ทาร์ตพร้อมไส้โอลิเวียร์ สลัดโอลิเวียร์ในสูตรทาร์ตพร้อมรูปถ่าย

คำอธิบายโดยละเอียด: สลัดโอลิเวียร์ในทาร์ต สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจากพ่อครัวสำหรับนักชิมและแม่บ้านจากแหล่งต่างๆ

ปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีสลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมอันเป็นที่รัก? ถูกต้อง - ไม่จริง! ทุกคนเตรียมสลัดโอลิเวียร์ แม้จะมีส่วนประกอบและสูตรดั้งเดิมก็ตาม สูตรแรกของปี 2559 ที่ Home Restaurant จะเป็นสลัดในตำนาน แต่เราจะเตรียม Olivier ในรูปแบบใหม่ด้วยทาร์ตขนมปังชนิดร่วนแสนอร่อย

สูตรสลัดโอลิเวียร์ของฉันเป็นผลมาจากการทดลองกับส่วนผสมต่างๆ เป็นเวลา 20 ปี และองค์ประกอบเฉพาะของสลัดหนวดเครานี้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ชื่นชอบมากที่สุดในครอบครัวของเรา เพื่อน ๆ มักขอให้ระบุส่วนผสม กินมัน และชมเชยว่า "ช่างเป็นโอลิเวียร์ที่อร่อยจริงๆ" แต่สามีของฉันไม่เคยกินสลัดนี้เลยเมื่อไปเยี่ยม เขาบอกว่าที่บ้านมีรสชาติดีกว่า

เพื่อให้สลัดดูเป็นเทศกาล ฉันจึงตัดสินใจทำทาร์ตปีใหม่ด้วยสลัดโอลิเวียร์ ผลลัพธ์ที่ได้คือตะกร้าพร้อมสลัดโอลิเวียร์ที่น่าสนใจและน่ารักซึ่งเด็กๆ ชอบเป็นพิเศษ แน่นอนหากคุณเตรียม Olivier ในทาร์ตสำหรับเด็กเป็นพิเศษ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้มายองเนสโฮมเมดเป็นน้ำสลัดและส่วนผสมที่เหลือตามสูตรด้านล่าง สลัดโอลิเวียร์สำหรับทาร์ตไม่ได้แตกต่างจากสลัดทั่วไปมากนัก แต่ให้ทำทุกอย่างตามลำดับ วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• 50 กรัม หมูต้ม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• 50 กรัม มันฝรั่งต้ม
• 50 กรัม แครอทต้ม
• 50 กรัม แตงกวาดอง
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนา
• หัวหอมเล็ก 1 หัว
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยป่น
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก

นอกจากนี้:

• 10 ชิ้น. ทาร์ตขนมปังชนิดร่วน
• ใบผักกาดหอม

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ และเนื้อหมูไว้ล่วงหน้า หั่นส่วนผสมเหล่านี้เป็นก้อนตามภาพ

ตอนนี้เราจะดองหัวหอม ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อย น้ำตาลเล็กน้อย และน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในหัวหอม ตอนนี้บดหัวหอมด้วยมือของคุณหลาย ๆ ครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าเกลือและน้ำตาลจะละลายหมด บีบหัวหอมดองจากน้ำส่วนเกินแล้วโอนไปยังชามแยกต่างหาก สำหรับสูตรสลัด Olivier ในทาร์ตเราจะต้องใช้หัวหอมประมาณ 1/3 ของหัวหอมทั้งหมดที่เราเตรียมไว้หรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก ใส่หัวหอมดอง ผักชีฝรั่งสับละเอียด มายองเนส พริกไทยป่น และเกลือ

ใช้ช้อนผสมให้เข้ากัน และเติมมายองเนสเพิ่มหากจำเป็น เพื่อไม่ให้สลัดแห้ง ตอนนี้เติมทาร์ตด้วยสลัด เราวางใบผักกาดหอมสามหรือสี่ชิ้นไว้ที่ด้านล่างของตะกร้าแต่ละใบอย่างระมัดระวัง จากนั้นเติมสลัดโอลิเวียร์หนึ่งช้อนชาลงไป วางทาร์ตที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟ ฉันขอให้คุณอร่อยและสุขสันต์ในวันหยุด! เคล็ดลับและคำแนะนำ:

แม่บ้านหลายคนเติมแอปเปิ้ลสดให้กับโอลิเวียร์เพื่อความชุ่มฉ่ำ แต่หัวหอมดองก็ทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ สูตรหัวหอมดองนี้มีประโยชน์หลากหลายและเหมาะสำหรับสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยหลายชนิด

หากคุณบังเอิญมีหอมแดงหรือหัวหอมยัลตาสีฟ้าอยู่ในตู้เย็น ลองถือว่าตัวเองโชคดี - หัวหอมประเภทนี้ไม่จำเป็นต้องดองและใส่ลงในสลัดโดยตรง สำหรับสูตรสลัดโอลิเวียร์ของฉันเฉพาะแตงกวาดองเย็นเท่านั้นที่เหมาะสมและไม่ว่าในกรณีใดจะเป็นกระป๋องหรือดองก็ตาม คุณสามารถซื้อแตงกวาได้ที่ตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถลองได้ที่ตลาดได้เช่นกัน

คุณต้องปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสก่อนเสิร์ฟ เติมทาร์ตด้วยสลัดก่อนเสิร์ฟเช่นกัน หากคุณทำเช่นนี้ก่อนหน้านี้ ขนมจะผุกร่อนและดูไม่น่ารับประทาน

เป็นเรื่องยากที่งานเลี้ยงวันหยุดจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีสลัด ตามกฎแล้วจะมีอาหารเหล่านี้อย่างน้อยสองประเภทวางอยู่บนโต๊ะ นำมาผสมกันเป็นชั้นๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะกอก ผลไม้รสเปรี้ยว และผักสับเป็นรูปเป็นร่าง คุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดในทาร์ตได้ - อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูสวยงามรื่นเริงและจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน คุณสามารถเติมส่วนผสมใดก็ได้ใน "ตะกร้า" ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และจินตนาการของพนักงานต้อนรับ

ทาร์ตของว่างกับสลัดปู

คุณสามารถเตรียมทาร์ตด้วยสลัดปูได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์ปู 200 กรัม
• 2 – 3 ฟอง;
• แตงกวาสด
• หัวหอมเขียว;
• ผักชีฝรั่ง;
• ซอสมายองเนส
• เกลือ.

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. ต้มไข่ เย็นและเสียดสี
2. สับปูอัด แตงกวา ผักชีลาว และหัวหอม
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ความสนใจ! ปริมาณส่วนผสมระบุไว้สำหรับ 10 - 12 “ตะกร้า”

สูตรตับไก่

ผลพลอยได้เข้ากันได้ดีกับเห็ดดังนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดตับในทาร์ตได้อย่างปลอดภัยโดยเติมแชมปิญองสดหรือเห็ดนางรมลงไป

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ตับไก่ 300 กรัม
• เห็ด 200 กรัม
• หลอดไฟ;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับ:

1. ต้มตับไก่ให้เย็นบดในเครื่องบดเนื้อใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ปอกหัวหอมและเห็ดสับละเอียดแล้วทอดจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ผักชีลาวและครีมเปรี้ยว จากนั้นจัดสลัดที่ทำเสร็จแล้วลงใน "ตะกร้า"

คำแนะนำ. เพื่อป้องกันไม่ให้ทาร์ตเปียกแฉะ ให้เติมสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาทูน่าแสนอร่อยและอ่อนโยน

ขนมชิ้นนี้จะมีแคลอรี่และไส้สูงมาก

สำหรับสลัดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาทูน่ากระป๋อง
• 2 – 3 ฟอง;
• หัวหอม;
• มะนาว;
• เกลือ;
• มายองเนส;
• มะกอกหลุมตามจำนวนทาร์ต

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดอันแรกเป็นเส้นบาง ๆ บดอันที่สองจนร่วน
2. บดปลาด้วยส้อมแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ผสมกับหัวหอมสับละเอียดแล้วเติมมายองเนส
3. วางไข่ขาวสับไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต เติมเกลือเล็กน้อย วางปลาและหัวหอมไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยเศษไข่แดง
4. ตกแต่งทาร์ตแต่ละชิ้นด้วยมะกอก โดยวางไว้ตรงกลางสลัด “สไลด์”

เนื่องจากสลัดนี้มีมายองเนสในปริมาณเล็กน้อย คุณจึงสามารถเติมทาร์ตเล็ตล่วงหน้าได้ประมาณ 30 - 40 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดในทาร์ตกับกุ้ง

อาหารทะเลมีสารที่มีประโยชน์มากมายและมีรสชาติที่เด่นชัด

ในการทำสลัดกุ้งในทาร์ต คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กุ้งกระป๋อง;
• 2 ไข่;
• ข้าวโพดหวาน;
• มายองเนส.

ลำดับ:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือก และสับละเอียด
2. กรองกุ้งและเมล็ดข้าวโพดออกจากน้ำดอง
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ เนื่องจากมายองเนสและกุ้งกระป๋องมีเกลือเพียงพอ

พร้อมไก่และสับปะรด

ในการเตรียมสลัดคุณสามารถใช้ไก่ต้มหรือรมควันได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับและแขกของเธอ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 350 กรัม
• ไข่;
• เห็ดดอง 100 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• เขียวขจี;
• ครีมเปรี้ยว
• มัสตาร์ดเล็กน้อย
• เกลือ.

ลำดับงาน:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและเสียดสี
2. หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นใย หั่นเห็ดและสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ สับสมุนไพรสดอย่างประณีต
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ดเล็กน้อย

สำคัญ! คุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ดเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นมันจะผสมกับน้ำที่ออกมาจากสับปะรด แล้วสลัดก็จะ "รั่ว" อย่างรวดเร็ว

ทำอาหารด้วยปลาแดง

การใช้ปลาแดงเค็มเล็กน้อยคุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและสวยงามได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาแดง 250 กรัม
• 2 ไข่;
• ชีสที่มีโครงสร้างหนาแน่น
• มายองเนส;
• มะกอกหลุม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือก และสับละเอียด ผสมกับชีสขูด
2. ปรุงรสส่วนผสมไข่ชีสด้วยมายองเนสและเติมทาร์ตลงไปครึ่งหนึ่ง
3. หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนแต่ละอันเป็นกรวยคล้ายตาแล้ววางลงบนส่วนผสมชีสและไข่ คุณสามารถเสริม "ดอกไม้" ด้วย "กลีบ" อีกสองสามชิ้นจากชิ้นปลา
4. วางมะกอกไว้ตรงกลาง "ดอกไม้" แต่ละดอก

คำแนะนำ. หากแม่บ้านไม่แน่ใจว่าเธอสามารถสร้าง "ดอกไม้" จากปลาได้คุณสามารถสับส่วนผสมทั้งหมดผสมและใส่ทาร์ตตกแต่งแต่ละส่วนด้วยมะกอก

สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมและค่อนข้างน่าเบื่อสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมได้โดยการเสิร์ฟในทาร์ตและเปลี่ยนองค์ประกอบเล็กน้อย

อ่านเพิ่มเติม: สลัดง่ายๆ สำหรับสูตรอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่
• 2 ไข่;
• ดอง;
• แครอท;
• มันฝรั่ง;
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดเล็ก
• เกลือ;
• มายองเนส.

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. ต้มไก่ มันฝรั่ง ไข่ และแครอท ทำให้ส่วนผสมเย็นลงและสับละเอียด
2. บดแตงกวาดองปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วขูดเนื้อ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

ในบันทึก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับหรือผักชีลาวสับลงในรายการส่วนผสม และสำหรับผู้ที่นึกภาพสลัดโอลิเวียร์ที่ไม่มีถั่วไม่ออกก็ควรใส่แทนแอปเปิ้ลขูด

กับตับปลา

ตับปลามักถูกเติมลงในสลัดและโดยไม่มีปัญหาใด ๆ คุณสามารถทำไส้ทาร์ตตามนั้นได้

ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ตับปลากระป๋อง
• หลอดไฟ;
• มะนาวครึ่งลูก
• 3 ไข่;
• เกลือ;
• มายองเนส.

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นและเสียดสี
2. บดตับปลาด้วยส้อม เทน้ำมะนาวลงไปผสมกับหัวหอมสับ
3. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยซอส

เพื่อให้ของว่างน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นอนุญาตให้เพิ่มมันฝรั่งต้มลงในส่วนประกอบได้

พร้อมไก่รมควันและเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอีกอย่างคือทาร์ตที่เต็มไปด้วยไก่รมควันและเห็ด

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ไข่;
• มันฝรั่ง;
• แครอท;
• หัวหอมเขียว;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่ มันฝรั่ง แครอท แล้วสับด้วยมีดหรือเครื่องขูด
2. แยกไก่ออกเป็นเส้นใยบาง ๆ หั่นเห็ดดองและหัวหอมสีเขียว
3. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ในบันทึก ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดสามารถใช้มัสตาร์ดผสมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเป็นซอสสลัดได้

สลัดชีสในทาร์ต

นี่เป็นสูตรสลัดทาร์ตที่ง่ายที่สุดสำหรับวันเกิดหรือวันหยุดอื่นๆ ในขณะเดียวกันของว่างก็น่าพึงพอใจและอร่อยมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสที่มีโครงสร้างหนาแน่น
• 2 – 3 ฟอง;
• กระเทียมหลายกลีบ
• เขียวขจี;
• มายองเนส.

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. ต้มไข่ เย็น และสับละเอียดมาก
2. บดชีสและกลีบกระเทียมบนเครื่องขูด
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟสลัดที่ใส่ทาร์ตควรโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

อาหารเรียกน้ำย่อยเทศกาลกับปลาหมึก

ในการเตรียมอาหารตามเทศกาลคุณจะต้องใช้ปลาหมึกกระป๋อง คุณสามารถตกแต่งทาร์ตด้วยเมล็ดทับทิมได้

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ปลาหมึกกระป๋อง;
• 2 – 3 ฟอง;
• แตงกวาสด
• ผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส;
• ทับทิม.

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่และสับให้ละเอียด
2. บดปลาหมึก แตงกวา และก้านผักชีฝรั่ง
3. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยซอสแล้วใส่ในทาร์ต
4. ปอกทับทิมออกจากเปลือกและฟิล์มแล้วโรยเมล็ดพืชลงบนสลัดที่กองไว้

หากคุณไม่อยากยุ่งกับผลทับทิม คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอกสับละเอียด

ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

แครอทเกาหลีมีรสชาติอร่อยอยู่แล้ว แต่คุณสามารถใช้แครอทเพื่อทำทาร์ตสลัดได้หลากหลาย ลองพิจารณาหนึ่งในตัวเลือก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• เห็ดหมัก;
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนส.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ใส่แครอทเกาหลีลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
2. ระบายน้ำดองออกจากเห็ด สับด้วยมีดหากจำเป็น
3. สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย

เนื่องจากแครอทเกาหลีจะยังคงคั้นน้ำออกมา คุณเพียงแค่ต้องเติมไส้ลงในทาร์ตก่อนเสิร์ฟเท่านั้น

จำนวนหน่วยบริโภคควรเพียงพอให้รับประทานได้ทันที ไม่จำเป็นต้องเตรียมของว่างแบบนี้ไว้สำรอง

เราดูสูตรสลัดทาร์ตที่พบบ่อยที่สุด แต่ละคนจะนำบันทึกที่อร่อยและสง่างามมาสู่วันหยุดของคุณซึ่งไม่สามารถพบได้ในชามสลัดขนาดใหญ่และพริมโรส

อ่านเพิ่มเติม: สูตรสลัดแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสมหลัก

ทาร์ตสำเร็จรูปมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะสร้างมันขึ้นมาเอง ตะกร้าสลัดขนาดเล็กทำจากขนมปังพิต้าและชีสละลาย รวมถึงจากแป้งไร้เชื้อ ขนมปังชนิดร่วนหรือมันฝรั่ง

ห้าสูตรทาร์ตสลัดที่เร็วที่สุด:

คุณสามารถเติมทาร์ตด้วยสลัดอาหารทะเล เนื้อ เห็ด ไส้กรอก หรือผัก อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง มะกอก มะนาวฝาน ก้านผักชีลาว และผักชีฝรั่ง

วิธีเตรียมสลัดในทาร์ต

การรักษาที่สวยงามจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด แม้แต่สลัดง่ายๆ ที่เสิร์ฟในตะกร้ากินได้เล็กๆ ก็สามารถสร้างความประทับใจให้แขกของคุณได้

ห้าสูตรทาร์ตสลัดแคลอรี่ต่ำที่สุด:

1. ที่บ้านเตรียมทาร์ตจากแป้งไข่เนยและครีมเปรี้ยว แป้งจะเย็นลงแล้วรีดให้มีความหนา 3-4 มม. ช่องว่างกลมหรือสี่เหลี่ยมถูกตัดออกจากชั้นและวางในกระป๋องมัฟฟิน อบตะกร้าที่อุณหภูมิ 170-180 °C เป็นเวลา 15 นาที

1. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งบวมระหว่างทำอาหาร ให้ใช้ส้อมแทงหรือโรยถั่วแห้งลงไปด้านบน

1. สามารถทำแป้งไว้ล่วงหน้าได้ จากนั้นจึงใส่ถุงแช่แข็งและนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

1. ทาร์ตชีสดูดั้งเดิมและหรูหรา จัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย วางชีสชิ้นร้อนบนแก้วที่คว่ำลง และปล่อยให้ชิ้นชีสเย็นลง

1. Lavash แบบบางใช้ทำตะกร้าอาหารที่กรอบ ขั้นแรกให้แผ่นชุบน้ำแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม วาง 3-4 ชิ้นลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วส่งให้แห้งในเตาอบที่อุ่นไว้

1. ควรใส่สลัดในทาร์ตก่อนพบปะแขก มิฉะนั้นตะกร้าจะนิ่มและเสียรูปทรง

ของว่างที่เตรียมไว้จะถูกวางเรียงกันเป็นกองบนจานแบน

สามารถเตรียมขนมสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรได้ ขนมจะไม่ทำให้มือของคุณสกปรก ดังนั้นแขกจึงสามารถเล่นเกมกระดานหรือคอมพิวเตอร์ได้อย่างอิสระ

- ค้นหาตามไดอารี่

- สถิติ

ของว่างที่ดีที่สุดในทาร์ทาเล็ต

ทาร์ตกับสลัดตับไก่

ตับไก่ 300 กรัม

แชมเปญสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม

ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ต้มตับจนนิ่ม (ปรุงประมาณ 10-15 นาทีหลังเดือด)

สับหัวหอมอย่างประณีต

สับเห็ดให้ละเอียด

ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด

ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียด

สับผักอย่างประณีต

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช

เพิ่มเห็ดทอดประมาณ 10-15 นาที

ขูดตับบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผสมตับ เห็ด ไข่ แครอท สมุนไพร

สลัดสามารถใส่ในชามสลัดหรือเสิร์ฟในทาร์ต

ทาร์ตกับสลัดชีสปูและคาเวียร์

ทาร์ตสำเร็จรูป - จากซุปเปอร์มาร์เก็ต

ชีสแปรรูป - ชิ้นเดียว

ไข่ - สองชิ้น

นอกจากนี้เรายังขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดแบบละเอียด

นอกจากนี้เรายังขูดปูอัดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราเติมทาร์ตด้วยสลัดและตกแต่งด้านบนด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร ทาร์ตแสนอร่อยพร้อมสลัด

ทาร์ตไก่และเห็ด “มินิจูเลียน”

แชมปิญอง - 0.5 กก

อกไก่ - 1 ชิ้น

ทาร์ต - 1 แพ็คเกจ (13 ชิ้น)

ครีมเปรี้ยว - 150-200 กรัม

เพิ่มครีมและเคี่ยวบนไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราวอีก 15 นาที

ก่อนความพร้อม 1-2 นาที เพิ่มผักใบเขียว เย็น

ใส่เห็ดและไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวลงในทาร์ต โรยชีสขูดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบร้อนเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล

ทาร์ตกับสลัดโอลิเวียร์

แป้ง 2.5 ถ้วย

อ่านเพิ่มเติม: สูตรน้ำสลัด

มาการีนหรือเนย 250 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

ไข่ต้ม 3 ชิ้น

เนื้อต้มหรือไส้กรอก 300 กรัม

มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น

แตงกวาดอง 4 ชิ้น

ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นแม่พิมพ์โลหะ วางกระดาษรองอบไว้ด้านบนและเพิ่มปริมาณ: ถั่วลันเตา ถั่ว หรือลูกบอลเซรามิกพิเศษ

อบที่ 180 องศา ประมาณ 15 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทำให้ตะกร้าที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

ตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เติมตะกร้าด้วยสลัดที่ได้และเสิร์ฟ

ทาร์ตมันฝรั่งกับเนื้อสับ

มันฝรั่ง 4-5 อัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง เนื้อสับผสม 300 กรัม 1 หัวหอม; 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวต้ม 1 ช้อน; 2 ไข่ (1 สำหรับมันฝรั่ง 1 สำหรับเนื้อสับ); ชีสขูด 100 กรัม มะเขือเทศเชอรี่; เกลือ, เครื่องเทศ; พาสลีย์.

สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดจนโปร่งใสและเย็น

ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ข้าว สมุนไพร เครื่องเทศ และไข่

อัดจาระบีแม่พิมพ์สำหรับตะกร้า (ฉันมีซิลิโคน) ด้วยน้ำมันพืช ทำให้มือเปียกในน้ำเย็นแล้วเกลี่ยมันฝรั่งบดอย่างระมัดระวัง

ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงในตะกร้ามันฝรั่งแล้วโรยด้วยชีสขูด กดมะเขือเทศเชอรี่ลงตรงกลางลูกชิ้น

อบที่ 190 C นาน 35-40 นาที

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและชีส

ปลาแซลมอน (เนื้อเค็มเล็กน้อย) - 100 กรัม

ซอฟท์ชีส - 100 กรัม

เนย (+ เนยหนึ่งชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีดสำหรับทาร์ต) - 100 กรัม

ผักชีลาว (2-3 ก้าน + บางส่วนสำหรับตกแต่ง)

เกล็ดขนมปัง (ช้อนกอง) - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

พริกหยวก (สำหรับตกแต่ง)

สับปลาแซลมอนและผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ชีส

ผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน (หรือคุณสามารถส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง)

วางในตู้เย็น

ทำแป้งจากเกล็ดขนมปัง ไข่ เนย เกลือ และน้ำ (ควรมีความสม่ำเสมอคล้ายขนมชนิดร่วน)

เติมแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน (เช่นเดียวกับการอบตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์)

นำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที

ปล่อยให้เย็น จากนั้นนำทาร์ตที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคน

เติมทาร์ตด้วย “ครีม” (ฉันใช้เข็มฉีดยาขนม)

ประดับด้วยพริกหยวกและผักชีลาว

ทาร์ตยัดไส้ตับปลา

ทาร์ต - 1 แพ็ค

ตับปลา - 240 กรัม

แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

ถั่วเขียว-ขวดเล็ก

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

พริกหวานและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

ต้มและหั่นไข่

สับแตงกวาอย่างประณีต

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่มีตับปลา ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในทาร์ต โรยหน้าด้วยพริกหวานและสมุนไพร แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ทาร์ต Parmesan กับปลาหมึก

พาร์เมซาน 200 กรัม

แตงกวาสด 1 อัน

ทาจานด้วยเนยแล้วกระจายชีสเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม.

ละลายชีสในไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 วินาที

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นกลับด้านชีสเค้กลงบนแก้ว แล้วแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ปอกเปลือก ล้าง และต้มปลาหมึกประมาณ 4-5 นาทีในน้ำเกลือ ตัดเป็นเส้น

สับผักกาด ไข่ และแตงกวา ผสมกับปลาหมึก และปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟสลัดในตะกร้าที่เตรียมไว้

ทาร์ตกับสลัดชีส

ชีสแปรรูป 1 อัน

กระเทียม 3-5 กลีบ (ตามชอบ)

บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม เกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรสและ

ผสมกับมายองเนส

เราได้รับสลัดชีสแปรรูปแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันดี

เราใส่มวลลงในทาร์ตและเป็นอาหารจานที่คุ้นเคย

เปลี่ยนโฉมใหม่ หากต้องการคุณสามารถวางมะพร้าวไว้ด้านบนได้

ขี้กบเพื่อทำให้จานขาว ชีสแข็งเพื่อทำให้จานเหลือง

ปัจจุบันทาร์ตเล็ตกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในแง่ของการตกแต่งโต๊ะ ตะกร้าเล็กๆ ที่ทำจากขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟจะประดับโต๊ะได้อย่างลงตัว การเติมทาร์ตอาจแตกต่างกันไปตามจินตนาการของคุณและปริมาณในตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว

อ่านเพิ่มเติม: สลัดมะเขือเทศเขียวและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่ไม่ไปเสียดาย

แน่นอน หากคุณมีเวลา คุณสามารถอบตะกร้าทาร์ตด้วยตัวเองได้ แต่ส่วนใหญ่เราซื้อในร้านมักจะง่ายกว่าและเร็วกว่า แม้ว่าขนาดและรูปลักษณ์จะแตกต่างกัน: สลัดหรือคาเวียร์ชิ้นเล็ก อาจมีรสหวานหรือเค็มก็ได้ คุณสามารถใส่และเสิร์ฟจูเลียนและอาหารจานร้อนอื่น ๆ ซึ่งจะได้รับประโยชน์จากการออกแบบดังกล่าวเท่านั้น โดยทั่วไปสำหรับทุกรสนิยมและทุกโต๊ะ ฉันจะนำเสนอสูตรไส้ทาร์ตบางส่วน

สำหรับโต๊ะวันหยุดหรือปีใหม่

กระเช้าที่หรูหราสำหรับปีใหม่จะทำให้การจัดโต๊ะของคุณมีชีวิตชีวาอย่างมาก สีสันสดใสพร้อมไส้หลากหลาย ดึงดูดความสนใจและแขกทุกคนก็อยากลองโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่ามีคำถามเกิดขึ้นว่าจะเติมทาร์ตด้วยอะไร?

สำหรับโต๊ะที่มีอาหารจำนวนมากควรเลือกไส้สองหรือสามไส้ซึ่งก็เพียงพอแล้ว

ทำอาหารอย่างไร

ตัวอย่างเช่นการเติมคาเวียร์สีแดงนั้นเหมาะอย่างยิ่งทั้งสวยงามและที่สำคัญคือประหยัด วางเนยนุ่มชิ้นเล็กๆ ไว้ที่ขอบด้านหนึ่งของทาร์ต และอีกด้านหนึ่งก็ใส่คาเวียร์สีแดง และตกแต่งทุกอย่างด้วยก้านผักชีลาวเล็กๆ วางทาร์ตที่เสร็จแล้วลงบนจานโดยวางใบผักกาดหอมไว้ก่อนหน้านี้. มันไม่สวยเหรอ?

นอกจากนี้ของว่างคาวต่าง ๆ ก็เหมาะมากสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ วันนี้เราจะเอาอันที่ฉันทำกับชีสและกระเทียมมาทำมะเขือเทศ วางกองอาหารเรียกน้ำย่อยลงในตะกร้า จากนั้นนำไข่ไก่ต้มและมะกอกฝานเป็นชิ้นสำหรับตกแต่ง เช่นเดียวกับในเวอร์ชันก่อนหน้า เราวางตะกร้าไว้บนจานที่ใส่สมุนไพร

กับจูเลียน

และสิ่งที่ยอดเยี่ยมไปกว่านั้นคือจูเลียนร้อน ๆ ที่อบในทาร์ตโดยตรง คุณจะเซอร์ไพรส์แขกด้วยเสิร์ฟจูเลียนนี้ และถ้ามันเย็นลงก็ไม่เป็นไร แม้จะเย็นลงก็ยังอร่อยได้ Julienne เวอร์ชันนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเตรียมอาหารจำนวนมากไว้ที่บ้าน

โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ที่นี่คุณสามารถอวดไส้ต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะไส้สลัด การเสิร์ฟสลัดหลายประเภทนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของคุณอย่างมากและแขกของคุณจะต้องประหลาดใจ เพียงเลือกทาร์ตเล็ก ๆ สำหรับโต๊ะดังกล่าวซึ่งเรียกว่าหนึ่งคำ. วิธีนี้จะทำให้ใช้พื้นที่บนจานและโต๊ะน้อยลง และยังประหยัดมากขึ้นด้วย ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อมีแขกจำนวนมาก

กับโอลิเวียร์

ในบรรดาไส้สลัด ที่ง่ายที่สุดน่าจะเป็น Olivier ดังในรูป แค่หั่นส่วนผสมให้เล็กกว่าปกติเล็กน้อย เราใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในตะกร้าแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยแตงกวาและผักใบเขียวหรือไม่จำเป็นต้องตกแต่งก็ได้ พวกเขาพึ่งตนเองได้อย่างสมบูรณ์

พร้อมสลัดทะเล

แน่นอนว่าทาร์ตที่มีอาหารทะเลและสลัดปลาหลากหลายชนิดได้รับเกียรติและมีตัวเลือกมากมาย คุณสามารถเติมกุ้งและปลาสีแดง เพิ่มผักสดหรือชีสเนื้อนุ่ม หรือแม้แต่ปลากระป๋องก็ได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดในสลัดคือความเรียบง่าย

คุณไม่ควรเริ่มสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ซับซ้อนสุด ๆ การนำเสนอนั้นบ่งบอกถึงความแปลกใหม่และความหลากหลาย

ขนมหวาน

และอย่าลืมทาร์ตขนมหวานที่ยังมีอยู่อีกด้วย โดยเฉพาะในงานปาร์ตี้ของเด็กๆ เติมผลไม้ ซูเฟล่หวาน คอทเทจชีส หรือของหวานด้วยครีมเปรี้ยว เชื่อเถอะว่าเด็กๆ กินตะกร้าพวกนี้ทันที

ฉันขอให้คุณทานอาหารเรียกน้ำย่อยและโต๊ะที่จัดไว้อย่างสวยงาม!

ในการเตรียมสลัดโอลิเวียร์แสนอร่อยในทาร์ตเราจะต้องมี: ทาร์ต, ไส้กรอกต้ม, หัวหอม, แตงกวาดอง, ไข่, มันฝรั่ง, ถั่วเขียวกระป๋องและมายองเนส

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดโอลิเวียร์ในทาร์ต

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับสูตรสลัดโอลิเวียร์ในทาร์ต

เวลาทำอาหารที่ต้องการ: 60 นาที
ความยากของสูตร: ง่าย
จำนวนเสิร์ฟ: 10
น้ำหนักรวม: 515 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของสลัดโอลิเวียร์ในทาร์ต

ใน 100 กรัม ประกอบด้วย:
ค่าพลังงาน : 164.39 กิโลแคลอรี
โปรตีน : 5.16 ก.
ไขมัน : 12.48 ก.
คาร์โบไฮเดรต: 5.74 ก.
ไฟเบอร์ : 1.05 ก.

วิธีการเตรียมสลัดโอลิเวียร์ในทาร์ต

ขั้นแรกเราจะเตรียมสลัด เพื่อที่เราจะต้องต้มไข่และมันฝรั่ง

วางไข่ในน้ำเย็นแล้วตั้งไฟ หลังจากที่น้ำเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เมื่อไข่สุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำร้อนออก และเติมน้ำเย็นลงไป ปล่อยให้พวกเขาเย็นลง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน วางในกระทะ เติมน้ำ เกลือ แล้วตั้งไฟ มันฝรั่งจะสุกประมาณ 20 - 25 นาที ใช้มีดตรวจสอบความพร้อม หากมีดเข้าไปในรากผักได้ง่ายแสดงว่ามันฝรั่งสุก ระบายน้ำออกจากมันแล้วปล่อยให้เย็น

หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก

ปอกหัวหอม สับละเอียดแล้วใส่ในชามพร้อมไส้กรอก

ปอกไข่ หั่นไข่ด้วยเครื่องสไลด์ไข่หรือมีด แล้วใส่ลงในชาม

หั่นมันฝรั่งที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม

ตอนนี้ถึงคราวของแตงกวาดองแล้ว เรายังตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังนั้นให้ใส่ลงในชาม

เปิดถั่วสะเด็ดน้ำแล้วเติม 50 กรัมลงในสลัด

สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราได้สลัดประมาณ 600 กรัม

ตอนนี้เราจะเติมทาร์ตด้วยสลัด ใส่สลัดจำนวนมากลงในทาร์ตโดยใช้ช้อนชา เราจะใช้สลัด 40 กรัมต่อทาร์ต ดังนั้นเราจะจัดสลัดทั้งหมดไว้

เราทำได้สวยขนาดนี้โดยใช้สูตรง่ายๆ สลัดโอลิเวียร์ที่อร่อยและอิ่มมากในทาร์ตพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

การเสิร์ฟสลัดปีใหม่ยอดนิยมอย่าง Olivier ในเวอร์ชันที่ไม่เหมือนใครจะดึงดูดคนจำนวนมากเพราะตอนนี้จานจะถูกแบ่งส่วน ในการสร้างมันคุณจะต้องซื้อส่วนผสมชุดคลาสสิกและต้มบางส่วนล่วงหน้าเช่น: มันฝรั่ง, แครอท - เป็นเวลา 25-30 นาที, ไข่ไก่ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นอาหารร้อนจะต้องทำให้เย็นลงในน้ำเย็น

ทาร์ตอาจเป็นได้ทั้งขนมชนิดร่วนหรือวาฟเฟิล แต่คุณต้องเติมสลัดก่อนเสิร์ฟเท่านั้น เพื่อไม่ให้ฐานแป้งเปียก อย่างไรก็ตาม วันนี้มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมโอลิเวียร์ ซึ่งคุณสามารถสร้างสลัดเหล่านี้ได้หลายแบบตามจินตนาการในการทำอาหารและรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

• ไส้กรอกนม 300 กรัม
• 3 มันฝรั่งต้ม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
• ถั่วกระป๋อง 150 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ต้ม 1 อัน
• แตงกวาดองขนาดใหญ่ 1 อัน
• 10 ชิ้น. ทาร์ต
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ปอกผักที่ต้มไว้แล้วล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแล้วเทส่วนที่ตัดลงในชามสลัดทรงลึก

2. หั่นแครอทด้วยวิธีเดียวกันแล้วใส่ลงในภาชนะ

3. เปิดขวดถั่วเขียวกระป๋องอย่างระมัดระวังแล้วเติมน้ำดองลงไป เพิ่มถั่วลงในชามสลัด

4. จากนั้น หั่นแตงกวาดอง แต่ต้องปล่อยให้ชิ้น "พัก" เป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้น้ำเกลือหลุดออกมา จากนั้นบีบออกแล้วใส่ลงในภาชนะ

5. ใส่ไส้กรอกนมสับในลักษณะเดียวกันลงไป หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่ต้ม, เนื้อวัว, แฮมหรือไส้กรอกรมควัน อีกอย่างสลัดปลาแดงก็อร่อยมาก!

6. ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในภาชนะพร้อมกับมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในจาน

— ค้นหาตามไดอารี่

— สถิติ

ของว่างที่ดีที่สุดในทาร์ทาเล็ต

ทาร์ตกับสลัดตับไก่

ตับไก่ 300 กรัม

แชมเปญสดหรือแช่แข็ง 300 กรัม

ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ต้มตับจนนิ่ม (ปรุงประมาณ 10-15 นาทีหลังเดือด)

สับหัวหอมอย่างประณีต

สับเห็ดให้ละเอียด

ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด

ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดละเอียด

สับผักอย่างประณีต

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช

เพิ่มเห็ดทอดประมาณ 10-15 นาที

ขูดตับบนเครื่องขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผสมตับ เห็ด ไข่ แครอท สมุนไพร

สลัดสามารถใส่ในชามสลัดหรือเสิร์ฟในทาร์ต

ทาร์ตกับสลัดชีสปูและคาเวียร์

ทาร์ตสำเร็จรูป - จากซุปเปอร์มาร์เก็ต

ชีสแปรรูป - ชิ้นเดียว

ไข่ - สองชิ้น

นอกจากนี้เรายังขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดแบบละเอียด

นอกจากนี้เรายังขูดปูอัดบนเครื่องขูดแบบละเอียด

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราเติมทาร์ตด้วยสลัดและตกแต่งด้านบนด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร ทาร์ตแสนอร่อยพร้อมสลัด

ทาร์ตไก่และเห็ด “มินิจูเลียน”

แชมปิญอง – 0.5 กก

อกไก่ - 1 ชิ้น

ทาร์ต – 1 แพ็คเกจ (13 ชิ้น)

ครีมเปรี้ยว - 150-200 กรัม

เพิ่มครีมและเคี่ยวบนไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราวอีก 15 นาที

ก่อนความพร้อม 1-2 นาที เพิ่มผักใบเขียว เย็น

ใส่เห็ดและไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวลงในทาร์ต โรยชีสขูดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบร้อนเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล

แป้ง 2.5 ถ้วย

มาการีนหรือเนย 250 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

ไข่ต้ม 3 ชิ้น

เนื้อต้มหรือไส้กรอก 300 กรัม

มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น

แตงกวาดอง 4 ชิ้น

ถั่วเขียวกระป๋อง 1 กระป๋อง

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นแม่พิมพ์โลหะ วางกระดาษรองอบไว้ด้านบนและเพิ่มปริมาณ: ถั่วลันเตา ถั่ว หรือลูกบอลเซรามิกพิเศษ

อบที่ 180 องศา ประมาณ 15 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทำให้ตะกร้าที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

ตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เติมตะกร้าด้วยสลัดที่ได้และเสิร์ฟ

ทาร์ตมันฝรั่งกับเนื้อสับ

มันฝรั่ง 4-5 อัน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง เนื้อสับผสม 300 กรัม 1 หัวหอม; 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวต้ม 1 ช้อน; 2 ไข่ (1 สำหรับมันฝรั่ง 1 สำหรับเนื้อสับ); ชีสขูด 100 กรัม มะเขือเทศเชอรี่; เกลือ, เครื่องเทศ; พาสลีย์.

สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดจนโปร่งใสและเย็น

ผสมเนื้อสับกับหัวหอม ข้าว สมุนไพร เครื่องเทศ และไข่

อัดจาระบีแม่พิมพ์สำหรับตะกร้า (ฉันมีซิลิโคน) ด้วยน้ำมันพืช ทำให้มือเปียกในน้ำเย็นแล้วเกลี่ยมันฝรั่งบดอย่างระมัดระวัง

ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงในตะกร้ามันฝรั่งแล้วโรยด้วยชีสขูด กดมะเขือเทศเชอรี่ลงตรงกลางลูกชิ้น

อบที่ 190 C นาน 35-40 นาที

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและชีส

ปลาแซลมอน (เนื้อเค็มเล็กน้อย) - 100 กรัม

ซอฟท์ชีส - 100 กรัม

เนย (+ เนยหนึ่งชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีดสำหรับทาร์ต) - 100 กรัม

ผักชีลาว (2-3 ก้าน + บางส่วนสำหรับตกแต่ง)

เกล็ดขนมปัง (ช้อนกอง) - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

พริกหยวก (สำหรับตกแต่ง)

สับปลาแซลมอนและผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ชีส

ผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน (หรือคุณสามารถส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง)

วางในตู้เย็น

ทำแป้งจากเกล็ดขนมปัง ไข่ เนย เกลือ และน้ำ (ควรมีความสม่ำเสมอคล้ายขนมชนิดร่วน)

เติมแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน (เช่นเดียวกับการอบตะกร้าขนมชอร์ตคัสต์)

นำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที

ปล่อยให้เย็น จากนั้นนำทาร์ตที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ซิลิโคน

เติมทาร์ตด้วย “ครีม” (ฉันใช้เข็มฉีดยาขนม)

ประดับด้วยพริกหยวกและผักชีลาว

ทาร์ตยัดไส้ตับปลา

— ทาร์ต - 1 แพ็ค

- ตับปลา - 240 กรัม

— ผักดอง - 2 ชิ้น

-ถั่วเขียว-กระปุกเล็ก

- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

- พริกหวานและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

ต้มและหั่นไข่

สับแตงกวาอย่างประณีต

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่มีตับปลา ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ใส่ไส้ที่เสร็จแล้วลงในทาร์ต โรยหน้าด้วยพริกหวานและสมุนไพร แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ทาร์ต Parmesan กับปลาหมึก

พาร์เมซาน 200 กรัม

แตงกวาสด 1 อัน

ทาจานด้วยเนยแล้วกระจายชีสเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม.

ละลายชีสในไมโครเวฟด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 วินาที

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นกลับด้านชีสเค้กลงบนแก้ว แล้วแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ปอกเปลือก ล้าง และต้มปลาหมึกประมาณ 4-5 นาทีในน้ำเกลือ ตัดเป็นเส้น

สับผักกาด ไข่ และแตงกวา ผสมกับปลาหมึก และปรุงรสด้วยมายองเนส

เสิร์ฟสลัดในตะกร้าที่เตรียมไว้

ทาร์ตกับสลัดชีส

ชีสแปรรูป 1 อัน

กระเทียม 3-5 กลีบ (ตามชอบ)

บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม เกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรสและ

ผสมกับมายองเนส

เราได้รับสลัดชีสแปรรูปแบบดั้งเดิมที่รู้จักกันดี

เราใส่มวลลงในทาร์ตและเป็นอาหารจานที่คุ้นเคย

เปลี่ยนโฉมใหม่ หากต้องการคุณสามารถวางมะพร้าวไว้ด้านบนได้

ขี้กบเพื่อทำให้จานขาว ชีสแข็งเพื่อทำให้จานเหลือง

ในวันหยุดปีใหม่ คุณต้องการจัดโต๊ะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย สลัดโอลิเวียร์ในทาร์ตเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมที่จะแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ได้ในคราวเดียว ดังนั้น หากคุณใส่สลัดลงในทาร์ตขนาดกลาง คุณจะได้ตะกร้าที่แบ่งส่วนอย่างดีเยี่ยม คุณไม่ต้องทำให้จานสกปรกและไม่ต้องเสิร์ฟสลัดให้แขกของคุณรำคาญ หากทาร์ตเล็กลงเราก็จะได้ของว่างสำหรับแอลกอฮอล์ที่ดีเยี่ยม อย่าลืมลองสูตรนี้สำหรับปีใหม่หรือวันเกิด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกหรือไก่ต้ม - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีเตรียมสูตรอาหารวันหยุด:

ต้มผักและไข่ทั้งหมดให้เย็น ลบผิวหนังและเปลือกหอย หั่นให้ละเอียดและเป็นก้อนจะดีกว่า แต่คุณสามารถตัดเป็นเส้นก็ได้ หั่นเนื้อด้วย (ไส้กรอก ถ้าใช้)

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มถั่วลันเตาและปรุงรสด้วยมายองเนส

ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น เย็น.

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ให้คะแนนสูตร