อร่อยมากมะเขือยาวตุ๋น มะเขือยาวสเต็ก - สูตรที่มีคำอธิบายโดยละเอียด วิธีการปรุงอาหารมะเขือต้มอย่างถูกต้องและอร่อย จำเป็นต้องมีส่วนผสมอะไรบ้างสำหรับมะเขือตุ๋น

กับผักค่อนข้างง่าย จานนี้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสร้อนๆและเป็นอาหารว่างที่เย็นได้

วิธีการปรุงอาหารด้วยผัก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 5 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่สด - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟปานกลาง - 1-2 ชิ้น;
• บวบหนุ่มสด - 2 ชิ้น;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• เกลือไอโอดีน - ช้อนขนาดเล็กที่ไม่สมบูรณ์
• กระเทียมสดขนาดใหญ่ - 1-2 กานพลู;
• พริกไทยแดง - 1 หยิก;
• ผักชีสด - หนึ่งพวง;
• พริกไทยดำ - 1 หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น - แก้วเหลี่ยม 1/3
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ครึ่งลำแสง (ถ้าต้องการ)

กระบวนการแปรรูปมะเขือเทศ

มะเขือผักตุ๋นกับผักจะออกอร่อยมากถ้ามีเพียงผักหนุ่มที่ใช้สำหรับจาน หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์ overripe ของผิวเป็นเรื่องยากเกินไป หากคุณยังคงจับมะเขือยาวขนาดใหญ่และเก่าก่อนที่การอบความร้อนจะดีกว่าการล้างพวกเขาปล่อยพวกเขาออกจากลำต้นและทำความสะอาด ถัดไปผักต้องตัดเป็นก้อนแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อยและทิ้งไว้สักครู่

การประมวลผลของส่วนผสมที่เหลือ

มะเขือเทศที่ปรุงด้วยผักให้ใช้เฉพาะอาหารสดและสุกเท่านั้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้สีแดงมะเขือเทศบวบหนุ่มหัวหอมขนาดกลางและขนาดใหญ่แครอทและจากนั้นล้างหน้าให้สะอาดและทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือกลำต้นและเปลือก หลังจากหัวหอมที่ไม่ควรหนาสับแหวนครึ่งบวบและแครอทหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กและมะเขือเทศและพริกหยวก - บนฟาง

การรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์

ก่อนปรุงอาหารมะเขือตุ๋นกับผักทั้งหมดของผักเหล่านี้ควรจะเบา ๆ ทอด นี้ต้องที่จะวางบนไฟกระทะเทน้ำมันพืชกลับมาแล้วใส่มะเขือหั่นหัวหอมและแครอท หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมเล็กน้อยด้วยเปลือกสีทองพวกเขาควรจะเสริมด้วยบวบหนุ่มมะเขือเทศสุกและพริกไทยบัลแกเรีย ระยะเวลาในการทอดของส่วนผสมทั้งหมดไม่ควรเกิน 8-10 นาที

การดับเพลิงจากผัก:

หลังจากผ่านพ้นระยะเวลาแล้วต้องทอดอาหารคั่วจากกระทะกะทะขนาดเล็กลงไปปรุงรสด้วย (เพื่อลิ้มรส) บดพริกไทยและผักชีสด หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วควรใส่น้ำดื่มธรรมดา (1-1.5 ถ้วย) แล้วจึงค่อยๆเคี่ยวประมาณ 16-17 นาที

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียม

หลังจากที่ปรุงสุกแล้วจะต้องนำออกจากกองไฟและโรยด้วยสมุนไพรสดสับและกานพลูสับละเอียดของกระเทียม แล้วคุณจะได้รับผักอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการตุ๋น มะเขือเทศบวบและส่วนผสมอื่น ๆ จะทำให้อาหารมื้อเย็นมื้อนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษทำให้ระลึกถึงคาเวียร์ในประเทศที่บรรจุกระป๋อง

ป้อนข้อมูลที่ถูกต้องลงในตาราง

ผักผัดและผักผัดสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเปลี่ยนอร่อยเช่นจานแช่เย็นวางออกด้านบนของชิ้นส่วนของขนมปังข้าวสาลี ไม่มีสมาชิกคนใดคนหนึ่งของครอบครัวสามารถปฏิเสธอาหารว่างที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจนี้

คิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศสด? คำตอบคือง่าย - เชื่อมต่อกับผักอื่น ๆ ดับฤดูกาลกับเครื่องเทศและ voila! มีอาหารเช้าแสนอร่อยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นพร้อมให้บริการ ในเวลานี้จะใช้เวลาไม่มากนัก แต่ผลที่ได้จะเป็นประโยชน์ต่อทั้งครอบครัว ดังนั้นสูตรการทำอาหาร มะเขือเทศตุ๋นผัก.

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารมะเขือยาวตุ๋นกับผัก:

1. มะเขือเทศ 1 ชิ้น
2. บวบ 3 ชิ้น
3. มะเขือเทศ 2 ชิ้น
4. พริกไทยบัลแกเรีย  2 ชิ้น
5. หัวหอม 1 ชิ้น
6. น้ำมันพืช  2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
7. ผงพริกไทยดำ  ไปลิ้มรส
8. เกลือเพื่อลิ้มรส

ไม่พอดีกับผลิตภัณฑ์หรือไม่? เลือก สูตรที่คล้ายกัน  จากคนอื่น!

สินค้าคงคลัง:

มีด, หม้อกับฝา, ครัวไม้พาย, ตัดบอร์ด, หม้อหุง, ช้อนโต๊ะ

การเตรียมมะเขือยาวตุ๋นผัก:

ขั้นตอนที่ 1: ล้างและตัดผัก

ประการแรกล้างผักทั้งหมดภายใต้น้ำที่ใช้ มะเขือยาวไม่สามารถปอกเปลือกออกได้หากคุณต้องการให้ผักไม่สูญเสียรูปร่างเมื่อดับเพลิง ดังนั้นเราวางไว้บนกระดานตัดให้ตัดหางด้วยมีดคมตัดเป็นวงกลมและหลังจากก้อนเฉลี่ยประมาณ 2 ซม. เราใส่ลงในจานสะอาด

เราตัดหางม้ากับเมล็ดพันธุ์จากพริกบัลแกเรียและตัดพวกเขาด้วยประมาณก้อนเดียวเช่นมะเขือยาวหรือตัดเป็น brusochkami สวยงาม

บวบตัดเป็นชิ้นและหลังจากชิ้นหรือแผ่นทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

มะเขือเทศที่ดีที่สุดที่จะปอกเปลือก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราจะตัดไม้กางเขนลงบนผักจุ่มลงในกระทะหรือชามและเทด้วยน้ำเดือด เรากำลังรอประมาณหนึ่งนาทีเราจะนำออกและลบหนังกำพร้าสำหรับแผล หลังจากนั้นให้ตัดเยื่อด้วยก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในจานที่สะอาด

หัวหอมถูกปอกออกจากเปลือกล้างใต้น้ำไหลตัดเป็นครึ่งวงหรือก้อนและทิ้งไว้บนกระดานตัด

ขั้นที่ 2: หอมและพริกไทยทอด

เราเปิดเตาไฟเฉลี่ยเทน้ำมันพืชในกระทะและใส่ไว้ในเตา เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเราจะหอมหัวใหญ่ลดความร้อนและทอดผักจนนุ่มประมาณ 5 นาทีผสมผักชีฝรั่งเป็นระยะ ๆ จากนั้นเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียและทอดอีก 2 นาที

ขั้นตอนที่ 3: ใส่มะเขือยาว

ตอนนี้ใส่มะเขือเทศในกระทะ, ผสมให้ละเอียดเตรียม 1 - 2 นาที

เพิ่มมะเขือยาวและบวบปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส หลังจากผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงทุกอย่างด้วยไม้พายที่ทำครัวให้ปิดกระทะด้วยฝาและเคี่ยวประมาณ 25-35 นาทีจนเข้ากันได้โดยไม่ลืมที่จะผัดผัก

เมื่อมะเขือยาวอ่อนพอคุณสามารถดับเพลิงและเสิร์ฟจานลงบนโต๊ะได้

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟผักและผลไม้พร้อมผัก

ผักโขมที่ปรุงด้วยผักจะเสิร์ฟร้อนๆกับขนมปังที่ทำจากบ้านหอม ๆ และผักสีสับละเอียด เป็นอาหารเสริมคุณสามารถนำเสนอครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือโรยจานด้วยน้ำมะนาวถ้ามีอย่างรวดเร็วหรือมังสวิรัติมาให้คุณ และผักผลไม้อร่อยพร้อมแล้ว! บูด appetit!

ถ้าคุณไม่มีมะเขือเทศสดคุณก็สามารถเตรียมมะเขือเทศได้ด้วยการใส่มะเขือเทศลงไป (1 ช้อนโต๊ะจะเพียงพอ)

หากต้องการผักพร้อมกับมะเขือยาวและบวบคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งฟักทองและกระเทียมได้

บวบสามารถแทนที่ด้วยบวบแบบธรรมดา

พร้อมกับพริกไทยดำเครื่องเทศและเครื่องเทศต่างๆสามารถใส่ลงไปในจานเช่นผักชีออริกาโนแกงเผ็ดหรือแกง

ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีนำมะเขือยาวออกไปอย่างอร่อยและรวดเร็ว ควรสังเกตว่าจากผักที่นำเสนอคุณสามารถเตรียมตัวและปรุงแต่งมากมายและหลักสูตรที่สองเต็มรูปแบบพร้อมกับเนื้อสัตว์ ลองพิจารณาทั้งสองทางเลือกในรายละเอียดเพิ่มเติม

ชอบตุ๋นกับกระเทียมและมะเขือเทศ?

หากคุณต้องการปรุงรสด้วยเนื้อหรือผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอย่างรวดเร็วเราขอแนะนำให้ใช้สูตรด้านล่างนี้ ไม่ประกอบด้วยส่วนผสมที่มีราคาแพงและไม่ใช้เวลานานนัก

ดังนั้นก่อนที่คุณจะเอาออกมะเขือยาวคุณควรซื้อ:

• มะเขือเทศสุกอ่อน - 2 ชิ้นเล็ก ๆ ;

การจัดทำผลิตภัณฑ์

ตุ๋นมีกลิ่นหอมมากและอร่อย แต่ก่อนที่คุณจะทำเช่นนี้คุณควรจะปฏิบัติต่อผักทั้งหมดในทางกลับกัน

เพื่อเริ่มต้นกับพวกเขาจะต้องทำความสะอาดจากเปลือกและ pedicles และจากนั้นตัดทันที พริกหวานต้องหั่นด้วยฟางปอกเปลือกมะเขือเทศลวก - บนชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - บนก้อนและแครอทและกานพลูของกระเทียม - ตะแกรง

สำหรับมะเขือม่วงสดพวกเขาควรจะล้างให้สะอาดตัดครึ่งและวางไว้ในน้ำเกลือ (หนึ่งช้อนเต็มของเกลือ) แช่ผักในลักษณะนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมง นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พวกเขาจะปราศจากความขมขื่นมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ ในที่สุดมะเขือยาวจะต้องล้างออกอีกครั้งและสับเป็นก้อนขนาดใหญ่

ย่างส่วนผสมบางอย่าง

วิธีใส่ไข่ขาวเพื่อให้อร่อยและน่าพอใจ? ในการทำเช่นนี้คุณควรใช้การคั่วผักด้วย ในการปรุงอาหารคุณต้องเทน้ำมัน (ทานตะวัน) ลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเทหัวหอมและแครอท ทอดส่วนผสมเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อนปานกลางจนถึงสีน้ำตาลทอง

การล้างจานทั้งหมด

หลังจากที่หลอดไฟและแครอทย่างแล้วควรวางพริกหวานมะเขือเทศและมะเขือเทศ มีเครื่องเทศส่วนผสมกับเครื่องเทศและสมุนไพรสดที่พวกเขาจะต้องมีการผสมและเทลงในแก้วในองค์ประกอบดังกล่าวผลิตภัณฑ์จะต้องตุ๋นเต็มซึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากส่วนผสมทั้งหมดนุ่มและต้มพวกเขาควรจะเพิ่มกระเทียมแล้วลบออกจากจานและยืนยันภายใต้ฝาประมาณ 10 นาที ขอแนะนำให้มีการจัดเตรียมอาหารจานพร้อมกับแขกที่มาร่วมเป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อต้มเนื้ออบหรือย่าง

มะเขือยาวปรุงอาหารทีละขั้นตอนพร้อมเนื้อ

ถ้าคุณต้องการได้จานที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเราขอแนะนำให้คุณดับไฟผักสีฟ้าพร้อมกับเนื้อ ดังนั้นคุณจึงได้รับอาหารเย็นเต็มรูปแบบและคุณไม่จำเป็นต้องปรุงสุกอีกต่อไป

ดังนั้นเราต้อง:

• พริกหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาวสดขนาดเล็ก - 4 ชิ้น;
• หลอดไฟสีขาวหรือสีแดง - 2 ชิ้น;
• แครอทฉ่ำ - ชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อย) - ประมาณ 50 มล.;
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพรสด ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• ต้มน้ำ - แก้วเต็ม

การประมวลผลผลิตภัณฑ์

ไข่ไก่ตุ๋นเนื้อมีรสและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ นอกจากนี้จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่ไม่ได้นำไปสู่การปรากฏตัวของความรู้สึกของความหนักเบาในกระเพาะอาหาร นั่นเป็นเหตุผลที่มันสามารถปรุงอาหารสำหรับมื้อค่ำอย่างน้อยทุกวัน

การทำเช่นนี้ด้วยตัวคุณเองคุณต้องเอาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและทำให้ละลายได้ดี แล้วเนื้อลูกวัวควรล้างทำความสะอาดส่วนประกอบที่ไม่จำเป็นและตัดเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร คุณยังต้องสับผัก มะเขือเทศลวกควรปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหัวหอม - ครึ่งวงกลมและแครอทขูด สำหรับในผักชนิดหนึ่งนั้นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้พวกเขาควรจะเหม็นหืนในน้ำเกลือและไม่สับละเอียดมาก

ทอดส่วนผสมของเนื้อสัตว์

ก่อนที่คุณจะใส่มะเขือยาวคุณจำเป็นต้องทอดบางส่วนของส่วนผสมรวมทั้งเนื้อ การทำเช่นนี้ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อลูกวัวในชามที่มีด้านล่างหนาเทน้ำมัน (ผัก) และใส่ไว้ในความร้อนปานกลาง ทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งประมาณ 1/4 ชั่วโมง ต่อไปคุณต้องเพิ่มแครอทและหัวหอมเช่นเดียวกับใบกี่ laurels พริกไทยและเกลือ การประมวลผลความร้อนด้วยเนื้อลูกวัวพร้อมกับผักใช้เวลาประมาณ 7 นาที

กระบวนการดับเพลิง

หลังจากเนื้อกับหัวหอมและแครอทเป็น browned กับน้ำมันมะเขือเทศและมะเขือยาวควรจะเพิ่มให้พวกเขา หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วต้องเทน้ำเดือดและต้มใต้ฝาประมาณ 35 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อลูกวัวควรจะกลายเป็นนุ่มและผัก - ให้น้ำและต้มของคุณ

ให้บริการอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

หลังจากล้างส่วนผสมทั้งหมดควรล้างออกจากความร้อนและยืนกรานภายใต้ฝาปิด¼ชั่วโมง ถัดไปจานที่เตรียมไว้จะต้องวางบนจานและนำเสนอแก่ผู้เข้าพัก หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยกระเจี๊ยบมะเขือยาวด้วยสมุนไพรสด นอกจากนี้ในมื้อกลางวันยังจำเป็นต้องเสิร์ฟชิ้นขนมปังสดและครีมเปรี้ยว (มายองเนส)

จานอาหารจากผักชนิดหนึ่ง

กระเจี๊ยบกระเทียมกับบวบโดยไม่ต้องใช้ผักหรือเนยเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีแคลอรี่ต่ำ ในเรื่องนี้จานนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือผู้ที่ได้รับการกำหนดอาหารที่อ่อนโยน

เพื่อเตรียมตัวเองกับมะเขือม่วงสตูว์กับบวบคุณต้องซื้อ:

• พริกหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือม่วงสดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• บวบที่สดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และหนุ่ม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสุกอ่อน - 2 ชิ้นเล็ก ๆ ;
• หลอดไฟสีขาวหรือสีแดง - 2 ชิ้น;
• แครอทฉ่ำ - ชิ้นใหญ่ 1 ชิ้น;
• ลอเรล - ใบเล็ก 3 ใบ
• กระเทียมกานพลู - 3 ชิ้นเล็ก ๆ ;
• เกลือ, สมุนไพรสด ๆ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• ต้มน้ำ - แก้วเต็ม

การเตรียมผัก

ก่อนที่จะเตรียมจานนี้คุณจะต้องดำเนินการกับผัก ไข่ควรแช่ในน้ำเกลือแล้วตัดเป็นก้อน บวบต้องล้างตัด pedicels สะดือและเปลือก จากนั้นก็จะต้องสับด้วยวิธีเดียวกับมะเขือยาว ควรทำความสะอาดหลอดไฟพริกหวานและแครอทจากนั้นตัดเป็นรูปวงกลมและวงกลมตามลำดับ ส่วนมะเขือเทศต้องพ่นด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและสับในเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียม

การรักษาความร้อน

เป็นที่น่าพอใจในการปรุงอาหารจานดังกล่าวในชามที่มีด้านล่างหนา ควรใส่แครอทพริกหวานหัวหอมบวบและมะเขือยาว หลังจากนั้นก็ให้นำส่วนผสมทั้งหมดมาโรยด้วยเกลือและผักเขียวแล้วเทน้ำต้มสุกและน้ำมะเขือเทศลงในกระเทียม ถัดไปควรใส่จานลงบนเตานำไปต้มและเดือดประมาณ 40 นาที

หลังจากที่เตรียมส่วนผสมทั้งหมดควรจะกระจายบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยผักสีเขียวและสลัดแตงกวาสดที่สวมใส่กับน้ำมันมะกอก

เป็นเวลาเกือบสองหมื่นปีแล้วที่มนุษย์เริ่มกินมะเขือยาว จากอินเดียตะวันออกบางแหล่งอ้างอิงผักนี้อพยพไปยังเอเชียแล้วไปแอฟริกาและจากที่นั่นไปถึงยุโรปในศตวรรษที่สิบสาม

ประโยชน์

มะเขือม่วง (หรือ "สีฟ้า" ตามที่พวกเขาเรียกว่ายังอยู่ในประเทศของเรา) ได้พบการประยุกต์ใช้กันอย่างแพร่หลายในสูตรการทำอาหารของหลายประเทศในโลก พวกเขาจะกินผัดและตุ๋นเป็นส่วนหนึ่งของซอสและหลักสูตรที่สองเก็บเกี่ยวสำหรับการใช้งานในอนาคต แม้มีสูตรสำหรับซุปมะเขือยาว พวกเขาเพิ่มฮีโมโกลบินในเลือดของคนปรับปรุงประสิทธิภาพของตับ, ไต, กระเพาะอาหาร, บรรเทาอาการท้องผูกเรื้อรัง การใช้ผักเหล่านี้เป็นประจำช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

วิธีการประมวลผล

การทำอาหารสมัยใหม่มีสูตรอาหารมะเขือยาวหลายร้อยสูตร พวกเขาต้ม, ทอด, สตูว์ ง่ายมากในการปฏิบัติงานและเป็นที่นิยมเช่น สูตรสำหรับมะเขือยาว, อบในเตาอบ เพื่อจุดประสงค์นี้ค่าเฉลี่ยผลไม้ดิบวางบนถาดในเตาอบและอบที่ 180 องศาจนกว่าจะพร้อม (ตราบเท่าที่พวกเขามีความนุ่มและไม่ได้ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลด้านบน) แล้วผลไม้ต้องปอกเปลือกเสิร์ฟพร้อมกับซอสมายองเนสกระเทียม สำหรับอาหารบางชนิดผักเหล่านี้ต้องต้มจนสุกครึ่ง ในบางกรณี - บีบมือหรือกดพิเศษ สูตรที่นิยมมากที่พวกเขาทำหน้าที่ในการผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่นผักโห้กับผัก

การจัดทำผลิตภัณฑ์

เริ่มต้นด้วยการเลือกและจัดเรียง ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งที่มีผักผลไม้ที่ยืดหยุ่นและผลไม้เล็ก เป็นที่ทราบกันว่าในช่วงสุกพวกเขามีจำนวนที่ค่อนข้างใหญ่ของ solanine ทำให้พวกเขาขมและสามารถทำลายรสชาติของอาหารจานใด ๆ จึงพยายามที่จะใช้มะเขือยาวไม่เก่า (อายุของทารกในครรภ์สามารถระบุได้อย่างง่ายดายโดยสีของก้านถ้าน้ำตาลในผักจะค้างหรือ overripe) หลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อยอ่อนตัวอย่างลื่น ผลไม้ดังกล่าวจะไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ แต่สามารถกระตุ้นได้ ปวดท้อง  โดยวิธีการที่จะกำจัดของที่บ้านจาก solanine ปัจจุบันมากเกินไปในผักพอที่จะรักษาพวกเขาในไม่กี่นาทีสารละลายเกลือร้อยละสาม เก็บมะเขือเทศสดไว้ไม่เกินสามวันมิเช่นนั้นพวกเขาจะสูญเสียรสชาติและแบ่งปันวิตามินอย่างเท่าเทียมกัน อย่างไรก็ตามในห้องที่มีอุปกรณ์ครบครัน (มืดและเย็น) สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามสัปดาห์ ตอนนี้เราไปที่กระบวนการทำอาหารโดยตรง

ผักโขมตุ๋นผัก (คาเวียร์)

ความอ่อนโยนนี้ปฏิเสธไม่ได้ของอาหารโซเวียตสามารถรับประทานได้ทันทีและคุณสามารถปิดสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร ไม่ว่าในกรณีใดการปรุงอาหารคาเวียร์จะต้องใช้ความอดทนและจะใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่คุณจะได้รับรางวัลจานอร่อยมากเหมาะสำหรับใช้ทั้งในร้อนและเย็น ขนมขบเคี้ยวนี้สามารถแพร่กระจายบนขนมปังหรือทำเป็นจานข้างสำหรับจานเนื้อ

เราจำเป็นต้อง: กิโลของมะเขือ, ปอนด์ของมะเขือเทศสองหรือสามพริกขนาดกลางสองหัวหอมและสองแครอทกลางน้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับตื่นเต้น - ฝักพริกหรือ "ไฟ" คู่ของกลีบกระเทียม

กระบวนการทำอาหาร

แครอททำความสะอาดตัดเป็นก้อน หัวหอมถูกทำความสะอาดและหั่น พริกไทยทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นแหวนครึ่งหนึ่งหรือก้อน ทอดในกระทะที่มีขนาดใหญ่ในน้ำมันพืช สาก พาสต้าอบในเตาอบ  ที่ 180 องศาถึงครึ่งพร้อม จากนั้นนำไปแช่เย็น (ควรทำความสะอาดง่ายหลังผ่านการอบความร้อน) ตัดเป็นก้อนในปริมาณมากและเทลงในกระทะกับส่วนที่เหลือของคาเวียร์ เราเตือนคุณว่าจานต้องมีขนาดใหญ่เพื่อรองรับทุกอย่าง บางคนกระจายไข่ในสองกระทะและเตรียมความพร้อมสำหรับพวกเขาในเวลาเดียวกัน ยังเป็นตัวเลือกที่ดี

และตอนนี้ - สิ่งที่สำคัญที่สุด เมื่อไฟขนาดเล็กเราชั่งมะเขือยาวตุ๋นผักจนวางหนาขึ้น ต้มจานให้พอดีจนไม่ทำให้เกิดการเผาไหม้ที่ด้านล่างของกระทะ (และควรใช้จานที่มีการเคลือบผิวที่ไม่ติด) โดยปกติขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย (ถ้ามวลหนามาก) และน้ำมันทานตะวัน - คู่ของช้อน ในตอนท้ายของการจัดเตรียมเราแนะนำกระเทียมข้นหรือขูด, เกลือ, พริกขี้หนู ปิดฝาครอบด้วยฝาปิด ปล่อยให้ใส่เล็กน้อย สับปะรดผักกับผัก สูตรเป็นเรื่องง่ายและสามารถเข้าถึงได้แม้กระทั่งสำหรับพนักงานต้อนรับที่เป็นมือใหม่ และคุณยังสามารถฆ่าเชื้อขวดครึ่งลิตรที่มีฝาปิดและม้วนอาหารชนิดนี้สำหรับฤดูหนาว แต่แล้วก็ต้องทำมากกว่านี้ การทำเช่นนี้ปริมาณของส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเพิ่มขึ้นตามสัดส่วนสองหรือสามครั้ง ดังนั้นคุณจะมีไข่หลายครั้ง หากมีการเสิร์ฟบนโต๊ะในเวลาเดียวกันให้ร้อนโรยด้วยสมุนไพรที่สับ (สำหรับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีนี้)

ผักตุ๋น: มะเขือเทศบวบมะเขือเทศมันฝรั่งแครอทหัวหอม

นี่เป็นสูตรเฉพาะ สตูว์ผัก,  ง่ายมากที่จะเตรียม ไม่จำเป็นต้องมีความสอดคล้องกันมากของจานเพื่อนำมาสู่สถานะของข้าวต้ม ผักทั้งหมดเก็บ "ใบหน้า" ของพวกเขา แต่ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งที่ดีเพื่อความพร้อมเต็มรูปแบบดับ เช่นอาหารจานอร่อยสามารถจัดเตรียมได้เช่นในวันที่อดอาหารหรืออย่างรวดเร็ว และคุณก็สามารถทำหน้าที่เป็นมะเขือเทศประดับที่ปรุงด้วยผัก ปริมาณแคลอรี่ของอาหารค่อนข้างต่ำ (อยู่ในมะเขือดิบเช่น 24 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม) คุณค่าทางโภชนาการในปริมาณเดียวกันคือ 1.5 กรัมโปรตีน 0.1 กรัมไขมัน 4.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต

เราใช้เวลาครึ่งกิโลกรัมมะเขือยาวหนึ่งปอนด์ของบวบสองแสนกรัมมะเขือเทศที่แข็งและมันฝรั่งแครอทแครอทสองแครอทคู่หนึ่งหลอด ผักทั้งหมดจะถูกล้างและทำความสะอาดอย่างทั่วถึง แล้วตัดเป็นก้อนใหญ่ หัวหอมและแครอทได้อย่างรวดเร็วเมื่อความร้อนสูงทอดในกระทะ จากนั้นแยกกัน - ก้อนมะเขือและบวบ เราใส่ทุกอย่างในกระทะขนาดใหญ่และเคี่ยวไฟขนาดเล็กจนกว่าผลิตภัณฑ์จะพร้อม เราทำซ้ำ: ชิ้นผักไม่ควรแตกสลายให้พวกเขาทั้งหมด แต่นุ่ม ก่อนที่จะนำออกจากกองไฟ (โดยปกติประมาณยี่สิบนาทีต่อมา) ให้ใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

รูปแบบ

จานนี้สามารถเสริมด้วยการแนะนำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ การทำเช่นนี้ 200 กรัมเต้านมไก่หั่นเป็นก้อนและทอดจนครึ่งสุก เราผสานเนื้อกับผักและสตูว์ อีกทางเลือกหนึ่งคือคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของสตูว์นี้ลงในหม้อดินโรยด้วยชีสขูดและอบในเตาอบที่ 180 องศาจนกว่าจะมีเปลือกเกิดขึ้น มันกลายเป็นมะเขือยาวตุ๋นที่ดีกับผัก (ภาพด้านล่าง), อบในเตาอบ ส่งไปยังโต๊ะในกระถางด้วยโรยด้วยสมุนไพรสด

อีกสูตรง่ายๆ

และการปรุงอาหารผักชีที่ปรุงด้วยผักในครีมก็จะไม่ใช้ความพยายามมาก สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมและพร้อมใช้งานในราคาของผลิตภัณฑ์

เราใช้มะเขือยาวขนาดใหญ่สองใบหัวหอมสามร้อยกรัมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (15 เปอร์เซ็นต์) สามกลีบกระเทียมน้ำมันยันเกลือพริกไทย

เราทำความสะอาดและประณีตสับหัวหอม เราใส่น้ำตาลลงในกระทะในน้ำมันพืช แยกทอดผลไม้ตัดเป็นวงแหวน เพิ่มต้นหอมและครีมเปรี้ยวลงไปที่มะเขือยาว ในตอนท้าย 3-4 นาทีก่อนปรุงอาหารโรยด้วยกระเทียมเกลือพริกไทย ระยะเวลาในการหุงสุกโดยรวมอยู่ที่ 25 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ! เพลิดเพลินกับความกระหายของคุณ!

ผัก Solanaceous แปลกที่มีสีม่วงเข้มเข้ามาในอาหารของยุโรปและประเทศอื่น ๆ อีกมากมายจากภาคตะวันออกของอินเดียซึ่งพวกเขาได้รับการปลูกขึ้นมาหลายร้อยปีแล้ว ผักโขมกับผักมีประโยชน์มากพวกเขากำลังเตรียมในกระทะด้วยโบว์แครอทพริกไทยมะเขือเทศกระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ

วิธีการปรุงอาหารมะเขือเทศนึ่งกับผัก

มีสูตรที่แตกต่างกันในผักตุ๋นที่มีมะเขือยาวสุก เพื่อที่จะทำให้จานถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่างสำหรับการทำอาหาร ซึ่งรวมถึง - วิธีการปรุงอาหารการแปรรูปส่วนผสมวิธีตัดผัก วิธีที่มีประโยชน์มากที่สุดในความเห็นของนักโภชนาการคือการดับไฟ.

การเตรียมเบื้องต้นรวมถึงผลิตภัณฑ์ซักทำความสะอาดจาก pedicels และ peels ในสูตรบางอย่างก่อนที่จะเตรียมมะเขือยาวในกระทะเอาผิวที่มืดออกจากพวกเขาและแช่ในน้ำเกลือเล็กน้อยเพื่อกำจัดรสขม อย่างไรก็ตามพ่อครัวที่มีประสบการณ์กล่าวว่าความขมไม่รู้สึกหลังจากที่พร้อม

จำเป็นต้องใช้ผลไม้เล็ก ๆ เพียงอย่างเดียวกับเปลือกสีน้ำเงินม่วง นอกจากนี้ยังสามารถแยกแยะได้ด้วยดอกกุหลาบสีเขียว สิ่งที่สำคัญมากคือวิธีการตัดมะเขือยาวเช่นเดียวกับในภาพ หากชิ้นส่วนเล็กเกินไปรสชาติของส่วนผสมหลักจะหายไปในหมู่คนอื่น ๆ ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการบดก้อนเศษฟางชิ้นหรือวงกลมตั้งแต่ 1 ซม.

วิธีห่อมะเขือยาวในกระทะ

การปรุงอาหารกะหล่ำปลีตุ๋นกระทะพอดี มันผักเป็นครั้งแรกคั่วด้วยเนยแล้วน้ำซุปน้ำผักน้ำธรรมดาจะถูกเพิ่ม เป็นที่พึงประสงค์ว่าอุณหภูมิของของเหลวไม่น้อยกว่า 80 องศา นอกจากนี้ก่อนที่จะหั่นมะเขือยาวกับผักเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องเลือกกระทะที่มีด้านสูง ในจานนี้คุณสามารถเพิ่มปริมาณที่เหมาะสมของของเหลว

วิธีการลิ้มรสมังสวิรัติอย่างประณีต

ในสูตรทั้งหมดมะเขือยาวปรุงสุกกับผักอื่น ๆ ช่วยลดความรู้สึกผิดปกติของจานที่เตรียมไว้ มีบทบาทพิเศษที่เล่นโดยเครื่องเทศที่แตกต่างกันซึ่งใช้อย่างอิสระจากส่วนประกอบอื่น ๆ แนะนำให้ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที ถ้าคุณไม่ทราบว่าควรล้างมะเขือยาวเท่าไหร่พวกเขาก็จะเดือดได้และไม่สวยเท่าภาพ

สูตรของมะเขือต้มกับผัก

ห้องครัวของคนจำนวนมากมีสูตรที่แตกต่างกัน พวกเขาจะโดดเด่นด้วยเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาจำนวนของส่วนผสมและเวลาของความพร้อม ดีรวมกับผักมะเขือยาวเช่นแครอทมะเขือเทศบวบ ความเป็นสากลของอาหารดังกล่าวคือพวกเขาสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงผักหรือกินแยกต่างหากได้พวกเขาจะกินเย็นและร้อน

กับกระเทียม

• เวลา: 32 นาที
• บริการ: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 46 กิโลแคลอรี
• ห้องครัว: ทางทิศตะวันออก
• นี่คือสิ่งที่ง่าย

สูตรสำหรับมะเขือตุ๋นนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดใช้ส่วนผสมขั้นต่ำเพื่อให้สามารถเตรียมอาหารและเริ่มต้นปฏิคมได้อย่างง่ายดาย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่นกระเทียมบดจะให้อาหารจานพิเศษและความคมชัด ถ้าคุณสับอาหารที่สุกและเย็นลงในเครื่องปั่นคุณจะได้ไข่ปลาคาเวียร์มังสวิรัติแสนอร่อย.

ส่วนผสม:

• น้ำซุปพร้อม - 100 มล.
• มะเขือยาว - 300 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 denticles กลาง;
• อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันทานตะวัน - 50 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 2 กรัม;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 3 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ด้วยมะเขือยาวและส่วนผสมอื่น ๆ เปลือกจะถูกลบออก
2. ผักถูกตัดเป็นเส้นและกระเทียม - ก้อนเล็กขนาด 3 มม.
3. หัวหอมและแครอทจะจุ่มลง 5 นาที
4. มีการเพิ่มมะเขือเทศ
5. น้ำซุปจะถูกเพิ่ม
6. จานจะสุกประมาณ 20-23 นาทีหลังจากที่แผ่นปิดอยู่
7. กระเทียมผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

กับแครอท

• เวลา: 30-35 นาที
• จำนวนที่ให้บริการ: 5 คน
• ค่า caloric ของจาน: 95 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
• ห้องครัว: ทางทิศตะวันออก
• ความซับซ้อน: เรียบง่าย

ผักนี้มีการใช้ในหลายสูตรพร้อมกับสีฟ้า ส่วนผสมพอดีกับแต่ละอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและวางมะเขือเทศเพิ่ม sips กรดลงในจาน นอกจากนี้ในแครอทแม้หลังจากการรักษาความร้อนชนิดนี้เช่นการชุบมีจำนวนมากที่มีประโยชน์วิตามินเอจานที่ผิดปกติมากที่สุดคือตุ๋นเรือจากส่วนผสมหลักที่มีแครอทและหัวหอม

ส่วนผสม:

• มะเขือยาวขนาดเล็ก - 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 6 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.;
• น้ำมันทานตะวัน - 100 มล.
• ต้มน้ำ - 100 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 2 กรัม;
• กรีน - 5 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. แครอทลูบบนเครื่องขูดขนาดเล็กหัวหอมหั่นเป็นก้อน
2. มะเขือยาวถูกตัดครึ่ง
3. ทอดมันทั้งสองด้านโดยใช้น้ำมันพืช
4. หัวหอมและแครอทคั่วเป็นเวลา 5 นาทีวางมะเขือเทศลงไป
5. จากมะเขือยาวด้วยช้อนช่วยขจัดกลางบดและผสมกับแครอทและหัวหอม
6. ภายใน "เรือ" ใส่บรรจุ
7. ผักยัดไส้ใส่แผ่นลงในเตาอบเทน้ำ
8. ดับไฟ 25 นาที
9. กระจายบนจานและโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

กับขนมหวาน

• เวลา: 35-40 นาที
• จำนวนมื้อ: 4-5 คน
• ค่า caloric ของจาน: 75 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
• อาหาร: นานาชาติ
• ความซับซ้อน: เรียบง่าย

ในระหว่างปรุงอาหารคุณต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดในการปฏิบัติตามสัดส่วนเพื่อให้ปริมาณของขุยมะเขือเทศไม่เกินมะเขือยาว มิฉะนั้นก็จะไม่สามารถปรุงอาหารอร่อย aubergines อร่อย หลังจากการปรุงอาหารบวรคริสมาสต์จะได้รับคุณสมบัติหนึ่งที่ต้องคำนึงถึง - ในจานที่มีเหนือกว่าส่วนประกอบอื่น ๆ ขัดจังหวะพวกเขา

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 2 กานพลู;
• มะเขือยาว - 500 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• น้ำแครอท - 100 มล.;
• น้ำ 100 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ - 2 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• กระเทียมขนาดเล็ก - 350 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. บวบ, มะเขือ, หัวหอมและพริกไทยหั่นเส้นเล็ก ๆ
2. ทอดในน้ำมันและทำความสะอาดบนผ้าเช็ดปากแห้ง
3. ผักพอดีกับกระทะลึกในชั้นตามลำดับโดยพลการ
4. แต่ละชั้นคือ podsalivaetsya
5. น้ำแครอทที่มีครีมจะถูกเพิ่มลงในภาชนะทำอาหาร
6. วางกระทะไฟไว้ประมาณ 25 นาที
7. หลังจากปิดฝาปิดลงอีก 10 นาที

กับเนื้อสัตว์และผัก

• เวลา: 50-60 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อค่ำ
• อาหาร: อินเดีย
• ความซับซ้อน: ปานกลาง

เนื้อสัตว์สีน้ำเงินชนิดต่างๆเช่นเนื้อไก่เนื้อหมูเป็นเนื้อเดียวกัน หากเตรียมอาหารค่ำไว้ในเนื้อสัตว์หลายชนิดส่วนผสมจากเนื้อสัตว์จะสุกหรือทอดก่อนแล้วจึงใส่ลงในสตูว์ผัก เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจีเล็กน้อย จานอร่อยมากและน่ารับประทานไม่เพียง แต่ในรูปถ่ายเท่านั้น

ส่วนผสม:

• อ่าวใบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• อกไก่ - 500 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำ 150 กรัม;
• เกลือ - 2 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ไก่ถูกตัดด้วยก้อนขนาดกลาง
2. 20 นาทีจะปิ้ง
3. มันจะเพิ่มแครอทและหัวหอม, ตัดเป็นวงแหวน
4. ในเวลาเดียวกันคนที่เป็นสีฟ้าถูกตัดด้วยแหวนและ doused กับน้ำเดือดเค็ม
5. ผักผุดขึ้นมาเพิ่มเนื้อ
6. มีการเติมน้ำ
7. การดับไฟจะดำเนินต่อไปจนเสร็จสมบูรณ์

กับมันฝรั่ง

• เวลา: 35-40 นาที
• บริการ: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 345 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ยุโรป
• นี่คือสิ่งที่ง่าย

ด้วยการเพิ่มของมันฝรั่งจานสเต็กใด ๆ จะไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แต่ยังมีแคลอรี่มากขึ้นเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของเนื้อหาของแป้ง นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานในปริมาณมากสำหรับผู้ที่อดอาหาร เวลาจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อมจะต้องมีน้อยมากดังนั้นคุณควรเริ่มต้นการคั่วด้วยนั้นผักทั้งหมดจะดับลงอย่างเท่าเทียมกัน

ส่วนผสม:

• ต้มน้ำ - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• มะเขือยาว - 400 กรัม;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 4 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. ผักสะอาดบดเป็นก้อนไม่ใหญ่กว่า 1.5 ซม.
2. ตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลม
3. ทั้งหมดวางในชั้น multivark ในลำดับสุ่ม
4. เทน้ำเดือดพริกไทยเกลือ
5. เปิดใช้งานโหมด "Quenching"
6. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

มะเขือกระเพรากับผักในสไตล์จอร์เจีย

• เวลา: 25-30 นาที
• บริการ: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 540 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: จอร์เจีย
• ความซับซ้อน: ปานกลาง

หากคุณเรียนรู้วิธีการเตรียมพืชผักชนิดหนึ่งในจอร์เจียอย่างรอบคอบจะเห็นได้ชัดว่ามีเครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้เฉพาะกับอาหารประจำชาติ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องน้ำหรือน้ำซุป พวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศที่คายน้ำจำนวนมากในระหว่างการดับเพลิง แต่ในการดำเนินการนี้คุณจำเป็นต้องถอดผิวหนังออกก่อนแล้วส่วนประกอบทั้งหมดจะบอบบางในของเหลว

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แครอท - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• พริกร้อน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันทานตะวัน - 100 มล.
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 3 กรัม;
• hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• สมุนไพรสด (ผักชี, ผักชีฝรั่ง) - 5 กรัม

วิธีการเตรียม:

1. มะเขือเทศแปรรูปปอกเปลือก
2. ตัดส่วนผสมที่เหลือลงในแถบ
3. ทอดผัก
4. เพิ่มมะเขือเทศเขียวและเครื่องเทศโอเรียนเต็ล
5. หลังจาก 10 นาทีเทกระเทียม
6. ปิดและรอ 10 นาที

วีดีโอ