วิธีการอบเค้กบิสกิตที่ง่ายที่สุด วิธีปรุงเค้กบิสกิตที่บ้าน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 6 ชิ้น + 2 ฟูล
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 400 กรัม
• นมข้น - 1 หม้อ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค

สำหรับการดื่มชาอร่อย

  แม้แต่เค้กบิสกิตที่ง่ายที่สุดสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของงานขนมเค้ก บิสกิตนุ่มครีมหวานและนุ่มอร่อยสารเติมแต่งต่างๆในรูปแบบของผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้, ช็อคโกแลต - กันแบบซิมโฟนีมหัศจรรย์ของรสชาติจากการที่ทุกคนตื่นเต้นกับแสงฟันหวาน

สูตรมากมายที่มีรูปถ่ายเพื่อเตรียมเค้กบิสกิตที่เรียบง่ายในหลากหลายรูปแบบและการออกแบบ

  เค้กบิสกิตแบบคลาสสิกมีความเกี่ยวข้องกับงานเลี้ยงน้ำชาที่เฉลิมฉลองเป็นเรื่องที่หายากเมื่อมีการจัดพิธีเคร่งขรึมหรือการชุมนุมที่เป็นมิตรโดยไม่ได้ใช้มัน ในขณะที่บิสกิตครั้งหนึ่งเคยเป็นอาหารของลูกเรือชาวอังกฤษ เขาพาตัวเองเดินทางไกลเพราะสินค้าไม่เสียเป็นเวลานานและไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยแม่พิมพ์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในเงื่อนไขของความชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่องบนเรือ

  ในตอนหนึ่งของการเดินทางเหล่านี้บิสกิตลิ้มรสศาลของสมเด็จพระราชินีเอลิซาเบและเร็ว ๆ นี้อาหารกะลาสีหยาบของกลายเป็นเค้กอร่อยคุ้มค่าของขุนนาง เค้กบิสกิตที่ง่ายและอร่อยได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วนอกประเทศอังกฤษและในไม่ช้าก็กลายเป็นขนมที่ชื่นชอบที่สุดแห่งหนึ่งของโลก

  วันนี้ทุกคนเค้กบิสกิตง่ายสามารถปรุงอาหารที่บ้าน สิ่งที่ยากที่สุด - ถูกต้องอบเค้กฟองน้ำสำหรับเค้กง่ายเทคโนโลยีนี้ไม่สามารถเรียกว่าเพราะไม่ได้ทั้งหมดจะเปิดออกอย่างสมบูรณ์แบบแบ่งไข่ขาวกับไข่แดงที่พวกเขาพากันกับน้ำตาลไม่หักโหมมันด้วยแป้งและจากนั้นทำตามที่อยู่ในกระบวนการของการอบแป้งไม่ไม่ได้ โอปอล

แต่วันนี้มีสูตรง่ายๆหลายอย่างที่ช่วยให้สามารถเตรียมเค้กบิสกิตอร่อยได้โดยไม่มีปัญหาเหล่านี้

  โดยเฉพาะอย่างยิ่งเค้กบิสกิตที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ๆ สามารถทำขึ้นได้จากการทดสอบสำหรับ charlotte คลาสสิกเค้กนั้นสูงและเขียวชอุ่ม บางครั้งเพื่อประโยชน์ของความงดงามแป้งจะถูกเพิ่มลงในแป้งซึ่งยังอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียม

  แต่ขนมอบเค้กเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของงานคุณยังคงต้องคิดเกี่ยวกับการบรรจุ! ครีมแสนอร่อยสำหรับเค้กบิสกิตยังเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพงสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารธรรมดา ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำเค้กง่ายๆกับนมข้นเพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้ง

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมครีมเค้กฟองน้ำเปรี้ยวซึ่งนอกเหนือไปจากน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มวานิลลา, อบเชยหรือรวมกับแยมผลไม้ และแน่นอนคุ้มค่าเสมออย่างน้อยเวลาที่จะปรุงอาหารเค้กช็อคโกแลตฟองน้ำง่าย ๆ ก็สามารถเป็นครีมและไม่มีพลาดต่อไปรดน้ำด้วยช็อคโกแลตเคลือบของเหลวหรือมืด

  สูตรง่ายๆของขนมเค้กง่ายต่อการใช้ในการปฏิบัติที่บ้านและผลจะพอใจกับทุกอย่างโดยไม่มีข้อยกเว้น หลักสูตรเทคโนโลยีของการเตรียมการค่อนข้างแตกต่างจากคลาสสิก แต่ไม่ได้หมายความว่าขนมจะไม่สามารถที่จะแข่งขันกับเค้กจากร้านอาหาร

  ให้แน่ใจว่าได้ใช้หนึ่งในสูตรที่มีภาพและเตรียมบิสกิตอร่อยและง่ายด้วยตัวคุณเองก็จะจำเป็นต้องเปิดออกอร่อย!

การจัดเตรียม

  เค้กอร่อยมากและง่ายได้จากสูตรต่อไปนี้ ในการอบขนมเค้กควรเตรียมรูปทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. (ควรถอดเปลี่ยนได้) ในกรณีนี้เค้กฟองน้ำสูงที่เป็นเรื่องง่ายที่จะตัดอีก 2 หรือ 3 หากรูปแบบมีความยาวก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มปริมาณของส่วนผสม ครีมสามารถทำอะไรได้ แต่ในกรณีนี้เรามีสูตรที่มีนมข้น

  เพื่อให้ง่ายต่อการทำบิสกิตที่บ้านคุณต้องทำแป้งก่อน

1. การทำเช่นนี้จะทำลายไข่ลงในชามลึกแตกต่างจากบิสกิตคลาสสิกขาวแยกกับไข่แดงไม่จำเป็นต้อง
2. เพิ่มน้ำตาล (หรือผง) ลงในไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนกว่าส่วนผสมจะกลายเป็นน้ำหนักเบาและหนาขึ้น
3. เวลาวิปปิ้งประมาณ 2 นาทีในเวลาเดียวกันเริ่มต้นด้วยความเร็วของเครื่องผสมขนาดเล็กค่อยๆเพิ่มความเร็วทุกๆ 30 วินาที
4. มวลมีพร้อมเมื่อมีรอยแตกต่างกันบนพื้นผิวของเครื่องผสม
5. ในส่วนผสมไข่ค่อยๆร่อนแป้งผสมกับผงฟูและค่อยๆยุบด้วยช้อน
6. ในตอนท้ายเทน้ำมะนาวและผสมอีกครั้ง แทนที่จะผงฟูและน้ำมะนาวสามารถใช้กับน้ำส้มสายชูโซดา แต่พวกเขาจะต้องมีการผสมโดยตรงในการทดสอบและไม่ดับในช้อนคาร์บอนไดออกไซด์จะไม่เหลืออยู่ในอากาศ
7. ด้านล่างของจานอบถูกปกคลุมไปด้วย parchment, greasing พื้นผิวทั้งหมดด้วยจำนวนเล็กน้อยของน้ำมัน
8. ควรเทแป้งที่เป็นของเหลวลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 °

ระยะเวลาของการอบขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กและพลังของเตาอบ แต่โดยเฉลี่ยใช้เวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ในกระบวนการของการอบก็ไม่จำเป็นที่จะเปิดประตูเตาอบที่กว้างหรืออย่างมากลดความร้อนมิฉะนั้นเค้กจะจางหายไป เค้กพร้อมที่ควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอควรจะแทงด้วยไม้จิ้มฟันที่อยู่ตรงกลางถ้ามันไม่ได้อยู่ในร่องรอยของการทดสอบจะสามารถลบออกจากเตาอบ

  เค้กที่นำมาจากเตาอบควรยืนประมาณ 10-15 นาที แบบฟอร์มตามด้วยค่อยๆดึงมันเรียบร้อยตัดขอบมีดในกรณีที่จำเป็น บิสกิตเขียนให้เย็นที่อุณหภูมิห้องสำหรับสองสามชั่วโมงแล้วอย่างรอบคอบตัดมันพร้อมมีดคมยาวเป็นสามเค้กบาง

  ครีมสำหรับเค้กบิสกิตดังกล่าวจัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ

1. เนยควรชะลอตัวลงที่อุณหภูมิห้องเพิ่มน้ำตาลวานิลลาผสมให้เข้ากัน
2. แยกไข่แดงที่มีน้ำเดือดเย็นประมาณ 50 มิลลิลิตร
3. จากนั้นเพิ่มนมข้นผสมและใส่ในไฟช้าที่มีการขยับอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมที่หนาขึ้นแล้วเย็น
4. เทลงในน้ำมันให้เย็นลงจนได้ครีมที่อากาศ

  ครีมที่เกิดอิสระหล่อลื่นเค้กทั้งหมดและเค้กสำเร็จรูปจากทุกด้านแล้วปล่อยให้เค้าอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง หากต้องการก็สามารถตกแต่งด้วยชิ้นช็อกโกแลตผลเบอร์รี่ถั่วชิ้นผลไม้เป็นต้น

  เค้กฟองน้ำนี้เหมาะสมและง่ายต่อการเนยครีมและนมข้นผสมและตีให้เข้ากันพอที่จะส่วนผสมเหล่านี้โดยไม่ต้องเพิ่มไข่แดงและไม่มีความร้อน

ตัวเลือก

  ในสูตรที่มีรูปถ่ายคุณสามารถหาตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับบิสกิตเค้กง่ายๆทำที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถเตรียมแป้งได้ดังนี้:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนหลังจากที่ตีด้วยน้ำตาลผงลงในโฟมหนา
2. ไข่แดงยังตีด้วยน้ำตาลด้วยความช่วยเหลือของรัศมีและผสมกับมวลโปรตีนในช้อนเบา ๆ กวน
3. มวลไข่ร่อนแป้ง (4 ไข่ ​​-. ชั้น 1 st แป้ง), เพิ่มวานิลลาและผสมเบา ๆ ด้วยช้อนย้ายขึ้นไป
4. นำขนมบิสกิตใส่ในรูปแบบที่ถอดออกได้ประมาณ 25 นาทีที่ 200 °
5. เค้กที่เย็นลงจะถูกตัดและทาทุกส่วนด้วยครีมที่เลือก

  เช่นเค้กบิสกิตเป็นเรื่องง่ายมาก แต่ก็สามารถทำให้การกลั่นมากขึ้นถ้าคุณคิดเกี่ยวกับการบรรจุ

  นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมเค้กบิสกิตด้วยช็อกโกแลตบนพื้นฐานของสูตรง่ายๆนี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เพิ่มโกโก้ลงในแป้งและทาครีมช็อกโกแลตหรือเคลือบ

ง่ายมาก แต่ไม่น่าเชื่อเค้กอร่อยสามารถทำตามสูตรด้วยสตรอเบอร์รี่และกล้วย การทำเช่นนี้คุณจะต้องอบเค้ก (ช็อคโกแลตหรือคลาสสิก) เพื่อเตรียมความพร้อมล่วงหน้าครีมหรือครีมเนย ตัดผลไม้ในชิ้นบางและวางไว้บนเค้กด้านบนด้วยครีม

  แม้สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กฟองน้ำสามารถนำมาเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างผลงานชิ้นเอกนี้ เพียงแค่ต้องเลือกครีมที่เหมาะสมและส่วนประกอบอื่น ๆ ของไส้กรอง แป้งจะไม่อยู่บนสนามในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมคุณสามารถเพิ่มมะนาวถั่วพื้นดินและพร้อมที่จะแช่เค้กกับเหล้ารัมเหล้าบรั่นดีและอื่น ๆ

เค้กบิสกิตอ่อนโยนและโปร่งสบายเป็นที่รักของหลายคน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นผู้หญิงใช้มัน แต่ไร้ประโยชน์ ในการจัดทำเค้กดังกล่าวไม่มีอะไรซับซ้อน ถ้าคุณรู้ว่าความลับพื้นฐานของการเตรียมความพร้อมของชมเชยขนมที่สมบูรณ์แบบและผู้เข้าพักจะได้รับการรับประกัน

การเตรียมเค้กบิสกิตใช้เวลาไม่นาน ครั้งแรกส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีและจากนั้นหนึ่งเค้กจะอบในเตาอบ preheated เค้กที่เย็นไว้ทิ้งไว้ให้ตัดเป็นสองหรือสามชิ้นให้ครอบคลุมครีมและตกแต่งตามต้องการ

บิสกิตแบบคลาสสิคประกอบไปด้วยไข่แป้งและน้ำตาล หนึ่งสามารถเลือกเช่นสูตรเค้กด้วยนอกเหนือจากช่วยแตกตัวและสารเติมแต่งต่างๆ - มะพร้าว, ถั่ว, เมล็ดงาดำหรือโกโก้ ครีมสำหรับบิสกิตสามารถทำได้โดยทุกคน ตัวเลือกที่เหมาะ - ครีมน้ำมันที่มีการเพิ่มนมข้น เค้กบิสกิตยังรวมกับนมเปรี้ยวครีมและคัสตาร์

เพื่อให้บิสกิตหันมาทางอากาศและมีรูพรุนแป้งต้องร่อนผ่านตะแกรง ไข่ต้องตีเป็นโฟมที่มีเสถียรภาพ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชามไม่ได้รับน้ำหรือไขมันมิฉะนั้นมวลไข่จะไม่กลายเป็นสีเขียวชอุ่มและจะไม่เพิ่มปริมาณ

รูปแบบสำหรับการอบเค้กจะดีกว่าเพื่อเตรียมความพร้อมล่วงหน้า ควรวางกระดาษที่ทาด้วยน้ำมันเพื่อให้บิสกิตไม่ได้มาถึงด้านล่าง แป้งควรจะถูกส่งไปยังเตาอบที่ผ่านการอุ่นแล้วเนื่องจากบิสกิตไม่ชอบความแตกต่างของอุณหภูมิ สิ่งสำคัญที่สุดในระหว่างการอบไม่ควรเปิดเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีแรกในการทำอาหาร

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรที่ยุ่งยากในการอบบิสกิต เราก็ต้องตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น, ความอดทนและความปรารถนาที่จะเอาใจคนที่พวกเขารักและอ่อนโยนชิ้นเอกการทำอาหารแสง

วิธีการปรุงอาหารเค้กบิสกิตอร่อย? บิสกิตได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าเป็นคลาสสิกในทิศทางของขนมที่เป็นตั้งแต่แป้งถูกสร้างขึ้นจากจำนวนขั้นต่ำของส่วนผสมที่มี แต่ความเรียบง่ายของกระบวนการที่ต้องใช้พ่อครัวปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดลำดับของคำสั่งการทำอาหารขนมเค้กฟองน้ำ

คำว่าบิสกิตซึ่งยืมมาจากคำว่า "biscotto" ในอิตาลีซึ่งแปลว่า "อบสองครั้ง" การอบเนยแข็งและบิสกิตที่บ้านเป็นเรื่องของทักษะ

ในการอบเค้กฟองน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการเตรียมแป้งข้าวที่เหมาะสมกับน้ำตาลไข่และแป้ง เทคโนโลยีของการเตรียมการทดสอบบิสกิตแบบคลาสสิกเป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนกล่าวคือต้องต้มส่วนผสมของไข่ขาวไว้ก่อนที่จะมีโฟมโปร่งสบาย จากนั้นก็ค่อยๆเพิ่มแป้งลงไปเค้กฟองน้ำเบา ๆ โดยใช้ไม้พายจากด้านล่างขึ้นเพื่อให้อากาศถ่ายเท

วิธีการแช่บิสกิตและครีมที่จะใช้?   นอกจากนี้การเลือกใช้ของบิสกิตเค้กยังไม่มีความสำคัญในการจัดทำเค้กบิสกิตที่บ้าน ด้วยตัวเองเค้กจึงเป็นกลางเพื่อให้คุณสามารถเลือกสีใดก็ได้เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีขึ้นเช่นการชุบด้วยมะนาวแยมผลไม้แยมผลเบอร์รี่เยลลี่หรือ คุณเคารพผลไม้หวานถั่วหรือรสชาติของอบเชย - กล้าที่จะเพิ่ม นอกจากนี้สำหรับทำเค้กฟองน้ำเพื่อเพิ่มความหวานให้ใช้ครีมพิเศษที่มีพื้นฐานจากครีมเปรี้ยวครีมนมข้นหรือ

ในส่วนนี้คุณจะกลายเป็นความคุ้นเคยกับทุกความซับซ้อนของสูตรอบบิสกิตและเรียนรู้วิธีเตาอบ, วิธีการทำวิธีการอบด้วยหรือแม้กระทั่งวิธีการปรุงอาหารจากแป้งบิสกิต นอกจากนี้เรามีสูตรมากมายสำหรับการอบบิสกิต

Biscuit Cakes - บทวิจารณ์

เค้กอร่อยและงดงามฟองน้ำที่บ้าน - เสมอเป็นเกียรติและยินดีต้อนรับที่ตารางวันหยุดใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นการเฉลิมฉลองในครอบครัวในวงกลมของญาติ, วันเกิดของเด็กหรือกิจกรรมขององค์กรที่สำคัญ อาหารอันโอชะเช่นรักเกือบทุก ๆ และเคารพตัวเองเจ้าของมีแนวโน้มที่จะเรียนรู้ที่จะอบขนมเค้กฟองน้ำอร่อยที่บ้าน สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้กบิสกิตไม่ต้องสงสัยจะช่วยให้พ่อครัวทุกคนประหลาดใจแขกและคนที่เขารัก

สวัสดีฉันกำลังมองหาเค้กสำหรับวันเกิดของลูกสาวของฉันเธออายุ 17 ปี ตามปกติเธอเขียนบนอินเทอร์เน็ต: สูตรเค้กบิสกิตพร้อมรูปถ่าย เค้กที่น่าสนใจหลายตัวหลุดออกมา ในหมู่พวกเขาในความคิดของฉันในหน้า 2 มีเค้กฟองน้ำเค้กเป็นอย่างดีสำหรับลูกสาวของฉัน ทันทีที่ไปที่ไซต์ของคุณ ฉันวิ่งผ่านสูตรฉันเข้าใจวิธีการทำเค้กบิสกิตเจ้าสาว ไม่มีอะไรซับซ้อน เค้กมีความสวยงามและง่ายต่อการเตรียมตัว โดยทั่วไปในระยะสั้นผมเตรียมเค้กจากผลิตภัณฑ์ที่เพียงพอทุกอย่างอยู่ที่บ้าน การตกแต่งของเค้กเป็นอย่างมากเช่นเดียวกับมันทำเพียง แต่ดูเหมือนว่าล้าน ลูกสาวของฉันชอบเค้กจริงๆฉันถามถึงวิธีการทำบิสกิต ดังนั้นผมจึงสนุกกับมันผมพูด: เขียนบนอินเทอร์เน็ต - สูตรของขนมเค้กกับภาพ คุณจะพบมันมีที่คุณชอบ คุณมีโบว์ต่ำจากฉันจากลูกสาวและจากเพื่อนของเธอ จริงมันเปิดออกเค้กสูงอร่อยและสวยงาม

เข้ามาที่ไซต์ของคุณโดยบังเอิญ ผ่านกลุ่มการทำอาหารในบางประเภทของ soc เครือข่าย ตกหลุมรักตั้งแต่แรกเห็น ฉันใช้เวลา 2 หรือ 3 ชั่วโมงในเว็บไซต์ ฉันไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้ พบสูตรบิสกิตพร้อมรูปภาพและวิดีโอที่สนใจเป็นอย่างมากเช่น เธอถาม Emma คำถามสองสามข้อ เธอตอบทันที วันรุ่งขึ้นผมเริ่มปรุงอาหารบิสกิต ไม่ใช่ทุกสิ่งทุกอย่างราบรื่นไม่มีขนมเค้กเลย แต่บิสกิตเป็นของจักรวาลเสมอ โดยทั่วไปแล้วฉันรู้ทันทีว่าเช่น Emma ฉันจะไม่เธอเธอฉลาดและมือของฉันไม่อยู่ที่นั่น แต่ฉันยังคงพยายาม ดีและบิสกิตเปิดออกไม่เช่นแน่นอนสูงถึงเอ็มม่า แต่อร่อย ครั้งแรกที่ประสบการณ์ของฉันกับบิสกิตไม่ได้ไร้ผลฉันถาม Emma อีกสองสามคำถาม และดำเนินการต่อด้วยความพยายามครั้งที่สอง และจากนั้นไปที่สาม แต่ตอนนี้ฉันอบขนมเค้กก็มักจะเปิดออกสามีของฉันบอกว่ามันจะดียิ่งขึ้นกว่าคุณย่าของ Emma ขอบคุณทุกคนที่ช่วยคน

ฉันไม่เคยได้รับบิสกิตเลย แต่จำเป็นต้องทำเค้กบิสกิต ดีมันเป็นสิ่งจำเป็นดังนั้นมันเป็นสิ่งที่จำเป็น ผู้ช่วยหลักคืออินเทอร์เน็ต ฉันเขียนสูตรบิสกิตเค้กพร้อมรูปภาพหรือเค้กบิสกิตสูตรพร้อมรูปภาพเพียงจำไม่ได้ ตรงตามสูตรและคุณจะไม่เชื่อ - ฉันมีบิสกิต ตัดเป็น 3 ส่วนปรุงเป็นครีม ฉันทำเค้กแรงบันดาลใจมันอร่อยมากตอนนี้ฉันต้องการที่จะลองเจ้าสาวเค้กที่จะปรุงอาหารก็น่าตื่นเต้นมาก ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันความรู้ของคุณดังนั้นบอกวิธีเตรียมบิสกิตที่ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้

ฉันต้องการทำม้วนบิสกิต ฉันไม่รู้ว่าแป้งบิสกิตปกติจะทำหรืออะไรอย่างอื่น หลังจากที่ทุกอย่างบิสกิตต้องบาง ดีที่ยกเว้นไม่ได้อยู่บนเว็บไซต์ของคุณคุณสามารถหาสูตรเค้กฟองน้ำที่มีรูปถ่ายและวิดีโอ? ฉันใช้ไซต์มาเป็นเวลานานแล้ว - ทุกอย่างจะเป็น 100% เสมอไป ดีเวลานี้แน่นอนพบสูตรบิสกิตเนยที่ลึกซึ้งที่มีภาพถ่ายและวิดีโอเช่นเคยสัดส่วนที่แน่นอน, การพูดรัสเซียความรู้และคำอธิบายที่มีอยู่ ม้วนเปิดออกอร่อยและสวยงาม สิ่งเดียวที่ฉันแห้งมันเล็ก ๆ น้อย ๆ และมันยากจน แต่แล้วมันก็แช่และทุกอย่างตกลงไปในสถานที่ ขอบคุณมากสำหรับผลงานของคุณ

ในการทำอาหารของฟอรั่มที่เขียนสาวแจ้งความประสงค์ต้องการพูด, สูตรเค้กฟองน้ำอร่อยที่มีรูปถ่าย มีลิงก์ไปยังไซต์ของคุณ ขอบคุณมากและสาว ๆ สำหรับการเชื่อมโยงและคุณสำหรับสูตร ที่เค้กแสนอร่อยเช่นฉันเปิดออกที่ไม่ได้อยู่ในเทพนิยายที่จะบอกหรือพูดด้วยปากกาในการเขียน
  ฉันไม่ทราบวิธีทำบิสกิต สำหรับฉันมันจะดีกว่าการทำความสะอาดอพาร์ทเม้น พวกเขามักจะตกจากฉันและจะทำอย่างไรเมื่อฉันได้รับบิสกิต ในขยะทุกอย่างผลิตภัณฑ์และการทำงานและเงินในถังขยะจะดีกว่าที่จะซื้อเค้กพร้อม

ขออภัย Granny Emma ฉันอาจเป็นใบ้ฉันไม่ได้ทำงาน ที่นี่คุณเขียน - เพียงแค่ทุกอย่างและเราทำไม่ได้เพียงแค่ผมก็ยุ่งทั้งวันและไม่ได้ทำงาน แน่นอนมันง่ายสำหรับคุณคุณมีการรวมกันสำหรับ 100 พันและเตาอบอุตสาหกรรม แต่สิ่งที่เราควรทำอย่างไร

สวัสดีคุณยาย Emma ที่รัก บางครั้งฉันอ่านคำพูดที่ไม่สอพลอมากในที่อยู่ของคุณ อย่าท้อแท้ นักเต้นที่ไม่ดีมักจะได้รับในทาง คุณจะคิดว่าคุณได้เสมอเช่นเครื่องผสมและเตาอบหรือคุณใช้ในการอบเค้กไม่ได้ ผลที่ได้คือมักจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์อุปกรณ์และทักษะในการปรุงอาหารก็เป็นทักษะหลักของการปรุงอาหารแล้วส่วนที่เหลือ ตั้งแต่ปรุงอาหารที่ดีจะไม่ปรุงอาหารจากอาหารที่ไม่ดีและมักจะรับเครื่องมือที่จำเป็น ยายเอ็มม่าโบว์ต่ำเพื่อคุณจะมีสุขภาพดีและโปรดให้เราเป็นเวลาหลายปีมากขึ้น แฟนของคุณ

วิธีการทำบิสกิตไม่ได้เป็นคำถาม คำถามคือการทำบิสกิตให้โปร่งนุ่มและสูง วิธีการปรุงอาหารเค้กฟองน้ำเพื่อที่จะไม่เผาไหม้? ยังคงมีคำถามมากมายที่ยังไม่ได้รับคำตอบในไซต์นี้ วิธีการปรุงอาหารบิสกิตที่จะไม่นั่งลง? ความจริงที่ว่าคุณต้องตีไข่และผสมทุกสิ่งทุกอย่างกับแป้ง แต่ที่ subtleties คืออะไร? โดยทั่วไปฉันมีคำถามมากกว่าที่ฉันได้รับ เว็บไซต์ที่ไม่ชอบผมจะไม่ใช้ข้อมูลที่ไม่เพียงพอ - มันไม่ได้เป็นเจ้านายชั้นสูงในการปรุงอาหารบิสกิตและเพียงแค่

เพื่อน! วันนี้เรามีครบรอบเล็ก ๆ - มีบทความ 100 บทความในไซต์ และในโอกาสนี้สูตรเตรียมทั้งหมดนี้ได้เลือกเค้กบิสกิตนี้เป็นสูตรอร่อยและเรียบง่าย พื้นฐานของขนมเป็นบิสกิตที่พบบ่อยแช่ในน้ำเชื่อม ชั้นของครีมน้ำมันที่มีนมข้นและตกแต่งด้วยเค้กบิสกิตเศษและพร้อม bezeshkami สี ตกแต่งสามารถคิดค้นและอื่น poisyaschnee ฉันอบบิสกิตในเตาอบ ในความคิดของฉันสูตรสำหรับการทดสอบบิสกิตด้วยการเพิ่มผงฟูเป็นสิ่งที่ดีมาก เค้กสำหรับเค้กอยู่เสมอเขียวชอุ่มอิ่มตัวได้อย่างรวดเร็วและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตรสำหรับเค้กบิสกิตฉันทำตามรายละเอียดมากที่สุด มันใหญ่โต แต่ไม่มีอะไรซับซ้อน ฉันจะแสดงวิธีการทำบิสกิตสำหรับเค้กและทำครีม และคุณสามารถตกแต่งของหวานตามรสนิยมของคุณได้

ส่วนผสม:

ในการทำเค้กบิสกิตที่บ้านคุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
• แป้งสาลี - 150 กรัม;
• เกลือขนาดเล็ก - 2 หยิก;
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

• เนยนุ่ม - 200 กรัม;
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำตาลมีขนาดเล็ก - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• นมข้น - 0.5 ไห;
• น้ำเชื่อมจากแยมสำหรับเคลือบ - 9-10 เซนต์ ล.

เค้กบิสกิต - สูตรอร่อยมากและง่ายด้วยภาพโดยขั้นตอน

หนึ่งในเงื่อนไขหลักของบิสกิตอันเขียวขจีเป็นไข่แดงที่ตีได้ดีและคนผิวขาว แป้งฟองอากาศมีมากขึ้นแป้งจะเลียนแบบได้ง่ายขึ้นและมันจะดีขึ้น ก่อนปรุงอาหารฉันจะเอาไข่ออกจากตู้เย็นแล้วเช็ดด้วยฟองน้ำชุบน้ำหมาด ๆ ฉันใช้เวลาสองถังทั้งลึกและกว้างไม่มาก อย่างรอบคอบทำลายเปลือกฉันแยกไข่แดงจากโปรตีน ฉันทำความสะอาดจานด้วยโปรตีนในตู้เย็น

สภา   หากคุณยังไม่ได้ทำมือในเรื่องนี้แบ่งไข่ลงในฝ่ามือของคุณและผ่านกระรอกระหว่างนิ้วมือ ใส่ไข่แดงและโปรตีนลงในภาชนะที่แยกจากกัน

ในชามของน้ำตาลประมาณครึ่งน้ำตาลจะเทออก ส่วนที่เหลือฉันจะเพิ่มในระหว่างการปั่น

ค่อยๆเพิ่มความเร็วของเครื่องผสมให้มากที่สุดฉันจะตีไข่แดงและน้ำตาล เมื่อมวลเริ่มคลายลงฉันจะเทน้ำตาลที่เลื่อนออกไปและนำมาผสมกับแป้งนุ่ม ๆ มวลจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง

Corollas ล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้ง ฉันได้รับกระรอกจากตู้เย็น, โยนสอง pinches ของเกลือตีให้ฟุ่มเฟือยโฟมสีขาว ที่จุดเริ่มต้นของวิปปิ้งโปรตีนจะเป็นของเหลวใส แต่หลังจากนั้นประมาณ 3 นาทีจะเริ่มขาวและข้น ดูโฟมหนาแน่น แต่อ่อนโยนมาก ๆ เต็มไปด้วยฟองอากาศ ถ้าคุณยกชุดสเก็ตบอร์ดขึ้นไปบนพื้นผิวจะยังคงกระแทกยอด "ยาก" - ซึ่งขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการเอาชนะ

เพื่อความสะดวกในการผสมให้ใส่น้ำตาลและน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่ ฉันเพิ่มส่วนของ whipped whites

ฉันผสมมันด้วยการเคลื่อนไหวช้ากลมยกขึ้นจากด้านล่างและเป็นถ้าเปลี่ยนขึ้น ภาพแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าวิธีการทดสอบบิสกิตเป็นเรื่องที่มีน้ำหนักเบา

รวมแป้งกับผงฟูแล้วกรองผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมของไข่

ฉันเชื่อมต่อเบา ๆ มากช้อนผสมจากด้านล่างขึ้นไปในขณะที่แป้งทั้งหมดไม่ได้เข้าร่วมกับน้ำหนักไข่

สภา   คุณไม่สามารถใช้ในขั้นตอนนี้เครื่องผสม - แป้งบิสกิตจะ "ลาก" จะไม่เพิ่มขึ้นในเตาอบไม่ดี

ผลที่ได้คือแป้งบิสกิตที่นุ่มและโปร่งสบาย ด้วยช้อนจะค่อยๆไหลลงคลื่นกว้างโครงสร้างหลวมเต็มไปด้วยฟองอากาศ

รูปร่างที่ฉันใช้เป็นแบบถอดได้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ฉันวางวงกลมกระดาษอบไว้ด้านล่างฉันไม่หล่อลื่นผนัง ฉันเทแป้งออกหลายครั้งที่ฉันเลื่อนรูปทรงเพื่อแยกย้ายกันออกจากศูนย์กลางไปที่ขอบมิฉะนั้นก็สามารถสร้าง "โดม" ขึ้นเมื่ออบ

ฉันอุ่นเตาอบล่วงหน้าอุณหภูมิคือ 180 องศา รูปแบบที่ฉันวางไว้ในระดับเฉลี่ยบนตาข่ายฉันอบ 35-40 นาที ฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ - เจาะเค้กฟองน้ำสำเร็จรูปได้อย่างง่ายดายทิ้งช้อนตักแห้ง

สภา   เมื่ออบบิสกิตสำหรับครึ่งชั่วโมงแรกอย่าเปิดประตูเตาอบ แป้งจะร่วงหล่นและไม่ขึ้นอีกครั้ง

พร้อมบิสกิตทันทีไม่ได้ออกจากรูปแบบฉันให้ 15-20 นาทีที่จะยืน จากนั้นฉันใช้มีดตามกำแพงฉันถอดฝาออก ฉันจะเย็นบิสกิตบนตะแกรงเป็นเวลาหลายชั่วโมง เขาต้องการที่จะยืนในขณะที่จะได้รับมากขึ้นแห้งขึ้นมิฉะนั้นเปลือกจะพังเมื่อหั่นบาง ๆ ฉันมักจะออกไปจนถึงวันรุ่งขึ้น

ฉันตัดเป็นสามเค้กด้วยมีดคมด้วยใบยาวบาง (มีดสำหรับตัดขนมปังกับ denticles) จากด้านบนของเค้กตัดออกจากเศษเล็กเศษน้อยฉันจะทำให้เศษกระดาษโรยด้านบน

ฉันกำลังทำเนยสำหรับเค้กบิสกิต ก่อนที่ฉันจะออกเนยก็ควรจะอ่อนนุ่มพลาสติกอย่างที่มันถูกตีได้อย่างง่ายดาย

ผสมจนเนียนและเงางาม หลังจากประมาณห้านาทีน้ำมันจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มจะคล้ายกับครีม

ฉันเพิ่มน้ำตาลและน้ำตาล ในสูตรนี้น้ำตาลเค้กบิสกิตง่ายเพิ่มเล็กน้อยและความหวานของครีมสามารถปรับได้โดยการเพิ่มนมข้น

ฉันตีเนยค่อยๆเทนมข้น คุณสามารถเพิ่มน้อยกว่าในสูตรถ้าคุณไม่ชอบครีมหวานมาก ในกรณีใด ๆ จะดีกว่านี้

ครีมน้ำมันสำหรับบิสกิตจะเปิดออกที่สวยงามหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน ในระหว่างการต้มคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาสำหรับรสหรือหนึ่งช้อนเต็มของคอนญัก

ในการใส่บิสกิตฉันใช้น้ำเชื่อมจากแยมแอปริคอทเพิ่มน้ำเล็กน้อย สำหรับแต่ละเค้กใช้เวลาประมาณสามช้อนโต๊ะน้ำเชื่อม

สภา   เจือปนเค้กสามารถเป็นน้ำเชื่อมจากผลไม้กระป๋องน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมมะนาวน้ำผลไม้เชอร์รี่หวาน

ตอนนี้คุณสามารถเก็บเค้กบิสกิตได้ บนจานแบนฉันใส่หนึ่งเค้ก (ลงมาธรรมดาที่สุด) กระจายส่วนของครีม

ฉันแพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกันชั้นจะเปิดออกที่ไหนสักแห่ง 1-1.5 ซม. มันจะสะดวกในการระดับครีมที่มีด้านแบนของมีดหรือไม้พาย

ฉันปิดบังเค้กที่สองอีกชั้นหนึ่งของครีม เค้กบนควรจะได้โดยไม่ต้องบุบและ tubercles มักจะเป็นช่วงกลางของบิสกิต

ด้านบนและด้านข้างฉันยังสม่ำด้วยครีม บนผนังฉันใส่ครีมด้วยไม้พายผมกระจายด้านบนด้วยไม้พาย

ตั้งแต่ที่ฉันทำเค้กบิสกิตที่ง่ายที่สุดฉันก็ตกแต่งมันด้วยวิธีง่ายๆ ตัดเค้กแห้งนำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ตรงกับฝุ่นคุณต้องเจอชิ้นที่มีขนาดแตกต่างกัน

สภา   แทนขนมปังกรอบคุณสามารถบดคุกกี้ได้ หรือถั่วใด ๆ : วอลนัทเฮเซลนัทถั่วลิสง

โรยเค้กที่ด้านบนและด้านข้าง ที่ด้านข้างมันเป็นเรื่องง่ายที่จะโรยเศษโดยใช้แปรงกดมันลงบนครีม และเพียงแค่โรยด้านบนด้วยชั้นสม่ำเสมอ

เค้กฟองน้ำควรใช้วันละครั้งเพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำ หรืออย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง ฉันออกไปจนถึงเช้าที่อุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ในตู้เย็น จากนั้นก็จะเปิดออกเค้กบิสกิตที่น่าตื่นตาตื่นใจ! สูตรอร่อยมากและง่ายสำหรับขนมนี้ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันฉันมีมันมาเป็นเวลานานในรายการโปรด เบเกอรี่แสนอร่อยเค้กแสนอร่อยและของหวาน! Plyushkin ของคุณ

  ในการเตรียมเค้กบิสกิตให้ปฏิคมควรจะแก้ไขให้ถูกต้องด้วยงานง่ายๆหนึ่งอย่าง - เพื่อเรียนรู้วิธีเตรียมแป้ง เป็นชื่อนัยก็ควรจะบิสกิต แต่ในขั้นตอนของการเตรียมการหลายมีปัญหา โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่มีประสบการณ์เกี่ยวกับการทดสอบและทำเป็นครั้งแรกหรือครั้งที่สอง เรารู้วิธีการทำเค้กบิสกิต: สูตรอร่อยมากและง่ายที่จะเปิดออกแม้ในครั้งแรก

หากคุณทำแบบสำรวจเกี่ยวกับขนมชนิดหนึ่งที่คนชอบแล้วก็จะเป็นบิสกิตที่แน่นอนจะอยู่ในสามอันดับแรก ถ้าแป้งชนิดนี้ปรุงสุกอย่างถูกต้องแล้วจะสามารถทำขนมที่น่าอัศจรรย์จากมันซึ่งจะน่าพอใจมาก ในการปรุงอาหารเค้กฟองน้ำที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยม จะต้องใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากผู้ที่พยายามทำทุกขั้นตอนแล้วพร้อมที่จะแบ่งปันความลับและรายละเอียดที่เล็กที่สุด

  เค้กฟองน้ำเค้ก: สูตรที่มีขั้นตอนถ่ายภาพในบ้านในส่วนนี้ในเว็บไซต์การทำอาหารของเราจะมีมากกว่าหนึ่งชิ้น แม้ว่าจะมีสูตรสำหรับเตรียมบิสกิตไม่แตกต่างกันมาก แต่ก็มีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านลักษณะและส่วนผสมเพิ่มเติม แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าเป็นเค้กบิสกิตที่ไม่มีครีมและเป็นพันธุ์ที่สามารถเป็นพันธุ์ได้

  เค้กบิสกิตที่มีรสเปรี้ยวมากและเรียบง่าย ครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงมากที่สุดจัดทำขึ้นโดยใช้ครีมที่มีส่วนผสมของน้ำตาล เหล่านี้เป็นส่วนผสมทั้งหมด แต่คุณจะต้องผสมที่ต้องใช้ครีมเพื่อไม่ให้น้ำตาลมีรสชาติเป็นส่วนผสมที่แยกจากกันและทุกอย่างเริ่มต้นเล่นในซิมโฟนีเดี่ยว

  แม้จะมีประสบการณ์น้อยที่สุดคุณสามารถปรุงเค้กบิสกิตได้อย่างถูกต้องสูตรอร่อยและเรียบง่ายซึ่งระบุไว้ในส่วนแยกต่างหากในเว็บไซต์ของเราช่วยให้เข้าใจว่าทุกอย่างทำได้ง่ายเพียงใดและรวดเร็ว ฉันอยากจะหวังว่าทุกความสำเร็จในการทำอาหารของคุณจะได้รับความนิยมในครอบครัวเสมอ ด้วยสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งมีรูปถ่ายที่ชัดเจนและรายละเอียดของแต่ละขั้นตอนไม่ยากที่จะจัดเตรียมบิสกิตที่ซับซ้อนมากที่สุด: แป้งต้องเพิ่มขึ้น

14.08.2017

เค้ก "เมาเชอร์รี่"

ส่วนผสม:   เชอร์รี่, เนย, น้ำตาล, วานิลิน, ไข่, แป้ง, ผงฟู, โกโก้, กาแฟ, ครีม, ข้น, ผง, ช็อกโกแลต, คอนญัก, น้ำเดือด

   ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำเค้ก "Drunken Cherry" ที่บ้านฉันจะพูดได้ทันทีว่ามันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ แต่ผลสุดท้ายที่คุณจะชอบคือ 100% สูตรอาหารที่ละเอียดของฉันจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นมากที่สุด

ส่วนผสม:

- เชอร์รี่ 50-60,
  - 150 กรัมของเนย,
  - 120 กรัมน้ำตาล
  - 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา,
  - ไข่ 4 ฟอง
  - แป้ง 120 กรัม
  - 1 ช้อนชา ผงฟู,
  - โกโก้ 70 กรัม,
  - 1 ช้อนชา กาแฟที่ละลายน้ำได้,
  - ครีมเปรี้ยว 500 กรัม,
  - 80-100 กรัมของน้ำตาลผง,
  - 1 แพ็คเก็ตของ creamer thickener,
  - 1 ช้อนโต๊ะช็อคโกแลต
  - 50 มล. น้ำเดือด,
  - 50 มล. คอนยัค

10.07.2017

เค้ก "Zebra" ด้วยครีมนมเปรี้ยวและลูกเกด

ส่วนผสม: ไข่ไก่, น้ำตาล, แป้ง, ผงโกโก้, อบเชย, ชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยว, ลูกเกดแดง, ลูกเกดดำ, น้ำตาลผง, เนย, นม

   สำหรับบิสกิตขาว:
- 2 ไข่;
  - น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
  - 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

  สำหรับบิสกิตมืด:
- 2 ไข่;
  - น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
  - 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้
  - 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
  - 1 ช้อนชา อบเชย

  ครีม:
- 200 กรัมชีสกระท่อม;
  - 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

  การตกแต่งและบรรจุ:
- 100-150 กรัมของลูกเกดสีแดงและสีดำ;
  - น้ำตาลผง

  เคลือบ:
- 25-30 กรัมของเนย;
  - นม 25-30 กรัม;
  - 3-4 ช้อนชา โกโก้
  - 3 ช้อนชา ของน้ำตาลผง

31.01.2017

เค้กบิสกิต "Grafskie ซากปรักหักพัง"

ส่วนผสม:   ไข่, น้ำตาล, แป้ง, โกโก้, นม

   เค้กที่มีชื่อเสียงมาก "Grafskie Ruins" มีหลายรูปแบบของการประหารชีวิต วันนี้สูตรของฉันคือจากบิสกิตและคัสตาร์, การรวมกันอร่อยมากที่คุณก็จะชอบ!

ส่วนผสม:

- ไข่ - 4 ชิ้น;
  - น้ำตาล - 2 ถ้วย;
  - แป้ง - 1 แก้ว;
  - โกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
  - นม - 0.5 ลิตร

17.01.2017

เค้ก "สถานที่ปรักหักพัง Grafskie"

ส่วนผสม:   แป้ง, ครีม, น้ำตาล, ไข่, น้ำมัน, โกโก้, โซดา, น้ำส้มสายชู, วานิลลา, อัลมอนด์, ผลไม้หวานวอลนัท, ผง

   เค้กนี้ "Grafsky ruins" อร่อยมาก เตรียมเค้กเช่นนี้จะสามารถแม้แต่คนที่อยู่ไกลจากการทำอาหารเนื่องจากไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษที่คุณไม่จำเป็นต้อง มีเพียงคนเดียว แต่ ทำเค้ก 12 ชั่วโมงก่อนวันหยุดดังนั้นเขาจึงสามารถแช่ตัวได้ดี

ส่วนผสม:

- แป้งสาลี 230 กรัม;
  - 740 กรัมครีม;
  - 430 กรัมของน้ำตาล
  - ไข่ไก่ 2 ฟอง
  - 110 กรัมของเนย;
  - โกโก้ 60 กรัม;
  - โซดา 5 กรัม;
  - 15 มล. น้ำส้มสายชู;
  - น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม;
  - อัลมอนด์ 100 กรัม;
  - 50 กรัมของผลไม้หวาน;
  - วอลนัท 30 กรัม
  - ผงขนม

14.01.2017

เค้ก "Pancho" กับสับปะรด

ส่วนผสม:   แป้ง, ไข่, น้ำตาล, ผงฟู, โกโก้, สับปะรด, ครีม, เนย

   ผมแนะนำให้คุณเตรียมเค้กแพนเค้กแสนอร่อยและใช้ง่ายกับสับปะรด ครีมสำหรับเค้กเราจะใช้ครีมเปรี้ยวเค้กจะแช่ดี หลังจากเตรียมเค้กแล้วจะดีกว่าใส่ลงในตู้เย็นเพียงเพื่อการชุบ

ส่วนผสม

- แป้งสาลี 200 กรัมต่อวินาที
  - ไก่ไข่ 5 ตัว;
  - 230 กรัมของผงน้ำตาล;
  - ผงฟู 5 กรัม;
  - ผงโกโก้ 45 กรัม;
  - สับปะรดกระป๋อง 350 กรัมในน้ำเชื่อม
  - 700 กรัมครีม;
  - 250 กรัมของน้ำตาล
  - 50 กรัมของเนย

06.01.2017

เค้กฟองน้ำ

ส่วนผสม:   แป้ง, ไข่, น้ำตาล, ครีม, ช็อคโกแลต

สูตรสำหรับเตรียมบิสกิตแบบคลาสสิกตามสูตร ในส่วนผสมของส่วนผสมถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้ถั่วผงโกโก้ แต่เรามีสูตรพื้นฐานและทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ

  ส่วนผสม:
- 100 กรัมของแป้ง,
  - น้ำตาล 175 กรัม,
  - ไข่ไก่ 3 ฟอง
  - ครีมเปรี้ยว 450 มล.
  - ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง

09.12.2016

เค้กบิสกิตง่าย "ผักกระเฉด"

ส่วนผสม:   แป้งน้ำตาลไข่ผงฟูแป้งนมเนยเนยมะนาวอบเชยขมิ้น

   สูตรสำหรับบิสกิตเค้กง่ายๆ "ผักโขม" กับครีมที่บ้าน ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัวเด็กหรือผู้ใหญ่

  สิ่งที่จะต้องมี:
  สำหรับการทดสอบ:
- 150 กรัมของแป้ง,
  - 6 ไข่ไก่,
  - 200 กรัมของน้ำตาลผง,
  5 กรัมของสารช่วยสลายตัว

  สำหรับครีม:
- นม 200 มล.
  - 170 กรัมของเนย,
  - 1 ไข่,
  - น้ำตาล 100 กรัม
  - 25 กรัมของแป้งมันฝรั่ง

  สำหรับ interlayer:
- 120 กรัมของแยมมะนาว

  สำหรับตกแต่ง:
- น้ำตาลผง,
  - อบเชยอบเชย,
  - ขมิ้น

04.02.2016

บิสกิตครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:   น้ำตาล, ไข่, แป้ง, โซดา, น้ำมะนาว, เกลือ, ครีม

   เรามีการเตรียมครีมบิสกิตเปรี้ยวซึ่งคุณสามารถทำเค้กได้ถ้าคุณหล่อลื่นครีมเค้กปรุงสุกตามรสนิยมของคุณ สูตรที่ไม่อาจถูกแทนที่ได้สำหรับการอบที่แสนอร่อย

  ส่วนผสม:
- แป้ง 120 กรัม
  - 150 กรัมของน้ำตาล
  - ไข่ไก่ 4 ฟอง
  - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม,
  - โซดา 1 ช้อนชา,
  - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำมะนาว 15 มล.

02.02.2016

บิสกิต "Medovik"

ส่วนผสม:   ไข่, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, ผงฟู, แป้ง, เนย, นมข้น

   เรามีการปรุงอาหารที่บ้านขนมที่สวยงามและอร่อยมาก - เค้กฟองน้ำกับครีม สูตรที่ละเอียดพร้อมรูปถ่ายจะช่วยทำให้การจัดเลี้ยงหวานสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในเทศกาลหรืองานเลี้ยงครอบครัว

  ส่วนผสม:
  สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 180 กรัม,
  - น้ำตาล - 1 แก้ว,
  - ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
  - น้ำผึ้ง - 115 กรัม,
  - ผงฟู - 1 ช้อนชา

  สำหรับครีม:
- เนย - 100 กรัม,
  - นมข้น - 0.5 ธนาคาร

20.06.2015

ชีสเค้กกับบิสกิตกับสตรอเบอร์รี่และชีส mascarpone

ส่วนผสม:   บิสกิต, สตรอเบอร์รี่, เจลาติน, ไข่, เกลือ, น้ำตาล, ชีส mascarpone, สตรอเบอร์รี่วุ้น

   ฤดูร้อนและมีพลังและหลักแล้วร้องเพลงสตรอเบอร์รี่เท่านั้นและจัดการเพื่อรวบรวมและม้วนในไหในรูปแบบของแยมและแยม แต่รูปแบบของหวานดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีในช่วงฤดูหนาว เราขอแนะนำให้คุณหยุดพักจากการเตรียมตัวและรักษาตัวเองและครอบครัวด้วยชีสเค้กแสนอร่อยกับผลไม้เล็ก ๆ นี้

  สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

- บิสกิตสำเร็จรูป;
  - สตรอเบอรี่;
  - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเจลาติน;
  - สี่ไข่;
  - หยิกเกลือ
  - ครึ่งแก้วน้ำตาล;
  - วุ้นสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป;
  - 250-300 กรัมของ mascarpone

07.04.2015

เค้กช็อกโกแลตบิสกิตกับสีเหลืองอ่อน

ส่วนผสม: แป้ง, ไข่, น้ำตาล, โกโก้, ผงฟู, นมข้น, เนย, ช็อคโกแลตสีดำ, วอลนัท, น้ำ, ขนมหวานสีขาว, น้ำตาลผง, ขนมหวานสีชมพู, อาหารสีชมพู, ลูกปัดตกแต่งอาหาร

   ฉันนำเสนอความสนใจของคุณหนึ่งในขนมเค้กที่อร่อยที่สุดซึ่งรูปลักษณ์ภายนอกซึ่งทำให้เกิดความชื่นชมและปรบมืออย่างจริงจัง! รสชาติน่าทึ่ง, รูปลักษณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ, กลิ่นหอมที่น่าจดจำและค้างอยู่ในคอ! เค้กนี้พูดสำหรับตัวเอง! ของหวานสุดพิเศษสำหรับการจัดเก็บที่โต๊ะรื่นเริงใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำแสนโรแมนติกอันเงียบสงบ!

  เราจะต้อง:

  สำหรับช็อกโกแลตบิสกิต:
- น้ำตาล - 150 กรัม;
  - โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  - ผงฟู - ช้อนชา 1 อัน
  - แป้ง - 80 กรัม;
  - ไข่ - 4 ชิ้น

  สำหรับครีม:
- นมข้นต้ม - หม้อ 1 ใบ;
  - เนย - 100 กรัม;
  - ช็อคโกแลตสีดำ - 50 กรัม

  สำหรับการบรรจุ:
- วอลนัท 1 แก้ว

  สำหรับการเคลือบของเค้ก:
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  - น้ำ - ½ถ้วย

  สำหรับ meringues:
- ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
  - น้ำตาล - 1 แก้ว

  เพื่อให้ครอบคลุมเค้ก:
- เนย - 200 กรัม;
  - นมข้น - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

   สำหรับสีเหลืองอ่อน:
   เพื่อให้ครอบคลุมเค้ก:
- น้ำตาลผง - 1 แก้ว
  - ขนมหวาน (สีขาว) - 200 กรัม;
  - เนย - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน

  สำหรับสี (สีแดง):
- เนย - 1 ช้อนชา
  - ขนมหวาน - 70 กรัม;
  - น้ำตาลผง - ½ถ้วย;
  - สีอาหารสีแดง - ช้อนชา¼

  สำหรับสี (สีขาว):
- ขนมหวาน (สีขาว) - 70 กรัม;
  - ผงน้ำตาล - ½ถ้วย;
  - เนย 1 ช้อนชา

  สำหรับตกแต่ง:
- ลูกปัดตกแต่งอาหาร

04.04.2015

เค้กบิสกิต "Spring" กับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:   แป้งสาลี, น้ำตาล, ไข่, ผงฟู, เนย, ครีม, วอลนัท

   การจัดทำตารางเทศกาลเป็นเรื่องที่ยุ่งยากและขาดแคลนเวลามาก ขนมขบเคี้ยว, สลัด, ร้อน ... สิ่งที่เกี่ยวกับขนม? แน่นอนคุณสามารถซื้อเค้กในร้านได้ แต่มีตัวเลือกอื่นคือ - เตรียมเค้กฟองน้ำ "Spring" ด้วยครีมเปรี้ยว เป็นผลให้เราได้รับขนมแสนอร่อยและประหยัดเวลาอันมีค่า

  ส่วนประกอบ:

  สำหรับบิสกิต:
- น้ำตาล - 150 กรัม;
  - เนย - 10 กรัม;
  - ผงฟู - 1 ซอง;
  - แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 180 กรัม;
  - ไข่ - 6 ชิ้น

  สำหรับครีม:
- น้ำตาล - 100 กรัม;
  - ครีมไขมันไขมัน - 200 กรัมบิสกิตเค้กช็อกโกแลต ส่วนผสม:   ครีม, ผงฟู, ไข่, โกโก้, แป้ง, ชีสกระท่อม, แป้ง, ช็อคโกแลต, ผง, น้ำตาล

เค้กช็อคโกแลตแบบโฮมเมดง่ายต่อการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง ทั้งหมดนี้จะไม่ใช้เวลามากและจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่ผลก็เหมือนทุกคน

  และสำหรับนี้เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

- 3 รายการของ l แป้ง;
  - 3 รายการของ l แป้ง;
  - 5 ไข่;
  - ไม่ใช่น้ำตาลเต็มรูปแบบ
  - ผงโกโก้ 60 กรัม;
  - ผงฟู 10 กรัม;
  - ครีม 33% ของครีม;
  - 200 กรัมชีสกระท่อม;
  - น้ำตาล;
  - ช็อกโกแลตและผงสำหรับตกแต่ง

12.01.2015

เค้กกับสับปะรดในลูกผสม

ส่วนผสม:   ไข่, น้ำตาล, แป้ง, แป้ง, ครีม, ผงฟู, vanillin, สับปะรด, ถั่วลิสง

   อบเค้กในเด็ก multivark ยังสามารถ หลังจากที่ทุกเครื่องควบคุมอุณหภูมิของการอบไม่อนุญาตให้บิสกิตสามารถเผาไหม้และตกหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม เราสามารถสนุกกับกระบวนการนี้และแน่นอนผลสุดท้าย คงเส้นคงวาบวก

  ส่วนผสม:
  สำหรับบิสกิต:
- ไข่ 3 ฟอง
  - 150 กรัมของน้ำตาล
  - 160 กรัมของแป้ง,
  - 10 กรัมของแป้งมันฝรั่ง,
  - 1 ช้อนชา ผงฟู,
  - Vanillin

  สำหรับการบรรจุและตกแต่ง:
- ครีมเปรี้ยว 400 มก.
  - 200 กรัมของน้ำตาล,
  - vanillin,
  - สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง -
  - ถั่วลิสง 150 กรัม

23.11.2014

เค้กสำหรับปีใหม่ 2015 "Sheep"

ส่วนผสม:   ไข่, เกลือ, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, แป้ง, ครีม, ราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่เบอร์รี่, เคลือบช็อกโกแลต, วิปครีม

   เป็นความคิดที่ดีในการตกแต่งตารางเทศกาลปีใหม่ให้สอดคล้องกับสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออกและการตั้งค่า ด้วยเหตุนี้ในปี 2015 เราจะพยายามแกะรอยแกะให้เป็นไปอย่างทุกวิถีทาง นอกจากสลัดและของหวานที่ตกแต่งตามธีมเราจะอบเค้กปีใหม่ "Ovechka"

  ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
  - เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
  - น้ำตาล - 150 กรัม;
  - น้ำตาลวานิลลา;
  - แป้ง - 1 แก้ว
  สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ l;
  - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
  - ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่ 5-10 ชิ้น;
  สำหรับตกแต่ง:
- ช็อกโกแลตน้ำแข็ง;
  วิปปิ้งครีม

03.08.2014

เค้กช็อคโกแลตใน multivark กับเปรี้ยวครีม

ส่วนผสม:   ไข่, น้ำตาล, แป้ง, ครีม, ช็อคโกแลต, น้ำตาล, น้ำ, รส, ลูกกวาดลูกปัด

   หากคุณกำลังพิจารณาว่าควรให้อะไรกับชาบ้างให้ใส่ใจกับสูตรของเราสำหรับเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยซึ่งคุณสามารถอบพาสต้าได้อย่างง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องนวดแป้ง

  สำหรับจานที่คุณจะต้อง:
  สำหรับบิสกิต:
- สี่ไข่;
  - น้ำตาล - 1 รายการ;
  - แป้งสาลี - 1 รายการ;
  สำหรับครีม:
- ครีมหนา - 150 กรัม;
  - น้ำตาล - หนึ่งในสามของแก้ว
  - ช็อกโกแลตมาตรฐาน
  สำหรับการชุบแข็ง:
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
  - น้ำ - ครึ่งแก้ว
  - เครื่องปรุง - คู่หยด
  สำหรับตกแต่ง:
- เม็ดลูกกวาดหรือเม็ดน้ำตาล
  - ช็อคโกแลตสีดำ / สีดำ

26.06.2014

ไอศครีมเค้กกับสับปะรดและบิสกิตเค้ก

ส่วนผสม: ขนมเค้กสำเร็จรูปครีมนมข้นหวานสับปะรดกระป๋องผลไม้

   เชิญชวนเพื่อน ๆ แต่ไม่คิดว่าจะเสิร์ฟขนมอะไร? อย่า "ทำลาย" หัวของคุณ แต่ใส่ใจกับสูตรซึ่งเราตัดสินใจมอบให้คุณ ให้บริการแขกผู้เข้าพักด้วยเค้กไอศกรีมที่สดใสและอร่อยในการเตรียมตัวของคุณเอง

  สำหรับจานที่คุณจะต้อง:
- เค้กบิสกิตสำเร็จรูปสองชุด
  - ครึ่งลิตรของไขมันครีม;
  - ธนาคารของนมข้น;
  - กระป๋องสับปะรดกระป๋อง
  - ผลไม้ใด ๆ

04.11.2013

เค้กฟองน้ำใน multivark

ส่วนผสม:   ไข่, น้ำตาลทรายขาว, แป้งสาลี, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยวไขมัน 21%, ช็อคโกแลต, กล้วย, น้ำ, รสรัมอาหาร, บรั่นดีรสอาหาร

   หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้คนรักและแขกด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อย แต่กลัวที่จะทำลายการอบ เค้กอร่อยมากด้วยครีมอ่อนโยนง่ายต่อการเตรียมและประหยัด แม้ว่าคุณจะไม่ได้รับขนมอบเค้กชิ้นนี้จะเหนือกว่าสรรเสริญทั้งหมดด้วยสูตรนี้!

  รายชื่อส่วนผสม:

  สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
  - น้ำตาล - 1 รายการ;
  - แป้งสาลี - 1 รายการ;
  - น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเก็ต

  สำหรับครีมและการตกแต่งจะเป็นสิ่งที่จำเป็น:

- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 300 กรัม;
  - น้ำตาล - ½รายการ;
  - ช็อกโกแลต - 50 กรัม;
  - กล้วย - 1 ชิ้น

  สำหรับน้ำเชื่อมคุณจะต้อง:

- น้ำ - ½รายการ;
  - น้ำตาล - ½รายการ;
  - เหล้ารัมหรือคอนญักอาหาร

02.05.2013

เค้กบิสกิตกับครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:   ไข่, น้ำตาล, แป้ง, วานิลลาหรือวานิลลาน้ำตาล, ครีม, น้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ หรือแยมช็อกโกแลต

   เตรียมเค้กอ่อนนุ่มโปร่งสบายจากเค้กฟองน้ำกับครีมสามารถสำหรับสองสามครั้ง! อย่าเชื่อฉันลองด้วยตัวคุณเอง!

  ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

- ไข่ - 4 ชิ้น;
  - น้ำตาล - 100 กรัม;
  - แป้ง 100 กรัม;
  - vanillin (น้ำตาลวานิลลา)

  บรรจุ:

- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
  - น้ำตาล - 50 กรัม;
  - น้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ (แยม);
  - ช็อกโกแลต - 50 กรัม