เค้กฟองน้ำที่ง่ายที่สุด Biscuit Cakes - สูตรที่มีรูปภาพและวิดีโอ

เค้กฟองน้ำ

มีเจตนาที่จะทำเค้กบิสกิตอร่อยซื้อขนมเค้กสำเร็จรูปจำนวนมากในร้านและเพียงแค่ทดลองด้วยครีมและฟิลเลอร์ ในหลักการนี้จะเป็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดรวมทั้งขนมที่มีสารกันบูดที่เป็นอันตรายอย่างเป็นธรรมซึ่งจะยืดอายุการเก็บรักษาและค่อนข้างไกลจากบ้านที่ได้รับความอร่อย ดังนั้นสูตรสำหรับเค้กบิสกิตใด ๆ เริ่มต้นด้วยการเตรียมชั้นเค้กซึ่งไม่ยากที่จะอบเลย สำหรับเค้กขนาดกลางคุณจะต้องมีไข่ 6 ไข่ 1.5 ถ้วยน้ำตาลและแป้ง 0.5 กระป๋องผงฟู (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง แต่แล้วเค้กจะไม่เขียวชอุ่ม) ตีไข่ให้เข้ากันดีกับเครื่องผสมอาหารค่อยๆเทน้ำตาลแล้วเพิ่มแป้งรวมกับผงฟูและค่อยๆคลุกแป้ง แผ่นรองพื้นทาน้ำมันอยู่ในรูปกลมที่ด้านล่างครึ่งของแป้งจะเทลงในเตาอบที่อุณหภูมิโดยเฉลี่ยประมาณ 20 นาทีโดยไม่ต้องเปิดประตู คุณสามารถอบเค้ก 1 ชิ้นแล้วตัดออกได้ครึ่งหนึ่ง ในกรณีนี้ในเตาอบเขาจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

คัสตาร์

คิดเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กฟองน้ำเพื่อให้มีความอร่อยและสวยงามคุณต้องคิดถึงครีมก่อน เค้กแห้งมากพอสมควรจึงจำเป็นต้องเติมน้ำเชื่อมน้ำตาลนมหรือน้ำผลไม้อีกด้วย สำหรับครีมแล้วหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการต้ม จะต้องมีนม 2 ถ้วยแก้วน้ำตาล 4 ฟองวานิลลิน สูตรเค้กบิสกิตกับครีมนี้มักใช้สำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็กเพราะมันจะออกมาเป็นปานกลางหวานและไม่เลี่ยน ต้มน้ำตาลใส่น้ำตาลใส่นมลงในเตาในโถชามกว้างแล้วต้มให้เดือด หลังจากนั้นให้ไฟลุกลามเล็กน้อยและค่อยๆเทนมลงไปในนมผสมให้เข้ากัน ครีมต้มต่อไปผัดจนข้น ในตอนท้ายเพิ่มวานิลลาน้ำตาลหรือวานิลลา หลังจากที่มีการระบายความร้อนแล้วจะมีเค้กที่ติดป้ายและตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดลูกเกดหรือมาร์ชเมลโลว์ที่ด้านบน

เค้ก "Elizabeth"

สำหรับคนที่ชอบอบขนมด้วยครีมไขมันสูตรของเค้กฟองน้ำ Elizaveta เหมาะสำหรับการที่คุณต้องอบเค้กชิ้นเดียวกับสูตรก่อนหน้าหั่นเป็น 3 ชิ้นจากนั้นในขณะที่พวกเขาเย็นจัดเตรียมครีมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 2. แพ็คของเนย, สามารถของนมข้น 2 ไข่แดง, ถุงวานิลลา, ถ้วยน้ำสี่. ไข่ผสมกับน้ำและนมข้นและให้ความร้อนต่ำกว่าความร้อนจนกวน ในเวลานี้น้ำมันเป็นพื้นดินกับวานิลลาและจากนั้นทั้งสองฝูงมีการผสมและวิปปิ้งไปยังที่อากาศถ่ายเท ครีมที่ทำจากขนมเค้กทุกด้านตกแต่งด้วยช็อกโกแลตหรือถั่วบด

เค้กชีสเค้ก

เพื่อให้ของหวานไม่เพียง แต่สวยงามและอร่อย แต่ยังมีประโยชน์คุณสามารถใช้ชีสกระท่อมเป็นไส้ สำหรับตารางเทศกาลตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับเค้กฟองน้ำกับการบรรจุชีสกระท่อมจะทำ ขั้นแรกให้อบเค้กตัดครึ่งและแช่ทั้งสองส่วนด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นก็จัดเตรียมไส้กรองซึ่งในครึ่งแก้วน้ำ (แอปเปิ้ลหรือองุ่นที่ดีที่สุด) จะละลายแพ็คเจลาติน ปอนด์ชีสกระท่อมผสมกับครึ่งถ้วยน้ำตาลปั่นด้วยเครื่องปั่นและเติมน้ำผลไม้ด้วยเจลาติน ถัดไปเค้กถูกเก็บรวบรวมในรูปแบบที่เค้กถูกอบตามลำดับนี้: เค้กฟองน้ำ, ครึ่งเติม, เค้กฟองน้ำที่สองและครึ่งหลังของการบรรจุ จากนั้นใส่ตู้แช่แข็งไว้ ​​3-4 ชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งเค้กดังกล่าวกับผลไม้และแยม

   แคลอรี่:   ไม่ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ระบุ

  โดยปกติแล้วจุดสูงสุดของงานเลี้ยงใด ๆ จะสิ้นสุดลงเมื่อจบเค้กเทศกาล และถ้ามันเป็นรสจืดแล้วเราสามารถพูดได้ว่าความพยายามของคุณในการจัดเตรียมวันหยุดอยู่ในไร้สาระ หลังจากที่ทุกท่านไม่น่าจะจำได้ว่าอร่อยที่สุด canapes, เสิร์ฟที่จุดเริ่มต้นมากหรือสลัดลายเซ็นของคุณซึ่งคุณตกแต่งเป็นเวลาสองชั่วโมง แน่นอนพวกเขาจะจำร้านเค้กรสจืดกับรสชาติของโซดาเนยเทียมราคาถูกหรือสาระสำคัญ ดังนั้นผมจึงขอแนะนำให้ลืมวิธีการไปยังแผนกขนมของร้านค้าและอบขนมเค้กด้วยตัวเอง และฉันจะเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุด แต่เราจะเลือกเค้กบิสกิตสูตรจากภาพจะแสดงขั้นตอนการอบทั้งหมดที่บ้านทีละขั้นตอนและคุณจะเห็นว่าไม่มีอะไรซับซ้อนเลย

  ส่วนผสม:

  สำหรับเค้กฟองน้ำ:

  - แป้งสาลีขาว - 130-140 กรัม;
  - น้ำตาลทรายละเอียด (ละเอียด) - 180 กรัม;
  - ไข่ไก่ (เลือกประเภท) - 4 ชิ้น;
  - น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

  สำหรับครีม:

- เนย (ไม่มีเลย) - 250 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
- น้ำกรอง - 50 มล.
- นมข้นหวาน - 380 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- ผงโกโก้ (ไม่หวาน) - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

  สำหรับการชุบแข็ง:

- น้ำกรอง - 400 มล.
  - น้ำตาล - 100 กรัม;
  - กาแฟสำเร็จรูป - 3 ชั่วโมง l;
  - คอนญักหรือ amaretto (ไม่จำเป็น) - 30-50 มิลลิลิตร

  สำหรับช็อกโกแลตเคลือบ:

- ครีม (ปริมาณไขมัน 20 - 100 กรัม;
  - ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
  - น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ l;
  - เนย - 50-70 กรัม

การจัดเตรียม

  1. แบ่งไข่ไก่ลงในไข่แดงและไข่ขาวและวางไว้ในชามลึกเหมาะสำหรับการตี ฉันกระรอกกระรอกในตัวประมวลผลอาหาร



  2. และไข่แดง - ด้วยตนเอง แต่ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสม เพียงแค่จำไว้ว่าหลังจากตีแต่ละแส้ของเครื่องผสมควรจะล้างให้สะอาดและเช็ดแห้ง แบ่งน้ำตาลทั้งหมดที่มีไว้สำหรับบิสกิตเค้กเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากัน - สำหรับโปรตีนเทลงไปประมาณ 2/3 และปล่อยให้ 1/3 สำหรับไข่แดง น้ำตาลปกติสามารถผสมได้ทันทีกับวานิลลา



  3. เริ่มต้นที่จะเอาชนะคนผิวขาวเมื่อมีฟองฟูขึ้นรูปราวกับภาพเริ่มต้นที่จะเทน้ำตาลลงใน "หยด" บาง ๆ





  4 ในกรณีที่ไม่มีการเพิ่มบรรทัดฐานทั้งหมดในครั้งเดียวเพราะโปรตีนจะไม่ชนะได้ตามความจำเป็นสำหรับบิสกิตปุย เทน้ำตาลในช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสม



  5. เพื่อให้เค้กโปร่งและสูงขาวจำเป็นต้องวิปปิ้งกับยอดอ่อนหรือปานกลาง นั่นคือเมื่อกลีบเลี้ยงถูกยกขึ้นมวลจะ "ลาก" ไว้ข้างหลังพวกมันสร้างร่องรอยไว้ในรูปของนกปาก พวกเขาไม่ควร "ยืน" เคล็ดลับควรจะลดลง มวลโปรตีน ณ จุดนี้จะสุกใสและโปร่งสบายจะเพิ่มปริมาณขึ้นหลายครั้งและน้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์



  6. ดูแลไข่แดง เทลงในน้ำตาลที่เหลือ





  7. ปั่นด้วยมือหรือผสมจนน้ำตาลละลาย มวลจะสดใสขึ้นและเพิ่มปริมาตรก็จะมีความหนาแน่นมากขึ้น



  ใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งของโปรตีนและเพิ่มลงในไข่แดง



  9. ผสมเบา ๆ โดยการพับ นั่นคือมันเป็นสิ่งที่จำเป็นจะทำอย่างไรกับไม้พายไม่ได้เป็นวงกลมการเคลื่อนไหว แต่เป็นถ้าจะตักมวลจากด้านล่างและยกขึ้น



  10. เติมครึ่งแป้งลงไป อย่าลืมร่อนเลย ผัดอีกครั้งโดยการพับ





  11. เติมโปรตีนที่เหลือ คน



  12. เทส่วนที่สองของแป้ง คน



  13. นี่เป็นวิธีที่แป้งเค้กควรจะโปร่งเป็นเนื้อเดียวกันเท



14. นำาจานอบที่เหมาะสมให้ทาด้วยผักหรือเนยลงไปในน้ำมันโรยด้วยใบหรือแป้งบดและเทแป้งลงไป เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาส่งแบบฟอร์มด้วยแป้งเป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อเลือกแบบฟอร์มโปรดทราบว่าบิสกิตจะเพิ่มปริมาณขึ้นครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้น ในกรณีที่ไม่ได้เปิดประตูเตาอบในขณะที่แป้งบิสกิตอบที่นั่นมิฉะนั้นจะปักหลักทันที ฉันอบขนมปังบิสกิตในหม้อหุงข้าวหลายชนิดในโหมด "เตาอบ" เป็นเวลา 35 นาทีที่อุณหภูมิ 130 องศา จากนั้นเธอก็เก็บไว้อีก 10 นาทีในการทำความร้อนอัตโนมัติ นี่คือวิธีที่ฉันได้รับบิสกิต - 10-12 เซนติเมตรความสูงไม่น้อย เย็นฐานของเค้กฟองน้ำบนตะแกรง แล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้ "นอนลง" ประมาณ 5-6 ชั่วโมง





  15. ใช้มีดขนาดใหญ่คมตัดเค้กฟองน้ำลงในเค้ก 3-4 ชิ้น



  16. ดูแลเรื่องการจัดเตรียมครีม ผสมน้ำนมข้นและไข่แดง



  17. ฉันยังเพิ่มครีมโกโก้ แต่เป็นทางเลือก ส่งส่วนผสมให้เข้ากันเล็ก ๆ ไฟเดือดจนหนา มันจะดีกว่าที่จะใช้อ่างน้ำมิฉะนั้นส่วนผสมสามารถเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็วและครีมจะนิสัยเสีย



  ขจัดครีมข้นออกจากความร้อน

  โดยวิธีการที่ยังคงอร่อยมาก

  19. ขนานกันคุณต้องถอดน้ำมันออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีเวลาร่อยหร ตัดเป็นก้อน



  ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไปและปั่นด้วยความเร็วปานกลาง เพิ่มส่วนผสมที่เย็นลงของนมข้นและไข่แดงลงในน้ำมันในส่วนที่มีขนาดเล็กโดยไม่ต้องหยุดทำงานเป็นเครื่องผสม



  21. นี่เป็นวิธีที่ฉันได้ครีม เนื่องจากลักษณะของผงโกโก้ของฉันธัญพืชสีดำที่เกิดขึ้นในนั้น แต่นี้ไม่ได้ทำให้เสียรสชาติ ปล่อยให้ครีมเจลเย็นในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาทีเพื่อไม่ให้กระจายตัวเมื่อทำเค้กฟองน้ำ



  22. ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมการเคลือบผิวได้ คุณไม่จำเป็นต้องทำเป็นกาแฟในสูตรของฉัน คุณสามารถต้มน้ำเชื่อมได้ง่ายๆ ทีละขั้นตอนฉันจะไม่แสดงวิธีการทำเช่นนี้เพียงแค่อย่าเพิ่มกาแฟ นอกจากนี้ยังจะอร่อยด้วยน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าครีมไม่มีโกโก้ แต่เพียงนมข้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการชุบและต้มผ่านความร้อนต่ำ เมื่อของเหลวมีค่าน้อยกว่าประมาณ 20% น้ำเชื่อมกาแฟอ่อนเพื่อแช่เค้กนั้นถือได้ว่าพร้อม นำออกจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย สำหรับแอลกอฮอล์ไม่ต้องกังวลในเค้กสำเร็จรูปรสชาติของมันไม่รู้สึกเพราะแอลกอฮอล์ทั้งหมดมีเวลาที่จะระเหย กลิ่นที่บอบบางเหลือเกิน



  ใส่เค้กชิ้นแรกลงบนจานแล้วเทลงในจานให้ชุ่มด้วยน้ำ



24. แล้วทาด้วยครีม



  25. ปิดด้วยแผ่นเค้กถัดไป ทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด "พื้น" ของเค้กแบบโฮมเมด นอกจากนี้คุณยังสามารถทาเค้กด้วยครีมจากทุกด้านและจากด้านบนจากนั้นตกแต่งด้วยดุลยพินิจของคุณ แต่ฉันตัดสินใจที่จะเทช็อกโกแลตไอซิ่งบน



  26. ผสมโกโก้กับน้ำตาล



  27. เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสม



  28. ใส่ส่วนผสมลงบนไฟช้า ขณะขยับให้นำช็อกโกแลตเหลวเข้าสู่สถานะของเหลวจากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทลงเล็กน้อย เพิ่มเนยและผสมเป็นครั้งสุดท้าย แนะนำให้แช่เย็นเสร็จแล้วมิฉะนั้นก็จะกระจายอย่างมาก



  29. ใช้ไอซิ่งบนเค้ก คุณสามารถลองเค้กบิสกิตนี้ได้ทันทีเพราะเราทำให้มันนุ่มนวลด้วยความชุ่มชื้น



  แต่ในวันถัดไปเค้กจะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น เพียงแค่คุณสามารถทำเค้กบิสกิตที่บ้านสูตรที่มีรูปภาพแสดงขั้นตอนทั้งหมดของกระบวนการได้แล้วดังนั้นอย่าลังเลที่จะเริ่มทำขนม!

  และผมขอแนะนำให้คุณดูเรียบง่ายซึ่งเตรียมไว้ในหม้อหุงช้า

  มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

25 เมษายน 2016 724

บิสกิตสามารถเรียกได้ว่าเป็นรากฐานของงานศิลปะขนมอบของโลก พัฒนาสูตรขนมเค้กขนมอบและขนมหวานอื่น ๆ คุณสามารถทำงานกับแป้งบิสกิตที่บ้านได้ สิ่งที่สำคัญ - การปฏิบัติตามปริมาณและเทคโนโลยี

เค้กฟองน้ำแบบง่าย

สำหรับการผลิตเค้กบิสกิตที่พบมากที่สุดต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 450 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• แป้ง (มันฝรั่งปกติ) - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
• เกลือเป็นหยิก;
• วานิลลิน - 15 กรัมหรือ 1 ซอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (rast.) - สำหรับการหล่อลื่น;
• บ้านครีมเปรี้ยว - 0.7 ลิตร

เราวิเคราะห์ขั้นตอนการทำอาหารโดยขั้นตอน ขั้นแรกคุณต้องเคี่ยวแป้งด้วยผงฟู

แบ่งไข่แช่เย็น เราขัดจังหวะกระรอกค่อยๆเพิ่มความเร็วในการหมุนของกลีบดอกไม้ เมื่อพวกเขากลายเป็นมวลสีขาวหิมะค่อยๆเทน้ำตาลลงครึ่งหนึ่ง

คุณสามารถบดก่อนเป็นผงแล้วกระบวนการของการละลายจะเร็วขึ้น

ลบมวลโปรตีนในตู้เย็นและเดินต่อไปยังไข่แดง เราปฏิบัติตามโครงการเดียวกัน ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ขมิ้นเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สีของเค้กฟองน้ำอิ่มตัวมากขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหากไข่มีสีเหลืองอ่อน

แป้งจะช่วยยกเค้กและรักษารูปร่างของพวกเขา

ใส่ไข่ไก่อย่างระมัดระวังด้วยพายพิเศษ เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน

สำหรับครีมตีครีมที่เตรียมด้วยน้ำตาลจนแยกสุดท้าย ถ้าคุณมีครีมเปรี้ยวในร้านค้าของคุณก่อนอื่นสายพันธุ์ของเวย์กับมันจุ่มในตะแกรงที่มีผ้าพันแอและบดด้วยน้ำหนักมาก

เราเปิดใช้งานฟังก์ชั่นการอบบนเตาอบและตั้งไว้ที่ 180 °С

เราใช้รูปแบบที่สามารถถอดออกได้, ลากเส้นที่ด้านล่างด้วยกระดาษแกะสลักผัก, ตัดส่วนเกินออกเป็นวงกลม เราถูด้านของภาชนะที่มีน้ำมันเพื่อให้บิสกิตไม่ติดในระหว่างการอบ แต่ไม่ต้องกระตือรือร้นเกินไปมิฉะนั้นส่วนเกินของน้ำมันจะไม่ปล่อยให้แป้งขึ้น

เทลงในเตาแล้วแช่เครื่องดื่มไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง อย่ามองเข้าไปในเตาอบจนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการ: เค้กอาจตกลงมาจากอุณหภูมิที่ลดลง ความพร้อมสามารถตรวจสอบโดยการกดบนพื้นผิวด้วยไม้พายไม้

ถ้าขนมกลับมาอยู่ในรูปแบบเดิม - พร้อมแล้ว เรานำออกมาคลุมด้วยผ้าสะอาดและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีตัดด้วยมีดพิเศษเป็นสามส่วนเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว

เค้กบิสกิตกับนมข้น

ขนมที่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะได้รับโดยการเพิ่มนมข้นลงในเนื้อเค้กฟองน้ำจะไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 600 กรัม;
• นมข้น - 1 ธนาคาร;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือเป็นหยิก;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• นม - 7 ช้อนโต๊ะ l;
• Vanillin - กระเป๋า;
• น้ำตาลทรายขาว - 250 กรัม;
• เนย (ไขมัน) เนย - 250 กรัม;
• ถั่ว - 200 กรัม;
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ตีไข่เย็นในเครื่องปั่นแก้วในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องแยกคนผิวขาวและไข่แดงออก แป้งจะเพิ่มขึ้นได้ดีเนื่องจากโซดาสาหร่าย เราเททราย ผสมไข่เป็นสองเท่าในสายตา

นมอุ่นให้เทลงในไข่ผสม เรายังคงหยุดชะงัก หากคุณไม่ชอบขนมอบหวานเกินไป (หวาน) หรือครีมดังกล่าวควรจากนั้นปริมาณยาสามารถลดลงครึ่งหนึ่ง

เติมเกลือวานิลลาและแป้งบด แป้งจะหาได้ยาก ในช้อนล้างโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและโฟมผสมให้เข้ากัน

เราใส่จานอบพิเศษใส่แป้งลงไป พื้นผิวรัดด้วยฟอยล์และแช่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 195 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไป 40 นาทีแล้วนำออกเคลือบและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

เนยนุ่มตัดเป็นชิ้น ๆ ในชามแก้ว เราขัดจังหวะการรวมกันเพื่อเพิ่มปริมาตรและเทนมผึ่งบาง ๆ ไปเรื่อย ๆ ครีมหนาจะถูกส่งไปยังตู้เย็น

ถั่วสามารถใช้ใด ๆ : วอลนัทอัลมอนด์เฮเซลนัทถั่วลิสง เราล้างออกจากเปลือกหีบห่อ

ในโถเหล็กเราผสมน้ำบริสุทธิ์โกโก้และนมเย็น เท 2 ช้อนทรายและปรุงอาหารไอซิ่ง, กวนตลอดเวลาไม่ให้ต้ม คลายและเพิ่มเนยเล็กน้อย

จากแบบฟอร์มที่เราจะออกเค้ก, ตัดมันเป็นส่วนเท่ากันกับด้าย ขนเค้กด้วยครีมและโรยด้วยถั่ว เทชั้นบนสุดด้วยเคลือบและปล่อยให้แช่นานสองถึงสามชั่วโมง

  สูตรอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบ

  ไอศกรีมที่บ้าน สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดของเด็ก ๆ ที่ชื่นชอบ

คุณไม่สามารถแม้แต่จะจินตนาการถึงวิธีการหลายถือว่าคุณเพียงแค่สามารถปรุงอาหารที่บ้าน คุณรู้หรือไม่ว่าผลไม้หวานทำมาจากไหน? จากฟักทองแตงโมส้มหรือผลไม้อื่น ๆ

เค้กช็อกโกแลตฟองน้ำ

ช็อกโกแลตเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในธุรกิจขนม การแนะนำโกโก้ในแป้งจะทำให้ได้รสชาติและสีที่เหมาะสม

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 450 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• สุรา - 100 กรัม;
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ด้าม;
• น้ำ - 1 ถ้วย;
• ช็อกโกแลตเนย - 250 กรัม;
• กะลามะพร้าว - 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - 1 แพ็ค;
• น้ำมันเนย (ไขมัน) - สำหรับการหล่อลื่น

ในเครื่องแก้วลึกเราทำ eggnog ของไข่และน้ำตาลเพิ่มแป้งบดกับโกโก้และผงฟู ในน้ำร้อนละลายกาแฟเทลงในแป้งและผัดอย่างรวดเร็ว

ทาจานอบกับเนยและเทแป้งออก เราส่งไปอบ 40 นาที อย่ามองเข้าไปในเตาอบ

เนยนุ่มหั่นเป็นชิ้นในภาชนะที่แยกต่างหากเพิ่มน้ำตาลผงและตีด้วยมวลอากาศหนา

เอาบิสกิตออกจากเตาอบให้เย็น แบ่งออกเป็นสองส่วน เค้กทั้งหมดที่แช่ด้วยเหล้า (มี) เราเคลือบขนมเค้กด้วยช็อกโกแลตครีมและตกแต่งด้วยกะลามะพร้าว

เค้กฟองน้ำกับผลไม้

เมื่อฤดูกาลของผลไม้สดมาเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่คว้าโอกาสและไม่ทำเค้กฟองน้ำแสนอร่อยสำหรับของหวาน

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ครีมในละอองลอย - 1 ขวด;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
• กีวี - 2 ชิ้น;
• ราสเบอร์รี่ - 1 ถ้วย;
• สตรอเบอร์รี่ - 1 แก้ว;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ -1 แก้ว;
• Vanillin - 1 แพ็ค

น้ำตาลกับไข่ตีด้วยการรวมกันที่ความเร็วสูงจนกว่าคุณจะได้รับ Eggnog คงที่และหนาแน่น

เติมแป้งด้วยแป้ง, โซดา, ขมิ้นและวานิลลา มวลจะค่อนข้างหนา อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใส่กระดาษทิชชู่แล้วค่อยวางแป้ง

รูปแบบจะต้องสั่นเล็กน้อยจากทางด้านข้างเพื่อให้มวลกระจายสม่ำเสมอ เก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

ผลไม้ล้างและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวห้องครัว ฉีกชิ้น

ตัดมะนาวออกเป็นสองส่วนสุ่มให้เจาะเยื่อกระดาษด้วยส้อมและบีบน้ำออก ถ้ามีการกดพิเศษ - จะช่วยให้งานนี้ง่ายขึ้น

เพิ่มน้ำใส่น้ำผลไม้สามช้อนโต๊ะน้ำตาลใส่ในเตาแล้วคนให้เข้ากันและนำออกหลังจากที่มีการสร้างน้ำเชื่อมมะนาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

นำเค้กฟองน้ำออกจากเตาอบให้แบ่งออกเป็นสองส่วน แช่ในน้ำเชื่อมให้แช่ไว้ประมาณ 10 นาที ด้านบนของเค้กแต่ละวางผลไม้โดยพลการเทครีม เราให้แช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่าง - ตลอดทั้งคืน

เค้กบิสกิตในหม้อหุงช้า

ในเครื่องใช้ที่ขาดไม่ได้นี้คุณไม่เพียง แต่ปรุงซุปและเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมีขนมหวานแสนอร่อย

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 350 กรัม;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• Kefir - 0.5 ลิตร;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (rast.) - 100 มล.;
• นม - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• เนย - 150 กรัม;
• ช็อกโกแลต - 1 แผ่น

ที่อุณหภูมิห้องเท kefir โซดาให้ยืนจนกว่าฟองสบู่จะปรากฏขึ้น เทน้ำมันพืชไข่หนึ่งถ้วยน้ำตาลและแป้ง เราผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี เราเปิดใช้งานอุปกรณ์สำหรับฟังก์ชั่นการอบ เทแป้งลงในชามพิเศษและนำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง

เราเก็บนมไว้ในชามเหล็กใส่ไข่ที่เหลือน้ำตาลและตั้งไฟ ต้มจนกว่าจะหนาขึ้นตื่นเต้นบางครั้งมิฉะนั้นครีมจะเผาไหม้และจะมีรสขม ลบให้เย็นเล็กน้อยเพิ่มวานิลลาและเนยอ่อน

แบ่งเค้กฟองน้ำออกเป็นสามส่วนหุ้มด้วยคัสตาร์อย่างเข้มข้นและคั้นเค้กให้แน่น โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดที่ด้านบน: สามารถผสมผสานพันธุ์ขาวและดำได้

สิ่งที่ครีมอื่น ๆ สามารถดูดซึมเค้กฟองน้ำ: สูตร

ครีมเค้กบิสกิต

ชีสกระท่อมที่มีครีมเป็นส่วนประกอบที่มีแคลอรี่ต่ำและมีน้ำหนักเบาที่สุด

ส่วนประกอบ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 600 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• ครีม - 150 มล.;
• Vanillin - 1 ถุง

เราข้ามเนื้อเยื่อผ่านตะแกรงนอกจากนี้ยังสามารถทำได้ในเครื่องบด เราเปลี่ยนเครื่องผสม เราเทวานิลลาและน้ำตาลไอซิ่ง ค่อยๆเทครีมแช่เย็นลงไป เมื่อมวลเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่าแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ครีมสำหรับเค้กจากนมเจลลี่

หวานปานกลางและค่อนข้างง่ายในการเตรียมครีมบิสกิต

ส่วนประกอบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• นม - 5 แก้ว;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l;
• Vanillin - 1 แพคเกจ;
• เนย (ไม่กระจาย) - 1 แพ็ค

น้ำตาลต้มกับนม 3 ถ้วย เรารวมนมและแป้งและวานิลลาที่เหลืออีกต่างหาก คนให้เข้ากันให้ดีเพื่อป้องกันก้อน เทน้ำเย็นลงในร้อนและต้มประมาณ 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ให้เย็นเพิ่มเนยและแส้จนปริมาณเพิ่มขึ้น

ครีมโยเกิร์ตบิสกิต

ครีมหวานที่ไม่ธรรมดาและปานกลางจะได้รับบนพื้นฐานของโยเกิร์ตธรรมชาติ

ส่วนประกอบ:

• โยเกิร์ตโฮมเมด - 1 ถ้วย;
• เจลาติน - 1 แพคเกจ;
• น้ำ - 50 มล.;
• ครีมไขมัน - 200 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม

เจลาตินละลายในน้ำเย็นในชามขนาดเล็ก ให้ยืน 10 นาที เราใส่เตาแก๊สลงไปผัดตลอดเวลาและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ลบให้เย็น ครีมสดแช่เย็นตีด้วยเครื่องผสมอาหารค่อยๆเพิ่มความเร็ว

ในโถที่แยกแล้วตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลเทลงในเจลาตินเย็น ใส่วิปปิ้งครีมอย่างระมัดระวังด้วยช้อนไม้ ทั้งหมดผสมกันอย่างดีและวางลงในตู้เย็น

ผล

ในการจัดทำบิสกิตเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ฐานส่วนประกอบ แต่ยังอุปกรณ์ ในเตาอบที่มีการกระจายอุณหภูมิสม่ำเสมอและไม่มี "ร่าง" ที่เกิดจากประตูหลวมเค้กจะออกมาสูงและโปร่งสบาย

วิธีการปรุงอาหารเค้กฟองน้ำที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? ด้วยสูตรของเรา - ง่าย! คุณจะต้องใช้เวลาเพียง 30 นาทีเท่านั้นและเชิญแขกมาที่โต๊ะและฟังคำชมเชยได้

ผลิตภัณฑ์

สำหรับแป้งฟองน้ำ:
  ไข่ - 3 ชิ้น;
  น้ำตาล - 1 ถ้วย;
  ครีมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย;
  แป้ง - 1 ถ้วย;
  ผงฟู - 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:
  นมข้นต้ม - 1 สามารถ;
  เนย - 200 กรัม

สูตรสำหรับทำเค้กฟองน้ำที่บ้าน

1. เตรียมแป้ง - ใส่ไข่, น้ำตาล, ครีม, แป้งและผงฟูลงในเครื่องประมวลผลอาหารและนำไปผัดจนเนียน

2. ย่างจานอบและวางแป้งบิสกิต

3. จัดส่งให้เตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที

4. ตอนนี้จำเป็นต้องเตรียมครีมสำหรับขนมบิสกิตเค้ก - ตีต้มกับน้ำมัน

5. บิสกิตดึงออกจากเตาอบตรวจสอบเศษที่มีความพร้อม เย็นและตัดตามยาวเป็นสองส่วน

6. หล่อลื่นครีม

7. ตกแต่งเค้กฟองน้ำกับสิ่งที่พร้อมใช้งานจากขนม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

1. วิธีการต่อไปนี้จะใช้เป็นหลักประกันสำหรับเค้กฟองน้ำที่ยอดเยี่ยม: แยกไข่ขาวจากไข่แดงใส่แป้งลงไปในแป้งตามสูตร แต่กวาดคนขาวจนยอดคงที่และก่อนที่จะส่งเค้กให้ย่างเบา ๆ ลงในชามผสมด้วยช้อน

2. ถ้าคุณไม่มีความปรารถนาหรือโอกาสที่จะรอจนกระทั่งเค้กแช่ก่อนที่จะทาครีมกับเค้กให้แช่เค้กฟองน้ำด้วยผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้น้ำเชื่อมหวานหรือนม

3. โดยการเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งวันที่ลูกพรุนถั่วเบอร์รี่โกโก้ป๊อปปี้หรือช็อกโกแลตชิพลงในแป้งคุณจะกระจายเค้กฟองน้ำอย่างง่าย

4. สามารถทาครีมใดก็ได้ ไม่ควรห้ามนำไปติดขัดหรือติดขัด ตัวอย่างเช่นเมื่อมีการปนเปื้อนเค้กฟองน้ำกับครีมคุณจะได้รับคลาสสิก จินตนาการมากมาย!

5. เค้กฟองน้ำโฮมเมดแสนอร่อยแบบพิเศษจะเพิ่มไส้ไส้ระหว่างเค้กในรูปแบบของผลไม้ที่คุณชื่นชอบขนมหวานหรือเมอแรงค์

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 6 ชิ้น + 2 ฟูล
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 400 กรัม
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค

สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อย

  แม้แต่เค้กบิสกิตที่ง่ายที่สุดสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะขนมอบ เค้กฟองน้ำนุ่มครีมนุ่ม ๆ และสารเติมแต่งปากกาทุกชนิดในรูปของผลเบอร์รี่ถั่วผลไม้ช็อกโกแลตรวมกันเป็นซิมโฟนี่แห่งรสนิยมซึ่งทำให้ทุกคนในโลกมีฟันหวาน

หลายสูตรที่มีรูปถ่ายเสนอให้ทำเค้กบิสกิตง่ายๆในหลากหลายรูปแบบและทุกรุ่น

  หลายคนเชื่อมโยงเค้กบิสกิตแบบคลาสสิกกับงานเลี้ยงน้ำชาที่เฉลิมฉลองซึ่งแทบไม่มีเหตุการณ์พิธีการหรือการชุมนุมที่เป็นมิตรโดยไม่ได้ใช้มัน ในขณะเดียวกันกาลครั้งหนึ่งบิสกิตเป็นอาหารของลูกเรือชาวอังกฤษ เขาถูกนำตัวไปท่องเที่ยวระยะยาวเพราะผลิตภัณฑ์ไม่เสียเวลานานและไม่ได้กลายเป็นปกคลุมด้วยเชื้อราซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในเงื่อนไขของความชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่องบนเรือ

  หนึ่งในการเดินทางครั้งนี้บิสกิตได้ลิ้มรสศาลของควีนอลิซาเบ ธ และในไม่ช้าอาหารของกะลาสีเรือก็กลายเป็นเค้กชั้นยอดที่คุ้มค่ากับขุนนาง เค้กฟองน้ำที่เรียบง่ายและอร่อยได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วนอกประเทศอังกฤษและในไม่ช้าก็กลายเป็นของหวานสุดโปรดทั่วโลก

  วันนี้เป็นเค้กฟองน้ำง่ายๆที่ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ที่บ้าน สิ่งที่ยากที่สุดคือการอบบิสกิตเค้กได้อย่างถูกต้องสำหรับเค้กคุณไม่สามารถเรียกเทคโนโลยีนี้ได้ง่ายเพราะทุกคนไม่ประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์ในการแยกไข่ขาวกับไข่แดงตีพวกเขาได้ดีกับน้ำตาลไม่หักโหมกับแป้งและจากนั้นให้แน่ใจว่าแป้งไม่ได้ ล้มลง

แต่วันนี้มีสูตรง่ายๆมากมายที่ช่วยให้คุณทำขนมเค้กแสนอร่อยได้โดยไม่มีปัญหาเหล่านี้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเค้กบิสกิตง่ายมากและอร่อยสามารถทำบนพื้นฐานของแป้งสำหรับ charlotte คลาสสิก, เค้กสูงและปุย บางครั้งแป้งจะถูกเพิ่มลงในแป้งเพื่อให้มีความอุดมสมบูรณ์มากขึ้นซึ่งยังทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น

  แต่ขนมอบเค้กเป็นเพียงครึ่งเรื่องคุณยังต้องคิดเกี่ยวกับการบรรจุ! ครีมเค้กบิสกิตแสนอร่อยยังสามารถเป็นพ่อครัวธรรมดาสามัญที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำเค้กง่ายๆกับนมข้นเพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้ง

นอกจากนี้ยังง่ายมากที่จะเตรียมครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กฟองน้ำซึ่งนอกจากน้ำตาลคุณสามารถเพิ่มวานิลลาอบเชยหรือรวมกับแยมผลไม้ แน่นอนแน่นอนคุณควรทำเค้กฟองน้ำช็อกโกแลตอย่างน้อยหนึ่งครั้งสามารถใช้ได้ทั้งที่มีหรือไม่มีครีมทาด้วยช็อกโกแลตเหลวหรือราดด้วยไอซิ่งเข้ม

  สูตรเค้กฟองน้ำง่าย ๆ ใช้งานง่ายในบ้านและทุกคนก็พอใจกับผลลัพธ์ แน่นอนว่าเทคโนโลยีการทำอาหารจะแตกต่างจากของเก่า แต่ไม่ได้หมายความว่าของหวานจะไม่สามารถแข่งขันกับเค้กจากร้านอาหารได้

  ให้แน่ใจว่าได้ใช้สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและเตรียมเค้กฟองน้ำที่อร่อยและเรียบง่ายด้วยตัวคุณเองมันก็จะกลายเป็นอร่อย!

การจัดเตรียม

  เค้กที่อร่อยและเรียบง่ายจะได้รับตามสูตรต่อไปนี้ สำหรับเค้กอบควรเตรียมรูปทรงกลมที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. (ควรพับเก็บได้) ในกรณีนี้ก็จะเปิดออกเค้กบิสกิตสูงซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดอีก 2 หรือ 3 ถ้ารูปแบบมีขนาดใหญ่คุณควรเพิ่มจำนวนของส่วนผสม ครีมสามารถทำอะไรได้ แต่ในกรณีนี้เรามีสูตรที่มีนมข้น

  ในการทำเค้กฟองน้ำง่ายๆที่บ้านคุณต้องทำแป้งก่อน

1. ในการทำเช่นนี้ให้แบ่งไข่ลงในชามลึกซึ่งแตกต่างจากเค้กฟองน้ำคลาสสิกโดยไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวกับไข่แดง
2. เพิ่มน้ำตาล (หรือผง) ลงในไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนกว่าส่วนผสมจะกลายเป็นน้ำหนักเบาและหนาขึ้น
3. ระยะเวลาของการตีประมาณ 2 นาทีในขณะที่คุณควรเริ่มต้นด้วยเครื่องผสมความเร็วต่ำค่อยๆเพิ่มความเร็วทุกๆ 30 วินาที
4. มวลมีความพร้อมเมื่อร่องรอยที่แตกต่างของเครื่องผสมอยู่บนพื้นผิวของมัน
5. ในส่วนผสมไข่ค่อยๆร่อนแป้งผสมกับผงฟูเคี่ยวเบา ๆ ด้วยช้อน
6. เมื่อสิ้นสุดแล้วเทน้ำมะนาวและนำมาผสมอีกครั้ง แทนการผงฟูและน้ำมะนาวคุณสามารถใช้โซดากับน้ำส้มสายชู แต่คุณต้องผสมโดยตรงในแป้งและไม่ให้ดับในช้อนเพื่อให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไม่หลบหนีไปในอากาศ
7. ปิดบังด้านล่างของจานอบด้วยกระดาษ parchment ทาพื้นผิวทั้งหมดด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
8. ปะทะจะถูกเทลงในแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบอุ่นเป็น 180 °

  ระยะเวลาของการอบขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กและพลังของเตาอบ แต่โดยเฉลี่ยใช้เวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ในระหว่างการอบคุณไม่ควรเปิดประตูเตาอบกว้างหรือลดความร้อนอย่างรวดเร็วมิฉะนั้นเค้กจะหลุดออก เค้กสำเร็จรูปควรมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอควรเจาะตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟันถ้าไม่มีร่องรอยของแป้งคุณสามารถนำออกจากเตาได้

  นำออกจากเค้กเตาอบทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ในรูปแบบหลังจากที่คุณควรเอามันออกถ้าจำเป็นให้ตัดขอบด้วยมีดอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้บิสกิตเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองชั่วโมงจากนั้นให้ตัดด้วยปลายมีดยาวและมีคมออกมาเป็นสามชั้นเค้กบาง ๆ

  ครีมสำหรับเค้กบิสกิตดังกล่าวจัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ

1. เนยควรชะลอตัวลงที่อุณหภูมิห้องเพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงไปผสมให้เข้ากัน
2. แยกไข่แดงที่มีน้ำเดือดเย็นประมาณ 50 มิลลิลิตร
3. เพิ่มนมข้นที่นั่นผสมและใส่ในความร้อนต่ำที่มีการขยับอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมที่หนาขึ้นแล้วเย็น
4. แป้งที่ผ่านการทำความเย็นจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนยให้เข้ากันจนได้ครีมจากอากาศ

  ครีมทาให้ทั่วทั้งเค้กและเค้กที่เสร็จแล้วจากทุกด้านจากนั้นให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถตกแต่งมันด้วยช็อคโกแลตชิ้นผลเบอร์รี่ถั่วผลไม้ชิ้น ฯลฯ

  สำหรับเค้กบิสกิตเช่นนี้ครีมที่เรียบง่ายกว่าด้วยเนยและนมข้นเหมาะที่จะผสมและชักส่วนผสมเหล่านี้ได้ดีโดยไม่ต้องใส่ไข่แดงหรือเครื่องทำความร้อน

ตัวเลือก

  ในสูตรที่มีรูปภาพคุณสามารถหาตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับเค้กฟองน้ำโฮมเมดแบบง่ายๆ โดยเฉพาะแป้งสามารถเตรียมได้ดังนี้:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวปัดด้วยน้ำตาลผงในโฟมที่แรง
2. ตีไข่แดงด้วยน้ำตาลโดยใช้ปัดและผสมกับโปรตีนในช้อนแล้วค่อยๆผสม
3. ร่อนแป้งลงในก้อนไข่ (สำหรับ 4 ฟอง - 1 ช้อนโต๊ะแป้ง) เพิ่มวานิลลินและผสมด้วยช้อนเบา ๆ
4. นำขนมปังกรอบรูปที่ยุบไว้ประมาณ 25 นาทีที่ 200 °
5. หลังจากเย็นแล้วให้ตัดเค้กทิ้งและลูบเนื้อทั้งหมดด้วยครีมที่เลือก

  เช่นเค้กบิสกิตเป็นเรื่องง่ายมาก แต่ก็สามารถทำให้การกลั่นมากขึ้นถ้าคุณคิดว่ามากกว่าการบรรจุ

  บนพื้นฐานของสูตรง่ายๆนี้ก็เป็นไปได้ที่จะทำให้เค้กฟองน้ำกับช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แป้งลงในแป้งโกโก้รวมทั้งทาครีมช็อกโกแลตหรือเปลือกน้ำfาล

  เค้กฟองน้ำแสนอร่อยที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสามารถทำตามสูตรที่มีสตรอเบอร์รี่และกล้วย ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องอบบิสกิต (คลาสสิกหรือช็อกโกแลต) เตรียมครีมเปรี้ยวหรือครีมเนยล่วงหน้า ตัดผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนเค้กทาด้วยครีมที่ด้านบน

  แม้สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กฟองน้ำสามารถนำมาเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างผลงานชิ้นเอกนี้ เพียงแค่ต้องเลือกครีมที่เหมาะสมและส่วนประกอบอื่น ๆ ของไส้กรอง แป้งยังไม่สแตนด์บายในขั้นเตรียมการคุณสามารถเพิ่มความสนุกของมะนาวถั่วบดและแช่เค้กพร้อมกับเหล้ารัมเหล้าบรั่นดี ฯลฯ