จานของยีสต์แป้งพัฟกับเนื้อสัตว์ วิธีการปรุงอาหารพัฟอร่อยกับเนื้อสัตว์ที่บ้าน

สิ่งที่อาจจะง่ายกว่า sloe? นอกจากนี้แป้งมักจะซื้ออยู่ในรูปแบบพร้อม มันยังคงเป็นเพียงการเตรียมอาหารบำรุง - และขนมขบเคี้ยวที่ดีพร้อม คุณสามารถใช้เวลากับคุณให้เด็กไปโรงเรียนและเพียงแค่กินแทนอาหารเย็น

ขนมอบทำมาจากขนมพัฟพร้อมทำ

• 1 ไข่;
• 0.5 กิโลกรัมขนมพัฟ
• 1 หัวหอม;
• 0,4 กก. การบรรจุ;
• 2 กลีบกระเทียม

เวลา: 50 นาที

แคลอรี่: 293

วิธีการอบพัฟกับเนื้อ:

1. ด้วยหัวหอมและกระเทียมมีความจำเป็นต้องเอาเปลือกออก
2. ต่อไปทั้งสองผลิตภัณฑ์ตัดมีดให้เล็กที่สุด หากคุณต้องการคุณสามารถฆ่าในน้ำซุปข้นและผสมในเนื้อสับเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส;
3. แป้งที่ละลายน้ำแข็งควรรีดเข้าชั้น การทำเช่นนี้คุณต้องแป้งเล็กน้อยซึ่งคุณต้องโรยโต๊ะ;
4. จากนั้นชั้นสี่เหลี่ยมที่เกิดจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเหมือนกัน
5. ในใจกลางของแต่ละตารางที่คุณต้องใส่เติมประมาณสองช้อนโต๊ะ;
6. จากนั้นแก้ไขขอบ คุณสามารถยึดสองเส้นทแยงมุมตรงข้ามเพื่อสร้างรูปสามเหลี่ยมและคุณสามารถรวมตัวกันในซองจดหมายโดยเชื่อมต่อทั้งสี่มุมตรงกลางเหนือฝาปิด
7. ใส่พัฟทั้งหมดบนถาดอบคุณสามารถบนกระดาษอบ;
8. ตีไข่ชามและใช้แปรงทาแป้งพองทั้งหมด
9. ด้านบนมีสองหรือสามแผลด้วยมีดคม;
10. ส่งประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส คุณสามารถให้บริการทั้งอบอุ่นและเย็น

พัฟเนื้อและเห็ดจากแป้งโฮมเมด

• น้ำ 260 มล.
• 950 กรัมของแป้ง;
• 0.5 กก. ของน้ำมัน
• 5 กรัมเกลือ
• เนื้อสับ 680 กรัม
• นม 30 มิลลิลิตร
• 380 กรัมแชมเปญ

เวลา: 3 ชั่วโมง

แคลอรี่: 307

ขั้นตอนการอบ:

1. ขั้นแรกคุณต้องทำแป้งและจะใช้เวลามาก แต่ผลที่ได้จะดีกว่าตัวเลือกการซื้อ ร่อนแป้ง;
2. จากนั้นใส่เกลือลงไปประมาณ 2 ช้อนตักน้ำมันหอมระเหย
3. บางส่วนเทลงในน้ำเย็น มันควรจะเป็นเพื่อให้แป้งสามารถเก็บรวบรวมในลูกแล้วนวดอีกห้านาที;
4. จากนั้นม้วนออกเป็นชั้นหนาครึ่งเซนติเมตร
5. น้ำมันชิ้นที่มีความหนาเดียวกันและกระจายบนพื้นผิวของแป้งในรูปแบบของตาราง;
6. ห่อขอบ แรกแล้วที่สองพวกเขาควรทับซ้อนกันเล็กน้อย;
7. ทำความสะอาดตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ออกไปและเริ่มคลี่คลายเลเยอร์จากตัวเองเพื่อไม่ให้บีบน้ำมัน แล้วพับอีกครั้งเป็นครั้งแรก เอาไปเย็นอีกยี่สิบนาทีและม้วนออกอีกครั้ง ทำกระบวนการทั้งหมดอีกครั้งสองครั้ง ควรเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นนานถึง 8 ชั่วโมงสำหรับวิธีการแต่ละแบบ แต่ตัวเลือกนี้ยังเหมาะสำหรับการทำสลัด
8. แชมเปญที่ผ่านการทำความสะอาดต้องถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ
9. ใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วทอดเบา ๆ แล้วเพิ่มเห็ดและปรุงอีกเจ็ดนาที น้ำผลไม้ทั้งหมดควรหายไปการบรรจุควรแห้ง ฤดูกาล;
10. นำแป้งกลับกลายเป็นชั้นแล้วตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
11. สำหรับครึ่งหนึ่งของรูปสามเหลี่ยมแต่ละใส่บรรจุให้ครอบคลุมด้วยส่วนที่ว่างเปล่าของแป้งให้แน่นขอบแน่น;
12. เจาะแต่ละพัฟด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ
13. วางไว้บนกระดาษ parchment และ smear กับนมน้อยมาก
14. ส่งไปยี่สิบนาทีในเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส

พัฟกับไก่และเนยแข็ง

• 160 กรัมของน้ำมัน
• แป้ง 0.6 กก.
• 1 ไข่;
• เกลือ 10 กรัม;
• 1 พวงของสีเขียวหอม;
• ไก่ 0.2 กก.
• 90 มิลลิลิตรของ kefir;
• ผงแป้ง 5 กรัม;
• 160 กรัมชีส;
• 120 แชมเปญ

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที

แคลอรี่: 73

การอบของพัฟ:

สูตรของพัฟกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

• 15 กรัมพริกหยวก;
• 1 ห่อขนมพัฟ;
• มันฝรั่ง 1;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 15 มล.
• 240 กรัมเนื้อวัว;
• 1 กานพลูของกระเทียม

เวลา: 50 นาที

แคลอรี่: 290

การอบของพัฟ:

1. ในกระทะความร้อนน้ำมันเล็กน้อย คุณสามารถใช้มะกอกไม่ได้ แต่ด้วยรสชาติจะดีกว่า
2. เอาหัวหอมออกจากต้นหอมแล้วสับละเอียด ส่งกระทะ
3. กระเทียมก็ทำความสะอาดและผ่านมันผ่านการกดในกระทะเดียวกันผสม;
4. เมื่อหัวหอมอ่อนแล้วควรเพิ่มลงในการบรรจุ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผัดกับพลั่วอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เนื้อไม่ได้รวบรวมในก้อนใหญ่;
5. ส่วนผสมทั้งหมดควรผัดจนเป็นสีเหลือง เมื่อเนื้อมีน้อย grasped มีความจำเป็นต้องเท paprika พื้นเพื่อป้องกันไม่ให้ หลังจากนั้นให้ตั้งไฟต่ำสุด
6. ด้วยมันฝรั่งเปลือกเปลือกล้างมันปรุงอาหารจนสุกครึ่ง น้ำสามารถเค็มเล็กน้อย;
7. ดึงรากออกแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในถาดทอดให้เข้ากันและปรุงอาหารด้วยกันตลอดเวลาจนกว่ามันจะพร้อม พริกไทยและฤดูกับเครื่องเทศอื่น ๆ หยุด, ปิดเตา;
8. บนโต๊ะที่ป่นด้วยแป้งคุณต้องม้วนแป้งที่ละลายน้ำแข็งไว้เล็กน้อย ตัดให้เป็นสี่เหลี่ยมเดียวกัน
9. ในแต่ละตารางใส่เล็กน้อยยัดจากกระทะและแก้ไขขอบ: เป็นไปได้ทั้งในรูปแบบของรูปสามเหลี่ยมและซอง;
10. ส่งขนมบนแผ่นอบด้วยน้ำมันประมาณ 25 นาทีที่ 210 องศาเซลเซียส ดึงออกเย็นและให้บริการ

สูตรเหล่านี้เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของวิธีที่คุณสามารถทำให้พัฟกรอบ กับพวกเขามันง่ายที่จะทดสอบเปลี่ยนทั้งเนื้อและส่วนผสมที่เสริมมัน กลิ่นหอมของขนมอบนี้น่าหลงใหลทันที!

ในครอบครัวของฉันจากการอบที่เป็นไปได้ทั้งหมด - พัฟกับเนื้อ - นี่คือ "อาหารอันโอชะ" พิเศษ ฉันไม่เพียงแค่รักพวกเขา .. พวกเขารักมัน! อร่อยหอมอร่อย! พวกเขาละลายไปในปาก ถ้าคุณต้องการที่จะกินเย็น ... คุณต้องการความร้อน ... ยังคงอร่อย กรุบและฉ่ำ! อาหารกลางวันอาหารว่างหรือขนมขบเคี้ยว ... ตารางเทศกาล! ที่จัดไว้ให้แป้งสุกก่อนหรืออย่างน้อยก็ซื้ออย่างรอบคอบพร้อมในการจัดเก็บการจัดทำพัฟดังกล่าวแท้จริงลดลงต่ำสุดและผลที่ได้ยังคงเป็นหนึ่งไม่ทำให้ผิดหวัง! เติมความกระปรี้กระเปร่าและเติมน้ำมันหอมระเหย - เป็นเรื่องของความต้องการและความรู้เกี่ยวกับความลับหลายประการและทำให้ตาพร่าและพาย - เป็นเรื่องของการไม่กี่นาที! อย่างเห็นได้ชัดว่าไม่เห็นเหตุผลใด ๆ ที่จะไม่เริ่มทำพายเนื้อเช่นนี้ทันที!

9 ชิ้นต้อง 300 กรัมพัฟโดยไม่ต้อง แป้งยีสต์ (สูตรที่ละเอียด   ที่ "แป้งพัฟโดยไม่ต้องยีสต์") ชิ้นเนื้อ (ไม่ยัน) ด้วยนอกเหนือจากรากต้มเช่นหัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง (เป็นตัวเลือกที่จะเพิ่มดี พริกไทยบัลแกเรีย) และเครื่องเทศ (อาจจะเป็นเกลือ, พริกไทย, Khmeli suneli โหระพาและออริกาโน) 3-4 ช้อนโต๊ะ (ที่เหลือของเนื้อต้ม), เขียวสับผัดผักกับการเพิ่มขึ้นของ เนย   และหยิกของน้ำตาลหัวหอม (1-2 ชิ้น) ดีเกลือพริกไทย, พริกหยวก

ถัดไป - เคล็ดลับ ... Skip เนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อรากซึ่งมันจะสุกหายไป ... หัวหอมต้มทั้งหมด แต่ เขาฝังศพในถังขยะด้วยความชื่นชมยินดีว่าทุกอย่างมีประโยชน์และอร่อยที่อยู่ในนั้นเขาได้ให้! ในการบรรจุเราใส่แครอทผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ยังมีผักสดที่สับละเอียดและหัวหอมทอด Solim, พริกไทยและ

สำหรับความฉ่ำและกลิ่นหอมจำเป็นต้องเพิ่มน้ำซุป อีกครั้ง! จำเป็น! เราผสมผสานทุกสิ่งทุกอย่างได้ดี ... มั่นใจได้เลยว่าการกรอกข้อมูลนั้นประสบความสำเร็จ!

300 กรัมขนมพัฟบาง (3-5 มิลลิเมตร) หรือแผ่ออกและหั่นเป็นคมมาก (ตัดมากกว่าเลื่อย) หรือลูกกลิ้งดสำหรับตัดพิซซ่าเป็นสี่เหลี่ยมเหมือนกัน 10-10 ซม. ในมุมหนึ่งวางบรรจุ

เพิ่มรูปสามเหลี่ยมและใช้ส้อมเพื่อแก้ไขขอบ มันดูเก๋และน่ารัก (ขอบคุณส้อม ... ด้านหลังของมันแน่นอน)

จาระบีพัฟเตรียม ... ไข่แดงหลวมผสมกับนมหรือน้ำหรือโปรตีนหรือเบียร์ที่แข็งแกร่ง เมื่อหล่อลื่นเราพยายามที่จะไม่สัมผัสขอบ (สถานที่ตัด) เพื่อไม่ให้ประทับตราพวกเขาและเพื่อให้โอกาสเมื่ออบเปิดและ exfoliate ในทุกสิริของ ... ในทุกชั้นของ 486

อบในพัฟอุ่นเตาอบระดับไม่น้อยกว่า 200 (จะพัฟอบเริ่มต้นได้ทันทีโดยไม่ต้องรอจนแป้งจะแพร่กระจายและระเหยน้ำมันทั้งหมด) เป็นเวลา 20 นาทีก่อนที่สีทอง zavorazhivajushche ขนมพัฟ   - นี่คือชัยชนะ! และเมื่อมันมีกลิ่นหอม การบรรจุเนื้อสัตว์ - นี่เป็นชัยชนะ! อย่าพรากตัวเองและครอบครัวของความสุขเช่นนั้น! เข้าร่วมเลย ขอให้โชคดีนะคะ

สิ่งที่ฉันต้องการสำหรับการปรุงอาหาร:

• 1 กก. ขนมพัฟ;
• 1 กก. หมู;
• 1 ไข่ไก่;
• 3 หลอดไฟขนาดกลาง
• เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส);
• อ่าวใบ

สูตรสำหรับทำอาหาร   - ง่ายสำหรับทุกคน! แป้งพัฟอยู่ในร้านใด ๆ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอบไอน้ำกับแป้ง ตอนนี้ขอพูดถึงการเติม การทำเช่นนี้ผมต้มเนื้อเพิ่มหัวหอมเกลือพริกไทยและใบกระวาน เนื้อที่ผ่านเนื้อบดแล้ว แยกหัวหอมออกจนเหลืองและผสมเข้าด้วยกัน เกลือและพริกไทยทุกรสชาติ

เราหันไปพาย ... ละลายตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เบา ๆ ม้วนพวกเขา (ถึง 8mm) ช้อนเล็ก ๆ ในช่วงกลางของการใส่บรรจุและปั้นเค้กรูปร่างเหมือนเกี๊ยว เพื่อให้จับขอบได้ดียิ่งขึ้นคุณต้องหล่อลื่นด้วยโปรตีน เค้กทั้งหมดที่มีพร้อมอุ่นเครื่องเตาอบที่ 200 gradusom.Na ใส่อบจานอบกระดาษและโรยด้วยน้ำกระจายไส้ไม่ลืมที่จะแปรงพวกเขาด้วยไข่แดง (มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไข่แดงได้ในข้อต่อและเค้กไม่ได้เพิ่มขึ้น) ในเตาอบของฉัน พัฟกับเนื้อสัตว์   พวกเขาจะปรุงเป็นเวลา 30 นาทีสิ่งสำคัญคือ 8 นาทีแรก ไม่ต้องมอง พายทั้งหมดพร้อมแล้ว!