ขนมปังปิ้งกับไข่และนมเป็นอาหารเช้าง่ายๆ และของว่างมีสไตล์ กรูตองขนมปังขาวใส่นมและไข่ในกระทะ ทอดขนมปังกับไข่และนม

ขนมปังชิ้นเล็กๆ ที่ทอดในเนยมักเรียกว่าครูตง ตามคำบอกเล่าของนักประวัติศาสตร์รุ่นหนึ่ง ชื่อของพวกเขามาจากคำว่า "อุ่น" แต่บุคคลที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ชอบที่จะเชื่อว่าชื่อนี้มาจาก "ธัญพืช" ในภาษาฝรั่งเศส ซึ่งแปลว่า "เศษขนมปัง"

ข้อสันนิษฐานแรกดูเหมือนจะถูกต้องมากกว่า แต่ข้อที่สองก็อยู่ไม่ไกลจากความจริงเนื่องจากอาหารจานนี้มีลักษณะเป็นเกล็ดขนมปัง พวกเขาเริ่มทำอาหารเกือบจะทันทีที่เรียนรู้วิธีอบขนมปัง ซากศพที่ยังไม่มีผู้อ้างสิทธิ์ถูกนำมาใช้ดังกล่าว

พวกเขาเริ่มทำขนมปังกรอบที่คล้ายกับขนมปังสมัยใหม่ในช่วงสงครามและความอดอยากหลังสงคราม เมื่อมีการนับเศษขนมปังทุกก้อน ต่อมาเด็กๆ ได้ลองชิมขนมปังและน้ำมันหมูที่ทอดบนไฟ ปัจจุบันเราไม่ได้ประสบปัญหาการขาดแคลนผลิตภัณฑ์นี้ แต่เรายังคงรักษาทัศนคติที่ระมัดระวังต่อแขกประจำบ้านทุกหลัง

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับขนมปังกรอบ

โดยปกติแล้วอาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมเบียร์ ซุป หรือเป็นของว่างอิสระ ทางที่ดีควรทอดขนมปังกรอบสำหรับครอบครัวในช่วงครึ่งแรกของวันเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างสูง

อาหารสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นหลายประเภทขึ้นอยู่กับขนมปังที่เตรียมไว้

นอกจากนี้ยังแบ่งตามวิธีการทำให้ชิ้นขนมปังแห้งด้วย พวกเขาทอดในกระทะที่มีน้ำมันแห้งในเตาอบและใช้ปาฏิหาริย์สมัยใหม่ของเครื่องใช้ในครัวเรือนในการปรุงอาหาร - Multicooker และไมโครเวฟ

หากคุณกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักของคุณ คุณควรใช้ขนมปังโฮลเกรนที่มีปริมาณไขมันลดลงในการเตรียมอาหารจานนี้

การปรุงอาหารในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าแบบไดเอทอาหารนี้ย่อยได้ง่ายกว่าขนมปังทั่วไปมากและเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่า

หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

จานนี้มีชื่อเสียงจากการเป็นบาแกตต์ชิ้นเล็ก ๆ แช่ในส่วนผสมของนมและไข่แล้วทอดในกระทะร้อน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่านอกเหนือจากสูตรคลาสสิกแล้ว ขนมปังกรอบยังสามารถปรุงกับอะไรก็ได้

สำหรับของหวาน croutons กับน้ำผึ้ง, เบอร์รี่, ผลไม้เหมาะและเป็นของว่าง - กับชีส, ผักหรือไส้กรอก หลายๆ คนชอบทำขนมปังกรอบกับอาหารทะเล

วิธีการปรุงอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ของว่างที่ซับซ้อนที่มีส่วนผสมหลายอย่างถูกอบในเตาอบ

วิธีการปรุงอาหารมาตรฐานประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ หลายประการ:

1. ตีไข่ด้วยนมและเกลือ
2. จากนั้นนำชิ้นขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นจุ่มลงในส่วนผสมนี้แล้วทอดจนเป็นสีทองอ่อน
3. หากคุณวางแผนที่จะเตรียมอาหารจานหวาน ให้เติมน้ำตาลลงในไข่และนม

การทำขนมปังกรอบในกระทะเป็นเรื่องง่ายมาก และเสิร์ฟในตอนเช้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งสำหรับชา ผู้ใหญ่และเด็กชอบอาหารเช้านี้ ซึ่งเป็นการเริ่มต้นวันใหม่อย่างยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

ในการเตรียมขนมปังปิ้งไข่แบบโฮมเมดแสนอร่อย คุณต้องเตรียมชามขนาดเล็กสำหรับตีส่วนผสมไข่และนม ที่ตี (คุณสามารถใช้ส้อมธรรมดาแทนได้) และกระทะที่มีก้นหนา

ในการอบในเตาอบ คุณจะต้องใช้กระดาษรองอบและแผ่นรองอบ

ขนมปังหรือก้อนถูกตัดเป็นชิ้นเรียบร้อย ไม่แนะนำให้ตัดหนาเกิน 1 ซม. รสชาติของจานจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง จากนั้นให้ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน และหากคุณวางแผนที่จะอบในเตาอบก็ให้อุ่นก่อน

สูตรอร่อยสำหรับอาหารเช้า croutons

เรานำเสนอสูตรอาหารเช้าที่อร่อยที่สุดที่คัดสรรมาให้คุณ เราหวังว่าคุณจะประทับใจพวกเขาและเพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

สูตรคลาสสิกพร้อมไข่และนม

วิธีการมาตรฐานในการเตรียมขนมปังกรอบด้วยไข่และนมเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคน นี่เป็นอาหารเช้าที่รวดเร็วและอร่อยที่ให้คุณเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ภายใน 15 นาที

สำหรับสูตรมาตรฐานจะใช้ผลิตภัณฑ์พื้นฐานดังต่อไปนี้:

• ชิ้นขนมปัง
• นม 0.5 ถ้วย (มากกว่านี้ก็ได้ตามที่คุณต้องการ)
• ไข่;
• เกลือ;
• น้ำตาล;
• เนยสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

แม่บ้านจะใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีในสูตรขนมปังปิ้งใส่นมและไข่ น้ำตาลละลายในนมจากนั้นจึงเติมไข่ลงไปและตีส่วนผสมที่ได้ด้วยการตีหรือส้อม มวลที่เสร็จแล้วจะถูกเค็มและจุ่มขนมปังลงไป ในเวลานี้ ตั้งกระทะให้ร้อน ละลายเนยและทอดแต่ละชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหรือแยม

ในทำนองเดียวกัน croutons เตรียมจากก้อนที่มีไข่และนม หากก้อนนั้นบาง ให้ตัดเป็นแนวทแยงเพื่อเพิ่มขนาดของชิ้น

ยิ่งผลิตภัณฑ์ขนมปังนิ่มมากเท่าไร ใช้เวลาในการแช่น้อยลงเท่านั้น

สูตรขนมปังกระเทียมขนมปังขาว

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยกระเทียมเราจะต้อง:

• ขนมปัง;
• ไข่;
• นมบ้าง
• เกลือ;
• พริกไทย;
• กระเทียม;
• เครื่องปรุงรส - สมุนไพรโปรวองซ์

ทำอาหารอย่างไร:

ตอกไข่ลงในถ้วย เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศ จากนั้นตีให้เข้ากัน ต่อไปตีต่อเติมนม กระเทียมแบ่งออกเป็นกานพลูปอกเปลือกให้เข้ากันผ่านการกดกระเทียมแล้วเติมลงในส่วนผสม

ขนมปังขาวเก่าถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ซึ่งแช่ในส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นเวลาหลายนาที เทน้ำมันพืชลงในกระทะหรือใส่เนยลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน

Croutons กับกระเทียมในอนาคตจะถูกจุ่มในน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นจึงนำออกมาวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินออกมา

สามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบกระเทียมแทนขนมปังธรรมดากับบอร์ชหรือซุปได้

ขนมปังกรอบสีน้ำตาลกับกระเทียม

สูตรนี้ใช้ได้ดีเมื่อแขกมาถึงหน้าประตูแล้ว ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถเตรียมของว่างดีๆ ได้ภายใน 10 นาที

เราจะต้อง:

• ขนมปังดำหรือข้าวไรย์
• ซาโล;
• กระเทียม.

ทำอาหารอย่างไร:

ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นมาตรฐานวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วตากให้แห้งเป็นเวลา 10 นาที น้ำซุปข้นเตรียมจากน้ำมันหมูและกระเทียม นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกมาเกลี่ยด้วยส่วนผสมที่ได้จากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะ croutons กระเทียมที่ทำจากขนมปังดำสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและผัก

ขนมปังปิ้งกับชีสและกระเทียม

ของว่างที่อร่อย น่าพึงพอใจ และไม่เหมือนใครนี้มีรสชาติเหมือนแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้า อย่างไรก็ตามจานดังกล่าวจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นเนื่องจากไม่มีสารปรุงแต่งรสใด ๆ สูตรนี้เป็นสูตรสากล สามารถใช้เมื่อคุณต้องการเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับธรรมชาติหรือปิกนิก

คุณสามารถทำขนมปังกระเทียมจากขนมปังดำหรือขนมปังขาวก็ได้

มันถูกตัดเป็นชิ้นหรือแถบเล็ก ๆ คุณสามารถตัดรูปทรงต่างๆ ได้โดยใช้ที่ตัดคุกกี้

ต่อไปก็นำขนมปังไปทอด ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนยในกระทะหรือตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ชิ้นทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำไปวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน

ในขณะที่ครูตองซ์จากขนมปังขาวหรือขนมปังดำกำลังเย็นตัวลง ให้ผสมกระเทียมบด ชีสขูดละเอียด สมุนไพรสับ และเกลือลงในชาม คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอที่ดีขึ้น

ขนมปังชิ้นหนึ่งทาด้วยส่วนผสมชีสแล้ววางลงในกอง หลังจากผ่านไป 15 นาที หลังจากที่ croutons กับชีสเปียกโชกดีแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟได้

สูตรง่ายๆสำหรับ croutons เบียร์

หากคุณต้องการทำของว่างเบียร์อย่างรวดเร็วเราสามารถเสนอสูตรอาหารง่ายๆ และรวดเร็วหลายสูตรที่จะไม่ทำให้ใครเฉย

สูตร croutons กระเทียมจากขนมปังดำ

ผู้ชื่นชอบเบียร์ต่างชื่นชมแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านมาเป็นเวลานานว่าเป็นของว่างแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำขนมปังกรอบกระเทียมที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้วัตถุปรุงแต่งรสต่างๆ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังดำเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมผ่านการกดและผสมกับน้ำมันพืช

ต้องการสิ่งที่น่าสนใจ?

ตั้งเวลาเป็น 3-5 นาที ขึ้นอยู่กับจำนวนชิ้น หลังจากสัญญาณดังกล่าวแล้ว ให้นำขนมปังกรอบกระเทียมกับเบียร์ไปแช่ในเตาอบอีกสองสามนาที ทุกอย่างพร้อมแล้วสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยที่โต๊ะได้

croutons รสเค็มสำหรับเบียร์และซอสกระเทียม

นี่คือของว่างเบียร์ที่เป็นกลางซึ่งไม่ได้เอาชนะรสชาติของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวที่ไม่ใช่เกลือคือนมเพื่อให้อาหารมีความนุ่ม

ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นโรยด้วยนมเล็กน้อยและใส่เกลือ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายมาการีนหรือเนย แต่ละชิ้นทอดจนมีเปลือกแข็งกรอบ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็น

คุณสามารถเตรียมซอสกระเทียมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ นี่เป็นจานสากลที่เหมาะกับทุกสูตรอาหาร หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงในซอสได้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ครีมมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1 กระเทียมผักชีฝรั่งและเกลือ

บีบกระเทียมผ่านการกดลงในภาชนะขนาดเล็ก ใส่ครีมเปรี้ยวมายองเนสและผักชีลาวสับละเอียดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟซอสสำเร็จรูปที่โต๊ะ

ขนมปังกรอบเบียร์กับซอสนี้ดูดีมาก

ขนมปังปิ้งกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวา

นี่เป็นของว่างที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดที่มาหาเราตั้งแต่สมัยโซเวียต Croutons กับ sprats เตรียมอย่างรวดเร็วและได้รับความนิยมอย่างมาก

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• บาแกตต์;
• ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน - หนึ่งขวด;
• แตงกวาสด
• กระเทียม;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

บาแกตต์ถูกตัดเป็นชิ้น คุณสามารถใช้ขนมปังปิ้งธรรมดาแล้วตัดเป็นแนวทแยง เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ชิ้นต่างๆ จะถูกถูด้วยกระเทียมสับ และทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในแนวทแยง วางแตงกวาฝานบนขนมปัง แล้วตามด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง เพิ่มปลา 1-2 ตัวขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี

วิธีการปรุงขนมปังกรอบในไมโครเวฟ

คุณสามารถเตรียมขนมปังกรอบแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ไมโครเวฟ มาลองทำอาหารเช้าแบบหวานๆ โดยใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้กัน ขนมปังสามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งหรือแบบสด และอาหารจานที่เสร็จแล้วก็ยังมีรสชาติที่ดีอยู่

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• ขนมปังขาวหรือก้อนสองสามชิ้น
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นมหนึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

นมถูกทำให้ร้อนจนอุ่น ตีไข่และเติมน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันหรือตีให้เข้ากัน จุ่มก้อนลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล วางทุกอย่างลงบนจานขนาดใหญ่แล้วใส่ในไมโครเวฟ ปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดประมาณ 5 นาที

ขนมปังปิ้งกับไข่และชีส

หลายๆ คนชอบทำขนมปังกรอบเป็นอาหารเช้า จานอร่อยนี้จัดทำเร็วมากดังนั้นพนักงานต้อนรับจะมีเวลาเป็นของตัวเอง

1. ขนมปังถูกตัดเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ
2. ชีสถูกบดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ตอกไข่ใส่ชามแล้วผสมกับชีส
4. จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมไข่ชีสแล้ววางบนจาน
5. ใส่ขนมปังกรอบชีสในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที
6. อร่อย!

ด้วยสูตรเดียวกันนี้ คุณสามารถทำขนมปังกรอบแสนอร่อยในเตาอบได้ พวกเขาจะกรอบขึ้นเล็กน้อย

1. ก้อนเมื่อวานเหมาะที่สุดสำหรับการทำขนมปังกรอบ มันตัดได้ดีกว่ามากและไม่แตกเป็นชิ้นมากทำให้คุณได้ชิ้นที่เท่ากัน
2. คุณต้องทอดในเนยละลาย ผักให้รสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย
3. คุณไม่สามารถเก็บก้อนขนมปังหรือขนมปังไว้ในส่วนผสมของนมและไข่เป็นเวลานานได้ พวกมันจะนิ่มลงและกลายเป็นข้าวต้ม
4. เพื่อปรับปรุงรสชาติของขนมปังกรอบหวาน คุณสามารถเติมวานิลลินลงในน้ำตาลได้ หลายๆ คนชอบเคลือบอาหารเช้าด้วยน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผง
5. เมื่อทอดเนย ให้ลดความร้อนลงให้มากที่สุดและเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น
6. สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถทำซอสครีมกระเทียมได้ พวกเขาโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟเช่นนี้
7. สำหรับเด็ก คุณสามารถทาขนมปังกรอบรสหวานกับแยมหรือแยมได้
8. เมื่อปรุงอาหารในเตาอบ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ทาน้ำมันบนถาดอบ แต่ควรวางชิ้นขนมปังไว้บนกระดาษรองอบ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จได้

สูตรที่ให้มานั้นง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมของว่างได้ สร้างความพึงพอใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและดั้งเดิม

Croutons กับนม - หลักการทั่วไปในการเตรียม

หากคุณเบื่อไข่คนและไข่เจียวเป็นอาหารเช้า ก็ถึงเวลาลองอะไรใหม่ๆ เช่น ขนมปังปิ้งกับนม จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็วและรับประกันว่าจะอร่อยและน่าพึงพอใจ ขนมปังปิ้งกับนมสามารถทำเป็นของหวานหรือเค็มก็ได้ โดยเติมไส้กรอกหรือชีสลงไป

Croutons กับนม - เตรียมอาหารและจาน

ในการทำขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ขนมปังหรือไข่ที่ไม่สดที่สุดได้ แต่นมต้องสด ไม่สำคัญว่าผลิตภัณฑ์ของคุณจะซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง ปริมาณไขมันในนมก็ไม่สำคัญมากนัก

นอกจากนี้ คุณจะต้องการน้ำตาลหากคุณทำขนมปังกรอบรสหวานกับนม ชีส หรือไส้กรอก

วิธีทำขนมปังกรอบด้วยนม? คุณจะต้องมีกระทะ โดยควรมีพื้นผิวที่ไม่ติด นอกจากนี้ หากต้องการทำขนมปังกรอบแบบซับซ้อนยิ่งขึ้น คุณจะต้องมีเตาอบ วิธีที่สะดวกที่สุดในการอบขนมปังกรอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน - คุณสามารถนำจานออกหลังทำอาหารได้โดยไม่ทำลายรูปลักษณ์

สูตรอาหารสำหรับ croutons กับนม:

สูตรที่ 1: ขนมปังปิ้งกับนมและสตรอเบอร์รี่

คุณจะไม่เชื่อ แต่จากขนมปังเก่าที่เหลือจากอาหารเย็นของเมื่อวานคุณสามารถเตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและเป็นราชวงศ์ได้อย่างแท้จริง ลองขนมปังกรอบกับนมในซอสครีมสตรอเบอร์รี่ แล้วคุณจะไม่อยากกินอาหารเช้าอีก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม 60 มล
• ก้อนหรือม้วน
• ไข่ 2 ฟอง + ไข่แดง 2 ฟอง
• สตรอเบอร์รี่สด 150 กรัม
• ครีม 50 มล
• วนิลา
• น้ำตาลทรายป่น 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

มาหั่นก้อนเป็นชิ้นเหมือนกับแซนด์วิช

ใช้เครื่องตีผสมไข่ 2 ฟอง นม 2 ช้อนโต๊ะ

ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมัน แล้วเปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นเครื่อง

จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่แล้วนำไปทอดในกระทะ ทอดขนมปังกรอบสักครู่

ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น

มาเตรียมซอสครีมสตรอว์เบอร์รีกัน โดยผสมสตรอเบอร์รี่ ครีม น้ำตาลผง วานิลลา และไข่แดงเข้าด้วยกัน วางขนมปังกรอบที่ทอดในกระทะในภาชนะสำหรับอบ (โดยเฉพาะซิลิโคน) เทซอสสตรอเบอร์รี่ที่ได้ลงไปแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา เสิร์ฟจานที่เกิดทันทีหลังปรุงอาหาร

คุณยังสามารถแทนที่สตรอเบอร์รี่ด้วยกล้วยได้ croutons ก็จะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมากเช่นกัน

สูตรที่ 2: Croutons กับนมและชีส

หากคุณไม่อยากเริ่มต้นวันใหม่ด้วยของหวาน ให้ลองทำขนมปังกรอบกับนมและชีส จานนี้น่าพอใจมากและเตรียมง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง + ไข่แดง 1 ฟอง
• ก้อนขาวหรือขนมปัง
• ชีสแข็ง 170 กรัม
• นม 60 มล
• เนย 30 กรัมสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่น ให้ตัดขนมปังหรือก้อนเป็นชิ้นๆ เช่น แซนด์วิช

ผสมนม ไข่ และไข่แดงกับเกลือเล็กน้อยโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม

ตะแกรงชีส

ตั้งกระทะให้ร้อน

วางชิ้นขนมปังที่จุ่มลงในส่วนผสมนมลงในกระทะที่ทาด้วยเนย ทอดด้านหนึ่งเป็นเวลาสองนาทีแล้วพลิกกลับโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่อั้นแล้วปิดฝา ทอดขนมปังกรอบอีกสามนาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นจึงเสิร์ฟ

สูตรที่ 3: ขนมปังปิ้งกับนมและไส้กรอกเวียนนา

คุณสามารถลิ้มรสอาหารจานนี้ในร้านกาแฟสไตล์เวียนนาได้อย่างเป็นระเบียบ หรือคุณสามารถเตรียมเองโดยใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อยกับผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังไรย์หรือขนมปังโบโรดิโน
• ฮาร์ดชีส 120 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง + ไข่แดง 2 ฟอง
• นม 80 มล
• ไส้กรอกนม 4 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ 60 กรัม
• สมุนไพรสด (หัวหอมเล็ก ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง)
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้นใหญ่เหมือนกับแซนด์วิช

ผสมนม ไข่ 2 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง และเกลือเข้าด้วยกัน

ตัดไส้กรอกแล้วทอดในกระทะด้วยเนยและวางมะเขือเทศ

ขูดชีสล้างผักและสับให้ละเอียดที่สุด ผสมไส้กรอกทอดอุ่นกับชีส ไข่แดง และสมุนไพร

จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมของนมและไข่แล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที โดยไม่ต้องนำออกจากกระทะ ให้เกลี่ยขนมปังกรอบแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของชีสและไส้กรอก ปิดฝากระทะและเคี่ยวต่ออีกนาที

Croutons กับนม - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

Croutons กับนมจะกรอบถ้าคุณทอดในเนยละลายแทนน้ำมันดอกทานตะวัน

เพื่อให้ขนมปังกรอบอร่อยคุณต้องผสมนมกับไข่จนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องผสม แต่คุณสามารถใช้ที่ตีหรือส้อมก็ได้

หากคุณไม่อยากปรุงแต่งด้วยสารปรุงแต่งรสอร่อย คุณสามารถทำขนมปังกรอบโดยใส่หรือไม่ใส่นมก็ได้ โดยใส่กระเทียมบด หัวหอม สมุนไพร หรือผลไม้ (ถ้าขนมปังกรอบเป็นขนมปังกรอบของหวาน) ลงในส่วนผสมนมไข่

ขนมปังปิ้งกับไข่และนมอยู่ในประเภทของอาหารที่ปรุงอย่างเร่งรีบ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูอาหารเช้า และสามารถใช้เป็นความสดชื่นได้ตลอดทั้งวันหากคุณพาไปทำงานหรือมอบให้เด็กๆ ที่โรงเรียน ในขณะเดียวกัน คุณไม่ต้องกังวลว่าลูกๆ ของคุณจะยังหิวอยู่ กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 10 นาที ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมขนมปังกรอบเหล่านี้จึงกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้ปกครองและคนอื่นๆ หลายคน

ขนมปังชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสำหรับทำขนมปังกรอบ คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่าหากคุณกำลังเตรียมขนมปังกรอบหวาน คุณจะต้องใช้ขนมปังก้อนหรือขนมปัง แต่ขนมปังสีเข้มหรือที่พวกเขามักพูดว่า "ขนมปังดำ" จะทำให้เป็นของว่างแสนอร่อย

มีสองวิธียอดนิยมในการปรุงขนมปังกรอบ: ในกระทะและในเตาอบ ตัวเลือกการทำอาหารสุดท้ายนั้นคุ้มค่าหากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอบอย่างทั่วถึง กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายอย่างเหลือเชื่อ ขนมปังชิ้นต้องแช่ในนมแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว คุณสามารถเพิ่มแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพรสับลงในมวลไข่ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ บ่อยครั้งที่ croutons โรยด้วยชีสขูดด้านบนและมักไม่ค่อยโรยด้วยมะกอกสับผักและเห็ด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านการทำอาหารของคุณเท่านั้น

คุณสามารถเสิร์ฟขนมปังกรอบพร้อมไข่และนมได้ทันทีหลังปรุงอาหารในขณะที่ยังอุ่นอยู่หรือหลังจากนั้นไม่นาน

กรูตองหวานใส่ไข่ น้ำตาลผง และนม

บางทีขนมปังกรอบที่มีไข่และนมอาจเป็นขั้นตอนแรกของ "การศึกษาด้านการทำอาหาร" สำหรับแม่บ้านหลายคน หากไม่มีทักษะการทำอาหารใด ๆ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะที่อร่อย น่ารับประทาน และน่าพึงพอใจได้อย่างง่ายดายภายใน 5 นาที กรูตองสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย หรือใช้เป็น "สารตั้งต้น" สำหรับแยม แยม นมข้นหวาน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 100 มล. น้ำนม
• 1 ก้อน
• ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลาลงในชาม
2. เพิ่มนมลงในไข่แล้วตีมวลทั้งหมดอีกครั้ง
3. ตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
4. แช่ขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมไข่ประมาณ 1-1.5 นาที
5. วางชิ้นก้อนลงในกระทะแล้วทอดขนมปังกรอบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. โรยขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ หลังจากนั้นคุณสามารถรับประทานได้

ขนมปังปิ้งกับไข่และนมจากขนมปังสดใหม่ในเตาอบ

หากคุณและเพื่อนของคุณกำลัง "พบปะฟุตบอล" หน้าทีวี กรูตองเหล่านี้เหมาะเป็นของว่างสำหรับเบียร์ เมื่อพิจารณาว่าต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร จากนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนเริ่มการแข่งขัน คุณก็สามารถมีเวลาปรุงอาหารได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง 6 ชิ้น
• ไข่ 1 ฟอง
• 80 มล. น้ำนม
• พริกไทย
• เครื่องเทศ
• กระเทียม 3 กลีบ
• ชีสแข็ง 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เรามาทำการ “ปฏิบัติการ” กับก้อนขนมปังกันก่อน คุณต้องตัดเปลือกออกด้วยมีดคมๆ เพื่อให้เหลือเพียงเศษขนมปังเท่านั้น
2. ตัดเยื่อกระดาษเป็นสี่เหลี่ยม
3. ในภาชนะทรงลึก ตีไข่ นม เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่ชอบเข้าด้วยกัน
4. เราส่งกระเทียมผ่านการกดและเพิ่มลงในส่วนผสมหลัก ผสมให้เข้ากัน
5. จุ่ม “ขนมปังสี่เหลี่ยม” แต่ละอันลงในส่วนผสมไข่
6. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช วางชิ้นขนมปังไว้
7. ขูดชีสแล้วโรยบนขนมปังกรอบในอนาคต
8. ปรุงจานในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 160 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงขนมปังกรอบด้วยไข่และนมแล้ว อร่อย!

ขนมปังปิ้งใส่ไข่และนมสามารถจำแนกได้อย่างมั่นใจว่าเป็นอาหาร "เร็ว" "เรียบง่าย" "ราคาไม่แพง" และ "อร่อย" จานนี้เรียบง่ายและไม่น่าเบื่อ คุณจึงสามารถเตรียมขนมปังกรอบสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณได้ตลอดเวลา สุดท้ายนี้ ฉันอยากจะให้คำแนะนำสองสามข้อเพื่อให้ขนมปังกรอบโฮมเมดพร้อมไข่และนมของคุณอร่อยในครั้งแรก:

• ในการเตรียมขนมปังกรอบ ให้นำขนมปังที่แห้งเล็กน้อย
• สำหรับสูตรอาหารไม่เพียงแต่เป็นก้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนมอบอื่น ๆ ด้วย
• วาง croutons ไว้ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเท่านั้นไม่เช่นนั้นรสชาติของจานที่เสร็จแล้วจะไม่เป็นอย่างที่คุณคาดหวัง
• หลังจากการทอดแล้ว ให้วางขนมปังกรอบบนผ้ากระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหยดออกมา

กรอบและมีรสชาติ - เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี หลายคนจำขนมปังกรอบเหล่านี้ได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ตอนที่แม่หรือยายเตรียมไว้ อันที่จริงแล้ว ขนมปังขาวหรือก้อนที่ทอดในส่วนผสมของนมและไข่ถือเป็นต้นแบบของขนมปังสไตล์อเมริกันประเภทหนึ่ง

คุณสามารถเตรียมทั้งขนมปังกรอบหวานและเค็มเป็นอาหารเช้าได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดพวกมันจะกลายเป็นส่วนเสริมที่อร่อยมากสำหรับกาแฟโกโก้หรือชายามเช้าของคุณ ใช่ ฉันจะพูดอะไรได้ คุณสามารถสลับประเภท croutons ในแต่ละวันได้ ตัวอย่างเช่นวันนี้เสิร์ฟขนมปังกรอบรสหวานด้วย และพรุ่งนี้เสิร์ฟขนมปังกรอบรสเค็มกับแฮม ชีส หรือเบคอน

คุณจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมขนมปังกรอบพร้อมไข่และนม และด้วยเหตุนี้คุณจึงได้รับประทานอาหารเช้าแสนอร่อย ใช่แล้ว เต็มใจจริงๆ ปริมาณแคลอรี่ของขนมปังกรอบพร้อมไข่และนมอยู่ที่ประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. เราจะปรุง croutons ด้วยไข่และนมในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ก้อน - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 1 แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์
• เกลือ - ที่ปลายช้อนชา
• ขมิ้น - 1/3 ช้อนชา

ขนมปังปิ้งกับไข่และนม - สูตร

ขั้นแรกเรามาเตรียมไลสันกันก่อน ตีไข่ใส่ชาม

ตีพวกเขาด้วยส้อม

หากต้องการสีไข่ที่สว่างขึ้น ให้ใส่ขมิ้นลงไป รับประกันว่าคุณจะได้ขนมปังปิ้งสีทองอร่าม

เติมเกลือเล็กน้อย

เทนมลงในไข่ที่ตีแล้ว

ผสมไข่และนมให้เข้ากันจนเนียน

หั่นก้อนเป็นชิ้นหนาสูงสุด 1 ซม. โดยวิธีการเตรียม croutons ทอดในนมพร้อมไข่ขอแนะนำให้ใช้ก้อนแข็ง ระหว่างทอดจะนุ่มชุ่มฉ่ำ เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะ วางไว้บนเตา จุ่มชิ้นก้อนลงในส่วนผสมไข่

วางบนกระทะร้อน

ทอดขนมปังกรอบกับไข่และนมทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วไว้บนจานที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก เสิร์ฟขนมปังกรอบร้อนๆ ทันทีหลังปรุงอาหาร ขนมปังปิ้งพร้อมกับชาหรือกาแฟจะเสิร์ฟพร้อมกับเนย แยม แยมผิวส้ม หรือแยมผิวส้ม croutons เค็มสามารถใช้เป็นฐานได้ อย่าลืมลอง - มันอร่อยมาก

ด้วยสูตรนี้คุณสามารถเตรียมและ Croutons หวานกับไข่และนม. สิ่งที่คุณต้องทำคือเปลี่ยนเกลือเป็นน้ำตาลในสูตร สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามดุลยพินิจของคุณ และเพื่อให้ขนมปังกรอบมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มวานิลลินลงในส่วนผสมของไข่ได้ กรูตองหวานสำเร็จรูปซึ่งแตกต่างจากรสเค็มเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง เพลิดเพลินกับชาของคุณ

ขนมปังปิ้งกับไข่และนม รูปถ่าย

ช่างยอดเยี่ยมเหลือเกินที่ครั้งหนึ่งมีคนเกิดความคิดที่จะทอดขนมปังสดหรือขนมปังเก่าชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันส่งผลให้ได้ขนมปังกรอบกรอบอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ ในการทำเช่นนี้

Croutons ใช้ในเมนูประจำวันและในวันหยุดสะดวกเป็นพิเศษสำหรับบุฟเฟ่ต์และกิจกรรมกลางแจ้ง

Croutons สามารถใช้เป็นอาหารอิสระในรูปแบบของของว่างเบาๆ หรือทำหน้าที่เป็นกับข้าวได้

Croutons อาจเรียบง่ายหรือซับซ้อน ในกรณีแรกคุณเพียงแค่ต้องทอดชิ้นขนมปังทั้งสองด้าน และสำหรับตัวเลือกที่สอง สารปรุงแต่งทุกชนิดได้ถูกนำมาใช้แล้วในรูปแบบของเนื้อสัตว์ เห็ด ปลา ชีส ผักและผลไม้ ไข่ หรืออาหารทะเล

มีขนมปังกรอบเค็ม เมื่อเตรียมจะใช้พริกไทยดำป่นเกลือและเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมเบียร์ ซุป หรือใช้เป็นส่วนผสมในสลัด สามารถทำจากขนมปังชนิดใดก็ได้

กรูตองแบบหวานส่วนใหญ่มักทำจากขนมปังก้อนและขนมปังโฮลวีต เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน (โกโก้ ชา กาแฟ) เป็นจานแยกต่างหาก เพื่อเตรียมขนมปังกรอบดังกล่าว มักจะแช่ไว้ในนมหรือส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษที่เรียกว่าเลซอน (นมผสมกับไข่) Croutons หวานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง, แยม, น้ำผึ้ง, แยมหรือนมข้น

ดังนั้นหากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบสดใหม่แสนอร่อย แต่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากยุ่งกับแป้ง ให้ใช้สูตรด้านล่างและเตรียมขนมปังกรอบพร้อมไข่และนม ลองดูตัวเลือกการทำอาหารสี่แบบ

Croutons ปกติพร้อมนมและไข่

ขนมปังปิ้งใส่นมและไข่กลายเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทำไมจะไม่ล่ะ? ในขณะที่ข้าวโอ๊ตกำลังต้มและกำลังต้มกาแฟ ให้ทอดก้อนเมื่อวานในกระทะในเวลาไม่กี่นาที รับอาหารเช้าแบบยุโรปตะวันตกแบบดั้งเดิม และเพลิดเพลินกับขนมอบกรอบและมีกลิ่นหอม

เวลา: 5 นาที

ง่าย

วัตถุดิบ

• ชิ้นขนมปัง – 5-6 ชิ้น;
• นม – 0.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – 10-20 มล.

การตระเตรียม

ตอกไข่ลงในชามลึกหรือจาน เติมนม

ใช้ส้อมหรือที่ตีไข่ตีนมและไข่จนเนียน สำหรับขนมปังกรอบรสหวานในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ (น้ำตาลผงจะดีที่สุด) และสำหรับขนมปังกรอบรสเค็ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ (เกลือ แกง ปาปริก้า พริกไทยดำป่น)

หากก้อนของคุณไม่ได้หั่นเป็นชิ้น ให้หั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.

เทน้ำมันพืชลงในกระทะจนครอบคลุมก้นกระทะ จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นทั้งสองด้านลงในส่วนผสมของนมและไข่

วางชิ้นลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพลิกขนมปังกรอบแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันในกระทะครอบคลุมก้นกระทะเสมอ ไม่เช่นนั้นชิ้นก้อนอาจไหม้ได้

วางขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนแล้วเสิร์ฟร้อน ชงชาอะโรมาติก เทแยมเบอร์รี่ลงในแจกันแล้วเพลิดเพลิน

กรูตองก้อนยาวใส่ไข่ นม และชีส

croutons ขนมปังยาวกับไข่นมและชีสจะให้ความพึงพอใจมากยิ่งขึ้น การเริ่มต้นวันใหม่ที่ยอดเยี่ยม อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ กรูตองเวอร์ชันนี้เหมาะสำหรับพกพาไปทำงาน ไปโรงเรียน หรือไปทานเป็นของว่างระหว่างเดินทาง

วัตถุดิบ:

• ชิ้นขนมปัง – 5-6 ชิ้น;
• นม – 1/2 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 0.2 ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส – 140-160 กรัม
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – 20-30 มล.

การตระเตรียม:

1. ในชามลึกโดยใช้ที่ตีหรือส้อม ผสมไข่กับนมและเกลือให้ละเอียด
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางแล้วผสมกับไข่แดง
3. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ จุ่มก้อนแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของนมและไข่ ใส่ในกระทะ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. จากนั้นพลิก croutons กระจายส่วนผสมชีสบนพื้นผิวของแต่ละชั้นในชั้นเท่า ๆ กัน ปิดฝากระทะ (เพื่อให้ชีสละลาย) แล้วทอดต่ออีก 4-5 นาที
5. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยขนมปังกรอบเหล่านี้ด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

Croutons ก้อนยาวพร้อมไข่และนมในเตาอบ

หากครอบครัวของคุณชอบดูการแข่งขันฟุตบอลทางทีวี และเพื่อนๆ มักจะแวะมาดูพร้อมเบียร์ ถั่ว และมันฝรั่งทอด สูตรนี้เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน ละทิ้งของขบเคี้ยวเบียร์ที่ซื้อจากร้านค้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ ควรทำ croutons ขนมปังที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดด้วยไข่และนมในเตาอบจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ก้อนหรือขนมปังชิ้น - 10-12 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 4-5 ชิ้น;
• เกลือ – 0.3 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• ฮาร์ดชีส – 180 กรัม;
• น้ำมันพืช – 1-2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. คุณสามารถทิ้งชิ้นขนมปังไว้ขณะหั่นได้ แต่คุณสามารถทำให้ดูมีเอกลักษณ์มากขึ้นได้โดยการตัดขอบของเปลือกโลกออกแล้วจัดรูปทรงให้เป็นสี่เหลี่ยม เพชรหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส
2. ในชาม ผสมไข่ไก่กับนมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ (ผักชีลาวแห้ง ผักชีฝรั่ง ไธม์ ใบโหระพา ออริกาโน พริกไทยดำและแดงป่น สมุนไพรอิตาเลียนและโพรวองซ์ กระวาน แกงกะหรี่)
3. ปอกกลีบกระเทียมแล้วกดให้ใส่ลงในส่วนผสมของนมและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. วางกระดาษ parchment บนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืช จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ทุกด้านแล้ววางบนถาดอบ
5. ตะแกรงชีส โรยให้ทั่ว croutons ในอนาคตที่วางบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 10 นาที
6. วางขนมปังกรอบที่เสร็จแล้วลงบนจานแบน นำเบียร์ออกจากตู้เย็น และสนุกไปกับฟุตบอลยามเย็น!

Croutons ขนมปังหวานกับไข่และนม

และสูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีฟันหวานในบ้านทั้งเด็กและผู้ใหญ่ Croutons หวานพร้อมนมและไข่จะดึงดูดทั้งเด็กและคนชราเพราะมันอร่อยและนุ่มมาก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานหรือน้ำชายามบ่าย และยังเป็นเหตุผลที่ดีในการเชิญเพื่อนหรือเพื่อนบ้านมาพูดคุยเรื่องน้ำชาในตอนเย็น

วัตถุดิบ:

• ชิ้นขนมปัง – 8-9 ชิ้น;
• นม – 250-300 มล.;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา – 0.5 ช้อนชา;
• อบเชยป่น - เหน็บแนม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนชา;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และลูกพรุน - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ลงในชาม เทนมลงไป แล้วเติมเกลือ น้ำตาล (ปกติและวานิลลา) และอบเชย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี
2. วางผลไม้แห้งในชามแยก เทน้ำอุ่น พักไว้สักครู่จนสุกและนิ่ม จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. จุ่มชิ้นก้อนลงในส่วนผสมนมและไข่คุณสามารถเก็บไว้ในของเหลวได้นานขึ้น (30 วินาทีในแต่ละด้าน) จากนั้นพวกมันจะดูโปร่งสบายเป็นพิเศษ
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนยลงไปแล้วละลาย จากนั้นวางขนมปังเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. พลิกขนมปังกรอบไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดจนสุก ย้ายจากกระทะไปยังจานแบนกว้างแล้วโรยด้วยผลไม้แห้งสับ
6. กรูตองเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับนมเย็นๆ แต่ก็จะหายไปพร้อมกับชาและกาแฟในเวลาไม่กี่นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

• เพื่อให้ได้ขนมปังกรอบที่อร่อย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าขนมปังหรือก้อนอาจไม่สดที่สุด (เหม็นอับเล็กน้อย) แต่ต้องใช้ไข่และนมสด อย่าสับสน!
• ทางที่ดีควรทอดขนมปังกรอบในกระทะที่ไม่ติด
• เมื่อทอดพยายามอย่าเทน้ำมันพืชลงในกระทะมากนัก croutons จะดูดซับและทำให้มันเยิ้มเกินไป
• Croutons จะอร่อยและกรอบยิ่งขึ้นหากคุณไม่ได้ทอดในน้ำมันพืช แต่ทอดในเนยละลาย แต่จำไว้ว่าพวกมันก็จะมีแคลอรี่สูงกว่าด้วย
• จะดีกว่าถ้าโอน croutons ที่เสร็จแล้วจากกระทะลงบนกระดาษเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวก่อนเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหยดออกมาแล้วจึงใส่จาน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทอดขนมปังปิ้งด้วยไข่และนมและสนองรสนิยมของสมาชิกทุกคนในครอบครัวแล้ว ทำให้พวกเขาบ่อยขึ้น - สีดอกกุหลาบและหวานสำหรับเด็ก ๆ รสเผ็ดและน่าพอใจสำหรับสามีและเพื่อน ๆ ของเขา อ่อนโยนและน่ารับประทานสำหรับพ่อแม่ผู้สูงอายุของคุณ