แพนเค้กกับแฮมและชีส ตัวเลือกการเปลี่ยนสินค้า

สูตรอร่อยของแพนเค้ก

แพนเค้กกับแฮมและชีสโดดเด่นด้วยความอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ! ดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอที่มีรายละเอียด ปฏิบัติต่อแพนเค้กที่เลี้ยงครอบครัวของคุณ

45 นาที

265 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

ดูเหมือนกับฉันว่าการลบเพียงอย่างเดียวของแพนเค้กยัดด้วยการบรรจุที่น่ารับประทานบางอย่างคือความจริงที่ว่าคนไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปจากพวกเขา - เขาเพียงแค่เลื่อนแพนเค้กหนึ่งหลังจากที่อื่นลงบนจานของเขา

สมาชิกในครอบครัวของฉันรู้ว่ามันคืออะไร สูตรสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยกับแฮมและชีสอยู่กับเราเป็นเวลานานแล้ว - ประมาณตั้งแต่คุณยายของฉันเขียนออกมาจากนิตยสารอาหารยอดนิยมของสหภาพโซเวียต

หากคุณปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานมากทีเดียวที่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้ว่าการผสมผสานระหว่างแป้งนุ่มและละเอียดอ่อนกับชีสที่ละเอียดอ่อนทำให้จานอร่อยที่สุดในชีวิตประจำวัน

วันนี้ผมได้ตัดสินใจที่จะทำความคุ้นเคยกับประชาชนทั่วไปด้วยสูตรนี้เพราะเป็นการแบ่งปันความรู้ที่ดีกว่าเพื่อเก็บไว้ในแวดวงเดียวกัน มาเริ่มกันเลย

เครื่องใช้ในครัว

มีการจัดเตรียมอุปกรณ์และเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับทำแพนเค้กกับแฮมและชีสไว้ล่วงหน้า: ถาดขนาดใหญ่ที่มีเส้นใยไม่ติดกับเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ความยาวฟอยล์ 30 ซม. ชามลึกหลายแบบที่มีความจุ 300 ถึง 1000 มิลลิลิตรขนาดของตะแกรงมีดคม , สับบอร์ด, เครื่องชั่งวัดหรือห้องครัว, ผ้าขนหนูกระดาษและฝ้าย, ช้อนโต๊ะและช้อนชา, ตะแกรงขนาดกลาง, ไม้พายไม้และปัดเหล็ก นอกจากอุปกรณ์มาตรฐานแล้วคุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารเพื่ออำนวยความสะดวกในการนวดแป้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น

แป้งสาลี

การกรอก

• 150 กรัมของชีสทุเรียน;
• 150 กรัมแฮม;
• 7 กรัมเกลือ

นอกจากนี้

• เนยเทียมครีม 25 กรัม

คุณรู้หรือไม่? ถ้าคุณอยากจะเปลี่ยนน้ำกับนมให้ทำโดยวิธีการทั้งหมดเนื่องจากกรดแลคติกก่อให้เกิดความจริงที่ว่าโครงสร้างของแพนเค้กของคุณจะนุ่มนวลและนุ่มนวลขึ้น นอกจากนี้ถ้าคุณมีไข่ขนาดเล็กเพิ่มไม่สอง แต่สามชิ้นแป้งเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จะไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหารในกระทะ

ลำดับการทำอาหาร

การอบรม

คุณรู้หรือไม่? ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเตรียมส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับแป้งและท็อปปิ้งเช่นเครื่องเทศ ฉันชอบที่จะเพิ่มกระวานพื้นอบเชยหรือขิงไปยังแพนเค้กสต็อกที่ให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีลักษณะเฉพาะและรสชาติ

แป้งสาลี

เป็นสิ่งสำคัญ!  ถ้ามันดูเหมือนกับคุณที่แป้งเป็นของเหลวเกินไปหลังจากที่การนวดครั้งแรกเพียงแค่ให้เวลาที่จะยืนบนมัน - ในประมาณครึ่งชั่วโมงตังในนั้นจะ "แยกย้ายกันไป" และคุณจะได้รับกึ่งเหลว, บดมวล ในกรณีที่แป้งยังคงเป็นของเหลวให้คนให้เข้ากันสักสองสามช้อนชา

การจัดเตรียม

ยอดเยี่ยม! แพนเค้กอร่อยและน่าอัศจรรย์ใจของคุณกับชีสและแฮมพร้อม!  พยายามขับรถออกจากบ้านไปจากห้องครัวเพราะคุณยังต้องตกแต่งบ้านให้ถูกต้อง เราปรุงแต่งสิ่งประดิษฐ์ของคุณด้วยครีมเปรี้ยวขนหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่งสับในเครื่องปั่นพร้อมกระเทียมสดเราเลือกเฉพาะวิธีที่คนชอบมากที่สุด

เราให้บริการในระดับปานกลาง "จากความร้อน - จากความร้อน" และเราทิ้งผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้หลังอาหารในตู้เย็นเพื่ออุ่นเครื่องในภายหลัง ฉันไม่แนะนำให้เก็บแพนเค้กไว้นานเกินไป แต่แป้งแพนเค้กสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลานาน!

สูตรวิดีโอสำหรับการปรุงอาหารแพนเค้กกับแฮมและชีส

อีกครั้งเราตรวจสอบสูตรให้ความสนใจกับวิดีโอด้านล่างเพื่อให้แป้งของคุณห่อด้วยความถูกต้องและบรรจุลงในแพนเค้กกับแฮมและชีส

สิ่งที่ต้องกินแพนเค้กดังกล่าว

แพนเค้กกับเนยแข็งและแฮมไปได้ดีกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสที่มีไขมันต่ำอย่างน้อยที่สุดในครอบครัวของฉันก็แนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้ นอกจากนี้ด้วยตัวฉันเองฉันสามารถแนะนำทางเลือกอื่น ๆ ในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้

• ลองใช้แพนเค้กร้อนแทนขนมปังเมื่อรับประทานอาหารจานหลัก
• ปรุงแพนเค้กของคุณด้วยซอสมะเขือเทศหรือน้ำพริกซีซาร์ นอกจากนี้ซอสถั่วเหลืองและซอสเปรี้ยวหวานของจีนเหมาะสำหรับพวกเขา
• มาพร้อมกับการเติมสินค้าให้กับตัวเอง: มันอาจเป็นเนื้อสับผักหรือผลไม้เปรี้ยว
• อบเนยแข็งแพนเค้กเนยแข็งขนาดใหญ่สำหรับโฮมเมดชาลมาหรือแซนวิชหลายชั้น
• ตัดแพนเค้กเสร็จแล้วลงในเส้นบางและยาว: คุณจะได้รับก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดแสนอร่อยซึ่งสามารถใช้กับไส้กรอกหมูเนื้อและปลา

คุณรู้หรือไม่? จำไว้ว่าแพนเค้กชีสกับแฮมไปได้ดีกับซอสเปรี้ยวเปรี้ยวและเปรี้ยวหวาน แต่คนหวานที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กคลาสสิก

นั่นแหล่ะ! มันยังคงสำหรับฉันเพียงต้องการให้คุณเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์และให้คำแนะนำไม่กี่เพิ่มเติมของสูตรแพนเค้กที่ชื่นชอบของฉันด้วยการอุดด้วยเวทมนตร์อย่างเท่าเทียมกัน ลองตัวเลือกที่ง่ายและอร่อยมากเช่นเดียวกับอร่อยผมเองไม่สามารถเลือกชนิดของแพนเค้กที่ฉันชอบ: นี้หรือข้างต้น

นอกจากนี้คุณจำเป็นต้องให้โอกาสและไม่ซ้ำกันอย่างแท้จริงผิดปกติมาก แต่ unrealistically อร่อย สุดท้ายอย่าพลาดรสชาติอร่อยน่าอัศจรรย์ซึ่งเพิ่งปรากฏในคลังแสงการทำอาหารของฉันเท่านั้น

ทดลองสนุกในห้องครัว! ฉันต้องการทราบว่าพ่อครัวและแม่ครัวคนใดคนหนึ่งได้พบสูตรอาหารที่มีประโยชน์ดังนั้นจึงควรเขียนบทวิจารณ์และความคิดเห็นสองข้อหากไม่ยาก และหากคุณมีผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพิ่มเติมในแป้งตัวเลือกที่หลากหลายขึ้นหรืออร่อยกว่าสำหรับการบรรจุให้แน่ใจว่าได้แบ่งปันแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดของคุณกับฉันและพ่อครัวอื่น ๆ บูด appetit!

ที่ชื่นชอบโดยจานอาหารรัสเซียจำนวนมากคนของเรามีมันในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีความกว้างของจินตนาการการทำอาหารของพวกเขา ตัวอย่างของเรื่องนี้คือแพนเค้กรสเลิศกับแฮมและชีสการผสมผสานที่น่าอัศจรรย์ของผลิตภัณฑ์อาหารคาวในของหวานทำให้เผ็ดและผิดปกติมาก

คุณสามารถทดสอบกับการบรรจุสำหรับการกะพริบเพื่ออนันต์เสริมด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่และใหม่อร่อยนี้เป็นความลับของความสำเร็จของจาน

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับชีสและแฮม: สูตรสำหรับนม

ง่าย แต่ในขณะเดียวกันการกลั่นเครื่องดื่มจะทำในเวลาเพียง 1 ชั่วโมง เวลานี้พอที่จะนวดแป้งสาลีลงบนนมและอบขนมแพนเค้กที่มีทั้งชุดจากนั้น

การกรอกแฮมและเนยแข็งจะเป็นไปตามแพนเค้กที่เพิ่งทำใหม่ซึ่งจะเสร็จสิ้นภายในไม่กี่นาที

ส่วนผสมแป้ง

• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย (ละลาย) - 50 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;

บรรจุสินค้า

• ชีสแข็งขูด - 1.5 ถ้วย;
• มัสตาร์ด (อ่อน) - 1 ช้อนชา;
• แฮม (หั่นบาง ๆ ) - 1.5 ถ้วย;
• หัวหอมสีเขียว (สับละเอียด) - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย

ทำแพนเค้กกับชีส

1. ผสมไข่ 3 ชามลงไปต้มกับน้ำอุ่นน้ำตาลเกลือเนยละลาย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเพิ่มค่อยๆในเวลาเดียวกันเรายุ่งเกี่ยวกับพวกเขาค่อนข้างกระตือรือร้น ถ้าคุณมีเครื่องปั่น - ให้แน่ใจว่าจะใช้
2. การนวดสักครู่หนึ่งจะเหลือไว้เพียงอย่างเดียวเพื่อให้แป้งสามารถยืนได้ดังนั้นแพนเค้กจะดีขึ้นมาก
3. เตรียมการบรรจุ: รวมแฮมสับ, ชีสขูด (1 ถ้วย), ครีม, หอมสับ, มัสตาร์ด
4. เราเริ่มต้นแพนเค้กทอดกับนม: เราร้อนกระทะเทแป้งลงในนั้นกระจายในลักษณะเป็นวงกลมที่ด้านล่างของจานแล้วอบแพนเค้กสำหรับสองสามนาที เมื่อทอดด้านหนึ่งเราจะพลิกคว่ำไปอีกด้านหนึ่งและเคี่ยวอีก 40 วินาทีขึ้นไปบนกองไฟดังนั้นเราจึงอบแพนเค้กทั้งหมด
5. เราวาง blinki อบบนกระดานตัดในทางกลับกัน ในขณะที่หนึ่งแพนเค้กเย็นลง - เราเตรียมอื่น บนแพนเค้กระบายความร้อนกระจาย 1 ช้อนโต๊ะ (ด้วยภาพนิ่ง) ให้ห่อด้วยการอบ (เล็กน้อยกดมือด้วยมือ) เพื่อให้ฟางมีปลายเปิด
6. วางแพนเค้กทั้งหมดขึ้นบนแผ่นอบหรือพับลงในรูปแบบการดื้อยา สุดท้ายให้โรยด้วยชีสแข็งที่เหลือ (0.5 ถ้วย) แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ระดับของเตาอบที่อุ่นก่อนไม่ควรต่ำกว่า 180 องศาเซลเซียส - นี่เป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการอบ
7. เมื่อกรอกไส้แพนเค้กกับแฮมและชีสแล้วให้สุก - นำจานจากเตาอบวางแพนเค้ก 2-3 แผ่นลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวที่สับละเอียดและเสิร์ฟอาหารให้กับโต๊ะ

คุณสามารถทำแพนเค้กที่คุณชื่นชอบได้ด้วยแฮมไม่เฉพาะกับชีสแข็งเท่านั้นคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์เช่นไส้เห็ดมะเขือเทศเนยแข็งกระเทียมไข่และส่วนประกอบอื่น ๆ อีกมากมายที่อร่อย เราขอเสนอทางเลือกในการกรอกรายละเอียดเพิ่มเติม

แฮมไส้ไส้แพนเค้ก

เทคโนโลยีทั่วไปของการปรุงอาหารแพนเค้กกับนมกับแฮมในสูตรที่แตกต่างกันเกือบจะเหมือนกันเพียงการเตรียมการของการกรอกข้อมูลสำหรับจานแตกต่างกัน พิจารณาความแตกต่างในการจัดทำผลิตภัณฑ์โดยมีตัวอย่างเฉพาะ

แพนเค้กกับแฮมชีสและมะเขือเทศ

เพื่อให้สำหรับแพนเค้กดังกล่าวบรรจุ - คุณจะต้อง:

• ตัดมะเขือเทศและแฮมลงในก้อนเล็ก ๆ ชีส - ตะแกรง;
• ใส่ยัดไส้พร้อมกับแพนเค้กอบให้ม้วนด้วยซอง;
• อบจานประมาณ 10-15 นาทีในเตาอบ - และพร้อมคุณสามารถส่งการรักษาประณีตและสุขภาพให้กับตาราง

แพนเค้กกับแฮมชีสและเห็ด

การทำอาหารกับเห็ดเป็นสิ่งที่พิเศษเสมอ เพื่อให้เห็ดสมบูรณ์แบบชีสและไส้กรอกในแพนเค้ก - พวกเขาจะต้องมีการเตรียมอย่างถูกต้อง เราใช้ champignons สดใหม่ในสูตร แต่คุณสามารถใช้เห็ดชนิดต่างๆและยิ่งไปกว่านั้นกระป๋อง

การยัดไส้

• เราสับแชมเปญทอดในน้ำมัน (ผัก)
• สับละเอียดแฮมผสมกับเห็ดผัดและชีสขูด (สามในเครื่องขูด)
• เพื่อลิ้มรสการบรรจุ, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มครีมลงไปเพื่อให้กะพริบในที่สุดกลายเป็นฉ่ำ
• เราใส่การบรรจุในปริมาณเล็กน้อยบนแพนเค้กเพื่อให้มันไม่หลุดออกจากมันในกระบวนการปรุงอาหารบนกองไฟ
• ตีไข่ไก่ให้เข้ากันดีด้วยส้อมตักพายแพนเค้กลงในไข่แล้วลวกลงในขนมปังแล้วทอดในกระทะให้อาย

เกี่ยวกับแพนเค้กนี้พร้อมแล้ว - เราสามารถให้บริการได้ที่โต๊ะ

ตัวเลือกการเปลี่ยนสินค้า

1. แทนชีสแข็งคุณสามารถใช้เนยแข็งละลาย มันจะเปลี่ยนรสชาติปกติของจาน แต่มันจะทำให้มันเป็นความพิเศษที่ไม่ต้องสงสัยจะทำให้คุณประหลาดใจ
2. อาจใช้มายองเนสแทนครีมได้ เป็นที่พึงประสงค์ที่มายองเนสเป็นโฮมเมดมันมีสุขภาพดีมากขึ้นก็มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นและที่สำคัญแคลอรี่น้อยลง
3. มัสตาร์ดในไส้แพนเค้กเป็นเรื่องง่ายที่จะเปลี่ยนกระเทียม มันจะทำให้ไม่เพียง แต่ความเผ็ดร้อน แต่ยังทำให้จานอิ่มตัวมากขึ้น
4. คุณสามารถทำแพนเค้กโฮมเมดกับอะไรก็ได้: ด้วยสีเขียวมายองเนสครีมเปรี้ยวซอส (กระเทียมครีมมะเขือเทศ ฯลฯ ) น้ำสลัดไม่ควรขัดจังหวะรสชาติหลักของจานอาชีพของมันคือการเสริมมันอย่างสงบเสงี่ยมและทำให้ผลิตภัณฑ์ได้รสชาติ

นี่เป็นแพนเค้กที่แตกต่างและผิดปกติกับแฮมและชีสที่บ้าน การรักษาแบบนี้จะแทนที่จานที่อร่อยและเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม (หรือแม้กระทั่งมื้ออาหารเต็มรูปแบบ) สำหรับผู้ที่ชอบกินอร่อยและกระหาย ปรุงอาหารแพนเค้กที่คุณชื่นชอบด้วยความสุข - และอย่าปล่อยให้ผลของการทำอาหารของคุณผิดหวังคุณ

แฮมแพนเค้กเนยแข็ง

สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถคิดได้จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือการนำมารวมกัน

แล้วความรุ่งโรจน์ของพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยมก็มั่นใจได้

นอกเหนือไปจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วอาหารเหล่านี้ยังมีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือความเต็มอิ่ม คุณไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตาอบกองของแพนเค้กบาง พอที่จะทำ 10-15 สิ่งรวมกับการบรรจุและพร้อม!

แพนเค้กกับแฮมและชีส - หลักการทั่วไปในการปรุงอาหาร

มีหลายร้อยตัวเลือกแป้งสำหรับแพนเค้กและแม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเวลาของเธอเองทดสอบ โดยทั่วไปแล้วแพนเค้กปรุงสุกด้วยแป้งสาลีธรรมดา แต่คุณยังสามารถใช้แพนเค้ก เติมไข่เกลือน้ำตาลนมหรือน้ำส้มสายชูลงไป อร่อยและเขียวชอุ่มเปิดออกแพนเค้กใน kefir นอกจากนี้คุณยังสามารถนวดแป้งยีสต์ แต่เนื่องจากความหนาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบรรจุ

แพนเค้กอบในกระทะที่มีก้นหนา แต่แม่บ้านสมัยใหม่มักใช้สกินที่ไม่ติดขัดแบบสบาย ๆ หรือผู้ผลิตแพนเค้กพิเศษ

ชีสและแฮมใช้สำหรับบรรจุหรือเติมลงในแป้งและเตรียมแพนเค้ก สำหรับการกรอกข้อมูลผลิตภัณฑ์จะถูกตัดหรือลูบเพิ่มเครื่องเทศซอสผักและผสม แพนเค้กพับกับซองจดหมายม้วนรูปสามเหลี่ยม

สูตรที่ 1: แพนเค้กกับแฮมและชีส "กรอบ" บนพื้นน้ำ

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กแฮมและชีสแสนอร่อย แป้งเป็นนวดบนน้ำผลิตภัณฑ์ที่มีบางไม่ฉีกขาด แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งประสบความสำเร็จกรอบในการจัดทำซึ่งมีอะไรซับซ้อน

ส่วนผสม

200 กรัมน้ำ;

1 ถ้วยร่อนแป้ง;

หยิกของเกลือ;

1 ช้อนน้ำตาล

breadcrumbs;

200 กรัมแฮม;

ชีส 150 กรัม

การจัดเตรียม

1. ใช้ไข่ไก่ผสมกับเกลือและน้ำตาลใส่น้ำและเช็ดด้วยปัด ค่อยๆเพิ่มแป้ง เพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อนป่น ในตอนท้ายเทลงในเนย

2. แพนเค้กทอดในกระทะใส่ในกอง

3. ตัดแฮมและชีสลงในชิ้นใดก็ได้ คุณสามารถฟาง, ลูกเต๋า, และแม้เพียงถู แต่ชิปขนาดใหญ่

4. เราเริ่มต้นแพนเค้กกับมวลที่เตรียมม้วนม้วนหรือซองจดหมาย

5. เทเนยลงในกระทะหลังจากแพนเค้ก คุณสามารถวางชิ้นส่วนของครีมก็จะยิ่งอร่อย

6. ตีไข่ที่เหลืออยู่ในชาม แยกเททลงบนจาน

7. ห่อขนมแพนเค้กลงในไข่แล้วม้วนใน breadcrumbs

8. ทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันร้อนจนเหลือง แพนเค้กมีกลิ่นหอมและกรุบกรอบอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรที่ 2: แพนเค้กง่ายๆกับแฮมและชีส

การปรุงอาหารแพนเค้กที่ง่ายที่สุดซึ่งจะยัดแล้วกับแฮมและชีส แป้งจะนวดคลาสสิกในนมกับไข่

ส่วนผสม

200 กรัมของนม;

260 กรัมแป้ง;

250 กรัมน้ำ;

2 ช้อนน้ำตาล

เกลือช้อนโต๊ะ 1/3;

40 กรัมของเนย;

2 ช้อนน้ำมันพืช

สำหรับการบรรจุ:

ชีส 250 กรัม;

400 กรัมแฮม

การจัดเตรียม

1. ตีให้พอดี: 2 ไข่เกลือน้ำตาล

2. เติมน้ำให้เข้ากัน

3. เทแป้งลงเรื่อย ๆ และค่อยๆเทนมลง ผัดให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอเพิ่มน้ำมันพืช

4. อุ่นกระทะ, จาระบีด้วยน้ำมันหยดสามหยด เราอบแพนเค้กบาง ๆ ในครั้งต่อ ๆ ไปไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้านล่างของกระทะ

5. ตัดแฮมเป็นก้อน เราลอกชีสชีส เราผสมกัน

6. ใส่บางบรรจุบนแพนเค้กแล้วม้วนขึ้นกับซองจดหมาย แพนเค้กทุกอย่าง

7. ใส่เนยลงในกระทะให้ร้อนและทอด

สูตรที่ 3: แพนเค้กกับแฮมและชีสขนมขบเคี้ยว

จานราชินีของแพนเค้กจากแพนเค้กกับแฮมและชีส เค้กนี้สามารถเสิร์ฟในอาหารมื้อค่ำของครอบครัวตกแต่งด้วยตารางเทศกาลหรือเพียงแค่กระจายอาหารเช้าทุกวัน การปรุงอาหารแพนเค้กตามสูตรใด ๆ คุณสามารถทำอย่างใดอย่างหนึ่งข้างต้น

ส่วนผสม

10 แพนเค้ก;

500 กรัมแฮม;

300 กรัมชีส;

250 กรัมมายองเนส;

1 ช้อนชา พริกขี้หนู;

หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

1 เราถูชีสเป็นที่ต้องการในเศษเล็กเศษน้อย

2. แฮมถูเกินไป หากผลิตภัณฑ์นุ่มและไม่สามารถทำได้คุณก็สามารถตัดชิ้นเล็ก ๆ หรือฟางได้

3. ตัดสีเขียวผสม

4. แบ่งมายองเนสออกเป็น 2 ส่วนใส่พริกหยวกลงในส่วนหนึ่งให้ผสมเข้าด้วยกันแล้วจึงนำออกด้านข้าง น้ำจิ้มรสเลิศจะนำมาตกแต่ง

5. ย่างไส้แพนเค้กด้วยมายองเนสบาง ๆ โรยหน้าด้วยแฮมและผักและชีสสุดท้ายคือ สิ่งสำคัญคือต้องไม่สับสนกับชั้นเนื่องจากชีสต้องเชื่อมโยงกับแพนเค้กด้านบน

6. วางแพนเค้กที่สองไว้ด้านบนและทำซ้ำในลำดับเดียวกัน: มายองเนสแฮมผักและเนยแข็ง เราเก็บเค้กทั้งหมดตราบใดที่ไส้ไส้หรือแพนเค้กก็เพียงพอ

7. ใส่ผลิตภัณฑ์ของเราลงในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อชีสละลายเล็กน้อย จากนั้นนำออกและเย็น

8. เราเอามายองเนสกับพริกขี้หนูเคลือบด้านข้างของขนมเค้กโรยด้วยผัก ด้านบนยังสามารถ smeared และโรย หรือใส่มายองเนสลงในถุงขนม (เข็มฉีดยา) ใช้ลวดลายบนพื้นผิว

สูตรที่ 4: แพนเค้กสามเหลี่ยมกับแฮมและชีส

เรานวดแป้งสำหรับแพนเค้กกับแฮมและชีสบน kefir มันจะเปิดออกนุ่มมาก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะพับเก็บได้ในรูปสามเหลี่ยม แฮมไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไปเพื่อให้พอดีกับชิ้นเค้กสี่ชิ้น

ส่วนผสม

300 กรัมของ kefir;

2 ช้อนของเนย;

170 กรัมแป้ง;

1.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

เนย;

เกลือช้อนโต๊ะ 1/3;

1/32 ช้อนชา โซดาอาหาร;

300 กรัม แฮม;

ชีส 150 กรัม

การจัดเตรียม

1. เราเชื่อมต่อโซดากับ kefir ผัดและใส่ส่วนผสมไว้

2. ผัดไข่กับน้ำตาลและเกลือจนละลายเพิ่มครึ่งหนึ่งของ kefir แล้วผสมแป้งทั้งหมดผสมและเจือจางกับ kefir ที่เหลือ

3. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะเนยลงในแป้งและทอดแพนเค้กตามปกติ อย่างแม่นยำไม่ใช่เรื่องธรรมดา พวกเขาจะอ่อนโยนมากและมีรูเล็ก ๆ

4. ตัดแฮมลงในชิ้นตามจำนวนแพนเค้ก ชีสสาม

5. หมุนแพนเค้กไปด้านอื่น ๆ โรยหน้าด้วยชีสใส่แฮมในหนึ่งในสี่และพับแพนเค้กไว้ครึ่งหนึ่งแล้วราดด้วยชีสครึ่งหนึ่งและพับไว้ครึ่งหนึ่ง รับรูปสามเหลี่ยม คุณสามารถเลือกแฮมในชั้นอื่นได้

6. ตี 2 ไข่ตักสามเหลี่ยมและทอดทั้งสองด้านในเนย ไข่บนพื้นผิวไม่ควรเป็นจำนวนมากเพื่อที่จะไม่ทำให้แพนเค้กในไข่เจียว

สูตรที่ 5: โรยหน้าแพนเค้กกับแฮมชีสและมะเขือเทศ

ขนมขบเคี้ยวอันน่าอัศจรรย์ซึ่งคุณสามารถวางบนโต๊ะอาหารได้อย่างปลอดภัย หากต้องการให้ใส่กระเทียมและเครื่องเทศที่กล่าวถึงในสูตรได้มากขึ้น นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณและชนิดของพื้นที่สีเขียว แพนเค้กใช้ แต่บาง ๆ

ส่วนผสม

8 แพนเค้ก;

250 gr ชีส;

250 gr แฮม;

. ½พวงของผักชีฝรั่ง;

2 กลีบกระเทียม;

2 มะเขือเทศ;

3 ช้อนของมายองเนส;

ใบผักกาดหอม

พริกไทยดำ

การจัดเตรียม

1. ชีสควรมีการขูดอย่างประณีตพร้อมกับกานพลูกระเทียมปอกเปลือก

2 ลูกเต๋าแฮมและส่งไปยังชีสมวล

3. ใส่ผักสลัดมายองเนสพริกไทยดำ หากต้องการลิ้มรสคุณสามารถใส่พริกหยวกและสารปรุงแต่งรสอื่น ๆ ได้ คน

4. มะเขือเทศต้องหั่นเป็นแผ่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หากพวกเขาฉ่ำเกินไปส่วนน้ำที่มีเมล็ดดีกว่าที่จะลบและใช้เยื่อกระดาษกับผิวหนัง

5. วางแพนเค้กไว้ข้างหน้าคุณด้วยด้านที่ไม่ถูกต้อง กลับลงมาจากขอบที่ใกล้เคียง 3 ซม. และวางแนวนอนของชีสใส่แฮม

6. ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงบนยอดชีส บิดเกลียวหั่นเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน

7. ในทำนองเดียวกันม้วนม้วนออกจากส่วนที่เหลือของแพนเค้กพยายามที่จะกระจายอย่างเท่าเทียมกันบรรจุ

8 เราวางใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของแผ่นวางขนมขบเคี้ยวตกแต่งด้วยสีเขียวชิ้นมะเขือเทศและคุณเสร็จแล้ว!

สูตรที่ 6: แพนเค้กอบกับแฮมและชีส

แพนเค้กอบดั้งเดิมกับแฮมและชีสในการบรรจุไข่ พวกเขาเปิดออกฉ่ำมาก, อ่อนโยนกับเปลือกโลกหยาบ เราใช้แพนเค้กใด ๆ คุณสามารถเตรียมสูตรข้างต้นได้

ส่วนผสม

10 แพนเค้ก;

300 กรัมชีส 2 พริกบัลแกเรีย;

แฮม 300 กรัม;

เกลือสีเขียว

การจัดเตรียม

1. ขูดชีสด้วยชิปเล็ก ๆ หนึ่งในสามถูกนำออกไปด้านข้างส่วนนี้จำเป็นสำหรับการเตรียมการเท

2. ตัดแฮมลงในชิ้นโดยพลการ แต่ไม่ใหญ่ รวมกับชีสสองชิ้น

3 เราทำความสะอาดพริกระฆังจากเมล็ดที่ตัดอย่างประณีต ในทำนองเดียวกันคุณสามารถใช้มะเขือเทศ แต่เนื้อเท่านั้นและหนาแน่น รวมพริกกับไส้ คน

4. รูปร่างสำหรับจาระบีอบ

5. จากแต่ละแพนเค้กและการบรรจุเราจะจัดซองจดหมายและวางไว้ในรูปแบบของตะเข็บลง

6 ตีไข่ 3 กับเกลือเพิ่มชิปชีสที่เหลือคุณสามารถใส่พริกไทยดำ

7 หล่อลุกแพนเค้กวางในรูปแบบของซอสที่เกิดขึ้นเพียงเทยังคงอยู่ด้านบน

8. เราส่งไปอบในเตาอบ เราจะออกเร็วที่สุดเท่าที่ด้านบนปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกที่หยาบกร้าน

สูตรที่ 7: แพนเค้กแฮมและชีส

Pripek - เติมแป้งลงในแป้ง แพนเค้กเหล่านี้มีความหนามากกว่าคนธรรมดา เราจะทำอาหารที่ kefir

ส่วนผสม

500 กรัมของ kefir;

1.5 ถ้วยแป้ง;

1 ช้อนน้ำตาล (ไม่สมบูรณ์);

0.5 ช้อนชา เกลือและโซดา;

3 ช้อนของเนย;

150 กรัมของชีสแข็ง;

แฮม 150 กรัม

การจัดเตรียม

1. ดับไฟโซดาใน kefir

2. ตีไข่ตีด้วยน้ำตาลและเกลือค่อยๆแนะนำ kefir และแป้งในตอนท้ายของน้ำมัน หาก kefir เป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มแป้งได้มากขึ้น ถ้าหนาแล้วนิดหน่อย

3. เราเสริฟชีสและเศษแฮม ผสมกับแป้ง

4. เราเททอดกระทะเทแป้งลงในกระบวยและอบแพนเค้ก ทันทีที่มีสีแดงด้านหนึ่งคุณต้องเปิดฝาครอบและปิดฝาทิ้งไว้สักครู่ด้วยกระทะที่มีฝาปิดเพื่อให้มีการเติมน้ำมัน

5 แพนเค้กกับ pripoche สามารถ greased กับเนยเสิร์ฟพร้อมกับครีม, มัสตาร์ด, ซอสต่างๆและสมุนไพรสด

ถ้าคุณใส่น้ำตาลมากขึ้นในแป้งแพนเค้กผลิตภัณฑ์จะมีสีชมพูและผัดมากขึ้น แต่อย่าหักโหมจนไม่สึกหรอ

เพื่อให้มีหลุมบนแพนเค้กและผลิตภัณฑ์มีอากาศถ่ายเทใส่โซดาในแป้งก่อนที่จะอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผงแป้งอบใด ๆ ก็ได้

หากใช้ชีสแข็งและแฮมที่ไม่เป็นไขมันเพื่อเติมให้บรรจุจะทำให้แห้ง ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มมวลเล็กน้อยเนยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวครีม

ก่อนที่จะอบขนมแพนเค้กตัวแรกกระทะจะทาด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ ในสมัยก่อนพื้นผิวถูกความร้อนและลูบด้วยเบคอนสด นอกจากนี้เมื่ออบ, กระทะไม่สามารถหล่อลื่นเป็นเนยถูกเพิ่มลงในแป้ง

ความลับหลักของแพนเค้ก - พวกเขาจะต้องมีการกินหลังจากการปรุงอาหารในขณะที่พวกเขามีความสดใหม่ หลังจากที่ร้อนขึ้นการละลายน้ำแข็งของรสนิยมจะหายไป

แพนเค้กสามารถใช้ไม่เพียง แต่เป็นหวานกับแยมหรือชีสกระท่อม แต่ยังเป็นอาหารจานหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำกับแฮมและชีสก็จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังพอใจ

แพนเค้กเป็นจานอเนกประสงค์ที่หลากหลายเพราะสามารถทำเป็นของหวานและเป็นหลักตามการบรรจุที่เลือก พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับคาเวียร์เนื้อชีสกระท่อมอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่สูตรที่มีแฮมและชีสถือว่าเป็นส่วนผสมที่อร่อยที่สุด

สูตรคลาสสิก

แม่บ้านแต่ละคนมีแป้ง "ของเขา" ซึ่งเป็นเวลาที่ผ่านการทดสอบและอร่อยที่สุด แม้ในสูตรคุณไม่จำเป็นต้องแงะทุกอย่างจะทำตามตัวอักษรด้วยตา อย่างไรก็ตามเพื่อให้บรรลุผลดังกล่าวคุณต้องยืนอยู่ที่เตามานานกว่าหนึ่งปี

สูตรแป้งแพนเค้กแบบดั้งเดิมรวมถึงรายการเฉพาะของอาหาร ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อาจปรากฏในรายการส่วนผสมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของครอบครัวหรือของคุณเอง ตัวอย่างเช่นการเพิ่มรสเพื่อเพิ่มรสชาติหรือน้ำตาลสำหรับฟันหวาน

สูตรคลาสสิกสำหรับแป้งแพนเค้กในนม:

• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• นม - 200 มล.;
• น้ำอุ่น - 150 มล.;
• แป้งสาลี - 300 กรัม;
• เนย;
• น้ำมันพืช
• น้ำตาลทรายขาว - 30 กรัม;
• เกลือเม็ด - 40 กรัม

• แฮม - 300 กรัม;
• ชีสนุ่ม - 200 กรัม

เวลาทำอาหาร: 30-60 นาที
  ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 246 กิโลแคลอรี

น้ำมันพืชต้องการความจริงเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะเพื่อหล่อลื่นกระทะและเข้าสู่ตัวแป้งเอง เพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กที่วางซ้อนกันอยู่บนจานในกองไม่ติดกันและได้รสชาติที่อร่อยคุณจำเป็นต้องเพิ่มเนยเล็ก ๆ ระหว่างพวกเขาหลังจากแต่ละชั้นใหม่ คุณยายของเรารู้ความลับนี้ดังนั้นแพนเค้กของพวกเขาอร่อยมาก

ลำดับในการเตรียม:

1. แป้งทำอาหาร  การทำเช่นนี้ผสมไข่นมเกลือและน้ำตาลในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด (ควรใช้ห้องครัวปัดเพื่อความสะดวก) เติมแป้งลงในส่วนผสมและผสมน้ำตามที่คุณผสม ถ้าคุณเทปริมาณทั้งหมดออกทันทีให้ก้อนขนาดใหญ่เกิดขึ้น ควรค่อยๆเติมส่วนผสมแห้งลง สัมผัสสุดท้าย "" จะเป็นช้อนโต๊ะเพิ่มน้ำมันพืช;
2. แพนเค้กทอด ณ จุดนี้ไม่มีอะไรที่ยากสิ่งที่สำคัญคือการปฏิบัติตามแพนเค้กและไม่ให้ออกจากเตาเป็นเวลานาน ในกรณีนี้ผลจะเหมาะสม แต่ละแพนเค้กใหม่เรียงซ้อนกันในเล่มก่อนหน้าต้องมาพร้อมกับเนย
3. บรรจุสำหรับแพนเค้ก  สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่มีข้อกำหนดบางประการสำหรับการตัดผลิตภัณฑ์ สำหรับแฮมและชีสสำหรับแพนเค้กนี่เป็นสิ่งที่ควรค่าเริ่มต้นจากความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น เพียง แต่ควรถูชีสลงบนเครื่องขูดเพื่อให้สามารถละลายได้เร็วขึ้นและนุ่มขึ้นจากแพนเค้กที่ร้อน คุณสามารถบรรจุการบรรจุตามลำดับแบบสุ่มและห่อด้วยซองได้ดียิ่งขึ้น

นั่นคือสูตรทั้งหมด! ในตอนท้ายคุณสามารถทอดแพนเค้กที่ยัดแล้วไว้ในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลทองเพื่อให้มีรสฉ่ำและกรอบมากขึ้น การปรุงอาหารจานดังกล่าวไม่ใช้เวลาและความพยายามมากและกลิ่นของแพนเค้กแพร่กระจายไปทั่วบ้าน

แพนเค้กกับแฮมชีสและมะเขือเทศสด

แพนเค้กยัดด้วยการอุดฟันคุณสามารถใส่ตารางเทศกาลอย่างปลอดภัยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่วิธีการเลือกบรรจุในหลากหลายมาก? สูตรง่ายๆคือจานของแพนเค้กกับแฮมชีสและมะเขือเทศสด

ในกรณีนี้การปรุงอาหารแพนเค้กไม่แตกต่างจากวิธีการก่อนหน้านี้ สูตรและการปรุงอาหารเป็นเหมือนกันอย่างแน่นอน ความแตกต่างเฉพาะในการบรรจุซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ:

• 2-3 มะเขือเทศสด ขนาดกลาง;
• ชีสนุ่ม - 200 กรัม;
• แฮม - 250 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• กระเทียมกานพลู, เกลือ, พริกไทย

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 220 กิโลแคลอรี

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับแฮมชีสและมะเขือเทศ? มันง่ายมาก! แป้งทำอาหารและแพนเค้กทอดใช้สถานที่ตามสูตรคลาสสิกข้างต้น

เทคโนโลยีของการเตรียมอาหารไม่แตกต่างกันและจำนวนของส่วนผสมเหมือนกัน ที่นี่มะเขือเทศสดจะถูกเพิ่มลงในการบรรจุของแฮมและชีสซึ่งจะต้องล้างให้สะอาดด้วยก่อน

แพนเค้กที่มีการเติม

ในร้านคุณสามารถหาแพนเค้กที่มีการอุดฟันต่างๆเริ่มต้นด้วยกระท่อมชีสและลงท้ายด้วยเห็ดหรือผัก แต่ทำไมต้องซื้อแพนเค้กในร้านถ้าคุณสามารถทำที่บ้านได้ง่ายๆ? นอกจากนี้การบรรจุจะอร่อยกว่า 100 เท่าเนื่องจากผลิตภัณฑ์ได้รับการคัดสรรมาอย่างอิสระและบางส่วนจะมีขนาดใหญ่ขึ้น

แพนเค้กรุ่นยอดนิยม - ชีสละลาย การเริ่มต้นในแพนเค้กร้อนจะเริ่มละลายและสร้างมวลพลาสติกที่อร่อย และด้วยแฮมการรวมกันแบบนี้มักเป็นพระเจ้า

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ:

• แฮม - 200 กรัม;
• ชีสนุ่ม - 150 กรัม;
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม

เวลาทำอาหาร (รวมถึงแพนเค้กอบ): 60 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 244 กิโลแคลอรี

เพื่อเติมแพนเค้กขั้นแรกคุณต้องทำอาหาร สูตรเป็นแบบคลาสสิก: ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมให้อยู่ในสถานะของเหลวสม่ำเสมอแล้วอบในกระทะที่มีเคลือบไม่ติดและซ้อนกันสำหรับการดำเนินการต่อไป

สำหรับทั้งสองประเภทของการกรอกชีสและแฮมแล้วพวกเขาจะไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรุงอาหารที่คุ้มค่า ก็พอที่จะตัดแฮมเป็นชิ้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีความกว้างขนาดเล็กและตะแกรงชีสบนเครื่องขูดปรับ เนยแข็งละลายจะดีกว่าที่จะตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เท่ากันเพื่อให้ละลายได้เร็วขึ้น

หลังจากแพนเค้กพร้อมแล้วการบรรจุจะวางอยู่ในนั้น หลังจากที่คุณต้องขยายแพนเค้กลงบนแผ่นอบและส่งเตาอบเป็นเวลา 10 นาที (อุณหภูมิควรอยู่ที่ 130-150 องศา)

วิธีนี้ชีสจะละลายและแฮมจะนุ่มและฉ่ำ

แพนเค้กกับแฮมชีสและมายองเนส

เกือบไม่มีอาหารยกเว้นมายองเนสสามารถทำได้โดยไม่ต้องมายองเนส จะถูกเพิ่มทุกที่และแพนเค้กจะไม่มีข้อยกเว้น แต่ในรุ่นนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีสเพื่อให้ในการรวมกันทั้งสองผลิตภัณฑ์ละลายและผลิตรสชาติอร่อย

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ:

• แฮม - 300 กรัม;
• ชีสนุ่ม - 250 กรัม;
• มายองเนส - 150 กรัม

เวลาทำอาหาร (รวมถึงการทอดแพนเค้ก): 60 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 292 กิโลแคลอรี

ดังนั้นแพนเค้กจะผัดและพร้อมสำหรับการใส่ไส้ แต่ก่อนอื่นก็น่าจะเตรียมตัว การทำเช่นนี้ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดปรับ แฮมควรหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ เพิ่มจานลงในชีสและผสมให้ละเอียดทุกอย่าง

วางเช่นกรอกเริ่มต้นด้วยการเคลือบแพนเค้กที่มีชั้นบาง ๆ ของมายองเนส มันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการกระจายอย่างเท่าเทียมกันบนพื้นผิวไม่ถึงขอบ 3-4 ซม. มิฉะนั้นจะรั่วไหลออกจากพวกเขา หลังจากที่แฮมและชีสส่วนใหญ่วางไว้ในภาพนิ่งขนาดเล็กตรงกลางและแพนเค้กต้องห่อด้วยมัดที่เรียบร้อย

ยัดไส้แพนเค้ก

สูตรนี้จะเป็นวิธีที่แตกต่างในการให้บริการแพนเค้ก โดยวิธีการที่กรอกที่นี่จะคลาสสิก - แฮมและชีสเช่นเดียวกับแป้งทำตามสูตรดั้งเดิม (นม, แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ไข่, เนย)

บนแพนเค้กที่ร้อนยังคงวางช้อนโต๊ะของแฮมและช้อนโต๊ะของชีสขูด ค่อยๆยกแพนเค้กตามขอบคุณต้องรูปแบบจากมันความคล้ายคลึงกันของถุง

เพื่อที่จะแก้ไขได้ในแบบฟอร์มนี้คุณจะต้องใบหัวหอมสีเขียว ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถผูกแพนเค้กและให้บริการได้ในแบบฟอร์มนี้บนโต๊ะ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นต้นฉบับและนอกจากนี้ยังมีความอร่อยจะตกแต่งโต๊ะและจะเป็นอาหารจานพิเศษที่แสนอร่อย

สำหรับสูตรแต่ละอย่างมีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ยึดมั่นในสิ่งที่คุณจะได้รับจานที่สมบูรณ์แบบด้วยความพยายามน้อยที่สุด โดยเฉพาะเคล็ดลับจากพ่อครัวในการปรุงอาหารแพนเค้กมีวัตถุประสงค์เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาอยู่เสมออร่อยและสวยงาม ซึ่งรวมถึงประเด็นต่อไปนี้:

• ถ้าคุณเพิ่มหยิกของโซดาลงในแป้งแล้วฟองสวยจะฟอร์มบนพื้นผิวของแพนเค้กในระหว่างการทอด;
• สำหรับเนยแข็งกรอกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ชีสอ่อนเท่านั้นมิฉะนั้นพวกเขาจะไม่ละลายและแพนเค้กจะค่อนข้างแห้งเพื่อลิ้มรส;
• ก่อนที่จะทอดต้องทอดหมูเบคอน

คำแนะนำที่ดีอีกอย่างหนึ่งก็คือการกินแพนเค้กปรุงสุกสดๆในขณะที่พวกเขายังอุ่นอยู่ ตามกฎหลังจากหลายชั่วโมงในตู้เย็นหรือเพียงแค่บนโต๊ะในครัวพวกเขาเย็นลงและหลังการอุ่นเครื่องพวกเขายังไม่ได้รสชาติที่เหมาะสม

แพนเค้กกับแฮมและชีสไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเช้าหรือกลางวัน ทุกอย่างเกี่ยวกับการบรรจุที่ถูกต้องซึ่งรวมเนื้อนุ่มและชีสที่ละลายจากความร้อน สร้างความแปลกใจให้คนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารใหม่ ๆ และจับใจความประทับใจ!

ส่วนผสม

• Kefir - 500 มล
• น้ำตาล - 1 โต๊ะ ช้อน
• แป้ง - ½ถ้วย
• เกลือ - ชิน ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - ¼ถ้วย
• ชีสแข็ง -200 กรัม
• แฮม - 150 กรัม

เวลาทำอาหาร 20 นาที + 20 นาทีสำหรับทอดแพนเค้ก

ผลผลิต: 10 เสิร์ฟ

แพนเค้กกับแคลอรี่แฮมและชีสต่อ 100 กรัม - 290 กิโลแคลอรี

แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารที่หลากหลายที่สุดของอาหารรัสเซียสมัยใหม่ ไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเป็นจานที่เรียบง่ายและผันแปรได้อย่างเหลือเชื่อที่ช่วยให้คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวได้อย่างรวดเร็วในวันธรรมดาสำหรับมื้อเช้าหรือเสิร์ฟแพนเค้กกับโต๊ะเมื่อพวกเขาต้อนรับแขกที่รัก ตามเนื้อผ้าขนมแพนเค้กมักเป็นของหวานเนื่องจากเด็ก ๆ รักพวกเขาด้วยน้ำผึ้งนมข้นหรือแยมผลไม้ เราจะบอกเกี่ยวกับแพนเค้กแฮมและชีสเป็นรูปแบบของการประชุมที่คุ้มค่าของผู้เข้าพักหรืออาหารมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับแฮมและชีส

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ชีสใช้พันธุ์ไขมันที่เป็นของแข็ง (มากกว่า 55%), แฮมใด ๆ ล้างไข่ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มแป้งกับออกซิเจน

ในชามลึกเท kefir เนื้อหาไขมันของ kefir ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณจะมีผลต่อรสชาติของแพนเค้กเล็กน้อย ใส่ไข่ขาวเกลือน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วลอดแป้งผ่านตะแกรงและรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเดียวกัน นี้สามารถทำได้เป็นปัดสำหรับการตีหรือด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นหรือเครื่องประมวลผลอาหาร แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีม

เตรียมการกรอกข้อมูล - ตัดแฮมและตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ

แพนเค้กอบในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แปรงขัดเงาผักหรือเนยลงในกระทะเทน้ำมันซุปลงในถาดอุ่นและกระจายแป้งทั่วพื้นผิวทั้งหมดโดยใช้มุมเอียง ทอดแพนเค้กไว้ด้านใดด้านหนึ่งด้วยความร้อนปานกลางและนำออกจากด้านอื่น ๆ จะสุกก่อนเสริฟ

ใส่แฮมและชีสลงในด้านที่ปิ้งขนมปังแพนเค้กห่อด้วยวิธีที่สะดวก - ซอง, หลอด, รูปสามเหลี่ยม ทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลเนยแข็งควรละลายดังนั้นจึงควรทำภายใต้ฝา

เสิร์ฟกับแพนเค้กแฮมและชีสอาจมีรสเปรี้ยวหรือซอสเผ็ด ๆ ก็ได้ ครั้งต่อไปที่ครอบครัวของคุณจะขอให้คุณทำแพนเค้กกับแฮมและชีสในกระทะสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในเว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณได้อย่างง่ายดาย

สูตรข้างต้นเป็นสากลก็สามารถที่หลากหลายโดยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างเพื่อเติมหรือเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหาร

แพนเค้กกับแฮมชีสและเห็ด

เตรียมแป้งแพนเค้กไว้บน kefir จาก 1/2 ถ้วยแป้ง 500 มิลลิลิตร kefir ไข่ 1 ช้อนชาเกลือและช้อนชาน้ำตาล ใส่น้ำมันหอมระเหยลงไปในน้ำมันพืชจนสุกใสใส่ 200 กรัมแช่อิ่มสดลงในกระทะหอมหัวหอมทอดและปิดน้ำหลังจากระเหย ตัด 200 กรัมของแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูด 150 กรัมของชีสแข็ง ในกระทะร้อนแดงเทแป้งแพนเค้กบาง ๆ ลงในกระทะร้อนทอดบนด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาลทองและพลิกกลับ ที่มุมของด้านทอดของแพนเค้กวางเติม: ช้อนชาของแฮมช้อนชาของเห็ดผัดกับหัวหอมและช้อนชาของชีส พับแพนเค้กลงในกระทะด้วยรูปสามเหลี่ยมและทอดทั้งสองด้าน

แพนเค้กกับแฮมและชีสกับซอสในเตาอบ

เตรียมแพนเค้กบน kefir - ผสม 500 kefir กับไข่ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะหยดเกลือและค่อยๆเพิ่มแป้งจนได้รสเปรี้ยว แพนเค้กทอดทั้งสองด้านในกระทะที่ได้รับความร้อนสูง เตรียมซอส bechamel: ในกระทะขนาดเล็กหรือในกระทะเหนือกลางความร้อนละลาย 1 ช้อนโต๊ะเนยและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะแป้ง ขณะที่กำลังขยับตัวแข็งตัวทอดแป้งแล้วเทนม 1 แก้วให้เดือดปั่นหมาดจนส่วนผสมข้น ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศเย็น แต่ละแพนเค้กยัดด้วย 1 ช้อนโต๊ะแฮมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะซอสและชีสชีสม้วนเป็นซองและวางลงในจานอบ โรยด้วยชีสที่ด้านบนและเทซอสเล็กน้อย ในเตาอบอุ่นเป็น 180 องศาแล้วนำไปอบประมาณ 20 นาที

แพนเค้กกับแฮมและชีสที่มีสีเขียว

จาก 500 ml ของ kefir, ½ถ้วยแป้ง, 1 ไข่, หยิกของเกลือและน้ำตาล 1 ช้อนชา, เตรียมแพนเค้กบน kefir ทอดทั้งสองด้าน 80 กรัม arugula, 30 กรัมผักชีฝรั่งและ 30 กรัมของโหระพาล้างและแห้งประณีตสับ ตัด 200 กรัมแฮมเป็นชิ้นบางชีสผสมกับผักชีฝรั่งและโหระพา บนแพนเค้กแต่ละอย่างเท่ากันวางออกมวลชีส ด้านบนด้วย arugula สับและชิ้นแฮม ม้วนแพนเค้กแต่ละม้วนและตัดตามแนวทแยงมุม

แพนเค้กกับแฮมชีสและมะเขือเทศ

จาก 500 ml ของ kefir, ½ถ้วยแป้ง, 1 ไข่, หยิกของเกลือและน้ำตาล 1 ช้อนชา, เตรียมแพนเค้กบน kefir ทอดทั้งสองด้าน ใส่ชีสที่ขูด (200 กรัม), แฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (200 กรัม), วงกลมมะเขือเทศสด, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือเล็กน้อยอยู่ตรงกลางของแต่ละแพนเค้ก ห่อซองจดหมาย ก่อนใช้ความร้อนในไมโครเวฟเตาอบหรือกระทะ