พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล เคล็ดลับการทำพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลให้อร่อย

สวัสดีตอนบ่าย ยอมรับว่านานแค่ไหนแล้วที่คุณหลับตาด้วยความยินดีเมื่อลองอาหารจานใหม่? จำไม่ได้เหรอ? จากนั้นก็ถึงเวลาทำพุดดิ้งข้าว ไม่มีอะไรที่เหมือนกับมันในโลก ชวนฝัน หวาน ครีม ลงตัว...

การทำขนมที่มีฮิสทีเรียอายุหลายศตวรรษนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง: ไข่ โจ๊ก นม ส่วนเด็กๆ ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก และนักกีฬา จะได้เพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารมื้อนี้ ฉันเสนอสามทางเลือกในการทำพุดดิ้งโจ๊กข้าว

แอปเปิ้ลและพุดดิ้งข้าวในเตาอบ

ข้าวและแอปเปิ้ลเป็นการจับคู่ที่ลงตัว เมื่อพวกเขามาพบกัน พวกเขาก็จะทำให้อาหารจานใด ๆ กลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร และพุดดิ้งแอปเปิ้ลก็ไม่มีข้อยกเว้น ของหวานออกมานุ่มนวลเบาและมีกลิ่นหอมมากอย่างไม่น่าเชื่อ ภายนอกดูเหมือนพายหรือหม้อปรุงอาหาร แต่รสชาตินั้นพิเศษมาก

เราจะต้อง:

• ข้าว - 2/3 ช้อนโต๊ะ (200 กรัม)
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• นม - 400 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• 30 กรัม เนย;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 อัน
• วานิลลาและอบเชย

1. ครั้งแรกใน 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ และเมื่อของเหลวทั้งหมดหายไปแล้ว ให้เติมนมลงไป เวลาในการปรุงโจ๊กทั้งหมดคือ 25-35 นาที มันควรจะหนาและหนืด
2. เพื่อให้แน่ใจว่าพุดดิ้งมีโครงสร้างโปร่งสบาย คุณจะต้องดำเนินการเล็กน้อย ไข่แดงจะต้องแยกออกจากไข่ขาวและเติมลงในข้าว ตีไข่ขาวกับน้ำตาล (100 กรัม) ให้เป็นโฟมเข้มข้น
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ตอนนี้คุณสามารถรวมส่วนผสมได้แล้ว ตีข้าวกับน้ำตาล (50 กรัม) ไข่แดง โปรตีนโฟม อบเชย และวานิลลา
5. ทาแผ่นอบด้วยเนยแล้ววางส่วนผสมข้าวครึ่งหนึ่ง
6. วางชิ้นแอปเปิ้ลไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
7. จากนั้นพุดดิ้งจะเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที จานเสร็จมีเปลือกน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

พุดดิ้งข้าวกล้วยเด็ก

เด็กวัยหัดเดินหันจมูกของเขาไปที่จานหรือไม่? และการให้อาหารด้วยการสนทนาที่ยาวนานเสียงกรีดร้องและความพยายามของเด็กที่จะยอมจำนนต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง? ลองทำพุดดิ้งกล้วยและข้าวให้กับสัตว์ประหลาดตัวน้อยของคุณ มันเหมาะสำหรับเด็ก จานนี้มีรสชาติครีมกล้วยที่น่าพึงพอใจมีความนุ่มนวลและผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นดีต่อสุขภาพและไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้

เราจะต้อง:

• ข้าวกลม - 150 กรัม;
• นม - 250 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

ขั้นแรกมาเตรียมข้าวต้มกันก่อน

1. ล้างข้าว ใส่นม แล้วปรุงประมาณ 20-25 นาที ควรปรุงเมล็ดข้าวให้มากที่สุด หากคุณต้องการของหวานที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมากขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่นตีโจ๊ก
2. ตอนนี้เรามาเพิ่มส่วนผสมที่เหลือกัน บดกล้วยเป็นน้ำซุปข้น ใส่น้ำตาลและไข่ ตีด้วยส้อมจนเนียน
3. จากนั้นผสมข้าวกับเนื้อกล้วย
4. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วปรุงในอ่างน้ำเป็นเวลา 30-40 นาที
5. คุณต้องทำให้เย็น นำออกจากพิมพ์แล้วตกแต่ง

สูตรพุดดิ้งข้าวอังกฤษ

ชาว Foggy Albion ชอบพุดดิ้ง พวกเขาคุ้นเคยกับการทำอาหารจานนี้จากขนมปัง, มันแกะ, เซโมลินา, แป้ง, ไข่และแม้กระทั่งเลือดหมู แต่สูตรอาหารคลาสสิกในอาหารอังกฤษคือพุดดิ้งข้าวหวาน ของหวานที่อร่อย น่าพึงพอใจ แต่ไม่หนักชิ้นนี้จะทำให้ค่ำคืนอันอบอุ่นของครอบครัวสดใสขึ้น และจะทำให้คุณหลงใหลด้วยความเรียบง่ายและซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 120 กรัม
• 4 ไข่;
• นม - 400 มล.
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• เนย - 75 กรัม;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• น้ำตาล 100 กรัม

1. ปล่อยให้นมเดือดและทอดข้าวในกระทะที่มีเนย เมื่อเมล็ดธัญพืชเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เติมลงในนมแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที อย่าคาดหวังว่าโจ๊กจะข้น เพราะข้าวจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นแต่จะไม่เดือด
2. ตอนนี้ตีไข่ขาวและไข่แดงด้วยน้ำตาลแยกกัน (50 และ 50 กรัม) เพิ่มมะนาวสับครึ่งหนึ่งลงในไข่แดง และคนผิวขาวควรกลายเป็นฟองที่แข็งแกร่ง - ความโปร่งสบายของพุดดิ้งโจ๊กข้าวขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
3. ต่อไปเราจะดำเนินการรวมส่วนผสมทั้งหมด ผสมนมและไข่เบา ๆ ด้วยช้อนไม้แล้ววางในจานอบ
4. อบพุดดิ้งในเตาอบประมาณ 50-60 นาที ควรเสิร์ฟของหวานอุ่น ๆ โดยราดด้วยช็อคโกแลตร้อน น้ำผึ้ง หรือแยมธรรมดา

การทำพุดดิ้งข้าวที่บ้านอาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่คุณไม่จำเป็นต้องยืนเหนือเตาหรือทำอะไรที่ซับซ้อน สูตรอาหารนั้นง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้ แต่ในตอนเย็นคุณสามารถชงชาหอมกรุ่น ทานอาหารที่สวยงาม พบปะคนที่คุณรัก และรู้สึกเหมือนอยู่บ้านอย่างแท้จริง ขอให้อร่อยและอร่อยที่สุด!

บ่อยครั้งเกิดขึ้นเมื่อมีเด็กเล็กเข้ามาในบ้าน ทั้งครอบครัวจึงเปลี่ยนมาใช้เมนูสำหรับเด็กและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณแม่ยุคใหม่ไม่มีเวลาพอที่จะปรุงอาหารให้กับสมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่แยกกันดังนั้นพวกเขาจึงมีสูตรอาหารสำหรับเด็กที่เรียบง่ายและอร่อยหลายรายการที่จะสนองความต้องการของทั้งครอบครัว จานที่รวดเร็วและอร่อยอย่างหนึ่งคือพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล นี่คืออาหารเช้าหรือของหวานที่สมบูรณ์แบบสำหรับชา มันเบามาก โปร่งสบาย และอร่อยมาก

เคล็ดลับการทำพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลให้อร่อย

พุดดิ้งและหม้อตุ๋นมีองค์ประกอบและวิธีการเตรียมคล้ายกันมาก แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือพุดดิ้งจะฟูกว่าและโปร่งกว่ามาก ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากก่อนปรุงอาหารไข่ขาวที่ตีเป็นโฟมหนาจะถูกผสมลงในมวลหลัก

หากคุณชอบความเปรี้ยวเล็กน้อยในขนมอบ คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอน 1 ช้อนชา แล้วเทน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลลงบนพุดดิ้งที่ทำเสร็จแล้วบนจานเสิร์ฟ

จะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยวสำหรับพุดดิ้ง ต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่เล็กเกินไปไม่เช่นนั้นจะเสียรูปร่าง

ความงามของพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลคืออร่อยไม่แพ้กันไม่ว่าจะอุ่นหรือเย็น คุณจึงสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยสำหรับใช้ในอนาคต

วิธีทำพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล

ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมพุดดิ้งข้าวของหวานนี้ไม่สามารถเร่งรีบได้ดังนั้นจึงควรวางแผนไว้ในช่วงสุดสัปดาห์

สำหรับพุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ลหกเสิร์ฟเราต้องการ:

• ข้าวกลมสองร้อยกรัม
• ไข่ดิบสามฟอง
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชา
• นมครึ่งลิตร
• เนยสี่สิบกรัม
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมะนาวสามช้อนชา
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสองลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะที่มีก้นหนา ใส่เนยลงไป ใส่เกลือ และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนเริ่มเดือด
2. ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหลและเติมนมเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว
3. ล้างแอปเปิ้ล ตัดเปลือก เอาแกนออก หั่นเป็นก้อน โรยด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
4. กรองแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงอย่าเทน้ำเชื่อมออกดังนั้นคุณจึงสามารถเทลงบนพุดดิ้งก่อนเสิร์ฟ
5. รวมแอปเปิ้ลกับข้าว เติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
6. ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัดจนเกิดฟอง เราเริ่มค่อยๆใส่ข้าวและแอปเปิ้ลลงในไข่กวนตลอดเวลา
7. ทาเนยที่ก้นแม่พิมพ์แล้วเทพุดดิ้งในอนาคตลงไป
8. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้น คุณสามารถนำพุดดิ้งออกจากเตาอบได้
10. ก่อนเสิร์ฟ พุดดิ้งข้าวบางส่วนสามารถราดด้วยน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลเล็กน้อย

คำแนะนำในการทำอาหาร

พิมพ์ 1 ชั่วโมง

1. นำนมใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง เกลือเล็กน้อย และผิวเลมอนลงไปต้ม ซาวข้าวแล้วแช่ในนมอุ่นจนข้าวซึมซับนมจนหมด เปล วิธีเตรียมความสนุก

2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงกับคอทเทจชีสและน้ำตาลที่เหลือ
เปล วิธีแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

3. ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อน เครื่องมือ ช้อนสำหรับเอาเมล็ดออก ช้อนดังกล่าวจะมีประโยชน์ในห้องครัวเพราะด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถเอาเมล็ดและเนื้อสีขาวออกจากพริกไทย, แกนจากมะเขือเทศ, เมล็ดจากผลเบอร์รี่และเมล็ดจากฝักวานิลลาได้อย่างง่ายดาย ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับช้อนในการเอาเมล็ดออกนำเสนอโดย บริษัท Progressive ของอเมริกา มันมีสองร่อง: ร่องเล็กที่ปลายด้านหนึ่งสำหรับแยกเมล็ดเล็ก ๆ ออกจากผลเบอร์รี่และมะเขือเทศ และร่องขนาดใหญ่อีกด้านสำหรับทำความสะอาดพริก แตงโม และแตง

4. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง
ผสมข้าวเย็นกับส่วนผสมนมเปรี้ยว แอปเปิ้ล และไข่ขาว
เปล วิธีตีไข่ขาว

5. วางในจานแก้วทาเนยที่มีฝาปิด อบที่ 200 องศา 45 นาที เครื่องมือ เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบ วิธีที่เตาอบร้อนขึ้นจริง ๆ แม้ว่าคุณจะตั้งอุณหภูมิไว้ก็ตาม ก็สามารถเข้าใจได้ด้วยประสบการณ์เท่านั้น ควรมีเทอร์โมมิเตอร์ขนาดเล็กติดไว้ในเตาอบหรือแขวนไว้บนตะแกรงจะดีกว่า และจะดีกว่าถ้าแสดงองศาเซลเซียสและฟาเรนไฮต์พร้อมกันและแม่นยำเหมือนนาฬิกาสวิส เทอร์โมมิเตอร์มีความสำคัญเมื่อคุณจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบบการควบคุมอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด เช่น ในกรณีของการอบขนม

6. เสิร์ฟพร้อมซอสผลไม้และไอศกรีมหนึ่งลูก เครื่องมือ ช้อนไอศกรีม เมื่อเสิร์ฟไอศกรีม คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนพิเศษ ต้องมีคุณสมบัติที่ขาดไม่ได้อย่างหนึ่ง - ไม่สามารถโค้งงอได้ง่าย สิ่งเพิ่มเติมอื่นๆ ได้แก่ ด้ามจับที่สะดวกสบายและลูกสูบเช่นช้อน OXO ช่วยให้คุณหยิบลูกบอลออกมาได้โดยไม่ต้องบดไอศกรีมหรือทำให้จานเลอะเทอะ อีกทางเลือกหนึ่ง: ก่อนรับประทานไอศกรีม ให้จุ่มช้อนลงในแก้วน้ำอุ่น แล้วลูกบอลก็จะหลุดออกไปอย่างง่ายดาย

สินค้า:

• ข้าวเมล็ดสั้น - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• Breadcrumbs - สำหรับโรยกระทะ

พุดดิ้งนั้นเกือบจะฟูขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากการเติมวิปปิ้งขาวลงในมวลที่เตรียมไว้ พุดดิ้งก็เหมือนกับหม้อตุ๋นที่สามารถประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ปลา เนื้อสัตว์ ผัก และซีเรียล คราวที่แล้วโพส วันนี้เอาสูตรพุดดิ้งข้าวใส่แอปเปิ้ลสับละเอียดมาฝากค่ะ สามารถเตรียมไว้สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไป นอกจากนี้ยังเป็นไปได้สำหรับเด็กเล็กด้วย แต่แนะนำให้อบพุดดิ้งในหม้อต้มสองชั้น

พุดดิ้งข้าวกับแอปเปิ้ล - สูตรภาพถ่าย:

1. ต้มข้าวในน้ำแล้วเติมนมหนึ่งแก้วลงไปแล้วปรุงต่ออีกเล็กน้อย ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณควรมีโจ๊กข้าวเหนียวน้ำนม

2. ใส่ไข่แดงบดกับน้ำตาล เนย 1 ช้อนชา และแอปเปิ้ลขูด 1 ผลลงในโจ๊กข้าว ผสมทุกอย่าง

3. ตีไข่ขาวหนึ่งฟองให้เป็นฟองหนา เพิ่มลงในส่วนผสมข้าวแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

4. ทากระทะด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

5. เทส่วนผสมข้าว-แอปเปิ้ลลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง