พายหัวหอมที่ไม่ธรรมดา พายหัวหอมที่ผิดปกติ พายหัวหอมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

สวัสดีเพื่อน! ไม่ชอบหัวหอมเหรอ? คุณอาจยังไม่ได้ลองพายหัวหอมในหม้อหุงช้า

เมื่อมองแวบแรก พายอาจดูไม่น่าดึงดูดนัก แต่รสชาติดั้งเดิมก็ชดเชยได้ เพื่อนของฉันหลายคนที่ได้ลองพายหัวหอมเป็นครั้งแรกกลายเป็นแฟนๆ ของพายหัวหอม คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นกับคุณหรือไม่เพียงแค่เตรียมและลองทำดู

สินค้า:

• มาการีน 125 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีม (สำหรับแป้ง)
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำ
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• โซดา 0.5 ช้อนชา (ราดด้วยน้ำส้มสายชู)
• หัวหอม 400 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา adjika
• ทีวี 100-120 กรัม. ชีส
• ไข่ 2-3 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน (สำหรับเติม)

การตระเตรียม:

นวดแป้ง: ผสมเนยกับครีมเปรี้ยวเติมน้ำโซดาที่หั่นแล้ว

ใส่แป้งนวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชในโหมด "จำนวนเล็กน้อย" (อบ/ทอด) จนเป็นสีเหลืองทอง

ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการทอดใส่น้ำตาลและ adjika แล้วผสม

กระจายแป้งลงในชามหลายเมนู โดยปั้นเป็นด้านข้าง ใช้ส้อมแทงเพื่อไม่ให้แป้งบวมระหว่างการอบ และอบเป็นเวลา 15-20 นาทีในโหมด "ปริมาณน้อย" (การอบ/จัก)

วางหัวหอมลงบนแป้งแล้วเทใส่ไส้ ในการเตรียมตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว

โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบจนได้สัญญาณ อีกประมาณ 30-35 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกโดยใช้ภาชนะนึ่ง

พายหัวหอมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

ขออวยพรให้คุณอร่อย!

หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและแปลกตาฉันแนะนำให้คุณลองทำพายหัวหอม

ฉันไม่ชอบหัวหอมจริงๆ แต่ฉันแค่ชื่นชอบพายนี้ พายหัวหอมเตรียมง่ายมากแม้ว่าจะใช้เวลาอบค่อนข้างนานก็ตาม แต่เวลาที่ใช้ในการเตรียมการก็จะคุ้มค่าอย่างยิ่ง พายกลายเป็นรสเผ็ดอร่อยไส้และค่อนข้างดั้งเดิม ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย – 140 กรัม;
• แป้ง – 2.5 ถ้วย;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 4-5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• ชีส – 100 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic และอื่น ๆ

ขั้นตอนการเตรียมสูตร

ในการเตรียมพายหัวหอม เราจะใช้หัวหอม มะเขือเทศ เนย ไข่ ครีมเปรี้ยว ชีส เกลือ และเครื่องเทศ สำหรับเครื่องเทศ ฉันใช้พิซซ่าและเครื่องปรุงรสหม้อปรุงอาหาร ใบโหระพาและโรสแมรี่ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

ตัดเนยนุ่มเป็นชิ้น

เพิ่มแป้งและทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มเกลือและครีมเปรี้ยว 150 มล. นวดแป้งให้นุ่ม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง วางลงในกระทะแล้วเติมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ทอดหัวหอมในโหมด "อบ" เป็นเวลา 5-7 นาที

ปัดไข่ครีมเปรี้ยวและชีสขูดที่เหลือ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วางถาดด้วยกระดาษรองอบ เรากระจายแป้งและทำด้านลึก

แม่ของฉันชอบพายที่มีไข่และต้นหอมมาก - นี่เป็นความทรงจำในวัยเด็กของเธอและเทือกเขาอูราลพื้นเมืองของเธอ พูดตามตรงฉันยังไม่รู้วิธีอบพายโดยเฉพาะกับแป้งยีสต์ แต่พายที่เรียบง่ายกว่าที่มีผงฟูเหมาะกับฉัน และเมื่อแผงขายของในตลาดเปลี่ยนเป็นสีเขียว ฉันก็เริ่มทดลองอาหารจานใหม่ๆ ที่ทำจากสมุนไพรหลายชนิด

นี่คือวิธีที่พายที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงพร้อมหัวหอมสีเขียวและไข่ต้มปรากฏบนโต๊ะของเราและเป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคง เดิมทีสูตรนี้มีไว้สำหรับเตาอบ แต่ฉันไม่ต้องการเปิดที่อุณหภูมิ 30 องศาจริงๆ และที่เดชามีเพียงเตาและหม้อหุงช้าเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันอบมันไปแล้ว 5 ครั้งในตัวช่วยตัวน้อยนี้ ในเตาอบจะออกมาเกือบเหมือนเดิม มีเพียงเปลือกที่สวยงามเท่านั้น

ภาพถ่ายแสดงส่วนผสม

ละลายเนยในไมโครเวฟ ใส่ครีมเปรี้ยว เกลือ และน้ำตาล ผสม. ตีไข่แยกกัน

เทส่วนผสมไข่ลงในครีม ผสมกับที่ตี เพิ่มแป้งด้วยผงฟู ผสมแป้งจนเนียน มันคล้ายกับแป้งแพนเค้ก

อัดจาระบีด้วยผักหรือเนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่ง

สำหรับการเติมให้ล้างหัวหอมและสับให้ละเอียด ต้มไข่จนสุก (ในหม้อหุงช้าฉันใช้โหมด "พาสต้า" และเวลาคือ 10 นาที) หั่นเป็นก้อน รวมหัวหอม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, ผสม วางไส้ลงบนชั้นแป้ง

กระจายแป้งที่เหลือไว้ด้านบน

ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที (หรือขึ้นอยู่กับหม้อหุงข้าวเฉพาะ) ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 15 นาที ให้เปิดวาล์วเพื่อให้ด้านบนแห้งเล็กน้อย

อร่อย!

และอีกรูปของพายหัวหอม:

ในความคิดของฉันพายหัวหอมเป็นพายที่มีรสชาติอร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง เขามีสูตรมากมายและแต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเอง วันนี้ฉันอบแบบเปิด พายหัวหอมในหม้อหุงช้า.

ฉันทำแป้งขนมชนิดร่วนสำหรับพายหัวหอม และทั้งผักใบเขียวและหัวหอมก็มีประโยชน์ ชีสจะมอบรสชาติพิเศษของพายที่อบตามสูตรนี้ซึ่งเราจะเทหัวหอมลงไปพร้อมกับไข่

ผลลัพธ์ที่ได้คือการปฏิบัติจริง! พายหัวหอมที่ปรุงในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือรับประทานเป็นอาหารจานหลักได้เพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยแคลอรี่สูงอีกด้วย

สูตรพายหัวหอมในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมพายหัวหอม:

สำหรับการทดสอบ:

• เนย - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• โซดาครึ่งช้อนชา
• แป้งสาลีแก้ว

สำหรับการกรอก:

• สี่หัวหอม
• พวงหัวหอมสีเขียว
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยกรัม
• ไข่สามฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีปรุงพายหัวหอมในหม้อหุงช้า:

ผสมเนยนิ่มกับครีมเปรี้ยวโซดาและเกลือ ใส่แป้งแล้วนวดแป้งให้นุ่ม

เรากระจายแป้งที่ด้านล่างขึ้นรูปด้านข้าง ให้นำชามไปแช่ในตู้เย็นในขณะที่เราเริ่มเติม

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนโปร่งใส ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ในชามลึก ผสมชีสแข็งขูด ต้นหอมสับ เกลือ และไข่

เรานำชามออกจากตู้เย็นใส่หัวหอมลงในแป้งแล้วปรับระดับ

อบพายหัวหอมในหม้อหุงช้าที่ 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที

พร้อม! เรานำมันออกมาโดยใช้ภาชนะ

ตัดพายเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

แม้ว่าสามีและลูกชายของฉันจะไม่ชอบหัวหอมดิบ แต่พวกเขาไม่ได้สังเกตเห็นพวกมันในพายด้วยซ้ำ พายเป็นที่นิยมและถูกกินในเย็นวันหนึ่ง ไม่มีแม้แต่เศษเหลือเลย :)

เปิดชีสและพายหัวหอมเป็นอาหารที่อร่อยและเผ็ดซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่บ้าน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่หาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อ

คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณหรือเสนอให้แขกด้วยชีสและพายหัวหอมและไม่มีใครคิดด้วยซ้ำว่าอาหารจานดั้งเดิมนั้นถูกเตรียมเพียงครั้งเดียวหรือสองครั้ง! รสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของชีสผสมผสานกับหัวหอมทอดอย่างน่าอัศจรรย์ กลายเป็นไส้ที่อร่อย และฐานขนมชอร์ตคัสต์ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• เนย 200 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย + 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ซอง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ครีมชีส 300 กรัม
• หัวหอม 400 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งสำหรับฐานของพาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนยในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำแล้วปล่อยให้เย็น ใส่แป้ง 2 ถ้วย 100 กรัม ครีม, ผงฟู 1 ช้อนชา, เกลือ

นวดแป้งยืดหยุ่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นในขณะที่เราเตรียมไส้

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะโดยเติมผักหรือเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ถึงเวลาเตรียมไส้แล้ว ในการทำเช่นนี้ในภาชนะที่แยกจากกันให้ผสมไข่ 3 ฟองแป้ง 3 ช้อนโต๊ะผงฟู 1 ช้อนชา 150 มล. ครีมโรยด้วยพริกไทยดำป่น

ตีด้วยเครื่องตีจนได้แป้งเหมือนแพนเค้ก

นำแป้งสำหรับฐานออกจากตู้เย็นแล้วนวดที่ด้านล่างของชามอเนกประสงค์ อย่าลืมทำให้ด้านข้างสูง 3-4 ซม.

ชั้นแรกควรเป็นหัวหอม ตามด้วยชีส

เทแป้งที่ด้านบนของไส้แล้วใส่ในหม้อหุงช้า

อบเค้กด้วยการตั้งค่าอบเป็นเวลา 65 นาที จากนั้นคุณสามารถเก็บเค้กไว้อีก 15 นาทีในโหมด "การอบ" เพื่อให้ฐานเป็นสีน้ำตาล วางพายที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ