เบอร์เกอร์เนื้อในเตาอบกับน้ำเกรวี่ หมูทำอาหารในซอสเปรี้ยว cutlets ผักกับน้ำเกรวี่

สับเนื้อกับจานข้างเคียงที่แตกต่างกัน - ปกติ อาหารประจำวันซึ่งพบได้ในตารางของเราอย่างสม่ำเสมอสัปดาห์หรือบ่อยขึ้น แต่วันนี้เราอยากจะเล่าถึงวิธีการที่ดีทั้งจากที่มาก จานง่ายๆ   ทำชิ้นเอกจริง - cutlets ไก่ในเตาอบในครีมและ ซอสครีมเปรี้ยว. ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่สิ่งที่ทั้งเป็นเฉพาะในซอสหอมซึ่งในก้อนเนื้อจะอบ แต่ที่นี่เป็นความผิดพลาดรสชาติของพวกเขาคือหาตัวจับยากเพียง

โดยทั่วไปลูกชิ้นไก่มีการเตรียมเนื้อเนยที่ถูกต้องเป็นอาหารที่อร่อยและยังคงอร่อยอยู่ อาหารโภชนาการ. แต่นักชิมหลายคนพบว่าเนื้อปลาแห้งค่อนข้างแห้งและเป็นความลับของการทำอาหารของวันนี้ที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหานี้ทุกครั้ง

มีการทำเบอร์เกอร์อย่างน้อยหนึ่งครั้งในน้ำเกรวี่คุณแทบจะไม่อยากกลับไปใช้สูตรดั้งเดิมของคุณซึ่งได้รับการขัดเกลามาหลายปีแล้ว และที่สำคัญที่สุดนวัตกรรมที่เสนอในวันนี้ไม่ซับซ้อนสูตรและรวดเร็ว, อาหารเย็นแสนอร่อย   คุณมั่นใจได้อย่างราบรื่น

ตัดเนยในเตาอบด้วยมายองเนส

ส่วนผสม

•   - 1/2 กก + -
•   - 1 ไข่ + -
•   - 300 กรัม + -
•   - 60 กรัม + -
•   - 1 แพ็ค + -
•   - 180 กรัม + -
•   - 2/3 ช้อนชา + -
•   - 1/2 ช้อนชา + -
•   - 1-2 ชิ้น + -
•   - หัว 1/2 + -

วิธีการทำ cutlets ไก่ในเตาอบ

ใหม่ในการปรุงอาหาร - เป็นคลาสสิกการปรับปรุงความสามารถ และของเรา สูตรทีละขั้นตอน ไก่ cutletsตกลงอบในน้ำสลัดมายองเนสที่ดีที่สุดแสดงให้เห็นถึงความจริงของคำชี้แจงนี้ รสชาติดั้งเดิม   บิตที่บอบบางที่สุดจะพอดีกับเมนูอย่างประณีต

1. เห็ดปอกเปลือกและล้างและหัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับละเอียดด้วยเครื่องตัดผักหรือเครื่องปั่น แต่ไม่ได้อยู่ในมันฝรั่งบด แต่ในชิ้น
2. เนื่องจากเนื้อไก่ที่เราทำจะถูกสับแล้วเนื้อไก่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือพยายามที่จะตัดให้เล็กที่สุด
3. เห็ดหัวหอมและเนื้อผสมอยู่ในชามธรรมดาและเราจะขับไข่ให้พวกมันและเทเกลือ (2/3 ช้อนชา) พริกไทยและกระเทียมลงไปในข้าวต้ม
4. ผสมการบรรจุดีและเพิ่มครีมไขมันในนั้นเพื่อให้เบอร์เกอร์ออกฉ่ำ
5. จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างรูปไข่เล็ก ๆ และพองตัวจัดเรียงไว้ในแถวบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและเคลือบด้วยมายองเนส

อบเบอร์เกอร์เป็นเวลา 20 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียสจากนั้นโรยหน้าด้วยชีสขูดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

ไก่ทอดในนมในเตาอบ

Cutlets จาก ไก่สับ   ในตัวเองเป็นอาหารที่มีน้ำหนักเบา และถ้าคุณอบสับเช่นในเตาอบด้วยซอสคลาสสิก "Bechamel" แล้วค่าของจานนี้เพิ่มขึ้นหลายครั้ง รสชาติครีมที่ไม่เหมือนใครของน้ำเกรวี่จะเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานนี้

ส่วนผสม

• ไก่สับ - 1 กก.
• หัวผักกาดหัวหอม - 300 กรัม;
• กระเทียม - 5 กานพลู;
• เศษขนมปังขาว - ½ก้อน;
• ไข่ขาวสด - 2 ชิ้น;
• น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกึ่งนุ่ม - 80 กรัม;
• นม 3/2% - 0.8 ลิตร;
• แป้งขาว 120 กรัม;
• Ghee - 150 กรัม;
• เกลือโต๊ะ - 1-2 ช้อนชา;
• ส่วนผสมของพริก - 1 ช้อนชา;

วิธีการปรุงอาหารไก่ patties ในเตาอบในนม

1. สำหรับการเริ่มต้นให้เนื้อสับในสับที่เขียวชอุ่ม ขนมปังร่วน (ควรกินขนมปังเมื่อวานนี้ แต่ไม่สด) นำไปแช่ในน้ำเดือดโดยไม่มีเปลือกและตัดหัวหอมในก้อนเล็ก ๆ
2. ในชามลึกผสมเนื้อสับกับหัวหอมแช่และบีบจากน้ำส่วนเกินขนมปังขูดบนกระเทียมขิงกับกระเทียมเกลือ (1 ช้อนชา), พริกไทย
3. ตอนนี้ในชามแยกต่างหากคุณต้องเอาชนะโฟมที่มีเสถียรภาพ ไข่ขาว   กับหยิกของเกลือ โฟมโปรตีนค่อยๆใส่ลงในเนื้อของเนื้อสับและทันทีรูป patties
4. ก่อนอบเราควรทอดลูกชิ้นจนครึ่งสุกในกระทะด้วยโหมดอุณหภูมิโดยเฉลี่ยของการทำงานของเตา สับทอดจะไม่เกิน 5 นาทีแท้จริงก่อนการก่อตัว เปลือกสีน้ำตาล. จากนั้นเราจะเปลี่ยนสับให้เป็นกระทะอบทนความร้อน
5. ตอนนี้เตรียมซอสฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม "Bechamel" บนกระเบื้องเราใส่ stewpan ที่จะอุ่นขึ้นด้วยเนยละลายเพิ่มไป (50 กรัม) ทันทีที่น้ำมันเริ่มปล่อยควันให้เทแป้งลงในภาชนะและทอดให้เข้ากันจนเหลือง แป้งควรมีรสบ๊องแปลก ๆ
6. คลายแป้งที่ผ่านไปแล้วจากนั้นเทนมอุ่นในกระแสบาง ๆ ในเวลาเดียวกันให้ละเอียดบดแป้งแป้งเพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อน
7. ใส่สตาร์ทแพนอีกครั้งลงบนเตาแล้วต้มซอสให้เดือด และในโหมดนี้ปรุงน้ำเกรวี่เป็นเวลา 5 นาทีแล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของเนยละลายเกลือเพื่อลิ้มรสผสมส่วนผสมและปรุงอาหารจนหนา
8. ด้วยซอสที่เป็นผลให้เทลงในรูปที่ทนต่อความร้อนได้มากและส่งถาดอบไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที และก่อนปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโรยหน้าในซอสเนยแข็ง

ไก่ทอดในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ในความพยายามที่จะตีความ ซอสคลาสสิก   "Bechamel" ภายใต้สูตรที่เรียบง่ายพ่อครัวของเราชื่นชอบด้วยมือของตัวเองสร้างชุดใหม่ที่สมบูรณ์แบบด้วยครีมเปรี้ยว ในซอสดังกล่าวจานใด ๆ จะกลายเป็นอร่อยอย่างเหลือเชื่อมีลักษณะเปรี้ยวครีมของผลิตภัณฑ์นี้และสับไก่กลายเป็นความสุขที่แท้จริง

ส่วนผสม

• อกไก่ - 700 กรัม;
• Leek (ส่วนขาว) - 150 กรัม;
• เนยครีมหวาน - 60 กรัม;
• ไข่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
• ขนมปังขาว (ลูกอม) - 50 กรัม;
• เนื้อ Broth - ศตวรรษที่ 1/3;
• เกลือเสริม - เพื่อลิ้มรส;
• ผงพริกไทยดำ - 2/3 ช้อนชา;
• หญ้า Fenugreek แห้ง - ½ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% - 140 กรัม;

วิธีการปรุงอาหารเบอร์เกอร์ในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่

1. แผ่นชีตที่บ้านเหล่านี้ทำขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ใส่เนื้อสัตว์ลงในโถบดปั่นให้ละเอียดจนเนียนและดึงออกจากโถ
2. ตัดหอมและต้มในกระทะจนสุกและเทขนมปังด้วยน้ำต้มสด
3. จากนั้นใส่เครื่องปั่น หัวหอมทอด   Leek แช่ก้อนในน้ำเดือดและชนะพวกเขาเพื่อความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ ส่งผลให้มีการถ่ายโอนไปยังชามกับเนื้อสับทุบลงในไข่ใส่เกลือและพริกไทยเพิ่มเนยนุ่มและนวดเครื่องแบบการบรรจุ
4. จากก้อนที่ตัดแล้วเราจะทำให้ลูกแบนเล็กน้อยและแจกจ่ายไว้ในแผ่นอบในแถว ๆ และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส
5. ในขณะที่เบอร์เกอร์ถูกอบให้ผสมซอสครีมเปรี้ยวและ น้ำซุปเนื้อ. ถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและเพิ่มหญ้าเทนูแกสด
6. หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วนำแผ่นอบออกจากเตาอบของตนและเทซอสกับซอสแล้วทำอาหารต่ออีก 20 นาที

สมัครสมาชิก

สูตรและวิธีการทำอาหารจานต่างๆในเตาอบด้วยน้ำเกรวี่

เพื่อให้เนื้อเสิร์ฟมักไม่เพียง แต่เป็นจานข้างเท่านั้น แต่ยังมีซอส

มันคือการเตรียมของซอสแม่มดหลายคนหดหู่

วิธีออกคือการทำ cutlets ในเตาอบกับซอสในครั้งเดียว!

ประหยัดเวลา?

Cutlets ในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่ - หลักการปรุงอาหารทั่วไป

ในน้ำเกรวี่พวกเขาอบผัดที่แตกต่างกัน: ผัก, ปลา, เนื้อ, สัตว์ปีก, กับเห็ดและแม้จะมีการอุดฟัน

คุณสามารถใช้แท่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้ แต่ควรมีการเพิ่มไข่หรือส่วนประกอบเครื่องผูกอื่น ๆ

มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์อาจหลุดออกเมื่อดับไฟในเตาอบ

น้ำเกรวี่ทำจากอะไร:

. มะเขือเทศวางมะเขือเทศ;

. ครีม, ครีม, นม;

. ชีสแข็งและชีส

. ผักต่างๆ

สำหรับความหนาบางครั้งเพิ่มแป้ง นอกจากนี้ในน้ำเกรวี่วางทุกประเภทของเครื่องเทศสดแห้งและผักแช่เย็น ในรุ่นคลาสสิกสำหรับน้ำเกรวี่, passe ผักแล้วเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนผสมให้ความร้อนพวกเขาขึ้นและส่งพวกเขาไปลูกชิ้น

เบอร์เกอร์ที่ผุดขึ้นมาทันทีบนแผ่นอบหรือทอดไว้ในกระทะก่อน น้ำเกรวี่มักจะเทลงในเบอร์เกอร์เกือบเสร็จแล้ว แต่มีข้อยกเว้นเมื่อเทผลิตภัณฑ์ดิบและอบเข้าด้วยกันทั้งหมด

Cutlets ในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่ "อ่อนโยน"

สำหรับการหุงต้มในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่คุณจะต้องมีเนื้อวัวผสมกับหมู แต่คุณสามารถเปลี่ยนส่วนหนึ่งกับไก่ น้ำเกรวี่กำลังเตรียมมะเขือเทศ

ส่วนผสม

. 0.5 กิโลกรัมเนื้อวัว;

. หมู 0.5 กิโลกรัม;

. 2 ชิ้น หัวหอม;

. 2 ช้อนชามายองเนส;

. ขนมปัง 3 ชิ้น;

. นมเครื่องเทศ;

. สองไข่;

. แป้ง;

. น้ำมัน

สำหรับน้ำเกรวี่:

. 1 แครอทหัวหอมและพริกไทย

. 2 ช้อนโต๊ะพาสต้า

. เครื่องเทศ

. 300 มล. ของน้ำ

การจัดเตรียม

1. แช่ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ จำนวน 100 มิลลิลิตรก็เพียงพอ

2. ตัดหมูหัวหอมและเนื้อวัวลงในชิ้นแล้วสับกับขนมปัง

3. ใส่มายองเนสและไข่ลงไปสับปรุงรสด้วยเครื่องแกงและผสมให้ละเอียด

4. เราทำเป็นผัด 100 กรัมโรยแป้งสาลีและนำไปต้ม

ใส่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา

6. ในขณะที่ผัดเรากำลังทำน้ำเกรวี่ การทำเช่นนี้หัวหอมและพริกไทย, สามแครอทและทอดเข้าด้วยกันในกระทะด้วยนอกเหนือจากน้ำมัน

7 มะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุปใด ๆ เทลงบนผักและความร้อนมัน

8. เราออกจากเตาอบเบอร์เกอร์เท ซอสมะเขือเทศ   กับผักและใส่ในเตาอบอีกครั้ง ตอนนี้ลดอุณหภูมิเป็น 180 และปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

cutlets ไก่ในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่ครีม

ไก่ cutlets สูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่ซึ่งมีความอ่อนโยนและฉ่ำ เราเตรียมการบรรจุตัวเองจากเนื้อและในกรณีที่ไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ

ส่วนผสม

. หน้าอก 0.6 กก.

. 4 ก้อนก้อน;

. 300 มล. ของครีม;

. 1 หัวหอม;

. 2 กลีบกระเทียม;

. น้ำมัน

. 1 ไข่;

. เกลือ

. แครกเกอร์หรือแป้ง

. ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

การจัดเตรียม

1 เราบิดใน forcemeat อกไก่   พร้อมกับหัวหอม

2 ใส่ในชิ้นชามชามและเทครีม ให้ลดลงเล็กน้อยและลบส่งในการบรรจุ ครีมทิ้งไว้สำหรับซอส

3. ใส่ไข่ที่สับแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับเกลือ ปั่นและปั้นลูกเล็ก ๆ อย่างระมัดระวัง Cutlets จะกลม

4. โรยด้วยแป้งหรือแครกเกอร์ไม่ควรใส่ขนมปังมาก ทอดในกระทะเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้าน

5. เราเปลี่ยนเบอร์เกอร์ในรูปทรงที่เหมาะกับขนาดและตั้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที (200 องศา)

6. ผสมครีมที่เหลือกับน้ำ 100 มิลลิลิตรใส่เกลือและกระเทียม เพื่อลิ้มรสคุณสามารถพริกไทย ความร้อนบนเตา

7. เทซอสครีมลงในไส้หมูและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เนื้อวัวในเตาอบกับซอสเปรี้ยว

ส่วนประกอบ เนื้อเนยแข็ง   ในเตาอบกับซอสครีม สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับพร้อมที่ซื้อในร้านหรือบิดด้วยตัวคุณเอง

ส่วนผสม

. 600 กรัมของเนื้อสับ;

. 2 หัวหอม;

. 2 มันฝรั่ง;

. เกลือพริกไทย;

. 1 ไข่

สำหรับน้ำเกรวี่:

. ครีมเปรี้ยว 250 มล.

. 250 มล. ของน้ำซุป;

. 2 ช้อนแป้ง

. 50 gr ครีมเนย;

. เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1 ในการบรรจุบิดใส่หัวหอมสับเพิ่มหนึ่งไข่และเครื่องเทศ เราทำความสะอาดมันฝรั่งและถูบนเครื่องขูด

2. ผสมก้อนเนื้อและสร้างลูกบอลขนาด 70 กรัม จัดส่งลงบนแผ่นอบทาน้ำมันและอบเป็นเวลา 15 นาที เราใส่ 200 องศา

3. ใส่เนยลงในเตาแล้วเทลงในหม้อพักไว้ประมาณ 1 นาที

4. ผสมครีมกับน้ำซุป (broth) (น้ำ) และฉีดเข้าไปในเนยและแป้งลงไปผัดและให้ความร้อน เทด้วยเกลือโยนเครื่องปรุงใด ๆ คุณสามารถวางกระเทียมเล็กน้อย

5 เทซอสครีมในรูปแบบของสับและเตรียมจานในเตาอบอีก 15-20 นาที

แพนปลาในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่ (pollock, hake)

สูตรอาหารธรรมดา ปลาสลิด   ในเตาอบกับน้ำเกรวี่ซึ่งสามารถเตรียมจาก pollock, hake และพันธุ์ที่คล้ายกัน ซอสมะเขือเทศจากมะเขือเทศ

ส่วนผสม

. เนื้อปลา 0 กิโลกรัม;

. 0.2 กก. ขนมปังขาว;

. หัวหอม;

. 0.12 ลิตรของนม;

. น้ำมัน

. 1 ไข่;

. แป้งบาง;

. เครื่องเทศ

สำหรับน้ำเกรวี่:

. 1 หัวหอม;

. 4 มะเขือเทศ;

. 300 มล. ของน้ำ;

. เครื่องเทศ

. แครอทตามต้องการ

การจัดเตรียม

1. ล้างเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ บิดในการบรรจุด้วยหัวหอม

2. เราแช่ขนมปังโดยไม่มีเปลือกในนมเราเปลี่ยนมันลงในการบรรจุ

3. ใส่ไข่และใส่เครื่องเทศ

4. จากเค้กปลาปั่นผสมเค้กให้ม้วนแป้งและทอดลงในกระทะจนกรอบ ไฟไหม้จะทำสูงสุด

5. ผัดสับแล้วทอดหัวหอมสับในกระทะเดียวกัน

6. หลังจากนั้นสักสองสามนาทีให้ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เคี่ยวประมาณห้านาที

7. เติมน้ำและเครื่องแกงลงไปในน้ำเกรวี่ให้เดือดและเททิ้ง

8 กรอก patties ทอดกับน้ำเกรวี่ปรุงสุกและอบประมาณ 15-20 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

ตุ๋นตุรกีในเตาอบกับน้ำเกรวี่

สูตรมีประโยชน์และ ปลาที่อร่อย   ไก่งวงในเตาอบเทด้วยซอสครีมหอมกับกระเทียม

ส่วนผสม

. ไก่งวง 0.5 กก.

. 1 หัวหอม;

. ไข่แดง;

. 20 กรัม เนย;

. 2 ก้อนก้อน;

. เครื่องเทศ

สำหรับน้ำเกรวี่:

. 300 มล. ครีม 10%;

. 2 กลีบกระเทียม;

. 30 กรัม ท่อระบายน้ำมัน

. เกลือ

. 1 ช้อนเต็มแป้ง

การจัดเตรียม

1. ตัดหอมแดงลงในก้อนและทอดในเนย

2. แช่ชิ้นขนมปังในนมหรือในน้ำ

3 เราบิดไก่งวงและรวมกับหอมแดงคั่วย่างเพิ่มให้มันใส่เครื่องเทศและไข่แดง

4. ผัดให้ละเอียดด้วยมือเปียกน้ำและม้วนลูกเล็ก ๆ ขนาดกับไข่ไก่เฉลี่ย

5. เราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างลงในแม่พิมพ์และอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180

6. เนยความร้อนสำหรับซอสในกระทะและรวมกับแป้ง หลังจากนาทีให้ใส่ครีม 100 ml น้ำเดือดและเพิ่มเครื่องเทศ เราอุ่นซอสจนข้นใส่กระเทียมที่ท้าย

7. เราได้รับเบอร์เกอร์ไก่งวงและน้ำจากด้านบน ซอสครีม. ปรุงอีกยี่สิบนาที

Cutlets กับกะหล่ำปลีในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีผักกะหล่ำปลีซึ่งยังสามารถเรียกได้ กะหล่ำปลีขี้เกียจ. จานเป็นเรื่องง่ายมากรวดเร็วและคุณสามารถใช้เนื้อสับใด ๆ สำหรับมัน ในอาหารที่เป็นเนื้อไก่หรือไก่งวง

ส่วนผสม

. เนื้อสับ 0.3 กิโลกรัม

. 0.4 กิโลกรัมกะหล่ำปลี;

. 1 หัวหอม;

. 1 ไข่;

. 2 ช้อนของเนย;

. 3 ช้อนโต๊ะพาสต้า;

. 300 มล. ของน้ำซุปน้ำ;

. แป้งบาง;

. 1 แครอท

การจัดเตรียม

1 ฉีกกะหล่ำปลีด้วยฟางละเอียดบดด้วยมือและคนกับเนื้อสับ เพิ่มให้พวกเขาไข่และเครื่องเทศอย่างเข้มข้นกวนและรูปแบบ patties ม้วนลงในแป้ง แต่ไม่น้อย

2. หล่อลื่นเนยกระทะ

3. แครอทสามหัวและตัดหัวหอม โรยผักด้วยแผ่นอบหรือรูปทรงใด ๆ

4. ใส่กะหล่ำปลีบนผักและตั้งเวลาไว้ประมาณ 15 นาที

5. เมื่อผลิตภัณฑ์มีสีแดงให้เทน้ำเกรวี่ง่ายๆ เพื่อเตรียมความพร้อมเพียงแค่ผสมน้ำซุปร้อนกับมะเขือเทศและเครื่องเทศ น้ำเกรวี่จะหนาขึ้นเนื่องจากแป้งบนสับ

หั่นเป็นชิ้นเนื้อประมาณ 30 นาทีขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้

Cutlets ในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่ชีส

สูตร cutlets น่าพิศวงในเตาอบกับ gravy ชีส จานนี้เหมาะสำหรับพาสต้าและบัควีท การบรรจุอาหารใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ

ส่วนผสม

. เนื้อสับ 0.5 กิโลกรัม

. 1 ไข่;

. 1 ชิ้น หัวหอม;

. เครื่องเทศ

. 1 ขนมปัง;

. น้ำมัน

สำหรับซอส:

. ชีสแปรรูป 0.15 กก.

. 150 มล. ของนม;

. 2 กลีบกระเทียม;

. เกลือ

. ผักชีฝรั่งเล็กน้อย

การจัดเตรียม

1. ตัดหอมและรวมเข้าด้วย เนื้อสับ. เพิ่มขนมปังแช่ใส่ไข่และเครื่องเทศ ผสมจำนวนมากและดีตีออกบนเคาน์เตอร์หรือสับบอร์ด

2. เราขูดเบอร์เกอร์เปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์และอบ 20 นาทีที่ 180 องศา

3. สำหรับซอสที่คุณต้องการนำมาผัด เนยแข็งละลาย   กับนม ถ้ามีความหนาแน่นพอคุณสามารถใช้ลอยหรือเพียงผสมผสานกับเครื่องปั่น เพิ่มเกลือกระเทียมใส่ผักชีฝรั่ง

4. เราออกฟอร์มด้วยลูกชิ้นปิ้งและเทซอสชีสทั้งหมดไว้ด้านบน

5 เราใส่อีกสิบหรือสิบห้านาทีอุณหภูมิสามารถเพิ่ม 220 องศา

หมูในเตาอบกับน้ำเกรวี่เห็ด

สำหรับการปรุงแต่งน้ำเกรวี่รสคุณสามารถใช้เห็ดใด ๆ อย่างแน่นอน การบรรจุลูกชิ้น

ส่วนผสม

. เนื้อสับ 0.5 กิโลกรัม

. ท่อเกล็ด 0.05 กก.

. 0.12 ลิตรของนม;

. เครื่องเทศ

. 2 พริกหวาน

น้ำเกรวี่เห็ด:

. 0.2 กก. ของเห็ด;

. 0.15 กก. ของหัวหอม;

. 0.3 ลิตรของครีม

. เกลือ

. เนย

การจัดเตรียม

1 ในนมแช่ขนมปังและส่งในการบรรจุ

2 พริกไทยบัลแกเรียและยังเปลี่ยนไปเป็นก้อนเนื้อ เกลือและคนให้เข้ากัน

3. หั่นไข่ไก่ 8 ใบจากเนื้อสับทิ้งไว้ในรูปแบบที่ทำให้เกิดรอยหมองคล้ำ

4. เราอบ 20 นาทีที่ 180

5. ทอดหอมและเห็ดในกระทะประมาณ 10 นาที ถ้าใช้เห็ดป่าแล้วให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมงในน้ำเดือด

ใส่เกลือแล้วเทลงในครีม

7 เราได้รับ cutlets และวางเห็ดกับหัวหอมระหว่างพวกเขา เพียงแค่เทซอสที่ด้านบน

8 ใส่ในเตาอบอีกครั้งและอบกับซอสประมาณ 20 นาที เราหยิบจานที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

Cutlets ในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่ - เคล็ดลับและเทคนิค

. ซอสมะเขือเทศสดอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่มักจะเปลี่ยนเป็นไฟ เชฟมืออาชีพแนะนำให้เพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงในซอส

. คุณสามารถทำน้ำเกรวี่หนาไม่เพียง แต่แป้งเท่านั้น แต่ยังมีแป้ง และเพื่อให้เขาไม่คว้าก้อนผงเจือจางผงด้วยของเหลวเย็น

. เนื้อสัตว์   คุณสามารถเพิ่มขนมปังไม่เพียง แต่ยัง semolina, มันฝรั่งและผักอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เจือจางมวลและเพิ่มผลผลิตของจาน

. ซอสใด ๆ จะอร่อยกว่าถ้าผลิตภัณฑ์เจือจางไม่ได้กับน้ำ แต่ด้วยน้ำซุป คุณสามารถใช้เนื้อปลาน้ำเห็ดหรือผัก แต่รสชาติไม่ควรขัดแย้งกับส่วนผสมของ cutlets

02 เมษายน 2560 289

คนที่มีน้ำเกรวี่ไม่กี่คนสามารถปล่อยให้ไม่แยแส อย่างไรก็ตามการบริโภคอาหารทอดบ่อยๆไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเสมอไป ค่อนข้างอื่น - อาหารที่ปรุงสุกในเตาอบ พวกเขาไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่อร่อยมาก ดังนั้นคุณจึงจำเป็นต้องเก็บรักษาสูตรอาหารเหล่านี้ไว้ด้วยเช่นกัน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซอสมะเขือเทศ

มะเขือเทศช่วยเพิ่มการย่อยได้ของอาหารจานเนื้อดังนั้นเบอร์เกอร์รสด้วยซอสมะเขือเทศเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาจะรวมกับผักสลัด

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ก้อน ( ขนมปังขาว) - 150 กรัม;
• นม (ครีมที่มีปริมาณไขมันต่ำ) - 0.2 ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ (บด) - ½ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนยแข็ง (พันธุ์แข็งดีกว่า) - 70 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ (น้ำซุป) - 0.4 ลิตร;
• น้ำตาล - หยิก

เวลาทำอาหาร: 80-90 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 137 kcal

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

หมูทอดกับซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ

สูตรนี้ถูกออกแบบมาเพื่อใช้เฉพาะหมูและน้ำเกรวี่จะขอบคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับครีมเปรี้ยว หากต้องการคุณสามารถให้อาหารดูรื่นเริงตกแต่งด้วยสีเขียว

ส่วนผสม:

• หมูสับ - 0.6 กก.
• สวดมนต์   - 6 ช้อนโต๊ะ
• ครีม (ปริมาณไขมัน - 15%) - 0.25 กก.
• น้ำต้ม - 0.2 ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ (ดิน) และเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 25 มล.

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

แคลอรี่: 188 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. วางของลงในโถที่เคลือบ
2. เทลงในชามแยกต่างหากเทน้ำอุ่น (0.2 ลิตร) และปล่อยให้พอง
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวแคร็กเลอร์บวม (แต่ไม่ใช่ทั้งหมดปล่อยเล็กน้อย), ผสมจนกว่ามวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน;
4. เพิ่มส่วนผสมครีมลงในชามกับเนื้อสับและนวดทุกอย่างละเอียด;
5. ปอกหัวหอมด้วยกระเทียมและขูดทั้งสองใช้เครื่องขูด
6. ใส่หัวหอมกระเทียมลงไป
7. เกลือและพริกไทยเป็นพื้นฐานที่พร้อมสำหรับการทอดตอกไข่ลงไปและนวดอีกครั้งเพื่อให้ไข่กระจายทั่วทั้งมวล
8. ลบเนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที;
9. เตรียมแผ่นอบให้ครอบคลุมด้วยกระดาษ parchment (หล่อลื่นพื้นผิวของกระดาษ parchment) น้ำมันพืช);
10. วางแผ่นชีสปิ้งและวางบนแผ่นอบ
11. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสใส่แผ่นอบลงในถาดเปียกประมาณ 15 นาทีเพื่อให้แผ่นชีสต้มต่อไป, ปรุงอาหารในช่วงไตรมาสถัดไปที่ 180 องศาเซลเซียสและยกขึ้นอีก 5 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 นาที
12. หลังจากนำผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วให้เทครีมที่เหลือลงไปในน้ำที่สกัดแล้วและถ้าต้องการให้โรยหน้าด้วยสีเขียวสับ

ชีสคัทชีสกับซอสชีส

ชีสเกรวี่ทอดไปกับอาหารพาสต้า เนื้อไก่ในสูตรนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้ออื่น ๆ แต่เนื้อไก่จะมีส่วนผสมของชีสเข้าด้วยกันได้ดี

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ขนมปัง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศผักชีฝรั่งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม;
• นม - 150 มล.;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

แคลอรี่: 206 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. ปอกเปลือกหอมและสับละเอียดแช่ชิ้นขนมปัง
2. หัวหอมและขนมปังผสมกับเนื้อสับเพิ่มไข่เกลือและเครื่องเทศ
3. นวดมากและตีออกบนพื้นผิวของด้านบนโต๊ะหรือคณะกรรมการตัด;
4. ใส่เนยแข็งลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันและอบในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
5. ในขณะที่ผลิตภัณฑ์กำลังอบคุณสามารถดำเนินการเตรียมซอส: ชีสละลายละลายและนม (ถ้าชีสแข็งเกินไปให้ถูบนเครื่องขูดหรือแส้ส่วนประกอบทั้งสองในเครื่องปั่น)
6. เพิ่มเกลือและผักชีฝรั่งสับกับกระเทียมลงไปในซอส;
7. นำชิ้นเนื้อออกจากเตาอบและเทซอส
8. วางแผ่นผิงลงในเตาอบและจัดเตรียมผลิตภัณฑ์อีก 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส

เบอร์เกอร์สับในซอส bechamel

ในสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารเกือบจานร้านอาหาร เบอร์เกอร์มีกลิ่นหอมฉ่ำจะสามารถสร้างความประทับใจให้กับเครื่องดื่มชิมรสที่ต้องการมากที่สุด

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 1.2 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• ขนมปัง - 0.2 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 70 กรัม;
• กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• นม (ไขมัน - 1.5%) - 1 ลิตร;
• เนย - 50 กรัม;
• ชีส (พันธุ์ยาก) - 150 กรัม

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

แคลอรี่: 127 kcal

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. บดเนื้อวัวเนื้อหอมหัวหอมและกระเทียม
2. แช่ขนมปังในน้ำด้วยตัวเองนวดและเพิ่มในภาชนะเนื้อ;
3. เติมเกลือลงในเนื้อสับพริกไทยและค้อนไข่ไก่
4. ใช้มือของคุณเพื่อผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะที่มีเนื้อสับทิ้งและใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ในขณะที่เนื้อละลายคุณสามารถทำซอส: ร้อนกระทะละลายเนยของมัน;
6. เพิ่มแป้งที่บดลงในเนยและบดส่วนผสมเข้าด้วยกันจนแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ต่อเนื่องเพื่อกวนซอสเพิ่มนมเล็กน้อยไป (พยายามที่จะไม่พลาดก้อนเดียว);
8. รอจนน้ำพริกเริ่มเดือดและหนาขึ้น
9. ดับไฟปรุงรสซอสกับเครื่องเทศเกลือและผสมกับผักสีเขียวสับผสมทุกอย่าง
10. ตัดลูกชิ้นหมีและวางลงบนแผ่นอบ
11. ในศูนย์ของแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยความช่วยเหลือของด้านหลังของมีดที่จะทำให้มีขนาดเล็กกลวง;
12. ต่อไปให้เทซอสกับซอส (ก่อนอื่นคุณต้องกรอกร่องและแจกจ่ายสิ่งที่เหลืออยู่รอบ ๆ cutlets);
13. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C);
14. ตะแกรงชีสและเมื่อ cutlets พร้อมที่จะโรยพวกเขาทั้งหมดเนื้อหาของกระทะ;
15. นำแผ่นเข้าไปในเตาอบภายในไม่กี่นาที (ตั้งอุณหภูมิไว้ที่100˚С) เพื่อให้ชีสละลายและกลายเป็นเปลือก
16. ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

cutlets ผักกับน้ำเกรวี่

เนยผักมีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำปลีที่ขี้เกียจ การเตรียมของพวกเขาจะไม่ทำให้เกิดปัญหานอกเหนือจากเนื้อสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะสำหรับพวกเขาซึ่งหมายความว่าในบางโอกาสคุณจะสามารถใช้สิ่งที่คุณมีอยู่ในมือได้

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 0.3 กิโลกรัม;
• กะหล่ำปลี - 0.4 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ (น้ำซุป) - 0.3 ลิตร;
• แป้ง - 100 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 115 kcal

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีลงในฟางบาง ๆ สับด้วยตัวเองและผสมกับเนื้อสับในโถแยกต่างหาก
2. ปรุงรสด้วยเนื้อสับผสมกับเครื่องเทศและผสมผสานกับไข่ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะบรรจุผัดและม้วนไว้ในแป้ง
3. ทาน้ำมันพืชไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
4. แครอทลอกและหัวหอมตะแกรงเทลงในแผ่นอบและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
5. วางหมูทอดไว้บนหัวหอมและแครอทอบกระทะลงในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบสี่ชั่วโมง (175 ° C)
6. น้ำเกรวี่: วางมะเขือเทศผสมกับน้ำซุปและเครื่องปรุงรส
7. เมื่อเนื้อซี่โครงปรากฏอายคุณสามารถเทน้ำเกรวี่บนมัน;
8. ส่งหมูในเตาอบไปอีกประมาณสี่ชั่วโมงแล้วจึงนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารปลากระพงฉ่ำกับน้ำเกรวี่

สูตรที่ใช้กันโดยทั่วไปสำหรับลูกชิ้นเนื้อน้ำเกรวี่ สำหรับเขาคุณสามารถใช้ pollock, hake หรือพันธุ์ที่คล้ายกันของปลา

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา - 0.9 กก.
• ขนมปังขาว - 0.2 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• นม - ½ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 0.1 กก.
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• น้ำ - 0.3 ลิตร;
• แครอท - 1 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

แคลอรี่: 174 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลาที่หั่นเป็นชิ้น ๆ และข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มหัวหอมลงไป
2. จากขนมปังให้ขจัดคราบและแช่เศษขนมปังหลังจากขยับไป ปลาบด   และผสมกับมัน
3. แนะนำไข่ลงในขนมปังปลาและเพิ่มเครื่องเทศนวดทุกอย่าง;
4. ให้ชิ้นเล็ก ๆ ในรูปของ Patties, ม้วนเบา ๆ ในแป้งและทอดในกระทะจนเปลือกโลกอ่อนปรากฏ (เปลวไฟต้องมีขนาดใหญ่มาก);
5. ผลิตภัณฑ์ทอดวางบนแผ่นอบและในกระทะที่หอมสับที่สองเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและใส่ในไฟอีกครั้ง;
6. หลังจาก 2-3 นาทีเทมะเขือเทศบดลงในหัวหอมและเคี่ยวประมาณห้านาที;
7. เทน้ำลงเหนือผักรอจนเดือดและเอากระทะออกจากเตา
8. เทลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่และผัดเป็นเวลาสามชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

เมื่อปรุงอาหารด้วยน้ำเกรวี่มักจะไม่มีปัญหา แต่บางจุดที่น่าสนใจยังคงมีอยู่:

• โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีกลิ่นหอมและอร่อยที่ได้จากมะเขือเทศสด แต่โดยปกติจะไม่อิ่มตัวพอดังนั้นจึงขอแนะนำให้เพิ่มไม่กี่ช้อนของวางมะเขือเทศกับมัน;
• แป้งเพิ่มแรงโน้มถ่วงให้กับน้ำเกรวี่หรือแป้ง (เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนในนั้นควรเจือจางด้วยของเหลวเย็น
• แทนขนมปังขนมปังอาจรวมอยู่ด้วย semolina   หรือมันฝรั่ง (ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความจำเป็นต้องเจือจางมวลและเพิ่มผลผลิตของจาน);
• น้ำเกรวี่ที่อร่อยมากขึ้นจะได้รับถ้าน้ำซุปที่ใช้สำหรับการจัดทำและไม่น้ำ

แต่แม้จะไม่มีความแตกต่างเหล่านี้ cutlets กับน้ำเกรวี่ในเตาอบควรจะอร่อยมาก

หมูในครีมเปรี้ยวในเตาอบ - จานเนื้ออร่อยมากและมีสุขภาพดีในซอส เนื้อสัตว์ที่จัดทำในลักษณะนี้มีความฉ่ำและไม่มีไขมันส่วนเกินเช่นเมื่อทอดในกระทะ

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 50 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แคร็กหรือขนมปัง - 60 gr
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• น้ำซุป - 100 มล.

เตรียม:

ขั้นที่ 1:   ลอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หอมใหญ่จนเหลืองสุก ด้วยเหตุนี้จะไม่รู้สึกในการบรรจุ

ขั้นที่ 2:   ล้างเนื้อแห้งและสับ ในเนื้อสับเพิ่มไข่แช่ขนมปังหรือแครกเลอร์, หัวหอมทอด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในการบรรจุเพิ่มเนยเล็กน้อยและผสมให้ละเอียด



ขั้นที่ 3:   วางแผ่นปูและวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ส่งชิ้นเนื้อไปยังเตาอบอุ่นเป็น 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที



ขั้นตอนที่ 4:   ในขณะเดียวกันเตรียมซอส: รวมครีมกับน้ำอุ่นและนำไปสู่ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วให้เอาลูกอมออกจากเตาอบและเทซอส กลับไปที่เตาอบและเตรียมความพร้อมประมาณ 20-25 นาที

ขั้นตอนที่ 5:   เสิร์ฟสลัดในครีมเปรี้ยวกับสลัดหรือจานอื่น ๆ



บูด appetit!

ฉ่ำ, อร่อย, เบอร์เกอร์ซื้อ! ไม่กี่คนที่ไม่รักพวกเขา! พวกเขาสมบูรณ์แบบเหมือน จานเนื้อ   สำหรับมื้อกลางวันมื้อเย็นและมื้อค่ำ ตารางวันหยุด. ปลากระเจี๊ยบกับน้ำเกรวี่อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขามีความนุ่มนวลและกระฉับกระเฉงมากยิ่งขึ้น วิธีปรุงสุกอร่อย patties ในเตาอบกับน้ำเกรวี่?

แรกสูตรสำหรับนักชิมและสำหรับผู้ที่ไม่เสียใจเวลาในการเตรียมอาหารอร่อย!

ส่วนผสม:

• บรรจุ - 750 กรัม
• Champignons - 500 กรัม
• Chanterelles - 250 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 150 มล
• นม - 50 มล
• ม้วน - 100 กรัม
• เบคอน - 50 กรัม
• มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซุปเห็ดชนิดผง
• เกลือพริกไทยเขียว - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. สับละเอียดหอมแดงแช่ก้อนในนมและบีบ หัวหอม Melkorerezany ผสมกับขนมปังเพิ่มการบรรจุมีเราแบ่งไข่เกลือพริกไทยเพิ่มมัสตาร์ดและนวดอย่างละเอียดการบรรจุ เราทำเป็นเนื้อเนยจากเนื้อสับนำไปต้มในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
2. ในเวลานี้เห็ดของฉันทำความสะอาดและสับอย่างประณีต ตัดหัวหอมที่สองและเบคอนละเอียด เบคอนทอดในกระทะแล้วใส่น้ำมันพืชเพิ่มเห็ด จากนั้นก็ให้เพิ่มหัวหอมแป้งและทอดอีก
3. เติมน้ำเดือด 750 มิลลิลิตรรอจนเดือดใส่ครีมเพิ่มซุปผงเห็ดและนำไปต้ม หลังจากเดือดนาน 5 นาทีเกลือและพริกไทย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหยาบได้
4. เรานำเอาไส้จากเตาอบเทน้ำเกรวี่และใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที
5. เมื่อเสริฟให้โรยไส้หมูกับผักสดที่สับละเอียด

จานอร่อยมากแน่นอน แต่ต้องใช้เวลา

ส่วนผสม:

• บรรจุ - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• Baton - 50-100 กรัม
• นม - 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุปหรือน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เตรียม:

1. เกลือบดพริกไทยใส่กระบองแช่ในนมผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระเทียมและหัวหอมลงไป ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง รูปแบบ patties ทอดจน สีน้ำตาลทอง   จากสองด้าน
2. เราแพร่กระจายแพนเค้กจากกระทะและในที่เดียวกันทอดหัวหอมเพื่อความโปร่งใส จากนั้นเพิ่มแป้งและทอดต่อจนหัวหอมมีสีทอง ถัดไปเพิ่มมะเขือเทศวางผสมและเริ่มเทน้ำในกระแสบาง
3. พับ cutlets ในรูปแบบเทซอสและใส่ในเตาอบ ที่ 180 องศาเป็นเวลาสิบห้านาที

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• ก้อนหั่นเป็นชิ้น - 3 ชิ้น
• นม - 300 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. แช่กระบองแยกเนื้อออกจากกระดูกให้สับจากนั้น เราผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง แต่มีหลอดไฟ จากนั้นจึงใส่ก้อนเนยแข็ง, ไข่, เครื่องเทศเกลือ
2. นวดให้ละเอียดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ข้าวต้มทอดใส่ในรูปแบบพิเศษสำหรับการอบ
4. ผัดหอมในกระทะจากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะกับต้นหอม ล. มายองเนสทอดอีกครั้งเทนมนำไปต้มและปิดแก๊ส
5. ได้รับ นมเปรี้ยวเบอร์เกอร์   และใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาทีที่ 180 องศา

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - ม้วน

เตรียม:

1. ทำความสะอาดหัวหอมและถูบนเครื่องขูดหยาบ เรากดกระเทียมผ่านการกด เกลือเกลือพริกไทยใส่หัวหอมและกระเทียม ค่อยๆคลุกทุกอย่างให้ปิดฝาและทิ้งไว้สิบห้านาที ในขณะนี้ให้เปิดเตาอบและให้ความร้อนถึง 200 องศา
2. เมื่อบรรจุเป็นของจริงเราทำ cutlets ออกจากมันม้วนหนึ่งในแป้งและกระจายบนแผ่นอบ greased กับน้ำมันพืช จากนั้นใส่ในเตาอบ และรอประมาณสิบห้านาทีจนกว่าลูกชิ้นจะปกคลุมด้วยเปลือกตา
3. ในเวลานี้เราทำซอสน้ำเกรวี่ การทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับ วางมะเขือเทศ   และน้ำตาล เพิ่มน้ำให้น้ำเกรวี่ความหนาแน่นกลายเป็นเหมือนแป้งสำหรับแพนเค้ก
4. เมื่อขนมที่ห่อหุ้มด้วยเปลือกเราจะนำมันออกมาเทน้ำเกรวี่ใส่ไว้ในเตาอบอีก 15 ถึง 20 นาที ความพร้อมสามารถตัดสินได้เมื่อน้ำเกรวี่เริ่มแห้งเล็กน้อย

Cutlets ปรุงด้วยวิธีนี้อร่อยมากและอ่อนโยน!