แพนเค้ก PP บน kefir เป็นสูตรที่ฉันโปรดปราน สูตรสำหรับแพนเค้กบน kefir สูตรสำหรับแพนเค้กอาหาร

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้านอกจากข้าวโอ๊ต? อาจจะอร่อยและแพนเค้กลดน้ำหนัก? ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10-15 นาที นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เราขอเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ ที่คุณสามารถปรุงแพนเค้กเพื่อสุขภาพจากรำข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส ผักโขมและแม้แต่ลูกเกด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต (หรือข้าวโพด) - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คีเฟอร์
• สารให้ความหวาน
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• เต้าหู้อ่อน
• สตรอเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่/ผลไม้อื่นๆ)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมข้าวโอ๊ต, ไข่, วานิลลิน, kefir เล็กน้อยและสารให้ความหวานเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. อบแพนเค้กในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันทอดทั้งสองด้าน
3. สำหรับครีม ให้ตีโยเกิร์ตรสธรรมชาติ คอทเทจชีส และสตรอเบอร์รี่หรือเบอร์รี่อื่นๆ ในเครื่องปั่น
4. ใส่แพนเค้กอาหารสำเร็จรูปลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยครีม

อาหารแพนเค้กกับเมล็ดงาดำ

©krylova_pp

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 100 กรัม
• kefir 1% - 100 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• งาดำ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตีไข่ด้วยส้อม จากนั้นใส่แป้งและคีเฟอร์ลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ควรทำแป้งหนาพอสมควร
2. จากนั้นใส่เมล็ดงาดำ ผงฟูลงในแป้ง ทิ้งไว้ 5 นาที
3. อบแพนเค้กบน kefir โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในกระทะ

ชุบแป้งทอดกับลูกเกด

©ppkseniagrehova

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์ใด ๆ ) - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมลูกเกดดำ, ไข่, โยเกิร์ตธรรมชาติ, แป้ง, ผงฟู, สารให้ความหวานและตีในเครื่องปั่นจนกว่าคุณจะได้ครีมเปรี้ยวเหลว
2. ปิ้งแพนเค้กในกระทะแห้งบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝา
3. คุณสามารถเคลือบแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

แพนเค้กกล้วย

©ลิคาซิปาโรวา

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50-55 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์ใด ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - ¼ ช้อนโต๊ะ ล.
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ปอกกล้วย สับเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่น (หรือบดด้วยส้อม)
2. รวมกล้วย โยเกิร์ต แป้ง ไข่ ผงฟู และสารให้ความหวานในชาม
3. อบแพนเค้กอาหารในกระทะแห้ง

แพนเค้กช็อคโกแลต

© ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 10 มล
• โกโก้ - 1 ช้อนชา
• ผงฟู
• วางถั่วลิสง

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมรำข้าวโอ๊ต ไข่ นม โกโก้ และผงฟูลงในชามลึก ผสมให้เข้ากัน
2. อบแพนเค้กที่ไม่มีแป้งในกระทะแห้งที่มีฝาปิด
3. คุณสามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยเนยถั่วได้หากต้องการ

แพนเค้กกับผักโขม

©bu_galina

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 4 ชิ้น (3 โปรตีนและ 1 ไข่แดง)
• ผักโขมแช่แข็ง - 100 กรัม
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผักโขมละลายน้ำแข็ง สะเด็ดน้ำ
2. ผสมแป้งข้าวเจ้า ไข่ 3 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ พริกไทย และผักโขมแช่แข็ง จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม (ประมาณ 3 นาที)
3. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กแครอทกับเฮอร์คิวลีส

©poleznogotovim.ru

วัตถุดิบ:

• Hercules พื้น (หรือข้าวโอ๊ต) - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น (ใช้ฟักทองก็ได้)
• คีเฟอร์ - 250-300 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
2. ตีไข่และเพิ่มแครอทลงไป จากนั้นเพิ่ม kefir และโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมที่ได้ ค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งจนแป้งข้นแต่แน่น
4. อบแพนเค้กอาหารในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

ฟักทองชุบแป้งทอด

©sofiya_sport_pp

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดป่น - 200 กรัม
• ฟักทองอบ - 900 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• kefir 1% - 100 ก
• โซดา - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสม cornmeal, ฟักทองอบสับ, ไข่, kefir และโซดา
2. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเนียนละเอียด
3. อบแพนเค้กฟักทองในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

บวบชุบแป้งทอด

© ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• บวบ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. ขูดบวบระบายน้ำที่แยกออกจากผักตามที่คุณไม่ต้องการ
2. ผสมบวบ รำข้าวโอ๊ต ไข่ และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ทอดแพนเค้กบวบอาหารทั้งสองด้านในกระทะแห้ง

แพนเค้กจากคอทเทจชีส ไข่ และผักใบเขียว

©0_lenoshka_0

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมคอทเทจชีส ไข่ หัวหอมสับละเอียด และผักชีฝรั่ง เพิ่มเครื่องเทศ
2. กระจายแพนเค้กอาหารบนกระทะร้อนแห้งและทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กผ้าลินิน

©สตาสยารุ

วัตถุดิบ:

• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 25 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 25 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - ½ช้อนชา
• เมล็ดแฟลกซ์
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต ไข่ขาว 2 ฟอง สารให้ความหวาน โกโก้ ลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน
2. จากแป้งที่ได้ให้อบแพนเค้กผ้าลินินในกระทะที่แห้ง
3. ตกแต่งจานด้วยมะพร้าวขูด เมล็ดแฟลกซ์ พร้อมเสิร์ฟ

อาหารลดน้ำหนักไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นี่คือการยืนยันโดยแพนเค้กไดเอทของเรา! บันทึกสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเหล่านี้เพื่อให้ทุกเช้าอร่อยและเหมือนงานเลี้ยงกินเล็ก ๆ น้อย ๆ !

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk

การเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยแพนเค้ก PP จะกลายเป็นประเพณีที่น่ายินดีสำหรับคุณ! พวกเขาเตรียมอย่างเรียบง่ายและกินโดยทั่วไปสำหรับ "หนึ่ง - สอง"!

1. แพนเค้กลดน้ำหนักจากฟักทองและกล้วย

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 82 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

* ฟักทอง 500 กรัม
* 3 ชิ้น กล้วย.
* 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ธัญพืชเต็มเมล็ดหรือแป้งข้าวโอ๊ต
* 1 ช้อนชา โซดา (ไม่มีสไลด์)
* วานิลลิน, หญ้าหวาน

การทำอาหาร:

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ขูดฟักทองบนกระต่ายขูด
2. ปอกกล้วยบดด้วยส้อมจนละเอียดแล้วใส่ฟักทอง เพิ่มแป้งโซดาและน้ำตาลลงในส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ใช้ฝ่ามือเปียกปั้นเค้กแล้วทอดในกระทะทาน้ำมันทั้งสองด้านจนสุก
อร่อย!

2. คอทเทจชีส - แพนเค้กแอปเปิ้ล

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 120 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ

วิธีการปรุงแพนเค้กอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยบน kefir ห้าสูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับทุกรสนิยม

* แอปเปิ้ล 1 ถ้วยขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือหยาบ (แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก)
* ชีสกระท่อม 1 ถ้วย
* ไข่ 4 ฟอง
* แป้งโฮลเกรน 3/4 ถ้วยตวง.
* 1. 5-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง.
*1 ช้อนชา น้ำมะนาว.
* 0.5 ช้อนชา อบเชย.
* เกลือหนึ่งหยิบมือ.
* น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

การทำอาหาร:

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ในชามใบใหญ่ ผสมแอปเปิ้ล คอทเทจชีส ไข่แดง แป้ง น้ำผึ้ง อบเชย น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อย
ในชามขนาดเล็ก ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง
ตะล่อมไข่ขาวลงในแป้งเบา ๆ แล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
กระจายแพนเค้กทีละช้อนโต๊ะบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช (เช็ดกระทะด้วยผ้ากระดาษเพื่อจาระบีที่พื้นผิวด้วยน้ำมันและกำจัดส่วนเกินหรือควรใช้สเปรย์ทำอาหารหรือกระทะที่ไม่ติดกระทะแล้วทอดโดยไม่ใช้น้ำมันเลย) และทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบนแพนเค้กสำเร็จรูปและเพลิดเพลินไปกับความอัปยศทั้งหมดนี้!

3. อาหารแพนเค้กแอปเปิ้ล

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 108 กิโลแคลอรี

หวานฉ่ำ แพนเค้กเหล่านี้จะกลายเป็นอาหารเช้าสุดโปรดของคุณ!

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลขนาดกลาง 3-4 ลูก
ไข่ 1 ฟอง
หญ้าหวาน, เกลือ.
แป้งโฮลเกรน (หรือข้าวโอ๊ตป่น) 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากแกนและผิว ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ใส่ไข่และหญ้าหวาน ผสม ค่อยๆใส่แป้งเพื่อให้แป้งหนาเหมือนแพนเค้กทั่วไป (ประมาณแก้ว แต่ขึ้นอยู่กับความฉ่ำของแอปเปิ้ล
3. ใช้ช้อนตักราดบนกระทะร้อนแล้วทอดจนสุก

อร่อย!

4. แพนเค้กแคลอรี่ต่ำกับผลเบอร์รี่

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 111 กิโลแคลอรี

หากคุณต้องการจริง ๆ คุณสามารถทำได้: สูตรอาหาร แต่เป็นของหวานที่อร่อยมากซึ่งจะไม่ทำร้ายรอบเอวของคุณ แต่จะชาร์จร่างกายของคุณด้วยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
คอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 ก.
คีเฟอร์ไร้ไขมัน 100 มล.
ไข่ 2 ฟอง
ผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ (เรามีบลูเบอร์รี่) 1 ถ้วย
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 3/4 ถ้วยตวง
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

บดซีเรียลในเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีสขูด kefir และไข่ ค่อยๆ พับผลเบอร์รี่และปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาที ทอดแพนเค้กในกระทะเคลือบสารกันติดที่อุ่นไว้บนไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาทีต่อด้าน เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง

5. แพนเค้กข้าวโอ๊ต - อาหารเช้าของแชมเปี้ยน!

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 153 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

* ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ ล.
* คีเฟอร์ 1% 80 มล.
* ไข่ไก่ 1 ฟอง
* ผงฟู 0.5 ช้อนชา
* หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส
* ไข่แดง 3 ฟอง
* นมพร่องมันเนย 1 ถ้วยตวง
* แป้งข้าวโพด (ข้าวโพด) 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. เทข้าวโอ๊ตกับ kefir แล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที
2. ใส่ไข่ ผงฟู และน้ำตาลแทนลงในส่วนผสมนี้ (หากต้องการแพนเค้กรสเผ็ด ให้ใส่เครื่องเทศหรือสมุนไพรที่คุณชอบ
3. ผสมทุกอย่างแล้วทอดในกระทะร้อน หล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนส่วนแรกเท่านั้น จำนวนนี้จะทำแพนเค้กขนาดเล็กประมาณ 5 ชิ้น
4. สำหรับครีม: เทนมและสารให้ความหวานครึ่งหนึ่งลงในหม้อแล้วเริ่มอุ่นช้าๆ
5. ผสมนม ไข่แดง และแป้งที่เหลือ ค่อยๆ เติมนมอุ่นลงไป คนให้เข้ากันเทลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องต้มสิ่งสำคัญคือต้องคนตลอดเวลา 6. เรารวบรวมมินิเค้กกระจายแพนเค้กแต่ละอันด้วยครีม ทานให้อร่อยและขอบคุณที่อ่านบทความของฉัน ปรุงด้วยความรัก@กู๊ดดี้

แพนเค้กชีสกระท่อมปราศจากกลูเตน - แพนเค้กเต้าหู้นุ่ม ๆ พร้อมบวบและข้าวโอ๊ตสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างหรือทนทุกข์ทรมานจากการแพ้กลูเตน นี่คือแพนเค้กที่ไม่มีแป้งและไม่มีน้ำตาล ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่คล้ายกัน คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กดังกล่าวกับ kefir ไร้ไขมันหรือโยเกิร์ตไม่หวานหนึ่งแก้ว ในแง่ของแคลอรี่ที่คุณได้รับสำหรับผู้ใหญ่ ลองแพนเค้กข้าวโอ๊ตเหล่านี้ด้วย
จะใช้เวลา 35 นาทีในการเตรียม ส่วนผสมในสูตรทำได้ 3 ที่
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- บวบ - 150 กรัม
- เฮอร์คิวลีส - 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
- แครอทแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ น้ำมันสำหรับทอด

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

ขูดบวบบนที่ขูดผักขนาดใหญ่ ซูกินีสามารถปรุงได้ทั้งเปลือกเพราะมันนุ่มมาก หากคุณเพิ่มบวบสุกลงในแป้งจะต้องปอกเปลือกและเพาะเมล็ด
จากนั้นผสมบวบกับชีสกระท่อมไขมันต่ำ ในการกำจัดคอทเทจชีสสามารถถูผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
ตอกไข่ใบใหญ่ลงในชาม.
ในขั้นตอนนี้ให้ปรุงรสแป้ง ขั้นแรก เกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นเทพริกหยวกหวานบดและแครอทแห้งลงไป เกลือจะดึงความชื้นออกจากผัก ซึ่งจะทำให้ข้าวโอ๊ตชุ่มน้ำยิ่งขึ้น
ดังนั้นเทเฮอร์คิวลีสผสมให้เข้ากัน นอกจากเฮอร์คิวลีสแล้วคุณสามารถเพิ่มบัควีทเกล็ดลงในแป้งได้มันจะอร่อย
เรานำชามที่มีแป้งออกเป็นเวลา 10 นาทีในตู้เย็นเพื่อให้ข้าวโอ๊ตอิ่มตัวด้วยความชื้น ขณะเดียวกัน อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
จาระบีแผ่นอบด้วยการเคลือบสารกันติดด้วยน้ำมันพืชสำหรับทอด จากนั้นเราส่งแผ่นอบสองสามนาทีไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วเพื่อให้น้ำมันร้อน ใส่แพนเค้ก 1 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นอบที่อุ่นแล้วส่งไปที่เตาอบ
ปรุงเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน - แพนเค้กผักกับคอทเทจชีสสดจะทอดเร็วมาก
เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์ ดูวิธีทำอาหารด้วย

ตามที่นักโภชนาการพิสูจน์แล้ว เราไม่สามารถข้ามอาหารเช้าได้ เพราะหน้าที่คือการให้พลังงานแก่ร่างกายของเราสำหรับวันที่กระตือรือร้นและประสบความสำเร็จ การดื่มกาแฟและคุกกี้หรือแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็วไม่ดี

นักวิจัยด้านสุขภาพส่วนใหญ่เชื่อว่านั่นคือโจ๊ก อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ แต่สิ่งที่มีค่าที่สุดในธัญพืชคือการมีคาร์โบไฮเดรตช้า ร่างกายของเราจะย่อยโจ๊กอย่างช้าๆ ดังนั้นเราจึงรู้สึกอิ่มนานจากมัน

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารเช้า ฉันเข้าใจว่าการกินข้าวโอ๊ตในตอนเช้าทุกปีเป็นเรื่องน่าเศร้า วันนี้สำหรับสูตรข้าวโอ๊ตชุบแป้งทอด

นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กหวานและแพนเค้กเค็มกับหัวหอมและแครอทและแพนเค้กวิตามินกับแอปเปิ้ล - โดยทั่วไปสำหรับทุกรสนิยม สร้างใหม่ทุกวันในสัปดาห์ ในการใช้ชีวิตให้สนุกยิ่งขึ้น

แพนเค้กหัวหอมกับแครอทบนข้าวโอ๊ต

สิ่งที่จะเลี้ยงครอบครัวเป็นอาหารเช้า? ควรเป็นอาหารสด อุ่น และดีต่อสุขภาพที่มีซีเรียล ถูกต้องมันคือข้าวโอ๊ต สูตรสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเริ่มต้นวันใหม่ด้วยของหวาน

ด้วยกลิ่นหอมของเนยใส หัวหอม และวิตามินจากแครอท นี่เป็นอาหารเช้ามื้อจริงจังสำหรับผู้ที่ต้องการพลังงานมากสำหรับวันทำงาน เสิร์ฟแพนเค้กเหล่านี้ด้วยครีมเปรี้ยว

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (ทั้งหมดหรือบด)
• น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย (หรือแค่น้ำเดือด)
• ไข่ 1 ฟอง
• หัวหอม 1/2 หัว
• แครอทขูดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะ

1. เทข้าวโอ๊ตกับน้ำซุปร้อน ๆ (น้ำเกือบเดือด) แล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที ในเวลานี้คุณสามารถทำธุรกิจของคุณได้ เกล็ดควรดูดซับของเหลวทั้งหมด ถ้าจู่ๆ เกล็ดไม่อุ้มน้ำให้นำเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที

2. แครอทสามหัวบนเครื่องขูดสับหัวหอมในเครื่องปั่นหรือหั่นละเอียด

3. ผสมธัญพืชกับแครอท, หัวหอม, แป้ง, ไข่, เกลือ, เครื่องเทศและรับแป้ง

4. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่เนยละลายหนึ่งช้อนเพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติที่ถูกใจ

ทอดไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาล กลับด้าน ปิดฝา แล้วอบต่ออีก 1-2 นาที

โดยรวมแล้วได้แพนเค้กประมาณ 10 ชิ้นจากผลิตภัณฑ์นี้ อย่าลืมเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว อร่อย!

แพนเค้กไดเอทที่ไม่มีไข่และนม

เรานำเสนอสูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับทั้งครอบครัว ในสูตรนี้เราจะทำแพนเค้กด้วยน้ำส้มสดและความเอร็ดอร่อย แพนเค้กซันนี่สำหรับอารมณ์สดใสตลอดทั้งวัน

และแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบข้าวโอ๊ตก็จะกินแพนเค้กสีส้มเหล่านี้ด้วยความยินดี

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• 16 ศิลปะ ล. ข้าวโอ๊ตบด (ใช้ธัญพืชที่ไม่ใช่อาหารจานด่วน)
• 3 ศิลปะ ล. ข้าวโอ๊ต (สามารถบดได้)
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลอ้อย
• 1 ช้อนชา เปลือกส้ม
• น้ำส้มหนึ่งลูก
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส (หยิก)
• ประมาณ 200 มล. น้ำอุ่น.

ชุดอาหารนี้จะทำแพนเค้กขนาดเล็กประมาณ 15 ชิ้น

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากันจนเนียน

คุณอาจต้องการน้ำมากขึ้นหรือน้อยลงเล็กน้อย ความสม่ำเสมอไม่ควรข้นหรือไหลเหมือนครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้น้ำส้มแทนน้ำเท่านั้น เมื่อแป้งอยู่ตัวสักพัก แป้งอาจข้นขึ้น ในกรณีนี้ให้เติมน้ำหรือน้ำเพิ่มเล็กน้อย

2. ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมัน

3. ทอดในกระทะจนสุกเหลือง เรากระจายในกระทะเป็นส่วน ๆ ด้วยช้อนโต๊ะ: 1 เสิร์ฟ - 1 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถอบแพนเค้กเหล่านี้ในเตาอบได้

Video แพนเค้กเต้าหู้ DIETIC // PP และวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมคุณไม่เพียง แต่มีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้หลากหลายอีกด้วย โภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียง แต่รวมถึงหลักสูตรที่หนึ่งและสองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย วิธีการปรุงอาหารก็แตกต่างกันเช่นกัน: การนึ่งหรือในหม้อหุงช้า การต้ม การตุ๋น การอบ และแม้กระทั่งการทอดบนสารเคลือบกันติด

จานที่ยอดเยี่ยมและค่อนข้างง่ายสำหรับการลดน้ำหนักสามารถเรียกได้ว่าเป็นแพนเค้กหรือเนื้อทอดที่ทำจากบัควีทและตับไก่ จานนี้มีทั้งเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์ อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ซึ่งให้พลังงานและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยธาตุที่มีประโยชน์และวิตามิน ในเวลาเดียวกันอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นดังกล่าวมีปริมาณแคลอรี่ต่ำพอสมควรซึ่งทำให้ผู้ที่รับประทานอาหารสามารถบริโภคได้ แพนเค้กที่ทำจากบัควีทและตับไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่ได้ลิ้มลองด้วย

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่ายซึ่งอยู่ในครัวของแม่บ้านที่ดีทุกคน

วัตถุดิบ

• ตับไก่ - 100 กรัม
• บัควีท - 60 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 50 กรัม
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ.
• พริกไทย.

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงบัควีท สามารถทำได้ทั้งบนเตาตั้งพื้นหรือในหม้อหุงช้า ในกรณีนี้บัควีทจะต้มในหม้อหุงช้า

ในขณะที่เตรียมบัควีทจำเป็นต้องหั่นหัวหอมและตับ ยิ่งเล็กยิ่งดีและตับสามารถบดด้วยเครื่องปั่นได้แพนเค้กจะแน่นขึ้น หลังจากหั่นหัวหอมแล้วควรราดด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่นและทำให้เส้นใยนิ่มลง

หลังจากที่ผู้ใช้หลายคนส่งสัญญาณว่าบัควีทพร้อมแล้ว คุณต้องเติมเซโมลินาหนึ่งช้อนลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาประมาณ 5-7 นาที เพื่อให้เซโมลินาฟูและทำให้บัควีทเหนียว เป็นสิ่งสำคัญที่ของเหลวทั้งหมดจากซีเรียลจะระเหยออกไป

ขั้นตอนต่อไปคือการทำให้บัควีทเย็นลง หลังจากนั้นใส่ไข่ดิบ หอมหัวใหญ่ และตับ นวดทุกอย่างให้ละเอียดและเพิ่มเครื่องเทศ หากคุณต้องการแพนเค้กที่เป็นเนื้อเดียวกันควรใช้เครื่องปั่น

กระจายมวลที่เกิดขึ้นบนกระทะที่ไม่ติดด้วยช้อนแล้วทอดในแต่ละด้านประมาณหนึ่งนาที หากก้นจานไม่หนาเกินไปควรทาน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

สำหรับจานเสร็จคุณสามารถเสิร์ฟครีมและตกแต่งด้วยสมุนไพร นอกจากนี้แพนเค้กบัควีทตับยังเข้ากันได้ดีกับสลัดผักหรือผักสด

อาหารแพนเค้กบน kefir แพนเค้กยีสต์อากาศบน kefir

ในอาหารรัสเซียแพนเค้กเรียกว่าแพนเค้กอันเขียวชอุ่มซึ่งอบในเตาอบหรือทอดในกระทะ เตรียมแพนเค้กด้วยแครอท, ไก่, ตับ, เห็ด, สควอชและแม้แต่เซโมลินา ชื่อนี้หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีรูปทรงโค้งมนขนาดเล็ก ไม่ใช่ชุดของส่วนผสม หากเพิ่ม kefir ลงในแป้งแล้วแพนเค้กดังกล่าวจะกระจายได้ง่ายด้วยสมุนไพร, ผัก, ส่วนผสมของเนื้อสัตว์, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้ง เรานำเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับโดนัทยีสต์ที่ง่ายต่อการตี

คุณจะต้องการ:

• kefir หนึ่งแก้ว (คุณสามารถใส่นมเปรี้ยว);
• ยีสต์แห้ง 2 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• ชั้นเซนต์ ช้อนน้ำตาล
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• เกลือ, น้ำมันสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง
2. หากเครื่องดื่มนมหมักเย็น ให้อุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย
3. ผสม kefir, ยีสต์, แป้ง แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
4. ปิดฝาชามด้วยแป้งใส่ในที่อุ่น ๆ ครึ่งชั่วโมง
5. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลที่เพิ่มขึ้น ผสมและทิ้งไว้ 20 นาที
6. นำแป้งที่ทำเสร็จแล้วกับช้อนโต๊ะเปียกแล้วเกลี่ยบนกระทะร้อน
7. ทอดโดนัททั้งสองด้าน
8. เสิร์ฟร้อน

แพนเค้กแครอทจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้แป้งโดยใช้ข้าวโอ๊ตมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นและมักจะออกมาเขียวชอุ่มและอร่อย นี่คือสูตรไดเอท

• ประเภทอาหาร: ชุบแป้งทอด
• แคลอรี่: 143 กิโลแคลอรี

วัตถุดิบ:

• แครอทขนาดกลาง 2 แครอท (คุณสามารถใช้ฟักทอง)
• kefir 250-300 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• ข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตบดประมาณ 200 กรัม
• โซดา

แพนเค้กไดเอท

การทำอาหาร:

• แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่น
• ตีไข่และเพิ่มแครอทขูดลงไปผสม
• จากนั้นเท kefir เติมโซดาแล้วผสมอีกครั้ง
• เพิ่มข้าวโอ๊ตเป็นส่วน ๆ ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของ kefir ดังนั้นจึงควรเพิ่มทีละน้อยจนกว่าแป้งจะหนา แต่ไม่สูงชัน
• เรากระจายแป้งด้วยช้อนบนกระทะที่อุ่นแล้วอบแพนเค้กแครอททั้งสองด้าน

แพนเค้กแครอทที่ได้นั้นดีทั้งร้อนและเย็น สามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว kefir น้ำผึ้งหรือแยมได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ คุณสามารถถูแอปเปิ้ลหรือหัวบีทพร้อมกับแครอท

ฉันยังเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในแป้งเสมอ แป้งเมล็ดแฟลกซ์ () แต่จะใส่หรือไม่ก็ได้

แพนเค้กแครอทสามารถนำมาประกอบอาหารได้เนื่องจากการแทนที่แป้งขัดสีที่ไม่มีประโยชน์ด้วยข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ: ปริมาณไฟเบอร์ในนั้นทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติขูดผนังของมันให้เงางามและกำจัดสารพิษทั้งหมดป้องกันอาการท้องผูกและอาหารไม่ย่อย

Hercules เป็นผู้นำในด้านเนื้อหาของสารอาหาร (ฟอสฟอรัส ไอโอดีน ซิลิกอน โพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี) และวิตามิน (B, C, A, E, PP)

ฉันคิดว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแครอทมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะลงรายการ - พวกมันเป็นที่รู้จักกันดี

ดังนั้นแพนเค้กแครอทตามสูตรนี้จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพงและเตรียมง่าย

สูตรแพนเค้กแสนอร่อยอื่น ๆ :

ทานเล่นและรักษาสุขภาพ! แสดงความคิดเห็นของคุณ - ข้อเสนอแนะเป็นสิ่งสำคัญมาก!

บางครั้งคุณอยากจะตื่นขึ้นมาและได้กลิ่นแพนเค้กที่ปรุงสดใหม่! ฉันจำวัยเด็กของฉันกับคุณยายในหมู่บ้านได้ทันที หากต้องการย้อนเวลากลับไปในวัยเยาว์ที่ไร้กังวล คุณสามารถทำแพนเค้กเนื้อนุ่มแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าด้วยตัวคุณเอง และเพื่อให้อาหารจานโปรดของคุณมีความแปลกใหม่ เราขอแนะนำให้ลองอบแพนเค้กบัควีท

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้แพนเค้กของคุณชุ่มฉ่ำและอร่อย มีความลับบางอย่างที่แม่บ้านทุกคนควรรู้

• แป้งบัควีทสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้เครื่องบดกาแฟ ในการรับแป้งคุณต้องบดบัควีทในเครื่องบดกาแฟแล้วร่อนผ่านตะแกรง จำเป็นต้องร่อนเพื่อให้แพนเค้กออกมาสม่ำเสมอและสวยงาม
• แพนเค้กกับนมจะโปร่งสบายกว่า kefir
• เมื่อเลือกระหว่างบัควีทสีน้ำตาลและสีเขียว เราอดไม่ได้ที่จะใส่ใจกับข้อดีของเมล็ดข้าวที่แตกหน่อ อาหารจากธัญพืชสีเขียวดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า บัควีทสีเขียวมีราคาแพงกว่าสีน้ำตาลเล็กน้อย
• คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบลงในแพนเค้กได้ อาจเป็นแอปเปิ้ล ผลไม้แห้ง กล้วย แต่ควรจำไว้ว่าแพนเค้กอาจไม่เขียวชอุ่มหากคุณใช้สารเติมแต่งมากเกินไป
• เพิ่ม Kefir ลงในแป้งที่อุณหภูมิห้อง กฎเดียวกันกับนม
• แป้งไม่ควรเป็นของเหลว ความสม่ำเสมอควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว ดังนั้นมันจะไม่กระจายไปทั่วกระทะและแพนเค้กจะกลายเป็นรูปทรงที่สวยงามและสม่ำเสมอ
• แป้งสำเร็จรูปจะต้องได้รับอนุญาตให้ชงเป็นเวลาหลายนาที วิธีนี้ทำให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดีขึ้น

แพนเค้กแบบเร่งรีบสามารถเตรียมจากโจ๊กต้มหรือซีเรียล คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับคุณที่สุด

เคล็ดลับการทำอาหาร

ฟริตเตอร์สะดวกมากโดยไม่จำเป็นต้องรอให้แป้งขึ้น กระบวนการนี้ในหลายกรณีเกิดขึ้นระหว่างการทอดในกระทะโดยเติมโซดา ผงฟู สำหรับการทอดแพนเค้กจะใช้ช้อนธรรมดาซึ่งช่วยให้คุณปรับขนาดของแพนเค้กได้

สูตรอาหารจำนวนมากได้รับการออกแบบมาสำหรับการทอดในน้ำมันจำนวนมาก ดังนั้นหากใครมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารหรือไม่พบเนยเพียงพอ ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับแพนเค้กจะไม่ใช่ทางเลือกที่ดี แต่จะอบในเตาอบก็ได้

เนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์นมและแป้งแตกต่างกันไปตามภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ ปริมาณของส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจึงขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือการบรรลุความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ในกรณีนี้คุณสามารถใช้แป้งใดก็ได้:

• ข้าวสาลี;
• บัควีท;
• ข้าวไรย์;
• ข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ

ไม่จำเป็นต้องไล่แป้งเกรดสูงสุด แป้งเกรดต่ำเหมาะสำหรับทำอาหาร คุณยังสามารถเพิ่มสารเติมแต่งต่างๆ ลงในแป้งได้อย่างง่ายดาย เช่น แอปเปิ้ล กล้วย ลูกเกด ถั่ว แอปริคอตแห้ง ฟักทอง และแม้แต่แครอท

นี่ไม่ใช่รายการสารเติมแต่งทั้งหมดที่เป็นไปได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้อย่างอิสระ ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นอย่างยิ่งที่แพนเค้กจะต้องหวาน - ต้นหอมสด, แฮม, ไส้กรอก, เนื้อสับ, เห็ดทอดหรือเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้มีโอกาสสร้างสรรค์มากพอๆ กับจินตนาการที่เพียงพอ!

เพื่อให้แพนเค้กสำเร็จรูปสวยงามยิ่งขึ้นแม่บ้านหลายคนเติมโซดาที่เตรียมไว้พร้อมน้ำส้มสายชู แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากฟองทั้งหมดจะออกมาระหว่างการทำปฏิกิริยาในถ้วยแยกต่างหากและจะไม่ไปถึงจานหลัก ดังนั้นหากคุณต้องการแพนเค้กที่โปร่งสบายเมื่อใช้โซดา จะเป็นการดีกว่าถ้าแยกใส่โซดาลงในส่วนผสมแห้ง ผสมน้ำส้มสายชูกับของเหลวแล้วเริ่มนวดแป้ง จากนั้นปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นภายในส่วนผสม กล่าวคือ ค่อยๆ ทวีความรุนแรงขึ้นเมื่อได้รับความร้อน

สำคัญ! อย่าลืมร่อนแป้ง เธอจะ "อิ่มตัว" อากาศดูดซับเข้าไปในแป้งและจะไม่ย่นเมื่อนวด ดังนั้นคุณจะใช้เวลาทำอาหารน้อยลง

สำหรับการเลือกน้ำมันนั้นจะ จำกัด อยู่ที่ความชอบของพนักงานต้อนรับเป็นหลัก บางคนชอบที่จะทอดในน้ำมันพืชที่มีกลิ่นหอมและไม่ใช่น้ำมันกลั่นอย่างไรก็ตามในกรณีนี้ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการกระเด็นได้ ฐานสำหรับการทอดเทลงในกระทะซึ่งเผาด้วยไฟอ่อนหรือปานกลาง สิ่งสำคัญคืออย่าให้ร้อนมากเกินไปเพราะมิฉะนั้นแพนเค้กจะไหม้ หากการทอดต้องใช้น้ำมันปริมาณมาก คุณควรใช้กฎข้อใดข้อหนึ่งในการทอด ในการตรวจสอบว่าน้ำมันเผาเพียงพอหรือไม่ คุณสามารถโยนแป้งลงไปเล็กน้อย ถ้าน้ำมันมีฟองรอบๆ แสดงว่าร้อนพอที่จะทอดได้

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับส่วนเสริมต่างๆ:

• นมข้นทั้งปกติและต้ม
• แยมหรือแยมใด ๆ เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว

ความหลากหลาย สูตรอาหาร

ต่อไปนี้เป็นสูตรทั่วไปสำหรับแพนเค้กอากาศแสนอร่อย

แพนเค้กบน kefir โดยไม่มียีสต์: สูตรคลาสสิก

ฉันจะเริ่มด้วยวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - นี่คือสิ่งที่ถือว่าเป็นแบบดั้งเดิม แพนเค้กมีความหนา โปร่งสบาย มีเปลือกกรอบรอบขอบและตรงกลางนุ่ม

ข้อมูลสูตร

• ประเภทอาหาร:รัสเซีย
• ประเภทอาหาร: ชุบแป้งทอด
• วิธีทำอาหาร: ทอดในกระทะ
• เสิร์ฟ:4-5
• 35 นาที

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 250 มล
• แป้งสาลี - 220 กรัม
• ไข่สด - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ในชามลึกรวม kefir อุ่นที่อุณหภูมิห้อง, ไข่ดิบ, เกลือและน้ำตาล


ใช้ส้อมหรือที่ตี ผสมมวลที่ได้อย่างเข้มข้น แล้วเริ่มเทแป้งที่ร่อนแล้วผสมกับโซดาลงไป


นวดแป้งด้วยช้อนโต๊ะจนเป็นเนื้อเดียวกันและหนา ปล่อยให้แป้งที่ทำเสร็จแล้วซึ่งมีความหนาแน่นใกล้เคียงกับครีมเปรี้ยวโฮมเมดยืนเป็นเวลา 5 นาทีและอย่ากวนอีกต่อไป


ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วหยิบแป้งด้วยช้อนอย่างระมัดระวังใส่แพนเค้กกลมเล็กลงไป


ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางและหลังจากผ่านไป 1 นาทีคุณจะสังเกตได้ว่ามีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างไร


ทันทีที่ด้านล่างเป็นสีน้ำตาลให้ใช้ส้อมแงะแล้วพลิกกลับด้าน


วางแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วบนกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินแล้วเสิร์ฟพร้อมนมอุ่น - คุณสามารถฝันถึงอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายที่ดีกว่า

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

1. คุณไม่สามารถเทแป้งลงในแป้งได้ในคราวเดียวเพราะขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ kefir และขนาดของไข่ อาจต้องใช้มากหรือน้อยกว่าที่ระบุเล็กน้อย คุณควรใส่แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งทันทีและสังเกตความสม่ำเสมอ
2. Kefir ต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะรวมกับส่วนผสมที่เหลือ หากยังไม่เสร็จแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะไม่เขียวชอุ่มเท่าที่เราต้องการ
3. ปริมาณน้ำตาลในแป้งสามารถลดลงหรือกำจัดออกได้ทั้งหมดหากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำผึ้งหรือแยมหวาน

แพนเค้กยีสต์แสนอร่อยบน kefir

หากคุณต้องการแน่ใจว่าแพนเค้กของคุณจะฟูขึ้น ให้ใช้ยีสต์เพื่อเพิ่มปริมาตร

สำหรับ 40-50 ชิ้นคุณจะต้อง:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• kefir - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ - 30 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. อุ่น kefir เล็กน้อยและละลายยีสต์ในนั้น ใส่น้ำตาล เกลือ และไข่ลงในส่วนผสมที่ได้ ค่อยๆเริ่มคนแป้ง ทำครั้งละไม่เกิน 2-3 ช้อนโต๊ะ ผัดอย่างแรงด้วยการปัด
2. หลังจากใส่แป้งทั้งหมดแล้วให้นำแป้งมาผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งในที่อุ่นอีกครึ่งชั่วโมง ถ้าที่บ้านหนาว คุณสามารถตักน้ำใส่กะละมังหรือห้องน้ำ แล้ววางชามแป้งลงไป หรือวางข้างเตารวม.
3. ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไปให้สูง 0.5-1 ซม. จุดไฟ นำแป้งที่ร่อนแล้วเริ่มทอด ตักแป้งด้วยช้อน ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณต้องการทำแพนเค้ก แล้วเกลี่ยลงบนกระทะ

สำคัญ! พยายามอย่าผสมแป้งก่อนทอดหรือระหว่างทำ เป็นการดีกว่าที่จะถ่ายภาพบางส่วนจากด้านบน

แพนเค้กบน kefir เขียวชอุ่มโดยไม่มีไข่

หากคุณไม่มีไข่เหลือในบ้าน ให้ใช้สูตรนี้ - มันง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนชา โกโก้ - ทำแพนเค้กช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม

ส่วนประกอบ:

• kefir - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - ไม่จำเป็น

วิธีทอด:

1. เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในชามผสม ใส่เกลือและน้ำตาลที่นั่นผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นค่อยๆ 2-3 ช้อนโต๊ะแนะนำแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าโกโก้
2. เมื่อรวมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้ว ให้ผสมแป้งอีกครั้งและตรวจดูว่ามีก้อนหรือไม่ บรรลุความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว จากนั้นเติมโซดา
3. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน โรยแป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วทอดประมาณ 2 นาทีจนแป้งกรอบ

สำคัญ! หากแป้งกลายเป็นของเหลวในระหว่างการนวดให้เพิ่มแป้งถ้าหนาเกินไปให้เพิ่ม kefir .

แพนเค้กอากาศกับแอปเปิ้ล: สูตรของคุณยาย

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับแพนเค้กทอดหรือไม่? ใส่เพียงแค่นี้เป็นไส้ที่สามารถเป็นอะไรก็ได้ตั้งแต่หวานไปจนถึงเนื้อปลา ฯลฯ

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลเป็นเพียงหนึ่งในนั้น ฉันรู้จักตัวเลือกนี้มาตั้งแต่เด็ก - คุณยายของฉันมักจะทำให้เราเสียด้วยการรักษาแบบนี้ กลายเป็นพายแอปเปิ้ล "ด่วน" ชนิดหนึ่ง ด้วยน้ำผึ้งพวกเขาสมบูรณ์แบบ!

สำหรับ 30-40 ชิ้นเราจะใช้:

• kefir - 0.5 ลิตร
• แป้ง - 2-3 ถ้วย ขึ้นอยู่กับคุณภาพและความหลากหลายของแอปเปิ้ล
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น;
• น้ำตาล -5-6 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• อบเชย - 1 ช้อนชา ไม่จำเป็น.

ดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่น ให้พิจารณาว่าคุณต้องการเห็นเปลือกแอปเปิ้ลในแพนเค้กหรือไม่ ถ้าคำตอบคือไม่ ให้ลอกออกแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอมากขึ้น คุณสามารถตะแกรงได้ หากคุณต้องการใส่เปลือกลงไปด้วย และแอปเปิ้ลนั้นซื้อมาจากร้านค้า ให้ล้างมันให้สะอาดด้วยน้ำร้อนก่อนเพื่อขจัดคราบไขที่เคลือบอยู่ออก
2. โรยแอปเปิ้ลสับด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วพักไว้ รวม kefir และไข่กับน้ำตาล, อบเชยและเกลือ, ผสม เริ่มทยอยใส่แป้งนวดด้วยช้อนหรือส้อม เพิ่มผงฟูและผสมอีกครั้ง
3. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน ตักแป้งออกด้วยช้อนแล้ววางบนกระทะ วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน เท 1 ช้อนโต๊ะ ทดสอบ.
4. ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 3-4 นาทีด้วยไฟปานกลาง

อบกับฟักทอง

การทดลองนี้สามารถทำได้ในธีมฮัลโลวีน นอกจากนี้สูตรจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารฟักทอง เหมาะสำหรับเมนูเด็ก - อร่อย มีประโยชน์และเรียบง่าย

รายการส่วนผสม:

• คีเฟอร์ไขมัน 3.5% - 250 มล
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ฟักทอง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดา - 2/3 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ½ ช้อนชา

แฟน ๆ สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส:

• กระวาน - 1/3 ช้อนชา
• อบเชย - 1/3 ช้อนชา
• ขิง - 1/3 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - ¼ ช้อนชา
• กานพลู - 1-2 ตา

สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเข้าด้วยกันหรือผสมแบบเลือกได้ หรือเพิ่มตัวเลือกของคุณ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกฟักทองเอาแกนออกแล้วปอกเปลือก จากนั้นถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้ถาดอบ หั่นผลไม้ตรงนั้นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วอบประมาณ 15 นาที ที่อุณหภูมิ 200°C. หากเป็นไปไม่ได้ให้ใช้กระทะเปิดไฟอ่อน ๆ ใส่แผ่นฟักทองลงในกระทะแล้วเคี่ยวจนนิ่ม หากฟักทองแห้งให้เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
2. เพิ่มเครื่องปรุงรสข้างต้นลงในแป้งที่ร่อนไว้ หากคุณใส่กานพลู อย่าลืมบดหรือบด ส่งเกลือ น้ำตาล และโซดาไปที่นั่น เท kefir อุ่น ๆ ลงในชามแยกต่างหากแล้วตีไข่และน้ำส้มสายชู
3. บดฟักทองด้วยการบดหรือสับในเครื่องปั่น รวมกับมวล kefir แล้วเพิ่มส่วนผสมแห้งผสมแป้งด้วยช้อนหรือที่ตี
4. เทน้ำมันลงในกระทะอย่างน้อย 1.5 ซม. ใส่ไฟและจุดไฟ ใช้ช้อนตักแป้งในปริมาณที่ต้องการแล้วเริ่มทอด

ความสนใจ! เมื่อเพิ่มฟักทองสีของอาหารที่เสร็จแล้วจะเข้มกว่าปกติดังนั้นอย่าเน้นที่สีทอง แต่เน้นสีน้ำตาลของเปลือกโลก

แพนเค้กกล้วยไร้ยีสต์กับลูกเกด

หากคุณต้องการให้แพนเค้กมีรสชาติผลไม้ที่สดใส ลองเพิ่มกล้วยและลูกเกดลงในส่วนผสมหลัก

โดยรวมแล้วคุณจะต้อง:

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - ½ช้อนชา
• ลูกเกดดำ - 2 ช้อนโต๊ะ

เอาต์พุต: 25-30 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในน้ำร้อน 1-2 ชั่วโมง ล้าง.
2. ปอกกล้วยแล้วบดให้ละเอียด ใส่ไข่และน้ำตาลแล้วตีด้วยตะกร้อมือ เท kefir ลงในส่วนผสมแล้วผสมให้เข้ากัน เติมโซดา ลูกเกด ในขณะที่เกิดปฏิกิริยา ให้ค่อยๆ ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเริ่มทอด

สูตรเปรี้ยว (เปรี้ยว) kefir และครีมเปรี้ยว

แม่บ้านเกือบทุกคนมีกรณีที่ลืมนมไว้ในตู้เย็น และสูตรนี้เป็นวิธีที่สะดวกในการนำไปใช้ประโยชน์

คุณจะต้องการ:

• kefir เปรี้ยว - 250 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - หยิก
• โซดา - ½ช้อนชา
• แป้ง - 200 กรัม
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา - ไม่จำเป็น

ผลผลิต: 15-20 ชิ้น

วิธีการทำ:

1. แบ่งไข่ลงในชามรวมกับน้ำตาลแล้วตีจนฟองแรกปรากฏขึ้น ใส่เกลือและวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา ตีจนน้ำตาลละลาย เท kefir อุ่น ๆ จากนั้นใส่โซดาและค่อยๆใส่แป้ง นำแป้งมาเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
2. ทอดในกระทะด้วยน้ำมันที่อุ่นแล้วหยิบแป้งด้วยช้อน

อาหารแพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ

ผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการของ pp (โภชนาการที่เหมาะสม) หรือเพียงแค่ทำตามรูปก็สามารถอบแพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีสได้ สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เตรียมจากแป้งธรรมดา แต่มาจากธัญพืชเต็มเมล็ดโดยเติมรำข้าวโอ๊ตบด พวกเขาอบในเตาอบ ทำให้แพนเค้กมีแคลอรีต่ำ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - ไม่เกิน 110 กิโลแคลอรี!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต (เฮอร์คิวลิส) - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งธัญพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• รำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• kefir ปราศจากไขมัน - 500 มล
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นเพิ่มรำ (อะไรก็ได้ฉันชอบเมล็ดแฟลกซ์) แล้วเททุกอย่างด้วย kefir - มันควรจะพองตัว 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว
2. ตีไข่ขาวจนขึ้นฟอง เติมน้ำผึ้ง คนรักหวานสามารถเพิ่ม sahzam - หญ้าหวาน, ขบวนพาเหรดพอดี ฯลฯ
3. เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ถ้ารู้สึกว่าแป้งเหลวไป ให้เพิ่มปริมาณแป้ง
4. ช้อนกระจายบนแผ่นอบทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ในตอนท้ายฉันจะแบ่งปันวิดีโอพร้อมสูตรสำหรับแพนเค้กเขียวชอุ่มในอุดมคติที่สุดที่ไม่สูญเสียความโปร่งสบายแม้จะนำออกจากกระทะแล้ว ความลับหลักคือพวกเขาปรุงด้วย kefir ร้อนเกือบเดือด!
https://youtube.com/watch?v=NtEm5fXXb8o

หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเน้นข้อความและคลิก Ctrl+Enter.

ฟริตเตอร์เป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่าย แต่มีแคลอรีสูงมาก ในการปรุงแพนเค้กบน kefir คุณจะต้องนำส่วนผสมบางส่วนออก แทนที่ด้วยส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับสูตรแพนเค้กที่คุณสามารถจ่ายได้ในบางครั้ง

ก่อนอื่นเราจะเลือก kefir ในการลดแคลอรี่ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 1.5% Kefir ควรเลือกจากธรรมชาติเตรียมโดยไม่ต้องเติมไขมันพืช

สามารถรวมไข่ไว้ในสูตรได้ แต่ไม่เกินหนึ่งฟองเนื่องจากไข่แดงมีไขมันมาก คุณสามารถปรุงแพนเค้กโดยไม่มีไข่ได้พวกเขาจะอร่อยไม่น้อย

ส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปคือแป้ง แทนที่จะใช้แป้งสาลีเกรดสูงสุด คุณสามารถใช้แป้งจากธัญพืชอื่นๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ควรแยกน้ำตาลออกจากสูตรอาหารหรืออย่างน้อยก็จำกัดปริมาณ คุณสามารถใช้สารทดแทนแทนน้ำตาลหรือเพิ่มผลไม้หวานลูกเกด

นกฮูก! การแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งนั้นไม่มีเหตุผล เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก และเมื่อถูกความร้อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งจะหายไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยกับแพนเค้กสำเร็จรูป

เพื่อความอลังการ ใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา ขอแนะนำให้คนโซดาใน kefir แล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือได้ สามารถใส่ผงฟูพร้อมกับแป้งได้ คุณสามารถทำแป้งยีสต์ได้ แต่จะใช้เวลามากขึ้น

คุณต้องทอดแพนเค้กในกระทะที่มีการเคลือบสารกันติดและน้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด คุณยังสามารถอบแพนเค้กในเตาอบ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: แม้ว่า kefir จะทำมาจากนม แต่ก็มีประโยชน์มากกว่าสำหรับผู้ใหญ่ แคลเซียมจะดูดซึมได้ดีกว่าจาก kefir นอกจากนี้ kefir ไม่รบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กซึ่งแตกต่างจากนม

PP แพนเค้กบน kefir กับข้าวโพด

หากคุณอบแพนเค้กด้วยข้าวโพดตามสูตรนี้ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 134 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่มากดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับอาหารเช้า

• kefir 200 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 150 กรัม แป้งข้าวโพด;
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลีตามต้องการ
• เกลือ;
• น้ำมันสำหรับทอด

อุ่น kefir เล็กน้อย จะดีกว่าถ้าทำในอ่างน้ำ เนื่องจากเมื่ออุ่นบนเตา ช่วงเวลาจะสูงเกินไปเมื่อ kefir ร้อนขึ้นมากจนเริ่มม้วนงอ

ผัดโซดาใน kefir อุ่น ๆ แล้วปล่อยให้มวลนี้อยู่ประมาณ 5-10 นาที

ในระหว่างนี้ ตีไข่ ใส่เกลือเล็กน้อยและสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส เทมวลนี้ลงใน kefir จากนั้นใส่ข้าวโพด คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 15 นาที ถ้าหลังจากนั้นแป้งยังเป็นน้ำอยู่ให้ใส่แป้งสาลี

อ่านเพิ่มเติม: แพนเค้กตับเนื้อ - 6 สูตร

คุณควรได้รับมวลคล้ายกับครีมเปรี้ยว แป้งไม่ควรหยดออกจากช้อนทีละหยด แต่ควรเลื่อนเป็นชิ้นใหญ่

ตั้งกระทะเคลือบสารกันติด ฉีดน้ำมันเล็กน้อย กระจายแป้งด้วยช้อนขึ้นรูปแพนเค้กบาง ๆ อบไฟปานกลางทั้งสองด้าน คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับโยเกิร์ต ซอสแอปเปิ้ล หรือซอสผลไม้

แพนเค้กที่ไม่มีไข่จากแป้งบัควีท

คุณสามารถทำแพนเค้กโดยไม่มีไข่ ในกรณีนี้สูตรจะง่ายขึ้นเนื่องจากนอกจาก kefir และแป้งแล้วจะใช้เฉพาะผงฟูและผงฟูหากต้องการ มาทำแพนเค้กจากแป้งบัควีทกันเถอะ

• kefir ไขมันต่ำ 1 แก้ว
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้งโซบะสองสามช้อนโต๊ะ เพิ่มแป้ง โดยเน้นที่ความหนาแน่นของแป้ง
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยบดหรือวานิลลิน
• น้ำมันพืช.

เตรียมแป้งให้ง่ายที่สุด: ต้องผสม kefir กับแป้งและผงฟู แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อพิสูจน์อักษร ในช่วงเวลานี้มันจะข้นขึ้นอย่างมาก เนื่องจากเราไม่ใส่น้ำตาลหรือเกลือใด ๆ จึงควรเพิ่มเครื่องเทศลงในแพนเค้ก สามารถเพิ่มวานิลลินหรืออบเชยป่นได้ แต่ถ้าคุณไม่ชอบแพนเค้กเผ็ด ให้ใช้สารให้ความหวานแทน

คำแนะนำ! โปรดทราบว่าแป้งบัควีทจะพองตัวได้มากกว่าแป้งสาลีเมื่อผสมกับของเหลว ดังนั้นก่อนอื่นให้ทำแป้งให้เป็นน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ มันจะข้นขึ้นมาก

ทอดแพนเค้กในน้ำมันขั้นต่ำ ทางที่ดีควรทาน้ำมันบนกระทะที่เคลือบสารกันติดด้วยขวดสเปรย์ ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนเพื่อให้แพนเค้กอบข้างใน แต่อย่าไหม้

สูตรแอปเปิ้ลกับแป้งข้าวเจ้า

แพนเค้กรุ่นอื่นสำหรับ PP เตรียมด้วยแป้งข้าวเจ้าและแอปเปิ้ล เป็นการดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลหวานสำหรับสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารให้ความหวาน หากไม่มีแป้งข้าวเจ้าที่บ้านก็สามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตได้อย่างปลอดภัย

• 1 แอปเปิ้ล
• ไข่ 1 ฟอง
• 30 กรัม คีเฟอร์;
• 40 กรัม แป้งข้าวจ้าว;
• น้ำมันพืชบางชนิด

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ kefir แล้วตีให้เข้ากัน

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็นสี่ส่วนและคว้านเมล็ดออก สามารถตัดผิวหนังออกได้และถ้าบางคุณสามารถทิ้งไว้ได้ เราถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ ยังดีกว่าสับแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด ด้วยวิธีการบดนี้ทำให้สูญเสียน้ำน้อยกว่าการบดด้วยเครื่องขูด

ผสมแอปเปิ้ลกับมวลไข่ ใส่แป้งและผงฟู นวดแป้ง ฉีดน้ำมันเคลือบกระทะเคลือบสารกันติดเล็กน้อย ถ้าคุณต้องการคุณไม่สามารถใช้น้ำมันได้เลย แต่แพนเค้กจะดูสวยน้อยลง เรากระจายแป้งแอปเปิ้ลด้วยช้อนสร้างแพนเค้กขนาดเล็ก ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน

แพนเค้กกับข้าวโอ๊ต

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการชุบแป้งทอดสำหรับ PP คือข้าวโอ๊ตบด แป้งแบบนี้มีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้ว แต่ถ้าคุณไม่อยากไปที่ร้าน ก็ทำแป้งเองโดยใช้เครื่องบดกาแฟข้าวโอ๊ต

• 200 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• 200 กรัม คีเฟอร์;
• ไข่ 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันพืช 10 มล.
• เกลือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

อุ่นเครื่อง kefir เล็กน้อย ควรทำอย่างระมัดระวัง kefir ควรอุ่นขึ้น แต่อย่าเริ่มม้วนงอ ใน kefir อุ่น ๆ ผสมโซดาและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มวลนั่งเป็นเวลา 10 นาที

อ่านเพิ่มเติม: แพนเค้กอันเขียวชอุ่มกับนมและยีสต์ - 6 สูตร

ตีไข่ไก่หนึ่งฟองโดยเติมเกลือและสารให้ความหวานเล็กน้อย เรารวมไข่กับ kefir จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเดียว ใส่น้ำมันและผสมอีกครั้ง

เราอบในกระทะแห้งที่เคลือบสารกันติดคุณไม่จำเป็นต้องทำแพนเค้กหนาเกินไปพวกเขาจะไม่อบ ทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกอีกด้านทอด

ทำอาหารกับข้าวโอ๊ตและกล้วย

แพนเค้กข้าวโอ๊ตอร่อยโดยเฉพาะเมื่อปรุงกับกล้วย เพื่อเตรียมหนึ่งเสิร์ฟควรเตรียม

• กล้วยสุก (ประมาณ 120-150 กรัม);
• ไข่เล็กหนึ่งฟอง
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• ผงฟูสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด

ในการเตรียมฟริตเตอร์คุณต้องฉีกผลไม้สุกเท่านั้น ปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วนวดด้วยส้อม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้

จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือเล็กน้อย ผงฟูลงในกล้วยบด ผสม มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนาพอสมควร ทอดในกระทะเคลือบสารกันติดในน้ำมันเล็กน้อย เรากระจายการทดสอบบนกระทะด้วยความช่วยเหลือของช้อนขนม แพนเค้กควรมีขนาดเล็ก ทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน

คำแนะนำ! คุณสามารถเสิร์ฟซอสกล้วยช็อกโกแลตที่ง่ายที่สุดกับแพนเค้กได้ ในการเตรียมคุณต้องบดกล้วยสุกแล้วผสมกับผงโกโก้ สำหรับ 100 กรัม กล้วยบด คุณต้องใช้โกโก้ 2 ช้อนชา

แพนเค้กบน kefir กับคอทเทจชีส

คุณสามารถปรุงแพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีสได้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ปรุงตามสูตรนี้คือ 166 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

• 200 กรัม คอทเทจชีสไร้ไขมัน
• kefir ไขมันต่ำ 200 มล.
• แป้งโฮลเกรน 9 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันพืช 30 มล.
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ผสม kefir กับโซดา ปล่อยให้มวลนี้ยืนระยะหนึ่ง แยกกันตีไข่ด้วยส้อมหรือที่ตีในขณะที่ตีเพิ่มสารให้ความหวาน

เราถูคอทเทจชีสถ้ามันเป็นสีซีดขาวให้ใช้ส้อมถู หากคอทเทจชีสเป็นก้อน ควรใช้เครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงจะดีกว่า เพิ่มคอทเทจชีสลงใน kefir และไข่ที่ตีแล้วผสมแป้ง นวดจนได้มวลที่หนา เรากระจายด้วยช้อนในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน

PP ชุบแป้งทอดรำ

อย่าเพิ่มเซนติเมตรพิเศษที่เอวแพนเค้กบน kefir กับรำ สามารถใช้รำได้ทั้งข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต

• รำ 4 ช้อนโต๊ะ
• kefir 150 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือ สารให้ความหวาน และอบเชย - เพื่อลิ้มรส

เทรำลงในชาม เท kefir ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้พองตัว ในขณะเดียวกัน ตีไข่ดิบกับเกลือเล็กน้อย สารให้ความหวาน และอบเชย อย่าลืมใส่อบเชยลงไป เพราะจะทำให้แพนเค้กมีรสชาติพิเศษ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบเครื่องเทศนี้ คุณสามารถเปลี่ยนอบเชยเป็นผิวเลมอนได้ คนแป้งให้เข้ากันและพักไว้จนอบประมาณ 10 นาที

ผู้หญิงส่วนใหญ่ใฝ่ฝันที่จะมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ แต่อย่างที่คุณทราบเพื่อให้ได้รูปร่างที่ดีคุณต้องทำงานหนัก และมันยากแค่ไหนที่จะละทิ้งขนมอบที่คุณโปรดปรานซึ่งมีกลิ่นหอมมาก ผลิตภัณฑ์แป้งที่พบมากที่สุดคือแพนเค้ก ท้ายที่สุดแล้ว พวกมันเตรียมง่ายมากและคุณสามารถปรุงอาหารได้มากกว่าหนึ่งมื้อในคราวเดียว ส่วนใหญ่เป็นเพราะการอบที่ผู้หญิงเลิกไดเอต มีทางออกคือนักโภชนาการเข้าใจมานานแล้วว่าเพศที่ยุติธรรมไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากสารพัดและมาพร้อมกับแพนเค้กลดน้ำหนัก มีแคลอรีน้อยกว่าแต่อร่อยพอๆ กัน

อาหารแพนเค้กบน kefir

สูตรคลาสสิกนี้เป็นที่รู้จักสำหรับแม่บ้านทุกคน แต่มีความพิเศษที่สามารถใช้ร่วมกับผลไม้เช่นแอปเปิ้ลหรือกล้วย แต่ตอนนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียม kefir fritters ที่รู้จักกันทั้งหมด

ในการรับแป้งคุณต้องผสมแป้งหนึ่งแก้วกับไข่และน้ำ หลังจากเติม kefir 200 - 250 มิลลิลิตรและเกลือเล็กน้อย ทั้งหมดนี้สามารถผสมด้วยมือหรือตี แป้งควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

หากต้องการเพิ่มรสหวานให้เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในแป้ง และในขั้นตอนสุดท้ายเพียงแค่ทอดแพนเค้ก

อาหารแพนเค้กจากบวบ

ในการเตรียมให้นำบวบหนึ่งลูกมาขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แต่ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ทำความสะอาดมิฉะนั้นจานจะแข็ง บวบเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารจานนี้ เพิ่มไข่หนึ่งฟองหัวหอมและแครอทสับละเอียด เพื่อให้แพนเค้กบวบเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจให้เพิ่มเครื่องเทศ

จากนั้นผัดเนื้อหาและทิ้งไว้สิบนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำผลไม้กองอยู่ที่ก้นชามแล้วเทออกได้ หากยังไม่เสร็จแป้งจะกลายเป็นของเหลวและจะไม่คงรูป

จากนั้นถูแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและกระจายมวลที่ได้ในรูปของวงกลมเล็ก ๆ หลังจากสิบห้านาทีคุณสามารถลองแพนเค้กบวบลดน้ำหนักได้

แพนเค้กไดเอทที่ไม่มีแป้ง

แป้งสำหรับแพนเค้กสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง ในการทำเช่นนี้ นำข้าวโอ๊ตบดสับและผลิตภัณฑ์นมหมักที่คุณเลือก ผสมส่วนผสมทั้งสองแล้วลืมมันไปยี่สิบนาที หลังจากครบเวลาแล้ว ให้ใส่ไข่ 1 ฟอง ผงฟู และน้ำตาลแทนเล็กน้อยลงในชาม ตอนนี้เพียงแค่ผสมและคุณสามารถทอดแพนเค้กได้

นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเตรียมครีมสำหรับความหวานนี้ นำนมเทลงในชามสองใบ แก้วละหนึ่งใบ ในหนึ่งผสมกับสารทดแทนน้ำตาลและอีกอันกับเจลาติน จากนั้นรวมของเหลวทั้งสองนี้เข้าด้วยกันและเพิ่มแป้งข้าวโพดสี่สิบกรัมแล้วจุดไฟ ในขณะที่ครีมกำลังปรุงอาหารจำเป็นต้องคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ดังนั้นจานจะอร่อยยิ่งขึ้น

อาหารแพนเค้กข้าวโอ๊ต

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำแพนเค้กไร้แป้งคือข้าวโอ๊ต บดเกล็ดให้เป็นแป้งแล้วผสมกับ kefir ทิ้งโจ๊กนี้ไว้สองสามชั่วโมงแล้วเติมผงฟูหนึ่งช้อนชาแล้วผสม

ในภาชนะอื่นใส่คอทเทจชีสกับไข่ (สองชิ้น) แล้วแนบไปกับมวลหลัก ผสมให้เข้ากันคุณสามารถทอดแพนเค้กได้ นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขาคือซอสโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง

อาหารแพนเค้กในเตาอบ

พ่อครัวมือใหม่รู้เพียงว่าแพนเค้กทอด แต่ปรากฎว่าสามารถอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ตีไข่แดงสองฟองกับน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย

หลังจากนั้นในชามแยกต่างหากละลายโซดา 5 กรัมใน kefir จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งสองให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งเสร็จแล้ว ตอนนี้สามารถวางเป็นส่วนเล็ก ๆ บนถาดอบได้ บางครั้งสามารถลองผลลัพธ์สุดท้ายได้

อาหารแพนเค้กตับ

สำหรับผู้ที่ยังตัดสินใจเลิกทำขนมโดยสิ้นเชิง สูตร olaii นี้เหมาะ ใช้เครื่องบดเนื้อช่วยเพราะคุณจะต้องผ่านตับเนื้อวัวและหัวหอมกับแครอท ทันทีที่คุณจัดการสิ่งนี้ให้เพิ่มเช่นเดียวกับการเตรียมลูกชิ้นไข่และเครื่องเทศแบบคลาสสิก

จำเป็นต้องทอดแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะพิเศษเพื่อไม่ให้ไหม้ และบัควีทหรือมันฝรั่งก็สามารถใช้เป็นกับข้าวได้ เนื่องจากตัวเลือกสุดท้ายที่เสนอสำหรับการเสริมมีแคลอรีสูงจึงสามารถทำในสถานะอบได้

อาหารกล้วยชุบแป้งทอด

วันนี้มีอาหารหลายอย่างที่มีกล้วย และแพนเค้กก็ไม่มีข้อยกเว้น ในการเตรียมแพนเค้กกล้วยอาหารคุณต้องหั่นผลไม้ก่อน ในกรณีนี้ให้ใช้ที่ขูดหรือเครื่องปั่น

เนื่องจากกล้วยมีรสหวานในตัวของมันเอง จึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ให้ใส่ไข่และแป้งสี่ช้อนโต๊ะลงในข้าวต้มแทน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอด

อาหารแพนเค้กแอปเปิ้ล

ก่อนที่ครัวจะร้อนและกระทะร้อนฉ่า ให้ทำแป้งก่อน คุณต้องมีแอปเปิ้ลสามผลเช่นเดียวกับสูตรแป้งและไข่ส่วนใหญ่ และยังมีแป้งน้ำตาลและคีเฟอร์เล็กน้อย

บดแอปเปิ้ลเพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวให้เดือด หลังจากนั้นไม่นาน คุณจะเข้าใจได้เมื่อพวกมันพร้อมที่จะกลายเป็นมันบด จากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงและทำความสะอาดและบดขยี้ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในชามเดียวก็เริ่มทอด