วิธีทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีหม้อในเตาอบ - อาหารกลางวันที่รวดเร็วและมีสุขภาพดี

หม้ออบกะหล่ำปลีในเตาอบ  - ขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมมากซึ่งคุณสามารถให้อาหารทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย จัดทำจานอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้พนักงานต้อนรับทำอาหารกลางวันและเย็น สิ่งสำคัญคือการอบรวมถึงกะหล่ำปลีไม่เพียง แต่ทำให้มันค่อนข้างบำรุง ตัวอย่างเช่นที่นี่คุณจะได้พบกับเนื้อไก่สับ, ครีม, หัวหอม, ชีสแข็งและเครื่องเทศ ลองนึกภาพเค้กที่สวยงามที่มีเปลือกชีสสีทอง สิ่งที่อาจจะอร่อยมากขึ้น?

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร casseroles กะหล่ำปลีในเตาอบ:

1. ผักกาดขาว  300 กรัม
2. หัวหอมใหญ่  1 ชิ้น
3. ไก่สับสด  200 กรัม
4. ครีม 200 กรัม
5. 3 ไข่ไก่
6. แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
7. ชีสแข็ง 50 กรัม
8. เซโมลินาหรือขนมปังป่น  2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือเพื่อลิ้มรส
10. พริกไทยดำบดสด  เพื่อลิ้มรส
11. เนยหรือน้ำมันพืชกลั่น สำหรับ greasing จานอบ

ไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ใช่หรือไม่ เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น ๆ !

สินค้าคงคลัง:

ช้อนโต๊ะ, จานเสิร์ฟ, เขียง, มีดทำครัว, จานอบลึก, tacks ครัว, ชามลึก, ที่กรอง, จาน - 2 ชิ้น, กระต่ายขูดขนาดใหญ่, ไม้พายครัว

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีปรุงอาหารในเตาอบ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลีสีขาว

กะหล่ำปลีสีขาวถูกล้างอย่างดีภายใต้น้ำอุ่นใช้เขย่าของเหลวส่วนเกินและแพร่กระจายบนเขียง ใช้มีดเราพยายามสับส่วนประกอบให้บางที่สุด จากนั้นเทผักสับลงในชามลึกแล้วพักไว้ครู่หนึ่ง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอม

ใช้มีดทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น จากนั้นวางชิ้นส่วนบนเขียงและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทหัวหอมสับลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีสแข็ง

ใช้ที่ขูดขนาดใหญ่ถูเนยแข็งลงบนเขียง จากนั้นเทชิปลงในจานฟรีและทิ้งไว้ชั่วคราว

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหาร

เราใช้มีดผ่าเปลือกไข่แล้วเทไข่แดงกับไข่ขาวลงในชามสลัดหัวกะหล่ำ ที่นี่เรายังเพิ่มไก่สับหัวหอมสับครีมและลิ้มรสเกลือและพริกไทยดำบดสด ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน ตอนนี้เทแป้งลงในตะแกรงและร่อนผ่านมวลกะหล่ำปลี อีกครั้งเราผสมทุกอย่างกับเครื่องมือที่อยู่ในมือและดำเนินการเตรียมหม้อตุ๋น

ขั้นตอนที่ 5: ปรุงอาหาร Casserole กะหล่ำปลีในเตาอบ

หล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างของจานอบด้วยเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย ถัดไปเพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่เผาไหม้ที่ฐานให้แน่ใจว่าได้โรยด้านล่างของถังด้วย semolina หรือ breadcrumbs ตอนนี้เทแป้งกะหล่ำปลีที่นี่และให้แน่ใจว่าระดับพื้นผิวของมันด้วยช้อนโต๊ะ
เปิดเตาอบแล้วตั้งอุณหภูมิให้ร้อน 180 องศา. ทันทีหลังจากนั้นเราวางแบบฟอร์มบนชั้นกลางและอบจาน 35 นาที  ก่อนที่จะปรากฏบนพื้นผิวของเปลือกสีทองอ่อน
หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปโดยใช้หม้อในครัวเรานำภาชนะออกแล้วโรยขนมอบด้วยชีสแข็งขูด เราเอาทุกอย่างกลับเข้าไปในเตาอบแล้วรอ อีก 5-10 นาที. ในช่วงเวลานี้เปลือกโลกสีทองที่สวยงามควรปรากฏบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร ในตอนท้ายให้ปิดเตาอบแล้วนำออกจากเตาและพักไว้ ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟหม้ออบกะหล่ำปลีในเตาอบ

เมื่อหม้ออบกะหล่ำปลีอุ่นขึ้นเราจะเปลี่ยนจากราลงบนจานพิเศษแล้วตัดมันด้วยมีด แต่เราเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารที่มีกลิ่นหอมรสชาติอร่อยและแสนอร่อยด้วยชากาแฟผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำผลไม้ต่างๆ นอกจากนี้เพื่อน ๆ ยังสามารถเสนอให้หม้อปรุงอาหารด้วยครีมหรือซอสอื่น ๆ อร่อยมากเลย!
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สำหรับการเตรียม Casseroles คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้ ตัวอย่างเช่นรัสเซียดัตช์อดีเกและอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ

แทนที่จะใส่เนื้อไก่สับลงในหม้อตุ๋นคุณสามารถใส่หมูเนื้อวัวหรือเนื้ออื่นลงไป แต่เพื่อที่จะทำให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอมจริงๆฉันแนะนำให้คุณเตรียมส่วนประกอบนี้เองที่บ้าน

ก่อนเสิร์ฟหม้อตุ๋นสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด

หากคุณต้องการปรุงอาหารกลางวันและอาหารเย็นอย่างเต็มรูปแบบและบำรุงรักษาโดยไม่ต้องใช้เวลามากในกระบวนการนี้แล้วหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบจะมีประโยชน์มาก มันสามารถรวมกับเนื้อสัตว์ผักอื่น ๆ (คุณได้รับอาหารที่ยอดเยี่ยมและจานสุขภาพ) กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีเป็นโอกาสที่ดีในการกระจายอาหารจานปกติและน่าเบื่อ

กะหล่ำปลีสามารถเรียกได้ว่าเป็นผักประจำชาติของรัสเซีย มีการพูดถึงคุณสมบัติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์มากมาย หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีปรุงในเตาอบยังมีประโยชน์มากและแน่นอนจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในเพลงคู่กับเนื้อสัตว์มันจะกลายเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับเติมพลังและเติมธาตุในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของหม้อตุ๋นดังกล่าวคือการปรุงให้สุกเร็วมากและจะต้องใช้ส่วนผสมที่ธรรมดาที่สุด หม้อตุ๋นดีทั้งในที่เย็นและร้อนสามารถเสิร์ฟอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นได้ และถ้าคุณแสดงจินตนาการกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีที่มีเนื้ออาจจะกลายเป็นเครื่องประดับของตารางเทศกาลได้

จานสำหรับสูตรนี้สามารถเสิร์ฟร้อนได้ เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปีขึ้นไป หม้อตุ๋นออกมาที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมรสชาติของกะหล่ำปลีแบบโฮมเมด

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมของเนื้อสับ (หมู + เนื้อ);
• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• เนย 100 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ นม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 3 ไข่;
• เกลือ

เตรียม:

หม้ออบกะหล่ำปลีผสมผสานอย่างลงตัวกับครีมและเขียวสับละเอียด

หม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ

หากมีความปรารถนาที่จะเลี้ยงคนที่คุณรักหรือแขกที่มีอาหารบำรุงและอร่อย แต่ไม่เป็นภาระสำหรับอาหารในทางเดินอาหารให้ปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 800 กรัม
• หมู 400 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• นม 350 มล.;
• 2 ไข่
• ชีส 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีสับเล็กน้อยเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะด้วยน้ำมันพืช - 10 นาทีจะค่อนข้างเพียงพอ อย่าทำให้ไฟหนัก
2. ทอดหัวหอมแยกต่างหาก
3. จากนั้นทอดเนื้อสับจนของเหลวระเหยหมด
4. เตรียมซอสสำหรับหม้อตุ๋น ในเนยทอดแป้งเพิ่มนมเล็กน้อย กวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อกำจัดการก่อตัวของก้อน
5. ในซอสอุ่นตีไข่และเพิ่มเกลือ
6. ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมทอดและเนื้อสัตว์และวางในจานอบ
7. เทซอสปรุงสุกแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. อบในเตาอบจนชีสเป็นสีน้ำตาล อุณหภูมิการคั่ว 200 0 C

โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ดูเพิ่มเติมที่:

ทำอาหารหม้อโดยไม่ต้องกรอกไข่

ในสูตรนี้หม้อตุ๋นเตรียมโดยไม่มีการเติมไข่คลาสสิก แต่เพื่อรสชาติไม่ได้ด้อยกว่ารุ่นดั้งเดิมเลย

ส่วนผสม:

• 500 กรัมของการบรรจุใด ๆ
• 2 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• กะหล่ำปลี 1 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

1. แยกจากกันทอดแครอทให้เป็นสีทองอ่อน
2. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียด เกลือและพริกไทยป่น
3. หัวกะหล่ำปลีจุ่มในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารทั้งหมดจนใบอ่อน
4. เอาหัวเย็นและตัดใบ หากพวกเขามีตัวนำหนาจำนวนมากให้ตัดพวกมันออกหรือทุบด้วยค้อนเพื่อเป็นเนื้อ
5. จานสำหรับอบเนยที่มีเนยและใส่ใบกะหล่ำปลีไว้ในนั้น ขอบของพวกเขาควรห้อยลงมาจากขอบของจาน
6. แบ่งเนื้อออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กันและวาง 1 ส่วนบนใบกระจายแครอทคั่วอย่างสม่ำเสมอด้านบนและครอบคลุมด้วยใบกะหล่ำปลี
7. จากนั้นใส่สับอีกครั้ง, แครอท, ใบกะหล่ำปลีและอีกครั้งสับและแครอท ปิดใบห้อยทั้งหมด
8. ห่อจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ทำอาหารกับข้าวสำหรับอาหารค่ำ: สูตรที่มีรูปถ่าย

อร่อยและรวดเร็วในการจัดทำหม้อตุ๋นทำอาหารหลากหลายเมนูประจำวันของคุณอย่างสมบูรณ์แบบและเหมาะเป็นกับข้าวกับจานใด ๆ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• เนย 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ นม
• 1 ช้อนโต๊ะ semolina;
• 2 ไข่
• เกลือและพริกไทย

เตรียม:

1. เพิ่มเซโมลินาลงในนมแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน - ปล่อยให้มันยืนอย่างนี้ขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
2. เกลือกะหล่ำปลีสับละเอียดและจำได้ด้วยมือหรือ tolkushkoy ดังนั้นเธอจึงปล่อยน้ำผลไม้
3. ละลายเนยเบา ๆ เทนมที่มีเซโมลิน่าแล้วตีไข่ใส่เกลือและพริกไทย ซอสไม่ควรมีก้อน
4. เทกะหล่ำปลีกับซอสนมผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบ
5. อบในเตาอบที่ 200 0 C เป็นเวลา 30-40 นาที

หม้อปรุงอาหารใด ๆ เป็นพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ หม้ออบกะหล่ำปลี - สองครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องทราบสัดส่วนของซอสหรือแป้งสำหรับการเท และส่วนที่เหลือด้วยการเติมคุณสามารถทดสอบได้อย่างปลอดภัย

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสีขาวหรือพายกะหล่ำปลีก็ดูเหมือนยากที่จะเตรียม ในความเป็นจริงกระบวนการทั้งหมดประกอบด้วยสามขั้นตอนง่าย ๆ คือการสับกะหล่ำปลีการทำไข่เติม (ซอสแป้ง) และการอบ

สูตรคลาสสิกกับครีม

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลเป็นสูตรมาก ด้วยตัวเองกะหล่ำปลีค่อนข้างสดดังนั้นสำหรับรสชาติและกลิ่นหอมเผ็ดมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มเครื่องเทศธรรมชาติและสมุนไพร หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับเด็กให้กำจัดเครื่องปรุงรสใด ๆ และใส่เกลือเท่านั้น

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสีขาว - 500 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องหั่นพิเศษ
2. สับผักใบเขียวและเพิ่มลงในกะหล่ำปลี คุณยังสามารถใช้ต้นหอมสับ
3. เกลือเพิ่มเครื่องเทศและผสมกัน (บีบ) ด้วยมือของคุณเพื่อให้กะหล่ำปลีทำน้ำผลไม้
4. ในชามแยกต่างหากตีไข่จนโฟมนุ่ม เทครีมลงในไข่ใส่แป้งและผงฟู คนให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันปรากฏขึ้น
5. กระจายกะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรืออบดีบุก ด้านบนด้วยแป้งที่เกิดจากครีม, แป้งและไข่
6. เปิดเตาอบและอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาทีจนเกรอะกรัง

ในสูตรหม้อตุ๋นของกะหล่ำปลีในเตาอบคุณสามารถแก้ไขได้ ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมไขมันต่ำ (จำนวนเท่ากัน) Kefir หรือโยเกิร์ตสำหรับสูตรนี้จะไม่ทำงาน

จากกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งบดในเตาอบ

คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• น้ำซุปผัก - 1 ถ้วย
• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - ครึ่งช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ปรุงมันบด: ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งจนสุก คลุกเคล้ากับน้ำซุปผักร้อนๆ (เตรียมน้ำซุปจากผักใด ๆ : หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, ดอกกะหล่ำ, บรอคโคลี่, หน่อไม้ฝรั่ง ฯลฯ )
2. ถ้ากะหล่ำปลีดองมีรสเปรี้ยวเกินไปควรล้างให้สะอาดก่อนแล้วปล่อยทิ้งไว้
3. หัวหอมหั่นครึ่งวง ทอดในน้ำมันพืชไม่เกิน 2-3 นาที
4. ใช้เซรามิกเหล็กหล่อหรือรูปแบบที่ทนความร้อน หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ก่อนอื่นให้จัดมันฝรั่งบดครึ่งหัวแล้วหัวหอมทอด ชั้นที่สามคือกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งบดอีกครั้ง
5. ใส่เนยที่เหลือแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

สำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีดองสลัดหรือแตงกวาสดนั้นสมบูรณ์แบบ ครีมซอสครีมเปรี้ยวผสมกลมกลืนกับจานเช่นทาร์ทาร์หรือซอสกระเทียม ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของซอสมักจะเป็นสีเขียวหลายชนิด โหระพาให้ความพิถีพิถันเป็นพิเศษ เตรียมหม้อปรุงอาหารของกะหล่ำปลีในเตาอบอย่างรวดเร็ว

สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ด้วยเนื้อสับ

หม้ออบกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า - 2 ใน 1 จาน - และกับข้าวและจานเนื้อด้วยกัน สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะชื่นชอบมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในหม้อหุงช้าหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับนุ่มและโปร่งสบาย อร่อยทั้งร้อนและเย็น

คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 550 กรัม
• เนื้อ (ไก่, หมู, เนื้อวัว) หรือเนื้อสับ - 300 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 สื่อ;
• เนย - 40 กรัม
• ครีม (20%) - 200 มล.
• semolina - 120 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ล้างเนื้อแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "ทอดผัก" ละลายเนยในชาม
4. ทอดหอมใหญ่ในเนยจนนิ่ม ผัดตลอดเวลา
5. หากคุณใช้กะหล่ำปลีของการเก็บเกี่ยวในปีที่ผ่านมาซึ่งเก็บไว้เป็นเวลานานจากนั้นบดให้เทน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีแล้วระบายน้ำ หากผักของการเก็บเกี่ยวและใบอ่อน - ไม่จำเป็นต้องกรอก
6. ในกะหล่ำปลีเพิ่มครีม, ไข่, เนื้อสับหรือเนื้อสับละเอียด ระบาย 2 ช้อนชา นอกจากนี้ยังเพิ่มหัวหอมผัดและ semolina ผสมทุกอย่างลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือหรือช้อน
7. อย่าล้างหม้อหม้อหลังจากการย่างหอมใหญ่ดังนั้นหม้อตุ๋นจะมีรสชาติของหอมหัวใหญ่ที่น่าพอใจ
8. อัดฉีดภาชนะด้วยเนย ในการก่อตัวของเปลือกโลกให้โรยด้านล่างและผนังด้วย semolina (2-3 ช้อนโต๊ะ)
9. ใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลีในชามแล้วกระจายให้ทั่ว
10. ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือ "Multipovar" ที่ 125 องศาและ 1 ชั่วโมง
11. เมื่อหม้อหุงช้าปิดลงให้เปิดฝาแล้วทิ้งจานไว้อีก 15 นาที จากนั้นลบออกโดยใช้ตะกร้านึ่ง หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับพร้อม!

กับแฮมและชีส

คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว - 300-400 กรัม
• เบคอนหรือแฮม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
• นม - 250 มล.
• เกล็ดขนมปังหรือขนมปังขาว - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและหั่นแฮมเป็นชิ้นหรือก้อน
2. ผัดแฮมหรือเบคอนในชามของหม้อหุงช้าในโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เทกะหล่ำปลีกับแฮมแล้วทอดต่ออีก 15 นาที
4. Pre-แช่ขนมปังแห้งหรือ breadcrumbs ในนม เมื่อพวกเขาบวมสมบูรณ์ตีไข่ลงในส่วนผสมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
5. เพิ่มผักสับชีสขูดเกลือและเครื่องเทศเข้ากับมวล
6. ทันทีที่กะหล่ำปลีและแฮมถูกระบายให้เติมส่วนผสมของนมไข่ ผสมให้เข้ากัน
7. ปรุงในโหมด "การอบ" ประมาณ 30-40 นาที หลังจากเวลานี้ให้เปิดหม้ออบกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าโดยใช้ตะกร้านึ่งและปรุงอาหารอีก 15 นาทีที่อีกด้านหนึ่ง คุณไม่สามารถพลิกกลับได้ แต่คุณต้องตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็น 60 นาที

สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รสชาติของสิ่งนี้จะไม่แย่ลงแม้แต่ในทางกลับกันก็จะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน แทนที่จะเป็นแฮมหรือเบคอนคุณสามารถเลือกล่าไส้กรอกได้ แครกเกอร์แทนที่ล่อ และในส่วนผสมของนมไข่ก็ใส่ครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อนโต๊ะ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบหรือหลายเมนูหาขนมที่น่าพอใจและมีสุขภาพดีไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่สำหรับเด็ก บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองไม่ทราบวิธีที่จะทำให้ลูกกินผักนึ่ง หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับไข่และผักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ เป็นทางเลือกเดียวที่เด็กไม่ปฏิเสธ และในทางกลับกันพวกเขากินด้วยความยินดี

รายละเอียด

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมและมีสูตรการทำอาหารมากมาย สามารถเตรียมได้ทั้งจากกะหล่ำปลีสดและสตูว์ที่มีสารเติมแต่งหลากหลายชนิดเช่นเนื้อสัตว์ปลาและผัก

นอกจากนี้กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีสามารถนำมาประกอบอาหารเนื่องจากในกระบวนการคั่วกะหล่ำปลียังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและถูกดูดซึมได้ดีจากร่างกาย

ตรวจสอบสูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่น่าสนใจของเรา จานต้องการผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงมากที่สุดที่สามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ จานเปิดออกไม่แพง แต่อร่อยมากและมีประโยชน์

คลาสสิกกะหล่ำปลีหม้อในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีสีขาว - 200 กรัม
• ครีม - 25 กรัม
• นม - 50 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• semolina - 20 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 5 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลเอาใบบนและสับกะหล่ำปลีด้วยฟางบาง ๆ วางกะหล่ำปลีสับในกระทะแล้วปิดด้วยนม เคี่ยวกะหล่ำปลีให้นิ่ม

เพิ่มเซโมลินาและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ต้มไข่หนึ่งเย็นในน้ำเย็นและสับละเอียด เพิ่มไข่ลงในกะหล่ำปลีและผสม

จาระบีรูปแบบทนความร้อนพร้อมเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่ส่วนผสมของกะหล่ำปลีและเรียบ ตีไข่หนึ่งฟองในภาชนะเล็ก ๆ แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว จาระบีที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหารและวางในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา

นำเข้าอบจนเหลือง หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสำเร็จรูปสามารถให้บริการร้อนหรือเย็น

หม้ออบกะหล่ำปลีเนื้อในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• เนื้อ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• เนย - 15 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อชิ้นหนึ่งและต้มในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมง ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด ในกระทะนำน้ำไปต้มแล้วต้มกะหล่ำปลีให้นิ่ม

เย็นเนื้อสับหรือสับในเครื่องปั่น ใส่ในชามลึกและรวมกับกะหล่ำปลีเย็น หัวหอมสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองและเพิ่มลงในกะหล่ำปลี

ตีไข่หนึ่งฟองลงในมวลกะหล่ำปลีและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถูชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่เนยที่ทนความร้อนใส่ก้อนกะหล่ำปลีลงไปโรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึง 180 องศาจนกระทั่งเปลือกสีทอง

กะหล่ำดอกหม้อในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กะหล่ำดอก 1 กก.;
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• นม - 1 ถ้วย
• เนย - 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

ถอดดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกแล้วล้างออกให้สะอาดในน้ำไหล ในกระทะนำน้ำไปต้มแล้วต้มกะหล่ำปลีจนนุ่มเค็มด้วยน้ำ

จาระบีแบบทนความร้อนด้วยน้ำมันพืชและใส่กะหล่ำปลีในแถวเดียว ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลางและแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วกะหล่ำปลี ชั้นถัดไปวางกะหล่ำปลีอีกครั้ง

ในภาชนะรวมไข่กับนมผสมให้เข้ากันและเทกะหล่ำปลี หั่นเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ตะแกรงชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบและเทหม้อตุ๋น โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

ตั้งเตาอบที่ 200 องศาและนำเข้าอบจนเหลืองสวย ให้หม้ออบกะหล่ำปลีสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟบนโต๊ะประดับด้วยใบไม้สีเขียวสด

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

คุณต้องการที่จะกินเท่าที่ควรอร่อยและน่าพอใจแล้วใส่ใจกับสูตร พื้นฐานของพวกเขาสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่าง: ผักหรือส่วนผสมของพวกมันผสมกับเนื้อปลาชีสหรือนมเปรี้ยวรวมถึงส่วนเสริมเช่นซอสและผักต่างๆ สูตรด้านล่างนี้เราอุทิศแคสเซิลกะหล่ำปลี

หม้ออบกะหล่ำปลีกับไข่

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 750 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 130 กรัม
• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• นมหรือครีม - 190 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 95 กรัม
• เซโมลินา - 40 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีให้เติมนมเย็นครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มการเตรียมเพื่อให้สามารถบวมและไม่บดบนฟันหลังการอบ หลังจากครึ่งชั่วโมงให้ความร้อนเล็กน้อยน้ำมันพืชในกระทะและบันทึกบนครึ่งวงแหวนของหัวหอม หากคุณมีเบคอนหรือไส้กรอกในมือแล้วหั่นพวกเขาและทอดกับหัวหอมพวกเขาจะให้รสชาติรมควันจานที่โดดเด่น ในขณะที่หัวหอมทอดให้สับกะหล่ำปลีแล้วจำด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไปในหัวหอมรอครึ่งนาทีแล้ววางกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีจะคั่วเป็นเวลา 6-7 นาที แต่ตอนนี้เราจะมีเวลาตีไข่และผสมกับนมและเซโมลินา นำกะหล่ำปลีเย็นลงหลังจากย่างเพื่อไม่ให้ไข่ขาวยุบตัวลงจากนั้นจึงผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่ผักลงไป ใส่ฐานสำหรับหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยของเราในรูปแบบไขมันและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ในเตาอบอาหารจะถูกปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศาในขณะที่อยู่ตรงกลางของชีสปรุงอาหาร แต่ถ้าคุณทำหม้ออบกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจากนั้นครอบคลุมด้วยชั้นของชีสทันทีและตั้งค่าการอบ 40 นาที

เพื่อที่จะทำหม้อตุ๋นผักกะหล่ำปลีเราแยกออกไปด้านบนและอุทิศสูตรต่อไปนี้ให้กับผู้กินเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

อย่างแรกให้เนื้อสีน้ำตาลบดกับหัวหอมในน้ำมันร้อน เมื่อเนื้อพร้อมให้ใส่ข้าวด้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอยแล้วเติมมะเขือเทศกระป๋องและน้ำหรือน้ำซุป 500 มล. ปิดฝาหม้อคั่วด้วยหม้อตุ๋นในอนาคตพร้อมฝาปิดและตั้งเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นนำฝาปิดเททุกอย่างด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีส ปรุงอาหารอีก 20 นาทีแล้วลอง