หลอดขนมตั้งแต่สมัยเด็กๆ วัยเด็กโซเวียตอันแสนหวานของเรา

มงต์ปองซิเยร์ในกระป๋องทรงกลมที่มีลวดลายสวยงามบนฝา ไก่ตัวผู้บนแท่งไม้ที่ทาลิ้น และแน่นอนว่าราชินีแห่งทอฟฟี่ทั้งหมด - "วัวนม"

ลายจุด
"ถั่ว" ที่มีราคาแพงกว่าเล็กน้อยคือพันธุ์ Dragee ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกนุ่มกว่าและน้ำตาลอยู่ โดยส่วนตัวแล้วฉันจำมะนาวด้วยเหตุผลบางอย่างได้ เมื่อสดก็เป็นสิ่งที่อร่อยมาก มีราคาสูงกว่า - บางแห่งในภูมิภาค 1 รูเบิล 30 kopecks - 1 รูเบิล 40 kopecks

Dragee "มะนาว"
สิ่งที่แพงและเป็นที่ต้องการมากที่สุดคือ Dragees ที่มีถั่วลิสง - M&M รุ่นในประเทศหรือที่เรียกว่า "ก้อนกรวดทะเล" - ลูกเกดเคลือบ ฉันชอบอย่างหลังมาก :-) ราคาประมาณ 1 รูเบิล 70 โกเปคต่อกิโลกรัม

“กรวดทะเล”
ทางเลือกอื่นแทนหมอนที่มีราคาถูกและอร่อยคือหมอนที่เรียกว่า ใต้เปลือกคาราเมลมีแยมต่างๆ อร่อยยังไงก็ตาม และมีราคาไม่แพง - ประมาณ 1 รูเบิล 30 โกเปค หลังจากนำ "กฎหมายกึ่งห้าม" มาใช้ สินค้าเหล่านี้ก็หายไปจากชั้นวางของในร้านทันทีและกลายเป็นสินค้าขาดแคลนอย่างรุนแรง เหตุผลในการโพสต์คือความราคาถูกและคุณภาพทำให้พวกเขากลายเป็นวัตถุดิบที่ขายดีที่สุดสำหรับการผลิตแสงจันทร์ และเนื่องจากทุกคนเริ่ม "ขับรถ" การหาอาหารจึงกลายเป็นปัญหา

แผ่น "เย็น"
แปดสิบรูเบิลเป็นขีด จำกัด ต่ำสุดสำหรับการซื้อคาราเมลจำนวนมากหนึ่งกิโลกรัมซึ่งอาจเป็นขนมประเภทที่พบมากที่สุดในสหภาพโซเวียต ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะกับรสนิยมของฉัน ฉันชอบอันที่มีแยมแสนอร่อยอยู่ใต้เปลือกคาราเมล “สตรอเบอร์รี่และครีม” หรือ “พลัม” เป็นต้น แต่ "คอมะเร็ง", "บัลติกา" หรือ "สโนว์บอล" บางตัวไม่ได้กระตุ้นอารมณ์ใด ๆ ในตัวฉัน ฉันยังจำคาราเมล "เชอร์รี่" ซึ่งมีราคาสูงเกินไป (4 หรือ 5 รูเบิลต่อกิโลกรัม) แต่ก็อร่อย

กระดาษห่อคาราเมลพลัม
แม้ว่าวาไรตี้ที่ฉันชื่นชอบในส่วนนี้จะเป็นคาราเมลที่เรียกว่า "Lemonchiki" มาโดยตลอด จริงอยู่พวกเขาเกือบจะมีบทบาทร้ายแรงในชีวิตของฉัน ฉันมีฟันหวานมากตั้งแต่เด็ก และเมื่อฉันเข้านอน ฉันเสพติดการหยิบขนมสองสามชิ้นติดตัวไปด้วย โยนมันไว้ใต้หมอน ลิ้มรสรสชาติของมัน และผล็อยหลับไป เห็นได้ชัดว่าเขาหลับเร็วเกินไปและลูกอมก็ไหลลงคอผิด โดยทั่วไปฉันเริ่มสำลักและถ้าฉันสายไปหนึ่งหรือสองนาทีพ่อแม่ของฉันที่ส่ายขาของฉันคว่ำอย่างแท้จริงดึง "มะนาว" ที่โชคร้ายนี้ออกมาจากฉันแล้วฉันคงไม่เขียนบรรทัดเหล่านี้ตอนนี้ : -) และยัง “ ฉันชอบมะนาวมาจนถึงทุกวันนี้แม้ว่าฉันจะเคี้ยวมันอย่างดุเดือด - เหมือนคาราเมลทั้งหมด :-) เห็นได้ชัดว่าเป็นปฏิกิริยาป้องกัน :-)

“มะนาว” แบบเดียวกันเหล่านั้น
ลูกอมที่ฉันชอบมากที่สุดในบรรดาขนมประเภทนี้คืออมยิ้ม หรือถ้าให้พูดให้ถูกก็คือ “ลูกอมคาราเมล” ฉันยังคงใช้ผลิตภัณฑ์ราคาถูก แต่ใช้งานได้จริงและอร่อยนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ในสมัยโซเวียต หมายเลข 1 คือ "Vzletnye" ซึ่งไม่เพียงจำหน่ายบนเครื่องบินของ Aeroflot เท่านั้น แต่ยังมีขายฟรีอีกด้วย อมยิ้มเหล่านี้มีราคาประมาณ 2.30-2.50 น. และความรักที่ฉันมีต่อพวกเขาถูกกำหนดโดยสถานการณ์หลายประการ ประการแรกบนกระดาษห่อมีการแสดง Tu-154 และตั้งแต่อายุยังน้อยฉันก็สนใจการบิน ประการที่สองเพื่อนของคุณยายของฉันที่ปฏิบัติต่อฉันตลอดเวลาบอกฉันว่านี่เป็นขนมการบินจริง ๆ และนักบินทุกคนก็รักพวกเขา :-)))) และประการที่สามพวกมันอร่อยมาก ด้วยความเปรี้ยว ฉันรักสิ่งเหล่านี้ เป็นมากกว่าขนมหวานอย่างดัชเชส

หนังสือขายดีสำหรับเด็กเวอร์ชันทันสมัย
อย่างไรก็ตาม เครื่องขึ้นเครื่องไม่ได้อยู่ในร้านเสมอไป แต่เกือบทุกที่ที่คุณสามารถซื้อ "มินต์" ในกระดาษห่อสีน้ำเงิน นอกจากนี้ยังมี "barberry" เกือบทุกที่ แต่แตกต่างจากสมัยใหม่ตรงที่มีความเปรี้ยว “บาร์เบอร์รี่” นั้นมักจะหวานอยู่เสมอ

จำห่อขนมเหล่านี้ได้ไหม? :-)

ฉันชอบคาราเมล Start มาก จำอมยิ้มในรูปแบบของลูกพัค (หรือเม็ดใหญ่) มันอร่อยมาก
และแน่นอนว่า Monpensier ที่ยอดเยี่ยมในกระป๋องทรงกลม

กล่องจาก Monpasier...
พวกมันมีขนาดเล็ก มีสี รูปร่าง และรสนิยมต่างกัน ปัญหาเดียวคือส่วนใหญ่มักจะติดกันและจำเป็นต้องฉีก "monpasie" ที่แยกจากกันโดยใช้กำลังทางกายภาพที่ดุร้าย แต่มันอร่อย :-)) กระป๋องดังกล่าวมีราคาประมาณ 20 รูเบิลและมีการใช้อย่างแข็งขันในฟาร์ม

ลูกอมนั้นเอง
และเราทุกคนคงถูกดึงดูดให้ซื้อกระทงสีพิษบนแท่งในราคา 15-20 โกเปค ซึ่งชาวยิปซีขายในตลาด แน่นอนว่าพ่อแม่ของเราไม่ได้ซื้อให้เราโดยบอกว่าทำในสภาพที่ไม่สะอาด แต่ผลไม้ต้องห้ามนั้นรู้กันว่ามีรสหวานใช่ไหมล่ะ? :-))) และยังมีแท่งหวานด้วย - สวย แต่มีรสชาติแปลก

กระทงยิปซี©
และสองสามครั้งจากโปแลนด์ฮังการีและสาธารณรัฐประชาธิปไตยเยอรมันพวกเขานำคาราเมลขนมทำมือมาให้ฉันซึ่งนอกจากรสชาติแล้วยังดูยอดเยี่ยมอีกด้วย มันสนุก!

ไม่ค่อยมีความสวยงามเช่นนี้
และเราจะปิดท้ายเรื่องราวของวันนี้ด้วยความทรงจำของ "ทอฟฟี่" - หรือมวลฟองดองที่ต้มจากนมข้นหรือกากน้ำตาล ชื่อนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 โดย Morna นักทำขนมชาวฝรั่งเศสซึ่งทำงานในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กซึ่งด้วยเหตุผลบางประการจึงตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความคล้ายคลึงกับกลีบดอกไอริสมาก เหตุใดเขาจึงตัดสินใจเช่นนี้จึงยากที่จะเข้าใจ

คิตตี้ คิตตี้
ท๊อฟฟี่ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทย่อย ที่พบมากที่สุดคือสิ่งที่เรียกว่าทอฟฟี่หนืดซึ่งไม่เคยมีมาก่อน ตัวแทนของสายพันธุ์ย่อยนี้คือแบรนด์ Kis-Kis และ Tuzik อันแรกมักทำจากเหล็ก และการพยายามเคี้ยวอาจทำให้ฟันหักและวัสดุอุดฟันหัก ในขณะที่อันที่สองนิ่มเกินไปและจะสลายตัวบนฟันทันที

พวกเขาเป็นที่สุด
สิ่งที่น่าพึงพอใจมากกว่าคือ "กุญแจสีทอง" ซึ่งสามารถจัดได้ว่าเป็นไอริสกึ่งแข็งหล่อ

นั่นคือมัน
แน่นอนว่าราชินีแห่งท๊อฟฟี่คือ "วัวนม" - ลูกอมเนื้อนุ่มที่มีนมข้นอยู่ข้างใน
ฉันยังจำได้ว่าท๊อฟฟี่ขายเป็นชิ้นใหญ่ตามน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้รับความรักเป็นพิเศษ...

จำรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของฟัดจ์ คาราเมลการแสดงละคร และมิลค์เชคได้ไหม? ตอนนี้ผู้ผลิตผลิตอะนาลอกของผลิตภัณฑ์โซเวียตที่เราชื่นชอบมากมาย แต่อนิจจารสชาติของพวกเขาแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ท้ายที่สุดแล้ว ความทรงจำในวัยเด็กนั้นสดใสและน่าจดจำที่สุด คุณไม่สามารถสับสนกับสิ่งใดๆ ได้

มงต์เปนซิเยร์

มีขนาดเล็ก มีกลิ่นหอม คุณสามารถเคี้ยวได้เพียงกำมือเดียว ทำให้ฟันแยกได้ยาก และไม่สำคัญว่าพวกเขาทั้งหมดจะติดกันในกล่องเป็นก้อนใหญ่อย่างสิ้นหวัง สิ่งสำคัญคือมันอร่อยและหวาน! แน่นอนว่าขวดเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในฟาร์มในภายหลังและอย่างไร! พ่อคนไหนที่ไม่มีตะปูและสลักเกลียวที่เป็นสนิมเต็มกระป๋อง? ชื่อของช็อคโกแลตนั้นมาจากชื่อของดัชเชสแห่งมงต์ปองซิเยร์จากนวนิยายของดูมาส์

หินเลมอน

หลายคนทำสิ่งนี้: ก่อนอื่นพวกเขากินขอบหวานด้านบน (เช่นเปลือกส้มหรือมะนาวฝาน) จากนั้นจึงกินเฉพาะแยมผิวส้มเท่านั้น ขวดชิ้นก็ถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวันเช่นกัน

คาราเมล “สโนว์บอล”

ลูกอมชิ้นนี้ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเป็นครั้งแรกจากของขวัญปีใหม่ มันถูกเก็บเอาไว้ “ไว้กินทีหลัง” หรือกินทันที แต่อย่างไรก็ตาม มันคือของโปรดของฉัน และพวกเขาชอบ "สโนว์บอล" เนื่องจากมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และให้ความรู้สึกที่ไม่มีใครเทียบได้ของบางสิ่งที่ฉุนและคล้ายกับเกล็ดหิมะที่ละลายในปากของคุณ แต่ท๊อฟฟี่คิสคิสไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบในบรรดาขนมปีใหม่อื่นๆ แข็งและแข็งเกินไป สมควรได้รับฉายาว่า "ผู้ฉีกซีล"

ครีมแฟนแดนท์และแพท

ละเอียดอ่อน นุ่ม รูปทรงกระบอก: ขายในกล่องกระดาษแข็ง แต่แทบไม่มีโอกาสได้ซื้อเลย ในกล่องที่คล้ายกันพวกเขาขายแยมผิวส้มหลากสี “แพท” โรยด้วยน้ำตาลและอร่อยมาก!

ฟางชา

แม้จะมีชื่อ แต่ก็มักจะล้างด้วยนมมากกว่าชาหรือชากับนม ตอนนี้โรงงานบางแห่งก็ผลิตหลอดชาเช่นกัน แต่โรงงานของโซเวียตก็ยังดีกว่า

แอสคอร์บินกา

ขายในร้านขายยาเท่านั้น กรดแอสคอร์บิกรสหวานขนาดใหญ่ค่อยๆ ละลายไปด้านหลังแก้ม และผู้ปกครองที่เข้มงวดต้องแน่ใจว่ารับประทานกรดแอสคอร์บิกไม่เกินสองเม็ดต่อวัน แพ็คเกจทั้งหมดไปอยู่ที่ไหนในคราวเดียว?

ที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือ Revit Dragee สีเหลือง ซึ่งมีรสหวานด้านนอกและด้านในเปรี้ยวอย่างคาดไม่ถึง ราคาถูกกว่าขนมมาก

เคี้ยวหมากฝรั่ง

ในยุค 80 หมากฝรั่งเป็นสิ่งล้ำค่า พวกเขาเคี้ยวมันเป็นเวลาหลายวันจนกระทั่งมันเริ่มสลายในปาก และพวกเขาก็แจกมันให้เพื่อนบ้านที่โต๊ะเพื่อลองด้วย และแม้ว่าที่ปรึกษาและครูจะบอกว่าชาวต่างชาติที่ร้ายกาจซ่อนใบมีดไว้ในหมากฝรั่ง และบังคับให้พวกเขาพ่น "สิ่งที่น่ารังเกียจนี้ออกทันที" เด็กนักเรียนยังคงมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อกับโอกาสที่จะได้รับรางวัลนี้

สิ่งที่เข้าถึงได้มากที่สุดคือหมากฝรั่งโซเวียต: ส้ม, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, มิ้นท์และกาแฟ อย่างหลังได้รับความนิยมน้อยที่สุด รสชาติของหมากฝรั่งหายไปหลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที แต่เคี้ยวได้นานกว่าของทะเลบอลติก เช็ก "เปโดร" - สามารถชนะได้ที่ Luna Park

หมากฝรั่งโดนัลด์ดั๊กได้รับรางวัลมากที่สุดจากรสชาติที่แปลกใหม่ ความสามารถในการเป่าฟองอากาศขนาดใหญ่และเม็ดมีดอันงดงามซึ่งรวบรวมโดยผู้บุกเบิกหลายคนอย่างหลงใหล พวกเขาอาจถูกกระแทกในช่วงพักและอาจซื้อจากเจ้าของที่ร่ำรวยด้วยซ้ำ โดยเฉพาะนักพนันถูกจับได้และพ่อแม่ของพวกเขาถูกเรียกไปโรงเรียน

โซดา

เครื่องทำโซดาตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดินและสถานีรถไฟ น้ำอัดลมหวานหนึ่งแก้วราคา 3 โกเปค และน้ำแร่ธรรมดา 1 แก้วราคา 1 โกเปค หากไม่มีน้ำเชื่อมหวาน มันก็ไม่อร่อย แก้วจึงเติมไม่เต็มแก้ว แต่ต้องระบายน้ำออกเพื่อให้มีรสหวานมากขึ้น การดื่มโซดาจากตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติถือเป็นสิ่งต้องห้ามโดยผู้ปกครองทุกคน โดยไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติดึงดูดเด็กๆ จำนวนมาก และเป็นสาเหตุให้เกิดเรื่องอื้อฉาวในที่สาธารณะอย่างต่อเนื่อง กี่ครั้งแล้วที่พ่อแม่ที่ยากจนต้องดึงลูกที่ร้องไห้ออกมาด้วยมืออย่างแท้จริงจาก “การติดเชื้อร้ายแรง” นี้? คนที่รอบคอบที่สุดจะถือถ้วยพลาสติกแบบพับได้ติดตัวไปด้วยเพื่อไม่ให้ดื่มจากแก้วที่ใช้ร่วมกัน

มันฝรั่งทอดกรอบมอสโก

ผลิตภัณฑ์ในตำนานของสมาคม Colossus ในราคา 10 โกเปคพร้อมหญิงสาวบนบรรจุภัณฑ์และม้าสามตัวถือเป็นอีกหนึ่งความสุขในวัยเด็ก ขายในร้านเบเกอรี่เป็นหลักและมักจะแทนที่อาหารกลางวันของเด็กนักเรียนจากโรงอาหาร

Ingvar จากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเล่าว่า ผู้ที่เคยใช้ชีวิตในวัยเด็กในสหภาพโซเวียตจำผลิตภัณฑ์บางอย่างได้อย่างแน่นอนโดยสูญเสียรสชาติที่ไม่อาจแก้ไขได้ ตัวอย่างเช่น สำหรับหลายๆ คน มันคือขนมปังร้อนๆ ข้อควรจำ - คุณถูกส่งไปซื้อขนมปัง คุณเข้าไปในร้าน และก่อนที่คุณจะไปถึงถาดที่มีผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ คุณเข้าใจดีว่าวันนี้คุณไม่จำเป็นต้องเอากระดาษมาทดสอบความนุ่มของขนมปังหรือม้วน . โอ้ กลิ่นขนมปังอบสดใหม่ที่คุณไม่สามารถหาได้ตามร้านค้าตอนนี้! และเมื่อคุณกลับถึงบ้าน คุณได้กินขนมปังอุ่น ๆ ไปจนหมดแล้ว เพราะมันอดใจไม่ไหว!

สรุปคือ จำไว้ว่าเราไม่สามารถดึงอะไรออกไปจากตอนเด็กๆ ได้ เริ่มจากเครื่องดื่มกันก่อน...

น้ำผลไม้เดียวกัน

เท่าที่ฉันจำได้ มีน้ำผลไม้หลายประเภทในขวดจากโรงงานโอเดสซา ราคายังขึ้นอยู่กับประเภทเฉพาะด้วย ในความคิดของฉันขวดเปล่ามีราคา Steklotar 0.25 kopecks 10 kopecks ตามลำดับราคาของน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบแตกต่างกันไปตั้งแต่ 17 ถึง 25 kopecks ฉันจำเบิร์ช, มะเขือเทศ (น้ำผลไม้ที่ชอบ), แอปเปิ้ลธรรมดา, แอปเปิ้ลใส, แอปเปิ้ลที่มีเนื้อ, องุ่น - แอปเปิ้ล, องุ่น, แครอท, แครอท - แอปเปิ้ล, ควินซ์, พลัม, ลูกแพร์, แอปเปิ้ลลูกแพร์และส้ม ฉันจำได้ทันที ถ้าฉันพลาดอะไรไปและมีคนอื่นจำได้ - บอกฉัน

ฉันไม่พบรูปถ่ายน้ำผลไม้กระป๋องที่แท้จริง ก็เลยได้ภาพนี้มา

นอกจากนี้ในขวดเหล่านี้ซึ่งรู้จักกันในชื่อขวดมายองเนสก็มีการขายแอปเปิ้ลบด "Nezhenka" ซึ่งฉันยังคงชื่นชอบมาจนถึงทุกวันนี้ ฉันพบรสชาติที่คล้ายกันที่ FrutoNyanya ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดี
แต่ต่างจากปัจจุบัน สมัยนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะเปิดภาชนะแก้วโดยขยับมือเล็กน้อยแล้วเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้หรือซอสแอปเปิ้ล กระป๋อง “โคมไฟ” ที่ดีถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยฝากระป๋อง (และไม่มีเกลียว) และเป็นไปได้ที่จะได้รับความอร่อยที่เป็นที่ต้องการโดยใช้ที่เปิด/ที่เปิดกระป๋องเท่านั้น วิธีเดียวเท่านั้น นอกจากรุ่น "เบา" ที่บรรจุน้ำผลไม้ในขวดขนาด 250 กรัมแล้ว ยังมีรุ่น "แข็ง" ด้วยขวดขนาด 3 ลิตรซึ่งบางครั้งเรียกว่าทรงกระบอก จริงอยู่ที่การแบ่งประเภทของน้ำผลไม้ในขวดดังกล่าวต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญและผลิตภัณฑ์แก้วเองก็แทบไม่เคยส่งมอบให้กับ Steklotaru เนื่องจากอาหารดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างมากในครอบครัวโซเวียต - แยมผักดองและแยมอื่น ๆ ส่วนใหญ่ถูกรีดลงในภาชนะของสิ่งนี้ ปริมาณที่แน่นอน

กระบอกสูบ

อย่างไรก็ตาม ขวดมายองเนสและแบบ "บอลลูน" ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะได้ลิ้มรสผลไม้คั้น หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าน้ำผลไม้ พูดง่ายๆ ก็คือระบบบ้านนั่นเอง และก็มีการจากไปเช่นกัน...
ร้านค้าขนาดใหญ่เกือบทุกแห่งมีแผนกที่นักท่องเที่ยวที่ทุกข์ทรมานสามารถเพลิดเพลินกับความชื้นจากก๊อกน้ำได้ โปรดจำไว้ว่ามีกรวยขนาดใหญ่ที่ดึงดูดความสนใจของเราด้วยเหตุผลบางประการ ปลายกรวยแคบลงมีก๊อกสำหรับรับน้ำผลไม้ พนักงานขายเปิดน้ำผลไม้สามลิตรเทลงในกรวยแล้วขายไปพูดทีละแก้ว บางครั้ง - ในเวอร์ชันที่เรียบง่ายกว่าแทนที่จะใช้กรวยมีการใช้ขวดเหล้าธรรมดาหลายใบถูกปกคลุมอย่างโดดเดี่ยว ด้วยผ้าเช็ดปากที่ใช้มานาน (แผ่นกรองแมลงในรุ่นที่ง่ายที่สุด)

มุมคั้นน้ำผลไม้

โดยปกติแล้วทางร้านจะมีกรวย 3-4 อันหรือจำนวนขวดเท่าๆ กัน ดังนั้น น้ำผลไม้ที่พบมากที่สุด ได้แก่ เบิร์ช (สิ่งสำคัญคือไม่สด) แอปเปิ้ล และบางครั้งก็เป็นองุ่น และแน่นอนว่าสินค้าขายดีหลักในช่วงหลายปีที่ผ่านมาคือมะเขือเทศ และการมีอยู่ของ "เครื่องดื่มของเหล่าทวยเทพ" นี้บ่งบอกถึงอุปกรณ์อีก 3 ชิ้นที่จะทำให้ชาวต่างชาติที่เคยสังเกตพวกเขาอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขาเข้าสู่สภาวะของโรคจิตที่เกิดปฏิกิริยา อย่างแรกคือแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยที่เต็มไปด้วยเกลือหยาบด้านบน แก้วที่สองบรรจุของเหลวสีแดงจาง ๆ ที่ไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลานานซึ่งใคร ๆ ก็สามารถสันนิษฐานได้ว่าน้ำธรรมดาที่มีน้ำมะเขือเทศเหลืออยู่และอุปกรณ์ที่สาม - ช้อนโต๊ะอลูมิเนียมบิดซึ่งยึดแน่นกับเคาน์เตอร์ แต่เป็น มักจะอยู่ในแก้วที่มีของเหลวสีแดงอ่อน พิธีกรรมมีดังนี้: ผู้ซื้อหยิบแก้ว (ซึ่งมักจะเป็นเหลี่ยมเพชรพลอย) จากด้านในของมะเขือเทศที่ไม่สกัดไวน์ ตักเกลือด้วยช้อน คนด้วยช้อนเดียวกันแล้วจุ่มลงในแก้วที่มี ของเหลวสีแดงอ่อนๆ ดูเหมือนจะถูเพื่อฆ่าเชื้อโรค น้ำแอปเปิ้ลและมะเขือเทศทั่วไปหนึ่งแก้วมักจะมีราคา 10 โกเปค ไม้เบิร์ชที่ถูกที่สุดมีราคา 8 โกเปค

หนึ่งในหลายรูปแบบ

นอกจากน้ำผลไม้แล้ว เรายังเพลิดเพลินกับของเหลวรสอร่อยอีก 2 ประเภทอีกด้วย
ก่อนอื่นนี่คือขนมปัง kvass แน่นอน ถังสีเหลืองสดใสขนาดใหญ่ตั้งตระหง่านอยู่ในหลายแห่งในเมือง และประชาชนที่เบื่อหน่ายกับความร้อนในฤดูร้อนก็เพลิดเพลินกับการจิบเครื่องดื่มสูตรดั้งเดิมของรัสเซีย โดยธรรมชาติแล้วมี "เรื่องราวสยองขวัญ" หมุนเวียนอยู่ซึ่งศพและความน่าสะพรึงกลัวอื่น ๆ ถูกพบอยู่ในถังตลอดเวลา แต่ไม่มีใครเชื่อในสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถซื้อ kvass ได้ทันทีทั้งแก้วที่มีปริมาตร 0.5 หรือแก้วเล็ก - 0.25 สำหรับอย่างหลังคุณต้องจ่าย 3 kopecks ตามลำดับอันใหญ่ราคา 6 แต่พ่อแม่และปู่ย่าตายายของเราส่งขวดขนาดสามลิตรหรือกระป๋องเคลือบฟันมาให้เรา - ควรมี kvass เยอะมาก และเพียงแค่ดื่มและดื่ม okroshka Kvass ได้รับความเคารพ

ความต้องการสูงในช่วงฤดูร้อน

เด็กๆ อย่างพวกเราให้ความสำคัญกับสิ่งที่ผู้ใหญ่เรียกว่า "น้ำอัดลม" มากกว่า นั่นคือน้ำมะนาวทุกชนิด
มีสองวิธีในการรับน้ำมะนาวในวัยเด็กที่มีความสุขของเรา วิธีที่ง่ายที่สุดและใช้บ่อยที่สุดคือผ่านน้ำพุโซดาซึ่งตั้งอยู่เกือบทุกมุม
หากคุณคิดอย่างสมเหตุสมผลตอนนี้ Gennady Onishchenko บางคนก็ควรจะตกใจเพราะแก้วสำหรับใช้สาธารณะ (อีกครั้งเหลี่ยมมุม - เราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีมัน)) ทั่วประเทศอย่างแท้จริง และกระแสน้ำอ่อน ๆ ที่เขาใช้ล้างตัวนั้นทำให้เกิดเพียงเสียงหัวเราะเท่านั้น นอกจากนี้แก้วดังกล่าวยังมักถูกใช้เป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ชอบ "คิดเพื่อสาม" ดังนั้นปริมาณการติดเชื้อต่อตารางมิลลิเมตรบนภาชนะแก้วนี้จะต้องเกินขีดจำกัดทั้งหมดเท่าที่จะเป็นไปได้และนึกไม่ถึง อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ไม่แยแสกับสิ่งนี้ - และไม่มีอะไรเลย ดูเหมือนว่าทุกคนจะรอดมาได้))

เครื่องโซดา

ในวัยเด็กของฉัน ไม่มีเครื่องทำโซดาสีแดงอีกต่อไป ซึ่งเราเห็นได้ใน "ปฏิบัติการ Y" แบบเดียวกัน และเครื่องสีเทาน้ำเงินดึงดูดเรา บ่อยครั้งที่รูปแบบนั้นง่าย - โซดาธรรมดา - 1 โกเปค, น้ำพร้อมน้ำเชื่อม (โดยปกติคือลูกแพร์) - 3 โกเปค เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: เนื่องจากโซดาธรรมดามักจะเทออกก่อนเสมอ สำหรับ 6 โกเปค คุณสามารถทำน้ำเชื่อมให้ตัวเองได้เกือบเต็มแก้วซึ่งเรามักจะใช้

เหรียญยอดนิยม

แน่นอนว่าเสียงแหลมที่ใหญ่ที่สุดคือน้ำหวานบรรจุขวด ในสมัยของเรา ไม่มี Coca-Colas กับ Mirindas แต่ที่รัก ความหลากหลายของผลไม้ไม่ได้อ่อนแอ คุณสามารถตัดสินได้แข็งแกร่งแค่ไหนจากคอลเลกชั่นนี้: http://vk.com/id138478338?z=albums138478338

ขวด "พินอคคิโอ"

ฉันตระหนักว่าตั้งแต่วัยเด็กฉันพยายามลองน้ำมะนาวให้ได้มากที่สุด นอกจาก "Pinocchio", "Bell", "Cream Soda", "Tarragon", "Duchess", "Crushon" ฉันยังจำ "Isindi", "Wild Berry", "Pear", "Citro", "Orange", “ส้มเขียวหวาน”” และพันธุ์อื่นๆ ประมาณ 10-15 ชนิด “ซายัน” และ “ไบคาล” แยกจากกัน มีราคาแพงกว่า (น้ำมะนาวที่ถูกที่สุดสามารถซื้อได้ในราคา 12 โกเปค) และรสชาติดีกว่า อย่างไรก็ตามฉันซื้อ "เครื่องดื่มจาก Chernogolovka" ที่นี่ตลอดเวลา - และรสชาติก็คล้ายกัน

ฉลากจาก "ไบคาล" นั้น

การดื่มน้ำมะนาวบอลติกเป็นเรื่องเก๋เป็นพิเศษ ทุกฤดูร้อนฉันอยู่กับคุณยายในยูเครน และรถไฟแล่นผ่านรัฐบอลติก เรามักจะซื้อน้ำมะนาวใน Daugavpils - ที่นั่น (เช่นเดียวกับสินค้าบอลติกในสมัยนั้น) มีคุณภาพดีเยี่ยม อย่างไรก็ตามการเดินทางโดยรถไฟในช่วง "ขบวนพาเหรดแห่งอธิปไตย" นั้นชวนให้นึกถึงรูเล็ตรัสเซียบนรถไฟเหาะ) ในปี 1993 เราต้องข้ามจุดศุลกากรต่อไปนี้ในหนึ่งวัน (รัสเซีย - ทางเข้า, เบลารุส, ทางเข้าและออก, ลัตเวีย - ทางเข้าและออก, ลิทัวเนีย - ทางเข้าและออก, ยูเครน - ทางเข้า) พูดได้เลยว่าทริปนี้ทำให้มีชีวิตชีวามาก แม้ว่านี่จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงก็ตาม

ค่อนข้างไม่คาดคิด - ลิทัวเนีย ... "ชาวไซย่า"

และสุดท้ายนี้ก็ต้องพูดอะไรสักสองสามคำเกี่ยวกับเป๊ปซี่-โคล่า มันเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างจากเป๊ปซี่เล็กน้อย แต่บรรจุขวดที่พืชที่ผลิตภายใต้ใบอนุญาตจากเป๊ปซิโก ในปี 1974 ผู้นำของสหภาพโซเวียตเห็นด้วยกับประธานาธิบดีของยักษ์ใหญ่แห่งนี้ในการก่อสร้างโรงงานหลายแห่งเพื่อแลกกับสิทธิ์ในการจำหน่ายวอดก้า Stolichnaya ในสหรัฐอเมริกา

เป๊ปซี่-โคล่าอันเดียวกัน

เป๊ปซี่ใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ และเด็ก ๆ ชาวโซเวียตส่วนใหญ่ถือว่าเป๊ปซี่-โคล่าเป็นเครื่องดื่มที่น่าพึงพอใจ แม้ว่าจะมีราคาสูงถึง 45 kopecks แต่ก็อยู่ที่ 0.33 ในขวดเล็ก (น้ำมะนาวส่วนใหญ่บรรจุขวดในเบียร์ "Cheburashkas") น้ำมะนาวธรรมดาสามารถซื้อได้ในราคา 12 ถึง 35 โกเปค

1983

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจำศาลาที่มีตราสินค้าเป็นพิเศษรวมถึงในพุชกินด้วย

เค้กไอศกรีม

ในร้านขายของชำใดๆ ในประเทศในขณะนั้น คุณสามารถพบเค้กได้หลายประเภท นี่คือ "เอแคลร์" (หรืออีกนัยหนึ่งคือคัสตาร์ด) "ขนมชนิดร่วน" ตะกร้าครีมและครีมหนึ่งหลอด ทั้งหมดมีราคา 22 โกเปค คุณรู้ไหมว่าชื่อ "เอแคลร์" ถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 19 โดย Marie-Antoine Carême ซึ่งเป็นพ่อครัวชาวฝรั่งเศสชื่อดัง นี่เป็นชื่อภาษาฝรั่งเศสของคำว่าสายฟ้า และเค้กได้รับชื่อนี้เนื่องจากความเร็วในการผลิตและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

เหล่านี้คือเอแคลร์

นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น บางครั้งคุณสามารถซื้อเค้กน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยวในร้านค้าด้วยเงินเท่ากันได้ “ มันฝรั่ง” ที่แพร่หลายมีราคาน้อยกว่าเล็กน้อย - จาก 16 ถึง 18 โกเปค ราคาคัพเค้กลูกเกดเท่ากัน (16 โกเปค) สิ่งเดียวที่ถูกกว่าที่คุณจะได้รับคือขนมชนิดร่วน "ริง" - 8 โกเปค, มัฟฟินราคา 10 เหรียญ, ขนมปังครีม - 10 เหรียญและเบเกิลที่มีเมล็ดงาดำราคา 6 โกเปค แต่เหล้ารัมบาบาซึ่งพูดตามตรงแล้วฉันชอบแค่เคลือบอร่อยเท่านั้นราคา 25 โกเปค - ไม่น้อย

มันฝรั่ง

เป็นที่ชัดเจนว่ารสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพื้นที่การผลิต สมมติว่าในเลนินกราดทั้ง "เอแคลร์" และ "ตะกร้า" มีรสชาติดีกว่าในยูเครน แต่ "มันฝรั่ง" และเบเกิลที่มีเมล็ดงาดำในทางกลับกันฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเคล็ดลับคืออะไร นั่นคือมันจำเป็น เพื่อพิจารณาว่าเมืองใดมีสินค้าขายดีและซื้อพวกเขา

แรงดึงดูด "อย่าให้ครีมตกพื้น"))

ฉันจำได้ว่ายังมีเค้กขนมชนิดร่วน "Karpaty" ซึ่งแขกนำมาทุกครั้งและฉันไม่ชอบอย่างเด็ดขาด แต่ฉันชอบ "ชุดเลนินกราด" โปรดจำไว้ว่าอาหารชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ในกล่องสวยงามที่เรามีเพียงในเลนินกราดเท่านั้น (กัปตันชัดเจนทำให้ฉันมีความสุขอีกครั้ง) อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถซื้อได้ในตอนนี้ แม้ว่าจะแตกต่างออกไปบ้างก็ตาม ฉันจำไม่ได้ว่าสหภาพโซเวียตราคาเท่าไหร่ในตอนนั้น แต่ไม่ถูกแน่นอน ฉันไม่ได้นิสัยเสียเป็นพิเศษกับชุดนี้

"ฉากเลนินกราด" หน้าตาประมาณนี้

เป็นวันหยุดที่พวกเขาซื้อเค้ก ฉันยังคงชอบวาฟเฟิลช็อคโกแลตซึ่งปัจจุบันเรียกว่า "บอลติก" มันมีราคาไม่แพงค่อนข้าง (1 รูเบิล 10 โกเปคเท่าที่ฉันจำได้) และอร่อย..... แต่ฉันไม่ได้ใช้เค้กอื่นที่คล้ายกันจริงๆ - "โพลาร์" และ "เซอร์ไพรส์" ฉันไม่ชอบมัน

เราพอใจเป็นอย่างยิ่งกับการไหลเข้าของช็อคโกแลต

นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่เป็นบันทึกเนย สวัสดีผู้ควบคุมอาหารทุกคน - แคลอรี่แย่มากอาจจะ - แต่อร่อย บางอย่างเช่นไส้กรอกครีมชิ้นใหญ่พร้อมถั่วและด้านบนมีครีมที่ทรงพลัง โดยทั่วไปแล้วเป็นสิ่งที่ยาก - แต่ฉันทำลายพวกมันเหมือนปาป้าคาร์โล ในงานของเขาเกี่ยวกับพินอคคิโอที่สมบูรณ์แบบ

อะไรประมาณนี้..

แต่ด้วยเค้กก้อนใหญ่ก็เกิดความตึงเครียด จริงหรือ. ฉันจำได้ทันทีว่ามีเพียง "The Fairy Tale" สำหรับ 1 รูเบิล 90 "Prazsky" ซึ่งเป็นเวอร์ชันของ Sacher ที่โด่งดังในขณะนี้และหนังสือขายดีในวัยเด็ก - "Kyiv" ในยูเครนฉันกินมันเยอะมากถึงแม้ว่ามันจะไม่ถูกก็ตาม - ประมาณ 4 รูเบิล แต่ในเลนินกราดโดยพื้นฐานแล้วมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้มัน

"ปราก" ของแท้ในสมัยนั้น

พวกเขาบอกว่าบางคนสั่งโดยตรงจากเคียฟ - ข้างในแห้ง - ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเจรจากับผู้ควบคุมวง - เธอนำมันขึ้นรถไฟ ราคาอยู่ที่ 15 ถึง 20 รูเบิลต่อเค้ก กำไรค่อนข้างเยอะครับ จำตัวอื่นได้ บอก/แสดงให้ผมดูครับ แต่ซื้ออันเดียวเท่านั้น! เราจะไม่แตะต้องขนมอบโฮมเมดที่หลากหลายขนาดนั้น - เพราะนี่ไม่ใช่การสนทนาสำหรับโพสต์เดียว))

นี่คือสิ่งที่ฉันเรียกว่าผู้มีอำนาจในเคียฟ!

อาหารอันโอชะที่ใหญ่ที่สุดสำหรับเด็กในยุคของเราคือ "ผลิตภัณฑ์นมที่อุดมด้วยอากาศ" (ชื่อเต็มตาม GOST) หรือเรียกง่ายๆว่าไอศกรีม IMHO เรามีไอศกรีมที่อร่อยที่สุดในสหภาพโซเวียตในเลนินกราด แต่สามารถเปลี่ยนแปลงได้)

อย่าให้เกิน 2 ในมือ!!!

สิ่งที่ชิคที่สุดคือการไปร้านไอศกรีม เหมือนกับที่ "Fading Pool" บน Nevsky ยังใช้งานได้ค่อนข้างเร็ว ช้อนตักไอศกรีมจะอยู่ในชามโลหะที่น่าจดจำ และด้วยเหตุผลบางอย่างต้องใช้ช้อนอะลูมิเนียม มัน (ไอศกรีม) อาจจะราดด้วยน้ำเชื่อม หรือโรยด้วยช็อคโกแลตและ/หรือถั่ว มันเป็นไปได้ที่จะทำทั้งสองอย่างและอย่างที่สามในเวลาเดียวกัน ราคาต่อร้อยกรัมอยู่ที่ 19 ถึง 23 โกเปค

ฉันจำสิ่งเหล่านี้ได้เป็นพิเศษ

และอย่าลืมทานมิลค์เชคในราคา 11 โกเปค (อืมมม....รสชาติในวัยเด็ก) หรือค็อกเทลโฟลต (ไอศกรีมหนึ่งลูกในน้ำส้ม) ในราคา 18 โคเปค นี่ไม่ใช่แค่เก๋ไก๋เท่านั้น แต่ยังเก๋ไก๋เป็นก้อนอีกด้วย
โดยปกติจะมีไอศกรีมอยู่ 3 แบบ ได้แก่ ครีม ครีมบรูเล่ และช็อคโกแลต บ่อยครั้ง - ผลไม้

อุปกรณ์ที่ทำให้หัวใจคุณเต้นแรง))

ขอย้ำอีกครั้งว่าอย่าลืมเยลลี่และซูเฟล่ต่างๆ ที่สามารถซื้อได้ในร้านไอศกรีมเดียวกันนี้ ฉันจำได้ว่าในยูเครน "Padling Pool" ในท้องถิ่นถูกเรียกว่าคาเฟ่ "Buratino" และไอศกรีมที่นั่นก็ธรรมดาๆ แต่เยลลี่เป็นแบบที่คุณสามารถขายเนคไทผู้บุกเบิกชุดของ ตราสัญลักษณ์และโปรแกรมการแข่งขันฟุตบอลพร้อมกัน )))

ผ่านเรื่องนี้ไปได้ยังไง?

และด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันยังคงประทับใจกับไอศกรีมรสชาติแปลกประหลาด (และราคาสูง) ที่ฉันลองได้ในบาร์ปิดของโรงแรม Oktyabrskaya ฉันจำไม่ได้ว่าอะไรทำให้ฉันประทับใจมากเกี่ยวกับไอศกรีมนี้ แต่มันก็ศักดิ์สิทธิ์มาก

บางอย่างดีกว่าเพียง 30 เท่า

เป็นทางเลือกในการซื้อไอศกรีมจำนวนมาก ฉันจำกรณีต่างๆ เมื่ออยู่ในสภาเจ้าหน้าที่ใน Sertolovo ซึ่งฉันอาศัยอยู่ตอนนั้นในฤดูใบไม้ผลิปี 1985 ทุกวันเสาร์และวันอาทิตย์พวกเขาจะนำไอศกรีมจาก Voentorg ซึ่งบรรจุในบรรจุภัณฑ์เดียวกัน ลูกบอล แต่ไม่ใช่ในชามไอศกรีม แต่อยู่ในถ้วยภาชนะวาฟเฟิลกรอบ ยิ่งไปกว่านั้น ถ้วยเหล่านี้อร่อยมากจนเป็นที่จดจำในความทรงจำของฉัน ไม่ใช่ตัวไอศกรีมเอง

บางอย่างที่คล้ายกับ...

อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากอาหารที่ทำจากนมปริมาณมากคือสิ่งที่เรียกว่า "ไอศกรีมซอฟต์ครีม" ตอนนี้ฉันไม่ชอบเขาแล้ว ตอนนั้นฉันก็ไม่ชอบเขาจริงๆ (ฉันเห็นถังสกปรกที่ใช้ผสมนมเทลงในเครื่องอีกครั้ง) แต่มีข้อยกเว้นประการหนึ่ง ครั้งหนึ่งเมื่อมาถึงเคียฟที่สวยงามแล้วที่สนามบิน Zhulyany ฉันได้รับไอศกรีมรสแอปริคอทสำหรับพฤติกรรมที่เป็นแบบอย่าง และฉันชอบมันมากจนพ่อแม่ต้องทำให้ฉันพอใจอีก 3 ครั้ง - ที่ Khreshchatyk บน Andreevsky Spusk และใน Darnitsa

ตู้แช่แข็งสำหรับการผลิตไอศกรีมนุ่มในยูเครน

และจนถึงทุกวันนี้ ฉันมักจะเชื่อมโยงเคียฟไม่เพียงแต่กับผู้หญิงที่สวยที่สุดจำนวนมากต่อตารางกิโลเมตร กับความเขียวขจีและความงามของถนนและจัตุรัส ด้วยความสง่างามของนีเปอร์ผู้ยิ่งใหญ่ แต่ยังรวมถึงรสชาติของมันด้วย ไอศกรีมแอปริคอตเนื้อนุ่มสำหรับเด็กคนเดียวกัน

ตอนนี้เราได้คลุมไอศกรีมแบบหลวมแล้ว ก็ถึงเวลาจำไอศกรีมที่บรรจุหีบห่อแล้ว สำหรับฉันไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งที่อร่อยที่สุดดีที่สุดและน่าสนใจที่สุดคือของเราในเวลานั้นเลนินกราด แต่มีข้อยกเว้นบางประการ ตัวอย่างเช่นในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 ฉันไปเยี่ยมชมเมืองบนเนินเขา 7 แห่งเป็นครั้งแรก (แต่ไม่ใช่โรม)) ฉันชอบไอศกรีมชื่อ "โบโรดิโน" จาก "ฟิลี" มาก โดยทั่วไปแล้วพวกเขามีไอศกรีมแสนอร่อย อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างแพง - 26 โกเปค แต่มันก็คุ้มค่า หรือในการเดินทางประจำปีของฉันไปและกลับจากยูเครน ฉันพยายามซื้ออมยิ้มไอศกรีมช็อกโกแลตที่สถานีรถไฟวิลนีอุสอยู่เสมอ เช่นเดียวกับทุกสิ่งในทะเลบอลติก มันมีคุณภาพสูงและรสชาติอร่อย

บางอย่างเช่นนี้

หากมีรสชาติที่แตกต่างกันในแง่ของประเภทราคาและช่วงของไอศกรีมบรรจุหีบห่อโดยทั่วไประบบทั่วประเทศในปีนั้นก็ใกล้เคียงกัน
ราคาถูกที่สุดคือไอศกรีมผลไม้และเบอร์รี่ เช่น มะนาว แครนเบอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่ ขายในถ้วยกระดาษพร้อมแท่งไม้ (ซึ่งมักไม่เพียงพอ) และมีราคา 7 และ 9 โกเปค พูดตามตรงสำหรับ 7 kopecks มันค่อนข้างน่าขยะแขยง จริงอยู่ที่ในขณะที่ไปพักผ่อนที่เซวาสโทพอล ฉันก็พบว่ามะนาวค่อนข้างเหมาะกับฉัน แต่ตอน 9 มันดีมาก

ผลไม้และเบอร์รี่

ปัจจุบันนี้มักเรียกว่าเชอร์เบต วงกลมกระดาษวางอยู่บนไอศกรีมเพื่อระบุผู้ผลิต ราคา GOST และแผงขายไอศกรีมสามารถมองเห็นได้จากระยะไกลด้วยวงกลมเหล่านี้ ซึ่งโดยปกติจะปกคลุมผนังด้านข้างทั้งหมด

แผงขายไอศกรีมจากต้นยุค 80

ต่อไปเป็นนมราคา 10 โกเปค ดูเหมือนว่ามันถูกเรียกว่า "Morozko" นอกจากนี้ในถ้วยกระดาษซึ่งบางครั้งก็ใช้เชอร์รี่และฉันคิดว่ามีไอศกรีมผลไม้อยู่ที่นั่น - แต่ไม่มี

ดังนั้น...

ลูกเกดราคา 11 โกเปค และไอศกรีมและครีมบรูเลราคา 15 โกเปค เหล่านี้เป็นไอศกรีมประเภทที่แพงที่สุดในถ้วยกระดาษ

..หรือไม่ก็

สินค้าขายดีที่สมบูรณ์แบบในยุคของเราคือไอศกรีมในถ้วยวาฟเฟิล ฉันจำได้ว่าจัดส่งในยูเครนตอนเที่ยง และเราทุกคน "กินหญ้า" ใกล้แผงขายไอศกรีม เพื่อรอดูว่าพวกเขาจะนำไอศกรีมชนิดไหนมาให้ในครั้งนี้ หากพวกเขานำผลิตภัณฑ์จากร้านขายครีมในท้องถิ่นมา มันไม่ดีต่อสุขภาพ - มันไม่อร่อยมาก แต่ถ้าพวกเขาส่งอะไรบางอย่างจาก Lvov....อู้....มันเจ๋งมาก!

ครีม.

ฉันรับประกันว่าจะได้รับหนึ่งส่วนต่อวัน - คุณปู่ของฉันซึ่งเป็นคนรักขนมหวานมาก เพิ่งจะกลับบ้านเพื่อรับประทานอาหารกลางวัน และมักจะให้เงินฉันเสมอเพื่อจะได้ซื้อไอศกรีมให้ตัวเองและเขา แต่ถ้าเรามี Lvov เราทุกคนก็เปิดที่ซ่อนและหาเหรียญอันล้ำค่าเพื่อรับส่วนเพิ่มเติม ในอนาคตอันใกล้นี้จะมีการจัดงานแต่งงานที่สนามหญ้าเพื่อเติมเต็มที่ซ่อน ตามประเพณีที่ดีของยูเครน เจ้าบ่าวหลักเดินไปรอบ ๆ รถพร้อมกับคู่บ่าวสาวและแขก 3 ครั้งแล้วโปรยเมล็ดข้าวและเหรียญให้พวกเขา (รถ) เพื่อนคนเล็ก "หว่าน" ลูกอมเพิ่ม - แต่ฉันรังเกียจที่จะเก็บมัน แต่เหรียญก็เป็นเพียงสิ่งนั้น

ไอศกรีมส่วนหนึ่ง!

ยิ่งไปกว่านั้นหากงานแต่งงานร่ำรวยประชากร 2 ประเภทก็มีความสุขมากที่สุด - เด็ก ๆ ที่ไม่สามารถเก็บทองแดงได้ 1-3 โกเปค แต่เป็นนิกเกิลสำหรับ 15-20 โกเปค และผู้ติดสุราที่สามารถเกือบถึงกล่องได้ ของวอดก้าหรือ "สีแดง"))

นี่คือวิธีการโฆษณาไอศกรีมในสมัยของเรา... ล้อเล่นนะ ในสหรัฐอเมริกาและก่อนหน้านี้มาก

อย่างไรก็ตาม มันถูกตั้งชื่อว่าไอศกรีมไม่ใช่เพราะวัสดุอุดฟันหลุด แต่ตามชื่อเมือง Plombières-les-Bains (แผนก Vosges) ของฝรั่งเศส ซึ่งมีชื่อเสียงในสมัยนโปเลียนที่ 3 ในเรื่องสูตรไอศกรีมที่ยอดเยี่ยมที่ทำจาก ครีมและเนยที่สดใหม่ที่สุด

บ้านเกิดของไอศกรีม

แต่เราพูดนอกเรื่องเล็กน้อย กลับมาที่ขนมอร่อยๆ ของเรากันดีกว่า นอกจากไอศกรีมในถ้วยวาฟเฟิลแล้ว ราคา 19 โกเปค คุณยังสามารถซื้อช็อคโกแลตและครีมบรูเล่ได้อีกด้วย
ต่อไปเราจะมีไอติม ไอติมเดียวกันนี้มีหลายประเภท สิ่งที่ง่ายที่สุดคือนมแท่ง ค่อนข้างจืด แต่ราคาถูก บรรจุภัณฑ์มีขนาด 50 กรัมและราคา 11 โกเปค

จดจำ?

ถ้าไม่อร่อยกว่านี้ สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าก็คือไอติมเคลือบสีเหลือง ไม่ใช่สำหรับทุกคน - แต่สว่างกว่าอย่างแน่นอน ราคา 16-18 โกเปค และที่อร่อยที่สุดคือเคลือบช็อคโกแลต มักเรียกกันว่า "เลนินกราดสคอย" ราคา 22 โกเปคและค่อนข้างดีจริงๆ ละลายเร็วแต่ช็อกโกแลตไม่แตก

คล้ายกับสิ่งที่เรากิน

ที่เหลือฉันจำได้ดีว่ามีก้อนหนึ่งซึ่งมีไอศกรีมนมอยู่ระหว่างวาฟเฟิล 2 อัน อิฐดังกล่าวราคา 13 โกเปค บนบรรจุภัณฑ์ยังมีภาพวาดห่านและหงส์อีกด้วย

บริทเคติก

แต่ฉันจำฟางน้ำตาลได้ไม่ชัดเจน ราคา 15 โกเปค สามารถซื้อได้ในเลนินกราดเท่านั้นและขาดแคลน
ฉันจำ "Gourmet", "Chestnut", "Golden Bomb" ไม่ได้เลย มันไม่มีอยู่จริงหรือฉันแค่ไม่เจอมัน
ดูเหมือนว่าจะมีไอศกรีมให้เลือกมากมายและไม่สามารถเทียบเคียงกับไอศกรีมในปัจจุบันได้อย่างแน่นอน แต่คุณรู้ไหมว่าเรามีเพียงพอแล้ว และในช่วงครึ่งหลังของยุค 80 ฉันย้ายไปที่ Chita ที่สดใสอยู่ระยะหนึ่งและสำหรับฉันกลุ่มผลิตภัณฑ์สั้น ๆ นี้ดูยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง คุณรู้ไหมว่าทำไม? เพราะแทบไม่มีไอศกรีมในเมืองเลย ขายเฉพาะในร้านกาแฟ 2 แห่ง (และมีราคาแพง) และโดยน้ำหนัก - มันเป็นอะไรบางอย่างกับบางสิ่งบางอย่าง))

และพวกเขาก็เรียกร้องมัน!

ลองนึกภาพถุงพลาสติกหนึ่งกิโลกรัมครึ่งเท่านั้น (ไม่มากไม่น้อย) เต็มไปด้วยบางสิ่งที่แช่แข็งและแช่แข็งซึ่งในราคาป้ายเรียกว่า "ไอศกรีมนม") อย่างภาคภูมิใจ ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติยังน่าขยะแขยงอย่างยิ่ง - ผงกินไม่ได้ นมถูกคลุมด้วยน้ำตาล เนย และ voila... .. บรือ..
ฉันจำได้ว่าวันหยุดที่สดใสที่สุดช่วงหนึ่งคือตอนที่พวกเขาสามารถมอบไอศกรีมหนึ่งกล่องจากมอสโกใกล้กับ NG และ DR ให้ฉันได้ ของจริง - ไม่ใช่ตัวแทน Chita มันเป็นงานฉลอง))

น้ำแข็งแห้ง

สรุปหัวข้อไอศกรีมแล้ว อดไม่ได้ที่จะเตือนคุณว่าผลิตภัณฑ์นี้ถูกจัดเก็บอย่างไร ทุกวันนี้มันง่ายมาก - ติดตั้งเครื่องกำเนิดไฟฟ้า ก็แค่นั้นแหละ แต่ในตอนนั้นพวกเขาใช้น้ำแข็งแห้งก้อนใหญ่ซึ่งไม่เก็บความเย็นได้มากนักในความร้อน และที่สำคัญที่สุด มันเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ในการได้ไอศกรีมที่ "ไม่" ไม่มีรอยยับหรือผิดรูป

การเคี้ยวหมากฝรั่งและสิ่งอื่น ๆ ที่ต้องเคี้ยว

ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร แต่ในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 การเคี้ยวหมากฝรั่งมีอิทธิพลอย่างมากต่อสถานะของเด็ก
มันไม่มีความหลากหลายเลยจริงๆ หมากฝรั่งดัดแปลง 4 ชนิดแพร่หลายและแพร่หลาย ได้แก่ รสส้ม สตรอเบอร์รี่ มิ้นท์ และกาแฟ ราสเบอร์รี่ก็พบได้น้อยกว่ามากเช่นกัน

นี่คือสิ่งนี้

ประกอบด้วยดอกตูมและแผ่นเสียง 5 แผ่นห่อด้วยกระดาษไขหรือฟอยล์ (คล้ายกับผลไม้ฉ่ำของริกลีย์ในปัจจุบัน) หมากฝรั่งประเภทนี้จะสูญเสียรสชาติไปหลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที (อันสีส้มรู้สึกในปากมากขึ้นอีกเล็กน้อย) และเมื่อเคี้ยวเป็นเวลานานก็หลุดออกจากกัน

เช่น....

มันไม่มีอะไรที่เหมือนกันกับหมากฝรั่งสมัยใหม่ และบอกตามตรงว่ามันน่าขยะแขยง บ่อยครั้งเพื่อที่จะ "โยนนิ้ว" และอวด เด็ก ๆ จะเสียบดินสอสีเข้าไปในหมากฝรั่งและพยายามโน้มน้าวผู้อื่นว่าเนื่องจาก "หมากฝรั่ง" เป็นสีม่วง จึงนำเข้ามาอย่างแน่นอน

แบบว่า....

แต่เนื่องจากตะกั่วไม่เพียงแต่เปื้อนหมากฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลิ้นด้วย ดังนั้น "เครื่องตัดปอนเตอร์" จึงถูกเปิดเผยอย่างรวดเร็ว

เอ๊ะ หรือแบบนี้

สินค้าไม่ถูก - มากถึง 50 kopecks และถึงแม้จะไม่ยืดหยุ่นและถูกทำลายอย่างรวดเร็ว แต่พวกเขาก็พยายามยืดหมากฝรั่งดังกล่าวออกเป็นเวลาหลายวัน
นอกเหนือจากที่กล่าวมาข้างต้น ฉันยังจำผู้บุกเบิกหมากฝรั่งของโซเวียตทั้งหมด - "เดี๋ยวก่อน" เป็นเวลา 15 โกเปค ฉันจำได้ว่าเคี้ยวอันหนึ่ง แต่ฉันจำรสชาติไม่ได้เลย

รอมันอยู่

หมากฝรั่งบอลติกสมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ ในสมัยโซเวียต ทุกสิ่งที่นั่นมีคุณภาพดีขึ้น และโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ของโรงงานเอสโตเนีย “Kalev” ในเอสโตเนีย หมากฝรั่งบางประเภทไม่ได้ผลิตขึ้นเป็นเส้น แต่เป็นแบบแผ่น และหมากฝรั่งเหล่านี้มีมูลค่าสูงเพียงเพราะรูปร่างของมันเพียงอย่างเดียว และมักจะได้รับคำสั่งเสมอหากมีคนเดินทางไปเอสโตเนีย SSR)) ด้วยเหตุผลบางอย่าง เราจึงเชื่อว่าหมากฝรั่ง Kalev ถูกแช่อยู่ในโคคา-โคลาและมีรสชาติพิเศษ อย่างไรก็ตาม คุณภาพก็สูงกว่ามาก

หมอน Kalevsky อยู่ในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว

ฉันไปเที่ยวพักผ่อนที่ยูเครนตะวันตกในฤดูร้อน และอาศัยอยู่ในครอบครัวของทหารและสื่อสารกับเพื่อนร่วมงานจากครอบครัวทหารซึ่งพ่อแม่เคยรับราชการในฮังการี สาธารณรัฐประชาธิปไตยเยอรมัน และโปแลนด์ จึงมักจะเห็นประเภทอื่น ๆ ของการเคี้ยวหมากฝรั่ง หมากฝรั่ง Gdrov ทรงกลมที่มีรูปร่างคล้ายลูกฟุตบอลหรือคล้ายลูกบอลสีในแพ็คใส ซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างเราจึงเรียกว่า "ลูกคาวบอย"

ลูกคาวบอย

พวกเขาทั้งสว่างและอร่อยกว่าของเรา การเคี้ยวหมากฝรั่งครั้งแรกที่มีส่วนแทรกนั้นเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษ หนังสือขายดีของตุรกีอย่าง Turbo, Laser, Donald, Final, Love is...ปรากฏในภายหลัง แต่ในตอนแรก ฉันจำได้เพียง Pedro ของเช็ก และ Lolek และ Bolek ของโปแลนด์เท่านั้น

เม็ดมีดสำหรับเคี้ยวหมากฝรั่ง "Final"

ฉันชอบการ์ตูนเรื่องนี้กับพวกเขามากและเมื่อพวกเขานำหมากฝรั่งเหล่านี้จากวอร์ซอมาให้ฉันทั้งบล็อกฉันก็ดีใจมาก

เลลิคและโบเล็ค

หลายคนมีวัยเด็กที่มีความสุข แต่บางครั้งก็สุดขั้วเล็กน้อย อย่าลืมว่านอกเหนือจากการซื้อ "แมลง" แล้วเรายังเคี้ยวน้ำนมที่แข็งตัวของต้นไม้ น้ำมันดิน และแม้กระทั่งความรู้สึกของหลังคาอย่างมีความสุข :-))) มันเกิดขึ้น

)

แม้กระทั่งทุกวันนี้ ฉันก็ยังอยากจะจดจำความอร่อยอันโอชะอย่างหลอดและแท่งข้าวโพด นอกจากนี้ฉันจำการแบ่งเงินสดตามภูมิภาคได้ ฉันไม่สามารถหาหลอดคุณภาพสูงและอร่อยได้ในยูเครน และมีปัญหากับแท่งข้าวโพดหวานในเลนินกราด

หลอด

และอีกอย่าง ถ้าตอนนี้มีหลอดอร่อยๆ เหล่านั้นเยอะ ก็แสดงว่าตึงเครียดกับแท่งข้าวโพดเคลือบ ฉันจำได้ว่ามีแพ็คสี่เหลี่ยมจัตุรัส ด้านข้างมี Dunno วาดอยู่ในบอลลูนด้วย แพ็กนี้ราคา 28 โกเปค และแท่งก็อร่อยมาก หวานฉ่ำแต่บางเบา ฉันพร้อมที่จะกินพวกมันเป็นตัน ๆ และปัญหาเดียวคือการล้างมืออันแสนหวานของฉันตามพวกเขา และหนังสือก็อ่านไม่สะดวกเช่นกัน - นิ้วของฉันหวานและเหนียว - ฉันพลิกหน้าไม่ได้)) จริงๆ แล้วฉันยังคิดถึงแท่งไม้เหล่านี้อยู่

คล้ายกัน...แต่ไม่เหมือนกัน

ขนมหวาน ฯลฯ

โดยปกติแล้ว ไม่มีรูปแบบและเนื้อหาที่หลากหลาย เนื่องจากในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์น้ำตาลหรือช็อกโกแลตที่แตกต่างกันซึ่งรวมกันภายใต้ชื่อที่มาจากคำภาษาละตินว่า "ทำ" ในช่วงกลางทศวรรษที่ 80 และเมื่อสิ้นสุดยุคนี้ ด้วยเหตุผลหลายประการ ขนมจึงจัดเป็นสินค้าหายาก แต่ยังมีบางสิ่งที่ต้องจดจำ เราจะลองไหม? ) เช่นเคย ฉันยินดีที่จะอ่านความทรงจำของคุณและขนมหวานประเภทอื่นๆ ที่ฉันลืม พลาด หรือไม่ได้ระบุไว้

กระดาษห่อของวัยเด็กแบบต่างๆ

เท่าที่ฉันจำได้ สิ่งที่เข้าถึงได้มากที่สุดและถูกที่สุดในสมัยนั้นคือสิ่งที่เรียกว่า Dragee ลูกอมกลมหลากสีหลายประเภท สำหรับ 1 รูเบิล 10 kopeck คุณสามารถซื้อ Dragee หลากสีทั้งกิโลกรัมที่เรียกว่า "ลายจุด" อีกทางเลือกหนึ่งคือสตรอเบอร์รี่สีเดียวหรือเชอร์รี่ มันอร่อย แต่จำเป็นต้องคำนึงถึงความสดของผลิตภัณฑ์ด้วย เพราะ... ครั้งหนึ่งในช่วงปลายยุค 80 มีการขาย Dragee ในเมือง Chita อันรุ่งโรจน์ซึ่งสามารถจำแนกได้ตามอนุสัญญากรุงเฮก เป็นอาวุธทำลายล้างสูงเพราะจะละลายในปากได้ต้องน้ำลายไหลจากเอเลี่ยน กรามจาก Nibbler และความอดทนจากพระพุทธองค์น้อย ไม่รู้กี่ปีก่อนจะโดนเคาน์เตอร์ พวกเขาใช้เวลาอยู่ในถังขยะของบ้านเกิด แต่ขนมเหล่านี้ทำจากคอนกรีตเสริมเหล็กจริงๆ เพื่อประโยชน์ในการทดลอง เราจึงโยนพวกมันลงบนพื้นยางมะตอยจากระเบียง พวกมันพังตั้งแต่ชั้น 4 ขึ้นไปเท่านั้น

ลายจุด

"ถั่ว" ที่มีราคาแพงกว่าเล็กน้อยคือพันธุ์ Dragee ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกนุ่มกว่าและน้ำตาลอยู่ โดยส่วนตัวแล้วฉันจำมะนาวด้วยเหตุผลบางอย่างได้ เมื่อสดก็เป็นสิ่งที่อร่อยมาก มีราคาสูงกว่า - บางแห่งในภูมิภาค 1 รูเบิล 30 kopecks - 1 รูเบิล 40 kopecks

Dragee "มะนาว"

สิ่งที่แพงและเป็นที่ต้องการมากที่สุดคือ Dragees ที่มีถั่วลิสง - M&M รุ่นในประเทศหรือที่เรียกว่า "ก้อนกรวดทะเล" - ลูกเกดเคลือบ ฉันชอบอันสุดท้ายมาก ราคาประมาณ 1 รูเบิล 70 โกเปคต่อกิโลกรัม

“กรวดทะเล”

ทางเลือกอื่นแทนหมอนที่มีราคาถูกและอร่อยคือหมอนที่เรียกว่า ใต้เปลือกคาราเมลมีแยมต่างๆ อร่อยยังไงก็ตาม และมีราคาไม่แพง - ประมาณ 1 รูเบิล 30 โกเปค หลังจากนำ "กฎหมายกึ่งห้าม" มาใช้ สินค้าเหล่านี้ก็หายไปจากชั้นวางของในร้านทันทีและกลายเป็นสินค้าขาดแคลนอย่างรุนแรง เหตุผลในการโพสต์คือความราคาถูกและคุณภาพทำให้พวกเขากลายเป็นวัตถุดิบที่ขายดีที่สุดสำหรับการผลิตแสงจันทร์ และเนื่องจากทุกคนเริ่ม "ขับรถ" (อย่างน้อยในยูเครน) การหาอาหารจึงกลายเป็นปัญหา

แผ่น "เย็น"

แปดสิบรูเบิลเป็นขีด จำกัด ต่ำสุดสำหรับการซื้อคาราเมลจำนวนมากหนึ่งกิโลกรัมซึ่งอาจเป็นขนมประเภทที่พบมากที่สุดในสหภาพโซเวียต ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะกับรสนิยมของฉัน ฉันชอบอันที่มีแยมแสนอร่อยอยู่ใต้เปลือกคาราเมล “สตรอเบอร์รี่และครีม” หรือ “พลัม” เป็นต้น แต่ "คอมะเร็ง", "บัลติกา" หรือ "สโนว์บอล" บางตัวไม่ได้กระตุ้นอารมณ์ใด ๆ ในตัวฉัน ฉันยังจำคาราเมล "เชอร์รี่" ซึ่งมีราคาสูงเกินไป (4 หรือ 5 รูเบิลต่อกิโลกรัม) แต่ก็อร่อย

กระดาษห่อคาราเมล "พลัม"

แม้ว่าวาไรตี้ที่ฉันชื่นชอบในส่วนนี้จะเป็นคาราเมลที่เรียกว่า "Lemonchiki" มาโดยตลอด จริงอยู่พวกเขาเกือบจะมีบทบาทร้ายแรงในชีวิตของฉัน ฉันมีฟันหวานมากตั้งแต่เด็ก และเมื่อฉันเข้านอน ฉันเสพติดการหยิบขนมสองสามชิ้นติดตัวไปด้วย โยนมันไว้ใต้หมอน ลิ้มรสรสชาติของมัน และผล็อยหลับไป เห็นได้ชัดว่าเขาหลับเร็วเกินไปและลูกอมก็ไหลลงคอผิด โดยทั่วไปฉันเริ่มสำลักและถ้าฉันสายไปหนึ่งหรือสองนาทีพ่อแม่ของฉันที่เขย่าขาฉันคว่ำดึง "มะนาว" ที่โชคร้ายที่สุดนี้ออกมาจากฉันแล้วฉันคงไม่เขียนบรรทัดเหล่านี้ ตอนนี้ และถึงทุกวันนี้ฉันก็ชอบ "มะนาว" แม้ว่าฉันจะเคี้ยวมันอย่างแรง - เหมือนคาราเมลทั้งหมด เห็นได้ชัดว่าเป็นปฏิกิริยาป้องกัน

“มะนาว” เหมือนกัน

ลูกอมที่ฉันชอบมากที่สุดในบรรดาขนมประเภทนี้คืออมยิ้ม หรือถ้าให้พูดให้ถูกก็คือ “ลูกอมคาราเมล” ฉันยังคงใช้ผลิตภัณฑ์ราคาถูก แต่ใช้งานได้จริงและอร่อยนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ในสมัยโซเวียต หมายเลข 1 คือ "Vzletnye" ซึ่งไม่เพียงจำหน่ายบนเครื่องบินของ Aeroflot เท่านั้น แต่ยังมีขายฟรีอีกด้วย อมยิ้มเหล่านี้มีราคาประมาณ 2.30-2.50 น. และความรักที่ฉันมีต่อพวกเขาถูกกำหนดโดยสถานการณ์หลายประการ ประการแรกบนกระดาษห่อมีการแสดง Tu-154 และตั้งแต่อายุยังน้อยฉันก็สนใจการบิน ประการที่สองเพื่อนของคุณยายของฉันที่ปฏิบัติต่อฉันตลอดเวลาบอกฉันว่านี่เป็นขนมการบินจริง ๆ และนักบินทุกคนก็รักพวกเขา))) และประการที่สามพวกมันอร่อยมาก ด้วยความเปรี้ยว ฉันรักสิ่งเหล่านี้ เป็นมากกว่าขนมหวานอย่างดัชเชส

หนังสือขายดีสำหรับเด็กเวอร์ชันทันสมัย

อย่างไรก็ตาม เครื่องขึ้นเครื่องไม่ได้อยู่ในร้านเสมอไป แต่เกือบทุกที่ที่คุณสามารถซื้อ "มินต์" ในกระดาษห่อสีน้ำเงิน นอกจากนี้ยังมี "barberry" เกือบทุกที่ แต่แตกต่างจากสมัยใหม่ตรงที่มีความเปรี้ยว “บาร์เบอร์รี่” นั้นมักจะหวานอยู่เสมอ

จำห่อขนมเหล่านี้ได้ไหม?

ฉันชอบคาราเมล Start มาก จำอมยิ้มในรูปแบบของลูกพัค (หรือเม็ดใหญ่) มันอร่อยมาก
และแน่นอนว่า Monpensier ที่ยอดเยี่ยมในกระป๋องทรงกลม

กล่องจาก Monpasier...

พวกมันมีขนาดเล็ก มีสี รูปร่าง และรสนิยมต่างกัน ปัญหาเดียวคือส่วนใหญ่มักจะติดกันและจำเป็นต้องฉีก "monpasie" ที่แยกจากกันโดยใช้กำลังทางกายภาพที่ดุร้าย แต่มันอร่อย) กระป๋องดังกล่าวมีราคาประมาณ 20 รูเบิลและมีการใช้อย่างแข็งขันในฟาร์ม

ลูกอมนั้นเอง

และเราทุกคนคงถูกดึงดูดให้ซื้อกระทงสีพิษบนแท่งในราคา 15-20 โกเปค ซึ่งชาวยิปซีขายในตลาด แน่นอนว่าพ่อแม่ของเราไม่ได้ซื้อให้เราโดยบอกว่าทำในสภาพที่ไม่สะอาด แต่ผลไม้ต้องห้ามนั้นรู้กันว่ามีรสหวานใช่ไหมล่ะ? )) และยังมีแท่งหวาน - สวยงาม แต่มีรสชาติแปลก

กระทงจากชาวยิปซี (c) ))

และสองสามครั้งจากโปแลนด์ฮังการีและสาธารณรัฐประชาธิปไตยเยอรมันพวกเขานำคาราเมลขนมทำมือมาให้ฉันซึ่งนอกจากรสชาติแล้วยังดูยอดเยี่ยมอีกด้วย มันสนุก!

ไม่ค่อยมีความสวยงามเช่นนี้

และเราจะปิดท้ายเรื่องราวของวันนี้ด้วยความทรงจำของ "ทอฟฟี่" - หรือมวลฟองดองที่ต้มจากนมข้นหรือกากน้ำตาล ชื่อนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 โดย Morna นักทำขนมชาวฝรั่งเศสซึ่งทำงานในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กซึ่งด้วยเหตุผลบางประการจึงตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความคล้ายคลึงกับกลีบดอกไอริสมาก เหตุใดเขาจึงตัดสินใจเช่นนี้จึงยากที่จะเข้าใจ

คิตตี้ คิตตี้.

ท๊อฟฟี่ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทย่อย ที่พบมากที่สุดคือสิ่งที่เรียกว่าทอฟฟี่หนืดซึ่งไม่เคยมีมาก่อน ตัวแทนของสายพันธุ์ย่อยนี้คือแบรนด์ Kis-Kis และ Tuzik อันแรกมักทำจากเหล็ก และการพยายามเคี้ยวอาจทำให้ฟันหักและวัสดุอุดฟันหัก ในขณะที่อันที่สองนิ่มเกินไปและจะสลายตัวบนฟันทันที

พวกเขาเป็นที่สุด

สิ่งที่น่าพึงพอใจมากกว่าคือ "กุญแจสีทอง" ซึ่งสามารถจัดได้ว่าเป็นไอริสกึ่งแข็งหล่อ

นั่นคือมัน

แน่นอนว่าราชินีแห่งท๊อฟฟี่คือ "วัวนม" - ลูกอมเนื้อนุ่มที่มีนมข้นอยู่ข้างใน
ฉันยังจำได้ว่าท๊อฟฟี่ขายเป็นชิ้นใหญ่ตามน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้รับความรักเป็นพิเศษ

สวัสดีที่รัก!
คราวที่แล้วเราเริ่มเรื่องขนมหวาน แนะนำให้ทำต่อ

ลูกอมสำหรับเด็กชายและเด็กหญิงที่นิสัยเสียที่สุด (สังเกตรูปร่างของหลังคากระท่อม)))

ระดับราคาที่ต่ำกว่าสำหรับช็อคโกแลตเริ่มต้นที่ 1 รูเบิล 80 โกเปค จาก 1.80 ถึง 3.80 คุณสามารถซื้อช็อกโกแลตแบบไส้ "สีขาว" ได้ ฉันไม่เคยชอบพวกเขาเลย "นกนางแอ่น", "แอปเปิ้ล", "กระถินขาว", "หน้ากาก" ทุกประเภท ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือ Citron ฉันไม่ชอบคนอื่นๆ ในหมวดนี้ เช่นเดียวกับ "Natalka-Poltavka", "Stolichnye"... เช่นเดียวกับที่ฉันไม่ชอบ Grillyazh ที่แพงกว่า

รูปแบบของกระดาษห่อ "Swallows"

แต่ฉันชอบขนมหวานที่มีไส้สีเข้ม
ตัวอย่างเช่น "Kara-kum" แม้ว่าจะมีราคาแพงมาก - 5 รูเบิลต่อกิโลกรัม หรือ “กระรอก”

คาร่า-กุม หลากหลายรูปแบบ

ลูกอมที่มีเยลลี่ "เยลลี่", "โรวัน chokeberry" หรือ "คืนใต้" ก็น่าพึงพอใจเช่นกัน
แต่ความละเอียดอ่อนหลักของวัยเด็กและความชื่นชมที่เป็นสากลคือขนมที่ทำจากวาฟเฟิล มีรูปร่างเล็กเช่น "สับปะรด", "แบรนด์ของเรา", "หมีตีนปุก", "ทูซิก", ขนาดกลาง - "หนูน้อยหมวกแดง" และขนาดใหญ่ - "กัลลิเวอร์" และ "หมีในภาคเหนือ" อย่างหลังคือความทรงจำในวัยเด็กอันแสนหวานและอ่อนโยนของฉัน โดยเฉพาะที่เค้ายอมให้ผมหยิบขนมในร้าน...แม่ให้ผมเข้าไปในโกดังและรู้ว่าผมเป็นเด็กเจียมเนื้อเจียมตัวก็เก็บอะไรมากไม่ได้ และฉันก็พิมพ์โดยตรงจากกล่อง มันเป็นความสุขจริงๆ)) ลูกอมไม่ถูก - พวกมันมีราคา 4 รูเบิลด้วย

ความสุขหลักประการหนึ่งของวัยเด็ก

เท่าที่ฉันจำได้แพงที่สุดคือทรัฟเฟิล มักขายในกล่องของขวัญและมีราคา 7 ถึง 11 รูเบิล นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตั้งค่าการผลิตที่บ้าน - และบางครั้งฉันก็ยังเล่นกับพวกเขา)))
จริงอยู่มีตัวเลือกที่ง่ายกว่า - เรียกว่า "Golden Niva" ที่นั่นพร้อมกับโกโก้ทรัฟเฟิลก็โรยด้วยเศษเวเฟอร์ ขนมเหล่านี้มีราคา 6 รูเบิลและค่อนข้างได้รับความนิยม

ลูกอม "Zolotaya Niva"

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงลูกอมชนิดบรรจุกล่อง จึงเป็นที่น่าสังเกตว่าพวกมันประสบความสำเร็จมาโดยตลอด ของขวัญในอุดมคติคือไวน์หนึ่งขวดหรือแชมเปญโซเวียตและกล่องช็อคโกแลต มีราคาตั้งแต่ 3 ถึง 12 รูเบิลขึ้นอยู่กับยี่ห้อ สิ่งที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในเลนินกราดคือโรงงานสารพันที่ตั้งชื่อตาม ครุปสกายา ฉันชอบอันที่มีเหลวไหลอยู่ข้างในเป็นพิเศษ และเกิดการขาดแคลนตามมา

เช่นนั้น...

ขนมอีกชิ้นที่ฉันชอบมากมาจากยูเครน โรงงาน Vinnitsa หรือโรงงาน Lviv "Svitoch" ที่มีชื่อเสียงถือเป็นผู้ประดิษฐ์ขนม "Strela" แต่ฉันรู้แน่ว่าพวกเขาปรากฏตัวครั้งแรกที่โรงงานขนม Lutsk และได้รับชุดลูกธนูตั้งแต่ยังเป็นเด็กถือเป็นวันหยุดที่ดีสำหรับฉัน))) ลูกอมอร่อยมาก

"ลูกศร"

อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเห็นแวบหนึ่งของการผลิตของพวกเขาในเบลารุส - ฉันต้องลอง - บางทีมันอาจจะอร่อย
พูดถึง “สารพัน” จากโรงงานที่ตั้งชื่อตาม N.K. ครุปสกายา เราไม่สามารถผ่านบาร์ที่มีช็อกโกแลตหรือไส้นมครีมได้ ราคาอยู่ที่ 55 โกเปค และยังห่างไกลจากตัวเลือกที่ถูกที่สุด

ซาบซ

เหรียญช็อคโกแลตมีราคาอย่างน้อย - 10-15 โกเปค ช็อคโกแลตบาร์ที่เล็กที่สุด 20 กรัมมีราคา 20 โกเปค ตัวอย่างเช่น "นิทานของพุชกิน"

"นิทานของพุชกิน"

"Alenka" ในตำนานมีราคาต่ำที่สุดในบรรดาช็อกโกแลตแท่งขนาดใหญ่ (80 kopecks ต่อ 80 กรัม) อื่นๆทั้งหมดมีราคาแพงกว่าอย่างเห็นได้ชัด “ เด็ก” และ “Jolly Guys” - 1.20 น. “ Troika” - 1.30 น. “ ออโรร่า” มีราคา 1 รูเบิล 50 โกเปค และ “พิเศษ” - 2 รูเบิล ที่แพงที่สุดคือ "Golden Label" - ประมาณ 2.50

Eclairs, Profiteroles, “นโปเลียน” ชิ้นละเอียดอ่อน, “นมนก” โปร่งสบายหรือเค้กน้ำผึ้งหอม, ถั่วกรอบพร้อมนมข้น, พู่กันกับน้ำตาลผง... ขนมหวานและขนมอบตั้งแต่วัยเด็กที่แม่และยายของเราเตรียมไว้ - มากที่สุด อร่อย! เราได้คัดสรร 10 สูตรอาหารสำหรับขนมหวานสุดโปรดของเด็กๆ และขอเชิญคุณมาร่วมดื่มด่ำกับความคิดถึงการทำอาหารกับเรา! ช่วยตัวของคุณเอง!

เค้กนม Bird's Milk สุดคลาสสิก: ซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนและฐานที่ละลาย! ผู้เขียนสูตรได้บรรยายถึงเรื่องราวเกี่ยวกับการที่คนต่อแถวเข้าแถวเพื่อซื้อเค้ก Bird’s Milk ชิ้นหนึ่ง!

ไอศกรีมในประเทศไม่มีสารกันบูดแม้แต่ชนิดเดียว มีเพียงนมธรรมชาติเท่านั้น! นี่แหละไอศกรีมแบบที่ผู้เขียนสูตรแนะนำให้ทำจริงๆ เลย!

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรการทำเค้ก “เค้กน้ำผึ้ง” เป็นของตัวเอง โดยมีชั้นเค้ก ครีม และวิธีตกแต่งที่แตกต่างกัน! ลองเวอร์ชันผู้เขียนของเรา เรามั่นใจว่าแขกจะต้องเพลิดเพลินกับของหวานที่มีกลิ่นหอมนี้อย่างแน่นอน!

อะไรจะอร่อยไปกว่าเค้กมันฝรั่งโฮมเมดแท้ๆ? มารำลึกถึงวัยเด็กของเราด้วยกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการเตรียมเค้กตามสูตรของผู้เขียนจะเป็นเรื่องง่ายมาก

เด็กทุกคนอาจเคยลองถั่วชื่อดังกับนมข้นในวัยเด็ก! เราขอแนะนำให้คุณเพิ่มความสุขเป็นสองเท่าด้วยการเตรียมทั้งถั่วและเห็ดในคราวเดียว! ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรดีๆ!

หลายคนคงจำพัฟเพสตรี้กรอบๆ พร้อมครีมโปรตีนอันละเอียดอ่อนได้! พวกเขาจะจำมันได้และอยากจะทำอีกแน่นอน! ดังนั้นเราจึงแบ่งปันสูตรกับคุณและขอบคุณผู้เขียนสำหรับมัน

ใครไม่ลองเอแคลร์ตั้งแต่เด็กๆ บ้าง! กับเนยหรือครีมช็อคโกแลต... อร่อย! ขอเชิญคุณเตรียมเอแคลร์ตามสูตร จูเลียแนะนำว่าก่อนที่จะเติมไข่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่ร้อนมาก อย่าเปิดเตาอบระหว่างการอบไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! บางคนเชื่อว่าไม่จำเป็นต้องวอร์มเตาอบ เอแคลร์สำเร็จรูปสามารถเคลือบด้วยช็อคโกแลตเคลือบได้

สูตรเค้กอย่างนโปเลียนมักจะสืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น! ผู้เขียนจึงได้สูตรนี้มาจากเพื่อนแม่ของเธอ และในขณะที่ Irina เองก็ยอมรับว่าหลังจากลองสูตรอาหารอื่น ๆ มากมายเธอก็กลับมาหา "นโปเลียน" อันเป็นที่รักของเธออีกครั้ง! ลองด้วย!

ขอให้เป็นวันที่ดี!
หลังจากฟังเรื่องราวของพ่อแม่เกี่ยวกับวัยเด็กของชาวโซเวียตที่มีความสุขและทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ ฉันจึงตัดสินใจสร้างหัวข้อเกี่ยวกับขนมหวาน
ในช่วงยุคโซเวียต ต้นคริสต์มาสได้รับการตกแต่งด้วยช็อคโกแลตสำหรับปีใหม่ ในสมัยโซเวียต ช็อกโกแลตแท่งอันล้ำค่าถูกรวมไว้ในของขวัญทุกชนิด ผู้ผลิตขนมหวานหลักในสหภาพโซเวียตคือโรงงาน Red October, Rot Front, Babaevskaya และ Bolshevik
ตอนนี้ขนมบางชนิดยังมีขายอยู่แต่ก็ไม่เหมือนเดิม รสชาติไม่เหมือนเดิม... “รสชาติในวัยเด็ก” ที่คุณจะไม่มีวันลืม
ฉันแนะนำให้ย้อนเวลากลับไปและนึกถึงลูกอมชนิดเดียวกันนั้น

"หมีเท็ดดี้"

ไม่กี่คนที่รู้ว่าลูกอมช็อกโกแลต "หมี-toed Bear" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ขนมชนิดหนึ่งของโซเวียตไม่ได้มาจากสหภาพโซเวียต แต่มาจากซาร์รัสเซีย ประมาณทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ 19 Julius Geis หัวหน้าของ Einem Partnership ได้รับขนมมาทดสอบ โดยมีพราลีนอัลมอนด์หนาเป็นชั้นอยู่ระหว่างแผ่นเวเฟอร์สองแผ่นและช็อกโกแลตเคลือบ ผู้ผลิตชอบการค้นพบลูกกวาดและชื่อก็ปรากฏขึ้นทันที - "Bear-toed Bear" ตามตำนานการทำซ้ำภาพวาด "เช้าในป่าสน" โดย Ivan Shishkin และ Konstantin Savitsky แขวนอยู่ในห้องทำงานของ Geis ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ชื่อและต่อมาการออกแบบของอาหารอันโอชะใหม่ถูกประดิษฐ์ขึ้นครั้งแรก
วันที่ปรากฏที่แน่นอนของกระดาษห่อ "หมีหมี" คือปี 1913 ปี 2013 เป็นวันครบรอบ 100 ปีของการห่อขนมในตำนาน

"กระรอก"

ขนมนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของยุคศตวรรษที่ยี่สิบที่ผ่านเข้าสู่ประวัติศาสตร์ ไม่ใช่โต๊ะวันหยุดเดียวของขวัญปีใหม่จะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีขนม Belochka กระดาษห่อที่ทำจากกระดาษหนาบนพื้นหลังสีเขียวเข้ม - กระรอกว่องไวและด้านใน - ลูกอมแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยถั่ว

"หมีทางเหนือ"

ร้านขายลูกกวาดจากโรงงาน N.K. Krupskaya เริ่มผลิตลูกอมสอดไส้ถั่วในช่วงก่อนเกิดมหาสงครามแห่งความรักชาติในปี 1939 ผู้อยู่อาศัยในเมืองบน Neva ชอบอาหารอันโอชะมากจนแม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดในชีวิตของเลนินกราดแม้จะมีความยากลำบากในช่วงสงครามและสภาวะของการถูกล้อม แต่โรงงานก็ไม่หยุดผลิตขนมเหล่านี้แม้ว่าจะเป็น จำเป็นต้องใช้ทดแทนวัตถุดิบขนมแบบดั้งเดิม ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2509 พวกเขาได้กลายเป็นเครื่องหมายการค้าของโรงงานเลนินกราด

“เอาล่ะ เอาไป!”

ลูกอม “เอาเลย เอาไปเลย!” ซึ่งเป็นที่นิยมในสมัยโซเวียต เปิดตัวเมื่อกว่าร้อยปีที่แล้วที่โรงงาน Einem ในตอนแรกกระดาษห่อเป็นรูปเด็กชายที่ดูดุร้ายถือไม้เบสบอลในมือข้างหนึ่งและอีกมือหนึ่งมีแท่งช็อคโกแลต Einem ที่ถูกกัด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเด็กชายพร้อมที่จะทำทุกอย่างเพื่อจบอาหารอันโอชะนี้

ในปี 1952 ศิลปิน Leonid Chelnokov สร้างสรรค์ผลงานใหม่และรักษาพื้นหลังของกระดาษห่อไว้ วาดภาพเด็กผู้หญิงในชุดเดรสลายจุดสีน้ำเงินพร้อมลูกกวาดในมือ กำลังล้อเล่นกับสุนัขสีขาว มันเป็นภาพนี้ที่ถูกเก็บรักษาไว้ในความทรงจำของเด็กโซเวียต

กัลลิเวอร์

มันเป็นขนมที่วิเศษมาก มันเกี่ยวข้องกับความสุขอันยิ่งใหญ่ และผู้ใหญ่ก็มอบให้เด็กๆ เมื่อมาเยี่ยม

"นมนก"

ในปี 1967 รัฐมนตรีอุตสาหกรรมอาหารของสหภาพโซเวียตในระหว่างการเยือนเชโกสโลวะเกียได้ลองชิมขนม Ptasie Mleczko (นมนก) ซึ่งสร้างสรรค์โดย Jan Wedel นักทำขนมชาวโปแลนด์ เมื่อกลับมาที่บ้านเกิดเจ้าหน้าที่ได้รวบรวมนักทำขนมขององค์กรขนาดใหญ่ที่โรงงาน Rot-Front แสดงกล่องของ "Ptasie Mleczko" ที่นำมาและมอบหมายให้พวกเขาประดิษฐ์สิ่งที่คล้ายกับขนมต่างประเทศนี้ สิ่งที่ดีที่สุดคือการพัฒนาผู้เชี่ยวชาญจากโรงงาน Primorsky Confectioner จากวลาดิวอสต็อก ภายใต้การนำของ Anna Chulkova เธอปรับแต่งสูตรเป็นการส่วนตัวและทดลองส่วนผสม... สำหรับการพัฒนาสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ Anna Chulkova ได้รับรางวัล Order of Lenin

หัวข้อนี้เริ่มใหญ่ขึ้น ดังนั้นฉันจะแสดงรูปถ่ายของขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุคโซเวียตให้คุณดู

กระทงหวีทอง

ดอกป๊อปปี้สีแดง

สตราโตสเฟียร์

คาร่า-กุม

หนูน้อยหมวกแดง

คุณยังจำถั่วเยลลี่ได้หรือไม่?
ลูกอมกลมหลากสีหลายประเภท สำหรับ 1 รูเบิล 10 โกเปค คุณสามารถซื้อ "ถั่ว" หลากสีทั้งกิโลกรัมได้

ความหลากหลายที่มีราคาแพงกว่าพร้อมไส้ที่นุ่มนวลภายใน

“กรวดทะเล”

สิ่งที่เรียกว่า "Sea Pebbles" คือลูกเกดเคลือบ (1p70 kopecks ต่อกิโลกรัม)

คาราเมล

เลมอน

ตีนกา

บาร์เบอร์รี่

มะเร็งปากมดลูก

และกระทงตัวเดียวกันนั้นเหรอ? สามารถเตรียมที่บ้านได้ ขนมหวานดูน่ากลัว แต่ก็กินได้ คุณสามารถซื้ออมยิ้มสีแดงหรือสีเขียวที่มีพิษในรูปของกระทง ม้า และหมีจากมือของชาวยิปซีที่ตลาดได้ มารดามักปฏิเสธที่จะรับขนมเหล่านี้จากมือที่ไม่ได้ล้างของผู้ที่ไม่ทราบที่มา คำอธิษฐานหรือน้ำตาไม่ได้ช่วยอะไร

มงต์ปองซิเยร์ในกระป๋องกลม

บ่อยครั้งที่พวกเขาติดกันและจำเป็นต้องฉีก "monpasie" ที่แยกจากกันโดยใช้กำลังทางกายภาพที่ดุร้าย แต่อร่อย. กระป๋องดังกล่าวราคาประมาณ 1 รูเบิล 20 kopecks ขวดไม่เคยถูกโยนทิ้งและถูกใช้อย่างแข็งขันในฟาร์ม

ทอฟฟี่
Kis-Kis และ Golden Key ที่โด่งดังที่สุด

ชิ้นมะนาวและส้ม

แน่นอนว่าไม่ใช่ทั้งหมด ฉันไม่พบสหภาพโซเวียต และถ้าใครมีอะไรเพิ่มเติมฉันก็ดีใจเท่านั้น
ขอให้โชคดีและขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ