วิธีการทอด pollock fillet ลงใน pan วิธีทอดปลาโลมาในกระทะวิธีการทอดปลาและวิธีการเตรียมปลาเพื่อทอด

เมื่อไม่นานมานี้ผมไม่ได้คิดถึงการเตรียมอะไรบางอย่างจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เมื่อปลาตกปลาฉันก็เอามันไปทั้งหมดแล้วก็ทำทุกอย่างที่จำเป็นด้วย ทุกอย่างลื่นไหลและการเปลี่ยนแปลงทุกอย่างในยุคของเทคโนโลยีที่รวดเร็วผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีคุณภาพสูงปรากฏตัวขึ้นในตลาดซึ่งมีความยุ่งยากน้อยลง และผลที่ได้ดีเท่ากับผลิตภัณฑ์เดิม วันนี้เราทอด pollock fillet ในกระทะ

ส่วนผสม

• เนื้อ pollock 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืชในปริมาณที่จำเป็นสำหรับการทอด
• แป้ง 100 กรัม
• พริกไทย 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร

สูตรสั้นสำหรับการทำอาหาร pollock คั่วย่าง:

ละลายเนื้อปลา ตัดเป็นชิ้น ๆ ผสมแป้งกับเกลือและพริกไทย ม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง ทอดทั้งสองด้านจนพร้อม

การเลือกส่วนผสม:

ความคุ้นเคยของฉันกับ pollock fillet เกิดขึ้นอย่างไม่หยุดยั้ง ดังที่ผมได้เขียนไว้ข้างต้นผมค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ มักจะมีน้ำขนาดใหญ่ในนั้นเนื่องจากกระจกกว่าปลา ดังนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับราคามีราคาแพงกว่าเนื้อสัตว์ เมื่อซื้อปลาที่ธรรมดาที่สุดในที่ที่คุ้นเคยแล้วฉันเห็นว่าผู้รับบำนาญที่หน้าฉันมากกระฉับกระเฉงขึ้นก้อนอิฐมอลล็อค คิดว่านี่ไม่ใช่อุบัติเหตุ ฉันตัดสินใจที่จะใช้โอกาสและลอง เนื้อปลามีคุณภาพดีกว่าโดยไม่มีน้ำสด ตรงไปตรงมาดีกว่า pollock ดังนั้นฉันต้องการหาผู้จัดจำหน่ายที่ดีของผลิตภัณฑ์นี้ ฉันจะพูดได้ทันทีคุณอาจต้องค้นหาอย่างจริงจัง ส่วนผสมที่เหลือจะง่ายกว่า: น้ำมันพืชธรรมดาแป้งบดพริกไทยสดและเกลือ

การเตรียมขนมปังสำหรับทอดปลานิล:

ใส่เกลือและพริกไทยลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันดี

การเตรียมเนื้อ pollock สำหรับทอด:

Pre-thaw fillets มันจะดีกว่าที่จะทำที่ด้านล่างของตู้เย็นที่ฉันไม่เห็นตัวเลือกอื่น ตัดเป็นส่วน สิ่งที่ฉันชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการกดชิ้นงานเรียบและสวยงาม ให้โรงงานเล็ก ๆ

การทอดปลาก่อนทอด:

ชิ้นส่วนของม้วนเนื้อในแป้งจากทุกด้าน

อร่อยมากและฉ่ำเป็น pollock ย่างใต้ marinade ของแครอทและหัวหอม ลองดูสิคุณจะรักมัน สูตรเป็นเรื่องง่ายที่กระบวนการทั้งหมดของการปรุงอาหารปลาประมาณ 30 นาที

ส่วนผสม:

พอลแล็ค  - 1 กก.

หัวหอมหลอดไฟ  - 1-2 ชิ้น

แครอท  - 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 กลาง

แป้ง - 0.5 ถ้วยสำหรับขนมปัง

มะเขือเทศวาง  - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระเทียม  - 2-3 ชิ้น

เครื่องเทศ:  เกลือ, พริกไทยดำแกงหรือขมิ้น (ไม่จำเป็น)

วิธีการทอดปลาโลมาแสนอร่อย

1.   ล้างปลาให้สะอาด ลบครีบหางและหัว

2.   ตัด pollock เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปลานี้เป็นที่น่าทึ่งในการที่มันมีกระดูกไม่กี่และสามารถตัดเป็นเนื้อ

3.   เทแป้งจากจาน เพิ่มเกลือพริกไทย เพื่อให้ปลาสีทองคุณสามารถเพิ่มแกงเพื่อ curry หรือขมิ้น (โดยวิธีการปรุงรสเหล่านี้มีประโยชน์มาก)

4 . แต่ละส่วนของ pollock ม้วนใน breading แป้ง

5 . เราแพร่กระจายชิ้นส่วนของ pollock, รีดในแป้งบนกระทะกับ preheated น้ำมันพืช.

6 . ทอดชิ้น pollock จนกว่า สีน้ำตาลทอง  จากสองด้านโดยใช้ความร้อนปานกลาง ไม่จำเป็นที่จะต้องปิดฝากระทะแม้ว่าปลาจะไม่ทอดก็ตามก็จะไปถึงความพร้อมในการหมักด้วยน้ำดอง

หมักสำหรับปลา

7 . เพื่อเตรียมน้ำดองคุณจำเป็นต้องลอกหัวหอมและแครอท ประณีตสับหัวหอมและตะแกรงแครอท ใส่ส่วนผสมในกระทะกับเนยและทอดจนสุก

8.   เกลือพริกไทย ต้องการเพิ่ม วางมะเขือเทศ  (สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ) ปอกเปลือกกระเทียมให้ละเอียดแล้วเทลงในหม้อไฟ

9.   ผัดและอุ่น (กดต่อไปประมาณ 1-2 นาที)

10.   วางชิ้นส่วนของพอลล็อคไว้ที่ด้านล่างของกระทะด้านสูง

11 . ใส่หมักไว้ด้านบนของปลา เติม 1/3 ถ้วยน้ำ (เล็กน้อยตรงด้านล่าง) ต้มต่อด้วยความร้อนต่ำโดยให้ฝาปิดประมาณ 10 นาทีจนน้ำเดือด

อร่อย pollock ย่างพร้อม

บูด appetit!

ปลาแซลมอนย่างเป็นอาหารที่มีราคาไม่แพงง่ายต่อการเตรียม แต่ไม่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อนำปลาไปยังระดับที่ต้องการของการคั่วมันจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ในเวลาเดียวกันก็เป็นไปได้ที่จะกระจายการรักษาด้วยแป้งที่น่าสนใจ, ซอสและส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมาย

การทำ pollock ย่างเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมื้อค่ำสำหรับสมาชิกในครอบครัวซึ่งจะส่งผลต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขา หลังจากที่ทุกคนปลานี้ไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายแม้ในขณะที่ผัด! ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมจะไม่เกิน 150 กิโลแคลอรีซึ่งจะช่วยสนับสนุนอาหารทั้งหมด

คุณสามารถทอด pollock ในกระทะกับชุดน้อยที่สุดของผลิตภัณฑ์ พอเพียงให้เกลือและพริกไทยใส่ชิ้นปลาแล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการดำเนินการทดลองทำอาหารขนาดเล็กจะเป็นการดีที่จะเพิ่มแป้งขนมปังแป้งซอสน้ำดองหรือผักย่างมายังโพลล็อค

Pancake pollock ย่างในแป้งแครกเกอร์หรือวอลนัทบด เป็นที่เชื่อกันว่าชั้นเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยให้ปลาชุ่มฉ่ำในปลา สำหรับแป้งมักใช้นมไข่และแป้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ปลาทอด. ขึ้น สูตรที่น่าสนใจ  พอลลอ็ทปะทะรวมถึงน้ำแร่เบียร์มายองเนสแป้งแครอทงาเป็นต้น

เมื่อต้องการทอดปลาปอนล๊อกเพียงแค่แช่ในแป้งหรือพ่นน้ำและส่งลงในกระทะร้อนทันที คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, กะหล่ำ  และผักอื่น ๆ มันเหมาะกับการย่างดี pollock แม้จะมีผลไม้บาง!

สูตรที่ง่ายมากสำหรับ อาหารเย็นแบบรวดเร็ว. คุณเพียงแค่ต้องจุ่มชิ้นส่วนของ pollock ในแป้งและทอดในน้ำมันพืช ปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดรสชาติและลักษณะที่ปรากฏของปลา ถ้าคุณต้องการสร้างชั้นวางของหนา ๆ คุณจะต้องลดแป้งลงในแป้งและไข่หลายครั้ง ควรใช้เครื่องเทศทั้งหมดกับปลา มีเกลือและพริกไทยมากมาย แต่คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมได้ตามที่คุณต้องการ

ส่วนผสม:

• 400 กรัมของ pollock;
• 1 ไข่;
• ½ถ้วยแป้ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

วิธีการเตรียม:

1. ถ้าจำเป็นให้ละลายน้ำแข็งในช่องปากจากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด
2. ถอดหาง, ครีบและทางเดินอาหารล้างปลาด้านในให้แห้ง
3. ตัดพอลลอนในบางส่วนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ในหนึ่งชามแบ่งไข่และเขย่ามันเล็กน้อยในอื่น ๆ - เทแป้ง
5. จุ่มชิ้นปลาลงในไข่แล้วม้วนแป้ง
6. อุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและวางปลาไว้
7. ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง

น่าสนใจจากเครือข่าย

ก็พอที่จะเพิ่มเล็กน้อยของผักที่ทอด mintai และจานกลายเป็นที่น่าสนใจมากขึ้นและร่ำรวย นอกจากนี้หัวหอมและแครอทอิ่มตัวปลาด้วยน้ำของพวกเขาซึ่งเป็นเหตุผลที่เนื้อจะน่าแปลกใจและมีกลิ่นหอม ไม่จำเป็นต้องปะทะหรือหายใจลำบาก ซอสครีม เหมาะสำหรับทุกผลิตภัณฑ์ที่ระบุ "รวบรวม" ส่วนผสมเข้าด้วยกันตกแต่งจานที่เลือกไว้ เป็นเครื่องเทศที่คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพียงเล็กน้อย, ยี่หร่า, แกง, ลูกจันทน์เทศ  หรือกานพลู

ส่วนผสม:

• 300 กรัมของ pollock fillet;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

วิธีการเตรียม:

1. ตะแกรงแครอท, หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. เนื้อ Pollock ล้างแห้ง ผ้าเช็ดปาก  และตัดเป็นส่วน
3. ปรุงปลาแต่ละชิ้นเพื่อลิ้มลอง
4. เทน้ำมันหอมระเหยใส่น้ำมันหอมระเหยใส่น้ำมันหอมระเหยลงไปทอดและทอดประมาณ 5 นาที
5. จากนั้นเพิ่มแครอทและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
6. ไปที่ผักวางชิ้นส่วนของ pollock, ผสมทุกอย่างเบา ๆ ทอดเป็นเวลา 5 นาที
7. ส่งครีมไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสมผัดเบา ๆ อีกครั้งปิดฝาด้วยฝา
8. ปรุงอาหาร pollock ย่างกับครีมเปรี้ยว 5-10 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ

มีคนคิดค้นดาวแคระมาก แต่พ่อครัวส่วนใหญ่ก็ยังชอบใช้ สูตรคลาสสิก. สิ่งที่เขาต้องการคือไข่แป้งและนม ผู้เล่นดังกล่าวสามารถจัดการกับงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ - เพื่อให้น้ำผลไม้อยู่ในโพลล็อค ในเวลาเดียวกันมันจะกลายเป็นกรอบ, ทองและค่อนข้างอร่อย ส่วนผสมสำหรับแป้งผสมดีกว่าโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องก้อน

ส่วนผสม:

• 1 กก. ของ pollock;
• นม 200 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
• 100 กรัมของแป้ง;
• เกลือพริกไทย

วิธีการเตรียม:

1. ล้างโพลล็อคแห้งแล้วแบ่งเป็นส่วน
2. เพิ่มเครื่องเทศที่เลือกลงไปในปลาและพักไว้ประมาณ 15 นาที
3. ใส่แป้งลงในชามใส่ไข่และเทนมออก
4. ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอ
5. อุ่นกระทะให้เข้ากันดีและเจือจางด้วยน้ำมันพืช
6. ลดแต่ละส่วนของ pollock ลงในแป้งแล้วรีบเลื่อนไปที่แผ่นเหล็ก
7. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหาร pollock ย่างตามสูตรจากภาพ บูด appetit!

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีความละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารหรือพรสวรรค์ด้านการทำอาหารพิเศษสำหรับการเตรียมอาหาร คุณเพียงแค่ต้องเลือกแป้งหรือขนมปังที่เหมาะสมและยังเลือกจานที่แสนอร่อย สามเณรพ่อครัวไม่เจ็บเพื่อให้คู่ของบันทึกย่อกับตัวเองวิธีการปรุงอาหาร pollock ย่าง:

• pollock ย่างมักจะต้องค่อนข้างมากของน้ำมันพืช นั่นคือวิธีการที่ปลาจะเปิดออกได้ดีคั่วและกรอบ เพื่อเอาไขมันส่วนเกินออกไปให้พ้นมอลล็อคที่ย่างด้วยผ้าเช็ดตัว
• ไม่ว่าแป้งที่คุณเลือกให้แน่ใจว่าความสอดคล้องของมันคล้ายกับครีมเปรี้ยว ถ้าคุณทำให้ของเหลวมากขึ้น - แป้งจะระบายออกจาก pollock ในระหว่างกระบวนการทอดและเปลือก "อร่อย" จะไม่ทำงาน;
• แคลอรี่ในพอร์เก็ตทอดขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เพิ่มขึ้น ถ้าคุณใช้ปลาเพียงอย่างเดียวและเครื่องเทศที่ง่ายที่สุดตัวเลขนี้จะไม่เกิน 130 กิโลแคลอรีและคุณสามารถที่จะย่างปลาโลมาได้แม้ในช่วงอาหารที่เข้มงวด
• ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหาร pollock ย่างในกระทะโดยไม่ต้องแป้งและ breading แต่ในเวลาเดียวกันรักษาความฉ่ำของมันแล้วทั้งเสริมปลาด้วยผักหรือ pre- ถือไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 15-20 นาที เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ ซอสถั่วเหลือง  และน้ำมะนาวเช่นเดียวกับเครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับปลา;
• เพื่อลดเวลาการทำอาหารแบบ Pollock ให้แยกเนื้อจากกระดูก 2-3 นาทีในแต่ละด้านเพียงพอสำหรับเนื้อย่าง แต่ส่วนใหญ่ของ pollock จะย่างได้ถึง 10-12 นาที ไม่แนะนำให้ใช้ปลาที่อยู่ในกระทะนานกว่าเวลาที่ระบุ - ปลาแห้งและแข็ง

วิธีการทอด pollock? พนักงานต้อนรับหลายคนถามคำถามนี้

พอลลอคเป็นหนึ่งในปลาที่ไม่แพงมากที่สุดในตลาดของเราซึ่งทำให้สามารถซื้อได้ตลอดเวลา และปลาจะต้องรวมอยู่ในอาหารอย่างถาวร เช่นปลาและอาหารทะเล pollock อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่ร่างกายต้องการ การรวมอาหารเป็นประจำในอาหารช่วยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นความดันเพิ่มความตื่นตัวในจิตใจ

รสชาติที่เป็นกลางของปลานี้รวมกันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เปรี้ยวเค็มรสเผ็ดแม้จะมีน้ำตาลเพิ่มขึ้นจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายมาก ตัวเลือกที่เร็วที่สุดและน่าสนใจที่สุดในการปรุงอาหาร pollock ในกระทะดังนั้นงานจะเกิดขึ้นทันที - เพื่อเรียนรู้วิธีทอดปลาโลมา

การละลายน้ำแข็งปลาเป็นที่น่าพอใจเสมอในอุณหภูมิห้องดังนั้นจึงเป็นสารอาหารอย่างน้อยที่สุด

และตัวเลือกที่อ่อนโยนที่สุดคือปล่อยให้น้ำแข็งละลายในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วันนั่นคือถ้าคุณซื้อแช่แข็งครั้งแรกคุณควรปรุงอาหารในหนึ่งวัน หากละลายน้ำแข็งด้วย เตาอบไมโครเวฟ  หรือน้ำ - สารบางชนิดสูญหายไปเนื้อจะแห้งและแข็งขึ้น

จากนั้นก็จะต้องล้างให้สะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่องภายในทำความสะอาดเกล็ดขนาดเล็กตัดเป็นส่วน คุณสามารถพยายามที่จะแยกสันเขาและคุณสามารถออกไปกับเขา Mintai มีกระดูกไม่กี่ดังนั้นเนื้อสัตว์ที่เตรียมจะนุ่มและอ่อนนุ่ม

เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเท น้ำมะนาวโรยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ถ้าทั้งหมดนี้เป็นปกติมากขึ้นเพื่อเพิ่มในขณะที่การปรุงอาหาร - คุณไม่สามารถทำมันได้เพียงเล็กน้อยหมัก เนื้อปลา  มันกลายเป็น juicier. และตอนนี้คำถามหลัก - วิธีการทอดปลาชนิดนี้?

กระบวนการทอด

วิธีการทอด pollock อร่อยเพื่อให้เนื้อของมันยังคงไม่ overdried และได้รับรสชาติเผ็ดเนื่องจากส่วนผสมเพิ่มเติมหรือไม่ หากชิ้นส่วนเล็กมีปลาตัวเล็ก ๆ จากนั้นให้ทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาทีพอประมาณ 3 นาทีแล้วห่ออีก 5 นาที ถ้ามากขึ้นและปลาใหญ่ - 15-20 นาทีประมาณ 5 นาทีทอดในแต่ละด้านและอิดโรยภายใต้ฝาประมาณ 10 นาที

ถ้าเรากำลังพูดถึงการย่างหรือเริ่มต้นการคั่วแบบเบา ๆ และจากนั้นก็จะใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 30 นาทีเพื่อให้เสร็จสมบูรณ์ มันผัดโดยความร้อนปานกลางเมื่อพวกเขาถูกปกคลุมด้วยฝา - ไฟจะลดลงให้น้อยที่สุด

สิ่งที่ง่ายที่สุดคือการทอด pollock ในกระทะด้วยน้ำมันพืชโดยไม่มีแป้งแป้งและกะเทาะ ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 114 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม - อาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่ดีมาก ถ้าคุณทอดปลาโลมาในแป้งไข่และ breadcrumbs ปริมาณแคลอรี่จะมากกว่า แต่ไม่มากไม่เกิน 137 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แต่ pollock เป็นปลาที่มีไขมันต่ำและมีการทอดง่าย ๆ ในกระทะที่สามารถทำให้แห้งได้ ที่นี่คุณสามารถเตรียมซอสบางอย่างและให้บริการปลาทอดโดยไม่ต้องปรุงรสด้วยซอสและ มันฝรั่งบด.

ทอดในแป้งใน breadcrumbs และปะทะ พอลลอคในแป้งเค้กแป้งและขนมปังจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ในแป้ง, pollock จะฉ่ำมากขึ้นเพราะการกินใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้ง, ล็อคภายในของเหลวเช่นในเปลือกและเนื้อออกมานุ่มและฉ่ำ หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว pollock ต้องถูกตัดเป็นชิ้นพริกไทยเกลือม้วนแป้งใส่กระทะร้อนด้วยน้ำมันและทอดจน เปลือกสีน้ำตาล  ผ่านความร้อนต่ำ จากนั้นให้ใส่คุกกี้ pollock บนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

สวดมนต์ วิธีการทำอาหารที่คล้ายกันในการย่างแบบเข้า สวดมนต์. ดังนั้นมักจะปรุงอาหารจาก pollock, อิสระจากกระดูกสันหลังและกระดูกมากเกินไป ในกรณีนี้ม้วนเป็นขั้นตอนแรกในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่แล้วม้วนไว้ใน breadcrumbs เนื้อออกมาอ่อนโยนมากขึ้นและไม่มีกระดูก

Klyar เป็นส่วนผสมของแป้งและไข่เนื้อสัมผัสคล้ายกับครีมเปรี้ยว Pollock ในปะทะจะอ่อนโยนมาก ในสูตรที่แนะนำให้ทอดหรือทอดเล็กน้อยจากทั้งสองด้านก่อนปรุงอาหารคุณสามารถเลือกวิธีการที่เหมาะสมกับรสนิยมของคุณได้มากขึ้นหรือเน้นสิ่งที่แนะนำโดยตรงในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

เสิร์ฟพร้อมผักต้มหรือสดๆกับมันฝรั่งหรือมันฝรั่งบด นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่น้อยอร่อยวิธีการทอดปลาโลมาในกระทะ ความน่าสนใจเป็นพิเศษเช่น การทำอาหารง่ายๆ  ให้ความกรอบซึ่งความรักมากมายตั้งแต่วัยเด็ก

พอลแล็คกับผักและครีม สำหรับปลา 1 กิโลกรัมที่คุณต้องการ:

• 2 ครีมเปรี้ยวครีม;
• แครอท 1-2;
• หอมแดง
• พริกไทย;
• เกลือ

ตัดหัวหอมตะแกรงแครอท ใส่หัวหอมลงในกระทะทอดประมาณ 2 นาทีจนโปร่งแล้ววางแครอทเคี่ยวเข้ากันจนนุ่ม ใส่ซอส pollock ลงไปด้านบนเกลือและพริกไทยเคี่ยวประมาณ 10 นาทีใส่พริกไทยเกลือและเครื่องเทศอีกครั้งใส่ครีมเปรี้ยวเคี่ยวอีกประมาณ 15 นาที สูตรนี้เป็นตัวอย่างของวิธีการปรุงอาหาร pollock ไม่เพียง แต่อย่างรวดเร็ว แต่ยังเป็นต้นฉบับ

พอลลอดจ์กับผักและนม คุณสามารถปรุงอาหาร pollock ในกระทะไม่เพียง แต่โดยการทอด แต่ยังโดย stewing หลังจากทอดกับผัก เตรียม - 350 มล. ของนม 2 แครอทและ 1 หัวหอมพริกไทยเกลือ ตัดต้นหอมลงครึ่งวงกลมและถูแครอทลงบนเครื่องขูดหยาบ เกลือและพริกไทยชิ้นส่วนของ pollock ออกและทิ้งไว้ไม่กี่นาทีบนผ้าเช็ดปาก แล้วโรยแป้งและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นโรยหน้าด้วยหัวหอมและแครอทใส่นมเกลือพริกไทยฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

พอลลอคแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว: แอปเปิ้ล 4 ถ้วยตวง 0.5 ถ้วยครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาวผักสีเขียวน้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำตาลเกลือ ชิ้นของ pollock เทน้ำมะนาวและปล่อยให้แช่

ใส่ปลาและแอปเปิ้ลลงบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเกลือโรยด้วยน้ำตาลปิดฝาและเคี่ยวนาน 30 นาที จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวและกรีนเคี่ยวอีก 5 นาที