หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ: สูตรอร่อย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ

แน่นอนว่าคุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าบางครั้งการเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีสเป็นเรื่องยากเพียงใด แต่เขามีประโยชน์มากจะทำอย่างไร? หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มกับเซโมลินาในเตาอบที่ปรุงตามสูตรของเรา จะช่วยให้คุณเอาชนะเจ้าตัวเล็กและให้อาหารเด็ก ๆ ด้วยคอทเทจชีส เซโมลินาจะทำให้จานมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน และถ้าคุณเทครีมหรือแยมลงบนหม้อ คุณจะไม่ดึงหูเด็ก!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิกกับเซโมลินาในเตาอบ

ลองสูตรชีสเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ ทุกคนคงคุ้นเคยกับรสชาติของมันมาตั้งแต่เด็ก: นุ่ม โปร่งสบาย หวานและหอม การทำอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเรื่องที่น่ายินดี - รวดเร็วและง่ายดาย และด้วยความยินดีที่เด็ก ๆ ได้กินมัน! ดังนั้นสูตรของเราจึงเป็นสิ่งที่เหลือเชื่อสำหรับคุณแม่ที่ไม่สามารถเลี้ยงทอมบอยด้วยคอทเทจชีสธรรมดาได้

เสิร์ฟ: 6

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง

1 ชั่วโมง. 25 นาทีผนึก

ทานให้อร่อย!

หม้อปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดกับคอทเทจชีสและเซโมลินา "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล"

บางครั้งคุณต้องการย้อนกลับไปในวัยเด็กและลองอาหารจานโปรดอีกครั้ง หม้อปรุงอาหารของเรากับคอทเทจชีสและเซโมลินาจะช่วยคุณในเรื่องนี้: นุ่ม อร่อย หอม มันชวนให้คุณกินอีกชิ้น แล้วก็อีกชิ้น แล้วก็อีกชิ้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เซโมลินา - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• เนย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 110 g
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ลูกเกด - 100-120 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อน เมื่อละลายได้เล็กน้อย ให้นำเนยใส่ชาม แล้วใส่คอทเทจชีสลงไป ใช้ช้อนหรือส้อมถูชีสกระท่อมด้วยเนยจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ในชามลึกแยกกัน ผสมน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม มันไม่คุ้มที่จะตีจนเป็นโฟมหนา ๆ ก็เพียงพอแล้วที่ไข่กับน้ำตาลจะกลายเป็นสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ
3. เทมวลไข่หวานลงในคอทเทจชีสเพิ่มเซโมลินา 2.5 ช้อนโต๊ะเกลือครึ่งช้อนชาวานิลลินเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ล้างลูกเกดในน้ำร้อนและแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้นิ่ม
5. เพิ่มลูกเกดลงในแป้งหม้อปรุงอาหารและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง
6. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นได้ถึง 180 องศา
7. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชที่นิ่มแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันจากชามลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง
8. ส่งหม้ออบไปที่เตาอุ่นประมาณ 35-40 นาที (ถ้าคุณมีเตาอบเก่าหรือเตาอบที่ไม่สามารถดูอุณหภูมิที่ตั้งไว้ได้อาจต้องใช้เวลานานกว่าที่ระบุในสูตร) .
9. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารอุ่น ๆ ราดครีมแยมหรือนมข้น
10. ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมบน kefir

ลองทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ ซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักเพื่อสุขภาพอย่าง kefir มันไม่เพียงแต่ปรับปรุงการย่อยอาหาร แต่ยังให้ขนมอบจากมันรสชาติพิเศษและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 150-200 กรัม
• Kefir - 300 มล
• น้ำตาลทราย - 160 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือที่ปลายมีด
• ผิวเลมอน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาหนึ่งแก้วลงในชาม เทซีเรียลกับ kefir 1 แก้ว ผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ 45-55 นาทีจนแป้งเซมะลีเนอร์พองตัว
2. ในขณะที่ซีเรียลมีปริมาณเพิ่มขึ้น ให้โอนคอทเทจชีส 500 กรัมลงในชามลึก ตีไข่ไก่ 3 ฟองลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำตาล 160 กรัม (คุณสามารถใส่น้ำตาลมากหรือน้อยก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ผสมกับช้อนหรือเครื่องปั่น ในกรณีของเครื่องปั่น แป้งจะละเอียดและสม่ำเสมอมากขึ้น
3. ล้างมะนาวในน้ำเย็นและขูดผิว 2-3 ช้อนชา
4. เติมผิวเลมอน เซโมลินาบวม และผงฟู 1 ช้อนชาลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมให้ละเอียดมาก (ควรใช้เครื่องปั่น)
5. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ต้องทำล่วงหน้าเพื่อให้เธอมีเวลาอุ่นเครื่องก่อนอบ
6. นำจานหม้อปรุงอาหารแล้วแปรงด้านล่างและด้านข้างด้วยเนยนิ่ม (สามารถเปลี่ยนเนยด้วยน้ำมันพืชได้หากต้องการ) โรยหน้าด้วยเซโมลินา 1-2 ช้อนชา เพื่อไม่ให้หม้อติดกระทะ
7. ล้างลูกเกดในน้ำร้อนแล้วแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่นิ่มลง
8. ใส่ลูกเกดที่ล้างแล้วลงในหม้อ ผสมให้เข้ากันแล้วเทแป้งลงในจานอบ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารสักครู่เพื่อให้แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบ
9. หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ที่มีเซโมลินาและ kefir อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 45-50 นาทีหลังจากปิดเตาอบแล้วให้ทิ้งหม้อไว้ข้างในอีกสักครู่ (10-15 นาที) เพื่อให้เป็นสีน้ำตาล
10. เสิร์ฟกระทะร้อน คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง, ครีม, แยม, เบอร์รี่กับน้ำตาลเป็นเครื่องเคียงได้
11. อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและกล้วย

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่มีรสชาติอร่อยทั้งดิบและแปรรูป เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมนี้กับกล้วยเพื่อชงชา และเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ขอบคุณกล้วยที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ คุณจะต้องการน้ำตาลน้อยกว่าปกติ ซึ่งไม่สามารถ แต่โปรดเพศยุติธรรมที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 250-300 กรัม (กล้วยขนาดกลาง 2 ลูก)
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เซโมลินา - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นม - 3-3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• คอทเทจชีส - 350-400 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล. (อาจจะน้อยกว่า)

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะลงในชามขนาดเล็ก เทเซโมลินากับนม 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้บวม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
2. ในระหว่างนี้ ให้เริ่มเตรียมแป้ง บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวก็ได้)
3. ล้างกล้วยใต้น้ำเย็น ปอกเปลือกและสับด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น สำหรับการทำหม้อตุ๋น ควรใช้กล้วยที่สุกมากหรือสุกมากเกินไป พวกเขามีรสชาติและองค์ประกอบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงกว่ากล้วยสีเหลืองหรือสีเขียวเล็กน้อย
4. ตอกไข่ 3 ฟองลงในชามผสม ใส่น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วตีจนตั้งยอด
5. ผสมคอทเทจชีสขูด กล้วยสับ และไข่ที่ตีแล้วลงในชามลึก ใส่แป้งเซโมลินา ผงฟู และแป้งร่อนลงในแป้งที่มีปริมาตรเพิ่มขึ้น นวดแป้งเบา ๆ
6. มันจะดีถ้าคุณดูแลเตาอบล่วงหน้า ต้องเปิดเครื่องที่อุณหภูมิ 180 ºС และเมื่อการทดสอบพร้อม จะต้องได้รับความร้อนอย่างเหมาะสม
7. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย (สามารถใช้น้ำมันพืชได้) โรยด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้
8. เทแป้งลงในจานอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 35-40 นาที
9. เสิร์ฟหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยและแป้งเซมะลีเนอร์ที่เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด คุณสามารถเทจานสำเร็จรูปด้วยครีมหรือแยมเปรี้ยว
10. ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มอร่อยกับเซโมลินาและแอปเปิ้ล

ไม่มีแป้งในสูตรนี้ทำให้หม้อปรุงอาหารมีแคลอรี่น้อยลงและมีสุขภาพดีขึ้น การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของคอทเทจชีสหวานและแอปเปิ้ลเปรี้ยว ผสมผสานกับเนื้อสัมผัสอันละเอียดอ่อนของหม้อปรุงอาหาร จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ลองทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลตามสูตรของเราแล้วดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 2 แพ็ค 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ใหญ่หรือ 3 เล็ก
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แอปเปิ้ลสด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง หรือ 1 ขนาดใหญ่
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผิวเลมอน - 1-2 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• แป้งมัน 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามสำหรับตีไข่ (ต้องมีด้านสูงเพื่อไม่ให้กระเด็นกระจายไปทั่วห้องครัวในระหว่างขั้นตอนการตี) ใส่วานิลลาเล็กน้อยและน้ำตาลธรรมดา 2.5 ช้อนโต๊ะลงไป ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองขาว
2. เทแป้งเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะลงในไข่ที่ตีโดยตรง คนเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาดูดซับของเหลวและพองตัว
3. ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ แช่เย็นจนอุ่น
4. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมเทน้ำมันลงไปแล้วเติมเซโมลินากับไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
5. ตอนนี้เพิ่มแป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชาและผงฟู 1 ช้อนชารวมทั้งน้ำมะนาว 2 ช้อนชาผิวมะนาว 2 ช้อนชาลงในมวลนมเปรี้ยวและไข่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ต้องตั้งค่าเตาอบให้อุ่นถึง 190 องศา แต่สำหรับตอนนี้ ให้ดูแลจานอบด้วย หากคุณกำลังใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ แต่ถ้าคุณมีจานอบเซรามิกหรือเหล็ก ให้ทาเนยที่ก้นและผนังด้วยเนย แล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย - เพื่อให้เค้กไม่ติด แม่พิมพ์และสามารถถอดออกได้ง่าย
7. เทแป้งลงในถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที ไม่ต้องห่วง เรายังไม่ลืมแอปเปิล ตามสูตรจะต้องเพิ่มในภายหลัง
8. ในขณะที่หม้อปรุงอาหารกำลังอบให้เตรียมแอปเปิ้ล: ล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
9. เมื่อผ่านไป 15 นาที ให้นำจานอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง และจัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลในรูปแบบที่สวยงามเป็นวงกลม คลุมแป้งทั้งหมดให้มิด โรยด้านบนของแอปเปิ้ลด้วยอบเชยและน้ำตาลทรายเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
10. วางจานหม้อปรุงอาหารกลับเข้าไปในเตาอบ คราวนี้เป็นเวลา 25-30 นาที ในช่วงเวลานี้จะอบและบ้านของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมหวานอย่างไม่น่าเชื่อ
11. ดื่มชาอย่างมีความสุข!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและลูกเกด

เตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณ - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดและเซโมลินา ต้องขอบคุณเซโมลินาที่รวมอยู่ในองค์ประกอบหม้อปรุงอาหารจึงนุ่มและน่ารับประทานมากและลูกเกดทำให้มันหวานดังนั้นน้ำตาลจึงสามารถเติมได้น้อยกว่าปกติมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• มังกะ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือที่ปลายมีด
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึกพอสมควรแล้วจำไว้ด้วยส้อม คุณจึงกำจัดก้อนเนื้อและทำให้หม้อตุ๋นนุ่มและนุ่มขึ้น
2. ตีไข่ 2 ฟองลงในชามด้วยคอทเทจชีส ใส่วานิลลา เกลือเล็กน้อย และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เทเซโมลินา 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
3. ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดสักแก้วประมาณ 5-10 นาที ในช่วงเวลานั้นจะบวมและนิ่ม ระบายลูกเกดในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
4. เพิ่มลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ เพื่อที่ว่าเมื่ออบลูกเกดจะไม่ตกลงไปที่ด้านล่างของหม้อคุณสามารถม้วนแป้งเล็กน้อยแล้วเพิ่มลงในคอทเทจชีสเท่านั้น ด้วยเทคนิคนี้ ลูกเกดจะถูกกระจายอย่างทั่วถึงตลอดความสูงของหม้อปรุงอาหาร
5. เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา ขณะที่เตาอบกำลังอุ่น เซโมลินาจะมีเวลาดูดซับของเหลวและบวม (จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที)
6. เตรียมถาดอบ. ต้องทาน้ำมันพืชเล็กน้อยทุกด้าน (คุณสามารถปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ และถ้าคุณใช้แบบซิลิโคน คุณก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหรือกระดาษรองอบ)
7. ย้ายหม้อปรุงอาหารไปที่แม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 50 นาทีเมื่อหมดเวลาที่กำหนดอย่ารีบเร่งเพื่อให้ได้จานที่เสร็จแล้ว ปิดเตาอบและทิ้งหม้อไว้อีก 15-20 นาที
8. นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเรียกเด็ก ๆ เพื่อชิม
9. ทานให้อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มพร้อมครีมเปรี้ยวในเตาอบ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่นุ่ม นุ่ม และโปร่งสบายพร้อมครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการอะไรที่หวานๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพสำหรับรูปร่างของคุณ เป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียม และทุกบ้านมีส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เซโมลินา - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ทรายน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือที่ปลายมีด
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขอแนะนำให้นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดก้อนเนื้อและทำให้หม้อตุ๋นนุ่มและโปร่งสบาย
2. แบ่งไข่ 2 หรือ 3 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่) ลงในชามผสม ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงไป ตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมดและมวลไข่จะได้สีและความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
3. เทแป้งเซโมลินา 3-4 ช้อนโต๊ะลงในไข่ที่ตีแล้วผสมและปล่อยให้ยืนประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ซีเรียลมีเวลาบวม
4. รวมคอทเทจชีสขูด ไข่ที่ตีกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยวในภาชนะเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
5. โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (สองสามหยดตามตัวอักษร) เพิ่มโซดาที่ร่อนลงในส่วนผสมที่เหลือของหม้อปรุงอาหาร ผสมและปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้โซดาเริ่มทำงาน
6. คราวนี้ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180-190ºС หากคุณยังไม่ได้เปิดเครื่อง ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องทำ
7. จาระบีจานอบด้วยเนยนิ่ม (ถ้าคุณใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนคุณไม่จำเป็นต้องทาเนยด้วยเนย) เทแป้งเต้าหู้ลงในกระทะที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง เรียบออก
8. อบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวประมาณ 40-50 นาทีในเตาอบอุ่น
9. ทานให้อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับหม้อตุ๋นในนมด้วยเซโมลินา

ลองหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยนี้สำหรับมื้อเช้า เป็นเรื่องปกติที่จะมีนมซึ่งมักจะไม่อยู่ในส่วนผสม ต้องขอบคุณเขา รสชาติของอาหารที่คุ้นเคยจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 450-500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มังกะ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เกลือที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในตอนเริ่มทำอาหาร ให้เตรียมลูกเกด การทำเช่นนี้จะต้องล้างในน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้นุ่ม ทิ้งลูกเกดในน้ำประมาณ 10-15 นาที
2. เทเซโมลินาลงในแก้วแล้วเติมนม วางแก้วไว้ข้าง ๆ เช่นลูกเกด ประมาณ 10-15 นาที
3. ตั้งชามให้สูงที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อป้องกันน้ำกระเด็นขณะตี ตอกไข่ 2 ฟองลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อยลงไป แล้วเทน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะลงไป ใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
4. ต้องเปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่องถึง190ºС
5. บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นหรือเช็ดผ่านตะแกรง ด้วยเคล็ดลับนี้ชีสกระท่อมจะนุ่มและโปร่งสบาย
6. ในชามขนาดใหญ่รวมคอทเทจชีสตีไข่กับน้ำตาลลูกเกดนิ่มและเซโมลินา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยช้อน หากคุณเห็นว่าแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารมีความหนามาก - เพิ่มครีมอีกเล็กน้อยถ้าดูเหมือนของเหลวสำหรับคุณ - เซโมลินาเล็กน้อย
7. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ (คุณสามารถทาน้ำมันเล็กน้อย) แล้วเทหม้อปรุงอาหารในอนาคตลงไป ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบเป็นเวลา 50 นาที ความพร้อมสามารถประเมินโดยลักษณะที่ปรากฏ (เปลือกสีทอง) และไม้จิ้มฟัน (ยังคงแห้งหลังจากเจาะหม้อปรุงอาหาร)
8. มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่อุ่นแล้วปรุงรสด้วยครีม, แยมหรือนมข้น อร่อย!

เพื่อให้ได้หม้อชีสกระท่อมที่ดีคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์สดสะอาดเท่านั้นโดยไม่มีสารเคมีเจือปน

หม้อปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นระหว่างการปรุงอาหารดังนั้นจึงควรใช้แบบฟอร์มหรือแผ่นอบที่มีด้านสูงเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารหมด และคุณยังสามารถปรุงอาหารได้อย่างอร่อย

วัตถุดิบ.

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 1 ไข่.
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร.

1. ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือนุ่มด้วยเจ้าชู้มันฝรั่ง คุณต้องได้ก้อนเต้าหู้ที่ไม่มีก้อนความอ่อนโยนของหม้อปรุงอาหารในอนาคตขึ้นอยู่กับมัน ทุกอย่างเหมือนกับสูตรที่คุณจะพบได้ที่ลิงค์

2. ตอกไข่ใส่คอตเทจชีสบดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. เมื่อเพิ่มครีมมีความแตกต่างกันหลายประการ ถ้าครีมข้นก็เติมทุกอย่างตามสูตร และถ้าเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มน้อยลงได้ สิ่งสำคัญคือหลังจากเพิ่มครีมแล้ว มวลเต้าหู้จะมีโครงสร้างคล้ายกับโยเกิร์ตเหลว

4. ถัดไปคุณต้องเพิ่มเซโมลินาเป็นส่วน ๆ และคนให้เข้ากัน เพิ่มในส่วนเพื่อไม่ให้ซีเรียลจับเป็นก้อน เมื่อผสมเซโมลินาลงในคอทเทจชีสจนหมด ให้ทิ้งแป้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัวและพร้อมสำหรับการอบ

5. ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 180-190 องศา

6. หลังจาก 20 นาที ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลาลงในแป้งตามสูตร ผสมให้ละเอียดมาก

7. รูปแบบที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารควรทาเนยด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แห้ง วิธีนี้จะช่วยให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้นหลังทำอาหาร

8. เราเปลี่ยนแป้งจากชามลงในแม่พิมพ์แล้วกระจายแป้งเป็นชั้นเท่ากันแล้วย้ายไปที่เตาอบ จานใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม

9. หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ อร่อย.

หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

อร่อย.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ.

• แอปเปิ้ล 3-4 ผล
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 2 ไข่.
• เซโมลินา 100 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ผักและเนย

กระบวนการทำอาหาร.

1. เท semolina ด้วยครีม ผสมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที

2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดงครึ่งน้ำตาล บดจนเนียน

3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเกิดฟอง

4. ผสมชีสกระท่อม semolina และโปรตีน เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและผสมแป้งจนเนียน

5. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป

6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เราปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

7. เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารหอมกรุ่นกับชาหรือนม

อร่อย.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกด

วัตถุดิบ.

• ลูกเกด 50 กรัม
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 2 ไข่.
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร.

1. เทลูกเกดด้วยน้ำประมาณ 10-15 นาที แต่ถ้าคุณลืมทำสิ่งนี้จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น ลืมแช่บ่อยเลยต้องโยนลูกเกดลงในแป้งให้แห้ง เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะไม่ลืมล้างให้สะอาด

2. เติมเซโมลินากับนมแล้วพักไว้ แนะนำให้อุ่นนมก่อนเล็กน้อยเพื่อเร่งกระบวนการบวมของแป้งเซมะลีเนอร์

3. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและโปรตีนในขณะที่เราพักไว้ แล้วโอนไข่แดงไปที่คอทเทจชีส

4. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดงและน้ำตาล เซโมลินาบวม และวานิลลาจนเนียน

5. ตีไข่ขาวจนเป็นโฟมแรง สามารถตรวจสอบความพร้อมของโปรตีนได้ง่ายๆ โดยพลิกชามวิปโปรตีนกลับด้าน หากโฟมเกาะติดแน่นและไม่หลุดออก แสดงว่าโปรตีนพร้อมแล้ว

6. เราเปลี่ยนโปรตีนเป็นคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน อย่าลืมใส่ลูกเกด

7. หล่อลื่นรูปแบบที่คุณจะอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา

8. เราโอนแป้งลงในแบบฟอร์มใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180-190, 30-40 นาที

9. ระหว่างทำอาหาร หม้อจะลอยขึ้นได้ดี แต่หลังจากที่คุณนำออกจากเตาแล้ว หม้ออาจตั้งตัวได้ ไม่ต้องกังวล มันเกิดขึ้นได้เกือบทุกคน

10. เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมหรือแยม

อร่อย.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

อร่อย.

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับหลาย ๆ คนเป็นอาหารตั้งแต่วัยเด็ก อย่างไรก็ตามสำหรับฉันด้วย เราเคยเป็นเด็กมาก่อน และเรายังจำรสชาติของอาหารที่ญาติและเพื่อนของเราเตรียมไว้ให้เราด้วยความรัก วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรอาหารจานเช่นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว สูตรนี้ไม่มีแป้ง เหมาะสำหรับอาหารทารกและอาหารเพื่อการรักษา

หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้กลายเป็นว่าอร่อย (เหมือนในวัยเด็ก) นุ่มและโปร่งสบายทำง่ายจะทำให้ผู้ชื่นชอบของหวานเต้าหู้เพื่อสุขภาพพอใจ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว - องค์ประกอบและการเตรียม

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเราต้องการ:

• คอทเทจชีสห้าร้อยกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งร้อยกรัม
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• ลูกเกด 2 กำมือ (ไม่จำเป็น)
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยเซโมลินาและครีมเปรี้ยวในเตาอบตามสูตร:

1. รวมไข่กับน้ำตาล เราผสม เพิ่มชีสกระท่อม จากนั้นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะไม่แห้ง เราทุบทุกอย่างให้เป็นก้อนที่เขียวชอุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตอนนี้เราแนะนำเซโมลินาครีมเปรี้ยวและสาระสำคัญของวานิลลาลงในมวลผสมให้เข้ากัน
3. สุดท้ายเพิ่มลูกเกด (ก่อนล้าง).
4. เราเคลือบจานอบด้วยเนยและกระจายมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้
5. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ เวลาอบ 30-35 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

เรานำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินาเป็นจานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการเตรียม หากคุณเลือกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอย่างถูกต้องและทำทุกอย่างถูกต้อง คุณจะได้เค้กที่นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมากซึ่งจะทำให้ทุกคนที่โต๊ะพอใจ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินา

บางคนไม่ชอบชีสกระท่อมและบางคนก็ไม่สามารถทานโจ๊กเซโมลินาได้ อย่างไรก็ตาม ด้วยการรวมส่วนประกอบทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน คุณสามารถอบขนมที่อร่อยซึ่งจะทำให้การดื่มชาน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น แน่นอนว่าหลายคนจำรสชาติของหม้อปรุงอาหารที่แม่หรือยายของพวกเขาปรุงอย่างพิถีพิถัน ... นอกจากนี้สำหรับหลาย ๆ คนกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะนี้เกี่ยวข้องกับโรงเรียนอนุบาล

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ โดยพื้นฐานแล้ว มีความคล้ายคลึงกันมากและแตกต่างกันในรายละเอียดบางอย่างที่ไม่มีนัยสำคัญโดยสิ้นเชิง ถึงเวลาแนะนำตัวที่สุดแล้ว

เคล็ดลับในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยเซโมลินา

หากคุณชอบให้คอทเทจชีสรู้สึกดีในจานที่ทำเสร็จแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องถูส่วนประกอบนี้ผ่านตะแกรงหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เพียงแค่นวดให้เข้ากันด้วยส้อม แต่ถ้าคุณต้องการอบหม้อปรุงอาหารที่โปร่งกว่านี้ คุณจะต้องถูตะแกรงหรือใช้เครื่องผสมอย่างระมัดระวัง

มีคุณลักษณะที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: เพื่อให้หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว - แป้งเซมะลีเนอร์ดูงดงามและอ่อนโยนยิ่งขึ้นควรใช้แป้งเซมะลีเนอร์แทนแป้งธรรมดา โรยธัญพืชลงบนจานอบได้ เพื่อไม่ให้จานติดกับผนัง อันที่จริงนี่คือความลับทั้งหมด - คุณสามารถเริ่มเตรียมคอทเทจชีสที่อร่อยที่สุดและหม้อปรุงอาหาร semolina

สูตรดั้งเดิม

เพื่อเตรียมตัวเลือกนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 6 ช้อนโต๊ะ;
• สามเซนต์ ล. น้ำตาลปกติ
• ลูกเกด;
• เนย - ช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ไข่ไก่สามฟอง

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินาจะกลายเป็นนุ่มและอร่อยมากถ้าคุณใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลาง - ประมาณ 9-15%

• ขั้นตอนที่หนึ่งคือการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เข้ากันดีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมเกลือ
• ขั้นตอนที่สอง - ผสมคอทเทจชีส ไข่แดงที่เหลือ เซโมลินาและน้ำตาล
• ขั้นตอนที่สามคือการเพิ่มลูกเกดที่แช่ไว้ล่วงหน้าลงในส่วนผสมที่ได้อย่างระมัดระวัง
• ขั้นตอนที่สี่ - ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• แผ่นอบหรือจานอบลึกควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชหรือเซโมลินาเล็กน้อยเทมวลที่ได้ลงไปแล้ววางในเตาอบอุ่น แท้จริงแล้วใน 45-50 นาทีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาควรพร้อม คุณสามารถตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว - รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก

วิธีการทำอาหารนี้สามารถพบได้ในสูตรอาหารของแม่หรือยายของฉัน อาหารจานนี้จะทำให้คุณนึกถึงรสชาติของขนมที่ละเอียดอ่อนซึ่งคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ปรุงในเตาอบ เหมาะสำหรับครอบครัวหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตร สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: คอทเทจชีสไขมันต่ำ 1 กิโลกรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, เซโมลินา 200 กรัม, น้ำตาลในปริมาณเท่ากัน, นมหรือครีม 100 มล., เนยครึ่งซอง (0.1 กก.) .

• ควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
• บดไข่กับน้ำตาลให้ดี
• หลังจากนั้นใส่เนยนิ่มและชีสกระท่อมขูดลงไป
• เพิ่มนมและเซโมลินาผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเป็นเวลาสี่สิบนาที (เพื่อให้เซโมลินาพองตัว)
• แผ่นอบหรือจานอบอื่น ๆ ควรทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นเซโมลินา

หม้อตุ๋นเซโมลินาคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายยิ่งขึ้นในการเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่ม เพียงแค่เตรียมแป้งอย่างถูกต้องแล้วนำไปอบ ตั้งเวลาและอุณหภูมิที่ต้องการ - และคุณสามารถทำการบ้านได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวว่าจานจะไหม้

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - เซโมลินาเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ต้องเติมเลย อย่างไรก็ตาม สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ น้ำผึ้งหรือนมข้น หรือเพียงแค่กินกับชาหรือโกโก้ปรุงแต่ง

เป็นที่น่าสังเกตว่าคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารเซโมลินาสามารถเตรียมได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่หลากหลายเข้าไป เช่น ถั่ว ลูกเกด ลูกพรุน ผลไม้ แอปริคอตแห้ง หรือผลไม้หวาน

หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้: ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, คอทเทจชีส 0.75 กก., เกลือเล็กน้อยและวานิลลาเล็กน้อย, แอปเปิ้ล 2 ลูก, เนยนุ่มหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไข่ขาวหนึ่งฟองต้องแยกออกจากไข่แดง ควรตีไข่อื่นๆ ทั้งหมดพร้อมกับน้ำตาลให้ละเอียดที่สุด แยกผสมคอทเทจชีสขูด semolina และ vanillin ตอนนี้แอปเปิ้ล: ปอกเปลือกและปอกเปลือกด้านใน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จานอบควรทาน้ำมันอย่างดีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องใส่ครึ่งหนึ่งของมวลนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นจากนั้นจึงหั่นแอปเปิ้ลบาง ๆ ตามด้วยหลังจากนั้นก็ผสมคอทเทจชีสและเซโมลินาที่เหลือ หลังจากนั้นคุณต้องตีไข่แดงที่เหลือและทาด้วยไขมันด้านบน อบที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศาเป็นเวลา 45-55 นาที

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม - เซโมลินาก็จะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วความละเอียดอ่อนนี้เป็นที่คุ้นเคยของหลาย ๆ คนและกลิ่นหอมของมันจะเติมความสบายให้บ้านและช่วยให้คุณดำดิ่งสู่วัยเด็กอีกครั้งชั่วขณะหนึ่ง

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ตาราง ช้อน;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ลูกเกด - 80 กรัม
• เนย - 10 กรัม
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที

ผลผลิต - 5 เสิร์ฟ

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ เราขอเสนอหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมลูกเกดและไม่ต้องเติมแป้ง หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมครีมเปรี้ยวซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายอธิบายทีละขั้นตอนด้านล่างปรุงในเตาอบจึงกลายเป็นสีแดงก่ำ บทความนี้ยังอธิบายถึงวิธีการเตรียมหม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า และถึงแม้ว่ามันจะไม่กลายเป็นของทอด แต่ก็จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยเซโมลินาและครีมเปรี้ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวและเซโมลินา ชีสกระท่อมจะดีกว่าที่จะกินไขมันอย่างน้อย 9% คุณสามารถใช้มวลนมเปรี้ยวแทนคอทเทจชีสได้ แต่คุณจะต้องลดน้ำตาล 2 เท่า ครีมเปรี้ยวไม่จำเป็นต้องเป็นไขมันไขมัน 15% ก็เหมาะเช่นกัน สามารถเติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในหม้อได้หากต้องการ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเซโมลินาและลูกเกด ควรเทเซโมลินาด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้ละเอียด ลูกเกดควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนแล้วเทน้ำอุ่นต้ม ทั้งเซโมลินาและลูกเกดสามารถทนต่อ 20-30 นาที

แม้ว่าแป้งเซมะลีเนอร์จะอิ่มตัวด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้เวลาในการเตรียมส่วนผสมที่เหลือได้ ใส่เกลือเล็กน้อยลงในคอทเทจชีสแล้วนวดให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเป็นโฟมหนา จากนั้นค่อยๆ เทน้ำตาลลงไป ตีต่อไปเรื่อยๆ จนได้โฟมที่เบาบาง

ใส่ไข่ที่ตีแล้วและเซโมลินาที่เตรียมไว้ลงในคอทเทจชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ระบายน้ำจากลูกเกดและเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เนื่องจากหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวนี้กำลังเตรียมในเตาอบ คุณจึงต้องเปิดเครื่องและตั้งไฟให้ร้อนถึง 180 องศา คุณต้องเตรียมจานอบด้วยการทาเนยด้วย ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์มแล้วเกลี่ยให้เรียบ

อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 40-45 นาที หลังจากนั้นนำออกจากเตาอบและนำออกจากแม่พิมพ์ก็ต่อเมื่อเย็นสนิทเพียงพอเท่านั้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยว - สูตรในเตาอบ แต่ถ้าคุณมีหม้อหุงช้า คุณก็สามารถปรุงหม้อตุ๋นได้ จริงอยู่มันจะไม่แดงก่ำเหมือนในเตาอบ แต่มันจะนุ่มและโปร่งสบายมาก

แป้งสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมครีมในหม้อหุงช้าเตรียมในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น หล่อลื่นชามด้วยเนยแล้วเทมวลนมเปรี้ยวลงไป วางชามในหม้อหุงช้า เลือกโปรแกรม "การอบ" และตั้งเวลา 50 นาที เมื่อสัญญาณดังขึ้น ปล่อยให้หม้ออยู่ในโหมด "ทำความร้อน" อีก 15-20 นาที สะดวกในการถอดหม้อปรุงอาหารออกจากชามโดยใช้ภาชนะสำหรับนึ่ง และสามารถทำได้หลังจากที่หม้อปรุงอาหารเย็นลงแล้วเท่านั้น

ตอนนี้คุณรู้สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยวและเซโมลินา

เราหวังว่าคุณจะอร่อยกันทุกคน!