วิธีทำหม้อตุ๋นบวบกับชีสในเตาอบตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ - สูตรมะเขือเทศ, ชีส, มันฝรั่งและข้าว หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศ

ล้างบวบ, ตัดปลาย, ถูด้วยกระต่ายขูด สำหรับสูตรที่ดีที่สุดคือใช้บวบอ่อนพวกเขาจะนุ่มและไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่

แบ่งไข่ไก่ไปที่บวบแล้วคนให้เข้ากัน

เราตัดหัวหอมและเพิ่มลงในแป้งผักจะไม่ยุ่งเกี่ยวกับบวบเลยหม้อตุ๋นจะออกมามากขึ้น หากคุณไม่ชอบหัวหอม ให้แทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียวแบบขนนก พวกมันทั้งสดใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า หากหัวหอมสามารถขบเคี้ยวได้หลังจากการอบ หัวหอมสีเขียวก็จะนุ่มและอร่อยอยู่เสมอ เกลือแป้งผักเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงในมวลสควอช: มันจะดูดซับน้ำผลไม้ส่วนเกินและทำให้หม้อปรุงอาหารมีรูปร่างที่ถูกต้อง หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณสามารถเพิ่มไข่อีกฟองแทนแป้งได้ เพื่อให้หม้อปรุงอาหารคงรูปได้ดีหลังการอบ

เติมแป้งบวบลงในจานอบแล้วปรับระดับ แบบฟอร์มสามารถหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันชนิดใดก็ได้: น้ำมันพืชหรือครีม หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคน ก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ไม่มีอะไรจะติดอยู่

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) sp-form อินพุต ( แสดง: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง: อัตโนมัติ;น้ำหนักตัวอักษร: ตัวหนา;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

กระจายมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ที่ด้านบนของแป้งแล้วทาเกลือเล็กน้อย

โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบเพื่ออบ ตั้งเตาอบที่ 190 °แล้วอบหม้อตุ๋นในนั้นเป็นเวลา 35 นาที

นำหม้อปรุงอาหารออกด้วยถุงมือเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับสด เราขอแนะนำให้คุณเสิร์ฟหม้อตุ๋นนี้ขณะร้อน เนื่องจากชีสละลายมีรสชาติที่อร่อยมาก และเมื่อรวมกับผักก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานผักสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว หม้อปรุงอาหารบวบกับมะเขือเทศและชีสจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เจริญอาหาร!

การรักษาที่ดีที่สุดสำหรับฤดูร้อนคือหม้อปรุงอาหารบวบโฮมเมดกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบตามสูตรทีละขั้นตอน รสชาติที่ละเอียดอ่อนของผักที่มีกลิ่นของเครื่องเทศจะต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8 ชิ้น

ผลิตภัณฑ์สำหรับหม้อตุ๋น:

• บวบ - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือแกง - หยิก;
• เครื่องเทศแห้ง - หยิก

หม้อปรุงอาหารบวบกับมะเขือเทศ

เริ่มต้นด้วยการล้างและปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนังถูด้วยฟันขนาดใหญ่บนกระต่ายขูดทิ้งไว้ในภาชนะเป็นเวลา 30 นาที บีบเนื้อบวบ ในบวบเล็กไม่สามารถตัดเปลือกได้: มันจะนิ่มเมื่ออบ อย่าลืมบีบบวบให้ดีเพื่อไม่ให้ขนมอบเป็นน้ำ

ใส่ไข่ไก่ เครื่องเทศ และเกลือลงในบวบ ผสม เพื่อให้จานฉ่ำคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 20%, kefir หรือครีมนม แกง ผักชี กระเทียม ออริกาโน ยี่หร่า ลูกจันทน์เทศ และมาจอแรมเป็นเครื่องเทศที่เหมาะสำหรับบวบ

หลังจากนั้นเราเริ่มใส่แป้งที่ร่อนละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน แป้งสาลีที่ร่อนไว้ล่วงหน้าจะทำให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบาย

จากนั้นล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วใส่มวลบวบ หากต้องการคุณสามารถลวกมะเขือเทศใส่ในน้ำเย็นแล้วลอกผิวออก แทนที่จะใส่มะเขือเทศ คุณสามารถใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิวได้

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วบวบ

ขูดชีสแข็งครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ลงในจาน

หล่อลื่นวัสดุทนไฟด้วยน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยแป้งให้เรียบ วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน สำหรับการตกแต่งให้ใช้ผลมะเขือเทศทั้งหมดโดยไม่เน่า อย่าลืมตัดก้านมะเขือเทศออก

ขูดชีสที่เหลือวางจานเพื่ออบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นบวบพร้อมชีสและมะเขือเทศพร้อมรับประทาน ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสดสับแล้วหั่นเป็นชิ้น ขนมอบควรเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟครีมหรือมายองเนสเป็นซอสสำหรับหม้อปรุงอาหารพาย

บวบไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษสำหรับหม้อปรุงอาหาร พวกเขาจะล้างแล้วขูดหรือตัดเป็นวงกลม ผิวที่หยาบกร้านจะถูกลบออกจากผลไม้ที่สุกงอม ผลิตภัณฑ์ที่เหลือยังถูกบดขยี้ บ่อยครั้งที่พบเฟต้าหรือมอสซาเรลล่าชีสในสูตรหม้อปรุงอาหาร เพื่อไม่ให้วิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าและตลาดเพื่อค้นหาชีสต่างประเทศให้แทนที่ด้วยชีสในประเทศ - ชีส, ซูลูกูนิ, Adyghe, Tushino เพียงแค่พยายามใช้เนยแข็งที่ไม่มีความเค็มสูง

เราทำแป้งสำหรับ บวบสามขูดใหญ่เล็กหรือเกาหลีตามที่คุณต้องการ ใส่กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ไข่ 1-2 ฟอง, แป้ง ฉันยังต้องแน่ใจว่าได้ใส่ชีสขูดลงไปในแป้งด้วย ทาไขมันในแม่พิมพ์ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและชีส อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง - เน้นที่ลักษณะของเปลือกชีสสีทองและกลิ่นของอาหารจานอร่อย สิ่งสำคัญคือบวบอบอย่างดีไม่เช่นนั้นฉันเคยชื้นเหมือนหญ้า
ไม่ใช่แค่ดูน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย! แม้แต่สามีของฉันก็ดีใจแม้ว่าเขาจะไม่ชอบอาหารประเภทผักก็ตาม

ตัวเลือก:
- เพิ่มสิ่งที่คุณชอบในฐานนี้: มะเขือเทศ, พริกหวาน, แครอท, มะกอก, เบคอน, สมุนไพร, ชีส, ข้าวโพด ฯลฯ เพียงจำไว้ว่ามะเขือเทศเพิ่มความเปรี้ยว ใครไม่ชอบเปรี้ยวอย่าหักโหม!
- เมื่อฉันไม่มีแป้งและฉันได้เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์เข้าไปแทน มันก็ออกมาดีเช่นกัน
- กาลครั้งหนึ่งฉันยังมีเนื้อสับจากลูกชิ้นและกลายเป็นแบบนี้!

สูตร 2: หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับ (ในเตาอบ)

สารประกอบ:
บวบขนาดเล็ก

การกรอก:
หัวหอม -2 ชิ้น
มะเขือเทศ-3ชิ้น
เนื้อสับ 400 กรัม
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ, พริกไทย, กระเทียม
ชีส 150 กรัม เกล็ดขนมปัง

1. เจียวหอม ใส่มะเขือเทศ เคี่ยวเล็กน้อย

จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดจนนุ่ม ใส่เครื่องเทศ ตอนท้าย ถ้าเนื้อสับแห้งไปเติมน้ำได้เล็กน้อย

2. หั่นบวบเป็นแว่นๆ (แต่ผมทำไม่เป็นเพราะบวบยังไม่อ่อน) แล้วบีบใส่กระทะ ผมทอดในเตาอบเพื่อไม่ให้มันเยิ้ม

3. ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับเกล็ดขนมปังเล็กน้อย

4. จากนั้นจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง (แม้ว่าจะเป็นไปได้หากไม่มีพวกเขา) และวางชั้นของบวบ

5. เนื้อสับและชีสสำหรับบวบ

แล้วก็บวบอีกครั้ง ฯลฯ เพื่อให้ชั้นสุดท้ายเป็นบวบ

6. ใส่ชีสที่เหลือที่ชั้นบนสุด

7 แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที
และทุกอย่างพร้อม!!!

สูตร 3: หม้อตุ๋นบวบอย่างรวดเร็วในกระทะ

ฉันขอแนะนำให้ลองบวบจานอร่อยมาก เตรียมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วในกระทะบนเตา
วัตถุดิบ:
บวบหนุ่ม 2 ลูก (ฉันมีบวบ)
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
ไข่ 2 ฟอง
50 กรัม ชีส (ละลายต่ำ)
2 กลีบกระเทียม
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
พริกเกลือ
น้ำมันพืช
เขียวขจี

เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันพืช ใส่กระเทียมสับลงไป

ผัดกระเทียมด้วยไฟปานกลางประมาณ 1-2 นาที

ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม

ใส่บวบลงในกระทะพร้อมกระเทียมใส่เกลือผสมกับน้ำมัน

ลดความร้อนลงและเคี่ยว ปิดฝา จนสุกครึ่ง คนเป็นครั้งคราว
ในขณะที่บวบเดือดปุด ๆ ให้สับมะเขือเทศ

เตรียมส่วนผสมไข่เจียวในชามขนาดเล็ก: ตีไข่เบา ๆ กับมายองเนสเกลือ

เมื่อบวบสุกครึ่งหนึ่ง เทส่วนผสมไข่เจียวลงไป ปิดฝา

หลังจากนั้นไม่กี่วินาที ทันทีที่พื้นผิวของไส้ไข่เจียวจับตัวได้เล็กน้อย ให้วางมะเขือเทศไว้ด้านบน

เพื่อปิดฝา
ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ (2 มม.) วางชีสชิ้นบนมะเขือเทศ

เพื่อปิดฝา

ปิดไฟ โรยชีสละลายด้วยสมุนไพร

ปิดฝาและปล่อยให้ยืนประมาณ 5-10 นาที

สูตรที่ 4: กรีกบวบและชีสหม้อปรุงอาหาร (ในเตาอบ)

3 บวบ (ขนาดกลาง)
ชีส 250 กรัม
ชีสขูด 100 กรัม
ชีส "รมควัน" ขูด 50 กรัม
3 ฟอง
โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ขวด (3%, เปอร์เซ็นต์)
¼ เซนต์ น้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ที่ไม่มีกลิ่น)
1+¼ เซนต์ แป้ง
1 ช้อนชา ผงฟู
1-2 ช้อนโต๊ะ ซุปเห็ดแห้ง
เกลือและผงกระเทียม - เพื่อลิ้มรส

แบบถอดได้เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม

จาระบีจานอบด้วยเนย แป้ง.
นอกจากนี้ให้โรยด้านล่างด้วยเกล็ดขนมปังเบา ๆ (จะดูดซับของเหลวส่วนเกิน)
อุ่นเตาอบที่ 250 องศา

ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อน พักไว้
ใส่ชีสขูดลงในชาม

หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสม brynza กับชีสในชาม

ใส่โยเกิร์ต เนย และไข่ ผสม

ใส่ซุปเห็ดแห้ง เกลือ และกระเทียมเพื่อลิ้มรส ผสม.

ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ (บนโปรเซสเซอร์หรือบนกระต่ายขูด)

บีบน้ำออกโดยใช้ส่วนของบวบระหว่างฝ่ามือ
ใส่แต่ละส่วนลงในชามที่มีส่วนผสมของชีส โรยด้วยแป้งบางส่วน

จากนั้นผสมทุกอย่างจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เรียบออก
โรยด้วยงา (ไม่จำเป็น).

อบ 15 นาที ในโหมด "ล่าง" จากนั้นที่ 225-200 องศา จนสุกและเป็นสีน้ำตาลทอง
ปล่อยให้หม้อตุ๋นสำเร็จรูปแข็งแรงขึ้นทิ้งไว้ในแบบฟอร์มเป็นเวลา 15 นาที
เสิร์ฟอุ่น ๆ ตัดเป็นส่วน ๆ

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกับซอสเพื่อลิ้มรสหรือครีมเปรี้ยว (คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป) รวมถึงสลัดผักสด

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นบวบกับชีสและขนมปังในเตาอบ

ส่วนผสม: 1 บวบ, ชีสแข็ง 100 กรัม, ขนมปังขาว 3-4 ชิ้น, ไข่ 2 ฟอง, นม 150 มล., ผักชีฝรั่ง 1 พวง, หัวหอม 1 หัว, เกลือ, พริกไทย

การเตรียม: หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะเคี่ยวจนนิ่มเป็นเวลา 5 นาทีด้วยน้ำเล็กน้อย ขนมปังและชีสหั่นเป็นก้อน, ผักใบเขียวและหัวหอม - สับให้ละเอียด ตีไข่กับนม เกลือ และพริกไทย ผสมส่วนผสมเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ทาเนยอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C

สูตรที่ 6: บวบไร้ไข่และหม้อตุ๋นมันฝรั่ง (มังสวิรัติ)

• บวบ 600 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• กระเทียม 2 กลีบ
• ออริกาโนเล็กน้อย
• พริกหยวกเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เริ่มจากจุดเริ่มต้นในแง่ของการเตรียมการทุกอย่าง เราทำความสะอาดมันฝรั่งสับหัวหอมสีเขียวถูกระเทียมบนกระต่ายขูดและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ในที่สุดเราก็ทำความสะอาดบวบจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

ในชามแยกต่างหากผสมครีมกับกระเทียม, หัวหอม, ออริกาโน, ปาปริก้าและเกลือ มันกลายเป็นซอสครีมเปรี้ยวที่อร่อยมากซึ่งฉันกินได้ด้วยช้อน แต่ฉันจะไม่ เขามีจุดประสงค์ที่แตกต่างกันในวันนี้

จาระบีจานอบแก้วด้วยน้ำมัน ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงในจานให้แน่น โรยเกลือเล็กน้อย ที่ด้านล่างเราต้องวางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่ง

ทาชั้นมันฝรั่งชั้นแรกเบา ๆ ด้วยซอสครีมเปรี้ยวแล้วทาด้านบน ... คุณคิดว่าบวบ? แต่พวกเขาเดาไม่ถูก! ปามันฝรั่งใส่อีกแล้ว!

ในทำนองเดียวกันให้โรยมันฝรั่งครึ่งหลังด้วยเกลือเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและคราวนี้วางชั้นถัดไปของบวบและราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เหลือทั้งหมด

เราอุ่นเตาอบที่ 200 ° C แล้วอบหม้อตุ๋นบวบที่นั่นประมาณ 40-50 นาที จากนั้นเราก็เอามันออกมา แต่โรยด้วยชีสขูดเท่านั้น

ไม่มีอะไรทำได้เราจะต้องแยกหม้อปรุงอาหารอีกครั้ง แต่เราจะได้เจอกันอีกแน่นอน ในยี่สิบนาที ในระหว่างนี้ปล่อยให้มันยืนอยู่ในเตาอบและรับเปลือกชีสแสนอร่อย จากนั้นเราจะนำออกจากเตาอบให้ดี

เราให้เวลาหม้อตุ๋นบวบเย็นอีกเล็กน้อย จากนั้นเราก็หั่นมันเป็นชิ้น ๆ และผสมให้เข้ากันในห้านาทีเหมือนฝูงกระต่ายที่หิวโหยเราเสิร์ฟพร้อมผักสดบนโต๊ะโดยที่ไม่มีสูตรฤดูร้อนสูตรเดียวที่ทำกับฉันได้ อร่อย!

สูตรที่ 7: หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศและแฮมในเตาอบ

สำหรับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและง่ายนี้เราต้องการ:

• 3 บวบขนาดกลาง
• 4 มะเขือเทศ
• แฮม 50-100g
• มอสซาเรลล่า 150 กรัม (คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดอื่นได้)
• พาร์เมซานชีส 80 ก
• มะกอก. น้ำมัน
• โหระพาแห้ง ใบโหระพา ออริกาโน
• พริกเกลือ

หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันแยกกัน หั่นแฮมเป็นเส้นแล้วทอดด้วย
วางในจานอบเป็นชั้น ๆ : ผัก - แฮม - ชีสมอสซาเรลล่าขูด โรยด้วยสมุนไพรเกลือพริกไทย ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง โรยด้วยพาร์เมซานด้านบน เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแม่พิมพ์ไว้ 20 นาที

สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นบวบและแครอท

วัตถุดิบ:
บวบ - 1 กก. (ขูดบนกระต่ายขูดหยาบไม่สามารถปอกเปลือกบวบได้)
แครอท - 2 ชิ้น (ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ)
หัวหอม - 1 ชิ้น (หั่นเป็นครึ่งวงบางๆ)
แป้ง - 1 กอง
ผงฟู - 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
น้ำมันมะกอก - ½กอง (หรือผักอื่นๆ)
ฮาร์ดชีส - 1 กอง (ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ)
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส (พื้นดิน)

เปิดเตาอบที่ 180 กรัม ปูกระดาษไขที่ขอบสูง 22 ซม. คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์ที่ใหญ่กว่า จากนั้นหม้อตุ๋นจะลดลง แต่อบเร็วขึ้น
ในชามขนาดใหญ่รวมบวบขูดแครอทและหัวหอมสับ

ใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟู ไข่ น้ำมันมะกอก (หรือพืชอื่นๆ) และชีสขูด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้

อบ 1 ชั่วโมง 30 นาที - 1 ชั่วโมง 45 นาที จนเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันแห้ง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเป็นอาหารอิสระได้อย่างสมบูรณ์ แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ได้ และถ้าคุณเพิ่มแฮมสับลงในหม้อปรุงอาหารทุกคนก็จะพึงพอใจอย่างแน่นอน

สูตรที่ 9: บวบและชีสหม้อปรุงอาหารใน Multicooker

• บวบสองลูกประมาณ 250 กรัมต่อลูก
• หัวหอม 1 หัว
• ต้นหอม 30 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/3 ช้อนชา เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 80 กรัมสามารถแทนที่ด้วย kefir

เราล้างและทำความสะอาดผัก ฉันมักจะตัดเปลือกออกจากบวบที่ซื้อจากร้านค้า สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต สับหัวหอม
หากต้องการก็สามารถทอดได้ แต่ฉันไม่ได้เพราะฉันชอบหัวหอมในรูปแบบใดก็ได้ เราถูบวบบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นขูดชีสและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หล่อลื่นชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมัน

เรากระจายและปรับระดับส่วนผสมที่เกิดขึ้นในหม้อหุงช้า

เราปรุงหม้อตุ๋นบวบในโหมดการอบเป็นเวลา 60 นาทีในหม้อหุงอเนกประสงค์ของ Panasonic สูตรนี้ยังสามารถนำไปปรับใช้กับหม้อหุงข้าวอื่นๆ ได้อีกด้วย

ในเตาอบหม้อตุ๋นจะปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที

หม้อตุ๋นบวบในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

สูตร 10: หม้อตุ๋นบวบกับมันฝรั่ง (ในหม้อหุงช้า)

• บวบ - 1 ชิ้น (เฉลี่ย)
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• เนื้อ - 300 กรัม (ฉันมีเนื้อหมู)
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีม - 1 หลายถ้วย (ต่อ 160 มล.)
• น้ำมันพืช
• เกลือเครื่องเทศ
• หัวหอมสีเขียว

ปอกเปลือกมันฝรั่งบวบและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ สับเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นวงกลม

หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันพืชและวางมันฝรั่งบางส่วน

ใส่เนื้อสัตว์ลงไป

ชั้นถัดไปคือบวบ

และชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งที่เหลือ

แต่ละชั้นต้องปรุงรส (ปุ๊กใช้ Delicious Salt)

ตีไข่จนเนียนใส่ครีมและผสมให้เข้ากัน เทไส้ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน

ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง เพิ่มเวลาหากจำเป็น

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

หม้อปรุงอาหารบวบและมะเขือเทศเป็นอาหารมื้อเบาและแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

สูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับหม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศ

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานอร่อยและในเวลาเดียวกัน หม้อปรุงอาหารบวบและมะเขือเทศก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ วันนี้มีผักสดตลอดทั้งปีซึ่งหมายความว่าสามารถเตรียมอาหารจานนี้ในฤดูหนาวได้เช่นกัน

หม้อปรุงอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามและค่าใช้จ่ายมากมายและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศ - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

บวบล้างก่อนตัดทั้งสองด้านแล้วถูหรือหั่นเป็นวงกลม หากผิวของบวบแข็ง ให้เอามีดออก

ส่วนผสมที่เหลือบดด้วยวิธีเดียวกัน หม้อตุ๋นถูกสร้างขึ้นเป็นชั้น ๆ หลังจากนั้นก็เทไข่และครีมที่ตีแล้วหรือซอสอื่น โรยหน้าด้วยชีสหรือชีส ชีสใด ๆ ที่เหมาะสม แต่จะดีกว่าถ้าเป็นพันธุ์แข็ง

เพื่อให้จานน่าพอใจยิ่งขึ้นให้เพิ่มมันฝรั่งเนื้อสับหรือข้าวลงไป

สูตร 1. ฉ่ำบวบและหม้อปรุงอาหารมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

บวบหนุ่ม 450 กรัม

4 มะเขือเทศเนื้อ

พริกไทยป่นสดเล็กน้อย

เนย 25 กรัม

โหระพา 2 ก้าน;

ชีส - 200 กรัม

ครีมไขมัน 60 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. นำเปลือกออกจากบวบล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้ว

2. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยละลายวางชั้นของบวบแล้ววางมะเขือเทศเป็นวงกลม ฉีกใบโหระพาด้วยมือของคุณอย่างประณีต โรยผักด้วยโหระพาและโรยทุกอย่างด้วยชีสชิป วางวงกลมของมะเขือเทศและบวบอีกครั้ง เทชีสชิปด้านบนและเทครีม

3. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C แล้วอบประมาณ 35 นาทีจนแป้งอร่อย นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

สูตร 2. มังสวิรัติบวบและหม้อตุ๋นมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

สามบวบ

เครื่องเทศและเกลือในครัว

มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น;

ครีม - 120 มล.;

กระเทียม - 2 ฟัน

วิธีการทำอาหาร

1. บวบของฉันและหั่นเป็นวงกลม ถ้าเปลือกแข็ง ให้ใช้มีดดึงออก เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มลงในน้ำเดือดพักไว้ประมาณหนึ่งนาทีนำออกมาแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นทันที ลอกผิวออกและหั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกออกเป็นวงกลม

2. ทาเนยแบบลึกและทนความร้อนแล้วถูด้วยกระเทียมบด เรากระจายบวบในชั้นที่หนาแน่น - มะเขือเทศหนึ่งแก้ว เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ครู่หนึ่ง

3. ตีไข่ด้วยการตีและผสมกับครีมเปรี้ยว ใส่ชีสขูดและกระเทียมสับเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. เรานำรูปแบบที่มีผักเติมซอสแล้วส่งกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลานี้ นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ

สูตร 3. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศในซอสเบชาเมล

วัตถุดิบ

บวบหนึ่งกิโลกรัม

แรสต์ น้ำมัน;

4 มะเขือเทศขนาดใหญ่

พริกไทยป่นสดลูกจันทน์เทศและเกลือ

ชีส 150 กรัม

แป้ง - 35 กรัม

นม 250 มล.

ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 65 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างและหั่นบวบเป็นวงกลมหนา 2 ซม. วางไว้บนตะแกรงโรยด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นดี ปรุงอาหารจนมีจุดสีน้ำตาลเข้มปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของบวบ

2. ละลายเนยในกระทะก้นลึก ใส่แป้งลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทนมลงไป คนตลอดเวลา เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและลูกจันทน์เทศ นำซอสไปต้มคนตลอดเวลาจนข้น

3. นำบวบออกมาแล้วโอนไปยังแบบฟอร์มทนความร้อนลึก กระจายมะเขือเทศบนบวบ เทซอสลงบนผัก ใส่บวบที่เหลือลงไป แล้วโรยทุกอย่างด้วยชีสแผ่นใหญ่

4. ใส่หม้อตุ๋นในเตาอบแล้วอบจนแป้งอร่อยที่อุณหภูมิ 180 C แบ่งออกเป็นส่วน ๆ จัดใส่จานและเสิร์ฟเป็นจานอิสระ

สูตร 4. หม้อตุ๋นบวบกับเนื้อสับและข้าว

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช;

บวบ 600 กรัม

มะเขือเทศสดสี่ลูก

เกลือในครัว

ข้าว 100 กรัม

กระเทียม - 20 กรัม

เนื้อสับรวม 300 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ข้าวล้างเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที

2. บวบของฉันและถูหยาบ เกลือและบีบของเหลวส่วนเกินออก

3. เช็ดมะเขือเทศที่ล้างแล้วด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นวงกลม

4. นำเปลือกออกจากกระเทียมวางบนกระดานบดด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียด

5. ตีไข่ใส่ชีสขูดละเอียดและกระเทียม

6. เทน้ำออกจากข้าวและผสมกับเนื้อสับ

7. ในรูปแบบที่ทนความร้อนให้วางบวบขูดในชั้นที่เท่ากัน วางข้าวสับไว้ด้านบน จัดชิ้นมะเขือเทศและทาด้วยส่วนผสมของไข่และชีส

8. เราส่งหม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับไปที่เตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เราอบที่อุณหภูมิ 200 C

สูตร 5. บวบและหม้อตุ๋นมะเขือเทศกับถั่ว

วัตถุดิบ

บวบ 450 กรัม

โซล 60 มล. น้ำมัน;

ถั่วต้ม - 200 กรัม

เกลือในครัว

มะเขือเทศเชอรี่ 20 ลูก;

พาร์เมซาน 70 กรัม

หัวหอมครึ่งหัว;

มอสซาเรลลา 125 ก.

วิธีการทำอาหาร

1. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะลึกจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างมะเขือเทศเชอร์รี่และหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่หัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

2. ใส่ถั่วเลนทิลที่ต้มแล้วลงในกระทะ เกลือ และเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที

3. ล้างและหั่นบวบตามยาวเป็นชิ้นบางๆ ทอดในกระทะย่างโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน

4. ตั้งหม้อตุ๋นในจานเตาอบที่มีด้านสูง วางชั้นของถั่วเลนทิลกับซอส โรยมอสซาเรลล่าแผ่นบาง ๆ แล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูดชิ้นเล็ก ๆ ปิดฝาชีสด้วยแถบบวบ ทำซ้ำเลเยอร์ตามลำดับเดียวกัน ควรมีชีสด้านบน

5. วางหม้อตุ๋นในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แล้วอบจนแป้งกรอบอร่อย เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกับสลัดผัก

สูตร 6. หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศในกระทะ

วัตถุดิบ

บวบขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;

ผักใบเขียวและน้ำมันพืช

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;

เกลือและพริกไทยป่นสด

ไข่ - 2 ชิ้น;

75 มล. - มายองเนส

ชีส - 70 กรัม

กระเทียมสองกลีบ

วิธีการทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกแล้วหั่นเป็นแผ่น เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมลงไป หลนด้วยไฟอ่อนประมาณสองนาที

2. เราทำความสะอาดบวบและหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตร ใส่ในกระทะที่มีกระเทียม เกลือ และผสม เราบิดไฟให้น้อยที่สุดแล้วเคี่ยวปิดฝาจนสุกครึ่งกวนเป็นครั้งคราว ในขณะเดียวกันก็หั่นมะเขือเทศ

3. ในชามก้นลึก ตีไข่เบา ๆ ใส่มายองเนส เกลือ แล้วตีต่อจนเนียน

4. เทบวบด้วยส่วนผสมของไข่เจียวแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที วางเหยือกมะเขือเทศบนพื้นผิวและถือไว้ใต้ฝาปิดอีกสองนาที เราหั่นชีสเป็นแผ่นบาง ๆ แล้ววางลงบนมะเขือเทศ ปิดฝาอีกครั้งแล้วปิดไฟ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วใส่จานต่ออีกสิบนาที

สูตร 7. หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศ เนื้อ และมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

ต้นหอม - พวง;

บวบ 500 กรัม

เกลือและเครื่องเทศในครัว

เนื้อสันในหมู 300 กรัม

น้ำมันพืช;

มันฝรั่ง 500 กรัม

มะเขือเทศ 300 กรัม

ครีมเปรี้ยว 160 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกบวบและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ ตัดหนังออกจากเนื้อหมูล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม

2. หล่อลื่นด้านในของ multicooker ด้วยน้ำมันพืชและใส่มันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง กระจายชิ้นเนื้อเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ ปิดเนื้อด้วยชิ้นบวบ ชั้นถัดไปคือแก้วมะเขือเทศ กระจายมันฝรั่งที่เหลือบนมะเขือเทศ เกลืออีกครั้งและโรยด้วยเครื่องเทศ

3. ตีไข่ให้เข้ากันกับครีมเปรี้ยวแล้วตีต่อจนเนียน เทเนื้อและผักกับซอสที่ได้

4. เปิด multicooker เป็นโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ตรวจดูว่ามันฝรั่งพร้อมหรือยัง และถ้าจำเป็น ให้เพิ่มเวลาอีกสองสามนาที

สูตร 8. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศกับชีส

วัตถุดิบ

บวบหนึ่งกิโลกรัม

3 กลีบกระเทียม

ชีส 300 กรัม

เกลือแกงและพริกไทย

หัวหอม 100 กรัม

มะเขือเทศ 300 กรัม

แครอท 100 กรัม

ครีมเปรี้ยว 60 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกแครอท กระเทียม และหัวหอม ล้างและสับ หัวหอม - ก้อนเล็ก ๆ แครอท - ตะแกรงด้วยชิปขนาดใหญ่ สับกระเทียมให้ละเอียดด้วยมีด

2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมสับลงไปผัดจนโปร่งใสแล้วใส่แครอทขูด เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนๆ ในตอนท้ายใส่กระเทียมและปรุงอาหารอีกสองสามนาที

3. ล้างและขูดบวบในส่วนที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องขูด เราจะสับชีสด้วย

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

4. แบ่งไข่ลงในชามลึกใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีส่วนผสมจนเนียน

5. ใส่ผักสับทั้งหมดลงในชามลึก ใส่ชีสที่นี่ เกลือและพริกไทย เททั้งหมดนี้ด้วยซอสครีมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. หล่อลื่นแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วเทมวลบวบลงไป ปรับระดับพื้นผิวและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เราจะอบที่อุณหภูมิ 200 C ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้โรยพื้นผิวทั้งหมดด้วยชีสขูด

สูตร 9. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศกับมะกอก

วัตถุดิบ

2 บวบ

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;

แป้ง - 100 กรัม

เครื่องเทศและเกลือแกง

เนื้อสับ 150 กรัม

ผักใบเขียว 50 กรัม

15 มะกอก

ชีส 100 กรัม

กระเทียม 25 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างและปอกบวบ แล้วขูดตรงส่วนที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องขูด ใส่ลงในชามเกลือและทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นบีบของเหลวส่วนเกินออก เพิ่มแป้งและไข่ลงในบวบปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม

2. ใส่สมุนไพรสับ กระเทียม และเกลือลงในเนื้อสับ

3. หล่อลื่นแบบฟอร์มทนความร้อนลึกด้วยไขมันแล้วใส่บวบครึ่งหนึ่งลงไป โรยหน้าด้วยเนื้อสับบาง ๆ แล้วปิดด้วยบวบที่เหลือ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดจำนวนมาก หั่นมะกอกและมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ วางมะกอกและมะเขือเทศไว้บนชีส

4. นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

สูตร 10. หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศกับไส้กรอกรมควันและกะหล่ำดอก

วัตถุดิบ

2 บวบ

มัสตาร์ด 25 กรัม

2 มะเขือเทศขนาดใหญ่

ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.

กะหล่ำดอกขนาดเล็ก

ครีม - 70 มล.;

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ไข่ - สองชิ้น;

ไส้กรอกรมควัน - 70 กรัม

ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร

1. ต้มดอกกะหล่ำในน้ำเค็ม เราเอนกายลงในกระชอนและเย็น

2. ตีไข่ใส่มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวลงไปเทซีอิ๊วขาวแล้วผสมจนเนียน

3. เราล้างบวบเช็ดด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ นอกจากนี้เรายังสับมะเขือเทศ

4. ใส่บวบหนึ่งชั้นที่ด้านล่างใส่มะเขือเทศหนึ่งชั้นแล้วบวบอีกครั้ง นำผิวหนังออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เรากระจายมันบนบวบและโรยด้วยสมุนไพรสับ ชั้นถัดไปจะถูกแยกออกเป็นช่อดอกกะหล่ำดอก เททุกอย่างด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้โรยด้วยสมุนไพรและชีสขูดอีกครั้ง

5. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นำออกมาพักให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นๆ

หม้อตุ๋นบวบและมะเขือเทศ - เคล็ดลับและเคล็ดลับของเชฟ

• เคล็ดลับหลักของหม้อตุ๋นแสนอร่อยคือผักที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มายองเนสโยเกิร์ตธรรมชาติหรือ kefir สำหรับซอส
• มะเขือเทศสำหรับหม้อตุ๋นใช้พันธุ์เนื้อเพื่อที่ว่าเมื่ออบจะไม่กลายเป็นโจ๊ก
• หากคุณกำลังเตรียมหม้อตุ๋นที่มีเนื้อสับ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้: ไก่ เนื้อรวม หรือเนื้อวัว
• ก่อนใส่บวบลงในจานอบ ให้อบในเตาอบจนนิ่ม

สูตรหม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ หากคุณไม่เคยปรุงหม้อตุ๋นบวบตอนนี้เป็นเวลา แฟน ๆ ของพิซซ่ามังสวิรัติควรชอบจานนี้ - แป้งบวบนุ่มฉ่ำมะเขือเทศและเปลือกชีสแสนอร่อย จานกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ - สิ่งที่คุณต้องการในช่วงฤดูร้อน หากต้องการ a la pizza คุณสามารถเพิ่มและหลากหลายด้วยสารปรุงแต่งเนื้อสัตว์ (ไส้กรอก เนื้อสับ หรือเนื้อต้ม)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 600 - 650 กรัม บวบ (ปอกเปลือก);
• 2 - 3 มะเขือเทศ
• 3 ฟอง;
• ชีส 80 กรัม
• 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 1 เซนต์ ผักใบเขียวสับหนึ่งช้อน (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 1 ช้อนชา + 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินาหนึ่งช้อนเต็ม (สำหรับทาแม่พิมพ์)

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่น เตรียมบวบ ฉันมีบวบหลายพันธุ์ ในการรับบวบ 600 กรัมในรูปแบบ "บริสุทธิ์" คุณต้องมีประมาณ 800 กรัมพร้อมกับเปลือกและเมล็ด ปอกเปลือกบวบด้วยเครื่องปอกผักหั่นเป็นวงกว้างแล้วเอาตรงกลางออก ขูดเยื่อกระดาษบนกระต่ายขูดหยาบ บีบน้ำถ้าจำเป็น
ใส่ไข่ สมุนไพรสดสับ เกลือ ผงฟู และแป้งลงในบวบ
ผสมมวลจนเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมที่ได้ไม่ควรบางหรือหนาเกินไป แต่คล้ายกับแป้ง kefir หรือแพนเค้กหนา
เปิดเตาอบที่ 180 องศา

เตรียมจานอบ ฉันมีแก้วทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22 เซนติเมตร หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยโรยหน้าด้วยเซโมลินาอย่างไม่เห็นแก่ตัว - การเตรียมการดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้หม้อปรุงอาหารแยกออกจากแบบฟอร์มได้ง่ายและไม่ติด
โอนส่วนผสมสควอชอย่างระมัดระวังไปยังกระทะที่เตรียมไว้และเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน
วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบและโรยพิซซ่าบวบอย่างไม่เห็นแก่ตัว
อบหม้อปรุงอาหารบนตะแกรงขนาดกลางประมาณ 25 ถึง 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
หม้อตุ๋นบวบกับมะเขือเทศและชีสพร้อมแล้ว ก่อนนำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์ ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้เย็น จากนั้นใช้ไม้พายตักใส่จานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง พิซซ่าบวบสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็นกับซอสเผ็ด ก่อนเสิร์ฟให้ตัดหม้อปรุงอาหารออกเป็นส่วน ๆ และตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดเพิ่มเติม