สิ่งที่ต้องปรุงด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและคอทเทจชีส พายกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพจากคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ ส่วนผสมทั้งสองนี้เข้ากันได้ดี วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อทำอาหารชิ้นเอก? หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบและหม้อหุงช้า เราทำเค้กนมเปรี้ยวจากเยลลี่กับคุกกี้ขนมชนิดร่วน เคล็ดลับการทำอาหารที่สำคัญและสูตรทีละขั้นตอน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่เป็นอาหารอบวิตามินยอดนิยม ลูกรักเขามาก เช่นเดียวกับหม้อปรุงอาหารคุณสามารถทำให้แขกพอใจได้ที่โต๊ะอาหาร จานนี้สามารถรวมอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารลดน้ำหนักได้หากคุณใส่น้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่ในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 150 กรัม
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. เปิดเตาอบก่อนปรุงอาหาร
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่คอทเทจชีสลงในไข่แดงแล้วถูส่วนประกอบทั้งสองนี้ให้เข้ากัน สำหรับคอทเทจชีสแบบแห้งคุณควรใช้ไข่ 3 ฟองเพื่อให้มีความชื้นและไขมันมากขึ้น - สองฟองก็เพียงพอแล้ว
3. ในชามแยกต่างหาก รวมเซโมลินา, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและผงฟู เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่าง
4. กระรอกใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยโฟมที่เขียวชอุ่ม คุณต้องเอาชนะไม่เกิน 2-3 นาที
5. ในส่วนผสมโปรตีนลงในมวลนมเปรี้ยวเพื่อให้ยังคงปุย
6. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หรือจาระบีด้วยน้ำมัน
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ กระจายสตรอเบอร์รี่ให้ทั่วชั้นถัดไป และแผ่แป้งที่เหลือด้านบน
8. ตกแต่งด้านบนของพายด้วยสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่งแล้วนำเข้าเตาอบ
9. เวลาทำอาหาร 35-40 นาที ระบอบอุณหภูมิ - 180-200 องศา

สูตรในหม้อหุงช้า

อีกสูตรง่ายๆ สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่ซึ่งปรุงในหม้อหุงช้า เนื้อสัมผัสนุ่มและโปร่งสบาย

หากคุณปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นสักสองสามชั่วโมง หม้อจะแข็งขึ้นและหั่นเป็นชิ้นได้ง่าย



คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด
2. ในชามแยกต่างหากผสมคอทเทจชีส ไข่แดง น้ำตาลและแป้ง ผัดจนเนียน
3. ค่อยๆ ตะล่อมโปรตีนเข้าไปในก้อนนมเปรี้ยว โดยไม่รบกวนความสม่ำเสมอของโปรตีน
4. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเป็นน้ำซุปข้น หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งให้ละลายก่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วตีเป็นก้อนเท่านั้น
5. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย
6. วางมูสนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง แบ่งน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่เท่า ๆ กัน และเทส่วนที่เหลือของนมเปรี้ยว
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาทำอาหาร - 45 นาที

พายคอทเทจชีสกับเยลลี่สตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม (สำหรับมวลนมเปรี้ยว) + 15 กรัม (สำหรับชั้นบนสุด);
• น้ำสตรอเบอร์รี่ - ครึ่งแก้ว
• ครีม - 200 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. บดคุกกี้ด้วยเนยในเครื่องปั่น
2. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้ให้แน่น ใช้มือกดลงไป
3. ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เนยเซ็ตตัว
4. ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำสตรอเบอร์รี่ในอ่างน้ำ คนให้ละลาย น้ำผลไม้สามารถนำมาจากสตรอเบอร์รี่ที่ละลายแล้ว
5. รวมคอทเทจชีส, สตรอเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา บดเป็นก้อนเต้าหู้โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เพิ่มเจลาตินที่เย็นแล้ว ผัดอีกครั้ง
6. เท 70% ของมูสที่ได้ลงบนคุกกี้ จากนั้นวางสตรอเบอรี่ 7-10 ลูก จากนั้นมวลนมเปรี้ยวที่เหลือ
7. ส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
8. ใส่เจลาติน 15 กรัมที่เจือจางในน้ำสตรอเบอร์รี่ลงในอ่างน้ำ
9. เจลลี่เจลลี่กับน้ำ (500 มล.)
10. ใส่สตรอเบอร์รี่รอบปริมณฑลของแม่พิมพ์บนมวลนมเปรี้ยวเทเจลาตินในปริมาณครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่ "ลอย"
11. ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
12. รับมัน เทเยลลี่ที่เหลือลงไปแช่เย็นต่ออีก 30 นาที ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบพร้อม

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่บนบิสกิตขนมชนิดร่วน

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่นี้ค่อนข้างยากที่จะเตรียม แต่ทุกอย่างได้รับการชดเชยด้วยข้อได้เปรียบอื่น ๆ : มันถูกเตรียมไว้สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่, เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลและไม่ได้ด้อยกว่าเค้กเก๋ ๆ ที่ซื้อจากร้านเลย, มันมีรสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่ "ฉลาด"

• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานโดยวางแบบฟอร์มที่มีด้านที่ถอดออกได้ไว้ด้านบน แหวนจะยึดเค้กไว้จนกว่าจะแข็งตัว หลังจากนั้นจึงนำด้านข้างออก สำหรับสูตรนี้ วงแหวนโลหะที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. นั้นเหมาะสม
• พายชีสคอทเทจสตรอเบอร์รี่ทำจากคอทเทจชีสแห้งไขมันต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมด จากนั้นเค้กจะไม่ "กระจาย" และจะคงรูปร่างได้ดี
• ในเยลลี่เค้ก คุณสามารถใส่ทั้งแยมที่เตรียมสดใหม่และการเก็บรักษา
• ควรนำคอทเทจชีสเค้กจากขนมชอร์ตครัสต์ออกอย่างระมัดระวัง ขั้นแรกให้วาดมีดตามขอบด้านในของแม่พิมพ์เพื่อให้เยลลี่อยู่ด้านหลังเท่าๆ กัน จากนั้นจึงถอดวงแหวนโลหะออก

สูตรทีละขั้นตอน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 800 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม + 150 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 250 กรัม
• เจลาติน - 30 กรัม + 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• ครีม (ไขมันอย่างน้อย 30%) - 400 มล.

การทำอาหาร

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเนย 100 กรัมลงในคุกกี้ (ละลายล่วงหน้า) ผัดเนื้อหา
3. เทมวลทั้งหมดลงบนจาน, ปรับระดับ, เหยียบย่ำที่ด้านล่าง ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
4. ส่งคอทเทจชีสสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดบนตะแกรงละเอียด
5. เจลาตินเทน้ำหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว
6. ใส่เนยนิ่ม 150 กรัม, น้ำตาลวานิลลาในภาชนะแยกต่างหาก ตีด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่น้ำตาล 300 กรัม
7. ในขั้นตอนการตีให้เทคอทเทจชีสในสามรอบแล้วใส่ครีม ตีจนมวลชีสเนียนและนุ่ม
8. ใส่เจลาตินที่บวมบนกองไฟเล็กน้อยและตั้งไฟ (ไม่ต้องเดือด) คนตลอดเวลา จากนั้นนำออกจากเตาให้เย็นทันที
9. ตีครีมให้เป็นฟองนุ่ม ๆ เพิ่มมวลนมเปรี้ยว และผสมอย่างเบามือ
10. เมื่อเจลาตินอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ให้ใส่เจลาตินลงในมวล
11. นำจานคุกกี้ออกจากตู้เย็น เทมูสนมเปรี้ยวลงไป เกลี่ยให้เนียน แล้วแช่เย็นไว้ 4 ชม.
12. ทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่: หั่นเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะใส่น้ำตาล 150 กรัม คนตลอดเวลานำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที นำออกจากกองไฟให้เย็น
13. เทเจลาติน 2 ช้อนชากับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน หลังจากบวมให้นำไปที่อุณหภูมิ 60 องศา เทเยลลี่ที่เสร็จแล้วลงในแยมสตรอเบอรี่ เย็นลงถึง 30 องศา
14. นำชีสเค้กออกจากตู้เย็นแล้วเทส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ลงไป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

หากคุณอิ่มสตรอว์เบอร์รีหรือแช่แข็งเพียงพอแล้ว หม้อสตรอว์เบอร์รีจะเป็นตัวเลือกที่ดี สูตรวิตามินมากมายจากคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่สามารถใช้สำหรับโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่สามารถอบในเตาอบในหม้อหุงช้า ชีสเค้กและเค้กจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องอบ - โครงสร้างเยลลี่ขึ้นอยู่กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือขนมชนิดร่วน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพเข้าด้วยกัน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่เป็นอาหารอบวิตามินยอดนิยม ลูกรักเขามาก เช่นเดียวกับหม้อปรุงอาหารคุณสามารถทำให้แขกพอใจได้ที่โต๊ะอาหาร จานนี้สามารถรวมอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารลดน้ำหนักได้หากคุณใส่น้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 150 กรัม
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. เปิดเตาอบก่อนปรุงอาหาร
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่คอทเทจชีสลงในไข่แดงแล้วถูส่วนประกอบทั้งสองนี้ให้เข้ากัน สำหรับคอทเทจชีสแบบแห้งคุณควรใช้ไข่ 3 ฟองเพื่อให้มีความชื้นและไขมันมากขึ้น - สองฟองก็เพียงพอแล้ว
3. ในชามแยกต่างหาก รวมเซโมลินา, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและผงฟู เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่าง
4. กระรอกใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยโฟมที่เขียวชอุ่ม คุณต้องเอาชนะไม่เกิน 2-3 นาที
5. ในส่วนผสมโปรตีนลงในมวลนมเปรี้ยวเพื่อให้ยังคงปุย
6. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment หรือจาระบีด้วยน้ำมัน
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ กระจายสตรอเบอร์รี่ให้ทั่วชั้นถัดไป และแผ่แป้งที่เหลือด้านบน
8. ตกแต่งด้านบนของพายด้วยสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่งแล้วนำเข้าเตาอบ
9. เวลาทำอาหาร 35-40 นาที ระบอบอุณหภูมิ - 180-200 องศา

สูตรในหม้อหุงช้า

อีกสูตรง่ายๆ สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่ซึ่งปรุงในหม้อหุงช้า เนื้อสัมผัสนุ่มและโปร่งสบาย

หากคุณปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นสักสองสามชั่วโมง หม้อจะแข็งขึ้นและหั่นเป็นชิ้นได้ง่าย

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 300 กรัม
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด
2. ในชามแยกต่างหากผสมคอทเทจชีส ไข่แดง น้ำตาลและแป้ง ผัดจนเนียน
3. ค่อยๆ ตะล่อมโปรตีนเข้าไปในก้อนนมเปรี้ยว โดยไม่รบกวนความสม่ำเสมอของโปรตีน
4. บดสตรอเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเป็นน้ำซุปข้น หากคุณใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งให้ละลายก่อน จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วตีเป็นก้อนเท่านั้น
5. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย
6. วางมูสนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง แบ่งน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่เท่า ๆ กัน และเทส่วนที่เหลือของนมเปรี้ยว
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาทำอาหาร - 45 นาที

พายคอทเทจชีสกับเยลลี่สตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ

คุณจะต้องการ:

• คุกกี้ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• เจลาติน - 25 กรัม (สำหรับมวลนมเปรี้ยว) + 15 กรัม (สำหรับชั้นบนสุด);
• น้ำสตรอเบอร์รี่ - ครึ่งแก้ว
• ครีม - 200 มล.;
• สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. บดคุกกี้ด้วยเนยในเครื่องปั่น
2. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้ให้แน่น ใช้มือกดลงไป
3. ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เนยเซ็ตตัว
4. ใส่เจลาตินที่แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำสตรอเบอร์รี่ในอ่างน้ำ คนให้ละลาย น้ำผลไม้สามารถนำมาจากสตรอเบอร์รี่ที่ละลายแล้ว
5. รวมคอทเทจชีส, สตรอเบอร์รี่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา บดเป็นก้อนเต้าหู้โดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เพิ่มเจลาตินที่เย็นแล้ว ผัดอีกครั้ง
6. เท 70% ของมูสที่ได้ลงบนคุกกี้ จากนั้นวางสตรอเบอรี่ 7-10 ลูก จากนั้นมวลนมเปรี้ยวที่เหลือ
7. ส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
8. ใส่เจลาติน 15 กรัมที่เจือจางในน้ำสตรอเบอร์รี่ลงในอ่างน้ำ
9. เจลลี่เจลลี่กับน้ำ (500 มล.)
10. ใส่สตรอเบอร์รี่รอบปริมณฑลของแม่พิมพ์บนมวลนมเปรี้ยวเทเจลาตินในปริมาณครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้สตรอเบอร์รี่ "ลอย"
11. ใส่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
12. รับมัน เทเยลลี่ที่เหลือลงไปแช่เย็นต่ออีก 30 นาที ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบพร้อม

ชีสเค้กกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่บนบิสกิตขนมชนิดร่วน

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่นี้ค่อนข้างยากที่จะเตรียม แต่ทุกอย่างได้รับการชดเชยด้วยข้อได้เปรียบอื่น ๆ : มันถูกเตรียมไว้สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่, เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลและไม่ได้ด้อยกว่าเค้กเก๋ ๆ ที่ซื้อจากร้านเลย, มันมีรสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่ "ฉลาด"

• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานโดยวางแบบฟอร์มที่มีด้านที่ถอดออกได้ไว้ด้านบน แหวนจะยึดเค้กไว้จนกว่าจะแข็งตัว หลังจากนั้นจึงนำด้านข้างออก สำหรับสูตรนี้ วงแหวนโลหะที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. นั้นเหมาะสม
• พายชีสคอทเทจสตรอเบอร์รี่ทำจากคอทเทจชีสแห้งไขมันต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมด จากนั้นเค้กจะไม่ "กระจาย" และจะคงรูปร่างได้ดี
• ในเยลลี่เค้ก คุณสามารถใส่ทั้งแยมที่เตรียมสดใหม่และการเก็บรักษา
• ควรนำคอทเทจชีสเค้กจากขนมชอร์ตครัสต์ออกอย่างระมัดระวัง ขั้นแรกให้วาดมีดตามขอบด้านในของแม่พิมพ์เพื่อให้เยลลี่อยู่ด้านหลังเท่าๆ กัน จากนั้นจึงถอดวงแหวนโลหะออก

สูตรทีละขั้นตอน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 800 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม + 150 กรัม + 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 250 กรัม
• เจลาติน - 30 กรัม + 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• ครีม (ไขมันอย่างน้อย 30%) - 400 มล.

การทำอาหาร

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเนย 100 กรัมลงในคุกกี้ (ละลายล่วงหน้า) ผัดเนื้อหา
3. เทมวลทั้งหมดลงบนจาน, ปรับระดับ, เหยียบย่ำที่ด้านล่าง ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
4. ส่งคอทเทจชีสสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดบนตะแกรงละเอียด
5. เจลาตินเทน้ำหนึ่งแก้ว ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้แข็งตัว
6. ใส่เนยนิ่ม 150 กรัม, น้ำตาลวานิลลาในภาชนะแยกต่างหาก ตีด้วยเครื่องปั่น ค่อยๆ ใส่น้ำตาล 300 กรัม
7. ในขั้นตอนการตีให้เทคอทเทจชีสในสามรอบแล้วใส่ครีม ตีจนมวลชีสเนียนและนุ่ม
8. ใส่เจลาตินที่บวมบนกองไฟเล็กน้อยและตั้งไฟ (ไม่ต้องเดือด) คนตลอดเวลา จากนั้นนำออกจากเตาให้เย็นทันที
9. ตีครีมให้เป็นฟองนุ่ม ๆ เพิ่มมวลนมเปรี้ยว และผสมอย่างเบามือ
10. เมื่อเจลาตินอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ให้ใส่เจลาตินลงในมวล
11. นำจานคุกกี้ออกจากตู้เย็น เทมูสนมเปรี้ยวลงไป เกลี่ยให้เนียน แล้วแช่เย็นไว้ 4 ชม.
12. ทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่: หั่นเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะใส่น้ำตาล 150 กรัม คนตลอดเวลานำไปต้ม ต้มประมาณ 5 นาที นำออกจากกองไฟให้เย็น
13. เทเจลาติน 2 ช้อนชากับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน หลังจากบวมให้นำไปที่อุณหภูมิ 60 องศา เทเยลลี่ที่เสร็จแล้วลงในแยมสตรอเบอรี่ เย็นลงถึง 30 องศา
14. นำชีสเค้กออกจากตู้เย็นแล้วเทส่วนผสมสตรอเบอร์รี่ลงไป ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว

หากคุณอิ่มสตรอว์เบอร์รีหรือแช่แข็งพอแล้ว คอทเทจชีสกับสตรอว์เบอร์รีซึ่งมีแคลอรีน้อยที่สุดจะเป็นตัวเลือกที่ดี สูตรวิตามินมากมายจากคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่สามารถใช้สำหรับโต๊ะเทศกาลหรือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่สามารถอบในเตาอบในหม้อหุงช้า ชีสเค้กและเค้กจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องอบ - โครงสร้างเยลลี่ขึ้นอยู่กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือขนมชนิดร่วน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะผสมผสานความอร่อยและดีต่อสุขภาพเข้าด้วยกัน

ดูช่างสวยงาม - เกินคำบรรยาย! คอทเทจชีสและขนมสตรอเบอร์รี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจจะนำความสุขมาสู่คุณและคนที่คุณรัก อาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและอร่อยนั้นจัดทำขึ้นด้วยวิธีง่ายๆเบื้องต้น - เพื่อความสุขของเราซึ่งเป็นฟันหวาน รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของของหวานคอทเทจชีสนั้นช่างบ้าคลั่ง อร่อย! แม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยด้วยสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีสได้ คุณใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการเตรียมและส่วนผสมง่ายๆ สี่อย่าง: ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและความสุขสูงสุด อย่าลืมลอง!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
• น้ำตาล (น้ำผึ้ง) - 100 กรัม

ของหวานสตรอเบอร์รี่ชีสกระท่อมที่น่าตื่นตาตื่นใจ สูตรทีละขั้นตอน

1. สำหรับของหวานที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ สตรอเบอร์รี่สดจะถูกล้างและทำให้แห้ง (สำหรับสิ่งนี้ฉันใช้ผ้าเช็ดครัวแบบใช้แล้วทิ้ง)
2. เราแยกผลเบอร์รี่ประมาณ 50-70 กรัมออกจากสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วย้ายไปยังภาชนะอื่น เราจะใช้ผลเบอร์รี่เหล่านี้ในขณะที่ตกแต่งชีสกระท่อมและขนมสตรอเบอร์รี่
3. เราใช้ภาชนะขนาดใหญ่แล้วใส่คอทเทจชีส (ตามสูตร) ​​น้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงไป เมื่อเตรียมของหวานฉันชอบใช้คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวโฮมเมด แต่ซื้อจากร้านค้าก็ได้
4. เคล็ดลับ: หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งได้ ฉันทำขนมคอทเทจชีสด้วยการเติมน้ำผึ้ง - อร่อยมาก
5. บดคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและน้ำตาลจนเนียน: ใช้เครื่องผสมกับอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่น
6. เพิ่มสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในนมเปรี้ยวแล้วตีทุกอย่างอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. เราวางขนมที่ทำเสร็จแล้วในชาม
8. หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นสี่ส่วนเพื่อตกแต่งขนม
9. โรยด้านบนของขนมด้วยสตรอเบอร์รี่สับ
10. เคล็ดลับ: คอทเทจชีสและขนมสตรอเบอร์รี่สามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแค่สตรอเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังโรยด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผง แสดงจินตนาการของคุณและตกแต่งขนมตามดุลยพินิจของคุณเอง
11. บนโต๊ะมีคอทเทจชีสและขนมสตรอว์เบอร์รีที่น่าทึ่ง

คุณจะใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมของหวานแสนอร่อยด้วยสตรอเบอร์รี่และชามที่มีเสน่ห์พร้อมของหวานรสเผ็ดจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยขั้นเทพอีกด้วย บางครั้งฉันทำขนมนี้ในชั้น: ตอนแรกฉันกระจายมวลนมเปรี้ยวโดยไม่ต้องเพิ่มสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ กลายเป็นต้นฉบับและสวยงาม "อร่อยมาก" ขอให้คุณมีงานอดิเรกที่รื่นรมย์กับคนที่คุณรัก ปรุงด้วยความรัก!

ในการเตรียมแป้ง ให้ใส่น้ำตาลและเกลือลงในมาการีนหรือเนยที่นิ่มแล้ว

ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือเครื่องผสม เพิ่มไข่

จากนั้นเตรียมมูสสตรอเบอรี่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำตาลลงในสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่ชามที่มีส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รีลงบนกองไฟ แล้วคนตลอดเวลาด้วยตะกร้อมือ อุ่นส่วนผสมจนเริ่มข้น คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของเยลลี่ แต่อย่าหักโหมมากเกินไปมูสที่หนาเกินไปจะกระจายบนไส้นมเปรี้ยวได้ยาก พร้อมมูสสตรอเบอร์รี่ให้เย็น

ในการเตรียมไส้นมเปรี้ยว ให้ใส่น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และไข่ลงในนมเปรี้ยว

กระจายแป้งเย็นที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม (ฉันมีแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. สำหรับแบบฟอร์มขนาดใหญ่ควรเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่า) ขึ้นรูปด้านสูง 3-4 ซม.

เทหรือค่อยๆ ช้อนมูสสตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้ลงบนไส้นมเปรี้ยว

อบพายที่อร่อยผิดปกติกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 50 นาที ทำให้เค้กเสร็จแล้วแช่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม ๆ พร้อมเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!