วิธีการปรุงอาหารซุปเกี๊ยว ซุปกับเกี๊ยว - สูตรที่ผิดปกติสำหรับจานอร่อย ทำซุปอร่อยกับเกี๊ยว

จะทำอย่างไรกับเกี๊ยวสองโหลซึ่งนอนอยู่บริเวณด้านล่างของช่องแช่แข็ง? หลังจากทั้งหมดฟีดพวกเขาครอบครัวจะไม่ทำงาน ปรากฎว่าแม้แต่กับเกี๊ยวยี่สิบที่คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวได้ถ้าคุณทำซุปจากพวกเขา ในการปรุงอาหารเกี๊ยวมีเกี๊ยวที่เหมาะ: พร้อมทำจากเกี๊ยวเกี๊ยวโฮมเมดและขี้เกียจหรือกุหลาบเนื้อ

มีหลายรูปแบบของซุปเช่น: จากที่ง่ายที่สุดกับชุดขั้นต่ำของส่วนผสมเพื่อรูปแบบที่ซับซ้อน "a la borscht" เลือกตัวเลือกที่อร่อยกว่าคุณสามารถลองทำอาหารแต่ละชิ้นได้

สูตรง่ายๆ

สูตรนี้มักเรียกกันว่า "ยาย" จัดทำขึ้นง่ายๆและรวดเร็ว ชุดของส่วนผสมสำหรับจานนี้เป็นเรื่องง่ายและตรงไปตรงมา:

• 3 ลิตรน้ำ (หรือน้ำซุป);
• 400 กรัมเกี๊ยวพร้อม;
• 300 กรัมมันฝรั่ง;
• 1 แครอทปานกลาง
• หัวหอม 1 หัว
• ผักสีเขียวเกลือและเครื่องแกง

เวลาในการเตรียม: ประมาณ 60 นาที

ลำดับการทำอาหาร:

วิธีการทำซุปชีสกับเกี๊ยว

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรที่เรียบง่ายที่จะทำให้คนรักซุปชีสพอใจ โดยปกติสำหรับการจัดทำของชีสแปรรูปจะใช้ แต่คุณสามารถใช้ชีสอื่น ๆ จริงการใช้ชีสเกร็ดความร้อนมากขึ้นจะช่วยเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารทั้งหมด

สำหรับซุปเกี๊ยวชีสจะต้อง:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• 200 กรัมของเนยแข็งละลาย;
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่ (ประมาณ 250-300 กรัม);
• 250 กรัมเกี๊ยวพร้อม (ประมาณ 12 ชิ้น);
• หัวหอม 1 ชิ้นและแครอท
• 1-2 ตาราง ช้อนน้ำมันพืช
• 1 ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำและเกลือ

เวลาที่ใช้ในจานขึ้นอยู่กับความทนไฟของชีสและอาจใช้เวลาตั้งแต่ 40 ถึง 60 นาที

แคลอรี่ซุป 54.7 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ลำดับการทำงาน:

1. ต้มน้ำในกระทะ
2. ชีสที่ละลายเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรงและส่งลงในน้ำเดือดให้คนช้อนจนละลายสนิท
3. แล้วส่งมันฝรั่งขนาดใหญ่หั่นเป็นกระทะ;
4. ขณะที่มันต้มเดือดทอดหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืช
5. ส่งผักผัดไปยังมันฝรั่งที่ปรุงสุกครึ่งแล้วใส่เกี๊ยวลงในซุปทันที ปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม;
6. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะปิดแผ่นให้ใส่เกลือใบหนึ่งใบพริกไทยและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในกระทะ

วิธีการทำซุปเห็ดกับเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนได้เตรียมซุปไว้ในหม้อหุงช้า ขั้นตอนการปรุงอาหารในกรณีนี้กลายเป็นเรื่องง่ายมาก: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในพุ่มไม้ให้เปิดโหมดที่เหมาะสมและรอสัญญาณที่จบโปรแกรมแล้วเทน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและอร่อยลงบนจาน ดังนั้นคำถามที่เกิดขึ้นจึงเป็นไปได้ที่จะทำซุปกับเกี๊ยวในหม้อหุงช้า เป็นไปได้ แต่มีความแตกต่างบางอย่าง เหล่านี้จะกล่าวถึงด้านล่างโดยใช้ตัวอย่างของสูตรการปรุงอาหารซุปเห็ดกับเกี๊ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำ 2-2,5 ลิตร
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง;
• 200 กรัมของ champignons สด;
• 250 กรัมของราวีโอลี่;
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม;
• พริกไทยบัลแกเรีย 1
• 2 ตาราง ช้อนน้ำมันพืช
• ใบกระวาน, ถั่วลันเตาถั่วบางเกลือเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เตรียม:

1. ปอกเปลือกและล้างผักตัด: หัวหอมและมันฝรั่ง - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เห็ด - แพลทินัม, บัลแกเรียพริกไทย - แถบ; แครอทผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่
2. ที่ด้านล่างของชาม multicooker เทน้ำมันดอกทานตะวันวางต้นหอมแครอทและพริกหยวกทอดผักเป็นเวลา 10 นาทีเปิด "Frying" หรือ "Baking" mode;
3. จากนั้นใส่แชมเปญผสมและทอดอีก 10 นาที
4. เมื่อเห็ดและผักผัดใส่มันฝรั่งออกเทลงในน้ำ 2-2.5 ลิตรทั้งหมดและเปิดโปรแกรม Quenching เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ทันทีที่เหลืออีก 10 นาทีจนจบโปรแกรมคุณต้องวางเค้กหุงช้าๆ หากมีการแช่แข็งควรใส่เครื่องมัลติฟังก์ชั่นลงในโปรแกรมเบเกอรี่สำหรับช่วง 10 นาทีที่ผ่านมาเพื่อให้เนื้อหาของชามเดือดเร็วขึ้น หลังจากสัญญาณแล้วจานจะพร้อม

  สำหรับอาหารเช้ามันมีประโยชน์มากในการปรุงอาหารบางสิ่งบางอย่างที่น่าพอใจ แต่ในเวลาเดียวกันง่าย - ลองของเรา

อ่านวิธีการปรุงอาหารซุปเต้านมไก่อร่อยน่ากลัว .

เตรียมไก่และชีสที่อร่อยผิดปกติ - กับความสนุกแบบเม็กซิกัน

น้ำซุปข้น ravioli กับมันฝรั่ง

Pelmeni เป็นอาหารที่ชื่นชอบของหลายคนหนุ่มสาวและวัยชรา แต่ต้องใช้เวลานานในการเตรียม ravioli โฮมเมด ส่วนใหญ่ของเวลาทั้งหมดคือการสร้างแบบจำลอง คุณสามารถทำให้กระบวนการนี้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากคุณปรุงเกี๊ยวขี้เกียจซึ่งเรียกว่า "เนื้อไก่" พวกเขายังสามารถเป็นพื้นฐานของจานแรก

สำหรับ "กุหลาบเนื้อ" จะต้อง:

• 150 กรัมของเนื้อสับ;
• หัวหอม 1 หัว
• พริกไทยดำบดเกลือ
• 100 มล. ของน้ำ
• 1 ไข่ไก่;
• 1.5 ถ้วยแป้งสาลี

ซุปยังต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำหรือน้ำซุป 2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง 200 กรัม;
• หัวหอม 1 หัว
• 1 แครอท;
• 2 ตาราง ช้อนน้ำมันพืช
• เกลือและใบกระวาน, เขียวเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงซุปใช้เวลาประมาณ 50-60 นาที

ซุปพร้อมแคลอรี่: 61.1 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ลำดับขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นวดแป้งออกจากน้ำไข่และแป้ง
2. เพิ่มหัวหอมสับเกลือและพริกไทย (บดละเอียด) ลงในเนื้อดินผสมให้เข้ากัน
3. โรยแป้งให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้แผ่ชั้นของเนื้อสับลงด้านบนและม้วนม้วน ตัดม้วนเป็นชิ้นและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงนาทีเพื่อที่ว่าเมื่อปรุงอาหาร pelmeni, การบรรจุไม่ได้ออกมาจากพวกเขา
4. หัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชที่จะปรุงอาหารทอด;
5. ในปริมาณน้ำที่ระบุไว้ในสูตรต้มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ จนสุก แล้วเพิ่มให้มันทอดและเกี๊ยว หลังจากปรุงอาหารซุปอีก 10 นาทีถึงสี่ชั่วโมง 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มเกลือเครื่องเทศและสีเขียวสับลงไปในน้ำซุป

ซุปมะเขือเทศกับเกี๊ยว

สูตรของจานร้อนนี้ใช้วางมะเขือเทศย่างและถั่วเขียวซึ่งขึ้นอยู่กับฤดูกาลสามารถนำสดหรือแช่แข็ง ถ้าคุณไม่มีสตรอเบอร์รี่ในมือคุณสามารถนำผักอื่น ๆ (กะหล่ำปลีข้าวโพด) หรือผักแช่แข็งแทนได้

ส่วนผสมสำหรับซุปมะเขือเทศกับเกี๊ยวมีความจำเป็น:

• น้ำซุป 2.5 ลิตรหรือเนื้อ (ผัก);
• มันฝรั่ง 4;
• 200 กรัมของถั่วเขียว;
• 250 กรัมของราวีโอลี่;
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• 1 ตาราง ช้อนของวางมะเขือเทศ;
• 2 ตาราง ช้อนน้ำมันพืช:
• 1 ใบกระวานพริกไทยเกลือและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ประมาณ 1 ชั่วโมงจะใช้ในการทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ 42.7 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ความคืบหน้า:

1. เตรียมผัก: เปลือกล้างและตัด;
2. ใส่น้ำซุปลงในกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด
3. ทอดหอมและแครอทโดยใช้น้ำมันพืชจากนั้นเทวางมะเขือเทศเจือจางในแก้วน้ำซุปเดือดและปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที
4. ในกระทะที่มีน้ำซุปเดือดต้มมันฝรั่งจนครึ่งสุกแล้วเพิ่มทอดถั่วเขียวและราวีโอลี่ผสม;
5. หลังจากเกี๊ยวโผล่ออกมาเกลือเนื้อหาของกระทะปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรและปรุงอาหารสำหรับอีก 8-10 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

ซุปกับเกี๊ยวเป็นอาหารที่อร่อยและค่อนข้างบำรุง แต่ก็ไม่สามารถปรุงสุกสำหรับการใช้งานในอนาคตเป็นผลิตภัณฑ์แป้งเท่านั้นที่สามารถกลายเป็นง่อยและกลายเป็นโจ๊กเมื่อถูกความร้อน

ด้วยเหตุผลเดียวกันพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในกระทะเป็นวิธีสุดท้ายเพื่อให้แป้งในเกี๊ยวไม่ได้ถูกย่อยและต้มนุ่ม

เป็นการดีที่จะเสิร์ฟซุปเช่นปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมีผักที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งคุณไม่สามารถใส่ในขั้นตอนการทำอาหาร แต่เพิ่มลงในจานก่อนเสริฟ

การทำซุปที่สวยงามและเกี๊ยวในนั้นไม่ได้มีลักษณะเหมือนเกี๊ยวเกี๊ยวจะดีกว่าถ้าเลือกขนาดที่เล็ก

เพื่อให้ซุปมีสัดส่วนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเนื้อสัตว์และแป้งในเกี๊ยวจะต้องเท่ากัน

1. สะดวกสบาย ไม่จำเป็นต้องยุ่งกับเนื้อสัตว์: ต้มไว้ล่วงหน้าตัดเป็นชิ้น ๆ ที่นี่น้ำซุปที่เกิดขึ้นด้วยตัวเอง ในสูตรส่วนใหญ่จานจะสุกในน้ำ
2. ค่อนข้างถูก  ยี่สิบเกี๊ยวที่เหลืออยู่ในช่องแช่แข็งไม่ให้อาหารแก่ครอบครัว แต่ในน้ำซุปจำนวนนี้จะเกินพอ
3. มีประสิทธิภาพ เสิร์ฟในระหว่างการเลี้ยงในหม้อที่สวยงามของซุปกับเกี๊ยว - เพียงวันหยุด!

ซุปเกี๊ยวแบบดั้งเดิมกับมันฝรั่ง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดคือการทำซุปกับเกี๊ยว สำหรับคนจำนวนมากทำให้เกิดความสัมพันธ์กับวัยเด็กเพราะจานมักถูกเรียกว่าซุป "ยาย"

คุณจะต้อง:

เตรียม:

1. สับหัวหอมและแครอทและสับละเอียดด้วยน้ำมัน
2. ต้มน้ำใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ลงในกระทะ
3. เมื่อมันฝรั่งครึ่งหนึ่งสุกเพิ่มผักและเครื่องเทศลงในกระทะ ต้มประมาณ 10-15 นาที
4. เพิ่มเกี๊ยวลงไปในกระทะและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม

สูตรสำหรับ "ยาย" ซุปกับเกี๊ยวช่วยให้การใช้ "ขี้เกียจ" เกี๊ยวหรือ "กุหลาบเนื้อ" เพื่อให้พวกเขาม้วนออกแป้งบนโต๊ะวาง mince ด้านบนและห่อในม้วน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแช่ลงในน้ำซุปที่เดือด

สูตรดั้งเดิม

A la borsch

เติมน้ำซุปที่ดีในตัวเอง แต่ถ้าในรูปแบบคลาสสิกได้กลายเป็นน่าเบื่อให้คุณกระจายมัน เรามีตัวเลือกอาหารจานเล็กบนพื้นน้ำและผักจำนวนมาก คุณต้องปรุงอาหารในกระทะที่มีด้านล่างหนา

คุณจะต้อง:

• เกี๊ยว - 500 กรัม;
• beets - 3 ขนาดเล็ก;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะนาว - 10 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 มล.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ลอกและหั่นผักทั้งหมด
2. ทอดหอมและแครอทในกระทะประมาณ 10 นาที
3. เพิ่มหัวผักกาดและน้ำมะนาวปิดฝาและเคี่ยวอีก 10 นาที
4. เพิ่มผักทอดลงในกระทะด้วยน้ำ เมื่อน้ำเดือดจุ่มสมุนไพรกระเทียมเกลือและเครื่องเทศลงในกระทะ
5. ต้มน้ำซุปอีก 10 นาทีแล้วนำออกจากเตาให้ความร้อนทิ้งไว้
6. ต้มเกี๊ยวในกระทะที่แยกจากกันแล้วจัดให้เป็นแผ่น
7. เพิ่มซุปผักและให้บริการได้ทันที

สำหรับหลักสูตรแรกเกี๊ยวแบบคลาสสิกยัดไส้หมูและเนื้อวัวนั้นเหมาะอย่างยิ่ง เนื้อสัตว์ควรจะค่อนข้างอ้วน - จะให้ความชุ่มชื้น หากขนมปังเกี๊ยวตกลงไปในกระทะจากตู้แช่แข็งเพื่อให้รูปร่างดีขึ้น แน่นอนว่าแต่ละครอบครัวมีประเพณีของตัวเองเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของเกี๊ยว แต่ซุปรอบเหมาะสำหรับซุป

ซุป Uzbekistan chuchvara-shurpa

นี่คือจานที่มีรสชาติตะวันออกที่เด่นชัด: ซุปกับเกี๊ยวในสไตล์อุซเบก เต้าหู้กระเจี๊ยบกระเจี๊ยบในน้ำซุปเนื้อหอมกับผัก - การระเบิดของรสชาติ! การปรุงอาหาร chuchvara-shurpy จะต้องใช้เวลาและความพยายาม (ที่นี่คุณไม่สามารถทำอะไรได้โดยไม่ต้องใช้โมเดลด้วยตัวเอง!) แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

คุณจะต้อง:

• เนื้อแกะ 300 กรัม;
• เนื้อวัว - 300 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ 4 หัว
• แป้ง - 500 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 100 มล.;
• กระดูกแกะสำหรับน้ำซุป;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือ, พริกไทยดำ, เขียว - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ทำให้การบรรจุ: ข้ามเนื้อวัวและเนื้อแกะผ่านเครื่องบดเนื้อผสมเพิ่มหอมสับพริกไทยและเกลือ
2. แป้งนวดทำจากแป้งน้ำและไข่
3. บาง ๆ ม้วนแป้ง ตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยด้าน 5-6 ซม.
4. ในใจกลางของแต่ละตารางวางลูกบอลของเนื้อสับ
5. เกี๊ยวตาบอด: พับจัตุรัสแป้งครึ่งนิ้วและหยิกขอบทั้งหมดเพื่อทำสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นดึงมุมด้านล่างของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไปทางด้านอื่น ๆ ด้านที่มีรอยทดสอบให้เชื่อมต่อ รูปร่างของเกี๊ยวควรมีลักษณะคล้ายกับตา
6. กระดูกเทน้ำเย็นลงในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมกระเทียมและเกลือและปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมง
7. จุ่มมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นลงในน้ำซุป
8. เพิ่มเกี๊ยวและปรุงอาหารจนนุ่ม
9. เสิร์ฟชุปชวาราชูร์ราร้อนกับผักสีเขียวที่สับ

เกี๊ยวใน Chuchvara Shurpa ควรมีขนาดเล็ก เป็นที่เชื่อกันว่าพวกเขามีขนาดเล็กมากที่ชำนาญและประหยัดกว่าปฏิคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะพูดเกี่ยวกับน้ำซุป สำหรับอาหารจานนี้น้ำซุปจัดเตรียมไว้ในกระดูกโดยไม่ต้องเนื้อสัตว์ซึ่งโดยปกติจะเป็นเนื้อจากที่มันถูกตัดสำหรับเนื้อสับ

ในน้ำซุปผัก

ทำเกี๊ยวต้มง่ายเหมือนจานท้องกระรอกหรือไม่? หรือบางทีคุณอาจเพียงแค่วางในช่องแช่แข็งเศษของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหลังจากวันหยุด? ทำให้พวกเขาเป็นซุปร้อนที่เป็นต้นฉบับ - เกี๊ยวกับน้ำซุป

คุณจะต้อง:

• เกี๊ยว - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย - 30 กรัม;
• เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ใส่กระทะด้วยน้ำเย็นใส่หอมใหญ่แครอทและก้านผักชีฝรั่งตัดเป็นชิ้นครึ่ง
2. นำไปต้มใส่เกลือและเครื่องเทศ
3. เอาผักออกจากน้ำ
4. ปรุงเกี๊ยวในน้ำซุปและเทลงในจาน

มีวิธีการทำอาหารเกี๊ยวกับน้ำซุปให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นได้ น้ำซุปจากไก่เนื้อผักเห็ดที่เหมาะกับการแช่แข็งจึงปฏิคมใด ๆ สามารถเตรียมฐานสำหรับซุปสำหรับอนาคต และในการปรุงอาหารเกี๊ยวด้วยน้ำซุปแม้สูตรไม่จำเป็นต้อง - เพียงแค่ละลายน้ำซุปให้นำไปต้มและปรุงอาหารส่วนผสมที่จำเป็นในนั้น

สูตรสำหรับซุปที่มีเกี๊ยวสามารถแตกต่างกันมาก แต่ทั้งหมดของพวกเขาเมื่อให้บริการสามารถตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและสีเขียว การรับประทานอาหารจานนี้ทำได้ดีที่สุดในทันทีเพื่อให้ส่วนผสมไม่ต้องเหนื่อย

มีตัวเลือกมากมายสำหรับทำซุป - ผักธัญพืชน้ำซุปและยัน และตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำซุปเกี๊ยว - ได้อย่างรวดเร็วเพียงและอร่อยมาก

สูตร Dumpling Soup

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
•   10 ชิ้น;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• แครอท - 130 กรัม;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• เขียว, เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราลดมันฝรั่งหั่นเป็นน้ำเดือดให้พวกเขาต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วโยนเกี๊ยว หลังจาก 5 นาทีแล้วใส่หอมและแครอทลงไป ลิ้มรสเพิ่มเกลือเครื่องเทศที่ชื่นชอบ เมื่อมันฝรั่งและเกี๊ยวพร้อมแล้วให้ปิดน้ำซุปใส่ผักใบเขียว เราให้มันชงและจากนั้นเทลงในแผ่น

ซุปกับเกี๊ยวในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

•   250 กรัม;
• มันฝรั่ง - 150 กรัม;
• แครอท - 100 กรัม;
• หัวหอม 120 กรัม
• พริกหวาน - 70 กรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

หัวหอม melenko kroshim แครอทสามขูด พริกหวานตัดเป็นก้อน เทน้ำมันพืชลงในชามที่ใส่อาหารหลายชิ้นใส่แครอทหัวหอมและทอดประมาณ 10 นาทีในโหมด "อบ" จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, ใบกระวาน, เครื่องเทศเกลือเทลงในน้ำร้อนและเปิดโหมด "Quenching" เป็นเวลา 60 นาที เป็นเวลา 10-12 นาทีก่อนสิ้นสุดระบอบการปกครองเราโยน Pelmeni ลงในหม้อหุงช้า หากคุณแช่แข็งไว้เพื่อให้ของเหลวเดือดเร็วขึ้นเราจะโอนอุปกรณ์ไปที่โหมด "อบ" ก่อนเสริฟให้เพิ่มสีเขียวและครีมเปรี้ยวลงในแต่ละจาน

ซุปเกี๊ยวยาย - สูตร

ส่วนผสม:

• เกี๊ยวเนื้อ - 650 กรัม;
• มันฝรั่ง - 350 กรัม;
• หัวหอม 120 กรัม
• แครอท - 120 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เขียวและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ลอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปต้มจนเดือดสุก หัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทสามขูด ทอดผักในน้ำมันพืชเพิ่มวางมะเขือเทศเคี่ยวและเคี่ยวอีก 2 นาทีตอนนี้เราส่ง pelmeni, zazharku กับมะเขือเทศเกลือและปรุงอาหารเกี๊ยวในกระทะกับมันฝรั่ง จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ก่อนเสริฟเราบดขยี้ซุปที่มีสีเขียวสับ

น้ำซุปข้น ravioli กับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 330 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 120 กรัม;
• ใบอ่าว - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 70 กรัม;
• น้ำซุป - 2.5 ลิตร;
• น้ำ - 220 มล.;
• หัวหอม 250 กรัม;
• ghee - 20 มล.;
• แป้งร่อน - 3.5 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เทแป้งที่ร่อนลงในชามใส่รูเล็ก ๆ แล้วเทไข่ที่ตีเข้าไป ในน้ำผัดเกลือและเทลงในบ่อ นวดแป้งแล้วห่อด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันให้สับต้นหอม (200 กรัม) ให้เล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และวางไว้ในเครื่องบด เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน มันฝรั่งสะอาดและตัดเป็นก้อน หัวหอมที่เหลืออยู่   เราบดและเราผ่านแครอทผ่านเครื่องขูด แครอททอดกับหอมในเนยใส หลังจากแป้งครึ่งชั่วโมงแบ่งเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนออกเป็นวงกลม ในแต่ละครั้งเราใส่การบรรจุและแจกจ่ายไม่หนาเกินไป จากแต่ละวงกลมเราจะสร้างม้วนและตัดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 5 มม. วางไว้บนกระดาน floured และใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง ตอนนี้เทน้ำซุปลงในกระทะนำไปต้มโยนมันฝรั่งและปรุงอาหารจนกว่าจะมีการปรุงสุกครึ่ง ตอนนี้เราใส่เกี๊ยวขี้เกียจของเราลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะพร้อม ตอนท้ายสุดให้ใส่หอมใหญ่แครอททอดใบกระเจี๊ยบและต้มอีก 2 นาที เสิร์ฟซุปหัวไชเท้ากับเกี๊ยวด้วยครีมหรือมายองเนส

อาหารจานแรกช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายและช่วยในการย่อยอาหารตามปกติ นอกจากนี้อาหารดังกล่าวมีอยู่ในห้องครัวของประเทศใดในโลก ในประเทศของสหภาพโซเวียตอดีตซุปที่มีเกี๊ยวซึ่งเป็นที่น่าสังเกตสำหรับความเรียบง่ายของการเตรียมและรสชาติที่ดีเยี่ยมได้รับความนิยมอย่างมากและมันก็เป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าบรรจุมีเนื้อ มีสูตรมากมายสำหรับจานนี้เราจะดูที่น่าสนใจที่สุดและโดยทั่วไปแล้วเราจะเน้นคุณลักษณะการทำอาหาร

วิธีทำซุปกับเกี๊ยว

จานใด ๆ ที่มีเกี๊ยวเป็นอาหารที่ดีเพราะจะช่วยให้คุณใช้เวลาในการทำอาหารได้อย่างน้อย ใส่ชุดของเกี๊ยวในช่องแช่แข็งหรือวางไว้ด้วยตัวคุณเองคุณจะได้รับการติดอาวุธอย่างเต็มที่ในกรณีดังกล่าวเมื่อคุณต้องการได้อย่างรวดเร็วเตรียมอาหารและมีเพียงนาทีเท่านั้นที่สามารถใช้ได้ เกี๊ยวเป็นสิ่งที่ดีเพราะพวกเขารวมกันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ในซุปที่อร่อยเช่นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง, แครอท, เห็ด, เนยแข็งละลายหัวหอมสีเขียวและอื่น ๆ

เป็นสิ่งสำคัญ!  สำหรับซุปจะดีกว่าที่จะเลือกประเภทของราวีโอลี่เล็ก ๆ นอกจากเมื่อปรุงอาหารพวกเขากลายเป็นขนาดใหญ่รายการขนาดใหญ่ดังนั้นในจานแรกจะมีลักษณะแปลกประหลาดอย่างน้อย นอกจากนี้ยังใส่ใจกับองค์ประกอบของราวีโอลี่ - อัตราส่วนของเนื้อและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในการบรรจุควรอย่างน้อย 50/50 มิฉะนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่ดีที่สุดและน้ำซุปจะไม่เปลี่ยนที่อุดมไปด้วย

โดยทั่วไปแล้วสูตรที่คุณเลือกคือซุปแบบง่ายๆที่ต้องใช้ทักษะขั้นต่ำจากพ่อครัว

เกี๊ยวไปได้ดีกับอาหารหลายชนิด

วิธีการปรุงอาหารของคุณยายกับซุปเกี๊ยว

หลายคนจำซุปอร่อยจากวัยเด็กซึ่งดูเหมือนพิเศษอย่างไม่น่าเชื่อ อาหารของคุณยายมักมีรสชาติที่น่าหลงใหลซึ่งแปลกมากไม่สามารถบูรณะได้อย่างเต็มที่ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยซึ่งห้องครัวทุกห้องได้รับการติดตั้ง แต่พยายามที่จะปรุงอาหารซุปสดโฮมเมดกับเกี๊ยวเช่นในวัยเด็กของหลักสูตรมันมีค่า - มันก็ไม่สามารถชอบมัน สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณคิดออก เป็นการดีที่จะทำเกี๊ยวด้วยตัวคุณเอง - ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสที่จะได้รับน้ำซุปที่น่ารื่นรมย์คล้ายกับคุณยายเป็นผล ก้อน Bouillon ดีกว่าที่จะออกสำหรับสูตรที่ทันสมัย

จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เกี๊ยว - 200 กรัมใบกระเพาะปลา 1-2 ชิ้นแครอท 1 อันผักใบเขียวจะอร่อย (อร่อยมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มผักชีฝรั่ง) สำหรับการเริ่มต้นใส่กระทะด้วยน้ำบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดคุณจะต้องโยนมีแครอทปอกเปลือกและสับ (ขูดสามารถใช้สำหรับการนี้) ใบกระวานคุณสามารถพริกไทยถั่ว เมื่อแครอทสุกคุณควรเพิ่มเกี๊ยวแล้วผัดจนเข้าสู่ผิว หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟซุปร้อนได้ รวมกับครีมเปรี้ยว จานซุปนี้สามารถอิ่มตัวทุกคน

ที่น่าสนใจ! จานตามประเพณีมุสลิมของพวกเขามักจะเสิร์ฟบนโต๊ะโดยเจ้าบ่าว และเชื่อกันว่าเกี๊ยวขนาดเล็กยิ่งเจ้าสาวสามารถรักสามีในอนาคตได้ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะโกงและใช้เกี๊ยวซื้อในซุป

การบรรจุที่ยอดเยี่ยมสำหรับราวีโอลี่ที่ทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อวัวด้วยการเพิ่มหัวหอมกระเทียมและไข่ดิบ โดยทั่วไปผลที่ควรจะสับคล้ายกับที่คุณทำสำหรับลูกชิ้น หลังจากนั้นซุปจะสุกตามอัลกอริธึมตามปกติและจะใส่มันฝรั่งลงไปตามที่ต้องการ แต่ทุกคนไม่ชอบซุปที่น่าพอใจมากจนเกินไปคุณควรเน้นความชอบของคุณเอง

ซุปมันฝรั่งกับเกี๊ยว

บางทีเกี่ยวกับซุปไม่เพียง แต่กับเกี๊ยว แต่มีการเพิ่มของมันฝรั่งเป็นมูลค่าการบอกในรายละเอียดเพิ่มเติม ตามสถิติแสดงว่าพลเมืองส่วนใหญ่ของเราไม่ได้เป็นตัวแทนของน้ำซุปที่ไม่มีผักนี้ถือว่าเป็นอาหารที่ไม่หล่อเลี้ยงมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มผักนี้ลงในซุปเกี๊ยวได้ แต่ในกรณีนี้แขกของคุณอาจไม่อยากลองคอร์สที่สองและแป้งที่มีผักอย่างหนักในจานเดียวก็จะมากเกินไป ให้ทำตามขั้นตอนของสูตรยายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว: ก่อนอื่นให้แครอทและใบกระวานลงในน้ำเดือดจากนั้นให้มันฝรั่ง แต่เมื่อปรุงเสร็จทุกอย่างแล้วคุณยังสามารถใช้เกี๊ยวได้

ซุปกระเจี๊ยบผัด

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นภาระกับการแสวงหารูปอุดมคติและมีจำนวนมากเวลาที่เหลือเพราะเกี๊ยวและคนทอดแม้จะไม่ได้เป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์มากที่สุด นอกจากนี้พวกเขาจะต้องได้รับการทอดและกระทะต้องมีน้ำมันพืชเพื่อให้แป้งไม่ติด ทั้งหมดนี้ทำให้กระบวนการปรุงอาหารเป็นเรื่องที่ยาวขึ้น มีความเป็นไปได้ที่จะกล่าวได้ว่าเกี๊ยวในสูตรนี้ยังมีการเพิ่มอีกด้วยในตอนท้าย แต่เนื่องจากส่วนผสมคั่วแล้วไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้กระบวนการทอดต้องได้รับเป็นจำนวนมากเวลาเพื่อให้บรรจุมีเวลาที่จะได้รับพร้อม

ซุป Azerbaijani กับเกี๊ยว

อาเซอร์ไบจานยังให้เกียรติซุปด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์แป้งแสนอร่อยที่มีการบรรจุเนื้อสัตว์ พวกเขามีอาหารจานนี้เรียกว่า dushbara เกี๊ยวมีขนาดเล็กและสมุนไพรและเครื่องเทศจำนวนมากถูกเพิ่มลงในน้ำซุป Pelmeski ต้องปั้นของตัวเอง แต่ทำง่าย - พวกเขาต้องมีขนาดเล็กดังนั้นพวกเขาจึงไม่จำเป็นต้องหยิกกับทุกด้าน

  ซุป Azerbaijani กับเกี๊ยว - dushbara

คุณจะต้อง: 150 กรัมเนื้อแกะบด, 1 ลิตรน้ำซุป, 1 ถ้วยแป้ง, 1 ไข่, เกลือ - 0.5 ช้อนชา, 5 ช้อนโต๊ะน้ำ

• จากกระดูกเนื้อคุณต้องต้มน้ำซุปใส่ต้นหอมทั้งหมดและถั่วลันเตาไม่กี่พริกไทยสำหรับปรุงอาหาร หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เพิ่มสีเหลืองหรือขมิ้นและตั้งไว้
• ทำให้เนื้อสับเพิ่มหัวหอม, ผักชี, สะระแหน่แห้ง, โหระพา, เกลือและหางไขมันหากมีความเป็นไปได้
• ทำแป้งจากแป้งเกลือและน้ำแล้วม้วนออกให้เล็กที่สุด แต่ไม่เกิน 1 มิลลิเมตร ตัดแป้งลงในสี่เหลี่ยมขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากันอยู่ตรงกลางของแต่ละสถานที่บรรจุถั่ว เพื่อให้สอดคล้องกับประเพณีของชาติอย่างเต็มที่ก็เพียงพอที่จะยึดทั้งสองมุมของสแควร์และที่เหลืออีกสองคนจะกลับหรือคว่ำด้วยแหวน
• ชามโยนในน้ำซุปเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ความเต็มใจจะถูกกำหนดโดยการเกิดขึ้นของเม็ดบนพื้นผิวของซุป มองไปที่จานนี้ทุกคนจะมีความกระหาย เพื่อไม่ให้คนโง่หัวของคุณทุกครั้งคุณสามารถติดตั้งเกี๊ยวได้มากขึ้นและแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็ง

ตอนนี้คุณรู้สูตรอาหารจานแรกแล้ว เป็นจานที่สองคุณสามารถเสิร์ฟสลัด วิดีโอด้านล่างมีสูตรอื่นสำหรับซุปเกี๊ยว