วิธีการปรุง Borscht กับไก่ Borscht ไก่แสนอร่อย: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย (ในกระทะในหม้อหุงช้า) วิธีปรุง Borscht จากอกไก่

Borscht น่าจะเป็นหนึ่งในซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครอบครัว และของฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น จะไก่ หมู เนื้อ ก็อร่อยไม่แพ้กัน วันนี้เราจะเตรียม Borscht ที่เร็วที่สุด - กับไก่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเราขายกะหล่ำปลีและแครอทอ่อน

ในการเตรียม Borscht แบบคลาสสิกกับไก่ ให้ใช้ส่วนผสมที่จำเป็น ผักต้องล้างและปอกเปลือก

เอาหนังออกจากต้นขาไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเดือดแล้ว ให้เอาโฟมออก

ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้เตรียมเนื้อย่าง สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส

เพิ่มแครอทขูดแล้วทอดต่ออีก 3-4 นาที

ถัดไปเพิ่มหัวบีทขูดและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มซอสมะเขือเทศที่คุณชื่นชอบและน้ำเล็กน้อย ผัด ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

ผักคั่วพร้อมสามารถใส่เกลือเล็กน้อยได้

ในเวลานี้ควรปรุงไก่ใส่มันฝรั่งสับหยาบลงไปปรุงเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นใส่คื่นฉ่ายสับแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที

สับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีต

เพิ่มเนื้อย่างและกะหล่ำปลีลงใน Borscht ในเวลาเดียวกัน เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวานและกานพลูกระเทียมบด เมื่อเดือด ให้เอาโฟมออก เติมน้ำส้มสายชูไวน์ขาวเพื่อเพิ่มรสชาติและสีของหัวบีท และเติมน้ำตาลเพื่อความสมดุลของรสชาติ ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน กะหล่ำปลีควรคงความกรอบไว้

เพิ่มสมุนไพรสับและตั้ง Borscht ไว้บนไฟอีก 1 นาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้ Borscht แช่ไว้อย่างน้อย 20 นาที

การเสิร์ฟบอร์ชท์แบบคลาสสิกกับไก่จะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานคู่กับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสดสับ

สูตรบอร์ชท์

อร่อย มีกลิ่นหอม สบายท้อง และบอร์ชท์ไก่แคลอรี่ต่ำมาก - ปรุงตามสูตรเฉพาะของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน

1 ชม. 10 นาที

225 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ฉันชอบบอร์ชท์มาก แต่บางครั้งอาหารจานนี้ดูเหมือนยากเกินไปสำหรับฉันที่จะย่อยและไม่เหมาะสำหรับการบริโภคบ่อยๆ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเนื้อหมูและเนื้อวัวที่มีไขมันซึ่งเป็นส่วนผสมหลักของบอร์ชท์ปกติเกือบทุกชนิด

ฉันเพิ่งเรียนรู้จากเพื่อนว่าเธอคิดสูตร Borscht ไก่กับกะหล่ำปลีสดทีละขั้นตอนซึ่งมีแคลอรี่ลดลงและรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อเขียนสูตรนี้ใหม่และเตรียม Borscht ของฉันเองโดยใช้มัน ฉันรู้สึกประหลาดใจมาก: จริง ๆ แล้วอาหารจานนี้กลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างดี แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงอร่อยมีกลิ่นหอมและเข้มข้น

ครอบครัวของฉันแบ่งปันความคิดเห็นนี้กับฉัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจโดยได้รับอนุญาตจากเพื่อนของฉัน ที่จะโพสต์สูตรดั้งเดิมนี้ในวันนี้เพื่อให้คนทั่วไปได้ตัดสิน เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า

อุปกรณ์ทำครัว

จานช้อนส้อมและเครื่องมือที่คุณต้องการในกระบวนการเตรียม Borscht จะต้องเตรียมให้เร็วยิ่งขึ้น:

• กระทะหรือกระทะที่มีการเคลือบสารกันติดและก้นหนาที่มีปริมาตร 4 ลิตรขึ้นไป
• ชามลึกหลายใบความจุ 250 ถึง 950 มล.
• ช้อนโต๊ะ;
• อุปกรณ์วัดหรือตาชั่งในครัว
• กระทะกว้างเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม.

• พาย;
• ช้อนชา;
• ผ้าเช็ดตัวผ้าฝ้ายและผ้าลินิน
• เครื่องขูดละเอียดและปานกลาง
• เขียง;
• ไม้พายไม้
• มีดคม;
• ถุงมือเตาอบในครัว

นอกจากนี้ ให้เตรียมเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารพร้อมเครื่องบดสับให้พร้อมเพื่อให้สามารถเตรียมส่วนผสมบางอย่างสำหรับใส่ซุปได้อย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ

พื้นฐาน:

เธอรู้รึเปล่า?สูตร Borscht กับไก่นี้ช่วยให้สามารถเปลี่ยนแปลงรายการส่วนผสมผักได้ - พร้อมด้วยแครอท, กะหล่ำปลีและหัวบีท, พริกหยวกหวาน, ผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่งรวมถึงอาติโช๊คเยรูซาเล็ม, พริกแดงพริกหรือหัวผักกาดจะดูดีในน้ำซุป . ควรเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้หากคุณแน่ใจจริงๆ ว่าเหมาะกับคุณเท่านั้น

นอกจากนี้:

• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ใบกระวาน 3-4 ใบ;

• พริกไทยดำป่น 6 กรัม
• เกลือแกง 7 กรัม
• พริกแดงป่น 6 กรัม

สำคัญ!เครื่องเทศเพิ่มเติมจะมีประโยชน์ใน Borscht ใด ๆ และ Borscht ไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น นอกเหนือจากเครื่องปรุงรสมาตรฐานแล้ว ฉันชอบเพิ่มโรสแมรี่ ใบโหระพา ออริกาโน และมาจอแรมหนึ่งช้อนชา

ลำดับการทำอาหาร

การตระเตรียม

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดโดยใช้มีด
   
   
2. เราล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแค่ขูด
   
   
3. ปอกหัวบีทแล้วบดในเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีด
   
   
4. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้น จากนั้นเติมน้ำลงในชาม
   
   
5. เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากใบเน่าแล้วสับให้ละเอียด
   
   
6. เราล้างเนื้อไก่เอาไขมันส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
   
   
   

   เธอรู้รึเปล่า?คุณสามารถหั่นเนื้อให้แตกต่างออกไปได้หากคุณเลือกเนื้อไก่หรือเนื้อสับสำหรับบอร์ชท์ ทางที่ดีควรหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเนื้อสับในกระทะพร้อมกับการทอดและวางส่วนต้นขาทั้งหมดลงในน้ำซุปโดยไม่ต้องพยายามสับ คุณสามารถใช้ทั้งเนื้ออกและเนื้อขาโดยที่ขาจะอร่อยกว่า

ขั้นตอนแรกของการเตรียมการ

1. วางไก่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
   
   
2. ปล่อยให้ปรุงด้วยไฟปานกลาง ใส่ใบกระวานและเกลือลงไป
   
   
3. ทันทีที่น้ำซุปเดือดอย่าลืมเอาโฟมออกด้วยช้อนมีรูแล้วปรุงต่อ
   
   
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมที่เตรียมไว้
   
   
5. วางจานบนไฟร้อนปานกลางแล้วทอดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง
   
   
6. หลังจากนั้นให้ใส่แครอทสับแล้วผสมผักด้วยไม้พาย
   
   
   

   สำคัญ!พ่อครัวสมัยใหม่บางคนแนะนำให้ทอดเฉพาะหัวหอมและหัวบีทเพื่อประหยัดเวลา และใส่แครอทลงในน้ำซุปทันที ฉันไม่ชอบนวัตกรรมนี้เนื่องจากแครอทจะแข็งเกินไปและสังเกตเห็นได้ชัดเจนใน Borscht หากไม่ทำให้กระทะนิ่มก่อน

7. เคี่ยวส่วนผสมประมาณสิบนาที ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน
   
   
8. จากนั้นใส่หัวบีทที่เตรียมไว้แล้วเทมะเขือเทศลงไปหากต้องการคุณสามารถทำ Borscht ด้วยน้ำส้มสายชูได้
   
   
9. คนและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณห้านาที
10. เพิ่มพริกไทยดำและแดงสมุนไพรสับบางส่วน
    
    
11. ปิดเตาแล้วปล่อยให้ทอดอยู่สักครู่

ขั้นตอนที่สองของการเตรียมการ

1. น้ำซุปของเราเกือบจะพร้อมแล้ว: ใส่มันฝรั่งสับลงไป
   
   
2. หลังจากนั้นให้ของเหลวเดือดอีกครั้ง
3. ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เพิ่มเนื้อย่างที่เตรียมไว้ลงในซุป
4. ผสมเครื่องดื่มให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส โดยเติมทั้งสองอย่างหากจำเป็น
   
   
5. รอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอยลงใน Borscht
   
   
6. ปิดฝาน้ำซุปตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุง Borscht ต่ออีกสิบนาที
   
   
7. เราทดสอบจานเพื่อดูว่าพร้อมหรือยัง ปิดเตาแล้วปล่อยให้บอร์ชต้มสักครู่

ทำ!ตอนนี้คุณรู้คำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามว่าจะเตรียม Borscht กับไก่ได้อย่างไรโดยไม่ต้องเสียเวลาว่างทั้งหมด

ในการเสิร์ฟ ให้เทบอร์ชท์ลงในจานที่แบ่งส่วน และอย่าลืมใส่เนื้อสัตว์ สมุนไพรสด และครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละจาน - จานนี้ไม่มีใครปฏิเสธได้! นอกจากนี้ลองเสิร์ฟ Borscht กับขนมปังกรอบและชีสทอดในเนย: เพื่อนของฉันทำสิ่งนี้และผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารไม่มีที่สิ้นสุด

ควรเก็บ Borscht ไว้ในตู้เย็น โดยอยู่ใกล้ผนังเสมอ โดยจะรักษาอุณหภูมิให้คงที่ไม่มากก็น้อย

เธอรู้รึเปล่า? Borscht กับไก่ในหม้อหุงช้ากลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! โดยเตรียมการทอดโดยใช้โปรแกรม "ตุ๋น" หรือ "ย่าง" จากนั้นเติมส่วนผสมด้วยน้ำบริสุทธิ์ ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้ใส่ไก่ลงไปและปรุงบอร์ชท์เป็นเวลาประมาณยี่สิบนาทีในโหมด "ซุป" หรือ "การอบ" หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ เกลือและพริกไทยในจานของคุณ แล้วปล่อยให้ปรุงต่ออีกเล็กน้อยในโปรแกรมเดียวกัน - ไม่เกินสิบถึงสิบห้านาที

สูตรวิดีโอสำหรับ Borscht กับไก่

หากคุณยังคงมีคำถามเกี่ยวกับการปรุงบอร์ชท์กับไก่ อย่าลืมดูวิดีโอซึ่งจะบอกวิธีเตรียมส่วนผสมอย่างเหมาะสมและปรุงอาหารจานที่สมบูรณ์แบบ

อาหารจานไหนๆ ก็สามารถทำให้เบื่อได้อย่างรวดเร็ว แม้แต่เมนูที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่สุด ดังนั้นตอนนี้ฉันจึงตัดสินใจแนะนำตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับซุปชั้นเลิศสำหรับทุกวันให้กับคุณ ตัวอย่างเช่น เตรียมสิ่งที่ยอดเยี่ยมและร่ำรวยมาก ซึ่งเด็กๆ ชื่นชอบมากที่สุดในครอบครัวของฉัน นอกจากนี้อย่าผ่านสิ่งที่ค่อนข้างแปลกสำหรับภูมิภาคของเรา แต่อร่อยมาก

หากคุณชื่นชอบเนื้อสัตว์ แต่ไม่อยากปรุงอาหารแบบดั้งเดิม คุณจะต้องชอบเนื้อที่อร่อยซึ่งขึ้นชื่อในด้านโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนอย่างแน่นอน อย่าลืมเกี่ยวกับภาษายูเครนคลาสสิกและของโปรดของฉันด้วย - เราทุกคนกินสิ่งนี้ตั้งแต่ชั้นอนุบาล ดังนั้นถึงเวลาที่จะแนะนำให้ลูก ๆ ของคุณรู้จัก!

Borscht แบบคลาสสิกกับไก่เป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นกับครอบครัวและมื้อกลางวันในวันหยุด มันไม่เคยน่าเบื่อและทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นอย่างรวดเร็วในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวจัด Borscht ที่ปรุงสดใหม่พร้อมไก่ดูน่ารับประทานและดึงดูดด้วยกลิ่นที่เย้ายวน

สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม Borscht ไก่กับกะหล่ำปลีสดรวดเร็วอร่อยและไม่ลำบาก

วัตถุดิบ:

• ชุดซุป – 0.4 กก.
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 0.2 กก.
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• มะเขือเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู 9% – 1.5 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง – 5 ก้าน

วิธีปรุงบอร์ชท์:

1. สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 30 นาที
2. เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้
3. ใส่กะหล่ำปลีสับลงในกระทะ รอจนเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
4. ผัดหัวหอม เพิ่มแครอทและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
5. เพิ่มหัวบีท ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและน้ำส้มสายชู
6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทน้ำซุปครึ่งแก้ว ปิดฝากระทะแล้วนึ่งทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
7. ใส่น้ำสลัดลงในกระทะ จากนั้นเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที ระวังอย่าให้บอร์ชท์เดือด

เกลือพริกไทยใส่สมุนไพรสับและกระเทียมบด

Borscht พร้อมแล้ว หลังจากยกกระทะออกจากเตาแล้ว ให้พักไว้อย่างน้อย 20 นาที เสิร์ฟพร้อมครีม

พร้อมถั่วเพิ่ม

เพื่อให้บอร์ชท์มีรสชาติอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น จึงมีการเติมถั่วลงไป อาหารจานนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อรูปร่างของคุณไม่เป็นอันตรายต่อท้องของคุณและจะสนองความต้องการของแขกที่หิวโหยที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ปีก – 0.4 กก.
• กะหล่ำปลี – 0.35 กก.
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• ถั่ว – 0.3 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง จากนั้นนำไปล้างและต้มเป็นเวลา 45 นาที
2. เนื้อจะต้มแล้ว
3. ใส่แครอทและหัวหอม 1 อันลงในกระทะหลังจากนั้นน้ำซุปจะเค็มและปรุงต่ออีกประมาณ 30 นาที
4. มะเขือเทศราดด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. หัวบีทถูกตัดเป็นเส้นแล้วผสมกับ 1 ช้อนชา น้ำมัน
6. ผัดหัวหอมพริกไทยและแครอทเป็นเวลา 1 นาทีใส่มะเขือเทศลงไป ทุกอย่างทอดอย่างทั่วถึง
7. นำผักและเนื้อออกจากกระทะ ใส่มันฝรั่ง และปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
8. จากนั้นจึงเติมการทอดและเกลือ
9. หัวบีททอดประมาณ 2-3 นาที
10. เทถั่วและกะหล่ำปลีลงในกระทะทุกอย่างผสมและเค็มอย่างทั่วถึง เติมน้ำส้มสายชู หัวบีท และเครื่องปรุงรส
11. จานถูกเก็บไว้บนไฟอ่อนอีก 1-2 นาที และยกออกจากเตา

ก่อนเสิร์ฟต้องคน Borscht อีกครั้งและหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ

สามารถวางลงในกระทะโดยตรงหรือเพิ่มลงในจานโดยตรง

สูตรสำหรับผู้เล่นหลายคน

โดยหลักการแล้วเมื่อเราปรุง Borscht ในหม้อหุงช้ามันก็ไม่ได้แตกต่างจากอาหารจานปกติในกระทะมากนัก ข้อดีคือวิธีนี้ใช้เวลาและความพยายามน้อยกว่าจากแม่บ้านที่ไม่ต้องยืนหน้าเตาตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.4 กก.
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 0.35 กก.
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศโฮมเมด – 0.2 ลิตร

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู
2. ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ในโหมด "การทอด"
3. เพิ่มหัวหอมแครอทและพริกไทยลงในเนื้อ ปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที
4. เพิ่มมันฝรั่งลงในผักแล้วเทน้ำเดือด 2 ลิตร สลับอุปกรณ์ไปที่โหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 40 นาที
5. ทอดหัวบีทและมะเขือเทศสับละเอียดในกระทะประมาณ 3-5 นาที
6. หลังจากสัญญาณจับเวลาแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลี กระเทียม และน้ำสลัดลงในเมนูหลายเมนู เกลือและพริกไทย.
7. ปรุงในโหมด "สตูว์" อีก 20-25 นาที

Borscht สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและสมุนไพรเป็นของตกแต่งได้

Borscht สีเขียวกับไก่และสีน้ำตาล

จานนี้มีตัวเลือกสูตรอาหารมากมาย แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือและยังคง Borscht ที่ทำจากสีน้ำตาลกับไข่ต้มหรือไข่ดิบ มันจะตอบสนองนักชิมทุกคน

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• สีน้ำตาล – 2 ช่อ;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Borscht กับไก่:

1. ไก่เติมน้ำ ใส่หัวหอมและแครอท อย่างละ 1 ชิ้น แล้วต้มจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยและใบกระวานสองสามใบ
2. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่แล้วกลับคืนสู่น้ำซุป
3. มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเทลงในกระทะแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
4. หัวหอมสับละเอียดกระเทียมและแครอทขูดเคี่ยวในกระทะประมาณ 5-7 นาที และเทลงในกระทะ
5. สีน้ำตาลถูกล้างให้สะอาดและสับละเอียด เติมลงในผักเมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม
6. ปรุง Borscht ไม่เกิน 3-5 นาที
7. ในตอนท้ายใส่ไข่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ต้องตีให้เข้ากันแล้วค่อยๆเทลงในกระทะคนตลอดเวลา เกลือและพริกไทย เติมกรดซิตริกหากต้องการ

แม่บ้านบางคนชอบไข่ต้มมากกว่าไข่ดิบ

อบในหม้อ

อาหารในหม้อเป็นหัวข้อแยกต่างหากในการทำอาหาร พวกเขามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ และบอร์ชท์ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้นั้นอยู่เหนือการแข่งขัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 0.35 กก.
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 0.4 กก.
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 2 กลีบ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เนื้อต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่งและสับละเอียด
2. หัวหอม, แครอทและหัวบีททอดแล้ววางในกระทะเป็นระยะเวลา 3-5 นาที
3. เติมมะเขือเทศและน้ำส้มสายชูลงไปทุกอย่างเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
4. วางส่วนผสมในหม้อตามลำดับ: เนื้อ, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, น้ำสลัดหนึ่งชั้น จากนั้นจึงเทของเหลวลงไปเพื่อไม่ให้ถึงขอบประมาณ 1 ซม.
5. วาง Borscht ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 C เป็นเวลา 45 นาที
6. เมื่อสิ้นสุดเวลาที่กำหนดเนื้อหาของหม้อจะถูกใส่เกลือพริกไทยและกระเทียมลงไป หลังจากนั้นส่วนต่างๆจะถูกส่งไปปรุงต่ออีก 7-10 นาที

จานพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยด้วยสมุนไพรแล้วเติมครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

กับกะหล่ำปลีดอง

สูตรคลาสสิกสำหรับ Borscht ที่เติมกะหล่ำปลีดองจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมที่สดใสเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินมากมายในแต่ละมื้ออีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ปีก – 0.5 กก.
• กะหล่ำปลีดอง – 0.35 กก.
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อต้มจนสุกเต็มที่ จากนั้นจึงแยกออกจากกระดูกแล้วใส่ลงในกระทะ
2. หัวบีททอดเล็กน้อย
3. เติมมะเขือเทศวางและน้ำเกลือกะหล่ำปลี 0.5 ถ้วยลงไปและทุกอย่างเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
4. หัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้นทอดแยกกัน
5. เพิ่มกะหล่ำปลีที่บีบให้ละเอียดแล้วทุกอย่างก็ผัดจนเริ่มติด หลังจากนั้นเทน้ำและน้ำเกลือจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาที
6. มันฝรั่งสับละเอียด ผักทั้งหมด และพริกไทยวางอยู่ในกระทะพร้อมกับเนื้อ
7. Borscht ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ก่อนนำออกจากเตา ปรุงรสจานด้วยกระเทียมบดทันที

Borscht เสิร์ฟร้อนพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรเล็กน้อย

Borscht สไตล์ Poltava พร้อมเกี๊ยว

Poltava Borscht กับเกี๊ยวเป็นจานโฮมเมดแสนอร่อยแสนอร่อยและทำเองอย่างแท้จริงซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 0.35 กก.
• รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กะหล่ำปลี – 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง – 0.25 กก.
• น้ำ - เท่าที่จำเป็น
• ไข่ – 1 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอน:

1. รากผักชีฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้น คื่นฉ่ายเป็นเส้น
2. เนื้อต้มและเอาออก
3. หลังจากนั้นให้ใส่รากลงในกระทะ 0.5 ช้อนชา เกลือและปรุงทุกอย่างจนไก่สุกเต็มที่
4. หัวหอมและแครอททอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเติมลงในน้ำซุป
5. นำเนื้อออกจากกระทะแล้วใส่หัวบีท กะหล่ำปลี และมันฝรั่งในช่วงเวลาประมาณ 10-15 นาที
6. หลังจากที่ Borscht เดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและปรุงต่ออีก 20 นาที
7. ทันทีก่อนปิดเครื่องให้เติมมะเขือเทศบดและอนุญาตให้ต้มจานได้ประมาณ 10-15 นาที
8. เตรียมเกี๊ยว: เกลือละลายในน้ำเดือดแล้วผสมกับแป้ง เมื่อแป้งเย็นลง ไข่ก็จะถูกขับเข้าไปแล้วนวดให้ละเอียดอีกครั้ง
9. เกี๊ยวปรุงในภาชนะแยกต่างหาก (ควรลอย)

เมื่อเสิร์ฟเนื้อหลายชิ้นวางเกี๊ยวสองสามชิ้นที่ด้านล่างของจานและ Borscht เต็มไปด้วยทั้งหมด คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ทางเลือกสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สับสนกับการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของ Borscht กับไก่อยู่ที่ประมาณ 38 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเนื่องจากไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์โปรตีนที่เป็นอาหารมากที่สุดซึ่งมีสารอาหารที่มีคุณค่ามากมาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ปีก – 0.35 กก.
• กะหล่ำปลี – 0.25 กก.
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ไก่เติมน้ำแล้วเตรียมปรุง
2. น้ำซุปแรกถูกระบายออก ล้างเนื้ออีกครั้งเติมน้ำแล้วจุดไฟ
3. หลังจากเดือดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงจนเกือบสุกเต็มที่
4. หัวหอมและแครอทผัดจนนิ่มหลังจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงไป ทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วผัดประมาณ 3-5 นาที
5. น้ำสลัดและกะหล่ำปลีเทลงใน Borscht ทุกอย่างเค็มและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5-7 นาที
6. หัวบีทถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำ 0.75 ลิตรแล้วต้มประมาณ 15-20 นาที
7. น้ำซุปบีทรูทที่ได้ (ไม่มีผัก) และซุปไก่ผสมกันหลังจากเย็นสนิทแล้วเท่านั้น

เมื่อบอร์ชท์พร้อม คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและสมุนไพรต่างๆ ตามรสนิยมของคุณได้ ไม่เพียงแต่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับใบโหระพาหรือออริกาโนด้วย

ข้อดีของสูตร Borscht คือสามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่างๆ ได้ และได้รับอาหารจานใหม่ทุกครั้ง การทำอาหาร Borscht เป็นศาสตร์ทั้งหมด แต่แม่บ้านที่มีอัธยาศัยดีทุกคนสามารถทำได้ คุณเพียงแค่ต้องค้นหาสูตรอาหาร "ของคุณ" สำหรับอาหารจานนี้และฝึกฝนความซับซ้อนของการทำอาหาร

อร่อย!

ไม่มีวัสดุที่คล้ายกัน

อาหารกลางวันง่ายๆ สำหรับทั้งครอบครัว - Borscht กับไก่ ปรุงอย่างรวดเร็วที่บ้าน

Borscht กับไก่เป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยแต่เบาๆ สำหรับทั้งครอบครัว เนื้อไก่แตกต่างจากเนื้อหมูตรงที่ย่อยง่ายกว่าและปรุงเร็วกว่า Borscht นี้สามารถเตรียมได้ภายใน 40 นาที โดยมีเงื่อนไขว่ากระบวนการทั้งหมดทำงานแบบขนาน การตุ๋นหัวบีทกับแครอทและหัวหอมการเตรียมน้ำซุปไก่และมันฝรั่งต้มจะใช้เวลาไม่นาน ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานสดใสสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารที่บ้าน

• น้ำ – 4 ลิตร;
• ไก่ – 300 กรัม;
• หัวบีท – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร4
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม

เนื้อไก่ชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสม: อก, ต้นขา, น่อง คุณสามารถตัดมันออกจากกระดูกได้ทันทีหรือเตรียมน้ำซุปทั้งชิ้นแล้วเอาออกแล้วแยกออกเป็นเส้นใย

สะดวกในการตัดเต้านมออกเป็น 2-3 เซนติเมตร

วางเนื้อในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 20 นาที เป็นผลให้เราได้น้ำซุปเนื้อและไก่ต้ม

เราทำความสะอาดและล้างผัก

เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วเปิดไฟปานกลาง ปิดฝาด้วย ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ในเวลานี้ ขูดแครอท หัวบีท และหัวหอมหั่นเป็นชิ้น

วางผักที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้ววางบนเตา เปิดไฟแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่มะเขือเทศบด ผสมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

โอนน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมไก่และมันฝรั่ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เติมเกลือและเครื่องปรุงรส ในกระบวนการนี้คุณต้องลองสิ่งที่เกิดขึ้น ท้ายที่สุดน้ำสลัดก็เค็มเช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องเดาด้วยเครื่องปรุงรสและไม่หักโหมจนเกินไป

ปิด Borscht ที่เสร็จแล้วด้วยไก่แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับสดหรือแช่แข็ง

ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นเทใส่จานที่แบ่งส่วน คุณสามารถโรยด้วยกระเทียมสับหรือเสนอเกี๊ยวกระเทียม, แครกเกอร์, กรูตองส์

มีธรรมเนียมมานานแล้วว่า Borscht สีแดงจะรับประทานกับกระเทียมและน้ำมันหมู Borscht ไก่สามารถรับประทานกับขนมปังและครีมเปรี้ยวได้ จะมีแคลอรี่น้อยลง แต่ก็อร่อยไม่น้อย

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: Borscht เบา ๆ กับไก่

คราวนี้เราจะพยายามทำบอร์ชท์ไก่ที่ทุกคนชื่นชอบโดยไม่ใช้กะหล่ำปลีและหัวบีท การเตรียมเวอร์ชันนี้จะน่ารับประทานไม่น้อย แต่เบากว่ามาก - เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นเท่านั้น

• น่องไก่ 2 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ใบกระวาน 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แกงเพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ 40 กรัม

ปรุงไก่จนนุ่มด้วยหัวหอมปอกเปลือก พริกไทยดำเล็กน้อย และใบกระวาน นำเนื้อและหัวหอมที่เสร็จแล้วออกมาให้เย็นเอาใบกระวานออกจากน้ำซุป

ในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้สับแครอทและหัวหอมที่สองอย่างประณีต

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชพร้อมเครื่องปรุงรสแกงเล็กน้อย

ใส่มะเขือเทศบดและน้ำเล็กน้อยลงในผักผัด ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้มันเคี่ยวเล็กน้อย

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง: มันฝรั่งทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่งหนึ่งลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ และมันฝรั่งที่เหลือเป็นสี่ชิ้นใหญ่

ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทผัดกับพาสต้าลงในน้ำซุป นำซุปไปต้มบนไฟแรง ลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงจนมันฝรั่งสุก

นำเนื้อออกจากขาที่เย็นแล้วแล้วสับหยาบ

บดหัวหอมสุกที่เย็นแล้วและมันฝรั่งชิ้นใหญ่ต้มกับน้ำซุปเล็กน้อยจนบด

เพิ่มมันฝรั่งบดและหัวหอมและไก่สับลงในซุป เกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เดือดบนไฟแรงแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง เสิร์ฟ Borscht นี้กับซอสแบบดั้งเดิม - ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส อร่อย!

สูตรที่ 3: บีทรูท Borscht กับไก่ (มีรูป)

• ไก่. ขนาดใหญ่ 1/2
• กะหล่ำปลี. กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1/2 หัว
• มันฝรั่ง. 5-7 ปานกลาง
• บีท. 2-3 ชิ้น
• หัวหอม. 1 ใหญ่.
• แครอท. 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ. 3-5 ชิ้น
• เกลือ. รสชาติ.
• พริกไทยดำ. รสชาติ.
• น้ำมันพืช. 50 มล.
• น้ำส้มสายชู โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำส้มสายชูองุ่น 6% 2 ช้อนชา สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวได้
• น้ำตาล. 1 ช้อนชา
• รากผักชีฝรั่ง, รากผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน - ไม่จำเป็น

เนื่องจากบอร์ชท์มีรสชาติเข้มข้นมาก ไก่ครึ่งตัวจึงเกินพอที่จะเตรียมได้

หากต้องการ ให้เอาหนังออกจากไก่ครึ่งตัวเพื่อลดปริมาณไขมันของบอร์ชท์

เทน้ำเย็นลงบนไก่แล้วตั้งกระทะบนไฟแรง

เมื่อน้ำเดือด ให้ลดความร้อนลงและค่อยๆ ดึงโฟมออก

จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรส หัวหอมชิ้นเล็กๆ แครอทชิ้นเล็กๆ และรากผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น และ/หรือผักชีฝรั่ง หากคุณใช้พวกมัน

ตัดหัวหอมและแครอทที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่หัวหอมและแครอท เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ตัดหัวผักกาดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เมื่อหัวหอมในกระทะเริ่มโปร่งใส ให้ใส่หัวบีทสับ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงไป

คนและเริ่มเคี่ยวโดยปิดฝา

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมกับหัวบีท

ผสมอีกครั้งและเคี่ยวต่อโดยปิดฝา

มะเขือเทศจะให้ความชุ่มชื้นในการเคี่ยวผัก หากความชื้นระเหยออกไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำซุปครึ่งทัพพี

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้น

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ

เรานำไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

เรายังเอาผักชีฝรั่ง หัวหอม และแครอทออกจากกระทะด้วย พวกเขาให้น้ำซุปทุกอย่างหมดแล้วและไม่จำเป็นอีกต่อไป

หากกะหล่ำปลียังอ่อนอยู่มันฝรั่งจะเข้าไปในกระทะก่อนและในทางกลับกัน - ถ้ากะหล่ำปลีมาสายจะใช้เวลาเตรียมนานกว่ามันฝรั่งดังนั้นเราจึงเริ่มปรุงก่อน

ในกรณีนี้ เวลาปรุงมันฝรั่งและกะหล่ำปลีโดยประมาณจะเท่ากัน ดังนั้นเราจึงใส่ทั้งสองอย่างลงในกระทะทันที

หากจำเป็น นำเนื้อไก่ออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือแยกออกเป็นเส้นใยหากจำเป็น

นำเนื้อไก่กลับลงไปในกระทะ

ปรุงมันฝรั่งและกะหล่ำปลีจนสุกเต็มที่

จากนั้นใส่ผักตุ๋นทั้งหมดจากกระทะลงในกระทะ ถ้าชอบใบกระวานก็ใส่ลงไปด้วย

ผสมและลิ้มรส

หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5-7 นาที ไม่เกินนี้ เมื่อปรุงเป็นเวลานาน สีของ Borscht จะเปลี่ยนไป - ในตอนแรก Borscht จะกลายเป็นสีแดงเข้มแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีแดง

ปิดไฟใต้กระทะแล้วนำใบกระวานออก อย่าลืมปล่อยให้ Borscht สูงชันอย่างน้อย 20 นาที และควรข้ามคืน

เสิร์ฟไก่ Borscht ร้อนมากพร้อมครีมเปรี้ยว หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพรสดและกระเทียมสับ

สูตรที่ 4: Borscht กับกะหล่ำปลีและไก่

การปรุง Borscht กับไก่นั้นเร็วกว่าการปรุงในน้ำซุปเนื้อจากเนื้อติดกระดูกหรือซี่โครงมาก แม้แต่ไก่ทำเองที่ "หมัก" ก็ยังปรุงได้ภายในเวลาสูงสุดหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่เนื้อต้องใช้เวลาเป็นสองเท่า โดยปกติแล้วสำหรับอาหารจานแรกพวกเขาจะใช้ขาไก่ ต้นขา ขาหรือปรุงน้ำซุปจากด้านหลังปีกซึ่งเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่ที่มีกระดูก ข้อยกเว้นคืออกไก่ น้ำซุปจากมันจะไม่เข้มข้นควรทิ้งเนื้อนี้ไว้เป็นซุปอาหารเบา ๆ

มีสูตร Borscht กับไก่มากมายพอๆ กับสูตรเนื้อ คุณสามารถปรุงบอร์ชท์ด้วยถั่ว ปรุงรสบอร์ชท์ด้วยมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสด ทอดผักหรือใส่แบบดิบๆ โดยไม่ต้องทอด ด้วยการเปลี่ยนวิธีแปรรูปผลิตภัณฑ์และสัดส่วน ทำให้อาหารจานแรกนี้มีความหลากหลายได้ง่ายมาก โดยเลือกส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ วันนี้เราจะแสดงสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จอย่างมากโดยผัดบีทรูท หัวหอม และแครอทก่อนเติมลงในน้ำซุป เนื่องจากมีรูปถ่ายที่มีรายละเอียดคุณจึงได้ Borscht กับไก่ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน - อร่อยสวยงามและมีกลิ่นหอม!

• เนื้อไก่พร้อมกระดูก – ประมาณ 400 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีขาว - ครึ่งส้อมเล็ก ๆ
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น หรือ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เติมน้ำเย็นใส่ชิ้นไก่ ใส่เกลือ แล้วตั้งบนเตาโดยใช้ไฟแรง ทันทีที่เริ่มเดือด ให้ลดไฟลงจนแทบสังเกตไม่เห็น และใช้ช้อนมีรูตักโฟมออก

ไก่จะพร้อมภายใน 40-45 นาที หากคุณปรุงจากไก่โฮมเมดให้เก็บไว้นานขึ้นจนเนื้อนุ่ม เนื้อไก่ถือว่าพร้อมเมื่อหลุดออกจากกระดูกได้ง่าย นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วปิดฝา

ใส่มันฝรั่ง หั่นฝอยหรือหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนเกือบจะสุก

ทันทีที่ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนสำหรับทอดในกระทะ วางหัวบีทสับละเอียด หลนเป็นเวลาสิบนาที

เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีตและแครอทแท่ง ผัดกับหัวบีทเป็นเวลาสองถึงสามนาที ขูดมะเขือเทศสองหรือสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับผักทอดแล้วปล่อยให้ทอดเล็กน้อย

ทดสอบมันฝรั่งเพื่อดูว่าสุกหรือไม่ มันฝรั่งจะแตกออกได้ง่าย ใส่เนื้อย่างลงใน Borscht ปิดฝา แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ จนกระทั่งหัวบีทพร้อม

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นไม่บางมาก ใหญ่กว่าสลัด วางใน Borscht ปล่อยให้เดือดและปรุงภายใต้ฝาปิดที่ปิดอย่างหลวมๆ เป็นเวลาสิบนาที

หั่นมะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ Borscht ลงไปก่อนที่จะพร้อม เพิ่มเกลือพริกไทยหากจำเป็น หลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลาห้านาที ใส่ใบกระวานแล้วปิด ปล่อยให้ Borscht ชันเป็นเวลา 20-30 นาที

เทบอร์ชต์ที่ร้อนและมีกลิ่นหอมลงในจาน เพิ่มไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว อร่อย!

สูตรที่ 5: Borscht ไก่แสนอร่อยพร้อมกระเทียม

จานเช่น Borscht ไม่เพียงพบในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังพบในหมู่ชาวโปแลนด์, ลิทัวเนีย, มอลโดวาและโรมาเนียด้วยและในยูเครนโดยทั่วไป Borscht เป็นอาหารจานหลัก! แน่นอนว่ามีสูตรอาหารมากมายมากมาย โดยปกติแล้ว Borscht จะปรุงด้วยเนื้อวัว หมู หรือซี่โครงหมู แต่วันนี้เนื้อเดียวในตู้เย็นของฉันคือไก่ ไม่เป็นไร! ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรง่ายๆเกี่ยวกับวิธีการปรุง Borscht กับไก่กับคุณ

• กระทะ - ความจุ 3 ลิตร
• น่องไก่ - 3-4 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• กะหล่ำปลีสด - หัวที่เล็กที่สุด (ด้วยตา);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวบีท (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศสดขนาดใหญ่ - 1-1.5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 2-3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• ใบกระวาน - 3 ใบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - 3 ชิ้น;
• โรลตัน – เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างผักและสมุนไพร และละลายน้ำแข็งไก่

ตั้งกระทะ ใส่ไก่ ใบกระวาน เครื่องปรุงรส เกลือ และพริกไทยลงไป

จากนั้นในขณะที่ไก่กำลังสุก ให้เตรียมมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด

ตอนนี้เรามาดูพื้นฐานกันดีกว่า! - การแต่งกายสำหรับ Borscht มากขึ้นอยู่กับการเตรียมการ เราจะไม่ใช้หัวหอมในการแต่งตัวของเรา ถ้าคุณชอบหัวหอมให้เริ่มสับให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นขูดหัวบีทและแครอทที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในหัวหอมในกระทะ ใส่มะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในกระทะ เราไม่เอาเครื่องขูดออกมากเกินไป ขูดมะเขือเทศบนเครื่องขูดหยาบและใส่ในกระทะด้วยไฟอ่อน และผัดเป็นเวลา 15 นาที อย่าลืมคน!

ช่วงนี้ไก่ของเราน่าจะสุกแล้ว มาดูกัน หากไก่สุกแล้วให้นำออกมาใส่จาน หากน้ำซุปเดือดขณะปรุงไก่ ให้เติมน้ำเล็กน้อยแต่อย่าให้ขาด ทิ้งไว้ประมาณ 4-5 เซนติเมตร

ถึงเวลาสำหรับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี เทมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสับลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม

ในขณะที่ไก่กำลังเย็นตัว ให้เอากระเทียมปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดละเอียด (ถ้าคุณไม่มีที่บดกระเทียม) จากนั้นนำผักใบเขียว (ฉันใช้ผักชีลาว) แล้วสับ สิ่งนี้จำเป็นในตอนท้ายสุด

ตอนนี้ไก่ของเราเย็นลงแล้ว คุณสามารถเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับได้เลย จากนั้นโยนเนื้อสับลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ฉันสับมันโดยไม่มีหนังเพราะครอบครัวของฉันไม่ชอบมัน นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน!

เรามาถึงขั้นตอนสุดท้ายแล้ว! หลังจากที่มันฝรั่งนิ่มแล้วให้ใส่เนื้อหาในกระทะลงไปผัดให้เข้ากันโรยด้วยผักชีลาวและกระเทียมปิดเตาแล้วปิดฝา ภายใน 20 นาที Borscht ก็พร้อม! อย่างที่คุณเห็น Borscht กับไก่สูตรไม่ซับซ้อนและเตรียมที่บ้านอย่างรวดเร็วซึ่งไม่เพียงทำให้ฉันเท่านั้น แต่ยังทำให้ครอบครัวใหญ่ของฉันก็มีความสุขมากด้วย

สูตรที่ 6: Borscht โฮมเมดพร้อมน้ำซุปไก่

ตั้งแต่สมัยโบราณ Borscht เป็นหลักสูตรแรกที่สำคัญที่สุดในรัสเซียและยูเครน ผู้ใหญ่และเด็กชอบรสเผ็ด ฉุน และในเวลาเดียวกัน รับประทานกับครีม มายองเนส สมุนไพร... แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าการเตรียมซุปนี้เป็นเรื่องยากมากว่ามีความลับโบราณมากมายโดยไม่รู้ว่าอะไร ,คุณจะไม่สามารถปรุงอาหารได้. มันไม่ใช่แบบนั้นเลย! การเตรียม Borscht ไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

• ไก่สำหรับน้ำซุป - หนึ่งในสี่ของซาก
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวบีท - 1-2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - เมื่อเสิร์ฟ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนแรกคือการปรุงน้ำซุปไก่ ซากไก่หนึ่งในสี่ก็เพียงพอสำหรับน้ำขนาด 2.5 ลิตร ถ้าคุณชอบหัวหอม ให้ใส่ตอนปรุงอาหาร ถ้าไม่เช่นนั้นให้ใส่หัวหอมทั้งหมดลงในน้ำซุปเพื่อที่จะได้ดึงออกมาได้ง่ายขึ้น เพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถนำชุดซุปหรือปีกหรือขาที่เหลือหลังจากปรุงอกไก่ในกระดาษฟอยล์ ปรุงไก่หลังจากต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที พ่อครัวบางคนแนะนำให้ทิ้งน้ำซุปตัวแรกแทนน้ำ ฉันขอแนะนำให้ใช้ช้อนตักออก เมื่อไก่สุกแล้วคุณต้องเอามันออกจากน้ำซุป สามารถเพิ่มเนื้อเล็กน้อยลงในซุปและเนื้อหลักสามารถนำมาใช้ในการเตรียมสลัดค็อกเทลกับไก่ได้

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

ปอกแครอท หัวบีท และมันฝรั่ง

ขูดแครอทและหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ

นี่คือสิ่งที่คุณได้รับ

ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน คนไปเรื่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มันไหม้ เติมน้ำมันหากจำเป็น

ปอกกระเทียม 1-2 กลีบ หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ผักในกระทะเพื่อให้แครอทและหัวบีทมีรสชาติและกลิ่นหอมทั้งหมด หลังจากนั้นสามารถดึงชิ้นส่วนออกหรือใส่ในซุปเพื่อปรุงอาหารต่อไปได้

ตอนนี้น้ำซุปอยู่บนเตาไฟตอนนี้เราจะจัดการกับการเติมน้ำมันโดยตรง เพิ่มผักทอดลงในน้ำซุปร้อนด้วยช้อน พวกเขาจะใช้เวลานานที่สุดในการปรุงอาหาร

ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ โดยเอาส่วนที่หนาที่สุดออก

วางกะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ควรปิดน้ำซุปไว้จะดีกว่าเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปเดือด

ควรปิดน้ำซุปไว้จะดีกว่าเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปเดือด

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน วางไว้ในกระทะ มันฝรั่งปรุงสุกเร็วที่สุด

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมมะเขือเทศบด 1-2 ช้อนโต๊ะคุณสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศได้ซึ่งจะทำให้ซุปมีเครื่องเทศพิเศษ อย่าลืมเกี่ยวกับใบกระวาน

เสิร์ฟ Borscht ด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ไก่ และโรยด้วยสมุนไพร อร่อย!

สูตรที่ 7: วิธีปรุง Borscht ด้วยขาไก่

Borscht กับไก่ - ใช่แล้วสิ่งนี้ก็เกิดขึ้นเช่นกัน! แทบจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเหมือนกับเนื้ออกหรือกระดูกเนื้อวัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารของ Odessa หรือ Poltava: Borscht ในน้ำซุปไก่เป็นเรื่องธรรมดาที่นี่ คุณอาจพูดได้ว่านี่คือบัตรโทรศัพท์ของสถานที่เหล่านี้ วิธีการของฉันเป็นแบบคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมตาม William Pokhlebkin ของเรา เขาเป็นคนที่สอนลำดับการวางผักในกระทะเพื่อให้ได้สี Borscht ที่ยอดเยี่ยม แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย ตามที่พวกเขาพูดให้ทำตามการเคลื่อนไหวของมือของฉันปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัดและ Borscht แม้ว่าจะไม่ใช่กับหน้าอก แต่กับไก่จะทำให้คุณพอใจและทำให้คุณอบอุ่นขึ้น

• ขาไก่ 2 ชิ้น
• บีทรูท 300 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• พาร์สนิป 1 ชิ้น
• ต้นหอม ½ ก้าน
• หอมแดง 2 ชิ้น
• กระเทียม 1 กานพลู
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย 20 กรัม
• ปาปริก้าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

ล้างขาไก่ เล็มขนถ้ามี เทน้ำเย็นสะอาดลงบนตัวนกที่เตรียมไว้ และปรุงน้ำซุปไก่เข้มข้น

ตัดขา - เอากระดูกออก หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้

กรองน้ำซุปลงในกระทะที่สะอาดแล้วกลับไปที่เตา

หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นก้อนแล้วเติมน้ำซุปเดือด 30 นาทีก่อนที่ Borscht จะพร้อม

สับหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ และประณีต เคี่ยวในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม

สับหัวหอมทั้งสองประเภทอย่างประณีต - หอมแดงและกระเทียมหอม, แครอทและพาร์สนิปสับเป็นเส้น ๆ, เคี่ยวผักในเนยร้อนและน้ำมันมะกอก

หั่นมะเขือเทศตามขวาง ลวกด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออก หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ผัก - หลนประมาณ 3-5 นาที

ปรุงรสบอร์ชด้วยบีทรูทที่เตรียมไว้ ผักผัด 15 นาทีก่อนสุก ใส่เนื้อไก่สับ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ น้ำส้มสายชูไวน์ และกระเทียม 1 กลีบ (อย่าปอกเปลือกและบดด้วยมีดด้านแบน) ปิดฝากระทะ มีฝาปิดแล้วปล่อยให้ Borscht ชงประมาณ 10-12 นาที

เท Borscht ที่เสร็จแล้วกับไก่ลงเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

สูตรที่ 8: Borscht อาหารพร้อมไก่สำหรับเด็ก

Borscht กับไก่สำหรับเด็กที่เป็นอาหารเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ปกครอง ปรากฎว่าไม่เหนียวเหนอะหนะโดยสิ้นเชิงและยังเตรียมโดยไม่ต้องทอดซึ่งเพิ่มคุณประโยชน์เพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม บอร์ชนี้มีรสชาติค่อนข้างเข้มข้น มีกลิ่นหอม และน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน

• ไก่ – 500 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวบีท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 0.25 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 1 กิ่ง

ในการเตรียมอาหาร Borscht กับไก่ เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ไก่ (ฉันใช้แกนที่ไม่มีหนังนั่นคือส่วนที่เหลืออยู่หลังจากตัดซากทั้งหมดแล้ว) น้ำ หัวบีท มันฝรั่ง หัวหอม แครอท ใบกระวาน , เกลือ, ถั่วพริกไทยดำ, ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นมาทำไก่กันก่อน ทันทีที่เดือดให้สะเด็ดน้ำด้วยโฟมแล้วเติมน้ำสะอาดใส่ไก่ ปรุงประมาณ 30 นาที แต่เวลาในการปรุงอาจขึ้นอยู่กับอายุของนก ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหารเราก็ทำผัก ปอกมันฝรั่ง หัวบีท แครอท และหัวหอม ล้างผักใบเขียวและใบกระวานด้วย

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมให้ละเอียด (คุณสามารถต้มให้หมดแล้วโยนทิ้งก็ได้) ขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต

ไก่ต้มแล้ว เราเอามันออกจากน้ำซุปซึ่งต้องทำให้เครียด นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป

เพิ่มหัวบีทต่อไปแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที ซึ่งเพียงพอแล้วหากหัวบีทของคุณยังเด็ก ถ้ามันเก่าคุณต้องปรุงนานขึ้นอีกหน่อย

จากนั้นใส่แครอท หัวหอม และมันฝรั่ง ซึ่งเราปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ใบกระวาน พริกไทย สมุนไพร ลงในบอร์ชท์ และใส่เกลือลงในจานเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด ปล่อยให้บอร์ชนั่งสักครู่ – ประมาณ 10 นาที – แล้วคุณก็สามารถเสิร์ฟได้

เสิร์ฟ Borscht สำหรับเด็กที่มีโภชนาการพร้อมไก่กับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด เมนูง่ายๆ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรที่ 9: Borscht อาหารพร้อมอกไก่

คุณสงสัยหรือไม่ว่า Borscht กับไก่สามารถเป็นอาหารได้อย่างสมบูรณ์และยังอร่อยอีกด้วย? แล้วมาหาฉัน! ฉันกำลังแบ่งปันวิธีทำ Borscht กับไก่ อ่านและดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพด้านล่าง แน่นอนว่าเราจะไม่โยนไก่ทั้งตัวลงในกระทะแต่เราจะใช้ส่วนที่มีประโยชน์ที่สุดนั่นคืออกที่ไม่มีหนัง สำหรับกระทะที่มีความจุ 2-2.5 ลิตร อกไก่เล็กหรือครึ่งใหญ่ก็เพียงพอแล้ว

ประสบการณ์ของฉันแสดงให้เห็นว่า Borscht มีรสชาติดีที่สุดในวันถัดไปหรืออย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงหลังทำอาหาร เคล็ดลับนั้นง่ายมาก: ซุปจะซึมเข้าได้อย่างเหมาะสม ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณปรุง Borscht ในน้ำซุปไก่ในคืนก่อนหรือตอนเช้า

Borscht ที่เป็นอาหารนั้นแตกต่างจากรุ่นคลาสสิกตรงที่ไม่ได้ทอด แต่สามารถโยนหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะได้หากต้องการ ฉันเติมกระเทียมหนึ่งกลีบเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไม่มีหัวหอมในซุป มาเริ่มกันเลย!

• น้ำ – 2-2.5 ลิตร;
• อกไก่ – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – ½หัว;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวก;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

เทน้ำลงในกระทะแล้ววางเต้านมที่ไม่มีผิวหนัง มัดกิ่งสมุนไพรสองสามกิ่งแล้วโยนลงในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติ วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที โดยขจัดฟองออกเป็นระยะๆ เพื่อให้น้ำซุปยังคงใสอยู่

สำหรับไก่ที่เกือบจะเสร็จแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งและแครอทที่ปอกเปลือกและสับแล้ว รวมถึงพริกหวาน 2-3 วงซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับซุปของเรา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 10 นาที

หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นบางๆ หรือไม่บางมาก ตามชอบ ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ฉันใช้บีทรูทฤดูร้อนแช่แข็ง โยนกะหล่ำปลีและหัวบีทลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

เมื่อมันฝรั่งและกะหล่ำปลีพร้อม ให้ใส่มะเขือเทศบดและสมุนไพรสับลงในกระทะ ตอนนี้คุณสามารถเกลือ Borscht เพื่อลิ้มรสได้

ตามกฎแล้วหัวบีทจะสูญเสียสีระหว่างการปรุงอาหาร แต่ฉันมีความลับเล็กน้อยในสต็อก: ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มหัวบีทอีกเล็กน้อยพร้อมกับมะเขือเทศบดแล้วโรยซุปด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว รสชาติและสีจะเข้มข้นเป็นพิเศษ เพื่อความสมดุล คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย (½ ช้อนชา)

ทิ้งกระทะไว้บนเตาโดยใช้ไฟอ่อนอีก 5 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมสับหนึ่งกลีบ เพียงเท่านี้ Borscht ไก่ของเราก็พร้อมแล้ว! แต่ปล่อยให้ซุปอยู่อย่างน้อยสักพักโดยแง้มฝาไว้

เท Borscht ร้อนพร้อมอกไก่ลงในจานลึก เพิ่มเนื้อขาวหนึ่งชิ้นลงในแต่ละมื้อ

ฉันรับประกันสีที่สวยงาม กลิ่น และรสชาติที่ยอดเยี่ยมของบอร์ชท์

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารและเรียกน้ำย่อย!