรียม:

ผักทั้งหมดที่จะล้างทำความสะอาดสับ แครอทมะเขือเทศบีทรูทผ่านตัวประมวลผลอาหารตัดต้นหอมลงในชิ้นเล็ก ๆ ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนและสับกะหล่ำปลีด้วยฟาง หัวหอมทอดนำแครอทหัวผักกาดและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นคุณควรเพิ่มมะเขือเทศเครื่องเทศน้ำส้มสายชู ใส่กะหล่ำปลีมันฝรั่งพริกไทยและปรุงอาหารอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง การแพร่กระจายของข้าวโพดที่พร้อมแล้วบนโรย

Borsch ไม่มีน้ำส้มสายชู

บางคนไม่ใช้น้ำส้มสายชูหลักในการเก็บรักษา ดังนั้นจึงมีคำแนะนำวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว Borsch ในสูตรธนาคารโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

beets, พริกหวาน, มะเขือเทศ - 3 กก. ละ,
   หัวหอมแครอท - 2 กก.
   กระเทียม - 5 หัว,
   น้ำมันพืช - 0.5 ลิตร,
   น้ำตาล - 300 กรัม,
   เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

มะเขือเทศก่อนเทน้ำเดือดและเปลือก ผ่านเครื่องบดเนื้อ เทน้ำลงในภาชนะเพื่อเพิ่มน้ำมันเกลือน้ำตาลและต้ม วางผักบดและต้มเป็นเวลา 15 นาทีในตอนท้ายโยนกระเทียม

ส่วนผสมต้องผสมตลอดเวลา ก็ควรข้น พร้อมที่จะเติมน้ำมันลงบนภาชนะแก้วและปิดฝา

สิ่งหนึ่งที่อาจกล่าวได้ แต่การปรุงอาหารในช่วงฤดูหนาวที่เหมือนกันอร่อย Borsch ซึ่งได้มาจากผักฤดูร้อนสดเป็นไปไม่ได้เกือบ เว้นเสียแต่ว่าจะใช้ประโยชน์จากฝีมือการทำอาหารขนาดเล็กและล่วงหน้าเพื่อเตรียมการเติมน้ำมันสำหรับฤดูหนาวสำหรับธนาคารในแบงก์ แน่นอนมันเป็นสิ่งที่ต้องเหงื่อเล็กน้อยที่เตา แต่ในฤดูหนาวก็จะเป็นไปได้ในการปรุงอาหารฤดูร้อนที่แสนอร่อย Borscht แท้จริงใน 15 นาที นอกจากนี้ Borscht สำหรับฤดูหนาวอย่างมีนัยสำคัญช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวให้เท่าใดที่ถูกกว่าผักชุดสำหรับ burschik ในช่วงฤดูร้อน มีสูตรมากมายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง ได้แก่ กะหล่ำปลีบีทรูทวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ ตัวเลือกสำหรับทุกรสนิยม และพวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในความเรียบง่ายของการเตรียมการและความเลวทราม

เข้าร่วมการสนทนา

Borsch สำหรับฤดูหนาวในกระป๋องสูตรที่ไม่มีกะหล่ำปลี

มันไม่มีความลับว่าการรับประกันของ Borsch อร่อยเป็นผักชนิดหนึ่งที่ถูกต้อง ควรหวานปานกลางอุดมไปด้วยสีและฉ่ำ และตามที่คุณทราบเฉพาะพืชรากสดตามฤดูกาลเท่านั้นที่สามารถตอบสนองความต้องการดังกล่าวได้อย่างเต็มที่ซึ่งเป็นพื้นฐานของการเก็บเกี่ยวบิลเล็ตสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร สูตรซุป Borscht สำหรับฤดูหนาวในขวดที่มีภาพที่คุณจะพบต่อไปได้ง่ายมากในการเตรียม ดังนั้นอย่าลืมลองจัดเตรียมอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาวนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการ borsch สำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

• บีทรูท - 2 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 กก
• แครอท - 2 กิโลกรัม
• มะเขือเทศสีชมพู - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 650 มล
• น้ำส้มสายชู -100 มล
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหวาน
• อ่าวใบ

คำแนะนำสำหรับสูตรบิวทิลสำหรับ borsch โดยไม่ต้องกะหล่ำปลีในกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ควรล้างผักล้างและผักที่มีกิ่งก้าน (ยกเว้นมะเขือเทศ) เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำเช่นนี้ในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร หากไม่มีเทคนิคดังกล่าวคุณสามารถขูดหัวผักกาดและแครอทลงบนเครื่องขูดและสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราเปลี่ยนมวลผักที่เกิดขึ้นลงในกระทะลึกและเทลงในน้ำมัน จากนั้นเพิ่ม 1/3 ของน้ำส้มสายชูลงในซอส Borscht และป้องกันไม่ให้มันกระจายตัวทั่วทั้งผัก

เรานำสตูว์ผักมาผ่านความร้อนปานกลางไปต้ม จากนั้นให้เราลดไฟและปิดฝาด้วยกาดเรื่อย ๆ เป็นเวลาประมาณ 15 นาที

ในขณะเดียวกันเราจะจัดการกับมะเขือเทศ พวกเขาจำเป็นต้องเป็น problender กับสถานะของมันฝรั่งบดเหลว เครื่องปั่นยังสามารถแทนที่ด้วยเครื่องขูดเครื่องบดหรือเครื่องบดเนื้อ

ถอดฝาปิดและเทซุปข้นมะเขือเทศลงไปในส่วนผสมผักเราแทรกแซง เราเทเหลือของน้ำส้มสายชู

เพิ่มน้ำตาลเกลืออ่าวใบและพริกหวานเพื่อเพิ่มรสชาติ ผัดและเคี่ยวใต้ฝาบนไฟช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวจะมีการบรรจุในขวดที่ปราศจากเชื้อ

เราเสียบไหด้วยหมวกแก๊ปและหันไปให้เย็น

Borsch สำหรับฤดูหนาวจาก beets และกะหล่ำปลีในกระป๋องสูตร

สูตรนี้เตรียมได้เร็วกว่าสูตรก่อนหน้านี้ และนี้แม้จะมีความจริงที่ว่านอกเหนือจากบีทรูทกะหล่ำปลียังเป็นปัจจุบันและนี่คือจริง borscht จริงในธนาคาร ขณะที่พวกเขากล่าวเพียงแค่เพิ่มน้ำและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำซุปเนื้อ, มันฝรั่งเล็กน้อยและ Borschik มีกลิ่นหอมพร้อม! วิธีการเตรียมความมหัศจรรย์นี้สำหรับขนมขบเคี้ยวสำหรับฤดูหนาวจาก beets และกะหล่ำปลีในกระป๋องเรียนรู้จากสูตรต่อไป

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ borsch สำหรับฤดูหนาวจาก beets และกะหล่ำปลีในกระป๋อง

• กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
• beets - 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 1 กก
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 gr
• หอมใหญ่ 500 gr
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชสำหรับปิ้ง

คำแนะนำสำหรับสูตรของ billets จากกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีสำหรับ borsch สำหรับฤดูหนาวในกระป๋อง

หลักการของการเตรียมการเตรียมความพร้อมคล้ายกับหนึ่งจากสูตรก่อนหน้านี้: ผักของฉันเราทำความสะอาดและหั่นบนเครื่องขูด หัวหอมและพริกไทยบัลแกเรียตัดเป็นเส้นบาง ๆ

มะเขือเทศถูกปกคลุมด้วยน้ำร้อน (น้ำเดือด) และปอกเปลือกแล้วปล่อยผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะ เพิ่มแครอทและ ray และ passivate จนแสงสีทอง

จากนั้นเพิ่มหัวผักกาดและพริกไทยของบัลแกเรียลดไฟและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

เราเทลงในกระทะมะเขือเทศน้ำผลไม้เราแทรกแซง เราดับไฟห้านาทีแล้วเติมน้ำตาลเกลือและลิลลี่พริกหวาน

ลดไฟไหม้ปิดฝาและเคี่ยวผักผสมอีก 5-7 นาที แล้วเทลงในน้ำส้มสายชูและนำออกจากแผ่น

เราวางบนกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและก๊อกด้วยกระป๋องที่เปิดขวด

สูตรง่ายๆสำหรับการเก็บเกี่ยว Borscht สำหรับฤดูหนาวทีละขั้นตอน

อีกหนึ่งสูตรสำหรับการเก็บเกี่ยว Borscht สำหรับฤดูหนาวคือทีละขั้นตอนเพื่อรอคุณอีก แตกต่างหลักจากสูตรที่คล้ายกันคือการปรากฏตัวของจำนวนมากของเครื่องเทศหอมและพริกร้อนในสูตร ขอบคุณความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเช่นนี้สูตรง่ายๆของเหล็กแท่งสำหรับ borsch สำหรับฤดูหนาวในกระป๋องมีรสเข้มข้นมากขึ้น สิ่งที่สำคัญเป็นพิเศษเช่นถ้าคุณไม่ได้เป็น beets อร่อยมากสำหรับ borscht สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรบิลเลียดที่เรียบง่ายสำหรับ borsch สำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

• beets - 1 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ - 1 กก
• พริกร้อน - 2 ชิ้น
• หอมใหญ่ 800 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 150 มล
• กระเทียม
• ดอกคาร์เนชั่น
• อ่าวใบ
• ส่วนผสมของพริก

คำแนะนำสำหรับสูตรบิวทิลง่ายๆสำหรับ borsch ในธนาคารสำหรับฤดูหนาว

ผักที่ปอกเปลือกจะถูกตัดดังนี้: หัวหอม - วงแหวนครึ่ง, พริกร้อน - วงกลมบางแครอทและหัวบีท - หลอดบาง ๆ มะเขือเทศเราตัดก้อนเล็กอย่างน้อยอย่างน้อยเราบดผ่านเครื่องบดเนื้อ

กระเทียมถูกปอกเปลือกออกและผ่านเข้าไปใน chenocode ปริมาณกระเทียมกานพลูและเครื่องเทศอื่น ๆ ใช้ดุลพินิจของคุณ ตามกฎแล้วเพื่อที่จะเตรียมความพร้อมให้แก่ข้าวที่มีความรุนแรงและมีกลิ่นหอมมาก ๆ สำหรับผักปริมาณมากพอที่จะใช้กระเทียม 3-4 กลีบ 1-2 ใบและใบคาร์เนชัน

ในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยและเทผักที่เตรียมไว้ - แครอท beets และหัวหอม นำความร้อนปานกลางนำมาต้ม

ใส่พริกไทยกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ จากนั้นเราเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ

คนให้เข้ากันให้เดือดเคี่ยวกับไฟขนาดเล็กใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที

เราเอาหุ้นสำหรับ Borsch สำหรับฤดูหนาวจากพื้นและเราใส่ไว้ในไห ธนาคารจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนแล้วแต่วิธีใด ๆ เช่นเดียวกับฝาปิด เราทำเป็นไม้ก๊อกสำหรับฤดูหนาวและเปิดให้เย็น

การแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวกับวางมะเขือเทศโดยไม่ต้องกะหล่ำปลี, สูตรที่มีรูปถ่าย

แน่นอนการแต่งกายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวกับมะเขือเทศจะอร่อยกว่าสูตรที่มีการวางมะเขือเทศ แต่นี่เป็นจริงถ้าคุณใช้มะเขือเทศหวานฉ่ำและสุก มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่มะเขือเทศที่ไม่ใช่อุดมคติด้วยการวางมะเขือเทศที่ดี - จะทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและสีจะสว่างขึ้น วิธีการเตรียมน้ำสลัดสำหรับ Borscht กับวางมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวดูสูตรด้านล่าง

ส่วนผสมสำหรับปรุงรสด้วยน้ำมันมะเขือเทศกับฤดูหนาว

• บีทรูท - 500 gr
• แครอท - 500 gr
• หัวหอม - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 150 gr
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำสำหรับสูตรสำหรับ Borscht เติมด้วยการวางมะเขือเทศโดยไม่มีกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

หัวผักกาดและแครอทปรุงจนครึ่งสุกและปอกเปลือก

หอมสับและผัดในน้ำมันพืชจนใส

beets เย็นและแครอทถูบนเครื่องขูดกลาง ผสมกับหัวหอมแช่เย็น

วางมะเขือเทศเป็นพันธุ์ที่มีจำนวนเล็กน้อยน้ำต้มอุ่นผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ในภาชนะลึกเราผสมผักทั้งหมดเตรียมและวางมะเขือเทศ เกลือและพริกตามต้องการ

เราแบ่งการเตรียมสำหรับ Borsch ในส่วนที่เหมือนกันบนช้อนโต๊ะ 3-4 กับเนินเขา เราจะบรรจุช่องว่างสำหรับฤดูหนาวไม่ได้สำหรับธนาคาร แต่สำหรับแพคเกจสามัญและส่งพวกเขาไปยังตู้แช่แข็ง น้ำสลัดผักเช่นสำหรับฤดูหนาวก่อนที่จะเพิ่มไปยัง Borscht ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน

สูตรสำหรับบิลเลียด Borsch อร่อยสำหรับฤดูหนาวในวิดีโอ multivark

อีกสูตรอร่อยและเรียบง่ายสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวในธนาคารรอคุณอยู่ ซึ่งแตกต่างจากรุ่นก่อนหน้านี้ตุ๊กตาหมีนี้ถูกตุ๋นในกล่องไม้สำหรับฤดูหนาวซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดทำบิลเล็ต สำหรับส่วนผสมสำหรับสูตรนี้สำหรับ burgcht ฤดูหนาวนอกเหนือจาก beets ดั้งเดิมและแครอทคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีบัลแกเรียหรือพริกร้อนกับชิ้นงาน มะเขือเทศยังสามารถแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศ