วิธีการบรรจุสูตรขนมปังพิต้า Lavash roll: สูตรง่าย ๆ อร่อยและราคาไม่แพงพร้อมรูปถ่าย

การกรอกสำหรับ pita roll อาจแตกต่างกัน ยิ่งไปกว่านั้นอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยจากรสเค็มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่หวานอีกด้วย สามารถเตรียมได้ทั้งอาหารตามเทศกาลและทุกวัน

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับจาน

ไส้พิต้าโรลไส้อะไรอร่อยที่สุด? ค่อนข้างยากที่จะตอบคำถามนี้อย่างแจ่มแจ้ง ท้ายที่สุดแล้ว ผู้คนต่างมีความชอบในการทำอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง บางคนชอบอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกที่ใช้เนื้อปู บางคนชอบใช้ lavash ร่วมกับไส้กรอกหั่นบาง ๆ และบางคนถึงกับใส่ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยลงในจานนี้ เราตัดสินใจที่จะนำเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและราคาไม่แพงซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดแม้ในหมู่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

การเลือกฐานที่เหมาะสม

ก่อนที่จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการเตรียมไส้สำหรับ pita roll คุณควรบอกวิธีหาพื้นฐานสำหรับขนมดังกล่าวอย่างเหมาะสม ควรสังเกตว่าทางเลือกในซูเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่นั้นค่อนข้างกว้างขวาง ดังนั้น คุณสามารถซื้อลาวาชอาร์เมเนีย คอเคเซียน และจอร์เจียได้ สิ่งสำคัญคือเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นี้ คุณควรใส่ใจกับขนาดของผลิตภัณฑ์นี้ มันควรจะมีขนาดใหญ่หนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างบาง นอกจากนี้ เมื่อซื้อขนมปังพิต้า คุณต้องใส่ใจกับวันหมดอายุด้วย ควรอยู่ประมาณ 3-5 วัน หาก lavash ถูกบรรจุในสุญญากาศ อายุการเก็บรักษาก็สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างมาก

หากคุณซื้อฐานดังกล่าวล่วงหน้าไม่ควรนำออกจากกระเป๋า ท้ายที่สุดแล้ว ขนมปังพิต้าแบบบางก็แห้งเร็วมาก ควรกล่าวด้วยว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องไม่ใช่ในตู้เย็น

ไส้ปูอัดปูอัด

ไส้นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ที่ชอบทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่าย แต่อร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล นี่เป็นเพราะส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้มีราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจอีกด้วย

ดังนั้น ในการสร้างม้วนดังกล่าว เราต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบางขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• ปูอัดแช่แข็ง - 130 กรัม
• ชีสแข็ง - ประมาณ 90 กรัม
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• ไข่หมู่บ้าน - 2 ชิ้น;
• มายองเนสไข่นกกระทา - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ
• กานพลูกระเทียม - สองสามชิ้น

การเตรียมส่วนประกอบ

การเติมแป้งพิต้าโรลกับปูอัดนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม ในการทำเช่นนี้ ให้นำส่วนผสมหลักออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วละลายน้ำแข็งให้หมด ต่อไปต้องสับปูอัดบนเครื่องขูด (หยาบ)

หลังจากประมวลผลส่วนประกอบหลักแล้ว คุณต้องดำเนินการเตรียมไข่ พวกเขาควรจะต้มเย็นแล้วปอกเปลือกและสับ เพื่อให้ม้วนมีความละเอียดอ่อนและอร่อยยิ่งขึ้นแนะนำให้บดไข่ด้วยเครื่องขูด (ละเอียด) ในทำนองเดียวกันจำเป็นต้องบดชีสชนิดใดก็ได้ด้วยกลีบกระเทียม สำหรับสมุนไพรสด ควรใช้มีดสับให้ละเอียดเท่านั้น

ปั้นขนม

เตรียมไส้สำหรับแป้งพิต้าโรลโดยใช้ปูอัดดังนี้: ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นจะต้องอยู่ในภาชนะทั่วไปแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสบนไข่นกกระทาและผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้คุณควรมีมวลค่อนข้างหนาและมีกลิ่นหอม หากคุณใส่มายองเนสมากเกินไป อาจเป็นไปได้ว่าขนมปังไฟลนก้นจะนิ่มลง และจานจะไม่ออกมาสวยงามตามต้องการ

หลังจากเตรียมไส้แล้ว ให้คลี่ขนมปังพิต้าออกบนพื้นผิวที่เรียบแล้วทาส่วนผสมของปูลงไปให้ทั่ว ถัดไป ฐานจะต้องม้วนเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์ม และเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 35-40 นาที ก่อนเสิร์ฟควรหั่นขนมที่มีกลิ่นหอมเป็นชิ้นหนา 1.6 เซนติเมตร

ทำอาหารเรียกน้ำย่อยไส้กรอกแสนอร่อย

การเติมไส้กรอกด้วยไส้กรอกเป็นอาหารยอดนิยมอันดับสองในหมู่ผู้ที่ไม่สนใจอาหารเรียกน้ำย่อย เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบางขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม (คุณสามารถใช้แฮมหอม) - ประมาณ 130 กรัม
• ชีสแข็ง - ประมาณ 110 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - พวงใหญ่
• มะเขือเทศไม่อ้วนมาก - 3 ชิ้น;

การประมวลผลส่วนผสม

ไส้ไส้กรอกสำหรับม้วนนั้นเตรียมง่ายและเรียบง่ายเหมือนข้างบนโดยใช้ปูอัด สำหรับเธอ คุณต้องนำสลัดผักสดมาล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษทิชชู่เช็ดให้แห้ง ถัดไปคุณต้องหั่นไส้กรอกต้มเป็นเส้นบาง ๆ ในทำนองเดียวกันต้องตัดมะเขือเทศแข็งสุก

แต่งอย่างไรให้ถูกต้อง?

หลังจากแปรรูปส่วนผสมแล้ว ให้ทาขนมปังพิต้าบางๆ บนพื้นผิวเรียบ ใส่ใบผักกาดสดลงไปเป็นชั้นเท่ากัน จากนั้นทามายองเนสตาข่ายลงไป ถัดไปคุณต้องวางหลอดไส้กรอกและมะเขือเทศไว้บนฐาน สุดท้ายโรยส่วนผสมทั้งหมดด้วยชีสขูดแล้วห่อด้วยม้วนให้แน่น หลังจากห่อขนมเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถัดไปจะต้องตัดม้วนและนำเสนอไปที่โต๊ะ

อาหารว่างกับปลากระป๋อง

การเติมแป้งพิต้าโรลด้วยอาหารกระป๋องนั้นจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน สำหรับเธอเราต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบางใหญ่ - 2 ชิ้น.;
• ปลากระป๋อง (คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนสีชมพูแฮร์ริ่ง ฯลฯ ) - 2 ขวดมาตรฐาน
• ชีสแข็ง - ประมาณ 110 กรัม
• ไข่หมู่บ้านใหญ่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - หลายลูกศร;
• มายองเนสไข่นกกระทา - เพิ่มตามต้องการ

การประมวลผลผลิตภัณฑ์

ในการเตรียมของว่างคุณควรต้มไข่หมู่บ้านขนาดใหญ่ แช่เย็น แล้วบดบนเครื่องขูด (ละเอียด) ชีสจะต้องฉีกในลักษณะเดียวกัน คุณต้องสับหัวหอมสีเขียวสดอย่างประณีตมาก สำหรับอาหารกระป๋องนั้นควรระบายของเหลวทั้งหมดออกจากนั้นแล้วสับเป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม

กระบวนการก่อตัว

ในการทำขนมไฟลนก้นให้มีกลิ่นหอม ให้ทาบนพื้นผิวเรียบ แล้วเคลือบด้วยส่วนผสมของไข่ ชีสแข็ง หัวหอมสีเขียว และมายองเนส ถัดไปจะต้องปิดไส้ด้วยฐานอีกแผ่นหนึ่ง ต้องทาน้ำมันด้วยปลากระป๋องสับ ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะต้องห่อด้วยม้วนแน่นและวางไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝาไว้ก่อนหน้านี้หรือห่อด้วยฟิล์ม หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถตัดและเสิร์ฟของว่างได้อย่างปลอดภัย

การทำเบอร์ริโตเม็กซิกันแบบคลาสสิก

การเติมไส้ไก่ ชีส และเห็ดลาวาชโรลใช้เวลาในการปรุงนานกว่าที่แสดงด้านบนเล็กน้อย ท้ายที่สุดก่อนที่จะวางลงในฐานคุณต้องทอดส่วนผสมทั้งหมดให้ดี

ดังนั้น เราต้องการ:

• ขนมปังไฟลนก้นหนาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• อกไก่ - ประมาณ 300 กรัม
• ชีสแข็ง - ประมาณ 90 กรัม
• แชมเปญสด - 4 ชิ้น;
• สลัดผัก - หลายชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ
• เครื่องเทศ - ใช้เพื่อลิ้มรส

การรักษาความร้อนของส่วนผสม

เพื่อให้ได้ไส้ที่อร่อยสำหรับแป้งพิต้าโรลกับเห็ดและไก่ คุณต้องทอดส่วนผสมทั้งหมดก่อน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องลอกเต้านมออกจากกระดูกและผิวหนัง แล้วสับให้ละเอียดพร้อมกับเห็ด (โดยเฉพาะหลอด) ถัดไปผลิตภัณฑ์จะต้องใส่ในกระทะที่มีน้ำมันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารจนน้ำซุประเหยจนหมดและทอดบางส่วน สำหรับชีสนั้นควรสับแยกต่างหากบนเครื่องขูดขนาดเล็กเท่านั้น

เราปั้นเบอร์ริโต

ในการทำอาหารจานนี้คุณควรวางขนมปังพิต้าที่มีความหนาแน่นสูงไว้บนพื้นผิวที่เรียบแล้ววางใบสลัดผักสดลงไป จากนั้นใส่อกไก่ทอดและเห็ดลงไปที่ฐาน จำเป็นต้องสร้าง buritto ดังต่อไปนี้: ก่อนอื่นคุณต้องงอขอบด้านยาวจากนั้นจับมันไว้ห่อขนมปัง pita ในม้วนแน่น คุณสามารถทานอาหารเม็กซิกันได้ทันทีหลังทำอาหาร

ปรุงอาหารจานอร่อยกับปลาแซลมอนสำหรับโต๊ะเทศกาล

การเติมไฟลนก้นม้วนกับปลาสีแดงและคอทเทจชีสเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ควรสังเกตว่าแขกรับเชิญของคุณทุกคนจะต้องชอบของว่างที่ผิดปกติอย่างแน่นอน

ดังนั้น เราต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบางขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• ชีสกระท่อมสด - ประมาณ 200 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - ประมาณ 230 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - กิ่งสองสาม;
• เกลือขนาดกลาง - ใช้เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

การเติมแป้งพิต้าโรลด้วยคอทเทจชีสและปลาสีแดงนั้นค่อนข้างผิดปกติ และก่อนที่คุณจะเริ่มทำขนมคุณควรทำครีมนม ต้องใส่นมเปรี้ยวในเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบายด้วยความเร็วสูงสุด หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือเล็กน้อยและกระเทียมขูดลงในครีม ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง

ส่วนแซลมอนเค็มเล็กน้อยต้องปอกเปลือกออกจากผิวหนังและสัน แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ แต่กว้าง

เราปั้นเป็นม้วนแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักแล้วคุณต้องวางอาร์เมเนีย lavash บนพื้นผิวเรียบแล้วค่อยๆทาครีมเต้าหู้ด้วยสมุนไพรและกระเทียม ชั้นของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ควรเกิน 5-6 มิลลิเมตร ถัดไปควรวางปลาแซลมอนเค็มบาง ๆ ลงบนมวลนมเปรี้ยว หลังจากนั้น lavash อาร์เมเนียจะต้องห่อด้วยม้วนแน่นหั่นเป็นชิ้นหนาสองเซนติเมตรวางอย่างสวยงามบนจานแล้วนำเสนอบนโต๊ะเทศกาล

ม้วน "เผ็ด"

ถ้าคุณชอบของว่างร้อนๆ การเติม pita roll กับแครอทเกาหลีจะเหมาะกับคุณที่สุด สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบางขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• แครอทขนาดกลางฉ่ำ - 2 ชิ้น.;
• กระเทียมสด - กานพลูสองสามกลีบ;
• หัวไชเท้า Margelan - ประมาณ 150 กรัม
• หัวหอมหวานขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - ประมาณ 60 มล.
• น้ำตาล - ช้อนขนม;
• เกลือขนาดกลาง พริกหยวกหวานและเครื่องเทศอื่น ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส

การทำไส้ผัก

ในการเตรียมของว่างรสเผ็ดเช่นนี้ คุณต้องปอกผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นหลอดยาวและบาง สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้เครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ ถัดไปคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วสับกระเทียมบนเครื่องขูดขนาดเล็ก

หลังจากแปรรูปผักอย่างเหมาะสมแล้ว ควรรวมผักไว้ในชามเดียว ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊ว เกลือ ปาปริก้าหวาน และเครื่องเทศร้อนใดๆ หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว แนะนำให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักควรจะฉ่ำและให้น้ำผลไม้ ควรกำจัดความชื้นส่วนเกิน

มาทำขนมแซ่บๆกัน

ในการสร้างจานคาวคุณควรใช้ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ แล้วเกลี่ยบนพื้นผิวที่แข็งและเรียบ ถัดไปคุณต้องวางแครอทเกาหลีบาง ๆ ด้วยหัวไชเท้าที่ฐาน โรยส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเมล็ดงาหากต้องการ หลังจากห่อผักในม้วนแน่นแล้วควรใส่ถุงหรือฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ถัดไป ของว่างรสเผ็ดจะต้องถูกตัดเป็นบางส่วนและนำเสนอต่อแขก

มาสรุปกัน

อย่างที่คุณเห็นมีการอุดฟันจำนวนมากซึ่งคุณสามารถทำขนมที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หากคุณต้องการได้รับอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้น ขอแนะนำให้ห่อไม่เพียงแค่ผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้กรอกประเภทต่างๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เห็ด และแม้แต่ปลาในขนมปังพิต้า แต่เพื่อไม่ให้ฐานเปียกและไม่กระจุยจึงแนะนำให้กีดกันส่วนผสมของความชื้นอย่างสมบูรณ์ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน lavash อาร์เมเนียสามารถปกคลุมด้วยใบสีเขียวของผักกาดหอมสดในขั้นต้นหรือสามารถใช้ฐานสอง

ตุลาคม 3, 2018

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก ก่อนวันหยุดแต่ละวัน แม่บ้านคนไหนคิดว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารว่างแสนอร่อย และฉันกล้าเสนอสูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับทำพิต้าโรลแสนอร่อยที่สามารถปรุงได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที

เป็นความสุขที่ได้ปรุงจากขนมปังพิต้าบาง ๆ มันก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมไส้และห่อขนมปังพิต้าในหลอดแล้วหั่นเป็นม้วนเล็ก ๆ และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว ในบทความนี้เราจะพิจารณาหลายทางเลือกในการทำไส้สำหรับม้วนเหล่านี้ และเกือบทุกอย่างสามารถใช้เป็นไส้ได้ คุณสามารถปรุงทั้งไส้หวานและไส้เนื้อ แต่เราจะพูดถึงทุกอย่างโดยละเอียดเพิ่มเติมด้านล่างในบทความ

การทำโรลไส้ปูอัดจะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ

• ลาวาช 1 ชิ้น
• ปูอัด 1 ห่อ
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• เต้าหู้ชีส 150 กรัม
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

สับปูอัดให้เล็กที่สุด คุณสามารถใช้มีด ที่ขูด หรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำสิ่งนี้

สับผักใบเขียวอย่างประณีต
ขูดชีสชิ้นหนึ่ง
จากนั้นรวมส่วนผสมที่สับและขูดทั้งหมดลงในชาม ใส่มายองเนสหนึ่งช้อน ชีสนมเปรี้ยวหนึ่งช้อน เกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากันจนเนียน
ตอนนี้ยังคงกระจายไส้ในชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า
เราม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดแล้วห่อด้วยฟิล์ม
เราส่งมัดไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากนั้นเราก็นำมันออกมา คลี่ออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นเครื่องซักผ้าเล็กๆ และรับของอร่อยๆ แบบนี้
หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสักสองสามกลีบเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อยให้กับไส้ได้
อร่อย.

โรลในขนมปังพิต้ากับแฮมและชีส

การบรรจุแบบธรรมดาสำหรับม้วนดังกล่าวเนื่องจากเตรียมง่ายและไม่แพง

วัตถุดิบ

• ลาวาชแบบบาง 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น
• มายองเนส
• Dill

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตัดแฮมและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
ขูดชีสและผสมกับมายองเนส
ทามายองเนสและชีสบนขนมปังพิต้า
เรากระจายชั้นแรกของจานแฮม
จาระบีขนมปังไฟลนก้นที่สองด้วยการเติมมายองเนสและวางแตงกวาและผักใบเขียวสับละเอียด
และเมื่อกระจายไส้ทั้งหมดเท่าๆ กัน คุณสามารถบิดขนมปังพิต้าเป็นหลอดได้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้แช่ จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พร้อมเสิร์ฟ อร่อย.

พิต้าโรลไส้แครอท ภาษาเกาหลี

และตอนนี้ฉันเสนอให้ปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยด้วยการเพิ่มแครอทเกาหลีและปลากระป๋องและเพื่อให้ม้วนฉ่ำยิ่งขึ้นให้เติมแตงกวาลงในไส้นี้

วัตถุดิบ

ลาวาชแบบบาง 1 ชิ้น
ปลากระป๋อง (ทูน่า) 1 กระป๋อง
ฮาร์ดชีส 150 กรัม
แตงกวาสด 1 ชิ้น
มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปลากระป๋องสามารถเอาของสำคัญอะไรก็ได้ที่ไม่ใส่น้ำมันเลยก็ว่าได้ ดังนั้นเราจึงทาขนมปัง pita ด้วยมายองเนสบาง ๆ
มาแจกแครอทเป็นภาษาเกาหลีกัน
ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ เราวางมันไว้บนแครอท
ที่สามและชั้นสำหรับจานของเราเราจะใช้ทูน่ากระป๋อง
แต่ก่อนจะวางปลากระป๋องนั้นต้องนวดด้วยส้อมก่อน
และในตอนท้ายเราให้ชีสขูดเป็นชั้นเล็ก ๆ
จากนั้นเราบิดขนมปังพิต้าลงในหลอดแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ แต่คุณสามารถห่อด้วยฟิล์มได้
ฉันทิ้งม้วนนี้ไว้ในตู้เย็นจนถึงเช้า แต่ไม่ต้องพร้อมในครึ่งชั่วโมง ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการตัดเป็นเครื่องซักผ้าขนาดเล็กและให้บริการ

ลาวาชโรลปลาแดง

ไส้ปลาแดงเป็นที่นิยมอย่างมากในการเตรียมขนมเหล่านี้ และฉันก็ไม่มีสิทธิ์ที่จะไม่พูดถึงวิธีทำม้วนกับปลาสีแดง

วัตถุดิบ

• ลาวาช 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งหรือผักชี 1/2 พวง
• ชีสแปรรูป 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
• มายองเนส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

ใช้ปลาแดงอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นแซลมอนชุม ปลาเทราท์ หรือแซลมอน ทาขนมปังพิต้ากับชีสละลายเป็นชั้นบางๆ เพื่อให้ง่ายต่อการทำงานกับชีส ให้ใส่ในน้ำอุ่น 1-2 นาทีก่อนปรุงอาหาร วิธีนี้จะทำให้ชีสมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
ตัดเนื้อปลาเป็นแผ่นบางและยาวแล้วกระจายไปทั่วพื้นผิวของ lavash
ต่อไปก็ผักชีสับละเอียด

หลังจากนั้นคุณสามารถค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดและให้เวลาแช่
หลังจาก 30-40 นาทีคุณสามารถหั่นเป็นม้วนเล็ก ๆ และทำหน้าที่เป็นของว่างแสนอร่อย
อร่อย.

โรลไก่แสนอร่อย

และนี่ก็เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับทำม้วนเป็นอาหารว่างที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อไก่ แต่มาทำให้มันผิดปกติเล็กน้อยแล้วทอดในกระทะ

วัตถุดิบ

• ลาวาชแบบบาง 1 ชิ้น
• อกไก่ 1 ชิ้น
• พวงเขียว 1 พวง.
• ไข่ 1 ชิ้น
• เห็ดกระป๋อง
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมโรลแสนอร่อยเหล่านี้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย คุณต้องเตรียมไส้ด้วยตัวเอง ดังนั้นเราจะเริ่มทำอาหารโดยเตรียมไส้

ต้มอกไก่แล้วแยกเป็นเส้นใย เราพยายามทำให้ชิ้นค่อนข้างเล็ก
เราใส่อกไก่ในชามและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป: ชีสขูด, เห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, สมุนไพรและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและถ้าจำเป็นให้เกลือเพื่อลิ้มรส

Lavash จะต้องถูกตัดเป็นสามเหลี่ยมแล้ววางไส้ วิธีการจัดวางอย่างถูกต้องแสดงในภาพด้านล่าง และม้วนขึ้น
คุณควรได้รับการโน้มน้าวใจที่สวยงามเช่นนี้
มันยังคงทอดม้วนในน้ำมันพืชและเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้ชีสไหลออกและไส้จะอยู่ข้างในม้วนแต่ละม้วนเสมอ จึงควรชุบไข่ขาวก่อนนำไปทอด
ปรากฎว่าอร่อยและไม่ได้มาตรฐาน อร่อย.

ลาวาชโรลทูน่า

คุณยังสามารถทำไส้จากปลากระป๋อง ปลาเช่นทูน่า, saury, sprats เป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ฉันเจอแต่ทูน่าในตู้เย็น ฉันจะทำกับมัน แต่ถ้าคุณมีปลาอื่น ให้ปรุงจากสิ่งที่คุณมี

วัตถุดิบ

• ลาวาชอาร์เมเนียแบบบาง 1 ชิ้น
• ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• แครอทเกาหลี 250 กรัม
• แตงกวาสด 2 ชิ้น
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ทา lavash กับมายองเนส
ชั้นที่สองคือแครอทเกาหลี
หลังจากทูน่ากระป๋อง แต่ก่อนที่จะกระจายปลา คุณต้องใช้ส้อมคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อน
ในตอนท้ายสามชีสบนเครื่องขูดหยาบ
เราม้วนขนมปังพิต้าด้วยม้วนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้ชุ่ม จากนั้นตัดเป็นเครื่องซักผ้าขนาดเล็กและให้บริการ

ไส้เห็ดแสนอร่อยสำหรับม้วนในขนมปังพิต้า

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับทำไส้ขนมปังพิต้าโรลแสนอร่อย

วัตถุดิบ

แป้งบาง 1 ใหญ่
เห็ด 300 กรัม
โพรเซสชีส 2 ชิ้น
Dill 0.5 พวง
มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร

ฉันเจอขนมปังพิต้าสองประเภท อันหนึ่งมีขนาดใหญ่พอที่จะเลี้ยงทั้งงานเลี้ยงและน้อยกว่านั้นเล็กน้อย ดังนั้นจำนวนขนมปังไฟลนก้นจะขึ้นอยู่กับว่าคุณเจอขนมปังชนิดใด

ดังนั้นฉันจึงแบ่งขนมปังพิต้าออกเป็น 2 ส่วนและเคลือบแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับมายองเนส มิฉะนั้น lavash จะเปรี้ยว
หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
เมื่อเห็ดเย็นตัวลงก็สามารถทาขนมปังพิต้าได้
ขูดชีสที่ละลายแล้ว
โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
ม้วนขนมปังไฟลนก้นทิ้งไว้ 40 นาที
จากนั้นตัดและเสิร์ฟ
อร่อย.

กับไส้กรอกรมควัน

สูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายและสะดวกที่สุดในความคิดของฉัน เหมาะสำหรับกรณีที่คุณต้องการทำของอร่อยอย่างเร่งด่วน

วัตถุดิบ

• ลาวาชแบบบาง 1 ชิ้น
• มายองเนส.
• แครอทเกาหลี 200-250 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
• Dill 1 พวง
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ตะแกรงชีส.
ไส้กรอกสามารถสับละเอียดหรือขูดได้
จาระบีขนมปังพิต้ากับมายองเนสและใส่ชีส
คลุมด้วยขนมปัง pita อันที่สองแล้วเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้งแล้วใส่ชั้นของผักชีฝรั่ง
หลังจากขนมปังพิต้ากับมายองเนสและไส้กรอกมากขึ้น
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด วางแครอทเกาหลี ปรากฎว่าเป็นเค้กพัฟขนาดเล็ก
ม้วนขนมปังพิต้าทั้งหมดแล้วให้เวลาแช่
หลังจากนั้นเหลือเพียงการตัดและเสิร์ฟเท่านั้น
อร่อย.

ฉันคิดว่าจากคอลเลกชันนี้ คุณสามารถเลือกสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับทำขนมปังพิต้าโรลแสนอร่อยสำหรับตัวคุณเอง

Lavash - ขนมปังขาวไร้เชื้อซึ่งมีรูปร่างเหมือนเค้กแบนบาง ๆ เป็นเรื่องปกติในหมู่ประชาชนใน North Caucasus เช่นเดียวกับในอิหร่าน อัฟกานิสถาน และเอเชีย

สำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศสลาฟ มันกระตุ้นการเชื่อมโยงกับแพนเค้กดังนั้นการเติมจำนวนมากจึงถูกคิดค้นขึ้นและพวกเขาก็เริ่มเตรียมของขบเคี้ยวทั้งร้อนและเย็นม้วนม้วนและหม้อปรุงอาหารจากแฟลตเบรด

การเติมขนมปังพิต้าแบบง่ายๆ มีทุกอย่างที่หาได้ในตู้เย็น เช่น ชีส มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ไข่ ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ เครื่องใน สมุนไพร และปลาเค็ม

คุณจะต้องการ:

• เค้กอาร์เมเนียบาง ๆ
• ปูอัดหนึ่งห่อ;
• ชีสแปรรูปหรือธรรมดา - 200 กรัม
• สมุนไพรสด;
• มายองเนส.

ขั้นตอนการผลิต:

1. คุณต้องต้มไข่ 2 ฟองแล้วสับ
2. ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดที่หยาบที่สุด
3. ปั้นเนื้อซูริมิให้เป็นก้อน
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มสมุนไพรสับและ 100 กรัม มายองเนส. ไส้ก็เพียงพอสำหรับขนมปังพิต้า 5 ชิ้น
5. ที่เหลือก็แค่ให้เวลาแช่น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะแล้วเสิร์ฟ

ไส้ชีสแสนอร่อย

แครอทเกาหลีใช้สำหรับปรุงอาหารพร้อมกับชีส จากนั้นพลเมืองของสหภาพโซเวียตก็ทำอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม - กิมจิ กะหล่ำปลีปักกิ่งใช้สำหรับมัน แต่เนื่องจากขาดแคลนพวกเขาจึงเอาแครอท

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังพิต้า - 4 แผ่น;
• มายองเนส;
• แครอทเกาหลีกับเครื่องเทศ
• ชีส - 200 กรัม;
• ผักใบเขียว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. มีความจำเป็นต้องขูดชีสบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
2. สับสมุนไพรอย่างผักชีอย่างประณีต
3. คลี่ขนมปังอาร์เมเนียแผ่นแรกออกมาแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ทำใจให้สบายด้วยชีส แครอทเกาหลี และสมุนไพร คุณต้องทำ 3 ชั้นดังกล่าว ดังนั้นแต่ละส่วนผสมควรแบ่งออกเป็นสามส่วน
4. คลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วทำซ้ำ 2 ครั้ง
5. ม้วนเป็นม้วน ห่อด้วยพลาสติก แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
6. หลังจากเวลานี้ นำออก หั่นเป็นชิ้นขนาดปกติแล้วเสิร์ฟ

ไส้ออริจินัลสำหรับขนมปังพิต้า

การเติมขนมปังพิต้าแบบบางต้องไม่ใช่ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ปลา และผัก แต่เป็นของหวาน เช่น แยม แยม ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม และถั่ว

คุณจะต้องการ:

• เค้กอาร์เมเนียบาง ๆ
• ถั่ว - 50 กรัม
• โยเกิร์ตผลไม้หวาน - 90 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. จากขนมปังพิต้าสองแผ่น ทำ 8 ชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน
2. บดถั่ว
3. ปอกกล้วยสองลูกแล้วบดด้วยส้อม คุณไม่สามารถทำมันฝรั่งบด แต่หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผัดไส้ผลไม้ ถั่ว และเทโยเกิร์ต
5. ใส่ขนมปังพิต้าสองแผ่นลงในแม่พิมพ์และทาด้วยไส้บาง ๆ จากนั้นทาแป้งตอร์ตียาอีกสองแผ่นและเติมอีกชั้นหนึ่งจนส่วนผสมหมด
6. เท 60 กรัม โยเกิร์ตและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาทีโดยเปิดเครื่องด้วยกำลังไฟสูงสุด จากนั้นควรถอดหม้อปรุงอาหารและตรวจสอบ ถ้ามันแห้งที่ไหนสักแห่งสถานที่เหล่านี้สามารถทาด้วยโยเกิร์ตได้
7. นำกลับมาต้มต่ออีก 4 นาที หลังจากเวลานี้ นำออกไปและเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อย หากต้องการ โรยด้วยช็อกโกแลตขูด โรยหน้าด้วยถั่วและกล้วยหั่นแว่น

อ่าน:

เค้กตับ - สูตรทีละขั้นตอนที่อร่อยที่สุด

ไส้เห็ดและครีมเปรี้ยว

1. ใช้ 300 กรัม เห็ดป่าสดหรือแช่แข็งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. สับหัวหอมขนาดกลางแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังชาม
3. ผัดเห็ดในกระทะที่หัวหอมทอด หากคุณกำลังใช้เห็ดแช่แข็ง ให้ละลายที่อุณหภูมิห้องแล้วบีบออกเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก
4. เมื่อเห็ดเป็นสีน้ำตาล ใส่ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะและชีสขูด 50 กรัม
5. ผสมกับหัวหอมทอดแล้ววางบนขนมปังพิต้าที่ไม่หนาจนเกินไป ม้วนไส้กรอกยาว
6. เก็บในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วหั่นเป็นม้วนด้วยมีดคมแล้ววางบนจานขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

แซลมอนกระป๋องใส่ไข่

1. ใช้ปลาแซลมอนกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองแล้วสะเด็ดน้ำและสับปลาด้วยส้อมเอากระดูกขนาดใหญ่ออก
2. ต้มไข่ไก่ต้มสุกสามฟอง ปอกไข่ที่เย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับปลาที่เตรียมไว้และมายองเนสหนึ่งช้อน หากเนื้อสับแห้งเกินไป คุณสามารถใส่มายองเนสเพิ่มได้
3. ทาขนมปังพิต้ากับชีสละลายหรือมายองเนสบาง ๆ วางไส้แล้วม้วนไส้กรอกยาว
4. ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นม้วน ประดับด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

ไส้ปลาเค็ม

1. หั่นเป็นชิ้นบาง 250 กรัม ปลาแซลมอนเค็มหรือปลาเทราท์ ทาฐานของม้วนด้วยชีสละลายหรือมายองเนส
2. จัดเรียงชิ้นปลาแซลมอนในรูปแบบกระดานหมากรุก โดยเว้นระยะห่างเล็กน้อยระหว่างชิ้นปลาแซลมอน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วม้วนไส้กรอกแน่น
3. ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นม้วนแล้วจัดวางบนจานที่สวยงาม
4. ประดับด้วยมะนาวฝาน ผักชีฝรั่ง และมะกอก

ไส้ตับปลา

1. เปิดน้ำมันตับปลากระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำมัน ต้มไข่ไก่สามฟองแล้วปิดด้วยน้ำเย็น หล่อลื่นฐานด้วยมายองเนส
2. ขูดชีสแข็ง 70 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ ล้างใบผักกาดหอมสองสามใบแล้วเช็ดให้แห้ง บดตับด้วยส้อมจนเนียน
3. ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางไข่ขูดในแถบบนขนมปังพิต้าแถบถัดไปควรมาจากใบผักกาดหอม ทำตับแผ่นต่อไป และชีสขูดแผ่นสุดท้าย
4. ม้วนกับไส้กรอกเพื่อให้ชั้นของไส้ไหลไปตาม แช่ในที่เย็นสักครู่แล้วหั่นเป็นม้วน ตกแต่งจานด้วยใบผักกาดหอมแล้ววางม้วนไว้ด้านบน

ไส้มะเขือเทศกับกระเทียมและชีส

1. ผสมมายองเนสสองช้อนโต๊ะกับกระเทียมหนึ่งกลีบซึ่งบีบออกมาด้วยการกด หล่อลื่นฐานด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้ โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูดด้วยขี้เลื่อย
2. ล้างมะเขือเทศเนื้อสามลูกแล้วหั่นเป็นก้อนหลังจากเอาเมล็ดและน้ำผลไม้ส่วนเกินออก หากผิวแข็งเกินไป ให้เอามันออกไปโดยการลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด
3. จัดก้อนมะเขือเทศและผักกาดหอม ม้วนไส้กรอกแล้วปล่อยให้แช่ ตัดเป็นม้วนแล้วเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ไส้ผัก

1. ในชาม ผสมมายองเนสสี่ช้อนโต๊ะกับมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา ถ้าซอสมะเขือเทศไม่ร้อน ให้ใส่พริกไทยดำลงไป
2. กระจายชั้นของขนมปังพิต้ากับซอสที่เตรียมไว้ ล้างแตงกวาสดสองสามลูกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นแครอทเกาหลีถ้ายาวเกินไป
3. เพิ่มใบผักกาดหอมที่สามารถฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ วางผักบนซอสแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบนแล้วม้วนไส้กรอกยาว
4. ทิ้งไว้ค้างคืนและในตอนเช้าหั่นเป็นม้วนและเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้กับอาหารจานเนื้อ

ไส้ไก่แตงกวาดอง

1. ต้มไข่ไก่สามฟองให้เดือดแล้วปิดด้วยน้ำเย็น
2. ต้มอกไก่ที่ไม่มีหนังและไม่มีกระดูกในน้ำเกลือจนนิ่ม นำเนื้อไก่ออกจากน้ำซุป ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ หรือตะแกรง บีบเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ ผัดและเพิ่มมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
4. ทารองพื้นด้วยมายองเนสบางๆ หรือครีมชีสนุ่มๆ กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอแล้วม้วนเป็นไส้กรอก
5. ให้นั่งในที่เย็น ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นม้วน ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวบางๆ

ไส้แฮมชีส

1. แปรงฐานม้วนด้วยครีมชีสบาง ๆ 200 กรัม ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ วางชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนชีส
2. ล้างผักชีฝรั่งพวงหนึ่งแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องใช้กิ่งไม้
3. โรยพาร์สลีย์ลงบนแฮมแล้วม้วนเป็นไส้กรอกยาว บรรจุและเก็บในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
4. ตัดม้วนที่เกิดเป็นม้วนก่อนเสิร์ฟ ประดับด้วยผักกาดหอมและมะเขือเทศฝานเป็นแว่น

คุณมักจะได้ยินว่าอาหารจานด่วนเป็นอันตรายต่อสุขภาพและการย่อยอาหาร และมีส่วนทำให้น้ำหนักเกิน อันที่จริงแล้ว คนที่หมายถึงเบอร์เกอร์ ฮอทดอก มันฝรั่งทอด และอาหารจานด่วนอื่นๆ พูดอย่างนั้น แต่อาหารจานด่วนเป็นเพียงอาหารที่ปรุงสุกอย่างรวดเร็ว และไม่จำเป็นต้องเป็นไขมัน ไม่ดีต่อสุขภาพ หรือให้แคลอรีสูง อาหารที่ทำจากขนมปังพิต้าบาง ๆ เป็นของครัวที่รวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีแคลอรีสูงรวมถึงอาหารเบา: สำหรับมังสวิรัติและเมนูอาหาร บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยม ตั้งแต่สิ่งที่สามารถใช้ทำขนมปังพิต้าแบบบางพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมทีละขั้นตอน

ขนมปัง pita ชนิดใดที่คุ้มค่า?

หากต้องการเติมขนมปังพิต้าที่บ้านด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในตู้เย็น คุณต้องเลือกส่วนผสมหลักที่ถูกต้องทันที Lavash แตกต่างกัน: อาร์เมเนีย - ผอมมักมีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมและจอร์เจีย - กลมมนงดงามกว่า Tortilla ขนมปังไร้เชื้อในรูปของ flatbread เป็นญาติสนิทของขนมปัง pita จากเม็กซิโกและ Indian chapati flatbread เป็นขนมปัง pita แบบเดียวกันซึ่งทอดในกระทะแห้งเท่านั้น

สำหรับการเตรียมโรล โรล พาย และของว่างที่ใช้ลาวาชแบบต่างๆ มักใช้ Armenian lavash และวิธีการบรรจุและวิธีทำอย่างถูกต้องได้อธิบายไว้ด้านล่าง เป็นที่น่าสังเกตว่าจำเป็นต้องซื้อขนมปังไฟลนก้นให้สดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเก็บให้แน่นก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากขนมปังจะแห้งเร็วมากในอากาศ และเมื่อรีดเป็นม้วน จะเริ่มแตกและสลาย

อย่าลืมว่าถ้าไส้ในขนมปังพิต้าค่อนข้างนุ่มและปรุงรสด้วยซอสปรุงรสจานนี้จะถูกเสิร์ฟทันทีหรือไม่เกินสิบนาทีหลังทำอาหารไม่เช่นนั้นแป้งจะเปียกและแตก หากอาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมไว้สำหรับตัวคุณเอง ไม่สะดวกที่จะกิน แต่ไม่น่ากลัว และหากเป็นอาหารตามเทศกาล แขกจะรู้สึกอึดอัดใจอย่างยิ่ง

หากมีผักใบเขียวจำนวนมากในไส้: กะหล่ำปลีจีนพริกหยวกหรือผักชีฝรั่ง - ตัวเลือกดังกล่าวสามารถรักษาความสมบูรณ์ได้นานขึ้นซึ่งหมายความว่าสะดวกในการพาพวกเขาไปบนท้องถนนเป็นอาหารว่างไปทำงานหรือไปโรงเรียนหรือสำหรับ ปิกนิก. Lavash อัดแน่นไปด้วยเนื้อและไส้กรอกชีสสะดวกมากที่จะใช้ในที่ที่มีเตาไมโครเวฟ - เพื่ออุ่นขนม

ใช้อะไรยัดขนมปังพิต้าได้บ้าง

อาหารอย่างกะทันหันที่ปรุงขึ้นอย่างรวดเร็วในไม่กี่นาทีเกือบทุกที่ (หากมีผลิตภัณฑ์) เป็นที่ชื่นชอบของบรรดาผู้ชื่นชอบอาหารจานด่วนมาอย่างยาวนาน รวมไปถึงพนักงาน นักศึกษา หรือแม้แต่ผู้คนที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย มีสูตรมากเกินพอสำหรับการเติมขนมปังพิต้า:

• ปูอัดไข่ต้มและผักชีลาว: เมนูคลาสสิกและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ตะแกรงแท่งผสมกับผักชีฝรั่งสับและไข่ปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนสเล็กน้อย ห่อสลัดที่เกิดขึ้นในขนมปังพิต้าแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที
• Shawarma โฮมเมดรุ่นคลาสสิก: ชิ้นเนื้อต้มหรือทอดในกระทะจนพร้อม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทาบนพื้นผิวของ lavash ทาน้ำมันเบา ๆ ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส วางแครอทเกาหลีหรือสลัดกะหล่ำปลีสด แตงกวาสดหรือแตงกวาดองฝานเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดแล้วห่อในซองจดหมายและอุ่นเล็กน้อยในเตาอบหรือไมโครเวฟ ครัวเรือนจะมีความยินดี
• ไส้กรอกสับละเอียดผสมกับแครอทเกาหลีหรือมะเขือเทศสดหั่นเป็นเส้นและมายองเนส - รสชาติคล้ายกับฮอทดอกที่ทุกคนชื่นชอบมาก แต่เนื่องจากแป้งบาง ๆ ที่ทำจากแป้งปลอดยีสต์จึงสูงน้อยกว่า- จานแคลอรี่
• แครอทสไตล์เกาหลีกับ lavash เป็นพื้นฐานสำหรับตัวเลือกและรูปแบบที่หลากหลายในธีม Shawarma: จากเนื้อสัตว์ไปจนถึงมังสวิรัติ เป็นมูลค่าการทดลองกับชุดค่าผสมที่แตกต่างกันเพื่อค้นหารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่ารื่นรมย์ของคุณเอง
• กะหล่ำปลีปักกิ่งกับซาลามีชิ้นบางๆ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ดเผ็ดร้อนแบบเม็กซิกันและค่อนข้างน่าพอใจ
• ตัวเลือกมังสวิรัติ: ผักชีฝรั่งสับจำนวนมาก ผักชีฝรั่งผสมกับคอทเทจชีสโฮมเมดและเกลือเล็กน้อย

รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เรื่อย ๆ เพราะมีแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการเติมขนมปังพิต้าบาง ๆ ดังนั้นเราจะพูดถึงรายละเอียดที่น่าสนใจที่สุด

แทนอาหารเย็น

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ไม่มีเวลาหรือพลังงานในการเตรียมอาหาร ครอบครัวรอคอยอย่างไม่ลดละ และในตู้เย็นก็ไม่มีอะไรนอกจากไข่ เห็ด และชีสดรูซบาแห้ง นี่เป็นโอกาสที่ดีในการเติม lavash ซึ่งผู้ชายจะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อ - ท้ายที่สุดพวกเขาโลภมากสำหรับอาหารจานด่วนทุกประเภท สับเห็ดอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืชกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง คุณควรปรุงรสด้วยพริกไทยดำและแน่นอนว่าอย่าลืมใส่เกลือ หากคุณมีแตงกวาดอง - เยี่ยมมาก! พวกเขายังจะใช้และเน้นเห็ด

บนขนมปังพิต้าที่แผ่ออกมาเราทำมายองเนสเส้นเล็ก ๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวแล้วโรยด้วยชีสขูดซึ่งเราเทเห็ดสำเร็จรูปในชั้นที่เท่ากัน ด้านแคบของขนมปังไฟลนก้นให้วางแตงกวาเป็นแถวเป็นแถวแล้วห่อด้วยซองจดหมายตรวจสอบให้แน่ใจว่าบรรจุแน่นอยู่ข้างในหากจำเป็นคุณสามารถตัดด้วยไม้จิ้มฟัน ในกระทะที่แห้งและความร้อนต่ำ อุ่นพายที่ได้เล็กน้อยแล้วโทรหาสมาชิกในครัวเรือนของเรา พวกเขาจะพอใจกับชีสละลายผสมกับไส้เห็ดและขนมปังพิต้าบางกรอบ หากมีไส้กรอกอยู่ในตู้เย็นให้หั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่เห็ดจะไม่มีใครต่อต้าน

ม้วนงานรื่นเริง

แม้แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล คุณก็สามารถนึกถึงวิธีการยัดขนมปังพิต้าเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูหรูหรา และรสชาติก็บดบังอาหารอื่นๆ ทั้งหมด สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• เนื้อปลาแดง: เค็มเล็กน้อยหรือรมควันเล็กน้อย
• แตงกวาสด.
• ผักกาดหอมเขียวหรือผักกาดขาว
• ขนมปังพิต้า 1 คู่.
• มายองเนสสำหรับมัดส่วนผสม

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาเป็นเส้น (คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) หรือชิ้นบาง ๆ ล้างผักให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง สลัดสามารถทิ้งได้ทั้งหมดและกะหล่ำปลีจีนสามารถสับเอาส่วนที่หนาของใบออก จาระบี lavash บนโต๊ะด้วยมายองเนสกระจายชิ้นปลาในชั้นบาง ๆ โรยแตงกวาด้านบนและสีเขียวบนพวกเขา

เราม้วนม้วนให้แน่นเพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ฟิล์มยึดจากนั้นไฟลนก้นจะม้วนขึ้นอย่างง่ายดายและไส้ยังคงอยู่ เราวางม้วนที่เกิดขึ้นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วตัดด้วยมีดคมเฉียง คุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศหรือหัวไชเท้าสดหั่นเป็นชิ้นเป็นดอกกุหลาบซึ่งคุณสามารถวางม้วนปลาปรุงสุกได้อย่างสวยงาม

Lavash "แขกที่หน้าประตู"

ขนมปังพิต้าจะอร่อยแค่ไหนถ้าแขกมาที่หน้าประตูบ้าน? ไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมสลัดและของว่างเป็นเวลานาน แต่ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์ด้วยความสามารถในการทำอาหารของฉัน และสร้างจานอร่อยๆ เพื่อเตรียมม้วนน่ารับประทานคุณต้องทำ:

• อาหารกระป๋องหนึ่งกระป๋องในน้ำมัน: เทของเหลวส่วนเกินลงในถ้วยแล้วนวดเนื้อหาของกระป๋องด้วยส้อม
• ขูดไข่ต้มสี่ฟองบนกระต่ายขูดหยาบ
• ขูดชีส 200 กรัม
• สับกระเทียม 2-3 กลีบ ผสมกับพริกไทยดำเล็กน้อยและ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมายองเนส

สิ่งที่สามารถนำมาใช้ในการยัดไส้ขนมปังพิต้าหากไม่มีอาหารกระป๋องในน้ำมัน? พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วย sprats หรือชิ้นปลารมควันสับละเอียด แน่นอนว่าสำหรับปลากระป๋อง มันง่ายกว่าและเร็วกว่า หรืออร่อยกว่าด้วยซ้ำ แต่บางครั้งสถานการณ์ก็รุนแรงขึ้น ดังนั้นเราจึงใช้สิ่งที่เรามีและไม่ต้องกังวล ผลที่ได้จะน่าประทับใจ คุณอาจสังเกตเห็นว่าส่วนผสมของไส้คล้ายกับองค์ประกอบของสลัดผักกระเฉดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ ของสลัดพัฟ ตามหลักการของพวกเขาเราเตรียม pita roll โดยจัดวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ

โรลชีส

วิธียัดไส้ขนมปังพิต้าบาง ๆ ถ้าคุณไม่ต้องการเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลเลย สารเติมแต่งรสเผ็ดหมดไปแล้ว และผักใบเขียวไม่สามารถใช้ได้เนื่องจากข้อจำกัดด้านสภาพอากาศ ชีสที่ทุกคนชื่นชอบในหลากหลายสายพันธุ์จะได้รับการช่วยเหลือ: ตั้งแต่การแปรรูปและรมควันราคาไม่แพง ไปจนถึงดัตช์หอมกรุ่น บรีเนื้อนุ่ม หรือมอสซาเรลล่าเนื้อบางเบา

ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โดยเลือกสารเติมแต่งเพื่อลิ้มรส:

• ไข่ต้ม หั่นเป็นเส้น เข้ากันได้ดีกับพันธุ์ดัตช์
• เห็ดผัดเนย คลุกเคล้าด้วยเครื่องปั่นและโรยด้วยกลีบกระเทียมเพื่อปรุงรส
• เนื้อปลาสีแดงชิ้น: แซลมอน, แซลมอนหรือแซลมอนสีชมพู;
• มะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ ผสมกับใบโหระพาหอม ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งกับมอสซาเรลล่าชีส
• กระเทียมผสมกับมายองเนส การผสมผสานกับชีสนี้เป็น "ขนมของชาวยิว" ที่รู้จักกันดีซึ่งมักจะยัดไส้ด้วย lavash เท่านั้น แต่ยังรวมถึงไข่ต้มด้วย

มายองเนสทาบนขนมปังพิต้าในชั้นบางๆ โรยด้วยชีสอย่างทั่วถึง และวางสารเติมแต่งที่เลือกไว้เป็นส่วนเสริมบนขอบบางของฐาน ม้วนขนมปังไฟลนก้นม้วนแน่นแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นมันจะนุ่มขึ้นแช่ในรสชาติของไส้ ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามแนวทแยงแล้วจัดใส่จานอย่างสวยงาม ประดับด้วยผักสด

ลาวาชมังสวิรัติ: กับผักโขมและมะเขือเทศ

การเติมขนมปังพิต้าทำได้ง่ายและอร่อยแค่ไหนถ้าคุณไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์? สำหรับผู้ที่เคารพนับถือเหล่านี้ยังมีช่องทางในการทำอาหารซึ่งคำนึงถึงความปรารถนาและความชอบทั้งหมดอย่างรอบคอบ แน่นอน ขนมปังพิต้ากับผักสดจะเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ: ทาขนมปังพิต้าบนโต๊ะและทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชสกัดเย็น เช่น น้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอก ทุกวันนี้ คุณมักจะพบน้ำมันเครื่องเทศพร้อมสำหรับน้ำสลัดในแผนกมังสวิรัติ - คุณสามารถใช้มันได้ คุณยังสามารถใช้มายองเนสมังสวิรัติที่ทำจากนมถั่วเหลืองหรือครีมอะโวคาโดแทนเนยได้

ล้างผักโขมสดใต้น้ำไหลและเขย่าแรงๆ เพื่อขจัดน้ำส่วนเกินออก หรือเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราตัดใบเป็นเส้นกว้างแม้ว่าคุณจะใส่ได้ทั้งหมด - รสชาติไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้และการบรรจุขนมปัง pita นั้นง่ายกว่าชิ้นเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศสดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเป็นเส้นกว้าง เต้าหู้ชีสเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อน ใส่ผักโขมที่ด้านหนึ่งของขนมปังพิต้า มะเขือเทศเป็นชั้นๆ แล้วโรยด้วยเต้าหู้สับที่ด้านบน ม้วนขนมปังไฟลนก้นให้แน่นแล้วเริ่มดูดซึมได้ทันที เพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ

อีกสูตรสำหรับมังสวิรัติ

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกเมื่อมีเพื่อนเป็นมังสวิรัติ มันจะดีแค่ไหนสำหรับเขา เมื่อเขารู้ว่าคุณได้พิจารณาโลกทัศน์ของเขาและเตรียม Shawarma โดยเฉพาะสำหรับเขา เมื่อรู้ว่า lavash มักทาจารบีด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณต้องเตรียมการทดแทนเพราะว่าหมิ่นประมาทไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว วิธีการบรรจุขนมปังพิต้าแบบบางที่แห้งโดยไม่มีสารเติมแต่งเหล่านี้? มีทางเลือกอื่น: จำเป็นต้องแช่เมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งแก้วลงในน้ำและหลังจากสามชั่วโมงบดด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบดในขณะที่ไม่จำเป็นต้องล้างหรือระบายน้ำที่เหลือ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในมวล น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส และกระเทียมสับเพื่อปรุงรส

ตีให้ละเอียดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นและลิ้มรส: ทำไมไม่ใช้มายองเนสล่ะ? ทาบนขนมปังพิต้าที่คลี่ออกแล้วหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ และด้านบน - วงกลมของแตงกวาสด เกลือเล็กน้อยและม้วน พยายามห่อให้แน่น

โรลหวาน (มีรูป)

คุณจะเติมขนมปังไฟลนก้นได้อย่างไรถ้าคุณต้องการอะไรที่หวาน ๆ แต่เป็นอาหาร? คุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่เติมผลเบอร์รี่สดเพื่อเตรียม:

• ชีสกระท่อมไขมันสด 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน
• วานิลลาเล็กน้อยหรือผิวขูด (ไม่จำเป็น);
• ผลเบอร์รี่สดสองกำมือ: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่;
• หนึ่งขนมปังไฟลนก้นซึ่งหั่นเป็นสองส่วน

ใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลาให้เป็นก้อนปุย หากแห้งเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว: มวลควรจะคล้ายกับวิปครีม แต่มีชีสกระท่อมขนาดเล็ก เราล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก เราหั่นชิ้นใหญ่ออกเป็นสองหรือสี่ส่วน ส่วนชิ้นเล็ก เช่น บลูเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ กระจายมวลนมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัวบนช้อนตักราดด้วยผลเบอร์รี่โรยด้วยผลเบอร์รี่จำนวนมากจำนวนเท่ากับนมเปรี้ยว เราม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วส่งไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นหั่นเป็นม้วนด้วยมีดคมแล้วราดด้วยซอสเบอร์รี่เมื่อเสิร์ฟหรือใส่ไอศกรีมสองหรือสามลูก หากคุณต้องการรสชาติที่สมบูรณ์แบบ คุณสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและโรยด้วยวอลนัทสับ เด็กๆ จะมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อกับเทศกาลท้อง

คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้นและเอาชนะคอทเทจชีสพร้อมกับผลเบอร์รี่และน้ำตาลด้วยเครื่องปั่นเป็นครีมที่ซ้ำซากจำเจแล้วทาบนขนมปังพิต้าแล้วห่อตามปกติ เมื่อตัดแล้วจะไม่ดูน่าดึงดูดเท่าตัวเลือกหลัก แต่จะตัดได้ง่ายกว่าและรูปร่างของม้วนดังกล่าวจะยึดได้ดีกว่า

ด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถยัดไส้ขนมปังพิต้าด้วยอย่างอื่นจากผลไม้ได้ทุกอย่างที่อยู่ในมือ: กล้วย ส้มหั่นชิ้นหรือมะม่วง ลูกพีช แอปริคอต เด็ก ๆ มีความสุขกับอาหารจานนี้ และพวกเขายังยินดีที่จะปรุงมันด้วยตัวเอง ซึ่งจะทำให้แม่ของพวกเขาพอใจกับพรสวรรค์ในการทำอาหารของพวกเขา

ม้วน lavash สวยงามแค่ไหน?

มันชัดเจนอยู่แล้วว่าจะเติมขนมปังพิต้าที่บ้านได้อย่างไร แต่จะเสิร์ฟในแบบดั้งเดิมได้อย่างไรถ้าเป็นโต๊ะเทศกาลหรืองานเลี้ยงต้อนรับเพื่อนเพราะคุณไม่สามารถวางขนมปังพิต้าที่ห่อด้วยหลอดไว้บนโต๊ะได้ ต้องทำที่ปิคนิคเท่านั้น มีตัวเลือกมากมายสำหรับการออกแบบที่น่าทึ่ง และทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของพ่อครัว ความสามารถในการทดลองของเขา และ "สัมผัส" กระบวนการทำอาหาร นี่คือตัวอย่าง:

• หากขนมปังพิต้ายัดไส้รักษารูปร่างได้ดี ไส้จะไม่แตกในนั้น คุณสามารถตัดเป็นสี่ส่วน: คุณจะได้เสาสูงประมาณ 4-5 ซม. วางบนจานกลมในรูปของดอกกุหลาบ และระหว่างพวกเขาจัดก้านผักชีฝรั่งสดและมะนาวฝานอย่างสวยงาม ...
• ตัดม้วนที่นุ่มกว่าในแนวทแยงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนจานเป็นรูปหางนกยูงตกแต่งตรงกลางของแต่ละชิ้นด้วยมะกอก
• บนจานตื้น ๆ ให้วางขนมปัง pita สับเป็นวงกลมที่ยัดไส้ตามหลักการหั่นเนื้อเมื่อชิ้นหนึ่งทับซ้อนกันครึ่งหนึ่ง ตรงกลางคุณสามารถวางสลัด Olivier, "Belochka" หรือจากปูอัด (เพื่อให้เข้ากับไส้ในขนมปัง pita) - กับสิ่งที่ยัดไส้ด้วยขนมปัง pita
• ภาพด้านล่างเป็นอีกแนวคิดที่น่าสนใจในการเสิร์ฟขนมที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้

สุดท้ายนี้ ควรระลึกไว้ว่าไม่ได้เก็บแป้งพิต้าโรลที่ยัดไส้ไส้ต่างๆ ไว้ พวกเขาต้องปรุงหลายอย่างเพื่อรับประทานในวันเดียวกัน เพราะเมื่อซอสและผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ห่อด้วยขนมปังพิต้าโต้ตอบกัน กระบวนการออกซิเดชันก็เริ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และ สินค้าหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง (สูงสุด 12) การอยู่กลางแจ้งไม่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหาร ดังนั้นควรระมัดระวัง

ของขบเคี้ยวที่หลากหลายทำให้ประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่สดใสดั้งเดิม อาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็กลายเป็นของตกแต่งที่คู่ควรของโต๊ะเทศกาลและพิชิตแขกทันที Lavash เข้ากันได้ดีกับไส้ทุกประเภท: ชีส ปลา เห็ด ผัก และอื่นๆ อีกมากมาย

ส่วนผสม: ใบ lavash, ปูอัดฉ่ำ 190 กรัม, ขนหัวหอมสีเขียว 5 - 6 ฟอง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส, มายองเนสเบา

1. ปูไม้ถูอย่างหยาบหรือเพียงแค่ตัดด้วยมีด
2. ไข่ที่เย็นแล้วจะถูกบดด้วยเครื่องขูดที่ดีที่สุด
3. แผ่นขนมปังไฟลนก้นวางบนพื้นผิวแนวนอน มันถูกทาด้วยมายองเนสเค็มเพื่อลิ้มรส
4. สับไม้สับ ไข่ขูด หัวหอมสับ กระจัดกระจายอยู่ด้านบน
5. เมื่อรวมกับไส้แล้ว ขนมปังพิต้าจะถูกรีดเป็นม้วนอย่างเรียบร้อย

ขนมขบเคี้ยวที่เกิดขึ้นกับปูอัดถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและนำออกให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ถัดไปม้วนถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การปรุงอาหารด้วยเนื้อสับ

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 3 แผ่น, เนื้อสับ 340 - 380 กรัม, 1 ชิ้น มะเขือเทศ, แครอทและหัวหอม, ชีส 60 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, สมุนไพรสด, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

1. ผักจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. หัวหอมสับกับแครอทผัดจนเป็นสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน หลังจากนั้นก็นำมาผสมกับเนื้อสับและเคี่ยวให้เข้ากันจนเนื้อสุก มวลนั้นใส่เกลือพริกไทยกระเทียมที่ผ่านการกดจะถูกเพิ่มเข้าไป
3. ผักใบเขียวจะถูกล้างและสับละเอียด
4. ชีสถูอย่างหยาบ
5. ขนมปังพิต้าแผ่นแรกวางบนโต๊ะทาด้วยมายองเนสวางเนื้อสับเย็น
6. ต่อไปก็แจกใบที่สองทามายองเนส วงกลมสีเขียวและมะเขือเทศวางอยู่บนนั้น
7. ชีสขูดราดลงบนแผ่นที่สามพร้อมซอส

ขนมไฟลนก้นยัดไส้ดังกล่าวถูกรีดเป็นม้วนอย่างเรียบร้อยใส่ในถุงและในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นตัดเป็นชิ้นหนาและเสิร์ฟให้แขก

ไส้แซลมอนและครีมชีส

ส่วนผสม: ลาวาชอาร์เมเนีย 2 ชิ้น, แซลมอนเค็มเล็กน้อย 190 กรัม, ครีมชีส 140 กรัม, ผักกาดหอมพวง, แตงกวาสดขนาดใหญ่ครึ่งลูก, ออริกาโนเล็กน้อย

1. ปลาเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. lavash แผ่นแรกวางบนพื้นผิวแนวนอน ทาด้วยชีสครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วตากแห้งและแตงกวาฝานบางๆ มาแจกจ่าย
3. วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วทาด้วยชีสที่เหลือ มีการกระจายชิ้นปลา ออริกาโนกระจายตามชอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยในอนาคตที่มีปลาสีแดงม้วนเป็นม้วนแน่นปกคลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

เมนูเผ็ดกับคอทเทจชีสและแตงกวาดอง

ส่วนผสม: ชีสกระท่อมไขมัน 230 กรัม, ขนมปังพิต้าบาง ๆ, ผักชีฝรั่ง, พริกหยวก, กระเทียม 2 กลีบ, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมดองเล็กน้อย

1. คอทเทจชีสวางในชามสลัดนวดด้วยส้อมและผสมกับครีมเปรี้ยว
2. กระเทียมบดผักชีฝรั่งสับจะถูกส่งไปยังมวล
3. พริกไทยที่หลุดจากก้านและเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาดองก็ถูกบดขยี้
4. ขนมปังพิต้าแผ่นแรกเคลือบด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว พริกไทยและแตงกวากระจายอยู่ด้านบน
5. รีดชิ้นงานให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็น

โรลเย็นสำเร็จรูปในขนมปังพิต้าหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับไก่และเห็ด

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้ายาว 270 กรัม เห็ดสดและเนื้อไก่ 270 กรัม ครีมชีส 180 กรัม ผักชีฝรั่งสด พาร์สลีย์ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แตงกวาดองสับพริกไทยป่นสดหัวหอม

1. ไก่ต้มจนนุ่มและแยกเป็นเส้นใย
2. เห็ดล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำไปเกลือพริกไทยและทอดจนสุก ในตอนท้ายใส่หัวหอมก้อนลงในเห็ด ผัดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ผักใบเขียวสับละเอียด แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามปกติ คุณสามารถนำผักชีอื่นตามชอบได้ เช่น ผักชี
4. Lavash เคลือบด้วยครีมชีสอย่างดี
5. ด้านบนมีเส้นใยไก่, เห็ดย่าง, สมุนไพร, แตงกวา
6. ชิ้นงานถูกรีดเป็นม้วนแน่นและเรียบร้อย

จานสำเร็จรูปปิดด้วยกระดาษฟอยล์และเก็บในที่เย็น ถัดไปอาหารเรียกน้ำย่อยถูกตัดเป็นชิ้นหนาด้วยมีดคม เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุปหรือของว่างมากมาย

กับปลาซาร์ดีนกระป๋อง

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้าบาง 3 ชิ้น, ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 1 กระป๋อง, ไข่ต้ม 3 ฟอง, มายองเนส 1 ซอง, ชีส 160 กรัม, ผักชีฝรั่งสด

1. ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออกจากปลาหลังจากนั้นปลาซาร์ดีนจะถูกนวดด้วยส้อม
2. ไข่ต้มจะถูกทำให้เย็นลงและประมวลผลด้วยเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสแข็งหรือกึ่งแข็งในลักษณะเดียวกัน
3. ผักชีฝรั่งบดผสมกับมายองเนสในชามแยกต่างหาก
4. ขนมปังพิต้าชิ้นแรกเคลือบด้วยซอสอย่างดีจากขั้นตอนที่แล้ว ต่อไปก็แจกปลาบด
5. ขนมปังไฟลนก้นที่สองเคลือบด้วยมายองเนสด้วยสมุนไพร ไข่ที่บดแล้วเทลงบนมัน
6. ขนมปังพิต้าชิ้นที่สามทาด้วยซอสราดด้วยชีสขูด
7. รีดทุกชั้นเข้าด้วยกันเป็นม้วนแน่น ขนมขบเคี้ยวที่ได้จะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

คุณสามารถวางม้วนไว้ในที่เย็นตลอดทั้งคืน แล้วหั่นเป็นชิ้นในตอนเช้า

พร้อมแครอทเกาหลี

ส่วนผสม: ลาวาชอาร์เมเนียเส้นใหญ่ ไข่ต้ม 2 ฟอง ชีสแปรรูป 2 อัน แครอทเกาหลี 210 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 4 - 5 ก้านผักชีฝรั่ง

1. ถูไข่และชีสอย่างหยาบและโรยลงในชามเดียว
2. แครอทรสเผ็ดถูกบีบออกจากน้ำดองและจัดวางร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ
3. เพิ่มมายองเนสและสมุนไพรสับลงในไส้ หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในส่วนผสมได้
4. ไส้ที่ได้จะวางบนขนมปังพิต้าและกระจายไปทั่วพื้นผิวของแผ่น
5. Lavash ถูกห่อด้วยม้วนที่แน่นหนา
6. ชิ้นงานถูกเคลือบด้วยฟิล์มแล้วเก็บในที่เย็น

อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาม้วนจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

เต็มไปด้วยตับปลา

ส่วนผสม: ตับปลากระป๋อง, ขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่บาง, ไข่ต้ม 3 ฟอง, ชีส 40 กรัม, มายองเนส, สมุนไพร

1. นวดตับด้วยส้อม
2. ไข่ที่เย็นแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนประกอบและถูอย่างหยาบแยกกัน ชีสขูดฝอยในลักษณะเดียวกัน
3. ผักใบเขียวสับละเอียด
4. Lavash เคลือบด้วยมายองเนสอย่างดี ในทางกลับกันตัวเลือกการเติมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกจัดวางเรียงกัน

ชิ้นงานถูกม้วนเป็นม้วนแน่นและเก็บในที่เย็น

ขนมลาวาชสอดไส้แฮมชีส

ส่วนผสม: ลาวาชอาร์เมเนีย 2 กลีบ, กระเทียม 3 กลีบ, มายองเนส 130 กรัม, ชีส 80 กรัม, ผักชีลาวสด, แฮมไก่ 230 กรัม

1. ซอสทำด้วยมายองเนส กระเทียมสับ และผักชีฝรั่งสด (หรือแห้ง)
2. มวลที่ได้จะถูกใช้เพื่อหล่อลื่นขนมปังพิต้าชิ้นแรก วางแฮมแผ่นบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วเทชีสขูดออก
3. ต้องทำขั้นตอนเดียวกันกับขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง

ชิ้นงานถูกม้วนขึ้นจากสองชิ้นวางทับกันด้วยขนมปังไฟลนก้นหนึ่งม้วนและระบายความร้อนได้ดี

พร้อมแซลมอนสีชมพูและพริกหยวก

ส่วนผสม: แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย 130 กรัม, ลาวาชแบบกว้างบาง, แตงกวาสด, พริกหยวกหวาน, ชีสแปรรูป 2 ชิ้น

1. สีเขียวจะถูกล้างอย่างดีแห้งและสับละเอียด ผสมกับชีสละลายขูด มันสะดวกมากที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นุ่ม ๆ ใน "อาบน้ำ" สำหรับของว่าง
2. มวลที่ได้จะถูกหล่อลื่นอย่างล้นเหลือด้วยขนมปังพิต้า
3. วางแตงกวาบาง ๆ และปลาชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่มีของเหลวไว้ด้านบน
4. นอกจากนี้ ก้อนพริกหวานจะกระจายไปทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า

ม้วนหนาขึ้น ก่อนตัดต้องถอดในที่เย็นสองสามชั่วโมง

เพื่อให้ตัดขนมได้ง่าย ให้แช่มีดในน้ำกับน้ำมะนาวก่อนหั่นแต่ละชิ้น

ของขบเคี้ยวกับไส้กรอกต้ม

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้าบาง 4 ชิ้น, ไส้กรอกต้มคุณภาพ 330 กรัม, ชีสแข็งในปริมาณเท่ากัน, แครอทเกาหลี 170 กรัม, มายองเนสเบา ๆ, ผักชีฝรั่งสด

1. ไส้กรอกปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นหรือก้อน
2. ชีสถูอย่างประณีต ยิ่งขี้เถ้าของผลิตภัณฑ์ทินเนอร์มากเท่าไร ขนมขบเคี้ยวที่เสร็จแล้วก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น
3. ผักใบเขียวล้างอย่างดีแห้งสับ
4. แผ่นแรกทาด้วยมายองเนสและวางแครอทไว้
5. ถัดมาเป็นแผ่นที่สองพร้อมซอสและไส้กรอก
6. จากนั้นชั้นของขนมปังพิต้าก็ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส
7. ใบที่สี่ทาด้วยซอสและโรยด้วยสมุนไพร

กับไส้ตับไก่

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้า 3 ชิ้น, ไข่สุกขนาดใหญ่ 5 ฟอง, มายองเนสเพื่อลิ้มรส, ชีสแปรรูป 270 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, ตับไก่ 320 กรัม, กระเทียมสด, สมุนไพร

1. ตับต้มจนสุกในน้ำเค็ม จากนั้นเธอก็ถูอย่างหยาบ ไข่ที่เย็นแล้วจะถูกบดด้วยหลักการเดียวกัน
2. มายองเนสผสมกับกระเทียมบด
3. หัวหอมทอดจนเหลืองทองในน้ำมันร้อน
4. ขนมปังพิต้าชั้นแรกปูด้วยซอสกระเทียมและไข่ขูด
5. ประการที่สองคือตับสับกับหัวหอมทอด
6. ที่สามคือชีสแปรรูปและสมุนไพรสับ
7. ม้วนหนาขึ้นและทำให้เย็นลง

ชิ้นงานถูกตัดเป็นชิ้นเล็กๆ

ไส้ปลาเฮอริ่งและอะโวคาโด

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่บาง, เนื้อปลาเฮอริ่ง 120 กรัมในน้ำมัน, ไข่ต้ม 2 ฟอง, มายองเนส 60 กรัม, 3 ช้อนชา ถั่วมัสตาร์ด, อะโวคาโด, แตงกวาสดแข็งแรง, น้ำมะนาวครึ่งลูก

1. ไข่ถูบนกระต่ายขูดที่มีดิวิชั่นที่ใหญ่ที่สุด
2. เนื้อปลาจะถูกลบออกจากน้ำมันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. แตงกวาถูอย่างหยาบ
4. อะโวคาโดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
5. Lavash เคลือบด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด
6. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกวางบนทีละรายการ
7. ม้วนหนาขึ้นแล้วหุ้มด้วยฟิล์ม

ของว่างที่ทำเสร็จแล้วจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นสองสามชั่วโมงและหลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ

กับทูน่ากระป๋อง

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้า 1 ชั้น, ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง, ไข่ต้ม, ซอฟต์ชีสแปรรูป 90 กรัม, สมุนไพรสดครึ่งพวง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสเกลือพริกไทยเล็กน้อย

1. ไข่ต้มบดเป็นก้อนแล้วผสมกับมายองเนสและชีสนุ่ม
2. มวลมีรสเค็มพริกไทย คุณสามารถบดกระเทียมหนึ่งกลีบเพื่อลิ้มรส
3. ปลาทูน่านวดด้วยส้อมจนเนียน
4. ผักใบเขียวล้างแห้งสับละเอียด
5. มวลชีสและไข่จะกระจายไปทั่วแผ่นขนมปังพิต้า อาหารกระป๋องถูกทาที่ด้านบน, ผักใบเขียวจะบี้
6. ส่วนผสมถูกปรับระดับ "โครงสร้าง" ถูกม้วนเป็นม้วน

จะใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงในการแช่ของว่างในความเย็น

กับ sprats และชีส

ส่วนผสม: sprats ในน้ำมันอย่างละ 90 กรัม, ชีสแข็ง, มายองเนสมะกอก, ลาวาชอาร์เมเนีย 2 อัน, กานพลูกระเทียม 2 กลีบ, ไข่ต้ม 2 ฟอง

1. ขนมปังพิต้าชิ้นแรกวางบนโต๊ะ ทาน้ำมันด้วยมายองเนส โรยด้วยกระเทียมสับ ชีสขูด และไข่เย็นก้อนเล็กๆ
2. แผ่นที่สองกระจายจากด้านบน นอกจากนี้ยังเคลือบด้วยซอส
3. วางปลาครึ่งหนึ่งที่ไม่มีกระดูกและหางไว้
4. ของว่างพร้อมชีสม้วนเป็นม้วนแน่น

ก่อนที่จะเก็บตัวอย่าง จานจะถูกลบออกในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ขนมปังพิต้ากับไก่รมควัน

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้าบาง 2 ชิ้น, แครอทเกาหลี 180 กรัม, ชีส 130 กรัม, ปักกิ่ง 6 แผ่น, 2 ชิ้น มะเขือเทศและแตงกวาสด อกไก่รมควัน 420 กรัม มายองเนส ซอสมะเขือเทศ

1. Lavash เคลือบด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส ใบผักกาดขาวจะเรียงซ้อนกันอยู่ด้านบน
2. ปักกิ่งเทลงในก้อนไก่รมควันและผักสดสับแบบสุ่ม
3. ต่อจากนั้นก็แจกแครอทเกาหลีที่คั้นจากน้ำเกลือและชีสขูด
4. Lavash ถูกพับอย่างระมัดระวังในซองจดหมาย

อาหารเรียกน้ำย่อยอุ่นในไมโครเวฟหรือย่างแล้วเสิร์ฟ

ไส้ขนมปังพิต้าปลาแดงกุ้ง

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้าหน้ากว้างบาง กุ้งปอกเปลือก 120 กรัม แซลมอนเค็มเล็กน้อย ชีสแปรรูป 2 ชิ้น มายองเนส

1. อาหารทะเลต้มจนนุ่มแล้วสับละเอียด
2. เต้าหู้ถูอย่างประณีต เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้น คุณสามารถตรึงไว้ล่วงหน้า
3. ปลาถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใบ Lavash เคลือบด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว เทชีสขูดลงบนซอส
5. ถัดไปวางปลาและกุ้ง

Lavash ถูกรีดเป็นม้วนแน่น หุ้มด้วยฟิล์มยึดแล้วนำออกมาพักให้เย็นสักครู่

ลาวาชในเตาอบพร้อมไส้ชีส

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้าบาง 2 ชิ้น, คอทเทจชีส 320 กรัม, สมุนไพรสด 1 พวง, ครีมเปรี้ยว 120 กรัม, ชีส 220 กรัม

1. คอทเทจชีสนวดด้วยส้อม ผสมกับครีมเปรี้ยว สมุนไพรสับ และชีสขูดหยาบ เหลือเศษเล็กน้อยในการตกแต่งจาน
2. ไส้แบ่งออกเป็นสองขนมปังไฟลนก้น แต่ละคนม้วนขึ้นในซองจดหมายโรยด้วยชีสและส่งไปยังเตาอบประมาณ 15 - 17 นาที

ขนมปังพิต้าร้อนพร้อมเสิร์ฟทันที

Eka - อาหารเรียกน้ำย่อย lavash อาร์เมเนีย

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้าแผ่นเล็ก 3 แผ่น, ไข่ดิบ 6 ฟอง, ชีสและแฮมอย่างละ 130 กรัม, เนย

1. ชีสถูอย่างหยาบแฮมหั่นเป็นก้อน





1. Lavash ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ การกัดแต่ละครั้งจะทาด้วยชีสผสมกับกระเทียมบด
2. ส่วนหนึ่งของไส้กรอกรมควันและชิ้นมะเขือเทศเทลงบนชั้น ชิ้นงานถูกปกคลุมด้วยสี่เหลี่ยมที่สอง
3. ไข่เขย่าด้วยแป้งเค็ม Lavash จุ่มลงในมวลนี้จากทั้งสองด้าน ควรอิ่มตัวด้วยส่วนผสม