วิธีการทำสูตรเค้กสควอช เค้กบวบ - พัฟแสนอร่อยจากแพนเค้กสควอชกับมะเขือเทศ

สแน็คเค้กจากบวบ - มันอร่อยมากฤดูร้อน ... ด้วยกลิ่นฉุนและรสชาติของกระเทียมเหมาะสำหรับอาหารค่ำและโต๊ะวันหยุด

ผลิตภัณฑ์:

1. Courgettes - 2 ชิ้น
  2. ไข่ - 2-3 ชิ้น
  3. แป้ง - 0.5 ถ้วย
  4. เกลือเพื่อลิ้มรส
  5. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
  6. มายองเนส - 150 กรัม
  7. กระเทียม - 6 กลีบ
  8. ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
  9. ผักใบเขียว
  10. น้ำมันพืช

วิธีการปรุงเค้กบวบขนมขบเคี้ยว:

สูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย:

การทำขนมเค้กเริ่มต้นด้วยการผลิตชั้นเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำบวบที่ล้างแล้วแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ มวลที่ได้จะถูกบีบเล็กน้อยจากน้ำผลไม้เกลือและพริกไทย

  เพื่อผสมสควอชเพิ่ม 3 ไข่และแป้ง ผสมแป้งให้เข้ากัน มันควรจะกลายเป็นเหมือนแพนเค้ก สำหรับเค้กที่ไม่ฉีกมันจะเป็นการดีกว่าที่จะทอดในกระทะเล็ก ๆ

  ใส่แป้งสำหรับเค้กที่อุ่นด้วยเนยและวางบนพื้นผิวด้วยช้อน ทอดเค้กจนเหลืองทองด้านหนึ่งแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง สะดวกที่จะหมุนเค้กด้วยไม้พายสองอัน แป้งสามใบทำจากแป้ง

  หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและอบเค้ก 4-6 ก่อนที่จะกระจายเค้กจะต้องเย็น ตอนนี้เราทำไส้สำหรับเค้ก สำหรับสิ่งนี้คุณต้องกระเทียมมายองเนสและผักใบเขียว กระเทียมสับสับกับกระเทียม

ตัดสีเขียวอย่างประณีต จากนั้นผสมกระเทียมสับสมุนไพรและมายองเนส ผสมให้เข้ากันจนเนียน ตอนนี้สับมะเขือเทศเพื่อเปลี่ยนเค้ก ถ้ามะเขือเทศมีขนาดกลางจะสะดวกในการหั่นเป็นวงกลม และถ้ามันมีขนาดใหญ่และไม่มีรูปร่างก็จะถูกตัดออกเป็น 4 ส่วน จากนั้นตัดมะเขือเทศแต่ละชิ้นเป็นแผ่นบาง ๆ ตอนนี้เรารวบรวมเค้กสควอช เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้เค้กก้อนแรกและแพร่กระจายด้วยส่วนผสมมายองเนสกระเทียม

  โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสักชิ้นแล้วปิดเค้กต่อไป เค้กที่สองคือการแพร่กระจายในลักษณะที่คล้ายกัน เราทำเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสกระเทียมตกแต่งด้วยมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีสขูดบนตะแกรงขูด สามารถใส่เค้กในตู้เย็นเพื่อแช่และคุณสามารถกินได้ทันทีหลังจากการปรุงอาหาร

ในฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการอาหารที่มีไขมันผู้คนกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับปรุงอาหารตามฤดูกาล หนึ่งในนั้นคือเค้กบวบขนมขบเคี้ยว - จานอร่อยเบาและมีสุขภาพดี บวบเป็นแหล่งของธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ (โพแทสเซียม, เหล็ก, แคลเซียม, แมกนีเซียม) ที่ควบคุมสมดุลเกลือน้ำของร่างกายซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องในการทำความสะอาดเลือดของสารพิษ

สูตรเค้กบวบ

ตำรับอาหารที่มีบวบที่ใช้โดยผู้หญิงในหลายประเทศที่มีผลิตภัณฑ์นี้ ท้ายที่สุดมันจะช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินที่เป็นพิษออกจากร่างกายช่วยกำจัดเซลลูไลท์ เค้กที่ทำจากบวบเป็นอาหารที่เบามีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถทำให้คนอิ่มได้อย่างรวดเร็ว มันสามารถทำได้ทั้งแบบลีนและมีสารเติมแต่งต่างๆ: เนื้อสัตว์, มะเขือเทศ, เห็ด

ผัก

ผลงานชิ้นเอกที่สวยงามของการปรุงอาหารทำให้ทุกคนพอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งดีเป็นอาหารที่ดูน่ารับประทาน เค้กแสนอร่อยแบบคลาสสิกที่ทำจากผักตามฤดูกาลจะตกแต่งโต๊ะและสร้างความประหลาดใจให้กับสมาชิกในครอบครัว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะหนีไปก่อนในขณะที่จานที่เหลือยังคงสภาพเดิม ในการทำเค้กผักเพื่อสุขภาพคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• มายองเนสหรือครีม - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 1-2 ฟัน
• เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ในการทำเค้กบวบลีนให้ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างเอาเมล็ดและเปลือกออกบวบบด (กระต่ายขูดละเอียด - ผู้ช่วยที่ดี) บิดมวลที่เกิดจากของเหลวส่วนเกิน
2. ใส่แป้ง, เครื่องปรุง, ไข่ลงไป
3. คลุกเคล้าให้เข้ากันกับแป้ง
4. ตั้งน้ำมันในกระทะ
5. อบแพนเค้กสควอชแล้วปล่อยให้เย็น
6. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นจัดเตรียมซอส (ผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมและชีสขูดในภาชนะบรรจุ)
7. มันยังคงอยู่ในรูปแบบของเค้กตัวเอง: กระจายแพนเค้ก (เค้ก) ซึ่งกันและกันใส่จาระบีด้วยซอส ความสูงของจานคือใด ๆ (จนกว่าส่วนประกอบจะหมด)

กับมะเขือเทศและชีส

ของขบเคี้ยวดังกล่าวทำให้โต๊ะรื่นเริงหลากหลายและผู้ปรุงอาหารจะทำสิ่งสำคัญในงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือพบปะกับแขก ท้ายที่สุดแล้วผลงานชิ้นเอกดังกล่าวไม่เพียง แต่ดูน่าทึ่ง แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเนื้อละเอียดอ่อนทำให้ความรู้สึกหิวอย่างรวดเร็ว มะเขือเทศรวมอยู่ในองค์ประกอบให้ความชุ่มชื่นกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในการเป็นดาวแห่งราตรีคุณต้องเตรียม:

• บวบ (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น.
• ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ (ปานกลาง) - 4 ชิ้น

มีความจำเป็นต้องเตรียมการสร้างโดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมบวบ (ล้างเอาเมล็ดและเปลือกออก)
2. บดส่วนประกอบหลักบนตะแกรงแยกน้ำผลไม้
3. เพิ่มแป้ง, เกลือ, ไข่, ตีจนความมั่นคงของแป้ง
4. ใช้กระทะเทเนยร้อนและอบเค้ก (แพนเค้กบวบ)
5. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมครีมชีสขูดและกระเทียมสับ
6. เตรียมมะเขือเทศ (ล้างหั่นเป็นวง ๆ )
7. วางแพนเค้กที่เย็นแล้ววางทับบนครีมทาด้วยมะเขือเทศแล้วตกแต่งด้วยมะเขือเทศ ดังนั้นจึงเปลี่ยนเค้กพัฟ

ด้วยเนื้อสับ

จานดังกล่าวแสนอร่อยและรสชาติของมันจะไม่ทิ้งแม้แต่ร้านอาหารที่เข้มงวดที่สุดที่ไม่มีความสุข ในการสร้างใหม่คุณสามารถใช้สองวิธีคืออบเค้กหรือตัดบวบเป็นวง ในกรณีแรกการสร้างเค้กจะเร็วขึ้นและในครั้งที่สอง - ยากขึ้น ไม่ว่าในกรณีใดส่วนผสมก็เหมือนกัน:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น.
• ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. บวบเตรียมสับ (ดีกว่าที่จะถูบนกระต่ายขูดปรับ) ลบของเหลวส่วนเกิน
2. เพิ่มแป้ง, ไข่, เกลือ, พริกไทย
3. จากแป้งที่ได้จากการทอดแพนเค้กหนาในกระทะและน้ำมันพืช 5-7 ชิ้นจะเปิดออก ทิ้งไว้ให้เย็น
4. สับหัวหอมขูดแครอททอดผักในกระทะ
5. เพิ่มเนื้อสับปรุงรสผัดจนพร้อม
6. ทำครีม (ตีครีม, ชีสขูดและกระเทียมสับ)
7. ปั้นเค้ก (ชั้นแรกเป็นแพนเค้กที่สองคือซอสส่วนที่สามคือเนื้อบดส่วนที่สี่คือซอส) ดังนั้นให้ทำต่อไปจนกว่าไส้จะหมด

กับเห็ด

จานนี้เหมาะสำหรับแฟน ๆ ของเห็ด สูตรการทำอาหารนั้นง่ายและรูปถ่ายของผลงานชิ้นเอกที่เสร็จสมบูรณ์นั้นช่างน่าอัศจรรย์ เค้กยัดไส้ด้วยแชมเปญมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนในขณะที่ตัดอย่างสมบูรณ์แบบด้วยมีด มันสามารถทำหน้าที่เป็น ในการใช้สูตรนี้คุณต้องเตรียมส่วนผสม:

• บวบ - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งหรือแป้ง - 200 กรัม
• ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

1. ขูดบวบที่เตรียมไว้, เกลือ, ให้ยืนเพื่อลบของเหลวส่วนเกิน
2. เพิ่มเครื่องปรุงไข่ไก่แป้งคลุกเคล้าให้เข้ากันกับแป้ง
3. อบเค้ก (แพนเค้กบวบ) ปล่อยให้เย็น
4. สับหัวหอม, เห็ด, ทอดจนสุก
5. เตรียมซอส (ผสมชีส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมบีบ)
6. ใส่เค้กลงในจานทาด้วยซอสใส่เห็ดลงไปด้านบนแล้วเค้กอีกครั้ง
7. ปล่อยให้เค้กที่เตรียมไว้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็น

ในการเตรียมอาหารว่างที่อร่อยและผิดปกติและเพื่อสนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี - เพียงแค่อาหารคุณต้องมีส่วนผสมที่ง่ายและเข้าถึงได้ ในสถานที่แรก - บวบ พวกเขาเป็นองค์ประกอบหลักของจาน แม้ว่านี่จะชัดเจนดังนั้นอย่าเสียเวลาและเริ่มทำอาหาร!

ดังนั้นนี่คือส่วนผสมที่เราต้องการเพื่อเตรียมฐานนั่นคือสควอชแพนเค้กพวกเขาเป็นเค้ก:

1. Courgettes - 1.5 ชิ้น
  2. แป้ง - 200 กรัม
  3. ไข่ - 2 ชิ้น
  4. เกลือ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
  5. โซดา - 10 กรัม

แต่ส่วนประกอบดังกล่าวจะใช้สำหรับการเตรียมเลเยอร์ระหว่างชั้นเค้ก:

1. แครอทจำนวน 1 ชิ้น
  2. มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
  3. หัวหอม - 3 ชิ้น
  4. กระเทียม - 4 กลีบขนาดใหญ่
  5. มายองเนส

ขั้นตอนในการทำเค้กเค้ก

ในระยะแรกจำเป็นต้องเตรียมแป้งสำหรับเค้ก พื้นฐานของการทดสอบจะให้บริการบวบ สำหรับการเริ่มล้างบวบและปอกเปลือกของฉัน จากนั้นนำบวบมาถูที่เราใช้ตัวขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ในภาชนะที่มีบวบขูดเริ่มที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอื่น ๆ ก่อนอื่นเราขับรถเป็นไข่

จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

โซดาควรดับด้วยน้ำส้มสายชูและเติมลงในภาชนะบรรจุที่เหลือ

ในที่สุดเพิ่มแป้ง

ผสมส่วนผสมกับช้อน

แป้งสควอชมีความหนืดและหลวมเล็กน้อย ดูเหมือนว่านี้:

ในขั้นตอนต่อไปให้ดำเนินการอบเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางแป้งเป็นชั้นบาง ๆ บนกระทะที่อุ่นไว้แล้ว มันจะดีกว่าที่จะใช้กระทะขนาดเล็กประมาณ 22 ซม.

เราอบเค้ก 5 ชิ้นทั้งสองข้างจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น

วางเค้กที่เสร็จแล้วบนจานแบนกว้าง

อย่างที่คุณเห็นในภาพเค้กชิ้นสุดท้ายถูกไฟไหม้เล็กน้อย แต่นี่ไม่สำคัญ

เค้กมีความพร้อมและคุณสามารถดำเนินการต่อในการเตรียมชั้นและการก่อตัวของเค้ก

เตรียมไส้และรูปเค้ก

ชั้นแรกของเค้กจะเป็นกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกกระเทียมแล้วถูกับตะแกรงด้วยเซลล์เนื้อละเอียด

จากนั้นผสมกระเทียมกับมายองเนส

หล่อลื่นมวลเค้กที่ปรุงสุกครั้งแรก

เค้กชั้นต่อไปจะประกอบด้วยแครอทและหัวหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้แครอทถูลูบบนกระต่ายขูดหยาบ

หัวหอมจะต้องสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นทอดหัวหอมและแครอทจนสุก

ในเค้กที่ 1 ซึ่งเราทาด้วยมวลมายองเนส - กระเทียมมาก่อนใส่เค้กที่ 2 ใส่จาระบีเบา ๆ กับมายองเนสและวางผักย่าง

ดังนั้นในขั้นตอนนี้เราได้ใช้เค้ก 2 ชนิด:
  เค้ก - มวลกระเทียม - เค้ก - หัวหอมกับแครอท

ชั้นต่อไปจะเป็นกระเทียมอีกครั้ง ใส่เค้กชิ้นที่ 3 ลงในเลเยอร์แครอทหัวหอมและไขมันที่เหลือจากส่วนผสมของกระเทียมและมายองเนส

เลเยอร์ถัดไปจะอยู่กับมะเขือเทศ

ชั้นทำอาหารของมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมจากนั้นในเค้กที่ 3 ทาด้วยส่วนผสมของกระเทียมใส่เค้กที่ 4 ทาด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วใส่มะเขือเทศลงไป

เค้กชั้นที่ 5 สามารถทำมายองเนสเบา ๆ และตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร

เค้กบวบนั้นสวยงามและมีกลิ่นหอม จานประกอบด้วยห้าเค้กและชั้นที่แตกต่างกันดังนั้นจึงสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างอิสระบนโต๊ะเทศกาล

ในการตัดเค้กดูสดใส

เค้กชิ้นนี้มีลักษณะดังนี้:

เค้กของขบเคี้ยวจากบวบนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพบทบาทของแป้งในนั้นจะเล่นกับบวบทอดหรืออบบทบาทของครีม - ซอสกระเทียม ในฐานะที่เป็นเครื่องประดับคุณสามารถใช้ผักและสีเขียวมันจะสวยมาก

• บวบ 1 ชิ้น (ปานกลาง)
• ไข่ 4 ชิ้น
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม

บวบต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มไข่แป้งเกลือและพริกไทย ในขณะเดียวกันขูดกระเทียมบนกระต่ายขูดปรับสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและผสมทุกอย่างด้วยการเพิ่มของมายองเนส

  ทุกอย่างทำได้ดี ในกระทะแพนเค้กทอด แพนเค้กแต่ละอันวางอยู่บนจานแยกเพื่อให้เย็นลงเร็วขึ้น

  ปรุงรสด้วยกระเทียมมายองเนสและผักชีฝรั่งทาเนยแพนเค้กและวางไว้ในกอง คุณต้องรอจนเปียกโชก

  เค้กสควอชแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

สูตรที่ 2: เค้กบวบกับเห็ด

• บวบ - ขนาดกลาง 4 ชิ้น
• แชมเปญสด - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.

ล้างสควอชภายใต้น้ำไหลตัดก้าน หากสควอชยังไม่อ่อนเยาว์เราก็ตัดเปลือกออกแล้วตัดเมล็ด ถูบวบลงในเครื่องขูดหยาบ ๆ ใส่ในชามลึกบีบน้ำจากมือ ในชามที่มีบวบบีบเราแบ่งไข่เพิ่มแป้งเพิ่มเกลือเกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะกระจายแป้งสควอชด้วยช้อนโต๊ะหรือทัพพีทำให้ผิวเรียบ ทอดแพนเค้กผักทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในทำนองเดียวกันทอดแพนเค้กจนแป้งหมด

ตอนนี้เรามาเตรียมความพร้อมสำหรับเค้กของเรา แชมเปญสดสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมทำความสะอาดจากแกลบและฉีกอย่างประณีต ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเพิ่มเห็ดผัดเกลือทอดจนของเหลวระเหยและลบจากความร้อน ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ ผสมกระเทียมสับชีสขูดและมายองเนสในชามแยกต่างหาก ไส้ก็พร้อม

ตอนนี้เราดำเนินการประกอบเค้ก ใส่แพนเค้กสควอชหนึ่งลูกในจานอบกลมหรือในกระทะพร้อมที่จับที่ถอดออกได้ เติมด้วยซอสชีสและซอสวางโครงเห็ดให้ทั่ว จากนั้นแพนเค้กอีกครั้ง - ซอส - การบรรจุ เรารวบรวมเค้กจาระบีที่ด้านบนของซอส เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเค้กในเตาอบที่อุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสิบนาที ในเวลานี้ล้างสมุนไพรสดภายใต้น้ำไหลแล้วแห้งและสับละเอียด เค้กพร้อมออกจากเตาอบตกแต่งด้วยผักสับละเอียดและเสิร์ฟบนโต๊ะ
  เค้กสควอชพร้อมเลเยอร์เห็ดพร้อมแล้ว!

สูตร 3: เค้กบวบกับชีสมะเขือเทศแครอท

• บวบขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - หัวขนาดกลาง 2 หัว
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

ล้างสควอชใต้น้ำไหลตัดก้านและถูบนกระต่ายขูดหยาบ เราเปลี่ยนบวบในชามลึกโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นคุณต้องบีบน้ำผลไม้ด้วยมือ ในชามที่มีบวบทำลายไข่เพิ่มแป้งเพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งควรหนาดังนั้นจึงอาจต้องใช้แป้งอีกเล็กน้อยหรือน้อยลง ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะกระจายแป้งผักด้วยช้อนโต๊ะปรับระดับพื้นผิว ผัดบวบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่แพนเค้กของเราเย็นสบายเรามาเตรียมไส้ผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบล้างและสับละเอียด ปอกเปลือกแครอทล้างและถูบนกระต่ายขูดหยาบ เราผ่านผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม ล้างผักสดภายใต้น้ำไหลแห้งและสับละเอียด ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่มายองเนสกระเทียมสับและผักชีละเอียดในชามแยกต่างหาก

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบเค้ก ใส่แพนเค้กสควอชหนึ่งจานบนจานแบนใส่จาระบีกับซอสกระเทียมและผักย่างให้ทั่ว ชั้นต่อไปจะเป็นวงกลมของมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด ครอบคลุมแพนเค้กที่สองและทำซ้ำเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน ใส่จาระบีแพนเค้กชั้นดีราดด้วยซอสแล้วเอาเค้กออกแช่ในตู้เย็นสองชั่วโมง เสิร์ฟเค้กเป็นอาหารว่าง
  เค้กบวบพร้อมผัก ทานเล่น!

หมายเลขสูตร 4 ขนมเค้กกับบวบและปูอัด

• ขนาดกลางบวบ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ชีสละลาย - 200 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล.

สควอชของฉันถูบนกระต่ายขูดใส่ในชาม ในชามเดียวกันเราแบ่งไข่สองฟองใส่เกลือและแป้ง คนให้เข้ากัน ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและอบแพนเค้กสควอชสามก้อนจากแป้งที่เกิดขึ้นทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้มไข่สองฟองที่เหลือลวกให้เย็นแล้วนำออกจากเปลือกและตะแกรง ปูอัดสับละเอียด ผสมไข่ปูอัดและมายองเนสครึ่งหนึ่งผสม ชีสแช่เย็นก่อนถูบนกระต่ายขูดกระเทียมปอกเปลือกและข้ามผ่านการกดกระเทียม การทำซอส: ผสมชีสขูดกระเทียมและมายองเนสในครึ่งหลัง

ใส่แพนเค้กสควอชหนึ่งจานวางบนด้วยไม้อัดยัดไส้ให้ทั่วด้วยแพนเค้กก้อนที่สองจาระบีกับซอสชีส ใส่แพนเค้กตัวที่สามวาดบนตะแกรงหยิกด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด
  เค้กบวบพร้อมปูอัด! ทานเล่น!

เราให้คุณปรุงเค้กบวบแสนอร่อย - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจากเว็บไซต์ของเรา!

ที่คำว่า "เค้ก" พวกเราทุกคนแน่นอนว่าลองนึกถึงโครงสร้างที่ใหญ่หวานและมีหลายชั้นขนมวันหยุดที่เป็นที่รักและเค้กขนาดใหญ่ ในระยะสั้นเค้กที่เราเคยเห็นว่าเป็นขนม เค้กแบบดั้งเดิมทำจากแป้งสาลีน้ำตาลไข่และครีมต่างๆ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามีเค้กชนิดอื่น - บาร์ของว่าง

ขนมเค้กในลักษณะที่ปรากฏอาจชวนให้นึกถึงผลงานชิ้นเอกของศิลปะขนมที่ทำหน้าที่เป็นของหวานจากระยะไกล แต่ในเนื้อหาของพวกเขากลับตรงกันข้ามอย่างสมบูรณ์

ดังนั้นขนมเค้กจึงมักไม่ได้ทำให้หวาน พวกเขาเป็นจานที่สมบูรณ์เย็นหรือร้อนเสิร์ฟเป็นอาหารว่างหรือหลักสูตรแรก แน่นอนพวกเราหลายคนถึงกับกินอะไรแบบนั้น บ่อยครั้งบนโต๊ะเทศกาลที่พนักงานต้อนรับที่สลับซับซ้อนสามารถพบเค้กตับได้ เค้กนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่แขกและบินออกจากโต๊ะในสถานที่แรก โดยทั่วไปแล้วเค้กเผ็ดสามารถทำจากอาหารหลากหลายประเภท: ผัก, เนื้อ, เห็ด, ไข่และเนื้อสับ ในมือที่มีฝีมือของแม่บ้านที่ดีอาหารจานธรรมดาและที่ไม่มีใครสามารถกลายเป็นงานฝีมือชิ้นเอกในรูปแบบของเค้กดั้งเดิม

ไม่ว่าผู้หญิงทุกคนจะสามารถลิ้มรสเค้กแบบดั้งเดิมได้หรือไม่ ในการต่อสู้ไม่รู้จบกับกิโลกรัมที่เกลียดชังและเซนติเมตรพิเศษเราเก็บขนมนี้ไว้ภายใต้ข้อห้ามที่เข้มงวดที่สุด ใช่และเค้กอาหารลดน้ำหนักหลายชนิดสามารถเรียกได้ยาก ถ้าอย่างนั้นสำหรับเราหญิงสาวที่ลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่องสามารถทำให้ตัวเองพอใจได้เมื่อร่างกายและจิตใจต้องการสิ่งที่อร่อยอย่างเร่งด่วน? พยายามทำเค้กบวบและคุณจะได้รับไม่เพียง แต่วิธีการกิน

อย่างที่คุณทราบไม่มีอะไรที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและรูปร่างมากกว่าผัก แตงกวามะเขือเทศกะหล่ำปลีแครอทและบวบแน่นอน มันมาจากบวบซึ่งนักโภชนาการร้องเพลงสรรเสริญอย่างไม่มีที่สิ้นสุดเราจะทำเค้กที่คุณสามารถกินโดยไม่สำนึกผิดและเป็นอันตรายต่อตัวเลข

ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของบวบมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากที่ช่วยให้หัวใจสมองและตับ รวมถึงอาหารบวบในอาหารประจำวันของคุณคุณสามารถทำความสะอาดร่างกายกำจัดของเหลวส่วนเกินสารพิษและสารพิษออกจากมันทำความสะอาดเลือดและปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ ส่วนใหญ่มักจะเป็นต้มตุ๋นผักคาเวียร์หรือสลัดฤดูหนาวที่เตรียมจากบวบบางคนชอบบวบทอด และคุณเพียงฆ่าอย่างหมดจดโดยส่งเค้กสควอชไปที่โต๊ะ - คุณสามารถดูสูตรได้จากขั้นตอนภาพทีละขั้นตอนด้านล่าง

สควอชเค้ก - การเตรียมอาหาร

มีคนน้อยมากที่รู้ แต่บวบเป็นฟักทองชนิดหนึ่ง เมื่อเลือกบวบให้ความชอบกับคนหนุ่มสาว บวบดังกล่าวจะไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ดพวกเขามีโครงสร้างค่อนข้างหนาแน่นและมีรสหวาน โดยทั่วไปแล้วบวบไม่มีรสชาติและกลิ่นที่รุนแรงดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เครื่องเทศและสมุนไพรที่หลากหลายในกระบวนการเตรียมการของพวกเขา สำหรับการเตรียมเค้กบวบเค้กบวบมักจะผัดในน้ำมันพืชหรืออบในเตาอบ ตัวเลือกแรกคือยิ่งขึ้นและรสชาติดีขึ้นและแคลอรี่น้อยกว่าที่สอง

มายองเนสมักใช้เป็นชั้นสำหรับขนมเค้ก เพื่อเพิ่มสัมผัสของเครื่องเทศมายองเนสผสมล่วงหน้ากับกระเทียมสับ หากคุณไม่ทานมายองเนสให้เตรียมซอสที่ทำจากโยเกิร์ตแบบไม่หวานหรือใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำผสมกับสมุนไพรสด

สำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงคุณสามารถเตรียมเค้กบวบที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งไม่เพียง แต่มายองเนสเท่านั้น แต่ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมายที่จะทำหน้าที่เป็นชั้น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถแซนวิชเค้กกับเห็ด, หัวหอม, ไข่ขูด, ปูอัด, ชีสหรือมะเขือเทศ เลือกสูตรอาหารตามความชอบและสร้างความสุขให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการค้นพบการทำอาหารใหม่ ๆ

หมายเลขสูตร 1 เค้กบวบที่มีชั้นเห็ด

การผสมผสานที่น่าทึ่งของบวบและเลเยอร์เห็ดจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมอาหารที่พิถีพิถันที่สุด เตรียมเค้กสควอชอย่างรวดเร็วและให้ผลลัพธ์ที่น่ารับประทานอย่างน่าทึ่ง นอกจากนี้จานดูหรูหรามากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการให้บริการแม้ที่โต๊ะวันหยุด

เพื่อเตรียมความพร้อม:

• บวบ - ขนาดกลาง 4 ชิ้น
• แชมเปญสด - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. ล้างสควอชภายใต้น้ำไหลตัดก้าน หากสควอชยังไม่อ่อนเยาว์เราก็ตัดเปลือกออกแล้วตัดเมล็ด ถูบวบลงในเครื่องขูดหยาบ ๆ ใส่ในชามลึกบีบน้ำจากมือ ในชามที่มีบวบบีบเราแบ่งไข่เพิ่มแป้งเพิ่มเกลือเกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะกระจายแป้งสควอชด้วยช้อนโต๊ะหรือทัพพีทำให้ผิวเรียบ ทอดแพนเค้กผักทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในทำนองเดียวกันทอดแพนเค้กจนแป้งหมด

2. ตอนนี้เรามาเตรียมความพร้อมสำหรับเค้กสควอชของเราตามสูตรจากภาพ (ทีละขั้นตอน) แชมเปญสดสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมทำความสะอาดจากแกลบและฉีกอย่างประณีต ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดเกลือทอดจนของเหลวระเหยหมดและเอาออกจากไฟ ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบ ผสมกระเทียมสับชีสขูดและมายองเนสในชามแยกต่างหาก ไส้ก็พร้อม

3. จากนั้นไปที่เค้ก ใส่แพนเค้กสควอชหนึ่งลูกในจานอบกลมหรือในกระทะพร้อมที่จับที่ถอดออกได้ เติมด้วยซอสชีสและซอสวางโครงเห็ดให้ทั่ว จากนั้นแพนเค้กอีกครั้ง - ซอส - การบรรจุ เรารวบรวมเค้กจาระบีที่ด้านบนของซอส เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเค้กในเตาอบที่อุ่นถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาสิบนาที ในเวลานี้ล้างสีเขียวสดภายใต้น้ำไหลแล้วแห้งและสับละเอียด เค้กพร้อมออกจากเตาอบตกแต่งด้วยผักสับละเอียดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

หมายเลขสูตร 2 เค้กบวบกับผัก

เค้กผักสควอชที่ง่ายต่อการเตรียมจะเป็นแขกต้อนรับไม่เพียง แต่ในทุกวัน แต่ยังอยู่ในตารางเทศกาล

เพื่อเตรียมความพร้อม:

• บวบขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - หัวขนาดกลาง 2 หัว
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

1. ล้างสควอชภายใต้น้ำไหลตัดก้านและถูบนกระต่ายขูดหยาบ เราเปลี่ยนบวบในชามลึกโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นคุณต้องบีบน้ำผลไม้นี้ด้วยมือของคุณ ในชามที่มีบวบทำลายไข่เพิ่มแป้งเพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งควรหนาดังนั้นจึงอาจต้องใช้แป้งอีกเล็กน้อยหรือน้อยลง ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะกระจายแป้งผักด้วยช้อนโต๊ะปรับระดับพื้นผิว ผัดบวบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ในขณะที่แพนเค้กของเราเย็นลงเรามาทำอาหารของไส้ผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบล้างและสับละเอียด ปอกเปลือกแครอทล้างและถูบนกระต่ายขูดหยาบ เราผ่านผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกดกระเทียม ล้างผักสดภายใต้น้ำไหลแห้งและสับละเอียด ชีสถูบนกระต่ายขูดหยาบ มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่มายองเนสกระเทียมสับและผักชีละเอียดในชามแยกต่างหาก

3. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบเค้กสควอชตามสูตรจากขั้นตอนภาพ บนจานแบนใส่แพนเค้กสควอชหนึ่งก้อนจาระบีกับซอสกระเทียมและผักย่างในชั้นบน ชั้นต่อไปจะเป็นวงกลมของมะเขือเทศโรยด้วยชีสขูด ครอบคลุมแพนเค้กที่สองและทำซ้ำเลเยอร์ในลำดับเดียวกัน

ใส่จาระบีแพนเค้กชั้นดีราดด้วยซอสแล้วเอาเค้กออกแช่ในตู้เย็นสองชั่วโมง เสิร์ฟเค้กเป็นอาหารว่าง

หมายเลขสูตร 3 สควอชเค้กพร้อมปูอัด

อีกสูตรดั้งเดิมสำหรับขนมเค้กบวบ เวลานี้มีการบรรจุของปูอัดที่ละเอียดอ่อน

สำหรับ การปรุงอาหารจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนาดกลางบวบ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ชีสละลาย - 200 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล.

สูตรการทำอาหาร (ขั้นตอน):

1. สควอชของฉันถูบนกระต่ายขูดใส่ในชาม ในชามเดียวกันเราแบ่งไข่สองฟองใส่เกลือและแป้ง คนให้เข้ากัน ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและอบแพนเค้กสควอชสามก้อนจากแป้งที่เกิดขึ้นทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลือง

2. ต้มไข่สองฟองที่เหลืออยู่ให้เย็นพวกมันทำความสะอาดพวกมันออกจากเปลือกหอย ปูอัดสับละเอียด ผสมไข่ปูอัดและมายองเนสครึ่งหนึ่งผสม ชีสแช่เย็นก่อนถูบนกระต่ายขูดกระเทียมปอกเปลือกและข้ามผ่านการกดกระเทียม การทำซอส: ผสมชีสขูดกระเทียมและมายองเนสในครึ่งหลัง

3. ใส่แพนเค้กสควอชหนึ่งจานบนจานแล้วปูอัดให้ทั่วบนแผ่นแป้งราดด้วยแพนเค้กก้อนที่สองจาระบีกับซอสชีส ใส่แพนเค้กตัวที่สามวาดบนตะแกรงหยิกด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยชีสขูด

เค้กบวบพร้อมปูอัด! ทานเล่น!

1. ในการทำให้เค้กได้รับสารอาหารครบถ้วนสามารถอบเค้กสควอชในเตาอบและมายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
  2. แป้งผักควรจะค่อนข้างหนาดังนั้นก่อนที่จะผสมก็จะแนะนำให้บีบน้ำจากบวบ

เค้กบวบ - สูตรที่มีวิดีโอทีละขั้นตอน