ครีมสำหรับเค้กจากโยเกิร์ตสำหรับบิสกิต ครีมโยเกิร์ตสำหรับเค้ก

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารโยเกิร์ตครีมสำหรับเค้กบิสกิตกับช็อคโกแลตสับปะรดแอปเปิ้ลและมินต์

2018-08-18 Ekaterina Lyfar

การประเมินผล
สูตรอาหาร

2200

เวลา
(นาที)

ส่วน
(คน)

ใน 100 กรัมจานสำเร็จรูป

5 กรัม.

11 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

19 กรัม

192 kcal

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับ Yoghurt Cream สำหรับเค้กบิสกิต

ของหวานที่ใช้โยเกิร์ตจะได้รับรสอร่อยมากแสงและอากาศ โดยปกติแล้ว Souffle หรือ Puddings จะถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์นม แต่มีสูตรที่น่าสนใจมากขึ้น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำครีมที่อ่อนโยนสำหรับการชุบเค้กบิสกิต เค้กเช่นนี้จะเข้ากับเมนูเทศกาลได้ดี แม้ว่าคุณกำลังนั่งอยู่บนอาหารคุณไม่ควรยอมแพ้ของหวานที่มีครีมโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม:

น้ำตาล - 200 กรัม;
ครีมไขมัน - 350 กรัม;
เจลาติน - 30 กรัม;
น้ำมะนาว - 60 มล.;
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.5 ลิตร;
น้ำคือ 100 มล.

ครีมโยเกิร์ตกําหนดตามขั้นตอนสำหรับเค้กบิสกิต

แบ่งน้ำตาลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เทหนึ่งในนั้นลงในเรือลึกเพิ่มครีมที่นั่น ชักส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนกว่าธัญพืชจะละลายอย่างสมบูรณ์

แนะนำน้ำผลไม้จากมะนาว เทลงในครีมวิปปิ้งอย่างระมัดระวัง รักษามิกเซอร์ผสมอีกครั้ง มันควรจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอากาศจังหวะจะไปประมาณ 20 นาที

ความร้อนน้ำถึงอุณหภูมิสูงกว่าห้องเล็กน้อย (ประมาณ 30 °) เทเจลาตินเป็นของเหลวผสม รอจนกว่าจะตื่นขึ้นมา หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นมโฮมเมดที่มีปริมาณไขมันสูงครีมจะหนาเพียงพอและไม่มีเจลาติน นอกจากนี้คุณยังสามารถแทนที่ส่วนผสมนี้กับครีมข้นได้

เทเจลาตินในจิ้งจกด้วยโยเกิร์ตเพิ่มน้ำตาลที่เหลือ แส้มวลที่เกิดขึ้นอีก 7 นาทีจากนั้นเพิ่มครีมลงไป ผสมส่วนผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายไม้หรือซิลิโคน ส่งครีมไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เค้กบิสกิตสามารถอบได้ซึ่งเราเลี้ยงส่วนผสมโยเกิร์ตครีม

โยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่มีผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญ แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดจะปรุงเป็นอิสระ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเริ่มต้นและนมพิเศษ ไม่จำเป็นต้องซื้อโยเกิร์ตคุณสามารถผสมส่วนผสมและในกระทะปกติ

ตัวเลือก 2: สูตรด่วนสำหรับครีมโยเกิร์ตเค้กบิสกิต

หากคุณใช้โยเกิร์ตจากร้านค้าเวลาทำอาหารจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้แทนที่จะเป็นครีมเราจะใช้ชีสกระท่อมโฮมเมดที่กล้าหาญ เอาชนะได้ง่ายกว่าแล้วขนมจะมีประโยชน์และแคลอรี่ต่ำ หากคุณไม่ชอบรสชาติของคอทเทจชีสเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเป็นครีม

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
โยเกิร์ต - 450 กรัม;
เจลาติน - 20 กรัม;
น้ำตาล - 100 กรัม;
น้ำ - 110 มล.

วิธีการทำครีมโยเกิร์ตอย่างรวดเร็วสำหรับเค้กบิสกิต

ต้มน้ำล่วงหน้าปล่อยให้เย็นประมาณ 60 ° ละลายเจลาตินออกไปครึ่งชั่วโมง โยเกิร์ตวางออกจากตู้เย็นเขาสามารถอุ่นเครื่องอุณหภูมิห้องได้

เอาชนะชีสกระท่อมโดยเครื่องปั่นหรือปัด เป็นการดีที่คุณต้องมอบมันผ่านตะแกรง เนื่องจากสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์จะเต็มไปด้วยออกซิเจนจะกลายเป็นอากาศและความสม่ำเสมออย่างอ่อนโยน

Sprinkle กระท่อมน้ำตาลชีส ตื่นขึ้นมาส่วนผสมของเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง

เทโยเกิร์ตเข้าไปในมวลเต้าหู้ยังคงเอาชนะ เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยในขั้นตอนนี้

ปล่อยให้บิลเล็ตสำหรับครีมยืนนิ่ง ๆ ในห้อง ในเวลานี้คุณต้องทำมวลเจลาติน วางไว้บนไฟกลางอุ่นเครื่องสองสามนาที เมื่อธัญพืชละลายเอาลาออกจากเตา

ผ่านมิกเซอร์อีกครั้งเพื่อให้มวลเต้าหู้ ค่อยๆใส่เจลาตินระบายความร้อนลงไปแล้วไม่หยุดกวน

ครีมดังกล่าวจะต้องระบายความร้อนอย่างเต็มที่และเพียงแค่ละเลงบนเค้กบิสกิต อย่าใช้ในการเตรียมเค้ก มวลเต้าหู้และโยเกิร์ตสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานอิสระ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตกระจายไปทั่วกองและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตัวเลือกที่ 3: คัสตาร์ดโยเกิร์ตสำหรับเค้กบิสกิตที่มีมิ้นต์และแอปเปิ้ล

ครีมสดชื่นกับแอปเปิ้ลและมิ้นต์เหมาะสำหรับการเตรียมขนมฤดูร้อนปอด พวกเขาสามารถส่งเค้ก, แพนเค้กหรือแพนเค้ก นอกจากนี้ชิ้นงานนี้เหมาะสำหรับการเติมน้ำยาเติมน้ำมัน

ส่วนผสม:

ไข่;
แป้ง - 50 กรัม;
น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม;
โยเกิร์ต - 100 กรัม;
3 คานมิ้นต์;
น้ำตาล - 90 กรัม;
แอปเปิ้ลขนาดใหญ่

สูตรทีละขั้นตอน

ใส่ส่วนผสมจากตู้เย็นล่วงหน้า โยเกิร์ตเทลงในเรือลึกสำหรับครีม ไข่แดงแยกออกจากโปรตีน

สำหรับส้อมใช้ไข่แดงด้วยน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา เพิ่มแป้งผสมส่วนผสมอีกครั้ง

เชื่อมต่อมวลไข่กับโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากันให้ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟ

ครีมทำอาหารบนความร้อนปานกลางจนข้น ควบคู่ไปกับการล้างแอปเปิ้ลและมินต์นี้

ปั๊มมิ้นต์ แอปเปิ้ลโซดาบนขูดหรือบดปั่นในน้ำซุปข้น เพิ่มส่วนผสมลงในครีมผสม

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาในการอบคุณสามารถแช่คุกกี้ในนมแล้ววางไว้บนจานแบน หล่อลื่นมงกุฎที่เกิดขึ้นกับครีมกระจายชั้นของคุกกี้จากด้านบน ขนมด่วนดังกล่าวจะช่วยเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดออกไป

ตัวเลือกที่ 4: ครีมช็อคโกแลตโยเกิร์ตสำหรับเค้กบิสกิต

ช็อคโกแลตไม่ได้เกิดขึ้นมากนัก หากคุณเพิ่มผงโกโก้ให้กับเค้กบิสกิตทำไมไม่ปรุงครีมช็อคโกแลตแสนอร่อยสำหรับการชุ่มของพวกเขา? ในสูตรนี้มีเพียงสามส่วนผสมเท่านั้น แต่ผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก

ส่วนผสม:

โยเกิร์ตกรีก - 500 กรัม;
นมข้น - 200 กรัม;
ช็อคโกแลตสีดำ - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ในการเตรียมครีมนี้เราจะต้องโยเกิร์ตกรีกหนาและอุดมไปด้วย หากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองหรือซื้อในร้านคุณจะต้องเขียนเซรั่มเพิ่มเติมจากมัน ในการทำเช่นนี้พับผ้าตาข่ายสองสามชั้นเอาชนะโยเกิร์ตบนมัน ม้วนถุงแขวนมันมากกว่าชามหรือขวด หลังจาก 3-4 ชั่วโมงก้านเซรั่มส่วนเกินเราจะได้รับโยเกิร์ตกรีกจริง

ทำอาหารช็อคโกแลต ละลายในอ่างน้ำกวน เอาช็อคโกแลตออกจากไฟปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

เชื่อมต่อโยเกิร์ตกับนมข้น ห่อส่วนผสมผสมเพื่อให้มันกลายเป็นเนื้อเดียวกันและหนา

เพิ่มมวลโยเกิร์ตสองสามตัวให้กับช็อคโกแลตที่ละลาย ผัดส่วนผสมที่มีช้อนจากนั้นส่งคืนส่วนผสมที่เกิดขึ้นในป่าด้วยโยเกิร์ต

การเคลื่อนไหวที่เรียบร้อยจากการผสมจากล่างขึ้นบนครีม ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

ครีมนี้เหมาะสำหรับไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมเค้กบิสกิต หากคุณย้ายไปที่คอนเทนเนอร์สี่เหลี่ยมคลุมด้วยฟิล์มและส่งไปยังตู้แช่แข็งมันจะกลายเป็นไอศครีมแสนอร่อย เนื่องจากนมข้นจึงมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนโดยไม่มี iceclocks และก้อน

ตัวเลือกที่ 5: Yoghurt-Pineapple Cream สำหรับเค้กบิสกิต

ครีมที่มีสับปะรดสามารถย่อยสลายบนทาร์ตเล็ตหรือตะกร้า แต่ที่ดีที่สุดของทั้งหมดเหมาะสำหรับการตกแต่งบิสกิต ของหวานที่มีครีมดังกล่าวได้รับการกลั่นในรสชาติเนื่องจากการรวมกันของโยเกิร์ต, ชีสมาสคาร์โฟนและเหล้าครีม

ส่วนผสม:

Maskarpone ชีส - 200 กรัม;
โยเกิร์ต - 200 กรัม;
สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม;
น้ำตาล - 100 กรัม;
เหล้าครีมไอริช - 20 มล.;
ครีม - 100 มล.;
Vanillin, เจลาติน

สูตรทีละขั้นตอน

ครีมดื่มน้ำอุ่นเล็กน้อย ละลายเจลาตินในมันตามคำแนะนำในแพคเกจ หลังจากผ่านไปไม่กี่นาทีให้ยืดส่วนผสมให้ตรง

เพิ่ม vanillin เพื่อโยเกิร์ตที่ปลายมีดและน้ำตาล ใช้ส่วนผสมกับครีมชีส

เชื่อมต่อมวลโยเกิร์ตด้วยครีม รักษาส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง

บดสับปะรดน้ำเชื่อมระบายน้ำ เพิ่มชิ้นส่วนของผลไม้ลงในชิ้นงาน คุณสามารถใส่อัลมอนด์เล็ก ๆ น้อย ๆ

อีกครั้งใช้ครีมในอนาคตเทเหล้าในนั้น ใส่ในตู้เย็นรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ของของหวาน

สำหรับการเตรียมของหวานผลไม้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทาน้ำมันด้วยฟิลเลอร์ ตัวอย่างเช่นโยเกิร์ตวานิลลาหรือสับปะรดเหมาะสำหรับสูตรนี้ เค้กบิสกิตสามารถชุบได้อีกด้วยน้ำผลไม้ เป็นผลให้มันจะกลายเป็นเค้กที่อุดมไปด้วยและอร่อยมาก

เหตุผลหลักสำหรับความนิยมของโยเกิร์ตคือรสนิยมที่หลากหลายและการพุดดิ้งเนื้อแท้ที่ได้รับภายใต้อิทธิพลของวัฒนธรรมพิเศษของแบคทีเรียที่เพิ่มเข้ามาในนม พวกเขาดำเนินการกับน้ำตาลนม (แลคโตส) ลงในกรดแลคติกโดยเน้นที่สารที่ใช้งานทางชีวภาพจำนวนมากที่นำไปสู่การดูดซึมแคลเซียมในผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์

นอกจากนี้โยเกิร์ตยังเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีอิทธิพลต่อการแลกเปลี่ยนไขมันในร่างกายดังนั้นจึงเป็นความรอดสำหรับฟันหวานที่มีปัญหาที่มีน้ำหนักเกิน ครีมหวานและไขมันขึ้นอยู่กับมันจะไม่ทำให้เกิดการปรากฏตัวของเซนติเมตรที่ไม่จำเป็นในเอวและกิโลกรัมของน้ำหนัก

ครีมเค้กโยเกิร์ตที่เรียบง่าย

ในการเตรียมครีมโยเกิร์ตง่าย ๆ จะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำให้พร้อมใช้งานเสมอ

ต้มนมโฮมเมด เบื้องหลังการขาดงานสามารถใช้งานได้และร้านค้า แต่มีไขมันสูง เย็นถึง 37 ° C รับสตาร์ทเตอร์ผสมให้เข้ากันเทแก้วพิเศษและใส่โยเกิร์ตเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถทิ้งไว้ในกระทะฆ่าด้วยผ้าห่มที่อบอุ่นและหยุดในเวลาเดียวกัน

เทน้ำอุ่นเจลาตินออกไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อบวม วางบนอ่างน้ำเทน้ำเชื่อมผลไม้ (เชอร์รี่, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล) และปรุงอาหารกวนและไม่ให้เดือดมิฉะนั้นจะไม่หยุดยั้ง ลบออกจากเตาเย็น

เทโยเกิร์ตเพื่อล้างให้สะอาดและเริ่มประกอบเค้กทันที เทเค้กเค้กที่ติดอยู่กับรูปแบบที่ถอดออกได้ด้วยด้านสูง ยิ่งครีมมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีรสเค้กมากขึ้นเท่านั้น ส่งถึงเย็นสำหรับแช่แข็ง

ครีมโยเกิร์ต Air สำหรับเค้กบิสกิต

เค้กบิสกิตเค้กที่มีครีมนั้นจะไม่สูญเสียความเบาและความอากาศ

ส่วนประกอบ:

โยเกิร์ตธรรมชาติ - 550 มล.;
ครีมไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
น้ำตาล - 200 กรัม;
เจลาติน - 1 ถุง;
น้ำ - 100 มล.;
น้ำมะนาว - 150 มล.

เทโยเกิร์ตธรรมชาติลงในชามพลาสติกลึกฉกน้ำตาลครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 10 นาที

เราเทน้ำมะนาวล่วงหน้าด้วยเจ็ทบาง ๆ และเอาชนะต่อไป ในมวลครีมนี้น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์

ในชามเหล็กเราเทน้ำใส่มันลงบนพื้นเดือด ฉันเจ๋งมากถึง 32 ° C และเจลาตินฉก มันยัดไส้อย่างดีเพื่อที่จะไม่มีก้อนเนื้อและออกไปสองสามนาที เราเทเรื่องราวของเจลาตินไปที่ครีมและเอาชนะได้ต่อไป

ในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากเราผสมน้ำตาลที่เหลือและครีมเย็น ๆ วิปปิ้งก่อนที่โฟมสีขาวทนจะปรากฏขึ้น

เราผสมมวลครีมและโยเกิร์ตอย่างระมัดระวังครอบคลุมฝาและส่งในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง เราออกไปและเค้กบิสกิตจาระบีอย่างใจกว้าง

ชีสกระท่อมที่อ่อนโยนและครีมเค้กโยเกิร์ต

ได้รับครีมที่อ่อนโยนจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่เกี่ยวข้อง - คอทเทจชีสและโยเกิร์ต

ส่วนประกอบ:

บ้านกระท่อมชีส - 500 กรัม;
น้ำ - 0.5 ถ้วย;
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50 กรัม;
เจลาติน - แพคเกจ 1;
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย

เราเทน้ำอุ่นต้มเจลาตินเจลาติน ขอบวมถ้าคุณจับผู้ผลิตในประเทศไปประมาณ 30 นาทีถ้านำเข้า - มันจะเพียงพอสำหรับ 5 นาที อ่านคำแนะนำในแพ็คเกจ

มันสำคัญมากที่จะละลายมวลเจลาตินอย่างถูกต้อง มีความจำเป็นที่จะต้องใส่ไฟและคนมักจะไม่ปล่อยให้มันมิฉะนั้นครีมจะไม่ตรึง หากคุณกำลังทำสิ่งนี้เป็นครั้งแรกมันจะดีกว่าที่จะวางบนอ่างน้ำแล้วการแก้ปัญหาจะไม่เดือดอย่างแน่นอน ลบออกจากไฟและปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

คอทเทจชีสเหนือตะแกรงหรือบดในโครงสร้างไฟฟ้า เราเพิ่มน้ำตาลและเอาชนะเพื่อละลายทราย หากคุณต้องการรับครีมตู้เสื้อผ้าให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลลงครึ่งหนึ่ง

ไม่หยุดที่จะเอาชนะเทความทรงจำที่มีชีวิตชีวาในมวลทั้งหมด เราใส่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากได้รับครีมแช่แข็งหนาขึ้นเค้กเค้ก

หากส่วนหนึ่งยังคงไม่ได้ใช้มันสามารถใส่ในกองเล็ก ๆ ที่สวยงามตกแต่งด้วยผลไม้และทำหน้าที่เป็นของหวานที่มีแสงสว่าง

ครีมโยเกิร์ตครีมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ในการเตรียมครีมนี้คุณสามารถใช้โยเกิร์ตที่ปรุงรสร้านค้าและเพื่อละลายน้ำเชื่อมเจลาตินที่มีรสชาติเดียวกัน แต่ครีมควรเป็นไขมันสูงสุดและจำเป็นต้องมีความสดใหม่

ส่วนประกอบ:

ครีมไขมัน - 400 มล.;
น้ำตาล - 200 กรัม;
โยเกิร์ต - 450 กรัม;
เจลาติน - แพคเกจ 1;
ส้ม - พีซี 2 ชิ้น

ฉันและตัดสีส้มครึ่ง ฉันเจาะส้อมในหลาย ๆ ที่เนื้อหนังและบีบมากบีบน้ำผลไม้ มันควรจะมีอย่างน้อยหนึ่งช่อง หากคุณมีคั้นน้ำผลไม้หรือส้มกดมันจะช่วยให้งานได้อย่างมาก ในลำดับเจลาตินเปียกโชกมีกวนมันดี

เทน้ำตาลลงในแดมเปอร์ไฟฟ้าและพกพาผง หากอุปกรณ์ดังกล่าวไม่ได้เกิดจากอุปกรณ์คุณต้องซื้อผงน้ำตาลสำเร็จรูป

เราใส่เจลาตินบนอ่างน้ำและอุ่นเครื่องเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์ วิปครีมระบายความร้อนด้วยผงน้ำตาล เพิ่มมวลโยเกิร์ตโดยส่วนเล็ก ๆ และเอาชนะต่อไป

เราดื่มด่ำโดยไม่ขัดจังหวะกระบวนการของเหลวเจลาติน - ส้ม เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันเราจะส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ครีมครีมโยเกิร์ตเปรี้ยวสำหรับของหวาน

ครีมที่ง่ายรวดเร็วและอ่อนโยนมากจากครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตจะอยู่ในขนมที่ไม่มีประสบการณ์

ส่วนประกอบ:

บ้าน Smetane - 400 กรัม;
น้ำตาล - 1 ถ้วย;
โยเกิร์ตหน้าแรก - 100 มล.;
โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
เจลาติน - แพคเกจ 1;
น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ถ้วย

เราละลายเจลาตินในน้ำอุ่นปล่อยให้มันยืนสักครู่ ดูว่าไม่มีก้อนที่เกิดขึ้นในระหว่างผื่นแล้วเจลาตินก็ละลายไม่ดี ครีมเปรี้ยวโฮมเมดเย็นวิปปิ้งที่เครื่องผสมความเร็วสูงในโฟมแอร์

หากคุณกำลังใช้ร้านค้าชัตเตอร์ตะแกรงของผ้ากอซวางครีมเปรี้ยวออกไปให้สินค้าและออกจากคืน ดังนั้นความชื้นส่วนเกินลงมาและครีมเปรี้ยวจะหนาขึ้น เพิ่มน้ำตาลด้วยส่วนเล็ก ๆ และเอาชนะต่อไป

Warrate the Gelatin บนกองไฟไม่ปล่อยให้เขาเดือด เย็นและเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวเล็กน้อยยังคงเอาชนะ ใส่โยเกิร์ตระบายความร้อนให้แพทช์โกโก้และทำให้ทุกอย่างดี ใส่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ครีมโยเกิร์ตสุกโดยไม่มีเจลาติน

ครีมโยเกิร์ตที่ดีมากซึ่งมักจะตกแต่งขนมอบขนาดเล็กและไม่เพิ่มเจลาติน แต่โปรดจำไว้ว่ารูปแบบที่เขาไม่นาน

ส่วนประกอบ:

ราสเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย;
สตรอเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย;
ครีมไขมัน - 2 แก้ว;
โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 แก้ว;
น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ l.

ล้างและล้างผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง ลดน้ำตาลครึ่งน้ำตาลและให้ยืนประมาณ 15 นาที เชื่อมต่อครีมกับน้ำตาลที่เหลือเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์

เพิ่มโยเกิร์ตไปยังครีมครีมช้อนอย่างเรียบร้อยเพื่อแทรกแซงผลเบอร์รี่และพื้นผิวการอบเคลือบ ตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วเทน้ำที่จัดสรรจากพวกเขา

ครีมโยเกิร์ตสำหรับเค้กไข่

ครีมนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะตกแต่งเค้ก แต่ยังเป็นของหวานด้วยตนเองก็เหมาะสมเช่นกัน

ส่วนประกอบ:

น้ำเชื่อมผลไม้ - 6 ช้อนโต๊ะ l;
โยเกิร์ต - 200 มล.;
นมหน้าแรก - 5 ช้อนโต๊ะ l;
เจลาติน - 1 ถุง;
โปรตีนไก่ - 2 ชิ้น;
น้ำมะนาว - 2 ชั่วโมง;
Vanillin - 0.5 ถุง;
น้ำ - 0.5 ถ้วย

โปรตีนระบายความร้อนจะถูกวิปปิ้งมวลครีมที่มั่นคงค่อยๆเทน้ำมะนาว เราละลายเจลาตินในน้ำอุ่น

ปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 5 นาทีและอุ่นขึ้นในอ่างน้ำจนกว่าจะแยกเต็ม เราให้ความเย็นและเชื่อมต่อกับน้ำเชื่อมผลไม้หนาแน่นวานิลลาและโยเกิร์ต

ช้อนเบา ๆ เราเข้าสู่มวลโปรตีนลงในส่วนผสมโยเกิร์ต เราวางอยู่บนกองหรือหล่อลื่นเค้กและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

สำหรับการเตรียมครีมโยเกิร์ตควรใช้ส่วนผสมที่มีแคลอรี่ขนาดกลางหรือทำอาหารที่บ้าน หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่ลดลงอย่างสมบูรณ์ครีมจะไม่ตรึงและมีรสชาติเกือบ เป็นการดีกว่าที่จะลดปริมาณแคลอรี่โดยการลดปริมาณน้ำตาล
สำหรับวิปปิ้งโยเกิร์ตและผงน้ำตาล 6 นาทีที่ความเร็วปานกลาง
เพื่อให้ได้มวลอากาศมากขึ้นผงน้ำตาลสามารถโยนผ่านตะแกรงได้ตามปกติแล้วด้วยแป้ง
Yoghurt Cream ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในภาชนะบรรจุอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งสัปดาห์ มันถูกใช้ไม่เพียง แต่สำหรับแมนน์บิสกิตเปลือกทราย แต่สำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก
เขาสามารถทำหน้าที่เติมเชื้อเพลิงสำหรับสลัดผลไม้หรือการตกแต่งไอศกรีม
เปลี่ยนสีได้ง่ายพอโดยการเพิ่มสีย้อมอาหาร คุณยังสามารถใช้น้ำแครอท
เพื่อให้ได้ครีมหนาด้วยการเพิ่มโยเกิร์ตครึ่งหนึ่งของครีมสามารถละลายได้ด้วยเจลาตินและอุ่นในอ่างน้ำแล้วแนะนำเป็นมวลรวมของครีมด้วยครีมที่เหลือ;
สามารถเพิ่มกลิ่นเสริมหรือรสชาติให้กับวานิลลาหรือซินนามอน

อร่อย!

การช่วยเหลือที่ยอดเยี่ยมสำหรับฟันหวานเป็นโยเกิร์ตธรรมชาติ ทุกคนที่ติดตามร่างของพวกเขาและพยายามลดน้ำหนักสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างปลอดภัย

ผลิตภัณฑ์นมที่เป็นเอกลักษณ์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างมากมันอร่อยไม่มีแคลอรี่จำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ที่คุณสามารถกินได้อย่างน้อยทุกวัน

จนถึงปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันหลายประเภทจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันบนชั้นวางของร้านค้าสมัยใหม่

เค้กโยเกิร์ตเป็นที่นิยมมากเพราะเป็นไปได้ที่จะดื่มด่ำกับของหวานซึ่งก็อร่อยมากไม่รอดชีวิตจากชุดกิโลกรัมพิเศษ

เค้กเช่นนี้ดูเหมือนว่าผลงานชิ้นเอกขนมจริง ๆ และดังนั้นจึงสามารถใช้สถานที่ที่มีเกียรติในงานเลี้ยงน้ำชาเทศกาล ดูรูปถ่ายส่วนตัว

หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

เป็นพื้นฐานของเค้กมีครีมเบา ๆ ครีมโยเกิร์ตสำหรับเค้กบิสกิตมีความสม่ำเสมอน้ำหนักเบารสชาติที่ละเอียดอ่อน Breatquinta เผ็ดและแม้กระทั่งสามารถรวมกับผลเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสามารถเตรียมพร้อมสำหรับครีมโยเกิร์ตครีมที่สัมพันธ์กับเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือลูกเกดดำที่บ้าน

มวลจะมีรสชาติที่ลึกซึ้งของครีมและผลเบอร์รี่ ชุดนี้สามารถใช้เป็นจานแยกต่างหาก

ขนม Berry-Yoghurt นั้นมีมนต์ขลังเพื่อลิ้มรสและแม้จะมีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ ปรากฎว่านี่เป็นอาหารอีกจานที่คุณสามารถกินอาหารได้

เตรียมครีมตามโยเกิร์ตทั้งในบ้านและอุตสาหกรรมการผลิตครีมและเจลาติน ขอบคุณผลิตภัณฑ์ล่าสุดครีมถือฟอร์มไม่แพร่กระจายและแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสามารถผสมครีมสำหรับเค้กจากโยเกิร์ตโดยไม่มีเจลาตินคุณควรใช้ Agar-Agar มันจะแช่แข็งแม้ที่อุณหภูมิห้องแช่ตัวข้นไม่จำเป็น ตัวเลือกเป็นของคุณ

ต้องขอบคุณการเพิ่มของวิปปิ้งครีมมวลจะกลายเป็นอากาศ ในระหว่างการเต้นที่ใช้งานมีโอกาสที่องค์ประกอบจะเริ่มที่จะยุติของเหลวครีมและสะเก็ดแยกต่างหาก มันไม่คุ้มค่าที่จะอนุญาต!

กฎสำคัญ - เอาชนะครีมแรง แต่ไม่ลืมเกี่ยวกับความรู้สึกของการวัด เฉพาะในมวลที่เกิดขึ้นเป็นหมวกหนาแน่นจากนั้นปิดอุปกรณ์ เอาชนะสิ่งที่ดีที่สุดด้วยเครื่องผสม

ข้อได้เปรียบหลักของ Yoghurt Cream หากคุณเปรียบเทียบกับมวลหวานอื่น ๆ เป็นเนื้อหาที่ต่ำของไขมัน

สิ่งที่เป็นโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตตามธรรมชาติโดยเฉพาะถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารที่บ้าน

มันมีประโยชน์เฉพาะของระบบทางเดินอาหารทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นมาตรฐานและดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงบ่งบอกถึงการใช้งานเพื่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ โยเกิร์ตมีรสนิยมที่น่าสนใจอย่างสดชื่นและพื้นผิวที่คล้ายกับพุดดิ้ง

มันมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์เป็นพิเศษที่สามารถรีไซเคิลแลคโตสในกรดแลคติกและแยกแยะสารออกฤทธิ์จำนวนหนึ่งที่มีส่วนช่วยในการดูดซึมแคลเซียมที่ดีขึ้น องค์ประกอบนี้อยู่ในโยเกิร์ตในปริมาณที่มากเกินไป!

โยเกิร์ตธรรมชาติมีผลต่อการทำให้เป็นปกติของการเผาผลาญไขมันในร่างกายและดังนั้นจึงจะเป็นความรอดสำหรับคนที่ชื่นชอบความหวาน แต่ถูกบังคับให้ต่อสู้กับกิโลกรัมพิเศษ

ครีมนี้เตรียมง่ายและยังให้การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีแนวโน้มที่จะอยู่บ้าน

สูตรทุกสูตรจากบทความที่ฉันวาดทีละขั้นตอนดังนั้นจึงไม่ควรมีปัญหากับครีมทำอาหาร ถึงเวลาเลือกสูตรอาหารและปรุงอาหารสำหรับบ้านของหวานอร่อยที่มีประโยชน์!

สูตรครีมโยเกิร์ตที่มีน้ำหนักเบามากสำหรับเค้ก

ส่วนประกอบ:

นมโฮมเมด 0.5 ลิตร 1 แพ็ค Google บนโยเกิร์ต; 5 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมรสผลไม้ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด; 2 ช้อนโต๊ะ. เจลาติน.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

นมเดือดฉันเย็นอุณหภูมิห้องฉันเพิ่มการเริ่มต้นผสมและรั่วไหลบนแว่นตา ฉันทำโยเกิร์ตตามธรรมชาติใน Yogurney ตั้งค่าโปรแกรมเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หรือคุณสามารถทำได้โดยไม่มีเครื่องใช้แล้วทิ้งโยเกิร์ตไว้ในแก้วในกระทะจับผ้าห่มบ้านที่อบอุ่น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีอยู่เป็นเวลา 8 ชั่วโมง
เจลาตินเทน้ำต้ม ฉันให้ 1.5 ชั่วโมงในการบวมมวล
ฉันส่งน้ำเชื่อมในอ่างน้ำปรุงอาหาร แต่ฉันกำลังดูว่ามวลไม่เดือด ฉันลบออกจากไฟและให้เย็น
ฉันเพิ่มโยเกิร์ต กวน
Custard Yoghurt Cream พร้อมแล้ว รวบรวมเค้ก Corges เผาไหม้มวลครีมที่อุดมสมบูรณ์ ปล่อยให้เค้กมีรูปร่างที่มีด้านที่แยกสูง ในนั้นฉันส่งเค้กในตู้เย็นเพื่อที่จะถูกแช่แข็งก่อนที่จะให้บริการไปยังโต๊ะ

แอร์คัสตาร์ดกับโยเกิร์ตสำหรับเค้กแสนอร่อย

เค้กบิสกิตได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยครีมกันลมในโยเกิร์ตธรรมชาติ สูตรจะนำเสนอเล็กน้อยด้านล่าง

ส่วนประกอบ:

2 ช้อนโต๊ะ. ครีมไขมัน Nat 550 มล. โยเกิร์ต; 200 gr ซาฮารา; น้ำ 100 มล. น้ำมะนาว 150 มล. 1 แพ็ค เจลาติน.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

ฉันเทโยเกิร์ตในชามเพิ่มน้ำตาล ฉันขัดจังหวะด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมเป็นเวลา 10 นาทีองค์ประกอบ
เทน้ำมะนาวด้วยเจ็ทบาง ๆ ฉันวิปมวลอีกครั้งน้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
ในชามฉันเทน้ำฉันส่งต้ม ฉันให้มวลเย็นถึงอุณหภูมิห้องและเจลาตินฉก ฉันไม่สนใจอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไม่มีก้อน
ฉันเทเจลาตินลงในครีมวิปปิ้ง
ในชามผสมน้ำตาลครีมแช่เย็น มีความจำเป็นที่โฟมที่ทนต่อจะปรากฏขึ้น
ผสม 2 มวลเข้าด้วยกันและส่ง 2 ชั่วโมงในความเย็นครอบคลุมชามที่มีฝาปิด ฉันจะออกไปและปล้นเค้กบิสกิต

ส่วนของเค้กที่มีครีมโยเกิร์ตจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่จะเพิ่มอารมณ์ให้กับแต่ละในระหว่างชา อร่อย!

ครีมนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตสำหรับเค้กแสนอร่อย

ครีมนมและโยเกิร์ตจะมีพื้นผิวที่อ่อนโยนและอากาศ มันมาจากผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง: โยเกิร์ตและคอทเทจชีส

แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะใช้ชีสกระท่อมโฮมเมด แต่ถ้าไม่มีใครซื้อผลิตภัณฑ์ร้านค้า แต่ก่อนหน้านี้คุณได้ตรวจสอบคุณภาพสูง

ดังนั้นเราจึงเริ่มเตรียม Cottage Cheese-Yogurt Cream

ส่วนประกอบ:

ชีสกระท่อม 0.5 กิโลกรัม ศิลปะ 0.5 น้ำ; 50 กรัม nat. โยเกิร์ต; 1 แพ็ค เจลาติน; ศิลปะ 0.5 Sahara

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

บรรจุเจลาตินเทน้ำ ฉันให้เขาบวม อ่านคำแนะนำจะมีเวลาที่แน่นอนแน่นอน
ละลายเจลาตินบนกองไฟรบกวนอย่างต่อเนื่อง เป็นสิ่งสำคัญที่มวลไม่เดือดแล้วครีมจะสามารถแช่แข็ง มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ในอ่างน้ำการแก้ปัญหาในกรณีนี้จะไม่สามารถเดือดได้
ฉันลบเจลาตินออกจากไฟและให้เย็น เป็นสิ่งจำเป็นที่มวลคืออุณหภูมิห้อง
มวลของกระท่อมชีสลูกแกะที่มี Sieves หรือเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ฉันเข้าสู่องค์ประกอบของน้ำตาลกระท่อมชีสฉันขัดจังหวะว่าคริสตัลจะละลายอย่างสมบูรณ์ ปริมาณน้ำตาลสามารถแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความปรารถนาที่จะยึดมวลต่อมม. ต่อมม. ของข้อความ
ฉันวิปปิ้งมวลแล้วเทซิปด้วยเจลาติน ฉันส่งเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ครีมนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตจะตรึงและข้นและข้นดังนั้นจึงจะถูกทิ้งไว้สำหรับเค้กแจ๊สของเค้กบิสกิต

หากคอทเทจชีสและครีมโยเกิร์ตหลังจากประกอบเค้กจะยังคงอยู่คุณสามารถวางไว้ในกองที่สวยงามทำให้การตกแต่งผลไม้และไฟล์ไปยังโต๊ะเช่นกัน

รับของหวานโยเกิร์ตดั้งเดิมขนาดเล็กที่มีหมายเลขแคลอรี่ขั้นต่ำ!

ทำที่บ้านครีมโยเกิร์ตครีมบ้านใช้ผลิตภัณฑ์ของแคลอรี่ขนาดกลางหรือทำอาหารที่บ้าน ชีสกระท่อมที่กระจัดกระจายครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ จะไม่ให้ครีมกับน้ำค้างแข็งและพวกเขาจะทำให้มันเกือบจะรสจืด มีความจำเป็นต้องลดปริมาณแคลอรี่โดยการลดปริมาณน้ำตาลที่นำมาใช้ มันไม่จำเป็นกับความกระตือรือร้นที่คลั่งไคล้ในการรักษาปัญหาของแคลอรี่ให้ทานนมด้วยไขมัน 3.2 เปอร์เซ็นต์ NAT โยเกิร์ต - 5% เฉพาะในกรณีนี้ครีมจะหนาพลาสติก
โยเกิร์ตและซาห์ POUDRA จำเป็นต้องขัดจังหวะเป็นเวลา 6 นาทีในการปฏิวัติผสมขนาดกลาง
เพื่อให้มวลยังคงมีอากาศคุณต้องใช้ SAH Pooh ก่อนที่จะเพิ่มเข้ากับส่วนผสมร่อนด้วย Sieves ครัวที่เรียบง่าย
องค์ประกอบครีมโยเกิร์ตอสังหาริมทรัพย์สามารถเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ภายใต้ห้องพักในภาชนะบรรจุอาหารที่มีฝาปิดสุญญากาศ
มวลครีมสามารถใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการทดสอบประเภทต่าง ๆ สำหรับเค้กเท่านั้น แต่ยังมีน้ำมันหล่อลื่นแพนเค้กแพนเค้ก
เลเยอร์สามารถใช้ในการเติมเชื้อเพลิงสลัดจากผลไม้หรือการลงทะเบียนของส่วนของไอศกรีม
เพื่อที่จะจัดเรียงของหวานโยเกิร์ตด้วยครีมคุณสามารถป้อนสีย้อมอาหารหรือน้ำแครอทอย่างง่ายในองค์ประกอบของมัน
คุณสามารถให้ครีมกลิ่นหอมได้โดยป้อนอบเชยหรือวานิลลา
คุณสามารถตกแต่งของหวานเบา ๆ ด้วยครีมก่อนเสิร์ฟลงบนโต๊ะ
หากเราแทนที่ Gelatin Agar-Agar คุณต้องรู้สัดส่วนที่ถูกต้อง คุณสามารถตรวจสอบได้โดยใช้แป้ง ป้อน ch.l. วิธีแก้ปัญหาในช่องแช่แข็งคือ 30 วินาที เวลานี้จะเพียงพอที่จะแข็งตัวของเหลว ถ้ามันเกิดขึ้นการรักษาด้วยมวลครีมจะหยุดยั้ง ในทางตรงกันข้ามเมื่อ agar-agar ยังคงเป็นของเหลวคุณต้องแนะนำสารสกัดเพิ่มเติมและแนะนำให้รู้จักกับองค์ประกอบของครีม

ลองทำอาหารขนมแสนอร่อยที่บ้านยินดีกับเจ็ดของหวานที่มีประโยชน์ในการทำอาหารของคุณเอง!

สูตรวิดีโอของฉัน

คำอธิบายที่ถูกต้องและสมบูรณ์ที่สุด: ครีมโยเกิร์ตสำหรับเค้กบิสกิตที่ไม่มีสูตรครีมพร้อมภาพทีละขั้นตอนจากการทำอาหารที่ดีที่สุดในบทความขนาดใหญ่ แต่ให้ข้อมูลที่รวบรวมจากทุกมุมของเครือข่ายและหนังสือ

บวกที่สำคัญที่สุดของครีมเช่นนี้ก็ง่าย และสิ่งนี้ใช้ทั้งเพื่อลิ้มรสคุณภาพและเทคนิคการเตรียมการ หากคุณเบื่อครีมบนเนยและคุณต้องการอะไรที่มีไขมันน้อยกว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

โดยทั่วไปฉันเชื่อว่าครีมนี้เป็นเพียงตัวเลือกฤดูร้อน ยอมรับว่าในความร้อนที่คุณต้องการบางสิ่งที่แคลอรี่น้อยลงร่วมกับผลไม้และผลเบอร์รี่ และครีมจากโยเกิร์ตและครีมเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

คำสองสามคำเกี่ยวกับส่วนผสมที่จำเป็น เราต้องการไขมันอาหารจาก 30% พวกเขาควรจะเย็นและสดชื่น เบื้องหลังการตีนั้นดีกว่าที่จะวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีพร้อมกับประแจและเครื่องผสมย่อย

โยเกิร์ตจะต้องดำเนินการด้วยไขมันสูงสุด ไม่ดื่ม! นี่เป็นสิ่งสำคัญมิฉะนั้นครีมทั้งหมดจะไหล คราวนี้ฉันมี 8% นี่คือสูงสุดที่ฉันได้พบ โดยปกติฉันใช้โยเกิร์ต Vologda 6% แต่ตอนนี้ฉันอยู่ในเมืองอื่นที่ฉันทำ Fruttis ลอง ฉันไม่ชอบโยเกิร์ตด้วยตัวเองเขาก็เปรี้ยว ครั้งต่อไปฉันจะให้ความสำคัญกับ Activat หรือ Danone

ฉันมักจะใช้โยเกิร์ตด้วยฟิลเลอร์เดียวกันกับผลเบอร์รี่ในชั้น คราวนี้ฉันมีการผสมผสานระหว่างโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สด นี่เป็นตัวเลือกการกรอกที่ประสบความสำเร็จมาก แต่สิ่งที่ฉันชอบคือลูกพีช

คุณสามารถทำให้ครีมมีเสถียรภาพในสองตัวเลือก: ด้วยความช่วยเหลือของเจลาตินและด้วยความช่วยเหลือของครีม ฉันมักจะทำในตัวเลือกที่สองได้ง่ายขึ้นมากและผลลัพธ์ที่คาดการณ์ได้ เจลาตินจะต้องได้รับการพิสูจน์แล้วและอย่างระมัดระวังเพื่อเข้าสู่ครีมมิฉะนั้นมันสามารถคว้าเข้าไปในก้อนซึ่งเป็นที่เห็นได้ชัดในครีม

ข้นฉันใช้เช่นนี้

ดังนั้นวิธีการทำครีมโยเกิร์ตด้วยครีมสำหรับเค้กบิสกิตที่บ้านสูตรพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

ครีม 400 กรัม (33% ในกรณีของฉัน)
200 gr โยเกิร์ต (6% -8%)
ข้น 2 แพ็คสำหรับครีม
ผงน้ำตาล 100 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

ทำอาหาร:

การเตรียมครีมนี้ง่ายมาก ครีมเทเครื่องผสม Dezh เพิ่มเป็นผงและข้น 2 แพ็คของเรา ปริมาณน้ำตาลสามารถแตกต่างกันไปมากขึ้นอยู่กับโยเกิร์ตนั้นเองว่ามันหวานแค่ไหน โดยวิธีผงที่ฉันไม่ชอบมากในภาพถ่ายด้วย เธออยู่กับก้อนและละลายได้ดีมาก (ทำขนมขิงขิงเมื่อเร็ว ๆ นี้มีธัญพืชขนาดเล็กยังคงอยู่ในกิบบี่ของฉัน) โดยทั่วไปฉันไม่แนะนำ

เราเอาชนะครีมของเราให้หนาแน่นสูงสุด ด้วยพลังผสมของฉัน (600 วัตต์) ฉันมีกระบวนการทั้งหมดประมาณ 3-5 นาที รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Whipping Cream สามารถพบได้ในบทความของฉัน - ครีมของวิปครีมครีม

เข้าใจได้อย่างไรว่าครีมถูกวิปปิ้ง? หากคุณพลิกชามกลับหัวกลับหางจากนั้นวิปปิ้งครีมจะยังคงอยู่ในสถานที่

ถัดไปเพียงแค่ผสมโยเกิร์ตของเราเพื่อวิปด้วยซิลิโคนใบมีดครีม เราพยายามที่จะทำอย่างนุ่มนวลเพื่อให้ความอ่อนโยนทั้งหมดของโครงสร้าง โยเกิร์ตควรหนาวเย็น! ประมาณหนึ่งอุณหภูมิด้วยครีม

ทุกอย่างครีมของเราพร้อมแล้ว จริงง่ายไหม และอร่อยอย่างบ้าคลั่ง!

ถ้าทันใดนั้นคุณไม่สามารถหาได้ในเมืองข้นของคุณ (ซึ่งค่อนข้างเป็นที่ยอมรับในเมืองเล็ก ๆ และมากยิ่งขึ้นในหมู่บ้าน) จากนั้นเราเตรียมครีมนี้ด้วยเจลาติน เราจะต้องใช้เจลาติน 10 กรัมในส่วนนี้

ฉันขอแนะนำให้คุณนำ บริษัท ดร. oetker เขาถูกตรวจสอบเป็นการส่วนตัวโดยฉันมากกว่าหนึ่งครั้งและไม่เคยผิดหวัง

เลือกตัวเลือกทันทีเสมอ เต็มไปด้วยน้ำอุ่น (ไม่สูงกว่า 60 ปี) ยืนขึ้นเพื่อละลายและพร้อม ไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าเขาจะกะพริบ ละลายเจลาตินเป็นสิ่งจำเป็นในสัดส่วนที่ 1: 5 ถึงน้ำ นั่นคือเจลาติน 10 กรัมใช้น้ำ 50 กรัม

อีกตัวเลือกที่สะดวกสบายอย่างบ้าคลั่งเป็นแผ่นเจลาตินซึ่งโดยทั่วไปสามารถน้ำท่วมน้ำท่วมได้โดยไม่ต้องสูญเสียกรัมเนื่องจากดูดซับปริมาณน้ำที่เขาต้องการอย่างแน่นอน ตัวเลือกที่พบมากที่สุดของแผ่นเจลาตินในภาพถ่าย

Gelatin พร้อม (ถ้าคุณมี บริษัท อื่นจากนั้นใช้คำสั่งมักจะมีการเขียนรายละเอียดวิธีการปรุงอาหาร) เพิ่มลงในครีมหลังจากที่พวกเขาถือฟอร์มอยู่แล้ว มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทเจลาตินด้วยการไหลที่บางในเวลาเดียวกันวิปปิ้ง (ควรลดความเร็วให้เป็นสื่อ)

นั่นเป็นวิธีที่มันดูในเค้กในการตัด นี่คือบิสกิตเค้กฟองน้ำวานิลลาครีมโยเกิร์ตและลูกพีช เค้กที่มีการเปลี่ยนแปลงบนครีม Chiz ลิงก์ทั้งหมดมีการคลิกได้สูตรสามารถใช้ได้สำหรับคุณ

แต่ครีมนี้ในสาวโคนม นี่เป็นเพียงตัวเลือกที่มีโยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สด

ส่วนนี้ของครีมนี้เพียงพอสำหรับเค้กที่เป็นมาตรฐานของสาวนมหรือบิสกิต 4 ฟองในรูปแบบ 18-20 ซม. สำหรับเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่มีความจำเป็นต้องเพิ่มส่วนของครีม

หากคุณต้องการคำนวณจำนวนครีมที่คุณต้องการสำหรับเส้นผ่านศูนย์กลางแบบฟอร์มเดียวจากนั้นในบทความนี้ฉันอธิบายรายละเอียดในรายละเอียดคลิกที่มันและไปที่ตำแหน่งที่ถูกต้อง - การคำนวณจำนวนของครีมสำหรับเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง

จัดวางเค้กด้วยครีมนี้จะไม่ทำงาน สำหรับสิ่งนี้ครีมอื่น ๆ มีความเหมาะสมเช่นครีมครีม, ครีม, น้ำมัน, ganash, ครีมครีม สูตรทั้งหมดอยู่ในบล็อกคลิกที่ชื่อของครีมและไปที่หน้าเว็บที่ต้องการ

อร่อยกับคุณสำหรับเค้กและความอยากอาหารที่น่าพอใจ

ครีมเค้กโยเกิร์ตบางอย่างเช่น Souffle ความสอดคล้องของมันอ่อนโยนอย่างบ้าคลั่งและตัวเขาเองไม่ได้เป็นแคลอรี่เป็นครีมขนมมากที่สุด

ครีมโยเกิร์ตสากลสำหรับเค้ก

ครีมที่เตรียมไว้บนสูตรนี้เหมาะสำหรับการชุ่มชื้นของเยื่อหุ้มสมองใด ๆ

และตามความประสงค์ก็สามารถกระจายได้โดยแม้แต่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

แพคเกจเจลาตินขนาดเล็ก
ผงน้ำตาลสามช้อน
polkylogram ของโยเกิร์ต;
ครีมไขมันประมาณ 300 กรัม
น้ำมะนาว 50 มิลลิลิตร 50 มิลลิลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ในแก้วใส่เจลาตินและเทน้ำผลไม้ ออกไปสักครู่ว่าเนื้อหาเพิ่มขึ้นขนาด
ในขณะที่กระบวนการนี้กำลังดำเนินการอยู่เราใช้ครีมที่เย็นสบายล่วงหน้าและแส้พวกเขาอย่างทั่วถึง จากนั้นผงน้ำตาลน้ำตาล
ในความจุอื่นเราเอาชนะโยเกิร์ตเล็กน้อยและผสมกับเจลาติน
ตอนนี้ส่วนผสมนี้กำลังเพิ่มครีมเบา ๆ อย่างต่อเนื่อง

สูตรเค้กบิสกิต

ครีมโยเกิร์ตสำหรับเค้กบิสกิตกำลังเตรียมเกือบเป็นสากล ผลที่ได้คือการชุบที่อร่อยและอ่อนโยนสำหรับเค้ก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

น้ำตาลหนึ่งแก้ว
เจลาติน 30 กรัม
น้ำมะนาว 60 มิลลิลิตร 60 มิลลิลิตร
โยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งลิตร
น้ำบริสุทธิ์ประมาณ 100 มิลลิลิตร
ครีมไขมัน - 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เราใช้ชามลึกใส่ครีมด้วยน้ำตาลครึ่งถ้วยและเริ่มเอาชนะ จำเป็นต้องทำเช่นนี้จนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
ในมวลที่เกิดขึ้นเราเทน้ำผลไม้มะนาวและใช้เวลาอีกครั้งสำหรับเครื่องผสมอีกครั้ง คราวนี้คุณต้องเอาชนะเป็นเวลานานประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมกลับกลายเป็นอย่างมากและเขียวชอุ่มมาก
ความร้อนจำนวนเงินที่ระบุในปริมาณน้ำสูตรเป็นประมาณ 30 องศา (ไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป) ส่งเนื้อหาของแพคเกจด้วยเจลาตินและกวนจนกว่าทุกอย่างจะละลาย ให้องค์ประกอบประมาณสามนาที
หลังจากเวลาที่กำหนดเจลาตินบวมจะเทลงในมวลด้วยโยเกิร์ต มวลทั้งหมดจะคมขึ้นอีกครั้ง
เราใช้ภาชนะอื่นและเชื่อมต่อน้ำตาลและครีมที่เหลืออยู่ที่นั่น เรานำส่วนผสมไปสู่สถานะที่ต้องการด้วยเครื่องผสมประมาณ 7 นาที
ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการผสมเนื้อหาของทั้งสองโบลิ่งและลบครีมที่เกิดขึ้นในเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

อ่านเดียวกัน: เค้กกล้วยในสูตรเตาอบด้วยภาพถ่าย

ครีมนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

แน่นอนว่าเค้กและโดยทั่วไปแล้วขนมใด ๆ ก็เป็นความสุขที่ยอดเยี่ยม แต่ส่วนประกอบที่มีประโยชน์มีน้อยที่สุด แต่ทำไมไม่เพิ่มพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของครีมเคียวโยเกิร์ต?

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ชีสกระท่อมไขมันปานกลางที่ดี - 400 กรัม;
น้ำตาล 150 กรัม;
น้ำบริสุทธิ์ประมาณ 130 มิลลิลิตร
350 มิลลิลิตรของโยเกิร์ตธรรมชาติ
เจลาตินแห้ง 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยคุณเตรียมเจลาติน ในการทำเช่นนี้เทลงด้วยน้ำและเก็บไว้ไม่น้อยกว่า 30 นาที
ในเวลานี้คุณต้องโยนชีสกระท่อมผ่านตะแกรงผสมกับโยเกิร์ตและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
ในมวลที่เกิดขึ้นเรานอนหลับน้ำตาลและรักษาความช่วยเหลือให้กับเครื่องผสม
เจลาตินต้องละลายเล็กน้อยในความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้มันกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นมันจะไหลไปยังผลิตภัณฑ์นม
ขั้นตอนสุดท้ายคือการให้ครีมในตู้เย็นมากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

ด้วยการเพิ่มนมข้น

สำหรับสูตรนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น นมข้นจะต้องเป็นจริงไขมันสูงมิฉะนั้นผลลัพธ์จะทำให้คุณผิดหวัง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ขวดครีมไขมัน
นมข้นประมาณ 400 กรัม
มะนาวหนึ่งตัว
ผงน้ำตาล 100 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ครีมนี้จะต้องใช้เวลามาก ก่อนอื่นคุณต้องเชื่อมต่อโยเกิร์ตกับน้ำมะนาวและนมข้นเอาชนะเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางและลบเย็นอย่างน้อย 7 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนดครีมจะวิปปิ้งอย่างทั่วถึงในชามและผงที่เหมาะกับพวกเขา
มวลชนทั้งสองต้องเชื่อมต่อและนำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการโดยใช้เครื่องผสม

ครีมและครีมโยเกิร์ต

ครีมที่ดีที่สุดเหมาะสำหรับการทำอาหารครีมนี้ แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสซื้อพวกเขาจากนั้นคุณเพียงแค่ทำสิ่งที่อ้วนที่สุด เป็นผลให้คุณมีเนื้อสัมผัสที่อ่อนโยนและอากาศจำนวนมาก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ครีมน้ำมันประมาณ 300 มิลลิลิตร
ผงน้ำตาล 100 กรัม
โยเกิร์ตหนาหนา - 300 กรัม;
vanillina น้อยมากที่จะ

กระบวนการทำอาหาร:

เราใช้ครีมเย็นเท่านั้นและเอาชนะพวกเขาจนกว่ายอดเขาจะปรากฏขึ้น ค่อยๆเพิ่มผงต่อไปทำงานกับเครื่องผสม
นั่นคือทั้งหมดที่ มันยังคงเทลงสู่โยเกิร์ตที่หวานหวานนี้เทที่นี่ Vanillin และเปิดเครื่องผสมให้กับความเร็วกลางนำครีมไปยังสถานะที่ต้องการ

ตัวเลือกด้วยครีมเปรี้ยว

รูปแบบอื่น ๆ ของครีมโดยใช้ผลิตภัณฑ์นม เพียงจำไว้ว่าครีมเปรี้ยวต้องการไขมันสูง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ถุงเจลาติน;
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ครีมเปรี้ยวประมาณ 400 กรัม (โดยเฉพาะบ้าน);
130 มิลลิลิตรของน้ำ;
โยเกิร์ต 100 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

เราวางน้ำบนไฟและความร้อนเล็กน้อย (เป็นไปได้ที่จะทำในไมโครเวฟ) ในถังเดียวกันเรา Squish Gelatin และทิ้งไว้ 10 นาที
ในชามอื่นวางครีมเปรี้ยวออก (จำเป็นว่ามันจะเย็นมาก) และเครื่องผสมแปลงเป็นมวลอากาศ
อย่าปิดเครื่องผสมน้ำตาลน้ำตาลอย่างประณีต
เจลาตินซึ่งเป็น Nabuch แล้วให้ความร้อนเล็กน้อย แต่เราไม่ให้ต้มและเพิ่มส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตยังเทที่นั่น แต่ก็ควรที่จะเอาชนะมวลแสนอร่อยตลอดเวลา
เราส่งครีมไปเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

กับเจลาติน

ส่วนผสมนี้ช่วยให้ครีมรักษารูปแบบ เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มฟิลเลอร์อื่น ๆ ได้ที่นี่

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

เจลาติน 20 กรัมและน้ำ 50 มิลลิลิตรสำหรับมัน
น้ำมะนาวสองช้อน
ผงน้ำตาล 150 กรัม;
ครีมและโยเกิร์ต 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ชิ้นส่วนของผงน้ำตาลผสมกับโยเกิร์ตน้ำมะนาวและเอาชนะอย่างทั่วถึง
ในภาชนะอื่นเรารวมครีมกับน้ำตาลผงที่เหลือและเปลี่ยนเป็นยอดเขาที่แน่นหนา
ในน้ำละลายเจลาตินเพื่อที่จะไม่มีก้อน เราเทส่วนผสมนี้ลงในชามด้วยโยเกิร์ตแล้วทั้งหมดนี้ด้วยกันเพิ่มลงในครีม
มันยังคงถอดครีมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ด้วยการเพิ่มเนย

ด้วยการใช้น้ำมันครีมจะได้รับมีความหนาแน่นและไขมันมากขึ้น แต่ก็ไม่อร่อยน้อย

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

น้ำมันประมาณ 300 กรัม
ผงน้ำตาลประมาณ 150 กรัม
โยเกิร์ต - 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เราทำแป้งและน้ำมันมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสม
ดำเนินการต่อเพื่อเอาชนะส่วนผสมเพิ่มโยเกิร์ตให้กับมัน
เราลบครีมที่เสร็จแล้วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในเย็น

สูตรหมายเลข 1 "คลาสสิก"

ครีมนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล เหมาะสำหรับการชุ่มชื้นของเยื่อหุ้มสมองใด ๆ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

ส่วนผสม:

โยเกิร์ตบริสุทธิ์ 450 มล.
ครีมมัน 300 มล. (ประมาณ 30%);
3 ชั่วโมง. ทรายน้ำตาลด้วยสไลด์;
1 n เจลาติน (เล็ก);
3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาว.

ทำอาหาร:

น้ำมะนาวในการเชื่อมต่อในภาชนะเดียวกับเจลาตินและทิ้งไว้สักครู่ มวลที่เกิดขึ้นควรเพิ่มปริมาณ
ในระหว่างนี้มีเวลาคุณต้องเตรียมส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ใช้ครีมแช่เย็นล่วงหน้าและเอาชนะพวกเขาอย่างระมัดระวัง ในกระบวนการค่อยๆเพิ่มน้ำตาลบด
การเอาชนะโยเกิร์ตเล็กน้อยและเพิ่มมวลของเจลาตินกับน้ำมะนาวกับมัน
ส่วนผสมที่เกิดขึ้นนั้นอยู่ภายใต้ศิลปะอย่างระมัดระวัง l. เพิ่มลงในครีมในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่องกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรสูตร 2 "บิสกิต"

การเตรียมความพร้อมเกือบเท่ากับคลาสสิก มันกลายเป็นครีมบิสกิตที่อร่อยมากสำหรับเค้กจากโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

โยเกิร์ต 450 มล.
ครีมมัน 350 มล.
เจลาตินแห้ง 30 กรัม
ศิลปะ 0.5 น้ำบริสุทธิ์;
1 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล
น้ำมะนาว 60 มล.

ทำอาหาร:

ในชามลึกคุณต้องผสมปริมาณครีมที่ระบุด้วยน้ำตาลครึ่งถ้วยและเริ่มที่จะเอาชนะกับพลังกลางของเครื่องปั่น
เพิ่มน้ำมะนาวให้กับส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง เวลานี้คุณจะต้องเอาชนะได้นานขึ้นอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้เนื้อหาของอาหารมีขนาดเพิ่มขึ้น
น้ำต้องอุ่นถึง 25-30 องศาอีกต่อไป หลังจากนั้นเจลาตินรั่วไหลที่นั่นป้องกันการสลายตัวที่สมบูรณ์ ประมาณ 3 นาที
ทันทีที่เจลาตินตื่นขึ้นมามันจะเป็นไปได้ที่จะเทลงในมวลโยเกิร์ต และในขั้นตอนนี้จะมีเครื่องปั่นอีกครั้ง
ในถังลึกแยกต่างหากเชื่อมต่อครีมที่เหลือด้วยทรายน้ำตาล เอาชนะได้อย่างราบรื่น
ในขั้นตอนสุดท้ายเชื่อมต่อทั้งสองที่ปรุงสุกจนกระทั่งรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันและส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

อ่านเดียวกัน: สูตรสำหรับเค้กนม

สูตรหมายเลข 3 "Sourmit"

มันเกิดขึ้นที่มือไม่มีหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักคือความเข้มข้น กรณีนี้มีสูตรที่ดีที่คุณสามารถปรุงอาหารที่อ่อนโยนมากแอร์สำหรับเค้กจากโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

โยเกิร์ต 300 มล.;
ครีมเปรี้ยวหนา 300 มล.
ผงน้ำตาล 200 กรัม;
1 หน้าน้ำตาลวานิลลา

ทำอาหาร:

ครีมที่จะวางลงในแก้วขนาดใหญ่และเอาชนะความสอดคล้องของน้ำมัน ความพร้อมสามารถกำหนดได้โดยการแต่งงาน ซากของมวลครีมเปรี้ยวบนมันควรจะถือครองอย่างดี

หลังจากนั้นเพิ่มผงและเอาชนะอีกครั้ง ในโยเกิร์ตเทน้ำตาลวานิลลาทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ภายใต้ศิลปะ l. เพื่อเพิ่มเข้าไปในมวลครีมเปรี้ยวในกรณีขนานกับจังหวะ

หากความสม่ำเสมอของครีมสำเร็จรูปไม่หนาเท่าที่ต้องการดังนั้นจึงได้รับอนุญาตให้เทข้น 1 แพ็คสำหรับครีม

การชุ่มชื้นสำเร็จรูปที่ไม่มีเจลาตินไม่จำเป็นต้องใช้เวลาพิเศษเพื่อยืน สามารถใช้ได้โดยความพร้อม แต่เค้กสำเร็จรูปยังคงต้องถือสองสามชั่วโมงในตู้เย็น

นอกจากนี้ยังมีความหนาเพียงพอมันทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ทำอาหาร กระบวนการทั้งหมดของครีมทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที

สูตรสูตร 4 "นมเปรี้ยว"

ครีมโยเกิร์ตเค้กยังสามารถมีประโยชน์หากคุณเพิ่มคอทเทจชีส เด็กน้อยจะชอบ

ส่วนผสม:

โยเกิร์ต 400 มล.
ชีสกระท่อม 300 กรัม 5%;
1 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล
เจลาตินแห้ง 20 กรัม
น้ำบริสุทธิ์ 100 มล.

ทำอาหาร:

ในชามลึกหรือน้ำเทลงเพิ่มเจลาตินและผสมทั้งหมด ตั้งค่าให้เจลาตินบวมสมบูรณ์
แยกต่างหากในความจุที่มากขึ้นในการเชื่อมต่อโยเกิร์ตชีสกระท่อมและน้ำตาล ก่อนอื่นให้ผสมส่วนผสมแล้วใช้เครื่องปั่น
ในช่วงเวลานี้เจลาตินเข้าหาอ่างน้ำและแทรกแซงการสลายตัวของก้อนสุดท้าย หยุดและเปิดโอกาสให้เย็นสนิท
ตอนนี้ไปที่การตีของมวลโยเกิร์ตเคียว ก่อนเริ่มต้นให้ใส่ความเร็วเฉลี่ยบนเครื่องปั่น (ถ้ามี) และในระหว่างกระบวนการเองค่อยๆเทเจลาติน
ครีมโยเกิร์ตหนาสำหรับเค้กในรูปแบบที่เสร็จแล้วควรเป็นสีเขียวชอุ่มและมีหิมะขาว

สูตรหมายเลข 5 "พร้อมน้ำเชื่อมผลไม้"

น้ำเชื่อมแทนที่น้ำตาลอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับกระบวนการทำอาหาร, พีช, ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่มีความเหมาะสม ปรากฎว่าอร่อยมาก

ส่วนผสม:

โยเกิร์ต 200 มล.
5 ช้อนโต๊ะ l. นม (โดยเฉพาะบ้าน);
2 ชิ้น ไข่ (ต้องการโปรตีน);
6 ช้อนโต๊ะ l. น้ำเชื่อมผลไม้
1 n เจลาติน;
0.5 p vanillina;
2 ชั่วโมง. ล. น้ำมะนาว;
น้ำบริสุทธิ์ 100 มล.

ทำอาหาร:

ในตอนแรกทุบไข่ล่วงหน้าแยกไข่แดงออกจากโปรตีน องค์ประกอบสุดท้ายจะเปลี่ยนเป็นจานเล็ก ๆ และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แช่เย็นที่จะเอาชนะรัฐครีมค่อยๆเพิ่มน้ำมะนาว
แยกปริมาณน้ำที่ต้องการเป็น 25-30 องศา เพิ่มเจลาตินป้องกัน การแสดงละครเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากวางอ่างน้ำและอุ่นเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์
เจลาตินต้องให้เวลาเย็น หลังจากเชื่อมต่อกับโยเกิร์ต Vanillain และ Syrup ผลไม้
ในตอนท้ายของครีมเกือบสำเร็จรูปอย่างระมัดระวังภายใต้งานศิลปะ l. เข้าสู่โปรตีนวิปปิ้ง เค้กหล่อลื่นจำนวนมากเชื่อมต่อและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สูตรหมายเลข 6 "snoen"

หรือคุณสามารถปรุงอาหารเค้กโยเกิร์ตกับนมข้นได้ สำหรับเทคโนโลยีที่ดีที่คุณต้องการ

ส่วนผสม:

โยเกิร์ต 600 มล.
ครีม 200 มล. (จาก 30%);
ผงน้ำตาล 100 กรัม;
380 มิลลิลิตรของนมข้น (หนา);
1 มะนาว.

ทำอาหาร:

ในชามลึกเชื่อมต่อโยเกิร์ตกับนมข้นและน้ำมะนาว เอาชนะได้ดีกับพลังกลางของเครื่องปั่นจากนั้นส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
ทันทีที่ผ่านเวลารับครีมแช่เย็นเอาชนะยอดเขา ในกระบวนการค่อยๆเพิ่มผงน้ำตาล
แนะนำครีมโยเกิร์ตพร้อมที่จะแนะนำมวลครีมและเอาชนะไปสู่สภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน

สูตรหมายเลข 7 "Sufla"

ที่บ้านทำครีมเค้กโยเกิร์ตจริงๆในรูปแบบของตัวเต็ม เตรียมใน 3 ขั้นตอน

ส่วนผสม:

0, 5 กก. โยเกิร์ตหนา;
ครีมเปรี้ยวที่บ้าน 150 มล.
นมข้น 200 มล.
เจลาติน 20 กรัม;
ศิลปะ 0.5 น้ำสะอาด.

ทำอาหาร:

เชื่อมต่อโยเกิร์ตและครีมเปรี้ยวเอาชนะอย่างระมัดระวัง มันจะใช้เวลา 2-3 นาทีอย่างแท้จริง

เพิ่มจำนวนเงินที่ระบุของนมข้นตีอีกครั้ง

ในน้ำเพื่อให้เจลาตินผัดให้บวม ความร้อนในอ่างน้ำกวนอย่างต่อเนื่องจนก้อนทั้งหมดละลาย กลับไปเย็นเพิ่มครีมและใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง

สูตรหมายเลข 8 "สตรอเบอร์รี่"

สตรอเบอร์รี่ในครีมทำให้เค้กใด ๆ แม้แต่รสชาติดีกว่า ชิ้นส่วนที่เหลือสามารถตกแต่งด้วยพื้นผิวของผลิตภัณฑ์

ส่วนผสม:

โยเกิร์ต 400 มล.
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม;
สตรอเบอร์รี่สด 250 กรัม;
เจลาติน 10 กรัม;
0.5 น้ำบริสุทธิ์

ทำอาหาร:

ละลายน้ำตาลในโยเกิร์ตบนเตาครัว
เตรียมมวลเจลาตินล่วงหน้า เพิ่มลงในครีมพื้นฐาน
ในการทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่จาก "หาง" ล้างและเพิ่มอย่างทั่วถึง เอาชนะจนกระทั่งรัฐเป็นเนื้อเดียวกัน
ครีมสำเร็จรูปเพื่อสกัดเค้กทันทีเชื่อมต่อและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เพื่อให้ครีมสำหรับเค้กที่มีโยเกิร์ตประสบความสำเร็จมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาตินั่นคือการทำอาหารที่บ้านหรือร้านค้า แต่มีปริมาณแคลอรี่ขนาดกลาง หากใช้กับไขมันต่ำครีมจะมีของเหลวและสดเกินไป หลังจากทั้งหมดแคลอรี่สามารถลดลงได้โดยลดปริมาณน้ำตาล
เมื่อโยเกิร์ตอัดลมด้วยการเพิ่มผงน้ำตาลมันจะใช้เวลาไม่เกิน 5-6 นาทีที่ความเร็วกลางของอุปกรณ์ครัว
เพื่อให้ครีมเขียวชอุ่มอย่างแท้จริงผงน้ำตาลควรร่อนผ่านตะแกรงเป็นแป้ง
ครีมโยเกิร์ตที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในการปิดภาชนะบรรจุอาหารอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดประมาณ 5-7 วัน มันสามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่สำหรับเค้กเท่านั้น แต่ยังเป็นกรอกแพนเค้ก
นอกจากนี้พวกเขาตกแต่งไอศกรีมและสลัดผลไม้ที่เต็มไปด้วย
หากเค้กกำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดเด็กสามารถเพิ่มสีธรรมชาติได้ในครีมเพื่อให้การอุทธรณ์ภายนอก ตัวอย่างเช่นใช้แครอทสดหรือน้ำบีทรูท
หากไม่มีวานิลลินก็จะเปลี่ยนเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมได้อย่างง่ายดายเช่นอบเชย

อย่างที่คุณเห็นครีมสำหรับเค้กจากโยเกิร์ตกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการรายการผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือการทำหน้าที่อย่างสม่ำเสมอ อร่อย.

สูตรอาหารครีมทำอาหารและตกแต่งขนมอื่น ๆ 3,083 ครั้ง

เค้กกลายเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของงานฉลองเทศกาลแต่ละครั้ง ครีมบำรุงที่ดีสำหรับเค้ก - ครึ่งหนึ่งของความสำเร็จของของหวานทั้งหมด! เราจะบอกคุณว่าจะทำให้เค้กของคุณไม่ดี แต่ยอดเยี่ยมและทั้งหมดด้วยสูตรอาหารของครีมที่อธิบายไว้ด้านล่าง พวกเขาทั้งหมดอยู่บนพื้นฐานของโยเกิร์ตสูตรอาหารเหล่านี้มาถึงเราจากอาหารอเมริกันที่พวกเขาใช้ในเค้กปรุงสุกแต่ละวินาที ลองสงสัยว่าพวกเขาแต่ละคนเป็นไปได้มากที่สุด!

อ่านเดียวกัน: สูตรเค้กปรากในหลายแก้ว

ครีมเค้กครีมและโยเกิร์ต

เวลาในการเตรียม: 30-40 นาที
จำนวนส่วน:
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:

ส่วนผสม

น้ำตาล - ครึ่งถ้วย;
เจลาตินเป็นแพ็คเกจขนาดเล็ก

น้ำ - 80-100 มล.;
น้ำมะนาว - 70 มล.;
ครีมไขมัน (ประมาณ 33%) - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมครีมโยเกิร์ตทีละขั้นตอนด้วยครีม

ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องเทโยเกิร์ตธรรมชาติทั้งหมดลงในชามของเครื่องผสมหรือในปกติ หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ติดอาวุธด้วยลิ่มวิปปิงเนื้อหาของชามจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เครื่องผสมจะต้องได้รับผลกระทบสูงประมาณ 5-7 นาที
ถึงเวลาที่จะเพิ่มน้ำมะนาวให้กับมวลโยเกิร์ตน้ำตาลของเรา
เราเอาชนะเนื้อหาของชามจนกระทั่งเราได้รับส่วนผสมที่เขียวชอุ่ม ประกันตัวจะมีเวลาประมาณ 20 นาที
น้ำ zakipen จะต้องถูกลบออกจากเตาทันทีและให้เย็นเล็กน้อยประมาณ 37-40 องศาเพื่อให้มันอบอุ่นเพียงเล็กน้อย
ในจานลึกหรือชามเล็ก ๆ เราเทครีมสองช้อนโต๊ะและเพิ่มน้ำตาลครึ่งถ้วยให้กับพวกเขา เราชักด้วยลิ่มจนกระทั่งทรายน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ในครีมมันจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
เราเทครีมไปโยเกิร์ตและเอาชนะเนื้อหาทั้งหมดของชามก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ครีมครีมและครีมโยเกิร์ตของเราพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณต้องปกปิดด้วยฝาแล้วใส่ตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

videobept

ตรวจสอบวิดีโอจากการเตรียมครีมโยเกิร์ตสำหรับเค้กด้วยครีม เก็บครีมนี้ไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์!

สูตร Cottage ชีสโยเกิร์ตสำหรับเค้ก

เวลาในการเตรียม: 30-40 นาที
จำนวนส่วน: สองทับด้วยเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: เครื่องผสมหรือซิลิโคนปัดด้วยชาม Saucpan เตา

ส่วนผสม

น้ำตาลเป็นแก้ว
โยเกิร์ตสีขาวธรรมชาติ - ครึ่งลิตร;
เจลาตินเป็นแพ็คเกจขนาดเล็ก

น้ำ - 80-100 มล.;
น้ำมะนาว - 70 มล.;
ชีสกระท่อม (ไขมัน 5%) - 400 กรัม

การปรุงอาหารแบบทีละขั้นตอนของ Yoghurt Cream ที่มีคอทเทจชีส

ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องเริ่มต้นจากโยเกิร์ตธรรมชาติและเทลงในชามของเครื่องผสมหรือในปกติ หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ลิ่มวิปเกลียวเนื้อหาของชามจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เครื่องผสมจะต้องได้รับผลกระทบสูงประมาณ 5-7 นาที
เพิ่มน้ำมะนาวให้กับมวลน้ำตาลโยเกิร์ตของเรา
ตอนนี้คุณต้องเอาชนะเนื้อหาของชามประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งเราได้รับส่วนผสมที่เขียวชอุ่ม
ได้เวลาเพิ่มและชีสกระท่อม เราเพิ่มเข้าไปในมวลน้ำตาลโยเกิร์ตและกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดส่วนผสมที่มีช้อนหรือวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมที่ทบทวนสูงทันที วิปปิ้งลิ่มที่จุดเริ่มต้นของจุดเริ่มต้นอาจเป็นปัญหาค่อนข้างในกรณีนี้ปัดเมทัลลิคมีประโยชน์
ในกระทะเทน้ำหลังจากที่เราวางไว้บนกองไฟที่แข็งแกร่ง เรารอจนกระทั่งน้ำในกระทะเดือด
น้ำที่ปรุงสุกต้องถูกลบออกจากเตาทันทีและให้เย็น ๆ เล็กน้อยเพื่อให้อบอุ่นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ในน้ำอุ่นเราเทถุงเจลาตินและผสมของเหลวจนกระทั่งมันละลาย ไม่ควรมีก้อนน้อยที่สุด! เราปล่อยให้ของเหลวเจลาตินผ่อนคลายเป็นเวลาสามนาที
หลังจากผ่านไปเราเทน้ำเจลาตินลงในชามด้วยโยเกิร์ต สวยวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมหรือปัด
ชีสคอทเทจและครีมโยเกิร์ตของเราพร้อมแล้ว! เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
หลังจากเวลาที่คุณสามารถรับครีมจากตู้เย็นและเปื้อนอย่างกล้าหาญของบิสกิต!

สูตรครีมเค้กจากโยเกิร์ตและอาสาสมัครที่ไม่มีเจลาติน

เป็นที่น่าเข้าใจว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำครีมเค้กที่ดีโดยไม่มีข้น มันจะไม่เก็บรูปร่างและทุกอย่างจะแห่กันจากขนมปังกรอบที่ถูกต้องบนจาน แต่ถ้าคุณตั้งเป้าหมายที่จะเตรียมครีมแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้เจลาตินเราเตรียมสูตรให้คุณซึ่งเราจะแทนที่ด้วย Agar-Agar เขาเป็นข้นของต้นกำเนิดของพืชและรับมือกับงานของเขาอย่างสมบูรณ์แบบ!

เวลาในการเตรียม: 25-30 นาที
จำนวนส่วน: สองกลบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 เซนติเมตร
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: ซิลิโคนปัดด้วยชามกระทะ

ส่วนผสม

agar-Agar - 5 กรัม;
โยเกิร์ตสีขาวธรรมชาติ - ครึ่งลิตร;
นมข้น (ไม่ต้ม!) - 200 มล.;

สตรอเบอร์รี่สด - แก้ว;
ราสเบอร์รี่สด - แก้ว;
น้ำตาลทรายเป็นแก้ว

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของครีมโยเกิร์ตที่มีนมข้น

สูตรครีมเปรี้ยวสำหรับเค้ก

เวลาในการเตรียม: 30-40 นาที
จำนวนส่วน: สองทับด้วยเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้: เครื่องผสมหรือซิลิโคนปัดด้วยชาม Saucpan เตา

ส่วนผสม

น้ำตาล --stakan;
เจลาตินเป็นแพ็คเกจขนาดเล็ก
น้ำ - 80-100 มล.;
น้ำมะนาว - 70 มล.;

โยเกิร์ตสีขาวธรรมชาติ - ครึ่งลิตร;
หน้าแรกครีมเปรี้ยว (ถ้าช้อปปิ้งจากนั้นเลือกผลิตภัณฑ์ไขมันมากที่สุด) - 400 กรัม

แบ่งปันความคิดเห็นและความคิดของคุณเกี่ยวกับการปรับแต่งและการปรับปรุงสูตรของเรา และเราจะขอให้คุณเพิ่มความอยากอาหารที่น่าพอใจอีกครั้ง!

ครีมที่เตรียมไว้บนสูตรนี้เหมาะสำหรับการชุ่มชื้นของเยื่อหุ้มสมองใด ๆ

และตามความประสงค์ก็สามารถกระจายได้โดยแม้แต่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่

ครีมเป็นสากลดังนั้นเหมาะสำหรับเยื่อหุ้มสมองทุกชนิด

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

แพคเกจเจลาตินขนาดเล็ก
ผงน้ำตาลสามช้อน
polkylogram ของโยเกิร์ต;
ครีมไขมันประมาณ 300 กรัม
น้ำมะนาว 50 มิลลิลิตร 50 มิลลิลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

ในแก้วใส่เจลาตินและเทน้ำผลไม้ ออกไปสักครู่ว่าเนื้อหาเพิ่มขึ้นขนาด
ในขณะที่กระบวนการนี้กำลังดำเนินการอยู่เราใช้ครีมที่เย็นสบายล่วงหน้าและแส้พวกเขาอย่างทั่วถึง จากนั้นผงน้ำตาลน้ำตาล
ในความจุอื่นเราเอาชนะโยเกิร์ตเล็กน้อยและผสมกับเจลาติน
ตอนนี้ส่วนผสมนี้กำลังเพิ่มครีมเบา ๆ อย่างต่อเนื่อง

สูตรเค้กบิสกิต

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

น้ำตาลหนึ่งแก้ว
เจลาติน 30 กรัม
น้ำมะนาว 60 มิลลิลิตร 60 มิลลิลิตร
โยเกิร์ตธรรมชาติครึ่งลิตร
น้ำบริสุทธิ์ประมาณ 100 มิลลิลิตร
ครีมไขมัน - 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เราใช้ชามลึกใส่ครีมด้วยน้ำตาลครึ่งถ้วยและเริ่มเอาชนะ จำเป็นต้องทำเช่นนี้จนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
ในมวลที่เกิดขึ้นเราเทน้ำผลไม้มะนาวและใช้เวลาอีกครั้งสำหรับเครื่องผสมอีกครั้ง คราวนี้คุณต้องเอาชนะเป็นเวลานานประมาณ 20 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมกลับกลายเป็นอย่างมากและเขียวชอุ่มมาก
ความร้อนจำนวนเงินที่ระบุในปริมาณน้ำสูตรเป็นประมาณ 30 องศา (ไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป) ส่งเนื้อหาของแพคเกจด้วยเจลาตินและกวนจนกว่าทุกอย่างจะละลาย ให้องค์ประกอบประมาณสามนาที
หลังจากเวลาที่กำหนดเจลาตินบวมจะเทลงในมวลด้วยโยเกิร์ต มวลทั้งหมดจะคมขึ้นอีกครั้ง
เราใช้ภาชนะอื่นและเชื่อมต่อน้ำตาลและครีมที่เหลืออยู่ที่นั่น เรานำส่วนผสมไปสู่สถานะที่ต้องการด้วยเครื่องผสมประมาณ 7 นาที
ตอนนี้มันยังคงเป็นเพียงการผสมเนื้อหาของทั้งสองโบลิ่งและลบครีมที่เกิดขึ้นในเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ครีมนมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

โยเกิร์ตและชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และแคลอรี่ต่ำที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ชีสกระท่อมไขมันปานกลางที่ดี - 400 กรัม;
น้ำตาล 150 กรัม;
น้ำบริสุทธิ์ประมาณ 130 มิลลิลิตร
350 มิลลิลิตรของโยเกิร์ตธรรมชาติ
เจลาตินแห้ง 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยคุณเตรียมเจลาติน ในการทำเช่นนี้เทลงด้วยน้ำและเก็บไว้ไม่น้อยกว่า 30 นาที
ในเวลานี้คุณต้องโยนชีสกระท่อมผ่านตะแกรงผสมกับโยเกิร์ตและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง
ในมวลที่เกิดขึ้นเรานอนหลับน้ำตาลและรักษาความช่วยเหลือให้กับเครื่องผสม
เจลาตินต้องละลายเล็กน้อยในความร้อนเล็กน้อยเพื่อให้มันกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นมันจะไหลไปยังผลิตภัณฑ์นม
ขั้นตอนสุดท้ายคือการให้ครีมในตู้เย็นมากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

ด้วยการเพิ่มนมข้น

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ขวดครีมไขมัน
นมข้นประมาณ 400 กรัม
มะนาวหนึ่งตัว
ผงน้ำตาล 100 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ครีมนี้จะต้องใช้เวลามาก ก่อนอื่นคุณต้องเชื่อมต่อโยเกิร์ตกับน้ำมะนาวและนมข้นเอาชนะเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางและลบเย็นอย่างน้อย 7 ชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนดครีมจะวิปปิ้งอย่างทั่วถึงในชามและผงที่เหมาะกับพวกเขา
มวลชนทั้งสองต้องเชื่อมต่อและนำไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการโดยใช้เครื่องผสม

ครีมและครีมโยเกิร์ต

อากาศและครีมเบา

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ครีมน้ำมันประมาณ 300 มิลลิลิตร
ผงน้ำตาล 100 กรัม
โยเกิร์ตหนาหนา - 300 กรัม;
vanillina น้อยมากที่จะ

กระบวนการทำอาหาร:

เราใช้ครีมเย็นเท่านั้นและเอาชนะพวกเขาจนกว่ายอดเขาจะปรากฏขึ้น ค่อยๆเพิ่มผงต่อไปทำงานกับเครื่องผสม
นั่นคือทั้งหมดที่ มันยังคงเทลงสู่โยเกิร์ตที่หวานหวานนี้เทที่นี่ Vanillin และเปิดเครื่องผสมให้กับความเร็วกลางนำครีมไปยังสถานะที่ต้องการ

ตัวเลือกด้วยครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

ถุงเจลาติน;
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ครีมเปรี้ยวประมาณ 400 กรัม (โดยเฉพาะบ้าน);
130 มิลลิลิตรของน้ำ;
โยเกิร์ต 100 กรัมไม่มีสารเติมแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

เราวางน้ำบนไฟและความร้อนเล็กน้อย (เป็นไปได้ที่จะทำในไมโครเวฟ) ในถังเดียวกันเรา Squish Gelatin และทิ้งไว้ 10 นาที
ในชามอื่นวางครีมเปรี้ยวออก (จำเป็นว่ามันจะเย็นมาก) และเครื่องผสมแปลงเป็นมวลอากาศ
อย่าปิดเครื่องผสมน้ำตาลน้ำตาลอย่างประณีต
เจลาตินซึ่งเป็น Nabuch แล้วให้ความร้อนเล็กน้อย แต่เราไม่ให้ต้มและเพิ่มส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตยังเทที่นั่น แต่ก็ควรที่จะเอาชนะมวลแสนอร่อยตลอดเวลา
เราส่งครีมไปเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

กับเจลาติน

ครีมมีแคลอรี่ต่ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่ติดตามร่าง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

เจลาติน 20 กรัมและน้ำ 50 มิลลิลิตรสำหรับมัน
น้ำมะนาวสองช้อน
ผงน้ำตาล 150 กรัม;
ครีมและโยเกิร์ต 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ชิ้นส่วนของผงน้ำตาลผสมกับโยเกิร์ตน้ำมะนาวและเอาชนะอย่างทั่วถึง
ในภาชนะอื่นเรารวมครีมกับน้ำตาลผงที่เหลือและเปลี่ยนเป็นยอดเขาที่แน่นหนา
ในน้ำละลายเจลาตินเพื่อที่จะไม่มีก้อน เราเทส่วนผสมนี้ลงในชามด้วยโยเกิร์ตแล้วทั้งหมดนี้ด้วยกันเพิ่มลงในครีม
มันยังคงถอดครีมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ด้วยการเพิ่มเนย

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

น้ำมันประมาณ 300 กรัม
ผงน้ำตาลประมาณ 150 กรัม
โยเกิร์ต - 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

เราทำแป้งและน้ำมันมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสม
ดำเนินการต่อเพื่อเอาชนะส่วนผสมเพิ่มโยเกิร์ตให้กับมัน
เราลบครีมที่เสร็จแล้วเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในเย็น