แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงภายใน 15 นาที แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง - สูตรอาหารด่วน

เรายังไม่มีเวลาเบื่อหน่ายกับเกลือแห้งธรรมดาซึ่งเราค้นพบด้วยตัวเองเมื่อหลายปีก่อน เกมนี้เป็นเกมที่สนุกและง่ายสำหรับผู้ที่ใจร้อนที่ต้องการเพลิดเพลินกับแตงกวากรอบ “ที่นี่และเดี๋ยวนี้!” เพียงครึ่งชั่วโมง...อาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อมแล้ว! - ใช่ ใช่ คุณสามารถเชื่อสายตาของคุณได้

ระยะเวลาอันสั้นในถุงหรือขวดปิดช่วยให้คุณสามารถ "เกลือ" หนึ่งในพันธุ์ดองที่อร่อยและรวดเร็ว อย่ากลัวคำศัพท์: การเลือกแตงกวาที่เหมาะสมในฤดูร้อนนั้นง่ายมาก! คุณต้องการผัก มีผิวบางและมีสิวมีขนาดเล็กประมาณเดียวกัน (ยาวสูงสุด 10-11 ซม.)

สูตรอาหารด่วนยังเหมาะสำหรับฤดูหนาวเมื่อมีการจำหน่ายผักนำเข้าและเรือนกระจก ข้อแม้เดียว: อย่าเปิดเผยสลัดพันธุ์ใหญ่ที่มีผิวเรียบและตัวอย่างเก่าที่มีเมล็ดขนาดใหญ่อย่างเปิดเผย

บันทึก!

ในเว็บไซต์ของเราคุณจะพบวิธีการดองแตงกวา (น้ำเกลือร้อนและเย็น) และอีกอย่าง: เพียง 12-14 ชั่วโมงก็สุกพอดี! ตามปกติทุกขั้นตอนและความลับเพื่อผลลัพธ์ที่อร่อย

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

เราต้องการอะไร

ส่วนผสมสำหรับสูตรกระเทียมและสมุนไพร:

• แตงกวา - 500 กรัม (5-7 ชิ้นยาว 10-11 ซม.)
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำสต็อกไม่มีสไลด์ (15 กรัม)
• กระเทียม - กลีบใหญ่ 2 กลีบหรือมากกว่านั้นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• ถุงพลาสติกหนาทั้งใบทำจากพลาสติกเกรดอาหาร ถุงซิปสำหรับแช่แข็งอาหารก็เป็นสิ่งหนึ่ง

ส่วนผสมเพิ่มเติม - ทางเลือก:

• น้ำตาล - ½ช้อนชา
• ผักใบเขียวสดเกือบทุกชนิด ผักชีฝรั่งนั้นดีต่อรสนิยมของเราเช่นกัน 1 พวง
• มัสตาร์ด (ถ้าคุณชอบเผ็ด) - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

*หรือยี่หร่า (บด) - 1/3 ช้อนชา

• ใบลูกเกด - 2 ชิ้น

วิธีเตรียมผัก

ล้างแตงกวา แต่อย่าปอกเปลือก ตามหลักการแล้ว ให้แช่ผักไว้ในน้ำเย็นอย่างน้อย 30 นาที ตัดก้นและปลายออก อย่าลืมชิมแตงกวาเพื่อความขมที่คุณไม่เคยรู้

ล้างผักชีฝรั่ง สะบัดน้ำออก แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เราเตรียมกรีนอื่นๆ ด้วยวิธีเดียวกัน

แผ่กลีบกระเทียมให้เรียบด้วยมีดกว้าง ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น บดได้ตามสะดวก เราชอบสับกระเทียมให้ละเอียดเพื่อที่จะได้สัมผัสได้ในจานที่เสร็จแล้ว แต่คุณสามารถส่งผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

วิธีหั่นแตงกวาเพื่อการดองแบบแห้ง

การตัดขึ้นอยู่กับเวลาที่เราเต็มใจรอเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีความเค็มเล็กน้อย

• 15 นาทีสำหรับการเกลือ: ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ - 0.5 ซม.
• 25 นาที – 1 ชั่วโมง: ผ่าครึ่งตามยาวและผ่าครึ่งอีกครั้ง เราได้ไตรมาสยาวซึ่งสามารถผ่าครึ่งตามขวางได้อีกครั้ง
• 2 ชั่วโมงขึ้นไป: เกลือแตงกวาทั้งตัวหรือผ่าครึ่งแตงกวาตามขวาง

เวลาเฉลี่ยนั้นไม่แน่นอนโดยคำนึงถึงรสชาติความเค็มของเรา เราขอแนะนำให้คุณลองหยุดหรือดำเนินการต่อเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเสมอ

ในระหว่างกระบวนการดองให้เก็บแตงกวาไว้ ที่อุณหภูมิห้อง.

หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ไว้ในตู้เย็น- สำหรับแช่เย็นก่อนเสิร์ฟหรือจัดเก็บระหว่างวัน

เราชอบสูตรแรกที่เร็วที่สุดที่มีวงกลมบางๆ หรือบล็อกสี่ส่วนเมื่อคุณมีความอดทนในการรอ 1-1.5 ชั่วโมง

วิธีดองใส่ถุง

เทเกลือ สมุนไพร และกระเทียมลงในถุง ถ้าเราใช้มัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ให้ผสมกับเกลือก่อน

ใส่แตงกวาลงในถุงแล้วไล่อากาศออก ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่ออิสระในการผสม ปิดล็อค หรือผูกเป็นปม

ตอนนี้เขย่าถุงเบา ๆ เพื่อให้ชิ้นแตงกวาผสมกับเครื่องเทศ ทิ้งไว้ตามเวลาที่กำหนดโดยการตัด (ดูด้านบน)

เขย่าส่วนผสม 2-4 ครั้งระหว่างเติมเกลือ!

ความพยายาม 5 นาทีนี้จะช่วยให้แตงกวาเกลือได้เท่าๆ กัน แม้ว่าเราจะใส่เกลือเป็นวงกลมบางๆ แต่เราก็ยังคงบดส่วนที่เป็นเกลือ 1-2 ครั้งในเวลาสั้นๆ 15 นาที

ในตอนท้ายของการเกลือเราพยายามดูว่าเราควรเก็บมันไว้นานขึ้นอีกหน่อยหรือไม่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ถ้าไม่เช่นนั้น ให้แช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

รายละเอียดที่สำคัญสองประการ

รายละเอียดหลักสองประการที่เราได้เรียนรู้ขณะทดลองสูตร

1) คุณไม่ควรดองมากในคราวเดียว

สำหรับครอบครัวขนาดเล็ก (3-4 คน) - แตงกวา 0.5-1 กก. แม้แต่พันธุ์ดองแบบคลาสสิก (Nezhinsky, Rodnichok, Dalnevostochny ฯลฯ ) ก็ไม่กรอบจนน่ารับประทานหลังจากเก็บในตู้เย็นเพียงวันเดียว แน่นอนว่ามันยังคงรสชาติอร่อยอยู่! ถึงกระนั้น ความกรุบกรอบที่สดใสก็เป็นจุดเด่นที่จำเป็นในสูตรอาหารสำเร็จรูป

2) แทนที่จะใช้กระเป๋าการใช้ขวดจะสะดวกและเชื่อถือได้มากกว่า

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการเติมเกลืออย่างรวดเร็วในขวด

• ทุกอย่างเหมือนกันทุกประการ เขย่าสะดวกกว่า (!)
• สำหรับแตงกวาฝาน 300 กรัม (ผัก 3-4 ชิ้น) ขวดขนาด 1 ลิตรก็เพียงพอแล้ว
• สำหรับอาหาร 1 กิโลกรัมในการตัดใดๆ เราใช้ขวดหรือกระทะขนาด 3 ลิตร

เมื่อเร็วๆ นี้ เราได้หยุดละทิ้งข้อมูลเกี่ยวกับ "เสน่ห์" ของอารยธรรมแล้ว พลาสติกมีสารประกอบที่อาจเป็นอันตรายมากมาย

แตงกวาเป็นผักชนิดแรกสุดที่ปลูกในแปลงของคุณเอง เมื่อรับประทานผักสดส่วนแรกกรอบๆ ที่ส่งตรงจากสวน ทุกคนเริ่มต้องการความหลากหลาย สลัดเบาๆ และโอรอชก้า แต่สถิติทั้งหมดถูกทำลายด้วยแตงกวาดองเค็มเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งใหม่ หมูทอด และเคเฟอร์เย็น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การนำผักเหล่านี้ใส่ลงในถุงโดยตรงกลายเป็นกระแสนิยม ด้วยเทคโนโลยีพิเศษกระบวนการหมักดำเนินไปอย่างรวดเร็ว: ในตอนเช้าพนักงานต้อนรับจะดองและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรต่างๆในการทำแตงกวาดองเล็กน้อย

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงพร้อมกระเทียม – สูตรรูปถ่าย

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยที่น่ารับประทานมักเป็นอาหารจานโปรดและเป็นที่ต้องการของหลายครอบครัว ของว่างจัดทำในรูปแบบต่างๆ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือสูตรดองในถุง การดองแตงกวาด้วยวิธีนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วภายในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แตงกวา : 1 กก
• กระเทียม: 2-3 กลีบ
• ดิล: พวง
• ลูกเกด (ถ้ามี): 3 แผ่น
• ใบกระวาน: 1 ชิ้น
• ถั่วหวาน: 5 ชิ้น.
• เกลือ: 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล: 1 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำในการทำอาหาร

วิธีปรุงแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยพร้อมผักชีลาวในถุง

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าแตงกวาจะสุกพร้อมกับผักชีฝรั่งโดยไม่มีเหตุผล ดังนั้นฤดูร้อนจึงบอกเป็นนัยว่าพืชเหล่านี้เป็นเพื่อนกันซึ่งเข้ากันได้ดีกับสลัดใน okroshka และในการดอง กระบวนการเตรียมแตงกวาเค็มเบา ๆ ด้วยก้านผักชีลาวสีเขียวไม่จำเป็นต้องมีความรู้ทักษะหรือประสบการณ์ แม้แต่สมาชิกที่อายุน้อยกว่าในครอบครัวก็สามารถมีส่วนร่วมในการทำเกลือได้

• แตงกวา (ลูกเล็กมีขนาดเท่ากัน)
• Dill - พวงใหญ่
• ผักชีฝรั่ง (ถ้าต้องการและมี)
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• เกลือหยาบ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบมะรุม เชอร์รี่ ลูกเกด - ทั้งหมดหรือบางอย่างให้เลือก
• ยี่หร่า – 1 ช้อนชา (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)

คุณจะต้องใช้ถุงกระดาษแก้วธรรมดาที่มีขนาดใหญ่พอ หนา และไม่มีรู

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. เทแตงกวาที่เก็บรวบรวมไว้ด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สักครู่ หลังจากผ่านไป 20-30 นาที คุณสามารถเริ่มเกลือได้
2. ล้างแตงกวาให้สะอาด คุณสามารถใช้ฟองน้ำนุ่ม ๆ ได้ ตัดปลาย.
3. ล้างผักและใบให้สะอาด ไม่เช่นนั้นขณะรับประทานอาหาร คุณจะรู้สึกได้ว่ามีทรายส่งเสียงกระทบฟันอย่างไม่พึงประสงค์
4. ปอกกระเทียมแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
5. ใส่มะรุม ลูกเกด และใบเชอร์รี่ (อะไรก็ได้ที่สุกแล้ว) ลงในถุง วางแตงกวา นำกระเทียมผ่านเครื่องบด (กด) แล้วใส่ลงในถุง
6. ใส่เกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียดที่นั่น บดยี่หร่าก่อน
7. ผูกถุงเป็นปมเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้ผักใบเขียวปล่อยน้ำออกมาและผสมกับเกลือ
8. วางถุงลงในชามลึกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน

ในตอนเช้าพร้อมมันฝรั่งใหม่แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยจะมีประโยชน์! หากแตงกวามีขนาดแตกต่างกันคุณควรกินลูกเล็กก่อนซึ่งมีเวลาเค็มก่อนหน้านี้แล้วจึงกินลูกใหญ่

สูตรแตงกวาดองเล็กน้อยในถุงใน 5 นาที

แม่บ้านที่แท้จริงจะสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับสมาชิกในครอบครัวได้หากเธอนำสูตรการทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยซึ่งต้องใช้เวลาขั้นต่ำมาไว้ในคอลเลกชันของเธอ พวกเขาจะรสชาตินุ่มและกรอบพร้อมกลิ่นมะนาวเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์สำหรับการดอง (ขึ้นอยู่กับแตงกวา 1 กิโลกรัม):

• แตงกวา (คุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีขนาดต่างกันได้)
• มะนาว – 2-3 ชิ้น
• ดิลล์เป็นพวงที่ดี
• ออลสไปซ์และพริกไทยร้อน (บด) – ½ช้อนชา
• เกลือ – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมเกลือกับออลสไปซ์และพริกไทยร้อน
2. ขจัดความสนุกออกจากผลมะนาว เติมเกลือ และบีบน้ำออกจากมะนาว
3. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดเพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของเกลือและเครื่องปรุงรส
4. ล้างแตงกวาให้สะอาดโดยใช้แปรงขนนุ่ม เล็มผมหางม้า. หั่นผลไม้เป็นวงกลม ความหนาควรเท่ากันโดยประมาณ
5. วางแก้วไว้ในถุงพลาสติก (ควรปิดให้แน่น) เพิ่มน้ำสลัดอะโรมาที่นั่น
6. มัดปากถุงให้แน่น ตอนนี้คุณต้องเขย่าเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้เกลือและเครื่องเทศกระจายอย่างเท่าเทียมกันระหว่างผลไม้และเริ่มกระบวนการดอง

หลังจากนี้คุณสามารถใส่แตงกวาลงในจานและเสิร์ฟได้ แต่จะอร่อยกว่าถ้าสมาชิกในบ้านรออีกอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้แตงกวานั่งในตู้เย็น!

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยแสนอร่อยในถุง – 20 นาที เท่านี้ก็เสร็จแล้ว!

หน้าร้อนก็มีปัญหาเรื่องอาหาร ข้างหนึ่ง แม่บ้านไม่อยากทำอาหารมาก ในทางกลับกัน ข้างบ้านอยากกินแต่ต้องการของอร่อยและแปลกตา ทำไมไม่ทำให้พวกเขาพอใจกับแตงกวาดองเค็มที่ปรุงอย่างรวดเร็ว หากคุณมีมันฝรั่งใหม่และเนื้อหมู คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดแม่บ้านที่รู้สูตรวิเศษจะมีเวลาดองแตงกวา

ผลิตภัณฑ์สำหรับดอง (เตรียมผลไม้ 1 กิโลกรัม):

• แตงกวา.
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง – ผักใบเขียวหรือเมล็ดพืช
• กระเทียม – 3-4 กลีบ (อาจมากกว่านี้ได้หากในครอบครัวมีคนรักเผ็ด)
• ใบกระวาน – 1-2 ชิ้น

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. แช่แตงกวาจากสวนไว้สัก 2-3 ชั่วโมงจะดี หากคุณไม่มีเวลาคุณสามารถเริ่มเกลือได้ทันที
2. ล้างผลไม้ใต้น้ำไหล ตัดปลายทั้งสองข้างออก ตัดเป็นวงกลม
3. ปอกกระเทียมล้างบดบดด้วยเกลือน้ำตาลผักชีลาว
4. หากใช้ผักชีลาวต้องล้างและสับละเอียดก่อน
5. ใส่แก้วแตงกวาลงในถุงพลาสติกหนา จากนั้นเติมน้ำสลัดรสหวานและเค็มที่มีกลิ่นหอม
6. ผูกแพ็คเกจ เขย่าจนแตงกวาเคลือบด้วยน้ำสลัดอย่างสม่ำเสมอ วางถุงไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

มันฝรั่งนุ่มๆ แตงกวากรอบๆ กรุบกรอบ อะไรจะดีไปกว่านี้!

สูตรแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อย พวกมันอร่อย มีกลิ่นหอม และเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มหรืออบอ่อน สูตรการทำอาหารไม่แตกต่างกันมากนักมีเพียงความแตกต่างเท่านั้นที่แนะนำให้ใช้เช่นใบมะรุมหรือใบกระวานพริกหรือมะนาวร้อนและออลสไปซ์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำแตงกวากรอบมัสตาร์ด

ผลิตภัณฑ์สำหรับดอง (ใช้แตงกวาสด 1 กิโลกรัม):

• แตงกวา.
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีบด – 2 ช้อนชา
• กระเทียม – 2-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละพวง
• พริกไทยร้อนและเครื่องเทศทุกชนิด บดเป็นผง
• มัสตาร์ดแห้ง – 1 ช้อนชา

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเตรียมผลไม้สำหรับการดอง ล้างแตงกวา ตัด "หาง" ออกทั้งสองด้าน ผลไม้ยาวหั่นครึ่งแล้วตามยาวออกเป็นสี่ชิ้น
2. ในชามลึกขนาดเล็ก ผสมเกลือ มัสตาร์ด พริกไทย ผักชี เพิ่มกระเทียมที่บดแล้วลงในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้
3. ล้างผักให้แห้งสับละเอียด เพิ่มเกลือและบดจนมีน้ำมาก
4. ใส่แตงกวาลงในถุงพลาสติกที่แน่นหนา ตามด้วยน้ำสลัดอะโรมาติก ผูกเขย่าเล็กน้อย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยเย็นและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้วเหลือเพียงการเชิญแขกและเมื่อพวกเขาได้ยินสิ่งที่เจ้าบ้านเตรียมไว้สำหรับโต๊ะพวกเขาก็จะปรากฏขึ้นทันที!

เพื่อการดองอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้แตงกวาสดก็ได้ หากมีรูปร่างเหมือนกันและมีขนาดเล็ก คุณสามารถใส่เกลือทั้งหมดได้

แตงกวาขนาดใหญ่ควรหั่นตามยาวเป็นสี่ชิ้น

สำหรับการปรุงที่รวดเร็วเป็นพิเศษ ควรหั่นผลไม้เป็นวงกลมหรือเป็นเส้นเล็กๆ

สูตรอาหารจะคล้ายกัน แต่คุณสามารถทดลองในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารได้โดยเติมเครื่องเทศหรือผลไม้แปลกใหม่ เช่น น้ำมะนาวและผิวเลมอน

เราหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน!

แตงกวาดองเค็มกำลังมาแรงในฤดูกาลแตงกวา สูตรเค็มเล็กน้อยในถุงได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

เทคโนโลยีการทำอาหารสำหรับตัวเลือกทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกันมาก ความแตกต่างที่สำคัญคือเครื่องเทศและชิ้นเนื้อที่หลากหลาย

ผักใบเขียวชนิดนี้ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นเด่นชัด ดังนั้น สิ่งที่เราป้อนเข้าไปก็คือสิ่งที่เราได้รับ คุณสามารถเตรียมแตงกวารสเผ็ดพร้อมรสชาติของผักชีและพริกเขียวร้อน หรือแตงกวารสเผ็ดพร้อมรสชาติของกระเทียมและผักชีฝรั่ง

สูตรแตงกวาเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วในถุง

สูตรการทำแตงกวาดองเค็มนี้สะดวกมากเราไม่ต้องใช้ภาชนะหรือน้ำเกลือ สิ่งที่เราต้องมีคือผักใบเขียว เครื่องเทศ และถุงพลาสติก

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - พวง

การตระเตรียม:

เทน้ำสะอาดเย็นลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกให้สะอาดและแห้ง ขนาดไม่สำคัญเพราะเราจะตัดให้

เวลาในการเกลือจะขึ้นอยู่กับว่าเราตัดมันอย่างไร ชิ้นใหญ่จะพร้อมภายใน 2 ชั่วโมง ชิ้นเล็กจะพร้อมภายใน 5 นาที วิธีการตัด: แบ่งครึ่ง เป็นสี่ แปด สิบหกชิ้น เป็นลูกบาศก์ ชิ้น วงกลม

โปรดทราบว่าเวลาในการดองจะขึ้นอยู่กับวิธีการตัดแตงกวา

เราตัดตาทั้งสองข้างของแตงกวาออกแล้วใส่ลงในถุง เพิ่มกระเทียมหนุ่มสับหรือผ่านการกดลงไปที่นั่นด้วย

เราบดพริกไทยดำในครกแล้วสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของมันทันที

ใส่เกลือน้ำตาล เรามัดถุงผสมเนื้อหาทั้งหมดแล้วเขย่าแรง ๆ จนกระทั่งน้ำคั้นออกมา

เราใส่ถุงไว้ในตู้เย็นอย่าลืมเขย่าและผสมเนื้อหาเป็นครั้งคราว น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจะทำให้แตงกวามีรสชาติและกลิ่นหอม

แตงกวาของเราพร้อมแล้ว วางบนจานและเสิร์ฟ กลิ่น รสชาติ และกลิ่นของผักชีฝรั่งและกระเทียมนั้นน่าทึ่งมาก! ทานให้อร่อย!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบ - สูตรวิดีโอ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 1/2 หัว
• พริกไทยดำ - 4-6 ถั่ว
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• พริกไทยร้อน - 1/2 ชิ้น
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรด่วนสำหรับแตงกวาเผ็ดเล็กน้อยเค็มใน 5 นาที

สูตรนี้สำหรับคนชอบเผ็ด การเตรียมทำได้รวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อย

ฉันรับรองกับคุณว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวจะอยู่ได้ไม่นานและจะกินได้เร็วมาก อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ชาย

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก
• ผักชี - พวง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกเขียวร้อน -1 ฝักเล็ก
• กระเทียม - 1/2 หัวขนาดกลาง

การตระเตรียม:

ชุดส่วนผสมคลาสสิกต้องมีกระเทียมและผักชีฝรั่ง และเพื่อเพิ่มรสชาติและความเผ็ดร้อนเราจะเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เช่น ผักชี พริกเขียว และซีอิ๊ว คุณสามารถเปลี่ยนแปลงส่วนผสมและเพิ่ม: ใบโหระพา, ขิง, พริกขี้หนูแดง, พริก, adjika, รากมะรุม

ล้างผักสีเขียวให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัดปลายทั้งสองด้านออกแล้วแช่ในน้ำเย็น

แช่แตงกวาในน้ำเย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

ตัดเป็น 16 ชิ้น การตัดเป็นชิ้นเล็กๆ จะช่วยให้ดูดซับน้ำและกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้อย่างรวดเร็ว

สับกลีบกระเทียมอ่อนให้ละเอียดแล้วโรยด้วยเกลือ เมื่อตัดน้ำจะเริ่มไหลออกมาทันที

สับพริกไทยร้อนสีเขียวอย่างประณีตโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออก

ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล สับก้านผักชีฝรั่งและผักชีโรยด้วยเกลือน้ำจะเริ่มปล่อยออกมาทันที ลองนึกภาพกลิ่นหอมในห้องครัวสิ!

เราใส่ทุกอย่างลงในถุงอาหารพร้อมถุงซิป เติมซีอิ๊วและน้ำมันมะกอก ซิปถุง ผสมรสชาติและเนื้อหาทั้งหมดของถุงแล้วเขย่าแรงๆ จนกระทั่งน้ำปรากฏ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของเราพร้อมแล้ว! ฉันคิดว่าผู้ชายจะเข้าใจเรา ขนมปังดำหนึ่งชิ้น แตงกวาดองเล็กน้อย และวอดก้าเย็นๆ หนึ่งแก้ว! อร่อยและดื่มได้!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

เพื่อลดเวลาในการดอง ให้หั่นแตงกวาออกเป็นสี่ส่วน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• พริกไทยดำ - 4-6 ถั่ว
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ใบมะรุม - 1 ชิ้น
• ใบโหระพา - 1 กิ่ง

การตระเตรียม:

1. เราจะไม่แช่แตงกวา เราเก็บสดๆ จากสวนโดยตรง ฝนตกลงมาอย่างหนักในเวลากลางคืน และพวกมันก็เต็มไปด้วยความชื้นและจะกระทืบได้ดี
2. ล้างด้วยน้ำสองหรือสามน้ำ ล้างใต้น้ำไหล และปล่อยให้น้ำไหลออก ตัดก้นออกแล้วตัดตามยาวออกเป็นสี่ส่วน วางในถุงอาหาร
3. เราล้างผักให้สะอาดใช้ก้านอ่อนและผักชีลาว หั่นใบมะรุมและกิ่งโหระพาเป็นท่อนขนาด 3-5 ซม. ใส่ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดนี้ลงในถุง
4. ล้างกระเทียมอ่อนให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ใช้ด้านแบนของมีดบดแล้วพับเป็นแตงกวา
5. นอกจากนี้เรายังบดถั่วออลสไปซ์สีดำด้วยมีดแล้วส่งไปตามกระเทียม
6. เพิ่มเกลือและน้ำตาล ยึดถุงอาหารด้วยซิปรูด ผสมเนื้อหาและเขย่าถุงอย่างแรง จากนั้นเราก็เอาเข้าตู้เย็นอย่าลืมเขย่าเป็นระยะๆ
7. แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงจะพร้อมภายในสองชั่วโมง ในระหว่างนี้ ให้ต้มมันฝรั่งใหม่และเตรียมเนย
8. นำแตงกวาแช่เย็นใส่เกลือเล็กน้อยออกจากตู้เย็น ด้วยกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งและกระเทียมพร้อมกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของใบโหระพา ใบมะรุมให้ความเผ็ดเป็นพิเศษ ฉันไม่รู้จักคนเดียวที่จะปฏิเสธแตงกวากรอบที่มีกลิ่นหอมเช่นนี้

แตงกวาเป็นราชาแห่งโต๊ะฤดูร้อนในครอบครัวของฉัน เรากินมันสดๆ แต่ฉันชอบใส่เกลือและดองมากกว่า หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือแตงกวาเค็มเล็กน้อยที่ปรุงอย่างรวดเร็วซึ่งฉันปรุงในถุงกระทะหรือขวดเพราะมันอร่อยและกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ มันคือแตงกวาเหล่านี้ที่ฉันจะบอกคุณ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงภายใน 15 นาที

มีหลายสถานการณ์ที่คุณต้องการให้มีอะไรเค็มๆ เข้ากับมันฝรั่ง ฉันจะบอกคุณว่าภายใน 15 นาทีคุณสามารถทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงได้เร็วแค่ไหน ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว

• แตงกวา 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• ผักชีฝรั่ง 5 ก้านพร้อมร่ม
• กระเทียม 5 กลีบ
• ใบกระวาน 2 ใบ

ล้างผลไม้ที่เพิ่งเก็บมาสดๆ และตัดแต่งก้าน ตัดเป็นวงแหวน บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งใบกระวานออกเป็นชิ้นๆ ใส่ผลไม้และเครื่องปรุงรสลงในถุงพลาสติก เขย่าแพ็คเกจ แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถนำตัวอย่าง

วิธีดองแตงกวาด้วยมัสตาร์ดใน 15 นาที

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีด้านบน;
• กระเทียม - 3 กลีบ (สับ);
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง (ตัด);
• พริกไทยดำ;
• มัสตาร์ดแห้ง - ช้อนชา;
• ผักชีบด - ช้อนกาแฟ

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยด้วยเครื่องเทศแล้วมัดใส่ถุง
3. บดเบาๆ และทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที

เก็บผักที่เหลือหลังมื้ออาหารไว้ในที่เย็น

คำแนะนำ! ก่อนดองแนะนำให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลา 50 นาที

แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยใน 2 ชั่วโมง

หากคุณมีเวลาอีกเล็กน้อยขอแนะนำให้ดองแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วตามสูตรในถุงซึ่งจะเตรียมภายใน 2 ชั่วโมง

สินค้า:

• แตงกวา - กิโลกรัม;
• เกลือ - 30 กรัม;
• น้ำตาล - 10 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ใบโหระพา - กิ่งก้านหลายอัน
• พริกไทยร้อน - ไม่จำเป็น

ตัดขอบแตงกวาที่ล้างแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน เราหั่นผักใบเขียวและกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพริกไทยเป็นวง

ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน เราใส่มันลงในถุงโดยที่เราบดเนื้อหาเล็กน้อย เก็บความอบอุ่นไว้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงผลิตภัณฑ์ก็พร้อม

สำหรับของว่างอีกสองชั่วโมง ให้เตรียม:

• Gherkins (แตงกวาเล็ก) - 0.5 กก.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี - 3 สาขาแต่ละ;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

ล้างแตงกวา ตัดขอบ แล้วแช่ในน้ำแร่ประมาณครึ่งชั่วโมง หั่นเป็นถัง บีบกระเทียมออก สับผักชีลาวและผักชี แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหลือ นวดใส่ถุงเขย่า หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงแตงกวาที่มีกลิ่นหอมและเค็มก็พร้อม

ขนมแตงกวา “Khrustik” ในถุงภายใน 5 นาที

ต่อไปนี้เป็นวิธีทำของว่างแสนอร่อยอย่างรวดเร็วภายใน 5 นาที ฉันวิ่งกลับบ้านเพื่อหาของว่างและรีบหาของว่างขึ้นมา

• แตงกวาขนาดเล็ก - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 45 กรัม;
• น้ำตาล - 25 กรัม;
• พริกไทยป่น - ช้อนกาแฟ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีลาวเขียว - 0.5 พวง

วิธีเตรียมตัว:

ล้างแตงกวา หั่นก้าน ผ่าครึ่ง สับผักบดกระเทียม เทเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, เทน้ำมันใส่ถุงบดเบา ๆ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 5 นาที คุณสามารถเริ่มทานของว่างได้

คำแนะนำ! ใช้เกลือแกงที่ไม่มีสารปรุงแต่งในการดองเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ผักนิ่ม ส่วนที่เหลือเป็นสิ่งต้องห้าม

แตงกวาปรุงสุกเร็วกรอบเค็มเล็กน้อยในกระทะ

คุณสามารถดองแตงกวาในกระทะได้อย่างอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลามาก

การดองแตงกวาอาจใช้เวลาต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณเลือก แตงกวาแช่ในน้ำเดือดปรุงเป็นเวลาครึ่งวันเช่น 12 ชั่วโมง. เตรียมไว้ตอนเย็นก็จะพร้อมในตอนเช้า พวกเขาจะเตรียมหลังจากสามวันโดยใช้น้ำเกลือเย็น

เราใช้:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• ใบมะรุม 1 ใบ
• รากมะรุม;
• ผักชีฝรั่ง 8 ก้านพร้อมเมล็ด
• 8 ใบแบล็คเคอแรนท์
• ใบเชอร์รี่ 8 ใบ
• พริกไทย;
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำ 1 ลิตร
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นเรามาจัดการกับแตงกวากันก่อนโดยต้องวางไว้ในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง แตงกวาจะดูดซับความชื้นและกรอบ

ในบันทึก! ควรใช้แตงกวาขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงให้ล้างแตงกวาให้สะอาด เราตัดหางออก ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการเกลือให้เร็วขึ้น

1. ล้างผักใบเขียวแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. เราตัดใบมะรุมผักชีฝรั่งเพื่อให้ใส่ในกระทะได้สะดวก
3. หั่นรากมะรุมและพริกไทยร้อนเป็นชิ้น ๆ (อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากพริกไทยเพราะจะร้อนมาก) กำหนดปริมาณเพื่อลิ้มรส ฉันไม่ทำให้มันเผ็ด ฉันเพิ่มทีละชิ้นเล็ก ๆ เนื่องจากลูกของฉันชอบแตงกวาเหล่านี้
4. ปอกกระเทียมแบ่งกานพลูออกเป็นหลายส่วน
5. ใช้กระทะสามลิตร (ควรเคลือบฟัน) ใส่แตงกวาผสมกับเครื่องปรุงรส ไม่จำเป็นต้องเติมกระทะจนสุด แต่คุณต้องเว้นที่ว่างไว้สำหรับหมักและดัน
6. น้ำดองเตรียมง่ายเพียงต้มน้ำและเกลือ เทแตงกวาร้อนวางจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่ากระทะ

ความสนใจ! ควรใช้น้ำแร่หรือน้ำกรองบรรจุขวดสำหรับน้ำเกลือ หากคุณใช้น้ำประปา มีโอกาสสูงที่แตงกวาจะนิ่มเนื่องจากมีคลอรีนในปริมาณเล็กน้อย (มักพบในน้ำประปาที่ไม่ได้กรอง)

วันรุ่งขึ้นเรากินแตงกวาและเก็บไว้ในตู้เย็น

อีกสูตรสำหรับ malosol สำหรับกระทะ

ใช้เกลือ 60 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ต้มให้เย็น มันอาจจะง่ายกว่า ละลายเกลือในน้ำพุเย็น บรรจุขวด น้ำบริสุทธิ์

1. จัดเรียงด้านล่างของจานด้วยมะรุม, เชอร์รี่, โอ๊ค, ลูกเกดและใบผักชีลาวพร้อมกับร่ม
2. ใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ วางกลีบกระเทียมและพริกไทยร้อนไว้ระหว่างพวกเขา คุณสามารถเพิ่มพริกหวานเพื่อเพิ่มรสชาติ โรยหน้าด้วยผักชีลาวและใบมะรุม
3. เทน้ำเกลือกดจานแบนทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน

วันต่อมาแตงกวาจะมีรสเปรี้ยวมากขึ้น หากคุณต้องการกินแตงกวาเค็มเล็กน้อย ให้รับประทานในปริมาณเล็กน้อย

ผักในซอสมัสตาร์ด:

• แตงกวาขนาดเล็ก 1.7 กก.
• ผักอื่นๆ 0.3 กก. (หัวหอมเล็ก แครอท พริกหวาน)
• ซอส:
• น้ำ 0.7 ลิตร
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือและน้ำตาล
• ผงมัสตาร์ด 20 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ขิงบด
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ขมิ้นบด
• 1/3 ช้อนชาพื้นดำและออลสไปซ์อย่างละ 1/3 ช้อนชา;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.

ผสมแตงกวากับผัก: หัวหอม, แครอทเป็นก้อน, พริกไทยชิ้น วางมันลงในกระทะ เทซอสเดือดลงไป และพักไว้ในห้องเป็นเวลาสองวัน

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในขวด

ฉันยังเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบอย่างรวดเร็วในขวด

เราจะต้อง:

• แตงกวา 2 กิโลกรัม
• ใบเชอร์รี่ 6 ใบ
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• กระเทียมครึ่งหัว
• พริกไทย 6 ชิ้น;
• มะรุม 2 ใบ;
• ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำคาร์บอเนตสูง 1.5 ลิตร

วิธีการดอง:

1. แช่แตงกวาในน้ำเป็นเวลาสี่ชั่วโมง นี่จะทำให้พวกเขากระทืบ
2. เราตัดจมูกและหางออกแล้วทำบาดแผลตื้น ๆ ตามผลไม้
3. ในขวดขนาด 3 ลิตรเราใส่ใบฉีกขาด กิ่งไม้ กระเทียม (ผ่าครึ่งกลีบแต่ละกลีบ) และพริกไทย
4. วางแตงกวาในขวดจนถึงไหล่ ใส่ผักชีลาวและใบมะรุมที่เหลือ
5. เทเกลือลงในน้ำอัดลมคนให้เข้ากันเทแตงกวาให้อุ่นไว้หนึ่งวัน

หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงแตงกวาก็พร้อม ปิดฝากระป๋องแล้วใส่ในตู้เย็น

สูตรดั้งเดิมดั้งเดิมสำหรับแตงกวากรอบ

1. ฉันใช้พุ่มผักชีลาวพร้อมเมล็ดใส่ในขวดแล้วเติมแตงกวาลงไปครึ่งหนึ่ง
2. จากนั้นนำกระเทียมหัวขนาดกลางมาแบ่งเป็นกลีบและพริกชี้ฟ้าเล็กๆ ทั้งหมด
3. อีกครั้งให้แตงกวาไปที่ขอบล่างของคอ
4. ฉันเจือจางเกลือแก้วเจียระไน 100 กรัม หนึ่งนิ้วใต้ขอบ ในน้ำแร่ขนาด 300 กรัม
5. ฉันเทมันลงในขวดโดยวางไว้ในชามก่อนหน้านี้แล้วเติมน้ำสะอาดที่ขอบคอแล้วทิ้งไว้ในครัว

ฉันเริ่มลองในวันรุ่งขึ้น สามีของฉันชอบมันเปรี้ยว - เขารอสามวัน

มีสูตรแตงกวาดองเล็กน้อยอยู่บ้างวันนี้เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรที่เร็วและง่ายที่สุด สูตรแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงต้องเตรียมในเวลาเพียง 15 นาที! และนี่ไม่ใช่กลไก คุณจะใช้เวลาน้อยมาก แต่คุณจะได้ผักใบเขียวที่กรอบอร่อยเป็นการตอบแทน ทุกคนในครอบครัวและเพื่อนของคุณจะสนุกกับการกินขนมนี้ ดูด้วยตัวคุณเอง!

วิธีนี้ต่างจากวิธีการดองในขวดแก้วแบบดั้งเดิมตรงที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว นี่คือของว่างด่วนที่รับประทานได้อย่างรวดเร็วตามที่เตรียมไว้ เชฟหลายคนชอบสูตรนี้เนื่องจากเข้าถึงได้ง่าย และเมื่อห้องครัวมีส่วนผสมไม่เพียงพอสำหรับการเก็บรักษาอย่างเหมาะสม พวกเขาก็หยิบถุงแล้วเริ่มสร้างสรรค์ บ่อยครั้งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารมีตัวเลือกใหม่ปรากฏขึ้นมีการใช้ซอสและน้ำสลัดหลากหลายชนิดมีการเพิ่มเครื่องเทศวันนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารหลายสูตรที่ดีที่สุดในความคิดของเรา

หลักการทำงานค่อนข้างง่ายแตงกวาในถุงจะถูกดองในน้ำผลไม้ของตัวเองและความชื้นที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการ หลังจากนี้ผักไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่น่าดึงดูดด้วยเพราะมันยังคงมีสีเขียวสดใสและกรอบ มีการเพิ่มเครื่องปรุงรสที่หลากหลายซึ่งมักจะเหมาะกับรสนิยมของคุณและโดยสัญชาตญาณอย่างสมบูรณ์

แตงกวานั้นเหมาะสำหรับทุกขนาดและความหลากหลาย ไม่มีข้อ จำกัด เช่นเมื่อกลิ้งในขวด แต่แน่นอนว่าควรใช้แบบยืดหยุ่นแข็งและกรอบจะดีกว่า สิวจะเป็นสัญญาณที่ดีเช่นกันเพราะตัวแทนสลัดไม่มีเครื่องหมายที่โดดเด่นเช่นนี้และไม่เหมาะสำหรับการดองมากนัก แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถลองใช้มันได้เช่นกัน

สูตรสำหรับแตงกวาดองเค็มเบา ๆ ในถุงอย่างรวดเร็ว:

พวกเขาสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและจะชันเพียงประมาณ 5 ชั่วโมงเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงกวา - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัดปลายทั้งสองด้าน
2. เตรียมถุงพลาสติกไว้ควรอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่มีรู ทนทานมาก
3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่ผักทั้งหมดลงในถุง ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และกระเทียม
5. ขันถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
6. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ทุกอย่างพร้อมแล้ว ทานเล่น!

วิธีปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงและเครื่องเทศ

แน่นอนคุณอาจเบื่อกับรสชาติของกระเทียมได้เพราะบางครั้งคุณต้องการสิ่งใหม่ ๆ ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารโดยใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด มันกลายเป็นของว่างรสเผ็ดและอร่อยพร้อมรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอ

วัตถุดิบ:

• เซเลนซี่ - 1 กก.
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
• ใช้ใบเชอร์รี่หรือลูกเกด

สูตรการดองแตงกวาอย่างรวดเร็วในถุง:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดและเล็มปลาย
2. เราปอกกระเทียมแล้วบดบนเครื่องขูดละเอียดหรือบดด้วยกานพลูกระเทียม
3. สับพริกไทยร้อนอย่างประณีตด้วยมีดคมๆ
4. เตรียมบรรจุภัณฑ์ที่เชื่อถือได้และแข็งแรง
5. เพิ่มผักใบเขียว กระเทียม เกลือ พริกไทย น้ำตาล และกิ่งไม้เพื่อลิ้มรส
6. มัดให้แน่นแล้วเขย่า ใส่ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ได้ 5 ชั่วโมง

แตงกวาดองเล็กน้อย "Expresso"

ชื่อพูดเพื่อตัวเองการเตรียมของว่างอย่างรวดเร็วนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายแดง - ครึ่งช้อนชา;
• กระเทียมสามกลีบ
• ร่มผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ใบมะรุมเชอร์รี่และลูกเกด - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างผัก หั่นเป็นสี่ส่วน แล้วตัดปลายออก
2. ปอกกระเทียมแล้วบดบนเครื่องขูดละเอียด
3. ผสมผลไม้ชิ้นกับกระเทียมแล้วใส่ในถุง
4. จากนั้นเราจะเพิ่ม: น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, สมุนไพรและใบเชอร์รี่และลูกเกด
5. เรามัดถุงให้แน่นเพื่อไม่ให้อากาศรั่วเข้าไปด้านในและนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปเพียง 2.5 ชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟได้ อร่อย!

แตงกวาดองเล็กน้อยกับมัสตาร์ด (เค็มแห้ง)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับคนรักเค็มคนอื่นอาจน้อยกว่านี้เล็กน้อย)
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ดแห้ง + ผักชี - 2.5 ช้อนชา

1. เหมือนเมื่อก่อนล้างผลไม้ใต้น้ำไหลแล้วตัดหางออก
2. หั่นผักใบใหญ่เป็นวง หั่นผักใบเล็กเป็น 2 หรือ 4 ส่วน
3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุง มัดให้เข้ากันแล้วเขย่าเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
5. เราใส่ไว้ในตู้เย็นเพียงหนึ่งชั่วโมง ของว่างทั้งหมดก็พร้อม!

วิธีดองแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยใน 15 นาทีในถุง:

คุณจำเป็นต้องเตรียมของว่างอย่างรวดเร็วสำหรับวันหยุดกลางแจ้งหรือการมาถึงของแขกแต่ไม่มีเวลาหรือไม่? ลองปรุงตามสูตรนี้แล้วจะทำได้ทันเวลา

วัตถุดิบ:

• zeletsnov ครึ่งกิโลกรัม
• Dill - พวง (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• คุณสามารถเพิ่มกระเทียมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างแตงกวา ตัดหางออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือเป็นวง
2. ล้างผักใต้น้ำไหลแล้วสับให้ละเอียด
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุงพลาสติก หากคุณมีกระเทียม ให้สับเป็นชิ้นเล็กๆ หรือบด
4. เขย่าให้เข้ากัน โอนไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที!
5. เรานำมันออกมาและนำไปที่โต๊ะอาหารเย็น ขอให้อร่อย!

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถทำอะไรได้หลายอย่างก่อนที่แขกจะมาถึง เพราะคุณประหยัดเวลาได้มากในการเตรียมของว่าง หากแตงกวาสดน่าเบื่อในฤดูร้อนลองทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจด้วยสิ่งใหม่และอร่อยมากเราหวังว่าคุณจะได้พูดคุยกันอย่างใกล้ชิดและเป็นวันหยุดฤดูร้อนที่สนุกสนานจนกว่าเราจะพบกันใหม่