พาสต้าเนื้อกับเห็ดในซอสครีม มักกะโรนียัดไส้เห็ดและชีส

พาสต้ากับเนื้อสัตว์และเห็ดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว ปรากฎว่าอร่อยน่าพึงพอใจสวยงาม คุณสามารถเลือกพาสต้าใดก็ได้สำหรับจานนี้ ฉันทำสปาเก็ตตี้

ในการเตรียมพาสต้ากับเนื้อสัตว์และเห็ดคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว 300 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1-2 หัวหอม;
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• ครีม 100 มล.
• ปาเก็ตตี้ 250 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

สับหัวหอมทั้งหมดใส่เนื้อลงไปครึ่งหนึ่งคนให้เข้ากัน ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาล เทน้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อปกปิดเนื้อลงครึ่งหนึ่ง ลดไฟลง และปรุงเนื้อที่ปิดไว้จนนุ่มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หั่นแชมเปญเป็นชิ้นแล้วทอดจนของเหลวระเหย ใส่หัวหอมที่เหลือแล้วผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย

หั่นพริกไทยเป็นเส้น ใส่แชมปิญองลงไปผัดและปรุงประมาณ 5-7 นาทีจนพริกไทยนิ่ม
เมื่อเนื้อสุกแล้วให้ผสมกับเห็ดและพริก

เทครีมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางบนไฟอ่อนและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ระหว่างนี้ให้ต้มเส้นสปาเก็ตตี้แล้วสะเด็ดน้ำ

วางสปาเก็ตตี้ร้อนบนจาน ใส่เนื้อสัตว์และเห็ด พร้อมเสิร์ฟ พาสต้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อและเห็ดพร้อมแล้ว
Bon Appetit ให้คนที่คุณรักมีความสุข!

ฉันขอเสนอทางเลือกอื่นให้คุณพิจารณาในการเตรียมอาหารจานยอดนิยมที่สุดในโลกซึ่งปรุงเร็วมากง่าย ๆ ที่น่าพอใจคือพาสต้าทหารเรือกับเนื้อสับ ฉันกำลังแนบสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนทุกอย่าง เป็นเรื่องง่าย ง่าย และรวดเร็ว คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี: ด้วยเนื้อสับและเห็ด, แยกกับเนื้อสับ, เนื้อตุ๋น, แยกกับเห็ด, กับตับ, ไส้กรอก, ไก่, กับมะเขือเทศหรืออะไรก็ตาม มันเป็นเรื่องของรสนิยม สำหรับมื้อเย็นที่แสนอร่อยและรวดเร็ว จานนี้มักเป็นเมนูที่หาได้ยากมาก

และในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• พาสต้า (จากพันธุ์ดูรัมรูปร่างใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณเราชอบแบบยาว) 450 กรัม (หนึ่งแพ็คเกจ)
• เห็ดที่ชอบอะไรก็ได้ (ปุ๊กใช้เห็ดนางรม) 200 กรัม
• หมูสับ 300 ก.
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่น ปอกหัวหอมและแครอท ล้างเห็ด ขูดแครอท หั่นหัวหอมและเห็ดเป็นก้อน วางทุกอย่างลงในกระทะที่มีน้ำมัน ผสมและเคี่ยวประมาณ 20-30 นาที

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 30-40 นาที ปกติฉันไม่เติมน้ำ ผัก โดยเฉพาะเห็ด และเนื้อสับจะปล่อยน้ำออกมาและเพียงพอสำหรับการตุ๋น

ในขณะที่ทุกอย่างกำลังเคี่ยวอยู่ในกระทะ ให้ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มเดือด จากนั้นใส่ในกระชอนแล้วล้างตามปกติ

ตอนนี้ปั๊มน้ำมันของเราพร้อมแล้ว ฉันชอบมันมากเมื่อตุ๋นเนื้อสับกับเห็ดและไม่ทอดมันดีต่อสุขภาพมากกว่า ดังนั้นเตรียมน้ำสลัดด้วยวิธีนี้ - เริ่มจากผักก่อนจากนั้นจึงเตรียมเนื้อสับและในทางกลับกัน

รวมพาสต้าต้มกับเนื้อสับและผักตุ๋นในกระทะผสมแล้วจานที่สองก็พร้อม วางบนจานและเพลิดเพลินกับอาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพึงพอใจ

Elena Fedotova เตรียมพาสต้ากองทัพเรือน่ารับประทาน!

วันนี้เรากำลังเตรียมหม้อปรุงอาหารอีกจาน จะทำอย่างไร ฉันชอบปรุงมันมาก หม้อปรุงอาหารมักจะอร่อยอยู่เสมอ คุณต้องพยายามอย่างหนักที่จะทำลายอาหารจานนี้ ในเวลาเดียวกันคุณใช้เวลาขั้นต่ำในการเตรียมสิ่งเหล่านี้และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอและอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นธรรมดาก็กลายเป็นงานรื่นเริงเล็กน้อย

เว็บไซต์นี้มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหม้อตุ๋นแสนอร่อยหรือและวันนี้เราจะเตรียมพาสต้าหม้อตุ๋นพร้อมเนื้อสับและเห็ด

วัตถุดิบ:

• พาสต้าใด ๆ 250-300 กรัม
• เนื้อ 500 กรัมหรือเนื้อสับที่เตรียมไว้
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• แชมเปญ 250 กรัม
• ชีส 100-120 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ความเขียวขจีบางส่วน

สำหรับซอส:

• นม 650-700 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งด้วยสไลด์ขนาดเล็ก
• เนย 50 กรัม

การตระเตรียม:

เทน้ำ 2-2.5 ลิตรลงในกระทะ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม เกลือใส่พาสต้าแล้วปรุงตามคำแนะนำในแพ็คเกจ สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าปรุงพาสต้าจนเกินไป มันจะดีกว่าถ้ามันปรุงไม่สุกเล็กน้อย ระบายพาสต้าที่เสร็จแล้วผ่านกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น

ในขณะที่พาสต้ากำลังสุก ให้เตรียมเนื้อสับ หากเราทำเนื้อสับเองซึ่งจะดีกว่าเราก็บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ ปกติฉันจะใช้เนื้อหมูครึ่งหนึ่งและเนื้อวัวครึ่งหนึ่ง แต่คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นๆ ได้ เช่น ไก่หรือไก่งวง

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มหัวหอมดิบหรือทอดลงในเนื้อสับ แน่นอนว่าของทอดจะมีรสชาติดีกว่า

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย

เพิ่มเนื้อสับผสมกับหัวหอมแล้วทอดต่อไปด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที สุดท้ายใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นๆ ไม่ละเอียดจนเกินไป และทอดเบา ๆ ในกระทะแยกต่างหาก

นอกจากนี้เรายังหั่นเห็ดเป็นชิ้นละเอียดหรือหยาบ - ตามต้องการ

ใส่กระเทียมลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวเกือบระเหย ไม่จำเป็นต้องระเหยให้แห้ง เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เพิ่มเห็ดลงในเนื้อสับและผสม มาลิ้มรสเกลือกันเถอะ

ตอนนี้เรามาเตรียมซอสสำหรับหม้อปรุงอาหารกันดีกว่า ฉันได้โพสต์สูตรวิธีการปรุงอย่างถูกต้องซึ่งเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารแล้ว หากคุณมีเวลาปรุงตามสูตรและรับซอสที่อร่อยมาก วันนี้เราจะเตรียมซอสตามเบชาเมลให้เร็วขึ้นและง่ายขึ้น นอกจากนี้เราจะเตรียมส่วนที่ใหญ่ขึ้นเพื่อให้หม้อตุ๋นชุ่มฉ่ำ

ละลายเนย 50 กรัมในกระทะเคลือบสารกันติดขนาดเล็ก

เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ร่อนแป้งด้วยสไลด์เล็กๆ แล้วคนเร็วๆ เพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

ผัดแรงๆ ต่อไป เทนมลงไปเป็นเส้นบางๆ อุ่นจนข้น ซอสเผ็ดควรมีความหนาพอๆ กับเยลลี่เหลว พอเย็นตัวลงก็จะข้นขึ้นมาก เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ ฉันเพิ่มใบโหระพาแห้ง ลูกจันทน์เทศ และส่วนผสมของพริกลงไปอย่างละหยิบมือ

ผสมทุกอย่าง นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น นี่คือลักษณะของซอสที่แช่เย็นเล็กน้อยเสร็จแล้ว คุณสามารถเห็นบนผนังว่ามันหนาแค่ไหน

วางพาสต้าลงในจานที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วราดด้วยซอสเย็นสองสามช้อน

วางเนื้อสับกับเห็ดบนพาสต้า

โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสับ เติมเกลือเล็กน้อย

เพิ่มซอสที่เหลือกระจายให้ทั่วพื้นผิว

และสุดท้ายโรยชีสขูดด้านบน

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที คุณจะกำหนดความพร้อมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองอ่อน โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

ฉันคิดว่าหม้อปรุงอาหารพาสต้าที่มีเนื้อสับและเห็ดไม่สามารถชอบได้เว้นแต่จะมีใครไม่ชอบเห็ด ในกรณีนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

หากคุณมีเนื้อสับเหลืออยู่ คุณสามารถปรุงเป็นอาหารที่รวดเร็ว อร่อย และน่าพึงพอใจได้

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอให้ทุกคนโชคดีและมีวันที่ดี

ขอให้สนุกกับการทำอาหารเสมอ!

รอยยิ้ม! 🙂

สุนัขที่มีพรสวรรค์อย่างไม่ต้องสงสัยร้องเพลงร่วมกับ Whitney Houston

คุณคิดว่าพาสต้าแท้ๆสามารถลิ้มรสได้เฉพาะในอิตาลีเท่านั้น เพราะเหตุใด ทำไมไม่ทำพาสต้าแสนอร่อยด้วยตัวเองและทำให้คนที่คุณรักพอใจล่ะ? นอกจากนี้ใครที่ปรุงเสร็จแล้วก็รู้วิธีทำบะหมี่ที่บ้านด้วย

ส่วนผสมของพาสต้ากับเห็ดพอร์ชินีและเนื้อวัว

เนื้อ – 250-300 กรัม
เห็ดพอร์ชินี – 100 กรัม
หัวหอม – 1 ชิ้น
กระเทียม – 2-3 กลีบ
ไวน์ขาวแห้ง – 30-40 มล
ครีม – 150 มล
มะเขือเทศเชอรี่ – 5 ชิ้น
น้ำมันมะกอก
เกลือทะเล
พริกไทยดำบดสด
tagliatelle โฮมเมด – 300 กรัม
พาเมซาน – 30 กรัม
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำพาสต้ากับเห็ดพอร์ชินีและเนื้อวัว

1. ปอกหัวหอม ล้าง และสับให้ละเอียด
2. สับกระเทียมที่ปอกเปลือก เช่น หัวหอม ให้ละเอียด
3. เพื่อให้สุกเร็วขึ้น ให้หั่นเนื้อเป็นเส้นบางๆ
4. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก ทอดเนื้อสับประมาณ 4-5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไป
5. ขั้นแรกให้ล้างเห็ดให้สะอาดและทำให้แห้ง ต่อไปก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง
7. หลังจากทอดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 1-2 นาทีแล้ว ให้ใส่เห็ดลงในกระทะ ทอดประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นให้ใส่มะเขือเทศเชอรี่สับแล้วเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 1-2 นาที
8. มาทำพาสต้ากันดีกว่า ปรุงพาสต้าสด (แท็กเลียเตลเลทำเอง) ในน้ำเค็มประมาณ 8 นาที ไม่ต้องปรุงอีกต่อไป มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงมากเกินไป
9. เทไวน์ลงในกระทะแล้วปล่อยให้แอลกอฮอล์ระเหย เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เทครีมลงไป เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ครีมจับตัวเป็นก้อน
10. นำ tagliatelle ออกจากเตาแล้วใส่ในกระชอน หรืออีกวิธีหนึ่งคือตุ๋นพาสต้ากับเห็ดและเนื้อจนนุ่ม ในกรณีของเรา ให้วางพาสต้าลงในจานแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสดสับ

พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนที่อร่อยที่สุดซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในโลก อย่างไรก็ตาม หลายคนมองว่าอาหารจานนี้เป็นอาหารในร้านอาหารและไม่เชื่อว่าจะสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน เราจะพยายามพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้าม!

พาสต้ากับเนื้อในซอสครีม

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี-	1 หยิก
ครีม -	100 มล
ซีอิ๊ว -	2 ช้อนโต๊ะ.
เกลือและพริกไทย -	รสชาติ
น้ำมันมะกอก -	5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว -	1 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาวแห้ง -	1 แก้ว
เนย -	50 กรัม
กระเทียม -	5 กลีบ
หัวหอม -	1 ชิ้น
พาสต้า -	300 กรัม
เนื้อวัว -	500 ก
เวลาทำอาหาร: 150 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 295 กิโลแคลอรี

การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ไวน์ครึ่งแก้ว และกระเทียมสับ 3 กลีบ จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเทน้ำดองที่ได้ลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่าลืมปิดฝาเนื้อไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ตู้เย็นมีกลิ่นเหมือนกระเทียม

หลังจากนั้นให้สับหัวหอมและกระเทียมที่เหลืออย่างประณีต วางลงในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ระหว่างทอดให้เติมส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีลงไป

ห้านาทีหลังจากที่เราเริ่มทอดหัวหอมและกระเทียมให้ใส่เนื้อลงไปทอดต่ออีก 3 นาที จากนั้นเทไวน์ครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวต่ออีก 10-15 นาที จากนั้นเทครีมแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาที ในเวลาเดียวกันเราเริ่มปรุงพาสต้า - ขอแนะนำให้ใช้อันแบนเพื่อให้คล้ายกับจานดั้งเดิมมากขึ้น

เมื่อพาสต้าสุกแล้ว ให้ใส่เนยลงในกระทะที่ปิดสวิตช์อยู่แล้ว และคนให้เข้ากันทันทีที่พาสต้าละลาย จากนั้นเราก็ส่งพาสต้าไปผสมอีกครั้ง

พาสต้าพร้อมแล้ว หลังจากนั้นก็ตักใส่จานแล้วเริ่มรับประทานได้เลย

นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มชีสเล็กน้อยลงในพาสต้า - 100-200 กรัม ตามหลักการแล้ว คุณควรใช้ดอร์บลูชีส แต่คุณสามารถใช้แทนได้

เพนเน่พาสต้ากับเนื้อและซอสมะเขือเทศจาก Jamie Oliver

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ – ​​215 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ขั้นแรกให้ใส่น้ำสองลิตรบนไฟให้เดือด ต่อไปเราตัดเนื้อควรหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 เซนติเมตรและมีความกว้างและความยาวไม่เกิน 3 เซนติเมตร - โดยหลักการแล้วควรหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแทนที่จะเป็นสี่เหลี่ยม

จากนั้นปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นเราก็เริ่มปรุงพาสต้า - ใส่ลงในน้ำเติมเกลือและผสม เรารอจนกว่าพวกเขาจะเดือดคนอีกครั้งและลดไฟปรุงจนนุ่ม การปรุงพาสต้าจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมดูบรรจุภัณฑ์พาสต้า เพราะอาจมีวิธีการปรุงโดยละเอียดสำหรับพาสต้าประเภทนี้

จากนั้นตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อ เกลือ พริกไทย และเทซอสมะเขือเทศลงไป จากนั้นเคี่ยวทุกอย่างโดยใช้ไฟอ่อนจนพาสต้าสุก

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วก็สามารถเสิร์ฟจานได้ ก่อนอื่นให้วางพาสต้าบนจานและมีซอสพร้อมเนื้ออยู่ด้านบน

สูตรพาสต้ากับเนื้อและเห็ดกับชีส

เวลาทำอาหาร – 2.5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ – ​​380 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ความสนใจ! ในตอนท้ายของสูตร คุณสามารถใช้ชีสได้หลายวิธีในสูตรนี้

ขั้นแรกให้ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดเนื้อวัวด้วยไฟปานกลางจนสุก ใส่เกลือลงไปผัด สิ่งสำคัญคืออย่าให้เนื้อแห้งเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะเหนียว

จากนั้นนำเห็ดมาล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณเท่ากับเนื้อวัว ใช้กระทะแยกต่างหากแล้วทอดเห็ดลงไป - คุณต้องใช้น้ำเพื่อระเหย จากนั้นใส่เกลือหรือโรยด้วยเครื่องปรุงรสเห็ด ถ้ามี

จากนั้นนำกระทะก้นลึกมาผสมเห็ดกับเนื้อสัตว์ลงไป หากคุณแน่ใจว่ากระทะที่คุณใช้อยู่ลึกเพียงพอ และลึกถึงสิบเซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว ให้ผสมลงไปโดยตรง ตั้งกระทะบนไฟแล้วเติมมายองเนสและครีมเปรี้ยวเติมน้ำเพิ่ม - 3-4 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว เคี่ยวทุกอย่างประมาณ 20-30 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

ขณะที่ทุกอย่างกำลังตุ๋นอยู่ ให้ปรุงบะหมี่ (คุณไม่จำเป็นต้องกินทาเลียเตลเล) ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะเติมเกลือแล้วตั้งไฟ เมื่อเดือด ให้ใส่เส้นลงไปอย่างระมัดระวัง และคนเบาๆ จนสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3 นาที

หลังจากนั้นเราก็นำบะหมี่ออกมาแล้วใส่ในกระชอนโดยที่น้ำทั้งหมดควรจะระบายออก ย้ายไปที่ชามที่สะดวกแล้วใส่เนยแล้วผสมเบา ๆ

พาสต้าพร้อมแล้ว - น่ารับประทาน!

วิธีใช้ชีส:

1. ประการแรก เราสามารถเลื่อนมันออกไปได้จนกว่าจานจะพร้อม และเมื่อเสิร์ฟ (ต้องร้อนมาก) ให้ขูดชีสทับ
2. วิธีที่สองคือใส่ซอสที่อยู่ส่วนท้ายสุดของสตูว์
3. ประการที่สาม - หากชีสนิ่มพอคุณสามารถเพิ่มลงในบะหมี่ได้ทันทีหลังจากปรุงอาหารพร้อมกับเนย แต่ในกรณีนี้เมื่อจานเย็นลงชีสจะยังคงอยู่ดังนั้นด้วยวิธีนี้จะต้องรับประทาน โดยทันที.

1. ก่อนเสิร์ฟพาสต้าแนะนำให้อุ่นจานไม่เช่นนั้นจานจะเย็นลงอย่างรวดเร็วซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติ
2. ชีสที่ดีที่สุดสำหรับพาสต้าคือดอร์บลู
3. ไวน์แดงเข้ากันได้ดีกับพาสต้า ทำให้เป็นอาหารจานเยี่ยมสำหรับการเดตสุดโรแมนติก

อร่อย!

อาหารจานอร่อยที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน อาหารจานหลัก หรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสปาเก็ตตี้สามส่วนพร้อมเนื้อวัวและเห็ดในซอสครีมสูตรละเอียดอ่อน คุณจะต้อง:

เนื้อวัว (เนื้อ) - 200 กรัม
แชมเปญ - 200 กรัม;
ครีม (10%) - 300 มล.
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 100 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
ไวน์ขาวกึ่งแห้ง - 50 มล.
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำมันมะกอก - 50 มล.
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

สับเนื้อวัวอย่างละเอียด, หัวหอมปอกเปลือก, หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้น, ปอกมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อม

ซอสใส่เนื้อวัวและเห็ดใช้เวลาเตรียมไม่นาน คุณจึงสามารถปรุงสปาเก็ตตี้ได้ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ ผัดและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-7 นาที

เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปผัดเล็กน้อย

ใส่ครีม, เกลือ, เครื่องเทศ, คนตลอดเวลา, นำซอสไปต้ม

เพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองแล้วผสมให้เข้ากัน ซอสครีมกับเนื้อและเห็ดพร้อมแล้ว!

อร่อย!