วิธีการปรุงหัวหอมทอดด้วยหัวหอม เป็นเจ้าของทอด

สิ่งที่อาจจะดีกว่าเดินผ่านป่าฤดูใบไม้ร่วงเพื่อค้นหาเห็ด? อาชีพที่น่าตื่นเต้นนี้ผสมผสานที่น่าพอใจได้อย่างง่ายดาย ในครั้งแรกที่คุณสงวนไว้กับผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญและมีประโยชน์ที่สองหายใจอากาศบริสุทธิ์ที่อยู่ในสภาพของชีวิตในเมืองไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับให้ได้รับความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพจากการไตร่ตรองของสัตว์ป่า บ่อยครั้งที่การธุดงค์เห็ดถูกส่งไปยังครอบครัวทั้งหมด

วันนี้เราจะต้องพบกับเห็ดดังกล่าวเป็นวิธีของตัวเอง

ในโลกตะวันตกตัวแทนเหล่านี้ของอาณาจักรเชื้อราไม่ก่อให้เกิดการชื่นชมเป็นพิเศษและไม่เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหาร ในเวลาเดียวกันรัสเซียและหลายประเทศที่รวบรวมโดยสหภาพโซเวียตไม่สามารถส่งอาหารโดยไม่มีฤดูใบไม้ร่วง เป็นพวกเขาที่โดดเด่นจากผู้อื่นจำนวนหนึ่งและถือเป็นตัวแทนที่แท้จริงของครอบครัว ตามที่มีคุณสมบัติด้านอาหารจำนวนเท่าใดและลักษณะอื่น ๆ ของพวกเขาไม่ได้อยู่ในระดับที่ด้อยกว่าหรือโบตุมที่รู้จักกันดี

คุณสมบัติที่โดดเด่นโอ้:

เห็ดเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ซึ่งโดดเด่นด้วยปริมาณโปรตีนขนาดใหญ่พอเพียงปริมาณที่มากกว่าในเนื้อสัตว์สองเท่า
ความอิ่มตัวขององค์ประกอบการติดตามเช่น: เหล็ก, ทองแดง, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, สังกะสี;
การปรากฏตัวในองค์ประกอบของวิตามิน B1 และ C;
calorieness ขนาดเล็กและตามลำดับการย่อยแสงของร่างกายมนุษย์
คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียเพื่อต่อต้าน Staphylococcus โกลเด้นคันในลำไส้;
ความสามารถของโรคต้านมะเร็งและเนื้องอก
ประโยชน์ของการรักษาโรคต่อมไทรอยด์และอาการท้องผูก

แม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ได้เป็นของเห็ดอันสูงส่งรสชาติของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณผัดเห็ดทำให้คุณประหลาดใจและคนที่คุณรัก

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับศูนย์รวมซึ่งเห็ดมีความเหมาะสมในรูปแบบใด ๆ สดแช่แข็งหรือล้มเหลวก่อนหน้านี้

สูตรอาหาร

ส่วนผสม:

สดชื่นหรือแช่แข็งอย่างกว้างขวาง - 0.9 กิโลกรัม;
หัวหอม - 0.3 กก.;
เนยครีมและผัก;
ครีมเปรี้ยว - 90 กรัม;
พริกไทยดำและมีกลิ่นหอมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;

วิธีการทำอาหาร:

เริ่มจากการเตรียมเห็ดกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์สดจะต้องล้างออกให้สะอาดแล้วเทลงในทีมเพื่อให้แก้วเป็นน้ำส่วนเกิน

ในเวลานี้ทำความสะอาดหัวหอมจากเปลือกล้างตัดครึ่งวงแหวน เทกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันครีม ทอด จนกระทั่งสีทอง

เพิ่มเห็ดพริกไทย ทั้งหมดเข้าด้วยกันบนกองไฟสูงสุดกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้ จำเป็นต้องใช้ไฟขนาดใหญ่เพื่อระเหยของเหลวส่วนเกินทั้งหมดที่มีอยู่ในเห็ด

เมื่อน้ำทั้งหมดไม่จำเป็นให้เราระเหยเพิ่มเกลือครีมเปรี้ยวในปริมาณของข้างต้นเนยชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสมกันอย่างดีปล่อยให้ดับไฟโดยเฉลี่ยเป็นเวลาสามนาที

หลังจากหมดอายุของเวลาที่กำหนดเราจะดูดแป้งช้อนโต๊ะมิกซ์อีกครั้งเรายังคงสามนาที

ตอนนี้จานพร้อมแล้ว! อร่อย!

ส่วนประกอบ:

เห็ด - 500 กรัม;
หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
น้ำมันพืชสำหรับทอด;
เกลือพริกไทยดำสีดำเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
ผักใบเขียวสำหรับการตกแต่ง

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราเริ่มล้างหรือละลายน้ำแข็งในกรณีที่ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก่อนหน้านี้ โฮสต์บางตัวเตรียมเห็ดล่วงหน้า
จากนั้นตัดเห็ดเป็นหลายส่วน หากพวกเขาเจอขาหยาบพวกเขาสามารถตัดออกได้อย่างสมบูรณ์และทิ้ง;
หัวหอมตัดครึ่งแหวน;
สีเขียวบด;
ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันพืชใส่หัวหอมลงไป ทอดประมาณสองนาที
ทันทีที่เขาเปลี่ยนสีของเขาบนเห็ดทองคำบีบให้ไฟเล็ก ๆ ทอดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 45 นาที
เพื่อให้ผลิตภัณฑ์รักษาความวุ่นวายในระหว่างการทอดคุณสามารถเพิ่มน้ำในปริมาณน้อย
เป็นเวลาสิบห้านาทีก่อนที่ Solim แบบเติมเงินเต็มรูปแบบ Perchym;
ก่อนที่จะให้บริการตกแต่งกรีน

จานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถใช้เป็นจานหลักหรือนอกเหนือจากจานด้านข้าง

และสูตรนี้แน่นอนว่าคุณจะประหลาดใจมาก ท้ายที่สุดเมื่อปรากฎว่ามันเป็นไปได้ที่จะช่วยประหยัดต้นหอมวาฬทอดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ทำอันตรายต่อสุขภาพของคุณและด้วยลักษณะการกินที่ต้องการทั้งหมด

คุณจะรู้ความคิดนี้ได้อย่างไรคุณจะได้เรียนรู้ด้านล่าง

คุณจะต้องการ:

เห็ด;
น้ำมันพืช;
เนยเทียมหรือไขมัน;
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

เห็ดถูกดาบเหมืองตัดด้วยชิ้นใหญ่ ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันเพื่อเติมเห็ดที่ด้านบนสุดปกคลุมด้วยฝาทอด แม้ว่ามันจะถูกต้องที่นี่มากขึ้นเพื่อใช้แนวคิดของรถยนต์ แต่มีเห็ดกี่อันที่มีความชื้นจำนวนมาก เราปฏิบัติตามเมื่อน้ำผลไม้ที่จัดสรรจะเดือดพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากนั้นยังคงดับอีกหนึ่งในสามของชั่วโมง เราถอดฝาปิดเราเพิ่มไฟระเหยความชื้นเห็ดค่อยๆทอด เมื่อพวกเขาเริ่มที่จะตอบสนองอย่างดีที่จะเค็มและปริมาณเกลือควรมากกว่ารสชาติมากกว่า ที่จะในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มหัวหอม จากนั้นปิดฝาให้แน่นมันไม่ได้ถอดออกจากไฟมันให้การรักษาความร้อนเป็นเวลาสิบห้านาที

ในระหว่างการเตรียมชิ้นงานเราให้ความสนใจกับกระป๋องเพื่อการอนุรักษ์ พวกเขาควรทำความสะอาดที่ผ่านการฆ่าเชื้อฆ่าเชื้อร้อน เรามอบหมายอาหารสำเร็จรูปให้กับอาหารดังกล่าว

โปรดทราบว่าในกรณีนี้มันคุ้มค่าที่จะรวบรวมข้อมูลขวด RAMMING อย่างมาก!

หลังจากที่มีการวางเชื้อราไว้ในธนาคารให้เติมมาร์การีนที่ละลายซึ่งลิดรอนน้ำไขมันหรือน้ำมันดอกทานตะวัน เราทำเพื่อให้พวกเขาจมน้ำตายในของเหลว

เราให้ธนาคารเจ๋งเล็กน้อย แต่ไม่เท่ห์อย่างเต็มที่ เราครอบคลุมพวกเขาล่วงหน้าที่เตรียมไว้ล่วงหน้าโดยฝาดรอปดาวน์หรือสกรูหลังจากนั้นเราก็เท่ห์อย่างสมบูรณ์เราลบเข้าไปในตู้เย็น

พวกเขาถูกเก็บไว้ไม่เกินหกเดือน ให้บริการเติมเชื้อเพลิงที่ยอดเยี่ยมให้กับมันฝรั่งทอดตุ๋นหรือต้ม และถ้าพวกเขาเทลงในกระทะ ทอด การเพิ่มก้อนสามารถทำหน้าที่ได้ง่ายเป็นจานหลัก

สิ่งที่ทอดกับธนูนี่เป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมที่จะรู้สึกว่าตัวเองล้อมรอบด้วยธรรมชาติป่าไม้ ท้ายที่สุดมันคือพวกเขาที่ยังคงไม่เพียง แต่วิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดและรสชาติเห็ดและกลิ่นหอม นอกจากนี้พวกเขายังวิเศษมากกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ อีกมากมายสร้างชุดรสนิยมที่เหนือชั้น

ดังนั้นหากคุณบอกว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เห็ดขุนนางที่ไม่มีค่าอย่าเชื่อ ปรุงอาหารอย่างกล้าหาญ!

เป็นเจ้าของทอด

ปลาวาฬทอด

ปลาวาฬทอดอร่อยมาก สูตรง่าย ๆ

โครงสร้าง:

บน 1 ผิว

ความรัก - 1 มือถือใหญ่ (หรือเห็ดป่าอื่น ๆ );
หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
เกลือ;
เนยครีม -100 กรัม (หรือผัก);
ผักชีฝรั่ง - ตามความประสงค์

วิธีการทอดซน

ใน จุดเริ่มต้นของเห็ดสามารถทำความสะอาดจากใบมีดและใบตัดขายาว (ออกประมาณ 1.5 ซม.) ต้มในน้ำเค็มสองครั้ง: 15 นาทีในแต่ละครั้ง หลังจากการปรุงอาหารครั้งแรกน้ำจะระบายน้ำไหลด้วยน้ำไหล ต้มครั้งที่สองในน้ำจืด เดินกลับไปที่กระชอน;
ในขณะที่เห็ดได้รับการระบายความร้อน - ทอดหัวหอมหั่นบาง ๆ โดยวงครึ่งบางหรือไตรมาสของวงแหวนเพื่อการปรับให้เรียบง่าย หัวหอมตอบสนองและเพิ่มเห็ดลงไป ทอดอีก 20 นาทีสัญลักษณ์ของความพร้อม - หัวหอมหยุดความน่าเบื่อหน่ายกับพื้นหลังของเห็ดพิชิงและเห็ดทอดเล็กน้อย
ก่อนให้อาหารคุณสามารถโรยด้วยกรีนได้

คุณสมบัติของการทำอาหารและรสนิยม

วิธีการแยกความแตกต่างที่กินได้และเป็นพิษ

ดี Oen Oen นั้นแตกต่างจากสิ่งที่ผิดพลาด ใต้หมวกของเขาเขามีแหวนกระโปรงซึ่งขาดหายไปเป็นพิษเสมอ ตามใจและมุ่งเน้นตอบสนองเห็ดที่กินได้ จาน กินไม่ได้, เท็จจากสีเทา - สีเขียวหรือควันดำและจริงกินได้สำหรับผู้คน - สีเบจที่น่าพอใจ (บางคนเรียกว่าสีน้ำตาลอ่อน) บางครั้งก็ปกคลุมไปด้วยจุดที่เป็นสนิม

วอล์กเกอร์เป็นที่รัก

เดินเมื่อจัดการสีน้ำตาลดังนั้นถ้าคุณต้องการ บันทึกสีดั้งเดิมของเห็ดเมื่อทำความสะอาดและตัดให้โยนเข้าไปในเกลือและเป็นกรด (มะนาวกรดซิตริกน้ำส้มสายชู) เพื่อไม่ให้แห้งอย่าออกซิไดซ์ในอากาศ หากคุณไม่สนใจคุณไม่สามารถรบกวน

สิ่งที่สามารถเตรียมจากโอ้

เมื่อคุณทำอาหารเพราะบ้านเต็มไปด้วยกลิ่นหอมหนาของเห็ดป่าแสนอร่อยเหล่านี้

ปลาวาฬผัดอร่อยอร่อยมากระบายความร้อนด้วยมันฝรั่งบดมันฝรั่งร้อนและผักใบเขียวหรือแตงกวาสด!

พวกเขาสามารถทอดบนสูตรของเราหรือเพิ่ม smetanka (2-3 ช้อนโต๊ะ) และมันเป็นที่น่าพอใจมากที่จะทำให้เป็นกรดแกะทอดและข้นจานเห็ด! รักด้วยครีมเปรี้ยวดีมาก! และคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวหรือเพิ่มน้ำส้มสายชูตารางเล็กน้อย

ถ้าใครรักคุณสามารถตัดได้ กระเทียมหรือย่างเขาพร้อมกับคันธนูมันจะเผ็ดหวานด้วยขอบแสงซึ่งจะปรากฏขึ้นในกลิ่นหอมมากขึ้นหรือเพิ่มมันในตอนท้ายของการทอดดังนั้นรสชาติของเห็ดจะเฉียบพลันมากขึ้น

เห็ดป่าแสนอร่อยเหล่านี้ดีมากกระป๋อง: สูตรการเก็บเกี่ยวในดอง และ สูตรสำหรับ Billets จาก OOTs ทอดในน้ำมันหรือไขมัน

คุณสามารถปรุงมันฝรั่งตุ๋นด้วยต้นขาเหมือนในสูตร มันฝรั่งกับหมู หรืออบมันด้วยมันฝรั่งบดมันฝรั่งในหม้อตุ๋นเช่นเดียวกับ สูตรหม้อมะเขือเทศจากเห็ดสีขาว.

พวกเขายังถูกเพิ่มในพายและพิซซ่า (ตัวอย่างเช่นมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มแทนหรือด้วยไส้กรอก พิซซ่าฝรั่งเศส - สูตร. เพียงจำไว้ว่าพวกเขาต้องเดือดสองครั้งก่อนย่างหรือเพิ่มจานอื่น ๆ

วาฬหมักหรือเค็มเพิ่มไปยัง Winegres และสลัดอื่น ๆ อร่อยมันกลายเป็นซุปออกมาจากซุปทั้งสองกับขโมยหรือเนื้อตุ๋น (ใน สูตรเนื้อซี่โครงกับ Chanterelles คุณสามารถแทนที่เห็ดเห็ดแดง)

สูตรที่มี thrasters - ชุดที่ยอดเยี่ยม คุณจำรสนิยมของพวกเขา - ลองนึกภาพพวกเขาพร้อมกับจานที่คุณต้องการเพิ่มเห็ดเหล่านี้ อร่อย? จากนั้นปรุงอาหาร!