เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย จานเห็ดน้ำผึ้งอบในเตาอบ เนื้อกับเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งในเตาอบ

• ผนึก
• อีเมล

คำอธิบายของการเตรียมการ:

สูตรมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งในเตาอบที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพมากเพื่อให้คุณสนใจ:
1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนโปร่งใส
2. ใส่เห็ดน้ำผึ้งที่ละลายน้ำแข็งแล้วลงไปผัดจนสุก
3. ใส่เกลือ กระเทียมสับ สมุนไพร พริกไทย และเครื่องปรุงรสตามชอบ
4. เทส่วนผสมนี้กับนมและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา แต่อย่าปล่อยให้เย็น
5. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนถาดอบโดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ขณะเดียวกันให้เปิดเตาอบ
6. วางส่วนผสมเห็ดของเราไว้ด้านบน
7. วางถาดอบของเราในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วทำเครื่องหมายชั่วโมง อบมันฝรั่งจนมันฝรั่งพร้อมที่อุณหภูมิ 180 องศา

นั่นคือทั้งหมด! ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งในเตาอบแล้ว) ฉันแนะนำให้ลองถ้าคุณมีเห็ดน้ำผึ้งสด เมนูทำง่าย ประหยัด แต่อร่อยมาก ยิ่งไปกว่านั้น มันอาจดูดั้งเดิมสำหรับพวกเราหลายคน แต่เชื่อฉันเถอะว่าในโลกตะวันตกคุณจะต้องจ่ายเงินอย่างบ้าคลั่งเพื่อซื้อมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งเพราะมีเห็ดน้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะอย่างมาก ดังนั้นกินและเพลิดเพลิน ;)

วัตถุประสงค์: /
ส่วนผสมหลัก:ผัก / มันฝรั่ง / เห็ด / เห็ดน้ำผึ้ง
จาน:
ภูมิศาสตร์ของอาหาร:

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กิโลกรัม
• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง – 500 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• นม – 500 มิลลิลิตร
• ครีมเปรี้ยว – 500 มิลลิลิตร
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เนย – 50 กรัม

จำนวนเสิร์ฟ: 4-5

สำหรับหลาย ๆ คน เห็ดกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานโปรด และทุกคนก็เตรียมมันต่างกัน ในช่วงฤดูเก็บเห็ดน้ำผึ้ง คุณจะต้องมีเวลาเตรียมอาหารอันโอชะและปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งเป็นอาหารอิสระที่ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเติม แต่ถึงกระนั้นสลัดผักสดเบา ๆ จะเป็นคู่หูที่ยอดเยี่ยมสำหรับเขา คุณสามารถเตรียมเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งตามสูตรอาหารมากมายโดยใช้เทคโนโลยีต่าง ๆ ที่เปลี่ยนรสชาติของอาหาร

การเตรียมอาหาร

เห็ดที่เก็บมาใหม่ไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ ควรแปรรูปและปรุงทันทีจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลไม้ให้ดีกำจัดเศษและสิ่งสกปรก ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่และปล่อยให้ชิ้นเล็กไม่ถูกแตะต้อง

ก่อนที่จะให้ความร้อนด้วยวิธีใด ๆ แนะนำให้ต้มเห็ดน้ำผึ้งในน้ำเค็ม นอกจากนี้ให้ระบายของเหลวชุดแรกออกและสามารถใช้น้ำซุปที่สองได้ในอนาคต

ทั้งเห็ดสดและแช่แข็งสามารถทอดหรือตุ๋นได้ แม้แต่ของดองหรือของเค็มก็อาจกลายเป็นส่วนผสมหลักของอาหารได้หากล้างให้สะอาด เห็ดน้ำผึ้งที่นำออกจากช่องแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง สามารถส่งไปทอดหรือสตูว์ได้ทันที

หากคุณมีเห็ดน้ำผึ้งแห้งก็มีประโยชน์เช่นกัน เหมาะสำหรับการทอดกับมันฝรั่งเพราะมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

ตัวเลือกการทำอาหารและสูตรอาหาร

คุณสามารถเตรียมเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งได้หลายวิธี ซึ่งรวมถึงการทอด การตุ๋น และการอบในเตาอบ คุณยังสามารถใช้องค์ประกอบเสริมได้: เคี่ยวส่วนผสมในหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟ อบในเตาอบแบบพาความร้อน

รสชาติของอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการใช้เครื่องปรุงรสบางชนิด แต่ตามกฎแล้วพวกเขาพยายามที่จะไม่เพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ มากมายให้กับเห็ดน้ำผึ้งเพราะตัวผลิตภัณฑ์นั้นมีรสชาติที่ค่อนข้างแสดงออก การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันคือหัวหอมทอดและครีมเปรี้ยว

เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งตุ๋นในครีม

วิธีดั้งเดิมและเรียบง่ายในการเตรียมอาหารจานนี้คือการตุ๋นส่วนผสมในกระทะ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจ หากตกแต่งให้น่าสนใจก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้เช่นกัน

1. เห็ดที่เลือกสรรซึ่งล้างและตากให้แห้งแล้วจะต้องต้มก่อน น้ำแรกจะต้องถูกระบายออกและน้ำที่สองที่เหลือเป็นน้ำซุป แต่ละขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลา 10 นาที
2. ปอกมันฝรั่ง สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับเห็ด หากน้ำซุปมีไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำได้ จำเป็นที่ของเหลวจะครอบคลุมหัวมันฝรั่งอย่างสมบูรณ์
3. เตรียมเนื้อย่าง. ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะ
4. เมื่อมันฝรั่งใกล้จะสุกแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งลงไปทอด ในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยวสักสองสามช้อน เกลือและปรุงรสจานเพื่อลิ้มรส
5. ควรเคี่ยวอาหารโดยใช้ไฟอ่อนและคนเป็นครั้งคราว
6. เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

อบในเตาอบ

วิธีที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรี่น้อยกว่าในการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งคือการอบในเตาอบ นอกจากนี้วิธีการยังสะดวกไม่ต้องผัดผักและเห็ดหรือเสียเวลาเตรียม สูตรนั้นง่าย:

1. ล้างเห็ดน้ำผึ้งเอาเศษออกแล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
2. ในขณะที่กำลังแปรรูปเห็ด คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งได้ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือแผ่น จากนั้นใส่ในถ้วยที่สะดวกซึ่งผลิตภัณฑ์จะเค็มและปรุงรส จากนั้นวางมันฝรั่งบนถาดอบซึ่งทาน้ำมันดอกทานตะวันไว้ก่อนหน้านี้
3. ชั้นถัดไปคือหัวหอมสับเป็นครึ่งวง
4. ต่อไปเราวางเห็ดน้ำผึ้ง พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยแล้ว ควรสะเด็ดน้ำหลังปรุงอาหารในกระชอนจะดีกว่าเพื่อให้น้ำระบายออกทั้งหมด
5. จานนี้ต้องใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และขูดชีสด้านบน
6. วางแผ่นอบในเตาอบและอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

อาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจะสร้างความพึงพอใจให้คนที่คุณรักเติมพลังและบำรุงร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์

เห็ดน้ำผึ้งทอดกับมันฝรั่งในกระทะ

ประเภทคลาสสิก - เห็ดทอดกับมันฝรั่ง นี่คืออาหารจานโปรดของหลายๆคน และชัดเจนว่าทำไม: อร่อย น่าพึงพอใจ และมีคุณค่าทางโภชนาการ กลิ่นหอมที่ลอยมาจากห้องครัวจะไม่ทำให้ใครเฉย การเตรียมอาหารอันโอชะเป็นเรื่องง่ายและใช้เวลาน้อยมาก

1. เห็ดที่เตรียมไว้จะต้องหั่นเป็นชิ้นหากมีขนาดใหญ่ หรือทิ้งทั้งหมดหากมีขนาดเล็ก ขั้นแรกให้ทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช เห็ดน้ำผึ้งที่ต้มไว้ล่วงหน้าจะต้องทอดเป็นเวลา 15 นาที และเห็ดที่ยังไม่แปรรูปเป็นเวลา 30-35 นาที
2. จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่เห็ดลงไป มันควรจะเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย
3. แยกกันในกระทะอีกใบคุณต้องทอดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
4. จากนั้นเมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วจึงผสมให้เข้ากัน เกลือและปรุงรส คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด

สลัดผักเบาๆ น่าจะเข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ น่ารับประทานและอร่อยมาก!

คุณสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่เห็ดที่เก็บสดใหม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดแช่แข็งและแห้งด้วย

ในหม้อหุงช้า

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเตรียมอาหารจานต่างๆ ในหม้อหุงช้า เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น ง่ายและรวดเร็ว มีการแทรกแซงกระบวนการน้อยที่สุด และผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่อร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ซึ่งดีต่อสุขภาพด้วย

1. ต้องล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ใส่ลงในชามหลายเมนู เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหา ปิดฝาแล้วตั้งเป็นโหมด "สตูว์"
3. หลังจากผ่านไป 40 นาที คุณสามารถเพิ่มเห็ดได้ จะต้องมีขนาดเท่ากัน หากชิ้นงานมีขนาดใหญ่ควรตัดออก
4. ส่วนผสมจะถูกผสม หากน้ำไม่เพียงพอสามารถเติมน้ำเพิ่มได้ ปิดฝาแล้วเคี่ยวอีกครั้งต่ออีก 20 นาที
5. จากนั้นใส่เกลือ เครื่องเทศ เนย และครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากันและปิดเครื่อง
6. ปล่อยให้จานนั่งสักพักโดยปิดฝาไว้ จากนั้นเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ในไมโครเวฟ

คุณยังสามารถปรุงมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งในไมโครเวฟได้หากเตาไม่ว่างและไม่มีทางเลือกอื่น จานจะไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบ มีกลิ่นหอมและอร่อยไม่แพ้กัน

1. ต้องต้มเห็ดสดในน้ำสองแห่งก่อน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ทอดหัวหอมในกระทะด้วยเนย
4. วางมันฝรั่ง เห็ด และหัวหอมเป็นชั้นๆ ในชามที่สะดวกซึ่งสามารถใช้ในไมโครเวฟได้ เกลือและพริกไทย. เทน้ำเล็กน้อย เปิดพลังงานสูงเป็นเวลา 20 นาที ควรปิดฝาภาชนะไว้จะดีกว่า ตรวจสอบเป็นระยะเพื่อดูว่าเนื้อหากำลังไหม้หรือไม่
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มชีสและรอให้ละลาย

ในเตาอบแบบพาความร้อน

การปรุงด้วยหม้อทอดไร้อากาศจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ เหมือนทำอาหารกลางแจ้งบนตะแกรง! ส่วนผสมมีความกรอบกรุบกรอบและอร่อยมาก

1. สำหรับสูตรนี้ ควรใช้มันฝรั่งใหม่จะดีกว่า สามารถตัดเป็นวงได้โดยไม่ต้องลอกเปลือก
2. วางทรงกลมบนถาดอบ เทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วโรยด้วยเกลือ ผสมด้วยมือของคุณ
3. วางลงในหม้อทอดอากาศที่ชั้นล่างสุด ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 235 องศาเซลเซียส ทิ้งมันฝรั่งไว้ 30 นาที
4. ในช่วงครึ่งชั่วโมงนี้ คุณต้องคนมันฝรั่ง 2-3 ครั้ง
5. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดน้ำผึ้งก็ไม่สับหยาบเช่นกัน ส่วนผสมผสมในถ้วยแยกต่างหากพร้อมน้ำมันพืช จากนั้นพวกเขาก็วางบนมันฝรั่ง
6. คุณจะต้องปรุงอาหารต่ออีก 25-30 นาที ผัดจานเป็นระยะ ในที่สุดก็เติมเกลือและปรุงรส

เห็ดน้ำผึ้งปรุงกับมันฝรั่งตามสูตรใด ๆ จะทำให้ทั้งครอบครัวของคุณพอใจ!

มันฝรั่งย่างกับเห็ดป่าเป็นอาหารง่ายๆ แต่แม้แต่นักชิมก็ยังชอบมัน ตอนนี้ฤดูกาลสำหรับเห็ดน้ำผึ้งมาถึงแล้ว ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสในการเก็บเห็ดและนำไปปรุงพร้อมมันฝรั่ง

เพื่อให้อาหารอร่อยคุณต้องรู้กฎในการเตรียมอาหาร มีสูตรอาหารมากมาย นอกจากนี้ แม่บ้านแต่ละคนก็มีเคล็ดลับการทำอาหารของตัวเองด้วย

วันนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีทอดมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งที่เก็บรวบรวมด้วยวิธีที่ง่ายและธรรมดาที่สุด สิ่งสำคัญคือการยึดมั่นในเทคโนโลยีการทำอาหารแล้วจานก็จะอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีความสามารถด้านการทำอาหารใดๆ

วิธีปรุงเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งทอดในกระทะ?

ควรสังเกตว่ารสชาติของอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด หากคุณใช้เห็ดน้ำผึ้งคุณสามารถเตรียมอาหารจานที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและในขณะเดียวกันก็ง่ายมาก เวลาทำอาหารคือ 20-30 นาที เราจะดูตัวอย่างเบคอน แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้หรือปล่อยทิ้งไว้เลยก็ได้

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้งสด 300-400 กรัม
• เบคอน 150 กรัม
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• น้ำมันและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ก่อนอื่น หั่นเบคอนเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นอยู่

คุณต้องทำความสะอาดและล้างเห็ดป่าก่อน ขอแนะนำให้ต้มเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเบคอนทอดให้ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงไปแล้วเติมเครื่องเทศที่จำเป็นหากจำเป็นให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันอีกเล็กน้อย ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปิดฝากระทะ

ในขณะที่เห็ดกำลังสุกคุณต้องปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วสับเป็นก้อนขนาดกลาง

ตรวจสอบเบคอนและเห็ด หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ควรจะปรุงให้สุกดี ชิมเพื่อตรวจสอบความพร้อมของอาหาร

วางชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปล่อยให้ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้

เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม ให้ใส่เกลือ ใส่พริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามต้องการ

หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมเพื่อดูว่ามีเกลือและเครื่องเทศเพียงพอหรือไม่

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปิดฝากระทะ ควรทอดอาหารจนสุกเต็มที่

จานอร่อยพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้แล้ว ก่อนรับประทานอาหารแนะนำให้โรยมันฝรั่งด้วยเห็ดและสมุนไพรสด และถ้าคุณมีผักดอง มื้อเย็นจะเป็นที่น่าจดจำ

เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

เห็ดกับมันฝรั่งทอดเป็นอาหารคลาสสิก วันนี้คุณสามารถทำให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นโดยใช้เมนูหลายเมนู

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง 300 กรัม คุณสามารถใช้เห็ดสดหรือแช่แข็งก็ได้
• มันฝรั่ง 6 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร

หากคุณใช้เห็ดน้ำผึ้งสด คุณต้องล้างและทำความสะอาดก่อน หลังจากนั้นให้ต้มประมาณ 10 นาที เปลี่ยนน้ำแล้วตั้งไฟอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นคุณต้องเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู เปิดโหมด "การทอด"

หากคุณใช้เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง คุณจะต้องรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหยออกไป หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งสับลงในชามพร้อมเห็ดแล้วปรุงต่อ

ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ทอดจนสุกเต็มที่ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะต้องใส่เกลือ

มันฝรั่งทอดกับเห็ดพร้อม

ในขณะที่จานยังร้อนควรเสิร์ฟทันทีเนื่องจากมันฝรั่งเย็นไม่อร่อย เพิ่มสมุนไพรสดหากต้องการ

เห็ดน้ำผึ้งทอดกับมันฝรั่งในครีม

นี่เป็นสูตรอาหารทั่วไปเนื่องจากจานนี้มีประโยชน์และอร่อย หากคุณไม่กลัวปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดกับครีมเปรี้ยวและเห็ดก็อย่าลืมปรุงด้วย

วัตถุดิบ:

• เห็ดน้ำผึ้ง 1 กก.
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• หัวหอม 2 หัว
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 มล.
• พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
• เกลือแกง 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ต้องคัดแยกเห็ดอย่างระมัดระวัง ต้องทิ้งเห็ดที่มีหนอนและเน่าเสีย ล้างใต้น้ำไหล จากนั้นใส่ลงในกระทะที่มีน้ำเกลือ เมื่อของเหลวเดือดให้ปรุงประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นต้องสะเด็ดน้ำออกและหั่นเห็ดออกเป็น 2-3 ส่วน

ขั้นตอนต่อไปคือการปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ ตามที่คุณต้องการ ผัดเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกมันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้ววางในกระทะ ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่พริกไทยและเกลือ

สีทองของหัวหอมและความนุ่มของมันฝรั่งบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว

ส่งเห็ดน้ำผึ้งต้มกับมันฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวและผสมตามจำนวนที่ต้องการ

ต้องปิดกระทะด้วยฝาปิด ควรปรุงจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือหากจำเป็น

มันฝรั่งทอดในครีมและเห็ดพร้อม สามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร เช่นเดียวกับผักสดหรือผักเค็ม

อย่าพลาดโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับอาหารเหล่านี้ จึงควรเข้าป่าเก็บเห็ดก่อนที่อากาศหนาวจะมาเยือน

เมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วงอาหารต่าง ๆ มักปรากฏบนโต๊ะของเราซึ่งหนึ่งในส่วนผสมคือเห็ดน้ำผึ้ง ทำไมในฤดูใบไม้ร่วง? เพราะเฉพาะช่วงเวลานี้ของปีเท่านั้น เห็ดน้ำผึ้งจึงอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด มีหลายวิธีในการเตรียมเห็ด: ทอด, เค็ม, ต้ม, ตุ๋น, ดอง นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการเตรียมซึ่งหนึ่งในนั้นคือสูตรสำหรับปรุงในเตาอบ การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและเห็ดในการปรุงอาหารถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดในแง่ของรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการ

มันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว

คุณต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• เห็ดน้ำผึ้ง - หนึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งลิตร
• นม - ครึ่งลิตร
• ผักใบเขียว - หนึ่งพวง
• น้ำมัน - หนึ่งร้อยกรัม
• พริกไทย - หนึ่งช้อนชา
• กระเทียม - ห้ากลีบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

คุณต้องเริ่มกระบวนการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมหัวหอม นำเปลือกออกจากมัน ล้างและสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ จากนั้นในกระทะที่อุ่นด้วยเนยคุณต้องเคี่ยวหัวหอมจนเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย ถัดไปคือเทิร์นอีกครั้ง พวกเขาจะต้องแยกออกล้างให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งแล้วรวมกับหัวหอมผสมและเคี่ยวจนเกือบเสร็จ

ตอนนี้เทเกลือ, กระเทียมปอกเปลือก, ออลสไปซ์, ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในชามแยกต่างหากและหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ เทนมลงในเครื่องเทศแห้งที่เตรียมไว้แล้วเติมครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันแล้วเทหัวหอมกับเห็ดน้ำผึ้งผสมเบา ๆ อีกครั้งนำไปต้มปิดฝาให้แน่นแล้วปิดไฟ

ถัดไปในการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในเตาอบคุณต้องเตรียมมันฝรั่งด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างหัวมันฝรั่งที่เลือกแล้วปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง หลังจากนั้นให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าและปูด้วยกระดาษฟอยล์ กระจายส่วนผสมเห็ดลงบนมันฝรั่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเปิดเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาแล้ววางแผ่นอบลงไป เห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งจะอบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียม แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่อร่อย มีกลิ่นหอม และที่สำคัญคือค่อนข้างอิ่ม

เห็ดน้ำผึ้งอบในหม้อ

ผู้ที่มักรวมอาหารประเภทเห็ดไว้ในอาหารยอมรับว่าเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในกระถางที่อร่อยที่สุดคือ วิธีการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งนี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินซี กรดอะมิโนที่มีคุณค่า องค์ประกอบเล็กๆ เช่น แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก และอื่นๆ ในปริมาณมากที่สุด ด้วยการทำตามสูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งที่ปรุงในเตาอบคุณจะได้รับเมนูเห็ดเพื่อสุขภาพนอกเหนือจากอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เห็ดน้ำผึ้ง - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• ชีส - สามร้อยห้าสิบกรัม
• มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• หัวหอม - ห้าชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - สี่ร้อยมิลลิลิตร
• จันทน์เทศ.
• เกลือ.
• น้ำมัน.
• พริกไทย.

กระบวนการทำอาหาร

เลือกมันฝรั่ง, ล้าง, ตัดหนังออก, ล้างอีกครั้ง, หั่นเป็นครึ่งวง, ความหนาควรอยู่ที่สามถึงสี่มิลลิเมตร ตั้งกระทะขนาดใหญ่เทน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งใส่เกลือและพริกไทยป่นผัดและทอดประมาณยี่สิบนาที จากนั้นใส่ลงในชามก้นลึก

แยกเห็ดน้ำผึ้งที่เตรียมไว้ออก ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ ใส่ไฟและปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลายี่สิบนาที วางในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ และเคี่ยวเห็ดอีกครั้งในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันอีกยี่สิบนาที

จากนั้นนำหัวหอมปอกเปลือกล้างแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมเห็ดใส่พริกไทยดำและเกลือผสมและเคี่ยวต่ออีกประมาณสิบนาที จากนั้นจึงปิดไฟ

เคลือบด้านในของแต่ละหม้อด้วยครีมเปรี้ยวเติมมันฝรั่งใส่ลูกจันทน์เทศ ขูดชีสแล้ววางบนมันฝรั่ง ชั้นถัดไปจะเป็นเห็ดตุ๋นกับหัวหอมและด้านบนเป็นชีสอีกชั้นหนึ่ง ถัดไปคุณต้องอุ่นครีมเปรี้ยวใส่เกลือแล้วเทลงในหม้อทั้งหมด ปิดฝาด้วย วางมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งลงในหม้อในเตาอบซึ่งอุ่นไว้ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา อบประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารแล้วให้วางหม้อลงบนจาน จานพร้อมแล้ว

สูตรง่ายๆ สำหรับหม้อตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเห็ดน้ำผึ้ง นี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดที่สามารถปรุงจากเห็ดอบกับมันฝรั่งในเตาอบ อาหารจานนี้จะได้รับการชื่นชมจากครอบครัวและแขกของคุณอย่างแน่นอน! คนตะกละขอเชิญคุณปรุงเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในเตาอบ นี่เป็นอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นในวันหยุดได้อย่างง่ายดาย นี่เป็นอาหารจานแบบพอเพียงดังนั้นคุณจะประหยัดเวลาในการเตรียมกับข้าวได้มาก ขอให้โชคดีกับการทำอาหาร ขอให้สนุก!

เพื่อเตรียมสูตรง่าย ๆ สำหรับเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมรูปถ่ายคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณต้องมีความปรารถนาแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ คุณแค่ต้องการมัน อย่าลังเลที่จะบุ๊กมาร์กสูตรง่ายๆ นี้และเสนอให้กับเพื่อนและครอบครัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง: 1 กก
• เห็ดน้ำผึ้ง: 500 กรัม
• หัวหอม: 2 ชิ้น
• ชีส: 150 กรัม (แข็ง)
• ผักใบเขียว: เพื่อลิ้มรส (ใบโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่ง)
• เกลือพริกไทย: เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเห็ดน้ำผึ้งให้สะอาดด้วยน้ำไหล

2. จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟแรง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณต้องใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นวง วางในชาม จากนั้นใส่เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางวงแหวนมันฝรั่งลงไป

5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือวงแหวนบาง ๆ ทาบนมันฝรั่งเป็นชั้นเท่าๆ กัน

5. เมื่อเห็ดน้ำผึ้งสุกแล้ว พักให้เย็น แล้ววางลงบนถาดอบที่ด้านบนของหัวหอม โรยด้วยใบโหระพาแห้งหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ

6. ตอนนี้ขูดชีส

7. เทครีมเปรี้ยวลงบนมันฝรั่งกับเห็ดโรยด้วยชีสขูดด้านบน วางแผ่นอบในเตาอบแล้วอบจานของเราเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

8. เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งพร้อม! หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรได้